導語：如何才能寫好一篇鄉村旅游的起源與發展，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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[關鍵詞] 鄉村旅游 產生 發展 研究

鄉村旅游起源于19世紀中葉的歐洲，而大規模的發展是在20世紀的二三十年代。

一、國外鄉村旅游的產生和發展

1.國外鄉村旅游的產生

國外的鄉村旅游產生于法國。1855年，一位名叫歐貝爾的法國參議員帶領一群貴族來到巴黎郊外農村度假，他們品嘗野味，乘坐獨木舟，學習制作肥鵝肝醬餡餅，伐木種樹，清理灌木叢，挖池塘淤泥，欣賞游魚飛鳥，學習養蜂，與當地農民同吃同住。通過這些活動，使他們重新認識了大自然的價值，加強了城鄉居民之間的交往，增強了城鄉居民的友誼。此后，鄉村旅游在歐洲興起并盛行起來，德國、意大利、荷蘭、保加利亞、英國、美國、巴西、日本等國家和地區都開展了豐富多彩的鄉村旅游活動，并取得了明顯的社會、經濟、生態效益。

2.國外鄉村旅游的發展

20世紀30年代，匈牙利就以鄉村旅游聞名世界。20世紀60年代的西班牙的鄉村旅游也在國際旅游上享有盛名，把那里的路邊城堡或大農場進行改造建成鄉村旅游社區，吸引了大量游客前往度假。20世紀70年代以來，法國農莊旅游非常流行，每年鄉村旅游可以給農民帶來相當于法國旅游業收入四分之一的收入。同時日本也興起了“務農”式鄉村旅游，以喚起人們對農業和環保的重視。20世紀80年代，歐美國家的學者對鄉村旅游進行了大量的研究，并指導鄉村旅游實踐，鄉村旅游得以大規模的開展。

二、國內鄉村旅游的產生和發展

1.國內鄉村旅游的產生

隨著中國工業化和城市化進程的加快，越來越多的人長年生活于高樓林立、擁擠喧囂、空氣污濁、景觀呆板的城市中，城市居民離幽美舒適的自然越來越遠，加之生活節奏緊張、社會競爭激烈，使得城市生活缺乏興趣，讓人感到壓抑。許多人產生了返樸歸真，到靜謐、優美、潔凈開闊的環境中去感悟大自然，提高生活質量的強烈愿望，鄉村旅游作為人們回歸自然的一種重要生態旅游形式便應運而生了。

2.國內鄉村旅游的發展

我國的鄉村旅游是在國內外市場需求的促動下產生的，起步較晚。最初的鄉村旅游萌芽于20世紀50年代，當時為外事接待的需要，在山東省石家莊村率先開展了鄉村旅游活動，隨后不久，各地便紛紛開展鄉村旅游。如廣西的陽朔縣、河北的贊黃縣嶂石景區、安徽的黃山湯口村等。經過較長時間的發展己由當初的自發階段發展到現在的自覺階段，并己初具規模。據不完全統計，1996年～1997年，我國從南到北涉及觀光農業這一主題的旅游開發項目，累計投資達30億元以上。1998年我國國家旅游局推出的鄉村旅游精品線路涉及全國20多個省、市、自治區。

20世紀90年代以來，隨著改革開放的深入，旅游業和農業的發展，農村條件日益改善，城市居民收入不斷增加，鄉村旅游逐漸成為城市居民休閑消費中的時尚選擇，加之世界各國鄉村旅游發展的成功經驗，促使中國鄉村旅游迅速發展。

三、國內外鄉村旅游研究的基本概況

最早的鄉村旅游研究的起源可以追溯到1964年。這一年里，在旅游研究中頗有建樹的Stansfield，他在其著作的《美國旅游研究中的城鄉不平衡》中首次闡述了對鄉村旅游研究的不足。但整個20世紀70年代，乃至80年代初期，旅游學作為一個研究領域，無論國內還是國外，都比較忽視旅游基礎理論的探討。所以關于鄉村旅游的理論研究，并沒有建立起旅游學術界普遍認同的理論基礎和基本概念，導致了研究陷于分散、凌亂的局面。當時絕大部分的研究都只停留在描述鄉村旅游的現象上，從理論、概念上的研究明顯不足。

事實上，鄉村旅游研究真正發展起來是在20世紀80、90年代。而在國外，鄉村旅游在這個時期的大規模發展卻有其深刻的社會和歷史的原因，由于現代化、城市化進程的加快，生態環境的惡化，以及追求個性的自由化傾向的流行，導致鄉村旅游的熱潮。Shaw & Williams(1994)從分析鄉村在旅游業中的重要性入手，認為廣大的鄉村在地理上集中了各種景觀與吸引物，布局于最能滿足旅游者與當地居民需要的地點上，并認為鄉村既有相似性，又有獨特性。這在當時是對鄉村旅游的研究十分有意義的探討。

在這個階段，國內旅游界關于鄉村旅游的論文也逐漸多了起來，如賀小榮的《我國鄉村旅游的起源、現狀及其發展趨勢探討》比較全面的探討了鄉村旅游在我國的發展歷程、現狀及原因。王兵的《從中外鄉村旅游的現狀對比看我國鄉村旅游發展的未來》，在這篇論文中，他描述了許多國內外鄉村旅游發展的現狀以及中外鄉村旅游發展的差異。此外，楊旭的《開發鄉村旅游“勢在必行”》一文，論述了鄉村旅游興起的歷史原因以及鄉村旅游的優勢所在。除此之外，一些傳統的教科書如王連義等著的《旅游學概論》，較為詳細討論了旅游的發展歷史，這對于了解鄉村旅游的產生提供了背景說明。

參考文獻：

[1]賀小榮:我國鄉村旅游的起源、現狀及其發展趨勢探討[J].北京第二外國語學院學報，2001

[2]王兵:從中外鄉村旅游的現狀對比看我國鄉村旅游的未來[J].旅游學刊,1999

[3]楊曉云:鄉村體驗旅游開發初步研究[EB/OL].中國優秀碩士學位論文全文數據庫.省略.2004

[4]楊旭:開發“鄉村旅游”勢在必行[J].旅游學刊，1992, No.2

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[關鍵詞] 鄉村旅游；扶貧；可行性

doi ： 10 . 3969 / j . issn . 1673 - 0194 . 2014 . 01. 027

[中圖分類號] F590 [文獻標識碼] A [文章編號] 1673 - 0194（2014）01- 0048- 04

0 引 言

旅游與反貧困問題的研究最早起源于人們對旅游經濟的影響研究，即旅游對接待地的社會經濟發展的作用、意義以及造成的負面影響方面的研究。真正將旅游業發展與消除貧困聯系在一起是在1994年4月，英國發展局（DFID）在可持續發展委員會的報告中提出扶貧旅游（PPT）的概念，指出PPT是有利于貧困人口發展的旅游，報告指出“貧困人口可以從發展旅游中受益，但是扶貧旅游不是一種旅游產品，也不是旅游業的一個組成部分，而是把旅游作為貧困地區脫貧致富的一種方式和途徑”。我國對于旅游扶貧的研究主要集中在旅游扶貧的概念、旅游扶貧的發展戰略、旅游扶貧的效應、旅游扶貧的發展模式等方面的研究，高舜禮（1997）認為旅游扶貧的目標地區主要是具有一定旅游發展基礎的經濟欠發展地區，旅游扶貧的目標不僅僅在于脫貧，還在于在脫貧的基礎上致富。朱明芳（1999）以野三坡旅游開發為例，對旅游扶貧的可行性進行了分析，并認為政府在旅游扶貧的具體實施過程中發揮著非常重要的作用。劉向明（2002）對在旅游扶貧過程中“政府主導”論和“市場主導”論展開了比較分析，認為政府的作用主要是體現在政策扶持和積極引導，在貧困地區的旅游被激活后，發揮主要作用的應該是市場。

1 呼和浩特市各旗縣區農村居民人均純收入情況

1.1 城鄉收入雖然增長較快，但城鄉收入差距大

在“十一五”期間呼和浩特市各旗縣的農村居民的收入穩步增長，人均純收入從2006年的5 308元到2010年的8 746元，2010年內蒙古農村居民人均純收入為5 529.6元，但遠低于呼市城鎮居民25 174元的人均可支配收入水平，呼和浩特城鎮居民的人均可支配收入是農村居民純收入的3倍，城鄉收入差距還是比較大的（參見圖1）。從縮小城鄉收入差距的角度看，大力發展鄉村旅游，吸引城鎮居民到鄉村進行旅游消費，農村居民以提供旅游服務來增加收入，是一條縮小城鄉收入差距的可行策略。

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關鍵詞：鄉村旅游；旅游資源；農村；農民

鄉村旅游是依托農村自然、人文旅游資源，吸引游客前來開展觀光、體驗等一系列旅游活動。農村的民族風情、自然風光、農業生產等可以極大地滿足城市旅游者休閑、觀光、娛樂等需求。鄉村旅游最早起源于歐美發達國家，至今已有百年的歷史。我國的鄉村旅游開始于上個世紀80年代，但近幾年鄉村旅游才呈現快速發展態勢。

1發展鄉村旅游的意義

1.1帶動農業產業化發展

鄉村旅游以旅游資源為依托，帶動農產品、農副產品的交易與發展，并帶動交通運輸、餐飲業、服務業以及房地產等相關產業發展。不僅帶動了第一產業的發展，還推動第二產業、拉動第三產業的不斷發展，極大地優化了農村產業結構，引領經濟的良性運轉。

1.2增加農民就業崗位，提高農民收入

旅游業具有較強的產業相關性，其發展會帶動餐飲娛樂業、交通運輸業、零售業等產業的升級發展。以上這些產業為農村的剩余勞動力提供了大量的就業機會，尤其是在非種植、收割的農閑時段給閑置勞動力提供了就業機會。此外，鄉村旅游的發展提高了當地農民的收入水平。《關于加大改革創新力度加快農業現代化建設的若干意見》中指出：農村旅游既為初級農產品的銷售提供了交易機會，又能對其農產品進行精深加工，拉伸產業鏈，從而提高整體價值。同時，鄉村旅游通過多種途徑增加農民的收入。2014年我國鄉村旅游游客數量為12億人次，鄉村旅游收入為3200億元，引領3300萬農民走上致富的道路。

1.3促進鄉村文明建設，提升農民文化生活水平

鄉村旅游的發展使得游客把城市中的先進理念、信息、文化知識等帶到農村中來，對村民各方面素質的提升具有較大的影響，例如，很多農民學習了禮儀知識，形成了禮貌待人的文明習慣；掌握了電腦技術和一定外語知識等，從而極大地促進了鄉村文明建設。此外，鄉村旅游的發展促進農村文化組織的創建與發展。為了進一步提升當地鄉村旅游的知名度和吸引力，很多農村豐富文化生活，組織文化演出，擴大宣傳力度。由此，不僅促進鄉村旅游發展，而且提升了農民文化生活水平。

1.4改善農村的整體環境，有利于環境的可持續發展

鄉村旅游的發展必將會帶來農村硬件環境和軟件環境的改善，如農村道路、水、電、廁所等基礎設施的完善，寬帶入戶等信息化工程的建設，環境衛生的治理與維護等，極大地促進農村整體村容村貌的改善與發展。此外，開發與保護旅游資源，使得很多村民樹立了環境保護的意識，為當地的生態資源與環境資源的可持續發展創造了良好的人文環境。

2建設鄉村旅游，促進農村發展的對策

2.1結合鄉村旅游資源，打造特色旅游產品

鄉村旅游成為時尚的發展趨勢，然而鄉村旅游的競相發展，使得同質化較為嚴重。鄉村旅游想成為推動地區發展的重要力量，就要打造“特色旅游”。鄉村旅游要結合本地的資源，突出旅游產品的獨特性和個性化，烘托本地文化氣息，提升游客旅行美好體驗度，滿足游客的旅游需求，使得游客不僅開拓了眼界，而且得到了身心的極大放松。

2.2加大政府扶持力度

鄉村旅游作為促進農村經濟發展的主要推動力量，政府部門要給予發展的積極支持，加大對鄉村旅游的基礎性投入。政府可把鄉村旅游發展資金列入財政預算，加大水、電、環保等基礎設施建設，還可設立專項扶持資金，幫助鄉村旅游做好市場開發與宣傳、招商引資、人員培訓等有關重點工作。此外，政府要加大政策扶持力度，幫助鄉村旅游創建良好的發展環境，例如把分散的農戶進行整合，壯大經營主體，完善經營機制，明晰產權，將現代化的企業制度貫穿到鄉村旅游的經營中來，幫助鄉村旅游經營主體進行規范化、制度化經營，從而增強核心競爭力。

2.3通過培訓提升農民素養

鄉村旅游的建設與發展，不僅需要硬件設施作為保障，同時也需要軟件服務質量作為重要推動力量。旅游產業所包含的“吃、住、行、游、購、娛”六大要素，無一不需要高水平服務的支撐，提高鄉村旅游的服務水平關系到鄉村旅游今后的發展高度。然而人是服務的實施者，人的素養高低直接影響著服務質量。鄉村旅游服務人員大都為當地農民，農民的整體文化知識欠缺，導致服務水平有限。政府部門以及經營主體要加大對從事旅游服務農民的培訓力度。培訓內容圍繞著樹立旅游專業知識、職業道德知識、民俗文化知識、客戶服務技能等各方面。此外，對經營管理主體，要進行現代企業管理知識培訓，例如市場營銷管理、人力資源管理、客戶關系管理、企業文化管理等相關知識的培訓。培訓的過程中要注意體現針對性、階段性以及長期性，才能引導鄉村旅游向現代化、規范化、品牌化的道路不斷發展前進。

2.4加強規范管理

參考全國知名鄉村旅游景點經營標準，圍繞接待設施、餐飲衛生、服務質量、環境衛生等內容，結合自身發展狀況，設立統一的鄉村旅游質量評定標準以及管理辦法。可以設立鄉村旅游行業協會，發揮行業協會監督職能，定期對鄉村旅游景點進行質量評定與考核，及時找出發展中存在的種種不足，引導鄉村旅游進入良性的發展態勢。政府部門對鄉村旅游示范企業或地區加大扶持力度，制定有關優惠政策，在打造品牌形象的同時，使其發揮好模范帶頭作用，從而帶動鄉村旅游向更高的發展層次邁進。

3結語

鄉村旅游作為帶動鄉村發展的重要推動力量，對農業產業化發展、增加就業崗位、提升農民收入、改善農村環境、促進農村文明建設等起到重要作用。在此基礎上，從打造特色旅游產品、加大政府扶持力度、提升農民素養、加強規范管理力度四個方面，闡明加快鄉村旅游促進農村發展對策，以此加快鄉村旅游促進農村發展進程。

參考文獻

[1]王俊平.旅游人力資源培育與管理[J].價值工程,2010(02).

[2]茍安經.鄉村旅游的農村經濟地位與發展前景[J].安徽農業科學,2007(19).

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鄉村旅游最早起源于西方，與西方的經濟發展水平直接相關。我國鄉村旅游真正的發展并被市場所認可是最近10多年的事。

鄉村旅游指的是以鄉村生活、鄉村風景、鄉村習俗、鄉村文化為載體的一種融參與性、知識性、趣味性、休閑型、娛樂性、度假性為一體的旅游方式。該方式往往以農村老百姓為主要經營對象、以城市居民為主要客源。通過旅行社組織或自駕游的方式開展鄉村旅游。

蘇州市鄉村旅游起步于90年代中后期，發展于本世紀初期，振興于十一五時期，經歷了從無到有、從小到大、從“農家樂”到“鄉村旅游”的發展過程。近年來，在市委、市政府正確領導下，在各級黨委、政府高度重視下，在社會各界關心支持和各級旅游及涉農部門的辛勤努力下，通過政府推動、農旅結合、村鎮互動、農民參與，產業規模不斷壯大，區域發展協調推進，服務水平有效提升，基礎設施逐步完善，呈現出良好發展的喜人態勢，走出了一條以旅助農、以旅興農、以旅富農的鄉村旅游與社會主義新農村互動發展之路，鄉村旅游已成為蘇州旅游新的經濟增長點。

二、蘇州市發展鄉村旅游的重要意義

1.大力推進鄉村旅游發展是蘇州市“三區三城”建設的重要內容

建設歷史文化與現代文明相融的文化旅游城市和生態環境優美的最佳宜居城市，是蘇州市委、市政府提出的“三區三城”發展戰略的兩個重要目標。要實現這些目標，必須大力發展旅游業，加速產業轉型升級，加快城鄉生態建設。著力推進鄉村旅游是實現這兩大目標的紐帶，能起到很好的串聯作用。積極推動鄉村旅游發展，有利于整合鄉村旅游資源，引領鄉村旅游規范化、品牌化、品質化建設，從而助推文化旅游城市和最佳宜居城市建設。

2.大力推進鄉村旅游發展是蘇州市城鄉一體化建設的重要載體

國務院在《關于加快建設社會主義新農村若干意見》中明確指出，大力實施鄉村旅游富民工程，開展各具特色的農業觀光和體驗性旅游活動。在妥善保護自然生態、原居環境和歷史文化遺存的前提下，合理利用民族村寨、古村古鎮，建設特色景觀旅游村鎮，規范發展農家、休閑農莊等旅游產品。這為鄉村旅游發展賦予了新內涵、明確了新任務、提出了新要求。

3.大力推進鄉村旅游發展是蘇州旅游業轉型升級的重要抓手

2008年上海世博會成功舉辦，蘇州成為承接世博效應最好的城市，旅游業三大指標遠遠超過預期。在這個高平臺上如何突破，就需要以創建旅游標準化示范城市為主線，實現古城旅游再提升、新城旅游再培育、鄉村旅游再推進，推動全市旅游業整體升級、跨越發展。蘇州市鄉村旅游資源豐富，上升空間較大，潛力無限、前景廣闊，隨著人們追求自然、崇尚休閑意識的增強和散客時代的到來，必將扮演著越來越重要的角色。

三、鄉村旅游發展有序管理的幾點要求

1.要處理好規劃引導與有序發展的關系

當前，蘇州市給區縣鄉鎮對發展鄉村旅游積極性高、投入大，近年來涌現出一批有代表性、引領性的鄉村旅游區點，特別是蔣巷村“農業起家、工業發家、旅游旺家”的新農村發展思路，得到各級領導和社會各界充分肯定，為鄉村旅游發展和推進城鄉一體化工作提供了很好借鑒。旺山、永聯等地結合實際，積極探索出一條鄉村旅游與社會主義新農村建設互動并進的新路子。面對這樣的良好態勢，要繼續鞏固和不斷完善，堅持統籌謀劃、有序發展、合理布局，以科學規劃為引領，充分發揮規劃基礎性、先導性、戰略性作用，切實解決鄉村旅游景區點粗放型、同質化問題，有力推動鄉村旅游建設健康有序發展。

2.要處理好項目建設和產品開發的關系

項目建設是旅游發展的基礎，如何把項目轉化成產品需要深入研究和精心包裝。鄉村旅游項目從立項開始，就要以市場需求為導向，加以重視、甄別和遴選。任何一個旅游項目只有經過包裝、轉變為產品、得到市場認可，才能健康長久發展。鄉村旅游項目建設，需要立足實際、統籌謀劃，認真梳理整合現有資源，完善和建立項目庫，有計劃、有步驟、有重點地加以開發建設，不能一哄而上、同質競爭，要做到仔仔細細深研究、扎扎實實抓策劃、認認真真搞開發，努力以新項目創造新亮點。要把已經形成的、具有影響力的產品，抓緊編排和設計精品線路，進行有機串聯，以新特色打造新品牌，以新品牌培育新優勢，打造具有蘇州地方特色的鄉村旅游精品，形成互補并進的經營格局，盡量延長旅游產業鏈，切實提升鄉村旅游產品高附加值。

3.要處理好規范管理與強化服務的關系

當前，蘇州市上下正全力創建全國旅游標準化示范城市，旅游標準化工作其實質是管理和服務的有機結合。蘇州市鄉村旅游標準化建設一直走在全省前列，目前施行的省級鄉村游標準正是蘇州經驗的推廣，《星級農家樂評定標準》為規范旅游市場秩序，引領企業及從業人員誠實守信服務起到了很好效果。

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摘 要 農家樂作為鄉村旅游的一種形式在我國經過二十幾年的發展已取得了突出成績。但相比國外,我國的農家樂發展還只是處在初級階段,本文主要圍繞我國農家樂的起源、意義、發展現狀以及相應對策來展開。

關鍵詞 農家樂 現狀 對策

一、我國農家樂的發展階段與意義

農家樂是基于傳統第一產業而發展起來的一種旅游休閑方式,也被泛稱為鄉村游。我國農家樂起源于四川郫縣的農科村(1984),發展階段分為以下三個過程:萌芽期(1987―1992),是農戶經營的小規模農家樂,這一時期農民的思想正逐步轉變,傳統的農業也開始向現代農業轉變。發展期(1993―2003),這一時期的農家樂鄉村旅游市場發展逐步成熟,各地紛紛建起不同形式的農家樂。規范期(2004年至今),農家樂旅游開始注重規范化、品牌化、特色化。

發展農家樂的意義:首先,能為城里人提供休閑放松的場所。都市人飽受“城累”,渴望回歸自然,尋找“采菊東籬下,悠然見南山”的感覺,拾回“種豆南山下,草盛豆苗稀”的記憶,這種“追求自然,崇向本源”的消費心理,賦予農家樂巨大的發展潛力。

其次,有效地解決了“三農”問題。發展農家樂可以促進產業結構調整,擴大就業渠道;增加農民收入,提高農民生活質量;優化農村環境,改變農村整體面貌;提升農民素質,促進精神文明建設。

再次,對新農村建設具有積極作用。農家樂現象,是一種城鄉協調發展現象, 從中我們可以看到一種“以城帶鄉、統籌城鄉、城鄉互動、相互促進”的新型鄉村發展模式的雛形。發展鄉村旅游能促進當地鄉村經濟的發展、農民收入的增加、先進科技文化的傳播、農村基礎設施的建設、農民參與意識的培養,實現生產發展、生活寬裕、鄉風文明、村容整潔、管理民主的目標。

二、我國農家樂發展現狀及對策研究

(一)農家樂發展現狀

一是基礎設施不完善。農家樂由于大多以家庭經營為單位,能夠投入的資金有限,而影響旅游發展的交通、休閑設施、配套設施等問題,依靠單個家庭不可能完全配套,如一些比較偏遠的農村和山區的農家樂基礎設施嚴重滯后。

二是經營者文化素質偏低。農家樂的經營者大多是當地的農民,文化水平相對較低,對于農家樂的前景缺乏考慮,往往只在乎眼前的經濟利益而忽略了農家樂長遠的社會效益,經營管理理念落后。

三是旅游服務水平不高。由于從業人員大都沒受過專業的業務培訓,與專業人員的服務必然存在一定的差距。目前,農家樂雖然數量不少,但規模少,大多處于無序狀態,每個農家樂各自為戰,沒有統一的服務標準和服務理念,很難做大做好做強。

四是管理體制不健全,缺乏統一的管理。目前,農家樂的開發研究均處于較低層次,各地區只按照自己的想法發展農家樂,每個經營者也有自己的想法,導致農家樂的經營不規范,隨意性很強。

五是盲目追求城市化。大多數農家樂景點都選用了鋼筋混凝土建筑,一些設施模仿城里賓館的樣子,客人走進去如同進了城里的賓館飯店,雖然建在依山傍水的地方,名字也叫農家樂,卻使人感到十分的別扭。

六是農家菜味淡了,衛生狀況不盡如人意。

七是特色不突出,品牌不突出。多數農家樂只是農家飯,沒有什么樂趣和特色,風格雷同,出現“千店一面”的現象。

八是宣傳促銷力度不夠。主動宣傳和參加集體促銷的意識和要求不強,很難適應旅游市場競爭的形式。

最后,規劃不合理,環境保護力度不夠。農家樂在開發上大多沒有考慮到當地的規劃與環境保護,使遠離城市的田野在農家樂休閑中遭到破壞。

(二)發展農家樂對策研究

針對以上我國農家樂的發展現狀,總結國內外經營農家樂優秀地區的經驗,提出以下對策:

一是完善基礎設施。旅游基礎設施是接待游客,提供旅游服務的基本保障。建筑色彩、風格應和農耕場景保持協調一致。如修建停車場、簡樸的休閑設施、便利店、小藥店等。

二是加強從業人員培訓。加強對農家樂旅游從業人員旅游知識、管理知識、服務知識的培訓,進一步抓好日常管理和經營。

三是規范管理體制。針對當地的實際情況強化管理,相關部門要及時制定《農家樂規范管理細則》等管理條例和管理制度,加強市場經營管理。

四是結合地方文化特色,走品牌經營之路。文化是農家樂的靈魂,沒有文化內涵的農家樂是沒有前途的農家樂。

五是多開發一些游客參與性的項目,使游客樂在其中。

六是加強衛生管理。對于開辦農家樂的農戶應證件齊全,如經營許可證、衛生許可證、安全許可證等,服務人員要有健康證。

七是統一規劃,合理布局,創造一個優美的游樂環境。要轉變觀念,摒棄以前那種小打小鬧游擊式的經營方式。要在有關部門的引導下,進行規模經營,避免重復建設。

八是加強宣傳促銷力度。不但要通過制作宣傳標語牌、導游解說牌,辦宣傳欄等加大戶外宣傳,擴大影響,同時也要利用電視、報紙、書籍、網絡等宣傳輿論工具促銷。還可以通過各種會議,借助名人效應等展開促銷,提高其知名度。

最后,保護環境,樹立可持續發展觀。農家樂在進行旅游規劃時一定要做到開發與保護不沖突,在良好的環境中進行旅游、觀光活動,在取得效益的同時,保護周圍生態環境不受到侵害,樹立可持續發展觀,力求人與自然和諧相處。

三、結束語

總之,認清現狀,找準對策,力爭實現農家樂的三化。實現規范化,就是要通過制訂統一的管理標準、管理辦法和成立專業協會的辦法,使經營者有章可循,讓游客透明消費;逐步走向品牌化,就是要努力形成地區大品牌和多種中小品牌;努力體現多元化,就是要努力形成各具特色、百花齊放的發展局面。最終,實現農家樂造福農民的目標。

參考文獻:

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[關鍵詞]國外；中國；鄉村旅游；發展策略

[中圖分類號]F590.75 陂獻標識碼]B

一、引言

鄉村旅游被認為是現代旅游業向傳統農業延伸的一種新的嘗試，是一種新型產業，借助旅游業的推動將生態旅游和生態農業有機的融合在一起。在城鎮化飛速發展的進程中，調整農村的產業結構，促進農業資源整合，改善農民生活環境，提高農民生活質量，促進城鄉和諧統一，鄉村旅游對維護農村經濟發展、社會穩定等具有重要的意義。法國是最早開展鄉村旅游的國家，現在鄉村旅游在美國以及英國、德國、西班牙、法國、奧地利等歐洲國家都發展的已具規模。我國鄉村旅游起步于20世紀80年代，雖然在發展水平、農業資源、農村環境以及市場成長階段等各地區存在較大的差別，但總體上已經進入全面發展階段并引起國家及政府的高度重視。

二、國外鄉村旅游發展經驗總結

（一）法國鄉村旅游

法國作為歐洲第一農業大國，鄉村旅游起源較早，利用農業資源與旅游業的有效結合吸引游客，以此帶動了鄉村家庭旅館的發展。法國鄉村旅游的發展首先是得力于政府的大力支持，由政府出資成立鄉村旅游協會，例如“農家長租房”、“歡迎來農莊”等，并為當地居民修葺和維護民居提供必要的經濟支持。其次法國政府重視保持鄉村的原始性，加強對古老村舍等傳統建筑文化的復原與保護，鼓勵當地居民圍繞本地特色開展鄉村旅游。再者鄉村旅游行業協會發揮了巨大的作用，它與政府之間巧妙的配合更是鄉村旅游得以順利發展的關鍵，行業協會在政府指定的標準制度和行業規范內自行制定質量評定標準及相關規范，并對當地居民進行多元化、全方位指導，是農民與政府之間重要的紐帶和橋梁。最后法國注重對鄉村旅游產品的營銷，常常多種營銷并用，根據當地鄉村旅游特色及地域因素對市場進行準確定位，一些中小型企業不僅向政府、行業協會積極尋求幫助，還會與競爭對手相互聯合，加大與媒體的合作力度，擴大宣傳的規模和影響力。

（二）西班牙鄉村旅游

鄉村旅游在西班牙興起是20世紀80年代的中期，90年代以后不斷的發展壯大，目前鄉村旅游收入高于其海濱旅游的收入，占據了西班牙旅游業的重要地位。西班牙在發展鄉村旅游過程中注重立法和組織管理。立法上力求做到每個地方政府都擁有本地區關于鄉村旅游方面的法律法規，從法律上明確其地位。組織管理上，組建鄉村旅游協會，為政府、村民之間搭橋引線，西班牙一半以上的鄉村旅游產業都加入了旅游協會，協會通過制定行業標準來規范成員行為，以提高鄉村旅游體驗的質量。西班牙在鄉村旅游發展上還有一個亮點――將鄉村旅游納入國家旅游業統籌考慮。最為代表的屬1992年推出的“激活和優先計劃”以及2000年實行的“全面質量管理計劃”，高效激活了鄉村旅游，促進產品多元化，并從旅游目的地建設到旅游管理、環境保護、旅游安全等十個方面著手全方位的提升了產業素質。

（三）美國鄉村旅游

美國鄉村旅游興盛于20世紀70年代后期，形式較為多樣化，利用森林、漁村、牧場、農業等資源開展觀光或者度假型的鄉村旅游。在鄉村旅游發展過程中美國經歷了從一小塊公共游憩地到大肆開發破壞生態自然環境的過渡，所以吸取教訓后的美國更加強調可持續發展的重要性，緊緊圍繞鄉村的自然景觀、農業資源以及本土的風俗文化等為宗旨，回歸自然，實現良性循環。美國鄉村旅游強調其社會意義的重要性，客源主要針對國內居民，政府通過制定相關政策、征收稅款等在宏觀上給予支持和調控。尤其各州政府的大力扶持和重視為其創造了良好的環境，不僅通過稅收提供資金支持，還專門設立服務機構為當地提供相關服務和旅游營銷。另外，美國鼓勵各州政府簡化申報程序，對申請發展鄉村旅游的農戶或村莊在手續上給予一定的簡化并在一定政策范圍內適當降低申請門檻。再者，美國鄉村旅游善于借助節慶、事件、項目等營造氛圍對鄉村旅游進行宣傳營銷，打造品牌節會、展會，極大豐富游客體驗，吸引游客，拉動游客消費。

（四）日本鄉村旅游

鄉村旅游在日本一般被稱作綠色旅游，是在綠色旅游資源十分豐富的漁村、山村或是農莊等地區進行游覽觀光、休閑度假，享受當地獨特的自然風光和歷史文化。戰后日本快速的城市化使農村面臨衰落，為了促進城鄉之間的平衡，激發農村新的活力與激情，日本政府全力促進綠色旅游的發展，可以說，綠色旅游是在日本農業政策和地域開發政策的背景下得到成長的即。在規劃開局上，傾向自然地、鄉村意向，采取得當的措施去激發鄉村居民的工作熱情和干勁，使綠色旅游產業與開發政策、農業政策、城鎮居民的旅游愿望緊密聯系在一起，在辨明城市與鄉村之間存在的邏輯關系基礎上制定有效的鄉村旅游政策。另外，日本在發展綠色旅游的同時，注重城市與農村之間交流的對等與互動，不可將其分開進行對待和研究，在國家宏觀政策的指導下對綠色旅游發展進行動態跟蹤，及時解決城鄉之間交流的障礙。

三、我國鄉村旅游發展策略建議

（一）政府主導，促進資金到位

在上述國外鄉村旅游發展成功經驗中可總結出其共通點，就是政府主導，鄉村旅游首先要引起國家和政府部門的高度重視，我國開展精準扶貧政策及“美麗鄉村”建設等項目都推動了鄉村旅游的快速發展。國家及各級政府應該發揮積極主導作用，不僅從宏觀層面給予必要的指導，制定政策法規，進行規劃營銷，還應幫助村民拓寬投資渠道，加大投資力度，將鄉村基礎設施建設如道路、電力、排水等納入政府職責范圍。充分利用村民原有的道路、果園、院落、林地、魚塘等盤活資產，推進新農村建設，建立鄉村旅游示范基地。

（二）重視旅游資源評價，做好鄉村旅游規劃工作

要想使鄉村旅游得以順利開展必須事先做好對當地鄉村旅游資源的評價開發及科學規劃工作。我國鄉村旅游資源豐富且各具特色，蘊藏著巨大的開發潛力，要想從源頭把握鄉村旅游的發展方向，必須高度重視對旅游資源的評價，適時調整策略，秉著其規劃要與當地的社會經濟發展相協調、與城鄉規劃相協調的原則，深入調查其鄉村旅游資源并進行歸類整體，抓住主題與重點，重視對生態環境及人文資源的保護，分步驟有節奏的按照規劃實施，規劃不能一蹴而就，要分清主次、緩急、遠近、輕重，梯度推進。

（三）規范行業標準，完善法律體系

目前我國鄉村旅游還處于發展階段，關于鄉村旅游行業標準及相關法律政策尚不健全，在借鑒國外成功經驗前提下，應結合我國當下實際發展情況，穩步完善行業標準及行為規范，加強旅游行業管理，合理組建行業協會，規范經營主體的行為，維護游客切身權益。認真歸納整理我國關于新農村建設及鄉村旅游方面的文件及政策，圍繞鄉村旅游規劃、游憩地土地利用、鄉村旅游管理條例、生態環境保護、非物質文化遺產保護以及經營主體上崗規范、質量安全投訴等方面來制定相關的法律法規，以推動我國各地鄉村旅游健康持續發展。

（四）整合旅游資源，挖掘文化內涵，創建鄉村旅游規模化、獨特化

國外鄉村旅游能夠得以發展壯大一個重要的因素就是保持鄉村的原汁原味，在政府、協會及農戶的努力下使鄉村旅游形成規模，打造本地特色品牌。而我國目前由于資金、技術、制度等多方面原因，鄉村旅游的目的地較為分散，規模較小，對旅游產品的開發也處于較低層次，在這方面，我國應該借鑒國外經驗，根據各地區不同的特色、歷史文化資源發揮自己的優勢，綜合考查整合鄉村資源，健全產業經濟結構，為鄉村旅游規模化發展、獨特化發展提供全方位、多角度的服務與體驗。

（五）強化培訓，提高從業人員素質及服務水平

我國鄉村地區社會經濟發展較為落后，農民文化水平低，對鄉村旅游發展認識不足，缺乏集體主義思想，存在私心或爭搶即得利益等現象。借鑒國外經驗，我國也應該讓政府牽頭組建以鄉村旅游為主要工作的組織及協會，幫扶當地村民，有效指導村民科學合理的發展當地的鄉村旅游產業，梳理清楚社區、政府、協會、村民之間的關系及作用，強化對村民的教育及培訓，提高村民對鄉村旅游的深入認知，提升服務水平，切實為農民帶來收益，增加就業途徑，鼓勵村民參與到鄉村旅游發展規劃的決策中去，為我國鄉村旅游發展培養高素質、高技能的專業人才。

（六）重視對鄉村旅游產品的營銷

鄉村旅游發展較為成功的歐美國家對產品的營銷非常重視，有效的營銷方式可以促進鄉村旅游產品的宣傳與推介，更好的吸引游客前來消費。我國應該根據各地地區差異性推出不同的營銷手段，創新營銷策略，不僅可以根據當地的民風民俗創辦節日營銷、民俗營銷、假日營銷等，隨著互聯網的興盛，更可以利用網絡進行營銷，將本地區打造的鄉村旅游產品進行廣泛推介宣傳。加強同質或異質旅游產品企業之間的交流與合作，以聯合宣傳共謀發展取代惡性競爭。

篇7

【關鍵詞】 生態文明;鄉村生態旅游;發展現狀;開發措施;畢節市

一、生態文明與生態旅游

1、生態文明

在黨的十七大報告中，首次提出要建設生態文明的理念，其本質是倫理、生態和產業合一的文明。而生態文明是人類文明發展到一個新階段后的一種文明形態，它是人與自然、人與社會、人與人和諧相處、全面發展的社會形態;它是人類遵循人與自然和諧發展這一客觀規律而所取得的物質與精神成果的綜合。

2、鄉村生態旅游

1983年，世界自然保護聯盟首次提出鄉村生態旅游一詞，在1993年國際鄉村生態旅游協會將其鄉村生態旅游定義為具有保護自然環境和維護當地人民生活雙重責任的旅游活動，其定義重點強調的是對自然環境和自然景觀的保護，是可持續科學合理的鄉村生態旅游，廣義的鄉村生態旅游則認為鄉村生態旅游只是一種旅游形式或者旅游思想，包括一切在大自然中進行的游覽、度假活動等，[1]主要是吸引旅游者前往旅游地休息、觀光、體驗及學習等等得旅游活動。

3、生態文明對發展鄉村生態旅游業的意義

我國的鄉村生態旅游起源于20世紀80年代初。在鄉村生態旅游快速發展的今天，人們的審美視角也隨之邁上了一個新的臺階，回歸自然，貼近自然，與自然和諧相處便成了很多游客選擇旅游的初衷。但是由于我國發展鄉村生態旅游或者鄉村生態旅游的意識在我國起步較晚，很多時候游客旅游的初衷與結果形成了一定程度的反差，導致部分旅游景點的自然景觀受到了不同程度的破壞。因此，生態文明的理念對發展鄉村生態旅游產業有著極為重要的意義。

二、畢節市鄉村生態旅游發展現狀

畢節市轄七縣一區，鄉村生態旅游資源極為豐富，但在最近幾年的發展過程中，由于基于發展，導致開發結構與理念的不和諧，很多的旅游資源沒有達到應有的效果。

1、畢節市旅游資源概況

畢節市位于貴州省西北部，處于滇黔川三省的結合部。本地區區位優越、氣候宜人、交通便利、自然生態資源豐富。并且冬無嚴寒，夏無酷暑，是旅客休閑、度假、避暑的首選之地。畢節市國土總面積為26853km2，占貴州省國土總面積的15.25%。畢節屬于典型的喀斯特地區，奇峰異石、山間湖泊，構成了獨具特色的鄉村生態旅游景觀，如織金洞、威寧草海等，為此，民間把畢節稱為“洞的王國、花的世間、鳥的天堂”，可見畢節市的鄉村生態旅游資源是如此的豐富。因此，畢節市在1988年被國務院批準為“開發扶貧、生態建設”實驗區。

2、畢節市鄉村生態旅游發展現狀

（1）城市色彩逐漸加重，鄉村特色逐漸減退。鄉村生態旅游最大的資源特色就是有別于城市風貌的生態特色，鄉村生態旅游主要體現在鄉村性上。鄉村性主要表現在不同于城市的農村特有的生產生活，以及當地的風土人情、自然風光、歷史古跡等。近30年的發展，畢節市的鄉村生態旅游景點對當地的經濟發展帶來了極大的推動，比如大屯彝族土司莊園、觀音橋辦事處塘房村董武剛家的凱鴻園。

（2）基礎設施建設落后。對于發展鄉村旅游或者是鄉村生態旅游，我們要保障交通便利，吃住方便。但是畢節市的很多鄉村旅游景點，這些硬性的指標始終達不到要求，導致游客很少去，或者是去了一次就沒有什么興趣。隨著城鎮居民收入的不斷提高，人們駕車旅游或者是短途旅游的次數會越來越多，有些旅游景點，遇見突發天氣轉變，游客走到途中便不能前行。因此，對于畢節市要發展鄉村生態旅游產業，必須完善道路設施，提高吃住場所的質量，才能為當地經濟的發展帶來轉機。

（3）衛生環境條件差。畢節市的部分農村旅游景點，衛生設施極為缺乏，尤其是飲水和廁所，其次還有垃圾亂扔亂丟現象極為嚴重，從而導致游客不愿意再一次前往旅游。有些農村旅游景點，只要一到景區，遍地都是白色垃圾，這樣的景區是不會吸引游客旅游的。然而隨著經濟的發展，許多游客對生活質量的要求也在不斷地提高，如果游客看到的情況與自己的估計相差太大的話，那可能來一次，下次就不來了。

（4）接待水平有待提高。在對畢節市七縣一區的鄉村旅游景點的調查過程中，很多的旅游景點從業人員缺乏相應的旅游服務知識，而且服務質量較差。有些旅游景點，從表面上，游客玩得很開心的，但是游客吃住的條件差，不斷遭到舉報。有些旅游景點的工作人員，對景區的了解程度還沒有一些普通的游客了解多，這樣就為景區的發展帶來了極大的負面影響。

三、畢節市鄉村生態旅游發展對策

1、創新鄉村生態旅游的發展理念

畢節市的鄉村生態旅游發展，不但要結合本地區的自然氣候環境，還要突出本地區的歷史風土人情，把國家對畢節的開發扶貧元素融入里面，彰顯本地區鄉村生態旅游的人文性、原生態性、歷史性與時代性，更要發展和倡導低碳旅游、原鄉村生態旅游，這是推動畢節市鄉村生態旅游持續健康發展的關鍵。在國家能源資源逐漸減少的大背景下，旅游景區倡導宣傳低碳旅游，比如低碳飯店、低碳出行、低碳住宿等等，增加鄉村生態旅游的項目，同時結合當地景點和歷史文化元素，加大對相關旅游產品的研發力度，進而帶動當地經濟的發展，又能對地方鄉村生態旅游資源進行較好的保護。

2、加強和完善村寨參與的體制機制

加強生態文明建設，發展鄉村生態旅游產業，其最主要的問題是帶動相關村寨及社區的經濟增長。就農村鄉村生態旅游而言，在今后的發展過程中，應該更加深入地貫徹以人為本的理念，堅持科學發展觀，不斷完善村寨及社區參與鄉村生態旅游建設和發展的體制機制，提升村寨及社區參與鄉村生態旅游的水平和思想覺悟。

3、加強相關旅游配套設施建設

（1）生態餐飲業。對于畢節市來說，很多鄉村的餐飲仍然保留原始的氣息，這對我們發展鄉村生態旅游產業無疑是一個極大的好事。應該充分挖掘本地區豐富的餐飲資源，全力打造生態餐飲品牌，是本地區的鄉村生態旅游更具特色，并為之大力推廣。在旅游景點，我們要能夠為游客提供安靜舒適的場所，使游客盡情地享受生態餐飲。

（2）做好住宿條件和接待場所的規劃，加強住宿條件的改善。在經濟快速發展的今天，能夠保持原生態的，是最能吸引游客前往進行旅游的元素之一。在建設時應考慮創新，同時要結合地方文化元素，創建一種原生態參觀，在賓館的外形、室內裝修上，應該與景點和地方文化有機地融合到一起，盡可能使用天然材料。

（3）景區道路系統。對于景點的交通道路系統，在建設的過程中，應該做一個長遠的規劃和戰略部署，避免造成不必要的加工改造。這建設景區道路交通系統的時候，應注意建設的合理性、科學性和生態性。景區道路盡可能少用水泥等現代筑路材料，盡量減少對珍稀瀕危動物正常生存的干擾。

4、依托式連體開發模式

從鄉村生態旅游發展的歷史進程來看，對于畢節市所有的鄉村生態旅游，并不是每一個地區都適合發展鄉村生態旅游。然而，各方面條件都適合發展鄉村生態旅游的地方并不是很多，所有單一的特色景觀可以聯合發展鄉村生態旅游。還有就是依托本地區豐富的資源，這些鄉村生態旅游資源特色突出，本身具備足夠強的旅游吸引力，其客源市場依據其知名度、旅游產品特色等差異而不同，可以是近程、及中遠程。

5、多方著手，提升區域競爭力

一個旅游景區的生存，關系到方方面面的因素，其中競爭性是極為關鍵的一點。競爭力的強弱，與景區的生存發展有著必不可分的聯系，因此，景區應該多方面著手，提升景區在整個大區域的競爭力。如提升景區形象、將歷史文化與景區產品有機融為一體、增加文化產品的附加值、加強景區管理、創新景區銷售模式等，這樣才能為本景區的發展提升競爭力，進而帶動地方經濟的快速持續健康發展。

四、小結

畢節市的農村有著豐富的旅游資源，無論自然資源還是人文資源，都帶有濃郁的地方文化特色，并且具有喀斯特地貌的典型特征，彰顯“地無三里平、天無三日晴”的特色。在生態文明建設的大背景下，要積極發揮各方面的作用，盡量把畢節市最美的山山水水、風土人情、歷史文化展現給游客，為畢節市發展鄉村生態旅游產業奠定堅實的基礎。

【參考文獻】

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[6] 夏林根.鄉村旅游概論[M].上海：東方出版中心，2007.

【作者簡介】

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關鍵詞：瑤族地區；鄉村旅游；意義；開發；模式

中圖分類號：F592文獻標識碼：A文章編號：1003-4374（2013）03-0081-04

民族地區發展鄉村旅游有助于增加少數民族的收入，繁榮當地社會、經濟和文化事業。南嶺瑤族地區因地處湘桂粵交界的山區，受交通、觀念、文化等多種因素的影響，經濟發展較落后，但是也因地處偏僻之地，民俗文化得以保存完好，生態環境頗佳，具有豐富的原生態旅游資源和強烈的旅游吸引力，根據當地情況適時開發休閑觀光型、務農參與型、民俗風情型的鄉村旅游能充分利用資源幫助當地瑤民提高收入，改善生活，促進南嶺瑤族地區經濟、文化和社會的全面發展。

1民族地區發展鄉村旅游的作用

1.1鄉村旅游定義

鄉村旅游的定義有廣義和狹義之分，狹義的鄉村旅游主要是指旅游者以鄉村空間環境為依托，以鄉村獨特的自然風光和人文特色（生產形態、生活方式、民俗風情、鄉村文化等）為對象 ，觀光、度假、娛樂或購物的一種旅游形式。這是目前包括世界經濟合作與發展委員會等國際組織在內廣為接受的定義[1]。廣義的鄉村旅游還包括農村居民的外出旅游。本文研究的主要對象是狹義的鄉村旅游。

1.2民族地區發展鄉村旅游的作用

受自然環境、歷史因素、 文化因素、社會因素等各個方面的影響，民族地區經濟發展緩慢。民族地區大部分都是“老、少、邊、山、窮”的代言詞，經濟相對落后，但是文化底蘊和自然資源極其豐厚[2]。實踐經驗表明，在民族地區發展鄉村旅游能促進當地經濟、文化、社會的發展，增加少數民族村民收入，幫助少數民族脫貧致富。

民族地區發展鄉村旅游，有利于促進以旅游服務為主的第三產業發展，把當地農業和旅游業有機結合起來，擴展農業生產的經營范圍和功能，優化農業產業結構，提高農產品的附加值，創造就業機會，增加村民收入。民族地區發展鄉村旅游，可以促使都市旅游者把先進發達的政治、經濟、文化、意識等信息輻射到鄉村，增強民族地區村民市場經濟觀念，改變落后的生活習俗，培養文明的生活、方式，提高村民的文化素質和文明素質，促進鄉村精神文明建設和新農村經濟社會全面進步。同時也有利于當地居民根據市場需求有意識的深度挖掘民族地區的民族民俗文化內涵，加以保護，形成新的旅游吸引物，形成文化開發、保護、發展的良性循環。民族地區發展鄉村旅游，可以通過旅游活動的發展喚醒當地村民對傳統鄉村景觀、文化和環境和新農村生態環境的保護意識，促進村民身體力行的參與到環境保護當中來，改善當地居民的生活質量，加強農村生態環境保護。

2.1南嶺瑤族地區區域的現狀

瑤族是居住在我國南方舉世聞名的一個山地民族，南嶺是瑤族的主要聚居地，俗稱“嶺南無山不有瑤”，分布居住著占瑤族總人口50%的瑤民，有著古老悠綿的民族歷史文化和絢麗多姿的民族風情。南嶺瑤族地區是先生首先提出的一個學術構想，最后確認的范圍包括湖南的江華、江永，廣西的富川、恭城、賀縣、鐘山，廣東的連山、連南、連州、乳源等湘粵桂三省十縣市[3]。瑤族分布的特點是大分散、小聚居，南嶺瑤族地區大部分居住在山區，主要從事山地農業。雖然當地資源稟賦豐富，特色鮮明，但是受交通、觀念、文化、管理等多重因素的影響，南嶺瑤族地區中除了生活在平地的個別瑤族地區瑤民外，大部分居住在山區的瑤民收入相對較低，經濟發展落后。

2.2南嶺瑤族地區可開發鄉村旅游的項目

南嶺瑤族地區大多為地處湘桂粵三省（區）交界的山區，交通不便，受外界文化影響較少，生態環境保護較好，往往山清水秀，鳥語花香，自然旅游資源特色突出；瑤族民俗特色的建筑、風俗習慣、生活習慣、少數民族節慶文化傳統保留完整，社會文化、民族文化資源豐富，形成一幅四季青翠、花果飄香、雞啼鳥鳴、牛羊馬歡叫、水碓日夜自動為各家舂米不停、男女對歌應山谷一派安居樂業的瑤山美景，能夠開發成為多類型的鄉村旅游項目（見表1）。

2.3南嶺瑤族地區開發鄉村旅游的意義

南嶺瑤族地區通過發展鄉村旅游，促進農村經濟發展，改善農村經濟結構，提高農民收入，以此促進瑤族的傳統文化的搶救、保護、傳承和弘揚，既能創造出良好的經濟價值，又可以進一步增強民族凝聚力激發民族精神，使本區域人民了解南嶺歷史文化，認識其過去和現在，從而激發愛國愛族愛鄉熱情，增強民族自信心和自豪感，也可使瑤族同胞更加自豪、自信、自尊、自強，弘揚南嶺瑤族人民團結統一熱情，以更加高昂的激情去建設美好家園，從而促進瑤族的繁榮發展。

3.1民俗民風多樣性

少數民族風俗風情是少數民族地區鄉村旅游的最大的賣點。在南嶺瑤族地區生活的瑤族，因其生產方式、居住和服飾等方面的不同，形成了各具特點的多種分支的瑤族，諸如盤瑤、 排瑤、過山瑤、高山瑤、紅頭瑤等，不同分支瑤族的服飾、生活習慣、節慶活動等各具特色，形成豐富多彩的瑤族民族風情。

3.2鄉村性

鄉村性是鄉村旅游整體推銷的核心和獨特的賣點。南嶺瑤族地區的瑤族村寨坐落周圍，竹木疊翠，風景秀麗，民風樸素、建筑古樸，形成了最可貴也最具吸引力的鄉村生活和鄉村環境，對在工作緊張、生活節奏快、在大城市里倍受環境污染困擾的都市居民具有強烈的吸引力。

3.2原生性

南嶺瑤族地區生態環境好，保留下來的村寨、生活習俗體現著一種原始的原滋原味，這是瑤民經過歷代生活留存下來的習俗，是真正鄉村生活的體現。

3.3平民性

作為一種現代旅游形式的鄉村旅游是大眾化的、以都市工薪階層或知識分子為主要客源[4]。平民性指的是鄉村旅游項目的開發設計應該選擇大眾化的項目和大眾化的消費的項目。在鄉村旅游過程中不僅是感受環境，更注重人與人的交流。

3.4參與性

具有參與性旅游活動項目的鄉村旅游才能更加受到游客的喜愛。瑤族村寨的鄉村旅游要設計讓游客能夠參與其中的旅游項目，讓游客真正體會到少數民族村寨鄉村旅游的樂趣。諸如瑤族村民印染、挑花、刺繡、織錦、竹編等項目的設計，讓游客在游玩過程中參與到瑤民生活當中，真正體驗到少數民族村寨鄉村旅游民族性和鄉村性的特點。

4南嶺瑤族地區鄉村旅游的開發模式

4.1休閑觀光型

南嶺瑤族地區鄉村旅游可以開發的項目主要以欣賞田園風光、放松身心為主，也參與一定的農事活動。該地區鄉村旅游休閑觀光項目的開展離不開瑤族村寨的少數民族環境與氛圍，依托瑤民居住、生活的環境為游客創造一個休閑度假的氛圍。在傳統的觀景、賞花、徒步、采茶等鄉村旅游活動開展的基礎上，游客還可以看到特色的民族建筑，感受獨特的民族風情，能品嘗到地道的瑤族美食，享受瑤族鄉村旅游樂趣。

4.2務農參與型

南嶺瑤族地區鄉村旅游可以開發一種以參與各種農事活動為主的鄉村旅游形式。開展農產品采摘、瑤族音樂會、垂釣比賽、果品展覽、自制食物等。這種兼有娛樂和教育培訓意義的參與式的鄉村旅游形式，可滿足游客體驗鄉村生活的愿望，成為未來發展的必然趨勢。

4.3民俗風情與節慶型

南嶺瑤族地區不同的瑤族分支有其不同的生活習慣和民族特色，地理位置相對偏僻，交通不便、信息阻塞，受外界影響小，民風民俗保存完好。在進行旅游開發時，應該充分展現各地自己的鄉土瑤族文化特色，激起外來游客旅游的愿望。從傳統瑤族民居建筑風格來看，很多瑤族村寨都將古文化融入到建筑當中，建筑與周圍的景觀和諧一致，各種建筑風格體現不同的文化內涵，具有極高的建筑史學價值和觀賞價值[5]。從民俗節慶來看，傳統的瑤族節慶的開展備受世人的關注，尤其是2006年被國家列為非物質文化遺產的盤王節，已成為南嶺地區盛大的傳統佳節和瑤族傳統文化的集中展現，也是瑤民增加民族團結和精神文明共建的有效載體[6]。瑤族豐富多彩的民俗民風已成為了開展南嶺瑤族地區鄉村旅游的主要類型之一。

5結語

南嶺瑤族地區具有開發鄉村旅游的很大的潛力，但由于受地理、自然、社會、文化條件的限制，鄉村旅游的開發前期需要政府的政策傾斜和支持，這對鄉村旅游的發展有重要的保障作用。同時，南嶺瑤族地區各區域鄉村旅游發展程度不等，在鄉村旅游初具規模后應適當鼓勵農民成立相關民間團體、協會等組織以替代部分政府職能，以組織協調鄉村旅游的發展，協調南嶺瑤族地區鄉村旅游開發各方利益，促進南嶺瑤族地區鄉村旅游的和諧、可持續發展。

參考文獻：

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[4] 王瑞花，等.國外鄉村旅游開發模式初探[J].云南地理環境研究，2005，（3）：73―76.

篇9

前言

鄉村旅游是城市化進程中出現的一種替代性的生活形式，是城市生活和環境的壓力下居民將目光轉向農村、農業的產物，也是人類社會不斷追求高質量生活的必然結果，鄉村旅游的核心是追求優美生態的鄉間環境、輕松愜意的鄉土氛圍以及豐富多彩的農鄉文化。在當前，隨著我國城市化進程的加速，鄉村旅游也得到井噴式發展，其形式除卻傳統吃農家菜、住農家屋、干農家活也有了新的發展，諸如當前火熱的特色民宿旅游產品、浙江的特色小鎮建設等等。這使得研究鄉村旅游與其他產業和事物的融合發展不僅是鄉村旅游發展的趨勢，并且具有很強的實踐指導意義，特別是在當前供給側結構性改革戰略實施的大背景下，其不僅能夠擴大鄉村旅游規模、提升旅游效益，而且能夠優化產業結構，促進傳統產業轉型升級，增強產業附加效益。

茶產業和茶文化根于鄉村，其與鄉村旅游契合具有先天基因，茶是農村地區的有效經濟作物，規模的茶種植具有很高的欣賞價值；茶樹對生長環境的要求較高，一般氣候適宜、陽光充足、污染較少，很適合旅游活動的開展；淡泊清雅、品德修為、天地一體是茶文化的重要內容，其與鄉村旅游的追求不謀而合。在實踐過程中，茶與鄉村旅游的結合也獲得了成功經驗，諸如梅家塢、黃龍峴、雁南飛茶田等。泰山茶文化歷史悠久，飲茶之風可以追溯至唐朝時期，《封氏聞見記》、《宋高僧傳》均有記載。泰山地區現代意義上的茶產業發展始于“南茶北引”，至今泰山茶產業已經具有一定規模，茶樹種植面積近3萬畝，綠茶、紅茶、黃茶、白茶、黑茶均有種植，在2011年泰安旅游商品博覽會上泰山茶與泰山玉、泰山麻、肥城桃木被評為“泰安四寶”。但除卻作為旅游商品開發外，泰山茶文化旅游發展卻步履蹣跚，未有發現茶文化景區和茶旅游線路，這與黃山、武夷山等同類資源地區無法匹敵。另外，泰山茶相關研究較為薄弱，以茶文化發掘為主，泰山茶的旅游研究較為少見。因此，立足旅游進行泰山茶產業發展探討顯得十分必要。

一、“鄉村旅游+”視角下的茶產業

（一）更豐富的活動內容

與其他產業相比茶產業的活動更為豐富，其涉及茶葉的種、養、采、炒、裝、售等多個環節，特別是采茶、炒茶不僅具有較高的觀賞體驗性，其一般都是人工進行，傳統的制茶工藝不僅能夠有效提升茶產品的品質和檔次，而且包裝成旅游活動對游客更具吸引力。另外，與茶產業相配套的品茶、茶道、茶藝、茶德、茶精神、茶具、茶故事等等都為鄉村旅游活動的開展提供了廣闊的沃土。

（二）更強的旅游參與性

與傳統的觀光旅游形式相比，鄉村旅游更多地強調休閑性、娛樂性，追求身心的放松和大自然的原始回歸，因此，鄉村旅游活動對游客的可參與性要求較高。采茶、制茶是參與性極強的活動，這兩項活動幾乎成為了茶與旅游的結合的必備項目，另外茶葉的育種、養植等環節也可以讓游客參與其中。與茶產業相關的喝茶、品茶、茶藝本身就是游客參與的項目，還可以根據實際情況設計開發特色茶宴、工藝品制作、特色食品加工等項目讓游客參與其中。

（三）更高的精神享受

唐皎然曰：“一飲滌昏寐，情思朗爽滿天地。再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道，何須苦心破煩惱。”茶乃我國傳統飲品，亦是我國傳統文化之精髓，是追求品德修行的精神享受。其與鄉村旅游的有效結合可以為人們通過茶的方式體驗精神享受提供有效平臺和場所，鄉村旅游的休閑、娛樂性與茶的高雅相得益彰，可以使人們的旅游活動體驗得到有效升華。同樣，茶文化在旅游中其休閑的根本功能得到更好的發揮，由此可以有效影響人們的精神、情緒與休閑活動的選擇，促進人們精神感受的不斷提升。

（四）更高的經濟附加效益

茶葉是農村地區重要的經濟作物，與其他經濟作物相比其經濟效益更高，諸如泰山地區種茶每畝純收益可達萬元。與一般的農產品相比，茶葉作為旅游商品開發的經濟效益高得多，特別是品質優良，具有品牌優勢的茶葉，品茶、購茶等等活動能夠有效的提升鄉村旅游開發的附加效益。茶產業本身在生產、銷售過程中也會帶動商貿、科研、交流等人員的往來，在無形中助推了旅游產業發展。通過茶葉的品牌和影響可以有效地打開鄉村旅游的局面，吸引更多的客源，同時鄉村旅游的_發又可以進一步鞏固和優化茶葉的品牌和知名度。

二、泰山地區“鄉村+茶文化”旅游開發的可行性

“名山品茗茶”我國的名山大多與茶文化有著分不開的淵源，諸如武夷巖茶、黃山毛峰、廬山云霧等等，然而作為五岳之首的東岳泰山卻沒有與之相匹配的名茶，這并非因為泰山沒有茶，相反泰山地區的茶葉種植面積很大，品種也很齊全，究其原因，主要是“山-茶”互動乏力，當地僅把茶作為一項農民增收的產業發展，忽視其文化效益，從而導致有效茶品牌缺乏。因此，泰山地區應積極踐行鄉村旅游與茶文化產業融合發展之路，并且這條道路具有較強的可行性。

首先具有資源可行性。一是泰山地區茶葉種植已成規模，特別是泰山周邊地區，依托良好的地理環境和氣候優勢，茶葉長勢良好；二是經過多年的發展，當地已經形成了一批在當地乃至省內較為知名的一些茶葉品牌，諸如泰山女兒茶、泰山極頂茶、碧霞春、天平湖綠茶等；三是茶葉種植地多為風景優美的鄉村，諸如小津口、亓家灘、葉家莊等，并且這些地方大多已經意識到鄉村旅游開發的重要意義，并嘗試開發了一些鄉村旅游項目。

其次具有市場可行性。一是“留不住人”是近幾年困擾泰山旅游的重要問題，為有效解決這一問題泰安也進行了有效探索，并取得一定的成績，打造了中華泰山封禪大典、泰山寶泰隆地下漂流、泰山方特歡樂世界、泰山花樣年華等一批旅游項目，泰山茶文化旅游的開發可以更加完善泰山旅游產品體系，借勢泰山使茶文化旅游快速發展。二是隨著山東經濟的快速發展，泰安周邊居民以休閑為主要目的的出游欲望強烈，特別是毗鄰省會濟南，城郊休閑、周末休閑在泰安以蔚然成風，鄉村旅游目的地成為他們的首選。

另外，具有政策可行性。近年來山東高度重視鄉村旅游發展，并制定了一系列促進鄉村旅游發展的政策，諸如評定了山東省特色旅游村和山東省旅游強鄉鎮、省旅游局給予鄉村旅游規劃補貼、推進鄉村旅游改廚改廁工作、開展了全省捆綁宣傳促銷工作等等，其為泰山茶文化與鄉村旅游融合發展提供了政策保障。特別值得一提的是泰安的主城區（泰山區）在2012年被省旅游局評定為省級旅游改革試驗區，其要求在旅游發展方面先改先試、大膽創新，這在后期的鄉村旅游發展中定會起到重要作用。

三、泰山茶文化旅游開發的建議

就泰山地區目前的情況來看，茶文化旅游開發很難單獨進行，不論是茶文化旅游線路的策劃還是茶文化旅游的對外宣傳，時機尚未成熟。泰山茶文化旅游發展應借勢泰山旅游影響，以鄉村旅游為載體，以茶文化為形象，走茶與鄉村旅游融合發展之路。

（一）統一品牌，樹立形象

茶文化旅游缺少茶葉就無從談起，缺少具有影響力的茶葉品牌，也會導致茶文化旅游黯然失色，因此，在茶文化旅游資源開發中，打造特色品牌著實重要。目前泰山地區茶葉品牌多達30余個，但在各個品牌的知名度都較低。在眾多品牌中“泰山女兒茶”具有比較優勢，其不僅具有美麗的傳說，而且在《紫桃軒雜綴》、《紅樓夢》等一批作品中均有記載，相比較其他品牌“泰山女兒茶”的知名度和影響力都略勝一籌。因此，可以將“泰山女翰琛弊魑泰山茶葉產品統一的公共品牌，聚力打造，提升品牌影響；并對該公共品牌進行延伸，將現有的茶葉種類和眾多的茶葉品牌融入其中，形成泰山女兒茶品牌體系。

（二）做足“茶+水”的文章

泰山有三美“白菜、豆腐、水”，泰山水清澈甘醇，水質較高，并且名泉眾多，諸如白龍池，青桐澗，白鶴泉，玉液泉等，在鄉村地區，小津口、梨園、亓家灘、安家莊、興隆莊的泉水享負盛名，在泰安地區名泉取水、喝山泉水已經成為居民日常生活的一部分。自古名茶配好水，品質優良的水可以為茶品牌的提升起到錦上添花的作用，譬如被譽為“杭州雙絕”的杭州龍井和虎跑夢泉。在泰山茶文化旅游開發過程中憑借山水品質優勢和清幽的鄉村環境，用泰山水種茶、養茶、泡茶，開展“茶、水”結合的活動，讓游客或藏于山林、或坐于鄉院，感悟泰山文化的博大，享受精神的升華。

（三）注重泰山茶與泰山文化的結合

近年來泰山茶產業的發展也引起了學術界對泰山茶文化的發掘，黃曉琴、闞文文、陳春曉等一批學者對泰山茶文化的起源、歷史及現狀都進行的深入研究，但其研究多局限于茶文化本身，茶與泰山文化相融合的研究較少涉獵。泰山是我國的國山、圣山，文化底蘊深厚，其不僅是一座自然山，同時也是政治山、宗教山、文化山、民俗山和人們心中的精神山，其每一個方面都可以長篇論述。泰山茶文化旅游的開發不僅不能擺脫泰山文化的背景，而且兩者結合具有重要的現實意義，一方面可以使泰山茶文化的底蘊更加深厚，提升泰山茶品牌的文化內涵，成為鄉村旅游的鮮明旗幟；另一方面可以使泰山茶旅游有效融入“大泰山旅游產品包”，使其與泰山演藝、泰山地下漂流、泰山玉石等旅游產品共同成為泰山旅游的重要環節。

（四）茶文化旅游發展結合新農村建設

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［關鍵詞］ 城鄉統籌；鄉村旅游；發展

［基金項目］浙江省臺州市社科聯2012年度課題“城鄉統籌下的臺州市鄉村旅游發展研究（12YA03）”

［作者簡介］王艷，臺州廣播電視大學講師，研究方向：知識產權、鄉村旅游，浙江 臺州，318000

［中圖分類號］ F590.3 ［文獻標識碼］ A ［文章編號］ 1007-7723（2014）01-0050-0003 現代城市工作生活的緊張忙碌導致城市居民身體出現大量的亞健康狀態，傳統的“三S（陽光Sun，大海Sea，沙灘Sand）”度假休閑地或被污染，或距離濱海以外的人們生活太遙遠，新世紀人們開始興起對新的“三N（大自然Nature，懷舊Nostalgicadj，涅Nirvana）”休閑地的追逐，這對曾經是人類主要居住的鄉村地區旅游業的發展來說無疑是一次前所未有的發展機遇。另外，普遍有閑有錢社會的到來，也使鄉村旅游有了蓬勃發展的必要條件。目前我國居民的法定節假日和周末休息日已達到115天，如加上職工帶薪休假，一年中平均休閑時間超過了三分之一，我國著名的經濟學家于光遠先生稱我們已經進入到了普遍有閑的社會。與休閑時間的增加相應，我國居民的財富儲蓄也在節節升高，后新一屆政府提出要還富于民，縮小居民收入差距，在2020年居民收入實現翻番。從歐美日經濟發達的國家來看，鄉村旅游已成為僅次于海濱休閑度假之外大眾最喜愛的休閑旅游項目。

浙江省臺州市作為中國東南沿海黃金海岸線上一個年輕的海濱城市，位于浙江沿海中部，長三角經濟區的最南翼，近年來日益興起的鄉村旅游活動取得了較大程度的發展。從2013年臺州市各縣市的統計數據可以看到臺州市居民短期假期外出旅游休閑中，近距離的鄉村旅游活動成為首選。

一、臺州市鄉村旅游發展現狀

臺州市鄉村旅游起源于上個世紀90年代，自2006年開始，臺州市形成了自上而下的鄉村旅游發展活動，從政府相關職能部門的鄉村旅游發展規劃，財政政策支持，到農家樂行業協會的組建，再到全市休閑旅游村、農家樂特色村的建立等方面都取得了不俗的成就。

（一）鄉村旅游活動類型豐富

經過數十年的發展建設活動，臺州市鄉村旅游發展已經初具規模，類型多樣，成為臺州市民外出休閑旅游必不可少的組成部分。位于亞熱帶沿海地區的臺州市依山傍水，風景優美，物產豐富，故在鄉村旅游發展中形成了上山、下鄉、入海等形式多樣的活動類型。目前主要的形式有：

田園農家樂活動。這種形式是臺州市最為普遍的鄉村旅游形式，游客假日來到風景秀麗的山區農村，以吃農家飯、做農家事、當農家人來體驗回歸自然，親近自然的鄉村田園生活。目前臺州市各縣市鄉鎮深入結合地區特色，深挖當地鄉村文化打造鄉村休閑旅游勝地，吸引各地城市居民前來休閑養生，如天臺縣的后岸村農家樂、天臺縣九遮村生態農業觀光園等就成為附近城市居民周末休閑的愛去之地。

沿海鄉村漁家樂。漁家樂是臺州海邊人家提供給游客獨特的漁家文化享受。東海之濱的臺州，有很多村莊緊靠大海，這里有著與山里、農莊不一樣的鄉村文化體驗。游客可以乘坐漁船外出海釣，也可以用漁網捕撈打漁體驗漁民生活，回來之后還可以親手烹調自己捕獲的美味海鮮，溫嶺龍門、洞下、三門木勺等海邊村落都是市民體驗漁家樂的好地方。

亞熱帶水果采摘節。臺州地區盛產多種亞熱帶水果，尤以蜜桔、楊梅、枇杷、葡萄等為著名。各類水果的生產基地充分發揮水果栽培優勢，培育特色品種，開發水果采摘體驗活動，如臨海涌泉、黃巖等地的蜜桔采摘活動，臨海沿江馬頭山、大石的葡萄采摘活動，仙居、黃巖等地的枇杷采摘活動等受到臺州市區居民的歡迎。特別是臺州黃巖的中國柑橘博覽園集特色柑橘種植、橘文化傳播、橘事體驗于一體加深了鄉村旅游的深度和文化內涵，堪稱臺州市各類水果采摘活動的典范。

（二）政府部門主導，吸引多種資金投入鄉村旅游發展

臺州市政府、市農辦等非常重視鄉村旅游的發展，從財政投入、稅收、土地金融、證照等方面全方位支持各縣市鄉村旅游的發展，市縣都建立了“農家樂”財政專項資金用于鄉村旅游提升檔次，促進鄉村旅游精品項目的建立。加大信貸扶持，提供“小額豐收貸款卡”等特色金融信貸服務。積極引導工商資本投資發展鄉村旅游，為資本和鄉村旅游企業牽線搭橋，如臺州市商業銀行與路橋區聯姻，由臺州商業銀行投資2500萬元投資路橋區金泉農莊的發展。

（三）鼓勵鄉村旅游創新，農業創意旅游取得成效

2012年10月13日在江蘇南京召開的首屆全國休閑農業創意精品推介會中，仙居花田稻草人獲首屆創意精品銀獎。這是臺州市發展農業休閑旅游的一大進步。仙居花田稻草人于2010年第三屆油菜花節中出現，隨即成為油菜花節最大的“看點”，成為了仙居的旅游品牌。創意稻草人首先可以增加觀賞價值，花田里的創意稻草人和油菜花相映成趣，是藝術美與自然美的巧妙融合。其次，稻草人也是傳播農耕文明有效途徑。與農藥或器具相比，“稻草人”既保護莊稼，又不傷害動物，體現了人與動物和諧相處。最后，稻草人還可以帶來綜合效應，它為油菜花節吸引更多游人，增加旅游總收入；間接上可以讓農民擴大油菜種植規模，開辦農家樂，增加經濟收入。同時，還可以因媒體的廣泛報道，提升仙居的知名度和美譽度。總之，稻草人可以產生“農業增效、農民增收、旅游增輝”的綜合效應。

（四）打造鄉村旅游特色產品，塑造精品鄉村旅游點

鄉村文化是鄉村旅游的生命，臺州市圍繞沿海地區農村餐飲文化特色，積極打造了一批特色品牌農家菜肴，如三門“海八鮮”、椒江“平倭慶功宴”、仙居“碗”等。深挖地方物產文化，打造精品鄉村旅游景區，如蜜桔之鄉黃巖的“中國柑橘博覽園”的橘文化，臨海羊巖山莊的茶文化，臨海九畹蘭莊的蘭文化，天臺九遮村的“民俗文化”和“農耕文化”等都是其中的特色旅游點，是弘揚臺州鄉村文化，加強市民體驗的絕佳之地。

二、臺州市鄉村旅游發展存在的問題

在以上分析中我們看到了臺州市在發展鄉村旅游的過程中取得了明顯的成效，但是與鄉村旅游發達地區相比，仍然有一定的差距，主要問題如下：

（一）與市民的休閑需求相比較，鄉村旅游產業發展滯后

臺州市城市居民休閑時間和居民財富的雙增加昭示著旅游休閑消費市場巨大的潛力，需要集中各種資源大力發展休閑產業以滿足人們日益增長的休閑消費需求。擁有豐富自然資源和積淀幾千年傳統休閑文化的鄉村地區旅游產業發展尚處于起步階段、產業總體水平較低，尚未形成規模，發展不夠系統規范，與法國、意大利、日本等發達國家，還有我國臺灣地區相比，存在較大差距。隨著臺州市城市化規模越來越大，工業化社會在帶給人類豐富的物質的同時，也讓人越來越想逃離。“人們從綠色旅游、生態旅游、古遺旅游，朝向田園定居到停留鄉村時間越來越長，表達對鄉野悠閑情調的鄉村生活的向往和熱愛”。從產業內部看，臺州市鄉村旅游產業發展還在起步階段，大多數鄉村旅游企業規模小、從業人員素質不高，企業領導層缺乏大局觀和發展觀，不能充分認識鄉村旅游產業發展的良好機遇，產業內企業規模和層次難上臺階直接決定了整個產業難以快速發展。

（二）鄉村旅游產品有同質化、城市化趨勢

在發展鄉村旅游的過程中，很多投資者對鄉村特有的文化遺產價值認識還相當缺乏。比如很多村莊農民在社會主義新農村建設時，忽視保留村莊原有的特色，房屋建設標準化，墻體貼上白瓷磚，農村道路門前門后都鋪上水泥地，認為這樣的建設更加實用有效，可是這種向城市建筑看齊的模式，會使村莊失去鄉土特色，從而失去自身的吸引力。另外，有的投資者在經營一段時間后，嘗到了發展鄉村休閑旅游的好處，開始加大對企業的投入，重視對員工的培訓，這些出發點原本是對的，可是好心也會變成壞事。他們請的培訓師原本是給市區酒店員工培訓的，對農家樂本身的特色并無研究，所培訓的員工穿上了酒店制服，所燒制的菜肴都是星際酒店經常采用的食材和燒制過程，培訓過后客人吃了說跟在市區酒店燒出來的菜肴一個味，感覺沒有任何農家特色，結果變成了東施效顰。

（三）鄉村休閑游的游客市場尚未完全挖掘，“三大基地”建設有待加強

作為民營經濟繁榮發展的新型海濱城市，臺州市經濟發展達到了一定的程度，市民家里大多有車，甚至很多家庭已經進入兩輛車的時代。在外出到風景名勝地旅游屢屢碰見人山人海后，大家開始把目光轉移到了身邊的鄉村美景中來。所以在臺州市各鄉村休閑游的景點上，我們都可以看到成群結對的年輕人帶著小孩子結伴出行，體驗鄉村生活。這說明鄉村旅游目的地已經為臺州市市民外出休閑提供了良好的去處，但是經過調研我們發現，很多市民的休閑活動還停留在短暫的一日游活動中，這與臺州市著力建設的“學生農家樂鄉村文化教育基地、市民休閑度假基地、老人舒心養身基地”的“三大基地”建設的目標還存在著一定的差距，需要鄉村旅游目的地開發中加強深度，使得三大基地建設能真正成為臺州市及福建市民養生、休閑、養老的好去處。

（四）鄉村旅游投資以政府主導和企業主自有資金為主，融資模式相對單一

現實中有多種因素制約了鄉村旅游產業的快速發展，具體到一個企業，技術、資金往往是其發展的關鍵因素，相比于其他企業，大部分鄉村旅游企業技術含量并不高，所以往往主要受困于資金瓶頸，以小微企業為主的鄉村旅游企業和廣大小微企業一樣，面臨著融資難的問題。統籌城鄉經濟社會發展是解決我國“三農問題”的有效途徑，發展鄉村旅游在城鄉統籌發展中有著不可替代的作用。一方面，發展鄉村旅游可以解決城市人口假日休閑需求，促進城市經濟反哺農村；另一方面，鄉村旅游產業的發展對于改善農村產業狀況，發展農村社會經濟有很大的促動作用。農村金融體系作為農村經濟的“造血機制”，決定著農村經濟發展的速度和效率。具體到產業而言，農村金融業必須服務于農村相關產業，包括鄉村旅游產業，鄉村旅游產業發展離不開金融的支持，金融和產業應該相互融合，互動發展。

三、臺州市鄉村休閑旅游發展建議

在綜合分析發展現狀及存在的問題的基礎上，結合國內外鄉村旅游產業發展的經驗，從四個方面對臺州市發展鄉村旅游提出建議：

（一）推動老年鄉村休閑旅游度假項目

臺州市城市人口快速邁入老齡化階段，城市資源緊張，環境污染，以及老年人對休閑生活的需要為臺州市鄉村養老休閑產業的發展提供了機會。鄉村有豐富的養老資源，優美潔凈的環境，新鮮的空氣，寬闊的休閑活動場所，可供老人休閑種植的土地，豐富的農村勞動力等，這些都是城市養老沒辦法擁有的優勢所在。在臺州市農村構建由新農村養老休閑企業為主農村休閑養老基地，是探索臺州市新農村建設，促進臺州市城鄉經濟一體化的有效模式。這也是推進臺州市鄉村旅游往“學生農家樂鄉村文化教育基地、市民休閑度假基地、老人舒心養身基地”的“三大基地”建設發展的有效途徑。

（二）保持鄉村休閑旅游產品鄉土特色

鄉村性是鄉村旅游的核心所在。如何保存臺州市鄉村旅游持久發展的生命力必須從維護和保存其獨特的鄉村性入手。江浙一帶自古以來就是人文薈萃之地，長期經濟繁榮使得廣袤的鄉村一邊沐浴著旖旎的田園風光，一邊享受著淳樸美麗的人文風情。鄉村風光風格平淡天然，就像它的原木、蠻石一樣的淡然。而正如莊子所言：“樸素而天下莫能與之爭美。”我們在開發鄉村旅游景點時要盡可能保持鄉村原有特色，使得鄉村建筑、鄉村布局、鄉村菜肴、鄉村特產等維持原有的淳樸與自然，做到雖有人工，宛自天開。與城市休閑中的現代化、標準化區分開來，為廣大市民提供回歸自然，享受淳樸悠閑的心靈家園。

（三）加強鄉村休閑游中的體驗深度

臺州市鄉村旅游活動在種類上已經呈現出多樣化的趨勢，但這并不意味著現有的鄉村旅游產品已經完全能滿足城市居民的需要，我們可以向鄉村旅游發展較為發達的地區學習，不斷開發出新的旅游產品，或者在現有的鄉村旅游產品的基礎上加大其參與性，來加強游客的體驗深度。比如在鄉村旅游發展較為成熟的日本近年來興起了租賃農園，即城市市民租用農民的土地種植糧食、花草、蔬菜瓜果等，利用節假日到農園作業，平時由農戶代為管理。這樣做既能在鄉村享受勞動的樂趣，又能增長知識，還能帶回無污染的綠色農產品，在關注食品安全的今天很受歡迎。

（四）拓寬鄉村旅游融資渠道，鼓勵各類資金加入鄉村旅游開發

在臺州市鄉村旅游企業調研中，我們發現目前支持臺州市鄉村旅游發展的主要資金來源是由政府各級行政部門專項資金資助、鄉村旅游企業私人投資等。其他主體，如銀行等金融機構在鄉村旅游投資雖然也取得了一些成績，比如臺州銀行與路橋區聯姻，由臺州商業銀行投資2500萬元投資修建的路橋區金泉農莊，但這與臺州鄉村旅游產業的蓬勃發展還有很大的差距。政府、行業協會應通過政策扶持、建橋搭路等多種形式鼓勵更多民營資金進入到鄉村旅游產業的發展中來，豐富臺州市鄉村旅游發展的層次和深度，為市民休閑提供更佳的去處。

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