導語：如何才能寫好一篇節約糧食原因，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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關鍵詞：高校圖書館;借閱量;下降;原因;措施

中圖分類號：G258.6 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）43-0067-02

圖書借閱是高校圖書館讀者服務工作中最基礎的一項工作，統計分析讀者借閱情況，可以發現圖書館工作中存在的問題，對提高圖書館服務水平有重要意義。本文通過數據分析我校讀者圖書借閱情況，發現高校圖書館借閱量呈逐年下降趨勢，針對這一現象，探究了影響借閱量下降的各種因素，并提出了相應的解決措施。

一、圖書借閱狀況數據分析

1.2010―2014圖書借閱量。統計分析，2010―2014年5年間我館圖書借閱總量（見表1）發現，在入館人數總體變化不大的情況下，2010―2014年間圖書借閱量呈逐年下降趨勢，2014年比2010年借閱量下降了近30%。

2.各類型讀者人均借閱冊數。通過分析2013―2014各類型讀者人均圖書借閱量（見圖1）發現，各類型讀者的人均圖書借閱量均在下降。本科生人均借閱冊數從2013年的14.3冊下降到11.2冊，人均下降了22%;研究生人均借閱冊數由19冊下降到13.3冊，人均下降了30%，下降的最多。

從以上統計數據來看，我館無論是借閱總量還是人均借閱冊數均在下降。不僅僅是我館存在這種現象，很多高校圖書館的借閱量也都在下降。

二、圖書借閱量下降的原因分析

圖書借閱量下降既有圖書館方面的原因，也有學生自身方面的原因。筆者認為主要有以下四點。

1.電子資源的快速發展。由于互聯網和數字技術的迅猛發展，電子資源出版的種類和數量急劇增加，促使各個圖書館每年都在提高電子資源的購置經費，電子資源建設得到了快速發展。此外，與紙質資源相比，電子資源具有內容豐富、更新快、檢索方便、不受時空限制等優勢，受到越來越多的讀者喜愛。以我館為例，2010-2014年電子下載量分別為：150萬篇、210萬篇、300.9萬篇、281.6萬篇、504.7萬篇。從這組數據可以發現我館電子下載量逐年上升，尤其是2014比2013年下載量陡增了約80%。電子資源的大量使用，勢必影響紙質圖書的使用量。

2.讀者閱讀方式多元化。無線網技術和移動設備的發展，使得讀者的閱讀方式發生了變化，數字閱讀和移動閱讀越來越普及。以前學生想讀書，最簡單的方法就是去圖書館借一本，而如今讀者不再局限于這種閱讀方式。數字閱讀和移動閱讀沒有借閱冊數和借閱時間的限制，更不需要去圖書館辦理借還手續，越來越多的大學生傾向于這種無紙化的移動閱讀和數字閱讀。這種多元化的閱讀方式降低了讀者借閱紙質圖書的熱情。

3.館藏結構不夠合理，滿足不了學生的需求。通過統計分析華北電力大學館藏結構可以發現，利用率高的E（31.43%）、B（29.13%）、H（25.99%）、O（23.92%）、K（22.59%）類別圖書的館藏占比僅有0.2%、3.1%、4.38%、7.55%、3.7%，而館藏占比較高的T（33.35%）、F（15.27%）類別圖書利用率僅有19.89%、15.68%并不高。這種狀況說明采購數量少的E、B、H、O、K類圖書的館藏質量較好，符合讀者需要的圖書數量多，而采購數量大的T、F類圖書符合讀者需要的并不多。這種不夠合理的館藏結構造成的后果就是讀者需要的書數量少，甚至是沒有，導致讀者總借不到自己滿意的圖書。久而久之，讀者對到圖書館借書失去了興趣，圖書借閱量自然下降。

4.圖書館可外借館藏減少。每年出版的書籍品種在增加，書價也在不斷上漲，高校圖書館由于經費問題，為了增加種類，不得不減少復本，而且很多圖書館設置了保留本圖書，造成可外借館藏逐年減少。華北電力大學圖書館可外借館藏2010年是73.82%，到2014年可外借館藏已降到了66.64%，有近1/3的館藏不可借。一方面，購置的大量新書閑置無人借閱;另一方面大部分館藏不能外借。這也是圖書借閱量下降的一個重要原因。

三、圖書館應對措施

高校圖書借閱量下降，并不意味著學生閱讀需求的下降，圖書館應與時俱進，轉變觀念，采取相應的措施改變現有的狀況。

1.資源合理配置，滿足讀者需求。圖書借閱量雖然逐年下降，電子資源的下載量逐年增加，但紙質圖書有其特有的優勢。紙質圖書可以深閱讀，且閱讀紙質文獻更舒適，不易疲勞，因此電子資源并不能完全取代紙質圖書。圖書館應均衡發展電子資源與紙質資源，既要每年適當增加電子資源的購置量，同時又要保持紙質文獻的完整收藏，以滿足讀者的多元化閱讀需求。

2.擴大讀者借閱冊數，提高館藏圖書借閱量。現有的借閱制度和流通政策大多基于人工借閱模式，有些借閱制度和流通政策已成為阻礙讀者利用圖書館的障礙。比如借閱冊數的限制，高校圖書館的借閱冊數一般在15冊左右。隨著FRID技術和自助借還機的普及，我們可以大幅度提高讀者圖書借閱冊數。據了解，已經有不少圖書館將讀者每次可借閱圖書數量調整到了20冊以上，有些學校甚至達到了40冊。讀者借閱冊數的擴大，可以刺激讀者借閱更多學科和品種的圖書，讓圖書最大限度留在讀者手中，處于“用”的狀態，將圖書在書庫中閑置的時間降到最低，從而提高圖書館藏借閱量。

3.增加可外借館藏，推動借閱量提升。改變現有的流通模式，實行“全流通模式”，即取消“保留本”，所有圖書進入流通。圖書館設置樣本書是為了保證讀者的閱覽需要，而現在學生來圖書館主要是自習，真正來看書的很少，而樣本圖書占每年新入藏圖書的比例已經高達30%，這些圖書既無人閱覽，又無法借出，其實是一種浪費。讓樣本圖書進入流通狀態，可提高可外借圖書數量。另外，圖書館不能一味地增加品種，無差別減少復本。復本的減少，意味著可借館藏的減少。對復本量要采取有差別的政策，對于可讀性大和讀者需求大的圖書要適當增加復本，以增加可借館藏數量。

4.優化館藏結構，提高圖書利用率。圖書借閱量下降和館藏結構不合理有很大關系。館藏結構是否合理又和圖書采購密不可分。要想優化館藏結構，就要從圖書采購入手。首先，采訪人員要深入基層，了解學校的專業設置、學科建設和科研計劃，并且利用新媒體技術建立信息溝通渠道，把握讀者的閱讀需求和傾向，這樣采購圖書才能有的放矢;其次，改革現有的采購模式。我們現在訂購圖書主要是采訪人員根據電子書目上的內容介紹來提交圖書訂單，由于書目內容介紹比較簡單，采訪人員很難了解圖書是否符合讀者需要，因此訂購的圖書很難符合讀者需求。久而久之，我們的館藏越來越不合理。所以圖書館可以請書商定期把樣書送到圖書館，由采訪人員和廣大讀者現場看書，讀者喜歡的、符合要求的留下，不合適的交由書商處理。這種現場選購的圖書比較具有針對性，更能符合讀者需求;最后，做好每年館藏評價工作。通過館藏評價，工作人員可以了解讀者使用量大、很少使用和不使用的圖書，及時補充緊缺類及熱門圖書，減少“無用”圖書的采購量。

通過以上措施，我想圖書借閱量應該會有所提升，對推動讀者使用圖書館也會有一定的積極作用。

參考文獻：

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[2]王秀英.網絡環境下高校圖書館紙質圖書借閱服務工作創新探討[J].

[3]徐樹文.高校圖書館服務營銷之我見[J].玉溪師范學院學報，2011，（11）：68-70.

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University Library Borrowing Decline Reason Analysis and Measure

――In a University Library as an Example

YI Bin

（Library of North China Electric Power University，Beijing 102206，China）

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大家早上好！今天我國旗下發言的題目是《愛惜糧食，杜絕浪費》, 曾經一段時間，“舌尖上的美食”成為大家熱議的話題，一提起“舌尖上”，人們往往就會聯想到美味的食物，但實際上，我們的“舌尖”除了品嘗美食以外，也在制造著驚人的奢侈浪費！

可能有的同學對于“節約糧食”不以為然，有的同學心存困惑：我們家從來不缺糧食呀?爸爸媽媽也從來沒讓我餓過肚子呢?那為什么愛惜每一粒糧食這么重要呢?

據聯合國最新統計，目前全球長期營養不良和挨餓的人口達到了9億左右。全球有30多個國家面臨嚴重的糧食危機，每4秒鐘大約有1人死亡！而在我們中國的邊遠地區，由于經濟落后、交通閉塞等原因，還有許多人在餓肚子，還有許多像我們一樣大的孩子連溫飽問題都沒有解決，又怎能談得上讀書、上學呢?

“ 鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”這是一首耳熟能詳的詩。但是，看看我們食堂的餐廳里，各種浪費糧食的現象依然存在。有的同學匆匆吃了幾口，就將飯菜倒掉，然后去買零食吃。有的同學很是挑食，這個不吃，那個不吃。部分同學要倒掉1/2飯菜，倒掉1/3飯菜的同學就更多了。看著滿桶的剩菜剩飯，實在令人感到可惜和心痛。也許你認為浪費這一點點算不了什么，可是，如果你浪費這一點，他浪費這一點，大家都浪費這一點，那就是一個驚人的損失了!

讓我們一起來算筆帳：假如我校600多名學生每人每天浪費一兩米飯，那么一天就浪費60斤，一個學期下來就浪費6000多斤，也就是3噸糧食，如果再算上蔬菜，那就是更龐大的數字了。現在，同學們還覺得節約糧食沒有必要嗎?

“常將有日思無日，莫待無時想有時”。我們的糧食遠未充裕，我們沒有糟蹋糧食的權力，也沒有糟蹋糧食的條件。對浪費的現象，我們要堅決反對，堅決抵制。同時，我們還要做到文明就餐。在此，請允許我向大家發出以下倡議：

1. 以班級為單位排隊進食堂就餐。行進過程中不追逐、打鬧，不奔跑。

2. 排隊取飯時要有秩序，不你推我搡，不爭搶打鬧。遇到問題要文明禮讓，不主動挑釁滋事。

3. 就餐時保持安靜，不說笑，不偏食、挑食。

4.同學之間互相監督，看到浪費現象要勇于制止，盡量減少浪費。

5.就餐完畢后餐具要輕擺放，保持桌面整潔，不把食品帶出食堂。

6.做節約宣傳員，向家人、親戚、朋友宣傳浪費的可怕后果。

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我國是一個世界文明古國，在悠久的農耕文明中，糧食文化是其重要淵源。歷史上關于“儉以養德”的糧食文化的名言有很多：“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，“君子以儉德辟難”，“克勤于邦，克儉于家”，“由儉入奢易，由奢入儉難”，“取之有度，用之有節，則常足”，等等。重溫這些名言使人深刻認識到，勤儉是中華民族悠久的傳統美德和優良作風，我們理應身體力行，發揚光大。

弘揚我國的糧食文化，其重點在于弘揚其蘊含于內的勤儉風尚和節約精神。歷史和現實告訴我們：一個沒有以勤儉節約、艱苦奮斗精神支撐的國家，是難以繁榮昌盛的；一個沒有以勤儉節約、艱苦奮斗精神支撐的社會是難以長治久安的；一個沒有以勤儉節約、艱苦奮斗精神支撐的民族是難以自立自強的。目前，為確保國家糧食安全，務必開源節流并舉：既抓緊糧食生產不放松；又抓緊糧食節約不放手。減少糧食產后損失和節約糧食，等于開墾“無形糧田”，這對于要素資源稀缺的我國來說，戰略意義更加深遠和重大。因此，我們更需要大力弘揚“儉以養德、惜糧節糧”的糧食文化，在全社會大興節約糧食資源的優良風尚。

糧食損失浪費的表現與危害

我國以人均占世界耕地40%和人均占世界水資源25%的資源量，生產的糧食總量多年來高居世界首位，保障了國家糧食安全和占世界22%人口的豐衣足食。這一成就來之不易，值得好好珍惜。然而，由于受盲目追求高消費及揮霍浪費歪風的影響，我國浪費糧食資源的現象還很嚴重。

目前在我國糧食等食用農產品的生產、加工、儲運和消費的全過程中，浪費與損失是多種多樣的：從損耗的形態看，可把其劃分為物理性損失和生物性損失。前者是指糧食等食物在生產與消費過程中以物理性減少或耗損而形成的損失；后者是指在生產、加工、消費各種過程中因發生霉變、腐爛、變質、污染而丟棄食物的損失。從損耗的原因看，可將其劃分為技術性損失、人為性損失和政策性損失。從損耗發生的過程看，可分為產前損失、產中損失、產后損失。概括起來，我國糧食嚴重損失浪費主要表現在以下諸方面：

一是糧食收獲后儲運物流環節損失嚴重。我國國有糧食購銷企業的儲糧技術設施水平先進，采用“四合一”綠色儲糧新技術、新工藝，既大幅度降低了儲糧損失率，又保持了儲糧的品質質量，受到國際糧食機構的贊揚。但問題在于，由于我國農村糧食和食用農產品流通、儲運及加工科技陳舊與設施落后，特別是農戶儲糧甚至停留在原始狀態，造成的撒失、霉變、蟲害、鼠害等產后損失數量巨大，據估算，每年約高達三、四千萬噸，足以養活1.5億到2.0億人口。

二是餐飲業中優質食物浪費驚人。在城市賓館、酒店、小餐館的餐飲行業，糧食等食物浪費數量大、很普遍。據中國農業大學的一項調查，全國餐飲業一年在餐桌上浪費的蛋白質和脂肪量，分別高達800萬噸和300萬噸，前者相當于2000萬噸大豆的蛋白質含量，后者相當于1500萬噸大豆的油脂含量。

三是過度的人情消費也成為浪費之源。首先要肯定，我國是禮儀之邦，重人情、講禮儀。然而，那種人情消費泛濫、講排場擺闊氣、豪華盛宴剩余大半、制造大量“高級垃圾”、空耗社會資源、污染生態環境的做法和行為，是必須糾正的。此外，集體食堂和家庭中糧食和食物浪費不可輕估。在一些大學、中學食堂，以及其他集體伙食單位，拋撒浪費糧食和菜肴的現象相當嚴重。還有個人和家庭不易覺察的、“細水長流”型浪費也不可忽視。例如，居民隨意倒掉剩余飯菜、采購太多過期發霉后拋棄作垃圾處理等，這些浪費不可小視。

總的來看，目前我國糧食等食用農產品在收獲、運輸、儲存、加工、銷售，以及餐飲消費等各個環節的損失和浪費驚人。巨量的糧食和優質食物被白白拋棄作為垃圾處理，令人痛心，同時也帶來了嚴重的危害：首先，浪費大量糧食和優質食物，損害糧食安全。概算起來，僅我國每年損失和浪費的糧食、肉類和水產品總量高達8228.5萬噸左右。其次，耗費巨量耕地和淡水，損失稀缺資源。無謂的損失和浪費，實際上也相當于吞噬了我國稀缺的耕地、水源和能源。據估算，我國每年損失和浪費的糧食，至少需要1.55億多畝良田生產的糧食總量。再次，寶貴財富化為垃圾，惡化城市環境。主要由米、面、淀粉類，骨、肉、油、皮等構成的餐飲垃圾，所含的各種有機物質極易腐爛，在垃圾收集、運輸過程中造成污染；在垃圾填埋場所滲濾液又成為污染源，還是大氣污染和蚊蠅孳生的重要場地。更有甚者，由餐飲垃圾喂養的豬，成為“垃圾豬”，流入市場危害消費者健康；利用生活垃圾煉出的“地溝油”也已成為嚴重危害居民健康的禍害。

深挖節糧潛力還需多策并舉

我國必須采取標本兼治的有效措施，深挖節約糧食和減少糧食損耗的潛力。

其一，針對節糧意識淡薄的問題，要從提高國民素質入手，大力增強全民節糧自覺性。大興糧食文化，喚起全民愛糧節糧的濃厚意識，做到“溫飽不忘饑寒，豐年不忘災年，增產不忘節約”，弘揚文明生活風尚，樹立“節糧光榮，浪費可恥”的意識，把節約糧食資源和減少糧食損耗變成全民的自覺行動。

其二，針對存在大量“營養盲”的情況，要從普及科學健康膳食知識入手，改善國民生活方式。目前人們對于食物營養存在多種認識誤區，如，多吃大魚大肉就是營養、植物油吃多少也沒有害處等。因此，要從現代營養學和人體健康需要出發，樹立科學食物消費觀，倡導“健康膳食”方式。所謂“健康膳食”，是以現代營養學原理為指導，以增強人體健康為目標，以促進人體營養平衡為核心，采取對食物的文明消費方式方法。我國在未來應吸取西方“三高”食物模式的教訓，采取以植物性食物為基礎的多樣化食物消費模式，合理增加動物性食物，減少油類和食鹽消費量，提高居民膳食的合理化水平。這樣既有利于人體健康、精力充沛、延年益壽，也有利于節約糧食、合理利用資源。

其三，針對集體伙食單位糧食浪費嚴重的現象，要從改變消費方式著眼，廣泛提倡自助式用餐。從上世紀80年代后期，自助餐進入我國大眾化餐飲市場，受到消費者的青睞。這是因為自助餐具有如下幾條明顯的好處：一是形式多樣、用餐簡便，用餐者可自由進行交際，如商務會談、親友聚會、小型娛樂等，都很方便；二是自助選擇、適量自取，顧客從品種到數量有更多的選擇：喜歡吃什么就選擇什么，能吃多少就取多少，有效避免食物浪費；三是菜肴豐富、營養全面，消費者可選擇多樣化食物，保障其全面的營養需求；四是程序減少，用工量小，費用減低，價格低廉、用餐簡便，較大幅度節省費用支出。這些優點表明，在學校、機關、工廠、賓館、餐館等集體伙食單位，甚至各種會議、商務接待等，都可廣泛采取自助餐形式，既衛生簡便，又避免浪費，還弘揚文明消費風尚。

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一、提倡節約用水用電，培養學生節能環保意識

學生在學校用水的地方很多，要飲水、上完廁所要用水沖洗，打掃衛生要用水等。用電的地方也很廣，包括照明、電扇、空調和教育技術裝備用電等。那么如何做好節約用水、用電呢？(1)做好宣傳教育工作，特別在科學課中向學生滲透節約用水、用電的理念。例如，可以向學生介紹我國西北干旱地區，由于水資源的不足，人們飲水、做飯用水都不夠用，讓學生從思想上認識到我國水資源的不足，如果不節制用水，未來地球上就無水可用了；對于用電問題，可以向學生解釋：我們華北地區大部分的用電是火力發電，這樣就用掉了大量的煤，煤是不可再生資源，如果無節制地用電，到時候煤用盡了，就沒辦法發電了。對于這些，有些學生認為可用水力發電或利用太陽能電。但是水力發電在華北地區的使用不太現實，這里離三峽和小浪底都很遠；至于太陽能等新能源，還要看研究的程度，目前在一定程度上難以代替電力的使用。學校還定期以班級板報或者制定節能環保宣傳欄的形式，對節能環保進行宣傳。(2)對于浪費水、電的行為及時進行制止和糾正。造成水浪費的原因有很多，及時解決才是有效的辦法。有些學生忘關水龍頭，看到的同學應予以提醒，或者自己去關；有些學生拖地時不等拖把水分瀝干，就又去涮拖把，結果浪費了很多水，對于拖地用的水，可以儲存起來去澆花或者沖廁所用。還有些低年級的小學生喜歡效仿，看到別的學生喝水，都比著喝，不渴也去喝，這樣就造成了上課經常去廁所、課堂無法正常進行的現象。對于這樣的行為，教師應該及時教育，小學低年級的學生應該定時、定量地飲水。浪費電的行為也是常有的，下課時，有些學生做游戲，累得滿頭大汗，回到教室就把電扇打開，其實這個時候根本不是用電扇的季節，這種行為不僅浪費電，還可能把別的同學凍感冒。發現這種行為，教師或者是其他學生要及時制止，給予批評教育。有時候由于天氣的原因需要用電，教室的電燈忘記關上，這時發現者應該及時關掉。放學后教室的教育技術裝備忘記關，也是浪費電的行為，這其中也包括對教師的約束，對于學校電器的使用應該采取責任制，把工作分配到人，具體事由具體的人去管理，這樣就大大提高了工作效率。(3)從節能環保校園過渡到家庭、社會。有些學生在學校表現很好，但是在家中家長溺愛，做起事就失了方寸。對于這種行為，教師要提醒學生在家庭中節能環保同樣很重要，自己的東西都浪費，還能去關心別人的嗎？教育學生做好校園和家庭節能環保工作，這是建立節約型社會的一個有效途徑。我們都要做節約型消費者，作為小學生應該從學校和家庭做起，然后再走向社會。家庭中的節能環保除了節約用水、用電外，還應該節約糧食。對于節約糧食的問題，要向學生講明白，我們吃的大米、白面是經過很多工序做出來的，不僅是農民的汗水，也是父母辛勤工作換來的，吃飯不能浪費。在世界一些平困地區，還有人吃不飽飯、沒衣服穿、沒房子住。通過對學生的宣傳教育、行為的指導，然后過渡到家庭和社會的節能環保，讓學生在思想上認識到節約用水、用電的重要性，并行動起來。

二、提倡節約用紙，提高學生節能環保能力

學生學習用的紙看起來非常平常，像做作業用的草紙、畫畫用的素描紙以及制作用的卡紙等。但紙的使用之廣、量之大，同樣留下了很多廢品，就是我們說的垃圾。學校是清凈之地，紙片到處飛十分不雅觀。如何減少用紙和處理廢紙是建立節能環保校園的關鍵。對于減少用紙，通常的辦法有：(1)把用過的紙的背面當驗算紙使用；(2)使用涂改液或者橡皮，錯字用涂改液和橡皮修正后，不用把錯字的紙張撕掉；(3)驗算需要大量的紙，可以購買多次使用的紙。這樣在一定程度上節約了用紙。對于廢紙的處理也有很多方法，可以在教室或學校使用分類垃圾箱，這樣紙就被搜集起來，讓造紙企業來回收做成再生紙，也可以做瓦楞板箱子，還可以切成細絲摻在石灰膏中抹墻面。廢紙回收再利用的好處很多，例如：(1)利用回收造紙，可以大大減少林木、水、電消耗和污染物排放。據專家介紹，回收一噸廢紙能生

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產0.8噸再生造紙纖維，可以少砍17棵大樹，節省3 m3的垃圾填埋場空間。(2)廢紙被稱為森林資源，因為無論是廢舊的報紙、書刊紙、辦公用紙，還是牛皮紙、紙匣、瓦楞紙等，都是寶貴的纖維原料。(3)用廢紙造紙，能耗低，環保處理費低，單位原料成本低，在我國用廢紙配抄生產的新聞紙，可比用原生木漿生產成本降低300元/噸，還可減少環境污染，人們把利用回收纖維生產的紙和紙板稱為綠色產品。由此可見，以廢紙為資源可節約環保雙贏，從而體現了節約用紙和回收利用在建設節能環保型校園中的重要意義。

三、廢品回收再利用，促進節能環保最優化

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關鍵詞：營養餐；浪費；管理

中圖分類號：G62 文獻標識碼：A 文章編號：1673-9132（2017）02-0204-02

DOI：10.16657/ki.issn1673-9132.2017.02.129

近年來，甘肅省高臺縣農村義務教育階段，學生享受到了農村義務教育學生營養餐。為使營養餐的“營養”切實落到實處，學校總務處精心制定飯譜，每天用心制作營養搭配合理的早餐，并合理調配課間水果與牛奶。但“眾口難調”，由于學生飲食習慣、行為習慣、心理因素等各方面的原因，營養餐浪費現象較為嚴重，有的學生亂扔饅頭、雞蛋，有的將雞蛋當“子彈”互相攻擊。解決這一難題是學校、教師急需認真思考的問題。

一、高度重視，細化管理措施

（一）制定切實可行的營養餐管理制度，并確保落實情況

營養餐工程是黨和國家普及的惠民工程，關系著孩子們的身體健康，學校領導和教師必須高度重視營養餐管理工作，將之納入議事日程，列入學校主要工作。學校要成立專門的營養餐管理小組，校長負總責，分管領導具體負責，總務處負責具體工作，并選派認真負責的教師共同參與，健全學校營養餐管理機構組織，定期檢測與反饋。

（二）抓好營養餐的制作與管理，保證營養餐安全、美味、營養

1.注重營養餐的安全衛生

食品安全是營養餐首要考慮的問題，食品的采購、加工是保障食品安全的重要環節。

采購要保證質量，貨真價實。學校要明確專人負責食品的采購、發放，并造冊登記，還要設置專用的營養餐儲藏室，確保食品儲藏安全衛生。同時，食品接收、分發、管理也要層層簽字。

加工要確保干凈衛生，一定要做到“三煮一洗一嘗”。營養餐食品留樣必須堅持。餐前餐后餐具一定嚴格按照要求消毒。

2.確保營養餐的營養、豐富、美味

小學生因為年齡小，大都喜歡多種花樣的食品。在營養餐的制作中，要先研究小學生的營養需求與心理特點，并將二者有機結合，制定受學生歡迎的營養早餐食譜。食譜要做到一周內不重復，一月內有創新，而且確保早餐能按照食譜保質保量制作好。

3.抓好食堂管理的細節

對普通義務制小學來說，營養餐大多是早操后到食堂領取，然后運到教室內組織學生食用。在營養餐從食堂到教室的過程中要注意細節管理。首先，要把握好制作時間，結合學生下操時間制作好早餐，不宜過早使食物冷卻，也不宜過晚而耽誤學生的休息時間；其次，要注意營養餐用量的分配，提前調查各年級各班學生的飯量，盡量做到每個班級每個學生的食物足量又不浪費；再次，要注意營養餐的運送，在領取營養餐后，組織領餐學生迅速安全運到教室，保證食物的干凈與質量。

（三）做好跟餐工作，讓全體教師共同參與管理

小學生活潑好動，很多孩子在家吃飯都需要父母的管理，當四五十個孩子在一起用餐時肯定有調皮搗蛋的，因而營養餐用餐的過程需要教師的跟班管理。學校應該合理安排，讓班主任與跟班教師輪流與學生一起用餐。在用餐過程中，教師可與學生交流，既確保了營養餐食用有秩序、有紀律，又增進了師生間的感情，也有效防止了學生用餐期間的安全問題。

二、加強引導，細化學生思想教育

（一）利用班會課，引導學生認識營養餐的意義

營養餐是什么？多數學生可能并不清楚。我們要通過班會課讓學生明確營養餐是黨和國家對我們的關懷，是黨和國家的惠民政策。每天4元錢，是國家和黨為改善青少年營養狀況免費提供的。營養餐雖普通，但凝聚著黨和國家的關心與愛護，關系著我們的生長發育。

（二）通過主題活動，引導學生懂得珍惜糧食是中華民族的傳統美德

現在的孩子因為物質條件的豐富，勤儉節約意識較差。我們要有意識地組織和開展主題教育活動，通過主題隊會、演講比賽、主題征文等教育學生珍惜糧食是中華民族的傳統美德，引導學生踐行“光盤行動”，節約糧食。

（三）通過感恩教育，使學生明白黨和國家以及父母對自己的期望

國家實施營養餐政策，是為了讓每個學生更健康地成長。我們要組織和開展感恩教育活動，讓學生明白營養餐既普通又不普通。普通是因為它也是一頓飯、一次加餐，不是山珍海味；不普通是因為它是黨和國家的一顆溫暖之心，是愛民餐，是母親飯。我們要教育學生學會感恩，好好學習，將來報效祖國，不辜負黨和國家對自己的期望。

三、拓寬教育渠道，家校共管營養餐

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聯合國糧農組織的最新報告指出，全世界每年浪費的食物高達13億噸，約占全球糧食生產總量的1/3，每年造成的經濟損失高達7500億美元，每年食物浪費產生的碳足跡相當于33億噸的二氧化碳。如果把它比喻成一個國家，它將成為僅次于中國和美國的第三大排放國。

我國浪費的食物可養活3億人

請客吃飯點了一桌子菜，整桌精美的菜肴只吃了不到一半客人就買單了，也沒要求打包。于是，剩菜被倒進了泔水桶。類似的情況，在全國各大餐館十分常見。中國農業大學調查顯示，全國一年僅餐飲浪費的蛋白質就高達800萬噸，脂肪300萬噸，這相當于2億人一年的口糧。如果加上食堂、家庭的食物浪費，全國每年浪費的食物總量可養活2.5～3億人。

“消費者的不當行為是導致食物浪費的主要原因”，中國農業大學經濟管理學院教授韓一軍表示，請客吃飯講排場、比闊氣，以及民間婚喪嫁娶重面子等不良消費方式，造成了餐桌至少一半的食物浪費；而在家做飯時，多數人習慣隨意倒掉剩余飯菜，或者一次性采購太多食材，過期發霉后作為垃圾處理等，這些“細水長流”的浪費往往能聚沙成塔。

在北京師范大學環境學院教授毛顯強看來，標準化的配餐是當前造成食物浪費的最新趨勢。比如，中小學生的學校營養配餐的量一定，但是學生的食量受生長發育期的影響，差異很大，經常會出現“吃不飽”和“吃不完”兩種對立情況；外賣也存在同樣的情況，為了口碑，商戶寧愿顧客浪費食物，也不愿因顧客吃不飽而招來投訴；航空公司的配餐存在的問題則是，乘客可能因不滿意配餐的口味選擇直接扔掉。

除了餐飲消費，我國農產品在生產、流通環節的損失也驚人。2014年，國家糧食局數據表明，全國儲藏、運輸、加工等環節損失的糧食每年達350億公斤以上，這相當于糧食進口量的一半。

浪費背后損失巨大

食物從田地到餐桌，與自然息息相關。它的浪費意味著，生產這些食物所投入的大量水、能源、土地以及生產資料等的無效消耗，以及溫室氣體額外的大量排放。

增加溫室氣體排放。毛顯強表示，糧食、肉類的生產過程會向大氣中釋放大量溫室氣體。如耕地、牧地的開墾，造成森林、濕地的破壞和碳匯的喪失；現代農業趨于高碳化，糧食種植大量使用化肥、農藥、農機，化肥、農藥生產過程中會排放二氧化碳；農機使用中消耗柴油等化石燃料，直接會排放溫室氣體，耗電則會增加溫室氣體的間接排放；另外，水稻的種植過程也伴隨著農田生態系統中甲烷的釋放。

我國科技部的《全民節能減排手冊》指出，如果全國平均每人每年少浪費糧食0.5千克，每年可節能約24.1萬噸標準煤，減排二氧化碳61.2萬噸。如果全國平均每人每年減少浪費豬肉0.5千克，每年可節能約35.3萬噸標準煤，減排二氧化碳91.1萬噸。

土壤肥力下降。我國人均耕地面積不到世界人均水平的10%，卻養活了世界將近1/4的人口。韓一軍表示，在土地資源匱乏的情況下，食物的生產更加依賴農藥化肥。流失的化肥和農藥造成土壤酸化、板結，降低了土壤利用率，而浪費糧食就等同于浪費了寶貴的耕種面積，加大了農藥化肥的使用量。

水資源浪費。我國每年農業用水量高達3868.98億噸。在水資源匱乏的情況下，毛顯強認為，食物浪費使得大量隱含的水資源白白流失。而過分依賴農藥化肥，導致地表水富營養化和地下水污染等，也成為愈來愈嚴重的生態環境問題。

從幼兒開始“光盤”

“一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱”。食物浪費看似是一件小事，卻事關國泰民安、生態健康。自2013年我國開展“光盤行動”以來，收到了良好的效果，但食物浪費行為仍在繼續。

篇7

隨著全球氣候問題日益敏感，人們總會問：“今日你低碳了嗎？”，是啊地球問題一直讓我們困擾，其實問題的原因就是，因為我們的行為使地球母親受到傷害了，所以我們要保護環境，實現低碳生活！

近年來，全球氣候變幻無常、水土流失嚴重、溫室效應明顯、耕地沙化蔓延、生存環境日益惡化，嚴重威脅著當今世界全人類的健康與生命。去年，一部美國災難大片《2012》就此應運而生，讓世界各國人民為氣候變暖可能給人類造成的滅頂之災嚇出了一身冷汗，當然我也不例外。低碳生活，對于我們普通人來說，是一種態度，而不是能力，我們應該積極提倡并去實踐低碳生活，我們不應該只在這里發出倡議，我們應該不僅從節電、節水、節碳、節油、節氣這種小事做起，更應該注重從我們的日常的衣食住行上做起。低碳生活是我們要建立的綠色生活方式，只要我們去行動，就可以接近低碳生活，甚至可以達到低碳生活的標準。先從身旁的小事做起，我們只管即便少用紙巾，節約用紙，每張紙都雙面打印，相當于保留下半片原本將被砍掉的森林；隨手關燈、拔插頭，不坐電梯爬樓梯，省下各人的電，換自己的健康；只管即便少施用一次性牙刷、一次性塑料袋、一次性水杯，因為低碳生活與這些行為有關……

在學校里，我們可以干一些自己力所能及的事情，好比當教室里空無一人的時候，我們要伸伸手，關掉教室里的照明燈；在水龍頭邊，當我們看見細水長流的時候，要彎彎腰，把水龍頭關緊；在食堂里，當看見今天的菜不和你胃口的時候，要牢記“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的詩句，養成不挑食、節約糧食的好習慣。要讓大家都認識到，保護環境與資源和我們每個人息息相關，保護環境不僅是關乎子孫后代的千秋大業，而且已經直接關系到人類社會今天的生存！不能抱著環保多我一人少我一個，差別不大的思想，也不能對保護環境有任何松懈和怕麻煩的思想。我們要從自己做起，從點滴做起，通過共同努力，持之以恒，為我們的家園留下一片碧水藍天。在這里，我向大家提出一個口號“低碳環保從做起！”Doyouknow？

或許我們做得不夠，或許我們的力量很渺小，但是我相信：不積跬步，無以至千里；不積小流，無以成江海。讓我們從身邊的點點滴滴做起，為低碳生活做出貢獻，盡自己的綿薄之力。希望通過我們的努力，把“低碳生活”的概念傳遞給每一個家庭。地球是我們的家園，我們應該保護它，不要污染它，不要讓電影《2012》中那慘絕人寰的場景在不久的將來發生！

蒙自市第二中學初一:李杭泰

篇8

關鍵詞: 校園 公示語 翻譯

一、引言

初次接觸校園公示語翻譯是在翻譯課上。老師問了我們這樣一個問題:“公廁內的公示語‘來也匆匆,去也匆匆’該如何翻譯?”大家的答案仁者見仁,智者見智,但似乎都達不到大翻譯家嚴復提出的翻譯標準“信、達、雅”。之后,老師給出了自己的答案:Come in a rush,go with a flush.工整、押韻的翻譯讓我很是贊賞。原來小小的公示語也有這么大的學問。

商務印書館出版的《漢英公示語詞典》(呂和發、單麗平,2002)給公示語下了這樣的定義:“公開和面對公眾,告示、指示、提示、顯示、警示、標示與其生活、生產、生命、生態、生業休戚相關的文字及圖形信息。”作為一種揭示語或標識語,公示語是一種公開和面對公眾的以達到某種交際目的的特殊文體。

近年來,到我們大學作學術報告、交流訪問的外籍人士越來越多。公示語及其譯文是給所有來訪者留下第一印象的名片。它廣泛應用于我們校園生活的方方面面,因此也影響到了我們生活的方方面面。隨著大學校園的對外開放,公示語的作用也越顯突出。公示語翻譯能否實現它本來的功能,不但將會影響到來訪者的訪問行程,而且關系到校園的精神面貌和整體形象。但公示語的不規范翻譯在大學校園里屢見不鮮。下面,筆者就校園公示語的翻譯談一點個人看法。

二、公示語的特點

查閱相關資料及觀察我校的相關公示語,筆者發現中英文公示語有如下特點:廣泛使用名詞、動詞、動名詞詞組、短語、縮略詞、祈使句等。其大多簡潔,措辭精準,部分公示語有鮮明的本土特征。

1.名詞的使用

名詞的使用可以準確無誤地顯示特定信息,起服務、指示等作用。如:

陽光文化工作室

Sunshine Culture Studio

學生事務辦公室

Students Affairs’ Office

陽光創業創新工廠

Sunshine Innovation&Incubation Workshop

職工之家

The Family of Staffs & Workers

2.動詞、動名詞的使用

此類標識語強調一種動態,意在將公眾的注意力集中在公示語發出者要求采取的行動上。如:

嚴禁停車

NO PARKING

小心碰頭

MIND YOUR HEAD

請勿吐痰

NO SPITTING

愛護公共財物

Protect Public Property

3.祈使句的使用

公共標識語大量使用祈使句以示強調作用,提高公眾的注意度。如:

請勿亂棄 Please Do Not Litter

腳下留情 Mind Your Step

嚴禁張貼 Post No Bill

4.縮略詞的使用

觀察我校的建筑物后,我發現有如下縮略詞標識語,大多簡潔明了,淺顯易懂。

答疑室 Q & A Room

自動取款機 ATM

停車場 P

三、公示語的分類

校園公示語運用于校園生活的方方面面,因此也直接影響人們生活的方方面面。校園公示語為師生提供一種信息服務。在實際生活中,具有突出的指示性、提示性、限制性、強制性四種應用示意功能(戴宗顯、呂和發,2005)。

1.指示性公示語

指示性公示語提供的是全面的信息,沒有任何限制、強制的意味。其語言不一定要求公民采取何種行動。如:

Network Newsroom

陳勝教授工作室

Prof. Chen Sheng

公共廁所

Public Toilet

2.提示性公示語

提示性公示語只起提示作用,沒有任何特指意義,但其在校園公示語中卻廣泛使用。如:

請勿踐踏草坪

Please Keep off the Grass

請勿亂扔垃圾

Please Do Not Litter

3.限制性公示語

此類公示語對公眾的行為提出限制、約束要求。語言應用直截了當,但不會使人感到強硬、粗暴、無理。如:

施工現場 禁止入內

Construction Site Keep Out

勿靠兩側

Keep Clear of the Edges

4.強制性公示語

此公示語要求觀眾采取或不采取相關行動。語言強制,無商量余地。如:

禁止泊車

No Parking

禁止通行

Do Not Walk

警戒線 勿超越

Police Line Do Not Cross

四、不規范公示語翻譯分析

校園公示語的翻譯應遵循因地制宜、因人制宜、因時制宜的原則。校園公示語的翻譯可直接引用國際通用公示語,但由于譯者不認真對待、取材不便等原因,相關公示語的翻譯并不統一規范。在日常的校園生活中,我們發現校園公示語的翻譯還存在不少問題,而且有些問題還相當嚴重。現舉筆者觀察到的幾例常見的不規范翻譯與大家一起探討。

例一:“請節約糧食”

這是一條頗具中國特色的公示語,在大學校園里也較常見,特別是在學校食堂里。自然,其翻譯也或多或少有點中國特色,比較普通的即為“Please economize food”。很顯然,這是典型的中國式英語,即Chinglish。

漢英對譯中有四大疑難,即語言難點、思維方式難點、文化難點及非語言因素難點(田傳茂、楊先明,2007)。英漢民族的思維方式差異必然會反映在翻譯中,并給其帶來一定困難。思維方式的差異自然會造成表達上的差異。將“請節約糧食”譯成“Please economize food”,即沒有真正認識到英漢的思維表達方式差異,因而翻譯出來的句子文理不通,不合邏輯,屬典型的死譯、硬譯類型,不符合英語表達習慣。“economize”意為“節省,節儉”。而學校食堂里的此標語并不是要求學生少吃糧食,而是倡導同學們不要浪費,要珍惜糧食。認識到此英漢差異后,可將“請節約糧食”按英語的習慣譯為“Please do not waste food”或“Save on food”。

例二:WC

這條指示性公示語在我國的普及率很高,且多被譯為“廁所”,但廁所這樣一條譯出語確實是源語的譯入語嗎?

著名的翻譯理論家尤金?A?奈達認為翻譯時應遵循功能對等原則,即“用最恰當、自然和對等的語言從語義到文體再現源語的信息”。公示語翻譯也應遵循此原則。事實上在英語中,“WC”類似中文所說的“茅廁”,是比較粗俗的說法,這樣的標識語在公共場合十分不雅,而在國外,表示廁所時多用restroom這個詞。

不少從英美回來的人都有這樣的感受:“WC”在國外確實較少使用,但在中國反而使用較多。因而,將“WC”譯為“廁所”沒有遵循奈達先生的“功能對等原則”,也不符合英語習慣,可改為“restroom”。

五、對譯者的要求

從以上對公示語的相關介紹及現存的一些較常見問題,我們可知公示語的翻譯很考究,對譯者的要求的確不低。為了給外賓留下好的校園印象,公示語翻譯應準確且符合英語表達習慣。由此可見,公示語的譯者可謂任重道遠 。那么,對公示語的譯者有哪些要求呢 ?如何才能譯出地道的譯文呢?

奈達在談及如何成為一名合格的譯者時認為,譯者應具備四個方面的基本能力,即雙語能力、雙重文化修養、專業知識和表達能力。翻譯一般涉及兩種語言,因此譯者首先必須精通所涉及的兩種語言。但翻譯不是翻譯語言,而是翻譯語言所承載的文化。因此,譯者還應對兩種語言所在的文化盡可能地了解。如若想要成為一名合格的校園公示語譯者,除了要遵循譯者應有的追本窮源精神、對讀者負責精神及淡薄名利的精神外,我們對校園公示語的譯者還有如下要求。

首先,對譯者來說,了解漢英公示語各自的語言及文體特點至為重要。本文前面已提到公示語的相關特點,現針對譯者的要求,做點補充。英語公示語的突出特點有三點:一是往往全部用大寫字母,不加句點 ;二是字數通常都很少,最少的只有一個詞;三是語言精練,有時采用十分正式的文體。至于漢語公示語,最主要的特點當屬字義淺顯,文字較簡潔。知道了源語和譯語的特點,翻譯起來便可知己知彼,“百譯不怠”。

其次,良好的習慣是做好校園公示語翻譯的捷徑。首先是隨時積累譯入語中現成的等值的或近似的表達,因為它們是我們翻譯中可以效仿甚至可以直接拿來的比較鮮活的語言材料。作為公示語的譯者,我們要養成隨時隨身隨地積累的習慣。如此當我們在遇到校園公示語時,即可信手拈來了 。如公示語“嚴禁煙火”在英語中即有如下功能對等或語義近似的表達法:THANK YOU FOR NOT SMOKING! PLEASE DO NOT DROP LIGHTED CIGARET AND MATCHES! 需要指出的是,在實際翻譯工作中不能一味地“拿來主義”,有時則需酌情變通。

最后,要注意語感的培養。語言的學習和研究是需要點天賦的,有些人對語言可能天生敏感些,有些人則可能遲鈍些。不過遲鈍一些的人也可以通過后天努力變得敏銳起來。例如,平時多讀讀文章,多留心觀察周圍的事物,當遇到“小心地滑”這樣的校園公示語時,就可脫口而出:CAUTION!WET FLOOR! 不過,另外一點也很重要,即通過閱讀培養語感時讀者應保持清醒的頭腦,切不可跟著慣性走,否則就可能顧此失彼。一次翻譯課上,老師讓我們翻譯“止步于此”,許多同學看到有“止步”二字,立馬想到“STOP”,或許即是在平時養成的語感習慣。含有“STOP”的公示語一般較生硬,不太委婉,很難達到預期的效果,因此一般公示語都較少使用此詞。NO ADMITTANCE OFF LIMITS,OUT OF BOUNDS等才是“止步于此”的正確翻譯。

六、結論

月余前,西班牙洛維拉―維吉利大學跨文化研究所教授安東尼?皮姆在我院作了以 “論譯有所為”的講座。其淵博的翻譯知識使我對翻譯有了更深的了解,特別是皮姆教授曾提到過的翻譯目的論(Skopos Theory),對校園公示語的翻譯其實有很大的指導作用。從某種程度來說,校園公示翻譯應在“目的論”的指導下進行。德國學者費米爾認為翻譯遵循的首要法則是目的法則:“翻譯行為所要達到的目的決定了整個翻譯行為的過程。”翻譯目的來自翻譯活動的發起者規定的翻譯要求。而作為翻譯活動的一種,校園公示語的翻譯也應遵循“目的論”,即做到功能對等、目標明確。

校園公示語翻譯的目的,自然在于使譯入語的讀者能明白相關公示語的含義。希望廣大校園公示語譯者能在“目的論”指導下,參考以上對譯者的要求,做好校園公示語翻譯,朝營造地道的英語環境,提升我國大學的國際化水平的目標邁進。

參考文獻:

[1]戴宗顯,呂和發.公示語漢英翻譯研究[J].中國翻譯,2005,(6).

[2]呂和發,單麗平.漢英公示語詞典[M].北京:商務印書館出版,2002.

[3]孫國棟.“目的論”指導下的校園公示語翻譯[J]. 科教文匯(上旬刊),2009,(9).

[4]田傳茂,楊先明.漢英翻譯策略[M].上海:華東師范大學出版社,2007.

篇9

一、德育要抓住人本，以心換心

陶行知先生曾說：“真教育是心心相印的活動，唯獨從內心發出來，才能打動心靈的深處。”教育心理學強調：“最有實效的德育應該以對學生的高度尊重、適度要求、適時引導為前提，其中又以高度尊重為主要基礎，只有高度尊重才能贏得學生的信任，此時的適度要求和適時引導才可能奏效。”學生是一個個有思想、有情感、有需求和潛能的活生生的人，他們渴望得到別人的尊重和關愛，特別是學校老師的關愛和尊重。

去年的6月11日是初中畢業生畢業考試的第一天，當天考生要參加三個學科的考試，第一場考試是11:00結束，學生11:30左右用完中餐，下午兩場考試直到17:40才能結束，這樣從中餐到晚餐的間隔時間至少要6小時。學校考慮到學生到時可能會有些餓，為了能讓學生靜下心來考試，發揮出水平，學校精心安排食堂員工為學生做了可口的包子，在下午第一場考試快結束時，熱騰騰的包子被用專車送到考點學校。當考生走進休息室時，老師們將冒著熱氣的包子送到每一個考生手上，好多學生露出了笑容，有的女生一邊吃著包子一邊留下了感動的眼淚……學生們帶著幸福，帶著感激再次踏進考場。區區兩只包子何以感動了學生？靜心沉思，學校的這一小小舉動正是從學生的內心需求出發，以生為本，尊重與呵護學生。

教師需要樹立服務育人的意識，站在學生的角度，考慮學生的需求，急學生之所急，憂學生之所憂，這樣的德育才能深入人心，達到心與心的溝通與交融。

去年有段時間某班的學生情緒有些不穩定，班主任經過調查發現，學生知道再過一個星期，音樂老師就要退休了，他們很想為老師辦一個歡送儀式。很多學生暗中準備小節目，一下課就湊在一起策劃，他們的舉動都瞞著老師，想給老師一個意外的驚喜。該班班主任知情后，對學生的做法表示贊同，特意騰出一節班隊活動課，讓學生盡情地展示他們的才情，并且恰到好處地引導學生學會感恩。歡送儀式上，音樂老師感動得熱淚盈眶，她情不自禁地稱贊學生們是一群有人情味的孩子。學生們了卻這件心事后，又恢復了往日緊張忙碌的學習生活。此后，很多學生更加懂得感恩老師，感恩父母。試想，假如該班主任沒有從學生的合理需求出發，因勢利導地給學生提供傾訴愛師的機會，而是專制地扼殺學生的善意之舉，那么，這個班級的學生對音樂老師的感恩之情就會多些遺憾，師生之間也會少些真誠與感動。

二、德育要抓住時機，以一當百

德育是學校教育的核心內容，重在實效。德育的效果不一定與花費的時間、教育的次數成正比，而在于尋求有利的教育時機，抓住教育的最佳切入點，因勢利導，發揮事半功倍的作用。俗話說“機不可失，失不再來”，在日常的教育教學中，教育的時機是經常出現的，卻又是稍縱即逝的，這就要求教師能走近學生，用敏銳的眼睛、睿智的大腦去捕捉教育契機，適時的教育往往能找到開啟學生心靈的鑰匙。

我們學校把每年的9月定為“新生行為規范養成月”，重點培養學生良好的生活習慣和學習習慣。從新生步入校園的第一天開始，就要組織學習“學生規范養成”校本課程。如在培養學生良好的生活習慣方面，根據新生第一次住校的實際情況，主要指導學生學會生活自理。在這一個月中，每天在學生起床之后和就寢之前，班主任全程和學生在一起，從學生的飲食起居到衛生打掃，從就寢紀律到就餐規范等，進行細致入微的教育引導，讓他們盡快地適應初中生活。多年的實踐表明，教師抓住新生入學第一個月這一教育契機，下工夫培養學生良好的行為習慣，對學生初中三年的學習和生活，有著極其深遠的影響。

再如，我們學校在每學期開學的第一天，學校領導都會早早地站在校門口，這不僅僅是歡迎學生返校學習，同時，還要檢查學生的衣著打扮是否得體，若發現有戴首飾、留長發的學生，就要求學生及時整改。這一舉措緊緊抓住開學第一天的教育時機，對學生進行了一次面對面的教育，為學生儀容儀表習慣的養成起到了事半功倍的作用。

在教育實踐中，我們發現在每個學期的開始或是結束，在每次質量調查之后，在每次集體活動之中……教育的契機常與我們不期而遇，此時，只要我們用心捕捉，并不失時機地開展教育，就能取得不錯的教育效果。

三、德育要抓住細節，以點帶面

“細節決定成敗。”德育需要我們從細小處著手規范學生的言行，幫助學生樹立良好的道德規范。

2010年9月1日，新學年開學的第一天，午飯后我和幾位老師路過水池邊，發現學生用餐浪費現象很嚴重，剩菜剩飯倒了滿滿的一大泔水桶。交談中我了解到，學生亂倒剩飯菜的現象早已司空見慣，學校政教處和值周老師也是經常在大會小會上進行教育，但每次都收效甚微。如何讓學生養成節約糧食的習慣，這引起了我的思索……第二天，學校為每個班級添置了一個小小的塑料桶并編上班號，要求每位學生將剩飯、剩菜倒在自己班級的小桶里，值周老師對各個班級倒掉的剩飯剩菜數量進行統計，并將結果及時公布。這一小小的舉措，帶來了欣喜的變化。從此以后，在班主任的教育引導下，學生打飯時都能做到“能吃多少打多少”的要求，自覺地將盤中的飯菜吃完，倒掉的剩飯剩菜大大減少，學生節約糧食意識明顯增強。

小小細節，何以帶來如此變化？原因在于以前全校學生將剩飯剩菜都倒在同一個泔水桶中，老師雖然發現學生嚴重的浪費現象，并對他們進行教育，但教育缺乏針對性，浪費嚴重的到底是哪幾個班級？哪些學生？老師一時難以辨別，教育效果當然不佳。整改后，每班增添“一只桶”，學生將剩飯剩菜倒入所在班級的小桶里，對于每個班級學生的浪費情況，值周老師一目了然。而將檢查結果及時反饋，可以引起班主任的高度重視，各班有的放矢地加強教育，效果就出來了。

篇10

健康的飲食習慣，文明的就餐秩序，是學生道德品質教育和生命健康教育的一項重要內容，是校園文化建設的重要方面，也是做一個知書達理學生的基本條件之一。為進一步規范學生就餐行為，使每個學生做到“按時就餐，有序就餐，安靜就餐，節約就餐，衛生就餐”，逐步養成文明就餐習慣，特制定本辦法。請遵照執行。

一、明確要求和職責

（一）學生排隊要求：

1．在上午最后一節課下課鈴響后2分鐘內，各班在班主任以及班干部的組織下在教室外走廊排隊，做到靜、齊、快。

2．1-3年級各班由班主任（提前5分鐘走廊外排隊）帶領，整班按固定路線有秩序地前往餐廳。做到不提前、不延后，學生不脫離本班隊伍，必須有朗誦內容。

3．各班以兩列縱隊，按先后順序行進。途中，兩班不得并行，隊伍一直要保持到本班餐桌前。

4．因各種原因未能及時隨隊前往就餐的學生，不能急速奔跑，必須就近排到隊伍的最后面。

5．學生進入餐廳文明有序，做到隊伍不松散、不奔跑。

（二）分飯菜值日生的職責：

1．六年級分飯菜值日生提前5—10分鐘到餐廳分飯菜。

2．分飯堅持“少打多添”的原則，減少不必要的浪費。

3．分的過程中，盡量做到飯菜分發均勻，不掉餐桌凳和地上，保持餐廳整潔衛生。

4．飯菜分完后，分飯菜學生要及時清理掉在餐桌、凳和地上的飯菜，餐桌凳要用干毛巾擦干凈，要保證每處同學都能坐得下來。

5．分飯菜學生在做好各項用餐準備后，在本班餐桌就坐，安靜等待全班同學一起就餐，不大聲喧嘩、走動。

（三）學生就餐要求：

就餐前：

1．在指定的座位就坐，不隨意換位，雙腿自然平放，不大聲講話，不用筷子敲打餐盤。

就餐時：

1．文明就餐，禁止邊吃邊講話。

2．節約糧食，杜絕浪費，無特殊原因飯菜要吃完，不偏食、不挑食。

3．保持桌面干凈，如不小心將飯菜掉在地上須及時清理，自己的桌面自己清。

就餐后：

1．就餐完畢，有序排隊，到指定的位置倒剩菜剩飯，雙手端餐盤，不擁擠、不推搡、不插隊。值日生把餐具送到指定位置。

2．用餐后及時離開餐廳，不得在餐廳逗留，嚴禁在餐廳內追打嬉鬧，保持餐廳安靜，嚴禁將飯菜帶出餐廳吃。

3．學生一律在餐廳內就餐，吃完后班主任集體帶領本班學生離開座位，在路上按照來的要求返回。

二、就餐管理

（一）班主任管理

1．做好《食堂就餐管理辦法》的宣傳、落實工作。

2．1-2年級各班正副班主任隨班就餐，對本班學生就餐進行全程管理。

3．

3-6年級各班班主任隨班就餐，就餐時跟班監控，要及時關注本班學生就餐情況。

4．6年級班主任對本班學生用餐、學生分飯菜、餐具清理等進行培訓和指導。

5．班主任外出或其他原因，委托副班主任認真做好班級就餐管理。

3．在教室上課的班級需課任教師整隊后帶入食堂。

三、監督檢查

（一）行政檢查

每周由行政值周領導不定期進食堂檢查指導學生就餐情況，并把存在問題及時在值周工作周報中反饋。

（二）政教處檢查

政教處工作人員和值餐廳管理人員每天對學生就餐進行監督檢查。凡違反上述各項要求的，每項扣2分/班，上限為6分，納入班級考核。

四、后勤保障及其他方面

1、學生用餐期間班主任必須安排班干部管理好本班就餐紀律，不得大聲喧嘩。

2、各班級需要添加飯菜的學生舉手過頭頂，等待添加飯菜。不得隨意走動。

3.班主任監督好本班就餐紀律，禁止學生浪費飯菜。做到多添少加。

4.三餐期間禁止餐廳路上、用餐期間玩手機。

5.政教員每天匯總餐廳用餐情況。并且張貼公布。

6.三餐期間科任教師有權監督政教員不作為情況。

第二篇：學生食堂就餐紀律

學生食堂就餐紀律扣分細則（暫行）

1、學生要按照學校規定的時間到食堂就餐，集體若因事需提前或推后就餐，必須事先與食堂管理人員聯系，否則食堂不予接待。

2、學生就餐時必須以班為單位整隊步入食堂，嚴禁跑步進入食堂。

3、各窗口打飯時必須按秩序排隊，嚴禁插隊（中途離開又返回原處

者視為插隊）。

4、每人只能打飯一份嚴禁代打（若生病或其它特殊情況須經現場值

班老師批準）。

5、學生要注意保持食堂公共衛生，不往地上亂倒菜湯和亂扔飯菜，不隨地吐痰和亂扔雜物。

6、學生圍蹲就餐處不干凈。

7、學生不得將飯菜端出食堂外就餐或清洗飯盆。

8、學生嚴禁在食堂內追趕打鬧、起哄、大聲喧嘩、敲打餐具。

第一條：排隊打飯，不準插隊。

第二條：不準敲擊餐具，不準高聲喧嘩。

第三條：餐桌座位應按序就座，不準推擠。

第四條：愛護設施，損壞賠償。

第五條：不準將餐具帶出食堂。

第六條：就餐地點只能在食堂及其門前護攔以內，不準將飯菜帶入運動場就餐。

第七條：珍惜糧食，杜絕浪費。

第八條：用餐結束后，應迅速離開食堂，不得影響后來同學的就餐。

第九條：講究衛生，剩飯剩菜倒入指定的垃圾桶。

第十條：發現問題時應按程序向值班教師或學校反映，不得起哄滋事，舉報必須實事求是并署真名。

學生就餐

1、學生在食堂就餐，應自覺遵守食堂管理規定，維護食堂秩序

和公共衛生。

2、自覺排隊用餐，不得隨意插隊。

3、就餐時應在餐廳用餐，不得隨意帶回教室或其他場所就餐。

4、要養成良好的就餐習慣，就餐時不要大聲喧嘩，嬉戲追逐。

5、維持食堂衛生，不隨地吐痰，亂潑污水，飯后應將剩余飯菜倒在桶內。

6、愛惜糧食，養成勤儉節約的好習慣，適量用飯菜，杜絕浪費現象。

7、愛護食堂的公物和設施，不得隨意挪動或損壞，若有損壞，照價賠償。

8、未經允許，不得隨意進入操作間。