導語：如何才能寫好一篇生物化工，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

生物化學工程（又叫生化工程或生物化工）是化學工程與生物技術相結合的產物。生物化工是生物技術的重要分支。與傳統化學工業相比，生物化工有某些突出特點：①主要以可再生資源作原料；②反應條件溫和，多為常溫、常壓、能耗低、選擇性好、效率高的生產過程；③環境污染較少；④投資較小；⑤能生產目前不能生產的或用化學法生產較困難的性能優異的產品。由于這些特點，生物化工已成為化工領域重點發展的行業。

1.世界生物化工行業的現狀

生物化工發展至今已經歷了半個多世紀，最早主要是生產抗生素；隨后，是為氨基酸發酵、舀體激素的生物轉化、維生素的生物法生產、單細胞蛋白生產及淀粉糖生產等工業化服務。自20世紀80年代起，隨著現代生物技術的興起，生物化工又利用重組微生物、動植物細胞大規模培養等手段生產藥用多肽、蛋白、疫苗、干擾素等。而且，生物化工的應用已涉及到人民生活的方方面面，包括農業生產、化輕原料生產、醫藥衛生、食品、環境保護、資源和能源的開發等各領域。隨著生物化工上游技術——生物工程技術的進步以及化學工程、信息技術（IT）和生物信息學（bioinformatics）等學科技術的發展，生物化工將迎來又一個嶄新的發展時期。

生物化工行業經過50多年的發展，已形成了一個完整的工業體系，整個行業也出現了一些新的發展態勢。下面簡要描述生物化工行業的現狀。

1．1工業結構

由于生物化工涉及面廣，涉及的行業多，所以從事生物化工的企業較多。據報道，90年代中期，美國生物化工企業有：000多家，西歐有580多家，日本有300多家。近年來，雖然由于行業競爭日趨激烈，生物化工企業有較大幅度減少，但與生命科學（主要指醫藥和農業生化技術）諸侯割據的局面相比，生物化工行業依然是百花齊放，百家爭鳴。既有象諾華、捷利康等從事生命科學的世界性大公司，也有象DSM、諾和諾德等大型的精細化工公司，當然也有在某一方面有專長的小公司如Altus等。而且，由于世界大公司正把注意力向生命科學部分轉移，生物化工行業百花齊放的局面在很長一段時間內不會有什么改變。

1．2產品結構

傳統的生物化工行業主要是指抗生素（如青霉素等）、食品（如酒精、味精等）等行業，而在目前，它已幾乎滲透到人民生活的各方面如醫藥、保健、農業、環境、能源、材料等。同時，生物化工產品也得到了極大的拓展：醫藥方面有各種新型抗生素、干擾素、胰島素、生長激素、各種生長因子、疫苗等；氨基酸和多肽方面有賴氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、脯氨酸等以及各種多肽；酶制劑有160多種，主要有糖化酶、淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纖維素酶、青霉素酶、過氧化氫酶等；生物農藥有Bt、春日霉素、多氧霉素、井崗霉素等；有機酸有檸檬酸、乳酸、蘋果酸、衣康酸、延胡索酸、已二酸、脂肪酸、卜酮戊二酸、l亞麻酸、透明質酸等。還有微生物法1，3．丙二醇、丙烯酞胺等。

目前，全球生物化工年銷售額在400億美元左右，每年約以7％～8％的速率增長。從產品結構來看，生物化工領域生產規模范圍極廣，市場年需求量僅為千克級的干擾素、促紅細胞生長素等昂貴產品（價格可達數萬美元／g）與年需求量逾萬噸的抗生素、酶、食品與飼料添加劑、日用與農業生化制品等低價位產品（部分價格不到：美元／g）幾乎平分秋色。高價位的產品市場份額在50％～60％，低價位的產品市場份額在40％～50％。而且，根據近年來生物化工的發展趨勢及人們對醫藥衛生的重視來看，高價位產品的發展速率高于低價位產品。

1．3技術水平

生物化工經過80年代以后的蓬勃發展，不僅整個行業技術水平有大幅度提高，而且許多新技術也得到廣泛應用。

1．3．1發酵工程技術已見成效

據估計，全球發酵產品的市場有120～130億美元，其中抗生素占46％，氨基酸占16.3％，有機酸占13．2％，酶占10％，其它占14．5％。發酵產品市場的增大與發酵技術的進步分不開。現代生物技術的進展推動了發酵工業的發展，發酵工業的收率和純度都比過去有了極大的提高。目前世界最大的串聯發酵裝置已達75m＼許多公司對發酵工藝進行了調整，從而降低了生產成本。如ADM（ArcherDanie1sMid1and）和Cargill公司在20世紀90年代初對其發酵裝置進行改造，將以碳水化合物為原料的生產工藝改為以玉米粉為原料，從而降低了生產成本，ADM公司生產的賴氨酸成本比原先降低了一半。

1．3．2酶工程技術有了長足的進步

酶工程技術包括酶源開發、酶制劑生產、酶分離提純和固定化技術、酶反應器與酶的應用。目前世界酶制劑從酶源開發到酶的應用都已進入了良性發展階段，各階段生產企業和用戶關系密切，合作廣泛。據報道，1998年全球工業酶制劑的銷售額為13億美元，預計到2010年將增長到30億美元，每年以6．5％的速率增長。其中食用酶占40％，洗滌用酶占33％，其它（主要是紡織、造紙和飼料等用酶）占27％。

1．3．3分離與純化技術也有很大進步

影響生化產品價格的因素，首當其沖的是分離與純化過程，其費用通常占生產成本的50％～70％，有的甚至高達90％。分離步驟多、耗時長，往往成為制約生產的“瓶頸”。尋求經濟適用的分離純化技術，已成為生物化工領域的熱點。已大規模應用的分離純化技術有：雙水相革取、新型電泳分離、大規模制備色譜、膜分離等。

1．3．4上游技術廣泛應用于下游生產

利用基因工程技術，不但成倍地提高了酶的活力，而且還可以將生物酶基因克隆到微生物中，構建基因菌產生酶。利用基因工程，使多種淀粉酶、蛋白酶、纖維素酶、氨基酸合成途徑的關鍵酶得到改造、克隆，使酶的催化活性、穩定性得到提高，氨基酸合成的代謝流得以拓寬，產量提高。隨著基因重組技術的發展，被稱為第二代基因工程的蛋白質工程發展迅速，顯示出巨大潛力和光輝前景。利用蛋白質工程，將可以生產具有特定氨基酸順序、高級結構、理化性質和生理功能的新型蛋白質，可以定向改造酶的性能，從而生產出新型生化產品。

1．3．5新技術在生物化工中也得到了極大的應用

比如，在超臨界液體狀態下進行酶反應，從而大大降低酶反應過程的傳質阻力，提高酶反應速率。超臨界C02無毒、不可燃、化學情性、易與反應底物分離。利用超臨界CO2取代有機溶劑進行酶反應，具有極大的發展潛力。又比如，微膠羹技術已被廣泛用于動物細胞的大規模培養、細胞和酶的固定化以及蛋白質等物質的分離方面。

2．世界生物化工行業的發展趨勢

2．1工業結構

行業與行業間的劃分將日趨模糊，企業間的合作將加大。目前，許多從事醫藥、農業、環境、能源等方面生產的企業，正在從事生物化工生產。特別是某些從事傳統化工行業的生產廠家，也紛紛涉足生物化工領域。如杜邦公司，長期以來主要從事有機化工和聚合材料的生產，現在正加大生物化工的開發力度，已開發成功了生物法生產1,3-丙二醇工藝，并正在開發用改性大腸桿菌生產己二酸工藝。DSM公司以前主要從事抗菌素方面的生產，現也加大了生物化工的投資力度。

由于生物化工涉及面廣，許多生化公司都有自己的專長，它們之間為了商業利益的合作也非常活躍。此外，隨著從事傳統行業的生產廠家的加入，由于技術與生產方面的原因，它們與從事生物化工開發與生產的企業合作也很頻繁。所有這一切，都使生物化工行業的合作越來越廣泛。如杜邦公司與杰寧科樂公司合作開發用生物法生產1，）丙二醇，進一步生產PTT樹脂。荷蘭的Purac公司與美國Cagill公司合資建設年產3．4萬tL。乳酸裝置，并計劃進一步發展到6．8萬V入DSM公司與美國Maxygen公司簽定了三年的研究合同，以利用Maxygen的DNA重排和分子培養技術，開發在7一ADCA和其它青霉素生產中使用的酶和菌種。

2．2產品結構

生物化工產品正向專業化、高科技含量、高附加值方向發展。傳統的低價位產品受到冷落，而高價位產品如生化藥物、保健品、生化催化劑等則備受青睞。許多公司為了追求較高利潤，都將低附加值的產品剝離。如日本武田藥品工業公司不再生產味精，轉而生產其它高附加值的調味品如肌甘酸二鈉（IMP）和鳥甘酸二鈉（GwtP）。另外，生物化工將涉足它以前很少涉足的領域如高分子材料和表面活性劑等。

生化藥物由于附加值高而成為今后生物化工領域發展的重點。1997年生化藥物市場銷售額達130億美元，其中細胞分裂素80億美元，激素30億美元，其它20億美元；就具體藥物而論，促紅細胞生長素35億美元，人胰島素18億美元，粒性白細胞克隆刺激因子16億美元，人生長激素15億美元，小干擾素11億美元。預計今后其市場銷售額還將以8％的速率增長。

在氨基酸方面，雖然用于藥物合成氨基酸的量相對較小，但其發展潛力很大。據報道，500種主要藥物中，有18％含有氨基酸或其衍生物的合成。在藥物合成中，使用最廣泛的是L。脯氨酸、r苯甘氨酸和r對羥基苯甘氨酸。L。脯氨酸用于血管緊張素轉化酶（ACE）的合成，匹苯甘氨酸和r對羥基苯甘氨酸用于抗生素的合成。另外，多肽也是今后的發展重點之一。多肽是指有2以上氨基酸用肽鍵組成的化合物，在臨床上使用非常廣泛，主要用于治療癌癥、HIV病毒和兔疫系統功能減退、對傳統抗生素產生抗體的感染以及疫苗等。全球合成多肽原藥的產量在100kg左右，但銷售額達2．5億～3億美元，而做成制劑的銷售額則達25億～30億美元。多肽原藥需求量的年增長率在10％以上。

碳水化合物方面，用于臨床的碳水化合物受到人們越來越多的關注。但是，用于臨床的碳水化合物結構復雜，如一對單糖，其不同的化學鍵就多達22種。因此，用化學法合成復雜的碳水化合物比較困難，難以實現工業化，而用酶法合成則是一條切實可行的途徑。

作為生化催化劑的酶，也將是今后發展的重點。1997年，生化用催化劑銷售額約1．3億美元，在過去的3～5年間，每年增長速率在8％～9％，預計在未來的3～5年間，將以同樣速度增長。生化催化劑主要用于手性藥物的合成。當前，手性藥物已成為國際新藥研究與開發的新方向之一。

1997年手性藥物制劑世界市場的銷售額為879億美元，占藥品市場的28．3％，到2000年將達到900億美元。在未來的25年內，約有一半的手性藥物要通過生化催化合成，因此，生化催化劑無論從需求量和需求種類來看，都具有很大的發展潛力。

生化表面活性劑由于具有無毒、生物降解性好等優點，今后可能成為表面活性劑的升級換代產品，但目前還處于探索階段。

生物化工在高分子材料、特殊化學品、生物晶片、環保等方面也將有極大的發展潛力。

2．3技術水平

不斷提高菌株活力、發酵水平、生化反應過程、分離純化水平，依然是生物化工面臨的課題。

在菌種開發方面，由于從20世紀70年代以來從自然界中篩選菌種以獲得新的代謝產物的機會明顯減少，人們便考慮利用已知菌種經適當改變其代謝特性后生產新的產品。如日本協和發酵公司已成功地把生產谷氨酸的菌種改為生產色氨酸。

在生化反應器方面，反應器放大一直是一個老大難的問題。因此，利用計算機技術對整個生化反應過程進行數字化處理，從而優化反應過程，是今后的發展方向之一。

在分離純化方面，親和層析受到廣泛重視，并有人研制了一種綜合專家系統軟件包，可在幾分鐘內告知對方被分離物系的分離方法和順序，以便根據產品所需進行取舍。

另外，在生化過程的在線檢測和控制方面，利用生物傳感器和計算機監控，依然是今后的發展方向。

在酶催化反應中將發展有機溶劑中的催化反應。

生物上游技術的發展，將對生物化工產生深遠影響。人們對從病毒、細菌、植物、動物到人類基因組順序測定工作十分重視，并在此基礎上形成了基因許多產品一哄而上，盲目上馬，遍地開花，最終形成惡性競爭，許多企業破產倒閉。在競爭中生存下來的企業，也是元氣大傷，難以進一步組織技術改造。如僅江蘇省停產的發酵生產線就多達上百條。另外，行業內企業間的生產水平相差懸殊，企業技術裝備水平達到20世紀80年代以后國際先進水平的僅占20％～30％，多數處于20世紀60～70年代水平。

二是產品結構不合理，品種單一，低檔次產品重復生產，不能適應需求。在我國高檔的醫藥生化產品如激素、生長因子、干擾素、藥用多肽等，有的產量很小，有的沒有生產，因此每年都需進口。

三是在生產技術上，工藝、設備不配套，上下游技術不配套，產物的收得率低。我國雖然某些產品如檸檬酸、乳酸等發酵水平較高，但大多數產品的收率都低于國外，酶制劑的活力也明顯低于國外，生化反應器和分離純化技術更是落后國外15～20年。每年都要花費大量資金從國外進口生物反應器、細胞破碎機、分離純化設備及分離介質、生物傳感器和計算機監控設備。

四是有些產品投入產出比達15／＝以上，造成嚴重的資源浪費和環境污染。

五是基礎研究薄弱，技術創新能力不強，企業的技術開發、技術吸收能力差，生產發展多數依靠傳統的夕蜒型、粗放型擴大投資的增長模式，效益低、市場競爭力低。

3．2建議針對我國生物化工行業存在的問題，筆者有以下建議：

3．2．1擴大經濟規模，提高競爭力要鼓勵建設大型的生物化工企業集團公司，使之集科研、開發、生產、銷售干一體。尤其要培育一批科技創新型企業。同時，也要鼓勵在某些方面有一定特色的小型技術創新型生化公司的發展，并淘汰一批生產規模小、生產技術落后、沒有市場競爭力的企業，從整體上優化我國生物化工的產業結構。

3．2．2調整產品結構要發展高檔產品，如高檔醫藥生化產品、功能性食品及添加劑（主要有低熱值、低膽固醇、低脂肪、提高免疫功能、抗炎、抗癌等產品）、生化催化劑等。另外，也應發展眾多精細化工產品及用化學法無法生產或很難生產的產品，如微生物多糖、生物色素、工業酶制劑、甜味劑、表面活性劑、高分子材料等。

3．2．3節約有限資源，強化環境保護在生化生產組學（genomics）。近年來又在信息學（informatics）的基礎上建立了生物信息學（bioinformatics）。信息學的內容包括信息科學十生物技術十生物工程十生物動力學等的綜合信息系統。可以預見，基因組學和生物信息學在生物化工中應用的商業前景極為可觀。

另外，其它行業的新技術如分子蒸餾技術、組合化學（combinatoricalchemistry）等，也將在生物化工中得到應用。

3.我國生物化工的發層現狀及建議

3．1發展現狀

我國生物化工行業經過長期發展，已有一定基礎。特別是改革開放以后，生物化工的發展進入了一個嶄新的階段。目前生物化工產品也涉及醫藥、保健、農藥、食品與飼料、有機酸等各個方面。

在醫藥方面，抗生素得到迅猛發展61998年我國抗生素的產量達到33486h青霉素的產量居世界首位。其它生化藥物中，初步形成產業化規模的有干擾素、白細胞介素。2、乙型肝炎工程疫苗。

在農藥方面，生物農藥品種達12種，主要有蘇云金桿菌、井崗霉素、赤霉素等。其中，井崗霉素的產量居世界第一位。

在食品與飼料方面，作為三大發酵制品的味精、檸檬酸、酶制劑的產量也有很大的增加／1998年味精產量從1990年的22．3萬、增加到56．4萬一檸檬酸產量從1990年的6．13萬、增加到56．4萬一酶制劑從1990年的8．5萬t增加到24萬t。酵母及淀粉糖的產量也有明顯增加。我國的味精生產和消費居世界第一，檸檬酸的生產和出口也居世界第一。另外，1998年乳酸的產量在1．5萬t左右，賴氨酸的產量在2萬t左右，卜蘋果酸的產量在6000t。

在有機酸方面，衣康酸的產量達5000乙我國開發的生物法長鏈二元酸工藝居世界領先地位，目前生產能力達500Va以上，并有數家企業有建設長鏈二元酸生產裝置的意向。

在保健品方面，我國已能用生物法生產多種氨基酸、維生素和核酸等。另外，我國生物法丙烯酞胺的生產能力達到2萬V山與日本同處于世界領先地位。

但是與發達國家相比，我國生物化工行業存在著許多問題：

一是我國的生物化工產業主要以醫藥、輕工、食品業為主。部分企業對生物化工產品大都是精細化工產品這一點了解不夠，加之行業規范也不夠，導致過程中，應選擇合適的原料，以降低成本與消耗，并加強廢物處理，減少環境污染。

3．2．4提高生產技術水平，特別是下游技術水平因為我國生物技術上游技術水平與國外相差僅3～5年，而下游技術水平則比國外相差15年以上，改造傳統發酵產品生產技術，不斷提高發酵法產品的生產技術水平，開發生物反應器，提高我國生物化工產品分離和提純技術，大規模開發生物化工裝備等應首先提上議事日程。另外，還應積極采用微生物法代替化學法，開發基礎化工新產品的工業化生產技術。

3．2．5加強產學研結合，注重上下游結合國內生物化工技術力量分散，為了做到優勢互補，應加強產學研結合。另外在生物化工生產過程中遇到的很多問題，都是由于上、下游結合不夠緊密而影響技術經濟指標。因此，在人力和財力的投入上，應考慮上下游結合，以加快生物化工產業的發展。

篇2

生物化學工程（又叫生化工程或生物化工）是化學工程與生物技術相結合的產物。生物化工是生物技術的重要分支。與傳統化學工業相比，生物化工有某些突出特點：①主要以可再生資源作原料；②反應條件溫和，多為常溫、常壓、能耗低、選擇性好、效率高的生產過程；③環境污染較少；④投資較小；⑤能生產目前不能生產的或用化學法生產較困難的性能優異的產品。由于這些特點，生物化工已成為化工領域重點發展的行業。

1. 世界生物化工行業的現狀

生物化工發展至今已經歷了半個多世紀，最早主要是生產抗生素；隨后，是為氨基酸發酵、舀體激素的生物轉化、維生素的生物法生產、單細胞蛋白生產及淀粉糖生產等工業化服務。自20世紀80年代起，隨著現代生物技術的興起，生物化工又利用重組微生物、動植物細胞大規模培養等手段生產藥用多肽、蛋白、疫苗、干擾素等。而且，生物化工的應用已涉及到人民生活的方方面面，包括農業生產、化輕原料生產、醫藥衛生、食品、環境保護、資源和能源的開發等各領域。隨著生物化工上游技術——生物工程技術的進步以及化學工程、信息技術（IT）和生物信息學（bioinformatics）等學科技術的發展，生物化工將迎來又一個嶄新的發展時期。

生物化工行業經過50多年的發展，已形成了一個完整的工業體系，整個行業也出現了一些新的發展態勢。下面簡要描述生物化工行業的現狀。

1．1工業結構

由于生物化工涉及面廣，涉及的行業多，所以從事生物化工的企業較多。據報道，90年代中期，美國生物化工企業有：000多家，西歐有580多家，日本有300多家。近年來，雖然由于行業競爭日趨激烈，生物化工企業有較大幅度減少，但與生命科學（主要指醫藥和農業生化技術）諸侯割據的局面相比，生物化工行業依然是百花齊放，百家爭鳴。既有象諾華、捷利康等從事生命科學的世界性大公司，也有象DSM、諾和諾德等大型的精細化工公司，當然也有在某一方面有專長的小公司如Altus等。而且，由于世界大公司正把注意力向生命科學部分轉移，生物化工行業百花齊放的局面在很長一段時間內不會有什么改變。

1．2產品結構

傳統的生物化工行業主要是指抗生素（如青霉素等）、食品（如酒精、味精等）等行業，而在目前，它已幾乎滲透到人民生活的各方面如醫藥、保健、農業、環境、能源、材料等。同時，生物化工產品也得到了極大的拓展：醫藥方面有各種新型抗生素、干擾素、胰島素、生長激素、各種生長因子、疫苗等；氨基酸和多肽方面有賴氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、脯氨酸等以及各種多肽；酶制劑有160多種，主要有糖化酶、淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纖維素酶、青霉素酶、過氧化氫酶等；生物農藥有Bt、春日霉素、多氧霉素、井崗霉素等；有機酸有檸檬酸、乳酸、蘋果酸、衣康酸、延胡索酸、已二酸、脂肪酸、卜酮戊二酸、l亞麻酸、透明質酸等。還有微生物法1，3．丙二醇、丙烯酞胺等。

目前，全球生物化工年銷售額在400億美元左右，每年約以7％～8％的速率增長。從產品結構來看，生物化工領域生產規模范圍極廣，市場年需求量僅為千克級的干擾素、促紅細胞生長素等昂貴產品（價格可達數萬美元／g）與年需求量逾萬噸的抗生素、酶、食品與飼料添加劑、日用與農業生化制品等低價位產品（部分價格不到：美元／g）幾乎平分秋色。高價位的產品市場份額在50％～60％，低價位的產品市場份額在40％～50％。而且，根據近年來生物化工的發展趨勢及人們對醫藥衛生的重視來看，高價位產品的發展速率高于低價位產品。

1．3技術水平

生物化工經過80年代以后的蓬勃發展，不僅整個行業技術水平有大幅度提高，而且許多新技術也得到廣泛應用。

1．3．1發酵工程技術已見成效

據估計，全球發酵產品的市場有120～130億美元，其中抗生素占46％，氨基酸占16.3％，有機酸占13．2％，酶占10％，其它占14．5％。發酵產品市場的增大與發酵技術的進步分不開。現代生物技術的進展推動了發酵工業的發展，發酵工業的收率和純度都比過去有了極大的提高。目前世界最大的串聯發酵裝置已達75 m＼許多公司對發酵工藝進行了調整，從而降低了生產成本。如ADM（Archer Danie1s Mid1and）和Cargill公司在20世紀90年代初對其發酵裝置進行改造，將以碳水化合物為原料的生產工藝改為以玉米粉為原料，從而降低了生產成本，ADM公司生產的賴氨酸成本比原先降低了一半。

1．3．2酶工程技術有了長足的進步

酶工程技術包括酶源開發、酶制劑生產、酶分離提純和固定化技術、酶反應器與酶的應用。目前世界酶制劑從酶源開發到酶的應用都已進入了良性發展階段，各階段生產企業和用戶關系密切，合作廣泛。據報道，1998年全球工業酶制劑的銷售額為13億美元，預計到2010年將增長到30億美元，每年以6．5％的速率增長。其中食用酶占40％，洗滌用酶占33％，其它（主要是紡織、造紙和飼料等用酶）占27％。

1．3．3分離與純化技術也有很大進步

影響生化產品價格的因素，首當其沖的是分離與純化過程，其費用通常占生產成本的50％～70％，有的甚至高達90％。分離步驟多、耗時長，往往成為制約生產的“瓶頸”。尋求經濟適用的分離純化技術，已成為生物化工領域的熱點。已大規模應用的分離純化技術有：雙水相革取、新型電泳分離、大規模制備色譜、膜分離等。

1．3．4上游技術廣泛應用于下游生產

利用基因工程技術，不但成倍地提高了酶的活力，而且還可以將生物酶基因克隆到微生物中，構建基因菌產生酶。利用基因工程，使多種淀粉酶、蛋白酶、纖維素酶、氨基酸合成途徑的關鍵酶得到改造、克隆，使酶的催化活性、穩定性得到提高，氨基酸合成的代謝流得以拓寬，產量提高。隨著基因重組技術的發展，被稱為第二代基因工程的蛋白質工程發展迅速，顯示出巨大潛力和光輝前景。利用蛋白質工程，將可以生產具有特定氨基酸順序、高級結構、理化性質和生理功能的新型蛋白質，可以定向改造酶的性能，從而生產出新型生化產品。

1．3．5新技術在生物化工中也得到了極大的應用

比如，在超臨界液體狀態下進行酶反應，從而大大降低酶反應過程的傳質阻力，提高酶反應速率。超臨界C02無毒、不可燃、化學情性、易與反應底物分離。利用超臨界CO2取代有機溶劑進行酶反應，具有極大的發展潛力。又比如，微膠羹技術已被廣泛用于動物細胞的大規模培養、細胞和酶的固定化以及蛋白質等物質的分離方面。

2．世界生物化工行業的發展趨勢

2．1工業結構

行業與行業間的劃分將日趨模糊，企業間的合作將加大。目前，許多從事醫藥、農業、環境、能源等方面生產的企業，正在從事生物化工生產。特別是某些從事傳統化工行業的生產廠家，也紛紛涉足生物化工領域。如杜邦公司，長期以來主要從事有機化工和聚合材料的生產，現在正加大生物化工的開發力度，已開發成功了生物法生產1，3-丙二醇工藝，并正在開發用改性大腸桿菌生產己二酸工藝。DSM公司以前主要從事抗菌素方面的生產，現也加大了生物化工的投資力度。

由于生物化工涉及面廣，許多生化公司都有自己的專長，它們之間為了商業利益的合作也非常活躍。此外，隨著從事傳統行業的生產廠家的加入，由于技術與生產方面的原因，它們與從事生物化工開發與生產的企業合作也很頻繁。所有這一切，都使生物化工行業的合作越來越廣泛。如杜邦公司與杰寧科樂公司合作開發用生物法生產1，）丙二醇，進一步生產PTT樹脂。荷蘭的Purac公司與美國Cagill公司合資建設年產3．4萬tL。乳酸裝置，并計劃進一步發展到6．8萬V入DSM公司與美國Maxygen公司簽定了三年的研究合同，以利用Maxygen的DNA重排和分子培養技術，開發在7一ADCA和其它青霉素生產中使用的酶和菌種。

2．2產品結構

生物化工產品正向專業化、高科技含量、高附加值方向發展。傳統的低價位產品受到冷落，而高價位產品如生化藥物、保健品、生化催化劑等則備受青睞。許多公司為了追求較高利潤，都將低附加值的產品剝離。如日本武田藥品工業公司不再生產味精，轉而生產其它高附加值的調味品如肌甘酸二鈉（IMP）和鳥甘酸二鈉（GwtP）。另外，生物化工將涉足它以前很少涉足的領域如高分子材料和表面活性劑等。

生化藥物由于附加值高而成為今后生物化工領域發展的重點。1997年生化藥物市場銷售額達130億美元，其中細胞分裂素80億美元，激素30億美元，其它20億美元；就具體藥物而論，促紅細胞生長素35億美元，人胰島素18億美元，粒性白細胞克隆刺激因子16億美元，人生長激素15億美元，小干擾素11億美元。預計今后其市場銷售額還將以8％的速率增長。

在氨基酸方面，雖然用于藥物合成氨基酸的量相對較小，但其發展潛力很大。據報道，500種主要藥物中，有18％含有氨基酸或其衍生物的合成。在藥物合成中，使用最廣泛的是L。脯氨酸、r苯甘氨酸和r對羥基苯甘氨酸。L。脯氨酸用于血管緊張素轉化酶（ACE）的合成，匹苯甘氨酸和r對羥基苯甘氨酸用于抗生素的合成。另外，多肽也是今后的發展重點之一。多肽是指有2以上氨基酸用肽鍵組成的化合物，在臨床上使用非常廣泛，主要用于治療癌癥、HIV病毒和兔疫系統功能減退、對傳統抗生素產生抗體的感染以及疫苗等。全球合成多肽原藥的產量在100kg左右，但銷售額達2．5億～3億美元，而做成制劑的銷售額則達25億～30億美元。多肽原藥需求量的年增長率在10％以上。

碳水化合物方面，用于臨床的碳水化合物受到人們越來越多的關注。但是，用于臨床的碳水化合物結構復雜，如一對單糖，其不同的化學鍵就多達22種。因此，用化學法合成復雜的碳水化合物比較困難，難以實現工業化，而用酶法合成則是一條切實可行的途徑。

作為生化催化劑的酶，也將是今后發展的重點。1997年，生化用催化劑銷售額約1．3億美元，在過去的3～5年間，每年增長速率在8％～9％，預計在未來的3～5年間，將以同樣速度增長。生化催化劑主要用于手性藥物的合成。當前，手性藥物已成為國際新藥研究與開發的新方向之一。

1997年手性藥物制劑世界市場的銷售額為879億美元，占藥品市場的28．3％，到2000年將達到900億美元。在未來的25年內，約有一半的手性藥物要通過生化催化合成，因此，生化催化劑無論從需求量和需求種類來看，都具有很大的發展潛力。

生化表面活性劑由于具有無毒、生物降解性好等優點，今后可能成為表面活性劑的升級換代產品，但目前還處于探索階段。

生物化工在高分子材料、特殊化學品、生物晶片、環保等方面也將有極大的發展潛力。

2．3技術水平

不斷提高菌株活力、發酵水平、生化反應過程、分離純化水平，依然是生物化工面臨的課題。

在菌種開發方面，由于從20世紀70年代以來從自然界中篩選菌種以獲得新的代謝產物的機會明顯減少，人們便考慮利用已知菌種經適當改變其代謝特性后生產新的產品。如日本協和發酵公司已成功地把生產谷氨酸的菌種改為生產色氨酸。

在生化反應器方面，反應器放大一直是一個老大難的問題。因此，利用計算機技術對整個生化反應過程進行數字化處理，從而優化反應過程，是今后的發展方向之一。

在分離純化方面，親和層析受到廣泛重視，并有人研制了一種綜合專家系統軟件包，可在幾分鐘內告知對方被分離物系的分離方法和順序，以便根據產品所需進行取舍。

另外，在生化過程的在線檢測和控制方面，利用生物傳感器和計算機監控，依然是今后的發展方向。

在酶催化反應中將發展有機溶劑中的催化反應。

生物上游技術的發展，將對生物化工產生深遠影響。人們對從病毒、細菌、植物、動物到人類基因組順序測定工作十分重視，并在此基礎上形成了基因許多產品一哄而上，盲目上馬，遍地開花，最終形成惡性競爭，許多企業破產倒閉。在競爭中生存下來的企業，也是元氣大傷，難以進一步組織技術改造。如僅江蘇省停產的發酵生產線就多達上百條。另外，行業內企業間的生產水平相差懸殊，企業技術裝備水平達到20世紀80年代以后國際先進水平的僅占20％～30％，多數處于20世紀60～70年代水平。

二是產品結構不合理，品種單一，低檔次產品重復生產，不能適應需求。在我國高檔的醫藥生化產品如激素、生長因子、干擾素、藥用多肽等，有的產量很小，有的沒有生產，因此每年都需進口。

三是在生產技術上，工藝、設備不配套，上下游技術不配套，產物的收得率低。我國雖然某些產品如檸檬酸、乳酸等發酵水平較高，但大多數產品的收率都低于國外，酶制劑的活力也明顯低于國外，生化反應器和分離純化技術更是落后國外15～20年。每年都要花費大量資金從國外進口生物反應器、細胞破碎機、分離純化設備及分離介質、生物傳感器和計算機監控設備。

四是有些產品投入產出比達15／＝以上，造成嚴重的資源浪費和環境污染。

五是基礎研究薄弱，技術創新能力不強，企業的技術開發、技術吸收能力差，生產發展多數依靠傳統的夕蜒型、粗放型擴大投資的增長模式，效益低、市場競爭力低。

3．2 建議針對我國生物化工行業存在的問題，筆者有以下建議：

3．2．1 擴大經濟規模，提高競爭力要鼓勵建設大型的生物化工企業集團公司，使之集科研、開發、生產、銷售干一體。尤其要培育一批科技創新型企業。同時，也要鼓勵在某些方面有一定特色的小型技術創新型生化公司的發展，并淘汰一批生產規模小、生產技術落后、沒有市場競爭力的企業，從整體上優化我國生物化工的產業結構。

3．2．2 調整產品結構要發展高檔產品，如高檔醫藥生化產品、功能性食品及添加劑（主要有低熱值、低膽固醇、低脂肪、提高免疫功能、抗炎、抗癌等產品）、生化催化劑等。另外，也應發展眾多精細化工產品及用化學法無法生產或很難生產的產品，如微生物多糖、生物色素、工業酶制劑、甜味劑、表面活性劑、高分子材料等。

3．2．3 節約有限資源，強化環境保護在生化生產組學（genomics）。近年來又在信息學（informatics）的基礎上建立了生物信息學（bioinformatics）。信息學的內容包括信息科學十生物技術十生物工程十生物動力學等的綜合信息系統。可以預見，基因組學和生物信息學在生物化工中應用的商業前景極為可觀。

另外，其它行業的新技術如分子蒸餾技術、組合化學（combinatorical chemistry）等，也將在生物化工中得到應用。

3. 我國生物化工的發層現狀及建議

3．1發展現狀

我國生物化工行業經過長期發展，已有一定基礎。特別是改革開放以后，生物化工的發展進入了一個嶄新的階段。目前生物化工產品也涉及醫藥、保健、農藥、食品與飼料、有機酸等各個方面。

在醫藥方面，抗生素得到迅猛發展61998年我國抗生素的產量達到33 486h青霉素的產量居世界首位。其它生化藥物中，初步形成產業化規模的有干擾素、白細胞介素。2、乙型肝炎工程疫苗。

在農藥方面，生物農藥品種達12種，主要有蘇云金桿菌、井崗霉素、赤霉素等。其中，井崗霉素的產量居世界第一位。

在食品與飼料方面，作為三大發酵制品的味精、檸檬酸、酶制劑的產量也有很大的增加／1998年味精產量從1990年的22．3萬、增加到56．4萬一檸檬酸產量從1990年的6．13萬、增加到56．4萬一酶制劑從1990年的8．5萬t增加到24萬t。酵母及淀粉糖的產量也有明顯增加。我國的味精生產和消費居世界第一，檸檬酸的生產和出口也居世界第一。另外，1998年乳酸的產量在1．5萬t左右，賴氨酸的產量在2萬t左右，卜蘋果酸的產量在6000t。

在有機酸方面，衣康酸的產量達5000乙我國開發的生物法長鏈二元酸工藝居世界領先地位，目前生產能力達500Va以上，并有數家企業有建設長鏈二元酸生產裝置的意向。

在保健品方面，我國已能用生物法生產多種氨基酸、維生素和核酸等。另外，我國生物法丙烯酞胺的生產能力達到2萬V山與日本同處于世界領先地位。

但是與發達國家相比，我國生物化工行業存在著許多問題：

一是我國的生物化工產業主要以醫藥、輕工、食品業為主。部分企業對生物化工產品大都是精細化工產品這一點了解不夠，加之行業規范也不夠，導致過程中，應選擇合適的原料，以降低成本與消耗，并加強廢物處理，減少環境污染。

3．2．4提高生產技術水平，特別是下游技術水平因為我國生物技術上游技術水平與國外相差僅3～5年，而下游技術水平則比國外相差15年以上，改造傳統發酵產品生產技術，不斷提高發酵法產品的生產技術水平，開發生物反應器，提高我國生物化工產品分離和提純技術，大規模開發生物化工裝備等應首先提上議事日程。另外，還應積極采用微生物法代替化學法，開發基礎化工新產品的工業化生產技術。

3．2．5加強產學研結合，注重上下游結合國內生物化工技術力量分散，為了做到優勢互補，應加強產學研結合。另外在生物化工生產過程中遇到的很多問題，都是由于上、下游結合不夠緊密而影響技術經濟指標。因此，在人力和財力的投入上，應考慮上下游結合，以加快生物化工產業的發展。

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淮安市高級職業技術學校 王 艷

【摘 要】闡述了生物化工專業中高職銜接人才培養模式的構建思路，在明確專業人才培養定位、確立專業核心課程、建立“寬平臺、多模塊”課程體系的基礎上，構建了“四融入、四遞進、學訓交互”人才培養模式，探討了創新課程體系和教材、實施分層次教學、課證融通等教學改革問題，實現生物化工專業中高職人才培養的順利銜接。

關鍵詞 生物化工專業；中高職銜接；人才培養模式

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1671-0568（2015）14-0086-02

作者簡介：陸正清，男，教授、高級工程師，主要從事高職教育教學管理及生物化工專業教科研工作。

基金項目：本文系江蘇省教育科學“十二五”規劃課題重點資助項目“構建中高職相互銜接的課程體系研究”（編號：D/2013/03/149）的研究成果。

《國家中長期教育改革和發展規劃綱要(2010-2020年)》指出要統籌中等職業教育與高等職業教育發展。到2020年，形成適應發展方式轉變和經濟結構調整要求、體現終身教育理念、中等和高等職業教育協調發展的現代職業教育體系，滿足人民群眾接受職業教育的需求，滿足經濟社會對高素質勞動者和技能型人才的需要。江蘇省教育廳《關于繼續做好江蘇省現代職業教育體系建設試點工作的通知》（蘇教職〔2013〕9號），指出要進行中高等職業教育“3+3”分段培養試點，由省級高水平示范性職業學校與高職院校合作開展。試點院校要將開發和完善中高等職業教育相銜接的課程體系作為試點主要任務，密切聯合行業企業，認真研究確定人才培養總體目標和分階段目標，細化綜合素質與職業能力培養要求，遵循教育教學規律和技術技能型人才成長規律，構建中高等職業教育相銜接的課程體系。中高等職業教育“3+3”分段培養一般應在中等職業教育階段取得相關中級職業資格證書，在高等職業教育階段取得相關高級職業資格證書。江蘇食品藥品職業技術學院與區域內的中職學校，進行了“3+3”生物化工專業中高職銜接的探索實踐，制訂了生物化工專業中高職銜接人才培養方案，構建了該專業中高職銜接人才培養模式。

一、構建思路

1.校企合作，創新中高職銜接人才共育機制。近幾年，學院先后牽頭創建了江蘇食品職教集團、江蘇今世緣釀酒學院、江蘇省食品微生物工程實驗室、江蘇省食品加工工程技術研究開發中心等校企合作聯盟，充分發揮學院合作辦學理事會及生物化工專業建設指導委員會作用，校企共同開發制訂中高職銜接的專業標準和課程標準，共同實施培養過程，共同進行考核評價，實現校企合作共育人才機制。

2.課程銜接，建立中高職教育銜接人才培養的核心。課程銜接是中高等職業教育銜接的核心和落腳點，中高等職業教育銜接實則上就是兩者課程相互獨立、相互承接、相互分工以及不重復浪費的一種有機結合的狀態。要根據生物化工專業中職技能型人才培養目標及高職技術技能型人才培養目標的要求，界定好哪些內容由中職完成，哪些內容由高職完成，以保證課程內容不重復、不交叉、不遺漏，同時合理安排課程開設的先后順序。

3.企業崗位要求融入人才培養方案，體現人才培養的企業化要求。深入企業調研，在專指委的指導下，確定生物化工專業學生從事的主要職業崗位，明確崗位的典型工作任務、職業能力、職業資格，設置相應的支撐課程，以適應中高職人才培養要求，體現人才培養的企業化要求。

4.職業技能標準融入課程教學內容，實現課程教學內容與企俱進。按照中職階段獲得初中級職業資格證書，高職階段獲得中高級職業資格證書的人才培養要求，將初級、中級、高級職業技能標準融入中高職專業課程教學內容，實現課程教學內容與企俱進。實施專業核心課程考核與職業資格認證“直通車”，采用理實一體的教學方法。

5.企業優秀文化融入人才培養過程，奠定人才培養的企業文化基礎。在實踐教學方面，中職的實驗實訓條件相對薄弱，高職院校不僅要加強實驗實訓條件建設，而且還要將企業文化融入實踐教學中，實驗室、實訓室的氛圍按照企業化驗室、車間的要求進行布置，學生的實驗、實訓教學按企業規章制度及要求進行，實現實驗、實訓工廠化；在學生管理方面，結合企業管理的方法進行班級管理，定崗、定責、定人、定薪，學生變成了企業模擬員工，由虛擬的工資代替綜合測評的分數，實行班級管理企業化。

6.行業企業評價融入考核評價體系，實現人才培養質量評價多元化。以多方評價為手段，以學分互認為橋梁，實行學業認可、累計學分制。建立校行企等多方參與的評價制度，兼顧中高職學生學習需求，設計中高職一體化的學分認可體系，建立“學分銀行”。對于部分專業課程，可采取“一課雙師”的方法授課，即一名校內教師和一名企業教師同時進行課程教學，共同進行考核評價；對于學生在“校中廠”進行的實訓，如果有實訓產品的（如啤酒、黃酒、食用菌等），以學生實訓所得產品的質量作為考核評價的主要依據，由校企老師共同負責考核；對于學生在“廠中校”或企業進行的實訓及頂崗實習，考核評價主要由企業負責。

二、構建步驟

1.對接社會需求，明確專業人才培養定位。為了全面了解和掌握江蘇乃至長三角地區生物化工專業人才需求、培養現狀及發展趨勢，專業教師先后分赴南京、蘇州、上海等省內外40多家企業開展了企業調研活動，同時向畢業生發放調查問卷進行調研。在取得第一手調研資料后，專業建設團隊召開了多次研討會議，對調查數據進行了認真的歸納、統計和分析，同時，通過每年召開的專業建設指導委員會會議，聽取行業企業專家對人才培養模式和課程體系改革等專業建設問題的意見和建議，明確了生物化工專業的定位是培養掌握生物化工必需的基礎理論知識和基本技能，能從事發酵生產操作、分析檢驗、菌種培養、質量管理、產品開發及營銷服務等工作的高素質技術技能型人才。

2.開展職業能力分析，確立專業核心課程。在深入企業調研的基礎上，經專指委專家的指導下，本專業確立了職業崗位及能力要求分析表，針對性開設相應的課程，尤其是專業核心課程，按生物化工的不同分類，設置并重點建設了《啤酒生產技術》、《酒精與白酒生產技術》、《食用菌生產技術》、《發酵食品生產技術》、《生物制藥技術》、《生物產品分析與檢驗》6門專業核心課程，以適應技術技能型人才培養要求。

3.遵循專業學習規律，建立“寬平臺、多模塊”課程體系。為適應生物化工領域范圍廣、產品種類多、技術更新快及關鍵技術崗位從業人員要求高等要求，培養能從事發酵生產操作、分析檢驗及菌種培養等工作的高素質技術技能型人才，經專業教師深入行業、企業、畢業生的調研，經職業能力分析，構建了“寬平臺、多模塊”課程體系，以滿足學生多方向就業的需要。

4.構建“四融入、四遞進、學訓交互”人才培養模式。針對中高職銜接過程中校企合作共育人才實施難、學生崗位能力有待提高及可持續發展能力不足等問題，以我院國家骨干院建設為契機，依托江蘇食品職教集團、江蘇省食品微生物工程實驗室、江蘇今世緣釀酒學院等校企合作平臺，探索實踐了生物化工專業“四融入、四遞進、學訓交互”人才培養模式。將企業崗位要求融入人才培養方案，將職業技能標準融入課程教學內容，將企業優秀文化融入人才培養過程，將行業企業評價融入考核評價體系，在人才培養過程中，按照生物化工專業知識、技術、素質培養規律，循序漸進地安排專業基礎課、專業核心課、專業拓展課、畢業輔導課，并按照職業技能形成與發展規律，循序漸進地安排單項實訓、綜合實訓、生產實踐、頂崗實習等實踐性教學環節。通過理論與實踐、知識與技能、校內學習與企業鍛煉交互進行，促進學生的素質與能力不斷提升。

三、生物化工專業中高職銜接教學改革

1.圍繞人才培養目標，創新課程體系和教材。職業學校的專業教學既要滿足學生的就業要求，又要為學生職業發展和繼續學習打好基礎，要圍繞中等和高等職業教育對接專業的人才培養目標，系統設計、統籌規劃課程開發和教材建設，明確各自的教學重點，制定課程標準，調整課程結構與內容，完善教學管理與評價，推進專業課程體系和教材的有機銜接。圍繞生物化工專業中高職人才培養目標，本專業教學團隊開發了8門優質課程，參與了國家級專業教學資源庫《生物化學》課程教學資源庫建設，其中2門課程按國家級精品資源共享課標準建設，1門按省級精品課程標準建設。以工學結合為切入點，將企業的典型工作任務轉化為課堂教學案例和實訓項目，開發和編寫了基于工作過程的《啤酒生產技術》、《酒精生產技術》等共8本工學結合教材，同時編寫了《啤酒生產實訓》等9本校本教材。

2.實施分層次教學，促進學生全面提高。中高職學生在文化水平、動手能力、學習能力及思想認識水平等方面都存在著很大的差異，實施分層教學，讓不同層次的學生得到較為全面的發展。同時利用現代化的教學手段，加強數學應用軟件的教學，將一些比較復雜的計算、作圖，利用計算機來完成。

3.課證融通，強化知識和技能的綜合培養。專業課程團隊緊緊圍繞本專業人才培養方案和課程標準，參照相關職業資格標準，以培養學生的職業能力為核心，以職業崗位（群）要求為依據，將職業資格標準的要求融入課程教學內容，進行 “課證融通”教學改革的實踐。

參考文獻：

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關鍵詞：生物化工；酶工程技術；應用研究

我們都知道，人的細胞每天都在進行著新陳代謝，新陳代謝是一個人生命的基礎體征之一，同樣，有機化學反應是新陳代謝的主要構成要素，動物的消化系統之所以能夠進行合成與分離就是有機化學反應得到的新陳低謝的結果。然而有機化學物質的主要成分，便是現代生物化學中的“酶”。

1 酶在工程技術反應中的特點與功能

生物化學中的酶，主要通過有機物體的活細胞孕育而成的，并存在一種生物加速劑，即蛋白質。蛋白質的存在促使酶的反應。蛋白質除了起到酶的加速劑的作用外，還具備以下特征：

（1）加速效率比其他加速劑高出10倍左右；

（2）專業性強，僅對一種酶起到加速劑的作用，選擇層面較窄；

（3）具有不穩固的特征，酶的化學性質本身就具有一定的失活性。

以試驗酶為例，化學可將酶分為單一蛋白酶和聯結蛋白酶兩個種類，含有蛋白質的一類中叫做酶蛋白，不含有蛋白質的一類叫做輔助因子。只有在兩者相合成時，酶才具有被催生的活力。然而，有一部分酶在進行細胞的合成或分泌時，并非具有酶活力的特性，我們把這種叫做酶原。酶原只有經過在經過一定的刺激狀態后，才能夠有其意義所在。現代探討研究的工程中，酶已得到廣泛的應用，尤其是生物化學，在遺傳、農業、工業等方面都具有很大的發展潛力。

2 酶在工程技術中的基本原理

（1）生物酶的功能主要是探究酶和物體交互作用和轉變的歷程。在經過化學的作用后，由于作用物的分子與所包含的能量值不在同一水平線上，所以在經歷化學作用時，只有達到或者超出水平線的分子才有資格參與進化學的作用過程。通俗來講的話，即作用物的分子只能在充滿活力的狀態下才能參與其轉化過程。

（2）阻礙酶加速反應速率的原因主要有以下幾點：底物濃度、酶濃度、pH值、溫度、抑制劑、激活劑。依據酶的反應途徑與抑制劑的功能否可逆可分為：可逆型抑制作用與不可逆型作用。

（3）酶的生機測試，在實驗過程中大都不可直接性的測試出最終含量。只有在相對的前提條件下，且酶的生機與含有濃度成正比例，才能測試出最終含量。

3 酶在工程技術中的開發研究

生物化學中的酶工藝技術包含了酶的源產開發、酶的生產制造、酶的分散提取與固化工藝、以及酶的使用。現如今，全球范圍內的酶應用技術都得到了廣泛的發展，處于優良的發展態勢。通過基因項目中的工藝技術，不僅將酶的活性提升至了幾倍，并且微生物中也具有了經過克隆技術形成的生物酶基因。基因項目的工藝技術，將淀粉中的酶基因、蛋白中的酶基因、纖維中的酶基因等多種酶基因合成，再進行加工改良，從而提升酶的活性。并在基因項目的工藝技術逐漸有了起色的情況下，有關蛋白質的工藝技術也逐步有所進展，研究者得出，可利用蛋白質改變原有的氨基酸結構，從而更改酶的性質，以研發出新的產品。這項研究結果，使生物化工技術得到了重大發展，酶在此受到廣闊利用。

4 酶在工程技術及人體上的應用

（1）近年來，隨著生物化學技術的不斷提高，酶在工業生產中也得到極大的發展。國內的淀粉酶、蛋白酶、纖維酶等不斷涌入市場以及人們的日常生活中。新式生物化學酶的好處就在于，能夠迅速刺激動物的生長激素，使飼料的利用率得到有效提升，增強抗病率，提升平均成活率等，具有相當大的益處。

（2）在生物孕育繼承的階段中，酶可以成為生物孕育成長的標志，用來界定血緣關系等。尤其是在酶生物技術的進程中，酶在成為生物孕育成長的標志，并且具有簡單、靈活等多方面的優勢后，越來越引起生物各界人員的重視。

（3）在醫藥科學中得到廣泛應用。

就其遺傳性的病癥來說明，因患者在先天形成過程中缺乏酶含量，所以影響了身體的新陳代謝。如先天白化病患者則是因體內缺乏酶含量，患者體內沒有黑色素的成長，致使患者出現白化病的病癥。

（4）生物酶的酶制劑在防御疾病中，主要有以下幾種使用狀況：

1）用于醫治消化不暢類型的藥品，如胃蛋白酶、多酶片等。

2）用于醫治外科創傷，治愈膿包的清潔，以及應用于胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶的酶制劑等。

（5）酶對人體的作用。

主要有以下幾個作用：催化體內養分的作用、分解脂肪的作用、消炎抗菌的作用、抗癌抗瘤的作用、活化細胞的作用、凈化血液的作用等。諸多試驗結果證明，酶能夠補充人體的免疫物質，提高營養物質的吸收和利用。

5 結語

總體而言，隨著科學技術的不斷升高，生物化學中的酶工程技術面臨著一個全新的發展時代。生物化學中，酶的工藝技術更具有專業性質，且附屬值愈來愈高。并在基因項目的工藝技術逐漸有了起色的情況下，利用蛋白質改變原有的氨基酸結構，從而更改酶的性質，以研發出新的產品。此外，隨著基因項目中的工藝技術的迅速發展，微生物也對現代化的產品做出了許多貢獻，應用于各種生物化工技術的研究。從而加速了現代化生物化工產業的進程，總體行業呈現出一個優良的發展態勢。

參考文獻：

[1]張久民.酶工程技術在乳品工業中的應用[J].養殖技術顧問，2009（03）.

[2]楊淑芳.酶工程在農產品加工上的應用[J].農業工程技術（農產品加工業），2008（04）.

[3]何進武，黃惠華.酶工程在釀酒工業中的應用[J].釀酒. 2007（03）.

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無公害花生生產技術的研究和推廣，就是對花生生產中有害化學能投入的主動排斥或約束，以期達到既高產又環保，進而提高食品安全性，保護人類自身健康的目的。其生產技術包括以下幾個方面。

一、栽培技術

1.自然環境的選擇

自然環境的選擇決定無公害花生的產品質量。因此要求產地周邊3km以內無工礦、醫院、鐵路等污染源；大氣環境質量符合無公害農產品基地大氣質量標準；農田灌溉水質符合無公害產品基地灌溉水質標準；農田土壤環境質量符合無公害農產品基地土壤質量標準。

2.土壤選擇標準

花生對土壤的要求比較嚴格，要求土壤PH值7-8，以砂壤土和輕壤土種植最適宜。因為花生對土壤水分狀況非常敏感，特別怕水淹，耐旱不耐澇。砂質土壤，土質疏松，結構良好，排水通暢，最適于花生所需的高燥條件。鹽漬土、沼澤地、澇洼地是絕對不適宜種植花生的。

3.茬口選擇

種植無公害花生要選擇好茬口。花生雖是抗逆性較強的作物，但對輪作倒茬要求極為嚴格。花生不宜連作，因為花生的病害及黃曲霉均為土壤帶菌傳播。如連作土壤帶菌越來越多，病害會越來越重。另外，花生吸收肥能力強，連作會使土壤肥力減弱，養份失去平衡，影響花生的正常生長，應與玉米、小麥、高粱等禾本科作物實行2~3年以上輪作。

4.整地質量要求

由于花生是地上開花地下結果作物，因此，對土壤耕作質量要求很嚴格。應在前一年秋天作物收獲后，及時完成滅茬、耕、翻、耙、耪等作業，耕翻深度為30cm左右。做到精細整地，達到土壤細碎，耕層深厚，排水良好、地表平整、上虛下實，水分充足，這樣才能保證出苗快、苗齊、苗全、苗壯。

5.施肥原則

必須堅持以有機肥為主，以基肥為主，適時測土配方施肥、平衡施肥及無公害農產品化肥施用原則。

5.1基肥施用原則 基肥應以有機肥為好，一般施腐熟的優質農家肥35000kg/hm2，在整地前先撒上農肥，然后翻入耕層。

5.2種肥施用原則 在播種時，施氮、磷、鉀復合肥200kg/hm2，化肥要與種子間隔以防燒種。

6.種子播前處理

播前10~15天結合曬種剝皮，按品種的特征做好選果、分級、粒選、淘汰三級種。種子發芽率應在90%以上，并做好種子消毒。方法是用40℃溫水浸種3min，撈出晾干即可在播前進行種子包衣，以防病害。

7.適時播種

應以品種、天氣情況、土壤墑情等因素選擇播期。一般在0~15cm土層溫度穩定在14℃以上開始播種。沈陽地區適宜播期是5月1~5日。

8.合理密植

應根據品種籽粒大小、分枝多少、土壤肥力高低來決定播種密度。一般大粒型花生宜稀植，小粒型應密；分枝多的宜稀植，反之宜密；肥地宜稀植，薄地宜密。一般行距50cm，株距15cm左右，保苗250000~300000株/ hm2。

二、田間管理技術

1.及時鏟趟、適時清棵蹲苗

加強早起田間管理，及時鏟趟、適時清棵蹲苗。團棵期葉面噴施0.3%的花生益豐收1500毫升/ hm2，初花期適量追施尿素100~150公斤/ hm2。雨后及時順溝淺鋤，破除板結，消滅雜草，結合趟末遍地進行培土迎針。

2.遇旱及時澆水

花生是耐旱作物，一般不需澆水。播種期遇干旱要坐水播種，確保全苗；初花期和結莢中期遇旱要及時澆水保花、保果。無公害花生澆灌用水必須選用清潔的水源，水的各項指標要符合國家灌溉水標準。

3.防澇排澇

花生是喜溫、抗旱、不耐澇作物。低溫寡照、雨水多的年景減產減收，高溫炎熱雨水較少的年景豐產豐收。因此，花生一旦發生漬害要及時排水防澇。所以，花生要選擇高燥、排水良好的地塊種植并選擇抗病、抗逆性強的品種，做到雨前不中耕，雨后要排澇，才能豐產豐收。

三、病蟲害防治

1.病蟲害防治原則

應堅持對病蟲害預報預防為主，以生物防治、物理防治及允許有限度地使用有機化學農藥為重點的原則，嚴格遵守無公害農產品生產技術的要求。

2.病害的防治

花生病害主要有葉斑病、青枯病、黃曲霉，這三種病害的傳染途徑都是由病原菌通過土壤傳播，比較有效的防治方法：①2~3年以上輪作；②種子消毒或包衣；③藥劑防治：當病株率達10~15%時為第一次防治指標，用70%代森猛鋅可濕粉劑1000~1200g/ hm2制成500倍液噴施或用50%甲基托布津可濕性粉劑1000~1500 g/ hm2制成1000倍液噴施，每隔7~10天噴藥一次。

3.蟲害防治

3.1地老虎防治 地老虎又叫切根蟲，專門咬斷苗莖。防治方法：①秋翻土壤，使土壤疏松、保持干燥，不利于幼蟲在土壤里越冬。②誘殺幼蟲，用90%敵百蟲晶體400倍液10min浸泡食物，傍晚放入田間誘殺。③藥劑防治，幼蟲在三齡前，可用90%敵百蟲1000倍液噴灑。④人工捕殺，在出苗前，每天清晨下地檢查，發現有被害幼苗，就扒開幼苗旁邊的土層（深5cm左右）捕殺幼蟲。

3.2蚜蟲防治 及時防治蚜蟲，當蚜株率達20~30%，百株蚜量超過500頭，田間瓢蚜比低于1：100應及時采用藥劑防治。①用50%抗蚜威可濕性粉劑150~300g/ hm2,制成2000~2500倍液。②用20%殺滅菊脂乳油450~900ml/ hm2，對水900~1050kg進行噴霧。

四、收獲與晾曬

1.適時收獲

收獲時要看天、看地、看植株長勢，進行適時收獲。收獲期要根據一下標準判斷：①一般以植株呈現衰老狀態，頂端生長點停止生長，中下部葉片由綠轉黃并逐漸脫落，莖枝轉黃色。②根據飽果率：當莢果飽果率達65~75%時就可收刨。③根據種仁顏色：當果殼硬化、網紋相當清晰、果殼內側呈乳白色并稍帶黑色，種仁皮薄、光滑呈現出本品種固有色澤時即可收刨。④根據當地晝夜平均氣溫：當地晝夜平均氣溫降到12度以下，即可收刨。⑤根據品種的生育期推算收獲期：每個品種都有其相對固定的生育天數，在正常年份，當這些品種的生育日數達到時就可收刨。⑥留作種用的花生可提前1~2天收刨，以免遇霜。

2.通風晾曬

花生黃曲霉素是當今世界公認的誘發癌癥的因素。花生黃曲霉素的產生雖然主要是土壤帶菌和生長季節潮濕造成，但收刨后的花生晾曬也要引起重視。其方法是將收刨后的花生扎成小捆，運至各家房頂以兩捆為一組，角果朝外、碼放整齊，待莢果含水量在10%左右，方可摔角。

篇6

關鍵詞：選地；播種；田間管理；收獲

中圖分類號：S565.2 文獻標識碼：A 文章編號：1674-0432（2012）-12-0081-1

1 選地與選茬

高產花生適宜的土壤條件應該是排水良好，土層深厚肥沃、泥例適中的沙質壤土。PH值為7左右最好，PH值為8時不能發芽。花生屬于耐鹽堿不強的作物；花生喜歡生茬，良好的前作是麥類、玉米、甘薯；其次是谷茬、高粱。輪作年限最好是三年以上。大豆不能做為前茬，因都屬豆科。

2 整地施肥

2.1 整地

采用三犁川整地，破壟夾肥。

2.2 施肥

基肥和種肥，基肥應以腐熟的有機肥為主并與速效肥料配合施用。每畝施優質農家肥2m3，二銨10kg，或過磷酸鈣20～25kg，鉀肥15kg，硫酸銨5kg，（不能施氯化銨對根瘤有殺傷作用），混合做底肥施入。如磷肥與質量較好的圈肥混合堆放15～20天后，當基肥施用效果更好。化肥做種肥要注意施用深度和種肥隔離，以免燒種。所有的化肥也可隨水下地，能更好發揮肥效。

3 播種

3.1 種子精選和種子處理

品種選擇。選用粒大飽滿、皮色鮮亮、抗逆性強的種子，如地膜覆蓋珍珠豆型白沙505，1016；直播田選龍花1型，多粒型的四粒紅、小粒紅、四平中粒等，生育期應在130天左右；發芽試驗。取代表性種子，（麻袋裝上中下都取）剝殼后分級粒選。一級和二級各取100粒分別進行發芽試驗，將種子放在溫水浸泡4～5小時，撈出放在干凈碗內，用濕布蓋起來，放在25℃左右條件下發芽。2晝夜內發芽數量為發芽勢，3晝夜內的發芽總數為發芽率，要求發芽勢在80%以上，發芽率在95%以上；播前曬果。最好在晴天的上午10點左右，把莢果攤在泥土場上，厚以6cm左右。勤翻動，曬到下午4點收起，一般曬2～3天，能夠起到種子帶菌減少20%，出苗率提高30%，增產莢果6%；催芽。采用分級催芽，將大小分級種子分別在30℃～40℃溫水浸種4～5小時，以橫切面尚有高粱粒大還未吸水的干心為度，表面沒有皺折，將浸好的種子撈出放在筐內或簍內，厚度以16cm為宜，種子裝好后，上面覆蓋濕草簾，置25℃～30℃室溫下催芽，一般約24小時左右就可出牙，露白即可。

3.2 適時播種

播種時期：播種以當地10cm土層穩定通過12℃即可；播種量：一般播種量為每畝8kg果仁；種植方法：行距為66cm，株距為10cm，壟上開溝坐水，溝深6～8cm，待水浸下后10～15分鐘，播2粒帶芽種，雙行拐子苗，有條件的可實行插芽播種、覆土5cm，然后趟蒙頭土，根據土壤墑情進行鎮壓，大小粒分開；種植密度：一般畝保苗1.8萬株左右

4 田間管理

4.1 清顆蹲苗

花生齊苗后，進行第一次中耕時，用小鋤在花生幼苗周圍將土向四處扒開，形成一個：“小窩”±使兩片子葉葉腋側芽露出土外，見到陽光，以利第一對側枝的發育使幼苗生長健壯。因為第一對側枝結果數占總結果數60%～70%。同時還促進根系發達，減輕蚜蟲危害，清顆比不清顆的每畝增產莢果23.7kg，清顆后20天再進行中耕。

4.2 中耕除草

一般進行三次，第一次在齊苗后清顆之前進行；第二次在麥收前，清顆后20天進行；第三次在麥收后（7月末）果針入土之前進行。原則頭遍深、二遍淺、三遍細，在花生封壟后大批果針入土后不再中耕，有草可人工拔大草1～2遍。

4.3 培土迎針

花生植株盛花和封壟前，鋤完最后一遍地，此時壟形如不豐滿，及時選晴天墑情適宜用小鋤或小鑿鋤把行間的松土培在稍離花生莖部壟上。壟形成凹形，縮短果針入土距離。

4.4 灌溉排水

高產田地塊應該有良好貯備和灌溉設施，苗期土壤根系含水量不低于40%，不用澆水，花生怕澇，7、8月份雨季做好排水、防澇工作。

4.5 病蟲害防治

地下害蟲：在播種時用3%甲拌磷每埯1克或辛硫磷毒豆（0.5kg藥：20kg水：200kg熟豆瓣：燜4小時）制成毒餌，每埯放二粒。葉斑病：在田間病葉率10%～15%用80%代森鋅可濕性粉劑400倍液噴霧10～15天一次，2～3次即可。

4.6 根外追肥

為了防止花生中后期脫肥，在花生中后期每畝用0.1%～0.2%磷酸二氫鉀溶液50kg葉面噴施，隔7～10天再噴一次。

4.7 化學除草

封閉除草：播種后出苗前用50%乙草胺100ml+30kg水噴霧；莖葉處理：每畝15%精禾草克50ml+30kg水，雜草3～5葉期噴霧。

5 收獲貯藏

5.1 適時收獲

花生收獲在9月下旬至10月初，主要標志是中下部葉片脫落、上部葉片較黃、莖色現黃。采用人工拔，余下田用四齒耙找一找即可。如果留種田采用三步選果，即田間片選、棵選、果選。

5.2 曬干

用人工拔后，先在田間使植株翻轉，莢果向中曝曬幾天，一般7～10天，使含水量低于8%～10%，用手一搖有響聲，手搓種皮易掉，牙咬種子有脆聲，即可安全入倉。

5.3 貯藏

篇7

堅持以課程改革為中心，堅持為學校教學工作服務，大力促進校本教研工作的開展。 堅持以課程改革為中心，堅持為學校教學工作服務，大力促進校本教研工作的開展。高度重視教育科學研究的作用，探討與研究課程改革中面臨的各種問題，并以課題研究帶動教師隊伍的建設，促進課程改革的健康發展。以各類學科評優和競賽活動為契機，盡快促成青年教師成長。充分挖掘本學科資源，參與學校進行校本課程建設。

加強理論學習。本學期，著重加強《生物課程標準》、《新課程中教師行為的變化》以及有關校本課程開發的理論的學習，進一步提高學習的針對性、實效性，更新觀念，指導實踐。

健全隊伍建設。師徒結對，有目標地開展“傳”“幫”“帶”活動，促進青年教師健康成長。要求青年教師先聽課后上課，寫出備課詳案。師傅每周至少聽徒弟一節課，并開展評課，給予切實的指導。開設新教師的匯報課、年青教師的研究課、老教師的示范課。三是組建生物奧林匹克競賽教練組，強化競賽意識，加強學科知識培訓。并要求全組同志充分利用現代教育技術，發揮網絡優勢，擴大我校生物組的影響。充分發揮備課組的作用，加強集體備課，資源共享，充分發揮老教師的優秀經驗和年青教師的十足干勁，高質高效地完成本學期的教育教學任務。

緊抓學科教學。高三必須在認真學習20xx屆高三生物班取得經驗基礎上，進一步研究新大綱，搜集高考信息，確定高考目標。針對本屆高三學生選修生物學科的特點，特別強調要加強基礎知識、基本技能的教學，要加強訓練，努力改變學生的不良學習習慣;做好學生的思想工作，鼓勵學生的斗志，給每個學生以希望，努力提高學生學習的積極性。要加強和班主任的配合，有情況及時通報，及早解決。要加強與兄弟學校的交流，學習兄弟學校的經驗，謙虛謹慎，埋頭苦干，想方設法，爭取在最后的高考中完成預期目標，不拖學校后腿。

篇8

具體內容如下：

1、認真看書學習，多掌握一些生物實驗方面的知識，取人之長，以補己之短。借鑒別人的經驗、已經比較成形的模型，結合自己的實際情況設計一些簡單明了的實驗改進實驗教學。增強學生學習生物的興趣，尤其注重學生的動手動腦的能力，發展學生的智力。

2、對所有的儀器及時編號、登帳。由于學校的搬遷，學校現有的儀器由三部分組成——學校原有的、分校的、原二中的，這就需要對所有的儀器重新排序，重新編號，在學校統一的領導和規劃下，重新建賬，重新填寫儀器柜號和有關的內容，規范管理儀器，工作計劃《中學生物實驗室工作計劃》。并按學校要求做好明細賬。在學校校產管理員的培同下，本學期清查一次儀器。

3、對分校各班學生按照實驗室座位排座次，學生做實驗時要有秩序

地進入實驗室，并對號入座，協助任課老師維持好實驗室秩序。

4、認真鉆研教材、大綱，開齊教材所規定的所有學生實驗和演示實驗。并針對實際不斷變化的教學內容對現有的演示實驗作一些改進和增設一定的實驗，以便在教學上有利于突破重點難點。

5、協助好教師做好演示實驗，保證每個演示實驗能100%成功。在進行分組實驗時，指導學生順利進行實驗，并及時處理實驗過程中的突發事件。

6、備好各種材料，如：實驗室計劃、總結，各級部分組實驗和演示實驗配檔。認真填寫各種表格，嚴格簽字手續，并督促別人填表和簽字。制度上墻，并按要求懸掛整齊、美觀。

7、搞好實驗室的清潔衛生工作。保持地面、窗臺、實驗桌面干凈，無塵土，空中無灰網。門窗玻璃整潔，窗簾潔凈，不打結;經常開窗通風，保持室內干燥，儀器柜內無灰塵、無斑點。每做完一次實驗要及時打掃衛生，保證每月一次衛生大清查，并及時做好儀器的清理歸類工作。

8、做好各防護措施，做到“十防”。防潮、防火。防鼠，防銹(腐蝕、霉)、防塵、防光、防毒、防震等。

篇9

關鍵詞：浙江省；公共文化服務；標準化；

中圖分類號：G242 文獻標識碼：A 文章編號：1674-3520（2015）-04-00-02

引言

公共服務具有公共性，它是實現公共利益和滿足公共需求的載體，它作為特殊公共物品的性質決定其屬于政府的一項重要職能。因此，長期以來所有的公共服務項目都是由政府全權負責供給和管理的。浙江省作為東部沿海較為發達的省份，正處于全面建成小康社會、努力構建服務型政府和建設社會主義和諧社會的關鍵時期，各地方政府正在積極取各項措施以實際行動努力推進公共服務體系建設，不斷提升政府公共服務水平。但是在公共文化服務標準化方面還存在一定的問題，建設的不夠完善，還需要加大力度進行改進。

一、浙江省公共文化服務標準化發展現狀及成效

（一）文化地標建設與基層設施網絡覆蓋結合

在浙江現代化發展進程中，已經建設了一批在當地具有標志性的公共文化設施。截至目前，已建和在建的縣級以上文化廣場、文化中心300余個，標志性文化設施布局均衡。全省以“城市15分鐘和農村30分鐘文化服務圈”為目標，統籌規劃布局縣級文化館、圖書館、博物館，設置和調整鄉（鎮）綜合文化站和村（社區）文化活動室，推進公共文化設施建設的標準化。

（二）流動服務深入基層

目前，全省為所有欠發達地區和部分中等發達地區配送多功能圖書流動車，形成“文化加油站”，以有場所、有活動、有隊伍、有機制為基本標準，推出流動文化館、流動圖書館、流動電影院、流動博物館、流動科技館等服務載體，延伸了公共文化服務的觸角，使農村百姓特別是偏遠山區、弱勢群體的精神文化生活得到極大充實。

二、浙江省公共文化服務標準化中存在的問題

（一）公共文化服務供給主體單一

長期以來，政府和事業單位一直是浙江省公共文化服務的主要供給主體，也是公共文化需求和決策制定的主要參與者。盡管浙江省的一些公共文化部門嘗試通過市場機制改革，引導民間資本和社會組織進入公共文化服務領域，推動了公共文化服務效率和服務水平的提升，但由于各地進入標準不統一、流程復雜等問題的存在，影響了市場和社會參與公共文化服務供給的積極性。因此，浙江省應盡快出臺一些涉及市場和社會參與公共文化服務供給的省級標準，以推動群眾文化需求更有效地獲得與滿足。

（二）公共文化服務標準的執行監督不到位

浙江省頒布的公共文化服務領域的政策及規范文件已不少，但這只是標準化工作的開始。標準從出臺、宣傳、執行到監督、反饋，是一個連續的過程，也是不斷完善和更新的過程，科學性有待提升。同時，由于制定標準和執行標準的往往不是同一組織或機構，制定標準的機構不了解標準執行單位的具體環境，容易出現標準執行監督不到位、缺乏合理科學的評價指標體系等問題。

（三）公共文化服務供給不均等現象突出

浙江省公共文化供給存在城鄉、群體之間發展的不均衡，具體表現為農村文化發展滯后于城市，弱勢群體的文化權益得不到保障等。與城鎮居民相比，在農村的公共文化供給上，無論是娛樂教育文化的消費支出，還是高檔家電的家庭擁有量，都存在明顯的差距。作為提供基本公共文化服務基礎的縣、鄉、社區基層公共文化服務機構，一直是公共文化服務體系最為薄弱的環節。因此，浙江省必須盡快制訂一些涉及城鄉和不同人群基于公平正義原則的省級公共文化服務標準，以保障農村或偏遠地區群眾的公共文化權益。

三、浙江省公共文化服務標準化的條件分析

（一）公共文化服務體系的逐步完善

經年來，浙江省大力發展文化事業，努力增加公共文化產品和服務的供給，以政府提供為主要方式，注重發揮社會的力量，以人民群眾為服務對象，統籌規劃公共文化事業單位的布局與結構，逐步建立形成覆蓋全省范圍的、科學合理的公共文化服務體系。浙江省充分利用自身科教文化的綜合優勢，率先推進公共文化服務標準化的探索工作。比如實現了浙江省博物館的免費開放，浙江省圖書館免費開放，此外還開通了網絡圖書館，為浙江省的公共文化服務提供了有力的支持。因此，浙江省較為完善的公共文化服務體系為公共文化服務標準化工作奠定了良好的文化基礎。

（二）充足的財政資金支持

改革開放以來，浙江省經濟快速發展，市場經濟發育較為完善，并取得了很好的經濟效益。作為東部沿海發達省份，浙江省的國民生產總值和人均國民生產總值在全國都處于領先地位，經濟和財政實力相對較強，為浙江省公共文化服務供給提供了有力的資金保障。同時，浙江省高度重視公共文化服務體系構建和公共文化標準化和規范化工作，對公共文化服務領域的人才培養、和項目建設等都提供了必要的政策保障和資源支持，為推進公共文化服務標準化奠定了良好的經濟基礎。

四、浙江省公共文化服務標準化對策

（一）擴大社會參與公共文化服務的渠道，增強公共文化服務活力

公共文化服務政策應是政府、企業、社會組織等多元主體共同協商制定的結果。因此，政府應努力擴大社會參與公共文化服務政策制定的渠道，推動建立以黨委、政府及相應文化行政部門為主導，社會組織、企業及民眾積極參與的公共文化服務政策制定的多元協商機制，并注重以民眾需求為導向制定公共文化服務政策，加強公共文化服務政策與民眾公共文化服務需求的匹配度與契合度。同時，增加公共文化服務供給主體，政府通過制定購買服務政策，建立允許企業與社會組織參與公共文化服務供給的機制，從而有針對性地面向不同對象提供不同種類的公共文化服務。通過政府的扶持與監督，對公共文化服務市場進行規范，形成政府引導、社會力量參與的多元化公共文化服務格局，以增強公共文化服務的活力。

（二）加快制定基本公共文化服務標準

浙江省要想切實提高區域內的公共文化服務水平，必須根據基層群眾需求和政府保障水平，積極推動基本公共文化服務標準的制訂。服務標準的制訂應以群眾的基本文化需求為導向，研究提出國家基本公共文化服務的范圍，各級政府的保障支出責任，作為國家基本公共文化服務的最低標準或均等化標準。在具體測算方法上，可首先明確群眾需求，其次明確資源配置標準，再測算財政支出，在這個基礎上，理清中央和地方政府的責任。

（三）進一步完善公共文化服務的基礎設施建設標準

公共文化服務基礎設施是公共文化服務工作的載體，是公共文化服務的基礎，只有加強公共文化服務基礎設施管理的規范型，才能保障公共文化服務的高效率和高質量。浙江省的公共文化服務基礎設施建設需要在已有的標準基礎之上進一步完善，首先，要進一步提高公共文化基礎設施的覆蓋率，提高人均擁有量，滿足廣大群眾的便利性需求；然后，在保證數量和質量的前提下，創新浙江省的基礎設施管理與服務，完善公共服務基礎設施標準，從而不斷滿足群眾日益增長的公共文化需求；其次，繼續提升基礎設施服務的標準，在公共圖書館、文化館、等積極開展豐富多彩的文化活動，采用群眾喜聞樂見的形式，以提高文化活動的群眾參與度。譬如我館的龍山四明閣非遺展演館是免費為廣大戲曲愛好者提供的免費活動場地，除了做好“天天演”及管理工作外，同時穿插一些群眾喜聞樂見和思想性與藝術性相結合的表演活動，力爭把龍山四明閣非遺展演館打造成為余姚市惠民實事工程的“文化樂園”。

（四）進一步健全公共文化服務標準的績效評估體系

全面科學的評估和掌握公共服務績效是改善浙江省公共文化服務的重要環節，建立公共文化服務標準化的評估體系，是公共文化服務標準化工作有效開展的重要保障。因此，各級文化部門領導要具有績效觀，設計科學有效的公共文化服務標準評估指標體系，并開展科學的績效評估工作，從而推動浙江省公共文化服務標準化多元評估主體隊伍的建設，促進相關機構和人員提高服務水平。我館在上級部門的要求下，今年對免費培訓工作加大了力度，制定全年培訓計劃，加強宣傳，有針對性開展培訓輔導，更好的完成全年考核指標。

五、結語

綜上所述，浙江省在公共文化服務標準化方面已經具備了充足的條件，并取得了一定的成效，但是還存在一定的問題，政府及相關部門應及時采取相關措施，完善公共文化服務標準化體系，加強浙江省公共文化服務建設，為我省的文化事業發展提供支持。

參考文獻：

[1]阮可.公共文化服務標準化均等化的實踐與思考―基于浙江省視角[J].上海文化.2014-02.

[2]胡稅根；李倩.我國公共文化服務政策發展研究[J].華中師范大學學報.2015-05.

篇10

而據計世資訊于11月中旬的《2004年中國政府公眾網站評估研究報告》，我國信息化建設的重頭戲——“十二金”工程的牽頭部門網站的水平均差強人意，重內容服務、輕功能服務的現象依然是普遍存在。17日，北京市國家機關網站檢查評議公布的結果也表明，北京市網上政務工作還存在著四個方面的問題：各政府網站之間信息和服務分散、缺乏統＿的標準、網上互動活動沒有形成規模和長效機制、信息更新不及時。可見，功能服務的加強將是一段時期內我國電子政務的調整重點。

政府網站作為政府部門與廣大企業、群眾之間的電子橋梁，其功能不應該只是政府對外公開展示工作內容的展臺，更重大的意義在于提供便民的服務和直接的與民溝通和交流的平臺.

從以往的經驗來看，傳統的政府工作具有從上到下的單向管理的特點。從形式上看，管理模式單﹁，信息傳遞緩慢，企業、群眾和政府間缺乏交流和互動；從內容上看，政府職能以管為主，服務意識淡薄。

而電子政務意在建立一個“親民”的服務型政府，形式上是基于網絡的平臺，能夠不限時空地為大眾提供及時的信息和優質的服務；內容上更以民為本，以服務為主。這就決定了加強服務成為政府工作轉變職能的首要前提。

政府必然要充分運用現代信息和通信技術，將管理和服務進行合理地集成，對政府資源進行有效整合，加強互聯互通，對政府結構和工作進行優化組合，使企業、群眾足不出戶就能享受到優質的服務，從而降低社會投入成本，促進經濟增長。

另一方面，功能服務不僅是政務的電子化，其交互性也十分重要，提供一個與民眾互通的平臺，讓管理者聽聽民眾的意見和呼聲，同時也能讓民眾了解管理者決策的初衷，使官民能有效地互動起來。

僅從政府的角度來說，提倡電子政務的功能服務對政府大有裨益。網絡的功能使政府減少了勞動的投入，提高了工作的效率，使得政府的投入實現效益的最大化。而效能的提高還有助于社會的穩定，使政府管理的職能得到充分的展現，可謂“一石二鳥”。

同時，政府網站作為地方政府招商引資的一個重要門戶，功能服務是否健全從一定程度上反映了當地政府的辦事效率，直接影響到投資者的決策，其重要性可見一斑。

縱觀其他國家電子政務的成功經驗，美國政府提出了“以公民為中心、面向結果、基于市場”的三大指導原則；英國政府在各種政策文件中都將“建立‘以公眾為中心’的政府”作為電子政務建設的指導思想。雖然各國電子政務建設各有重點，但其核心十分統一，比如，改革現有的行政程序、建立政府與公民社會的互動、提供更加快捷、方便的公共服務、實現一線式不受時空限制的服務、體現行政民主以及實現政府機關內部的辦公自動化和資源共享、提高辦事效率和透明度等等，都是圍繞民眾和服務兩個中心展開的。