導語：基層畜產品質量安全監管論文一文來源于網友上傳，不代表本站觀點，若需要原創文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

1提高認識，加強組織領導

畜產品的質量安全工作事關百姓的生活，并且與農民增收以及社會穩定密切相關，目前已經成為了社會關注的焦點。因此，各級政府部門要進一步提高對畜產品安全監管的重要認識，加強對畜產品質量安全工作的領導，加強隊伍建設，加大政府扶持力度，把疫病、獸藥殘留、“瘦肉精”檢測、私屠濫宰等監管工作經費列入年度財政預算，確保基層畜產品質量安全監管工作順利開展。

2強化動物防疫、檢疫和監督工作，保障上市畜產品衛生安全

對于動物防疫、檢疫以及監督工作要從以下方面來著手進行：一是要進一步做好動物計劃免疫和強制免疫工作，有效地預防動物疫病發生。二是要進一步加大動物產地檢疫和屠宰檢疫，以確保出欄和出廠的動物及其產品的安全。三是加強動物及動物產品流通環節的監督，嚴格查物驗證，禁止無證動物及動物產品上市。

3實行動物產地生產全過程監管

畜牧監管部門要加強對養殖場（戶）的監管。對于養殖戶要從以下方面來著手進行：一是對動物養殖場（戶）、交易市場、屠宰加工場所以及運輸環節病死畜禽處理情況進行全面的檢查，建立病死動物處理制度，嚴格執行“四不準、一處理”。二是對動物防疫、獸藥、飼料的使用、飼養管理等環節要嚴格執行無公害生產技術標準，未能嚴格執行無公害生產技術標準的，要監管并予以督促改進。三是對于畜產品加工、運輸等是否按衛生安全規范執行要進行嚴格監控，未能按衛生安全規范嚴格執行的要督促改進。

4完善檢測體系，充實檢測力量，完善儀器設備和檢查手段，提高檢測能力

要加大對獸藥、飼料市場和畜產品質量安全狀況的監測，確保上市畜產品質量安全。具體而言，要從以下方面著手：一是完善檢測體系，充實檢測力量，對于檢測體系是否完善要通過畜產品是否安全來進行最終檢驗。二是完善儀器設備和檢查手段，通過相關設備以及檢查手段的完善，來最終提高檢測能力。

5建立畜產品市場準入制度

對于畜產品準入制度要予以足夠重視。對于檢疫合格的畜產品要加施合格標志，把無證以及未經檢疫的畜產品要拒之于市場之外，使經營者嚴格按照市場要求的標準從事畜產品生產和經營，才能最終保證畜產品的安全。

6加強執法力度和宣傳培訓

通過舉辦培訓、會議、重大節日等形式，多層次、多渠道，加大對畜產品安全有關政策、法律法規的宣傳，加大執法力度，提高社會各界對畜產品安全知識的認知度，同時加大違法行為查處力度，發現一起，查處一起，以達到教育生產經營者、提醒消費者、震懾違法者的目的。總之，搞好畜產品安全工作，是各級政府和畜牧部門的重要工作內容，是責無旁貸的責任，只有將監管工作自始至終貫徹到動物飼養、管理、生產、防疫檢疫、屠宰加工等環節，才能確保畜產品質量安全。

作者:白正清 單位:云南省開遠市動物衛生監督所