導語：如何才能寫好一篇專業模特禮儀，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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關鍵詞 旅游管理專業；培養模式；師資隊伍

中圖分類號：G642.4 文獻標識碼：B 文章編號：1671-489X(2012)21-0067-02

Study on Talent Training Model of Featured Program about Tourism Management in Medical Colleges and Universities: Focus on Tourism Management Program of Taishan Medical College//Wei Min

Abstract At present, the undergraduate education of tourism management program was lack of features. According to program construction 10 years of experience, the paper discussed talent training model of featured program about tourism management in medical college.

Key words tourism management program; talent training model；teachers staff

Author’s address Foreign Language School, Taishan Medical College, Taian, Shandong, China 271016

旅游高等教育中常常簡單地將旅游業定性為能創造財富的朝陽產業，忽視了其對人類精神產生的巨大作用。這樣就導致旅游高等教育的人才培養模式設置過程中過多地重視培養學生的經濟、管理理念，忽略學生綜合素質的培養，培養目標定位不準確；各類學校同層次的人才培養目標雷同，沒有特色和重點。

在醫學院校的外國語學院設立旅游管理專業在全國范圍內為數不多，具有特色性和創新性，符合旅游陶冶情操“治未病”的功能和涉外的性質。本文根據泰山醫學院外國語學院設立旅游管理專業的情況，對人才培養模式方面進行探討。

1 以培養高層次、復合型人才為培養目標

高校培養的人才應該具備高級性、知識性、能力的職業性、人才類型的技術性等特點。隨著我國經濟的高速發展，中國旅游業成為最具活力和潛力的國民經濟新的增長點。旅游管理專業培養目標定位在培養德、智、體、美全面發展，具備職業要求的創新和決策能力、溝通能力、團隊精神以及戰略思維、再學習能力；具備英語聽、說、讀、寫、譯技能，通過英語專業四級或大學英語六級水平考試；熟悉并掌握諸如旅行社等各類旅游企業的主要業務和經營管理過程；熟悉并掌握高中檔飯店、連鎖經營飯店、飯店集團等各類飯店企業的主要業務；熟悉導游業務，能以英語為工具從事旅游工作。畢業生能勝任旅游資源開發和規劃、生產一線從事導游、旅行社管理、星級飯店管理與服務工作及主題公園和風景點的管理等工作，能夠為旅游企業擔任教育培訓工作，或者成為優秀的英語導游人才。

2 以市場為導向進行專業設置

隨著改革開放的不斷深化，經濟的快速增長帶動包括旅游業在內的許多第三產業迅速發展，加入WTO又為旅游業的迅速發展提供了千載難逢的機會。國外先進的旅行企業大量進入中國市場，開辦旅行社和導游等相關業務，以及大量的境外游客來我國游覽觀光。因此，根據我國、山東省旅游業的發展需求，結合泰山醫學院的具體情況，確定突出“英語交際能力和基本的醫學知識”專業特色，力爭培養出有扎實的旅游專業知識、較強的英語交際能力、必要的基本醫學知識的優秀復合型人才。

泰山醫學院旅游管理專業設在外國語學院。學院注重學生個性發展，培養學生創新能力，為旅游企、事業單位培養旅游管理專業知識扎實和英語交際能力較強的旅游一線的高級專門人才，使畢業生能勝任星級飯店管理與服務工作，能夠為旅游企業擔任教育培訓工作，或者成為優秀的英語導游人才。

3 因地制宜，突出特色

本科學制4年，考核合格后發管理學學士學位。主干課程包括管理學、旅游經濟學、旅游英語。旅游管理專業重點突出兩個特色。1）語言特色。旅游的涉外性，要求旅游管理專業人才具有相當的外語水平。除傳統的旅游課程外，充分利用外國語學院的優勢，開設與英語專業相同的英語視聽、口語、口譯、日語和應用文寫作等課程，外語課程的總課時占到專業課的48%；另外，為學生提供隨俄語專業上課的便利。2）醫學特色。依托醫學師資力量，開設“旅游食品營養學”和“急診醫學（旅游常見病急救）”兩門專業課，使學生掌握一定的食品營養與安全和旅游常見病急救的知識。

4 “平臺”＋“模塊”的課程體系

針對本專業的特點，確立“加強基礎，精選內容，突出特色、重視實踐，拓寬內容”為旅游專業復合型人才培養的專業課程體系設置的總體思路，設立“平臺”+“模塊”課程結構體系。知識平臺能夠較好地實現通識教育與專業教育的有機結合，實踐模塊為培養具有時代特色的旅游專業復合型人才提供了有力保障。實踐模塊包括課程實踐、綜合實踐、旅游企業服務實踐、實習基地實訓、旅游企業管理實踐、醫療急救實踐、畢業時考取多項職業證書、畢業實習及畢業論文等。

5 教學方式及教學內容

以推進教學方式和教學內容面向現代化為方針，培養學生創新意識、創造性思維和創造能力的培養，突出創新能力的培養和學生個性發展。積極實行啟發式和討論式教學，激發學生的獨立思考和創新意識。及時客觀地轉變教師單向傳授知識，以考試分數作為衡量教學成果的唯一標準，以及過于呆板的教育教學制度。在課堂教學中應用多元的教學手段，如主要課程和畢業設計雙語教學法、案例分析教學法、討論教學法、活動教學法、導師輔導教學法、課堂實踐教學法等方法。在能力培養方面，加強實踐和課堂模擬，加強實習基地建設、加強實習基地實訓和畢業實習、建設模擬餐廳和模擬客人、模擬導游。

教學內容方面，在合理設置課程體系條件下，力爭選取最新的教材，做到授課內容能準確客觀地反應旅游業的發展趨勢，站在時展的前沿，適當增加具有前瞻性的內容。充分利用多媒體技術、網絡技術、虛擬現實技術，加大教學投資、配套軟件建設，構建旅游院校內部信息系統和跨越校園的外部信息，有效地與國際接軌，形成資源共享型的國內國際網絡化教育體系。

6 構建合適的師資隊伍

泰山醫學院旅游管理專業從兩個方面進行師資隊伍的構建。一是重視師資培訓，重視交流，重視教師總體素質和能力提高。如委派骨干教師外出進修、培訓、實習、考察，建立師資培訓基地，培養具有創新、創造、創業能力的人才，鼓勵教師在順利完成教學任務之外與旅游界利用多種渠道接觸，提供旅游教學的理論與實踐密切結合的源頭保證。二是進行師資的合理配置，在配置師資時，從師資隊伍動態的流動性、保持相對穩定性入手，加強或持續現有師資隊伍的建設力度，注意教師隊伍的梯隊建設。在注意本校師資配置的同時，及時做到和外校甚至其他區域進行各種形式的交流，如聘請外校知名教師或旅游企業的知識管理型人才舉辦各種講座。

參考文獻

[1]王昆欣.旅游高等教育人才培養模式的思考[J].旅游學刊,2008(1).

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展覽禮儀企劃以其獨具的專業性、針對性的特點逐漸成為國際、國內企業直接面對客戶，展示自己的極好工具。它最早形成于40年代法國巴黎的一次展覽會，之后在70年代形成規模，并逐步向專業化、正規化發展，80年代末90年代初，展覽禮儀在我國也逐步發展起來，尤其是近幾年來伴隨展覽業的發展，我國的公司對展覽禮儀企劃也越來越重視了。

什么是展覽禮儀企劃

禮儀企劃既是通過專業策劃公司的精心策劃，為參加展覽會的公司提供最完美的參展活動設計方案。它包括硬件的展位、展臺布置，以及與之配合的各種聲、光、電效果；軟件的宣傳促銷活動、展覽禮儀模特的培訓及包裝等，使公司的優勢最大限度地表現出來。公司參加展覽會的主要目的無非是提高公司的知名度，吸引客戶，洽談合作，在客戶心目中樹立自己良好的品牌形象。但是要達到這些目的的前提條件必須是：先把盡可能多的人吸引過來。參展企業通常把這個光榮而艱巨的任務交給展覽禮儀企劃公司來做。

如何做好展覽禮儀企劃

（一） 要了解展覽會的類型、企業品牌、產品特點、展臺風格、展位的周遍環境及競爭對手的情況；

（二） 通過所掌握的資料進行整個禮儀活動的創意策劃。例如要達到影視效果、解說效果、配音效果等等；

（三） 根據展示風格，選擇禮儀小姐是活波開朗型、小巧玲瓏型還是現代表演型模特；

（四） 根據選擇的模特進行服裝的設計制作，展覽服裝要求新奇悅目，可按創意分為穩重型和明快型。總之能充分表現一個企業的特色；

（五） 根據創意將模特進行分工，例如：解說員、演員、展示員、接待員進行人員培訓；

（六） 展覽期間禮儀企劃公司的管理及禮儀小姐的發揮也對展覽的成功有著很大影響。 1996年國際汽車展在國際展覽中心舉行，世界名車云集，盛況空前，取得極大成功。在成功的背后，展覽會中的禮儀企劃功不可滅。奔馳、寶馬、本田、三菱等名車不僅在展臺設計、技術專業人員上花了大力氣，更在禮儀策劃、人員的選擇培訓，服裝的選擇等方面下了功夫。當我們走進展覽會，本田小姐嗓音清澈的解說，讓人贊嘆不已；福特小姐的現場表演讓人流連忘返，精美的展臺、高雅的小姐，更顯示出汽車的名牌。這些展覽禮儀小姐與汽車的品牌、車型、風格、特點巧妙融合，相得益彰，體現出展覽禮儀企劃的精細和獨具匠心。伴隨汽車展的轟動效應，展覽禮儀企劃更加受到人們的重視。

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模特大賽策劃書

一、活動背景

大學，一個學習、展現自我、提升自我、實現夢想的大舞臺。為了豐富我院全體同學的課余文化生活，創造豐富多彩的校園文化，展現我院學生的青春風采，展現當代大學生青春洋溢、夢想飛揚和作為潮流引領者的精神風貌并提升學院全體同學的綜合素質，我們工商管理學院女生部特此舉辦這次模特大賽，為校園生活提供一道極具特色的文化大餐。

二、活動目的

為展示大學生青春風采，豐富大學生校園生活，讓90后們秀出自我，秀出個性，特舉辦本次模特大賽，以此帶領我們大學生緊握時尚和文化脈搏，并為大家提供最新的時尚魅力資訊，與此同時弘揚校園文化，促進校園文明，加強學院文化氛圍，展現當代大學生的嶄新形象，搭建展示自我的橋梁，同時為以下活動的順利展開做鋪墊：

1、校禮儀風采大賽

2、淑女文化課堂

3、校平安夜模特大賽

三、活動主題

耀夢想，炫青春

四、活動對象

工商管理學院09、10、11級全體同學

要求：形象好、氣質佳、身高不限、男女搭配，對T臺秀有興趣，善于表現自己。

五、主辦單位

工商管理學院女生部

六、活動時間

初賽：20**、10、23

禮儀培訓：20**、10、27

決賽：20**、10、28

注：若有特殊情況，時間會有些變動

七：活動地點：

初賽:南區廣場

禮儀培訓：三教

決賽:南區大活籃球館

八：活動要求

（1）無論初賽還是決賽，若選手想自備走秀背景音樂的須在比賽正式開始前兩天按時統一上交至女生部辦公郵箱：xxxxx@163、com；

（2）參賽選手自行準備服裝，但要求大方得體，否則，評委將視情況給予扣分；

（3）選手參賽順序抽簽決定；

（4）若比賽當天遲到10分鐘者視為棄權;

九、活動宣傳工作

1、海報展板宣傳：請宣傳部幫忙寫字報，畫海報，通過在1、2、3、5、樓棟下的展板上張貼進行展出并在食堂門口張貼海報、字報進行宣傳；

（負責人：***、***）

2、班長團支書宣傳：通知各班班長、團支書活動的情況，讓他們協助做好班級的宣傳；并把活動的情況上傳到工商頻道上；

（負責人：***）

3、委員宣傳：部門內所有人員進寢室宣傳，讓大家都充分了解到這個活動;（負責人：部門內全體人員）

4、網絡宣傳：將活動內容上傳到群共享和女生部博客上,部門全體委員更改QQ個性簽名和在班級群里面發信息宣傳（負責人：***、***）;

注：宣傳活動方式為活動全過程

十、活動流程

本次活動分初賽、禮儀培訓、決賽三個階段，大賽采取淘汰制，模特通過初賽后，產生八對晉級選手，對晉級的選手進行禮儀培訓后參加決賽。本屆活動的內容要緊緊圍繞主題，讓我院學生充分展現美貌、智慧，飛揚個性。活動內容適合大學生年齡特點和心理特點，具有鮮明的時代特征、校園特色和學生特點，體現創新性和藝術美的統一。本次比賽內容主要包括：團體展示、自我介紹、才藝展示，T臺show等，具體安排如下：

初賽流程：

1、由主持人出場介紹評委、嘉賓，致開場詞，并宣布活動要求及評分細則；

2、參賽選手按次序一一上場展示，秀完后做簡短的自我介紹（1分鐘），介紹完后依次站好；接下來進行迅速搶答環節，五組為一大組，每組派出一個人進行搶答，結束后選手下場并抽題，按之前的順序依次進行情景表演（參賽選手們圍繞這個情景展開一個小表演，包括語言和動作、神態等，時間為2分鐘），依此類推，一一進行展示；

3、每五組選手公布一次分數，即第十組表演完公布前五組的分數；

4、待所有的選手比賽完后，邀請評委代表上臺發言，工作人員進行統分；

5、評委發言完后，主持人上臺宣布比賽結果及公布晉級名單(八組)；

6、合影留念，比賽結束，主持人宣布離場；

7、部門內人員整理會場并離場。

禮儀培訓：

培訓目的：為了提高選手的綜合素質，以及培訓部門內部的委員，也為校禮儀風采大賽做準備，特辦這次培訓，使他們能夠更好的了解比賽，進行比賽。

活動形式：會請專業的老師或者學長、學姐通過親身講授為大家進行培訓。

決賽流程：

1、主持人講紹嘉賓和評委，致開場詞并宣布活動要求及評分細則；

2、第一環節出場展示：每組選手走到臺前時要喊出自己的參賽宣言，并加以解釋宣言的含義和內容（每組選手時間為1分鐘）；

3、第二環節才藝展示：（才藝形式可以多種多樣，可以是小品、舞蹈、或者朗誦等，時間為3分鐘，可以增加外援）；

4、第三環節：物品秀，自己準備道具及所相配的音樂（物品可以是傘、茶具、手表等），用自己的方式把其的特點，性能和閃光點展示出來（時間為1分鐘）；

5、第四環節：你來表演我來猜（限時1分鐘）

5、進行抽獎(抽取2名幸運觀眾)，讓他們即興跟著音樂走秀（一分鐘）后頒發獎品；

6、評委點評及領導做簡短的總結，此時計分人員進行計分；

7、公布選手的分數，評出一等獎一組，二等獎兩組，三等獎三組，優勝獎兩組，最佳形象獎一名，最受歡迎獎一名，并進行頒獎；

8、主持人致謝幕詞，宣布離場；

9、合影留念；

10、部門內人員清理會場，整理完后離場。

十、賽場布置：

1、賽場懸掛條幅；

2、舞臺布置：形狀為“T”型；用氣球，彩帶等裝飾舞臺；

3、評委席布置：按位置放好評委名牌，并放好名單、評分標準、筆及紙；

4、嘉賓席布置:按位置放好嘉賓的名牌；

5、檢查音響設備、音樂素材；

6、制作參賽模特參賽人員的順序號牌；

7、制作評委與嘉賓的三角牌；

8、準備舞臺背景、前景所需物品；

9、準備所有參賽模特的名單供評委打分；

10、準備本大賽的評分標準，作為評委打分的標準；

11、準備評委打分作用的筆及紙張；

12、準備大賽所需的音樂素材；

13、寫請柬，邀請大賽評委及嘉賓。

十一、獎項設置

1、一等獎：一組

2、二等獎：兩組

3、三等獎：三組

4、優勝獎：兩組

5、最佳形象獎：一名

6、最受歡迎獎：一名

十二、活動預算

橫幅2*40=100

礦泉水：20*1=20

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（一）學生需要進行舞蹈形體訓練規范姿態。從目前的情況看，在我們身邊所看到的種種現象表明，大學生禮儀修養的現狀與時代對于大學生的要求還具有一定的差距，在言談舉止、服飾、待人處事等方面都很難令人滿意，與社會禮儀的基本精神要求存在一定的差距。在注重禮儀的前提下，融入舞蹈形體訓練方法，無疑會使得大學的素質教育與大學生的實際需要更加貼近，使得素質教育的目標更具有個性也更容易實現。

（二）禮儀課堂的現實要求。孔子在2000多年前，就積極倡導通過舞蹈進行禮儀教育。因為禮儀教育具有活動性、開放性、系統性、主體性等特點，而且在禮儀教學演示中還需要一定的場合、場地配合。舞蹈形體訓練正符合了這一要求，因為舞蹈至始至終都有嚴格的禮儀要求，從開始的邀請禮儀、服飾發型的禮儀要求、舞蹈的肢體動作、面部表情、結束的謝幕禮儀都要體現男士的紳士風度和寬廣的胸懷、女士的典雅和高貴等，所以舞蹈形體教學中進行禮儀訓練教育就有其得天獨厚的優勢，一方面舞蹈形體教學為禮儀教育提供了演示的場合和氛圍，讓學生能更直觀地接受禮儀知識并進行實踐。另一方面由于禮儀教育的滲透不僅引導和規范了學生的行為舉止，加強了禮儀課堂教學的組織紀律性，還可以幫助學生建立和諧的人際關系、促進其心理健康。

（三）有助于順利就業。我國在開放改革以來，第三產業蓬勃崛起，這個產業的興起需要吸納大批人才，商貿、交通、旅游、服務等行業都是直接與消費者打交道的，員工的形象，服務中的禮儀素質對企業的生存和發展起著舉足輕重的作用。因此，形體美、禮儀素質高的人才成為了香餑餑，很多企業在招聘員工時，都從學識、能力、形體及禮儀等素質高低去衡量的。空乘專業、藝術專業、模特等特殊行業的要求就更高了。

二、舞蹈形體訓練在禮儀教學中的應用

（一）重新定位禮儀課程的教學標準。首先，要根據高職院校的辦學特色和人才培養方案，重新禮儀課程的課程標準，根據新的教學標準進行針對性的教學整合，凸顯行業及企業特點；其次，舞蹈形體訓練的內容也要側重學生所學專業的商務禮儀、儀態的訓練，關注職業形象學習及職業素質訓練，并將舞蹈形體訓練中融入禮儀教學的實訓中去，通過舞蹈形體訓練讓學生都能參與和體驗所學專業的商務禮儀要求，掌握正確的儀表和儀態的動作要領，引導學生在平時的學習和生活中逐漸養成良好的習慣，通過學習和訓練不斷塑造良好形象，提高學生就業的競爭力和適應力。

篇5

李 楠 江蘇模特藝術學校 江蘇徐州 221000

【文章摘要】

由于近年來旅游專業學生素質的不斷下滑和行業競爭的加劇，旅游院校面臨著畢業學生用人單位不滿意的問題。因此提升用人單位滿意度， 培養旅游企業需要的專業人才是旅游專業課教師亟需解決的問題。本文針對旅游專業禮儀習慣的缺失，探討專業教學中如何從儀容儀表儀態和語言禮儀角度培養學生行為習慣。

【關鍵詞】

旅游專業；學生；禮儀教育

“旅游服務與管理”專業是我國職業教育中較早設立并重點培養的專業學科， 改革開放以來，全國各地的旅游大中專院校紛紛涌現，為旅游酒店、旅行社培養了大批專業人才。但是，隨著旅游專業學生素質的不斷下滑和行業競爭的加劇，旅游院校都面臨著畢業學生用人單位不滿意的現象。據調查：旅游行業對實習生、畢業生的意見集中在言行舉止、責任心、技能等幾方面，其中最突出的是言行舉止方面。一位酒店餐飲部經理曾氣憤的說：“你們的學生連對經理問好都不懂，我怎么相信她會熱情的向客人問好？”如何提升用人單位滿意度，培養旅游企業需要的專業人才是旅游專業課教師亟需解決的問題。

本人認為，本專業學生的言行舉止問題除了學生素質不高的內因外，完整而細致的禮儀教育缺失是最大外因。眾所周知，對性格、個性已經形成的高中甚至大學生來說，內強素質是長期而艱巨的工作，不是三年的學業生涯能完成的。而系統的禮儀教育則能從外在的儀容儀表儀態上塑造學生形象，良好習慣一旦養成， 將由外而內改變學生。作為禮儀特色學校，我校已經開展了一系列的禮儀教育主題活動，我將從以下幾點闡述我們如何通過禮儀教育塑造旅游服務與管理專業學生的專業形象：

1 懂“禮儀”

進行禮儀教育的同時，應該讓學生了解什么是禮儀，為什么要學習禮儀，從而達到事半功倍的效果。孔子說“不學禮， 無以立”，可見禮儀對人的重要性，那么什么是禮呢？古語有云“己欲立而立人，己欲達而達人”、“己所不欲，勿施于人”，闡釋了禮儀的中心思想“約束自己，尊重他人”，只有這樣才能在社交場合或工作中與人們人們能輕松愉快地交往，得到他人的尊重，這就是我們學習禮儀的目的。

同時，我們還應讓學生明確，禮儀從小事做起。雖然可能只是一句話、一個動作，但影響的程度往往牽涉到整個人、整個團隊甚至整個國家形象。某女士因為就業面試時語言粗俗而落選；某大型國企的廠長因為與招商引資洽談會上的一口濃痰而喪失機遇，最終企業破產；奧運會賽場上，某記者突然的手機鈴響影響選手發揮，以致射擊老將王義夫與金牌失之交臂-- 以上都值得我們的學生深省，“禮儀無“小事”。有了這樣的認識，我們才能順暢的開展禮儀教育。

2 儀容儀表禮儀

儀容儀表簡單來說就是穿衣打扮，最基本的要求是整潔、自然。整潔衛生的問題對于我們大多數女生來說不是問題，但少數男生確實存在身上有異味、頭發不常洗等問題，而少數女同學則存在劣質香水味道過濃，穿衣“緊、透、露”的問題。通過禮儀教育我們使學生明確洗澡換衣不再是個人的小節問題，過于新潮的裝束也不是個性的體現，而是關乎禮儀的“大事”。

我在教學中發現，許多女生喜歡將黑色打底褲直接作為下裝，需要檢查校服時套上校服，不需要檢查時在教室公然的“脫褲子”。對于這種行為，如果僅限于職責學生為什么違反校規校紀，似乎效果不佳，所以我在專業課中向學生介紹了著裝禮儀。學生知道了應該如何穿衣，而“內衣外穿”，衣著暴露是令自己形象大打折扣的做法，很快，黑色打底褲真的只是“打底褲”了。

而化妝現象雖然不符合校規校紀， 但我們堅信堵不如疏，與其學生跟風學化妝，導致青春的面龐像調色盤一樣，不如告訴她們什么是正確的化妝方法。作為未來的酒店、旅行社從業人員，化淡妝是必修課，所以我們的課程安排中有所涉獵。我們要求畫淡妝，不濃妝艷抹，不當著他人面前補妝，如果這樣做，會被視為不正當行業人員。事實證明，學生一下課就描眉畫眼，涂時下流行的“烈焰紅唇”的現象，在禮儀教育后有所收斂。

3 儀態禮儀

儀態禮儀第一個要點，美觀。雖然美的標準在不同時代它有一點點變化，但是相對而言，它有約定俗成的說法。我們古人講幾句話，立似松、坐如鐘、行似風，實際上是講約定俗成的美。當今學生總愛跟風，看到電視里的明星pose 總想學一下， 站則斜肩，走路亂晃，女生胡亂“發嗲”，美其名曰“萌萌噠”。學生的禮儀缺失有時是與正統的“叛逆心理”，更多的時候是知識面狹窄。我認為糾正動作首先要糾正意識，讓學生明白舞臺效果放到生活中是很可笑的事情。有次走姿訓練課時，我告訴學生要雙腳腳尖分開45-60 度，雙腳內扣是內八字，腳尖直朝前也有內八字的“嫌疑”，學生驚訝的說，我一直以為腳尖往前是對的，腳尖內八字會顯得更可愛！當然，訓練后，學生明白了什么是對的行走方法，但走姿已經形成，要改變不是一朝一夕的事情。

4 語言禮儀

語言文明是學生禮儀缺失表現最明顯的一塊，“出口成臟”已成為許多孩子的習慣，反而見面問好，交流使用普通話等基本的要求做不到。作為禮儀特色學校， 我校開設了普通話課程，在教室、走廊張貼“請講普通話”等公告，事實證明，講普通話后很難把臟字帶到語言中。但學生仍然不知道什么時間、場合說什么話。我們在禮儀課上對稱呼禮儀、交談禮儀都做了規定。如見到領導應稱呼頭銜、見到專業人士稱呼“某老師”“某醫生”、見到西方人士稱先生、女士等。交談時做到“來有迎聲、問有答聲、走有送聲”，不嘲笑別人的缺陷，不問年齡、婚否、體重等禁忌，我們還創造不同的語境讓學生進行情景對話， 使其知道如何講話。

我們一直致力于通過禮儀教育改變學生形象，進而改變其整體素質，一系列的禮儀課程、普通話課程都有序開展，但讓學生把禮儀形成習慣需要學校、師生共同努力、長期努力才有望實現。我們堅信“有禮走遍天下”，有禮的學生在旅游專業的發展之路必定更加長久。

【參考文獻】

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Abstract： This paper explored according to the characteristics of business etiquette course, combining with the cultivating target of business major, from the teaching content, teaching methods, assessment forms etc. and put forward that we should focus on guiding students to build professional awareness, improving the capacity of professional positions, strengthening classroom training, enhancing the students' ability of professional practice, innovating forms of assessment and enhancing the overall quality of students.

關鍵詞： 商務禮儀；課程改革；教學創新

Key words： business etiquette; curriculum reform; teaching innovation

中圖分類號：G71文獻標識碼：A 文章編號：1006-4311（2011）13-0244-01

0 引言

伴隨著高職教育改革的深入，在倡導全面進行素質教育的今天，禮儀教育已經成為素質教育中必不可少的內容之一。《商務禮儀》是我校市場營銷、物流管理、財會電算化、汽車與服務等專業的一門專業基礎課程，也是一門實用性較強且與職業需求聯系十分緊密的課程。因此，在教學過程中，應以素質教育為根本，以實踐能力為本位，以培養實用技能型人才為目標。本文從高職學生的實際出發，結合禮儀教學的一般規律，對高職校的禮儀課程教學的改革與創新作一初步的分析和探討。

1 整合教學內容，提高職業崗位能力

目前，有關商務禮儀的教材很多，但是大部分教材設置多以理論知識為主線，在實踐教學中常感到內容的缺乏。高職教育是一種職業教育，其培養目標是向中小企業輸送一線的生產和管理人才，針對不同崗位任務對職業能力有不同的要求，本著課程內容必須以職業活動和職業能力為導向的原則，以職業實踐為主線，打破傳統的按照知識體系進行教學的模式，有選擇性地整合了教材，形成了四大主模塊和多個子模塊的教學內容和順序。

模塊一，職業形象禮儀，包括5個子模塊：①儀容；②儀態；③儀表；④辦公室及電話禮儀；⑤應聘禮儀。模塊二，日常交際與公務禮儀，包括4個子模塊：②稱呼、問候與介紹；②握手與名片的使用；③商務接待與拜訪。 模塊三，特定商務活動禮儀，包括3個子模塊：①簽字儀式；②開業典禮與剪彩儀式；③公司會議與商務談判禮儀。模塊四，商務宴請禮儀，包括2個子模塊：①中式宴請；②西式宴請。

2 改革教學方法，提高實訓實踐能力

2.1 從案例入手，設置問題 因學生是剛從中學來到職業學校，對職場概念非常模糊，更無法理解“商務活動”這個詞匯所包含的實際含義。為了讓學生有個直觀印象，每次課開始都會選一個有關商務方面的禮儀案例，通過案例中的人物身份及活動情節讓學生接觸、了解商務活動的概念，并逐漸走入教學內容，這種形式比簡單的講授更能引起學生的興趣。同時根據案例還可以設置1―3個問題，學生課前根據自己所掌握的基本理論和知識，對案例進行學習、思考、分析、研究和辯論，提出自己的見解和對策，給出初步答案，知識點講完后，師生要互相討論并總結出正確答案。

2.2 以身示范，師生互動 在講授操作性比較強的禮儀知識部分，如坐姿、站姿、走姿、握手、遞送名片及如何使用西餐餐具等內容時，單憑教師的講解很難讓學生真正領會，通過教師的現場示范可以增強直觀性效果。同時要求學生跟隨練習，或者老師和學生共同合作，比如握手，學生可以互握，也可以和老師相握，親身體驗感覺，進一步增加學習興趣。

2.3 媒體輔助，靈活多樣 一是配以相應的教學光盤。比如講到儀態時，教師的自身示范有時達不到所需要的美感，可以給學生放一段專業模特或專業形體老師的儀態訓練錄像，還可以把學生的練習過程錄制下來反復放給學生看，同時進行對比點評。二是把枯燥的理論知識點制作成課件，插入豐富的圖片用多媒體的形式進行授課比單純的講授更有效果。三是播放視頻。如講西餐時，因為中西文化的差異，學生感受起來比較困難，因此可從網絡上下載西餐進餐時的視頻放給他們看，那溫馨的環境，優雅的舉止引起了學生極大的興趣并紛紛效仿。

2.4 情景模擬，人人參與 為了強化與檢測學生禮儀實踐能力，可以將子模塊中講授的多個單項知識融合在某個具體的情景當中，將學生分小組進行情景模擬訓練。如商務接待和拜訪，可以涉及到電話預約、見面介紹、握手、互遞名片、接待等禮儀的綜合運用。事先由教師布置特定的場景，將主要情節講述清楚，讓學生明白該怎樣做，該做什么，再把學生分成小組，擔任不同的角色（主方、客方；董事長、總經理、辦公室主任、秘書等角色）來進行演練。模擬訓練過程中，學生是其主角。教師在旁邊予以觀察和指導，結束后其他同學要給予點評，師生要互評，正確之處要表揚，不理想的地方要及時指出、更正，做到隨堂消化。

3 改進考核形式，提高實際應用能力

3.1 平時成績，占總成績20% 由考勤情況和課堂表現（聽課的專注性、回答問題的準確性、參與表演的積極性等）兩部分組成。

3.2 模塊中的情景模擬成績，占總成績40% 教學過程中子模塊中都會涉及相應的情景模擬，如日常交際禮儀模塊中握手、介紹、名片的使用，辦公室禮儀中電話的情景模擬。通過每次的模擬演練給出相應分數，最后匯總得出成績。

3.3 綜合情景模擬實訓成績，占總成績的40% 學期末所有課程都結束后，學生自由結合為5―6人一個小團隊，根據所學內容設計商務情景，在這個情景中要有不同的職場人物，通過不同的商務活動表演不同的職場禮儀。人員身份自定，情景對話自擬，禮儀的運用自己設計，最終成績的確定以他們情景模擬時包含禮儀內容的多少、禮儀運用的準確性、語言表達能力、組織協調能力、團隊合作精神等方面來綜合打分，得出最終成績。

培養高素質的勞動者是職業院校的目標，禮儀教學是提高學生素質的一個重要途徑。綜上所述，在教學過程中學生普遍認為，這種整合后的教學素材及教學方法將抽象的理論直觀化，將空洞的內容具體化，把理論與實踐有機地結合在一起，更容易理解與接受。學生通過各種途徑親身演練，鍛煉了膽量，提高了學習技巧，受益匪淺。改進了的考試考核方式能夠很好地促進技能的提高，具有一定的實用性。經過幾年的努力，雖然取得了一定的教學效果，而真正要做好教學工作，還需要不斷地探索與實踐。

參考文獻：

[1]國務院《關于大力發展職業教育的規定》，2005.

[2]賈英杰．淺談高等職業教育中的“模擬實訓”教學法[J].遼寧行政學院學報，2007，（1）．

篇7

在獲得青島第國際啤酒節“啤酒女神”桂冠后的第二天,王陽陽應約為本刊拍攝封面。我們約在奧帆中心,她早早地與表妹坐公交車從李村家中趕到拍攝地點。走在人流如織的景區,身著白襯衣和牛仔熱褲的王陽陽特別扎眼,贏得了不少的回頭率。

8月中旬的青島,正是“秋老虎”發威的高溫天,坐著不動都會大汗淋漓。王陽陽卻與本刊的兩名記者一起在午后明晃晃的烈日下,工作了2個多小時。拍攝過程中,清純的王陽陽與藍天、大海相得益彰,成為奧帆中心一道亮麗的風景線,很多游客拿起手中的照相機和DV,拍下了這美麗的時刻。她良好的職業素質和敬業精神以及小荷才露尖尖角般恰當好處的羞澀與含蓄,給人留下了難忘的印象。

舞臺下,王陽陽身上有著一種同齡人少有的得體與成熟,這或許與她學習的空乘專業的禮儀教育有關。王陽陽出生于一個普通家庭,爸爸是一家合資企業的職員,媽媽是一名私營業主。她10歲的時候開始學習模特,上小學五年級的時候,獲得了人生的第一個獎項。

“上中學后,學習比較緊張,我就暫停了模特專業的學習。直到考上青島旅游學校的空乘專業,才又開始繼續模特夢。”王陽陽說,青島旅游學校的張曉紅老師給了她悉心的指導和幫助,并推薦她到出過姜馨田等名模的海之魂藝術學校學習、提高。在海之魂,她受到了更專業的訓練和人生歷練,參加過多次大賽、游歷過許多城市,同時也獲得了“蘿卜山會七仙女”、世界城市小姐十大佳麗、CCTV模特大賽日照賽區冠軍等好成績。

雖然得獎無數,但能加冕青島國際啤酒節“啤酒女神”這樣一個對青島女孩而言無限榮光的稱號,王陽陽連連用了幾個“沒想到”。

“說實話,比賽那天我的狀態并不是最佳。當時我自己感覺最有把握的是‘啤酒寶貝’或者‘啤酒皇后’。當主持人接連揭曉啤酒節公主、啤酒節四大名旦后,我的心也在一點點變涼。主持人報出啤酒皇后的名字后,我的第一感覺就是認為自己徹底沒戲了。我對身邊的媽媽說,咱回家吧。”

王陽陽說,接下來發生的戲劇性一幕,讓她從失落的谷底迅速上升到一個無限驚喜的峰值。當主持人號召全場觀眾用最熱烈的聲音一起見證啤酒女神的誕生時,她也同其他參賽選手一起加入了震耳欲聾的激動吶喊。“啤酒女神是――62號王陽陽。”王陽陽坦言,那一瞬間,她簡直不敢相信自己的耳朵,甚至愣在了那里,直到媽媽提醒她,她才迅疾走上舞臺中央。接下來的一切如行云流水,她被閃光燈、鮮花和掌聲包圍,一切如同夢幻。

“我很榮幸獲得‘啤酒女神’這個桂冠,再過幾天就是我的生日了,這是我18歲最好的生日禮物!”作為啤酒女神,王陽陽頭戴380多萬元的“鳳冠”參加了今年啤酒節盛大的開幕式和開啟城門儀式,她成為今年啤酒節美的化身,將青島女孩的美麗、自信傳遞給全世界。

篇8

時尚女裝小公司――

賺錢全靠“抄版”

人們在街邊的精品服裝小店中經常能看到一種時尚女裝，掛著韓國、中國臺灣、香港三地品牌（沒有任何知名度），而且該服裝公司往往位于看似很像居民樓或者寫字樓的地方，另外，服裝款式還有點眼熟。那么這些時尚女裝來自哪里呢？

業內人解密

據天津某服裝店老板小L介紹，這些時尚女裝都是來自一些小型服裝貿易公司，大多是夫妻檔外加三五個員工，沒有專業設計師，初始投資不過七八萬元。可是這類公司利潤卻不低，保守估計一年能有七八十萬元的凈利潤。全國至少有數千家這樣的公司，而這類公司賺錢的秘密就是“抄版”。

“抄版”，說得直白點就是“模仿、抄襲”，按照其他品牌暢銷服裝的款式重新打版生產。“抄版”有三種做法：一是初入行的生手，他們會用偷拍或者購買相關時尚類雜志（里面有很多新款女裝圖案）等方式抄版，有的還會借口試衣在試衣間偷拍服裝細節，甚至會購買幾件服裝回去進行“拆解”；二是經驗相對豐富的人，他們逛店時憑記憶就能記下樣式，回公司后再把設計圖原樣畫出來，讓打版師傅做樣板；三是請專門的機構提供資料，包括將巴黎、米蘭等地的攝影師拍下的最新圖制作成畫冊，有些畫冊上甚至還附有面料。

小L透露，雖然“抄版”并不算光彩的事情，但是這種做法在服裝領域十分常見。當被筆者問及這種做法會不會給自己惹禍上身，小L表示不會的。因為一件衣服設計完畢，如果要申請專利，至少需要半年的時間，而半年之后，這個款式可能早就流行過去了，所以絕大多數服裝企業都不會對服裝申請專利（除非是一些紀念款和經典款，不過這些款式的服裝，業內人也不會“抄版”），因此業內人可以放心的“抄版”。同時這類小型服裝貿易公司生產的每一款服裝在市場流通時間不會超過三四個月，讓正版服裝生產企業很難調查取證。就算打官司，對方宣布破產，服裝企業什么也得不到，所以服裝企業大多數采取“睜一眼，閉一眼”的態度。

除了“抄版”以外，品牌注冊地也是這類小服裝貿易公司賺錢的法寶。這些公司品牌注冊地無一例外的選擇韓國、中國臺灣和香港地區，因為，一是內陸女性消費者比較迷信上述三地生產的服裝，認為三地生產的服裝質量好、款型好；二是三地品牌注冊費用低，只需要數千元人民幣就能搞定。

相關鏈接

該生意大體分為三步，一是注冊品牌，二是抄版，三是生產（通常由一些小型服裝生產廠生產），整體流程下來，也就半個多月的時間，總投入并不高（生產服裝時通常只是支付一部分貨款，等服裝生產出來，批發出去，再結尾款），也就五六萬元。而且由于從業者生產的服裝都是模仿市面上最為暢銷的時尚女裝，所以根本不愁批發不出去。

小型模特公司――

靠出租“老外”賺錢

筆者在參加一個經濟論壇峰會上偶然了解一種生意――出租“老外”（即外國人），而出租者是一些小型模特公司，別看這項業務聽起來有些荒唐，但是卻能給這些小型模特公司帶來不菲的回報，像北京一些公司一年僅靠出租“老外”就能獲利五六十萬元。

業內人解密

天津某模特經紀公司負責人盛先生透露，這個生意說白了就是一些企業出于各種目的租“老外”當自己的托兒。這個生意已經“秘密”地存在了四五年了，之所以會出現這個生意，也是因為市場有需求。現在國人特別是在經濟活動中，特別迷信外國人，這種現象在二三線城市十分嚴重，比如某二線沿海城市舉辦一個經濟論壇，其實只是當地一些企業參加的社會性活動，但因為題目上掛上了一個“國際”的牌子，那么必須要有外國人參加，可這些企業的老板都是中國人，到哪里找外國人呢？這時像我們這樣的模特經紀公司就會“大顯身手”，根據顧客的需求提供合格的模特。這些外國人到了論壇上，實際上什么也不用做，就是與參會者合個影，坐在那里保持微笑就可以，甚至連話都不用說，即使說，因為都有翻譯（都是顧客事先安排好的）在身邊“護駕”，所以根本不會露餡。而參加大概1個小時的論壇，模特可以得到3000―10000元（活動級別越高，報酬就越高）的報酬，而模特公司大約可以拿到2000―5000元的中介費。

那是不是只要是外國人就能做這些事呢？盛先生透露，這里也是需要門道的：

首先，白色皮膚的外國人最有市場。黑皮膚的外國人往往會使人聯想到非洲，而非洲整體經濟水平相對落后，所以請他們出席各類經濟活動，根本起不到“撐門面”的作用。黃皮膚的外國人，特別是日本、韓國、新加坡三地的外國人沒有市場，因為不少國人認為他們與中國人從外形上看一樣，很容易由中國人扮演，凸顯不出來“撐門面”的作用。同時在二三線城市中，不少人只認可會講英文的外國人，這也和美國是一個經濟大國有關系，不過這樣的外國人挺好找的，因為在國外，會說英語的外國人很多，即使在保加利亞這樣的東歐國家找幾個會說英語的外國人也相當容易。

其次，年齡有講究。一般男性要30歲―50歲之間的比較受歡迎，因為不少成功人士都集中在這個年齡段，所以這個年齡段的模特扮演成功人士可信度高；女性的年齡則在20―35歲之間，這個年齡段算是女人的“黃金期”，而女性主要是以男性模特的女友身份參加各類酒會和宴會，年歲過大，起不到吸引人注意力的作用。

第三，禮儀培訓課不可少。雖然大多數外國人出席這類場合不需要說話，但是他們的一舉一動依然是人們關注的焦點，所以模特經紀公司必須對這些外國人進行相關的禮儀培訓，培訓的內容，如衣著、舉止言談、待人接物……

篇9

身高177cm的孔祥榮衣著時尚，晚飯前，她走出酒店，穿過一條街到對面的火鍋店吃飯。加入艾孚山之后，孔祥榮經常出差，這一次是到重慶。

不到100米的距離，孔祥榮引來很多目光關注。“這個妹兒好高哦！美女！”路過的幾個當地人悄悄議論。“他們是在說我嗎？眼光不錯嘛。”孔祥榮揚起下巴做了個得瑟的動作，緊接著，爽朗大笑。

如今的孔祥榮與小時候判若兩人。“小時候我挺自卑的。”孔祥榮說，從小她個子就高，小時候經常被人叫“傻大個”。那時候，因為個子比同齡人高出一大截，學校組織的跳操、舞蹈等集體表演，老師從不選她參加。

變化從青春期開始。“當時到商場買衣服，導購會跟我說你腿那么長，人也漂亮，穿什么都好看啊。學校里也會有很多高年級的女生告訴我，羨慕我的身高。”孔祥榮說，上初中之后，她才開始對美有了概念，并接受、喜歡上自己的身高，變得自信起來。之后，無意間在電視上看到一次T臺秀，她萌發了想要成為一名模特的想法。

高中畢業之后，孔祥榮進入哈爾濱新絲路模特學校，學習初級班課程。模特學校的訓練內容嚴謹而苛刻，形體塑造、鏡前表現、樂感培養、形象設計等都有嚴格的對照標準。練習很苦，也很枯燥。不過，在孔祥榮看來，其他的常規訓練倒好，最讓她難以忍受的是學校對體重的控制。

進校的時候，孔祥榮的體重接近130斤，屬于體型偏胖的學員。為此，原本對美食非常熱衷的孔祥榮不得不為自己制定新的食譜。她規定自己早上只喝一杯燕麥片，中午吃一個蘋果，晚上喝一杯酸奶。實在受不了了，就吃一桶方便面。“其實，也就是過個嘴癮，吃進去后我會馬上去洗手間，摳喉嚨催吐。”孔祥榮說，當時，在模特學校里，如果放縱自己吃東西會有一種罪惡感。

狠心瘦身的同時，孔祥榮也在加緊練習。孔祥榮喜歡走T臺，除了看大量的T臺秀，遠程觀摩人家的動作、眼神外，她也在學校里尋找現實版的提高對象。決心練習T臺表演之前，孔祥榮通常會在臺下“潛伏”，尋找目標。“看到我認為走得好的人，我就立馬沖上去，跟在她身后走，跟她做一模一樣的動作和停留。”孔祥榮談道。

如此一來，在身材塑造顯現出效果的同時，孔祥榮的專業素養也得到同步提升。作為同一批學員中的佼佼者，她開始不斷承接各種活動表演。孔祥榮說，第一次外出參加活動她記得很清楚，是做會場的禮儀引導，當時走走停停一整天，才得了100塊錢。

之后，經歷過大大小小的活動歷練，孔祥榮開始參加各種賽事，包括哈爾濱啤酒選美大賽、CCTV模特大賽、世界小姐大賽等。“當時，我一心想要成為名模。”孔祥榮說，“事后想來，自己還是太天真了。”

篇10

專業名稱

合格線

音樂學院

音樂表演（演唱）本科

170

音樂表演（中國樂器演奏）本科

125

音樂表演（鍵盤演奏）本科

120

音樂表演（管弦打擊樂演奏）本科

120

音樂表演（現代音樂）本科

145

音樂表演（合唱）本科

180

作曲與作曲技術理論本科

110

音樂學（民族音樂學）本科

145

音樂學（音樂治療）本科

145

舞蹈學院

舞蹈學（舞蹈教育）本科

180

舞蹈學（民族舞蹈學）本科

200

舞蹈編導本科

200

舞蹈表演本科

180

戲劇學院

表演（戲劇影視表演）本科

190

表演（模特與服裝造型）本科

205

戲劇學（戲劇教育、戲劇史論與批評）本科

175

戲劇影視文學本科

200

播音與主持藝術本科

170

戲劇影視導演本科

110

戲劇影視美術設計（舞臺設計、化妝服裝）本科

210

電影電視學院

廣播電視編導（電視新聞）本科

165

廣播電視編導（影視編導）本科

150

影視攝影與制作本科

130

錄音藝術本科

165

美術學院

美術學（史論）本科、繪畫（油畫、版畫、壁畫、插畫）本科、中國畫本科、雕塑本科、數字媒體藝術（實驗影像、視覺傳媒）本科

220

書法學本科

165

藝術設計學院

產品設計（民間藝術與現代設計）本科、服裝與服飾設計本科、數字媒體藝術本科、動畫本科

220

藝術文化學院

表演（禮儀與公關藝術）本科

195

高等職業教育學院

視覺傳達設計（技術與應用）本科

235

音樂表演（技能與應用）本科

195

視覺傳達設計（職業教育）本科（限招"三校生"）

220

藝術教育（職業教育）本科（限招"三校生"）

220

文華學院

錄音藝術本科

86

數字媒體藝術本科

125

注：