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一、高職院校課程考核評(píng)價(jià)現(xiàn)狀調(diào)研

（一）調(diào)研概述

通過文獻(xiàn)研究，探尋問卷設(shè)計(jì)的維度，確定了訪談問卷的基本框架；在與專業(yè)教師訪談的過程中，逐漸明晰問題的選項(xiàng)；而后在小范圍內(nèi)試調(diào)查，驗(yàn)證問卷后，向廣東省內(nèi)相關(guān)院校的專業(yè)教師發(fā)放問卷。正式的問卷主要由目前學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)的具體做法（評(píng)價(jià)內(nèi)容、評(píng)價(jià)目的、評(píng)價(jià)方式、評(píng)價(jià)主體等方面）、教師對(duì)目前做法的態(tài)度、進(jìn)一步提升學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)質(zhì)量的建議等三個(gè)維度構(gòu)成。調(diào)查問卷共發(fā)出100份，回收有效問卷76份，問卷有效率為76%。調(diào)研大部分的數(shù)據(jù)在分析時(shí)，采用的是頻數(shù)分析法，計(jì)算百分比；排序題則采用的是選項(xiàng)平均綜合得分計(jì)算法，這是根據(jù)所有填寫者對(duì)選項(xiàng)的排序情況計(jì)算得出的，它反映了選項(xiàng)的綜合排名情況，得分越高表示綜合排序越靠前。計(jì)算方法為：選項(xiàng)平均綜合得分＝（Σ頻數(shù)×權(quán)值）/本題填寫人次權(quán)值由選項(xiàng)被排列的位置決定。例如有3個(gè)選項(xiàng)參與排序，那排在第一個(gè)位置的權(quán)值為3，第二個(gè)位置權(quán)值為2，第三個(gè)位置權(quán)值為1。例如某題一共被填寫12次，選項(xiàng)A被選中并排在第一位置2次，第二位置4次，第三位置6次，那選項(xiàng)A的平均綜合得分＝（2×3＋4×2＋6×1）/12＝1.67分。

（二）調(diào)研結(jié)論

第一，現(xiàn)階段的課程考核評(píng)價(jià)方案沒有涉及也沒有引導(dǎo)職業(yè)能力的養(yǎng)成。現(xiàn)階段高職院校學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)的內(nèi)容主要是知識(shí)和技能（88.16%），而對(duì)于態(tài)度、學(xué)習(xí)能力、思維能力等的評(píng)價(jià)非常欠缺；在評(píng)價(jià)方式上，仍然是以筆試和技能考核為主（分別為88.16%和81.58%）；評(píng)價(jià)的主要目的仍是用于“教師給定成績(jī)”（84.21%）；而實(shí)施評(píng)價(jià)的主體則仍然主要是教師（93.42%）。但另一方面，據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，絕大多數(shù)的受調(diào)查教師認(rèn)為對(duì)于職業(yè)教育來說，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力（思維能力、學(xué)習(xí)能力、態(tài)度）等是最重要的教學(xué)目的（排序題，平均綜合得分排名第一，達(dá)到3.41）。從上述兩組數(shù)據(jù)可以看出，雖然評(píng)價(jià)的目的是為了促進(jìn)學(xué)生發(fā)展，是為了引導(dǎo)他們反思，是為了培養(yǎng)他們的思維能力，雖然在這些方面教師們?cè)缫堰_(dá)成共識(shí)，但在具體考評(píng)上并沒有得以實(shí)施。第二，現(xiàn)階段課程考核評(píng)價(jià)方案急需改革。數(shù)據(jù)顯示，71.05%的教師認(rèn)為現(xiàn)階段職業(yè)教育課程考核評(píng)價(jià)是無效的，高達(dá)94.74%的教師認(rèn)為非常有必要進(jìn)行改革。第三，標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)價(jià)表單缺失、教學(xué)任務(wù)過重、教學(xué)班人數(shù)過多是影響課程考核評(píng)價(jià)方案的重要原因。數(shù)據(jù)顯示，評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的缺失是提及最多的困難（67.11%），其次是教學(xué)任務(wù)過重（59.21%）和教學(xué)班人數(shù)過多（40.79）。接下來，被提及到的困難還有評(píng)價(jià)表單不完善、教師本身缺乏培訓(xùn)、學(xué)校的不重視、學(xué)生不配合等方面。

二、高職酒店管理專業(yè)核心課程考核評(píng)價(jià)方案構(gòu)建

在上述調(diào)研的基礎(chǔ)上，在基于人本性、發(fā)展性、職業(yè)性教學(xué)評(píng)價(jià)理念的指導(dǎo)下，明確了高職酒店管理專業(yè)核心課程考核評(píng)價(jià)方案須結(jié)合課程關(guān)注學(xué)生知識(shí)、任務(wù)、思維能力、價(jià)值觀與態(tài)度、管理意識(shí)等方面的評(píng)價(jià)，希望能有豐富的表單，這些表單在評(píng)價(jià)中承擔(dān)著或衡量或引導(dǎo)師生自省的作用，在評(píng)價(jià)方式上兼?zhèn)鋫鹘y(tǒng)評(píng)價(jià)與替代性評(píng)價(jià)、定性評(píng)價(jià)與定量評(píng)價(jià)、過程評(píng)價(jià)與結(jié)果評(píng)價(jià)，自評(píng)、互評(píng)、師評(píng)與企業(yè)評(píng)。

（一）明確評(píng)價(jià)具體目的

通過評(píng)價(jià)，教師要清楚地知道：一是學(xué)生對(duì)本課程相關(guān)知識(shí)點(diǎn)掌握的情況：是否真正掌握，掌握不好的學(xué)生/小組問題出現(xiàn)在哪里，基本掌握的學(xué)生/小組為什么沒有達(dá)到靈活運(yùn)用的程度，掌握好的學(xué)生/小組在學(xué)習(xí)過程中有哪些可取之處；二是學(xué)生對(duì)本課程相關(guān)任務(wù)完成的情況：是否真正理解并學(xué)會(huì)應(yīng)用相關(guān)知識(shí)點(diǎn)；三是學(xué)生思維能力的現(xiàn)狀與進(jìn)步的程度：觀察學(xué)生在完成任務(wù)的過程中是否注意去感知并逐步養(yǎng)成培養(yǎng)良好的問題解決策略以及創(chuàng)造性思維。學(xué)生通過主動(dòng)參與評(píng)價(jià)，掌握以下兩點(diǎn)能力：一是觀察與實(shí)踐任務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo)，深刻領(lǐng)會(huì)課程相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的內(nèi)涵；二是能夠有意識(shí)地去觀察與思考自己的認(rèn)知策略、問題解決策略以及創(chuàng)造性思維，并逐步養(yǎng)成較為科學(xué)合理地解決問題的思考過程，并逐步提高自己的思維能力。

（二）高職酒店管理專業(yè)核心課程考核評(píng)價(jià)總體設(shè)計(jì)

以廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)為例，該專業(yè)前期研究成果——《酒店人才培養(yǎng)方案》（國(guó)家首批示范性建設(shè)成果，已由高等教育出版社出版）中，以職業(yè)能力為核心，以工作過程與工作崗位為出發(fā)點(diǎn)，明確了高職酒店管理專業(yè)的核心課程，根據(jù)這些課程在人才培養(yǎng)方案中時(shí)間布局，綜合考慮每門課程在人才培養(yǎng)體系的要承擔(dān)的作用，課題組最終確定了這幾門課程的主要考核維度，如表1所示。在每門課程根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，安排具體情境（章節(jié)），并由任課教師根據(jù)本班實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整考核的權(quán)重。一般情況下，對(duì)于管理意識(shí)、思維能力、態(tài)度等的評(píng)價(jià)主要起引導(dǎo)作用，不作為衡量學(xué)業(yè)成就的指標(biāo)，各類思維能力（包括問題解決策略、創(chuàng)造性思維等）的評(píng)價(jià)主要涵蓋在任務(wù)實(shí)施過程中，以學(xué)生的自查為主。

（三）知識(shí)評(píng)價(jià)大綱

對(duì)于需要通過筆試（卷面）來進(jìn)行考核的內(nèi)容，就需要詳細(xì)的知識(shí)評(píng)價(jià)大綱，以避免教師在出卷時(shí)的隨意性。一般而言，知識(shí)評(píng)價(jià)大綱除了限定考核的方式、時(shí)間外，主要還有如下四個(gè)方面的內(nèi)容。第一，規(guī)定了知識(shí)點(diǎn)層次。以酒店市場(chǎng)開發(fā)與公關(guān)宣傳課程為例，是這樣進(jìn)行描述的：“試題中對(duì)不同知識(shí)點(diǎn)層次要求的分?jǐn)?shù)比例一般為：識(shí)記20%，領(lǐng)會(huì)30%，應(yīng)用（包括簡(jiǎn)單應(yīng)用和綜合應(yīng)用）50%。”。第二，規(guī)定了難度等級(jí)與難度結(jié)構(gòu)。比如“試題難易度可分為易、較易、稍難、難四個(gè)等級(jí)。每份考試試題中分?jǐn)?shù)比例一般為：易占20%，較易占30%，稍難占30%，難占20%”。第三，給出了試卷的題型建議。這部分具體描述了某一科目的試卷中應(yīng)有題型數(shù)量與種類，每種題型的題量以及所占分值，并且規(guī)定了此類題型的主要考核要點(diǎn)。第四，規(guī)定了某門課程知識(shí)點(diǎn)的考核細(xì)目：包括某考核范圍的考核比重、具體考核點(diǎn)，并將考核根據(jù)重要程度與出現(xiàn)頻率劃分為核心要素、一般要素和輔助要素三類。

（四）任務(wù)/技能實(shí)操評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

在評(píng)價(jià)方案中，每門課程都會(huì)提供具體的任務(wù)/實(shí)操項(xiàng)目供標(biāo)準(zhǔn)使用的教師參考，并且給每個(gè)任務(wù)都附上一個(gè)詳細(xì)的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，一方面方便教師使用；更重要的是，評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)將成為學(xué)生完成任務(wù)的任務(wù)指導(dǎo)書，指導(dǎo)學(xué)生更好地完成各任務(wù)。每個(gè)任務(wù)的評(píng)價(jià)由通用評(píng)價(jià)指標(biāo)和任務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo)兩大塊構(gòu)成。以酒店市場(chǎng)開發(fā)與公關(guān)宣傳課程的其中一個(gè)任務(wù)為例，其具體評(píng)價(jià)項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)如表2所示，此表體現(xiàn)出自評(píng)、互評(píng)與師評(píng)（如涉及到企業(yè)相關(guān)的真實(shí)任務(wù)，還會(huì)有企業(yè)方面的評(píng)價(jià)）；另外，在評(píng)價(jià)表最下方，還設(shè)計(jì)了“團(tuán)隊(duì)排名”以及“是否進(jìn)步”兩項(xiàng)內(nèi)容，目的是關(guān)注學(xué)生的成長(zhǎng)與進(jìn)步。

（五）思維能力評(píng)價(jià)

思維能力評(píng)價(jià)量表（表略），由問題解決過程的評(píng)分指標(biāo)表、問題解決策略實(shí)施自查表和創(chuàng)造性思維評(píng)價(jià)量表組成。主要是用于學(xué)生自測(cè)與教師觀察，目的在于培養(yǎng)學(xué)生良好的思維能力，一般不計(jì)入學(xué)生的學(xué)業(yè)成就。教師可以根據(jù)學(xué)生的情況，在課程進(jìn)程中不同階段適當(dāng)?shù)剡x擇來使用。其中問題解決策略實(shí)施自查表的設(shè)計(jì)是根據(jù)“元認(rèn)知”的理念，讓學(xué)生有意識(shí)地開始認(rèn)識(shí)與反思自己的認(rèn)知策略，尤其是問題解決過程的各個(gè)方面，逐步培養(yǎng)學(xué)生的問題解決能力。它由三部分構(gòu)成，分別適用于任務(wù)實(shí)施前、實(shí)施中、實(shí)施后進(jìn)行引導(dǎo)和反思，一般此類評(píng)價(jià)貫穿任務(wù)實(shí)施過程，以小組為單位自發(fā)進(jìn)行，以開放式的問題為主。以任務(wù)實(shí)施前的計(jì)劃階段為例，此認(rèn)知策略評(píng)價(jià)表的主要內(nèi)容是引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成正確的思考問題的基本方法。其內(nèi)容主要有“這個(gè)問題是什么？現(xiàn)在我們打算干什么？”“關(guān)于這個(gè)問題，我們目前知道了些什么？已給了我們哪些信息？這些信息對(duì)我們有什么用？”“我們的計(jì)劃是什么？”“還有其他的辦法嗎？如果……，將會(huì)怎么樣？”“下一步我們做什么？”等，通過小組合作回答這些問題，引導(dǎo)學(xué)生一步步分解任務(wù)，思考解決的計(jì)劃與策略。

（六）態(tài)度評(píng)價(jià)

態(tài)度是影響職業(yè)生涯的關(guān)鍵因素，也是用人單位很看重的因素。態(tài)度的評(píng)價(jià)可以細(xì)分為自我學(xué)習(xí)的態(tài)度、對(duì)待他人的態(tài)度以及對(duì)待工作的態(tài)度等方面。態(tài)度評(píng)價(jià)的目的不在于最后的評(píng)價(jià)結(jié)果，而在于引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好態(tài)度。比如，課題開發(fā)了“在校自我學(xué)習(xí)和與人合作態(tài)度”評(píng)價(jià)表（表略），從課前收集資料、課堂表現(xiàn)（包括聽課狀態(tài)、發(fā)表意見、與同學(xué)溝通、互相學(xué)習(xí)等方面）、課后合作等幾個(gè)方面來進(jìn)行打分，共設(shè)置10道題，每道題的分?jǐn)?shù)從1到5不等，評(píng)價(jià)者根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行打分，其適用于自我評(píng)價(jià)與小組成員互評(píng)。評(píng)價(jià)等級(jí)如下：態(tài)度優(yōu)秀≥45分，態(tài)度良好≥40分，態(tài)度一般≥30分，態(tài)度不端正<30分。

（七）管理意識(shí)評(píng)價(jià)

由于學(xué)校的任務(wù)環(huán)境與實(shí)際的企業(yè)環(huán)境畢竟還是有區(qū)別的，對(duì)于管理績(jī)效的衡量在學(xué)校中是很難實(shí)現(xiàn)的。管理意識(shí)自查表只是幫助任務(wù)負(fù)責(zé)人進(jìn)一步有意識(shí)觀測(cè)自己的管理行為，主要用于任務(wù)實(shí)施后，管理意識(shí)評(píng)價(jià)表是以管理的四大職能——計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制為基本維度，以開放式問題的方式呈現(xiàn)，供負(fù)責(zé)人進(jìn)行反思得失與改進(jìn)措施。

（八）課程考核方案實(shí)施建議

在方案的最后一個(gè)部分，根據(jù)目前的實(shí)踐反饋，就該課程的方案在具體實(shí)施過程中的建議與注意事項(xiàng)做了簡(jiǎn)要的說明，以期給方案使用者更明確的指導(dǎo)。

三、方案構(gòu)建后的反思

在改革的道路上，雖然專業(yè)教師滿腔熱血，但許多客觀因素的制約使得很難能夠深入推進(jìn)。在評(píng)價(jià)方案構(gòu)建及實(shí)施的過程中，除了專業(yè)教師需努力探索改革路，政府、行業(yè)、學(xué)校、學(xué)生等方面的態(tài)度也會(huì)影響到評(píng)價(jià)方案的構(gòu)建與實(shí)施效果。為此，有如下建議：

（一）政府層面

一是應(yīng)積極推進(jìn)第三方評(píng)價(jià)，引入行業(yè)協(xié)會(huì)的力量，制定統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。建議政府可以在現(xiàn)有研究的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)不同產(chǎn)業(yè)地區(qū)、不同院際的合作來制訂標(biāo)準(zhǔn)，充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)籌和引導(dǎo)的作用。二是政府主導(dǎo)下加強(qiáng)校企合作不斷深入推進(jìn)，企業(yè)在滿足自身經(jīng)營(yíng)各項(xiàng)指標(biāo)的同時(shí)，也應(yīng)當(dāng)承擔(dān)起一些必要的社會(huì)責(zé)任。企業(yè)與院校的合作不應(yīng)僅僅停留招聘廉價(jià)勞動(dòng)力的方面，全社會(huì)應(yīng)當(dāng)漸漸引導(dǎo)氛圍促進(jìn)企業(yè)與院校間的合作。三是政府對(duì)待職業(yè)院校的各項(xiàng)指標(biāo)考核上，必須與普通高等院校有所差異。并且從政府對(duì)高職院校的考核上如果能從過程開始抓起，那么長(zhǎng)期受此熏陶的教師，自然也會(huì)從注重結(jié)果轉(zhuǎn)向注重過程。另外，政府對(duì)高職院校的考核指標(biāo)直接影響了學(xué)校對(duì)教師的考核指標(biāo)、學(xué)校對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)指標(biāo)，而這一切也必然影響到教師對(duì)學(xué)生學(xué)業(yè)的評(píng)價(jià)。

（二）學(xué)校與教師層面

一是建議小班教學(xué)。多年不改的大班教學(xué)，讓教師沒有精力也沒有條件來進(jìn)行關(guān)注學(xué)生個(gè)體差異的過程性評(píng)價(jià)。二是減少高職教師的教學(xué)任務(wù)。高職院校的教師除了有正常教學(xué)任務(wù)（通常12周以上）之外，還有科研、學(xué)生技能競(jìng)賽、各種課程建設(shè)、實(shí)訓(xùn)室建設(shè)、導(dǎo)師工作等等各項(xiàng)工作任務(wù)，任務(wù)之多實(shí)在無暇顧及學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)。三是學(xué)校應(yīng)完善機(jī)制，激勵(lì)在學(xué)生學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)方面進(jìn)行探索與試驗(yàn)的教師。四是學(xué)校應(yīng)舉行相關(guān)的培訓(xùn)，幫助教師更科學(xué)更有效地進(jìn)行評(píng)價(jià)。（三）學(xué)生層面從調(diào)研的數(shù)據(jù)中，會(huì)發(fā)現(xiàn)一方面學(xué)習(xí)能力、思維能力的養(yǎng)成對(duì)學(xué)生的成長(zhǎng)是非常重要的，這些能力的養(yǎng)成需要教師多加關(guān)注，但更重要的是學(xué)生要開始養(yǎng)成有意識(shí)地反思。但在實(shí)際教學(xué)過程中，我們往往發(fā)現(xiàn)，許多學(xué)生不愿意配合，不愿意進(jìn)行思考，對(duì)教師的種種要求只是應(yīng)付，所有的思考停留在淺層面。這也是教師方面很難進(jìn)一步變革的重要原因。所以，如何讓學(xué)生們開始重視此方面，也是需要再進(jìn)一步深入研究的。

作者:張萍 單位:廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院