導(dǎo)語：茶文化資源在學(xué)前教育課程的應(yīng)用一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要：在學(xué)前教育課程開展的過程中，必須要充分考慮到幼兒身心發(fā)育的特點性，摒棄繁難復(fù)雜的課本知識學(xué)習(xí)，而是利用中國自身優(yōu)秀的茶文化和課堂活動等形式對其形成有效地引導(dǎo)教育，堅決把素質(zhì)教育工作打造為學(xué)前教育的特色內(nèi)容，使幼兒能夠更好地接觸到正統(tǒng)的傳統(tǒng)文化教育，構(gòu)建良好學(xué)習(xí)氛圍和培養(yǎng)幼兒的感知興趣。文章系統(tǒng)地介紹茶文化資源與學(xué)前教育的內(nèi)在聯(lián)系，結(jié)合其傳承意義和教學(xué)活動融合的不足，詳細分析落實茶文化資源開展學(xué)前教育課程的有效對策。

關(guān)鍵詞：茶文化資源；學(xué)前教育；應(yīng)用策略

茶文化的發(fā)展和我國的歷史存在十分密切的聯(lián)系，在學(xué)前教育工作中積極引入茶文化資源更有利于將經(jīng)典的優(yōu)秀文化進行傳承和發(fā)展，使更多幼兒能夠接觸到茶文化中的美好品德。由于幼兒的思維認知能力發(fā)育還不完全，在進行教育引導(dǎo)時應(yīng)當多使用實踐活動的方式使其能夠得到感知和體悟，運用更適宜幼兒參與的方式強化課程教育的有效性。幼兒園需和家長之間做好溝通交流，對傳統(tǒng)教學(xué)形式革新，善于從經(jīng)典傳統(tǒng)中汲取力量，對年輕一代的精神層面形成鼓舞和引導(dǎo)。

1茶文化資源與學(xué)前教育的內(nèi)在聯(lián)系

在學(xué)前教育階段給予幼兒的教學(xué)培養(yǎng)和傳統(tǒng)的學(xué)校教育之間存在一定的差異性，更加重視對于學(xué)生素質(zhì)品質(zhì)、思維意識和良好習(xí)慣等方面的培養(yǎng)，這與我國傳統(tǒng)的茶文化中有著高度的內(nèi)涵契合性，也有許多教師主動將茶文化的傳承引入到了學(xué)前教育的工作當中，進一步提升了學(xué)前教育的全面性，使幼兒可以接觸到更多的文化知識。在茶文化中更加講究禮儀，在茶道中的敬茶、沏茶等等都要向年長者表達敬意，在對幼兒進行引導(dǎo)教育時將這些優(yōu)秀的內(nèi)容融合其中，可以更好地展示傳統(tǒng)文化的魅力，也使幼兒和家庭生活、學(xué)校生活中都能夠尊敬長輩、尊重同學(xué)，從小建立正確的是非觀念，并培養(yǎng)其對于傳統(tǒng)文化的學(xué)習(xí)興趣，進一步增強年輕一代的文化自信。

2茶文化資源在教育傳承的意義分析

2.1提升素質(zhì)修養(yǎng)

幼兒教育工作中，必須要重視知識的全面性，這對其智力開發(fā)具有積極意義，而茶文化的內(nèi)涵十分豐富，可以作為良好的資源來加強幼兒的綜合素質(zhì)。在茶葉的種植生長過程中，需要不斷積蓄養(yǎng)分、向下扎根，茶葉的炒制需要經(jīng)過高溫處理才能煥發(fā)悠悠茶香，這反映出了成長與學(xué)習(xí)雖然苦悶艱難，但正是這些經(jīng)歷賦予人豐厚的內(nèi)涵價值。在茶文化的教育輸出過程中，對于幼兒的德智體美等方面都能夠形成促進作用，使其通過實踐活動和專項學(xué)習(xí)，體會到與人相處時的謙和尊重；面對困難時的頑強無畏，把真善美的概念輸送到每一個幼兒的心中，落地、發(fā)芽、結(jié)果，使年輕一代能夠更好地承載希望茁壯成長。

2.2繼承傳統(tǒng)文化

茶文化是中國經(jīng)典傳統(tǒng)當中的重要組成部分，在唐朝時期從中國流傳至琉球（日本）等地形成了抹茶文化，在漢代也通過絲綢之路傳播到了伊斯蘭國家。茶葉不僅僅是我國古代綜合國力國力發(fā)展的象征，其中還蘊含著許多人生之道，將其作為開展學(xué)前教育課程的重要資源，更有利于對經(jīng)典文化進行傳承和發(fā)揚，培養(yǎng)更多人了解茶文化、熱愛茶文化。把經(jīng)典文化的傳承納入幼兒園的課程教育當中，能夠更好地提升幼兒學(xué)習(xí)的豐富度，從小培養(yǎng)文化自信的基礎(chǔ)知識和自覺意識，把茶文化從校園帶入到生活當中，以學(xué)前教育作為良好的平臺，不斷提升茶文化的影響力，并發(fā)揮創(chuàng)新創(chuàng)造的意識，賦予茶文化更多的內(nèi)涵價值，實現(xiàn)傳承與發(fā)揚。

3運用茶文化開展教育活動的問題

3.1主題設(shè)置不當

一些學(xué)前教師本身對于茶文化的認識水平較為有限，在開展相關(guān)的課程教育工作時，存在課題設(shè)置過大、講解不細致等問題，許多幼兒反饋的課堂問題也無法得到較好的解答，不利于培養(yǎng)幼兒對于茶文化的學(xué)習(xí)興趣。不同的教師在開展茶文化的教育教學(xué)時，會存在課題設(shè)置分歧的現(xiàn)象，使教育工作不具有統(tǒng)一性，幼兒在接觸和學(xué)習(xí)的過程中由于零散的知識點過多，很容易造成記憶混淆、實踐壓力較大等問題，對于教學(xué)的實際效果反而會產(chǎn)生負面影響。針對不同年級的幼兒，教師在設(shè)計課堂活動時缺乏一定的區(qū)分度，一些過于簡單的實踐活動很難吸引幼兒參與，甚至?xí)霈F(xiàn)課堂上跑題、走神的現(xiàn)象，或過難的實踐操作會造成學(xué)生上手困難、完成度差的情況。

3.2缺乏反饋機制

在學(xué)前教育階段，實踐活動課程對于幼兒認知和智力的開發(fā)有很大影響，教師在運用這種教學(xué)思路時必須要保證流程的完整性，確保幼兒能夠從實踐當中形成體會認知。在引導(dǎo)學(xué)生動手之前，教師應(yīng)該先進行示范和講解，這也是保證學(xué)生安全性的重要環(huán)節(jié)，在明確實踐要求的基礎(chǔ)之上再開展活動可以有效提升學(xué)生操作的規(guī)范性，并靈活穿插教師的指導(dǎo)和糾正，使實踐類課程的有效性得到更好的保障。但部分教師在授課中缺乏課堂總結(jié)、課堂評價等相關(guān)的內(nèi)容，不利于使幼兒在參與活動的過程當中提升獲得感，甚至?xí)绊懹變旱恼n堂積極性，不利于達到較好的教學(xué)效果。課堂互動能夠更加直觀地給予幼兒以心理暗示，促使其完成后續(xù)的學(xué)習(xí)，要求教師靈活運用教學(xué)活動保證茶文化得到有效輸出。

3.3資源開發(fā)不足

幼兒教育是一項具有復(fù)雜性的工作，不能只依靠教師和教材來完成，特別是對于幼兒的成長發(fā)育需要接觸的學(xué)習(xí)方向十分廣闊，很容易給教師帶來教學(xué)壓力。幼兒園要重視對于教學(xué)資源的有效開發(fā)和挖掘，避免因為學(xué)習(xí)條件的限制而影響茶文化輸出和其他教學(xué)活動的開展。家長是幼兒教育工作當中重要的一環(huán)，但許多教師和家長都沒有對此形成正確的認知，特別是在一些幼兒園的親子活動組織過程中，家長的參與度明顯不足，不利于強化家校合作和共同教育，對幼兒的全面發(fā)展也會產(chǎn)生一定的負面影響。教學(xué)資源的開發(fā)是多維度、多主體的，幼兒園的經(jīng)費投入也應(yīng)該有一定的偏向性，劃撥專用資金采購相關(guān)的器材設(shè)備、聘請專業(yè)的茶藝教師等，使教師在進行課堂設(shè)計時能夠有更多的資源保障。

4落實學(xué)前教育中的茶文化運用對策

4.1聯(lián)系家庭生活

茶文化對于幼兒來說十分陌生，學(xué)前教師在引入相關(guān)的教學(xué)課程時要注意到幼兒的思維認知發(fā)育情況，盡量從其更為熟悉的家庭環(huán)境著手實現(xiàn)逐步提升。如教師可以在課堂上向?qū)W生提問在日常生活當中是否見過什么地方出現(xiàn)過“茶葉”，許多幼兒都會回答見過爸爸喝茶、爺爺喝茶等，這種引入方式可以更有效地調(diào)動幼兒的思維活躍度，也能夠快速地在幼兒的腦海中勾勒“茶葉”的形象，對后續(xù)的其他教學(xué)工作打好基礎(chǔ)。我國的茶文化種類、內(nèi)涵十分豐富，教師在進行進一步的引導(dǎo)教育過程中，還可以向幼兒提問，見過家里長輩喝過什么樣的茶葉呢？部分幼兒會根據(jù)已有的生活經(jīng)驗回答，綠茶、菊花茶、胖大海等等。這種討論提問式的教學(xué)方式可以更好地培養(yǎng)學(xué)生的表達能力和思維能力，在相互交流的過程中，一些對茶葉不夠了解的學(xué)生也可以積累相應(yīng)的知識和經(jīng)驗，擴大了幼兒的基礎(chǔ)知識儲備。教師還可以將茶葉文化的學(xué)習(xí)布置為家庭作業(yè)，使幼兒能夠更好地從家庭生活中汲取茶文化的相關(guān)知識，使其逐步產(chǎn)生更濃厚的學(xué)習(xí)興趣。

4.2開發(fā)校本資源

在許多產(chǎn)茶地，如福建、云南、四川等地都具有極強的教學(xué)優(yōu)勢性，幼兒園可以充分借助本地資源開發(fā)校本類課程，使幼兒能夠?qū)Σ栉幕纬筛鼮樯钊氲慕佑|。如對本地的一些知名茶山、制茶廠等，幼兒園可以和其形成業(yè)務(wù)聯(lián)合，帶領(lǐng)學(xué)生參觀茶葉從采摘到烘制的整個過程，有效強化了茶文化的教育有效性。在進行參觀學(xué)習(xí)的過程中，教師也要重視予以適度的講解和引導(dǎo)，向幼兒介紹不同種類的茶葉特點，應(yīng)將其進行引申和拓展。如在參觀武夷巖茶的采摘制備時，教師可以結(jié)合茶樹生長在巖縫中這一特殊的情景，引導(dǎo)學(xué)生體會其堅韌不拔、頑強生長的品質(zhì)，進一步深化茶文化的教育意義。在校本資源的開發(fā)過程中，幼兒園還可以將目光聚集在茶具、茶藝等方面的內(nèi)容中，品味花茶、果茶、綠茶等不同種類茶葉在沖泡過程中產(chǎn)生的香氣差異，給予幼兒在學(xué)習(xí)過程中參與機會。

4.3舉辦親子活動

在傳統(tǒng)茶文化當中，包含了許多與人相處之道，在對幼兒進行引導(dǎo)教育的過程中，就可以以親子活動的方式作為依托，不斷深化茶文化當中的“禮儀”要求。幼兒園在組織這類活動時，可以聘請專業(yè)的茶藝師進行講解和展示，要求家長和幼兒一起進行模仿學(xué)習(xí)，教會幼兒向長輩敬茶時的禮儀要點，學(xué)習(xí)和發(fā)揚茶道的文化內(nèi)涵，確保在茶文化的學(xué)習(xí)過程中更好地拉近了親子關(guān)系，構(gòu)建和諧的學(xué)習(xí)氛圍。在親子互動的過程中，家長和幼兒需要有更加默契的配合才能完成，幼兒園可以設(shè)計一些茶杯運水的趣味活動，在規(guī)定時間內(nèi)利用茶具來完成水的轉(zhuǎn)移，并評選出一些表現(xiàn)優(yōu)秀的家庭送上茶包作為獎勵。在這種親子活動的開展過程中，也使得家長對于幼兒園的茶文化教育有了更深入地理解，通過家校合作進一步加強的對幼兒的教育效果。

4.4尊重幼兒主體

教師在設(shè)計課堂活動的過程中，要嚴格按照素質(zhì)教育的基本要求，將幼兒放置于主體性的地位下，利用自主嘗試等方式加深教育工作的有效性。如幼兒在學(xué)習(xí)分辨不同的茶葉種類時，許多幼兒的記憶力水平無法達到精確區(qū)分的程度，教師可以通過引導(dǎo)的方式使幼兒加深對其理解水平，最終實現(xiàn)更佳的記憶和復(fù)述效果。在學(xué)習(xí)綠茶和紅茶時，就可以先通過觀察其顏色、形狀進行區(qū)分討論，許多幼兒都可以直接說出對應(yīng)的綠色、紅色，教師可以先給出綠茶的名稱定義，再引導(dǎo)幼兒根據(jù)類比遷移的方式給紅茶命名，有許多學(xué)生也可以直接回答出“紅茶”這一答案。教師也可以使幼兒之間形成互動交流，相互做小老師進行知識的加深記憶，具有創(chuàng)新性的教學(xué)才能夠更好地實現(xiàn)茶文化的傳承與發(fā)展。教師的課堂設(shè)計和教學(xué)思路要始終圍繞著幼兒展開，通過角色互換的方式體會幼兒在第一次接觸到茶葉文化時的認知發(fā)展，確保課程設(shè)計的科學(xué)性。

4.5完善活動反饋

由于幼兒本身的動手能力和理解能力較為有限，在一些難度系數(shù)較大的課程學(xué)習(xí)中，不同幼兒的表現(xiàn)會有很大的差異，教師要注意善于運用教學(xué)評價反饋的方式給予其鼓勵，幫助幼兒建立學(xué)習(xí)信心，消除畏難情緒，確保在后續(xù)的學(xué)習(xí)教育當中能夠得到提升。教學(xué)反饋的及時性對于幼兒心理產(chǎn)生的影響也會有一定的差異，如在一些實踐活動中幼兒的表現(xiàn)較為突出，但缺少教師的鼓勵表揚可能會造成后續(xù)課程學(xué)習(xí)積極性下降的問題，教師要注意在課堂中及時做好與幼兒的溝通和反饋，使課堂氣氛能夠保持在熱烈的狀態(tài)。在課后，教師也可以對課堂的反饋進行有效的補充，如獎勵小紅花、文具等都是一種精神層面的鼓勵和象征，也能夠在班級內(nèi)建立榜樣，使表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生能夠更嚴格的自我要求，表現(xiàn)一般的學(xué)生也能夠向榜樣看齊，獲得更高的學(xué)習(xí)興趣。

4.6優(yōu)化校園布置

濃厚的學(xué)習(xí)氛圍能夠更好地加深幼兒對于茶文化的認知，以潛移默化的方式刺激幼兒的學(xué)習(xí)興趣。一方面，幼兒園在進行活動區(qū)域的布設(shè)過程中可以有意識地引入茶文化的相關(guān)元素，如在樓道、外墻等區(qū)域內(nèi)張貼與茶葉相關(guān)的知識展板，在學(xué)習(xí)教育的過程中就可以帶領(lǐng)學(xué)生逐幅進行講解學(xué)習(xí)，在娛樂時幼兒也可以隨時觀察到這些展板進行相關(guān)知識的復(fù)習(xí)和加強。學(xué)習(xí)氛圍的構(gòu)建需要從幼兒園的布設(shè)規(guī)劃方面進行優(yōu)化調(diào)整，在一些涂鴉裝飾等方面也可以引入茶文化相關(guān)的內(nèi)容，以視覺刺激加深幼兒對于茶文化的認知和記憶。另一方面，在娛樂游戲的過程中，幼兒園也可以采購一些與茶葉制作相關(guān)的模擬器具，如炒鍋、鏟子等，帶領(lǐng)幼兒模擬茶葉制作的過程，在提升幼兒參與度和動手能力的同時，可以更好加深茶葉制作的相關(guān)印象，明確步驟要求等，保證了學(xué)前教育階段課程的趣味性。這類游戲活動的設(shè)計十分靈活，幼兒也可以扮演不同的角色體會采摘、炒制的過程，一些不具備實踐條件的學(xué)校可以考慮通過這種方式予以補充。

4.7提升教師水平

在落實茶文化資源融入學(xué)前教育的過程當中，幼兒園應(yīng)當重視教師本身對于茶文化的了解程度，可利用節(jié)假日等時間對教師進行專項的培訓(xùn)，確保教師具備了一定的茶藝水準后再對幼兒開展有效地引導(dǎo)教育。有一些城市的幼兒園中，也會聘請專業(yè)的茶藝講師定期開展集中講座，既可以面向幼兒教師進行教學(xué)方面的講座課程，也可以直接接觸幼兒進行茶文化的輸出，確保課程教育工作的有效性。作為教師，也應(yīng)當秉持著終身學(xué)習(xí)的基本理念，在日常生活中多利用網(wǎng)絡(luò)資源進行相關(guān)知識的積累，在課堂上教師也可以播出相關(guān)的視頻動畫等，使學(xué)生能夠從視覺、聽覺等多方面形成互通理解，進一步強化茶文化的教育效果。教師可以根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容確定個性化的茶文化教學(xué)主題，豐富教學(xué)內(nèi)容和形式，使幼兒能夠?qū)Σ栉幕３殖志眯缘膶W(xué)習(xí)興趣。

4.8強化素質(zhì)引導(dǎo)

在學(xué)前教育階段，幼兒的身心發(fā)育還未完全，教師在對其進行引導(dǎo)學(xué)習(xí)的過程中必須要保證內(nèi)容的全面性和方式的適宜性，有效促進幼兒的綜合素質(zhì)提升。在實踐與學(xué)習(xí)的過程中，不同幼兒的反應(yīng)體現(xiàn)出了個體差異化的問題，教師要能夠根據(jù)幼兒的表現(xiàn)做好正面的引導(dǎo)和教育，特別是對于一些完成度不佳的幼兒應(yīng)該更多的給予鼓勵和幫助，或通過分組合作的方式完成老師布設(shè)的任務(wù)，使其在接受茶文化學(xué)習(xí)的同時，也能夠樹立學(xué)習(xí)信心，有效鍛煉合作交流的能力，實現(xiàn)德智體美的全面發(fā)展。在實踐學(xué)習(xí)的過程中，一些學(xué)生的動手能力和活動思維會存在不足的現(xiàn)象，教師要積極反思教學(xué)活動中的流程、難易度等是否存在超出幼兒能力的情況，及時做好優(yōu)化調(diào)整，確保教學(xué)設(shè)計更符合幼兒的發(fā)育特點，不斷提升茶文化在學(xué)前教育課程中的應(yīng)用效果。

5結(jié)語

茶文化在我國的傳統(tǒng)文化中占據(jù)著重要地位，將其靈活地運用到學(xué)前教育工作當中能夠更好地提升幼兒的綜合素養(yǎng)，對于建設(shè)文明國家、提升文化自信具有重要意義。在開展學(xué)前教育的課程時，要注意做好家校聯(lián)合工作，利用幼兒家庭的生活實際予以引入，通過開展豐富多樣的親子活動提升幼兒的參與主體性。針對一些茶文化濃厚的地區(qū)，還可以聯(lián)合教師開發(fā)校本材料，在幼兒園內(nèi)構(gòu)建更多與茶葉相關(guān)的展覽角、學(xué)習(xí)園，堅決把素質(zhì)引導(dǎo)與教育工作落到實處。

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作者：呂維斯 單位：信陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院