導語：如何才能寫好一篇節約糧食的原因，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

首先，我們應該從學生的角度出發，分析出現浪費糧食現象的原因。有次去學校調研，發現該校的食物浪費問題比較嚴重。調查后發現，原因有很多，如該校營養餐是外送的，一般都是提前幾個小時做好的，到了冬天都涼了；就餐時間比較短，中午學校還有活動來不及吃完等。所以，我們的管理方式應該進行調整，更多地聽聽學生的聲音，從學生的視角、學生的需要來反思存在的問題，指導和改進學校教育工作。

其次，我們應該反思教育的鏈條中缺少哪個關鍵環節。“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”這首《憫農》詩學生從小就會背，可是又有幾個學生能夠真正體會到勞動的艱辛？要讓學生珍惜糧食，節約糧食，很重要的一點就是要讓學生體驗勞動的過程，讓他們既能感受到勞動的辛苦，又能享受勞動帶來的快樂，這樣才能讓他們更加珍惜勞動的成果。但是，現在的學生缺少生活體驗，缺少和大自然的接觸，缺少社會實踐。沒有這個體驗的過程，是難以真正理解“一粥一飯當思來之不易，一絲一縷恒念物力維艱”的道理的。

再次，應該思考我們教育管理的方式否過于單一、不夠適切。很多學校的干部教師都表示自己學校通過很多方式開展了“節糧教育”――課堂上教師的宣講、板報宣傳欄上張貼的廣告、學校的午間廣播……做得不少，但是說教的成分還是比較大。開展“節糧教育”的方式應該更豐富一些、生動一些。比如，可以開展以“節約糧食”為主題的小組合作活動或小課題研究，或者組織學生參觀一次跟“節約糧食”有關的展覽，或者開展一次以“節約糧食”為主題的漫畫展示活動，還可以設立小監督員，在就餐時間讓學生自主管理，評選節約小標兵等。學校教育不僅要傳授知識，也要傳授美德，還要見諸行動，體現在日常學習生活的每一個環節、每一個細節當中。

第四，我們還要反躬自省，想想我們自己是否做到了以身作則、給孩子樹立了良好的榜樣？榜樣的作用是巨大的，如果成年人都做不到節約糧食，又有什么資格和理由來嚴格地要求未成年人？良好的社會氛圍造就個體良好的品德，如果我們的家庭中、社會中到處都充斥著浪費的現象，飯店的餐桌、家庭的餐桌沒有做到“光盤”，那就很難讓孩子做到“光盤”。我們必須把家庭作為節約教育的重要場所，把家長作為節糧教育的重要力量，只有家長形成了節約的觀念，才能引導學生養成節約意識和習慣。

篇2

1.工作概況

教育部辦公廳印發《教育系統“制止餐飲浪費培養節約習慣”行動方案》，引導廣大師生牢固樹立勤儉節約意識，切實養成勤儉節約的良好習慣。為貫徹落實中央關于厲行節約、反對浪費的重要精神，堅決制止學校餐飲浪費行為，切實培養青少年勤儉節約習慣，引領帶動社會文明新風尚，我校把厲行節約、反對食品浪費工作列入學校德育工作重點，將“制止餐飲浪費 培養節約習慣”主題教育作為學生養成教育重要內容，貫穿教育全過程，教學上融入課堂教學、校園文化建設、思想品德教育。讓師生深刻理解“厲行節約，反對食品浪費”是弘揚中華優秀傳統文化、踐行社會主義價值觀的重要舉措。

1.1學校供餐規模和供餐模式

我校食堂占地1000多平方米，能同時為全校800多名住校學生提供餐食。食堂外包給公司經營，學生按需消費，刷卡取餐。食堂有員工15人，按照公司配送的菜品為學生制作早中晚餐，學生在窗口排隊，安全取餐，吃飽為止。

1.2學校餐飲浪費現狀

目前，我校在校生人數基本維持在800人左右，承包公司根據學校在校生人數配送原材料和蔬菜等，學校食堂根據學生的人數提供餐食，經過長期的工作實踐，飯堂對學生的就餐規律和飯量較為了解，按照“營養均衡”、“按需配餐”、“適當控制”的原則供餐，學生按照“按需購買”、“吃飽為止”等原則取飯，所以我校食堂的浪費情況很少出現，只有部分啟智班的學生和年齡較小的學生會因為無法估計自己的食量而吃不完的情況，大多數學生均能實現光盤。

1.3開展制止餐飲浪費工作情況

1.3.1加強宣傳，營造氛圍。

利用學校電子屏宣傳欄，黑板報等途徑開展節約糧食教育宣傳，通過在食堂張貼溫馨提示語及圖片，營造節約糧食的教育氛圍，通過家長學校，家長會致家長的一封信的形式，引導家長帶頭規范自己的行為，養成良好的用餐習慣，帶動督促影響身邊人樹立浪費可恥節約為榮的觀念。

1.3.2開展各類校園活動。

精心設計活動形式，圍繞勤儉節約開展主題班會，主題黨日等日常性活動，利用世界糧食日，全國愛糧節糧宣傳周開展專題教育，加強糧食安全宣傳，把勤儉節約作為文明校園創建的重要內容。

1.3.3加大社會實踐勞動。

每學期至少安排一次校內勞動，通過實踐讓學生體驗到勞動的艱辛和了解糧食的來之不易，真正形成尊重勞動，愛惜糧食的思想意識。

1.4 本次自查工作的組織和實施

1.領導小組：

我校高度重視制止餐飲浪費工作，建立職責清晰、任務具體的組織體系，形成了學校校長總負責，分管校領導具體負責，職能部門領導，有關專職人員為骨干的工作力量，建立后勤、政教等多部門共同參與的協同聯動工作機制。黨員領導干部教師要以身作則，率先垂范踐行勤儉節約。

2.存在問題及原因分析

2.1組織領導

對堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神學習領會不夠透徹，特別是沒有充分認識考慮到學生的理解力和執行能力，使得學生不能把指示精神吃透，內化為自己行動的準則。

2.2餐飲供給

因為食堂外包，學校食堂的從業人員更換頻率較快，培訓和管理方面存在一定困難。餐飲搭配方面，菜品比較單一。

2.3宣傳教育

在宣傳教育的過程中學生都表示自己要節約食物的好孩子，但在實踐過程中，部分學生對節約食品的認識還不夠透徹，存在“多拿多占”浪費丟棄的的現象。這主要是對學生的宣傳教育不夠透徹，特別是作為特殊兒童，對自己行為的控制不夠好，節約的理解不夠深刻。

2.4制度體系

在實際工作中，因為考慮到學生的特殊性，對相關制度規則執行不夠嚴格，得過且過，讓學生認識不到餐飲浪費的錯誤性。同時，沒有形成嚴格的監督機制和獎懲機制，原因在于學校沒有形成值班教師、班主任、德育等多部門協調管理的消除餐飲浪費的網絡，對學生光盤或者浪費的行為的監督和懲獎不夠及時有效。

3. 相關改進措施

3.1繼續深入學習堅決制止餐飲浪費的指示精神。

要針對不同年級，不同理解力水平的學生做專題知識講座，要深入聯系生活實際和學生的日常飲食行為，分析案例、講事實擺道理讓學生理解浪費的是可恥的的行為，鼓勵學生之間互相監督，爭做吃完飯飯的好孩子。

3.2餐飲供給方面

注重收集師生對學校食堂食品的建議，積極與食堂承包方以及食堂工作人員溝通，特別是加強對學校食堂從業人員的培訓，確保在有限的條件下，盡可能為師生提供，營養搭配合理的餐食。

同時值班教師及時向食堂工作人員報告學生人數，盡量做到按需配給。

3.3宣傳教育

在宣傳教育上，在黑板報、宣傳欄上要用多用形象生動的圖片，讓學生更容易理解。同時要把食品節約納入每日縫紉晨會內容和班級會議，要做到時時提，天天講。

3.4制度體系

制度體系方面要形成學校的德育主導，少先隊、值班教師、班主任、科任老師嚴密監督的杜絕浪費的監督網。特別是要發動少先隊的作用，各班安排專門學生監督餐飲浪費行為，一旦發現積極上報給值班老師，由值班老師向本班班主任和德育處上報。將餐飲浪費納入班級考核中，按照相關標準扣分。設置光盤小集體，讓學生之間互相監督，有集體榮譽感。對浪費行為要及時處理，將杜絕浪費和學生評優評先聯系起來。

篇3

 

珍惜糧食杜絕浪費倡議書1

親愛的同學們：

現在生活水平提高了，還有必要從一粒米上節約嗎?有的同學可能會有這樣的疑問，的確，節約一粒米沒有什么實際意義，但它卻反映了一個人的道德素質。我們浪費一粒米，仍掉一個饅頭，實際上丟棄的是中華民族勤儉節約的傳統美德。

珍惜糧食就是在珍惜農民的勞動成果，珍惜父母的勞動成果。誰知道農民的艱辛，浪費糧食就是在踐踏他們辛勤的勞動成果，在此，學校大隊部向同學們鄭重地提出倡議：

1。珍惜糧食，適量定餐，避免剩餐，減少浪費。

2。不攀比，以節約為榮，浪費為恥。

3。吃飯時吃多少盛多少，不扔剩飯剩菜。

4。看到浪費現象勇敢地起來制止，盡力減少浪費。

5。做節約宣傳員，向家人，親戚，朋友宣傳浪費的可怕后果。

6。盛飯要適量，吃多少盛多少，把碗里的飯吃干凈，做到不隨便剩飯剩菜。

7。不偏食，不挑食。

8。到飯店吃飯時，點飯點菜不浪費，若有剩余的要帶回家。

9。積極監督身邊的親人和朋友，及時制止浪費糧食的現象。

同學們，節約糧食其細微之處可以看出一個人的內在，小中見大。古語有云：“一屋不掃，何以掃天下”，任何事情都是如此。糧食來之不易，行動起來吧!珍惜糧食，就從現在做起，從我做起!用實際行動做建設“節約型家園”的帶頭人，為建設文明、和諧的家園做出應有的貢獻。

倡議人：___

時間：____年__月__日

珍惜糧食杜絕浪費倡議書2

各位朋友們：

同學們，每年的十月十六日是“世界糧食日”，我們國家將“世界糧食日”所在的一周定為“愛惜糧食，節約糧食宣傳周”，你們知道這是為什么嗎？它是根據我們國家的國情確定的。

我國有十三億人口，占世界人口的22%，就是世界平均每四個人當中舊有一個中國人。而我國的耕地面積呢？僅僅占世界耕地面積的7%人口多耕地少，吃飯就成為我國的第一大問題。也許有的同學肯定會說：這怎么可能呢？我們這里一日三餐講究搭配，講究營養價值，雞鴨魚肉已是平常人家的.家常菜。但是只要你們去查一查資料，多看一些新聞媒介，你們就會知道，在我國的邊遠地區，由于經濟落后，交通閉塞等原因，還有許多人在餓肚子，還有許多像你們一樣大的孩子連溫飽問題還沒有解決，何談讀書上學呢？有人打過這樣一個比方：十三億人的嘴加在一起比世界上最大的廣場天安門廣場還要大。

也許有同學認為，節約幾粒米沒有多大用場，讓我們一起來算筆帳：如果一個人一天節約一粒米，全國13億人可節約2186萬斤，這么多米可以救濟4000多災民吃2019年，可以給1000多名學生吃60年，所以節約糧食有特別重大的意義。

但是，在我們的同學中，卻普遍存在著浪費糧食的現象。不知道大家注意到沒有：每天早上在咱們校門口的垃圾箱內，有許多同學把吃剩的饅頭、油條、面包丟在里面；在學校吃飯的同學，也經常把大碗大碗的飯、菜倒在泔水桶內，這實在令人心痛。據有關部門估計，全國每年浪粉的糧食，足夠5000萬人吃一年，多么驚人的浪費啊！

我想：在座的每一位同學都會背古詩《鋤禾》吧。鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。我們可以從這首古詩中可以看出糧食的珍貴。據統計，一粒糧食從播種到收割，再加工成成品糧，至少要經過20多道工序，這中間包含了農民多少辛勤的勞動，每一粒糧食都浸透了農民的心血和汗水。

目前，我國人均占有糧食還不足400公斤，剛才我說了還有少數盆困地區還有很多人吃不飽肚子，而且我國耕地面積仍在逐漸減少，人口都在不斷增加，嚴峻的現實告訴我們，中國還是一個缺糧的國家，糧食是不能浪費的。

同學們，我們是中華民族的新一代，要繼承勤儉節約的傳統美德，在“節糧宣傳周”里，在以后的每一天，要開展愛糧惜糧，節約糧食的宣傳活動，要求人人從自己做起，個個養成愛糧節糧的好習慣。

倡議人：xx

20xx年xx月xx日

珍惜糧食杜絕浪費倡議書3

親愛的同學們:節儉是一種美德，節儉是一種智慧，節儉更是一種職責，一種品質。“一粥一飯，當思來之不易;半絲半縷，恒念物力維艱。”

可是，在學校食堂，我們經常能夠看到這樣的情形:許多同學將只吃了兩口的饅頭、整碗的飯菜倒掉。不一會兒，泔水桶就倒滿了。看著滿桶滿桶的剩菜剩飯，真是令人感到可惜!

當你捧著噴香的米飯、吃著雪白的'饅頭、端起美味的面條時，你是否想到這是農民伯伯頂著烈日辛勤耕耘換來的當你埋怨飯菜不可口、隨意傾倒吃剩的飯菜時，你是否想到還有很多偏遠山區的孩子因為貧窮而吃不飽飯，上不起學誰知盤中餐，粒粒皆辛苦!浪費糧食就是踐踏農民的勞動成果，就是無視我們父母的辛勤汗水。同學們，讓我們繼續發揚艱苦奮斗、勤儉節儉的優良作風，從節儉每一粒糧食做起，用實際行動為建設禮貌、和-諧的學校作出貢獻!在此，我們向同學們發出如下倡議:

1、愛惜糧食，避免剩餐，減少浪費，把碗里的飯吃干凈。

2、不偏食，不挑食。以節儉糧食為榮，，以浪費糧食為恥。

3、就餐時堅持安靜，禮貌就餐，愛護餐具，堅持餐桌衛生。

4、進取監督身邊的同學和朋友，及時制止浪費糧食的現象。期望同學們進取響應，自覺履行倡議，從我做起，從此刻開始，禮貌就餐，節儉糧食，養成良好的社會公德。

同學們，我們必須行!

珍惜糧食杜絕浪費倡議書4

親愛的同學們：

在學校食堂里，你是否扔過只吃了幾口的包子？你又是否倒過只吃了幾口的飯菜？每天看到食堂里滿桶的剩飯你是否有所震撼與心痛？當你扔掉每一個包子，倒掉一些剩飯時，也許你覺得這算不了什么，但是你是否想到世界上還有許多父母正為全家人的每餐飯食而辛苦奔波？你又是否想到貧困兒童餓的不成人形的照片嗎？在我們扔掉糧食的時候，不僅扔掉了農民伯伯賦予汗水和心血的粒粒真情，更是災區人民一份樸實而熱切的渴望，是中國未來一份微小卻珍貴的資源！汗滴禾下土，誰知盤中餐！往上數幾輩，咱都是農民的兒子、孫子┉同學們，我們當思一粥一飯來之不易，為此，我電信學院團總支特向全院學生提出以下倡議：

1、打飯要適量，吃多少打多少，做到不隨便剩飯剩菜；

2、不偏食，不挑食；

3、積極監督身邊的同學和朋友，及時制止浪費的現象；

4、就餐完后把餐具放回指定位置

同學們，節約是一種美德，節約是一種品質，節約更是一種責任，讓節約成為大學生活中的一種時尚風氣，成為大學生日常生活中的常態！用實際行動參與到節約活動中，讓節約引領時尚，為建設文明，和諧校園作出應有的貢獻。

倡議人：

日期：

珍惜糧食杜絕浪費倡議書5

各位老師，各位同學：

當鮮艷的五星紅旗冉冉升起，當我們唱起雄壯的國歌時，我們心中充滿了自豪和幸福，我們為我們的祖國而驕傲。在此同時，我們是否為我們的國家焦慮過？

我們國家人口眾多，已達到13億人口，而我國的土地卻僅僅占世界土地面積百分之七，卻養活著占世界百分之二十二的人口。這么多人吃飯的問題就成了我們國家的一個大問題。

你們對此有什么想法嗎？

對此，我們卻深有感觸。有人說：“珍惜糧食就是熱愛生命”，我覺得這句話說得非常好，我們一定要珍惜糧食，因為我們要熱愛我們的生命。沒有了糧食就沒有了我們寶貴的生命，沒有了寶貴生命，我們還怎么吃吃喝喝？還怎么和朋友們伙伴們一起玩耍？我想每個人都是非常的熱愛自己的生命，因此我們要保護我們的生命，珍惜我們的糧食。從身邊的一點一滴做起：在此，我們六年級（3）班向廣大師生提出以下倡議：

1、吃飯時吃多少盛多少，不扔剩飯剩菜。

2、看到浪費現象勇敢地起來制止，盡力減少浪費。

3、到飯店吃飯時，點飯點菜不浪費，若有剩余的要帶回家。

4、不偏食，不挑食，不攀比，以節約為榮，浪費為恥。

5、積極監督身邊的親人和朋友，及時制止浪費糧食的現象。

6、做節約宣傳員，向同學、朋友宣傳浪費的不良后果。

這些都是我們身邊的微小的細節，但就是這么一個小小的細節，卻能讓我們做到珍惜糧食，愛護我們的生命，何樂而不為呢？

糧食猶如甘霖，能讓貧窮的土地盛開富有的花，能讓富有的土地結下智慧的果，因此我們要愛惜它！珍惜它！老師們、同學們，我們要牢記“歷覽前賢國與家，成由勤儉敗由奢”的道理，要繼續發揚勤儉節約的優良傳統。那就讓我們一起“珍惜糧食從我做起”吧！

篇4

時間:20081217—20081219

地點:++++++++

調查方法:實地考察詢問

經過一系列調查,我發現學校食堂浪費嚴重。經過幾天來的尋訪,受訪的50人中，70%的同學經常沒有把飯吃完。更離譜的是，有些同學僅僅吃了幾口就把飯菜倒掉了。當我們詢問其原因時，有些同學就說，“沒胃口，吃不下。”據了解，食堂每餐大概有800多名師生用餐，如果70%的人每餐浪費0.05千克大米，那么，食堂僅僅一天浪費的大米就有56千克了，一個月30天就得浪費1680千克，一年的浪費就可想而知了。

不僅僅是學校，家庭浪費更為嚴重。據部分同學說，家里經常有剩菜剩飯。部分家庭把剩菜留到下一餐吃，但仍有部分家庭都把剩菜剩飯倒掉了。盡管大部分同學認為這樣很可惜，給家長提出意見，但下次還是照例不誤。

篇5

    塑料制品是以石油為原料的,塑料工業的原料本身是石油工業的副產品,塑料生產不僅消耗大量的不可再生資源,而且產生大量污染有治癌物。

    非降解塑料餐盒的廣泛使用,會產生大量廢物。廢棄后的塑料再利用價值低,再生產成本高(約3000元/噸),且回收困難。在環境中不易生物降解(據研究表明,掩埋于地下的塑料需要上百年時間才能降解),焚燒處理又會造成二次污染。

    非降解塑料制品的大量使用和不當處置,降低了土地質量、浪費了資源、增加了環境壓力,不僅會使我們這一代生活在垃圾的包圍之中,而且也將使我們的子孫失去生存的土地,面對難以解決的治污問題。而實際上,塑料餐盒的功能非常有限,人們可以很方便地利用耐用品來替代它。

    因此,我們應盡量少用非降解塑料餐盒及其它非降解塑料制品。

    不燃放煙花爆竹

    火藥是中國古代四大發明之一。“爆竹聲中一歲除,春風送暖人屠蘇。”以火藥為主要原料制成的煙花爆竹,曾經是中國人在節日(尤其是春節)期間必不可少的喜慶之物。

    但是,隨著人口的日漸膨脹和集中,以及自然環境的日漸脆弱,燃放煙花爆竹的弊端越來越顯現出來。

    今天,在很多大中城市,法律已明令禁止燃放煙花爆竹。在城市中禁放煙花爆竹,除了安全和防火方面的考慮外,還有一些重要原因:煙花爆竹的集中燃放會產生大量煙塵,產生很多垃圾,造成嚴重的環境污染,還會浪費大量資源。

    據報道,北京市在禁放煙花爆竹之前,每年春節期間出動的環衛工人數和環衛車輛數都相當于禁放后同期的十幾倍。隨著社會的發展,我們應選擇更文明的形式歡慶節日,進而建設起全面的綠色文明。

    雙面使用紙張

    據先前一些所謂的“后工業社會”的預言家們預言,電腦的使用將把紙張打發進歷史的陳列館。但事實正好與預言相反美國每年耗用的書寫與打印紙張從1956年的700萬噸增加到了1986年的2200萬噸,而且紙張用量有增無減。

    當然,紙張是可以再生的,但是廢紙的再生過程也會產生大量的有害廢棄物。印刷用紙要回收再制,都必須經過一道脫墨手續,產生兩大產品:一邊是不含油墨、可以用來制紙的纖維,另一邊則是大量的淤泥。

    再生紙通過一系列的使用而有所變化,從高質量的粘合紙到新聞紙到板箱紙,及至最后用作堆肥或在同一生產廠內作燃料。在這一過程中,紙張的物質性能是遞減的。我們知道,延長物品的使用壽命,可以降低資源流動的速度。將產品的使用壽命延長1倍,相當于減少了一半的廢物。雙面使用紙張,使紙張的使用量減少一半,當然也就減少了一半的廢紙產出。

    節約糧食

    在日常生活中,隨處可以見到浪費糧食的現象。也許你并未意識到自己在浪費,也許你認為浪費這一點點算不了什么,也許你仍然以為我們的祖國地大物博。

    然而事實是:我國人口己超過12.5億,每年的凈增長是 1200萬人;人均耕地面積1.2畝,是世界人均值的1/4;目前耕地面積正以每年30多萬畝的速度遞;全國40%的城市人口消耗的糧食依靠進口。從1981-1995年間,全國共減少了耕地8100萬畝,每年因此而減少糧食生產500億斤。而且現在這個減少速度仍然在不斷加快。

    亂占耕地、挖沙、土地質量下降、荒漠化等種種現象在蠶食著耕地。現實絕對不容樂觀!節約糧食,是我們每個公民應盡的義務,而不是說你的生活好了,你浪費得起就可以浪費。浪費是一種可恥的行為。只要存有節約的意識,其實做起來很簡單:吃飯時吃多少盛多少,不扔剩飯菜;在餐館用餐時點菜要適量,而不應該擺闊氣,亂點一氣。吃不完的飯菜打包帶回家。

    盡量減少對生態環境的壓力已經成為一種新時尚,成為新時代人應該具備的一種品質。

    拒絕使用一次性用品

    在現代社會生活中,商品的廢棄和任意處理是普遍的,特別是一次性物品使用激增。

    據統計,英國人每年拋棄25億塊尿布;日本人每年使用3000萬臺“可隨意處理的”一次性相機;日本的公司免費分發數百萬節含有鎘和汞的電池;除了可任意處理的鋼筆之外,美國人每年拋棄1.83億把剃刀、27億節電池、1.4億立方米用于包裝的聚苯乙烯塑料,3.5億個油漆罐,再加上足夠供全世界人口每月野餐一次使用的紙張和塑料制品。

篇6

1.工作概況

1. 1學校供餐規模和供餐模式

我校有一個食堂，現有加工間、烹任間、配餐間、儲藏間、傳飯間和學生餐廳等6個區域，可容納1000多人同時就餐。食堂采購，存儲、加工都有嚴格的分工，每個環節都由專人把關，直秉承節約的原則， 食物均按量采購，以保障食物的新鮮度，最大化的減少浪費程度。食堂負責人定期對食堂員工進行培訓和教育，增強員工節約意識，在食物方面，食堂每天針對學生人數、喜好，烹飪適量的飯菜，基本每天能售完，在打飯打菜方面，食堂工作人員基本遵晶女生飯菜適量，男生飯菜精多的原則，盡量讓學生吃飽吃好，且不浪費。我校在營養改善計劃方面，工作人員也嚴格按照相關文件執行。食堂供餐模式提供盒飯、套餐等模式化供餐，每天實施營養計劃，食堂工作人員會根據學生人數及營養搭配，每天制作均衡營養，同時能鉆避免因菜色過多造成的浪費，每月初，食堂人員對本月營養餐進行預估，然后按照營養餐計劃的需求合理進行配貨，注重餐飲創新，改進口味，豐富餐飲選擇，滿足師生多樣化餐飲需求。

1.2學校餐飲浪費現狀

近年來，通過文明用餐引導、倡導“光盤行動”等舉措，學生用餐意識有所提高，但餐桌上的浪費依然存在。通過結合日常檢查及走訪學生調查主要存在以下原因。

1.2.1學生在一起消費的時候，好面子，生怕自己飯菜點少了吃不夠，有的學生不顧實際地多點菜，最后點多了吃不完，加劇了浪費現象。

1.2.2學生家長口袋子錢多了，生怕自己孩子在學校吃不飽，但節約意識并沒有隨增長而提高，沒有形成良好的消費理念。吃多少點多少的觀念。

1.2.3宣傳引導，強制手段不足，缺乏對學生浪費行為的有效約束，只能靠學生白覺，厲行節約，制止浪費，更需要全社會共同努力。

1.3開展制止餐飲浪費工作情況

組織開展學校餐飲浪費損排，學握餐飲浪費基本情況，深入分析研判，把握關鍵環節，制定具體管理制度和辦法，根據我校制宜制定針對性、操作性、實效性強的措施，重在以學校食堂為重點，開展制止餐飲浪費行為活動，切實做到節儉用餐、不剩飯菜、吃多少打多少，增強學生對節約浪費認識，人人從我做起，從現在做起，從而學校上下形成統一意識，統一行動，擔負責任，齊心協力共同做好厲行節約工作。將學校厲打節約、反對浪費情況納入各班級評價、年度考核內容，將學校開展勤價節的宣傳教育、建立長效機制、學校要如強對各班級開展

制山貿飲浪費1作的的分和出樣的內，加人的家明訪力時，對時徹落實小力的吸

以訓州評。

清分國時，

14本次自查工作的組織和實施

(班上任)

領導小州下設辦公家，辦公家上要仇責川行作的反對浪費工作日常事宜，井

根州領導小組部署做好宜傳、協調以及督促檢青工作，

為把防行W約的工作落到實處，學校領導高度重視，專門召開食榮相關人員

及領導會議，傳達關于食黨歷行節的反對浪費工作相關文件精神，非納合我校實

際，制定工作方家，成立由校長為組長，分管校長為湖組長，相關處室負貴人，

食黨們責人及各班軸導員(班主任)為成員的學校歷行節約工作小組。領導小組

下設辦公室負責落實歷行節約日常工作，輔導員(班主任)定期在班上對學生進

行川行節的反對浪費的宜講活動，食堂與課覺相結合，切實貫徹落實我校食堂歷

行節的各項工作任務

2.存在問題及原因分析

2.1精細化管理不到位

學校食常有完薄的生產計劃管理，但是細處管理還有特提高。依據就餐人數

變化規律，制定原材料采購計劃，做到數最準確、品種齊全、安全可靠，避免原

材料果購過制、開展學校食紫從業人員精細化加工專項培訓，配榮過程中要稱料

下鍋，合理配t，黎料和素料集中加工，最大限度提高成品率。在保證胰食背養

前提下。推廣一料影榮、一聚多味，對邊角余料進行二次精加工，確保物盡其用，

通免村料浪費，

2.2宣傳教育不到位

國繞學校食效“節的糧食、文明就餐”，利用“開學第一課”、主題班會、

板

報等多種形式開展影樣的宜傳活動，積極開展厲行節約、反對浪費，提們文明用

餐“光盤行動”在學校食常內明顯位置張貼宜傳標語或宜傳畫冊，擺放提示牌，

提醒師生適量點餐，節約糧食。增強學生對節約浪費的認識，人人從我做起，從

現在做起，從而學校上下形成統一意識，統一行動，擔負責任，齊心協力共同做

好歷行節的工作，營造師生共同參與的良好氛圍。雖然開展了系列相關活動，但尚未見到明顯實效，師生節約意識依然不夠，

2.3制度體系尚不夠完善

我校針對餐飲浪費制定了系列制度措施，口依然不夠定養，

2.3.1學校建立和充善食黨管理制度和領導責任制，學校校長對學校食堂管理工作負總責，成立歷行節的工作領導小組，全面負責學校餐飲浪費行為工作。

2.3.2建立健全餐飲節的行為考評制度。將歷行節約反對浪費表現納入師德師風、學生綜合素質和含章評價體系，作為師生評價評優和食黨號核的重要夢號、建立健全餐飲節的激勵機制，對工作出色、成效顯著的學校和個人予以表揚和宣

2.3.3專門組織歷行節約監督檢查。學校要即時開展堅持歷打節約制止餐飲浪費人檢查活動，學校食黨進行自查，重點檢查校回餐飲浪費、節約用餐制度建設落實以及節的教育工作開展情況，學校愛采取有力措施對學生”止餐飲浪費培養節的習慣工.作進行全面檢查。學校要堅持問題牙向，全面撲查餐飲浪費問題，制定行之有效的改進措施，做到即查即改，整改到位。

3.改進措施

3.1鼓勵餐飲服務經營者落實責任。認真做好制止浪費的細化工作，建立消費提醒，提示制度，在醒目位置張貼節約標識，貫徹節約用餐，文明用餐標準。

3.2鼓勵餐飲服務經營者創新經營方式，拓展經營品種。積極引導和鼓勵餐飲服務經營者發展特色餐飲，提供標準化菜品，方便學生多可選擇套餐，提供小份菜、半份菜、拼菜、技需供餐、按量收費等餐飲節約供應制度。

3.3繼續推進“光盤行動”。倡導餐飲服務經營者積極推行師生不多點、食堂不多打，廚房不多做的良好餐飲行為。力求吃光喝盡不剩飯。

3.4充分發揮餐飲服務經營者在制止餐飲浪費行為中的積極作用。加大對餐飲浪費行為的規范，完善烹任量化標準，以標準引領節約學生消費觀的轉變，并開展餐飲制止餐飲浪費承諾活動。

3.5采取技防措施，推進食堂明廚亮灶工程建設，通過視頻監控等形式，實現食堂全流程、無死角監控，建立食品浪費信息定期機制，及時制止浪費行為。

3.6加大監督檢查力度。建立健全全校部門間聯動監督制度，加大對餐飲服務經營者的抽查檢查力度，督促餐飲服務經營者厲行節約，對餐飲浪費嚴重的要進行批評教育及引導等。

3.7按照(制止餐飲浪費行為的實施方案)要求，做好宣傳動員工作，調動廣大師生參與行動的積極性，共同營造“厲行節約、反對浪費”的良好氛圍。4.兩點建議

雨淺

4.1推廣一批示范典型。

F

4. 2總結成熟經驗做法，提升為制度規定、標準規范，促進形成制止餐飲浪費、培養節約習慣的長效機制。

1.工作概況

1. 1學校供餐規模和供餐模式

我校有一個食堂，現有加工間、烹任間、配餐間、儲藏間、傳飯間和學生餐廳等6個區域，可容納1000多人同時就餐。食堂采購，存儲、加工都有嚴格的分工，每個環節都由專人把關，直秉承節約的原則， 食物均按量采購，以保障食物的新鮮度，最大化的減少浪費程度。食堂負責人定期對食堂員工進行培訓和教育，增強員工節約意識，在食物方面，食堂每天針對學生人數、喜好，烹飪適量的飯菜，基本每天能售完，在打飯打菜方面，食堂工作人員基本遵晶女生飯菜適量，男生飯菜精多的原則，盡量讓學生吃飽吃好，且不浪費。我校在營養改善計劃方面，工作人員也嚴格按照相關文件執行。食堂供餐模式提供盒飯、套餐等模式化供餐，每天實施營養計劃，食堂工作人員會根據學生人數及營養搭配，每天制作均衡營養，同時能鉆避免因菜色過多造成的浪費，每月初，食堂人員對本月營養餐進行預估，然后按照營養餐計劃的需求合理進行配貨，注重餐飲創新，改進口味，豐富餐飲選擇，滿足師生多樣化餐飲需求。

1.2學校餐飲浪費現狀

近年來，通過文明用餐引導、倡導“光盤行動”等舉措，學生用餐意識有所提高，但餐桌上的浪費依然存在。通過結合日常檢查及走訪學生調查主要存在以下原因。

1.2.1學生在一起消費的時候，好面子，生怕自己飯菜點少了吃不夠，有的學生不顧實際地多點菜，最后點多了吃不完，加劇了浪費現象。

1.2.2學生家長口袋子錢多了，生怕自己孩子在學校吃不飽，但節約意識并沒有隨增長而提高，沒有形成良好的消費理念。吃多少點多少的觀念。

1.2.3宣傳引導，強制手段不足，缺乏對學生浪費行為的有效約束，只能靠學生白覺，厲行節約，制止浪費，更需要全社會共同努力。

1.3開展制止餐飲浪費工作情況

組織開展學校餐飲浪費損排，學握餐飲浪費基本情況，深入分析研判，把握關鍵環節，制定具體管理制度和辦法，根據我校制宜制定針對性、操作性、實效性強的措施，重在以學校食堂為重點，開展制止餐飲浪費行為活動，切實做到節儉用餐、不剩飯菜、吃多少打多少，增強學生對節約浪費認識，人人從我做起，從現在做起，從而學校上下形成統一意識，統一行動，擔負責任，齊心協力共同做好厲行節約工作。將學校厲打節約、反對浪費情況納入各班級評價、年度考核內容，將學校開展勤價節的宣傳教育、建立長效機制、學校要如強對各班級開展

制山貿飲浪費1作的的分和出樣的內，加人的家明訪力時，對時徹落實小力的吸

以訓州評。

清分國時，

14本次自查工作的組織和實施

(班上任)

領導小州下設辦公家，辦公家上要仇責川行作的反對浪費工作日常事宜，井

根州領導小組部署做好宜傳、協調以及督促檢青工作，

為把防行W約的工作落到實處，學校領導高度重視，專門召開食榮相關人員

及領導會議，傳達關于食黨歷行節的反對浪費工作相關文件精神，非納合我校實

際，制定工作方家，成立由校長為組長，分管校長為湖組長，相關處室負貴人，

食黨們責人及各班軸導員(班主任)為成員的學校歷行節約工作小組。領導小組

下設辦公室負責落實歷行節約日常工作，輔導員(班主任)定期在班上對學生進

行川行節的反對浪費的宜講活動，食堂與課覺相結合，切實貫徹落實我校食堂歷

行節的各項工作任務

2.存在問題及原因分析

2.1精細化管理不到位

學校食常有完薄的生產計劃管理，但是細處管理還有特提高。依據就餐人數

變化規律，制定原材料采購計劃，做到數最準確、品種齊全、安全可靠，避免原

材料果購過制、開展學校食紫從業人員精細化加工專項培訓，配榮過程中要稱料

下鍋，合理配t，黎料和素料集中加工，最大限度提高成品率。在保證胰食背養

前提下。推廣一料影榮、一聚多味，對邊角余料進行二次精加工，確保物盡其用，

通免村料浪費，

2.2宣傳教育不到位

國繞學校食效“節的糧食、文明就餐”，利用“開學第一課”、主題班會、

板

報等多種形式開展影樣的宜傳活動，積極開展厲行節約、反對浪費，提們文明用

餐“光盤行動”在學校食常內明顯位置張貼宜傳標語或宜傳畫冊，擺放提示牌，

提醒師生適量點餐，節約糧食。增強學生對節約浪費的認識，人人從我做起，從

現在做起，從而學校上下形成統一意識，統一行動，擔負責任，齊心協力共同做

好歷行節的工作，營造師生共同參與的良好氛圍。雖然開展了系列相關活動，但尚未見到明顯實效，師生節約意識依然不夠，

2.3制度體系尚不夠完善

我校針對餐飲浪費制定了系列制度措施，口依然不夠定養，

2.3.1學校建立和充善食黨管理制度和領導責任制，學校校長對學校食堂管理工作負總責，成立歷行節的工作領導小組，全面負責學校餐飲浪費行為工作。

2.3.2建立健全餐飲節的行為考評制度。將歷行節約反對浪費表現納入師德師風、學生綜合素質和含章評價體系，作為師生評價評優和食黨號核的重要夢號、建立健全餐飲節的激勵機制，對工作出色、成效顯著的學校和個人予以表揚和宣

2.3.3專門組織歷行節約監督檢查。學校要即時開展堅持歷打節約制止餐飲浪費人檢查活動，學校食黨進行自查，重點檢查校回餐飲浪費、節約用餐制度建設落實以及節的教育工作開展情況，學校愛采取有力措施對學生”止餐飲浪費培養節的習慣工.作進行全面檢查。學校要堅持問題牙向，全面撲查餐飲浪費問題，制定行之有效的改進措施，做到即查即改，整改到位。

3.改進措施

3.1鼓勵餐飲服務經營者落實責任。認真做好制止浪費的細化工作，建立消費提醒，提示制度，在醒目位置張貼節約標識，貫徹節約用餐，文明用餐標準。

3.2鼓勵餐飲服務經營者創新經營方式，拓展經營品種。積極引導和鼓勵餐飲服務經營者發展特色餐飲，提供標準化菜品，方便學生多可選擇套餐，提供小份菜、半份菜、拼菜、技需供餐、按量收費等餐飲節約供應制度。

3.3繼續推進“光盤行動”。倡導餐飲服務經營者積極推行師生不多點、食堂不多打，廚房不多做的良好餐飲行為。力求吃光喝盡不剩飯。

3.4充分發揮餐飲服務經營者在制止餐飲浪費行為中的積極作用。加大對餐飲浪費行為的規范，完善烹任量化標準，以標準引領節約學生消費觀的轉變，并開展餐飲制止餐飲浪費承諾活動。

3.5采取技防措施，推進食堂明廚亮灶工程建設，通過視頻監控等形式，實現食堂全流程、無死角監控，建立食品浪費信息定期機制，及時制止浪費行為。

3.6加大監督檢查力度。建立健全全校部門間聯動監督制度，加大對餐飲服務經營者的抽查檢查力度，督促餐飲服務經營者厲行節約，對餐飲浪費嚴重的要進行批評教育及引導等。

3.7按照(制止餐飲浪費行為的實施方案)要求，做好宣傳動員工作，調動廣大師生參與行動的積極性，共同營造“厲行節約、反對浪費”的良好氛圍。4.兩點建議

雨淺

4.1推廣一批示范典型。

F

4. 2總結成熟經驗做法，提升為制度規定、標準規范，促進形成制止餐飲浪費、培養節約習慣的長效機制。

1.工作概況

1. 1學校供餐規模和供餐模式

我校有一個食堂，現有加工間、烹任間、配餐間、儲藏間、傳飯間和學生餐廳等6個區域，可容納1000多人同時就餐。食堂采購，存儲、加工都有嚴格的分工，每個環節都由專人把關，直秉承節約的原則， 食物均按量采購，以保障食物的新鮮度，最大化的減少浪費程度。食堂負責人定期對食堂員工進行培訓和教育，增強員工節約意識，在食物方面，食堂每天針對學生人數、喜好，烹飪適量的飯菜，基本每天能售完，在打飯打菜方面，食堂工作人員基本遵晶女生飯菜適量，男生飯菜精多的原則，盡量讓學生吃飽吃好，且不浪費。我校在營養改善計劃方面，工作人員也嚴格按照相關文件執行。食堂供餐模式提供盒飯、套餐等模式化供餐，每天實施營養計劃，食堂工作人員會根據學生人數及營養搭配，每天制作均衡營養，同時能鉆避免因菜色過多造成的浪費，每月初，食堂人員對本月營養餐進行預估，然后按照營養餐計劃的需求合理進行配貨，注重餐飲創新，改進口味，豐富餐飲選擇，滿足師生多樣化餐飲需求。

1.2學校餐飲浪費現狀

近年來，通過文明用餐引導、倡導“光盤行動”等舉措，學生用餐意識有所提高，但餐桌上的浪費依然存在。通過結合日常檢查及走訪學生調查主要存在以下原因。

1.2.1學生在一起消費的時候，好面子，生怕自己飯菜點少了吃不夠，有的學生不顧實際地多點菜，最后點多了吃不完，加劇了浪費現象。

1.2.2學生家長口袋子錢多了，生怕自己孩子在學校吃不飽，但節約意識并沒有隨增長而提高，沒有形成良好的消費理念。吃多少點多少的觀念。

1.2.3宣傳引導，強制手段不足，缺乏對學生浪費行為的有效約束，只能靠學生白覺，厲行節約，制止浪費，更需要全社會共同努力。

1.3開展制止餐飲浪費工作情況

組織開展學校餐飲浪費損排，學握餐飲浪費基本情況，深入分析研判，把握關鍵環節，制定具體管理制度和辦法，根據我校制宜制定針對性、操作性、實效性強的措施，重在以學校食堂為重點，開展制止餐飲浪費行為活動，切實做到節儉用餐、不剩飯菜、吃多少打多少，增強學生對節約浪費認識，人人從我做起，從現在做起，從而學校上下形成統一意識，統一行動，擔負責任，齊心協力共同做好厲行節約工作。將學校厲打節約、反對浪費情況納入各班級評價、年度考核內容，將學校開展勤價節的宣傳教育、建立長效機制、學校要如強對各班級開展

制山貿飲浪費1作的的分和出樣的內，加人的家明訪力時，對時徹落實小力的吸

以訓州評。

清分國時，

14本次自查工作的組織和實施

(班上任)

領導小州下設辦公家，辦公家上要仇責川行作的反對浪費工作日常事宜，井

根州領導小組部署做好宜傳、協調以及督促檢青工作，

為把防行W約的工作落到實處，學校領導高度重視，專門召開食榮相關人員

及領導會議，傳達關于食黨歷行節的反對浪費工作相關文件精神，非納合我校實

際，制定工作方家，成立由校長為組長，分管校長為湖組長，相關處室負貴人，

食黨們責人及各班軸導員(班主任)為成員的學校歷行節約工作小組。領導小組

下設辦公室負責落實歷行節約日常工作，輔導員(班主任)定期在班上對學生進

行川行節的反對浪費的宜講活動，食堂與課覺相結合，切實貫徹落實我校食堂歷

行節的各項工作任務

2.存在問題及原因分析

2.1精細化管理不到位

學校食常有完薄的生產計劃管理，但是細處管理還有特提高。依據就餐人數

變化規律，制定原材料采購計劃，做到數最準確、品種齊全、安全可靠，避免原

材料果購過制、開展學校食紫從業人員精細化加工專項培訓，配榮過程中要稱料

下鍋，合理配t，黎料和素料集中加工，最大限度提高成品率。在保證胰食背養

前提下。推廣一料影榮、一聚多味，對邊角余料進行二次精加工，確保物盡其用，

通免村料浪費，

2.2宣傳教育不到位

國繞學校食效“節的糧食、文明就餐”，利用“開學第一課”、主題班會、

板

報等多種形式開展影樣的宜傳活動，積極開展厲行節約、反對浪費，提們文明用

餐“光盤行動”在學校食常內明顯位置張貼宜傳標語或宜傳畫冊，擺放提示牌，

提醒師生適量點餐，節約糧食。增強學生對節約浪費的認識，人人從我做起，從

現在做起，從而學校上下形成統一意識，統一行動，擔負責任，齊心協力共同做

好歷行節的工作，營造師生共同參與的良好氛圍。雖然開展了系列相關活動，但尚未見到明顯實效，師生節約意識依然不夠，

2.3制度體系尚不夠完善

我校針對餐飲浪費制定了系列制度措施，口依然不夠定養，

2.3.1學校建立和充善食黨管理制度和領導責任制，學校校長對學校食堂管理工作負總責，成立歷行節的工作領導小組，全面負責學校餐飲浪費行為工作。

2.3.2建立健全餐飲節的行為考評制度。將歷行節約反對浪費表現納入師德師風、學生綜合素質和含章評價體系，作為師生評價評優和食黨號核的重要夢號、建立健全餐飲節的激勵機制，對工作出色、成效顯著的學校和個人予以表揚和宣

2.3.3專門組織歷行節約監督檢查。學校要即時開展堅持歷打節約制止餐飲浪費人檢查活動，學校食黨進行自查，重點檢查校回餐飲浪費、節約用餐制度建設落實以及節的教育工作開展情況，學校愛采取有力措施對學生”止餐飲浪費培養節的習慣工.作進行全面檢查。學校要堅持問題牙向，全面撲查餐飲浪費問題，制定行之有效的改進措施，做到即查即改，整改到位。

3.改進措施

3.1鼓勵餐飲服務經營者落實責任。認真做好制止浪費的細化工作，建立消費提醒，提示制度，在醒目位置張貼節約標識，貫徹節約用餐，文明用餐標準。

3.2鼓勵餐飲服務經營者創新經營方式，拓展經營品種。積極引導和鼓勵餐飲服務經營者發展特色餐飲，提供標準化菜品，方便學生多可選擇套餐，提供小份菜、半份菜、拼菜、技需供餐、按量收費等餐飲節約供應制度。

3.3繼續推進“光盤行動”。倡導餐飲服務經營者積極推行師生不多點、食堂不多打，廚房不多做的良好餐飲行為。力求吃光喝盡不剩飯。

3.4充分發揮餐飲服務經營者在制止餐飲浪費行為中的積極作用。加大對餐飲浪費行為的規范，完善烹任量化標準，以標準引領節約學生消費觀的轉變，并開展餐飲制止餐飲浪費承諾活動。

3.5采取技防措施，推進食堂明廚亮灶工程建設，通過視頻監控等形式，實現食堂全流程、無死角監控，建立食品浪費信息定期機制，及時制止浪費行為。

3.6加大監督檢查力度。建立健全全校部門間聯動監督制度，加大對餐飲服務經營者的抽查檢查力度，督促餐飲服務經營者厲行節約，對餐飲浪費嚴重的要進行批評教育及引導等。

3.7按照(制止餐飲浪費行為的實施方案)要求，做好宣傳動員工作，調動廣大師生參與行動的積極性，共同營造“厲行節約、反對浪費”的良好氛圍。4.兩點建議

篇7

餐飲浪費的三大癥結

現象一：一次性用品耗費驚人自從上世紀80年代一次性餐具得到國家推廣并迅速普及開來，如今已儼然成為人們餐桌上不可或缺的就餐用具。有關資料顯示，我國每年消耗一次性筷子450億雙，耗費木材約2200萬立方米，需要砍伐大約2500萬棵樹，減少森林面積200萬平方米。如果把這些筷子頭尾相連，相當于繞赤道330圈！同時，一次性木筷還有一層塑料薄膜作包裝，這層塑料薄膜一旦被撕下就變成了毫無用處、污染后世的白色垃圾，而生產塑料薄膜用去的石油也就被白白浪費了。

現象二：好飯好菜轉眼成“垃圾”近年北京市食品垃圾呈穩步上升趨勢，占垃圾總量的17%左右，平均每天約產生1600噸的剩菜剩飯泔水。在上海，每天的餐廚垃圾就將近1200噸，占全市生活垃圾7%左右。

國家統計局數據顯示：2004年，我國人均餐飲消費576元，上海市人均餐飲消費水平為全國人均水平的3倍，餐飲市場發達的廣州市人均餐飲消費高達4143元，是全國平均水平的7倍以上。而在西部一些貧困地區，一家人一年的收入也未必能達到這個數字。

有業內人士告訴筆者，按照餐飲界最保守的計算，浪費掉的食物占餐桌上食物的10%。如此算來，我國2004年餐飲業浪費掉的社會財富將達700億元之多。

現象三：水電節約遠未到位就餐環境中的空調使用量很大，許多餐館酒樓的空調溫度經常維持在24攝氏度以下，由此造成的電力浪費不容忽視。同時，餐飲行業中的用水量也很大，包括飲食用水、清洗用水等，其中清洗用水量占了約三分之二。

構建“綠色餐飲”

對策一：轉換消費觀念為什么很多人對餐桌上的鋪張浪費無動于衷？分析原因，一半來自人們節約意識的淡漠，另一半則來自陳舊的消費觀念。一是為了面子請客吃飯，點菜叫菜更多的時候是為了顯示主人的面子，擺派頭。二是吃公家的，反正不用自己掏腰包，菜肴當然是多多益善，管它吃得了還是吃不了。三是為了“有余”，這種傳統觀念能讓一些人從心理上得到滿足。

所以，構建節約型社會，必須轉換消費觀念，改變消費行為，強化節約意識。北京市天倫王朝飯店的王女士告訴筆者：“不少人出外就餐時，往往礙于面子，不好意思把剩的食品帶走，但如果服務員能夠主動幫忙打包，或主動提醒客人注意節儉，那么正好給了客人一個很好的‘臺階’。服務員也應該有節約的意識，不能為了盈利鼓勵客人大量點菜，而應建議消費者合理點菜，避免浪費。”

對策二：改進用餐形式早在1993年年底，中國烹飪協會在向全國餐飲業提出“宴席改革”方案時，就提到了“分餐制”。所謂的分餐制主要有三種形式，一是就餐人自己分，二是服務員為顧客分，三是使用公筷、公勺。

但是目前，全國采用分餐制的餐館飯店并不多，除了麥當勞、肯德基等快餐店及自助餐館使用分餐制以外，大多數餐飲場所尤其是中餐館仍然使用合餐制。影響分餐制的推廣主要有三方面的原因：企業投資成本的增加，消費者根深蒂固的飲食習慣和圖方便的心理。比如，在中國人的傳統意識中，一群人圍著餐桌進餐講究的是“一團和氣”。但有關資料顯示，餐飲業實行分餐制，不僅可以預防、減少各種疾病交叉感染的機會，使疾病的感染率由合餐制的42%降為17%，更重要的是，可以減少餐飲浪費現象，使全國餐飲業每年節約糧食和農副產品約100億元。

對策三：提高科技含量國際上節能效果明顯的冰蓄冷空調技術在節約能源、減少電廠環境污染和降低空調系統建設費方面，與常規電制冷相比具有領先優勢。而目前在中國，只有少數大型超市、學校、寫字樓等使用該技術，在冷氣需求量大的餐飲業，這無疑是一個能源節約的大缺口。

篇8

德國：見者都可舉報

德國被認為是處罰食物浪費最嚴格的國家。無論自助餐還是點餐，食客一旦被發現浪費，輕則受到警告，重則由相關部門按規定罰款。

如果在餐館用餐時浪費食物，任何見證人都可以向城市秩序局等相關機構舉報，工作人員會立即趕到現場，并按規定罰款。幾年前，一個中國考察團用餐后，剩了約1/3的食物，結果遭到幾位德國老太太的舉報。城市秩序局的工作人員開了50馬克（約合人民幣217元）的罰款。

在德國，政府和企業等機構的宴請十分注重節儉。就是把普通餐館里的幾張桌子擺成一張長桌，賓主坐在長桌兩邊。主人一般準備“三道菜”；沙拉、主食、甜品，外加一杯酒。

政府和企業請客吃飯的報銷手續極其復雜：首先，填寫請客申請表，詳細說明請什么人、大概價格、請客目的，然后交給領導簽字，經批準后才能請客。報銷時，要明細列出消費的地點、時間、具體消費項目、餐館地址、電話等。而且，人均消費一般規定在15～30歐元（約合人民幣127～254元），否則就可能因行賄、受賄等嫌疑受到調查。

難怪，德國人在餐館就餐時，都會先仔細想想自己能吃多少再點餐，吃完后甚至連菜汁都不剩。如果實在吃不下，他們通常也會向店主說明情況，把飯菜打包回家。

美國：高校告別托盤

論能源消耗，美國人堪稱世界第一。據統計，美國每年有40%的食物被浪費，價值約計165億美元（約合人民幣990億元）。針對這一嚴峻形勢，從2007年開始，美國的大學食堂開始推行“無托盤運動”，即學校食堂不再給學生提供托盤，而改用圓形餐盤。事實證明，這個節約食物的方法，取得了良好的效果。

管理校園餐廳的企業負責人認為，學生使用托盤就餐時隨意選取食物，直到把托盤裝滿才停止。這樣容易裝得多吃得少，造成浪費。而改用圓形餐盤后，由于圓形餐盤容納食物較少，雖學生有時需多次排隊挑選食物，但是他們在選取食物時更加謹慎，更傾向于吃多少拿多少，這樣就減少了浪費。

以美國懷俄明大學為例，該校自助餐廳從2008年開始推行“無托盤運動”。食品服務業公司愛瑪克在25所高校中進行的調查發現，當食堂不再提供托盤時，每人每頓飯的食物浪費量減少了550～800克。

日本：政府公開賬單

在日本，普通人的日常飲食生活中極少有浪費食物的現象，這主要是因為日本人的飯局往往都是AA制。因為每個人都是自己掏腰包，所以會在乎食物分量，按需點菜，同時也會將吃不完的食物打包回家。

朋友聚會時，都是大家出“份子錢”湊起來吃喝的，就是公務員公款吃喝，最后也是要“分賬”的，每個人拿賬單回去報銷其中一部分。

在法律沒有健全之前，日本公款吃喝的行為也非常普遍。為了獲得各種公共建設項目，日本民間企業也會經常邀請公務員大吃大喝。但在國家公務員倫理法制定之后，官員腐敗現象明顯減少。為此，日本還設有國家公務員倫理審查會，專門審理公務員的相關問題，并制定有關的懲罰標準等。國家公務員倫理法規定，一般公務員不僅不能接受賄賂，也沒有固定的交際費，如果想請客吃飯都必須自掏腰包。

為了能夠讓人們監督公務員，政府還規定必須向民眾公開公費吃喝賬單，比如外務省每年買了多少紅酒，都是什么牌子等都要公開。民眾只要提出申請，任何人都可以查閱。這項情報公開是從政治家到地方知事、市長等普通干部都必須遵守的。制定法律限制公務員腐敗，同時又制定相應的制度讓民眾可以監督公務員是否依法辦事，這就是日本能夠良好地限制公務員餐桌腐敗的原因之一。

韓國：吃自助，繳押金

韓國國土面積較小，人口眾多，在糧食產量方面除了大米能自給自足外，絕大部分的面粉、豆類、粗糧等都需要進口。為了杜絕餐桌上的浪費，包括餐廳等在內的餐飲場所出臺了多項舉措，促使人們節約糧食。

篇9

一、培養基本的感恩習慣

聾孩子具有很大的可塑性，多給他們樹立榜樣，有助于他們感恩思想的形成。比如：讓學生觀看《媽媽再愛我一次》、《暖春》等教育影片，把影片中的優秀人物作為榜樣，以情動情，讓孩子們有感恩的沖動。再鼓勵孩子給父母、老師或曾經幫助過自己的人寫一封感恩的信，讓孩子的愛心得到點燃和釋放。對于低段的孩子來說，養成基本的感恩習慣有利于感恩意識的形成。直接教會孩子問好，道謝，從文明禮儀抓起，培養學生基本的感恩習慣。加強日常常規文明禮儀訓練，把文明禮貌作為流動紅旗的評選標準；強化學生禮貌行為；老師對學生要給予及時回應，對學生的禮貌行為給予肯定。

二、注重情感教育

情感教育比直接的說教要有用得多。通過一些活動，如“讓我最感動的故事”演講比賽中，讓孩子們經歷從讀故事，到講故事，到體會故事，再到學習故事的過程，自然而然地去被故事打動，被故事影響；親子活動中，讓孩子在游戲中體會到父母對自己的愛，從而增進彼此的感情；把感恩教育融入戲劇表演中，把一些感恩小故事編成小劇本，讓孩子們在親身演出的過程中能有更深的認識和體會。

三、促進學生認知的轉變

要告訴聾孩子什么是“感恩”?為什么要“感恩”?如何去“感恩”?在本研究中，我們充分地利用升旗儀式、黑板報、班會課、教室的環境布置，全方位、多角度地宣傳感恩的意義，對孩子進行潛移默化的教育。如主題班會“算算親情賬，感知父母恩”，讓孩子試著算一下每年自已的學費、書雜費、生活費、交通費，零花錢一共是多少，自己的父母每年的收入是多少，讓孩子意識到父母為了養育自已花費了多少的心血，從而增強對父母的感恩之情。“感謝您，我的老師”，通過讓聾孩子學習名人尊師的例子，讓孩子明白老師是需要尊敬和感謝的，同時讓孩子明白感恩老師的方式：一句熱心的問候，認真上好每一堂課等等，這些都是對老師的肯定和尊重，都是感恩老師的好方式；“從小事做起，關愛社會”，讓學生知道糧食、水、電等都是社會資源，提倡節約、減少浪費也是一種感恩，從而養成節約糧食，不浪費水、電的好習慣。

四、理論與實踐相結合

首先要把正確的道理明確地告訴聾孩子，使之明白感恩是一個人必須具備的品德；另外就是組織各種生動有趣的活動，寓教于樂。

比如：“讓我最感動的故事”比賽，讓孩子先從故事中去體會感動，培養學生的道德情操，并把故事中的主人公作為自己學習的榜樣；班會課也融入培養孩子感恩的教育活動，多給孩子樹立榜樣。班主任在平時的生活中，根據各班情況，抓住一些契機，教育聾孩子，對做得好的班級給予及時鼓勵，作為流動紅旗的加分項目。又比如：當同學住院時，帶領孩子們去看望同學，學著關心他人。再利用一些特殊節日和活動讓學生親身去實施感恩行為，去學習到底怎樣做才是感恩，在感恩的行為中體會到快樂，強化感恩行為。比如：三?八節，“做爸爸媽媽的好孩子”主題教育活動，讓學生回家為媽媽爸爸做件事，并寫成日記，家長寫感想，教師節，“把我們的愛獻給老師”主題教育活動，讓學生自己動手為老師做禮物，老師給予積極反饋等。

五、家校聯手，形成教育合力

首先要加強與家長的聯系，讓家長重塑成才觀，明確培養目標。對于溺愛孩子的家庭，要告訴他們對聾孩子不要事事遷就、縱容，要把他們看做正常孩子來教育，不要把“聾”作為他們依賴的借口，而要把“聾”看成是孩子需要比常人付出更多努力的命運。同時，也要告訴家長，要給孩子樹立榜樣，言傳身教。鼓勵孩子在家中尊老愛幼的行為，多讓孩子分擔一些家務活兒，讓孩子在勞動中明白生活的艱辛，父母的辛勞，讓孩子的感恩觀念在心中扎根，轉化成一種思想意識，成為一種自覺的行動。

學校要想辦法為雙方建立溝通的橋梁。比如：開展親子競賽活動，在父母與孩子的游戲中，增進彼此的了解，改善彼此的關系。在每一次學校搞相關活動時，也都要盡量獲得家長的支持和配合。在期末家長會時也要讓家長充分意識到培養孩子感恩意識的重要性，只有學校和家庭雙管齊下，孩子的教育才能真正得到保障。

篇10

【關鍵詞】 政治教學 開卷考試 提高水平

【中圖分類號】 G420 【文獻標識碼】 A 【文章編號】 1006-5962(2012)03(b)-0003-01

每年中考復習,政治資料可謂鋪天蓋地,像其它學科一樣,學生也沉入茫茫題海,苦不堪言;考試時,學生又大袋小包地將大量的教材和資料帶入考場,考試開始后更是忙于翻資料、找速查,時間緊緊張張;可是考試結束后,很多學生茫然“也不知道做對了沒有”;考試結果出來,還是有學生感嘆“政治太難,考高分更難”！也常聽教師抱怨:現在哪里是考學生的水平？簡直就是考誰準備的資料多、考題準！沒法教！

的確,開卷考試給我們老師和學生提出了新的課題,怎樣面對復習和考試？雖然開卷考試也經歷了十年之久,但這個課題還困擾著廣大師生。本人在實踐中嘗試著將復雜的問題簡單化,收到了不錯的效果,愿意與同行們分享交流,不妥之處,敬請批評指正。

先說歷年全國各地中招考題的共同模式,基本符合“是什么”、“為什么”、“怎么做”三部曲,三個方面往往有著密切的內在聯系,知其一必知二、其三。

如:(2010年廣東)材料一:哥本哈根會議被世人喻為“拯救地球的最后機會”,“低碳生活”已成為全人類生存和發展的必然選擇。減低二氧化碳的排放量,低能量、低消費、低開支的“低碳生活”方式已成為人們生活的時尚。據統計,夏季空調調高2度,每年可減排900千克的二氧化碳;每少用一個塑料袋,可減排0.1克的二氧化碳。

材料二:某校九年級(2)班舉行了以“低碳生活,離我們有多遠”為主題的班會課,同學們暢所欲言,爭論不休。第一種觀點認為,如果人人都做“減碳志愿者”,人們的生活就會更健康、更和諧;第二種觀點認為,實現“低碳生活”,是國家的大事,與我們的日常生活還很遙遠。

閱讀上述材料,請回答下列問題:

(1)材料一體現了《思想品德》課中的哪些觀點？(2分)

(2)你是否同意材料二中的兩種觀點,請說說你的理由。(6分)

(3)在日常生活中,我們中學生應該如何做到低碳生活？并能列舉2－3例說明。(3分)

問題模式很簡單,(1)問符合“是什么”回答是什么觀點即可;(2)問符合“為什么”,回答為什么同意或不同意的理由;(3)問符合“怎么做”,回答中學生的具體行動即可。有了這樣清晰的思路,結合背景材料中核心詞“低碳生活”,再聯系三個問題內在聯系,(1)問與“低碳生活”相關的答案很容易就出來了:“節約資源;落實保護環境的基本國策;實現社會經濟的可持續發展;實現人與自然的和諧發展等”。結合第(3)問“中學生應該如何做到低碳生活？”,就很好判斷第(2)問中第一種觀點是對的,第二種觀點不對,理由就是低碳生活的意義,然后從多角度總結答案:“①我同意第一種觀點。因為低碳生活能減低空氣中二氧化碳的排放量,保護和節約人類的有限資源,保護環境,使我們能呼吸更新鮮的空氣,使我們的生活環境更凈化,有利于生命健康,提高生活質量,實現社會經濟可持續發展。我們要做減碳志愿者,為保護人類共有的家園盡自己的一份責任。②我不同意第二種觀點。因為低碳生活與每個人日常生活中的衣食住行息息相關。節約資源,保護環境,人人有責。低碳生活有利于貫徹落實可持續發展戰略,實現人與自然和諧發展,青少年是未來生活的主人,更應該積極倡導和參與低碳生活,成為我們生活的時尚和習慣。等”,然后分層次作答。至于第(3)問中學生怎么做,能圍繞節約資源、保護環境各舉一、二個具體例子即可:“低碳生活應該從我們的日常生活和學習開始,從我做起,從身邊的生活做起,并能積極向家人、朋友和社會宣傳低碳生活的方式和意義。如,①不過分講究衣著打扮,少買衣服;②節約糧食,不鋪張浪費糧食;③隨手關燈,節約用電;④出行時多使用公共交通工具或步行;⑤環保購物,不使用塑料袋;綠色消費,不使用一次性筷子、飯盒等。”

類似于這樣“是什么”、“為什么”、“怎么做”三部曲的政治題目很普遍,選擇題、辨析題也不例外,問題的答案參考看多了之后,幾乎都可以總結出答題規律的,說白了,這類問題不難,但是為什么開卷考試還是困擾著廣大師生呢？其實關鍵還在于復習指導方向。

接下來,我們說說復習指導。既然中招考題的共同模式基本符合是什么、為什么、怎么做三部曲,也就是提出問題、分析問題、解決問題的思維模式,而且三個方面往往有著密切的內在聯系,那么,面對眾多的考點,包括時政熱點和專題考點,我們就用“是什么”、“為什么”、“怎么做”為主軸將它們歸類梳理,并加以理解、記憶、拓展和運用。具體來說,“是什么”主要包含:含義、現象、成就、內容、立場、原則、看法等,如“我國啟動新一輪大規模對口援疆說明了什么？”就可以用我國的民族關系和的原則來說明。“為什么”主要包含:意義、作用、好處、危害、原因、必要性等,如“對口援疆、推進新疆跨越式發展和長治久安有何重大意義？”。“怎么做”主要包含:做法、解決、應對、措施、注意、要求、途徑、建議、打算、行動、給力、方案、倡議等等,如“我們青少年應當以怎樣的實際行動維護民族團結？”。

不難看出,知識呈現方式靈活多樣而復雜,但經過歸類梳理,復雜的問題就簡單多了,復習過程中,教師幫助學生學會將每一個知識點歸類,做題時適時引導學生有針對性地查閱資料,而不是盲目翻資料(想想中招考試資料上哪有原題啊),結合問題本身要求,運用核心知識,再借題發揮,多角度、多層次組織答案,訓練一段時間就會有不錯的效果。實踐證明,這樣做減輕了學生過重的心理和身體負擔,調動了學生學習的積極性,提高了學習的效率和質量,教師教得輕松,學生學得愉快,可謂教學相長,相得益彰。