星級旅游飯店復核工作匯報
時間:2022-12-18 10:53:00
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根據玉旅星評發[2009]2號文件《關于做好2009年度星級飯店復核工作的通知》要求,受市星評委的授權,我局于2009年10月13日至30日組織人員對轄區內二、三星級旅游飯店進行了全面、細致的復核檢查工作。現將檢查情況報告如下:
一、基本情況:
旅游星級飯店復核工作是一項長期的常規性工作,通過復核檢查,使我區星級飯店硬件、軟件建設得以提升,旅游基礎設施的檔次得以提高。為切實抓好全區旅游星級飯店復核工作,我局領導高度重視,由局長親自部署,分管領導直接抓管,委派檢查員積極開展工作。收悉市星評委《通知》后,按照要求我局下發復核《通知》,要求各家參與年度復核工作的飯店積極配合我局工作,提前自檢自查,找問題、尋措施、得改善,并把情況形成書面材料上報我局。
2009年,*區共有2家三星級、6家二星級共8家旅游飯店參與年度復核工作,分別是*大酒店(三星級)、*大酒店(三星級)、*酒店、*酒店、*賓館、*賓館、*酒店、*賓館。經市星評委授權,按照《星級飯店訪查規范》標準,我局委派的兩名檢查員通過現場查看、資料審核、考核服務員等方式對以上8家星級旅游飯店進行\了年度復核檢查。
星級飯店復核“打破終身制”新標準執行三年以來,各家飯店對復核工作的程序和方法已經有所掌握,所以今年的復核工作比去年順利了很多,得到了多數飯店的積極配合。多數飯店對已經老化的設施設備做了裝修,硬件方面比去年有所改觀,特別是去年要求延期復核的*酒店,注入了新的管理人員,加強了管理,服務員的素質有一定提升,客房的裝修改造已經完成,清潔衛生也有所改進。但是,*賓館、*酒店的管理卻不如去年,清潔衛生做得不到位,服務員的管理松散,有待加強,對此我局提出了整改建議,下發書面整改通知,要求盡快整改完善。
二、存在問題及整改措施:
1、存在問題:按照《星級飯店訪查規范》評分標準8家飯店分值均達標,但是仍然存在一些共性問題:(1)清潔衛生做得不到位,留有衛生死角,特別是公共衛生間、廚房門窗及地溝等;(2)服務員欠缺標準化服務技能,缺乏主動性服務意識;(3)雖然已經對老化的硬件進行裝修改造,但是缺乏整體規劃,以至于飯店沒有更多吸引力。
2、整改措施:按照飯店力所能及的原則,以求達到更大的整改效果,對以上存在的共性問題和各家存在的個性問題,我局分別作了整改要求及建議,對于情況嚴重的下發書面整改通知。對于存在的問題,我局將繼續進行關注,不斷到飯店進行指導,進行定期和不定期的檢查,直到問題得以解決。
三、復核意見:
結合《星級飯店訪查規范》標準和實地檢查情況,經我局研究,給予區內參加這次復核檢查的8家星級旅游飯店(*大酒店、*大酒店、*酒店、*酒店、*賓館、*賓館、*酒店、*賓館)通過2009年復核檢查的決定。
四、值得推廣的經驗
1、建立領導崗位責任制,完善各項管理規章,形成網絡,一級管一級;(*大酒店)
2、開拓視野,領導帶隊前往昆明高星級酒店進行學習考察,參觀學習后,談體會、寫心得,把存在的問題落到實處;(*大酒店)
3、定期召開例會和開辦圖書會,學習現代國際酒店管理及旅游飯店管理工作叢書等內容,提升自身業務知識;(*大酒店)
4、與外地州的酒店建立友好關系,定期進行走訪,相互學習經驗;(*賓館)
5、抽調人員成立專門考核小組,制定《管理制度考核標準》,實行不定期的抽查考核,獎懲結合,督促員工改變舊作風,不斷提升自身素質。(*)
星級旅游飯店是旅游六大要素中的龍頭,更是*區旅游產業基礎設施中的形象,近年來我區星級旅游飯店建設在不斷的改進中,服務質量及水平逐步提升中,主導力求質量及檔次的發展,而不是一味地追求數量的多少的發展方針。我局將加大星級飯店的指導及培訓工作,逐步改善*區旅游形象,為全市旅游產業發展做出貢獻。
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