現(xiàn)代食品科技雜志介紹

《現(xiàn)代食品科技》創(chuàng)辦于1985年，經(jīng)新聞出版總署批準(zhǔn)，由華南理工大學(xué)主管，華南理工大學(xué)主辦的一本面向國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行的科技類(lèi)北大期刊。《現(xiàn)代食品科技》欄目設(shè)置有：基礎(chǔ)研究、工藝技術(shù)、食品安全與檢測(cè)、專(zhuān)題與論述、教學(xué)探索、專(zhuān)題與論述。該雜志創(chuàng)刊以來(lái)所獲榮譽(yù)有中國(guó)科技期刊優(yōu)秀期刊、中國(guó)學(xué)術(shù)期刊（光盤(pán)版）全文收錄期刊、北大圖書(shū)館收錄期刊、中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)、中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)（CJFD）、國(guó)家新聞出版總署優(yōu)秀期刊等。

本刊主要資助項(xiàng)目有：國(guó)家自然科學(xué)基金、國(guó)家科技支撐計(jì)劃、廣東省科技計(jì)劃工業(yè)攻關(guān)項(xiàng)目、廣東省自然科學(xué)基金、國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目、廣州市科技計(jì)劃項(xiàng)目、中央高校基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)資金、國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃、公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專(zhuān)項(xiàng)、廣東省教育部產(chǎn)學(xué)研結(jié)合項(xiàng)目。

本刊主要資助課題有：國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃(201310720013)、國(guó)家科技支撐計(jì)劃(2012BAD29B06)、國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目(CARS-46)、河南省高校科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)支持計(jì)劃(13IRTSTHN006)、國(guó)家教育部博士點(diǎn)基金(20070561078)、國(guó)家科技支撐計(jì)劃(2012BAD38B09)、國(guó)家自然科學(xué)基金(31201330)、國(guó)家自然科學(xué)基金(20436020)、國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃(2013AA065802)、國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃(2013AA102201)。

現(xiàn)代食品科技雜志征稿要求

1.《現(xiàn)代食品科技》中文題名一般不超過(guò)20個(gè)漢字，用語(yǔ)嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范，簡(jiǎn)明適度，能確切地反映文章中最重要的特定內(nèi)容。題名中不得使用非公知公用的縮寫(xiě)詞、字符、代號(hào)和商品名稱(chēng)，并盡量不出現(xiàn)數(shù)學(xué)式和化學(xué)式。

2.《現(xiàn)代食品科技》來(lái)稿應(yīng)有創(chuàng)新，立論科學(xué)，主題明確，推理嚴(yán)謹(jǐn)；詞語(yǔ)準(zhǔn)確，句子精練，使用標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)化字；遵從國(guó)家法定計(jì)量單位、數(shù)字用法、標(biāo)點(diǎn)符號(hào)及其他標(biāo)準(zhǔn)。全文不少于5500字。

3.《現(xiàn)代食品科技》來(lái)稿不涉及敏感話題，署名無(wú)爭(zhēng)議，稿件一律文責(zé)自負(fù)，本刊有權(quán)對(duì)來(lái)稿做文字修改。本刊不退稿，請(qǐng)作者自留底稿，文責(zé)自負(fù)，請(qǐng)勿一稿多投。

4.摘要能簡(jiǎn)單概括文章的內(nèi)容，內(nèi)容應(yīng)包括：研究目的、研究方法、結(jié)果和結(jié)論，采用第三人稱(chēng)撰寫(xiě)。中文摘要以200字左右為宜。摘要中不得出現(xiàn)圖表及非公知公用的符號(hào)或術(shù)語(yǔ)，不得引用圖、表、公式和參考文獻(xiàn)的序號(hào)。

5.來(lái)稿為沒(méi)有公開(kāi)刊載的作品，作者嚴(yán)禁抄襲，文責(zé)自負(fù)。根據(jù)著作權(quán)法的有關(guān)規(guī)定，編輯部對(duì)來(lái)稿有權(quán)做文字性和技術(shù)性的修改、刪節(jié)。若有特殊情況請(qǐng)?jiān)诟寮窖灾凶⒚鳌?