酒店人力資源管理探析

時間:2022-07-17 10:00:45

導語:酒店人力資源管理探析一文來源于網友上傳,不代表本站觀點,若需要原創文章可咨詢客服老師,歡迎參考。

酒店人力資源管理探析

一、經濟型酒店人力資源管理出現的漏洞

(一)人力資源混雜。在酒店市場上,尤其對于經濟型這種成本并不高的酒店,可以說是魚龍混雜,其生源主要是再就業員工,應屆畢業學生,農民工。(二)員工素質較低。員工素質較低這個問題已經不得不面對,大多數經濟型酒店的經營者大多是靠自己多幾年摸爬滾打的經驗,但缺乏專業的現代化的成體系的管理制度與經驗,而且員工們沒有統一的學習教育,這使得整個體系的水平參差不齊。(三)缺乏一定的科學管理辦法。工資制度缺乏科學的辦法,整個酒店在前期的建設中,投入大量資金對酒店裝修,這使得后期回本的過程中大幅壓縮員工工資。

二、經濟型酒店人力資源開發的對策

(一)完善人才培養機制。人才資源是未來社會所最缺乏的一種資源,所以在做好人才培養的同時也要做好人才的儲備,對于酒店業人才最佳的來源就是酒店管理專業的畢業生和在酒店職場上的年輕人,酒店可以根據自己的實際需要,從其中挑選合適的人,進行有針對性的培訓,為了適應酒店業的特殊情況,當酒店某些職位有空缺的時候,可以從內部下人員中挑選,給綜合能力好的人一個機會,讓其他人也看到奮斗的意義。(二)實施多元化的員工激勵政策。不斷激勵是經濟型酒店留住人才,培養人才的關鍵措施,薪酬激勵,榮譽激勵等都會激發他們上進心,要從戰略的高度進行激勵,由于激勵員工是為了鼓勵員工向實現經濟型酒店目標的方向做出努力,因此酒店最后的營業額和利潤是檢驗激勵機制是否起到作用的標準,(三)注重員工培訓。員工的多方面發展有利于員工面對不同客人時做出合理的應對以及組織需求,經濟型酒店首先要做好的是理念培訓,一方面有利于員工適應不斷變化的市場和企業要求,另一方面有利于加強員工的企業認同感,在培訓上要求采用先進的培訓方法。

三、經濟型酒店人力資源管理的創新模式及途徑

(一)堅持以人為本的人力資源管理原則。隨著連鎖化,現代化酒店的出現,酒店競爭的實力已經從硬件轉移到了軟件,原來的金融實力已經不是主要因素,而更重要的是人的因素,所以如何在人力資源上做文章是改革酒店業的關鍵,顧客就是上帝,要一切聽上帝的,讓上帝高興,同時,在酒店業職位設置不清晰的情況下,要將各級崗位設置明確,要給每個員工內心的安全感和奮斗的目標,讓他們更踏實的工作,才能避免人才的大量流失。(二)創新管理模式。1.堅持機制創新。堅持機制上的創新,這是創新的保障,一個健全的機制是保障人力資源更好利用的重點,建立激勵機制,創造良好的企業環境,著眼于企業文化建設,這些都會使員工更有歸屬感,更有奮斗的動力。2.堅持方式創新。堅持方式創新,這是創新的核心,要正確使用人力資源,深入調查不同市場對人力資源的需求,從本身酒店需求出發,有目的性吸納各種類型的人才,同時解決人才流失的方法還是要完善內部用人機制。3.堅持理念創新。現階段的人力資源開發的根本在于發揮人員的潛能,并盡可能的進行人員的能力開發,傳統的人力資源開發方式主要是管理人員,并發揮其作用,新型的管理方式要求盡可能發揮其潛能,并發揮出更加持續的作用。對于經濟型酒店的培訓創新來說,必須根據其具體能力選擇具體培訓策略,通過選擇恰當的培訓時機和單位等切實提高培訓效率。(三)改革培訓制度。經濟型酒店培訓應做好人才的保障工作,但同時要適合本身的規模,有相應的經濟可實行全面培訓,沒有的話,可實行重點培訓,其次培養的規模市場要以不影響整個酒店的營業為前提。對員工進行培訓時一定要認清是否是假培訓,真旅游,做到對外來培訓機構的了解,以達到真正培訓的要求。(四)創新績效制度。根據每個人的特長,興趣以及工作態度,通過工作完成度的比較,將不適合的員工進行崗位調整,使每個人能發揮其最大的優勢,同時對不同部門應建立人脈網,橫向發展,具有全局意識,形成明確而完善的人力資源庫。薪酬績效化創新,劃分明確的薪酬等級,建立一套詳細的薪酬分配機制,根據崗位的重要程度,對薪酬進行階梯型的劃分,比如對工資可以實行分塊,一塊是基礎工資,另一塊是績效工資,這種方法有些企業也一直在沿用。

自從大刀闊斧的改革以來,社會總體經濟水平有了很大提高,酒店行業也不例外,但同時帶了的是行業競爭加劇,人們的對消費和服務質量的要求也隨之提高,這對經濟型酒店的發展又提出了一系列棘手的問題,面對這一難題,單純的打價格戰并不是長久之計,建立科學系統的人力資源管理機制,充分發揮人力資源在酒店行業的巨大作用,綜合運用人力資源管理的各種手段,使人才不致于流失,同時吸引更多的人才,為經濟型酒店行業最好更強的人才儲備。

參考文獻:

[1]張文華.武漢市經濟型酒店現狀分析.現代商貿工業,2011(9).

[2]王綺,鄭曉濤.在線評論的生動效應和商戶再反饋對消費者購買意愿的影響——以經濟型酒店為調查樣本[J].湖南師范大學社會科學學報,2016(1).

作者:李瑩 單位:河南師范大學