現代畜牧業范文

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現代畜牧業

篇1

關鍵詞:自然生態 各個環節 注入活力

我盟總面積20.3萬km2,可利用草場面積18萬km2。草原自然生態保護較為完整,有我國惟一列合國人與生物圈保護網絡的國家級草原自然保護區,草原畜牧業經濟占全盟畜牧業經濟的主導地位。

1、現狀

1.1草原生態條件

我盟屬中溫帶半干旱大陸性氣候,年日均溫度2℃左右,無霜期90~110 d。東西長600km,由西向東以荒漠、半荒漠草原逐步過渡為典型高山草原,由于自然條件惡化及超載放牧,草原退化、沙化日趨嚴重。

1.2畜牧業發展水平

①20世紀80年代初,畜牧業生產進入以草畜雙承包為主的家庭畜牧業經營,草原畜牧業從數量上出現前所未有的增長速度。

②畜牧業基礎設施建設加強,有一定的抵御自然災害的能力。

③依靠市場,自主調整了畜種結構,但從整體上看畜種畜群結構仍不合理。

④科技投入不斷加大,畜牧業生產科技含量較高。以該盟為例,改良牛由1985年的3.6%上升到2004年4月的82.3%。

⑤全盟圍欄草場達11萬km2,其中28%實施了劃區輪牧技術,實施圍封轉移面積8.3萬km2。

全盟大力推廣“機、電、林、水”四配套草庫侖,7 hm2以上者826處,高產飼料作物種植面積達8萬km2。

⑥社會化服務體系比較完善,防疫、改良隊伍初具規模。

2、發展思路

2.1轉變思想觀念,改變傳統經營方式

家庭經營由追求數量型向追求效益型發展,經營模式由“小而散,大而全”向以嘎查或蘇木乃至旗縣為單位的專業化方向發展。經營方式由放牧型草原畜牧業向舍飼、半舍飼及工廠化方向發展。

2.2合理布局畜種及畜群結構

由于草原圍欄技術的實施及市場因素的影響,該地區馬匹數量呈急劇下降趨勢,山羊數量由于20世紀末羊絨價格的上漲而急劇上升,21世紀初雖有所下降,但已從根本上反映出宏觀調控畜種結構能力弱的機制。許多專家為此呼吁,擔心我盟草原因山羊的超限飼養而變成中國的第2個毛烏素。故此,在實踐中,要以市場為導向,以政策為依托,以可持續發展為出發點,困地制宜,合理布局畜種及畜群結構,這是實現現代畜牧業的前提。

2.3加大改良地方品種力度,培育發展地方優良品種

牲畜品種改良是實現畜牧業現代化的一條根本路子。20世紀90年代以來,該地區對當地品種牛的改良已很有成效。夏洛來、西門塔爾等多個品種肉用牛已普及全盟各旗縣。黑白花奶牛呈現出前所未有的飼養規模,畜牧業經濟出現了一個新的增長點。

今后應注意在優良品種保護的基礎上,實施本品種選育,合理提高其生產性能。在飼養管理上,建立2個品種的飼養管理標準,創立品牌,進一步與國際市場接軌,從而為實現畜牧業現代化奠定堅實基礎。

2.4從“圍封轉移”為契機,加大草原生態建設力度

良好的草原生態是畜牧業現代化的關鍵,在草地改良方面,加大對荒漠、半荒漠化草原實施人工降雨、飛播牧草的力度,使我盟西南部地區植被在較短時期內得以有效的改善。

在水資源充足的小片區域內,大力推廣草地灌溉技術和“四配套”草庫侖推廣技術,確保投入一點,見效一片。

在草場保護方面,加大對退化草場的治理力度,做到沙化的圍起來,退化的保護起來,有條件的建設利用起來。建立起合理有效的運行機制,使國家、集體及個人的投入得以充分利用。建立林水配套的飼料基地,確保開發一小片,利用一大片。

篇2

【關鍵詞】畜牧業;畜牧技術;污染治理

分析現代畜牧業發展現狀,應該對畜牧技術推廣環節中的相關事項作出研究,找出當前存在的諸多缺失,針對這些缺失提出更加精良、有效的畜牧技術推廣方法。

1 現代畜牧業發展中的畜牧技術推廣現狀

1.1 實用技術與標準化生產技術的缺失

自上世紀80年代開始,畜牧技術推廣主要是圍繞畜禽品種改良、提升畜禽生產水平的一系列單項技術開展的,在一定程度上加速了我國畜牧業的發展。但是,30年的畜牧技術開展也存在著諸多缺失,如畜禽品種質量較差、采用簡陋的畜禽舍、科學飼養管理技術未被全面利用、沒有嚴格的衛生防疫制度等,這些都說明了現代畜牧發展沒有將實用技術全面整合利用,導致肉、蛋產量不高,畜牧發展受到制約。另外,畜牧業發展環節中的品種選擇、飼料應用、飼養管理、環境控制、實驗推廣等一系列標準化生產技術沒有落到實處,也導致畜牧業不能全面發展。

1.2 標準化畜牧小區與污染治理技術的缺失

隨著我國經濟的快速發展,生產方式的轉變已經成為當下畜牧業發展的重要動力,但是的縣、鄉兩級由于資金短缺、小區布局不合理等問題,并沒有將畜牧小區科學規范化的特點體現出來。畜牧業的生產范圍擴大及生產方式的轉變,促使其污染的量與質已經達到了工業污染的水平,在危害與治理難度方面甚至已經超過了工業污染程度,而我國對畜禽污染防御及治理的水平正處于剛剛發展的地步,技術還沒完全得到開發與施展,于是,縣鄉中的畜牧區的畜禽糞便等污染物對周邊的空氣、河流的污染影響日益加劇,致使我們不得不考慮創新污染治理技術的實施。

2 現代畜牧業發展中的畜牧技術提升方案

2.1 推廣實用技術是基礎

(1)重視畜禽品種質量。選擇仔畜禽時,應該從正規的有種畜禽生產許可證的場家引種,這樣可以優化整個畜牧環境,降低畜禽死亡率,提高畜禽出欄率;(2)采用先進的畜禽舍,引進帶有先進設備的畜禽舍,讓畜禽能夠在舒適的環境中成長,尤其是在寒冬季節,更應該確保畜禽舍內的保溫設施齊備,保溫效果得到提升,畜禽生產性能也會隨之提高,其生產周期會隨之縮短;(3)使用正確科學的飼養管理技術進行科學管理,把握創新管理技巧在其中發揮的作用,認識畜禽飼養與飼料應用之間的關系,引進優質飼料,讓畜禽更好的長肉、產蛋,提升飼料轉化率,促進畜禽質量不斷提升;(4)建立嚴格的衛生防疫制度。在生產中不僅要抓住重點,還要通盤考慮預防問題,將治療與預防兩個重要的內容重視起來,加大防治費用的投入,不斷提升畜產品質量。

2.2 推廣標準化生產技術是重點

采取標準化的生產管理方法,從環境控制、飼養管理、衛生消毒、疫病控制等重要環節入手,促進畜禽生產在量與質上實現新的突破;在蛋雞、肉雞、肉羊等養殖小區實行綜合性的生產技術規范,發展現有技術的創新之處,對于各省、市、縣、鄉進行標準化生產試驗的推廣,將其中存在的產品污染與藥殘等突出問題進行全面總結,及時做出調整,加大試驗過程中的改善力度,使新的生產技術能夠獲得大家的公認;建立省、市、縣、鄉畜牧業信息服務網站,將新型的畜牧業技術發展試點中的問題及其解決策略進行總結與交流,并在專門人才的幫助下將畜牧技術廣泛地應用到實處,促進標準化生產技巧的完善。

2.3 推廣標準化畜牧小區是核心

改變畜牧業生產方式,讓畜牧生產小區化的生產方式變為農村生產發展、生活富裕的主要動力,使更加完備的小區化畜牧管理技術能夠滲透到縣、鄉的畜牧業發展中去,改善人們的生存環境,并促進畜牧業生產向規?;a業化方向發展。要達到這一目的,就應該對小區化的畜牧業生產建設標準與創新實施方案認識清楚,選取的小區地址應該與周邊的公路干線、農村居住區的距離適中,盡量符合現代病害防疫的要求,在布局方面,要將生產區與生活區分開,凈道與污道分開,并且配備糞污無害化處理場所及相關設備,將畜牧小區中的聯動式的管理技巧順暢地運用到細節中去,確保管理者能夠將衛生防疫與嚴格的畜牧管理技術結合起來。

2.4 推廣污染治理技術是保障

地方性的污染危害主要是由于畜牧業發展導致的,尤其是畜禽糞污與有害氣體,都嚴重影響著周邊的空氣、水環境,所以加大污染治理力度,刻不容緩。

(1)從生產源頭上來減少糞污及有害氣體的生產量與排放量。必須推廣先進的生產工藝,提升飼料的轉化率,降低氮、磷及其他惡臭氣體的排放量,對糞污等污染物進行有效分離,采用雨污分流、干濕分離、糞尿分離的辦法,將畜禽產生的糞污進行一次性處理,不給周邊環境帶來危害;(2)推廣先進的糞污處理工藝。對液體分級沉淀的污水處理技術、強制通風防滲靜態垛堆肥等固體糞便處理技術、沼氣技術、干燥技術等進行應用,提高污染廢物的利用率,給民眾帶來更多的經濟實惠;(3)將畜禽糞便中的可用微量元素提煉出來,制造有機、無機復合肥。因為畜禽糞便中多含有豐富的氮、磷、鉀等可用的微量元素,制成肥料對農作物生長有很好的幫助,所以增強提煉技術,改變現有模式,是當下的一個重點。

3 總結

本文通過對現代畜牧業發展進程中我國各地存在的整體缺失現象進行了總結,將發展過程中經常出現的預防性、施治性的技術缺失點呈現出來,然后提出相應的解決方案,將畜牧小區建設中的畜禽生產、生活促進標準重視起來,提升污染治理技術,保證畜禽養殖在最優良的環境中進行,只有這樣才能夠確保我國在現代化的畜牧業發展進程中走在世界前列。

參考文獻

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[3]劉立仁.畜禽良種——現代畜牧業的核心競爭力[J].農村實用技術與信息,2005(08).

篇3

1.發展現代畜牧業是實現農村經濟可持續發展的重要舉措。畜牧業可促進糧食過腹增值,秸稈養畜還能因減少焚燒造成的環境污染,無公害、綠色、有機農業離不開畜牧業。調整“糧—經—飼”種植結構,有利養殖業利用農作物、種植業減少化肥用量,提高農產品質量,實現降本增效。利用畜禽糞尿生產沼氣,既變廢為寶,又改善環境衛生。

2.發展現代畜牧業是促進農民增收的客觀需求?,F代畜牧業能發揮資金、人才、技術、管理諸方面優勢,拓寬農民在農村內部的就業渠道。城郊接近政治經濟文化中心,受城市輻射的影響大,養殖戶觀念更新快,有吸納科技的內在要求;許多養殖戶擴大規模,變副業為主業。一些大中專學生、機關干部和返鄉農民工種養換位、為養而種、發展規模養殖也獲得了巨大成功。

二、現代畜牧業通川路徑

1.工作思路。按照“服務城市、提升農業、繁榮農村、富裕農民”的要求和有進有退、有所為有所不為的原則,找準定位、實施差異化發展,統籌兼顧公共衛生、畜產品質量、生態環境三大安全,讓畜牧業逐步向轉移,加快適度規模、農牧結合、環境友好、全產業鏈發展,逐步形成三大區域優勢特色畜牧業,建設中心城市重要畜產品供應、配送基地,以滿足消費者的不同需求。

2.目標任務。發揮好“生產、生活、生態和服務”功能,按照畜牧業現代化找亮點、循環經濟找突破的要求,不斷完善適用科技創新與應用體系、畜禽良種繁育體系、動物疫病防控體系、畜產品質量安全體系、畜產品市場組織體系、社會化服務體系等現代畜牧業支撐體系,在提升生豬、家禽品質的基礎上,培育建成檬雙黑山羊、碑廟安格斯肉牛、梓桐黑豬等現代都市畜禽生產基地,扶持名特優新的地方畜禽品牌發展,最終形成結構優化、質量安全、資源節約、生態和諧的可持續發展格局。

篇4

在全省深入開展抗震救災,全力抓好受災群眾安置和災后恢復重建的關鍵時刻,內江市委、市政府按照省委省政府“重災區盡力挽回損失,輕災區盡力多作貢獻”的要求,堅持一手抓抗震救災,一手抓經濟發展,及時召開加快現代畜牧業發展大會,把工作動員部署到鄉鎮,既體現了內江市委、市政府對建設現代畜牧業的高度重視,更表明了內江市委、市政府加快建設現代畜牧經濟強市的堅定決心,必將有力地促進全省畜牧業重災之年不減產不減收目標的實現,推動內江畜牧業加快發展、科學發展、又好又快發展。近年來,內江市高度重視畜牧業發展,努力探索傳統畜牧業向現代畜牧業跨越的新路子,取得了明顯成效。去年內江出欄生豬425萬頭,畜牧業產值占農業總產值的比重達到54.3%,為農民增收做出了重要貢獻。每次到內江調研,我都能看到內江畜牧業的新變化、新進展。在此,我代表省畜牧食品局衷心感謝內江市各級黨委、政府對發展現代畜牧業的關心重視和付出的艱苦努力。借此機會,我就加快發展現代畜牧業談四點意見。

一、客觀分析畜牧業發展面臨的新形勢

近年來,在省委、省政府的正確領導和各級黨委、政府的重視支持下,通過全省畜牧系統廣大干部職工和廣大農民群眾的共同努力,我省畜牧業保持了又好又快發展的良好勢頭。2007年,肉、蛋、奶產量分別達到1092萬噸(其中豬肉產量741萬噸,增長5.16%)、186萬噸和65萬噸,同比增長6.06%、8.62%和5.45%。畜牧業總產值1942億元,占農業總產值比重55.3%;農民人均畜牧業增收131.5元,是繼我省勞務經濟后農民增收的重要來源,畜牧業在我省農業農村經濟中的支柱地位得到進一步鞏固和加強。

今年,我省多災頻發,繼年初遭受雨雪冰凍災害后,又遭受“5.12”汶川8級特大地震災害。面對特大自然災害,全省畜牧獸醫系統特別是災區廣大干部職工,出超常之力、盡超常之責,扎實工作,推動了全省畜牧經濟保持穩定發展。據統計,今年上半年,全省肉、蛋、奶產量同比分別增長4.10%、7.10%和5.9%;畜牧業產值835億元,同比增長2.2%;農民人均牧業現金收入增加97.47元,同比增長20%。

當前,我省正處于由傳統畜牧業向現代畜牧業跨越的關鍵時期。在工業化、信息化、城鎮化、市場化、國際化深入發展的推動和長期積蓄的內在力量驅動下,我省農業農村正在發生重大而深刻的變化、經歷廣泛而復雜的變革,出現了很多新情況、新矛盾、新問題。一是隨著人口增長特別是城鎮人口大量增加、居民收入持續增長和加工用途不斷拓展,農產品需求總量較快增加、消費結構加快升級,但受資源短缺加劇、全球氣候變化影響加深、農業比較效益下降等制約,主要農產品供求趨緊的格局正在形成,保障農產品供求總量平衡、結構平衡和質量安全的壓力越來越大。二是隨著農村青壯年勞動力大量外出,農村人口結構加劇變化、社會結構深刻變動,一些地方農業兼業化、農村空心化、農民老齡化的現象日趨明顯,農村留守兒童、留守婦女、留守老人的問題逐漸突出,農村勞動力總量過剩與結構性短缺同時并存的特征逐步顯現,發展現代農業面臨著新的機遇和挑戰。三是隨著統籌城鄉力度加大,城鄉關系和利益格局正進行重大調整,城鄉居民收入差距繼續擴大,促進城鄉協調發展任務十分緊迫而艱巨。四是隨著國內外農產品市場融合不斷加快和相互影響日益加深,影響國內農產品市場和價格穩定的因素復雜多變,這對我們在新形勢下利用好國際國內兩個市場、兩種資源,實現農業生產穩定發展和保障市場供應,提出了更高的要求。這些重大變化,既給我省農業農村發展創造了大好機遇,也帶來了嚴峻的挑戰。搶抓發展機遇,積極應對挑戰,必須從我省實際出發,堅持把建設現代畜牧業作為切入點和發力點,堅持走一條符合省情的現代畜牧業發展道路。

二、把畜牧業作為建設現代農業的突破口

黨的十七大在反復強調堅持走中國特色社會主義道路的同時,明確提出了與之配套的“走中國特色農業現代化道路”等五條具體道路。遵循農業現代化建設的一般規律,省委、省政府作出“要把發展現代畜牧業作為突破口,努力實現畜牧業在推進現代農業建設中率先跨越,在全省掀起一場畜牧業現代化革命”的重大部署,并在眉山、資陽、遂寧三市先行試點,以推動我省由畜牧業大省向畜牧強省跨越。

(一)把畜牧業作為突破口是建設現代農業的普遍規律。發達的畜牧業作為現代農業建設的先導和重要組成部分,其發展水平是衡量一個國家一個地區農業現代化程度的重要標志。在種植業發展到一定階段之后,優先發展產業關聯度高、比較效益好的養殖業,是一個帶普遍性的規律。發達國家的經驗表明,現代農業的必要條件主要有三個:一是畜牧業產值占農業總產值的比重要達到70%左右;二是農產品加工產值與農業產值的比例在3∶1以上;三是農產品的商品率在50%以上。我省是農業大省,也是畜產品產銷大省。經過近30年的改革與發展,畜牧業產值占農業總產值的比重超過50%,畜產品加工產值和生豬等主要畜產品商品率不斷提高,我省已進入由傳統畜牧業向現代畜牧業轉變的關鍵時期。加快發展現代畜牧業是農業發展新階段的戰略任務。

(二)我省人多地少、資源緊缺必然選擇畜牧業作為建設現代農業突破口。人多地少是我省的基本省情,也是我省建設現代農業的現實條件和最大制約因素。加之我省自然災害頻繁,農業抗災減災能力弱,農業現代化受資源、環境等約束的問題十分突出。與種植業相比,畜牧業具有較強的可控性,對土地規模、土地質量等因素的依賴程度較低,單位土地面積產出率高。同時,畜牧業屬于典型的勞動密集型產業,可吸納大量勞動力就業,可有效緩解人增地減的矛盾,提高抵御自然災害的能力。因此,在建設現代農業過程中推進畜牧業率先實現現代化是我省的必然選擇。

(三)建設西部經濟高地、統籌城鄉發展迫切要求建設現代畜牧業。我省是畜牧業大省。長期以來,生豬和水禽存出欄、肉兔出欄、蜜蜂存欄及肉類產量均居全國第一。建設西部經濟高地、統籌城鄉發展,必須發揮我省畜牧資源豐富的優勢,著力建設全國一流的畜牧資源開發基地。充分利用畜牧業承農啟工,產業鏈長、關聯度高、帶動輻射城鄉經濟能力強的特點,建立現代化的畜產品加工及飼料、獸藥生產企業群,打造畜產品深加工基地,帶動飼料、獸藥、皮革、食品、儲運、冷藏等眾多相關產業的發展,有利于實施工業強縣戰略,促進縣域工業發展和增強縣域經濟實力,實現城鄉經濟的互動互補,推動西部經濟高地建設和統籌城鄉一體化發展。

(四)做大做強畜牧業、促進農民持續增收迫切要求建設現代畜牧業。在堅持農村土地家庭承包經營基本制度的前提下,應對千變萬化的大市場,引導千家萬戶分散農戶進入現代畜牧業,實現持續增收,是一項現實而緊迫的任務。我們既要利用我省氣候溫和、草山草坡資源豐富、適宜發展畜禽養殖的自然條件,又要發揮畜牧業自身在增加農民收入方面的獨特優勢。一是畜牧業覆蓋面廣,不同地域的廣大農戶都可以通過發展畜牧業增加收入;二是畜牧業投資少、見效快、商品率高,是農民現金收入的主要來源;三是畜牧業與種植業相互依存、相互促進,既可以使糧食轉化增值,又可以利用畜禽排泄物還田培肥地力,提高農產品品質,實現降本增效,大幅度增加農民收入。因此,大力建設現代畜牧業,加速畜牧產業增長方式由粗放型向集約型轉變,實現由數量擴張向數量與質量效益并舉的轉型,成為我省做大做強畜牧業產業、促進農民增收的必然選擇。

(五)日益激烈的農產品國際競爭,提高畜產品質量安全水平迫切要求加快發展現代畜牧業。農產品的國際競爭,實質上是農業現代化水平的競爭。隨著入世的五年保護期結束,我國已成為世界上農產品關稅水平最低和市場開放程度最高的國家之一,市場競爭將更加激烈。目前,發達國家更多地運用技術壁壘限制我國畜禽產品的出口,日本、歐盟對進口豬肉的檢測指標已從過去的25個大幅增加到410個。巴西等新興生豬生產國也悄然崛起,以每年出欄增加20%以上的速度大力發展生豬養殖,并將俄羅斯等我國傳統市場作為其主要出口國。我省年出欄生豬總量約占全國的1/8、世界的1/20,豬肉平均價格比國際市場低30-50%,具有較強的比較優勢,但由于畜禽產品質量安全水平和附加值不高,在完全開放的市場條件下將面臨更嚴峻的挑戰。因此,發展現代畜牧業,提高畜牧生產的現代化程度和畜產品的質量安全水平,已經成為四川畜產品參與國際市場競爭的緊迫任務。

三、準確把握現代畜牧業的內涵和特點

現代畜牧業是以布局區域化、養殖規?;⑸a標準化、經營產業化、服務社會化為特征,管理科學、資源節約、環境友好、效益顯著的產業。與傳統畜牧業相比,現代畜牧業在內涵、功能和定位上均有新的變化。一是內涵的變化。由傳統的養殖生產環節變為按國內外大市場要求配置生產要素的畜牧業,是商品經濟的畜牧業,包括產前、產中、產后的一體化過程。二是功能的變化。由滿足溫飽變為適應生活質量的提高,符合營養、生態和安全的要求。三是定位的變化。由家庭副業變為支撐農業經濟、保障農民增收、推動新農村建設的重要產業。準確把握現代畜牧業的內涵和特點,立足我省農村人多地少、居住分散、山地丘陵為主、農民增收問題突出的基本省情,結合我省畜牧業發展的階段性特征,我省加快發展現代畜牧業,走分散飼養為主的傳統養殖方式是不行的,照搬發達國家、發達地區在高度工業化和城市化基礎上的大規模工廠化畜牧業的路子也是行不通的,根本的努力方向在于加大對傳統畜牧業改造力度,轉變畜牧業發展方式,堅持走科技驅動型、內涵提升型、市場開拓型、資源節約型、環境友好型的現代畜牧經濟發展之路。在發展理念上,用抓工業的理念抓畜牧經濟發展,以抓市場的理念促進畜產品流通;生產方式上,大力發展以農戶標準化養殖為基礎、適度規模為主導、種養結合的生態循環養殖模式;發展方向上,面向國內外兩個市場,堅持走外向型畜牧經濟之路;產業結構上,走龍頭企業做強做大、基地發展規范有序、產業經營形式創新的發展路子。

四、發展現代畜牧業應堅持的原則

(一)堅持規劃先行??茖W的規劃是最大的節約,落后的規劃是最大的浪費。規劃的投入只是整個生產當中很小的一部分,但從整體效益來講,意義卻非常重大。規劃要著重考慮兩個因素:一是科學布局。根據《畜禽養殖污染防治管理辦法》,結合城市發展規劃、社會主義新農村建設規劃和土地利用規劃,確定畜牧業發展禁養區、限養區、適養區。二是合理規劃區域載畜量。對適養區開展區域環境影響評價,根據水環境容量和耕地消納畜禽糞污的能力,確定區域畜禽養殖數量,科學規劃布點養殖小區(場)。通過實行統一規劃、統一防疫、統一管理、統一服務,在發展養殖小區和推進一村一品的建設中,推進環境整治,改善村容村貌;在穩定提高農民收入的同時,不斷改善村民的生活質量,推進鄉村兩個文明建設。

(二)堅持適度規模。規模化養殖是現代畜牧業發展的方向,畜牧業效益在規模。農村勞動力大量轉移對農業農村經濟運行和社會管理帶來深刻影響,要提高畜牧業比較效益,保障有效供給,加快推進飼養方式的轉變勢在必行,必須大力發展標準化規模養殖。規模養殖是指單個場(戶)或一定地域的畜禽養殖量實現規?;a。當前的規模養殖無外乎兩種方式:一是由業主投資的單個飼養場的大規模養殖。二是在一定區域內實行統一標準下的基地式分戶飼養。從四川農村人多地少、居住分散、山地丘陵為主的基本省情出發,第二種方式的規模養殖,更易在全省推行,更能讓千家萬戶農民受益,能真正實現生產發展、生活富裕、生態良好的目標。建設畜禽養殖小區,必須按照企業和農戶的經濟承受能力和管理水平,根據當地生產條件、生態環境、周邊農作物和土地對畜禽廢棄物的消納能力,力求適度規模而避免盲目貪大求洋。盲目貪大,則會帶來環保隱患;盲目“求洋”,則投入大,運行費用高。只有標準化適度規模養殖,才能走上循環經濟可持續發展的道路。

(三)堅持種養結合。推進現代畜牧業,發展養殖小區,普遍面臨用地緊張,動物疫病控制和養殖排泄物污染等難題。走農牧結合、動植物互惠的發展路徑,是妥善處理和解決畜牧業發展難題,建立農業生態平衡體系,實現農牧雙贏的最佳途徑。一是有利于解決養殖用地問題。相對于種植業而言,畜禽養殖受土地質量約束較小,發展規模養殖,各地可根據規劃,充分利用豐富的荒山荒坡資源建養殖小區(場),提高土地利用效率,解決規模養殖用地緊張的問題。二是有利于防控重大動物疫病。生態養殖小區利用山地丘陵,加之自繁自育,就地就近供應仔畜禽苗,能起到自然防疫的屏障作用,防止外來有害生物的擴散。三是有利于提高畜牧業生產水平。種養結合的畜牧業發展模式,農牧結合的空間相對比較大,有利于種植業減少化肥投入,保護和提高土壤肥力,發展糧—經—飼三元種植結構;有利于養殖業充分利用農作物,用青綠飼料喂養畜禽,改善飼料結構、豐富飼料營養,增加鮮味,降低養殖成本。四是有利于消納養殖場的排泄物。把養殖業融入農、林業中,形成豬—沼—果(林、草、菜)等多種綜合利用模式,實現資源的循環利用。

(四)堅持發展與保護并重。畜牧業發展成敗在防疫,重大動物疫病防控始終是畜牧業健康發展的重要基礎。現代畜牧業必須是可以被控制的,控制的重點首先在于對疫病的控制。疫情風險是畜牧業最大的風險,一旦發生疫情,就會嚴重威脅人的健康,嚴重影響生產者和消費者信心,帶來嚴重而持久的打擊。有效防控重大動物疫病,已經由生產性、技術性問題演變成為社會性、政治性問題,甚至是全球性的問題。發展現代畜牧業必須堅持發展與保護兩手抓,牢固樹立抓動物防疫工作,就是抓畜牧業發展、抓農民增收的觀念,把防控工作作為一項長期任務來常抓不懈。既要重視突發疫情的控制,更要重視平穩時期的預防;既要做好季節性集中防疫,更要注重建立長效防控機制。

(五)堅持產業化經營。畜牧業產業化的實質是畜牧業工業化。實踐證明,沒有具有強大帶動能力的龍頭企業就沒有發達的畜牧業,沒有畜牧產業化,就沒有畜牧業現代化。在生產總量增長到一定階段,轉變畜牧業發展方式,必須創新生產組織方式,加快產業化經營步伐。一是搶抓新一輪產業轉移機遇,建設畜產品生產和深加工基地。最大限度吸引承接省外資金、技術、人才、市場等要素轉移畜牧業,吸引省內二、三產業社會資本向畜牧業規模養殖和加工業轉移,發展壯大畜牧業龍頭企業。二是大力發展畜牧業專業合作組織,提高農戶組織化程度。三是創新體制機制,建立完善龍頭企業與農戶的利益聯結機制。積極引導龍頭企業通過合同訂單、“寄養”方式、二次返利等形式,與農戶建立更為緊密的利益聯結新機制,努力實現家庭生產與現代化大生產、千家萬戶生產與千變萬化市場、培育龍頭企業與農戶發展致富的有機結合。

篇5

關鍵詞現代畜牧業;發展措施;安徽天長

畜牧業前連種植業,后連加工業,是大農業的主要角色,是農民增收的重要途徑,也是新農村建設的重要內容[1]。目前天長市畜牧業面臨著在工業反哺農業、城市帶動農村的歷史機遇,如何推動天長市畜牧業走向“科技含量高、經濟效益好、資源消耗低、環境污染少、人力資源優勢得到充分發揮”的現代牧業之路,筆者認為應堅持科學發展觀,以大力發展現代畜牧業作為突破口和主渠道,讓畜牧業挑起新農村建設的大梁。

1效益在規模

傳統的畜牧業是以家庭養殖為主,現代畜牧業則是以規?;B殖為主。分散養殖不僅經濟效益低下,而且因養殖標準不一、技術管理參差不齊、疫病防控難以保障等原因,經不起市場風浪的沖擊。隨著我國與世界的接軌,以及國內各大城市相繼實行畜禽產品市場準入制度,散養模式面臨著生存挑戰,只有大力發展規模化養殖,才能提升畜產品的競爭力,才能獲取可觀的經濟效益。一是專業化布局。要按照因地制宜、統籌規劃、發揮優勢、合理布局的原則,進一步優化天長市畜牧業基地建設。在天長市要建立5個年出欄1萬頭以上的三元雜交豬養殖基地、5個年出欄鵝萬只的種草養鵝生產基地、5個年飼養萬只的蛋雞養殖基地和5個年飼養萬只的養鴨基地,使天長市的規模化養殖量達到60%以上。二是集約化養殖。要大力培育養殖大戶,著力建設養殖小區,不斷提高規模養殖比重。要按法律有關規定,把養殖用地納入總體規劃,優先安排。在資金支持方面,要建立獎勵制度和貸款支持制度。同時著力解決規模養殖所需的地、路、水、電、沼氣以及技術、飼料、銷售等問題。三是標準化生產。要以全面提高畜產品的質量安全為核心,以最大限度降低重點動物疫病發生為保證,在養殖小區和養殖大戶中推行“六統一”,即統一品種、統一用料、統一用藥、統一防疫、統一管理、統一銷售,從源頭上杜絕濫用藥物以及各種飼料添加劑的行為,最終實現對畜產品從養殖場到餐桌的全程質量管理[2]。

2成敗在防疫

動物集中免疫是當前防控重大動物疫病的有效措施,是避免和減少動物疫情發生的關鍵。動物防疫這一關過不了,發展得越多,損失越大;發展得越快,損失越大。一是嚴把免疫關。要堅持“一個干部和一名防疫員管一片”的責任制,強化免疫工作,做到免疫密度、免疫證明發放率、免疫檔案建檔率、家畜二維碼佩帶率“四個百分之百”和鎮不漏村、村不漏組、組不漏戶、戶不漏畜禽、畜禽不漏頭只“五個不漏”[3]。二是嚴把消毒關。做好衛生消毒工作是控制重大動物疫病發生和流行的重要措施之一。要重點對各類飼養場、屠宰場和交易市場進行消毒和綜合整治,切斷傳播途徑,確保重點環節不留隱患。三是嚴把監測關。要暢通信息渠道,著力打造四級監控網絡,一旦出現疫情,要嚴格按照“早發現、早報告、早處置”的原則,防止疫情擴散。四是嚴把檢疫關。要強化產地、運輸、屠宰和市場檢疫監督,確保檢疫率達到100%,對于檢出病死畜禽及產品,及時進行無害化處理;同時,加強對畜禽屠宰、經營環節的監管,嚴厲打擊販賣、轉運、加工、貯藏、銷售病死和死因不明畜禽的違法行為,確?!胺判娜獾澳獭鄙鲜小N迨菄腊讶刖酬P。城東動物衛生檢查站要認真履行職責,嚴格查證驗物,嚴格消毒,強化對畜禽調運的監管,防止外疫傳入。

3活力在機制

畜禽飼養要有一整套完善的管理機制,畜牧業要實現現代化,必須從機制上實現現代化。一是用工業化理念謀劃畜牧業。養殖企業要建立現代企業管理制度,充分整合人才、資金、技術、管理等優勢;企業之間要打造利益共同體,增強集體抵御市場風險的能力。二是用社會化分工激活畜牧業。要著力建立社會化服務體系,把由社會服務的全部交由社會管理,形成從生產、防疫到加工、銷售產業各環節,既有明確分工,又有密切聯系的產業鏈條。三是用公益化防疫保障畜牧業。重大動物疫病防控是各級政府構筑公共安全的重要內容,要把公共防疫抓到位,力所能及地為廣大養殖戶提供各種服務。

4關鍵在科技

畜牧養殖從品種選育、飼料配方、養殖方式、疫病防治等都需要較高的科技含量。畜牧科技貫穿于畜牧養殖的全過程,發展現代畜牧業必須以現代科技為支撐。一是推進健康養殖。要從養殖環節抓起,大力推廣現代養殖技術,摸索規?;?、集約化等新型養殖模式。二是推進高效養殖。要大力引進推廣優質高效畜禽品種,完善人工授精改良網絡,進一步促進畜禽良種化普及率。三是推進生態養殖。生態養殖通過營造良好的生態環境,給飼養畜禽以藍天綠地、新鮮的空氣和自由運動的空間,要把畜牧養殖與生態家園建設結合起來,與立體種養結合起來,促進畜牧業健康可持續發展[4]。

5前景在品牌

品牌是農產品進入市場的“準入證”,名牌是農產品打入市場的“綠卡”,發展現代畜牧業必須走品牌化之路。一是自力更生創品牌。要進一步從政策、資金、技術等方面加大扶持力度,采取通過提供貼息貸款、設立專項扶持資金等措施,爭創一批走向全國的知名品牌。二是借船出海引品牌。品牌是無形資產,與資金、技術、人才、管理等,都是擴大對外開放、促進交流合作的重要內容。要充分發揮天長市有利條件,瞄準大型畜牧企業參與天長市畜牧開發,同時積極鼓勵中、小企業聯合,發揮各自的相對優勢,實現雙方的品牌共贏。三是強化認證育品牌。再好的品質不通過有關部門的認證,只能養在深閨人未識。要把無公害畜禽產品認定認證與畜禽養殖小區獎勵、項目建設相結合,引導規模企業實施標準化生產,培育出多領域的畜產品品牌。四是加強宣傳推品牌。要廣泛通過各種媒體和多種商業活動,使天長市畜禽品牌產品走向全國。

6參考文獻

[1] 徐宜國.制約若爾草原畜牧業可持續發展的環境因素[J].畜牧與飼料科學,2009(4):180-181.

[2] 黃炳榮,查振國,王偉明,等.發展生態畜牧業 推進新農村建設——以臨安市樂平鄉為例[J].畜牧與飼料科學,2009(4):177-178.

篇6

一、生產現狀

近年來,*按照以工業帶動農業、以農業促進工業的發展思路,有力地推進了畜牧產業的發展。20*年,全市生豬、牛、羊、禽兔出欄量分別達到499.1萬頭、30.4萬頭、103.7萬只、1522.6萬只,分別比20*年增長5.3%、6.7%、5.4%、5.8%;實現畜牧產值90.23億元,同比增長4.7%,占農業總產值比重由20*年的58.1%上升到59.7%,畜牧業為農民人均增收達577元,增長達23.3%。

總體說來,*畜牧產業發展呈現以下三個特點:一是規模發展上實現突破;截止目前,全市建設標準化畜禽養殖小區達155個,其中生豬養殖小區101個,發展年出欄50頭以上養豬大戶8528戶、出欄300頭以上大戶650余戶,改擴建標準化圈舍5.53萬平方米。生豬規模養殖占飼養總量的23.5%。二是龍頭企業不斷壯大;龍頭企業是畜牧業發展的領頭羊,是畜牧產業鏈條中的生力軍。目前,*已發展生豬加工企業9家,其中省級畜牧產業化龍頭企業4家。三是產業化格局基本形成;通過“政府引導、業主主導、項目撬動、部門聯動”的運行機制,全市畜牧產業化發展勢頭強勁。據不完全統計,自20*年實施畜牧產業化經營以來,利用1.7億元的項目資金,直接撬動社會、民間資金投入達3.7億元。

二、發展優勢

(一)牧草資源充足

山區地廣人稀,有大量的草坡、荒山,可以為黑麥草、鴨茅草、三葉草、聚合草等優質牧草提供優良的生長環境。例如由國家農業部、財政部立項支持的川東鴨茅擴繁項目,就在我市通江落戶,并有望在全國推廣。此外,據有關文獻報道,優質牧草資源有望成為中國未來農業商率最高,關聯最大的優質產業。

(二)生態環境優越

53%的森林覆蓋率提供了良好的養殖環境,幅員寬廣土地承載畜禽能力強,面源污染程度相對較低,適度規模飼養的污染治理工程投資相對較小,適合推行健康養殖,是生產安全食品的良好環境。據測算,按目前農戶使用習慣,在科學配合使用化肥、有機肥的情況下,全市茶園、果園、蔬菜園、糧食作物用地理論上可以消納1500萬頭生豬的糞便。因此,只要科學布局畜牧業生產選址和規模,我市發展畜牧業的空間十分巨大,畜禽養殖排泄物完全可以實現全部資源化利用和污染零排放。

(三)養殖經驗豐富

養殖業是*的傳統項目,也是骨干項目,家家戶戶養殖已成為自然習慣。按20*年的調查數據,我市農戶散養生豬量達到近500萬頭,占75%以上。在多年來的發展與探索中,山區農戶在飼養管理、常見病防治、技術等方面積累了豐富的經驗。

(四)黨政領導重視

市委、市政府歷來都非常重視發展畜牧業,相繼在生豬生產、畜牧產業化等關鍵環節上作出了重要決策,并把發展現代畜牧業作為農民增收的骨干支柱產業。為切實發揮畜牧業助農增收、富民惠民的作用,更是將畜牧業生產納入了各級黨委、政府的年終目標考核,并層層簽訂了責任書。

三、主要問題

(一)市場化程度低

由于散養比重大,信息閉塞,當市場形勢看好、養豬效益較高時,養殖戶就蜂擁而上,造成生豬在較短的時期內迅速膨脹;而當形勢嚴峻、效益下滑時,養豬戶(場)又空欄罷養,造成生豬存出欄量急劇下降。

(二)防疫意識不強

由于多年以來的傳統養殖模式,目前我市還有相當部分的養殖農戶對防疫工作認識不足,不愿主動配合政府及防疫部門搞好強制免疫預防。甚至還有部分農戶認為,政府防疫的目的只是為了收費,還沒有完全樹立畜牧業“成敗在防疫”的理念。

(三)科學技術滯后

目前,大多數養殖農戶仍然采取傳統的飼養方式,管理粗放,技術落后,加上品種退化,使得養殖效益偏低。許多養殖戶至今仍然普遍采用比較傳統的還田肥土處理方法,沒有與種田大戶、蔬菜基地、林果茶園、苗木基地等種植基地掛鉤,建立生態生產協助關系不多,養殖污染還較嚴重。

(四)飼料加工薄弱

*的飼料企業加工能力相當薄弱,全市現有的9家飼料加工企業,20*年飼料生產能力不足1800噸,且一部分飼料企業處于半生產狀態。目前全市所需的畜禽飼料基本靠從外地購入,這樣一來,無形中就增加了飼料的費用,提高了養殖成本。

四、對策措施

(一)運用科技力量,提升畜牧業綜合生產能力

科技創新是畜牧業可持續增長的根本動力,在山區自主創新能力弱的條件下,關鍵是運用好現代科技成果,使之轉化為實在的畜產品。一是主動加強與科研院所的合作,提出科研課題,積極爭取科研院所的技術支持;對于已經取得的成果,根據山區發展需要,可創造條件促進其轉化成生產力。例如平昌縣堅持高點定位、統籌規劃,依靠省畜科院養豬研究所的技術力量,在大量調研的基礎上,科學制定了“22個生豬基地鄉鎮、8個標準化養殖園區、30個規模養殖小區”總體建設方案,通過推行糞污集中處理、沼氣配套和糞肥還田利用,較好地解決了養殖過程中所帶來的面源污染問題。二是抓好科技培訓;要加大科技培訓力度,用現代科技武裝農民,逐步造就一批有文化、懂技術、會管理、能創新的新型農民。巴州區充分利用廣播電視、專題欄、印發技術資料、聘請專家講課等手段,先后舉辦專題專欄36期,印發技術資料5000余份,培訓養殖業主、畜牧獸醫技術人員等620多人次。

(二)發揮地方優勢,明確主導產業

根據*的地理條件和畜牧業發展方向,畜牧業生產應在保持生豬產業基本穩定的基礎上,充分利用牧草資源,大力發展山羊、肉牛、肉兔等食草動物,因地制宜,著力打造適合各地的特色優勢產業。巴州區堅持把肉食品加工作為立區的第一產業來抓,重點狠抓生豬、牛羊等產品加工,年初加工生豬已超過200萬頭。南江縣狠抓南江黃羊發展,自去年光彩事業南江黃羊發展基金建設項目實施后,多次受到了國家、省上相關部門的充分肯定。

(三)推廣優良品種,不斷提高品牌效益

品種由市場和消費者決定,而品牌是有效的聯接方式。要因地制宜,篩選出適合山區資源特點和環境條件的雜交模式、肉食品種,打響品牌戰略。采取“科技進村入戶”等措施,深入開展技術培訓,使山區農戶轉變養殖觀念,樹立商品意識,變被動為主動,積極尋找畜產品和市場的切入點,最終贏得市場。實現不僅為市場提供優質肉類,滿足消費者的需求,而且緩解飼草壓力,縮短飼養周期,節省飼養勞動力和飼養場地,降低養殖成本,提高品牌效益。

(四)加快規模建設,促進畜牧產業化進程

規?;a對產業化發展起著相當重要的作用,沒有規模就難以占領市場,更不能產生較好的效益。然而,規?;a又受到土地承載能力的制約,結合*實際,要堅持“宜大則大、宜小則小”的原則,大、中、小并舉。通過扶持規模生產,集中資金、集中人力、集中技術,加快規模建設,推動傳統畜牧業向現代畜牧業跨越。巴州區堅持以建設規范化的養殖小區為突破,總結探索出了“三輪驅動,五方合作”的新機制,全區已建成75個養殖小區。通江縣以推進生豬規模養殖為抓手,“實施五方聯動,做強畜牧產業”,全縣規?;i養殖場和養殖大戶年出欄生豬近30萬頭,占全縣生豬出欄總量的20%。

(五)發揮龍頭牽引,帶動農村經濟發展

引進有實力、有經驗、有技術的畜牧企業到山區投資,拉動山區畜牧業發展。鼓勵企業與養殖農戶結成利益共享、風險共擔的共同體,發展訂單式畜牧業。通過市場牽龍頭,龍頭帶基地,基地聯農戶的方式將生產、加工、銷售聯合起來,打破和破解牧工商、生產與流通脫節的問題,使資金、技術、人才和信息等生產要素流向農村,形成城鄉資源優勢互補。例如南江縣三洋牧業養殖場,帶動周邊近1萬戶農戶發展生豬,有效地拉動了我市農村經濟發展。

(六)發展飼料工業,降低養殖成本

飼料是畜牧業發展的物質基礎,發展現代畜牧業,必須建立與之相適應的飼料工業。要積極調整種植結構,擴大玉米、紅薯、優質飼草等飼料作物種植面積,提高飼料原料產量。積極推廣飼用型高蛋白(高賴氨酸)玉米品種,提高玉米飼用營養價值。在飼料加工企業上,要以中小為主,生產顆粒和配合飼料,滿足養殖戶的需要,同時按照飼料生產標準,指導、監督生產和經營,形成標準化、系列化的飼料工業體系。

(七)創新運行機制,拓寬融資渠道

以項目為載體,重點支持畜禽良種推廣、種質資源保護、優質飼草基地和標準化養殖小區建設等方面,改善畜牧業生產條件。運用貼息等方式,鼓勵和引導民間、社會資本參與畜牧現代化建設,將扶持畜牧業發展的資金由“輸血式”轉變成“造血式”。通過“借雞還蛋”等方式,回收投入資金,并用于扶持后備項目建設。自去年實施畜牧產業化經營以來,全市通過實踐,總結出了“政府引導、項目撬動、業主主導、部門聯動”的畜牧產業化發展機制,在國家、省上項目的撬動下,項目資金引導社會資本、民間資金總計投入達6.2億元。

篇7

關鍵詞:現代畜牧業:農業:農村金融

中圖分類號:F830.6 文獻標識碼:B 文章編號:1007-4392(2014)04-0072-03

現代畜牧業作為現代農業的重要組成部分,上聯種植業,下聯加工業,橫向牽動食品、包裝、物流等行業,是典型的勞動密集型產業,也是農村富余勞動力轉移的最佳承載產業。發展現代畜牧業,對優化農業結構、推進地方經濟轉型和農民增收具有重要意義。

一、金融業支持現代畜牧業發展情況

(一)新型畜牧業經營主體呈現多元化格局

近年來,朔州市堅持“以農載牧、以牧富民”的農牧業發展思路,有效落實各項惠農政策,加大投資力度,推動了畜牧業穩定健康發展。2013年,全市農、林、牧、漁業總產值達到127.9億元,同比增長22.2%,第一產業產值比重比上年度增加0.9個百分點,其中畜牧業產值45.1億元,增長19.3%。肉類總產量達到6.06萬噸,增長6.1%。雁門關生態畜牧業經濟區建設和打造生態畜牧基地戰略的推進,使全市養殖業格局發生了深刻的變化,由以前單純依賴奶牛養殖擴展到肉牛、豬、羊、鹿及禽類等其他物種。轄區經營奶牛、肉牛、豬、羊、禽類的主體逐年增加,人均畜產品占有量135.8公斤,農民人均畜牧業純收入1300元。目前,朔州市奶牛存欄、鮮奶產量、肉羊出欄量、人均畜產品占有量、農民人均畜牧業純收入五項指標保持全省第一。

(二)金融機構網點覆蓋面較高,涉牧地區金融業務穩步增加

目前,轄區六區縣金融機構實現了全覆蓋,截至2013年末,全市銀行業金融機構數達到299家,從業人員5809人。從機構網點和從業人員構成看,其他機構雖有投入,但農村信用社、農業發展銀行、農業銀行仍是支農的主要力量。全市金融機構涉農貸款余額達到224.2億元,占全市貸款余額的47.7%,農戶貸款余額101.8億元,畜牧業貸款余額7.16億元,分別占涉農貸款余額的45.41%和3.19%。銀行業金融機構重點支持了“一線兩翼”規劃的實施,“一線”是以小額農戶貸款這條主線為載體,助推農戶養殖業發展,拓展現代畜牧業的群眾基礎;“兩翼”是以畜產品加工企業為重點,做大做強龍頭企業,以園區(基地)及合作社建設為載體,增加現代畜牧業競爭實力。

(三)金融機構對現代畜牧業的信貸支持情況

1.農牧業基礎設施投入逐步增強。2013年朔州市實現地區生產總值1026.4億元,按可比價格計算同比增長9%,全年第一產業完成投資64.2億元,比上年增長1.55倍。三次產業投資構成由上年的4.1:47:48.9轉變為8.3:44.6:47.1,基礎薄弱的第一產業投資比重明顯提升。其中,農副食品加工業完成投資8.2億元,增長3.2倍;食品制造業完成8.8億元,增長2.8倍。期間,人民銀行支農再貸款余額達到5.4億元。農業發展銀行專項信貸資金投入為6.5億元,農村信用社投入56.3億元支持了水利設施、路網建設、土地收儲、基本建設等一系列基礎設施項目。

2.龍頭企業、專業合作社貸款穩步增加,示范帶動作用顯現。朔州市始終把強化農業產業化龍頭企業和農民專業合作社建設作為加強現代畜牧業建設的根本來抓。2013年底,轄區有40家農產品加工企業進入了山西省“513”工程。農牧龍頭企業貸款余額達到6.75億元,較2012年末增加0.77億元,全市新增設施農業百畝以上園區50多處,全市奶牛存欄16.86萬頭,肉羊飼養量490萬只、出欄量350萬只,生豬飼養量82萬頭,雞飼養量400萬只。山陰縣已建成奶牛健康養殖園區130座,古城、天鵬等18個省、市“513”龍頭企業年加工銷售收入達24億元,帶動專業養殖戶5萬余戶。龍頭企業拉動作用,不僅使畜牧產品轉化成為商品,而且養殖業主的經營理念和信心也在發生深刻的變化,農戶經營規模,經營項目不斷壯大。

3.金融機構加大創新力度,多種模式支持畜牧業發展。全市金融機構在服務畜牧業發展的金融實踐中,除了直接服務農戶外,還加大了農村金融產品和服務方式創新力度,積極探索推出了多種畜牧業貸款聯動發展模式(見表1)。

二、金融支持現代畜牧業可持續發展存在的問題

(一)金融支持與現代養殖業發展速度不匹配

朔州市畜禽養殖業和加工業的產值已達到農業總產值的3 1.4%,但信貸規模總量僅為農業貸款總額的3.19%左右。2013年末,涉農貸款余額較2011年增加106億元,增長89.8%,而畜牧業貸款僅增加2.16億元,增長36.5%。金融機構對特色農牧業的支持雖然取得了一定的成效,但仍然停留在“應急”支持的層面上,不能針對特色農牧業發展的特點對養殖戶進行有效的引導,不能在特色農牧業的發展中進行有效介人,尤其是在對市場體系的建立、相關信息的提供等方面缺乏針對性的支持。

(二)現代畜牧業主體貸款難、貸款責問題依然突出

在隨機調查的各30戶現代畜牧養殖戶、龍頭企業、園區及合作社中,獲得了信貸支持的分別有26戶、23戶、8戶、7戶,貸款需求滿足率為86.6%、76%、26.7%和23.3%。由此可見,分散的、以家庭經營為主的養殖農戶,獲得信貸支持的滿足程度最高,龍頭企業貸款資金需求滿足程度相對較高,而處于創業初期、經營規模相對較小,但資金需求相對較大的園區或合作社獲得銀行信貸支持相對較低。而且,隨著民間借貸利率的推高,涉農貸款利率也一直在高位運行,如,農村信用社貸款種類除存單質押及保證貸款利率有所下降外,其他,如農戶貸款和抵押擔保貸款利率全部出現抬升局面,現代畜牧業主體貸款成本較高制約了養殖效益和養殖戶積極性的提升,呈現出畜牧業經濟發展速度與金融支持不相匹配的狀況。

(三)抵押物不足成為制約畜牧業信貸支持的瓶頸

從對金融機構調查的情況看,目前發放的畜牧業貸款相對集中于抵押貸款,即要求借款人能提供足值貸款抵押。而從畜牧業的特點看,其資產主要沉淀在活禽、活畜,這意味著養殖戶的主要資產難以作為抵押物出現。而固定資產方面,養殖業的廠房多為簡單的框架結構,價值較低且土地等生產資料多為租賃所得,只有使用權而無所有權,即使個別擁有所有權,也因遠離鬧市區而潛在價值較低,這些因素使得養殖戶難以提供符合貸款需求的抵押物,制約了畜牧業貸款滿足率的提升。發展到一定規模的專業合作社資金需求大,頻度快,更需要金融機構信貸支持。由于“合作社”不具備承貸主體資格,難以提供銀行認可的抵押擔保財產,嚴重影響著“合作社”的發展壯大。

(四)畜牧業保險種類單一,不利于養殖種群的擴展

由于畜牧業發展周期較長,易受市場變化、自然災害、疫病等各類因素的影響,不確定性風險較大,轄區保險公司于2007年推出母豬保險業務,2007-2010年涉保金額分別為76萬元、66萬元、45萬元和33萬元,實施4年后結束了對母豬的承保。2008年開始對奶牛進行保險,年保險頭數不到2萬頭,對肉牛、豬、羊及禽類則沒有開辦相關的保險。據調查,出現這種情況的原因:一方面在于保險公司人力、物力不足,承保手續和理賠服務不完善;另一方面養殖戶存在參保意識不強、保險難以形成規模、道德風險難以有效管控、防災防疫措施不力等問題,使得保險公司對畜牧業保險難以大范圍推廣。

三、對加強金融服務現代畜牧業發展的建議

(一)加大對畜牧業龍頭企業的信貸支持,促進畜牧業產業化發展

金融機構應結合地區實際,充分發揮信貸資源優勢,繼續加大對畜牧業龍頭企業、產業化組織和養殖大戶進行標準化、規?;a的信貸支持,尤其是大力推廣“龍頭企業+養殖基地”和“龍頭企業+合作組織+養殖基地”的經營模式,充分發揮龍頭企業在畜牧業發展過程中的輻射帶動作用,在全市形成不同層次、具有特色的畜牧業產業化體系,進而實現信貸支持的良性循環和聯運效應,進一步提高養殖戶的組織化程度,切實提升養殖戶的承貸能力。

(二)大力發展中介組織,切實提高畜牧業融資效率

加快信用貸款擔保體系的構建,鼓勵發展多種產權形式的信用擔保組織,加大擔保組織在現代養殖業方面的擔保力度。多渠道籌集擔?;穑岣叱斜D芰?。理順銀行與信用擔保機構的關系,充分發揮信用擔保機構分擔風險、提升信用度、連結融資渠道的作用,有效緩解畜牧業發展中的融資難題。鼓勵和支持發展多種形式的畜產品行業協會、專業合作社,把轉變政府職能同加強行業協會自身建設結合起來,使其真正成為連接養殖戶與龍頭企業、養殖戶與市場、養殖戶與銀行的橋梁和紐帶。

(三)完善風險補償機制,提高金融機構支持畜牧業發展的積極性

繼續穩步推進政策性農業保險體系建設,進一步擴大政府通過財政補貼完善農業保險系統,擴展農業保險的深度和廣度。在充分發揮政策性保險的同時,積極嘗試開展商業性保險,真正建立起以政策性保險為主,商業保險為輔的畜牧業保險體系,有效分擔畜牧業自然災害風險。建立養殖業貸款風險補償機制,建議地方政府通過提供貼息和彌補銀行呆賬損失或減免稅費等方式,進一步增強金融機構對現代畜牧業信貸投入的信心。

篇8

關鍵詞 “互聯網+”;畜牧業;現代化教學

中圖分類號 G642 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739(2017)05-0274-02

Abstract The agriculture and animal husbandry has become preferred in the "Internet+" era.This paper analyzed the methods and significances of "Internet+" associating with animal husbandry,and predicted the future of this union,could provide new ideas for chinese educators related to animal husbandry,in order to realize the modernization of animal husbandry by taking advantage of "Internet+",which leads to more power for the development of animal husbandry in china.

Key words "Internet+";animal husbandry;modern teaching

2015年3月5日,總理強調“互聯網+”再次將農業現代化推向了新[1]。在“互聯網+”興起的熱潮中,農業和畜牧業成為“互聯網+”的首選。“互聯網+畜牧業”將充分利用互聯網、大數據、云計算、物聯網等信息新技術與畜牧業跨界聯合,目的是快速高效地提高畜牧業生產、經營、管理和服務水平,實現快速完善新型畜牧業生產經營體系,形成網絡化、便利化、實時化、感知化、物聯化、智能化、精細化的現代畜牧業新模式。因此,要求我國畜牧業教學工作者緊跟時展,實現教學模式的改進。

1 “互聯網+畜牧業”的涵義

“互聯網+畜牧業”是將互聯網新技術應用在傳統畜牧業中,包括飼料加工,動物飼養,畜產品銷售、運輸、存儲、質量安全監控以及整個產業鏈的其他各個環節,利用“互聯網+畜牧業”模式,快速提升畜牧業的生產效率、產品質量、養殖經濟效益、管理效能,實現真正意義上的“智慧畜牧業”。概括來講,就是將“互聯網+畜牧業”新技術融入畜牧業生產的各個環節,最終目的是為了實現畜牧產業的“智慧化”[2],這就要求畜牧I教學工作者首先敢于創新,利用互聯網技術,將畜牧業中的各個環節以PPT或者視頻的方式帶到課堂上,拓寬學生知識面,提高學生接觸新事物的能力,從而更好地為學生畢業實習奠定基礎。

2 畜牧業與“互聯網+”融合的途徑及教學現代化

2.1 將“互聯網+畜牧業”電商引入課堂

自總理提出“互聯網+”的概念,“互聯網+”在市場的各個角落無處不在,互聯網已經走進大眾生活。在互聯網的影響下,傳統的營銷模式逐漸被新的營銷方式所代替。對畜牧業而言,畜牧電商已經成為畜牧業發展不可缺少的銷售模式?;ヂ摼W一旦進入畜牧業,畜牧行業發展的理念、技術水平、管理模式等都會發生前所未有的改變。評價一種新銷售模式的好壞,主要看該模式是否能將畜牧產品銷售出去,增加養殖戶收入的同時增加畜產品出售量,讓經營者獲得收益。畜牧電商的產生必會促使傳統養殖戶發生改變,由散戶養殖一步步走向規?;B殖,形成龐大的經濟效益體系,順應時代潮流。畜牧電商的誕生,將省去許多不必要的成本及中間環節,讓養殖者成為真正的最大受益人,同時增加了銷售途徑,提高企業的影響力。因此,把畜牧電商搞好,就是把“互聯網+畜牧業”融合到一起。作為畜牧業教學工作者,首先應該為學生分析畜牧業電商的特點,第一時間解析畜牧業電商的處境與利弊,使學生們將來創業有方向、有干勁兒。

2.2 “互聯網+畜牧業”信息教學技術

信息技術主要由信息接收、傳送、整理及控制等技術組成。畜牧業信息化主要是利用信息技術聯合使用相關智能技術,進而不斷提高畜牧業經濟效率、提高勞動生產率、增強企業競爭力等的過程。畜牧信息化的3個重要元素:硬件(電腦等設備)是基礎,軟件(辦公軟件、各種應用軟件等)是條件,信息資源(收集的資料、消息等)則是重要的生產要素。目前人們解決復雜問題往往借助于互聯網,畜牧行業的信息來源也主要是互聯網,互聯網能夠將市場最新動態、原料價格、疾病發生情況等很多方面的信息及時,并且更具真實性、快速性、可靠性。

互聯網打破了畜牧行業交流的各種障礙,使企業之間的交流和溝通更加方便、快捷。當養殖戶遇到困難時,可以通過互聯網向專家咨詢,根據專家提供的意見快速解決問題。比如視頻診斷,教師可以將視頻診斷的方式引入課堂,讓學生看到書本以外更加真實的病例,提高學生對知識的理解。互聯網使畜牧業鏈條的各個環節更加透明,便于監督鏈條從業人員,從而間接提高工作質量,最終實現誠信經營?;ヂ摼W將會成為畜牧業宣傳推廣的最佳媒介,互聯網模式已成為畜牧企業不可缺少的一種辦公方式,成為企業對外宣傳的窗口,比如具有代表性的官網“中國飼料工業信息網”,代表民間的“中國飼料在線”“中國畜牧人社區”“中國匯易飼料咨詢”等網站,互聯網將成為畜牧業最為強大的信息途徑[3]。這些都可以引入到課堂,使學生在了解知識的同時,具有對行業發展方向的把控力。

2.3 “互聯網+”畜牧生態圈

“互聯網+”對于畜牧產業來說,不光是簡單通過建立網站、做電商、開發APP等方式,縮短企業與養殖戶的營銷距離,其深層次的目的是借助互聯網平臺整合商業產業鏈上各個環節,打通畜牧業生產經營各個環節的上下游,建造一個環形封閉的新型畜牧生態圈。這個生態圈包括養殖者、服務商、屠宰商、加工商、金融支持。通過全方位服務,解決養殖戶養殖效率低、信息來源途徑狹窄、金融貸款費時費力、產品銷售范圍小等各種問題,實現產業鏈互利共贏、利潤合理分配,形成新的商業模式。例如已轉型為農業互聯網平臺運營商且具有代表性的是國內以飼料為主業的大北農集團,它首次推出的“管理-交易-金融”3個模塊完整的智慧大北農生態圈,目標就是要齊聚1億生豬、20萬養殖戶、1 000家養豬服務商、5 000家屠宰企業,借助生態圈平臺,囊括更多產業資源和龐大受眾群體,首先由圈內養豬者發起需求,生態圈各個產業鏈進行響應,從而打造一個閉合的全新生態圈商業模式[4]。這種新的經營模式和生產供需關系書本上沒有,也可以引入到課堂,豐富學生視野。

2.4 構建畜牧智能化平臺

大中型畜禽規模養殖場和畜禽屠宰加工企業要采用畜牧業智能化的生產模式。搭建大中型畜禽規模養殖場智能控制網絡平臺,通過智能感知、智能識別技術,智能采集溫度、濕度、環境等數據,利用網絡控制平臺進行投料、投水、除糞、消毒、采光、通風、照明等工作;也可利用網絡控制平臺對整個生產過程進行監控,一些與畜禽生產相關的參觀、學習、培訓活動可以不在生產區開展,而是轉移到智能控制區進行。因此,畜禽智能化不但可以降低工人成本,還能夠降低疫病發生和傳播的風險。建議畜牧業教學工作者定期帶領學生去當地發展較好的畜牧企業進行參觀,體驗畜牧智能化給現代牧業帶來的益處。另外,構建畜禽屠宰加工企業智能控制網絡平臺的核心工作是圍繞檢疫檢驗、質量管控、食品質量安全進行,畜禽屠宰加工企業智能控制網絡平臺通過與互聯網結合,設置訪問權限,構建區域性畜禽屠宰加工企業食品安全監控中心,實現畜禽食品安全監管智能化[5]。

3 “互聯網+畜牧業”的優勢

3.1 減少流通過程,節約時間和成本

電商平臺營銷模式用于畜牧業,最直接的收益是節省了大量的宣傳費用、剔除了中間環節和減少了流通時間,間接地節約了流通過程中必不可少的人力、物力、財力的損耗,節省了時間。此外,分銷商在電商銷售模式中沒有利潤空間,從而節約大約33%以上的營銷費用,這樣將來高校培養的畜牧業人才的銷售觀念也發生改變,從而改變了傳統挨家挨戶跑市場的格局。

3.2 擴大通路,滿足消費者需求

畜牧電商提供了更為人性化的服務,比如送貨上門以及退換貨等,擴大了銷售渠道,最終使消費者和企業雙方都獲得利益。相當于企業和消費者面對面,隨時了解消費者的需求和市場最新動態,能夠促使企業隨時根據消費者的需求進行改進。消費者如果對產品質量和服務不滿意,可以快速將投訴意見發給企業,而且能夠及時得到反饋,有助于企業提升產品質量和改進管理模式。這部分可以鼓勵學生設計相應的調查問卷,采用網評的模式,了解消費者需求,制定應對方案,提高學生的主觀能動性。

3.3 避免債務拖欠

“三角債”是傳統企業最害怕的事情,據統計已經倒閉的企業中至少有1/3是被貨款拖累。與傳統企業相比,電商是先付款后發貨,所以不會出現拖款欠款現象。因此,在企業能夠獲得更加充足的資金流通時,能利用充足的資金更好地對下一步發展進行規劃,將產業資源進行融合,匯聚更加強大的生產、研發能力[6]。這個優勢對當代大學生創業更具誘惑力,畢竟資金投入少、收款快的模式更適合大學生創業。

3.4 完善技術服務體系

我國許多畜牧教學工作者在進行技術服務和推廣時經常遇到很多困難。主要表現在以下2個方面,一方面是需講授的課程比較多;另一方面是養殖戶專業知識有限,理解消化起來比較費力,養殖戶在飼養中出現的問題不具有相似性,由于所處的環境、經濟條件不同,給技術人員的工作帶來了很多困難。動物防疫工作不可忽視,但是很多養殖戶與外界接觸不頻繁,導致對市場動態以及市場行情不甚了解,從而產生信息獲取不及時且準確性不高的情況。通過構建官方信息平臺,以“移動通訊+互聯網+信息技術”為支撐,能夠解決技能培訓、技術服務、信息獲取的準確性和可靠性等問題,使服務覆蓋面更廣、更有效,真正實現技術服務“三化”[7]。

4 展望

未來畜牧業發展離不開互聯網,未來大學畜牧業教學現代化也離不開互聯網。隨著消費者對于畜禽產品消費市場的要求和養殖業最終產品質量的要求越來越高,畜牧企業之間的競爭和挑戰不單單是簡單的價格競爭,而是進入到綜合創新實力競爭的階段。需要慎重考慮的是,雖然“互聯網+”給畜牧業帶來了偉大變革,但不可以把“互聯網+”當成萬能工具隨意“+”,畜牧工作者要從實際出發,準確、透徹地剖析“互聯網+”。通過“互聯網+”平臺進行有選擇性的“+”,通過“+”實現畜牧業更大的價值;也可以通過“+”別人的優點,讓自身變得更加強大。從長遠來看,在未來全球一體化的經濟背景下,企業充分利用“互聯網+”形成自身競爭優勢,很可能成為企業將來生存和發展的關鍵,也是作為教學工作者的發展方向。“互聯網+畜牧業”很可能是將來的大勢所趨。畜牧企業一定要順應當前時展趨勢,通過

“互聯網+”使畜牧企業形成上游、下游協同發展的產業鏈,抓住“互聯網+”的優點,使畜牧業在這片“海洋”中獲取更大的開發空間。未來誰先充分利用“互聯網+”發展畜牧業,誰就是畜牧業的領軍人物,就是產業鏈的絕對主導者,從而在畜牧企業競爭中立于不敗之地。

5 參考文獻

[1] 中華人民共和國國務院.國務院關于積極推進“互聯網+”行動的指導意見[N].經濟日報,2015-7-05(005).

[2] 顧玲艷,,許永斌.畜牧業互聯網+戰略實施現狀與建議[J].產業透視,2015,51(22):15-17.

[3] 楊秀春.信息技術在畜牧業中的傳播方式及其應用[J].畜牧與飼料科學,2014,35(2):61-62.

[4] 吳洋.從牧業角度看“產業+互聯網”[J].中國畜牧業,2016(1):84-85.

[5] 周愛國.畜牧業與互聯網應深度融合[J].行家指點,2015(18):41-42.

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一、遼寧畜牧業發展現狀

改革開放以來,遼寧畜牧業得以快速發展,其動力就在于糧食產量的大幅增加,畜禽飼養水平的不斷提高,農民家庭飼養規模的不斷擴大以及全社會對畜產品有效需求的不斷增長。尤其是近年來,由于不斷加大對畜牧業發展的政策扶持,遼寧的畜牧業呈現出規模化、標準化、產業化和現代化的發展態勢。其特點主要體現在:

(一)畜牧業在農業中所占比重不斷提高,結構持續優化

一是畜牧業產值增長迅速,在農業中所占的比重不斷提高。2009年,遼寧省畜牧業實現總產值1171.4億元,比1978年增長了近150倍。畜牧業在農林牧漁業總產值中所占的比重也由1978年6.93%上升至2009年的43.3%。二是畜禽產品的產量和飼養量持續增長。1978―2009年31年間,遼寧肉類總產量年均增速約為7.4%。2009年肉類總產量為389.2萬噸,比1978年增加愈7.5倍。禽蛋和牛奶產量增速更快,1978年以來均以超過10%速度增長,禽蛋和牛奶產量分別由1978年的11.4萬噸和6.5萬噸,增至2009年263.1萬噸和110萬噸,分別增長了22倍和16.1倍。2009年底,遼寧全省生豬出欄2597萬頭,比1978年增長愈4.5倍;年末生豬存欄1606.2萬頭,牛存欄354萬頭,羊存欄717萬只,分別比1978年增長1.36倍、2.6倍和5.2倍。

(二) 規?;?、標準化生產水平不斷提高,養殖小區建設成效顯著

進入新世紀以來,遼寧各地因地制宜,依托資源優勢,加快優勢畜產品區域布局。2009年全省畜牧業率先啟動“一縣一業”建設工程,有29個縣被確定為“一縣一業”優勢主導畜牧產業建設重點縣。

由于不斷加大對畜牧業發展的政策扶持,標準化養殖小區建設初具規模。至2009年末,全省標準化養殖小區總數已經超過1.6萬個,標準化規模養殖的比重達到53%,在全國居領先水平。

(三)畜禽良種繁育體系不斷完善,地方優良品種得到開發和保護

通過加強基礎設施建設,普及先進適用技術,使飼養管理更加科學,畜禽良種繁育水平和供種能力大大提升。至2009年末,全省種豬存欄12萬頭,達到歷史最高水平,結束了以往大量從外省購入種豬和商品仔豬的局面。同年,遼育白牛新品種通過國家有關部門的技術鑒定,其性能達到國際先進水平。另外,遼寧省還投入大量的人力、物力和財力,加大對遼寧絨山羊、莊河大骨雞、遼寧黑豬、荷包豬、昌圖豁鵝等本地特有的優良品種的保護性開發,使這些寶貴的自然資源得以發展和延續。

(四)畜產品加工能力不斷提高,產業化經營穩步推進

畜牧產業化形式逐步朝著龍頭企業+合作社+基地緊密型方向發展,并涌現了一批輻射面廣、帶動能力強、市場前景好的龍頭企業。截止到2009年末,全省已有規模畜產品加工企業300余家,總加工能力650萬噸,畜產品加工增加值約占農產品加工業產值的40%。畜產品加工業中涌現如韓偉、輝山、禾豐、大成等一批全國知名品牌。

畜牧專業合作經濟組織發展良好。以農民合作組織為主體的農業社會化服務體系逐步建立,為農民和龍頭企業提前、產中、產后系列化服務,使分散的小規模生產與健全的社會化服務對接,形成了規模經營和規模效益。到2009年底,全省畜牧業合作經濟組織超過1500個,發展農民社員30余萬人,帶動農民超過百萬人,有近1/4農民家庭畜牧業收入約占家庭收入的一半。

二、遼寧發展現代畜牧業面臨的主要制約因素

(一)畜禽分散養殖問題

雖然遼寧目前規?;B殖的比重已經達到53%,但分散飼養的數量仍占一定比重。據調查,幾個較大的涉農市(縣)依然有大量的畜禽還處于分散養殖狀態。而這種分散養殖方式存在三個明顯的弊端:一是家庭分散養殖往往造成糞便滿地、污水橫流、空氣混濁,極易污染淺表水源,惡化農村的生產和生活環境。二是家庭分散養殖由于受場地、資金、技術等因素約束,無法形成規模,不利于擴大再生產和畜牧養殖先進技術等的推廣和應用,缺乏畜牧養殖者技術交流與培訓的平臺。三是分散養殖不利于控制動物疫情、疫病,容易造成畜禽疾病的交叉傳染,使動物疫病流行,也極易產生人畜共患疾病。

(二)畜產品安全問題

由于缺少動物疾病防控技術,很多養殖戶不會正確使用獸藥,對動物性食品安全形成隱患。主要體現在三個方面:一是在長期使用或濫用抗生素等藥物所造成的耐藥性、殘留和細菌的致病性問題越來越突出,對人們的身體健康構成威脅。二是違禁添加劑的使用和殘留,如鹽酸克倫特羅等的使用和殘留,性激素、促生長劑如睪酮、孕酮、雌二醇等和甲狀腺類激素等使用和殘留問題。三是微生物及其代謝產物、寄生蟲和昆蟲的污染,特別是霉菌和霉菌毒素的危害較嚴重,一些人畜共患疾病如流感等,對消費者的健康存在一定威脅。

另外,在分散養殖方式下,追逐利潤和道德法律沖突的問題也時有發生。如個別養殖者因利益驅動,采用不恰當的飼養方法和手段生產劣質甚至有毒有害的畜產品等。同時,畜牧飼料生產原料中的農藥污染與殘留問題,也是長期困擾畜牧業發展的主要問題。

(三)畜產品品種問題

由于急于求成思想作祟,引進畜禽優良品種往往帶有一定的盲目性,特別是近幾年來國外畜禽品種的大量引進,直接沖擊了地方品種。如上世紀80年代從美國引進的“海蘭褐”型“祖代”雞雛,憑借其品種優勢,在極短時間內迅速占領了東北市場,使得我們原有的“京白”、“濱白”等國內品種旋即銷聲匿跡。而在引種(祖代)―繁育―基因退化―淘汰―再引種(祖代)的過程中,往往因引種價格昂貴而帶來耗資巨大、物種源頭受控于人、流行性疫情蔓延和巨大的經濟利益損失等四個方面的危害。

(四)人才與技術問題

困擾遼寧畜牧業發展的主要問題之一還包括資金和基層專業技術人員短缺,資金與技術人員短缺使畜牧業技術研發面臨巨大挑戰。由于資金和技術投入的嚴重不足,高效、生態、集約型生產等關鍵技術的集成和研發能力受到制約;自主培育的畜禽優良品種數量較少;科技推廣服務體系還不夠健全,信息技術指導滯后;基層科技推廣機構和技術人員隊伍不穩定,畜牧業科技成果轉化速度緩慢,無法適應發展現代畜牧業的要求。

(五)產業化與市場銜接問題

一方面,產業化程度仍需進一步提高。目前,畜產品加工環節還比較落后,產業鏈條短,農民經濟合作組織數量不足,農戶與龍頭企業之間的聯系大多是單純的買賣關系,尚未形成相互支持、相互促進、風險共擔、利益均沾的利益共同體,農戶的利益不能得到保障。此外,飼料、加工、科研、社會化服務依舊在一定程度上制約著畜牧業的產業化發展。

另一方面,就市場需求來看,由于動物源性食品安全問題屢屢發生,很大程度上影響著國內消費者的購買力和消費欲望。就國際市場來看,雖然我國已經成為畜產品生產大國,但出口份額很低,僅占總量的1―2%左右。其中衛生和安全問題已經成為制約我國畜產品出口的瓶頸。

三、加快遼寧現代畜牧業發展的對策

(一)樹立規模化理念,促進畜牧業集約發展

規模飼養是現代畜牧業的一個重要標志,也是保證養殖效益和食品安全的重要前提。實現規?;曫B,一是應立足本省的實際和資源稟賦,進一步做好優勢畜產品的區域規劃和布局,擴大“一縣一品”的成果,形成特色明顯的產業集群。二是加強對規模養殖戶的引導,促進養殖業規?;?、集約化、標準化和專業化發展。養殖場和養殖小區建設要保證適度規模。以養豬為例,一般在年產5000至1萬頭較為適宜。三是大力發展養殖小區建設,養殖小區建設必須高標準、嚴要求,不能一哄而上,輕視質量。在加快養殖小區建設的同時,應注重改善畜禽的養殖環境。如為提高動物的抵抗力,可適當延長仔畜哺乳期;為降低生豬在冬季的熱能消耗,北方地區應鼓勵構建暖圈,并適當延長冬季供暖時間,以提高產出率。還要重視畜禽飼舍的衛生管理,定期做好消毒工作。

在建設規?;B殖小區的同時,應運用政策引導、產業帶動、技術幫扶等方法,逐步提高農戶分散飼養的標準化和適度規?;剑e極探索將分散農戶引入現代畜牧業的有效途徑。

(二)樹立市場化理念,強化對動物安全的監管和質量監控

發展現代畜牧業,不僅在于量的增加,更在于質的提高。畜產品安全直接關系人民生命安全和身體健康,切不可有絲毫的松懈。當前,應大力發展優質、生態、安全的畜產品,滿足國內外市場的需求。這就要求畜產品要按照國內外大市場需求組織生產,質量上要與國際標準接軌。尤其要強化對動物從飼養到市場全過程的安全監管和質量監控,這種監管和監控的重點主要表現在三個環節:

一是在良種繁育和推廣環節,要建立現代化的品種繁育及推廣體系,堅持自主培育和良種引進相結合,不斷引進、繁育和推廣生產率高的優良品種,加快對現有畜禽品種的改良,提高畜禽的生產能力。二是在飼養環節,應大力發展受控養殖,建立對產地環境、生產技術、投入品、疫病防控等全程監控的標準化生產管理體系。為此,應建立飼料質量控制安全體系,嚴格執行畜產品安全相關的法律法規,加強對畜產品安全的監督檢驗;建立飼料安全技術保障和預警體系,確定飼料原料和飼料產品中有毒有害物質(包括抗生素和病原微生物)的最大允許含量,有毒有害物質或有毒有害的代謝產物在畜產品中最大允許殘留量,確保動物或人類食入量在安全范圍;強化基層監督、檢測體系建設,加強檢測人員的技術培訓與考核,推廣使用快速檢測方法,擴大檢測樣本的覆蓋面。同時,要強化畜產品安全監督執法隊伍和能力建設,嚴厲打擊各種違法行為。要強化縣鄉村三級防疫網絡建設,完善各項制度建設、組織系統和工程技術措施,使畜禽疫病的防治更加科學和高效。三是在市場環節要嚴格畜禽產地檢疫和屠宰檢疫,強化畜產品質量安全監測。對病死畜禽堅決執行高溫、深埋等處理措施;對畜產品中有毒有害物質的殘留量超標等不合格肉品堅決進行無害化處理。同時,應加強畜產品數字化監控和可追溯技術研究,實行畜禽產品質量承諾制度和安全責任追究制度。

(三)樹立產業化經營理念,促進畜牧業的轉型發展

發展現代畜牧業,要在保證科學養殖,生產優質安全畜產品的同時,注重發展精深加工,提高畜產品的附加值。為此,一是要抓好具有強大帶動能力的龍頭企業建設,引導龍頭企業研發具有自主知識產權的新品種、新技術、新產品,開發符合市場需求的肉類食品及精深加工品種,延長產業鏈條,提高市場開拓和品牌帶動能力。加強龍頭企業與農戶的利益聯結,通過合同訂單、股份合作等形式,讓農民從產業發展中獲得更多的經濟利益。二是要組建和發展養殖專業合作社等畜牧業專業合作組織,通過農民專業合作組織做好市場分析和預測,為養殖戶提供信息服務,組織養殖戶按市場需求進行生產。

(四)樹立綠色產業理念,促進畜牧業可持續發展

畜牧業生產直接依賴于土地、水、飼草飼料等資源以及自然環境狀況,推動現代畜牧業發展,必須探索節約發展、清潔發展、綠色發展的途徑。通過探索和實施生態養殖、循環種養和綠色能源建設等措施,最大限度地控制和減少養殖帶來的廢棄物和污染。促進畜牧業可持續發展,還要注意實現飼養設施和設備的現代化,要按照現代化的標準處理畜禽糞便、廢物、動物死尸、污水等。飼養場要加強環保設施的建設,在保證各項經濟技術指標先進的同時,更要保證環境指標的達標。

(五)樹立知識型產業理念,加大科技推廣力度

一是必須把科學化作為發展現代畜牧業的核心,把發展現代畜牧業與科技創新結合起來。要圍繞畜牧業經濟結構調整、畜產品加工業的技術進步,大力推廣和應用以草地生態、畜疫防治、良種繁育、生化制藥、飼料資源開發利用、畜產品精深加工等為重點的實用技術,加速科技成果向現實生產力的轉化。二是要進一步加大對畜牧科技的研發和引進、轉化、推廣力度,建立健全與新的畜牧業發展相適應的科技研發創新體系、高效靈活的科技成果轉化體系和面向基層的科技推廣服務體系。三是要加強與高等院校、科研院所的技術交流與合作,及時引進畜牧業科研的新成果、新技術并加快技術推廣,使畜牧業生產率進一步提高,生產成本有效降低,畜產品的品質和養殖效益顯著提升。

(六)樹立綜合服務理念,加強對廣大農戶的指導和引導

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一、認清形勢,理清思路,準確把握畜牧業發展面臨的機遇和挑戰

新階段農牧業發展面臨著資源和市場的雙重約束、發展經濟與保護環境的雙重壓力、國內外市場的雙重挑戰、增加農牧民收入和保障農畜產品供給的雙重目標。在當前種植業產業結構調整達到相當比例的情況下,把發展現代畜牧業作為發展農牧業經濟的主導產業來抓,無疑是正確的戰略選擇。當前,我區發展現代畜牧業機遇與挑戰并存。

我區畜牧業有較好的發展基礎。一是畜牧業綜合生產能力穩步提高。2013年牧業年度牲畜存欄連續9年穩定在1億頭只以上,達到1.18億頭只。肉類、牛奶、禽蛋產量分別達到245萬噸、767萬噸、55萬噸,實現草原保護與畜牧業增效、農牧民增收的雙贏。二是畜牧業發展方式進一步轉變。全區家庭牧場已發展到3.5萬個,奶牛標準化規模養殖水平達到52.9%,比2008年提高46個百分點,高于全國15個百分點。三是畜牧業新型合作組織創新發展。積極培育規?;洜I組織,一大批各具特色的新型合作經營組織不斷涌現。奶聯社、奔騰牧業、東烏旗哈日高畢牧業專業合作社等大型養殖企業,通過建立養殖場聯合體,形成養殖者聯盟,統一面對市場,提高自我發展能力,增強了與企業談判的話語權。四是綠色畜產品基地建設規模不斷擴大。全區無公害畜產品產地認證達到111處、牲畜總量達到2200萬頭(只),其中肉羊占到85%以上。內蒙古草原牛羊肉得到消費者青睞。

國家和自治區高度重視。2011年,國家出臺《關于促進牧區又好又快發展的若干意見》,自治區在全國率先出臺《關于促進牧民增加收入的實施意見》。國家各部委和自治區各部門也制定了一系列促進畜牧業發展的政策措施。2013年國家和自治區安排畜牧業生產資金達到6.9億元,與2010年相比翻了一番多,年平均增加1億元。今年國家再次加大肉羊標準化規模養殖投資規模,并新增基礎母牛擴群增量項目。這些政策和資金已經覆蓋了畜牧業生產的主要環節。

市場前景廣闊,發展空間巨大。我國人均奶類、牛肉、羊肉消費量與歐美發達國家的消費水平比差距較大,提高乳品和牛羊肉消費需求潛力很大。自治區生產加工的牛奶85%銷往全國各地,京津地區的優質牛羊肉產品54%來自內蒙古。全區秸稈資源豐富,為發展農區牛羊養殖提供了飼草料保障。發展豬禽產業也具備了承接華中、華東、華南、長三角、珠三角豬禽產業轉移的良好基礎。自治區畜牧業資源稟賦力強,區位優勢明顯,綠色無污染,發展空間極為廣闊,最有條件成為全國重要的綠色畜產品生產加工輸出基地。

主導產業布局優化。奶牛養殖已經形成土默川平原區、河套平原農業區、錫林郭勒盟和烏蘭察布市農牧交錯區、科爾沁草原和西遼河平原區、呼倫貝爾市大興安嶺嶺西區的“五大牛奶生產區”;肉羊養殖形成草原牧區、半農半牧區和農區“三大肉羊養殖區”;肉牛養殖形成中東部傳統肉牛養殖區和西部高端肉牛養殖新興區;絨山羊養殖形成以內蒙古白絨山羊為核心的“品種資源保護區”。

畜牧業關鍵技術應用潛力巨大。自治區畜牧業科技貢獻率已達50%以上。在良種應用上,已經具備年生產奶牛肉牛凍精1000萬劑的能力。在生產方式上,采用的三元雜交、兩年三胎、一胎多羔的技術路線已經成熟,具備了大范圍推廣的條件。在飼養管理、疫病防控上,形成了一整套完善的技術。

自治區畜牧業正處于轉型發展的攻堅期,加快發展仍然面臨不少困難和挑戰。一是落實禁牧和草畜平衡制度后,實現“禁牧不禁養、減畜不減肉”和草原保護與牧民增收雙贏目標的難度加大;二是在生產成本持續攀升、畜禽污染防治和產品質量安全監管責任很重的情況下,維護畜牧業穩定健康發展局面的難度加大。從促進產業良性發展角度上看,良種繁育發展不平衡,種羊場建設滯后,供種能力不足;牛羊繁育環節效益低;標準化、規?;⒓s化養殖水平還不高。

二、以改革創新精神扎實做好當前和今后一個時期畜牧業工作

第一,著力推進畜牧業轉型升級。充分發揮農牧結合的雙重優勢,穩定發展草原畜牧業,大力發展農區畜牧業,力爭到2017年畜牧業產值占大農業產值的比重年均提高1個百分點,從現在的45.9%提高到50%左右。一是做優做強草原畜牧業。轉變牧區畜牧業發展方式,堅持不懈通過提高單產、提升草原品牌來提質增效,通過少養精養確保草畜平衡。大力實施草原畜牧業提質增效示范工程,著力提高牲畜個體生產性能。加強牧區以水、草、料、棚和機具為重點的畜牧業基礎設施配套建設,構建災害防御社會化服務新機制,提高防災抗災能力。二是做大做強農區畜牧業。大力推廣秸稈青貯、玉米全株青貯技術,提高秸稈利用效率。加大投入品控制,做好防疫工作,推動健康養殖。大力推進畜禽標準化規模養殖,引導奶牛、肉牛、肉羊的適度規模養殖。鼓勵社會資本投資農區育肥,做強育肥基地,增加牛羊肉產量。三是努力構建新型畜牧業經營體系。今年農業部專門印發《關于促進家庭農場發展的指導意見》,強調把家庭農牧場作為新型農牧業經營主體,引領農牧業適度規模經營。自治區草牧場規?;洜I面積僅占可利用草原面積的6.2%。要鼓勵家庭牧場牽頭或參與組建合作社,實現分散生產與市場的有效對接,提高養殖戶的市場競爭能力。

第二,積極推進畜禽種業市場化改革。自治區抓住國家實施良種補貼的機遇,培育了5個國家級種公牛站,生產能力居全國前列。全區現有種羊場258個,供種能力達到14.8萬只。要進一步規范種畜禽生產經營許可,繼續深化種畜場改制,積極推動公牛站管辦分離,采取引入社會資本、融資上市等方式,推動牛羊種畜生產市場化。抓好種畜禽特別是種羊質量鑒定,落實好每年60個種羊場改擴建和連續5年引進5000只國外肉羊優良品種的進口任務。到2017年通過新建和改擴建,種羊場數達到500個。到“十二五”末把自治區建成全國最大的種羊和種牛凍精生產輸出基地。落實好自治區《關于振興羊絨產業的意見》,啟動絨山羊提質工程,加大保種場、保護區建設,保護好優質絨山羊資源。

第三,大力推進綠色畜產品品牌建設。草原牧區最大的優勢、最大的潛力在于天然綠色的生態環境。一是保護好地方優勢品種。進一步做好烏珠穆沁羊、蘇尼特羊、呼倫貝爾羊三大地方品種的宣傳、保護、開發和利用,核心區域禁止引入外血搞雜交。要通過提純復壯和建設標準化畜群,提高三大地方品種的品質和整齊度,提升地方品種的品牌影響力。二是加大“三品一標”認證力度。下大力氣推動原產地地理標識和無公害、綠色、有機產品認證,擴大認證畜產品產地規模。三是積極推動耳標追溯試點工作。今年自治區借鑒錫林郭勒盟工作經驗,擬在呼倫貝爾市4個牧業旗開展30萬只草原肉羊追溯體系試點。通過對耳標信息的識別,實現全產業鏈可追溯管理。四是著力抓好畜禽污染防治。各級要把推進畜禽養殖污染治理作為建設現代畜牧業的重要任務,推行農牧結合、生態養殖、有機肥生產的養殖模式,努力走出一條生產發展、資源節約、環境友好、優質安全的畜牧業可持續發展的新路子。

第四,積極探索畜牧業投融資模式和利益聯結機制。當前,資金短缺和風險控制已經成為畜牧業發展的兩大瓶頸。貸款難、貸款貴、保險弱等問題對畜牧業發展的影響越來越大。自治區養殖業貸款年需求在500億元以上,保費收入接近100億元。積極拓寬畜牧業投融資渠道,在金融保險機構與養殖者之間架起合作的橋梁。完善利益聯結機制,理順企業、合作社、基地、農牧民等各方利益關系。積極探索“龍頭企業+基地+農牧戶”、“龍頭企業+專業合作社+農牧戶”等多種形式,建設標準化原材料生產基地。鼓勵龍頭企業采取保底收購、股份分紅、利潤返還等形式,將加工、銷售環節的部分收益讓利給農牧戶,使農牧民和企業真正成為利益共同體。