論文關鍵詞：翻譯學學科專業(yè)理論建設專業(yè)課程設置

論文摘要：翻譯專業(yè)各類學位課程的設置進一步鞏固了翻譯學獨立的學科地位，同時也凸顯出亟待解決的問題，翻譯教育的理論建設必須加快步伐以適應新形勢的需要。要盡快轉變學科理念，提高翻譯批評的理論含量，搞好專業(yè)課程的設置及教材建設工作。

隨著國際間交流日趨頻繁，翻譯與我們的日常生活愈加息息相關，專業(yè)翻譯人才的培養(yǎng)比以往任何時候都更受關注。繼2040年部分外語院校開始設置翻譯學碩士和博士學位之后，2006年教育部批準設立本科翻譯專業(yè)，2007年又批準開設翻譯專業(yè)碩士(MTI)學位課程…。也就是說，翻譯作為獨立學科進一步得到確認。翻譯學在我國雖說起步晚，但發(fā)展勢頭迅猛。可以預見，不久的將來，翻譯院系將會像雨后春筍般迅速發(fā)展，翻譯專業(yè)本科也會在全國高校中普及。新的形勢要求我們加快翻譯專業(yè)理論建設的步伐，以便使新建的翻譯專業(yè)在理論與應用方面不僅只有其名還要確有其實。翻譯作為專業(yè)的本科和研究生教學與以往僅作為外語一項技能和一個方向的教學要求應該是不一樣的。新增的翻譯專業(yè)，碩士、本科課程如何設置，教材如何建設等，這些問題迫在眉睫，需要上升到學科理論建設的高度來認識。

我國的翻譯專業(yè)教育起步較晚，要獲得較快較好的發(fā)展，必須抓好翻譯學的學科建設。除了體系機構的建設外，更重要的是進行學科理論建設。就翻譯教學來說，就是要從翻譯教學理論出發(fā)，認真學習研究國際翻譯教學的經(jīng)驗，分析國內翻譯教學的現(xiàn)狀與不足。只有樹立正確的學科理念，開展積極的理論批評，研究適用于新形勢的課程設置和教材，才能進一步鞏固并繼續(xù)提升翻譯學的學科地位；才有可能從宏觀上描述和解釋翻譯活動的過程，從微觀上指導翻譯的具體實踐；才有利于培養(yǎng)真正意義上翻譯專業(yè)的人才。應當承認，當前我國在翻譯專業(yè)教育理論建設方面與西方①存在著較大的差距，還有很長的路要走。只有認識到自身的不足，才有助于學科發(fā)展。本文擬從學科理念、翻譯批評和課程設置與教材這三方面探討翻譯學科理論建設。

一、轉變學科理念，進一步提高學科地位是搞好理論建設的前提

論及中西方在翻譯學學科理念上的差距，許鈞斷言，“中國當代翻譯理論研究，認識上比西方最起碼要遲二十年”。因為，早在20世紀7O年代，翻譯學在西方已經(jīng)開始確立其獨立的學科地位。

摘要本文探討了高校圖書館文獻信息資源建設如何為新辦專業(yè)的教學和科研提供文獻信息保障服務等問題。

關鍵詞高等學校；新辦專業(yè)；圖書館；文獻信息資源建設

隨著社會發(fā)展對培養(yǎng)國家急需高級專門人才的需求越來越迫切，高校在院系整合的基礎上，對現(xiàn)有專業(yè)進行重組與整改，誕生了許多新辦專業(yè)。新辦專業(yè)擴展了辦學思路，優(yōu)化了專業(yè)結構。新興學科專業(yè)的繁榮發(fā)展，是高校增強辦學活力，滿足經(jīng)濟社會及個人接受高等教育需求的必然發(fā)展趨勢。學科專業(yè)是建立在占有一定數(shù)量的學科文獻基礎之上的，很大程度上依賴于學科知識深厚累積的豐富文獻。我們認為要滿足新專業(yè)的文獻需求，就要在策略上重視下述三個方面的問題，在方式方法上引起三個注意，采取三個措施，三個相關的操作對策，從而確保新專業(yè)文獻資源建設取得更好的成效。

1重視開展學科建設與支獻需求調研。是面向本科教學落實新專業(yè)文獻資源建設的首要問題

學科專業(yè)的設立與發(fā)展，是以實施國家學科重點發(fā)展戰(zhàn)略為目標的。而大多數(shù)新辦專業(yè)是在以科學研究為主導，引入創(chuàng)新機制為靈魂和核心的前提下誕生的。因此，一些新專業(yè)一經(jīng)建立就很快成為重點學科。我們必須認真著手總結、研究和規(guī)劃文獻資源建設的發(fā)展趨勢。構建適應激勵創(chuàng)新和具有活力的培養(yǎng)機制，逐步完善以適應培養(yǎng)國家建設與科技發(fā)展需求為目標的文獻資源建設模式，深化以提升創(chuàng)新能力為目標的文獻資源建設改革。尤其對已成為重點學科的新專業(yè)、學科帶頭人或擁有高水平研究課題的導師，必須定期實施跟蹤服務，研究最大限度地滿足新專業(yè)文獻資源需求的有關問題。

1.1注意新辦專業(yè)學科發(fā)展動向

摘要：針對目前我院金融保險專業(yè)建設的現(xiàn)狀，結合金融保險專業(yè)人才培養(yǎng)特點和要求，分析了我系該專業(yè)建設取得的成就與存在問題，認為問題主要集中表現(xiàn)為：教學改革方面存在欠缺，缺乏有效的校企合作機制，對科研的不重視導致科研力量薄弱。針對問題提出要重點從構建人才培養(yǎng)模式，改革課程體系及其內容，改革考試方法，建設第二課堂等方面完善新的專業(yè)體系建設。

關鍵詞：金融保險；實訓基地；培養(yǎng)模式

金融保險專業(yè)旨在培養(yǎng)能適應社會主義市場經(jīng)濟發(fā)展需要，德、智、體、美全面發(fā)展，具有現(xiàn)代金融、保險、理財、證券等方面知識；能夠綜合運用各種金融工具，解決金融實務問題，并能夠從事銀行信貸管理、公司和個人理財、證券投資、銀行風險管理、保險業(yè)務等工作；能夠在保險公司、金融機構、企事業(yè)單位等從事金融、保險、財務管理的專門人才。在具體人才培養(yǎng)實施方案中，結合職業(yè)技術院校學生層次特點，本專業(yè)注重培養(yǎng)學生扎實的保險理論基礎和實務應用能力、金融基本理論和交易技巧，并注重培養(yǎng)學生較強的社會適應能力、技能操作與應用能力。要求畢業(yè)生考取英語、計算機、保險人等相關資格證書；掌握保險知識現(xiàn)代金融知識和金融業(yè)務操作技能,具備風險意識；具有敬業(yè)精神和行業(yè)所需的綜合素質；了解國家有關經(jīng)濟、保險、金融方面的政策法規(guī)；具有良好的職業(yè)道德操守和人文素養(yǎng)，能熟練處理業(yè)務。鑒于此，筆者認為應針對我校實際情況，進一步調整、完善金融保險專業(yè)的理論與實踐教學體系。

一、金融保險專業(yè)建設概況

金融保險專業(yè)自開設以來，學校對該專業(yè)建設與改革傾注了大量人力、物力和財力，使該專業(yè)的辦學條件得到良好發(fā)展，專業(yè)優(yōu)勢明顯，特別是在基礎管理、師資隊伍、教學設施、等方面形成了一定優(yōu)勢。

(一)形成較為系統(tǒng)的課程建設體系，并取得一批成果

論文關鍵詞:專業(yè)建設評估專業(yè)特色學科特色

論文摘要:論述了開展專業(yè)建設評估在樹立學科、專業(yè)特色，明確專業(yè)建設的目標與方向中的積極作用。

1整合教學創(chuàng)新思想，加強工商管理類專業(yè)建設評估體系研究

從整體結構上講，教學創(chuàng)新體系是由知識創(chuàng)新、技術創(chuàng)新、知識傳播和知識應用等諸多系統(tǒng)組成的一個相互聯(lián)系的、有機的網(wǎng)絡系統(tǒng)。而專業(yè)建設評估體系研究是整合教學創(chuàng)新思想的基礎。從我院發(fā)展的實際角度來看，筆者認為“乘教學質量之東風，進一步深化教育教學改革，狠抓學科建設，不斷提高教育教學質量和學院辦學層次”的關鍵在教學創(chuàng)新，關鍵在專業(yè)學科建設，關鍵在人。目前我系開展教學創(chuàng)新體系研究主要可以分為兩個方面:一方面是專業(yè)建設、教學改革和知識的創(chuàng)新及應用——教學創(chuàng)新研究；另一方面是知識的傳播——教學方法、手段與教學內容研究。而這兩個方面恰恰是我院“教學質量年”的基本任務和中心工作。專業(yè)建設評估和教學創(chuàng)新活動緊密而有機的結合是培養(yǎng)人才，特別是培養(yǎng)高層次創(chuàng)新人才的關鍵和根本途徑，所以在專業(yè)建設及高層次創(chuàng)新人才的培養(yǎng)過程中必須重視專業(yè)評估和教學創(chuàng)新研究。對于工商系，應著重研究工商管理類專業(yè)建設評估及其發(fā)展的主要內容，具體體現(xiàn)為以下幾個方面:

1.1工商管理類專業(yè)發(fā)展方向和目標

主要研究專業(yè)發(fā)展方向是否明確，對重慶當前和長遠經(jīng)濟建設及社會科技發(fā)展有無意義、作用；在重慶市內、國內有無特色、有無影響，該學科的發(fā)展處于何種地位，在國內外處于何種發(fā)展水平，其學術成果如何，獲獎項目、級別如何。

1船艇專業(yè)教材建設現(xiàn)狀

近年來,隨著武警院校教育體制改革的不斷深入,我校以船艇專業(yè)為特色的院校發(fā)展進入到了一個新階段。2003年正式開辦船艇專業(yè)學歷教育,專業(yè)培養(yǎng)層次也由專業(yè)建設初期的學兵培訓發(fā)展到了現(xiàn)在包括航海部門長、操縱班長、機電班長等多層次的培養(yǎng)模式。然而,作為院校基本建設之一的教材建設,卻遠遠滯后于船艇專業(yè)教育發(fā)展的步伐,當前船艇教材建設存在著的問題,概括起來主要有以下幾個方面:

(1)符合專業(yè)教育特色的教材嚴重不足

目前,我校船艇專業(yè)教材主要有兩個來源:一是借用本科教材。其問題在于,內容偏多、理論偏深、實踐性內容嚴重不足,給教學帶來一定困難,嚴重影響了教學質量。二是沿用專科教材和中專教材。其問題在于,基本是“本科壓縮型”,在以“應用”為主旨和特征構建課程與教學內容體系上存在嚴重不足,難以達到專業(yè)教學的基本要求。

(2)現(xiàn)行教材版本偏老、內容陳舊

其現(xiàn)狀是各個培養(yǎng)層次的學員使用的是由鎮(zhèn)江船艇學院上世紀八十年代編寫的教材,教員和學員們都反映教材陳舊,脫離武警基層實際,沒有針對性,不能及時反映新理論、新技術、新工藝、新裝備、新材料,而且不符合新規(guī)范、新規(guī)程、新標準,與高等技術應用型人才的培養(yǎng)目標不相適應。

編者按：本文主要從金融保險專業(yè)建設概況；專業(yè)建設中存在的問題；對策建議進行論述。其中，主要包括：金融保險專業(yè)旨在培養(yǎng)能適應社會主義市場經(jīng)濟發(fā)展需要、形成較為系統(tǒng)的課程建設體系，并取得一批成果、加強師資隊伍建設，優(yōu)化師資結構，實現(xiàn)了師資力量提升、注重學生能力培養(yǎng)，專業(yè)教學成果豐碩、建立了實習實訓基地，形成了能力和素質并重的人才培養(yǎng)模式、在教學改革方面的欠缺、缺乏有效的校企合作機制、對科研的不重視導致科研力量薄弱、完善知識、能力和素質并重的人才培養(yǎng)模式、改革課程體系及其內容，優(yōu)化課程結構、改革考試方法，建立創(chuàng)新的評價體系、建設第二課堂，培養(yǎng)學生適應能力、充分發(fā)揮各方力量，擴充實習實訓平臺、重視科研，推行有效激勵機制等，具體請詳見。

摘要：針對目前我院金融保險專業(yè)建設的現(xiàn)狀，結合金融保險專業(yè)人才培養(yǎng)特點和要求，分析了我系該專業(yè)建設取得的成就與存在問題，認為問題主要集中表現(xiàn)為：教學改革方面存在欠缺，缺乏有效的校企合作機制，對科研的不重視導致科研力量薄弱。針對問題提出要重點從構建人才培養(yǎng)模式，改革課程體系及其內容，改革考試方法，建設第二課堂等方面完善新的專業(yè)體系建設。

關鍵詞：金融保險；實訓基地；培養(yǎng)模式

金融保險專業(yè)旨在培養(yǎng)能適應社會主義市場經(jīng)濟發(fā)展需要，德、智、體、美全面發(fā)展，具有現(xiàn)代金融、保險、理財、證券等方面知識；能夠綜合運用各種金融工具，解決金融實務問題，并能夠從事銀行信貸管理、公司和個人理財、證券投資、銀行風險管理、保險業(yè)務等工作；能夠在保險公司、金融機構、企事業(yè)單位等從事金融、保險、財務管理的專門人才。在具體人才培養(yǎng)實施方案中，結合職業(yè)技術院校學生層次特點，本專業(yè)注重培養(yǎng)學生扎實的保險理論基礎和實務應用能力、金融基本理論和交易技巧，并注重培養(yǎng)學生較強的社會適應能力、技能操作與應用能力。要求畢業(yè)生考取英語、計算機、保險人等相關資格證書；掌握保險知識現(xiàn)代金融知識和金融業(yè)務操作技能,具備風險意識；具有敬業(yè)精神和行業(yè)所需的綜合素質；了解國家有關經(jīng)濟、保險、金融方面的政策法規(guī)；具有良好的職業(yè)道德操守和人文素養(yǎng)，能熟練處理業(yè)務。鑒于此，筆者認為應針對我校實際情況，進一步調整、完善金融保險專業(yè)的理論與實踐教學體系。

一、金融保險專業(yè)建設概況

金融保險專業(yè)自開設以來，學校對該專業(yè)建設與改革傾注了大量人力、物力和財力，使該專業(yè)的辦學條件得到良好發(fā)展，專業(yè)優(yōu)勢明顯，特別是在基礎管理、師資隊伍、教學設施、等方面形成了一定優(yōu)勢。

[論文關鍵詞]國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)特色誤區(qū)

[論文摘要]打造專業(yè)特色是高校取得競爭力的必然選擇。本文闡述了對專業(yè)特色的理解，認為專業(yè)特色建設要在合理定位前提下配置教育資源，軟硬件并重。

十一五期間，我國高等教育迎來了新的機遇和發(fā)展階段，提高教學質量和培育特色成為高校的共識。對于國際經(jīng)濟與貿(mào)易這個較“老”專業(yè)，要辦出特色確實面臨著較多的困難。如何確立競爭優(yōu)勢，形成特色是擺在所有同仁面前的重要課題。

一、國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)教育現(xiàn)狀

國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)可以說是個老牌專業(yè)，其前身叫“國際貿(mào)易”，1998年國家教育部調整新的專業(yè)目錄，將國際貿(mào)易專業(yè)更名為國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)。上世紀末，伴隨著高校招生規(guī)模的迅速擴大和入世預期帶來的外貿(mào)人才需求增加，該專業(yè)經(jīng)歷了史無前例的規(guī)模擴充。許多高校在這個時期紛紛增設了國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)，招生人數(shù)的大量增加，保守估計，目前該專業(yè)每年培養(yǎng)畢業(yè)生人數(shù)超過3萬名。

畢業(yè)生就業(yè)形勢日益嚴峻。我們長期調查發(fā)現(xiàn)兩個現(xiàn)象：一是很多的國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)的畢業(yè)生并未從事國際貿(mào)易方面的工作；二是盡管就業(yè)難，可是那些綜合素質優(yōu)秀的學生仍能較順利地找到工作。這些現(xiàn)象說明兩方面的問題，一是專業(yè)培養(yǎng)與社會需求有矛盾，二是人才培養(yǎng)的整體素質仍需提高。從學科大類劃分，國際經(jīng)濟與貿(mào)易屬于經(jīng)濟學，其課程體系與師資隊伍重點突出經(jīng)濟學，而管理與法律比較薄弱或不被重視。專業(yè)口徑過窄，制約了人才培養(yǎng)的規(guī)格，學生個性不能被充分張揚，造成人才“克隆”。另外，擴招也導致了教育資源無法及時跟進，也容易造成培養(yǎng)質量下滑。

摘要：針對目前我院金融保險專業(yè)建設的現(xiàn)狀，結合金融保險專業(yè)人才培養(yǎng)特點和要求，分析了我系該專業(yè)建設取得的成就與存在問題，認為問題主要集中表現(xiàn)為：教學改革方面存在欠缺，缺乏有效的校企合作機制，對科研的不重視導致科研力量薄弱。針對問題提出要重點從構建人才培養(yǎng)模式，改革課程體系及其內容，改革考試方法，建設第二課堂等方面完善新的專業(yè)體系建設。

關鍵詞：金融保險；實訓基地；培養(yǎng)模式

金融保險專業(yè)旨在培養(yǎng)能適應社會主義市場經(jīng)濟發(fā)展需要，德、智、體、美全面發(fā)展，具有現(xiàn)代金融、保險、理財、證券等方面知識；能夠綜合運用各種金融工具，解決金融實務問題，并能夠從事銀行信貸管理、公司和個人理財、證券投資、銀行風險管理、保險業(yè)務等工作；能夠在保險公司、金融機構、企事業(yè)單位等從事金融、保險、財務管理的專門人才。在具體人才培養(yǎng)實施方案中，結合職業(yè)技術院校學生層次特點，本專業(yè)注重培養(yǎng)學生扎實的保險理論基礎和實務應用能力、金融基本理論和交易技巧，并注重培養(yǎng)學生較強的社會適應能力、技能操作與應用能力。要求畢業(yè)生考取英語、計算機、保險人等相關資格證書；掌握保險知識現(xiàn)代金融知識和金融業(yè)務操作技能,具備風險意識；具有敬業(yè)精神和行業(yè)所需的綜合素質；了解國家有關經(jīng)濟、保險、金融方面的政策法規(guī)；具有良好的職業(yè)道德操守和人文素養(yǎng)，能熟練處理業(yè)務。鑒于此，筆者認為應針對我校實際情況，進一步調整、完善金融保險專業(yè)的理論與實踐教學體系。

一、金融保險專業(yè)建設概況

金融保險專業(yè)自開設以來，學校對該專業(yè)建設與改革傾注了大量人力、物力和財力，使該專業(yè)的辦學條件得到良好發(fā)展，專業(yè)優(yōu)勢明顯，特別是在基礎管理、師資隊伍、教學設施、等方面形成了一定優(yōu)勢。

(一)形成較為系統(tǒng)的課程建設體系，并取得一批成果

摘要：通過對我國部分高校開設的電子商務專業(yè)的建設現(xiàn)狀進行抽樣調查，從招生規(guī)模、專業(yè)定位、培養(yǎng)方案等幾個方面對現(xiàn)狀進行了解，用SPSS軟件分析了調查結果，并在此基礎上提出了相關建議，以期改善目前存在的問題。

關鍵詞：電子商務；專業(yè)建設

一、背景

從2001年6月教育部批準全國首批13所高校試辦電子商務本科專業(yè)以來，截至到目前為止，我國開設電子商務本科高校已達275所，高職院校近700所。據(jù)專家預測，未來10年我國電子商務人才缺口達200多萬。但是，從國際電子商務師認證委員會（中國）研發(fā)中心的統(tǒng)計得知，我國的電子商務畢業(yè)生的就業(yè)率僅為20%，遠遠低于普通高校其他專業(yè)的84%的就業(yè)率。這就出現(xiàn)了一個矛盾，在人才需要緊缺的背景下，究竟為什么我國電子商務專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率這么低？是否與專業(yè)定位、課程設置及培養(yǎng)方案有關呢？為此，我們做了一項對我國部分高校的電子商務專業(yè)建設情況的調研。

二、調研的對象及方法

（一）調研的對象

一、歐美職業(yè)教育模式的借鑒

在美國職業(yè)教育的發(fā)展中，專業(yè)協(xié)會起到了推動和組織的作用，是美國職業(yè)教育的推動者和帶頭人。一方面，協(xié)會向民眾宣傳職業(yè)教育的意義和重要性，達成輿論的共識；另一方面，協(xié)會代表政府領導職業(yè)教育建設和發(fā)展，組織和引導對職業(yè)教育存在問題進行深入的研討，包括職業(yè)院校學生實踐實訓教學的開展等諸多問題，指引職業(yè)教育發(fā)展的方向，確保職業(yè)教育建設的質量，專業(yè)協(xié)會起到了無可替代、關鍵的作用。“行業(yè)主導”是香港職業(yè)教育的一大特色，香港的業(yè)界參與了職業(yè)教育的全過程：特別是在教學資源提供、學生參觀實習等方面都發(fā)揮了主導作用。校企合作中，以香港職業(yè)訓練局職業(yè)管理機構為核心，各行業(yè)的代表參加香港職業(yè)訓練局下屬各類委員會，主要為香港職業(yè)教育的發(fā)展和專業(yè)發(fā)展提供了許多的意見；同時，為學生參觀實習、就業(yè)工作提供機會；還有贊助培訓設施設備，提供企業(yè)獎學金等。特別值得一提的是，香港職訓局出面組織學生在學期間（利用課余時間、假期等）到所學專業(yè)的相關企業(yè)進行各種實習。規(guī)定企業(yè)支付學生在實習期間的津貼、企業(yè)對實習生在實習期滿后做出評定，并對實習生頒發(fā)證書。

二、食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)實踐教學的目前狀況

工科高職院校與其他院校相比較，其主要特點就是要特別強調實踐性教學，因為工科高職院校對學生進行職業(yè)技能訓練和職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)主要通過實踐教學環(huán)節(jié)來實現(xiàn)，像我們廣州城市職業(yè)學院食品系食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)作為工科專業(yè)，教學大綱明確規(guī)定了該專業(yè)課程實踐課教學時數(shù)要占到50%以上。食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)以食品檢驗技術為特色，服務面向食品行業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，培養(yǎng)能夠從事食品分析與檢驗、產(chǎn)品質量安全控制等工作的高等技術應用型人才。該專業(yè)職業(yè)技能性極強，因此在人才的培養(yǎng)模式上，要突出強調實踐教學和應用能力的培養(yǎng)，充分體現(xiàn)出“三性”：人才培養(yǎng)突出應用性，教學過程加強實踐性，專業(yè)能力強調技能性。針對食品工廠生產(chǎn)實際復雜和安全問題突出的特點，作為應用型人才的重要教學模式，食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)的學生必須到真實的崗位上、在真實的工作氛圍中學習，會更深刻地了解食品安全檢測和質量控制崗位的性質、任務、職責，認識食品檢驗崗位工作的重要性、復雜性和靈活性。

培養(yǎng)食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)人才需具備的能力較多，包括食品一般理化成分檢驗能力、食品微生物檢驗能力、企業(yè)ISO9000文本制訂與審核能力、企業(yè)HACCP制訂與審核能力、生產(chǎn)過程中在線品質控制能力、生產(chǎn)操作能力、車間技術管理與經(jīng)營能力、生產(chǎn)操作設備操作能力、產(chǎn)品營銷能力。而這些能力的培訓根據(jù)需要不同的實踐教學課程和內容來進行設置。同時，這些食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)需具備的各項能力是和食品生產(chǎn)與檢驗操作流程相對應的。為此，張濱等提出以“專業(yè)+車間+檢驗室”生產(chǎn)式的建設模式對食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)進行專業(yè)實踐教學的改革與配套建設，以“從生產(chǎn)到產(chǎn)品檢驗”為主線實施人才培養(yǎng)，以頂崗實訓和現(xiàn)場工作全過程參與提升對職業(yè)崗位的理解和角色的轉換。但是在具體實施過程中存在許多困難，如學生畢業(yè)時沒有實際工作經(jīng)驗不適應企業(yè)的要求，課程教學內容和方法等與生產(chǎn)實際工作崗位要求還有一定差距，校內現(xiàn)有教學實驗、實訓條件還不能滿足專業(yè)與課程改革的需要，現(xiàn)有師資隊伍中具有豐富的企業(yè)經(jīng)驗的人員明顯不足等等。在各項實踐教學環(huán)節(jié)中，頂崗實習又是培養(yǎng)職業(yè)能力的重要環(huán)節(jié)，是校企合作、工學結合、強化訓練和培養(yǎng)學生專業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)的有效途徑。

但從高職院校食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)頂崗實習基本情況來看，由于受到多方因素影響，學生頂崗實習的開展并不順利，存在崗位實習學生多、頂崗實習單位多而分散、頂崗實習崗位有限、指導頂崗實習專任教師有限等情況。而這些實踐教學環(huán)節(jié)和過程中存在的客觀困難及問題，在國家目前資金投入不足的情況下，很難靠學校自身能解決，必需借助行業(yè)協(xié)會和企業(yè)等力量，實現(xiàn)外部資源的共享，才能實現(xiàn)根本的轉變，真正達到高職教育的校企合作、工學結合。