導語：如何才能寫好一篇高職英語學科核心素養(yǎng)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

為進一步適應新的課堂改革需要，幫助教師樹立正確的教育觀、學生觀、教師觀、教學評價觀，以期培養(yǎng)學生能夠適應終身發(fā)展和社會發(fā)展需要的必備品質和關鍵能力，促進學生的核心素養(yǎng)的提升。普集街中學決定邀請姚迎工作室專家一行、武功縣教研室相關領導及專家、其他學校相關英語教師共同開展基于學生核心素養(yǎng)下的英語課堂改革研討活動。現將活動具體事項安排如下：

一、活動時間、地點：10月18日（周三）下午2:00

武功縣普集街中學多媒體教室

二、活動形式：微型課示范課、說課展示、專家點評、現場互動研討

三、參與人員：姚迎工作室全體成員、武功縣教研室相關領導及專家、普集街中學全體英語教師及其他沒課的老師、武功縣其他學校英語教師。

四、活動步驟：

1、觀摩示范課：

省級教學能手譚偉鴿老師講授《Lesson 16 Happy Thanksgiving》

省級教學能手文娟娟老師講授《Lesson 15 A Present for Li Ming》

省級教學能手亢寒青老師講授《Lesson 18 Li Ming’s Birthday》

（備注：授課教材均為八年級上冊）

2、示范課說課：三位授課老師分別進行優(yōu)質說課展示。

3、專家點評：專家就如何讓初中英語核心素養(yǎng)貫穿于英語課堂教學，結合 三位老師示范課進行點評說明。

4、互動研討：專家與參與教師就初中英語核心素養(yǎng)的課堂改革展開研討互 動。

五、活動要求：

1、參與活動的老師務必于當日下午1:40準時在普集街中學多媒體室李榮利老師處簽到。

2、參與授課班級的英語老師請于下午1:50，將學生帶至多媒體門外等候，協助授課老師發(fā)放資料，并協助授課老師組織學生有序就座。

3、參與活動的老師在活動結束后及時寫好活動反思，并將電子版交至教研組長處。

六：工作人員安排

主持：宋青（副校長）

接待：魯新黨（教導處主任）、張雅（教導處副主任）、朱云云、王瀟

后勤保障：董耀斌（后勤主任）、趙衛(wèi)峰

會場布置、教學樓及多媒體會標、照相：黃俊、朱云云

音響、話筒、多媒體投影、課件調試：趙長義、王瀟

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關鍵詞：行動導向； 商務英語； CBI教學； 關鍵能力

一、引言

高職商務英語專業(yè)教育的顯著特征在于滿足學生今后或現有工作中的具體需求，注重學生在國際商務情境中運用英語的能力，學生的英語語言知識和國際商務學科知識構成了其專業(yè)能力的基礎，然而高職商務英語教學的目標并不限于學生英語語言知識和語言技能的掌握，而是培養(yǎng)全面發(fā)展的國際商務從業(yè)人員，培養(yǎng)包括專業(yè)能力在內的職業(yè)綜合能力，即專業(yè)能力、社會能力、方法能力和個性能力。具體地說，高職商務英語專業(yè)人才培養(yǎng)目標應該是結合商務英語專業(yè)的特點、高職教育的特點以及人才層次和就業(yè)方向和市場經濟要求，培養(yǎng)系統掌握國際商務一線行業(yè)相應崗位必備的基本理論和專業(yè)知識，具有較強的從事國際商務業(yè)務的寫作能力、口頭表達能力、翻譯能力、國際市場營銷能力等職業(yè)技能，具有較強的學習能力、實踐能力和就業(yè)能力、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，具有良好的國際經貿職業(yè)道德和綜合職業(yè)素養(yǎng)，能從事涉外文員、商務助理、外貿從業(yè)人員等相關工作，能適應生產、建設、服務和管理一線需要的高端技能型專門人才。

要實現這一人才培養(yǎng)目標，高職商務英語專業(yè)教育促進學生全面發(fā)展應實現兩個層面上的“融合”，即英語與商務的有機融合和專業(yè)教育與關鍵能力教育的融合，前者為解決專業(yè)能力發(fā)展問題，后者為解決學生綜合職業(yè)能力發(fā)展問題。就第二層次的融合而言，其目標遠比前者更加宏大和長遠，單一的教學方式和理念無法實現，需要一種能夠統合各種能力培養(yǎng)策略的新的理論框架。本文提出的基于行動導向的商務英語CBI教學是實現高職商務英語整體性教學，為培養(yǎng)適應現代商務語境下的外語復合型人才的一條重要途徑。

二、基于行動導向的高職商務英語CBI教學理論依據

1. CBI教學：英語和商務有機融合。

商務英語學習內容毫無疑問應該包括商務和英語，但絕不是兩者簡單的相加，兩者如沒能實現有機融合，則極易導致商務是商務、英語是英語“兩張皮”的局面。

CBI（Content-Based Instruction），即“以學科內容為依托的語言教學”，是西方20世紀80年代在交際教學基礎上興起的一種語言教學模式，即以非語言的其他學科內容或某個主題為依托，學習第二語言或外語，將語言教學同學科內容相結合的一種教學模式。它與傳統語言教學法的不同之處在于語言能力的培養(yǎng)不是通過學習語言本身，而是通過專業(yè)內容的學習來達到的。通過把教學的重點從講授語言本身轉變到通過學習學科知識來獲得目標語言能力。語言學習的最終目的不是掌握語言本身，而是用語言去做事。CBI教學以學科知識為中心，而不是以語言本身為中心，學生的語言能力是在學習學科知識的過程中習得的，學科內容為語言學習提供了真實的語境，學生完成真實任務和獲取新信息的同時，習得語言技能。

CBI教學可以實現語言知識和學科知識的有機融合，有利于學生英語語言知識和國際商務學科知識的相互促進。學生關注語言的意義而不是形式，英語學習成為學習學科知識的手段，學科知識為英語學習提供了真實的語境，學生需要獲取新的信息完成真實的任務，于是學生不是為了英語而學習英語，而是為了用英語“做事”才學習英語，這滿足了學生學習英語的動機，也增強了學生學習國際商務學科知識的動機，從而使學科知識的學習也更加有效。而學科知識和英語語言知識在工作情境中才會更加充分地融合，做到“你中有我，我中有你”。

2. 行動導向教學：專業(yè)教育與關鍵能力培養(yǎng)的整合。

“行動導向”是德國職業(yè)教育自上世紀 80 年代以來逐步形成和發(fā)展的職業(yè)教育理念和教學模式及方法，實施行動導向教學的目的在于促進學習者職業(yè)能力的發(fā)展，其核心在于把行動過程與學習過程相統一。行動導向教學的要點在于：

第一，行動導向教學以學生行動過程為中心，學生在學習情境中主動建構自己的知識和經驗體系。學生是學習過程的中心，教師是學習過程的組織者與協調人，遵循“資訊、計劃、決策、實施、檢查、評估”這一完整的“行動”過程序列，在教學中教師與學生互動，讓學生通過“獨立地獲取信息、獨立地制定計劃、獨立地實施計劃、獨立地評估計劃”，在自己“動手”的實踐中，掌握職業(yè)技能、習得專業(yè)知識，從而構建屬于自己的經驗和知識體系。（姜大源，2006）

第二，行動導向教學以培養(yǎng)學生的綜合職業(yè)能力為目標。讓學生在活動中習得專業(yè)知識和專業(yè)技能的同時實現對學生關鍵能力（專業(yè)能力、社會能力、方法能力和個性能力）諸要素的培養(yǎng)。具體一點說，高職商務英語學生除了具備英語語言技能和國際商務專業(yè)知識和技能等專門能力外，還應具備諸如學習能力、解決問題的能力、計劃和決策能力、團隊工作能力、與人交往與合作的能力、集體的意識和能力、正確的價值觀念和行為方式、飽滿的工作熱情、嚴謹的工作態(tài)度、質量意識等等。這些跨專業(yè)的能力和專業(yè)能力一起構成的綜合職業(yè)能力是高素質的體現。（徐朔，2006）

第三，行動導向教學是一種整體性教學，它把工學結合的理念貫穿于英語語言知識和學科專業(yè)知識教學中，學生在工作情境中習得語言知識和學科專業(yè)知識，提升關鍵能力，真正實現以學生為中心，“在做中學，在學中做，學做合一”。

三、基于行動導向的高職商務英語CBI教學模式與課程體系的構建策略

1. 從商務英語到英語商務：高職商務英語課程體系建構的原則。

CBI教學把語言知識和技能的培養(yǎng)滲透到國際商務有關學科教學中，學生在掌握學科知識的同時習得英語語言知識，掌握語言技能，行動導向教學把專業(yè)知識和技能的掌握置于“行動”的框架，學生通過完整的行動，習得專業(yè)知識，發(fā)展職業(yè)能力。因此，基于行動導向的高職商務英語CBI教學對培養(yǎng)全面發(fā)展的高職商務英語專業(yè)人才非常重要。

然而，CBI教學應根據學生的英語水平來決定不同階段的學習內容和CBI的具體模式。這是因為，國際商務有關學科往往內容專業(yè)，術語繁多，句子結構復雜，要有相當的語言能力方能應付自如。根據克拉申的語言輸入假說和情感過濾理論，語言輸入應該略高于現有水平（即i+1，其中i表示語言學習者目前的水平，1表示略高于語言學習者現有水平的語言知識）才能取得較好的學習效果，如果語言輸入遠遠超出學習者現有的水平（即i+2），或者低于學習者現有的水平（即i+0），就難以收到較好的學習效果。克拉申還認為情感的輸入也很重要，動力、性格和情感狀態(tài)是影響語言習得的重要因素。因此要盡可能使學習的內容和學習活動應該符合學生的語言程度、認知和情感需要，并適合他們將來的職業(yè)需求和個人興趣。

根據Britain D. et al.（1989）對CBI教學形式描述，CBI教學有強式和弱式之分，較弱形式的依托式教學的主要目的在于提高學生的交際能力，而較強形式的依托式教學的主要目的在于掌握內容知識，它將內容知識安排在非語言課程內學習（袁平華，2006）。CBI教學由弱勢到強勢有四種基本模式，即主題式（Theme-based Approach）、輔助模式（Adjunct Courses）、課程模式（Sheltered-content Courses）和專題模式（Courses for special Purposes）。主題模式的教學材料選自目標語原創(chuàng)的各類主題、話題，語言課程教學設計圍繞著主題或者話題進行；輔助模式是指同時開設專業(yè)課和語言課的一種模式，語言課為專業(yè)課服務，要求學生借助語言知識掌握專業(yè)內容，旨在將特別設計的語言課程和正常的學科教學結合起來，輔助模式由專業(yè)教師和外語教師共同承擔，分別負責專業(yè)課和配套語言課的教學；課程模式視語言為學習專業(yè)的工具，要求學生掌握學科知識而不是語言知識，意在通過可理解性的輸入習得語言能力；專題模式的教學內容與某一行業(yè)或專業(yè)有密切關系。教學材料來自實際工作崗位或有關學科領域。

基于行動導向的CBI教學模式的建構要考慮到多種因素，學生語言和學科知識水平以及教學性質都是最相關的幾個因素，根據語言和內容的不同程度的強調和要求可以把各種CBI教學模式看成內容驅動模式為一個極端，語言驅動模式為另一個極端的連續(xù)體（袁平華，2006）。這樣，高職商務英語專業(yè)學生從商務英語到英語商務的學習發(fā)展過程便可以在基于行動導向的CBI教學中得到實現。基于行動導向的高職商務英語CBI教學模式與課程體系如下圖（以國際貿易方向為例）：

2.“融合”式的整體教學：高職商務英語CBI教學原理。

上圖所建構的“基于行動導向的高職商務英語課程教學體系”實現了兩種層面的 “融合”，即英語語言知識與國際商務學科知識的融合和專業(yè)知識與職業(yè)行動體系的融合。商務英語專業(yè)學生在不同的學習階段，在不同的CBI教學模式下，實現英語語言知識和技能與國際商務學科知識和技能不同程度的融合，并在行動導向的學習情境中習得英語語言知識和國際商務學科知識，發(fā)展關鍵職業(yè)能力或綜合職業(yè)能力，即專業(yè)能力、方法能力、社會能力和個性能力，以循序漸進的方式完成商務英語專業(yè)學生從商務英語到英語商務的語言能力發(fā)展軌跡，并最終脫胎換骨，由一個英語學習者蛻變?yōu)槟苡糜⒄Z從事國際商務活動的職業(yè)人。

基于行動導向的CBI教學著眼于商務英語學生的綜合職業(yè)能力發(fā)展，為學生的可持續(xù)發(fā)展奠定基礎。在每一次的“資訊、計劃、決策、實施、檢查、評估”的“行動”過程序列中，在學生之間的互動合作中以英語為媒介完成各項任務，不僅學科知識和英語語言知識在工作情境中習得，學生的綜合職業(yè)能力，如解決問題、做出決定、開發(fā)方案等方法能力，同事合作、解決沖突、協商能力等社會能力，以及道德觀和價值取向、積極進取精神、創(chuàng)新精神、學習自覺性等個性能力都得到了發(fā)展。因此，基于行動導向的CBI教學是培養(yǎng)全面發(fā)展的高職商務英語專業(yè)學生的一條有效途徑。

四、小結

本文將高職商務英語教學的思考置于高職教育的大視野中，建構了基于行動導向的高職商務英語CBI課程教學體系。基于行動導向的商務英語CBI教學是順應高職商務英語培養(yǎng)現代商務語境下的外語復合型人才的一條重要的途徑，它把工學結合的理念貫穿于英語語言知識和學科專業(yè)知識教學中，學生在工作情境中習得語言知識和學科專業(yè)知識，提升關鍵能力，真正實現以學生為中心，“在做中學，在學中做，學做合一”的高職人才培養(yǎng)模式。當然，本文提出的課程模式在實際教學中是否有效還需要更多的實證研究，有些觀點還需要在實踐中得到檢驗。

【注：CBI教學，即content-based instruction， 學者有不同的譯法，如“內容依托教學”“內容教學法”或“基于學科內容的教學”，其核心理念是把外語或二語的習得融入學科內容的學習中，以達到更好的語言學習和學科知識學習的效果。本文直接采用該術語的英文首字母縮略形式CBI。】

【該文為2010中山市教育科研立項課題“基于行動導向的商務英語CBI教學研究”研究成果之一。】

（作者單位：中山職業(yè)技術學院）

參考文獻：

[1]Brinton， D.， Snow，M. and Wesche，M. Content-based second language instruction[M]. New York： Newbury House， 1989.

[2]Krashen，S. The input hypothesis： Issues and implications[M]. New York： Longman，1985.

[3]蔡堅. 第二語言習得與CBI教學模式的研究[J]. 北京第二外國語學院學報，2002，（3）.

[4]常俊躍，董海楠等.英語專業(yè)基礎階段內容依托教學問題的實證研究[J]. 外語與外語教學，2008，（5）.

[5]戴慶寧.CBI理念與雙語教學[J]. 中國成人教育，2006，（2）.

[6]姜大源.職業(yè)教育學基本問題的思考（二）[J].職業(yè)技術教育（教科版），2006，（4）.

[7]雷春林.內容教學法（CBI）與復合型外語專業(yè)教學―以商務英語教學模式為例[J]. 外語電化教學， 2006，（6）.

[8]徐朔.論關鍵能力和行動導向教學―概念發(fā)展、理論基礎與教學原則[J]. 職業(yè)技術教育（教科版）， 2006，（28）.

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關鍵詞： 內容依托式教學 高職英語教育 教學策略

一、 研究背景

《大學英語》是高職院校的一門職業(yè)素質類課程，目的是提高學生綜合素質，促進職業(yè)可持續(xù)能力的提高。但是經過幾十年的發(fā)展，收效頗微。很多高職院校大砍《大學英語》課時，讓位給專業(yè)課程。我國高等職業(yè)教育的辦學方針是“以服務為宗旨，以就業(yè)為導向”，采用“工學結合”的培養(yǎng)模式，實現培養(yǎng)技術、生產、管理和服務第一線高級技能人才的目標。因此，我們的英語課程必須和學生職業(yè)發(fā)展要求相結合，滿足培養(yǎng)學生綜合能力的要求。

二、 內容依托式教學

內容依托式教學（content- based Instruction）不是圍繞語言大綱或其他形式的大綱組織的教學，而是圍繞著學生即將學習的內容或信息組織的教學。這種教學方法關注的是教學內容，而不過多關注語言技能訓練。學生利用目的語學習和思考所學內容，自然地將聽、說、讀、寫四種語言技能聯系起來。在學習未來所需的專業(yè)知識的同時，語言技能也會得到提高。

Leaver等把這種依托課程內容進行語言教學的方法歸納為四個顯著特征：1.以學科知識為核心。CBI教學是圍繞學科知識進行的，而不是圍繞語言的形式、功能、情景或語言技能，學生的交際能力是在學習如數學、科學、社會科學、文化、地理、歷史等具體學科的過程中獲得的。2.使用真實的語言材料（authentic material）。課程學習中所使用的主要材料如課文、錄像帶、錄音帶及其他視聽材料應選自本族語人使用的材料，學習活動注重理解和傳遞有意義的信息及用真實目的語言完成實際生活中的任務。3.學習新信息。學生應該利用通過母語建立起來的已有知識體系來學習外語和評價新信息。4.課程設置必須符合不同學生群體的需要。教學中的話題，學科知識，語言材料，以及所組織的學習活動應符合學生語言程度、認知和情感的需要，并適合他們將來從事的職業(yè)需求和個人興趣。

三、以內容為依托的高職英語教育的嘗試

目前，以內容為依托的大學英語教學改革大多集中在重點本科院校。例如，復旦大學將整個大學英語教學壓縮至3個學期，而且只有不到20%的學生要學完3個學期的基礎英語，其余80%只要學一兩個學期，剩下的學期可以選修口譯筆譯、學術寫作、外貿信函和分科英語等應用能力課程。此外，基于依托式教學理念的雙語教學也在蓬勃開展，復旦大學的雙語課程到2004年已達200門，其中管理學院就有48門課程是用英語開設的。浙江大學2005年開設164門使用外文原版教材的雙語課程。有些大學甚至嘗試用雙語教學代替基礎英語教學，或者與外國大學合作辦班，采用全英語授課模式，如上海交通大學和美國密歇根大學合作辦班，上海理工大學和英國9所大學聯合辦學院，這種模式被越來越多的學校采用。

英語作為高職院校的一門重要的必修課，長期以來一直被視為孤立的公共基礎課程，教授內容未能與學生未來的職業(yè)有效結合，很難滿足工作崗位的實際需求。這一現狀與培養(yǎng)目標之間的差距決定了高職英語教學改革勢在必行。

我院根據學院各專業(yè)群所面向的行業(yè)，依據企業(yè)的工作流程、典型的工作環(huán)節(jié)或場景設計教學內容，力求使學生具備在本行業(yè)領域內運用英語進行基本交流的能力。就筆者教授的IT英語為例，教學內容涵蓋了信息技術類職業(yè)最典型的工作過程，包括接洽、設計、測試、銷售、售后服務、維修和行業(yè)展望等。通過三年的嘗試，以內容為依托的高職英語改革取得了很好的成績。

1.擴大知識面，提高學生的學習興趣。

高職學生的學習目的是通過三年的學習能夠找到和專業(yè)相關的工作。之前的英語學習以語言知識為核心，而大多數高職學生把英語課程當做通過英語應用能力考試的工具，認為將來的工作與英語關系不大。于是通過考試后，學生學習英語的動力就會逐漸消失。當英語課程的內容和學生所學的學科相結合時，課程中的主題、材料和課堂活動都要和學生的專業(yè)需求相關，滿足學生的學習需求和學習興趣。同時，學生在學習專業(yè)知識的同時還要主動建構學習語言體系，提高語言學習的效率。

2.強調語言輸出，提高學生的語言運用能力。

傳統英語教育以老師為中心，師生的互動活動多為學生回答老師提出的問題。以內容為依托的英語教學方式更加注重語言的運用。尤其在教學活動中的小組練習，學生必須運用英語對相關主題討論并發(fā)表意見，增加語言輸出的機會，提高學生的 語言運用能力。

3.關注思辨能力，提高職業(yè)素養(yǎng)。

以內容為依托的教學方式強調學生運用語言來傳遞思想。當學生就某一話題進行小組討論時，學生必須收集信息，然后進行分析、加工，最終形成自己的觀點。這一系列思維活動不僅僅是組織語言、輸出語言的活動，還是復雜的思維過程，長期的訓練有助于提高學生的思辨能力。同時在學習過程中培養(yǎng)學生的語用意識、跨文化意識和學習策略等意識，提高學生的職業(yè)素養(yǎng)。

當然，高職院校試行的以內容為依托的英語教學改革也存在一些問題。首先，高職學生的英語水平相對薄弱，因此采用原版教材、全英文授課存在一定的困難。學生無法體驗地道的英語，影響學習效果。其次，職業(yè)院校采取的是“工學結合”的培養(yǎng)模式，學生每個學期都有一部分時間要在企業(yè)鍛煉，一定程度上會對教學活動的實施產生影響。最后，由于時間和學生水平的限制，我們所教的教學內容都是一些專業(yè)基礎知識，并沒有過多地滲透專業(yè)知識。

參考文獻：

[1]Richards，J.C，& Rogers，T.S.Approaches and Methods in Language Teaching[M].Cambridge：Cambridge University Press，2001.

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【關鍵詞】高職英語；教學改革；教學特色

【Abstract】English is a basic course in higher vocational education， but the current situations of English teaching are embarrassing. So the heads of these colleges and English educators should pay much more attention to the phenomena. The article starts from the current situation， and analyzes reasons， puts forward the thoughts of the reform. Then we shall form our own characteristics in English teaching.

【Key words】Higher vocational English；Teaching reform；Teaching characteristics

1 高職英語教學的現狀

英語教學在高職曾一度出現火熱的局面，所有高職院校都開設了英語課程，英語成為高職教育的必修課程。但是最近幾年高職院校的外語教學逐漸走向降溫階段，甚至瀕臨選修或取消英語課程的境地。在某些高職院校，英語教學設置隨意性較大，教學時間的長短缺乏統一的規(guī)劃，教學課時起伏較大，英語教學處于岌岌可危的狀態(tài)。

2 高職英語現狀產生的原因

這個現象的產生主要在于高職教育在中國起步晚，發(fā)展快；與本科高校相比，高職外語學科建設時間短促，缺乏充分的社會調研與論證，缺乏前期的經驗，實屬摸著石頭過河。

2.1 高職英語教學出現被邊緣化或者被弱化的傾向

高職院校將更多的精力投放在專業(yè)核心課程上，作為公共課程的英語逐步走向邊緣化。兩年的公共英語課，現在改為一年，即兩個學期，周課時為4節(jié)。對教師而言，教學學時的壓縮導致相當一部分英語教師的課時嚴重不足，不足課時的英語教師面臨著要么轉崗，要么下崗的局面。面對職業(yè)生存危機，部分高職英語教師憂心于個人生計，重心轉向兼職工作，教學積極性明顯受挫。就學生而言，與高中階段相比，英語課時的劇減給學生造成英語在高職階段是一門無足輕重的學科的表象，英語學科的邊緣化在一定程度上弱化了學生英語學習的積極性和主動性，英語課變得可有可無。

2.2 高職英語缺乏明晰的界限，界限不明晰的顯著特征表現在課程設置與教材編寫上

一個普遍的現象是高職英語的難易程度總體不如高中英語，其難易程度大致相當于高一或更低水平。與大學英語相比，高職英語教材簡單很多，成為大學英語的簡易版。此外，英語課程的設置沒有與職業(yè)教育緊密關聯，沒有將語言的學習與運用落到職業(yè)教育的實處，尤其沒有與學生的專業(yè)緊密聯系起來，導致英語學習對學生就業(yè)不能產生實質性的有益幫助，大學期間的英語課堂學習與未來就業(yè)的實際運用相脫軌。學與不學沒有任何影響，學生只是應付的態(tài)度。

3 高職英語改革與特色

3.1 高職英語教學改革必須遵循因材施教和學以致用的原則。

3.1.1 筆者對我校近幾年新生入學時的英語分數做過一番調查，結果是最低分與最高分竟然相差近100分。將英語水平如此懸殊的學生放在同一個班級上課顯然很容易顧此失彼，一部分同學像聽天書，另一部分同學卻嫌內容過于簡單。因此，將學生進行分級教學是大勢所趨。根據高考成績將學生劃分成幾個不同層次的教學班級，選用難易不等的教材。分層教學不但兼顧了不同學生的實際水平，同時也凸顯了因材施教的教學原則。

3.1.2 高職外語教學還要突出學以致用原則。高職作為職業(yè)教育是以技能型和應用型為特色的，作為日常交流工具的外語本身也是一項必不可少的職業(yè)技能，具有應用型特征。因此，我校商學院的學生從大一開始就應該開設商學專業(yè)英語，術語由簡到難，循序漸進，這樣就能學以致用，效果會好得多。

3.2 高職英語要突出共性和個性

共性是高職基礎性英語課程，為高職公共基礎課程。個性是高職專業(yè)基礎性課程，高職院校根據各個系部自身專業(yè)開設的相應的專業(yè)英語。作為高職英語的基礎課程，公共性英語課程由英語專業(yè)教師授課。設置專業(yè)外語是將英語與專業(yè)進行嫁接，由既懂專業(yè)又擅長外語的教師擔任。

3.3 認識高職教育的本質，正確做好高職英語課程的基本定位

作為交際工具的英語是學生職業(yè)發(fā)展不可或缺的職業(yè)技能。這是高職英語的基本定位，因而高職英語的實用性才是其特色所在。該定位決定了高職英語教學理念必須以人為本，以學生的職業(yè)發(fā)展為出發(fā)點，而不是以語言本身為中心，語言的學習是為人的發(fā)展服務，這是高職英語功能定位的理性回歸。

3.4 高職英語師資力量總體比較薄弱，綜合素養(yǎng)亟待提高

在高職院校，既懂得專業(yè)又懂得外語的復合型人才非常稀缺，專業(yè)與外語之間存在一個巨大的鴻溝，二者相脫節(jié)現象在高職教育中是個普遍的問題。為了解決這個難題，學校、系部及個人按比例出資，選派青年教師進一步學習進修，努力提高教師隊伍的綜合素質。

4 結語

高職英語教學改革不是簡單的教學方法和教學手段問題。最根本的是要在此基礎上探討高職英語的教學目標和課程體系。作為高等職業(yè)教育，高職教育的主要功能是培養(yǎng)技術應用型人才，技能的實用性是其課程設置的特色所在，是英語教學得以生存之本。

【參考文獻】

[1]蔡基剛.關于我國大學英語教學重新定位的思考[J].外語教學與研究，2010，4.

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（一）語言技能訓練與知識內容割裂

目前高職公共英語課程教學內容大多為說、聽、閱讀、寫作和少量句型結構翻譯組成，主要以語言技能訓練為主要目標，涉及的內容龐雜，沒有將語言學習與知識獲取有效地結合起來，對知識的系統性關注不夠，學生通過英語學習獲得的知識支離破碎，難以完成將語言技能的提高和合理知識的構建雙重任務。一般來說，高職院校的這種以語言技能訓練為主的公共英語開設學期為二學期，導致技能訓練的課時開設較多，有意義的內容傳授不足，這樣不能滿足學生對知識的渴求，影響學生的學習興趣和學習效果。根據Richards&Rogers（2000）提出的學習理論，只有當語言技能被用來作為了解信息的途徑而不是為了“學習語言本身”時語言習得才能成功。因為在學習學科知識的同時，學生的語言水平和交際能力也在發(fā)展。學科知識通常能挑戰(zhàn)學生的認知能力，更能引起學生的興趣。

（二）語言教學與專業(yè)培養(yǎng)目標嚴重脫節(jié)

新世紀的高職英語教學，既需要語言學方面的知識，以便從結構形式上對教授內容進行分析描述，也需要通過教學方法的改良和教學手段的革新，省時省力地提高數以千百萬計各類專業(yè)技能人才的英語水平，滿足現代信息化社會對高素質技能型人員英語能力的基本要求。高職院校非英語類學生能力構成的主題是專業(yè)能力，英語能力只是其專業(yè)能力的輔助成分，因此英語能力必須要為其專業(yè)能力服務。而目前，高職院校公共英語教學目標的制定及教學很少與學生在校所學專業(yè)乃至畢業(yè)后的職業(yè)崗位結合。事實上，作為一種交流工具，英語能力只有在職場環(huán)境下，才能發(fā)揮其最大化使用價值。高職公共英語教學改革必須嘗試將具體行業(yè)主要崗位工作過程相關的英語內容，組織到英語教學中來，以強化高職公共英語教學的實用性特征，保證語言教學與專業(yè)培養(yǎng)目標密切相連（劉黛琳，2008）。

（三）高職公共英語后續(xù)銜接課程專業(yè)性太強，難度過大，而且后續(xù)銜接階段的英語教學失去控制

目前高職院校公共英語后續(xù)銜接課程大多為ESP專業(yè)英語，ESP課程選用的教材學術性較強，學生使用后普遍感到專業(yè)詞匯太多，句子較長，課文偏難，內容形式枯燥，從而畏難厭學。依據高職教育培養(yǎng)實用性、技術性人才的總體目標，高職教育應以實用為導向，注重學生職業(yè)能力的培養(yǎng)，體現職業(yè)性特征，因而高職英語教育要體現行業(yè)的職場需求，教學內容的編排要突出行業(yè)崗位特點，選用實用性而非學術性的素材。總體來說高職院校的英語教育不是培養(yǎng)高職學生用英語去學專業(yè)，而是學習使用英語進行與所從事行業(yè)相關的涉外日常交流和業(yè)務交流。因而教材的選用要根據高職學生的現有語言水平，降低其難度，適度與學生所學專業(yè)滲透和融合，保證學生的學習興趣，同時又要體現高職畢業(yè)生的行業(yè)和專業(yè)特點，和現有公共英語教材進行自然的后續(xù)銜接。另外，現行高職公共英語后續(xù)銜接階段的英語教學失去控制。目前大多數高職院校ESP專業(yè)英語階段的課程都是由各專業(yè)課教師實施，這些專業(yè)課教師由于不熟悉語言教學規(guī)律，教學方法一般使用翻譯法，導致專業(yè)英語階段的課程與基礎階段的課程嚴重脫節(jié)。

二、跨學科教學國內外研究述評

近十年來，國內外學者進行了不少的跨學科外語教學的理論研究。Tulloch（2002）認為，語言學研究領域中跨學科的傾向也是現代科學技術發(fā)展的必然。長期以來，人們把語言與技術看做是風與牛不相及的。事實上，語言本身也因技術而發(fā)展變化。BBC曾發(fā)表文章指出如果沒有汽車工業(yè)的發(fā)展，英語中就不會有：drivingmecrazy，slowdown，hignmaintenance這類使我們日常生活語言無比增色的新的表達方式。技術的進步導致了語言發(fā)展和語言教育進入跨學科的階段。南佐民（2005）認為，學科研究不僅需要在學科核心領域進行探索，還需要在學科建設上，與其他學科的交叉上，學科在社會時間的應用上進行探索，跨學科研究種類的糾繁復雜也正好可以使我們的研究多樣化，給不同學校以廣闊的研究空間，使其從長計議，培植自己的學科研究特色，從而有助于解決現有英語學科研究領域狹隘的問題。胡壯麟（2007）認為，其實在英語語言學研究領域中一直存在兩種傾向：一種是縱深發(fā)展，對本學科研究越挖越深；一種是橫向發(fā)展，力求與不同學科建立聯系，以解決復雜的語言問題。楊永林和張彩霞（2007）認為通過跨學科的應用性研究，有助于在客觀層面上形成一種“社會認知”整體模式，為不同學科的研究提供另一個觀察視野的理論框架。在這些國內外語言研究知名學者的倡導下，有部分外語教師開始了跨學科的外語實踐教學，到目前為止實踐研究成果卻很少。我們嘗試性的對高職公共英語教學進行跨學科教學設計，并以公共英語跨電類學科為例來實證研究高職公共英語跨學科教學與設計的可行性，以此來打開高職英語學科研究瓶頸，探索高職公共英語學科的發(fā)展道路。

三、公共英語跨電類學科課程設計的理論與實踐基礎

（一）公共英語跨電類學科課程設計的理論依據

跨學科教學理論是在跨學科學習的基本定義的基礎上提出來的。跨學科學習最初是由英國科學家漢弗萊（Humphreys）在1981年提出的。他認為跨學科學習是指學生廣泛地探索與他們生活環(huán)境中某些問題相聯系的不同科目的知識，這些知識可以涉及多個領域——人文科學、自然科學、社會科學、數學、音樂、美術甚至交流技巧，從而使技能和知識在多學科領域的學習中得到發(fā)現、發(fā)展和運用。1989年，美國學者舒梅克（Shoemaker）在跨學科學習的基本定義的基礎上提出了跨學科教學理論：教學將跨越學科界限，把課程的各個方面組合在一起，建立有意義的聯系，從而使學生在廣闊的領域中學習。跨學科教學是較高層次的教學方法，體現了現代意義的課堂教學觀念，滲透全方位的立體的教學。它既有深化人格的教育又有知識體系之間的輻射、遷移。從客觀上講，跨學科就是各學科間的思想、觀點、理論的交流。

（二）公共英語跨電類學科課程設計的實踐基礎

1.社會企業(yè)對電類學科高職畢業(yè)生的崗位能力需求分析。2011年11月26日湖南省第四屆機械裝備制造類人才供需見面會在我院舉行，這次見面會共有湖南省和湖南省外企業(yè)近260家參展，其中涉及與電氣工程系電類專業(yè)相關企業(yè)87家，筆者利用此次供需見面會機會以問卷發(fā)放和現場訪談方式了解了目前社會企業(yè)對電氣系電氣自動化、機電一體化、電子信息工程和汽車電子四個電類專業(yè)學生提供的需求崗位及英語能力需求進行調查。調查發(fā)現，企業(yè)目前對電類專業(yè)高職畢業(yè)生提供的大量需求崗位為：焊接技工、鉗工、車工、維修電工、客服代表、數控設備維修工、電氣員、裝配員、電氣設計員、電氣實驗安裝員、車間技工、生產技術人員、基層管理人員、一線對客服務人員、質檢售后、海外設備維修技術人員、海外售后服務人才等。調研統計表明，企業(yè)要求高職畢業(yè)生具備基本的外貿操作技能；有較好的跨文化交際技能；還要求高職生具備善于在工作中學習的能力；由于企業(yè)流動性大，要求畢業(yè)生具備愛崗敬業(yè)能力。在進一步訪談中我們了解到企業(yè)大量匱乏的是海外服務技術人才。在談到企業(yè)需要高職畢業(yè)生應達到何種程度的英語能力時，很多企業(yè)濃縮為一句話：能成功地從事商貿活動的英語能力。88.9%的企業(yè)要求高職院校大力加強海外拓展人才的培養(yǎng)，使其具備“專業(yè)+英語”的復合型外貿人才特點。

2.工作崗位對電類學科高職生應掌握的涉外英語情境分析。深度訪談我們進一步了解到，企業(yè)要求高職畢業(yè)生熟悉企業(yè)工作中常遇的涉外情境，熟練掌握涉外情境的英語語言表達，能在涉外工作和交流中正確得體地使用英語語言，同時具備以英語為工具，在行業(yè)環(huán)境中進行信息溝通并運用知識和技能有效地解決實際問題的應對能力。

四、跨學科教學視角下的高職公共英語課程設計——以“公共英語跨電類學科”為例

（一）課程性質

本課程是為培養(yǎng)面向生產、建設、服務和管理第一線需要的高技能人才的目標服務的。本課程以電類行業(yè)職場交際為目標，以成功地進行電類行業(yè)商貿活動為目的，培養(yǎng)學生實際應用英語的能力，使他們具備能用英語處理日常活動和與未來行業(yè)相關的業(yè)務的能力；同時掌握有效的學習方法，增強自主學習能力，提高綜合文化素養(yǎng)；為他們提升就業(yè)競爭力及今后的可持續(xù)發(fā)展打下良好的基礎。

（二）課程教學目標

課程教學目標包括：1.能就日常生活題材、與行業(yè)相關題材和涉外業(yè)務相關題材進行對話，具備跨文化日常交際溝通能力；2.能讀懂一般題材及與未來行業(yè)相關的英文資料，理解基本正確；3.能填寫和模擬套寫工作崗位中常用的英語應用文，如產品說明書、求職信、下訂單、職業(yè)規(guī)劃與計劃、履歷表、個人簡歷（學習經歷及兼職經歷）、感謝信、廣告、合同和郵件處理（經過調研為高職學生畢業(yè)后工作崗位常用應用文）等，語句基本正確，表達清楚；4.能借助詞典將一般性題材的文字材料和與行業(yè)相關的一般性業(yè)務材料譯成漢語。理解基本正確，譯文達意；5.掌握英文資料查詢和檢索的基本方法，具備獲取電類學科英文資料新技術、新知識如微電子技術、自動化技術、電氣設備運行控制、信息和通信技術等的能力；6.具備在行業(yè)崗位中用英語處理涉外業(yè)務的能力。

（三）課程內容選擇

以調研為基礎，進一步收集來自諸多企業(yè)的涉外業(yè)務信息，整合資源，自編教材。教材內容選材和編排上結合企業(yè)崗位需求和英語能力需求特點，模擬工作崗位中常見的涉外英語情境，體現“以完成行業(yè)職場任務為導向”“引導學生主體參與”的教學理念，課程內容選擇充分體現行業(yè)性、實踐性、交際性和協作性特點。

（四）課程實施

1.本課程實施教學的時間：新生進校后的第二學期。2.本課程主要采用如下教學模式實施教學：交互式教學模式：教學內容是通過教師與學生、學生與學生、師生與教學環(huán)境等有效互動來完成。交互式教學模式構成的要素包括：語言交互、教學與環(huán)境交互和情感交互。英語教師在交互式教學模式下應該扮演課堂活動的設計者、組織者、參與者、激勵者和評價者等多重角色，以學生為中心，強調教學過程是師生交往、共同發(fā)展互動的過程。

3.實踐性教學模式：高職院校是以社會適應為目標，以培養(yǎng)未來的高技能應用型人才為根本任務，在培養(yǎng)目標上更需突出實踐性等特點。通過實踐性教學模式來轉變語言教學與專業(yè)培養(yǎng)目標嚴重脫節(jié)問題，實現公共英語課程目標與專業(yè)人才培養(yǎng)目標的對接。這也是培養(yǎng)學生社會適應能力，提高就業(yè)競爭力的有效教學形式。實踐性教學模式將充分發(fā)揮學生的參與性、自主性、團隊協作性、實踐性等特征。在教學中，利用英語情景教室、多功能語言實驗室、自主學習中心和校內外實訓基地進行實踐性教學。打破傳統的教學方式和教學過程、教學環(huán)節(jié)，將工作與學習有機結合。例如：選取最具典型性的相關“行業(yè)人”職場需求的交際話題，以完成一個相對完整的現實職場涉外交際任務來實施教學；學生自發(fā)組建校級維修社團，進入社區(qū)、涉外企業(yè)等進行維修服務，教師提供技術指導，學生積極走上社會，豐富學生的實踐活動，培養(yǎng)就業(yè)能力；利用學院“訂單式”培養(yǎng)企業(yè)來校考察機會用英語介紹學院狀況，校內外實訓基地狀況，電氣設備使用操作說明，介紹生產加工流程等。

4.自主學習教學模式：教師在教學中創(chuàng)設一種類似于學術（或科學）研究的情境，通過學生自主、獨立地發(fā)現問題，實驗、操作、調查、信息搜集與處理，表達與交流等探索活動。對于高職學生來說，自主學習更是提高自身能力的一種重要學習方式。可以鼓勵學生利用圖書館、互聯網等資源，進行自主探索式研究性學習，利用英語來檢索和獲取相關學科的知識，激發(fā)他們應用所學語言自我探究新技術和新知識的欲望，有目的地培養(yǎng)學生解決問題的能力和探索性學習的能力。

（五）教學評估設計

公共英語跨電類學科課程是否能使學生掌握未來行業(yè)崗位必需的英語應用能力的教學效果，需要我們對教學實施過程進行嚴格的評估。對于教學實施過程的評估設計，我們不但要注重“檢測性的總結性評估，更要注重過程性的、發(fā)展性的形成性評估”。因此，在建構公共英語跨電類學科的課程學習評估體系過程中，我們采用了多元化互動式評價模式，即評價主體具有互動性，評價形式和內容實現多元化。評價形式注重過程性評價與總結性評價相輔形成。總結性評價主要是指學期末的閉卷考試，考察學生閱讀、寫作和翻譯等能力。過程性評價關注學習過程的積累，綜合考慮學生平時表現，反映的是階段性的成果，記錄學習者動態(tài)的學習過程。在過程性評價實踐性測試中學生的參與度與熱情程度表現最高，通過校內的英語情景教室模擬應聘面試、企業(yè)簡介、商務用餐、談判、簽署合同、電氣電子產品應用與說明等，利用自主學習中心開展團隊合作的任務活動；利用校內外實訓基地進行新產品或生產流程的介紹等測試。

五、結語

篇6

【關鍵詞】終身教育適應性高職英語教師

【中圖分類號】G420 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2014）4-0012-02

1 終身教育理念

自法國教育家保羅?郎格朗提出“終身教育”這一概念后，“終身教育”受到了人們廣泛的關注，并逐漸成為了一種國際性教育思潮。教師作為一種特殊的人才資源，與其他資源一樣，在其使用過程中必然存在著消耗和折舊。只有教師終身持續(xù)不斷地學習，才能實現教師素質的提高。

2 適應理論與教師的適應性

學者們普遍認為“適應也就是心理適應能力，即個體在與周圍環(huán)境相互作用、與周圍人們相互交往的過程中，以一定的行為積極地反作用于周圍環(huán)境而獲得平衡的心理能力”。教師的適應性也就是指教師面對課程改革能動的做出反應，從而調節(jié)自身的教學模式、教學方法、教學觀念等來適應課程改革的要求。

3 英語教學的改革與高職英語教師面臨的危機

馮燕（2010）預測: “隨著基礎教育水平的提高，高校、特別是重點大學公共外語課程已經失去作為課程存在的理據”，“公外可能會在短時間內從教育部部分直屬高校課程體系中退場”。與之對應的是基礎英語學分逐漸減少,傳統公共英語課程被逐漸壓縮。2013年10月21日，北京市考試院公布中高考改革方案征求意見稿：擬從2016年起，中考英語分值由120分降到100分，高考英語分值由150分降到100分,也從一個側面也反映出英語教學的變革.綜合看來，這次變革是在教育部發(fā)起的英語教學改革活動不斷深化中自然出現的，對它的到來我們應持順應的態(tài)度,但對高職英語教師來說，卻面臨著前所未有的危機，如果說傳統上高職院校的英語教師存在著學科歸屬不清晰、科研上處于弱勢地位的尷尬局面，那么隨著高職生源的減少,英語教學的變革則關系著是高職公共英語教師的生存問題和存在的合理性問題。高職英語教師的轉型至關重要。

4高職英語教改與高職英語教師適應性研究

由上述討論可以得出，為順應變化,我們要根據教改需求,適應性調節(jié)。

目前主流的高職英語教改分為兩個方面：通識英語和職業(yè)英語。

通識英語教改其重點就是以英語為教學語言推廣通識教育, 更確切地說,外語語言應該轉變?yōu)閮热莸妮d體, 通識教育才是外語教學的主要內容（王哲、李軍軍 2010)。通識教育的內容包括跨文化交際、人文素質教育，思辨能力, 以及自主學習能力的培養(yǎng)。

職業(yè)英語教學改革方法上采用以“工作過程構建英語知識”的形式，教學內容上以專門英語（ESP）教育來取代以語言教學為主要形式的基礎英語教學。在教學中要注重培養(yǎng)學生在職場環(huán)境下的語言交際力。要求學生“能就與未來職業(yè)相關的話題進行比較有效的交談”， “能基本讀懂與未來職業(yè)相關的英語文獻和資料”，“能填寫表格或模擬套寫與未來職業(yè)相關的簡短應用文,如簡歷,信函等”,依據學校所設專業(yè)與企業(yè)設置的崗位研發(fā)校本教材等。

以下從知識結構,教學理念，教學研究三個方面研究高職英語教師適應性。

升級知識結構

高職英語教師的學科背景基本上是英語語言文學，擁有雙學位或跨學科背景的教師比例極低,擁有企業(yè)實踐經驗,行業(yè)背景知識的更少.他們基本來自各大院校的英語系，專業(yè)知識包括英語語言學、文學、翻譯。綜合分析我國高等職業(yè)教育發(fā)展的目標，首先必須在英語教師的知識結構上實現升級。教師第一步要做的是充實與提高自身的跨文化素養(yǎng)，只有教師具備了深厚的人文素養(yǎng)才有知識儲備對學生進行以英語為媒介的內容教學，實現通識教育而不僅是目標語言的分析。教師也應該多讀英文經典名著、關注新聞，時時思考。同時要加強在職教師專業(yè)英語的培訓，開展校企合作,鼓勵教師下企業(yè)鍛煉,培養(yǎng)雙師型教師.另外高職教師還應該追蹤ESP 教學的專業(yè)論文，了解一些具體的ESP/EAP 教學方法和該領域內的發(fā)展。

更新教學理念

核心教學理念就是以顯性的方式獲得內容知識，以隱性的方式學習語言。高職公共英語應打破傳統的所有專業(yè)材、法、統一要求的教學模式，在提高學生英語基礎的同時，補充與學生所學專業(yè)有關的英語知識和英語應用技能，提高其職業(yè)競爭能力。根據學生所修專業(yè)的特點和未來工作需要，有計劃、有步驟地將專門用途英語滲透到基礎英語教學的每堂課中。

孫有中（2011）說：“怎樣讓學生變得更有思辨能力和創(chuàng)造力，這個問題應該成為英語教育改革乃至整個中國高等教育的終極關懷。”要解決這個問題，必須在課程教學中融入思辨能力的訓練，如課前導入討論;課后寫作訓練,設計某些熱點問題點撥學生思考.在教學過程中,注意學習方法的講解,布置相關的自主學習內容,如經典英文影片的觀看等.傳授知識,訓練思維、培養(yǎng)能力的這種教學理念應該是高職英語教師獲得自己身份認同的砝碼。

開展外語教育研究

高職英語教師要搞好教學，除了定期閱讀國內外的英語教學研究論文之外，必須進行有效的教學研究,科研也是決定高職英語教師地位的關鍵條件。我們研究的對象要以教師、學生、教法、學法、教學環(huán)境建設、教學管理等為研究對象，關注教學的人和與人相關的行為而不是語言本身.在自己能掌控的課堂范圍內開展教學研究，使研究成為與教學并存的一種常態(tài)。應該說高職英語教師擁有相當高的自，從客觀上來說，他們的研究對象處于不斷的變換中，比如學生的時代特征、學習特點、學科專業(yè)、學生需求都是變化的因素。這種變化不斷提出新的問題，挑戰(zhàn)高職英語教師駕馭教學的能力，也不斷提供教學研究的契機。以反思為特征的行動研究（action research）是一種常見的教學研究方法，同樣關注教學效果、關注對教學環(huán)節(jié)的理解的研究方法還有探索性實踐（exploratory practice）。

結語

職業(yè)教育是與經濟社會發(fā)展聯系最為密切的教育形式。隨著經濟社會的發(fā)展，產業(yè)結構的升級改造，新的崗位不斷涌現，現場技術、設備、機器等需要不斷更新。職業(yè)教育目的在于培養(yǎng)適應經濟社會需要的人才，這一目標的實現，必然要求高職教師能夠保持終身學習，使自己的知識、技能亦呈現動態(tài)性，適應不斷變革的時代需求。

參考文獻：

[1]王美. 面向知識社會的教師學習-發(fā)展適應性專長[D]. 2010(3)

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關鍵詞：能力本位教育；高職英語教學；思辨能力

中國加入世界貿易組織之后，英語作為語言交流工具越加受到重視。特別是高職英語教學，以其職業(yè)化的教學特點，對于學生的英語能力培養(yǎng)更傾向于職業(yè)應用性和社會適用性。英語是高職院校必修課也是主修課，但是由于學生的英語基礎知識普遍薄弱，就有必要在英語教學中實施開放性的教育方式，從學生的職業(yè)特點出發(fā)展開英語教學。能力本位教學是國際上較為流行的職業(yè)教育體系。采用這種方式進行職業(yè)英語教學，將英語運用能力與職業(yè)能力相結合，建立起共同的目標，突出培養(yǎng)學生在職業(yè)生涯中對于英語的實際應用能力。

一、運用建構主義理論分析高職英語能力本位教育

（一）建構主義理論

在建構主義理論中，主要強調的是人的認知過程。將建構主義理論引導到高職英語教學當中，就是將學生學習的英語原有的英語學習架構打破，通過對英語知識產生認知而實現新的平衡，此時學生對于英語的學習已經不再局限于理論知識，而是從英語的運用能力上得以提高。

從建構主義理論的角度分析英語學習，其是建立在認知主體的心理環(huán)境與外部環(huán)境作用的結果，形成新的自我認知結構，強調認知主體對英語學習的能動性。學生對于英語的學習過程是動態(tài)的過程，當接受了外部環(huán)境的信息之后，根據需要整合而歸到原有的認知結構中，從而使自身的認知結構發(fā)生了變化并進行重組，形成更為適應學習需要的新的認知結構。學生在英語學習的過程中，實現舊的認知結構被打破而形成新的認知結構的過程，就是學生自主學習的過程。

（二）運用建構主義設計高職英語教學

1.運用多媒體創(chuàng)設教學情境

在高職英語課堂教學中，將多媒體充分地運用起來，輔助課堂內容教學，可以激發(fā)學生對于英語學習的興趣。為了塑造輕松愉快的課堂環(huán)境，在英語教學課件的選擇上，要傾向于職業(yè)化特點，使英語教學更具有時效性。英語語言的學習要獲得良好的效果，就要營造語境，讓學生潛移默化中接受英語教學內容，并提高英語的靈活運用能力。比如，根據英語教學內容選擇與學生專業(yè)有關的英語職業(yè)對話或者是與學生專業(yè)有關的資料片，讓學生在英語課堂上感受未來職業(yè)特點，并獲得相關的知識。學生對于自己專業(yè)知識以及技能都會有所熟悉，如果在英語的環(huán)境中表達出來，會給學生以新鮮感，并提高了學習興趣，從而形成了英語學習的認知結構。

2.采用問題探索式教學提升學生的認知結構

采用傳統的英語教學方法，對于高職學生來講無疑是增強學生的心理排斥感。在高職英語教學中，鼓勵學生進行知識的意義建構，即在進行英語教學中，針對英語課堂內容提出問題，學生在解答問題的過程中，會圍繞著問題逐步地展開。由于每一位學生思考的角度不同，對于知識的理解也會存在差異，英語討論課就自然展開了。針對問題的探索，以交流的方式可以使學生對于問題的理解更為深入。展開討論的過程，也是會話交流的過程。由于是針對問題展開的，會使學生忽視了英語課堂的環(huán)境，將注意力專注于問題討論當中，實用性的英語會話環(huán)境就形成了。從職業(yè)的角度而言，以探究問題為起點，建立英語會話討論小組，并展開協作探討與會話交流，實現了高職英語教學的社會功能。

二、高職英語教學中對學生思辨能力的培養(yǎng)

（一）“思辨能力”的界定

所謂的“思辨能力”，就是通過了解與事物相關的問題，通過分析之后做出判斷能力。每個人都具備思辨能力，但是由于所掌握的知識含量不同，對于事物的判斷能力就會有所差異。通常而言，教育程度較高而知識面廣泛的人，對于事物觀察較為細膩，并能夠從多重角度綜合分析，因此其思辨能力就會相對較高。

（二）思辨能力培養(yǎng)的必要性

目前社會就業(yè)崗位都較為注重應聘者思辨能力的考察，除了要求學生要掌握必要的專業(yè)理論知識，而且還要具備一定知識素養(yǎng)，思維能力也被列入到從業(yè)考察的范疇。高職英語專業(yè)的學生畢業(yè)離校后，要接受就業(yè)單位的面試，在同等知識素養(yǎng)和專業(yè)理論水平的條件下，具有敏捷的思辨能力在面試中就會占有絕對的優(yōu)勢。對于應聘者思辨能力的判斷可以從思考問題的深度、廣度、邏輯的縝密性、思辨過程的理性成分、對問題判斷的敏捷性以及結論的新穎度等多個角度進行判斷。

（三）判斷就業(yè)人員思辨能力

任何的事物都存在著一定的特殊性，但又不是孤立存在的。對待事物的看法亦是如此，要從表象出發(fā)，對其內質深層次挖掘，以透過現象看本質。對于事物的判斷還要以聯系的觀點看待問題，從不同的角度對于事物進行綜合判斷，才能夠做到客觀、全面地做出正確的判斷。衡量一個人的思辨能力的重要指標就是其是否具備嚴密的思維邏輯，因為思維過程是否符合邏輯，是影響判斷結論正確定的重要因素。此外，在就業(yè)崗位上往往會出現一些超出常理的事情，此時就需要針對問題作出敏捷的判斷，并采取應急措施。那么，對于應聘者的反應能力以及其結論的新穎度、合理性進行考察，以對應聘者的創(chuàng)新能力定位。

（四）高職英語教學對于學生思辨能力的培養(yǎng)

高職教育具有社會實踐性特點，在英語教學中，就要從職業(yè)化的角度展開教學內容，突出專業(yè)技能型和技能應用性。培養(yǎng)學生的思辨能力，就是試圖通過教學課程，讓學生掌握自主學習、終身學習的能力。思辨本身就是一門科學，面對不理解的現象，要展開探索，首先就要具有問題意識。科學的思辨就是從提出問題或者是做出假設開始的。以尋找問題的答案或者是證明假設是否正確查找資料，以獲得論據。針對于收集的資料進行整理并邏輯排列，將其中的內容作為論據分析所提出的問題，或者是使用所收集到的論據對假設進行檢驗。當所提出的問題獲得答案或者假設得到論證之后，并不意味著工作已經結束了，而是要對于所做出的結論加以驗證。將培養(yǎng)思辨能力的科學方法運用到高職英語教學中，教會學生從批判的角度審視問題，以使學生具備了主動學習、獨立思考的能力，同時還培養(yǎng)了學生養(yǎng)成勤于思考的習慣，以避免在紛繁復雜的社會中被一些社會現象所迷惑。

三、在高職英語教學中提高思辨能力培養(yǎng)創(chuàng)新能力

高職英語教育的職業(yè)化、社會化特點，決定了在實施英語教學的時候，需要根據學生的職業(yè)目標以及就業(yè)需求來實施目標定位教學。英語的教學從傳統的英語教學模式跨越到實用性英語教學，就決定了英語教學模式要有所改變。重視培養(yǎng)高職學生的思辨能力，以建構理論為教學指導原理，創(chuàng)設良好的英語教學環(huán)境，通過將英語知識與學生的專業(yè)技能相結合，以使學生建立起新的英語認知結構。在此基礎上實施思辨能力的培養(yǎng)，引導學生以辯證的思維思考問題，并注意英語的語言交流，在提高英語實踐應用性的同時，還促進了學生創(chuàng)新能力，以形成終身學習的習慣。

一個人的思考能力和行為之所以超出常人，是因為其具有超于常人的思辨能力。創(chuàng)新的生命力在于能夠針對所面對的現象產生質疑，并自主地做出判斷。促進高職學生英語思辨能力較為直接而有效的途徑就是英語演講和辯論。目前在一些高校陸續(xù)開展了英語演講競賽活動，但是無論是口語會話，還是辯論內容以思維方式都具有較強的模仿性，從而妨礙了學生思維創(chuàng)新能力的發(fā)展。高職英語教學中，為了培養(yǎng)學生提高思辨能力，可以在英語課堂教學中就注重問題探究式討論，以促進學生批判性思維能力的形成。參加辯論賽需要有敏捷的思維，不僅要具有良好的口才，還要具有良好的應變能力，發(fā)現問題就立即作出反應，并提出對方錯誤的觀點。思維的跳躍、邏輯的跳躍在辯論場上必備的能力。

除了英語辯論賽外，另一種提高學生思辨能力的方式就是開展英語演講。教學將下一次英語課堂演講的題目公布出來，讓學生自主搜集資料，并提出演講的內容要有新意。學生在搜集資料的過程中，會接觸到大量的英語材料，并根據擬定的思路對于資料進行邏輯性刪減和排列。在搜集和整理資料的過程中，學生要思路清晰，層次分明，并時刻關注演講的主題，還要尋找演講思路中的創(chuàng)新點。無論是遞進式的論證，還是旁征博引的例證，都要經過分析和判斷后才能夠確定下來。鼓勵學生將日常生活中精彩的實例運用到演講內容中，不但提高了演講的感染力，而且實現了批判性思考問題的過程。

結語：

綜上所述，高職學生的教育更為注重職業(yè)專業(yè)技能的培養(yǎng)，英語作為每個專業(yè)都開設課堂，要打破普遍教學的方式，使英語教學從能力本文教育的角度圍繞專業(yè)技能展開，使學生在英語的語境中接觸自己所熟悉的專業(yè)，并展開討論，通過學科之間建立起關聯，提高學生英語語言環(huán)境下對于各學科的綜合運用。教學模式的創(chuàng)新就是為了培養(yǎng)更具有競爭優(yōu)勢的專業(yè)性人才，促進學生思辨能力的培養(yǎng)是提高學生專業(yè)技能運用能力和處理各種問題的能力的有效途徑。

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篇8

[關鍵詞]高職；英語；有效教學；思考

1高職英語教學的現狀分析

（1）高職英語教學的特點高職教育以培養(yǎng)技術型和應用型人才為目標，關注學生的實際動手操作能力的提升。在英語方面的基本學習要求是：通過公共課程學習打好語言基礎，掌握基本的聽說和讀寫技能，提高運用英語處理與專業(yè)相關的工作內容的能力，同時培養(yǎng)學生的良好習慣，提升綜合文化素養(yǎng)，樹立終身學習的理念。在教學目標上，高職英語以“實用為主、夠用為度”，教學效果上追求使學生學以致用、學有所得。（2）高職英語教學的形式目前，高職英語課程設置上以公共基礎課與專業(yè)英語相結合的形式為主，采用的教材主要是《新世紀高職高專英語》，方式上是傳統型大教室授課。教學輔助工具上主要是多媒體展示，通過課件來調動學生的學習熱情，突出教學重點難點。（3）高職英語教學的現實效果雖然廣大教師積極探索課堂教學實踐，但教學效果卻不盡人意。學生的考試通過率雖然尚可，但學生的英語能力卻普遍不強，學生英語學習的積極性也不高，甚至部分學生在畢業(yè)時英語語言運用能力退化，不論是閱讀還是口語都無法滿足單位的需要，致使工作時需要運用英語時捉襟見肘。

2高職英語有效教學的評價標準

（1）有效教學的相關理念有效教學理念的提出和推廣是在西方的教學科學化運動之后，受到實用主義和行為主義思想的影響，核心思想是教學的效益，強調學生通過學習獲得具體進步與發(fā)展。有效教學要求教師樹立效益與時間觀念，注重學生的學習成果，科學地對學習內容進行定性與定量，關注教學目標的可測性。有效教學理念符合當今“促進人的全面發(fā)展”的教育理念，適應時展的需求，同時能夠與基礎教育階段的課程改革相銜接，促進教學目標的實現。當前，有效教學是各個階段一線教師廣泛關注和探索的重要課題，高職英語教學也不例外。（2）高職英語有效教學的評價標準高職英語因其學段和學科的特點，其有效教學的評價也與其他學段和課程有所不同。在評價標準的確定下第11期（總第083期）2017年11月要堅持以下幾個原則：一是以學生發(fā)展和進步為根本，不論是哪一門課程，教師都希望能看到學生的進步和改變；二是以教學效益實現為目標，即通過有限的課時安排，學習到課程目標中要求掌握的內容；三是以學生參與為重要指標，高職院校的學生基礎差異較大，學生的英語學習興趣也各不相同，要將學生的參與作為重要指標來衡量高職英語教學的效果。

3高職英語教學效果的影響因素

（1）學生因素學生是學習過程的主體，是學習效果的直接體現者和受益者，更是影響學習效果的首要因素。正所謂內因是事物變化發(fā)展的根本原因，高職英語教學要想提升教學效果，就必須要充分考慮學生因素。首先是學生的英語知識基礎和學習能力。高職院校學生的英語基礎相對薄弱，大部分學生的英語學習能力較低，在單詞的識記、聽說和讀寫方面都存在較大的問題，想要只通過高職英語課程學習提高學生的英語語言能力是不現實的。雖然高職院校學生的專業(yè)實際動手能力較強，但在英語學習方面的能力卻讓很多教師頭疼，從發(fā)音到拼寫，每一個環(huán)節(jié)都存在問題。受到基礎薄弱因素的影響，學生在英語課程學習和自我提升投入了很大精力，但效果卻并不顯著。其次是學生的學習態(tài)度。高職學生英語學習的動機具有明顯的功利化色彩，學生學習的主要動力來源于通過學校的課程考試和全國高等學校的英語應用能力測試。功利化的學習動機使得學生在日常的學習中比較散漫，只有在考試之前才會集中突擊，通過臨時抱佛腳、高強度密集訓練等方式準備和應對考試。最后是學生的學習興趣。作為教育工作者，我們都清楚地知道“興趣是最好的老師”，帶著興趣去學習往往能夠取得事半功倍的效果，反之，則會出現低效或者無效的現象。在高職英語的日常教學中，學生受到自身學習習慣和人生閱歷的影響，往往對于英語課程學習的重要性缺乏理性認識，認為“將來工作用不到”“考試過了就可以”。毫無疑問，缺乏興趣的英語學習只會是被動的、低效的。（2）教師因素教師是學生學習活動的組織者和引導者。教師的教學理念和教學能力是影響高職英語教學效果的重要因素。首先是教師的教育理念。教師對于課堂教學的認識和態(tài)度直接影響著教學活動的組織和實施，先進的教學理念能夠幫助教師順應時代和課程發(fā)展的需要，結合學生實際設計和安排課堂教學活動。反之，如果教學思想陳舊、思路不清晰，只顧自己講而不管學生會不會，學生很難通過課堂學習學到知識，久而久之，學生對英語學習的興趣減低甚至產生厭惡情緒。其次是教師的能力和水平。當前高職英語教師隊伍建設還需要進一步加強，教師的專業(yè)化程度欠缺。高職院校的教師隊伍主要是以大學本科和碩士生為主，開設英語課程的教師也沒有明顯的專業(yè)限制。一部分教師對于英語課程的重要性認識程度不足，英語教學能力仍有待提高。這是當前高職院校英語教學無法回避的客觀問題之一。（3）教學方法教學方法是達成教學預設的重要手段，同樣也影響著高職英語的有效教學。隨著互聯網+時代的到來，高職英語教學也與時俱進，進入了現代化和信息化階段，在教學方法上也實現了突破和轉變，越來越關注學生的主體體驗和參與，體驗式、探究式教學越來越受到廣大英語教師的青睞。因此，教師要調動學生的參與熱情和學習興趣，利用恰當的教學方法提升教學效果，實現有效教學。（4）教學工具隨著90后一代進入大學，高職院校學生呈現出了“網生代”的特征，他們的身邊充斥著互聯網時代的各種元素，因而教學工具的選擇也將成為影響教學效果的重要因素，陳舊而落后的粉筆、黑板等教學工具逐漸退出歷史舞臺，多媒體、白板教學成為主流。因此教師要恰當選擇教學工具，而學校也要為課堂教學提供硬件設備支持。

4高職英語有效教學提升策略

（1）培養(yǎng)學習興趣轉變學生的觀念、提高認識是實現高職英語教學效果提升的首要環(huán)節(jié)。興趣是催動學生學習的內在動力，提高高職英語教學的有效性，首先要激發(fā)學生的學習興趣，幫助學生正確認識高職英語學習。教師要了解學生的心理特征，根據學生的實際情況選擇、補充、創(chuàng)新教學資料，盡量找一些學生感興趣的話題、圖片、音頻或者視頻，讓學生喜歡英語課堂氛圍；建立良好的師生關系，使學生愿意相信并跟隨教師的課堂節(jié)奏進行學習。其次，要保證學生易學。在內容安排上要保證學生能聽懂、會運用，盡量避免枯燥乏味的機械記憶內容，使學生享受學習的過程，通過課堂中知識的獲得感樹立英語學習的信心。（2）加強教師培訓加強教師培訓是提高教師素質和能力的直接手段，也是提高高職英語教學效果的重要方法。對高職英語教師的培訓主要應從以下幾個方面入手：首先，樹立和更新教學觀念。思想指揮行動，教學觀念直接影響教學實踐活動。隨著時代的發(fā)展和科技的進步，教學面對的主客體都發(fā)生了巨大的變化，教師只有樹立正確的教學觀念，與時俱進，才能適應新情況、新問題。其次，要提高教師對現代教學手段的運用。現代教學手段往往能夠豐富學生學習過程中的感官體驗，增強學生的課堂參與度。最后，促進教師的交流。教師培訓也是一個經驗分享和相互借鑒的過程，有利于教師之間相互學習、取長補短，共同提升和鞏固教學效果。（3）創(chuàng)新教學方法創(chuàng)新教學方法就是要從高職學生的實際情況出發(fā)，立足學情，因材施教。當前高職英語教學的常用方法主要是以下幾種：一是分層教學法。高職院校學生英語水平參差不齊，分層教學能夠更好地滿足各層次學生的學習需要，使每個學生都能有所收獲，提高教學的針對性和有效性。二是演繹教學法。通過小組活動、預習展示等活動使學生課堂參與度得到提升，讓學生感受到學習的樂趣。此外，活動教學、趣味教學也常常被應用到高職英語教學過程中，對于提升教學效果也發(fā)揮著積極作用。

作者:楊廣一 單位:營口職業(yè)技術學院

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關鍵詞：英語 智能 多元化 考試模式

中圖分類號：G642 文獻標識碼：A 文章編號：1674-098X（2017）01（b）-0226-02

美國著名的教育家加德納提出多元智能理論，認為每個人都擁有八種智能，而教育的最終目的就是使學生的各種智能都得到充分的發(fā)展。每位學生除了加強數理邏輯智能和言語智能之外，還要培養(yǎng)音樂智能、身體運動智能、空間智能、人際交往智能、內省智能和自然探索智能等，以滿足新時代對人綜合素質的要求，實現人的全面發(fā)展。我國高職教育的辦學方針是“以服務為宗旨，以就業(yè)為導向”，高職教育的課程按照“實用為主，夠用為度”的原則進行設計。多元智能理論的理念對于我國當代教育改革有著深遠的影響，尤其對于當今的高職教育改革起到重要作用。

1 多元智能理論有助于形成正確的考試觀

多元智能理論認為，人的智力不是單一的能力，而是有多種能力構成。因此，學校的考試模式也應多元化，注重對不同人的不同智能的培養(yǎng)。筆者結合高職院校教育的特點以及學生的能力水平，就多元化考試模式在英語教學中的應用做出以下分析。

1.1 考試方式多元化

（1）訓練認知策略，開展口語考試，發(fā)展語言智能。

語言智能是指有效地聽、說、讀、寫的能力，即能運用聽說讀寫進行交流、討論、解釋、說明、創(chuàng)造知識、建構意義以及對語言本身進行反思的能力。語言技能的發(fā)展對學生取得任何學科學習成績的成功都有顯著的影響。高職院校的某些課程可以適當增加口語考試，以檢驗學生語言表達能力。比如，英語課的課程考試方式，平時測驗中包含口語考試項目，注重過程性評價。課堂上要求同學們當小教員來講解課文內容，課下收集材料并制作成課件，課堂上要求選出來一兩個同學來解說。通過訓練學生的認知能力促進他們發(fā)展語言智能，達到對學生語言應用能力的客觀考核。通過在校期間讓同學們多練習口語鼓勵學生課堂上多說多練多聽，訓練學生的嘴巴和耳朵為將來畢業(yè)后實習及工作奠定基礎。課堂上同學們的每次回答問題及朗讀課文句子或段落，講解文章內容等多作為平時成績中的一部分占一定分值比例，來激發(fā)學生的學習熱情提高學生的積極性。

（2）采用傳統筆試形式，促進邏輯數理智能。

傳統的智力測驗強調語言和數理邏輯方面的能力，采用紙筆測試的方式。例如，英語課程屬于文科類課程，但同樣具有理科類課程的特點，英語學科同樣擁有某些數學概念，如排列、組合、編碼、對稱等，掌握這些概念可以促進外語習得。傳統的筆試考試中，閱讀理解題型能很好地培養(yǎng)邏輯數理智能。閱讀是語言輸入的主要途徑。閱讀訓練中，采用不同的提問策略、提出開放性問題、讓學生預測和改變邏輯結果等能夠增強他們的邏輯思維能力，使邏輯數理智能在思考和學習中發(fā)揮更大的作用。例如，指導學生根據語篇線索（如注釋性線索、同義詞/近義詞線索、反義詞線索和語境線索等）猜測不熟悉的語言現象，理清句子基本結構，整合文本的意義；根據語篇中已知的信息推理故事情節(jié)的發(fā)展；根據字面意思、語篇的邏輯關系以及細節(jié)的暗示，推敲作者的態(tài)度，深層理解文章的寓意；根據所讀內容用文字按邏輯順序表述主題。這些閱讀練習具有挑戰(zhàn)性，能夠鍛煉學生的數理邏輯能力。

（3）替代方法。

高職教育教學大綱規(guī)定的要求： 學生應該達到英語能力水平考試A級或B級要求。結合本校學生特點，校方規(guī)定學生在入學的第一學年第一學期或第二學期如果能夠通過B級考試，拿到B級證書，那么在接下來的學年和學期英語期末考試時，可以申請免考。換句話說，英語水平能力考試B級證書可以替代學校校內的學期期末考試成績，這就從很大程度上激發(fā)了學生學習英語的積極性和主動性，學習效率也大大提高了。此外，其他課程如計算機成績考核也可以采取類似方法，國家或省級一級或二級證書可以替代學期考試成績。

1.2 考試手段多元化

除了傳統的教師評價外，還可以進行另外兩種方式：學生互評和學生自評。比如，課堂上同學們分組講解的文章段落或課下同學們分組制作的課件課堂展示，每次課上同學們講解或展示完畢，讓全班同學根據同學們參與這個過程的態(tài)度及表現，來綜合評判每組的得分并分出優(yōu)良可差等級。讓學生當老師評定他們自己的表現，學生感到新鮮而有趣。此外，學生自評也是考試評價多元化的一方面，每門課的階段測驗或是一個章節(jié)或是一個單元，考查一段時間內學生對知識的掌握程度。具體的學生自評可以表現在以下方面：比如英語課程對整個一個單元的教學內容的綜合評價來考查綜合知識，課文內容的詞匯練習及故事情節(jié)的理解選擇或判斷題，英語中某個語法點的專項練習或語法綜合練習。各種練習組合成一份完整的英文試卷，每個題型分別占不同比例的分值，利用課堂上一節(jié)課或半節(jié)課時間來測驗，采用閉卷形式具體時間長短需根據內容多少而定。測驗后的試卷歸學生自己來評判，要求公平、公正、合理地打分。學生的自評結果組成了平時成績中的一項，與上述提到的學生之間的互評一起作為過程性評價的一項，評價的最終成績和期末終結性評價組合成為學生該門課的總成績。

1.3 考試內容多元化

每門課程的考試內容應該更為全面，不但要考核對所學知識點的掌握，還要考核在學習某個知識點時，其他知識或能力的掌握；比如，試題中既涵蓋了教學大綱規(guī)定的核心詞匯，也涵蓋了核心詞匯的相關詞匯，包括核心詞匯的近義詞、反義詞、動詞、名詞、形容詞或副詞等其他詞形形式。尤其在閱讀理解這個題型中閱讀時總會遇到生單詞，表面上看單詞沒學過不認識有時仔細再看看，實際上單詞就是大綱中的核心詞匯的演變形式。日常學習中我們不但要掌握基本知識還要學會知識的靈活運用，真正地做到并實現“跳一跳摘到桃子”的效果。此外，整份卷題型既包括傳統題型如選擇、填空、閱讀理解等，又包括考查學生綜合能力的寫作和翻譯題型，培養(yǎng)學生們的內省智能。每一門具體科目的學了課堂上所學知識即知識的客觀輸入之外，更重要的是課下學生自己的總結和概括，而這才是更為重要的內在反思反省過程，自己消化吸收的過程才能真正地掌握學會知識。

1.4 考試目標多元化

高職教育的教學大綱明確規(guī)定學生通過學習每門科目，最終應達到3個目標的要求，即知識目標、能力目標和素養(yǎng)目標。就高職英語課程的知識目標而言，學生應該識記理解掌握3500個詞匯，畢業(yè)之前該達到高職教育大綱規(guī)定的英語能力考試A級或B級要求。不同的高職院校根據學生實際知識水平，對學生語言水平提出不同的標準。針對高職英語課程的能力目標而言，學生應該能用英語進行簡單的日常交際，書寫簡短的英文實用文體文本，比如請假條、求職信、便條、通知、感謝信、邀請信等。進行簡短的日常對話能訓練學生的言語智能，書寫能訓練學生的內省智能。就高職英語課程的素養(yǎng)目標而言，學生通過學習一至兩個學年的英語課程，有助于形成良好的語感和良好的生活習慣，比如愛護語音室的耳機和其他設備等。

總之，高職教育的考試模式在各個院校也有所不同，每個學校都有自己的特色，可以將終結性評價和過程性評價結合起來。不同學科的考試模式不盡相同，可進行靈活調整。高職院校英語考試應符合高職人才培養(yǎng)的總目標。

參考文獻

篇10

目前，在高職酒店管理教學所面臨的情況看存在著不少的問題,，我國酒店行業(yè)起步較晚而且行業(yè)教育模式較為落后，教學條件及師資水平有限，理論與時間相脫節(jié)，國家對酒店高等職業(yè)人才的培養(yǎng)重視不夠，致使高級酒店人才的缺少，造成快速發(fā)展的酒店管理市場需求嚴重斷檔，酒店管理人員素質整體偏低，教學結構不合理，造成管理人才專業(yè)結構單一，畢業(yè)生的質量不能滿足酒店管理層的要求。要改變酒店管理教育的現狀，就要大膽對其教學模式進行大膽的創(chuàng)新和改革，堅持以學生為核心的基礎上，改革與創(chuàng)新考試辦法，實行理論與技能“雙達標”的課程考核，改變以往重理論考試輕技能要求的做法。堅持以就業(yè)為導向、與社會經濟發(fā)展緊密結合、以社會需要為出發(fā)點和落腳點,注重與市場相連接，強調酒店教學內容的完整性與系統性，通過科學的規(guī)劃與有效的載體，將更廣泛的教育要素與教育資源整合起來，實施“教、學、做、驗”一體化的教學模式，由單一的課堂教學轉變?yōu)槎喾N形式的互動交流，提倡教學中采用國際通用的酒店職業(yè)培訓技術，多方面培養(yǎng)酒店高素質人才。

二、高職酒店教學方法的探究

1、如何合理安排酒店教學方案。受傳統酒店教學思路的影響，高職院校酒店管理專業(yè)在培養(yǎng)目標上還不夠明確，容易把高職教育與普通本科教育的教學方式和目標混為一談。在教學方案的制定中，教學內容的選擇與普通高等院校基本相同，在實踐培訓中體現不出高職院校突出應用能力和技能培養(yǎng)的特點。造成這種現象的原因，在于高職院校在制定教學方案時出了問題。那么，如何制定高職院校酒店管理專業(yè)的教學方案呢？

我認為，首先要明確培養(yǎng)目標，高職教育人才培養(yǎng)目標是培養(yǎng)具有較強的專業(yè)理論水準、良好的創(chuàng)新思維，具有較好的適應能力和綜合實踐工作能力，同時具備高級酒店管理思想的高級管理應用型人才。根據上述內容，明確了培養(yǎng)的目標，高職院校在制定教學方案就有了具體的方向和策略。其次，在教學中要以注重能力的培養(yǎng)，應遵循以就業(yè)為導向、以職業(yè)能力為核心的指導思想，所有的教育要素應指向就業(yè)、指向職業(yè)崗位。培養(yǎng)學生具備職業(yè)崗位能力與職業(yè)適應能力，明確以培養(yǎng)職業(yè)能力為主線的教育模式與教育理念，強調面向酒店管理中端，培養(yǎng)滿足社會需要具備技術操作能力的應用型人才。因此，教學方案的制定不應按學科需求安排，而應根據適應的職業(yè)崗位能力的要求確定。第三，教學方案制定時，要注意理論與實踐相結合的原則，把握好理論課教學與實踐課教學的合理安排。酒店理論教學以適用為目的，強調基本理論知識的灌輸。實踐教學要具有針對性、應用性和實用性，突出專業(yè)技術訓練和實踐能力的培養(yǎng)，采用“教、學、做、驗”一體化的教學模式。

2、加強校內實踐教學。實踐性教學是解決學生理論知識產生的問題，培養(yǎng)動手能力的重要手段。實踐性教學分為兩部分一部分是校內實踐教學，另一部分是校企合作開展的校外實踐教學，兩者教學方式，是相輔相成、互相促進的關系。雖然，校企合作實踐教學為抓好理論環(huán)節(jié)的，強化實踐環(huán)節(jié)，提高了學生動手的能力取得了很大的成績，但只通過校企之間開展實習培養(yǎng)和加強學生的實踐能力是不夠的。在進行校外實踐的同時，也要加強校內實踐教學，實踐培養(yǎng)實現兩條腿走路。但是在校內實踐教學中，存在著一些的問題。主要表現為：（1）某些高職院校傳統教學思想的影響，對校內實踐工作嚴重忽視，在高職院校內沒有組建獨立的實踐教學平臺，影響了實踐教學的發(fā)展。（2）許多高職院校投入了大量建設資金，組建了包括了酒店前臺、餐飲、酒吧及客房于一體的實踐基地，但存在由于在操作流程、管理制度、開放時間等方面建設不健全，嚴重影響了校內實踐教學的正常進行。（3）傳統的高職酒店校內實踐教學的方式，只是注重學生對專業(yè)技能的模仿能力和熟練程度，輕視了學生的自主創(chuàng)新能力和良好職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，這種教學模式一定要進行改善。（4）隨著旅游行業(yè)的發(fā)展，專業(yè)化程度的提高，有一些高水準的酒店已經不再滿足高職院校輸送普通服務人員的需求，而是要求學校能夠提供技能強、懂管理的一線基層管理人員。而校內實踐教學體系越來越不適應社會發(fā)展的需要，為了順應時代的要求，必須對傳統的校內實踐教學進行改革。

3、加強校外實踐教學。在酒店管理教學中，只通過理論式的教學模式培養(yǎng)出的學生缺乏對酒店服務理念和實際動手操作的能力，酒店管理專業(yè)加強校外實踐性教學，實現工學結合是現代酒店教學的基本要求。隨著酒店行業(yè)的快速成長，酒店專業(yè)型人才需求量不斷增加。教育部《關于全面提高高等教育質量的若干意見》提出了把工學結合作為高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革的重要切入點，以服務為宗旨，以就業(yè)為導向，樹立起與企業(yè)之間的交流與合作為方針，積極轉變觀念，強調學生的學習過程必須與實際工作緊密結合，培養(yǎng)學生的職業(yè)綜合能力，從而提高學生的就業(yè)競爭力，讓學生能較早地適應現實酒店的工作環(huán)境，進入工作角色，將所學的理論知識充分聯系到實際的應用中去，同時便于學校了解和掌握當今社會對人才的需求情況，吸取企業(yè)的先進技術和管理經驗，從而進一步提高酒店教學的質量。“教、學、做的工學結合”模式是培養(yǎng)酒店高級人才和創(chuàng)新人才的重要途徑。

在校外實踐教學中，存在一些問題，主要表現在：（1）在校外實踐過程中，學生能夠真真切切、系統的了解到一個酒店的運行管理情況，有效的鍛煉了學生把課堂上所學到的理論知識和酒店管理技巧運用到現實工作中，但是目前在對外實踐教學中存在學生在實習期間的工作時間的安排和酒店經營的情況發(fā)生了沖突，直接給酒店經營造成負面影響，學生則反映在酒店實習時，所從事的任務過于簡單或者單一，實際接受的實踐性的培訓較少。（2）酒店對外實踐教學的師資結構存在問題，該專業(yè)老師，不僅能教學，更要能操作；不僅要掌握相應的理論知識，也要對酒店的實際管理具有一定的經驗。而實際情況并非如此，部分老師，雖然掌握了系統完整的學科理論知識，但對現實的酒店管理，缺乏對實戰(zhàn)的經驗。（3）在酒店教學中存在，課本上的理論知識與校外實踐的內容存在不相符的情況，由于教學內容的落后，與現代快速發(fā)展的酒店相比存在嚴重的不符，使得在酒店實習過程中，不能有效的將理論用于實踐中去。面對上述對外實踐存在的問題，我們該如何加強對外實踐教學呢？我認為對外實踐的培訓方式，不是一個短期的實習過程，學校和企業(yè)要保證合作的連續(xù)性，就需要在廣泛細致的調查、反復協調和認證的基礎上，選擇理想的酒店作為學校緊密的合作伙伴。應具備：首先，有較高的酒店級別，因為級別的高低直接反應酒店的管理水平和服務的水準，選擇高星級的酒店，可以讓學生在實踐中有一個較高的起點，是學生在實踐中，更好的得到鍛煉。其次，要有充足的客源，保證酒店的正常運營，給學生在校外實踐過程中提供良好的學習條件。此外，學生在酒店中進行實踐學習，所產生的費用，由企業(yè)進行支付。在對外實踐教學中，學校和酒店之間要在合作方面產生的權力和義務簽訂工學結合合作協議。明確規(guī)定學校和酒店的合作期限、合作模式和方法、實習學生的人數、管理制度、薪酬獎勵以及相關費用的支付等相關權力義務的關系。對外實踐教學合同的簽訂，一方面可以有效的避免防止任何一方隨意的退出或者毀約，保證的雙方的義務的實施和權力的享受。另一方面，保障工學結合階段教學過程的順利完成。為加強學生的實踐操作技能，使學生具備扎實的專業(yè)知識與能力，在校外實踐教學中堅持以企業(yè)崗位需求為核心，讓學生在實習期內，到多個不同性質的酒店進行崗位實踐，使學生經過這一階段的實踐，理論聯系實際，專業(yè)技能得到了較快提高。