導語：推廣餐飲外賣食安封簽實施方案一文來源于網友上傳，不代表本站觀點，若需要原創文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

為進一步加強網絡餐飲食品安全管理，規范網絡餐飲經營秩序，打造放心網絡消費環境，預防和控制外賣食品配送中的風險，減少外賣食品糾紛，保障食品安全，提升我縣的餐飲消費品質，我局決定在全縣范圍內推廣使用外賣“食安封簽”，特制定本實施方案。

一、工作目標

為加強網絡餐飲食品安全監管，降低食品安全風險，保障“最后一公里”食品安全，由外賣商戶出餐時在外賣餐飲包裝上使用一經開啟無法復原的封簽進行包裝（通稱“食安封簽”），避免食品在配送過程中受到二次污染。通過先培養消費者查看“食安封簽”完好度的消費習慣，再促使更多餐飲服務提供者提高外賣品質，最終全面提升我縣外賣食品安全度，讓消費者線上點得放心，線下吃得安心。

二、組織機構

為加強對推廣使用“食安封簽”提升外賣食品安全度工作的組織、領導和協調，決定成立以縣局黨委書記、局長劉正陽為組長，王瑋、劉剛、安虎為副組長，各市場監管所所長為成員的工作領導小組。領導小組下設辦公室，辦公室設在餐飲股，負責統籌推廣使用餐飲外賣“食安封簽”工作。

三、實施步驟

（一）宣傳動員階段（2021年12月22日至1月底）。

各市場監管所對各自轄區第三方外賣平臺負責人和部分餐飲外賣商家代表進行集中約談，通過召開動員會、推進會，積極向餐飲外賣商家宣傳使用“食安封簽”的重要意義。

（二）推廣實施階段（2022年2月至3月底）。

指導外賣平臺面向全縣餐飲外賣商家投放平臺統一規格的“食安封簽”，培養大眾消費習慣。按照逐步推進和簡捷易行的原則，由美團外賣和餓了么兩家第三方平臺負責。

（三）長效落實階段（2022年4月至12月底）。

總結前期工作經驗，加強部門協作，形成長效機制，培養消費者檢查“食安封簽”的消費習慣，從而促使餐飲外賣商家持續使用“食安封簽”，規范我縣網絡餐飲配送服務，保障食品安全。

四、主要措施

（一）督促網絡餐飲第三方平臺提供者落實主體責任。

網絡餐飲服務第三方平臺提供者發現入網餐飲服務提供者存在違法行為的，應當及時制止并立即報告入網餐飲服務提供者所在轄區市場監管所；發現嚴重違法行為的，應當立即停止提供網絡交易平臺服務。

網絡餐飲服務第三方平臺提供者或者外賣食品配送人員勞動（或勞務）關系所屬單位應當對外賣食品配送人員進行使用、辨別“食安封簽”的培訓。

（二）強化配送人員權利和義務。

外賣食品配送人員在接受外賣食品時，應當檢查“食安封簽”的完整性，對封簽已被破壞或者封簽不完整的外賣食品，有權拒絕接收。一旦接收外賣食品，視為認可“食安封簽”完整。外賣配送人員在配送過程中應當保持封簽的完整性，確保配送過程中食品不受污染。

外賣食品配送人員在消費者接收外賣食品時，應當告知消費者當面檢查“食安封簽”的完整性。

（三）引導消費者養成查看“食安封簽”習慣。

消費者在接收外賣食品時，應當在外賣食品配送人員未離場的情況下，檢查“食安封簽”的完整性，一旦接收外賣食品，視為認可“食安封簽”完整有效。

消費者有權拒收“食安封簽”已被破壞或者封簽不完整的外賣食品。

（四）嚴格落實處罰制度。

1.初次發現不使用“食安封簽”的商家，口頭警告并責令立即使用“食安封簽”。

2.第二次發現不使用“食安封簽”的商家，責令相關外賣平臺對該商家進行處罰，在外賣平臺停業整頓3天。

3.第三次發現不使用“食安封簽”的商家，責令相關外賣平臺對該商家進行處罰，在外賣平臺停業整頓7天。該商家需書面承諾日后嚴格使用“食安封簽”，如再次被相關平臺人員或市場監督管理部門發現不嚴格使用“食安封簽”，責令相關外賣平臺給予該商家永久下線處罰。

五、工作要求

（一）強化監督檢查。由縣局對工作情況按照時序進度進行督查，各市場所及時督促平臺投放“食安封簽”，監督檢查外賣餐飲商家“食安封簽”使用率，對工作開展不力、效果不明顯的單位要進行批評教育，對屢教不改的商家，建立黑名單、公示紅黑榜，引導全社會共同監督。

（二）深度引導宣傳。加大宣傳力度，充分利用各類媒體、微信公眾平臺進行“食安封簽”宣傳。通過在商場、廣場、商業街、電梯間的電視和電子顯示屏上滾動宣傳等方式，提高使用“食安封簽”工作的知曉率、支持率和滿意度。讓“食安封簽”成為一種常態，不斷提升城市品位和全社會文明程度。