導語：提升產品競爭能力現(xiàn)狀及對策分析論文一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要：本文在實際調查的基礎上，指出了入世后農業(yè)生產存在的問題，提出了實施農業(yè)標準化的對策，并通過實施效果闡述了它在提升產品競爭力中的作用。

關鍵詞：優(yōu)質生態(tài)稻農業(yè)標準化產品競爭力

一、標準化的概念與基本理論

標準化是為了在一定范圍內獲得最佳秩序，對現(xiàn)實問題或潛在問題制定共同使用和重復使用的條款的活動，它主要包括制定、及實施標準的過程。以農業(yè)為對象的標準化活動稱為農業(yè)標準化。所謂農業(yè)標準化，就是對農產品生產、加工、銷售各個環(huán)節(jié)建立科學先進、切實可行的標準，通過規(guī)范操作與嚴格監(jiān)督，使其得到全面有效的實施，從而確保農產品質量和消費安全，提高農產品的信譽度和市場競爭力，實現(xiàn)高產、優(yōu)質、高效的目的。農業(yè)標準化是實現(xiàn)農業(yè)現(xiàn)代化的一項綜合性技術基礎工作，它的核心是標準的制定與實施。農業(yè)標準化不僅是現(xiàn)代農業(yè)的一個顯著標志，也是經(jīng)濟全球化的一種必然趨勢。

二、隆化縣水稻生產的現(xiàn)狀

隆化縣位于河北省東北部，工業(yè)發(fā)展滯后，是個典型的農業(yè)大縣，半濕潤半干旱大陸性季風氣候，四季分明，光照充足，雨熱同季，河流較多，沒有工業(yè)污染，氣候和水利條件適合水稻生長，水稻種植歷史悠久，因米粒飽滿、米質晶瑩、色澤清白、口感香醇而遠近聞名。但是長期以來，一家一戶粗放經(jīng)營，由于科技含量低、生產規(guī)模小，造成水稻產量比較低，加上信息不靈和市場意識淡薄等原因，經(jīng)濟效益低下，農民的收入增長緩慢。

自我國加入WTO后，農業(yè)面臨著更加開放的市場環(huán)境和更加激烈的市場競爭，農業(yè)發(fā)展遇到了前所未有的挑戰(zhàn)。不提高農產品的市場競爭力，不但我們的產品走不出去，外面高質量產品大量涌入，原本占有的市場也有失掉的危險。農民的收入無法提高，小康社會的目標就無法真正實現(xiàn)。

推行農業(yè)標準化，全面提高農產品質量，十分重要和緊迫。2007年，縣政府做出了“打綠色牌，走特色路，促進全縣農村經(jīng)濟快速發(fā)展”的戰(zhàn)略部署，并在農業(yè)結構調整中，將水稻確立為四大主導產業(yè)之一，拉開了從傳統(tǒng)農業(yè)向現(xiàn)代農業(yè)轉變的一場革命。

三、標準化生產及經(jīng)營中存在的問題

在生產方面，一是真正能夠滿足市場和企業(yè)需求、達到既高產又質量過硬的優(yōu)質水稻品種還很少，不能適應大規(guī)模發(fā)展優(yōu)質水稻的需要。二是缺乏優(yōu)質高效的配套栽培技術和專用的化肥農藥。種植戶手中雖然也有技術部門和收購企業(yè)發(fā)給農民的“明白紙”之類技術資料，但沒有國家或地方統(tǒng)一的操作規(guī)程，更沒有優(yōu)質水稻生產的教科書。三是優(yōu)質水稻生產規(guī)模化程度整體不高。

在產品品質方面，主要是整體品質較差且不穩(wěn)定。部分單項指標很高、綜合指標不高，同一品種品質不穩(wěn)定。由于千家萬戶種植，管理上千差萬別，同一個品種品質指標變化很大。

在產業(yè)化經(jīng)營方面，一是產業(yè)化經(jīng)營的鏈條還不夠穩(wěn)定和完善，甚至有些地方還沒有形成產業(yè)鏈條。二是訂單收購的比例偏低。據(jù)對湯頭溝鎮(zhèn)130家水稻種植戶的實際調查，按訂單種植的農戶為37戶，僅占被調查農戶的28.46%。即使已經(jīng)簽訂收購合同的訂單，由于缺乏制約監(jiān)督機制，違約現(xiàn)象也時有發(fā)生。三是精深加工的規(guī)模、能力、程度不高。四是真正屬于農民自己的中介組織還比較缺乏。中介組織對參與市場競爭，對內提供服務，可有效地提高農民的組織化程度，推進農業(yè)產業(yè)化進程，它可為標準化生產技術的推廣應用提供良好的手段和條件。在調查的四個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中，只有湯頭溝鎮(zhèn)有水稻協(xié)會，而這一協(xié)會也只是糧食部門的附屬。其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)都是靠政府、加工或銷售企業(yè)直接與農民合同收購。五是缺乏知名品牌，目前只有一家。六是糧食收購部門缺乏水稻檢測設備，由收購人員憑感覺、靠經(jīng)驗作為水稻鑒定標準，缺乏科學性、合理性。

四、通過標準化提升水稻競爭力的對策

發(fā)展優(yōu)質水稻生產其目的就是著力提升水稻品質，提高效益，增強市場競爭力，進一步發(fā)揮隆化縣水稻生產的優(yōu)勢和潛力。其基本思路是:以優(yōu)質化、專用化、多樣化的市場需求為導向，以優(yōu)化品種、品質結構為重點，以提高效益和增加農民收入為目的，依靠科技進步，實施區(qū)域化種植，規(guī)模化生產，產業(yè)化經(jīng)營。在具體生產過程中，重點把握了幾個原則:一是因地制宜，發(fā)揮優(yōu)勢。按照不同區(qū)域的生態(tài)特點，確定水稻品種、品質結構的調整目標和主攻方向。二是以市場為導向。根據(jù)市場需求，安排生產。三是實行體制創(chuàng)新和科技創(chuàng)新。探索多種生產經(jīng)營模式，依靠科技進步、提高水稻生產質量和效益。四是運用經(jīng)濟調控手段進行正確引導。五是要充分尊重農民的生產經(jīng)營自主權。六是規(guī)模生產，突出重點。

1.加強科學研究

(1)加強優(yōu)質水稻新品種選育。按照市場和加工企業(yè)對水稻品質的需求，堅持產學研相結合，在技術上依托中國農業(yè)大學和國家農業(yè)技術推廣中心，聘請了全國著名水稻專家蘇寶林教授為技術顧問，進一步加強優(yōu)質水稻新品種的選育力度，自育和引進科技含量高、市場潛力大、經(jīng)濟效益好的新品種，促進了水稻品種的優(yōu)化調整。

(2)研究制訂水稻品質生態(tài)區(qū)劃和優(yōu)質水稻生產技術規(guī)程。隆化縣水稻地域分布廣泛，生態(tài)條件復雜，土壤類型多樣，耕作栽培制度各異，水稻品質在地域間、年際間有較大差異。為充分利用各鄉(xiāng)鎮(zhèn)自然資源優(yōu)勢和品種的遺傳潛力，實現(xiàn)優(yōu)質水稻的高效生產，借鑒發(fā)達地區(qū)的經(jīng)驗和做法，隆化縣質監(jiān)局會同農業(yè)部門起草制定了《A級、AA級生態(tài)稻生產栽培技術規(guī)程》地方標準，對水稻種植全程實施嚴格的生態(tài)控制和生物防治，即:施用農家肥改善土壤結構;用生物和人工方法防治病蟲草害;做到不使用任何化學合成物質，使大米中不殘留任何有害物質。做到了有標可依、地盡其利、種得其所，提高了優(yōu)質水稻品質。

(3)加快優(yōu)質水稻專用化肥農藥的研制和生產。

2.實行訂單種植，完善產業(yè)鏈條。為提高優(yōu)質水稻規(guī)模化、產業(yè)化水平，一是以市場為導向，積極培育龍頭企業(yè)，形成“龍頭企業(yè)+基地+標準+農戶”的產業(yè)化發(fā)展模式，實行產銷銜接，發(fā)展訂單農業(yè)。二是重點培育一批起點高、技術含量高、規(guī)模大的食品加工企業(yè)，積極開發(fā)優(yōu)、精、深和附加值高、技術含量高的水稻加工新產品，拓寬加工層次和深度，延長產業(yè)鏈條，拓寬增值轉化途徑。三是積極推廣和完善適合當?shù)氐漠a業(yè)化經(jīng)營模式，提高產業(yè)化經(jīng)營水平。

3.抓好三大服務體系建設。緊緊圍繞優(yōu)質水稻的生產全過程，重點抓好三大體系建設，一是農產品市場體系。包括產地批發(fā)市場建設和培育促進市場中介組織。二是信息網(wǎng)絡體系建設。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)設立了優(yōu)質水稻信息室、配備專門人員和相關設備，收集市場、技術、加工、購銷等信息，為農民、企業(yè)提供服務。三是標準和質量監(jiān)測體系建設，按照水稻質量升級、產業(yè)化發(fā)展和進出口貿易的需要，制定優(yōu)質水稻內在品質、加工性能、分等分級、包裝保鮮與安全衛(wèi)生標準，用標準化規(guī)范水稻生產行為和評價水稻質量、發(fā)展無公害水稻生產。制定了《A級、AA級生態(tài)大米質量標準》、《生態(tài)米加工技術規(guī)范》等六個標準，覆蓋了水稻產前、前中、產后全過程，初步形成了生態(tài)稻標準體系框架，做到了有標可依。

4.全面推行農業(yè)標準化示范工作，在隆化縣原種場建立了省級優(yōu)質生態(tài)稻示范區(qū)，種植面積2800公頃。一是建立了組織機構，成立了由政府領導任組長，縣質監(jiān)局和農業(yè)局等有關部門為成員的示范項目實施領導小組，制定了實施計劃和具體措施;二是進行了技術培訓，通過集中辦班、現(xiàn)場指導、典型示范、發(fā)放科技資料和明白紙等多種方式進行培訓，提高農民科技文化素質，促進農業(yè)標準化的推廣和普及;三是制定經(jīng)濟責任制，由項目主管部門、科技依托單位與農戶簽訂技術合同，明確責任，保證標準的實施;四是抓基地建設，按標準化要求興辦基地，做到建一個基地，帶動一批農戶，采用合同訂單的形式，由公司提供種子和配套物資，所產水稻公司以高于普通水稻一倍的價格回收。公務員之家

五、實施農業(yè)標準化的作用與效果

隆化縣水稻產業(yè)通過實施農業(yè)標準化，大力推廣了先進的科學技術，也提高了農民的素質。眾所周知，農業(yè)標準化是農業(yè)科研成果轉化為直接生產力的一種有效形式。一項成熟的科研成果的推廣，一旦制定出技術標準，把科技成果變成一本簡明的小冊子或一張通俗易懂的圖表，復雜的技術就很容易被廣大農民所掌握。所以說，農業(yè)標準化是實施科教興農戰(zhàn)略的橋梁和紐帶，農業(yè)標準化的過程就是科技應用、科學普及、科技總結、科技水平提高的過程。目前，隆化縣已被農業(yè)部確定為“國家生態(tài)米生產示范基地”，被國家外專局授予“農業(yè)引智成果水稻旱育稀植技術示范推廣基地”，并被農業(yè)部唯一授權使用生態(tài)食品標志“愛比美”。

隆化縣水稻產業(yè)通過實施農業(yè)標準化，提高了水稻質量、增加了產量、提升了產品的市場競爭能力，取得了明顯的經(jīng)濟效益和社會效益。隆化縣種植水稻歷史悠久，但品種退化、技術落后，播種面積少，平均單產為5250公斤/公頃，主要是自給自足，很少外銷。實施農業(yè)標準化后，改良了品種，采用了水稻旱育稀植技術，水稻種植由傳統(tǒng)走向科學，播植面積和平均單產均比原來翻了一倍多。通過扶持龍頭企業(yè)，樹立起了一些知名的品牌。如隆泉米業(yè)公司不但完善了一系列產品標準，還認可了食品標簽，辦理了商品條碼、組織機構代碼和食品市場準入(QS)認證證書。經(jīng)過國家認證機構的全面考核，“隆泉”牌大米還獲得了全國首批無公害農產品認證證書，取得了打開市場的金鑰匙。品牌極大地提高了產品的市場競爭力，如今“隆泉”牌生態(tài)米被評為國際博覽會名牌產品、河北省第六屆消費者信得過產品，產品暢銷六省市。標準化示范區(qū)建設輻射帶動了全縣近30個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)濟發(fā)展，人均收入增加了400多元，加快了全縣脫貧致富的步伐。

隆化縣水稻產業(yè)通過實施農業(yè)標準化，保護了環(huán)境、生態(tài)、安全和衛(wèi)生。由于對水稻種植全程實施嚴格的生態(tài)控制和生物防治，即:施用農家肥改善土壤結構;用生物和人工方法防治病蟲草害;做到不使用任何化學合成物質，使大米中不殘留任何有害物質。不但保護了生態(tài)環(huán)境，還做到了食品安全，有利于食用者身體健康。目前，隆泉米業(yè)公司的AAA級生態(tài)米銷售價達到了20元/公斤左右，如今水稻已成為產區(qū)農民收入的主渠道，激發(fā)了農民實施農業(yè)標準的積極性和主動性。

明顯的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益使農戶、企業(yè)和政府都意識到，實施農業(yè)標準化，構筑隆化縣農業(yè)發(fā)展的新平臺，確實是提高農產品市場競爭力的有效手段，是促使農村發(fā)展、農業(yè)增效、農民增收的戰(zhàn)略選擇。

六、結語

綜上所述，農業(yè)標準化是一項系統(tǒng)工程，涉及到農產品產前、產中、產后的各個環(huán)節(jié)。農業(yè)標準化不但將農業(yè)科研成果轉化為直接生產力，提高了農民素質、提高了農產品的質量和市場競爭能力，而且加速了農業(yè)產業(yè)化進程，增加了農民收入。實施農業(yè)標準化，對合理利用資源、保護生態(tài)環(huán)境、保障農產品質量和安全、走農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的道路具有重要的現(xiàn)實意義和深遠的歷史意義。

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