導(dǎo)語：畜禽生態(tài)養(yǎng)殖及發(fā)展新模式一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

1利用“廢果—飼料—畜禽”養(yǎng)殖新模式，提高畜禽免疫力，降低化學(xué)藥物使用率

為了降低畜禽疾病的發(fā)生，一些飼料生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)飼料時(shí)通常會(huì)添加預(yù)防量的抗生素作為添加劑，但是這種做法會(huì)導(dǎo)致肉、奶、蛋等產(chǎn)品中存在抗生素殘留。另外，由于畜禽的糞、尿等代謝物中也有抗生素，其排放和堆積會(huì)導(dǎo)致土壤污染和水體污染[2]。鎮(zhèn)江市是著名的水果種植之鄉(xiāng)，以白兔鎮(zhèn)、世業(yè)鎮(zhèn)的草莓、句容的葡萄[1]、高資鎮(zhèn)的水蜜桃和黃桃以及江心洲的橘子等最著名。每年產(chǎn)生的廢果（過度成熟的水果、生長(zhǎng)不良的僵果、疏減的水果及淘汰的水果）量大。由于草莓、葡萄、水蜜桃、橘子等水果中含有VB、VC等豐富的維生素和多酚、黃酮、花青素類等抗氧化物質(zhì)或免疫活性分子，可將這些廢果進(jìn)行粉碎或勻漿后作為飼料原料添加到飼料中，或作為廢果汁液體飼料讓畜禽自由采食。一方面，廢果中的營(yíng)養(yǎng)素可以增加畜禽的營(yíng)養(yǎng)供給，減少飼料用量，降低飼養(yǎng)成分；另一方面，廢果中的免疫活性物質(zhì)可以調(diào)節(jié)畜禽的免疫力，增強(qiáng)畜禽體質(zhì)，降低畜禽生病幾率，減少抗生素使用幾率，降低抗生素使用量，緩解環(huán)境中抗生素的污染。

2采用固液分離處理法處理畜禽糞便模式，避免其造成污染和土地資源浪費(fèi)

長(zhǎng)期以來，畜禽糞尿的處理一直是個(gè)難題[3]。目前，畜禽糞尿的處理方法主要有發(fā)酵法、直接還田、生產(chǎn)沼氣、制成有機(jī)肥等[4-7]。進(jìn)行固液分離并分別處理是比較有效且經(jīng)濟(jì)的一種方法。對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)畜禽糞便采用機(jī)械擠壓方式，將其固態(tài)組分和液態(tài)組分分離。其中，糞便固態(tài)組分可采用高溫烘干方式進(jìn)行無害化處理或者將固態(tài)組分添加益生菌種充分發(fā)酵，以殺滅其中的寄生蟲卵或者病原菌。而糞便液態(tài)組分可采用益生菌（酵母菌、細(xì)菌等）進(jìn)行短期發(fā)酵。將烘干后的固體糞便及固態(tài)發(fā)酵后的糞便壓成糞便塊或糞便餅，運(yùn)輸?shù)捷^遠(yuǎn)的地方，用作植物肥料；而短暫發(fā)酵的糞便液態(tài)組分通過專用管道用于近距離水稻、小麥、油菜等農(nóng)作物的施肥。這種糞便生態(tài)利用新模式可提高養(yǎng)殖場(chǎng)畜禽糞便處理效率，避免糞便隨意堆放導(dǎo)致的土壤污染和水體污染。

3制定中藥、生物藥劑、免疫制劑三位一體的綜合防病新模式，減少化學(xué)藥物用量

現(xiàn)代畜禽業(yè)防病重于治病，應(yīng)采用一種綜合防病方案，有效預(yù)防畜禽疾病的發(fā)生，避免由于畜禽發(fā)病而使用大量抗生素和抗病毒化學(xué)藥劑導(dǎo)致的畜禽體內(nèi)殘留及環(huán)境污染。中藥是中華民族的瑰寶，生物藥劑（如干擾素抗病毒生物制劑）和免疫制劑是近年來的新興藥劑，這幾種藥物的共同特點(diǎn)都是低毒、無殘留，它們重在調(diào)節(jié)畜禽機(jī)體的免疫平衡和生理穩(wěn)定，提高畜禽免疫力，降低畜禽發(fā)病幾率。畜禽感染疾病或者發(fā)病初期應(yīng)及時(shí)采用中藥進(jìn)行治療。如果診斷出畜禽感染嚴(yán)重疾病，可在使用抗生素、抗病毒等化學(xué)藥物的同時(shí)，輔以中藥或生物藥劑。例如利用蒲地藍(lán)、干擾素生物制劑等輔助治療畜禽上呼吸道感染；用揚(yáng)中天和藥業(yè)的止痢散等輔助治療畜禽腹瀉，減少抗生素使用量，改變單純依賴抗生素治療的現(xiàn)狀。采用這3種藥劑三位一體的綜合防病新模式，可明顯降低畜禽發(fā)病率，間接減少抗生素及抗病毒藥物的使用量，并減少藥物在在畜禽產(chǎn)品和環(huán)境中的殘留。

參考文獻(xiàn)

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作者:蔡梅紅 段玉清 王亮 單位:江蘇大學(xué)食品與生物工程學(xué)院