導語：如何才能寫好一篇奶牛養(yǎng)殖，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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1 奶牛的品種

奶牛的品種較多，如荷蘭牛、娟姍牛、瑞士褐牛、短角牛、西門塔爾牛等，每個品種的奶牛都有其自身的特點，養(yǎng)殖戶要根據(jù)養(yǎng)殖條件進行合理選擇。我國一般養(yǎng)殖較多的是中國荷斯坦奶牛，又被稱為中國黑白花奶牛，是我國黃牛與荷蘭牛經(jīng)過幾十年雜交而培育成的品種，具有產(chǎn)奶量高、性能優(yōu)良的特點。奶牛養(yǎng)殖切不可急功近利，在品種選擇上要寧缺毋濫，只有選擇優(yōu)良的品種才能帶來良好的經(jīng)濟效益。

有些養(yǎng)殖戶用優(yōu)良品種奶牛的與本地牛進行雜交，誤認為隨著雜交代數(shù)的遞增，優(yōu)良奶牛的基因就會增加。事實上，雜交后不能僅用數(shù)字加減來推算它的生產(chǎn)性能及遺傳基因，中國荷斯坦奶牛也是經(jīng)過幾十年雜交培育才成功的。有的養(yǎng)殖戶因為奶牛種源短缺，用西門塔爾奶牛與中國荷斯坦奶牛雜交后的奶牛進行養(yǎng)殖，短時間內(nèi)這種雜交奶牛養(yǎng)殖還會有利可圖，但長期下去則利益無法保證，這種私自雜交改良的方式是不可取的。另外，因奶牛的單價都很高，為防止養(yǎng)殖戶因經(jīng)驗不足而上當受騙，應盡量邀請專家或專業(yè)技術人員幫助其選購，從而保證購買到優(yōu)良品種。

2 奶牛養(yǎng)殖技術要領

2．1 日糧配比要合理

日糧是奶牛營養(yǎng)需求的主要來源，一定要考慮好營養(yǎng)元素的合理搭配。有些養(yǎng)殖戶認為只要精飼料越多奶牛營養(yǎng)就越高，其實不然，這樣會導致奶牛營養(yǎng)代謝疾病。因此應保證奶牛粗飼料攝取不低于60％，并盡量注意粗纖維、鈣、磷的供給量，保證日糧配比科學合理。

2．2 合理安排擠奶時間

奶牛泌乳期一般為10個月，在整個泌乳期并不是一直可以擠奶，要根據(jù)奶牛的生理特點合理安排擠奶時間。奶牛產(chǎn)后的前3d由于其體質(zhì)比較虛弱，切不可將奶全部擠掉，且前3d要把奶擠出后棄掉，第4天之后就可以正常擠奶了。擠奶要在泌乳期內(nèi)干乳期前進行，讓奶牛有充足的時間補充營養(yǎng)與恢復體力。

2．3 干乳期要喂足飼料

奶牛經(jīng)過泌乳期后進入干乳期，這時要保證飼料的營養(yǎng)供給，因為經(jīng)過前期擠奶，奶牛體內(nèi)營養(yǎng)流失較多，同時奶牛懷孕對營養(yǎng)的需要會更多，這就需要養(yǎng)殖戶根據(jù)奶牛該時期所需營養(yǎng)元素及體重進行喂養(yǎng)，日采食量一般是體重的2．0％～2．5％，粗精料的比例以3∶1為宜。

2．4 做好疾病防治工作

在奶牛養(yǎng)殖過程中，要注意牛場的環(huán)境衛(wèi)生工作。奶牛對環(huán)境的敏感度很高，常見的疾病有炎、肢蹄病、口蹄疫、結核病、中暑、腐蹄病等，因此，養(yǎng)殖戶應該根據(jù)發(fā)病原因，及時進行對癥治療。

2．5 保證奶牛有足夠的活動場地

奶牛養(yǎng)殖過程中，切不可以實行栓養(yǎng)，導致奶牛因缺乏運動而體質(zhì)下降，增加感染疾病的風險。應為奶牛提供足夠的活動場地，能夠進行適當?shù)淖杂苫顒印?/p>

3 奶牛高產(chǎn)技術要領

3．1 奶牛的按摩技巧

奶牛分娩后會出現(xiàn)較嚴重的水腫，此時應對進行熱敷和按摩，并且每次要按摩和熱敷各5～10min，這樣能有效地緩解奶牛腫脹情況。另外，在平時擠奶的過程中對進行按摩也能起到提高奶產(chǎn)量的作用，其按摩方式是：擠奶之前對奶牛的表面進行按摩并輕按的各部，讓膨脹，呈淡紅色，當皮膚的溫度升高、碰觸感覺較硬時應立即擠奶，一般按摩時間為2min左右。

3．2 奶牛分娩后的保健養(yǎng)護

奶牛分娩后身體比較虛弱，需要進行特殊的護理，一般要給奶牛飼喂30～40℃的鹽水麩皮湯（50kg水加食鹽50g，麩皮1．0～1．5kg），且飼料的喂養(yǎng)要按照奶牛體質(zhì)的恢復情況進行合理調(diào)整。

3．3 飲水的技巧

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關鍵詞：奶牛；養(yǎng)殖；常規(guī)管理

近年來，大通縣奶牛養(yǎng)殖發(fā)展勢頭良好，據(jù)統(tǒng)計，2006年全縣共飼養(yǎng)各類良雜奶牛3.20萬頭，其中生產(chǎn)奶牛1.96萬頭，日產(chǎn)鮮奶達1912t，年增加收入約3438.5萬元，是農(nóng)民增收的主要渠道之一。當前農(nóng)戶在養(yǎng)殖奶牛過程中，對品種、疫病防治以及棚舍方面比較重視，舍得投入，但常常忽視一般日常管理，如：過早配種（1周歲左右）、掠奪式擠奶、飼料單一、長期拴養(yǎng)、忽視奶牛運動和調(diào)教以及平時不注意定期消毒、發(fā)病亂用藥物等，給奶牛的生長發(fā)育和正常泌乳埋下了隱患。因此，要從飼養(yǎng)管理的細節(jié)方面引導農(nóng)戶加以改進，以提高科學養(yǎng)殖水平，增加養(yǎng)殖收益。

1日常飼養(yǎng)管理

（1）根據(jù)當?shù)嘏２〉牧餍刑攸c，堅持“防重于治”的原則，有計劃地對牛群進行藥物預防和免疫接種，防止傳染病和寄生蟲病的發(fā)生。特別是冬春季奶牛體表易受疥螨和牛虱等寄生蟲的侵害，奶牛吃了一個夏秋的青飼料，也容易使腸道感染各類寄生蟲。因此，在冬初要對奶牛進行1次徹底的驅蟲防病工作。平時對牛群勤觀察，發(fā)現(xiàn)奶牛、子宮疾患要及時進行診治。

（2）做到六凈，即圈舍凈、用具凈、飼料凈、飲水凈、空氣凈、牛體凈。對牛圈、牛舍勤清掃，定期用10%新鮮石灰水或者3%漂白粉等消毒殺菌；對飼草、用具等應勤放在陽光下曝曬；對工作服、醫(yī)療器具勤煮沸消毒。冬季奶牛食枯草較多，而枯草在收貯時易混入雜物，傷害奶牛的腸胃。因此，在飼喂前應仔細檢查飼草，剔除雜物。還要特別注意奶牛周圍環(huán)境的衛(wèi)生情況，每日最好刷拭牛體1～2次，既能除去污物，保持體表清潔，又可促進血液循環(huán)，又便于對奶牛的調(diào)教。方法為由前至后，由上到下。在奶牛的睡床上要經(jīng)常放些干草使奶牛夜晚睡得舒適，創(chuàng)造一個良好的衛(wèi)生環(huán)境。

（3）奶牛生長到18個月齡達到體成熟，方可進行初配；牛犢出生后，應及時哺乳初乳，以提高機體免疫能力。

（4）長期拴養(yǎng)的奶牛，要堅持必要的運動，每天2次，可在舍外和舍內(nèi)運動場進行，每次0.5～1h。要注意護蹄，運動場應平整，無磚頭石子，保持蹄的清潔，每6個月定期修護蹄1次。

（5）奶牛日糧中的青飼料種類不得少于2種，精飼料成分不得少于3種。目前許多奶牛飼養(yǎng)戶對精、粗飼料的調(diào)配達不到種類要求，滿足不了奶牛生長發(fā)育和哺育犢牛、泌乳的需要，致使奶牛生長發(fā)育受阻，泌乳量減少。

（6）飼喂要定時定量，每天飼喂3次為宜，少給勤添，飼喂順序大多采用先精后粗，喂量要根據(jù)體重而定，要防止因飼料突然改變而引起消化道疾病。

2冬季飼養(yǎng)管理

（1）進入冬季的奶牛，由于外界環(huán)境的改變，必定導致體能的消耗。用來補充其能量的飼料主要是玉米，在蛋白飼料不變的前提下，要增加玉米20%～50%。每天給高產(chǎn)奶牛供給的精料應達到6～8kg，給一般產(chǎn)奶奶牛供給精料量每天不少于3.2kg。

（2）冬季應給奶牛多喂青貯、微貯等一些飼料，從而代替夏秋季奶牛采食的青草類綠色飼料。實踐表明，冬季飼喂青貯或微貯飼料的奶牛產(chǎn)量比不喂青貯或微貯飼料的奶牛多近1倍?？梢娙绻窘o奶牛飼喂足夠的飼料可以增加其產(chǎn)奶量。

（3）由于冬季奶牛飼草料成分單一，每天在其飼料中必須配入5～15g的鈣和磷。為防止奶牛鹽中毒或由于食鹽過多而帶來其他不良病癥，在給奶牛補鹽時應盡量攪拌均勻，有條件的農(nóng)戶可購置鹽磚和鹽槽讓奶牛自由舔食為宜。

（4）冬季給奶牛供水不足會直接導致奶牛產(chǎn)奶量下降，引發(fā)其他功能紊亂。奶牛忌飲冰碴水，因為冰碴水容易引發(fā)消化不良，從而誘發(fā)消化道疾病，嚴重影響其產(chǎn)奶量。在給奶牛飲水時最好將水加熱到10～30℃。另外，奶牛需要全天供水，而不應按頓供水。

（5）注意保溫通風。許多飼養(yǎng)戶冬季只有雪天才將牛趕進房舍內(nèi)，平時都將奶牛散放在露天場內(nèi)。在這種情況下，會隨著氣溫的下降造成奶牛體能消耗，嚴重影響產(chǎn)奶量。進入冬季后，當夜晚氣溫降到-15℃以下時，應將奶牛趕入圈舍過夜，以防因凍傷或使體能消耗過多而影響其產(chǎn)奶量。冬季牛舍內(nèi)溫度一般保持在10～25℃為宜，牛舍濕度不宜過高，其相對濕度不宜超過60%，否則會使奶牛受到水分過多的外界刺激，導致其產(chǎn)奶量下降，嚴重者會患一些由真菌引起的病癥。另外，許多飼養(yǎng)戶用塑料大棚做成的簡易牛舍往往忽略通風設施，這樣易使奶?；冀臧_，造成奶牛產(chǎn)奶量下降。

參考文獻

[1]畢永勝，馬娟，李海芳.夏季奶牛飼養(yǎng)管理應注意的幾個問題[J].科技信息（科學教研），2007（22）：283，269.

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關鍵詞奶牛;養(yǎng)殖;常規(guī)管理

中圖分類號S8文獻標識碼A文章編號1673-9671-(2010)041-0124-01

近年來,隨著乳品行業(yè)的不斷發(fā)展,農(nóng)民養(yǎng)殖奶牛的積極性日益提高,尤其是飛鶴乳業(yè)進駐我縣以來,我縣更是把奶牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做為農(nóng)民增收的主要渠道之一。當前農(nóng)戶在養(yǎng)殖奶牛過程中,對品種、疫病防治以及棚舍方面比較重視,舍得投入,但常常忽視一般日常管理,如:過早配種(1周歲左右)、掠奪式擠奶、飼料單一、長期拴養(yǎng)、忽視奶牛運動和調(diào)教以及平時不注意定期消毒、發(fā)病亂用藥物等,給奶牛的生長發(fā)育和正常泌乳埋下了隱患。因此,要從飼養(yǎng)管理的細節(jié)方面引導農(nóng)戶加以改進,以提高科學養(yǎng)殖水平,增加養(yǎng)殖收益。

1日常飼養(yǎng)管理

1)根據(jù)當?shù)嘏２〉牧餍刑攸c,堅持“防重于治”的原則,有計劃地對牛群進行藥物預防和免疫接種,防止傳染病和寄生蟲病的發(fā)生。特別是冬春季奶牛體表易受疥螨和牛虱等寄生蟲的侵害,奶牛吃了一個夏秋的青飼料,也容易使腸道感染各類寄生蟲。因此,在冬初要對奶牛進行1次徹底的驅蟲防病工作。平時對牛群勤觀察,發(fā)現(xiàn)奶牛、子宮疾患要及時進行診治。

2)做到六凈,即圈舍凈、用具凈、飼料凈、飲水凈、空氣凈、牛體凈。對牛圈、牛舍勤清掃,定期用10%新鮮石灰水或者3%漂白粉等消毒殺菌;對飼草、用具等應勤放在陽光下曝曬;對工作服、醫(yī)療器具勤煮沸消毒。冬季奶牛食枯草較多,而枯草在收貯時易混入雜物,傷害奶牛的腸胃。因此,在飼喂前應仔細檢查飼草,剔除雜物。還要特別注意奶牛周圍環(huán)境的衛(wèi)生情況,每日最好刷拭牛體1-2次,既能除去污物,保持體表清潔,又可促進血液循環(huán),又便于對奶牛的調(diào)教。方法為由前至后,由上到下。在奶牛的睡床上要經(jīng)常放些干草使奶牛夜晚睡得舒適,創(chuàng)造一個良好的衛(wèi)生環(huán)境。

3)奶牛生長到18個月齡達到體成熟,方可進行初配;牛犢出生后,應及時哺乳初乳,以提高機體免疫能力。

4)長期拴養(yǎng)的奶牛,要堅持必要的運動,每天2次,可在舍外和舍內(nèi)運動場進行,每次0.5-1h。要注意護蹄,運動場應平整,無磚頭石子,保持蹄的清潔,每6個月定期修護蹄1次。

5)奶牛日糧中的青飼料種類不得少于2種,精飼料成分不得少于3種。目前許多奶牛飼養(yǎng)戶對精、粗飼料的調(diào)配達不到種類要求,滿足不了奶牛生長發(fā)育和哺育犢牛、泌乳的需要,致使奶牛生長發(fā)育受阻,泌乳量減少。

6)飼喂要定時定量,每天飼喂3次為宜,少給勤添,飼喂順序大多采用先精后粗,喂量要根據(jù)體重而定,要防止因飼料突然改變而引起消化道疾病。

2冬季飼養(yǎng)管理

1)進入冬季的奶牛,由于外界環(huán)境的改變,必定導致體能的消耗。用來補充其能量的飼料主要是玉米,在蛋白飼料不變的前提下,要增加玉米20%-50%。每天給高產(chǎn)奶牛供給的精料應達到6-8kg,給一般產(chǎn)奶奶牛供給精料量每天不少于3.2kg。

2)冬季應給奶牛多喂青貯、微貯等一些飼料,從而代替夏秋季奶牛采食的青草類綠色飼料。實踐表明,冬季飼喂青貯或微貯飼料的奶牛產(chǎn)量比不喂青貯或微貯飼料的奶牛多近1倍。可見如果冬季給奶牛飼喂足夠的飼料可以增加其產(chǎn)奶量。

3)由于冬季奶牛飼草料成分單一,每天在其飼料中必須配入5-15g的鈣和磷。為防止奶牛鹽中毒或由于食鹽過多而帶來其他不良病癥,在給奶牛補鹽時應盡量攪拌均勻,有條件的農(nóng)戶可購置鹽磚和鹽槽讓奶牛自由舔食為宜。

4)冬季給奶牛供水不足會直接導致奶牛產(chǎn)奶量下降,引發(fā)其他功能紊亂。奶牛忌飲冰碴水,因為冰碴水容易引發(fā)消化不良,從而誘發(fā)消化道疾病,嚴重影響其產(chǎn)奶量。在給奶牛飲水時最好將水加熱到10-30℃。另外,奶牛需要全天供水,而不應按頓供水。

5)注意保溫通風。許多飼養(yǎng)戶冬季只有雪天才將牛趕進房舍內(nèi),平時都將奶牛散放在露天場內(nèi)。在這種情況下,會隨著氣溫的下降造成奶牛體能消耗,嚴重影響產(chǎn)奶量。進入冬季后,當夜晚氣溫降到-15℃以下時,應將奶牛趕入圈舍過夜,以防因凍傷或使體能消耗過多而影響其產(chǎn)奶量。冬季牛舍內(nèi)溫度一般保持在10-25℃為宜,牛舍濕度不宜過高,其相對濕度不宜超過60%,否則會使奶牛受到水分過多的外界刺激,導致其產(chǎn)奶量下降,嚴重者會患一些由真菌引起的病癥。另外,許多飼養(yǎng)戶用塑料大棚做成的簡易牛舍往往忽略通風設施,這樣易使奶牛患疥癬,造成奶牛產(chǎn)奶量下降。

參考文獻

[1]畢永勝,馬娟,李海芳.夏季奶牛飼養(yǎng)管理應注意的幾個問題[J].科技信息(科學教研),2007,22:283-269.

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1、保溫。奶牛生活的適宜溫度一般在4℃-20℃，低于0℃，會影響產(chǎn)奶量。因此，在秋冬季節(jié)的夜晚，要把牛舍內(nèi)的門窗關緊，以防穿堂風侵襲牛身。欄內(nèi)用長35厘米左右的草鋪墊，要勤換、勤曬，保持柔軟溫暖。如墊草太少，牛易受凍、滑倒，引起關節(jié)損傷及乳房感染發(fā)炎。

2、飼料。要保證青粗飼料的供應。原則，會使母牛早期喪失生殖力，產(chǎn)奶量下降。所以必須喂大量的青干草和青貯飼料，再加適量精料、食鹽、礦物質(zhì)飼料，飼料要鷴，不能喂結冰的青貯料和給奶牛饌用冰塊的水，否則會消耗奶牛熱能，招致腸胃疾病，使懷孕母牛流產(chǎn)。精飼料最好拌成溫度在30℃-70℃間的熱湯料為宜。

3、運動。白天將牛放出室外，至少有8小時露天活動。否則，會導致牛的呼吸器官不能適應氣候變化，影響生產(chǎn)性能，降低產(chǎn)奶量。運動之后，讓奶牛安靜休息。

4、刷身。為加快奶牛血液循環(huán)，增強抗病力，應在喂完飼料后每天給牛刷身兩次，這樣還會使奶牛性格變得溫順馴良。

（來源：文章屋網(wǎng) ）

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關鍵詞：寧夏；奶牛養(yǎng)殖；專業(yè)合作組織；思考

自2008年9月三鹿奶粉污染事件曝光以來，行業(yè)公信度急轉直下，公眾對國內(nèi)乳制品的消費信心下降，銷量大幅減少。寧夏乳制品也受到了一定程度的沖擊，大部分企業(yè)產(chǎn)品積壓，資金回籠困難，奶農(nóng)奶款無法兌現(xiàn)，養(yǎng)殖業(yè)受到嚴重影響。針對以上狀況，筆者重點調(diào)查了寧夏農(nóng)墾賀蘭山農(nóng)牧場有限公司(以下簡稱公司)奶牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀，對奶牛發(fā)展態(tài)勢和存在問題進行了較為深入地分析，并對奶牛養(yǎng)殖業(yè)的進一步發(fā)展提出積極的建議和對策。

一、當前寧夏奶牛養(yǎng)殖業(yè)的基本現(xiàn)狀

(一)寧夏奶牛養(yǎng)殖基本情況

1、奶牛養(yǎng)殖數(shù)量。1980年奶牛存欄不足2千頭，奶產(chǎn)量4151噸；1990年1萬多頭，奶產(chǎn)量4.1萬噸；2001年發(fā)展到8.93萬頭，奶產(chǎn)量27.6萬噸。截至2008年11月，奶牛存欄數(shù)達到34.5萬頭，奶產(chǎn)量101萬噸。從以上數(shù)據(jù)看出，無論是奶牛存欄數(shù)，還是奶產(chǎn)量都在快速增長。

2、奶牛飼養(yǎng)區(qū)域布局。目前寧夏奶牛飼養(yǎng)主要集中在銀川市、吳忠市和石嘴山市的10多個縣(市區(qū))和3個農(nóng)場。其中銀川奶牛發(fā)展區(qū)、吳忠奶牛核心區(qū)的奶牛存欄和鮮奶產(chǎn)量均占金區(qū)90％以上，基本形成了“銀吳平原奶牛帶”。

3、奶牛良種繁育。在奶牛良種繁育方面，從國外引進的優(yōu)質(zhì)奶牛凍精，通過冷配技術和胚胎移植技術，相繼培育出了適合寧夏生態(tài)和資源特色的優(yōu)良奶牛。據(jù)統(tǒng)計，截至目前全區(qū)從國外引進優(yōu)質(zhì)荷斯坦奶牛1萬多頭。分別落戶于科研單位、大型奶牛場和奶牛養(yǎng)殖園區(qū)供奶牛改良、繁育使用。

4、奶牛飼養(yǎng)管理技術。在傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式和經(jīng)驗管理的基礎上，寧夏從2000年開始引進了牛群改良、全混日糧、規(guī)模飼養(yǎng)、分群管理模式。從以秸稈、稻草等為主的粗飼料逐步開始向青貯玉米、優(yōu)質(zhì)牧草種植的方向發(fā)展。個別奶牛飼養(yǎng)核心區(qū)每年已安排種植一定規(guī)模的牧草，有的還建起了青貯飼料配送中心。

5、奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景。2005年，寧夏城鎮(zhèn)居民年鮮乳品消費量為24公斤／人，但占全區(qū)人口比例65％的鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村乳品消費量人均只有2.77公斤，未來寧夏乳品市場的需求仍處于高增長階段。寧夏引黃灌區(qū)處在被譽為世界上最優(yōu)的奶牛養(yǎng)殖帶(北緯30―48°)，奶源優(yōu)勢明顯，奶質(zhì)優(yōu)良，指標水平均高于全國平均水平。寧夏是我國商品糧基地之一。玉米單產(chǎn)高，草業(yè)發(fā)展迅速，為奶牛養(yǎng)殖提供良好條件，清真品牌也為乳制品提供的一個高清潔度的形象。這些因素為寧夏奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了廣闊市場。

(二)賀蘭山農(nóng)牧場有限公司奶牛養(yǎng)殖的基本情況

1、公司奶牛養(yǎng)殖的規(guī)模。賀蘭山農(nóng)牧場有限公司位于銀川市近郊。前身是總后勤部賀蘭山軍馬場，1976年移交寧夏農(nóng)墾事業(yè)管理局后更名為賀蘭山農(nóng)牧場，2007年11月改制為寧夏農(nóng)墾賀蘭山農(nóng)牧場有限公司，占地面積32萬畝，林地面積1.43萬畝。天然草場15萬余畝。近年來，在自治區(qū)黨委、政府的正確領導下，公司奶產(chǎn)業(yè)呈快速發(fā)展態(tài)勢。全公司現(xiàn)有7個奶牛分場，91戶奶牛養(yǎng)殖戶，奶牛存欄3996頭，產(chǎn)奶牛1534頭，日均奶產(chǎn)量34585公斤。新組建的賀蘭山奶牛股份公司實行集約化養(yǎng)殖，成為職工投資理財?shù)男虑馈?009年規(guī)劃建設10000頭高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖項目，已完成論證，目前正在項目申報審批。

2、公司奶牛養(yǎng)殖業(yè)的特點。奶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展同時帶動了青貯玉米、紫花苜蓿等優(yōu)質(zhì)飼草種植業(yè)和加工業(yè)的發(fā)展。賀蘭山農(nóng)牧場種植優(yōu)質(zhì)紫花苜蓿2萬畝，于2000年成立的寧夏賀蘭山茂盛草業(yè)有限公司，是致力于優(yōu)質(zhì)紫花苜蓿種植、加工和銷售的專業(yè)化經(jīng)營公司，每年生產(chǎn)商品草2萬噸，農(nóng)牧業(yè)條件優(yōu)越，非常適于畜牧業(yè)發(fā)展。

另外企業(yè)從自身發(fā)展戰(zhàn)略考慮，投入一部分資金，用于奶源基地建設，擴大養(yǎng)殖規(guī)模。促農(nóng)增收效果明顯，公司奶牛養(yǎng)殖戶人均收入的45％以上來自于奶牛養(yǎng)殖收入。養(yǎng)殖奶牛對畜牧業(yè)純收入的貢獻率平均達到38，3％。

二、奶牛養(yǎng)殖存在的問題及原因分析

(一)奶牛養(yǎng)殖規(guī)模小。標準化程度低

目前，賀蘭山農(nóng)牧場奶牛飼養(yǎng)仍以散養(yǎng)為主。近年來，公司雖然發(fā)展了一批奶牛養(yǎng)殖園區(qū)，但由于組織化程度低，致使標準化飼養(yǎng)管理難以推行，牛奶質(zhì)量難以控制。小規(guī)模分散飼養(yǎng)戶大多管理粗放，標準化養(yǎng)殖配套技術跟不上，既不能充分發(fā)揮奶牛的泌乳潛力，也難以保證原料奶質(zhì)量，增加了牛奶生產(chǎn)、收集、儲運新技術推廣和疾病防控的成本，嚴重制約了奶牛整體養(yǎng)殖水平的提高。

(二)奶牛奶產(chǎn)量整體水平不高

公司的奶牛主要為荷斯坦品種，雖然2007年成年母牛年均單產(chǎn)已達5969公斤，但是與奶業(yè)發(fā)達地區(qū)還有較大差距。造成這一差距的原因，一是牛群來源較雜，遺傳改良進展差異很大。二是奶牛生產(chǎn)經(jīng)營粗放，飼料結構不合理。致使奶產(chǎn)量和質(zhì)量下降，奶牛因營養(yǎng)代謝病、繁殖疾病等過早淘汰，經(jīng)濟效益下降。三是由于許多低產(chǎn)牛、患病牛不能及時淘汰，造成牛群結構不合理，使整體生產(chǎn)能力降低。

(三)養(yǎng)殖戶資金匱乏，養(yǎng)殖規(guī)模無法擴大

通過與個別養(yǎng)殖戶座談，筆者得知，很多養(yǎng)殖戶沒有足夠的資金支持。據(jù)了解，大多個體奶牛養(yǎng)殖戶起步都是運用手中閑散資金，或通過親戚朋友籌借資金購買奶牛。政府資金扶持做不到位，金融機構出于風險控制和自身利益考慮，發(fā)放貸款的積極性不高。存在貸款數(shù)額小。利率偏高，貸款門檻高且手續(xù)繁瑣，還款周期短而奶牛生產(chǎn)周期長等問題，抑制部分農(nóng)戶的貸款需求，真正依靠政府補貼和正規(guī)金融機構貸款飼養(yǎng)奶牛的農(nóng)戶不多。養(yǎng)殖規(guī)模不能擴大，是導致其他問題的關鍵所在。

(四)銷售渠道不暢

因為養(yǎng)殖規(guī)模小，公司日產(chǎn)奶量低于100公斤的養(yǎng)殖戶有49戶，占全場養(yǎng)殖戶的53.8％，各收奶機構因成本問題不愿上門收購，鮮奶銷售問題也就成了養(yǎng)殖戶的一大難題。同時企業(yè)在生產(chǎn)旺季相互爭奪奶源，淡季壓級壓價，拖欠奶款，致使奶農(nóng)利益無法保障。三鹿奶粉事件后，問題更加明顯。公司現(xiàn)有奶牛3996頭，日均產(chǎn)奶量34585公斤，事件發(fā)生前。奶農(nóng)鮮奶送交企業(yè)有伊利、蒙牛，維維、夏進、全味。事件發(fā)生后。自2008年9月19日起，蒙牛和伊利以暫停生產(chǎn)為由停止收購鮮奶，隨后夏進及維維、全味也因風險問題停止收購，致使養(yǎng)殖戶出現(xiàn)倒奶、賣牛、宰?，F(xiàn)象。

(五)奶產(chǎn)業(yè)社會化服務體系不完善，產(chǎn)業(yè)組織化程度低

當前公司畜牧專業(yè)技術人員少、技術

力量有斷層現(xiàn)象。服務不及時、不到位，實用技術的推廣進展緩慢。奶牛養(yǎng)殖戶組織化程度低。與龍頭企業(yè)之間尚未形成“利益共享、風險共擔”的聯(lián)結機制，雖然加工企業(yè)與農(nóng)戶簽訂了鮮奶購銷合同，但也只是簡單的買賣關系。使奶農(nóng)和加工企業(yè)間處于供求不穩(wěn)定、缺乏誠信的尷尬局面?，F(xiàn)有的專業(yè)合作經(jīng)濟組織運行大部分尚處于起步階段，在規(guī)范行業(yè)經(jīng)濟行為，協(xié)調(diào)企業(yè)與農(nóng)戶之間利益關系方面發(fā)揮的作用不強。

(六)奶牛園區(qū)疫病防治和環(huán)境保護做不到位

大規(guī)模的疫病始終是奶牛業(yè)最大的潛在風險。目前公司奶牛養(yǎng)殖疫病預防的硬件條件還比較薄弱。而且缺乏嚴格防疫的機制。特別是飼料統(tǒng)一配送這一環(huán)節(jié)上可能會形成防疫的漏洞。地處西部干旱地區(qū)，牛尿易被土壤吸收，牛糞可集中進行沼氣化處理，制作有機肥。但還需要進一步的可行性分析和大額社會資本的注入。

三、解決存在問題的建議與對策

(一)實施奶牛“出戶入園”

國內(nèi)外奶業(yè)發(fā)達地區(qū)提高奶牛質(zhì)量和效益的主要途徑是推進奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖，開展集約化經(jīng)營。公司應以建設規(guī)范化養(yǎng)殖小區(qū)和規(guī)模牛場為重點，加強配套服務體系建設，拿出部分資金用于實施“出戶入園”機械化擠奶的補貼，按照“統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一服務、統(tǒng)一擠奶、分戶飼養(yǎng)”的原則，加大出戶入園的工作力度，通過奶牛養(yǎng)殖園區(qū)的建設帶動全公司奶牛效益的提高，穩(wěn)定生產(chǎn)規(guī)模。

(二)搞好信用貸款服務，促進奶產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展

為了解決發(fā)展奶牛養(yǎng)殖業(yè)需要大量的資金這一難題，公司應主動同金融機構協(xié)商并達成協(xié)議，為社員擔保貸款解決資金不足的問題。加大奶牛產(chǎn)業(yè)的扶持力度，增加投入，為奶農(nóng)提供周到及時的金融服務，增加對奶牛養(yǎng)殖戶中長期優(yōu)惠貸款和小額貸款，簡化貸款手續(xù)，降低利率，延長貸款周期。養(yǎng)殖戶也可以通過公司擔保和養(yǎng)殖戶相互間“三戶聯(lián)保”的形式，共向農(nóng)行及信用社申請貸款，以解決資金不足的問題。

(三)解決奶農(nóng)銷售難問題

公司要深入奶牛養(yǎng)殖場(戶)了解當前生產(chǎn)中面臨的實際困難和問題，積極協(xié)調(diào)當?shù)卣y(tǒng)籌解決養(yǎng)殖企業(yè)和奶農(nóng)的實際困難。做好產(chǎn)銷銜接工作，協(xié)調(diào)區(qū)內(nèi)外的加工企業(yè)，增加原料奶收購數(shù)量，努力減少奶農(nóng)的損失，避免倒奶殺?，F(xiàn)象發(fā)生，必要時?？梢詫嵭猩r乳集中定點收購。及時召開職工大會，統(tǒng)一農(nóng)戶的思想，制定奶產(chǎn)品銷售辦法及相關制度，解決奶農(nóng)的銷售難問題。

(四)完善各項服務

國外的經(jīng)驗表明，建立健全從配種到飼料、防疫治病到收奶技術、生產(chǎn)資料和產(chǎn)品流通領域的社會化服務體系，是穩(wěn)定奶農(nóng)分散養(yǎng)殖奶牛的必要條件。公司應組織通過教育和培訓來提高奶農(nóng)的整體素質(zhì)，重視人力資本的投資，加大技術服務工作，提高技術人員的服務技能和奶農(nóng)的養(yǎng)殖技術。完善服務網(wǎng)絡。聘請專業(yè)獸醫(yī)，負責全場奶牛的防疫和養(yǎng)殖圈棚的消毒工作，發(fā)現(xiàn)問題隨時出診，全天候為農(nóng)戶提供服務，這樣既提高公司及時處置突發(fā)疫病疫情的應變能力。又有效地保護了農(nóng)戶的利益不受損害，

(五)加強奶牛疾病防控，提高原奶的衛(wèi)生質(zhì)量

堅持發(fā)展生產(chǎn)和防疫保護并重的方針，切實加強奶牛疾病的防控。嚴格實行定期檢疫和重大傳染病強制免疫，建立奶牛免疫檔案。嚴格流通過程的檢疫和監(jiān)督，防止疫病的流行。要通過改進飼養(yǎng)方式、定期監(jiān)測、實用技術培訓等措施。逐步降低奶牛常見病的發(fā)病率。應根據(jù)周邊土地的消納能力和牛場糞污處理設施水平，確定養(yǎng)殖規(guī)模和整個地區(qū)的養(yǎng)殖布局。同時，奶牛養(yǎng)殖場應采用沼氣技術處理糞便，或利用糞便加工制作復合有機肥，向健康養(yǎng)殖、良性循環(huán)方向發(fā)展。

(六)加快建立健全奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作組織

公司畜牧養(yǎng)殖已形成了一定的規(guī)模和基礎，但只依靠傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的思維和經(jīng)營方式已經(jīng)不能適應新的要求，這就要求發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。在市場經(jīng)濟條件下，專業(yè)合作組織就是一種能實現(xiàn)上述功能的組織形式。實踐證明，發(fā)展農(nóng)村合作經(jīng)濟組織，培養(yǎng)農(nóng)民的合作發(fā)展理念。適應農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展要求，也符合農(nóng)民的迫切需要。建立奶牛養(yǎng)殖合作組織，積極為社員提供服務，充分發(fā)揮協(xié)會組織、協(xié)調(diào)、信息反饋和同社會對話的功能，不斷提高養(yǎng)殖戶自我組織和服務的功能。專業(yè)合作組織強大的輻射帶動能力和良好的發(fā)展勢頭，可以有效地帶動區(qū)內(nèi)奶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。對提高農(nóng)民進入市場的組織化程度，引導農(nóng)民參與競爭，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，構建農(nóng)村和諧社會都具有積極意義。

參考文獻：

1、張進海，陳通明，寧夏藍皮書2008～2009：寧夏經(jīng)濟社會形勢分析與預測[M]，寧夏人民出版社，2009

2、寧夏農(nóng)業(yè)普查辦公室，寧夏農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化研究[M]，寧夏人民出版社，1998

篇6

關鍵詞：奶牛養(yǎng)殖飼料供應方法

前言：隨著我國社會主義市場經(jīng)濟體系的建立和完善，我國農(nóng)民收入來源正逐步增多，奶牛養(yǎng)殖成為有條件地區(qū)廣大農(nóng)民朋友增收的重要手段，奶牛養(yǎng)殖的發(fā)展是乳品企業(yè)和相關行業(yè)加快發(fā)展的根本基礎。

1.農(nóng)村奶牛飼料供應存在的問題

1.1 一些奶牛養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)供應方法存在著粗放和不科學的問題。目前，農(nóng)村的奶牛飼養(yǎng)戶飼喂的主要飼料有：粗飼料（稻草、玉米秸稈、麥秸和樹葉等）；精飼料（豆餅、麥麩和玉米面）；維生素（維生素A、D和E）以及礦物質(zhì)（鈣粉）等幾個方面。一些養(yǎng)殖戶對飼料的供應方法沒有科學合理的安排和管理，造成“有啥喂啥，想喂啥喂啥”的現(xiàn)象非常普遍，這樣的飼料供應方法極易導致奶牛出現(xiàn)：營養(yǎng)不良，常常造成奶牛產(chǎn)奶癱瘓、不、屢配不孕、胎衣不下等疾病，產(chǎn)奶量下降，乳脂率降低，奶牛的利用年限縮短，死淘率升高等現(xiàn)象，最終給養(yǎng)殖戶帶來嚴重的經(jīng)濟損失。

1.2 精飼料使用過多導致奶牛過度肥胖。一些養(yǎng)殖戶固執(zhí)地認為“奶牛肥胖產(chǎn)奶多”，在日常的飼喂過程中對精飼料的使用量不加控制，盲目加量，這造成奶牛過肥影響產(chǎn)奶量。根據(jù)奶牛的生理特點和消化特點我們不難得出：精飼料飼喂過多可導致奶牛反芻減弱、前胃弛緩和酸中毒等各種現(xiàn)象。特別是當高蛋白、高脂肪飼料過多，同時粗飼料不足的情況下，還可引起奶牛脂肪代謝紊亂，發(fā)展成酮病酸中毒后，易導致奶牛死亡。

1.3 過度處理飼料，影響奶牛消化吸收。一些養(yǎng)殖戶強調(diào)“寸草鍘三刀，無料也上膘?！边@一農(nóng)諺，認為飼草鍘的越短越好；一些養(yǎng)殖戶對精飼料粉碎過細，容易造成“過料”的現(xiàn)象；粉碎過細也不利于消化吸收，造成“過料”；還有的養(yǎng)殖戶將精飼料長時間浸泡于水中，想當然地認為：精飼料在水中軟化后，有利于奶牛的消化和吸收。殊不知，上述的做法非常容易導致奶牛出現(xiàn)各種消化系統(tǒng)的疾病，草料過細過短不利于奶牛的反芻和消化；過細的精飼料在牛的消化系統(tǒng)中并沒有被完全消化吸收，大部分以未消化的形態(tài)從糞便中排出；長期浸泡水中的飼料可以導致營養(yǎng)物質(zhì)的破壞和有害細菌的繁殖，對奶牛的瘤胃消化環(huán)境破壞極大。

1.4 對干奶期奶牛補充飼料沒有足夠的重視。一些養(yǎng)殖戶錯誤地認為干奶期的奶牛對精飼料的要求不高，只要少喂點精飼料可以，從而大幅度減對干奶期奶牛精飼料的飼喂量。這樣的做法容易導致：臨產(chǎn)期奶牛膘情差，產(chǎn)犢費時，甚至難產(chǎn)，所產(chǎn)犢牛體質(zhì)弱，母牛產(chǎn)奶量降低。

1.5 飼喂條件差。一些養(yǎng)殖戶飼喂條件非常簡單，采用直接把飼草放在地上讓奶牛吃，還有的只用筐或簍盛草，這些工具常常被奶牛頂翻，這樣不僅造成了大量飼草被牛踐踏浪費，而且還會帶來一些臟物及病菌，奶牛食后易引起胃腸疾病或傳染病。

1.6 飲水和補鹽工作不認真。一些養(yǎng)殖戶對于水的供應部重視，飼喂奶牛不合格和不衛(wèi)生的水，這容易導致奶牛消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生；還有個別養(yǎng)殖戶為了達到讓奶牛多喝水、多產(chǎn)奶的目的，竟在飼料中添加3%～4%的食鹽，殊不知這樣做極易造成奶牛食鹽中毒，即使沒有中毒，也會增加奶牛腎臟的負擔。超量喂鹽后產(chǎn)奶量雖然略有提高，但相應的乳脂率下降和比重降低，其結果是得不償失的。

2.農(nóng)村奶牛養(yǎng)殖飼料供應的改進方法

2.1 根據(jù)“適口性好，營養(yǎng)全面”的原則實現(xiàn)飼草飼料的多樣化，注意添加一定量的維生素、和適量的微量元素和礦物質(zhì)，最好使用奶牛專用預混飼料，做到飼料配比保證滿足奶牛生產(chǎn)需要。

2.2 養(yǎng)殖戶應根據(jù)奶牛的不同生理階段特點進行科學合理飼喂。一般干奶期應以禾本科干草為主，日喂青貯6～8kg，精料喂量應根據(jù)粗飼料的質(zhì)量控制在2.5～3.5kg，以防奶牛過肥。產(chǎn)前2～3周逐步增加精料，每天增加0.5kg左右，達到7kg后維持到產(chǎn)犢。產(chǎn)后第一周不要立即加料，一周后按每天增加0.5～0.8kg精料的喂量，直至達到正常精料喂量(維持料2.5kg/頭日，泌乳料每產(chǎn)3kg奶喂1公斤精料)。產(chǎn)后粗飼料以豆科牧草為主，產(chǎn)后兩周內(nèi)盡量少喂塊根塊莖、糟渣類和青貯飼料，以免引起消化不良;兩周后可根據(jù)需要適量喂給，但青貯飼料的日喂量不得超過20kg，糟渣類不得超過10kg，塊根塊莖類不得超過6kg，干草可任意采食。泌乳后期即產(chǎn)犢5個月后多數(shù)奶牛泌乳量開始下降，應根據(jù)泌乳量的多少及時調(diào)整精料喂量。

2.3 注意對飼料的加工方式和方法。對于粗飼料，例如：玉米秸稈一般鍘成2～3cm長，最好是做成青貯飼喂。對于精飼料，一般以直徑1～2mm為宜。對于浸泡飼料，一般以1個小時為宜。

2.4 保證干奶期奶牛精飼料喂量的比重。干奶期精料喂量應占母牛體重的0.8%～0.9%，以保證奶牛保持正常體況。

2.5 改善養(yǎng)殖戶飼喂條件。建議養(yǎng)牛戶在舍外喂奶牛時，也應在栓牛處設置石槽、木槽或水泥槽，把草放在槽里讓牛吃，把好病從口入關。同時在食槽胖，放入食鹽或舔磚，供奶牛自由舔食，保證食鹽的正常攝取。

參考文獻：

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[4] 布登付， 李偉， 劉照廉. 奶牛養(yǎng)殖的誤區(qū)及改正措施[J]. 農(nóng)民文摘， 2005，05．

篇7

而畜牧業(yè)作為人們賴以生存和發(fā)展的基礎產(chǎn)業(yè)與人類健康和環(huán)境質(zhì)量息息相關,發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè),生產(chǎn)綠色畜產(chǎn)品已成為公認的畜牧業(yè)發(fā)展客觀要求和趨勢。也是促進我國畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟健康發(fā)展,推進社會主義新農(nóng)村建設的重要內(nèi)容之一。近年來,青海各級政府為加快新農(nóng)村建設步伐,在政策和資金上向農(nóng)村發(fā)展畜牧業(yè)大力傾斜,實施了整村推進、集約化畜牧業(yè)養(yǎng)殖等諸多項目,己基本形成了一村一品的養(yǎng)殖格局,促使了農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè),特別是奶牛養(yǎng)殖小區(qū)的快速發(fā)展,為滿足市場肉、蛋、奶的供求,發(fā)展農(nóng)村畜牧業(yè)經(jīng)濟,取得了顯著成效。但在規(guī)?；⒓s化養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展,特別是奶牛養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的同時,對人畜健康、自然環(huán)境及畜牧業(yè)生產(chǎn)造成的污染危害日漸顯現(xiàn)出來,并已成為阻礙農(nóng)村養(yǎng)牛業(yè)持續(xù)發(fā)展的一個重要因素。如何通過各種調(diào)控措施,減低奶牛規(guī)?；⒓s化養(yǎng)殖生產(chǎn)對環(huán)境的污染,對糞便等污染物的無害化處理是每個從業(yè)人員面臨的重要問題。糞污通過科學地處理,可轉化為不可缺少的生產(chǎn)資料。實現(xiàn)資源多級利用和轉化,爭取做到清潔生產(chǎn),這是作為低效益奶牛養(yǎng)殖業(yè),通過走生態(tài)養(yǎng)殖建設之路而保持持續(xù)發(fā)展的關鍵所在。也是促進農(nóng)村循環(huán)經(jīng)濟健康發(fā)展,推進社會主義新農(nóng)村建設的重要內(nèi)容。

1養(yǎng)殖業(yè)垃圾污染的危害性

養(yǎng)殖業(yè)污染,主要來自畜禽糞尿和臭氣的排放,以及飼料中有毒有害物質(zhì)的殘留,是農(nóng)業(yè)立體污染的重要污染源。將未經(jīng)處理的亂草料、畜禽養(yǎng)殖垃圾等污物隨同糞尿排放到周圍環(huán)境。使各種不易被分解的物質(zhì)在土壤中存集,造成不同強度的土壤污染;隨意傾倒水溝旁。這些未經(jīng)處理的一部分氨氣揮發(fā)到大氣中構成污染,一部分被氧化成硝酸鹽滲透人地下水,含磷污水流入河道、池塘、使藻類大量繁殖,產(chǎn)生毒物造成水體、空氣和土壤污染,最終影響人類健康。據(jù)統(tǒng)計〔1,2〕,一個萬只雞場年產(chǎn)糞便約360t。一個百頭牛場年產(chǎn)糞尿約684,t一個千頭豬場年產(chǎn)糞尿達2000~2500,t如采用水沖清理糞尿則年排污水約1萬t左右。1999年全國的畜禽糞便總數(shù)達到18億,t畜糞便COD的排放量約達7118萬,t超過工業(yè)廢水和生活污水的排放量之合。

2解決奶牛養(yǎng)殖業(yè)污染的基本措施

2.1積極推廣奶牛生態(tài)養(yǎng)殖生態(tài)養(yǎng)殖是指把全部的資源利用起來,形成優(yōu)化的、高功能、高效益的動態(tài)轉化鏈。實行無污染生產(chǎn),多層次利用。實現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟兩個良性循環(huán),達到生態(tài)結構良好,環(huán)境優(yōu)美,物盡其用的養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)。其目的在于達到生態(tài)、經(jīng)濟、社會效益三統(tǒng)一,實現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖全過程的綠色無污染,包括生態(tài)型養(yǎng)殖、畜產(chǎn)品加工及廢棄物的防污處理等。從養(yǎng)殖環(huán)境、生產(chǎn)過程等環(huán)節(jié)上減少和防止應激及疫病,減少疾病和死亡等造成的污染機會;其次采取綜合措施,建立起養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)部良性循環(huán)機制,把污染解決在內(nèi)部,這是可持續(xù)發(fā)展的關鍵所在;三是建立監(jiān)督機制,發(fā)揮主管部門、行業(yè)部門的監(jiān)督職能,形成政府約束和從業(yè)者自律的良性機制。

2.2改善奶牛養(yǎng)殖區(qū)域環(huán)境改善養(yǎng)殖區(qū)域環(huán)境,取決于工藝、場地和建筑規(guī)劃、以及糞污處理、獸醫(yī)防疫等。這些因素不僅對生產(chǎn)能力、健康和產(chǎn)品品質(zhì)產(chǎn)生直接或間接的影響,也與周圍環(huán)境相互作用,必須因地制宜,考慮各方面因素,采取綜合措施。合理的養(yǎng)殖生產(chǎn)工藝包括畜群構成、周轉、飼養(yǎng)密度、清糞便、飲水和飼養(yǎng)管理方式等。工藝的確定除考慮技術和提高生產(chǎn)率外,還應從有利于防疫和保護環(huán)境出發(fā),應遵循即保障牛群生產(chǎn)和健康,又盡量減少投資和消耗為原則。一是加強飼養(yǎng)管理,改善舍內(nèi)環(huán)境;二是不盲目追求環(huán)境參數(shù)標準;三是盡量利用自然環(huán)境的有利因素(如溫度、太陽輻射等),實行自然和人工調(diào)控有機結合。

2.3建立先進的檢疫監(jiān)督機制一是完善法規(guī),建立專門的動物安全監(jiān)管機構,統(tǒng)一監(jiān)管,嚴格執(zhí)法;二是規(guī)范過程,指定與國際接軌的經(jīng)驗、檢疫方法、規(guī)范;三是完善設備,培訓相關技術人員;四是實現(xiàn)企業(yè)國際化,實行認證制度,全面提高養(yǎng)殖業(yè)的整體水平;五是建立全社會共同參與的監(jiān)督機制,實現(xiàn)全過程的標準化、規(guī)范化。

2.4廣辟飼料資源,從根本上減少和防止污染加大飼料資源開發(fā)力度改變傳統(tǒng)的糧經(jīng)“二元”種植結構,建立糧經(jīng)飼“三元”的種植制度,將飼料、飼草納入農(nóng)田種植中加大推廣飼草代替飼料;重視飼料資源開發(fā)與利用加大氨基酸為主的新型高科技添加劑和單細胞蛋白等的開發(fā)與利用,減少蛋白質(zhì)添加量;嚴把飼料生產(chǎn)和使用關,嚴禁使用違禁藥品和添加劑。

2.5合理設計飼料配方使用氨基酸平衡飼料要提高氮的利用率,就必須提高日糧氨基酸的平衡性,消化率高的飼料原料可使日糧氨基酸的平衡性更好,從而提高氮的消化率。日糧中氨基酸占總氮的比例在45%~55%之間,氮的利用率最高。試驗證明〔1,3〕,蛋白質(zhì)水平減低2個百分點可使氮的排泄量下降20%,對動物的生產(chǎn)性能無明顯影響。低蛋白質(zhì)—氨基酸平衡飼料,氮和氨氣排出分別減少28%和43%,而揮發(fā)性脂肪酸則降低50%。使用有機微量元素復合物相對于無機微量元素有更高的效價,同時考慮飼料原料中所含的微量元素,可減少微量元素在飼料中的添加量,從而減少微量元素過量添加造成的污染。此外,添加EM制劑、天然佛石或利用生物制劑對飼料處理加工工藝的推廣應用,都有利于提高飼料消化率,減少牛舍異味,減少糞便的污染。

2.6改善傳統(tǒng)的飼養(yǎng)經(jīng)營模式傳統(tǒng)的奶牛飼養(yǎng)方式存在以下弊端:一是糞尿污染環(huán)境,即污染空氣、土壤和水源;二是不利于衛(wèi)生防疫,一家一戶小規(guī)模飼養(yǎng),隔離防疫不易到位,很易造成群病群死;三是經(jīng)濟效益低,形成不了規(guī)模化生產(chǎn),經(jīng)不住市場競爭的打擊。建設奶牛養(yǎng)殖小區(qū),人畜分開,實施統(tǒng)一供應飼草飼料,統(tǒng)一飼養(yǎng)管理,統(tǒng)一配種、統(tǒng)一防疫治病、統(tǒng)一產(chǎn)品銷售的“五統(tǒng)一”生產(chǎn)模式,正是改善了上述三個弊端,實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn),在市場競爭中取得主動,是建設社會主義新農(nóng)村的重要體現(xiàn)之一。有利于糞污集中處理和綜合利用,減少空氣、水源、土壤污染,有利集約化經(jīng)營,提高勞動生產(chǎn)率和經(jīng)濟效率,有利于提高產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量。

2.7糞污物的綜合處理與利用牛舍及養(yǎng)牛環(huán)境中的糞尿應及時處理,以防發(fā)酵;使用干糞法,清理糞便,減少水的浪費和二次污染。糞便的利用途徑多種多養(yǎng),但目前前景最廣闊的還是農(nóng)民易于接受的用做農(nóng)作物有機肥料,發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。即糞便的燃料化、肥料化。如大棚蔬菜與奶牛養(yǎng)殖小區(qū)結合,通過沼氣池經(jīng)微生物對糞便的厭氧發(fā)酵處理可獲得沼氣,是一種很好的清潔能源,而且能殺死糞便中的病原菌,沼氣可用來取暖、做飯、照明。其沿液殘渣為良好的有機肥料可直接用于農(nóng)田或用做種植蔬菜的有機肥料,對于改良土壤、培肥地力,增加土壤有機質(zhì),促進土壤有益生物活動,提高土壤的供肥能力,增加農(nóng)作物抗旱、抗病能力,減少化肥使用量,減輕污染等,及其對整個生態(tài)意義重大。對于無地可種的純養(yǎng)殖戶,一是畜禽糞便經(jīng)過處理,減少了環(huán)境污染;二是糞肥出售可帶來副業(yè)收入。

篇8

但2004年以來，XXX信用社的不良貸款大幅攀升，2004年末和2005年頭兩個月，信用社的新增不良貸款達3000多萬元，新增不良貸款中絕大部分的貸款用途為：奶牛養(yǎng)殖。因此，XXX鎮(zhèn)奶牛養(yǎng)殖業(yè)整體經(jīng)濟效益的大滑坡、奶牛養(yǎng)殖戶的大面積虧損造成了信用社不良貸款的猛增，通過調(diào)查，形成養(yǎng)牛業(yè)不景氣的主要原因有以下幾個方面：

一、 飼料價格上漲，牛奶的銷售價格低迷

從2004年3月，我縣奶牛飼料的平均價格從0.6元左右/斤持續(xù)上漲，并上升到0.85元-0.90元/斤，漲幅高達42%，造成養(yǎng)牛業(yè)的飼養(yǎng)成本大幅度提高；作為養(yǎng)牛業(yè)一項主要經(jīng)濟來源的牛奶銷售收入，幾年來牛奶的價格一直維持在0.8元-0.9元/斤這一區(qū)間，與飼料價格上漲的趨勢不成正比。而經(jīng)過測算，只有當牛奶價格高于飼料價格0.25元/斤以上時，養(yǎng)牛戶通過銷售牛奶獲得銷售收入，再減去飼料、雇工費、水電費、獸藥、消毒費和貸款利息等費用支出，才能夠在保本的基礎上實現(xiàn)利潤，就是說0.25元的牛奶和飼料的差價是奶牛養(yǎng)殖的保本價格。因此，2004年3月份以來飼料和牛奶的市場價格變化，直接造成養(yǎng)牛業(yè)的大面積虧損。

二、奶牛銷售價格下滑

飼料價格的持續(xù)走高的市場形勢，使養(yǎng)牛業(yè)陷入了困境，由此產(chǎn)生的負作用使奶牛的價格大幅度下滑：優(yōu)質(zhì)成年奶牛的價格從高峰期（2003年）的每頭1.8萬元到2萬元，下降到目前的8000元到1萬元，差價達1萬元左右；小母牛犢的價格從高峰期的每頭6000-8000元，下降到目前的500元左右；淘汰奶牛的價格從高峰期的每頭3500元左右，下降到目前的1500元左右。目前已經(jīng)出現(xiàn)了牛犢待賣但無人問津的現(xiàn)象。由此造成的影響體現(xiàn)在以下二個方面：

1、成年奶牛價格下滑雖然目前對養(yǎng)牛戶的經(jīng)營不會產(chǎn)生直接的不利因素，也不是造成目前養(yǎng)牛業(yè)虧損的主要原因，但目前存欄的奶牛是信用社金額巨大的信貸資產(chǎn)之一，其價格的貶值，直接造成養(yǎng)牛戶的資不抵債，使信用社的信貸資產(chǎn)形成了巨大的風險。同時其價格的走低與飼料價格的攀升的現(xiàn)實，直接形成牛犢和淘汰奶牛價格的下滑；

2、2004年以前，養(yǎng)牛戶通過銷售牛奶獲得銷售收入，已經(jīng)基本可以與各項支出和相關費用相抵，部分自有資金比例高、養(yǎng)殖經(jīng)驗豐富的養(yǎng)牛戶在這一環(huán)節(jié)已經(jīng)取得了一定的利潤。并且，養(yǎng)牛戶流動資金充足，配方科學、質(zhì)量良好、投量合理的飼料喂養(yǎng)，使得奶牛的產(chǎn)奶量多、奶質(zhì)好，并且產(chǎn)犢率高。由于牛犢數(shù)量充裕，養(yǎng)牛戶在保留一定數(shù)量牛犢繼續(xù)喂養(yǎng)、擴大養(yǎng)殖規(guī)模以外，可以對剩余的牛犢進行銷售，每頭6000-8000元的銷售收入也是實現(xiàn)利潤的根本保障。同時，一部分年齡大、產(chǎn)奶低的淘汰奶牛也可以較高的價格進行變現(xiàn)。因此養(yǎng)殖業(yè)的行情曾經(jīng)是"一片大好"。但是2004年3月以來，飼料價格的居高不下，已經(jīng)讓養(yǎng)牛戶入不敷出，而由此帶動的牛犢和淘汰牛價格滑坡的負面市場效應，更讓奶牛養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)營雪上加霜，微薄的銷售收入解決不了養(yǎng)牛戶資金緊張的根本問題。

三、流動資金短缺，經(jīng)營出現(xiàn)惡性循環(huán)

由于上述原因，部分養(yǎng)牛戶在銷售收入減少的情況下，流動資金短缺，但仍必須投入資金，進行必要的飼料投量，因此只能四處借錢舉債來養(yǎng)活奶牛。但由于短期內(nèi)資金支出大于收入的現(xiàn)象難以改變，其流動資金日益減少，只能縮減資金投入，靠減少飼料的投入量或降低飼料的營養(yǎng)含量進行維持，而這又勢必造成奶牛體質(zhì)的下降、產(chǎn)奶量的降低，所以牛奶和牛犢銷售收入的減少的結果又在所難免，奶牛業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營出現(xiàn)了惡性的循環(huán)。更令人擔憂的是：部分養(yǎng)牛戶已經(jīng)私自變賣、轉讓奶牛來養(yǎng)活其它的奶牛，這種"以牛養(yǎng)牛"的現(xiàn)象，將給信用社的信貸資產(chǎn)造成直接的風險。

四、奶牛選購價格過高、奶牛質(zhì)量參差不齊

2003年奶牛和牛奶市場待續(xù)升溫，在政府的大力號召下，大量農(nóng)戶選擇從事奶牛養(yǎng)殖。同時，過熱的市場造成了奶牛的價格膨脹，2003年7-12月份，成年奶牛的市場價格高達2萬多元。由于部分農(nóng)戶缺乏市場風險意識和必要的養(yǎng)殖經(jīng)驗，在其從事養(yǎng)殖的起步階段，就出現(xiàn)了只重數(shù)量、不顧價格、不重質(zhì)量的現(xiàn)象，盲目地購進大量的奶牛。據(jù)統(tǒng)計：2003年下半年，XXX鎮(zhèn)農(nóng)戶以2萬元左右的高價，新增存欄奶牛5000余頭，人為地造成養(yǎng)殖成本過高。而且由于部分養(yǎng)牛戶缺乏必要的選牛經(jīng)驗，部分奶牛品種不純、體質(zhì)差、產(chǎn)奶量低，有的甚至根本就不是奶牛。在飼養(yǎng)過程中，部分養(yǎng)牛戶也沒有掌握科學的養(yǎng)牛方法，病牛和死牛的現(xiàn)象時有發(fā)生。因此，在奶牛市場剛剛趨于平穩(wěn)的2004年初，其經(jīng)營就已經(jīng)出現(xiàn)了虧損，使信用社的貸款過早地出現(xiàn)了不良。勉強維持經(jīng)營的養(yǎng)牛戶也由于較高養(yǎng)殖成本和質(zhì)量較差的奶牛等因素，在日常同樣多資金投入的情況下，目前的經(jīng)營也已經(jīng)陷入了困境，無法正常歸還信用社的貸款。

五、養(yǎng)牛戶經(jīng)營單一，抵御風險能力差

東棘鎮(zhèn)的大部分養(yǎng)牛戶搞專業(yè)養(yǎng)殖，放棄了農(nóng)業(yè)種植，沒有其他的收入來源，因此經(jīng)營一旦出現(xiàn)虧損，在無法獲得信用社的資金支持的情況下，就無法正常經(jīng)營，這也是信用社不良貸款居高不下的客觀原因之一。

六、信用環(huán)境污染，信用觀念有待加強

由于養(yǎng)牛業(yè)的大面積虧損，以及XXX信用社2004年全年基本停止發(fā)放養(yǎng)牛貸款的現(xiàn)實，部分養(yǎng)牛戶失去了繼續(xù)經(jīng)營的信心，對還貸和結息有抵觸情緒。一些養(yǎng)牛戶持攀比、觀望態(tài)度，以至一些原本信用意識良好的養(yǎng)殖戶也不能主動歸還信用社的貸款，加大了信用社信貸人員的工作量，致使信用社的不良貸款出現(xiàn)了"前清后增"。2002年以來，XXX鎮(zhèn)作為XX市"信用工程"的試點，初步建立的信用環(huán)境受到污染，廣大農(nóng)戶初步形成的信用意識面臨著嚴峻的挑戰(zhàn)。

七、信用社的貸款管理工作脫節(jié)

由于XXX信用社的貸款筆數(shù)多、XXX鎮(zhèn)的地域較為分散、養(yǎng)牛戶主動還貸的比例偏低、信用社信貸人員少、貸款管理力度不強等方面的原因，信用社的貸后檢查工作跟不上，對到期貸款的催收工作不到位，使信用社的信貸工作只停留在對新增不良貸款的被動清收上，信貸管理工作嚴重脫節(jié)。這也是信用社不良貸款"前清后增"的主要原因之一。

八、縣政府承諾的小額貸款貼息款沒有及時到位

篇9

1發(fā)展現(xiàn)狀

黃岡市地處鄂東大別山南麓,與豫、皖、贛三省毗鄰,轄七縣兩市兩區(qū),有124個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(辦事處),總人口為730萬人,其中農(nóng)業(yè)人口為570萬人,國土面積1.74萬km2,是一個農(nóng)業(yè)(畜牧)大市。奶牛養(yǎng)殖業(yè)作為一個新興產(chǎn)業(yè),經(jīng)過近幾年的發(fā)展,已成為我市農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟工作的新亮點,正處于規(guī)?；⒓s化、標準化快速增長發(fā)展階段。據(jù)統(tǒng)計,2009年底,全市已建成千頭奶牛牧場26個,其中已投產(chǎn)16個,存欄奶?？倲?shù)達14 000多頭,比2006年增長了數(shù)百倍。目前已有內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團、湖南太子奶集團、北京匯源集團3家乳品加工龍頭企業(yè)在黃岡落戶,其中湖北黃岡伊利乳業(yè)有限公司投資6億多元,是國內(nèi)內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團投資最大的子公司之一。

2存在的問題

(1)奶牛頭數(shù)增長迅速,但單產(chǎn)提高緩慢。我市奶牛發(fā)展從無到有,從少到多,實現(xiàn)了養(yǎng)殖數(shù)量的大飛躍。但成年母牛平均單產(chǎn)一直在4 000kg左右,處于全國平均水平以下,且發(fā)展也不平衡,與奶牛養(yǎng)殖發(fā)達地區(qū)相比比較落后。

(2)缺乏強有力的育種工作長效機制,奶牛育種體系不健全。全市大部分養(yǎng)殖場(小區(qū))尚未建立系統(tǒng)的奶牛養(yǎng)殖檔案,未大面積開展奶牛生產(chǎn)性能測定工作(DHI),未建立全市奶牛核心群和良種選育體系,嚴重影響了牛群品質(zhì)和奶牛單產(chǎn)的提高。

(3)粗飼料種類單一,質(zhì)量較差。全市許多奶牛養(yǎng)殖場(小區(qū))沒有建立穩(wěn)定的粗飼料生產(chǎn)供應基地,造成優(yōu)質(zhì)粗飼料缺乏,能用于喂養(yǎng)的粗飼料僅限于秸稈和麥秸,有的甚至還沒有建立長期的玉米帶穗青貯生產(chǎn)制度,常常是有啥喂啥,致使奶牛的基本營養(yǎng)需要從飼料中得不到滿足,高產(chǎn)性能得不到充分發(fā)揮。

(4)奶牛發(fā)病率高,養(yǎng)殖效益低。部分奶牛養(yǎng)殖場(小區(qū))沒有配備高素質(zhì)奶牛養(yǎng)殖及獸醫(yī)專業(yè)技術人才,規(guī)范化、標準化養(yǎng)牛意識淡薄,往往因為飼養(yǎng)管理不當,配種、接產(chǎn)、擠奶不規(guī)范,消毒不嚴,造成奶牛炎、肢蹄病等的發(fā)病率居高不下,醫(yī)藥費、配種費加大,奶牛空懷期延長,牛奶中細菌、體細胞含量增加,質(zhì)量下降,養(yǎng)殖效益降低。

(5)缺乏原料奶收購第三方檢測機制。目前我市尚未建立原料奶第三方檢測機制,原料奶的質(zhì)量和收購價格基本被乳品加工企業(yè)掌控,奶牛養(yǎng)殖場(小區(qū))沒有決定自己產(chǎn)品的話語權,造成牛奶的生產(chǎn)與加工產(chǎn)業(yè)鏈結合度十分脆弱,迫切需要建立第三方檢測機制,以保證原料易的公平、公正。

3奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的對策、建議

(1)盡快建立黃岡市奶牛良種登記制度,加快開展奶牛育種步伐。奶業(yè)發(fā)達地區(qū)一個重要特點是對良種奶牛育種工作抓得很緊,一般在協(xié)會或畜牧技術推廣機構的指導下,實施良種登記,建立高產(chǎn)奶牛核心群,通過推廣良種公牛的冷凍和標準化飼養(yǎng)體系,大幅度提高奶牛單產(chǎn),使得奶牛單產(chǎn)和牛奶質(zhì)量不斷提高。

(2)不斷提升奶牛飼養(yǎng)管理水平,實現(xiàn)飼養(yǎng)現(xiàn)代化。要在繼承傳統(tǒng)奶牛飼養(yǎng)管理技術精華的前提下,積極采用現(xiàn)代飼養(yǎng)管理、疫病防控、質(zhì)量安全保障技術體系,實現(xiàn)奶牛飼養(yǎng)技術升級。其主要方法是推廣優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)青貯,增加優(yōu)質(zhì)粗飼料的種植;改善奶牛牧場的設施環(huán)境;開展飼草料的分析化驗,保證飼料的質(zhì)量和無害化;積極培育示范戶,通過示范戶的帶動作用,提高奶牛飼養(yǎng)管理水平,提升牛奶品質(zhì)。

(3)長期開展實用技術培訓和專家指導,提高奶牛養(yǎng)殖生產(chǎn)效益。開展奶牛養(yǎng)殖實用技術培訓和專家指導是一項長期工作,必須持之以恒,注重實用,講求實效。一是不定期的組織本地高產(chǎn)高效生產(chǎn)典型,進行開會交流,共享實用養(yǎng)殖技術經(jīng)驗,讓奶牛養(yǎng)殖業(yè)主聽得懂,學得會,見效快。二是要聘請省內(nèi)外有經(jīng)驗的資深專家,對全市奶牛牧場(小區(qū))逐場逐戶進行面對面分類指導,把脈診斷,現(xiàn)場剖析,對癥開方下藥,為養(yǎng)殖場(小區(qū))釋疑解惑,提高生產(chǎn)效益。

篇10

關鍵詞：奶牛養(yǎng)殖小區(qū)；黑龍江?。滑F(xiàn)狀；對策

1 黑龍江省發(fā)展奶牛養(yǎng)殖小區(qū)的優(yōu)越條件

1.1 自然條件

黑龍江省位于歐亞大陸東岸大陸性季風氣候區(qū)內(nèi)，具有半干旱半濕潤和寒暖適中的氣候條件。全年平均氣溫4 ℃，溫差達38～48 ℃，無霜期105～140 d，年平均降雨量500 mm，年蒸發(fā)量1 500 mm，年積溫1 200 ℃。植被茂盛，水草豐美，與荷蘭、丹麥、美國北部各州及日本北海道等奶牛發(fā)達國家和地區(qū)同處在被稱為“世界奶牛帶”的同一個緯度范圍內(nèi)，適合發(fā)展奶牛養(yǎng)殖業(yè)提供了良好的自然環(huán)境。

1.2 資源條件

1.2.1 種源基礎雄厚 黑龍江省現(xiàn)有可繁育母奶牛65萬頭，奶牛繁育所需凍精由省家畜繁育指導站提供。該站現(xiàn)有種公牛80頭，其中有荷斯坦公牛40頭，年可提供凍精200萬劑。目前正在建設中的省家畜胚胎移植中心，可飼養(yǎng)荷斯坦種母牛2 000頭，年產(chǎn)奶牛胚胎2萬枚，可為奶牛養(yǎng)殖小區(qū)建設提供充足的種源。

1.2.2 飼料資源充足 黑龍江省擁有豐富的飼草資源。年產(chǎn)糧食300億公斤以上，每年有150億公斤的糧食可供轉化增值，有300多億公斤的農(nóng)作物秸稈可以利用。全省擁有6 500萬畝草原，其中可利用草原面積4 500萬畝，年產(chǎn)飼草80億公斤。同時年產(chǎn)青貯飼料260萬噸以上。此外，還有大量的甜菜絲、酒糟等，可以滿足150萬頭奶牛生產(chǎn)對飼草飼料的需求。而且作物的秸稈和飼草的農(nóng)藥殘留量很低，保證產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)乳品。

1.2.3 科技力量較強 全省從事奶牛生產(chǎn)的專業(yè)技術人員接近7 500人，其中高級職稱約400人，中級職稱2 100人，初級職稱5 000人左右，能夠為我省奶牛養(yǎng)殖小區(qū)發(fā)展提供保障。

1.2.4 政策保證 省委、省政府提出到2010年畜牧業(yè)建成全省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的“半壁江山”，制訂了加快畜牧業(yè)發(fā)展的實施方案，今年又提出加快發(fā)展，振興奶業(yè)，推進全省農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結構進行戰(zhàn)略性調(diào)整的重大決策，出臺青貯飼料地、建設奶牛養(yǎng)殖小區(qū)和資金投入等振興奶業(yè)扶持政策。

2 黑龍江省奶牛養(yǎng)殖小區(qū)生產(chǎn)現(xiàn)狀

目前，我國的奶牛養(yǎng)殖水平較低，還沒有形成一個良性循環(huán)的機制。奶牛養(yǎng)殖小區(qū)的發(fā)展是我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)從分散飼養(yǎng)向規(guī)?；酗曫B(yǎng)過渡的一個階段。這一過渡恰好解決了我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過程中存在的許多問題，奶牛養(yǎng)殖小區(qū)的建設和發(fā)展，形成了“養(yǎng)殖小區(qū)+農(nóng)戶+企業(yè)”的產(chǎn)業(yè)化格局，是從家養(yǎng)到集約化發(fā)展的重要橋梁和奠基石，能夠加快奶牛養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。發(fā)展奶牛養(yǎng)殖小區(qū)符合我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀，如便于新技術的應用和推廣，提高原料奶的質(zhì)量，提高奶農(nóng)的勞動生產(chǎn)率和經(jīng)濟效益，提高奶農(nóng)的組織化程度，帶來明顯的聚集效應，便于交流學習，改善飼養(yǎng)條件等

3 發(fā)展奶牛養(yǎng)殖小區(qū)的措施

3.1 開發(fā)銷售渠道 隨著我國經(jīng)濟快速、持續(xù)的增長、人民生活水平和膳食結構的改變，人們對乳品的認識將明顯提高，喝奶習慣將得到改善，現(xiàn)在主要體現(xiàn)在青少年和老牛人群中，他們也是今后乳業(yè)發(fā)展的穩(wěn)定群體；農(nóng)村的城鎮(zhèn)化，將使我國今后5～10年巨大潛在的乳制品消費市場得到快速開發(fā)和擴大。

3.2 改革經(jīng)營方式 我國奶牛飼養(yǎng)以小規(guī)模生產(chǎn)、分散的農(nóng)戶飼養(yǎng)為主，即使是奶業(yè)大省黑龍江，規(guī)模經(jīng)營的比重也僅為35%左右。積極培育各類行業(yè)協(xié)會、專業(yè)合作社，把千家萬戶的小生產(chǎn)與大市場聯(lián)系起來，進行生產(chǎn)、管理、營銷和服務，通過提高組織化程度，加快奶牛養(yǎng)殖小區(qū)的產(chǎn)業(yè)化建設步伐。3.3 提高奶牛產(chǎn)奶量 將提高奶牛單產(chǎn)納入奶牛養(yǎng)殖小區(qū)建設中，統(tǒng)一管理，確定奶牛改良品種，不允許雜交亂配，并在配種和改良服務上給予相應優(yōu)惠政策，激發(fā)奶農(nóng)改良奶牛的積極性，使整體奶牛單產(chǎn)在2014年后基本達到7000 kg左右。在保證黑龍江省飼料資源消耗和奶牛飼養(yǎng)量增長不大情況下，產(chǎn)生更大的社會效益和經(jīng)濟效益。

3.4 提高繁殖力 目前，黑龍江省奶牛的繁殖成活率在73%左右（受胎率90%產(chǎn)仔率90%、成活率87%），通過對技術員和農(nóng)民的培訓和技術推廣，加強技術服務，兩年內(nèi)可使奶牛的繁殖成活率提高到86%左右（受胎95%、產(chǎn)仔95%、成活95%），提高13%。全省現(xiàn)有可繁母牛51萬頭，全省現(xiàn)有可繁育母牛在二年內(nèi)通過提高繁殖能力增加奶牛7.1萬頭，迅速壯大黑龍江省奶牛養(yǎng)殖小區(qū)基地。

3.5 進一步加強奶牛進口管理 奶牛進口總的看是好的，但也存在一些“圈?！焙徒档头N牛質(zhì)量標準的問題。為了規(guī)范種奶牛進口，確保進口奶牛的質(zhì)量，申請種奶牛進口時，有出口國奶牛協(xié)會出具的標準種牛系譜或純種荷斯坦奶牛檢驗證明，在種奶牛到國內(nèi)檢驗隔主場前25天，憑進牛的全部系譜原件、奶牛登記號以及申請單位留存聯(lián)，換取農(nóng)業(yè)部動植物苗種進出口審批表，農(nóng)業(yè)部畜牧獸醫(yī)局將與澳大利亞奶協(xié)核實系譜和奶占登記號的真實性。

3.6 加強DHI測定、良種登記和種公牛后裔測定工作 DHI測定，良種登記和種公牛后裔測定是奶業(yè)發(fā)展的基礎，在DHI測定的基礎上，建立良種登記制度，開展公牛后裔測定。培育和選育優(yōu)秀種公牛，是提高全國奶牛遺傳素質(zhì)的一項根本措施。目前，良種登記規(guī)程已制定，今年要在試點的基礎上，逐步擴大登記范圍。同時要制定并完善中國荷斯坦種公牛后裔測定技術規(guī)程，包括：后測組織、后測技術方案、工作方案、數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)輿、數(shù)據(jù)處理、結果公布等內(nèi)容。制定中國荷斯坦種公牛后裔測定管理辦法，規(guī)范公牛后裔測定工作，使公牛站的種公牛都有后裔測定成績。

3.7 大力發(fā)展乳品加工企業(yè) 奶業(yè)發(fā)展的動力源于市場，開拓市場的主要力量是奶業(yè)加工龍頭企業(yè)。在奶業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)培植一批大規(guī)模、高水平、國際化的龍頭加工企業(yè)，在市場競爭中創(chuàng)立名牌，真正把資源優(yōu)勢變成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。大力推廣“公司+基地+農(nóng)戶”經(jīng)營模式，引導企業(yè)和農(nóng)戶通過利益機制實現(xiàn)產(chǎn)銷和服務對接。龍頭企業(yè)要與養(yǎng)殖場戶簽訂購銷合同，組織農(nóng)戶按標準和合同規(guī)定安排飼養(yǎng)，規(guī)避市場風險。省政府及各級地方政府部門應對奶牛業(yè)發(fā)展高度重視，對乳品加工企業(yè)給予重點資金投入，讓“企業(yè)+基地”的龍頭作用充分發(fā)揮出來，使企業(yè)有能力培育基地，擴大生產(chǎn)規(guī)模，在市場上與洋品牌抗爭，打造黑龍江省品牌。

3.8 切實加強疫病防治 要加強疫病防治，做好疫監(jiān)測，完善無規(guī)定動物疫病區(qū)建設。今年要重點做好奶牛結核病和布病的普查、監(jiān)測和防治工作，同時加強對奶牛常見病和某些傳染病的控制，形成完善的疫情報告、疫病控撲滅體系。全面推行強制免疫，對泌乳牛實施健康合格證管理。

4 結束語

近兒年來，隨著經(jīng)濟和社會發(fā)展以及人民生活水平的日益提高，以種植業(yè)為前提的奶業(yè)地位和作用日趨突出，受到社會的普遍關注和重視。奶牛養(yǎng)殖是所有養(yǎng)殖業(yè)中經(jīng)濟效益最好的產(chǎn)業(yè)。發(fā)展奶牛養(yǎng)殖業(yè)不僅是農(nóng)業(yè)結構調(diào)整的一項戰(zhàn)略性任務，而且是改善消費結構、提高人民健康水平的一項重大措施。世界各國對發(fā)展奶牛養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)和引導乳品消費都給予高度重視，許多國家把鼓勵消費牛奶和奶制品作為提高人民健康水平、增強民族身體素質(zhì)的一項重要措施。奶業(yè)是全世界公認的節(jié)糧、經(jīng)濟、高效型的產(chǎn)業(yè)，發(fā)展奶牛養(yǎng)殖小區(qū)對農(nóng)業(yè)結構調(diào)整具有重要的意義和深遠的影響。

參考文獻

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