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糧油食品科技
收藏雜志
  • 創刊時間1993
  • 影響因子0.82
  • 發行周期雙月刊
  • 審稿周期1-3個月

糧油食品科技雜志 CSCD期刊 統計源期刊

主管單位:國家糧食和物資儲備局 主辦單位:國家糧食和物資儲備局科學研究院

《糧油食品科技》是一本由國家糧食和物資儲備局科學研究院主辦的一本工業類雜志,該刊是CSCD期刊、統計源期刊,主要刊載工業相關領域研究成果與實踐。該刊創刊于1993年,出版周期雙月刊,影響因子為0.82。該期刊已被CSCD 中國科學引文數據庫來源期刊(含擴展版)、統計源期刊(中國科技論文優秀期刊)、知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏收錄。

出版信息:
期刊類別:工業
出版地區:北京
出版語言:中文
紙張開本:A4
基本信息:
國內刊號:11-3863/TS
國際刊號:1007-7561
郵發代號:82-790
全年訂價:¥400.00
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雜志介紹 征稿要求 數據統計 文章選集 聯系方式 常見問題 推薦期刊

糧油食品科技雜志介紹

《糧油食品科技》涉及糧食、農業、輕工、農墾、食品等相關行業以及學術研究、工程設計、加工、倉儲、物流等領域;是大米廠、面粉廠、油脂廠、糧庫、大專院校、科研設計等單位的必選讀物。《糧油食品科技》以傳播和弘揚先進的科學技術為宗旨,以服務行業為己任,選文嚴格、內容精煉、信息豐富、印刷精美,被中國核心期刊數據庫、中國期刊全文數據庫、中國學術期刊綜合評價數據庫、中國學術期刊檢索與評價數據規范、科技部萬方期刊數據庫、中文科技期刊數據庫等多家著名收錄機構收錄。

主要欄目有:糧食工程、油脂開發、倉儲物流、糧油食品、食品添加劑、質量控制、信息縱橫等。

本刊主要資助項目有:國家自然科學基金、中央級公益性科研院所基本科研業務費專項、國家科技支撐計劃、公益性行業科研專項、國家現代農業產業技術體系建設項目、國家高技術研究發展計劃、河南省科技攻關計劃、“十一五”國家科技支撐計劃、公益性行業(農業)科研專項、山東省自然科學基金。

本刊主要資助課題有:國家科技支撐計劃(2012BAD34B05)、國家自然科學基金(31271963)、國際科技合作與交流專項項目(2013DFA31960)、國家科技支撐計劃(2012BAD37B04)、國家自然科學基金(51276102)、公益性行業科研專項(201313001-06)、國家現代農業產業技術體系建設項目(CARS-15-1-10)、“十一五”國家科技支撐計劃(2006BAD08B05)、國家科技支撐計劃(2013BAD17B04)、國家自然科學基金(31371852)。

糧油食品科技雜志征稿要求

1.參考文獻按國家標準GB7714-87《文后參考文獻著錄規則》,采用順序編碼制著錄。

2.題名要求以準確、簡明的詞語反映文章中最重要的特定內容。一般使用能充分反映論文主題內容的短語,不必使用具有主、謂、賓結構的完整語句,最好不使用標點符號。

3.論文符合國家相關政策和法規,在政治或涉外問題上符合國家政策,內容不涉及泄露國家機密。

4.作者簡介應包含姓名、所在單位詳細名稱、具體地址及郵編、具體職稱(職務)、電子郵箱、聯系電話等信息。不署任何兼職單位和兼職職務。

5.如論文涉及的是有關基金項目的研究內容,請寫明:基金或資助機構的名稱,項目編號。

糧油食品科技雜志數據統計

歷年影響因子和發文量

主要機構發文分析

機構名稱 發文量 主要研究主題
國家糧食局科學研究院 335 小麥;儲藏;儲糧;食品;稻谷
河南工業大學 305 儲糧;小麥;害蟲;饅頭;儲藏
國家糧食和物資儲備局科學研究... 226 食品;儲糧;谷物;毒素;真菌
江南大學 109 食品;淀粉;籽油;色譜;相色譜
青島農業大學 101 淀粉;花生;分離蛋白;濕熱處理;響應面
中國農業大學 74 食品;小麥;蛋白;糊化;發酵
華南理工大學 73 食品;淀粉;營養;米粉;活性
湖南農業大學 40 淀粉;理化性;理化性質;大米;色素
東北農業大學 34 食品;發酵;低聚糖;蛋白;營養
山東農業大學 33 食品;小麥;營養;酰胺;丙烯

糧油食品科技雜志文章選集

  • 2018年我國稻谷加工科研回顧與展望 林家永; 譚云; 陳文雅
  • 四川地方大米品種特性對方便米粉品質的影響 張星燦; 白菊紅; 康建平; 任元元
  • 固定化β-甘露聚糖酶水解魔芋粉制備葡甘露低聚糖工藝研究 楊偉東
  • 牡丹籽油的提取及應用研究進展 郭乃妮; 王天瑞; 劉榜迪; 李倩
  • 微波消解-ICP-MS測定富硒大米中5種微量元素和5種重金屬元素 羅科麗; 曾峰景; 劉冰洋; 陳麗儀
  • 全自動測汞儀測定菠菜粉中汞含量的不確定度評定 張巍; 劉青; 趙晶晶
  • 低能等離子誘變選育桿菌肽高產菌株及發酵條件優化研究 張金峰; 文玥; 余宇; 柴小濤; 任世英; 羅楚平; 李相前
  • 24米跨度高大平房倉橫向保水降溫通風模擬研究 俞曉靜; 王遠成; 戚禹康; 石天玉; 魏雷
  • 湖南優質稻保水降溫橫向通風工藝研究 陳金男; 李倩倩; 畢文雅; 姜俊伊; 陳渠玲; 張源泉; 陳昌勇; 石天玉
  • 橫向谷冷通風技術在大跨度平房倉稻谷儲藏中的應用 楊冬平; 于素平; 齊國忠; 巴瑞新
  • 吉林高大平房倉內環流控溫稻谷儲藏效果評價 祁智慧; 張海洋; 張正毅; 孫鳳陽; 田琳; 唐芳; XUKai-qiang
  • 實倉儲藏初期稻谷霉菌帶菌量和揮發性成分的變化規律研究 張威; 詹展; 周濤; 王平坪; 賀艷萍; 舒在習
  • 儲藏稻谷優勢霉菌的分離鑒定及特征分析 葛志文; 方寶慶; 邱偉芬; 周建新
  • 春季稻谷糧堆結露預警及處置 楊曉帆; 章鋮; 宋宏銘; 何榮
  • 銹赤扁谷盜等3種菌食性儲糧害蟲的發生分布調查 趙欣欣; 王殿軒; 白春啟; 李慧; 閻磊; 張浩; 呂建華; 邵小龍; 賀艷萍

糧油食品科技雜志社聯系方式

地址:北京市西城區百萬莊大街11號

郵編:100037

主編:孫輝

糧油食品科技
糧油食品科技雜志

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主辦單位:國家糧食和物資儲備局科學研究院

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