導語：如何才能寫好一篇休閑農業規劃概念，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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關鍵詞：情懷；主題；休閑農業；旅游

自2010年“全國星級休閑農業與鄉村旅游企業（園區）示范創建行動”開始以來，全國各地相繼興起了一股鄉村旅游熱，不僅鄉村旅游的投資規模增加了，人們對回歸田園，休閑鄉野的熱情也大大增加了。基于這樣的現實需求，全國各地出現了大量的以農家樂為發展基礎的休閑農業項目，得益于市場需求的膨脹，許多低端的農業采摘項目扣上休閑農業的帽子也可以賺得盆滿缽滿，然而在發展同質化日益明顯的今天，這類項目不行了，許多投資方開始真正用心的研究在休閑農業項目中引入主題的概念來吸引游客。本文研究的遼源休閑農業規劃項目就是在這個大背景下產生的。

1 遼源休閑農業規劃項目的基本情況

遼源休閑農業規劃項目（以下簡稱“遼源項目”）是遼源國家礦山濕地公園建設項目的子項目，用地位于遼源市市區的西北部，總用地面積為260公頃。結合政府部門的要求，本項目要實現幾個目標。首先要同科普教育示范的功能相吻合，同時要同美麗鄉村建設相結合，既不能大拆大建，又需要有文化創意性的內容，要良好的統合到一個主題中來。

2 項目的情懷主題尋找

2.1好的主題要有情懷

變形金剛拍成好萊塢大片，能夠在全球有巨大的受眾群，其實不僅僅在于影片本身的制作精良，更在于變形金剛這個主題勾起了整整一代人在上世紀八九十年代的追夢情懷。迪士尼引入中國的火爆，不僅僅是由于他是一個運作規范的大型娛樂文化公司，而是在于人們一提起迪士尼就會想起兒時和米老鼠唐老鴨一同成長的那段歲月，這就是情懷。每一個成功的休閑農業項目的主題也都需要在情懷上做好文章。

2.2 一個主題串聯兩大主線

在遼源項目中其實任務書的要求很明確，一方面要打造出良好的休閑農業項目針對于農業體驗、科普教育的特色；另一方面要結合于美麗鄉村建設，對村莊現有的環境與住宅進行有意義的改造，如民宿化改造，做知識青年風。即這兩大主線中一個是青少年的知識情懷，一個是中老年的文化情懷。那么這適合于不同年齡段的兩條主線如何能夠串聯到一個共同主題上呢？

這是本項目的最大難點。我們知道一個有趣的事實：當不同年齡段的人們一同去K歌時，80后永遠喜歡東風破、臺，70后總是喜歡吻別、小城故事，60后總是那么留戀在那桃花盛開的地方。為什么呢，其實60后、70后也都經歷了80后所喜歡的周杰倫時代??？在疑惑中我們發現，每一個時代的人最喜歡的那些歌曲和時尚都是他們各自在年輕時最流行的那些元素，因為這是他們的青春，是他們永遠最美好的記憶。

所以我們選擇青春作為項目的主題，對于青少年來說，青春就是他們的當下，對于中老年來說青春就是曾經的歲月，在這一點上主題概念統合了。

3 一個主題串聯旅游產品

青春主題選定以后，規劃對兩大主線功能進行了產品化延伸，提出了三大青春主題，旅游產品。它們分別是青春之美、青春之歌和青春之悅主題。青春之美打造了三大旅游產品，浪漫青春――青春湖畔賞千畝桃園，華麗青春――星級酒店享田園水景，寫意青春――盛世荷塘望似水年華；青春之歌打造了兩大主題產品，暢想青春――智慧溫室暢想科技未來，勵志青春――農科平臺承載科普中心；青春之悅打造三大主題產品，探索青春――農耕勞作體驗農業文明，快樂青春――農莊文化回歸生態故里，愉悅青春――開心牧場體味童年時光。

另外由小康村改造而成的“回憶書”功能區域則是記憶青春最好的表達，這里將是回味遼源幾代人青春記憶情懷的聚合地。這樣同前面的八個旅游產品共同構成了本項目“一心、三區、八點”的格局。共同構建了青春戀曲約瑟夫主題園的文化體系，實現了農文化價值的全面提升。它使農田景觀化，農地產業化，農村魅力化，農民人才化，進而實現了“四農一體”的創新式升級。

規劃也通過這個主題的打造實現了項目的品牌價值，通過現有民居的民宿化改造實現了建筑價值，通過水系的重新梳理實現了新的環境價值，通過農民的技能培訓實現了有益的社會價值。

4 情懷主題的重要意義

4.1情懷主題能夠有效融合多年齡段需求

通過前面的分析可以發現，在項目中用青春情懷的主題良好的統合了不同年齡段的實質需求，基于滿足多樣化需求的整體目標，實現了全齡化的功能吸引點。正是由于這種情懷，才促進了旅游方式從觀光式向體驗式、度假式的轉變，而后者兩種方式的落實則一定是基于多年齡段需求的滿足之上的。

4.2 情懷主題可以使項目主題擁有時間張力

情懷有時可以理解為一種生活態度，是一種在曾經生活方式的一種回憶性共鳴體驗，這讓許多中老年人對自己曾經故事的回憶得到了某種曾度的實現，更成為一種向后代炫耀說明的最好載體。因此情懷主題會吸引一大部分潛在客源，因為這種主題不是生硬植入的，而是在時間軸上的牽引出來的，所以情懷主題更有時間張力。

4.3 情懷主題讓旅游項目擁有品牌特色

基于情懷主題的目標，項目投入中必然會圍繞這個主題做大量文章，所以在項目成型后已經是一個擁有自身明顯特色的旅游目的地了。基于這個突出的特色優勢，整合旅游產品資源，整體推廣宣傳項目品牌，這就良好的實現了品牌與特色實質的真正統一。

4.4 情懷主題可以有效促進項目重游率增長

情懷主題往往可以吸引到某些特定的人群，這類人群在這種主題下可以找到情感共鳴的元素與生活方式，這是其他類旅游項目所不具備的，因為情懷旅游的體驗性很強。不同于觀光旅游項目，看過一次下次就不想來了。情懷旅游可以讓特定人群在實現會員制以后大大的提高重游率，而重游率價值對于一個旅游項目來說是最為寶貴的價值。

結語

在休閑農業旅游項目如火如荼的開展過程中，有關情懷主題旅游的思考為休閑農業旅游項目提供了一種注重內涵式發展的一個依托，在旅游業發展方式轉型的大背景下，這種更加注重內涵式發展的方式想必會有極大的實踐意義。

參考文獻：

[1] 楊載田，王志堅. 湖南鄉村旅游與休閑農業的壽文化主題探索. 湖南社會科學， 2013，（05）.

[2] 陳琳. 休閑農業園區主題文化表達研究. 碩士學位論文， 東北農業大學，2015，（06）.

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1.1鄉村旅游本質特征的認識

鄉村旅游始于法國，其最初的發展是歐美度假旅游發展的一種空間選擇。始于一群貴族到鄉村度假，品嘗野味，乘坐獨木船，與當地農民同吃同住。通過這些活動，他們重識了自然，加強了城鄉居民之間的交往。后來，各國相繼有了鄉村旅游。至20世紀80年代后，歐美鄉村旅游已走上規范發展的軌道，顯示出極強的生命力和越來越大的發展潛力。

1.2鄉村旅游的基本概念

鄉村旅游特指在鄉村地區開展的，以特有的鄉村人居環境、鄉村民俗文化、鄉村田園風光、農業生產及其自然環境為基礎的旅游活動，即以具有鄉村性的自然和人文客體為旅游吸引物的旅游活動屬于環境旅游范疇，以具有鄉村性的人文客體為吸引物的旅游活動屬于文化旅游范疇。所以，鄉村旅游包括了鄉村性的環境旅游和鄉村民俗文化旅游。在某一鄉村地區開展鄉村旅游活動，活動內容究竟是以環境旅游為主，還是以文化旅游為主，取決于該地區的本質特征。

2鄉村旅游的市場開發

開發農業旅游資源，主要是對農事活動、農村部落、農民生活、農業生態、農業收獲物等農村事物進行開發。分析各省的發展農業旅游的條件，包括發展農業旅游的區位優勢、資源優勢、農業特色優勢和客源優勢等，為區域農業旅游開發提供了依據。進行鄉村旅游的開發有多重意義。

2.1鄉村旅游開發的意義

它迎合了都市人“回歸自然”的心理需求，且從另一面也圓了都市人的綠色夢，亦豐富了我國生態旅游的內容；符合我國旅游產品結構化調整的客觀要求，是旅游開發形式轉型的新探索。

2.2鄉村旅游市場特點

就國際市場而言，旅游業市場已發展成熟，已形成了“觀光(感知)、度假(享受)、專題(認知)”三合為一的旅游產品復合體。即鄉村旅游具有田園觀光、休閑度假、自然生態和民俗文化專項旅游的綜合功能。

就國內市場而言，因國內旅游市場起步晚，發展仍處于初級階段。絕大多數鄉村旅游者享受到的是較低價位的消費水準、較低檔次的旅游服務和較低層次的精神感受，對旅游景區、農業生產的收獲活動和傳統節慶活動具有極大依托性。但對自然環境的天然性、純凈性、優美性要求越來越高，對人文環境的古樸、新奇、“鄉土味”、“民族味”的呼聲越來越強，作為旅游目的地，這些都是吸引游客的必備條件。

2.3鄉村旅游需求趨勢

單說國內，對鄉村旅游產品的需求仍表現出明顯的需求層次初級階段的特征，尚停留在觀光——休閑娛樂階段，表現為鄉村旅游產品類型單一，產品粗糙，經營粗放。當然，隨著我國經濟的快速健康發展，旅游正逐漸成為一種普遍的生活方式，國內旅游多極化趨勢和旅游消費個性化發展趨勢正旺，國內鄉村旅游也正向著融觀賞、考察、學習、參與、娛樂、購物和度假于一體的綜合型方向發展，國內的需求層次也在不斷提高?？傮w來看，當前鄉村旅游需求呈現多元化、多樣化、特色化的發展趨勢，游客對環境旅游與文化旅游緊密結合的多功能、復合型鄉村旅游產品的需求日漸旺盛。

就旅游產品而言，鄉村旅游是一個內涵豐富、形式多樣的旅游活動，是系列產品的集合，是一個產品集，它所提供給游客的旅游產品，可以是復合型的，可以是單功能型的，能夠很好地滿足不同群體的消費者。也就是說，不同區域、不同群體對鄉村旅游產品都會有一定的需求，所以鄉村旅游開發和建設面對的是整體的旅游消費市場，應根據個性化需求分層次進行開發和建設。

2.4鄉村旅游產品的規劃與設計：以案例研究為主

有的專家，如王仰麟、祁黃雄，借鑒區域旅游規劃的一般流程，結合農業開發實踐，對區域觀光農業規劃的一般過程和方法進行了探索，即在對市場、區位、自然、社會經濟、農業基礎、旅游發展基礎等開發條件的分析和評價的基礎上，確立了規劃區的性質和發展方向，進行總體布局和功能區分，并對觀光農園進行了CI形象設計。

而章錦河等專家分析了安徽黑多縣宏村古村的情況后，提出了宏村古村落旅游形象定位理念，并就主題口號、視覺形象、行為形象進行了方案設計，另有多位專家學者分別就西雙版納膠園農場度假區、南京湯泉農業科技師范園、昆明市呈貢縣觀光農業、廣州市郊滿山農莊進行了旅游規劃的案例研究，進一步豐富了鄉村旅游規劃的研究內容。但這些案例研究的缺點是：大多停留在定性研究和一般的歸納總結水平上，缺乏理論的抽象，研究方法也比較簡單。

3存在的問題與對策

3.1存在的問題

發展策略是我國鄉村旅游研究的另一熱點，但存在的問題也不容忽視。我國目前觀光農業旅游發展中存在的問題，即觀光功能、區位功能設計簡單、重復，缺乏特色；農業基礎薄弱，資金投入不足；我國農村人口過多，客源市場有限；生態環境和景觀的破壞；觀光農業園土地使用的非農化傾向突出等。對此，我們既要堅持持續發展，又要根據現實分階段發展；既進行生態消費，又要注意生態保護；既要促進農業用地的合理流轉，又要保證農業土地的正確使用方向等相應的對策和主張。

3.2相應的對策

如以旅游城市為客源市場的鄉村旅游開發，我們可以提出面向回城知青、城市離退休職工、周末工薪階層、城市學生和自城市輸出的外國游客等幾個富有潛力的市場，開發農業旅游、鄉村民俗旅游的策略。

就像前面所談到的，可以把農耕文化與現代文化的“和諧相融”作為鄉村旅游可持續發展的重點來講。

都市文化屬于先進文化，其對傳統文化的吸附與沖擊可想而知，舊難敵新，現代文化的魅力難以抗拒也不應抗拒，要發展就得接受新事物，鄉村旅游也不例外。鄉村旅游從業者應有超越農耕文化社會階段的現代意識，既是農耕文化“戲中人”，又是農耕文化這場戲的“導演”，清醒地抉擇兩種文化的精華，使其有主賓、分主次地熔鑄與鄉村旅游大地上。當然，要搞好鄉村旅游需要很長的一段時間，但是，其前景還是廣闊的。它投資少，風險小，是一項創意到位即可“點石成金”的旅游項目。

參考文獻：

[1]潘新華，劉平安.延安旅游業的發展途徑.改革與戰略，2005，（138）：28.

[2]馬彥琳.環境旅游與文化旅游緊密結合.旅游學刊，2005，20（1）：63.

[3]陽芳.國內會展旅游的發展形勢與戰略選擇.廣西師范大學學報，2004，40（40）.

[4]何景明，李立華.關于鄉村旅游概念的探索.西南師大學報，2002，35（8）.

[5]馬波.現代旅游文化學.青島出版社，1998.

摘要：鄉村旅游作為一種新的旅游發展方向，早已在我國出現，并發展的有聲有色，但也存在著問題。本文從鄉村旅游的概念和特征談起，就開發的意義、條件、市場特點和需求發展趨勢、規劃與設計進行了討論，并且指出了存在的問題，提出了解決問題的策略，預測了它的發展前景。

關鍵詞：鄉村旅游本質特征文化旅游

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【關鍵詞】生態旅游農業 研究綜述 發展意義

一、生態旅游農業的概念

旅游產業在外國發展得比較早，也比較成熟。 非洲的肯尼亞國家是開展生態旅游最早的國家，也是開展得最好的國家之一?？夏醽喺?977年就實行完全禁獵制度，以保護國內種類繁多的野生動物，并保持非洲國家獨特的村野自然風光，以此特色吸引游客到肯尼亞參觀旅游。早在1989年開發生態旅游就使肯尼亞就獲得高達3.5億美元的經濟收入。默西哥的謝貝洛斯？拉斯喀瑞（CeballosLas-curian）在1986年召開的一次國際旅游會議上提出了生態旅游的概念得到確認，他指出生態旅游是游客前往沒有被污染、被破壞、生態環境良好的自然區域進行對當地自然風光、野生動植物和風俗習慣等欣賞、參與、研究活動（鄭鐵，2007）。

生態旅游農業是生態旅游發展到一定階段的產物，是其中的一種新形式。生態旅游農業在180多年前的19世紀30年代的歐洲就出現了。鄭鐵（2007）認為生態旅游農業是指人們根據現代農業和現代旅游業的各自特點，充分利用現代農業生產與農村優美的環境空間、豐富多樣的自然生態資源和農村獨特的民俗風情與現代旅游業結合起來，開發出能讓游客參與、體驗、休閑、娛樂、教育等項目的一種新型旅游農業。

二、生態旅游農業的發展過程

張瑩、何佳梅（2005）認為，外國生態旅游農業的發展經歷了4個階段：第一是興起階段。19世紀60年代意大利的“農業與旅游全國協會”推薦游客到農村去參加農業生產，購買、品嘗新鮮農產品，從中得到特別的樂趣，這是“旅游農業”的開始。第二是發展階段。20世紀中后期，世界各國建立了許多觀光農園，以游客觀賞為主，生態旅游農業得到迅速發展。第三是擴展階段。上世紀80年代以來，發達國家出現了游客參與性強的度假農莊。第四成熟階段。生態旅游農業注重讓游客體驗農村、農業的“原汁原味”，注重原生態。

我國生態旅游農業于上世紀80年代在廣東省珠江三角洲地區出現，如今已有長足的發展。觀其發展大致經歷了3個階段：第一階段為農家樂型（主要是游客到農村參觀游玩），第二階段為農業娛樂型（主要是游客到各類農業觀光園參與農業生產等等活動），第三階段為鄉村度假型（主要是游客到農村體驗生活為主，以到鄉村度假為主要目的）。

三、生態旅游農業的發展類型

關于生態旅游農業的發展類型，從相關研究文獻來看，外國主要有三大類型的生態旅游農業：

（1）傳統觀光型旅游農業。主要以都市人比較不了解的農業生產制作過程作為旅游開發賣點，在城市郊區或交通便利的鄉村建設有農業特色的花園、菜園、果園、茶園等，招攬游客到園內賞花、拔菜、摘果、采茶等活動，享受田園無限樂趣。

（2）都市科技型旅游農業。主要是在都市周邊建立高新技術的現代農業生產園區，以提供農產品和農業觀光為主，同時也相應建有一定的娛樂場所。

（3）休閑度假型旅游農業。主要是讓游客到農業園區進行休閑度假、觀光娛樂、垂釣住宿、生態體驗等各種旅游活動。

我國生態旅游農業的類型主要有：（1）綜合性觀光農莊。（2）森林公園。（3）鄉村民俗文化型。（4）海洋觀光旅游。

四、生態旅游農業的發展情況

蔣建明（2009）介紹了生態旅游農業在幾個國家的開展情況：新加坡近年來建設了10座農業科技公園，發展現代高科技農業和觀光旅游業，讓游客觀賞動植物，而且可能盡情品嘗農產品，讓游客既有眼福又有口福，樂在其中。日本則大力發展觀光農園和務農旅游，游客可以在觀光農園內自由地參觀，采摘鮮嫩的野果，參與農業生產勞動，還可以帶走一袋自己采摘的新鮮農產品。韓國發展周末農場，主要建在大城市周邊的農村，吸引市民到農場參與農業勞作、休閑、度假等等旅游活動。美國的農場可以讓游客在農場的果園里采摘水果，隨便品嘗，不用另外付費，只需將離開農場時采摘的水果過稱付款，非常實惠，游客們都非常開心愉快的。馬來西亞開發的農林旅游區，距離首府吉隆坡35公里，以突出的自然生態屬性為主要特點，以發展農林業旅游觀光為主，吸引游客。瞿兆賽、曹林奎（2006）介紹了法國和意大利農業旅游的情況。農莊旅游在法國近年來得到迅速發展，占到法國全國旅游業1/4的收入，以“歡迎您到農莊來”作為主要旅游賣點招攬生意。意大利的城市居民利用周末或假期去到農村進行農業勞作，體驗農村生活，在農村休閑度假，過綠色假期，較好地帶動了意大利農村經濟發展。

生態旅游農業在我國的發展比較遲，生態旅游概念在1993年9月才得到認知。近幾年來中國國家旅游局陸續舉辦了“2006年中國鄉村游”、“2009年中國生態旅游年”等主題旅游年活動，推動了全國各地農家樂、生態農業觀光、度假休閑農莊、民俗自然村等多種模式的鄉村旅游，間接推動了生態旅游農業的發展（朱智，2011） 。從40多年前的20世紀80年代廣東省深圳市舉辦荔枝節以來，生態旅游農業在全國各省市得到迅速發展，呈現出一遍生機勃勃的繁榮景象。如重慶市2006年實現生態旅游農業收入近6億元；西安市2008年發展觀光農業面積約1.83萬平方公里，旅游農業觀光園區83個；河北省2013年有1800個村落開展鄉村旅游，農村生態旅游農業經濟收入超過70億元；吉林省2008年全省鄉村旅游接待游客4500多萬人（次），旅游經濟總收入高達450多億元；福建省蒼坂農場2007年開展農場生態旅游農業經濟收入達到2000多萬元，顯示出生態旅游農業獨特的經濟優勢；四川省成都市近年來大力發展以“春季賞花、夏秋賞果”為主要形式的生態旅游農業，每年的陽春三月舉辦的“國際桃花節”，吸引了大批游客前來參觀游玩，旅游經濟收入達到近2000萬元。據不完全統計，到2010年底，全國發展有1.8萬多個生態旅游農業園區，150多萬家鄉村農家樂，年接待游客達到4億多人次，對促進農民經濟增收起到重要的作用（邱繼勤，2009；郭良，2013；劉宇鵬、胡士杰，2013；米冰、焦愛麗，2012；鄭海明，2008；彭明勇，2005；劉英俏、李丹丹、蔣銀郡、騰越坤，2013）。

五、我國生態旅游農業發展面臨的問題

生態旅游農業是城市居民為滿足追求大自然綠色生態環境和農村原汁原味生活體驗而發展起來的一種新型旅游農業活動，它把農業與旅游業緊密結合在一起，是一種新興的、功能復合的產業。在我國雖然出現較晚，20世紀90年代以來，“生態農莊”、“觀光農業”、“綠色果園”等概念層出不窮，生態旅游農業很快就成為都市人的一種時尚。但是由于生態旅游農業發展時間短、起點低、認識不到位等各種因素，對生態旅游農業健康發展非常不利，這也是亟需解決的問題。

朱方勝（2011）認為，安徽省安慶市宜秀區生態旅游農業存在的主要問題有：①效益不高；②經營方式落后；③硬件設備差；④思想認識不足；⑤缺乏科學管理。

邱繼勤（2009）認為，重慶市發展生態旅游農業存在問題有四個：①區域產業布局失衡；②產品單一，沒有特色；③管理不規范；④經營模式不科學。

學者們認為，我國的生態旅游農業存在的主要問題有：①思想認識不到位；②缺乏生態規劃和科學指導；②盲目開發，同質化嚴重；③忽視生態環境保護，破壞自然資源；④投入資金不足，服務設施不全；⑤管理不科學，服務不到位；⑥服務人員素質低，培訓少；⑦缺乏指導，政策扶持不夠；⑧產業化層次低；⑨生態科學宣傳不足（劉年艷，2010；楊學峰，2007）。

從所看到的研究文獻看，大家對國內生態旅游農業發展存在的問題看法相似，這也反映了我國生態旅游農業發展的主要問題和原因。

六、我國生態旅游農業發展對策

楊學峰（2007）認為，我國發展生態旅游農業應遵循以下原則：①生態系統原則；②可持續發展原則；③多元化原則。

大多數學者們認為，發展生態旅游農業的對策是：①政府重視，提高認識；②重視宣傳，增加經濟效益；③發揮資源優勢，突出特色；④合理適度開發，持續發展；⑤科學管理，加強人員培訓；⑥拓展市場，服務到位。⑦保護好生態環境，做好生態旅游農業規劃。學者們進一步建議開發生態旅游農業各種有本土特色的產品：①森林度假旅游產品；②奇花異草觀賞旅游產品；③瓜果采摘品嘗旅游產品；④“三高”生態農業旅游產品；⑤漁業觀賞旅游產品；⑥民俗文化旅游產品；⑦生態旅游農業度假區；⑧生態旅游農業園（劉英俏、李丹丹、蔣銀郡、騰越坤，2013；張靖、李愛萍、賈崇建，2009；朱智，2011）。

七、對國內外研究文獻的簡要評價

國外研究文獻對生態旅游農業的研究多在兩個領域，一是在實證研究的基礎上，對有關理論的完善與補充；二是在實證研究的基礎上，對某一農業區域或農業企業發展生態旅游農業進行介紹、評價并提出對策。國內研究文獻對生態旅游農業的研究多聚焦在以下幾點：生態旅游農業發展的現狀、取得的成績、主要問題與原因分析，以及推動生態旅游農業發展的思路、模式和建議等方面；也有部分研究文獻對廣東省和河源市的生態旅游農業發展問題進行了研究。

八、河源市發展生態旅游農業的意義

河源市于1988年建市，位于廣東省的東北部，東江的中上游，地處粵、贛兩省交界處，是純客家的地級市，管轄源城、東源、連平、和平、紫金、龍川5縣1區，102個鄉鎮或辦事處。全市土地總面積1.58萬平方公里，是農業大市。

歷屆河源市委市政府都高度非常重視發展生態旅游農業，制定了一系列的優惠政策和措施，投入了大量資金，大力改善旅游基礎設施，建成了一批生態旅游觀光項目，使河源市的城市品位得到極大提升，旅游業發展迅猛，是“中國優秀旅游城市”。河源市是環珠三角城市，是“珠三角的后花園”、“廣東綠谷”。境內具有豐富的人文自然生態景觀資源，逐步打造了“客家古邑、萬綠河源、恐龍故鄉、溫泉之都、紅色經典”的旅游名片。優越的地理環境、優美的自然資源和獨特的歷史人文景觀成為河源市發展旅游產業的良好資源，為高效發展河源市生態旅游農業奠定了深厚的物質基礎。

河源市發展生態旅游農業有著重要的意義。（1）發展生態旅游農業可以拉動河源市的第三產業發展，拓展農村農民就業途徑；（2）生態旅游農業是河源市旅游產業實現健康發展的最優途徑之一；（3）發展生態旅游農業是河源市實現經濟發展與生態保護平衡的著力點；（4）發展生態旅游農業可以增加河源市農村集體和農民經濟收入，加快脫貧致富；（5）發展生態旅游農業是河源市實現扶貧開發目標有力抓手；（6）建立農民與生態旅游農業企業之間利益的雙贏機制，促進社會和諧。

參考文獻：

[1]曹瑞.淺析婁底市休閑觀光農業的現狀與對策[J].中國鄉鎮企業，2013（6）.

[2]郭麗.云浮生態旅游農業開發的困境與出路[J].無錫職業技術學院學報，2011（8）.

[3]郭良.淺析西安生態農業觀光旅游的開發[J].網友世界，2013（10）：68.

[4]季光照.建設“三帶、三業、八區”打造生態農業旅游度假區[J].中國農墾，2013（510）.

[5]蔣建明.外國的旅游農業[J].國外農業，2009（8）.

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關鍵詞：宜居城市；郊野公園；生態環境；設計策略

1 宜居城市

1.1 城市的宜居性理論

“宜居城市”這一概念，是城市人居環境理論發展與實踐結合的產物。國內外諸多學者在多學科、多視角的研究下，經過長達百年的研究與實踐，創建了在中西方文化可以共同認知的“人類聚居學”和“人居環境科學”。[1]

早在二戰開始之前，西方學者就已經對人居環境進行了初步研究。討論如何既可以加快工業化的步伐，又可以保護自然生態環境。二戰后，西方國家進入大規模的城市重建時期，在城市重建過程中，更加注重自然生態環境與社會人文環境和諧發展的城市人居環境研究。美國是較早提出宜居概念，并進行宜居城市評定的國家。美國學者P.Evans認為，城市的“宜居性”概念有兩個方面的含義：其一是適宜居住，其二是符合生態可持續發展的要求。他還認為宜居城市應該是一個可以享有健康的生活，具有較強的交通可達性，擁有富有吸引力的公共空間的城市。[1]

在國內的宜居城市理論研究上，吳良鋪院士提出了“人居環境科學”概念和理論，之后在其相關領域的研究逐漸增多，一些學者提出了“宜居”這個概念。張文忠研究員認為宜居城市是所有城市的發展方向、規劃和建設目標。而學者李鴻輝則從“城市的本質是人的生活”這一角度出發闡述城市宜居性，他認為宜居城市體現了兩層基本含義，一是人與自然的整體和諧。二是城市發展的可持續性。

目前，通過國內學者對宜居城市概念的理解以及國內外宜居城市的建設的實踐經驗來看，宜居城市的概念主要是其廣義上的理解，即指生態環境、社會經濟、地域文化和諧發展，人們的居住環境比較好，并且能夠滿足人們對物質和精神生活需求，適宜人們在這里工作、生活、游玩、居住的城市。

1.2 城市宜居性的評價體系

國內外現有的國家各部門的宜居城市評價體系和學者們提出的評價體系中，對于生態環境的要求指標最高，在各評價體系中的出現率達到百分之六十以上。[2]由此充分說明生態環境對于宜居城市的重要性。而在城市的生態體系中，城市郊野公園逐漸走進人們的視野，成為城市生態系統中的主要成員。通過對郊野公園的規劃和設計，將城市邊緣的具有生態功能的濕地、山林、農田以及傳承了地域歷史文化的村落保留下來。山林和農田通過郊野公園的設立得以留存，預防城市的蔓延，并將這些綠色和自然的元素滲透到城區，與城市的綠地系統形聯系和呼應，通過構成城市的生態環境系統。[3]因此，城市郊野公園的規劃和設計對城市宜居性的提升有著重要作用。

2 郊野公園的概念和實踐

2.1 郊野公園的概念

郊野公園在我國行業標準“城市綠地分類標準”中，屬于“其他綠地”，其內容為：“對城市生態環境質量、居民休閑生活、城市景觀和生物多樣性保護有直接影響的綠地。”[4]內地郊野公園的設計模式師于香港。而香港的郊野公園規劃理念受英國郊野公園的影響較大，但也有到美國的自然資源優先保護的理念蘊含其中。雖然至今對“郊野公園”這個概念政府和相關機構尚未明確定義，但從學者們對郊野公園的分析和闡述中可以總結出兩個方面的含義：其一是從廣義上的概念：郊野公園是地處于城市外沿邊緣地帶的綠化圈、農田、森林、濕地、水域、綠帶等。其二是從狹義上來講，郊野公園是指地處于城市的邊緣，具有山好、水清、林美的優美的自然生態風景資源并且保有深厚地域文化底蘊的環境體系，經過規劃和設計，可以為城市居民的游憩、休閑、娛樂、教育等一系列活動提供公共開放空間。同時，它也是考量一座城市宜居程度的一項重要參考系數。

2.2 郊野公園的實踐

郊野公園早期的雛形源于英國鄉野的鄉村公園。1968年，《英國鄉村法》最早提出郊野公園是指“位于以休閑娛樂為目的的公園”。從1968年到2000年的幾十年間，英國的郊野公園經過了三個發展階段―準備階段、停滯階段和復興階段。

1971年，香港政府制定了郊野公園發展的第一個五年計劃。1976年，香港的《郊野公園條例》頒布，其中指出“開辟公園的目的是為廣大市民提供一個回歸和欣賞自然廣闊天地和游玩的好去處”。目前，香港已經擁有23個郊野公園和17個特別保護區，香港的40%的土地基本上被郊野公園覆蓋。

內地城市建設的第一批郊野公園也是受香港郊野公園的影響，以“城市發展”為出發點，以保護生態環境系統為目的，在城市外沿規劃和建設郊野公園。深圳憑借著臨近香港的區位優勢，在2003年頒布了《深圳市綠地系統規劃（2004―2020）》條例，啟動了21個郊野公園的規劃建設計劃。北京也在2004 ～ 2020年的城市綠地結構規劃中，提出建立四個郊野公園作為國家公園的方案。[5]上海也于2012年開始了郊野公園的選址工作，在上海的郊區初步選定了21個地塊建設郊野公園，總占地面積約400平方公里。其中，近期建設的廊下郊野公園、長興島郊野公園、青溪郊野公園即將對市民開放。

3 郊野公園的規劃設計策略

3.1 選址策略

郊野公園的選址是建設的第一步，十分中重要，郊野公園的功能和綜合效應能否得到充分發揮，能否起到提升城市宜居性的目的，關鍵因素在于選址。因此，要從生態資源、文化底蘊、交通可達性等多方面因素進行綜合考量。首先，要具有優美的自然生態景觀資源，其中包括有一定規模的山林和水景；其次，所選區域位置具有比較濃郁的文化底蘊和地域文化及建筑特色，可以進行自然景觀和人文景觀的綜合規劃；再次，要具備良好的交通可達性或可以創造多種交通工具的可達性。[5]

3.2 路徑規劃策略

路徑伴隨體驗整個園區，對于一個郊野公園的規劃是否合理是十分關鍵的評價對象。美國郊野公園的步行路徑設計對國內郊野公園有著借鑒意義。美國格林斯博羅的郊野公園（Greensboro Country Park）設置了一條8km長的穿梭在山林中曲折蜿蜒的徒步及越野自行車路徑。并且為游客們提供了垂釣、騎馬、攀巖等活動。[6]游憩路徑最能體現一座郊野公園的特色。國內的郊野公園步行路徑的設計上過于人工化，大多選用硬質材料，影響了自然之美。在路徑的功能上主要進行車行路、游玩路徑和小徑的劃分，并根據不同人群的行為特征進行設計。為了更好地保護自然生態資源，路徑的密度要根據自然景觀的承受力來進行設計。

3.3 公共服務設施設計策略

郊野公園的公共服務設施是滿足游人游憩需求的主要方式，因此其設計主要體現人性化、功能化和不對生態環境造成破壞的要求。郊野公園的公共服務設施更注重人性化的考量，其設計要體現對殘障人士的關心、對遠足愛好者的照顧、突況的應急設施和安全系統等方面設置。公共服務設施也要與路徑的設計一樣，對生態環境和自然風貌不造成影響和破壞。美國的郊野公園在公共服務設施的設計上十分注重游客的游憩活動，如叢林野戰、攀巖、垂釣等游憩活動，使游客與自然最大可能的產生互動。

3.4 公共藝術策略

藝術是生命與自然的和諧交融，是對自然界最純粹的表露與提煉。城市郊野公園是城市生活中現代（下轉第頁）（上接第頁）人走近自然的最好途徑，它不僅保護了自然生態及野生動植物，也滿足了城市居民休閑游憩，回歸自然，提升生活品質的需求。

藝術是在自然物質基礎上的自然流露，公共藝術的介入，不僅能夠提升郊野公園自身的內涵與藝術氣質，更加能夠激發出現代城市的活力和生命力?？梢匝埜黝I域的藝術家進駐到郊野公園，進行短期采風或游走，進行藝術創作?？赏ㄟ^繪畫、雕塑、裝置、新媒體、數碼藝術、地景藝術等多種形式，展現不同領域的藝術家對自然景觀和人文景觀的不同見解。使游客們不僅感受到自然氣息、人文氣息，更能感受到由城市滲透到自然中的藝術魅力。

4 結語

郊野公園的規劃和設計是切實推進城鄉發展戰略轉變，實現人居環境的優化，城市宜居性提升的重要途徑。郊野公園在聚焦都市游憩，以人為本的塑造特色郊野活動空間。在保護生態資源和傳承地域文脈的同時，滿足城市居民日益增長的游憩、休閑的需求，避免或減輕長假人流大規模外涌出游的現狀，緩和城市問題。通過對郊野公園合理的設計和規劃，可以優化城市總體空間結構，提升城市生態環境，穩定城市增長邊界。

參考文獻：

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[2] 趙世強，劉辰星.宜居城市評價指標體系研究與重構[J].價值工程，2016，35（21）.

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[4] 中華人民共和國行業標準“城市綠地分類標準”（CJJ/T85―2002）[M].北京：中國建筑工業出版社，2004.

[5] 郊野公園發展的模式與策略選擇[DB/OL].中國農業規劃網.

篇5

關鍵詞：現代都市農業農業經營形式多效能特征

隨著社會的工業化和城市化，世界的許多城市面臨著生態、食品安全以及持續發展的危機。為了改善城市生態環境、給市民提供安全食品和優良的生活空間、保護農耕文化，現代社會開發了都市農業。都市農業就是在城市經營農業，這種經營模式是在近代都市農業基礎上發展起來的，與古代都市農業有很大不同。古代都市農業的經營項目多為城郊獵場和城市園林景觀，故它只有休閑娛樂功能。在古代人類尚未形成在城市發展農業和利用農業發展都市的觀念，也沒有意識到城郊種養、獵場經營、園林景觀建植本身就是農業經營行為。真正的現代都市農業源于1898年美國社會活動家霍華德提出的“田園城市”概念和“把積極的城市生活的一切優點同鄉村的美麗和福利結合在一起”的農業經營觀念，真正的都市農業生產始于1919年的德國。1919年德國政府開始建立“市民農園”，在城里開發供市民自給自足的小菜園，并制定了“市民農園法”。[1]為了推動現代都市農業理論研究和實踐發展，我們將現代都市農業的定義、普適性經營形式以及多效能特征介紹如下。

一、現代都市農業的定義

（一）都市農業的定義回顧

現代的都市農業概念最早出現在1930年出版的《大坂府農業報》上，但作為學術名詞則最早出現在日本學者青鹿四郎1935年發表的《農業經濟地理》一書中。20世紀50年代末至60年代初，美國經濟學家開始研究都市農業理論，最早把都市農業表述為“城市農業區域”或“城市農業生產方式”。1977年，美國農業經濟學家艾倫·尼斯在《日本農業模式》中，明確提出“城市農業”(UrbanAgriculture)概念[2]。都市農業術語出現后，農業經濟學、農村社會學學者紛紛探索都市農業的本義。（1）美國農業經濟學家歐文·霍尼（1950）認為都市農業是在都市周邊地區的都市楔形農田上進行的綠地建設和發展園藝業、果林業[3]。（2）德國學者史密特（1996）將都市農業定義為一種位于城內或環城區的產業，它生產或養殖、加工或運輸各種食用和非食用的產品，然后使用城市或城市周邊地區大量的人力資源、物力資源、產品和服務，反過來為該城市地區提供大量人力物力資源以及產品和服務[3]。（3）德國學者穆斯蒂爾（1998）將都市農業定義為在城市或城市周邊地區從事的農業生產活動[4]。（4）中國學者俞菊生（1999）認為都市農業包括城市內鑲嵌插花狀的小塊農田、庭院和陽臺綠化、城鄉結合部的近郊農業、遠郊甚至環大都市經濟圈在內的適宜大都市市場需要的農業[5]。（5）中國學者張強（1999）認為都市農業是地處城市郊區的農業以及市區擴展而劃入市區的農業[6]。（6）中國學者宋金平（2005）認為都市農業是處在大城市邊緣及間隙地帶，依托大城市的科技、人才、資金、市場優勢，進行集約化農業生產，為國內外市場提供名、特、優、新農副產品和為城市居民提供良好的生態環境，并具有休閑娛樂、旅游觀光、教育和創新功能的現代農業[7]。（7）中國學者張林成（2005）認為都市農業是分布在城市內及其周圍地區或者大都市經濟圈內，緊密依托城市、服務城市的特殊形態的農業，是以生態綠色農業、觀光休閑農業、市場創匯農業、高科技農業為標志，以園藝化、設施化、工廠化生產為手段，以大都市市場需要為導向。融生產性、生活性、生態性于一體，優質高效和可持續發展相結合的現代農業[8]。

如上定義有個共性，就是強調都市農業的地域性和經濟活動類型。從這個角度講，可以把德國學者穆斯蒂爾的定義看成是這類定義的高度概括。但是，如果從概念體系的內部結構完整性和外部功能配合性的要求來衡量，這這些定義都存在明顯的不足。從內部結構完整性來看，這些定義都丟失了都市農業的主體、生產目的、生產種類、產品等核心內涵；從外部功能配合性來看，都沒有與城市生態環境、食物供應系統、鄉村農業等相關概念建立配合關系。為此，需要對都市農業概念進行重新界定。

（二）都市農業的新定義

受如上定義的啟發和滿足概念界定的內部結構與外部功能要求以及轉變傳統農業發展方式的需要，我們將都市農業界定為：一種發生在市內或市外周邊地區的，由城鄉居民經營的，能提高市民生活質量、能為市民提供勞動就業和農業教育機會、能改善城市生態環境和促進城鄉社會協調發展的多效能農業生產模式。這樣界定現代都市農業，能引導都市農業朝著多效能方向發展，使都市農業走上科學發展軌道。其合理性如下。

（1）這種定義強調了農業發展方式的轉變?，F代人只有轉變常規農業經營方式，才能消除農業的負外部性效應?，F代社會在都市區域開展農業生產，就是要轉變農村地區破壞生態環境、缺乏人文關懷的常規農業經營方式，挖掘農業的經濟功能、生態功能、人文功能和社會功能，使農業成為改善城市生態、為市民提供安全食品和優質生活空間的產業系統。

（2）涵括了目前出現的都市農業的所有經營類型。到目前為止，世界各地都市農業出現了種植農業、養殖農業、樓宇農業、園林農業、觀光農業、農家樂、休閑農業、體驗農業、教育農業等經營類型。都市農業概念應該涵括這些經營類型。

（3）概括了都市農業經營主體。現在從事都市農業的人不僅是城郊農民，還有市內的園林園藝工人、居家賦閑的退休市民、城市家庭主婦等。我們在定義中用“城鄉居民”一詞概括了這些都市農業經營者，強調了都市農業的經營主體。

（4）規范了都市農業的生產區域。都市農業應該特指在城市區域進行的各種農業生產。界定都市農業概念必須確定其區位范圍和地理空間。如果都市農業定義不限定在城市區域，在實踐上會產生許多誤解，在操作上難以與鄉村農業劃定邊界，也不便于都市農業的行政管理。所以，在定義中突出都市農業的生產區域是必要的。

（5）突出了都市農業的多重功能和產品特性。都市農業能為城市提供生態環境、安全食物、勞動就業、休閑娛樂場所、環境與農業知識教育場所；提供強身健體、愉悅身心、緩解精神壓力、陶冶情趣的生活方式。這些產品與服務以及生產功能是都市農業區別鄉村農業的一個根本特點。

二、現代都市農業的經營形式和經營現狀

作為城市區域的農業發展方式，都市農業應該成為一種產生經濟、生態、人文、社會效益的農業發展方式和發揮經濟、生態、人文、社會功能的農業發展方式。自現代都市農業興起以來，世界各地出現了新奇各異的多效能的都市農業經營形式。

（一）都市農業主要經營形式

（1）郊外生態防護林業。這是人類為了調節城市氣溫、涵養水源、防止水土流失、治理洪澇災害、改善城市生態環境，在城郊地區開發的一種都市農業。這類經營領域在食物短缺的時空環境里不受重視。在過去，許多城市郊區本應成為生態防護地帶，但被一座座工廠、養殖場和一塊塊蔬菜基地所占領。結果造成城市周邊地區水土流失嚴重、地表和地下水枯竭、空氣質量下降。有了這些教訓以后，人類才重視郊外生態防護林業。如近年，法國用財政在一些城郊山區和島嶼建立了7個無住戶的國家級自然生態保護區[9]。近些年我國一些特大城市也開始重視這種都市農業。如北京，在2005年制定的《北京城市總體規劃20042020》中提出，將重點支持京津風沙源治理、建立第二道綠化隔離帶、營造水源保護林；又如上海，在“十一五”規劃中也提出，要把上海城郊結合部建設成為城市的綠色屏障、安全空間、城市生態補充基地。（2）郊外食物農業。這是建在生態防護林業帶和城市之間的，給市民提供安全糧食、蔬菜、水果、肉食蛋禽、奶制品等食物的一種都市農業。其經營領域包括蔬菜種植、糧食生產、家禽家畜養殖、水果種植、食品加工等。由于市民需要足量的、安全的食物和良好的生態環境，因而郊外食物農業將向生態化、優質化、集約化、工廠化、產業化方向發展。另外，發展郊外食物農業，要以都市市場為軸心、要注重資金、智力、信息等生產要素的投入、要注意引進工業生產管理技術和生物技術以及信息技術，尤其要以生產優質安全的高檔農產品為經營目標。只有這樣郊外食物農業才能獲得較大的發展空間。

（3）城市園林園藝農業。這是都市農業服務城市的主要表現，也是人類通過農業手段為城市提供綠色空間、園林景觀、綠色公共活動場所、優質空氣的重要領域。這種農業活動有悠久歷史，自古以來，人類就重視城市園林園藝建設?，F代市民把城市園林園藝美化視為都市農業的重要領域，并利用園林園藝工程美化城市空間。如法國，用綠籬帶將住區與工廠、高速公路及污染區隔開，以營造寧靜、清潔的人居環境；一些新城刻意保留部分農業用地，在城內種植蔬菜和花卉，制造農業景觀。巴黎大區在城市規劃中劃定了自然保護區和農業保護區，提出要將農田、河谷、森林、公園等綠色空間聯結起來，形成貫穿整個大區的綠色脈絡[10]。城市園林園藝農業包括郊外景觀林木、草業、花卉生產和市內綠化、美化工程兩大領域。前者是城市園林園藝農業的初級產品生產過程或原材料供應過程，生產地主要集中在城郊農村。后者是城市園林單位或郊區園林園藝公司將郊區的林木、草皮等其他植被移栽到城市住宅區、街道和道路兩旁、街心花園、市內公園以及其他綠化地帶的過程。兩者是園林園藝市場的供求關系，是相輔相成的。郊外景觀林木、草業、花卉生產是市內綠化美化工程的基礎，為城市綠化和美化生產源源不斷地供應原材料；市內綠化美化工程是郊外景觀林木、草業、花卉生產的價值體現，為郊區景觀林木、草業、花卉生產提供了強大需求。城市園林園藝農業發展過程就是這兩種生產的協同過程。

（4）城郊旅游農業。城郊旅游農業屬旅游農業，源于西方市民鄉村旅游，在國外有70多年歷史、在中國有30年歷史。但世界各國對其稱呼不同，德國叫“度假農莊”；日本叫“度假農業園”；澳大利亞叫“休閑牧場”；奧地利叫“農家旅游”；韓國叫“觀光休閑農園”。它有農業公園、觀光農園、體驗農園、教育農業等四種經營形式。農業公園就是經營者在農業生產中融入城市公園經營元素，將農業生產場所轉變為城鄉居民觀賞、游覽的城郊公園；觀光農園就是城郊農戶將農業生產和農作物生長以及農產品觀賞或采摘活動成片開發為供市民旅游的場所；體驗農園就是城郊農戶用租種方式將耕地轉化為供市民體驗農業生產過程和農業勞動樂趣的場所；教育農業是郊區農業經營者或市政府為了給城市孩子提供一個了解農業知識和農業生產過程的機會而開發出來的都市農業經營模式。城郊教育農業是在城市傳播農業文化的主要形式，但經營方法各不相同。如日本是把城市子女送到郊區農戶家寄宿并參加農業勞動；法國將其作為農業職業培訓方式。法國政府規定凡從事農業者都要在教育農場接受農業職業教育培訓，為此建有1000多家教育農場，并受制國家農業部門職業培訓中心。法國的城郊教育農業效果比較好。

（5）市內樓宇農業。這是城市內的居民在城市樓宇間可用空間里從事種植和養殖的多功能農業經營方式。樓宇農業的產生源自市民對田園生活方式的向往和對住區生態環境的高要求。世界上解決了食物保障問題的市民一般把從事樓宇農業作為調節和美化生活的手段，而處于食物供應短缺狀態的市民一般把發展樓宇農業作為家庭食物供給的一條途徑。但是在農業生產受到工業化污染的情況下，一些市民也重視樓宇農業生產，將它作為解決食物安全的一種手段。在這種情況下，市內的樓宇農業成為城市食物農業的一部分。市內樓宇農業根據生產地點不同，有多種經營方式：第一，自家庭院、陽臺、樓頂甚至外墻等狹小空間的綠化與美化種植，包括室內、陽臺、庭院種植觀賞性植物和水果植物、盤載蔬菜、小動物飼養，室外墻壁植草和藤蔓植物種植；第二，樓盤間空的綠化和美化種植，包括種草、植樹；第三，旅館飯店接待大廳的美化種植，包括移動的盆載植物和固定的植物裝飾；第四，社區公共活動空間的綠色種植，包括街道綠化美化種植和鋼架吊盆蔬菜種植。

（6）都市文化農業。這是農業經管者借用文化產業經營技術，通過開展文化活動促進當地農業發展和利用農村文化資源，給市民提供優質農產品、文化旅游服務、農業手工藝品、農村文化產品，從而獲得較高經濟收入的農業經營形式。主要有四種經營方式：第一，民俗旅游。這是經營者以民俗事象為經營內容、以文化旅游社區為經營空間，為市民提供旅游服務的文化農業經營形式。都市發展民俗旅游具有優勢，因為都市人多，旅游服務需求量大，而且交通區位好，所以都市民俗旅游發展比較快。第二，農耕文化展覽。這是經管者按照農業發展歷史線索通過實物和文字資料將農業文化在展覽館展示出來的文化農業經營形式。這種經營項目具有較強的農耕文化傳承價值，我國已出現這種都市農業經營方式。第三，農產品展覽。這是經管者借助會展文化，在城市空間和特定時段，舉行的農產品交易活動。世界各地許多大城市年年舉辦農產品展覽會。第四，節慶農業。這是經營者利用節慶活動促進農產品銷售和發展農業經濟的經營形式。舉辦農產品文化節的目的不在于做博物館式的陳列展示,而在于將一種有別于鄉村的、農業社會的日常生活模式與情境氛圍分享給市民和外地來客。

（二）都市農業經營現狀

國外比較重視都市農業，發展比較快，形成了一定規模，在解決糧食安全方面發揮出特殊功效。有專家估計，目前全世界有8億人口從事都市農業經營，其中的2億人口從事銷售，他們中有1.5億人是全職的（Smitetal,1998）[11]。由于世界各國的食物供應水平不一樣，各國經營都市農業的重點領域不同。

在農業欠發達國家，不僅從事都市農業的家庭很多，而且主要從事食物生產。如生活在厄立特里亞、埃塞俄比亞、肯尼亞、坦桑尼亞、烏干達和贊比亞等國城市中的6.5億市民中，就有2.5億人通過都市農業獲得部分食物。都市農業不僅是糧食短缺國家的市民解決食物自給的重要途徑，而且也是他們提高農業食物品質的辦法。如有專家稱，在哈瓦那，城市菜園明顯提高了農戶家庭及其所在社區的食物數量和質量(尼科·巴克,2005)；在低收入家庭消費的食品中，城市家庭食物自產比例不斷提高。有專家統計，在東雅加達市，市民家庭食物自產達到18%；在坎帕拉市，市民家庭食物自產達到60%；在內羅畢市，市民家庭食物自產已達到50%（Mougeot,1994）[11]。

在發達國家，都市農業的重點是生態恢復和生態保護。如英國想通過發展都市生態防護和園林園藝農業措施改善城市生態環境，目前英國在20多個城市的原用于工業生產的土地上實施所謂的“城市農莊計劃”。如德國采用生態保護農業措施恢復城郊礦山廢地生態，如埃森市將城市內原來用于煤礦開采的土地轉變成為都市農業規劃用地，在廢地上發展都市農業，改善城市生態環境。又如城市國家新加坡就是通過發展都市農業，不僅改善了國家生態環境，把新加坡變成了世界著名的花園國家，而且已經改變了國家農業食物生產短缺的現象，實現了肉類供應完全自給和25%的蔬菜的自給（Smitetal,1995）[12]。在我國都市農業發展比較全面。郊外生態防護林業、郊外食物農業、城市園林園藝農業、城郊旅游農業、市內樓宇農業、都市文化農業等具體經營領域，在我國都不同程度的得到了發展。我國的省會城市都建有郊外蔬菜生產基地，為市民提供了豐富的新鮮蔬菜，甚至為城市超市提供一定數量的有機農產食品。我國一些特大城市還建設了郊外生態防護林體系?；旧纤写蟪鞘卸寂d辦了旅游農業，尤其是農家樂幾乎每個大城市都有。一些特大城市還發展了文化農業，如北京有316個郊區行政村開展了民俗旅游，民俗旅游接待戶達13819戶。北京房山區的韓村河村于2003年就修建了500多平方米的農耕文化展覽館；大興區的龐各莊鎮于2004年建起了占地面積2.3萬余平方米的國內首家西瓜博物館。大興區于1988年首創性舉辦了西瓜節，到此已舉辦18屆；大孫各莊鎮舉辦葡萄采摘節；北務鎮舉辦蔬菜采摘節；李橋鎮舉辦西甜瓜采摘節；北石槽鎮舉辦鮮杏采摘節；龍灣屯鎮舉辦果品采摘節，他們以節慶方式招攬人氣，以城區市民的廣泛參來實現農產品的促銷?，F在北京農產品文化節已成為全國各市仿效的范式。

三、都市農業的多效能特征

都市農業是現代多功能農業的一種，能產生經濟、人文、生態、社會效益，能發揮經濟、人文、生態、社會功能，具有多效能特征。

（一）都市農業的生態效益與生態功能

都市農業的郊外生態防護林業、園林園藝業、農作物種植，向城市提供綠色生態環境、綠色的生態屏障、綠化隔離帶，營造綠色景觀，保持清新寧靜的生活環境。都市農業還可以防止和減輕都市外來不利因素對生態環境的破壞與危害。都市農業與市內園林綠化美化農業一起還扮演著城市清道夫的角色，不僅大量地、持續地接受、儲存、消納、降解、凈化都市排出的氣、水、固體廢氣物，而且將城市中大量排出的食物殘渣及其他生活垃圾通過農業的有效利用變為資源，從而減輕對環境的損害，保持城市的正常運轉。同時都市農業減弱了城市的熱島效應，防止市區無限制地擴張，維護了農村地面自然景觀。市內樓宇農業還擴大了城市種植空間，促使室內氧氣與二氧化碳得到平衡、能增加空氣濕度、降低室內溫度、吸收空氣中被污染的灰塵和廢氣，幫助市民建立了一個宜居的小氣候。就北京城郊食物農業產生的生態效能來說，2002年僅京郊農田生態系統在調節大氣成分方面就產生了49.3億元生態價值；在凈化環境方面產生了109.63億元生態價值；在蓄水方面產生了6.03億元生態價值；在生態服務方面產生了293.4億元生態價值[13]。

（二）都市農業的經濟效益與經濟功能

由于都市農業具有經濟上的區位優勢、接近城市市場、擁有龐大的購買力旺盛的消費群體、具備走集約經營和發展設施農業所需的資金、技術、土地、勞動力、信息等生產要素，而且產業分工比較發達，所以，都市農業的經濟效能比較突出。主要表現在：（1）極大地提高了農戶的增收能力。根據文化等人的研究，北京從事都市農業生產的農戶人均純收入，2002年為5880.1元，2003年為6496.3元，其增幅為約91%。這種水平遠遠高于全國平均，根據近些年的中國農村住戶調查年鑒統計，我國農民的年均人平純收入不過3000元，只有北京郊區農民年均人平純收入的50%；全國農民年均人平純收入增幅約為20%，其增幅能力不到北京郊區農民的一半[14]。（2）促進了城郊第三產業發展。都市農業直接促進了郊區農村旅游業、物流業、畜牧業、種植業的發展，間接促進了郊區農村交通運輸、通訊、服務業的發展。同時推動了郊區農村市場體系的發育和發展，對周遍農村地區的市場經濟的發展產生了輻射作用。更主要的是都市農業提高了農村農業生產的技術水平、在農業走上設施化生產、精確化生產、優質化生產軌道方面起了促進作用，改變了農業經營落后面貌。以北京都市農業為例，到2003年為止，農機化程度達到70.4%；設施農業面積達到9.06%；節水設施控制面積達到81.2%；農戶計算機擁有率達到16%。這是鄉村農業無法達到的[15]。

（三）都市農業的人文效益與人文功能

都市農業的環保生產相對常規農業的化學化生產，使農業具有了人文關懷特點和人文效能，主要表現在三方面：（1）提高了城鄉居民的生活質量。都市農業為市民提供了享受田園生活和從事養生勞動的機會，豐富了市民精神生活、鍛煉了市民身體，加強了市民生活保健，提高了市民的幸福指數。（2）改善了市民生活環境。都市農業通過農業生產改善了城市空間結構、降低了城市污染，促進了室內外的碳氧平衡，為市民創造了宜居環境。（3）滿足了市民的食物安全需求。都市農業為市民提供蔬菜、糧食、肉奶、水果等食物，豐富了城市食物供應。同時通過生產無公害的、綠色的甚至有機產品，為市民提供了安全的、優質的、有營養的農業食物，減少了“病從口入”的概率，為市民身體健康建立起了食物保護屏障，滿足了市民對高品質食物的需求。（4）傳播了農耕文化、改變了市民文化結構。都市農業通過發展會展農業、體驗農業、教育農業，較好地向市民尤其是年輕人傳輸了農業知識、農藝、農耕精神，直接促進了農耕文化的傳播。同時也提高市民對農業重要性的認識水平。另外都市農業通過發展樓宇農業、鄉村旅游、休閑觀光、采摘活動，使市民的審美文化和認知文化發生結構性變化。

（四）都市農業的社會效益與社會功能

都市農業是溝通城鄉的產業形式，具有較強的社會效能：（1）都市農業利用工業社會提供的物質設備和生產技術進行農業生產，和在工廠內從事園林園藝生產，使得社會的第一、第二產業得到有機結合。（2）都市農業使農民進城，在城市內部進行農業生產；同時為市民下鄉旅游提供休閑娛樂場所，為市民體驗農業提供耕地，促進了城鄉居民的直接互動，有利于市民與農民的結合。（3）都市農業加速了工業文化和農業文化、城市文明與農村文明的交流，這有利于消除城鄉居民的文化隔閡，為城鄉一體化奠定了文化基礎。（4）都市農業為城市家庭婦女提供了新的工作機會，使她們通過都市農業更好地控制家庭資源，提高了低收入城市家庭婦女的地位。（5）都市的設施農業、觀光休閑農業吸收了城市剩余勞力，如達累斯薩拉姆的都市農業在1999年為城鄉35000個家庭提供了工作機會；內羅畢的都市農業在1999年為15萬個家庭提供了工作機會；哈瓦拉都市農業在1999年為城鄉居民提供了3萬個帶薪工作機會，緩解了城市就業壓力[16]。（6）都市農業加速了逆城市化進程。逆城市化是城市居民把自己的居住地向城市郊區轉移的現象，這有利于對緩解城中住房緊張、交通擁擠、生態惡化問題。都市農業為市郊社會公共產品的生產提供了良好的物質基礎，加速了市郊交通、教育、供排水系統、電力、公共休閑場所的建設速度，有利地吸引著市民向郊區轉移。所以，都市農業是我們解決城市住房緊張、交通擁擠、生態惡化等社會問題的有效措施。

參考文獻

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篇6

四川藏區地處青藏高原東南緣，川、滇、藏、青4省結合部，包括甘孜州、阿壩州的所有縣和涼山州的木里藏族自治縣，共32個縣(市)，是除外全國第2大藏族聚居區［1］。其中，木里藏族自治縣是我國僅有的兩個藏族自治縣之一，四川省唯一的藏族自治縣，坐落于四川省西南邊緣，東跨雅礱江，西抵貢嘎山，南臨金沙江，北靠甘孜州。四川藏區自然環境獨特，高山高原峽谷地理特征突出，生態類型多樣，立體氣候特征明顯。各縣域境內農牧業發展有較大的相似之處，均是特色優質水果、錯季蔬菜、中藏藥材等產業的最適生態區，有大力開發綠色食品和有機農產品的先決條件，農牧漁業能充分形成循環產業鏈等優勢。但也同樣存在基礎設施建設嚴重滯后、生產方式落后、優勢資源的利用率低下甚至浪費、技術缺乏、精品農產品較少、產品附加值低等問題。本文以木里藏族自治縣為例，研究重要生態功能區定位下的四川藏區特色生態農業產業發展現狀與對策。

2生態農業相關概念

2．1生態農業

生態農業是指運用生態學、生態經濟學原理和系統科學的方法，把現代科學技術成就與傳統農業技術精華有機結合，把農業生產、農村經濟發展和生態環境治理與保護、資源的培育與高效利用融為一體的具有生態合理性、功能良性循環的新型綜合農業體系［2］。生態農業至上世紀60年代提出以來，包括了有機農業、生物農業、自然農業、持續農業和生態農業等模式，這些模式都是以生態學為基本的指導思想的，可統稱為生態農業［3］。我國生態農業建設起步于20世紀70年代末，經過多年的探索和發展取得了輝煌的成就。

2．2生態農業產業

生態農業產業化是生態農業發展的新階段，是遵循發展農村經濟與保護農業生態環境相協調，自然資源開發及其增值和保護與實現可持續利用相協調原則，以生態系統承載力能力為前提，充分發揮當地生態優勢，在生態良性循環的基礎上開發優質、安全、無害農產品，經濟、環境效益高的現代化農業產業［4］。為落實農業可持續發展戰略，從20世紀90年代初開始，我國加大力度推進生態農業產業化，鼓勵和扶持生態農業產業發展，以發展綠色食品為標志，加速生態農業產業化和現代化［5］。

3木里縣特色生態農業產業發展狀況分析

3．1基本狀況

木里縣現有耕地面積15333．33hm2，林地面積25．33萬hm2，草原面積25333．33hm2。耕地中，以玉米、馬鈴薯、青稞、豆類等為主的糧食作物播面約17333．33hm2，蔬菜、中藥材、水果等經作產業2000余hm2，核桃、花椒等干果產業2666．67hm2，養殖業以牦牛、羊、藏雞為主，牛存欄10萬余頭［6］?！笆濉逼陂g，木里縣強力推進以中底產田地改造為主的農田基本政策，大興山區小水利工程、坡改梯、地力培肥等項目。通過四川省農科院的掛職幫扶和攀枝花對口援建，采取“請進來”、“走出去”等方式，農業科技普及率進一步提高，農民實用技能得到大大提高。

3．2發展優勢

3．2．1氣候資源優勢木里縣境內氣候特點為冷熱兩季交替、干濕兩季分明，年溫差小、日溫差大、輻射強烈，多年平均氣溫14．0℃，極端最低氣溫－5．4℃，極端最高氣溫33．6℃，最大日較差23．3℃。同時立體氣候顯著，小氣候多樣［7］。獨特的立體氣候，有利于作物的立體布局，形成生產上的品種多樣性。日照時間長，總輻射量多，光能資源豐富，年平均日照時數2164．9h，無霜期年平均238d，有利于干物質的積累和農產品品質的提升。境內高海拔地區氣候冷涼，小氣候多樣，病蟲害發生少，有利于中低溫型農作物和特色優質農產品的生產。

3．2．2農林業生態資源優勢木里縣獨特的自然條件造就了蘋果、葡萄、核桃、蔬菜、中藥材、中低溫食用菌、馬鈴薯等特色農產品生長發育的最適生態。木里縣林區面積大，森林覆蓋率67．3%，活木蓄積量占全國1%，全省10%，以縣級為單位居全國第1，為發展林下種植業(中藏藥材、食藥用菌)、養殖業(藏雞、藏豬放養)奠定了基礎。此外，適宜栽培的糧經作物品種多，能夠針對市場需求生產出適銷對路的農產品。

3．2．3政策環境優勢在“十二五”到“十三五”期間，中央出臺的一系列支持藏區經濟社會發展的政策措施，將啟動藏區高標準農田、村組道路、農田灌溉等農業、農村基礎建設，特色農業產業基地建設，農業社會化服務體系建設等項目。在四川省內，藏區被納入《四川省優勢特色農產品區域布局規劃》范圍內，規范發展蔬菜、特色水果、中藏藥材、中低溫食用菌、設施農業基地。多年來，攀枝花市、浙江湖州市、西昌市、中國電信、四川省農科院等地區和單位對口援助木里縣，為木里帶去了資金和人才，幫助木里加快發展。

3．2．4極具市場競爭力的產品優勢木里縣農耕地遠離工業、生活污染源，環境優良，空氣、水源潔凈，土壤無有害物質污染，病蟲害發生少，生產中農藥用量少，幾乎是一片尚未被污染的處女地，農產品生產容易達到無公害、綠色、甚至有機標準。獨特的高原氣候有利于作物品質發育，生產的果品果型整齊、色澤鮮艷、風味濃郁、耐貯藏運輸，生產的蔬菜品質優、細嫩化渣，顯著優于四川盆地內同類蔬菜的品質，適合發展高檔消費市場。且蔬菜、水果等農產品的上市季節比內地晚一個月以上，剛好錯開內地農產品上市高峰期，形成了明顯的錯季優勢。將相同品種布局到不同海拔，可實現同一區域內農產品分期成熟，延長供應期，減輕銷售壓力，形成強有力的市場競爭優勢。

3．3發展瓶頸

3．3．1交通、用電、通訊條件差，制約農業生產及產品銷售木里縣境內現有S216正在升級國道，瀘亞路、亞三路等重要過境路也在建設中，影響農產品運輸和銷售。截止2013年底，縣境內公路等級較低，僅有7%左右的柏油路，全縣113個村還有近20個村未真正通公路，有30個村的公路是“晴通雨阻”。用電方面，只有6個鄉鎮能穩定供電。通訊方面，29個鄉鎮和9個牧場基本上不通固定電話，移動通訊因基站使用太陽能的關系，無法得到有效保障。

3．3．2基礎設施薄弱，農業基礎投入缺口大全縣有效灌溉面54．67km2，占耕地的45．7%，旱澇保收面積30km2，占耕地的26．3%［8］，灌渠、渠堰較少。全縣水土流失面積5200km2。耕地中，中低產地占90%(其中瘠薄型占60%)，耕地缺乏氮素、磷、鉀、硼較嚴重，地力等級基本在六級以下，農業靠天吃飯是普遍現象。由于農村經濟欠發達，州、縣財政極為有限，加之耕地分布零散，坡度較大，海拔跨度較大，水土流失嚴重，防災設施和灌溉設施嚴重缺乏，造成農業及農村基礎設施建設相當滯后，且在短期內難以改變。

3．3．3勞動者科技文化素質普遍較低，人才制約瓶頸短期內仍將持續由于受交通、貧困、師資、意識等多種因素影響，農牧民普遍文化程度較低，農村青少年通過“9+3”后基本脫農，使得從事農業的勞動者接受新科技、新技術的能力受到局限，制約了農業科技推廣的進程和新觀念的吸收，也直接導致了農產品生產者市場營銷意識淡薄，農產品物流發展相當滯后，市場開拓和品牌意思缺乏，限制了銷售市場的擴大和收益的提高。從事農技推廣的基層農技人員少，力度不夠，農業科技成果轉化率低。資金和人才問題是長期制約木里現代農業發展的重要因素，集聚資金和人才政策措施還有待加強。

3．4面臨形勢

3．4．1產業發展面臨結構調整和轉型升級雙重壓力木里縣的傳統農業產業以糧食作物青稞、玉米、馬鈴薯等為主，效益較低，但這是藏區人民的特色主糧，藏區人民對高原糧食作物懷有特殊的感情。隨著特色農產品面積增加，質量效益提高，蔬菜、水果、林下產品等經濟作物對農民的致富作用越來越明顯。因此，木里縣必須充分發揮資源稟賦進行產業結構調整和產業轉型升級，在提高糧食生產能力的同時，轉變藏區干群的思想認識，鼓勵農牧民自愿加快調整進程，加快發展經濟作物和農業旅游，逐步消除調整產業結構和轉型升級的雙重壓力。

3．4．2區域間競爭加大了產業發展的難度木里縣地處高原，與四川藏區其他縣及國內的青海、新疆、、云南等省部分地區資源稟賦相似，產業結構差別不大，在今后發展中，高山蔬菜、特色水果、道地中藏藥材、優質糧油、高原畜牧等產業可能面臨地區間無序競爭和發展模式趨同的壓力。

3．4．3城鎮化發展擴增對生態農產品的內生需求日益增多隨著國內外經濟發展和城鄉居民生活水平的提高，人們對生態型、健康型食品日趨旺盛，為發展無公害、綠色、有機農產品提供眾多的市場機遇。根據國務院批復的《成渝經濟區域規劃》和《西部大開發“十二五”規劃》，成渝經濟區成為國家深入實施西部大開發戰略的重要區域。成渝經濟區、天府新區、兩江新區的建設，會新增加近千萬人的農產品消費者，這必將為四川藏區農產品的銷售帶來前所未有的機遇。

3．4．4民族風情濃郁，有眾多知名的旅游目的地為休閑農業發展提供了機遇木里是大香格里拉旅游區的核心區域，美籍奧地利科學家約瑟夫．洛克曾3次抵達古佛教王國的木里，后來將大量的考察游記發表在《美國國家地理》雜志上，稱木里是“一處沒有人知道的仙景勝地”，英國著名作家希爾頓在《消失的地平線》中首次將這塊神秘地域命名為“香格里拉”(人間天堂)。因此，木里縣不僅具備優質農產品生產的生態條件，還可以結合發展休閑農業與鄉村旅游，為滿足游客多元需求提供可能，從而提高旅游品位，增加農牧民經濟收入。

4木里縣特色生態農業產業發展對策

4．1發展思路與定位

木里縣生態農業發展的總體發展思路為:“優先保護生態，配套基礎設施，優化產業結構，互動農旅產業”。全力打造具有鮮明特色、合理布局、高效集約的現代生態農業體系，達到農業經濟效益、社會效益和生態效益的有機統一。在農業發展的定位上要把發展生態農業作為木里經濟發展、社會和諧、民族團結的重要內容，充分發揮木里的比較優勢，堅持差異化發展道路，加快生態特色農業產業發展，推動特色優勢資源優質高效轉化，以生態特色農業引領木里縣農業的跨越式發展，使木里縣成為四川藏區生態環境保護與農牧業協調發展的示范區、旅游度假目的地、長江黃河上游重要的生態屏障、民族地區和諧發展模范區。

4．2優化產業結構

4．2．1農業產業之間的結構優化一是加大高原生態環境的保護，增草減畜、宜牧則牧，加大種植業與養殖業的有效結合，實現循環生產與利用，同時引入畜產品加工企業以實現畜產品的就地轉化，從而實現多產業結合、多層次發展的系統性開放及農業結構內部的良性循環。二是加大觀光農業與鄉村旅游結合發展。依托木里的自然特色，以旅游為先導和主線，推進新型城鎮化和農牧業現代化，建立生態型多產業的現代農業結構，把農村休閑產業、農村美食產業、民族文化產業、農業旅游觀光產業和環保產業等農業生態旅游的發展作為重點。三是充分考慮藏區文化特色的新村建設，以產業為支撐，形成依托產業建新村、建好新村興旅游，把發展鄉村旅游與改善村民宜居環境相結合，進一步實現三產聯動，多元化發展，實現產村一體化發展格局。

4．2．2農業產業中各產業內部的結構優化一是優化畜牧業內部產業結構，加快生態藏香豬、藏雞產業發展。二是以發展農產品粗加工為基礎，主導發展農產品精加工，統籌協調發展農產品加工業。三是按照重點發展果、蔬產業，以林下產業、中藏藥材特色產業為核心的發展要求，對種植業產業結構進行優化調整。四是以體驗、休閑、觀光為特色，一三產業互動，實現以觀光農業為主，旅游式、自助式、休閑式為輔的產業結構優化。

4．2．3產業發展的品質結構優化在現代食物消費潮流引導下，充分有效地發揮木里縣農業生態資源優勢，通過農業現代技術運用，將秸稈、牲畜糞便等農產品剩余物和副產品進行轉化，變廢為寶，大力發展循環農業，把加快生產無公害、綠色、有機農產品作為發展現代生態農業的切入點，實現農產品品質結構優化。

4．3發展模式

4．3．1完善生態農牧業發展的政策體系支持新型農業經營主體興建生產服務設施、建設原料生產基地、擴大生產規模、推進技術改造升級。支持品牌建設，對獲得全國馳名商標、省著名商標、州名牌農牧產品、“三品一標”認證的給予獎勵．擴大財政貼息貸款面，重點把農業龍頭企業、農民專業合作組織、專業大戶和家庭農場納入信貸財政貼息貸款對象。鼓勵和支持農業產業方面的創新創業。

4．3．2加強建設生態農業標準化生產體系具體到蔬菜、水果、食用菌、糧油等每個產業的每個種類而言，建立和完善生態農產品產地、生產、加工、銷售全過程標準，形成與市場需求對接，與國家、行業、地方、企業標準緊密銜接配套的質量控制及經濟、社會和生態效益控制標準體系。

4．3．3鼓勵創建生態農業科技創新體系與科研院所建立科技戰略合作關系，進一步加強農業高新技術成果轉化。聯合建立示范園，組織技術攻堅。逐步建立內容豐富、形式多樣、適應生態農業發展需求的農村科學教育、宣傳和培訓體系。鼓勵企業堅持科技創新，著力強化企業創新能力，培養創新性人才。

4．3．4構建新型農牧業經營體系扶持聯戶經營、專業大戶、家庭農場等新型農業生產、經營、銷售、市場開拓等主體發展，努力提高農戶集約化水平與市場開拓力度。大力發展多種形式的新型農民合作組織和重點培育引進龍頭企業，著力提高農戶組織化程度。堅持主體多元化、服務專業化、運行市場化的方向，建立完善農業社會化服務體系，創新服務方式和手段，提高農業社會化服務水平。

4．3．5建立生態農業組織保障體系成立以政府為指導的協調機構，建立生態農業組織保障體系。整合國、省相關部門的項目、資金、人才等，協助生產者應對管理、政策、市場、技術與資金等風險，盡量克服或減少外界因素帶給產業的損害。集中資金、資源和技術力量打造知名大企業、大品牌，走生態農業產業化發展的道路，使木里生態農業產業又好又快發展。

5結論與討論