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隨著農村畜禽養殖業的不斷發展，同時產生的大量畜禽糞便廢棄物及其產生的其他污染已成為梅州市農村地區的主要污染源，加強梅州市畜禽養殖業的污染防治與環境管理已成為我市環境保護重要而緊迫的任務。

一、梅州市畜禽養殖業的排污狀況

根據全市污染源普查情況，我市2010年，畜禽養殖場共1495個，豬出欄量2528518頭，奶牛存欄量916頭，肉牛出欄37166頭，蛋雞蛋存欄3294091只，肉雞出欄52954904只，鵝鴨存欄量31480只。養殖場污染物主要有尿液、殘余糞便、飼料殘渣和禽舍沖洗水等，養殖場的糞污中含有大量的COD、N、P、SS、致病菌等成分，據去年全年的數據統計，養殖場排出的COD2.77萬噸、氨氮0.28萬噸、總氮0.69萬噸、總磷0.11萬噸。這些污染物不進行適當處理，直接進入天然水體、農田就會嚴重污染環境。

二、產生畜禽養殖業污染的原因

（一）業主環境意識薄弱，缺乏必要的環境治理措施

從調查的情況來看，梅州市的養殖場業主環境意識比較薄弱，大部分養殖場未進行環境影響評價，且排污設施簡陋，畜禽糞尿及沖洗場地的污水缺乏正規的處理設施和綜合利用途徑。

（二）規模小

目前，梅州市畜禽養殖場以“個體養殖戶”的形式為主，這些養殖場覆蓋全市各縣區，點多面廣，且大多數養殖場由于規模小，普遍存在著選址不當，布局不合理，真正大規模的養殖場不多，這種狀況給環境造成的壓力比較大，環境管理的難度較大。

（三）畜禽養殖廢棄物治理缺乏政策扶持

畜禽養殖業是微利產業，而進行畜禽養殖排泄物綜合利用和環境治理需要較大的投入，特別是要按國家環境保護總局《畜禽養殖污染治理管理辦法》的要求，畜禽規模養殖場的遷移和進行污染治理設施，單靠企業自身投入難度較大。梅州市對畜禽養殖的生活廢棄物進行了有機肥和沼氣生產，一定程度上減輕了畜禽養殖對環境的污染，但在市財政政策等方面缺乏支持，阻礙了畜禽養殖場污染物治理的快速發展。

三、畜禽養殖業對環境的影響

（一）對大氣環境的影響

畜禽養殖業產生對環境有影響的廢氣主要為惡臭氣體。惡臭氣體主要來源于畜禽養殖場、畜禽糞便、尿或其廢棄物所產生的難聞氣味，主要成份為氨氣、硫化氫和一些低級脂肪酸，這些惡臭物質能夠影響人畜的生理機能，刺激人畜感覺器官，并產生不快的感覺，以至影響工作效率、畜禽生長發育和人體身心健康。且這些惡臭氣體，會造成空氣中含氧量相對下降，污濁度升高，使大氣質量下降。

（二）對水體的污染

畜禽養殖場中高濃度、未經處理的污水進入自然水體后，使水中固體懸浮物（SS）、有機物和微生物含量升高，改變水體的物理、化學和生物群落組成，使水質變壞。糞污中含有大量的病原微生物將通過水體或通過水生動植物進行擴散傳播，危害人畜健康。此外，糞污中有機物生物降解和水生生物的繁殖大量消耗水體溶解氧（DO），使水體變黑發臭，水生生物死亡，發生水體“富營養化”，這種水體將不可能再得到恢復。

（三）對土壤的長遠影響

養殖廢水中高濃度的有機物和氨氮會使土壤環境質量嚴重惡化。當廢水排放超過了土壤的自凈能力，便會出現降解不完全和厭氧腐解，產生惡臭物質和嚴硝酸鹽等有害物質，引起土壤的組成和性狀發生改變，破壞其原有的基本功能；作物徒長、晚熟或不熟，造成減產、甚至毒害作物使之出現大面積腐爛。此外，土壤對病原微生物的自凈能力下降，不僅增加了凈化難度，而且易造成生物污染和弊病傳播。

四、防治措施

(一)加強規劃，在空間布局上做適當的調整，以減少對環境的污染。將畜禽養殖污染防治納入地方政府環境保護規劃，從區域經濟發展定位及環境功能、環境容量上對養殖業進行產業布局，并先期考慮污染影響及治理成本。

（二）完善環保審批手續

對新建、改建、擴建規模養殖場的動物防疫、環保設施等條件要嚴格把關，督促大型養殖場做好規劃布局、場址選擇及相關設施的配套完善，并制定落實畜禽廢渣、廢水綜合利用方案。在場址選擇上，遠離居民區和水源；對養殖場污水處理，加快設施建設，并保證設施的正常運行，實現達標排放。同時，對場地進行防滲處理，確保地下水不受污染。嚴格執行國家環保部《畜禽養殖業污染防治技術規范》和廣東省環境保護局、廣東省技術監督局2009年1月的《畜禽養殖業污染物排放標準》，通過環保部門的“環評”報告。

（三）大力推行環保養殖模式

針對在傳統飼養中產生的環境污染問題，將畜牧養殖與沼氣工程、新農村建設有機地結合起來，利用養殖過程中產生的動物糞便、污水發展沼氣工程，并應用于基地和附近農戶的生產生活，同時將剩余的沼渣作為肥料用于綠色蔬菜生產，從而實現可再生能源技術、高效生態農業技術與畜牧業生產的有機結合，形成完整的農業循環經濟模式，不僅在很大程度上節省了生產成本，同時能使村容村貌得到改善，實現畜牧產業化與生態環境保護的完美結合。大力發展畜-沼-果（林、茶、蔬菜、稻、魚）模式，發展生態農業，從而達到以畜促沼，以沼促農，以農促畜的生態良性循環模式。加大宣傳推廣扶持力度，發動引導規模畜禽養殖戶建設沼氣池，示范推廣“發酵床”養豬，改善農村環境衛生，促進生態文明建設，減輕畜禽糞污對環境的污染。

（四）對現有大型畜牧場進行改造，推行工程治污

通過在現有規模豬場內建設與畜禽存欄量相配套的沼氣池等治污設施，采用糞尿分離、凈污分流工藝，對豬糞進行烘干發酵處理后生產有機肥，對養殖場污水進行處理后達標排放，用于農田施肥，努力實現畜禽糞污處理的無害化、能源化、飼料化、肥料化。

（五）加強監督檢查

引導畜禽養殖企業切實執行國家環保部《畜禽養殖業污染防治技術規范》和廣東省環境保護局、廣東省技術監督局2009年1月的《畜禽養殖業污染物排放標準》。有關部門應加大對全市畜禽養殖企業污染物排放的監督檢查力度，督促污染物排放不達標的企業通過整改而達標，使我市畜禽養殖業健康、可持續發展，保護梅州“青山綠水”，造福子孫后代。梅州市畜禽養殖業污染防治工作任重道遠,需要全社會共同關心,增加污染防治的投入,必須遵循減量化、資源化和無害化原則，將社會、環境、經濟效益三者有機地結合起來，千方百計化害為利、變廢為寶，使畜禽養殖業所產生的污染減輕到最低限度，創造出高經濟效益和最低限度環境污染的養殖業系統。