導語：厲行節約反對餐飲浪費實施方案一文來源于網友上傳，不代表本站觀點，若需要原創文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

為全面貫徹落實關于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神和省委省政府、市委市政府、縣委縣政府及商務部門相關工作要求，弘揚中華民族勤儉節約的傳統美德，深入推進商務領域厲行節約、反對餐飲浪費工作，營造浪費可恥、節約光榮的濃厚氛圍。現結合部門工作實際，制定本實施方案。

一、指導思想

堅持以新時代中國特色社會主義思想為指導，深入學習貫徹黨的十八大以來關于重視糧食安全、厲行節約、反對浪費的系列指示精神，充分認識厲行節約、反對餐飲浪費行為的重要性，自覺把勤儉節約、艱苦奮斗的優良傳統內化于心、外化于行，推動全縣商貿流通領域形成勤儉節約、健康飲食的“舌尖”文明新風尚。

二、工作目標

以“厲行節約、反對浪費”為目標，以商貿流通領域餐飲企業為重點對象，引導節約用餐、杜絕浪費，推動餐飲服務業創造節儉消費條件，樹立“厲行節約反對浪費”的自覺意識，逐步建立厲行節約、反對餐飲浪費的長效機制。

（一）讓“光盤行動”逐漸深入人心。民以食為天，糧以儉為先。要大力弘揚勤儉節約的傳統美德，提倡厲行節約，反對鋪張浪費、大吃大喝，愛惜糧食、節儉用餐，不剩菜剩飯、不浪費糧食，讓節儉用餐、理性用餐理念根植于心，著力形成勤儉節約、綠色環保、健康文明的用餐方式，讓“文明餐桌”成為一種思想共識和自覺行動。

（二）讓“分餐分食”變成自覺行為。為了積極應對疫情常態化防控要求，最大程度地降低就餐時帶來疫情擴散風險，繼續深入倡導和推行“分餐分食”制度，實行分餐方式，就餐要做到使用“公筷公勺”用餐，防止聚眾吃“口水餐”。自覺遵守用餐行為道德規范，確保生命安全和身體健康。

（三）讓“文明用餐”成為時代新風。加強公共道德建設，樹立文明用餐新風，倡導商貿流通企業職工講究用餐禮儀，養成嚴格遵守用餐時間、自覺排隊點餐取餐、不大聲喧嘩、不亂丟廢棄物、用餐完畢后自主清理桌面食物殘渣等良好行為習慣，共同營造潔靜、安全、禮讓、和諧的就餐環境。

三、重點工作

通過實施厲行節約、反對餐飲浪費四個專項行動，在全縣商貿流通領域掀起厲行節約、反對浪費的新高潮。

（一）開展行業規范行動。會同縣市場監管局，研究提出在餐飲經營領域厲行節約、反對餐飲浪費行為措施，督促餐飲企業實行“點菜提醒”杜絕舌尖浪費。科學合理設置菜品，積極開發小份套餐、小份菜，在菜單上標示菜肴份量、建議消費人數，并對員工進行相關培訓，在點餐環節對顧客履行善意提醒義務，對于明顯超量的需求應及時勸止，引導消費者適量點餐、理性消費，餐后主動提供打包服務。同時，提醒對于取用自助餐造成浪費的行為，餐飲服務單位將采取加收餐費或服務費等措施。

（二）開展行業宣傳行動。會同縣宣傳部、縣電視，建立聯合宣傳工作機制，積極利用廣播、電視等主流媒體及網絡新媒體，對厲行節約、反對餐飲浪費行為進行廣泛宣傳。特別是針對新出臺的餐飲經營領域厲行節約、反對餐飲浪費行為規范，進行宣傳解讀，并設計制作一批宣傳海報，發動鄉鎮、街道、社區配合，向轄區內餐飲企業廣而告之，確保全覆蓋。

（三）開展行業督導行動。結合創建第十五批省級文明縣工作，將餐飲經營場所厲行節約、反對餐飲浪費工作納入聯合檢查考核范圍，會同縣市場監管局、縣文明辦、縣消防大隊、縣應急管理局等有關部門，采取集中檢查、隨機抽查、個別暗訪等多種形式進行監督檢查，對執行不到位的餐飲企業進行督促限期整改，建立長效機制。

（四）開展行業自律行動。充分發揮各相關行業協會作用，在行業內持續開展形式多樣的厲行節約、反對餐飲浪費主題活動。充分調動各餐飲企業積極性，鼓勵結合自身實際，圍繞厲行節約、反對餐飲浪費設計推出節約套餐、小份餐等服務，通過線上線下開展各種形式的厲行節約、反對餐飲浪費主題活動，樹立企業良好形象。

四、保障措施

（一）加強組織領導，提高政治站位。局屬各中心、所、各股室要高度重視厲行節約、反對餐飲浪費工作，深入學習貫徹對餐飲浪費行為重要指示精神，切實增強責任感和緊迫感，加強組織領導，明確責任分工，健全長效機制，確保厲行節約、堅決反對餐飲浪費行為各項工作落細落小落實。

（二）強化責任落實，認真安排部署。局屬各中心、所、各股室、商貿流通企業要按照方案要求，認真安排部署，完善工作措施，把厲行節約、反對餐飲浪費與業務工作同部署、同推進、同落實、同檢查，不斷完善健全工作機制，確保分工明確、責任到人，各司其職、全面推進。

（三）創新活動形式，豐富內容載體。要結合工作實際，圍繞厲行節約、反對餐飲浪費，不斷創新形式，豐富載體，將厲行節約、反對餐飲浪費納入到日常文明創建具體工作中，切實增強吸引力、參與率、滲透力，積極弘揚中華民族勤儉節約的傳統美德，讓“厲行節約、反對浪費”的文明理念蔚然成風。