導語：如何才能寫好一篇端午節的風俗活動和寓意，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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反思口語交際課堂教學，思考綜合實踐活動，我們不妨嘗試實踐大語文觀，把語文教學引出課堂，走向社會，走進生活，開展風俗采風活動，讓學生在日常生活中實踐口語交際，切實提高他們的口語交際能力。

一、確立采風主題，把握風俗的脈搏

口語交際要求學生能圍繞主題開展交流，而風俗有著深厚的文化底蘊。風俗是一個民族傳統文化的歷史呈現，它融于人們的日常生活中，主要匯集于傳統節日中，且豐富多樣，隨時節變化，有的甚至帶有神秘的色彩，我們要下一番功夫去挖掘。

為了切實實踐口語交際教學，確保風俗采風有序順利進行，在活動前師生必須做好充分的準備，首先要確立主題，圍繞主題初步制訂采風的計劃，這得充分發揮學生的主體作用，讓他們用自己的智慧，去設計活動方案、制定活動規則。如在端午節采風，教師要引導學生共同商議采風事宜，開展活動。

1、討論采風目的，確立采風主題。教師組織學生討論：你了解家鄉端午節有哪些習俗，這些習俗在實際生活中有什么現實意義――挖掘端午節的精神內涵。習俗內涵的探討，結論可能眾說紛紜，不妨讓學生暫且記下自己初步的探究，便于他們在活動結束后做比對，最終明確風俗的深刻內涵。

2、設計采風方案，討論活動方式。教師組織學生根據各自討論的主題，分組設計采風方案，討論采用哪些活動方式：在端午節假期親自參與節日活動，開展現場采訪，了解家鄉端午節習俗的寓意；通過圖書或網絡等途徑查詢端午節的緣起和各地不同的習俗，進一步了解風俗的歷史意義；觀看電視等文藝節目，讓學生深入體會端午節的時代精神等。

在采風活動中，教師的組織輔導作用不可缺少――引導學生討論運用多種方式了家鄉的風俗習慣。建議學生觀看端午節的文藝節目，指導學生深入探究端午節習俗的歷史內涵和現實意義，學生最終不難得出愛國主義的主題結論。教師還要引導學生思考節日的一些傳統習俗：懸掛艾蒿、洗艾蒿浴、掛荷包等，這是對美好生活的期望，這與吃粽子紀念屈原的意義有著共同的意愿歸屬，認同屈原的愛國主義精神――國強則家事興，美好的生活愿景才能得以實現。

二、文明禮貌交流，呈現風俗的魅力

民族的東西才是最寶貴的。由于歷史的原因，再加上時代科技的進步等因素，有的風俗出現了遺失的現狀，有的風俗青年一代已經淡漠，尤其是中學生對此會興趣索然，漠然視之，甚至認為是封建迷信而欲拋棄。開展風俗采風活動，讓學生正視家鄉的風俗習慣，重拾民族的文化傳統，教師有目的的指導學生在現實生活中實踐口語交際必不可少。

文明得體保障交流。民族傳統的遺失，需要教師引導學生去挖掘去彌補。傳統是在民間生活中一代代沿襲下來的，家鄉的老人是傳統習俗生活的歷史教材，是我們風俗采風活動的主要對象，采風時要提醒學生謹記文明得體交流：一聲禮貌的稱呼，讓老人眉笑顏開；親切虛心的話語，讓老人打開記憶的閘門；生活性的語言，讓老人精彩呈現家鄉風俗的多彩風貌。

耐心專注互動交流。文明得體的語言激起老人們往日生活的浪花，他們的娓娓道來，也許有瑣碎的生活細節，學生聽起來覺得偏離采訪的主題，因不感興趣而出現躁動，教師要提醒學生切忌敷衍了事，要耐心專注的傾聽，從老人們細碎的生活往事中捕捉家鄉風俗的影蹤，更要隨時做好記錄。遇有難懂之處，可抓住老人們歇息的間隙適時詢問，如喝茶、抽煙等機會，讓他們更生動地描繪那些或精彩的或神秘的歷史生活場景。

激起學生對家鄉風俗傳統的興趣，是文明禮貌交流的關鍵。教師可以從語文的角度，讓學生在風俗采風活動中探究民族傳統的深刻寓意。如春節是我國最大的傳統節日，家鄉有臘月三十晚上在門口撒麩子和用草灰畫大圓等習俗，教師可以引導學生思考：《從百草園到三味書屋》一文中，壽先生在三味書屋中懸掛一幅梅樹伏鹿圖，寓意“梅花香自苦寒來”，是封建社會“學而優則仕”――“福”“祿”的生動體現。結合此一說，你能從以上兩種習俗中領會出人們何種美好的生活愿望？這些看似迷信的習俗，通過遷移，學生能發現在形式多樣的風俗中寄寓著人們祈福盼豐收和幸福生活的美好愿望，他們探究的興趣自然被激發，定會樂此不疲。

三、合作反思交流，提升風俗內涵

傳統的民族文化在生活中一代一代沿襲，我們在對比中能發現，不同時期的風俗具有差異性，在傳統文化的承繼中，有沿襲又有創新，常常賦予時代的特色，民族的傳統才能得到代揚光大。我們開展風俗采風活動，要引導學生在批判中繼承，通過形式上的改革創新，為風俗注入新時代的活力。

首先，引導學生創新風俗形式。“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂”，“斷魂”之情中，我們不難讀出對逝者的思念之意。家鄉的圓墳、燒紙等活動，今學生有的會以封建迷信所為而難以認可，但風俗中追思先人的意義不能摒棄，如何讓學生自覺加入到紀念的行列？我們不妨從風俗采風的活動中再回到課堂，引導學生合作交流，探討新的紀念方式：結合時令啟發學生，他們定能想到在墓前植樹綠化，既美化環境又表達對逝去親人的思念之情；結合保護環境和安全的觀念，啟發學生用敬獻鮮花這種時代的新方式表達對先人的哀思……

其次，引導學生革新風俗內涵。清明節已經被國家定為法定傳統節日，追悼先人是其傳統的內涵所在。開展風俗采風活動，教師引導學生在關注傳統的同時，

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端午節與春節、清明節、中秋節并稱為中國民間的四大傳統節日。自古以來端午節便有劃龍舟及食粽等節日活動。下面是小編精心推薦的端午節經典民間傳說，僅供參考，歡迎閱讀！

端午節經典民間傳說惡日禁忌說

漢代人認為，五月五日為惡月、惡日，且有“不舉五月子”之俗，即五月五日所生的嬰兒無論是男或是女都不能撫養成人。一旦撫養則男害父、女害母。甚至出現了“五月到官，至免不遷”，“五月蓋屋，令人頭禿”等說法。這一習俗至遲從戰國開始流行，迄至漢代盛行不衰。此俗在漢人王充的《論衡》、應劭《風俗通》以及《后漢書》中，多有記載。

五月五日是惡月惡日，以除瘟、驅邪、求吉祥，因而出現了相關的文化活動，形成了頗有特色的端午節。

夏至說

首倡夏至說者為黃石先生，1963年他在《端午禮俗史》(香港秦興書局1963年出版)一書中提出，端午節如涓涓之水發源于遠古時代，三代匯為川流，秦漢擴為河，唐宋納百川而成湖海。端午節源于夏至說聞世后，學者吞吐百家，從更廣泛的視野去研究。1983年，劉德謙先生在《端午始源又一說》(《文史知識》1983年5期)中，認為端午來自夏、商、周時期的夏至，且提出端午節中“斗百草”、“采雜藥”等與屈原無關。劉德謙在《“端午”始源又一說》和《中國傳統節日趣談》中，提出三個主要理由：

1.性的歲時著作《荊楚歲時記》并未提到五月初五日要吃粽子的節日風俗，卻把吃粽子寫在夏至節中。

至于競渡，隋代杜臺卿所作的《玉燭寶典》把它劃入夏至日的娛樂活動，可見不一定就是為了打撈投江的偉大詩人屈原。

2.端午節風俗中的一些內容，如“踏百草”、“斗百草”、“采雜藥”等，實際上與屈原無關。

3.《歲時風物華紀麗》對端午節的第一個解釋是：“日葉正陽，時當中即端午節正是夏季之中，故端午節又可稱為天中節。

由此端午節的最早起源當系夏至。

端午節的歷史淵源農歷五月初五是中國的傳統節日——“端午節”，端是“開端”、“初”的意思。初五可以稱為端五。農歷以地支紀月，正月建寅，二月為卯，順次至五月為午，因此稱五月為午月，“五”與“午”通，“五”又為陽數，故端午又名端五、重五、端陽、中天、重午、午日，此外一些地方又將端午節稱之為五月節、艾節、夏節。從史籍上看，“端午”二字最早見于晉人周處《風土記》：“仲夏端午，烹鶩角黍”。端午節是我國漢族人民的傳統節日。這一天必不可少的活動逐漸演變為：吃粽子，賽龍舟，掛菖蒲、艾葉，薰蒼術、白芷，喝雄黃酒。據說，吃粽子和賽龍舟，是為了紀念屈原，所以解放后曾把端午節定名為“詩人節”，以紀念屈原。至于掛菖蒲、艾葉，薰蒼術、白芷，喝雄黃酒，則據說是為了壓邪。

端午節是一個非常偉大的節日。 第一，端午節來源于5000年前對夏至這一天文現象的發現，這是中華民族對人類的偉大天文發現。第二，古代人民通過觀察太陽得出24節氣，通過觀察月亮得出陰歷12個月份，然后將陰陽歷結合，用干支計年，端午是農歷五月初五，體現了這一古明。第三，端午還來源于古代吳越民族對龍的崇拜，體現了天人合一、多元一體、和而不同的哲學思想，端午賽龍舟體現的是天行健、君子以自強不息，掛艾草、掛菖蒲，表現了地勢坤、君子以厚德載物，端午是一個提倡孝和善的節日，體現了中華民族的傳統。第四，端午節還體現了中華民族的偉大情懷。隨著歷史的發展，從魏晉南北朝時期開始，人們將屈原、伍子胥、勾踐、孝女曹娥、道教人物張天師和鐘馗等人物故事疊加到端午節中，上世紀40年代，在國難當頭時期，端午節又被公認為詩人節，使得端午的文化更加厚重。

因為被賦予了眾多的文化因素，端午節的民俗也十分豐富。趙書逐一解釋說，作為詩人節，端午節時第一要祭神、祭祖、祭先賢，第二要背誦經典詩篇。在古代，農歷五月五又被認做是惡月惡日，因為70%的人去世時間在夏至后的三伏天氣，所以要端午辟邪。端午節還是衛生節，需要蘭湯沐浴和去五毒。作為體育節，端午有兩大民俗，一是南方要賽龍舟，這在北京叫劃龍舟，只作為一種表演。從遼代、金代開始，北京的端午節就流行一項名為踢石球的體育活動。此外，端午還是一個社交節，也叫女兒節，古代講究在端午送五種禮，端午節也是美食節，主要是吃粽子、五毒餅、玫瑰餅。

在洋節當道、西方文化一邊倒的現在，重塑端午等中國傳統節日傳統，對追溯中華民族的人文基因，加強民族凝聚力，重塑中華價值觀，甚至凸顯中國在世界的文化地位，都顯得愈加重要。2004年，韓國將“江陵端午祭”列入國家遺產名錄，之后被聯合國教科文組織宣布為“人類口頭和非物質文化遺產代表作”，國人深受刺激，端午申遺火熱“提速”。2006年，“端午節”與70項民俗一并成為我國的國家級非物質文化遺產，2008年端午節正式成為法定節假日。2008年，中國組織專家向聯合國教科文組織申報項目進行評定，最終確定，端午節入選35個項目，申報材料由鄂湘蘇三省聯合“打包”，湖北省牽頭申報。經歷了充滿艱辛的申報過程，適逢聯合國教科文組織對申報世界遺產評審規則進行了兩項大的修改：以前的兩年一次改成了一年一次、一個國家一次僅申報一項改為可申報多項。中國“端午節”成為中國首個入選世界非遺的節日，此次同時位列《世界人類非物質文化遺產代表作名錄》的共22個中國項目。 恰如一位專家所言，申遺成功并不是最終目的，提醒國人珍惜自己的民族文化精華，并加以傳承、發揚才是目的。

端午節的習俗1、吃粽子

粽子最初是用來祭祀的，為了讓江中的魚兒不吃楚國屈原大夫的身體，所以將粽子投入水中，后來便漸漸成為端午的一種傳統食物。

2、賽龍舟

賽龍舟現在不僅是一種民間習俗活動，也是一種正式的體育競技項目，在很多少數民族地區以及長江流域都很流行。

3、點雄黃酒

將雄黃浸泡在酒中，然后將雄黃酒點在人的額頭、耳朵、鼻子、手心等地，期望遠離毒蟲，消災防病。

4、佩戴香囊

端午節來臨之際，給小孩子佩戴香囊或者荷包，寄托辟邪、遠離瘟疫的意思，另外是一種很好的點綴裝飾物。

5、掛艾草

端午的時候，人們喜歡把艾草掛在大門的兩側，寓意消除疾病、驅除晦氣、招福，讓家人的身體健康以及好運氣。

6、系五彩繩。

古代認為五彩色是吉祥色，所以在端午節用五彩繩系在孩子的手腕、腳腕或者頸子上，寓意消災躲難、遠離疾病、平安長壽。

7、畫額

端午節時以雄黃涂抹小兒額頭的習俗，云可驅避毒蟲。典型的方法是用雄黃酒在小兒額頭畫“王”字，一借雄黃以驅毒，二借猛虎(“王”似虎的額紋，又虎為獸中之王，因以代虎)以鎮邪。清富察敦祟《燕京歲時記》：“每至端陽，自初一日起，取雄黃合酒灑之，用涂小兒領及鼻耳間，以避毒物。”除在額頭、鼻耳涂抹外，亦可涂抹他處，用意一致。山西《河曲縣志》云：“端午，飲雄黃酒，用涂小兒額及兩手、足心，……謂可卻病延年。”

8、佩豆娘

舊時端五節婦女的頭飾。多見于江南。一些地區亦稱作健人。此物一說源于古代的步搖，一說即艾人的別樣形式。《清嘉錄》引《唐宋遺紀》云：“江誰南北，五日釵頭彩勝之制，備極奇巧。凡以繒銷翦制艾葉，或攢繡仙、佛、合、烏、蟲、魚、百獸之形，八寶群花之類。縐紗蜘蛛，綺榖鳳麟，繭虎絨陀，排草蜥蜴，又螳蜘蟬蝎，又葫蘆瓜果，色真。加以幡幢寶蓋，繡球繁纓，鐘鈴百狀，或貫以串，名曰豆娘，不可勝紀。”

端午節其它習俗

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1　吃粽子。在中醫里，包粽子的葦葉及荷葉均是清熱解暑的良藥，就連糯米，在中醫里也具有益氣生津、清熱的藥效。另配料大棗、榛子、苡米、花生^蓮子、芡實等也都有滋補保健功效

2　掛艾草、菖蒲于門。通常將艾、榕、菖蒲用紅紙綁成一束，插或懸在門戶、堂屋、床頭等處。或將艾葉和蒼術、白芷、大黃、蕓香等中草藥放在室內燃熏，艾草與菖蒲都含揮發性芳香油，味濃烈，有驅除蚊蠅蟲蟻、去污濁、凈化空氣的作用，是一種空氣消毒的良方。

艾草又名艾蒿。在我國古代就一直是藥用植物。艾葉味苦辛，性溫，歸肝、脾、腎經，具有清熱解毒、除濕止癢等作用。至今還有“家有三年艾，郎中不用來”的諺語。農歷五月正值艾生長旺期，艾含艾油最多，功效最好。研究發現，用鮮艾葉煙熏能對金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、大腸桿菌等細菌起到殺滅作用。此外，艾葉還有理氣血、逐寒濕、溫經、止血等功效。

3　桂香囊。端午節掛香囊既是一種習俗，也是一種預防傳染病的方法。端午香囊所用中藥有蒼術、藿香、吳茱萸、艾葉、肉桂、砂仁、白芷、丁香等。將這幾味中藥研細，放在致密的布袋中，縫合好，佩戴在胸前、腰際或肚臍處，或掛在門口、室內或車內，有散風驅寒、健脾和胃、理氣止痛、通九竅的功能，從而起到防病的作用。

4　飲菖蒲酒。“菖蒲酒”，也叫“蒲觴”。通常是在節前，便把菖蒲切碎，拌朱砂等。“五日刷朱砂酒，辟邪解毒。用酒染額胸手足心，無會虺蛇之患。又以灑墻壁門窗，以避毒蟲。”即人們用菖蒲艾蓬蘸菖蒲酒。灑在墻壁角落、門窗、床下等，再用酒涂小兒耳鼻、肚臍，以驅毒蟲，求小兒平安。

5　采藥。這是最古老的端午民俗之一。古人言：“此日蓄藥，以蠲除毒氣。”“五月五日，競采雜藥，可治百病。”不少地區有端午捉蛤蟆之俗，刺取其沫，制作中藥蟾酥：給小孩子吃蛤蟆，可以消火清涼、夏無瘡癤，，還有在五日于蛤蟆口中塞墨錠，懸掛起來晾干，即成蛤蟆錠，涂于膿瘡上可使消散。采藥是因端午前后草藥莖葉成熟，藥性好，才于此日形成此俗。

6　沐蘭湯。端午日洗浴蘭湯是有書記載的古俗。“蘭”不是現在的蘭花，而是菊科的佩蘭，有香氣，可煎水沐浴。“未嘗蒲酒心先醉，不沐蘭湯骨亦香”，這是明末溫州人葉尚高，過端午時所寫的詩。煎蒲、艾等香草或加柏葉、大風根、艾、蒲、桃葉等煮成藥水洗浴。不論男女老幼，全家都洗，可治皮膚病、去邪氣，即“煎百草為湯，老幼皆浴”。

7　采茶、制涼茶。端午采嫩樹葉、野菜葉、草藥，制成茶葉，熬涼茶喝。或將菖蒲根浸水缸中以解毒。在市區，早晨，人們用粽子、鮮雞蛋、咸鴨蛋、大蒜，雜以菖蒲、艾蒿等草，放在鍋中煮沸，然后當早餐進食，謂可辟邪。

8　貼五毒圖。民間認為五月是蝎、蛇、蜈蚣、蜘蛛、蟾蜍五毒出沒之時，民問用“以毒攻毒”的方法以預防五毒之害。一般在屋中貼五毒圖，以紅紙印畫五種毒物，再用五根針刺于五毒之上。即認為毒物被刺死，再不能橫行了，。在南京，有端午吃五紅的風俗，就是吃五種紅色的菜，寓意五種毒蟲被煎炸燒煮吃了，人們不再被傷害。

9　喝雄黃酒。此習俗來自白蛇傳，也與驅殺五毒有關。有的地區還用雄黃酒抹在小孩額上畫“王”字，使小孩帶有虎的印記，以用虎辟邪。李時珍所著《本草綱目》記載，雄黃味辛溫有毒，具有解毒，殺蟲等功效：主治百蟲毒、蛇毒。因此用雄黃可以殺毒遠蛇，殺菌防腐。雄黃酒是用研磨成粉末的雄黃泡制的酒，可外用涂擦于疔瘡、疥癬等皮膚病。雄黃作為一種中藥，可以做解毒劑、殺蟲劑，于是古人就認為雄黃可以克制五毒。其實，雄黃的主要成分是硫化砷，是提煉砒霜的主要原料，是較強的致癌物質，即使小劑量服用，也會對肝臟造成傷害。因此，喝雄黃酒并不科學。

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蘭州作為多民族聚居的城市，飲食內容經過長期的歷史傳承和積淀至明清時期已異常豐富，逐步形成了既有地域特色，又有民族風情，豐富多彩且不失韻味的飲食民俗文化。明清時期蘭州漢族的主要節日有春節、清明節、端午節和中秋節，節日食俗豐富多樣，傳統色彩濃郁，具有鮮明的地域特色和深厚的文化內涵。

一、春節食俗與文化內涵

春節是我國漢族最隆重、最熱鬧、民俗本文由收集整理文化色彩最濃厚的傳統節日。春節期間的飲食也最為豐盛。有些菜還有一定的象征意義，如魚象征吉慶有余，青菜、白菜象征一年清清白白。[1](p76)

明清時期，蘭州春節食俗保留著濃郁的傳統色彩，具有鮮明的地域特色。除夕全家人共進年夜飯，吃臊子面，名為“團圓飯”。 蘭州人除夕夜里必須或多或少吃些豬耳朵或啃骨頭，稱“咬鬼”，沒有豬耳朵的也要吃上些紅棗煮的雞蛋。認為吃了這些東西一年中就會精力充沛，百病不生，小孩不會在夜里害怕。年夜飯蘭州人餐桌上還有一道必不可少的甜品菜肴“八寶飯”，寓意百事如意，甜甜蜜蜜，吉祥喜慶。

明清時期，蘭州人沿襲春節飲“屠蘇酒”的古禮，飲甜醅酒。“正月上元日，祭先人，薦寒食，少長飲甜醅酒，以次行禮。”[2]正月初一日，蘭州人首先要祭祀祖先，進獻寒食祭品。之后，大人小孩飲甜醅酒，講究先后次序，從年少者起先，年長者最后，并按年齡輩份依次行禮拜年。早飯吃豬油包子、啃骨頭，意為有油有肉。中午，多數人家吃韭黃餃子，認為餃子形似元寶，象征“招財進寶”，也有“團圓”的意思。有的人家吃“臊子面”，面條要求長而不斷，象征長壽長福，又稱“長壽面”。

正月初五，蘭州人叫“破五”。早晨，家家戶戶清掃垃圾，倒于道旁，叫“送窮”。 這天，人們敲鑼打鼓，燃放鞭炮，為的就是能將“窮神”驅走。明清時期蘭州人在這一天吃蕎面攪團。“五日，食蕎面，佐以芥薑、椒辣，猶古五辛盤之意。”[3]用蕎面煮成馓飯狀，澆上臊子，或清湯，調上油潑辣椒、芥末、姜末、蒜泥、香醋，酸辣可口。送“五窮”的食俗，寄托了明清時期蘭州人徹底擺脫貧窮、爭取富裕的強烈愿望。

元宵節的節日飲食以元宵為主。明清時期，蘭州地區“元宵前后四日，作粉粢，饋元宵。”[2]蘭州人在元宵節前饋贈元宵。十五日晚，各家吃元宵，象征“團圓”之意。

總之，明清時期蘭州春節食俗中的傳統色彩濃郁，地域特色鮮明，表達了人們祈福納吉、喜慶吉祥、團圓美滿等美好愿望。

二、清明節食俗與文化內涵

每年的公歷4月5日前后是中國傳統的清明節。清明食俗是伴隨著清明祭祖活動而展開的，是日家家要準備豐盛的食品前往本家祖墳上祭奠，祭祀完畢，所有上墳的人圍坐在墳場附近食用各種食品。[4](p12)

清明前后，蘭州人家家戶戶掃墓祭祖。除各戶外，合族在家祠、家廟祭奠祖宗。凡在此年中添男丁者，此日殺雞一只或買豬頭一個；富者買羊一腔，烹而獻于同族共食。如生女，則默不作聲。

明清時期蘭州清明食俗的意義在于慎終追遠，傳承先人的美德，禮敬祖先及祈求祖先保佑子孫后代諸事順意、家族繁榮，人丁興旺。同時通過祭祀祖先，強化血親意識，增強家族凝聚力，體現了對傳統倫理道德的尊重和對家族命運的關注。

三、端午節食俗與文化內涵

農歷五月初五為端午節，是我國民間夏季最重要的傳統節日。端午節最重要的民間習俗是吃粽子，相傳就是為了紀念愛國詩人屈原。人們為了使他的尸體不被魚類等水族吃掉，便往江里撒米和粽子。粽子，古人稱為“角黍”。因以菰葉裹成角狀而得名。東漢末年應

劭在《風俗通義》中說“俗以菰葉裹黍米，以淳濃灰汁煮之令爛熟，于五月五日及夏至嘗之。”應劭生活的年代比吳均要早得多，他的書里并沒有提到粽子與屈原有什么關系。可見，吃粽子為紀念屈原的說法出現的較晚，并非是粽子的真正起源，而是出于民間百姓對我國古代偉大的愛國詩人屈原的懷念和愛戴之情。以后這一紀念活動便被流傳和保存下來。

明清時期，端午節蘭州地區家家包粽子、吃粽子，蒸粘糕，并饋贈親友，寄托對愛國詩人屈原的緬懷和崇敬之情。人們飲雄黃酒，給小孩鼻、耳、口、眼邊抹雄黃酒，防蟲蠅侵襲。表達了人們驅邪祛病、避瘟防蟲、祈福納吉的良好希冀。

四、中秋節食俗與文化內涵

每年農歷的八月十五，是我國傳統的中秋節。中秋佳節食月餅，是我國各地普遍盛行的習俗。月餅作為正式節令食品，始于宋而盛于明清。明代，中秋節食月餅成為時尚。[4]（p18）

明清時期，蘭州地區中秋賞月、吃月餅的習俗仍然十分盛行。家家蒸月餅，其餅一籠蒸一只，高約一拳，表面有面捏的各種花飾，卷清油、撒姜黃、紅曲、苦豆子、白糖，層薄如紙，食時切塊，色味俱佳。入夜，擺香案于中庭，置瓜果，祀月。供畢，全家分而食之，不與外人，意為合家團圓。

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關于端午節的演講稿

親愛的老師、同學們：

兩千多年前，偉大的愛國詩人屈原在汨羅江邊仰天長嘆一聲，投入了滾滾激流。兩千多年后，五月初五成了傳統節日——端午節，大家包粽子，賽龍舟，用各種方式來紀念這位愛國詩人。

今年的端午節，媽媽教我包粽子。只見她拿出剛買的優質糯米，再找來粽子葉，媽媽讓我把粽子葉放在鍋里煮。我奇怪地問：“為什么呀!”媽媽說：“葉子煮煮就能發出香味。”煮好后，我照媽媽的指示，把葉子兩頭剪掉。開始包了，媽媽拿兩三個粽葉圍成一個漏斗的形狀，然后把糯米放進去，在拿一根粽葉包住頭部，不讓糯米漏出來，最后用線把粽子系緊。這樣就包好了。可我總是包不牢，糯米總是往外掉，后來，我把粽子系了好幾圈。雖然不好看，但總算包好了。一個、兩個、三個……我們一共包了二十多個。

最后，媽媽把粽子放到鍋里煮，幾個小時后，香甜可口的粽子終于出鍋了。

關于端午節的演講稿

老師、同學們：

大家好!

明天是我國的傳統節日——端午節,關于它的起源,民間傳播大約有四五種故事,但迄今為止,影響最廣泛的是紀念屈原。

也許,這個古老的傳說你已經聽過無數次,今天也無法讓我們非常感動,但是一度炒得沸沸揚揚的中韓端午節“申遺”之爭恍如昨日剛發生的事，最后以韓國成功申請為“人類傳說及無形遺產”而告終。

雖然專家說“人類傳說及無形遺產”是全人類共享的，但我們的文化傳統被他國認可并不是一件壞事。但畢竟，“端午節”這個詞已經被其他國家搶走了。

這一事件無疑為中國人民保護傳統文化敲響了警鐘。我們的祖先留給我們許多燦爛文化正處于滅絕的邊緣，有些甚至已經消失了，比如世界三大藝術門類:西班牙的舞、意大利的歌、中國的戲曲。

而中國戲曲現在有很多劇種已經失傳，我國有著悠久歷史和燦爛文化的赫哲族目前只有四千多人，能掌握自己民族語言的已不足幾十人，整個赫哲族都在瀕臨消失，更別說民族文化了。

我們的祖先發明了造紙，現在我們不得不從日本購買高質量的宣紙。當其他國家都要慶祝節日的時候，我們怎么面對祖先呢?

所幸近年來,國家越來越重視文化遺產的保護,一些重要的文化遺產保護納入國家保護單位,20xx年國家將清明節、端午節、中秋節作為國家法定假日。

國家教育部還對中小學音樂課進行改革，在20多所學校嘗試京劇進課堂的做法。剛剛過去的6月11日也是我國文化遺產保護日。但這些做法都還只是杯水車薪，甚至還引起各種爭議。

中國文化的傳承需要廣大民眾的共同支持。在經濟日益發展的當代,傳統文化并沒有過時,相反,它是我們這個時代所必需的,它為提高整個民族的思想道德素質有著巨大的意義,是一個民族強大的精神支柱。孔孟思想的指導價值對世界文明都有著巨大的貢獻。

一起過一個好的中國傳統節日，我們可以都很簡單的做到，這個節日不僅是一種慶祝，而且還代表著國家和民族的身份。因為每一個傳統節日，都是中華民族凝聚力和向心力的一次加強和洗禮。

在傳統節日的背后，是千年不變的民族精神。我希望大家熱愛我們的傳統文化，讓優秀的中華文化滋養我們的心靈，做真正的中華兒女，繼承和發揚祖先留給我們的文化財富，讓中華文明永遠在地球上閃耀。

最后，祝老師、同學端午節快樂!祝祖國永遠繁榮富強。

謝謝大家!

關于端午節的演講稿

大家好!今天我演講的題目是“五月五過端午”。

我們都知道，農歷五月初五，是我國傳統的節日——端午節。今天我將向同學們介紹這個節日的點點滴滴。

說起端午節，就不得不提到一個人，他的名字叫屈原。屈原是我們歷史上偉大的浪漫主義愛國詩人，他提倡德行，主張富國強軍。

在流亡期間，他創作了《離騷》、《天問》、《九歌》等不朽詩篇，對祖國和人民產生了深遠影響。

公元前278年，秦軍征服了楚國的首都。屈原眼看著自己的祖國被侵略，心中始終都不能忍受，不愿意就這樣放棄自己的祖國。于是在農歷5月5日這天寫下了他的最后一部作品《懷沙》，然后抱著石頭投進了汨羅江的懷抱里，用他的一生譜寫了一場壯麗的愛國主義絕唱。

傳說，屈原死后，楚國的人民沖到汨羅江向他表示敬意。漁夫們在河上劃著小船不停的找尋，卻沒有找到屈原的尸體。一位漁夫拿出為屈原準備的飯團、雞蛋和其他食物一起投入了江中，算是為這個詩人送行。

直到今天，端午節的活動逐漸演變為了:吃粽子、賽龍舟、掛菖蒲、艾葉、當歸、喝雄黃酒。

據說吃粽子和賽龍舟是為了紀念屈原，所以端午節是以解放后才有正式的命名。

端午節除了吃粽子外，還有豐富的飲食習俗。比如吃稻田鰻魚、吃面條、吃茶葉蛋。江西省南昌地區，端午節要煮雞蛋和咸蛋吃。

蛋類分好幾種，有雞蛋，鴨蛋，鵝蛋。蛋殼涂成紅色，用五顏六色的網兜，掛在孩子的脖子上，寓意孩子找到好運，平安無恙。

在端午節這天我最喜歡吃粽子，北方和南方的風俗習慣都不一樣，粽子的大小也不一樣，甜的和咸的，大大小小的樣式都有。

在吃過那么多的粽子里，我覺得四川樂山的肉餡粽子最好吃，里面夾著黃糯米和咸肉，肥而不膩，吃起來有胡椒和竹葉的香味，口留留香。

到目前為止，端午節在中國人民心中仍然是一個非常受歡迎的盛大節日。從20xx年起，中國將農歷五月初五定為法定假日，以弘揚民族文化，保護民族傳統。

我的發言結束了，謝謝大家。

關于端午節的演講稿

老師、同學們：

大家好!

你們知道端午節的起源嗎?

端午節是每年的農歷五月初五。據《荊楚歲時記》記載，因仲夏登高，順陽在上，五月是仲夏，它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日，故五月初五亦稱為“端陽節”。

端午節和春節、清明節、中秋節又被稱為中國的四大傳統民間節日。自古以來，端午節就有劃龍舟、包粽子、掛艾草菖蒲、喝雄黃酒等節日活動。

賽龍舟是中國端午節的習俗之一。也是端午節最重要的民俗活動之一。它在中國南方很流行，在北方靠近河流和湖泊的城市也有賽龍舟的習俗。龍舟競渡前，先要請龍，祭神。

掛艾草和菖蒲,端午是入夏后第一個節日，氣溫上升，正是疾病多發的時期，所以人們會在家門口掛幾株艾草，艾草特殊的香味，能驅病、防蚊、辟邪。

艾草還代表招百福，插在門口代表招百福，可使主人身體健康。

吃粽子，是端午節的傳統習俗。據史書記載，吃粽子起源于春秋戰國時期，人們為了紀念楚國大夫屈原，逐漸流傳下來的。

到了晉代，粽子被正式指定為端午節的食品。當時，粽子的原料除了糯米外，還加入中藥益智仁，煮熟的粽子叫“益智粽。當時周楚人《岳陽風土志》記載:：“俗以菰葉裹黍米，……煮之，合爛熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”

南北朝時期，出現雜粽，就在米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。

到了唐代，粽子的用米已“白瑩如玉”，其形狀出現錐形、菱形。宋朝時，已有“蜜餞粽”，即果品入粽。

元、明時期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，后來又出現用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。

直到現在，每年5月初，中國人家家戶戶都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，品種較多。從餡料上看，北方的棗子多包棗粽子;南方有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。

吃粽子的習俗在中國已經流行了幾千年，并傳到了韓國、日本和其他東南亞國家。

端午節就要到了，在享受美食的時候要注意食品是否過期變質，旅游的時候要注意旅游安全，在此祝同學們節日快樂!

謝謝大家!

關于端午節的演講稿

親愛的老師們，親愛的學生們：

我今天帶來的演講是《幽幽端午情》。

各位同學，五月初五的端午節是中國的一個傳統節日，它起源于戰國時期，歷經多個朝代，有著20xx多年的歷史。今天，就讓我們今天一起來了解一下這個節日吧。

讓我們穿越時空，看看春秋戰國時期動人的故事。根據《史記》記載，屈原是楚懷王的大臣，他提倡舉賢薦能和富國強兵，主張聯合齊國抵抗秦國。結果，他因貴族的強烈反對而被免職，被趕出成都，被流放到沅湘流域。

流亡期間，他寫了《離騷》、《天問》、《九歌》》等著名詩歌，為國家和人民憂心忡忡。公元前278年，秦國軍隊入侵了楚國。他看著自己的祖國被侵略，他的心像被刀割一樣痛苦不堪。

五月五日，屈原寫完《懷沙》之后，抱著石塊投入了汩羅江。屈原死后，楚國人民非常悲痛，于是他們在江上劃龍舟，驅散河里的魚，用蘆葉包住餡料然后投入江里，以免魚吃掉屈原的遺體。后來，為了紀念屈原，五月初五被定為端午節。

在端午節，我們怎么能忘記吃粽子呢?粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。它有著悠久的歷史和諸多的花樣。

每年五月，中國每個家庭都要泡糯米、洗粽葉、包粽子。粽子有各種各樣的餡，而棗在北方是常用的。南方有豆沙、水果、鮮肉、蛋黃等餡，其中以浙江省嘉興市粽為代表。吃粽子的習俗在中國已經流行了千百年，并傳播到朝鮮、日本和東南亞國家。

篇6

【關鍵詞】傳統文化互動性探究體驗

中華民族是一個具有五千年悠久歷史的文明古國，中國傳統文化博大精深、源遠流長，是中華民族智慧的結晶。作為龍的傳人，我們應該繼承和發揚我們的民族文化，然而，在全球化的今天，中國人受到外來的影響，對中國傳統文化變的冷漠起來：我們的孩子愛吃的是“麥當勞”“肯德基”；手里的玩具大多是芭比娃娃、機器貓、奧特曼；他們都知道“圣誕節”，但很少知道“端午節”“中秋節”，孩子們對身邊傳統文化知之甚少，更談不上繼承和發揚了。

《新綱要》中指出：“幼兒園教育應尊重幼兒的人格和權利，尊重幼兒身心發展的規律和學習特點”。因此，我們尊重孩子的身心發展規律和學習特點，在班里進行了一系列中國傳統文化教育活動，讓傳統文化滲透在幼兒日常生活的各個環節，讓孩子在潛移默化中感受傳統文化的精華。

1、尊重幼兒的學習特點，在玩中學習傳統游戲

中國傳統文化中的許多經典，如民間的語言游戲像童謠、故事、古詩；民間游戲、民間風俗、傳統藝術通俗易懂、趣味性很強，能激發幼兒的學習興趣和欲望，很受孩子的喜歡。其實，幼兒進行活動時并沒有什么具體的、偉大的、直接的目標，他們就是玩，因為玩符合他們的興趣、符合他們的內在需要。中國民間玩具花色品種繁多，制作材料龐雜，各種物質幾乎都可以被用來制作。我們在提供材料時，把玩具和材料一體化，材料既是玩具，也是學具，從而體現游戲、學習一體化，寓教于樂。例如節令玩具，通常具有較強的時間性，與民俗活動緊密結合，是民俗活動的重要組成部分。如：元宵節所用的花燈；春節所用的鞭炮、煙花；端午節所用的香包、布老虎、艾人、五絲哨；中秋節所用的兔兒節；清明時節所用的風箏等。通過這些節令玩具，不僅讓幼兒了解了一些節日的風俗、意義，而且在玩的過程中發展了能力。

中華民族歷史悠久，文化經典更是燦若星河，例如：古詩詞“吟之有韻，誦之有味”，它的音韻美、節奏美，使幼兒讀起來朗朗上口，激發了幼兒誦讀的興趣。在活動中，我們精心設計了許多活潑有趣的活動形式，引領孩子們在玩中、在樂中誦讀經典，如安排好誦讀的時間，開始是集體讀，讀的形式很多，有看圖讀，輕讀，朗讀，領讀，引讀，接龍讀，師生配讀，方法靈活多變。引導幼兒感受文化經典的形態美、意態美、節奏美和韻律美，親近并熱愛母語，景仰祖國悠久文化，受到情的感染，美的熏陶。

2、尊重幼兒的學習規律，在生活中學習傳統經典

《三字經》是中國啟蒙教育傳統的結晶，是傳統啟蒙教育長期積累的結果。它句子短小，形式整齊，隔句押韻，讀起來朗朗上口，而且內容豐富，包括了中國傳統的教育、歷史、天文、地理、倫理和道德以及一些民間傳說，是一本微型的百科全書。

飯前、教學活動之余，我們利用孩子喜歡聽故事的特點，給孩子們講解一些《三字經》中“孟母三遷”、“孟母斷機”、“五子登科”、“黃香溫席”、“孔融讓梨”等小故事，激發孩子學習《三字經》的興趣。我們通過配樂朗誦。給三字經配上適當的輕音樂來朗誦。優美的音樂不但可以大大提高幼兒的朗讀興趣。還能使幼兒情緒放松，把學習經文當成一種美的享受。用電腦粗體字打出三字經經文，貼在墻上，讓孩子認字并做整句或整段的拼合游戲。這樣，我們可以借助學習《三字經》，為孩子營造一個書香門第的氛圍，通過故事也達到了教育孩子良好品質的形成的目的。

飯、午睡前、離園前等小塊時間也可以對幼兒進行傳統文化的熏陶。如：玩猜謎游戲、手指游戲等；說童謠《小黃狗》、《排排坐》《丫頭丫》、《顛倒歌》等；講童話、傳說、美德故事《臥冰求鯉》《嫦娥奔月》《開天辟地》《孔融讓梨》《大禹治水》《葫蘆娃》《牛郎織女》《黃香暖席》《司馬光砸缸》等，使傳統文化漸漸影響著幼兒，陶冶著幼兒的情操。

3：尊重幼兒的學習過程，在探究體驗中學習民間工藝

中國傳統的民間工藝，反映了中華兒女的聰明才智，為了讓孩子了解、學習、傳承，這些傳統工藝，我們根據孩子的興趣，有選擇地把這些工藝重現在幼兒的生活中。

每年的春天，我們都會在清明節來臨之前和孩子一起制作風箏，我們提供許多材料，引導孩子制作風箏，或者和家長合作，引導他們討論什么材料適合做風箏，怎樣讓風箏飛得又高又穩。到清明節時我們都會和孩子還有家長一起踏青、放風箏，放飛心情。

我們還開展了許多民間游戲坊，如：“民間剪紙”、“繡花”、“捏泥人”、“蠟染創作畫”、“編中國結”、“寫毛筆字”、“陶吧”、“畫中國畫”等活動區域，讓孩子通過多種材料、多種藝術表現形式。感受中國傳統文化的精美，體驗中國人的偉大智慧，從而為做中國人而自豪。

4：尊重幼兒學習的主體性，在互動中感知民風、民俗

民風民俗是中華民族五千年輝煌燦爛史中的重要組成部分，蘊涵著天地萬物，內容豐富、形式多樣，滲透出深厚的文化底蘊，而許多民俗民風是和中國的傳統節日聯系在一起的，如：元宵節、重陽節、端午節等一些傳統節日，在城市的小家庭中，已經很少重視過這樣的小節日，最多買幾個湯圓、幾只粽子和幾塊重陽糕吃吃。

所以，每當這些節日到來之際，我們都會以主題活動的形式和大家一起過節，有時還邀請家長參加，使這些傳統節日重現在孩子的生活中。我們和孩子聚集在一起動手制作傳統的食品，端午節邀請奶奶來幼兒園和孩子一起包粽子、元宵節邀請媽媽來幼兒園搓湯圓等，清明節和家長一起放風箏、元宵節一起鬧花燈，重現一些傳統習俗。

我們充分利用樓梯、走廊墻面及三維空間布置“中國傳統節日”，包括節日的名稱、節日的由來、節日的食品、節日的吉祥物、節日的活動等等；并根據節日的到來而更換；民間藝術長廊，如：剪紙一條街，包括剪紙的含義、工具、方法、作品、代表人物、作品的寓意等；整幢樓的走廊分別以不同的形式的傳統藝術作品進行裝飾，傳統文化的氣息便撲面而來。

實踐使我們體會到：尊重孩子的學習特點，尊重孩子的個性，讓孩子在輕松和諧的氛圍中主動地探索、自主地學習、在互動中感知中國傳統文化，在潛移默化中傳承傳統文化的精華，才能真正培養出文明、儒雅、有個性、有創造力的孩子。

參考文獻

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元旦吃年糕的寓意 元旦期間我國很多地區都有講究吃年糕。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。”還有一種說法是新年如果不喝年糕湯，這一年就無法長大。年糕的歷史悠久，漢朝的米糕已有“稻餅”、“糕”、“餌”、“糍”等名稱。6世紀食譜《食次》就有年糕“白繭糖”的制法，北朝《齊民要術》記載了將米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清時代，尤以南方流行。年糕有紅、黃、白三色，象征金銀，元旦吃年糕，有著十分美好的寓意。

元旦跟跨年是一個意思嗎 元旦晚會和元旦跨年晚會都是一個意思，即12月31號晚上。跨年晚也可以用在陰歷（農歷）年，即春節前一年臘月三十晚上（農歷有時沒有臘月三十，就是臘月二十九晚上）。

元旦跟春節有什么區別 1、兩者的時間不同。世界多數國家將新歷新一年的第一天統稱為“新年”，我們國家稱之為“元旦”。而春節的時間是農歷臘月初八到正月十五。

2、中國對元旦和春節的重視程度不同。元旦和春節是元旦和農歷新年，都是新年。在中國，人們更重視農歷新年，因為農歷是中國的傳統日歷。中國的一些傳統節日，如中秋節、端午節和清明節，都是根據農歷計算的。農歷新年或春節有著悠久的歷史。中國人更重視春節。

3、元旦和春節的放假時間不同。元旦放假3天，春節放假七天。春節是連續的7天假，可以讓在遠方工作的親人回家團聚。

4、元旦和春節的慶祝活動不同。中國的元旦慶祝活動，商場會掛上紅燈籠，促銷，一家人一起吃飯，很簡單。但春節的活動豐富。除夕，北方人吃餃子，南方人吃餃子。這些是傳統習俗。春節期間，還舉行舞獅、舞龍、鑼鼓、祭祀親人等活動。老人家也會給年輕一代紅包等習俗活動，可以說春節是一年中最熱鬧的節日。

元旦可以放煙花嗎

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關鍵詞：民間文化；中職美術；教學

我的家鄉地處九龍江畔，歷史悠久、地廣物博、民風淳樸、人杰地靈，繁育了豐富多彩的具有閩南特色的文化藝術，民間藝術是“美術課程”的寶貴資源。例如，漳浦剪紙、漳州木版年畫、木偶戲劇、端午賽龍舟、水仙花雕刻藝術……多彩多姿的閩南民間藝術，它是家鄉的一朵藝術奇花，值得我們下一代去認識、學習、發揚，積極挖掘本地民間藝術很有藝術價值，因為在這里孕育了獨特的閩南文化。閩南文化之美，值得我們用崇敬的眼光去欣賞，更值得我們用心去傳承。

如何充分利用中職美術教學過程，有效滲透并充分運用閩南民間美術資源呢？具體措施如下：

1 將美術教學與豐富的校外民俗活動相結合

在美術活動中，結合各種不同的傳統節日，立足于閩南民間節日風俗，開展豐富多彩的美術活動。例如，端午節教師根據節日特點，結合中職學生專業年齡特點精心設計活動，美術專業教學要充分利用高教版教材《廣告設計與制作》這門課程，讓學生設計帶有閩南風情、能體現閩南傳統體育項目――端午節賽龍舟公益廣告競賽。食品專業學生美術課程開展了設計“巧手制作端午節手抄報”比賽等活動。同學們拿著自己心愛的作品相互交流和欣賞，感受閩南民間文化的氣氛。

2 以閩南土樓文化為美術教學資源

將世界文化遺產福建南靖土樓文化引入美術課堂，帶學生到南靖土樓進行實地寫生，并舉辦土樓文化寫生作品展，豐富教學內容、提升校園文化。收集與土樓有關的資料，客家土樓歷史故事、土樓建筑特色、突出土樓鄉土、土樓鄉情、土樓風景。

（1）結合高教版教材《色彩》課本第五章《風景寫生》課，滲透閩南土樓文化，給同學們介紹美麗神奇的土樓，如南靖土樓的風景，土樓田螺坑、土樓群、懷遠樓、塔下土樓群等。它們有圓形、半圓形、方形等建筑結構，并巧妙地向學生提問“這些土樓風景的色彩是如何形成的”，同學們自然就會講到家鄉土樓美麗的風景。這會豐富學生的視覺感受，領悟土樓建筑藝術與自然之美，使學生更加熱愛自然、熱愛家鄉。這加深了學生接觸當地閩南傳統文化資源的印象。

（2）為加深學生對土樓文化的了解，學校文化藝術學部在南靖土樓曲江河坑自然村設立寫生基地點。藝術學部每年都帶學生到土樓實地寫生，開展“土樓色彩風景寫生”“土樓風景速寫”“土樓風景素描”等教學內容，讓學生通過這樣的方式實踐、觀察，親身感受土樓的建筑風格和深厚的文化沉積。學校充分利用當地閩南傳統文化資源對學生了解民間文化，弘揚傳統文化的精華，提高其精神境界和藝術素質及審美能力，有著積極且重要的意義。

3 將閩南漳浦剪紙藝術等引入美術教學

福建漳浦剪紙藝術源遠流長，漳浦剪紙是一門古老的漢族民間藝術，鏤空藝術的杰作。它以其獨特的藝術風格、濃烈的原始趣味和稚拙美感在中國民間藝術中占有一定的位置。漳浦剪紙常用的方法有兩種，剪刀剪和刀刻。我們把剪紙作為特色活動來開展，學生利用課堂和業余時間進行練習。

（1）同學們利用課余收集漳浦剪紙藝術的信息資料，尋找方法不限，可以應用網絡、電視、課外書籍等。到上課時學生先講自己了解的漳浦剪紙藝術知識，三個一群，五個一伙，根據自己介紹的興趣內容自愿結合成小組，先進行交流，然后小組進行匯報。有的小組向同學們介紹了漳浦剪紙的起源、流派、制作方法；有的小組介紹了各式各樣動物、花卉的剪紙藝術，以及各種剪紙的裝飾用途和寓意。有的小組介紹了閩南民間與泉州傳統的剪紙藝術的形式風格，同學們通過第一課時的討論、交流，同學們對漳浦剪紙藝術知識從知之甚少到具有一定的了解了。

（2）在高教版教材《圖案》第一章第四節――“圖案的繼承與借鑒”，它把漳浦剪紙藝術引進學校課堂，欣賞漳浦剪紙藝術作品，分析它的表現內容、表現題材，作品中充分關注閩南的鄉土人情、自然風光、傳說、民俗活動、歷史景觀等，動態地反映當下閩南人民的生活狀態。

（3）介紹漳浦剪紙的表現方法，陽刻剪紙、陰刻剪紙、剪紙的制作步驟、剪紙的符號語言，圓形、月牙形、鋸齒形、柳葉形等。在圖案單獨紋樣這一課，引導學生以閩南惠安女為形象，以閩南民間故事等為題材來表現和創作，學生聽了很感興趣，表現出了強烈的動手愿望。根據漳浦剪紙制作方法獨立或與他人合作完成一件作品。上民間剪紙美術課是同學們最開心的日子，他們四人一組，用小小的剪刀，色彩斑斕的彩紙，盡情地發揮他們的想象力，展示他們的心靈手巧。他們在動手、動腦中體驗民間藝術，將民間美術引入課堂為同學們打開了另一扇窗戶，讓美術課堂鮮亮了起來。

4 欣賞和創作富有閩南民族特色的傳統工藝品

學生通過欣賞閩南民間傳統特色的工藝美術作品、領略閩南的歷史文化。例如，通過視頻欣賞《漳州水仙花雕刻》，學生從中了解水仙花雕刻藝術，需準備鋼制的刻刀、刻片、刻鉗、刻剪、修葉刀和刻針等工具對水仙花莖球進行八個流程的雕刻。雕刻后的水仙花莖球經過浸洗、蓋棉、定根、管理和控溫。一勺清水，葉花具佳，花開千姿百態、栩栩如生、百賞不厭；視頻欣賞《漳州棉花畫》棉花畫是漳州別具一格的棉花畫工藝品。視頻介紹了棉花畫的藝術發展史，曾經有過一個繁榮昌盛的時期，在20世紀90年代初停止制作，最近才開始復蘇。通過欣賞和了解民間工藝品，激發了學生對民間藝術的熱愛。學生通過生動的畫面，拉近自身與民間美術之間的距離，使學生充分理解民間美術的造型和形式，增加他們的審美能力，進一步拉近學生與民間勞動大眾的距離。

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2021中秋節的食譜推薦有哪些你知道嗎?農歷八月十五是我國的傳統節日，中秋節與春節、清明節、端午節并稱為中國漢族的四大傳統節日。共同閱讀2021中秋節的食譜推薦，請您閱讀!

中秋節食譜推薦推薦一：南瓜糯米飯

我國不少地區仍保留著“八月半吃南瓜”的習俗。南瓜在秋季成熟，中秋宴全家團圓，少不了大魚大肉，吃些南瓜可增強飽腹感，減少脂肪的攝入。南瓜除了直接蒸著吃外，還可以做成南瓜飯、南瓜餅、南瓜粥、南瓜羹。中秋吃南瓜，還可解大魚大肉或吃月餅的油膩感，具有健脾胃的作用。

原料：小金瓜1個、糯米100克。大紅棗1個、葡萄干適量、枸杞適量、藍莓干少許、蔓越莓干少許。

做法：小金瓜從1/3處切開，挖成南瓜盅，大紅棗去核切絲;糯米加清水50g，開水上鍋蒸熟;稍涼后加入果干，充分拌勻;將拌好的糯米飯填入南瓜盅;開水上鍋，大火蒸8分鐘即可。

推薦二：清蒸螃蟹

秋風漸起，菊香蟹肥，中秋節前后正是品嘗螃蟹的好時節。此時的螃蟹黃多油滿、肉質細嫩鮮美。螃蟹的吃法很多，最普遍的是清蒸，這種做法保持了螃蟹的鮮味，還能最大限度地保留其營養。

原料：螃蟹、料酒、姜末、醬油2、白糖、雞精、麻油、香醋各適量。

做法：將螃蟹用清水流凈，放在盛器里;在蒸鍋里加入水，在水中放入少許姜片、蔥段(用這種水蒸有利于去腥)，水開后放入裝有蟹的盛器。將螃蟹上籠，用火蒸15——20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時，取出。

推薦三：毛豆素三蔬

中秋節除了南瓜外，有些地區還會特地蒸些毛豆。毛豆在當地又稱毛豆莢，而莢又與“佳”、“吉”等字諧音，所以吃毛豆是希望能夠吉祥如意，萬事順心。

原料：毛豆，黑木耳，胡蘿卜，青尖椒(紅椒會更好)。

做法：黑木耳泡發去雜質、紅蘿卜切片、青椒切片。鍋內下橄欖油，毛豆入內爆炒后加少許水加鍋蓋燜一會兒。依次放入胡蘿卜，黑木耳略炒。最后放入青椒炒后，加一點水轉大火燜一下即可出鍋。

推薦四：板栗燜鴨

栗子是中秋應節佳果，黃爽爽的板栗炒出來，和堆金山一樣，取意“五谷豐登”嘛。另外，過中秋還有一樣不可缺的食物，那就是鴨子。中秋節吃鴨子是中國的傳統，鴨子性寒，秋季食用能祛秋燥，養身體。板栗燜鴨，用板栗和鴨一起燜，栗子益氣健脾、補腎強筋、延緩衰老，老鴨滋陰補益，是一家大小、男女適宜的主菜。

原料：老鴨0.5只，生板栗適量，粗鹽適量，生抽，水，油。

做法：鴨肉洗凈，斬成方塊;板栗剝殼后，在開水中稍燙幾分鐘，這樣容易很便可以剝去內層膜衣。油鍋燒熱，先倒入鴨塊，不停翻炒五分鐘左右，至表面略焦。在鍋中加入大碗清水，水量以浸過鴨塊表面為宜，燒滾后，改為中小火，加蓋燜煮約四十分鐘。當鍋內的湯汁約剩下一半的時候，加入板栗，以及適量粗鹽，攪拌均勻后，繼續中火燜煮。待鍋中板栗鴨塊湯汁收干時，加適量生抽上色，即可出鍋。

中秋節風俗1、賞月。

在中秋節，我國自古就有賞月的習俗，《禮記》中就記載有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水果，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代，中秋賞月之風更盛。明清以后，中秋節賞月風俗依舊，許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風俗。

2、吃月餅。

我國過中秋都有吃月餅的習俗，月餅最初是用來祭奉月神的祭品，“月餅”一詞，最早見于南宋吳自牧的《夢梁錄》中，那時，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結合在一起，寓意家人團圓的象征。到了近代，有了專門制作月餅的作坊，月餅的制作越越來越精細，餡料考究，外型美觀，在月餅的外面還印有各種精美的圖案，如“嫦娥奔月”、“銀河夜月”、“三潭印月”等。以月之圓兆人之團圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，都成為天下人們的心愿，月餅還被用來當做禮品送親贈友，聯絡感情。

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中秋佳節我國民間有家家吃月餅的習俗。中秋吃月餅，和端午節吃粽子、元宵節吃元宵一樣，是我國民間的傳統食俗。下面是小編精心推薦的中秋節民間傳統民俗活動，僅供參考，歡迎閱讀！

中秋節傳統民俗活動1、拜月

中秋賞月的風俗在唐代十分流行，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句。

到宋代，中秋賞月之風更盛，每逢這一日，“貴家結飾臺榭，民間爭占酒樓玩月”。明清宮廷和民間的拜月賞月活動更具規模，中國各地至今遺存著許多“拜月壇”、“拜月亭”、“望月樓”等古跡。

2、祭月

《禮記》早有記載“秋暮夕月”，意為拜祭月神，逢此時則要舉行迎寒和祭月，設香案。

到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對不能少的，西瓜還要切成蓮花狀。

3、賞月

文人士大夫對賞月更是情有獨鐘，他們或登樓攬月或泛舟邀月，飲酒賦詩，留下不少膾炙人口的千古絕唱。

如杜甫《八月十五夜月》用象征團圓的十五明月反襯自己飄泊異鄉的羈旅愁思；宋代文豪蘇軾，中秋歡飲達旦，大醉而作《水調歌頭》，借月之圓缺喻人之離合。直到今天，一家人圍坐在一起，欣賞皓月當空的美景仍是中秋佳節必不可少的活動之一。

4、吃月餅

中秋節賞月賞月和吃月餅是中國各地過中秋節的必備習俗，俗話說：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。

月餅一詞，源于南宋吳自牧的《夢梁錄》，那時僅是一種點心食品。到后來人們逐漸把賞月與月餅結合在一起，寓意家人團圓，寄托思念。同時，月餅也是中秋時節朋友間用來聯絡感情的重要禮物。

5、賞桂花、飲桂花酒

人們經常在中秋時吃月餅賞桂花，食用桂花制作的各種食品，以糕點、糖果最為多見。

中秋之夜，仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，已成為節日一種美的享受。到了現代，人們多是拿紅酒代替。

6、燃燈

中秋之夜，有燃燈以助月色的風俗。如今湖廣一帶仍有用瓦片疊塔于塔上燃燈的節俗。江南一帶則有制燈船的節俗。

近代中秋燃燈之俗更盛。今人周云錦、何湘妃《閑情試說時節事》一文說：“廣東張燈最盛，各家于節前十幾天，就用竹條扎燈籠。做果品、鳥獸、魚蟲形及‘慶賀中秋’等字樣，上糊色紙繪各種顏色。

7、觀潮

在古代，浙江一帶除中秋賞月外，觀潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀潮的風俗由來已久，早在漢代枚乘的《七發》賦中就有了相當詳盡的記述。

漢以后，中秋觀潮之風更盛。明朱廷煥《增補武林舊事》和宋吳自牧《夢粱錄》也有觀潮記載。

8、燒塔

南方廣泛流傳著燒瓦子燈(或稱燒花塔、燒瓦塔、燒番塔)的游戲。

如《中華全國風俗志》卷五記：江西“中秋夜，一般孩子于野外拾瓦片，堆成一圓塔形，有多孔。黃昏時于明月下置木柴塔中燒之。俟瓦片燒紅，再潑以煤油，火上加油，霎時四野火紅，照耀如晝。

9、猜謎

中秋月圓夜在公共場所掛著許多燈籠，人們都聚集在一起，猜燈籠身上寫的謎語，因為是大多數年輕男女喜愛的活動，同時在這些活動上也傳出愛情佳話，因此中秋猜燈謎也被衍生了一種男女相戀的形式。

10、玩花燈

中秋沒有像元宵節那樣的大型燈會，玩燈主要只是在家庭、兒童之間進行的。

早在北宋《武林舊事》中，記載中秋夜節俗，就有‘將“一點紅”燈放入江中漂流玩耍的活動。中秋玩花燈，多集中在南方。如佛山秋色會上，就有各種各式的彩燈：芝麻燈、蛋殼燈、刨花燈、稻草燈、魚鱗燈、谷殼燈、瓜籽燈及鳥獸花樹燈等。

中秋節介紹每年農歷八月十五日，是我國傳統的中秋佳節。這時是一年秋季的中期，所以被稱為中秋。早在唐時中秋就正式成為節日，是中國僅次于春節的第二大傳統節日，至今已有千余年歷史。

中秋節的命名來源于中國的農歷，農歷中一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三個部分，因而中秋也稱“仲秋”。

中秋節有許多別稱：因為它的節期在八月十五，所以稱為“八月節”、“八月半”;又因八月十五的月亮要比其他幾個月的滿月更圓、更亮，中秋節的主要活動都是以“月”為內容的，所以又叫做“月夕”、“秋節”、“仲秋節”、“八月會”、“追月節”、“玩月節”、“拜月節”等等。中秋節這一天的月亮格外晶亮、圓潤，被人們看成是合家團圓的象征，因此，又被人們叫做“團圓節”。

據說此夜月球距地球最近，月亮最亮，所以從古至今都有飲宴賞月的習俗;回娘家的媳婦是日必返夫家，以寓圓滿、吉慶之意。也有些地方將中秋節定在八月十六，如寧波、臺州、舟山，這與方國珍占據溫、臺、明三州時，為防范元朝官兵和朱元田的襲擊而改“正月十四為元宵、八月十六為中秋”有關。此外在香港，過了中秋興猶未盡，還要在十六夜再狂歡一次，名為“追月”。

“中秋”一詞，最早見于《周禮》一書，而真正形成全國性的節日是在唐代。我國人民在古代就有“秋暮夕月”的習俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當家主婦切開團圓月餅。切的人預先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。

中秋節的起源中秋一詞，最早見于《周禮》，《禮記·月令》上說：“仲秋之月養衰老，行糜粥飲食。”

一說它起源于古代帝王的祭祀活動。《禮記》上記載：“天子春朝日，秋夕月”，夕月就是祭月亮，說明早在春秋時代，帝王就已開始祭月、拜月了。后來貴族官吏和文人學士也相繼仿效，逐步傳到民間。

二是中秋節的起源和農業生產有關。秋天是收獲的季節。“秋”字的解釋是：“莊稼成熟曰秋”。八月中秋，農作物和各種果品陸續成熟，農民為了慶祝豐收，表達喜悅的心情，就以“中秋”這天作為節日。“中秋”就是秋天中間的意思，農歷的八月是秋季中間的一個月，十五日又是這個月中間的一天，所以中秋節可能是古人“秋報”遺傳下來的習俗。