導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫好一篇旅游酒店，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關(guān)鍵詞：旅游酒店、創(chuàng)意、反城市化、新常態(tài)

旅游業(yè)的發(fā)展進(jìn)入了新常態(tài)，在過去旅游是一種奢侈品，是一種“特權(quán)”，到某個(gè)地方去旅游是需要單位開具證明的。而今旅游成為了人們?nèi)粘Ｉ钪械囊徊糠郑癯鲇温手鹉昱噬⑶翌嵏擦诉^去的跟團(tuán)游等模式，散客和團(tuán)客的比例有過去的3：7變成了今天的7：3[2]，這更說明了自由行、個(gè)性化的出游方式是當(dāng)今的潮流。顯然，傳統(tǒng)的住宿酒店、旅館等已經(jīng)不能夠滿足人們旅游時(shí)住宿方面的個(gè)性化需求了，創(chuàng)意型酒店又應(yīng)當(dāng)如何發(fā)展呢？

當(dāng)前的創(chuàng)意酒店可謂是百花齊放，很多主題性強(qiáng)、創(chuàng)意突出、差異明顯的酒店不僅能夠?yàn)槁糜尉皡^(qū)增添色彩，甚至能夠單獨(dú)形成核心吸引力而使游客紛至沓來(lái)。

第一類例如麗江的悅榕莊和馬爾代夫的水上度假屋，均屬于生態(tài)型度假酒店，它們的特點(diǎn)是與周邊的自然生態(tài)環(huán)境緊密結(jié)合，遠(yuǎn)離都市的喧囂，例如麗江的悅榕莊，它的格局和材質(zhì)、風(fēng)格均古樸而美觀大氣，水的靈秀與綠色的生機(jī)充斥在整個(gè)度假莊園中，讓人感到身心的靜謐與放松。同類的還有杭州的法云安縵、千島湖的開元度假村等，它們都做到了景觀化、生態(tài)化、人本化，遠(yuǎn)離了城市化、鋼筋水泥化[3]。

而日本白川鄉(xiāng)的合掌屋屬于鄉(xiāng)村民居，這一類型在當(dāng)前鄉(xiāng)村旅游發(fā)展熱潮中備受推崇，臺(tái)灣的天空的院子、瑞士的鄉(xiāng)村民居、莫干山的裸心谷等均屬于這一類，它們的特點(diǎn)是返璞歸真，保留了原汁原味的“鄉(xiāng)愁”。合掌屋從最初的普通民居，到后來(lái)申遺成功，逐漸的發(fā)展為特色的景觀，這里的日常農(nóng)活變成了旅游演藝、澆水灌溉變成了特色景觀，充分結(jié)合了房屋特色的造型以及生態(tài)本底的支撐，與城市生活形成明顯的差異化體驗(yàn)。

除了度假區(qū)與特色民宿之外，極致體驗(yàn)酒店也是當(dāng)前非常流行的，如瑞士的whitepod雪原營(yíng)地和澳大利亞的海底風(fēng)情酒店，它們是借助極致的自然環(huán)境來(lái)打造出讓人永生難忘的住宿體驗(yàn)，whitepod就坐落在阿爾卑斯山的核心地段，周邊終年積雪，這種極致的景觀吸引了大量的游客前往，只為體驗(yàn)一下這種住宿環(huán)境。

總結(jié)來(lái)看，當(dāng)前的創(chuàng)意酒店主要包括有生態(tài)度假村、鄉(xiāng)土民宿、極致體驗(yàn)酒店、創(chuàng)意旅館四大類，它們各具特色，有著很多的共性也有著很多的差異，那么，創(chuàng)意旅游酒店在打造的過程中，要注意哪些原則，要如何定位如何選擇類別呢？

1.把酒店做成景觀

創(chuàng)意型酒店本身就是一種景觀，要從外觀給人以美感，給人以自然的協(xié)調(diào)感，給人以視覺上的沖盡力。能夠吸引眼球才能夠吸引人的入住，才能夠讓游客有體驗(yàn)一把的欲望。

2.好的體驗(yàn)是王道

創(chuàng)意型酒店與傳統(tǒng)住宿酒店最大的區(qū)別在于體驗(yàn)感，旅游的本質(zhì)是一種差異化的體驗(yàn)，要讓游客有一種不一樣的享受。例如迪拜的帆船酒店，內(nèi)部用了22噸黃金打造，可謂是金碧輝煌，住在里面有一種當(dāng)皇帝的感覺；而澳大利亞的海底酒店，住在海底看著周邊的魚兒游走，有一種置身海洋世界的感覺，這些便是差異化的體驗(yàn)，是在家中、在傳統(tǒng)酒店中所享受不到的體驗(yàn)。

3.創(chuàng)意應(yīng)結(jié)合實(shí)際

創(chuàng)意是創(chuàng)意旅游酒店的核心，沒有好的創(chuàng)意酒店便會(huì)黯然失色。一個(gè)好的創(chuàng)意絕不等同于一個(gè)另類的甚至荒誕的外形，更不等同于生搬硬套來(lái)的不合時(shí)宜的體驗(yàn)類項(xiàng)目。好的創(chuàng)意是需要結(jié)合當(dāng)?shù)厥菍?shí)際情況的，如同合掌屋之于白川鄉(xiāng)鄉(xiāng)愁、海南樹屋之于森林環(huán)境、古堡酒店之于懸崖峭壁一樣，創(chuàng)意型酒店要從所在區(qū)位的生態(tài)基地、文化內(nèi)涵、自然資源中汲取能量。

4.要強(qiáng)調(diào)反城市化

人們的旅游已經(jīng)由觀光時(shí)代邁入了休閑度假時(shí)代[4]，追求品質(zhì)化的生活和健康的環(huán)境，生態(tài)環(huán)境的優(yōu)劣決定了對(duì)游客的吸引力，對(duì)于住宿環(huán)境同樣如此。創(chuàng)意型酒店務(wù)必要杜絕過度的鋼筋水泥化，從選址上要傾向于生態(tài)環(huán)境極致的地方，這與傳統(tǒng)的大型酒店選址在交通便利的城區(qū)截然不同，因?yàn)閭鹘y(tǒng)酒店是充當(dāng)著次級(jí)集散地的角色，游客以酒店為出發(fā)地前往個(gè)各景區(qū)；而創(chuàng)意旅游酒店本身就是一種旅游吸引物，它是作為旅游目的地而非旅游出發(fā)地，所以極致的景色、原真的生態(tài)、動(dòng)人的創(chuàng)意是其更需要強(qiáng)調(diào)的特質(zhì)。

無(wú)論是追求生態(tài)、康養(yǎng)的老年人，還是追求創(chuàng)意、別致的年輕人，還是追求自然、主題的家庭游，傳統(tǒng)的旅游模式和傳統(tǒng)的住宿酒店已經(jīng)不能夠滿足人們多元化的需求，創(chuàng)意旅游酒店逐漸成為了新寵。打造一家成功的創(chuàng)意旅游酒店，應(yīng)當(dāng)了解當(dāng)前旅游的新常態(tài)，了解創(chuàng)意酒店的特點(diǎn)和類別，了解其開發(fā)的原則。相信在未來(lái)，創(chuàng)意旅游酒店會(huì)遍地開花，為中國(guó)旅游業(yè)增光添彩。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉鋒.劉鋒講旅游[M].北京：旅游教育出版社，2013.

[2]潘國(guó)堯. 散客時(shí)代誰(shuí)來(lái)主導(dǎo)旅游市場(chǎng)？[J].運(yùn)輸經(jīng)濟(jì)地理，2012（1）.

篇2

上海旅游市場(chǎng)面臨1997年亞洲金融危機(jī)以來(lái)最大的困局，兩成經(jīng)濟(jì)型酒店陷入生存危機(jī)，五星級(jí)酒店則結(jié)束了自2005年開始的黃金擴(kuò)張期

“你知道我現(xiàn)在最生氣的是什么嗎?就是一些旅行社拼命炒作說旅游線路在怎么特價(jià)，怎么便宜!”因?yàn)榧?dòng)，上海旅游行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃光榮的語(yǔ)調(diào)高了很多。

自2008年11月以來(lái)，關(guān)于上海出境游、國(guó)內(nèi)游價(jià)格大幅下降的消息此起彼伏。

“表面上看，價(jià)格是下降了，游客是多了，可是，這個(gè)利潤(rùn)原本不高的行業(yè)，現(xiàn)在還剩下多少利潤(rùn)?大旅行社還好一點(diǎn)，沒有采購(gòu)體系的小旅行社又怎么生存下去?”黃光榮用一串反問向《望東方周刊》表達(dá)了自己的擔(dān)憂。

春節(jié)后，黃光榮不斷地向各旅行社重復(fù)：“大家理智一點(diǎn)，千萬(wàn)不能拼命降價(jià)!”

對(duì)于上海本地的旅行社來(lái)說，并非沒有意識(shí)到危機(jī)，而是騎虎難下。

“最賺錢的商務(wù)游業(yè)務(wù)縮水了50％，出境特價(jià)團(tuán)表面上熱熱鬧鬧，利潤(rùn)卻只有平時(shí)的40％，我們自己都不知道，接下來(lái)的幾個(gè)月淡季，該用什么促銷手段熬過去。”上海青旅出境部經(jīng)理周迎風(fēng)告訴《望東方周刊》，在他眼里，上海旅游市場(chǎng)正面臨著1997年亞洲金融危機(jī)以來(lái)最大的困局。

出境游騎虎難下

特價(jià)團(tuán)出現(xiàn)于2008年國(guó)慶長(zhǎng)假之后，當(dāng)時(shí)，金融危機(jī)對(duì)國(guó)際航空公司和境外酒店業(yè)的負(fù)面影響開始顯現(xiàn)。

“國(guó)際貿(mào)易蕭條讓商務(wù)旅客數(shù)量銳減，航空公司國(guó)際線路的空座率高了，國(guó)外的酒店入住率也下降了。所以，他們主動(dòng)向國(guó)內(nèi)旅行社提出降價(jià)。”周迎風(fēng)告訴本刊記者。2008年11月，上海往返巴黎的機(jī)票（不含稅）最低只要4440元，往返倫敦（不含稅）只要4600元，到了12月，德航、芬航的往返歐洲促銷機(jī)位甚至低于3000元；而五星級(jí)酒店的報(bào)價(jià)也下降了兩到三成。

還沒來(lái)得及為成本下降歡欣鼓舞，新的狀況出現(xiàn)了：大批個(gè)人出游計(jì)劃取消、企業(yè)商務(wù)游開支縮減。國(guó)內(nèi)旅行社明白了：省下來(lái)的這些錢并不會(huì)落入自己的腰包。

“大型旅行社都會(huì)有一批企業(yè)客戶，按照慣例，每年10月份前后，旅行社要向這些企業(yè)確認(rèn)來(lái)年商務(wù)旅游計(jì)劃。”上海國(guó)旅出境旅游中心一位銷售經(jīng)理告訴本刊記者。

確認(rèn)的結(jié)果是：“拖著遲遲不肯確認(rèn)已經(jīng)算好的了；很多公司交回來(lái)的員工獎(jiǎng)勵(lì)旅游名單中，原本是一個(gè)部門20多個(gè)名字，后來(lái)只剩下了經(jīng)理和總監(jiān)的名字；更多的公司直接就說全部取消了。”因此，上海國(guó)旅出境旅游中心的2009年商務(wù)出境游業(yè)務(wù)縮水了一半以上，“商務(wù)游雖然只占出境游業(yè)務(wù)總量的20％多，卻最賺錢。至于個(gè)人旅游的景象，就更不用說了。”

上海市旅游局的最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，上海出境旅游人數(shù)已經(jīng)從2008年8月的69673人，下降到了11月的47303人。2008年8到11月同比增長(zhǎng)率分別是-21.75、-5.06％、-14.46％和-16.94％。

為了爭(zhēng)奪出境游客源，價(jià)格戰(zhàn)也就順理成章了。

例如2008年12月，上海出發(fā)的德法荷比盧5國(guó)9日游，全部費(fèi)用只要8888元。同樣產(chǎn)品在2008年暑假和國(guó)慶期間的報(bào)價(jià)，分別是15000元和17000元。

而上海、杭州、蘇州等地的一些中小型旅行社，甚至推出了美國(guó)夏威夷7天9999元、埃及深度游8天8889元、悉尼布里斯班8天6089元的報(bào)價(jià)。

2009年春節(jié)長(zhǎng)假之后，各旅行社你追我趕，出境游產(chǎn)品價(jià)格下跌更為明顯。

例如，2月份，日本4天游定價(jià)只有3500元，而同樣一條線路在春節(jié)期間要賣到6000元以上，即使在平時(shí)也要4500元；澳大利亞8天游只要12300元，比去年同期下跌了3000多元。

“與去年同期相比，出境游價(jià)格平均下降了20％～30％。當(dāng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)到現(xiàn)在這個(gè)程度的時(shí)候，旅行社僅僅拿機(jī)票、酒店和地接社上的讓利來(lái)降價(jià)已經(jīng)不夠了。” 周迎風(fēng)告訴本刊記者。以澳洲8天游為例，即使往返特價(jià)機(jī)票價(jià)格同比下跌了700～800元，還是不足以彌補(bǔ)3000元的下跌空間。

目前，上海中國(guó)青年旅行社的出境游降價(jià)方式是，由航空公司、酒店、當(dāng)?shù)氐牡亟勇眯猩绾妥约汗靖髯宰尦?00～800元的利潤(rùn)，達(dá)成3000～4000元的降價(jià)目標(biāo)。

“但是，就算只讓出500～800元，對(duì)旅行社來(lái)說，也意味著我們的利潤(rùn)下降60％，如果再這么下去，不管哪家旅行社都得關(guān)門。”周迎風(fēng)說。即使意識(shí)到這是殺雞取卵，旅行社卻不得不硬撐下去，因?yàn)椤皺C(jī)位和酒店房間都是提前預(yù)訂，付了定金的，人數(shù)不夠就得虧錢。而且，如果現(xiàn)在不保證足夠的客源，明年，航空公司和酒店就不會(huì)再給你足夠優(yōu)惠的價(jià)格，甚至到了旺季，你有了客人的時(shí)候，卻沒有機(jī)位，也沒有酒店房間了”。

旅行社生存危機(jī)

旅行社的降價(jià)努力并沒有疏解這個(gè)行業(yè)面臨的危機(jī)。“現(xiàn)在10多條線路，即使降幅已經(jīng)達(dá)到20％，游客人數(shù)卻只是稍微多了一點(diǎn)點(diǎn)，”上海中國(guó)青年旅行社營(yíng)銷中心總經(jīng)理劉小軍告訴《望東方周刊》。

“如果5月份價(jià)格還不能回升，這個(gè)行業(yè)就有大問題了。到時(shí)候我們可能把現(xiàn)在大家都有的歐洲7國(guó)10日游，改成兩三個(gè)國(guó)家，甚至是一個(gè)國(guó)家的深度游，以避免價(jià)格戰(zhàn)。”春秋國(guó)旅新聞發(fā)言人張磊告訴本刊記者。

為數(shù)眾多的中小旅行社，生存更加艱難。

在出境游業(yè)務(wù)上，小旅行社的盈利主要來(lái)自于先在當(dāng)?shù)卣袛堄慰停侔延慰娃D(zhuǎn)包給大旅行社，從中賺取差價(jià)，“現(xiàn)在大旅行社這么一打折，自己都沒有利潤(rùn)了，這項(xiàng)業(yè)務(wù)自然已經(jīng)沒有我們的份，”在浦東南路一家15平米的“世豪旅行社”門店里，總經(jīng)理李巧蘭一邊整理著屋子，一邊無(wú)奈地告訴《望東方周刊》，“如今為了節(jié)省成本，只有一個(gè)雇員了，負(fù)責(zé)一些外地老年團(tuán)來(lái)上海后的接待，但是，現(xiàn)在酒店價(jià)格也這么低，靠那一點(diǎn)提成沒什么賺頭，完全是辛苦錢。”

國(guó)內(nèi)游業(yè)務(wù)也在出境游的擠壓下“沒有錢賺”。李巧蘭說，中小旅行社在國(guó)內(nèi)游項(xiàng)目上的盈利，主要來(lái)自于接團(tuán)之后，轉(zhuǎn)包給當(dāng)?shù)氐牡亟由缍嵢〔顑r(jià)，而地接社的利潤(rùn)，則來(lái)自于游客在當(dāng)?shù)叵M(fèi)、住宿和餐飲的提成。

“山東5日游才888元、北京雙飛5日游才1700元、海南5日游才1700元，桂林陽(yáng)朔5日游更是只有1300元，你說，我們還能賺到什么錢呢?”李巧蘭說，對(duì)于中小旅行社來(lái)說，生存危機(jī)其實(shí)已經(jīng)是一種普遍狀態(tài)，“這些地方和我合作的地接社老板，都把大部分固定導(dǎo)游裁掉了，平時(shí)就自己一個(gè)人在公司接接電話，保持業(yè)務(wù)關(guān)系不間斷，有業(yè)務(wù)的時(shí)候再臨時(shí)招幾個(gè)導(dǎo)游，因?yàn)橹挥幸赃@樣的最低成本維持著，我們才能熬過這段日子。”

經(jīng)濟(jì)型酒店頹勢(shì)明顯

酒店業(yè)也呈現(xiàn)出同樣的頹勢(shì)。

“生意已經(jīng)沒法做了。”2009年2月16日下午4點(diǎn)剛過，在上海浦東新區(qū)浦城路上擁有一家小酒店的楊光當(dāng)著本刊記者的面，撥通了滬太路上一家外資連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店的銷售部電話。

楊光以客戶的名義要求預(yù)訂20間標(biāo)準(zhǔn)間，最后得到的優(yōu)惠價(jià)格是每間每晚130元，而這個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的對(duì)外報(bào)價(jià)是大床房每晚168元，標(biāo)準(zhǔn)間每晚168元。

“這家店最近在業(yè)內(nèi)名氣很大，因?yàn)樗麄儍r(jià)格在同類酒店中最低。”楊光說，幾天前，當(dāng)他剛聽到這個(gè)傳言的時(shí)候，第一個(gè)反應(yīng)是不相信，“因?yàn)闊o(wú)論是地段還是品牌，這個(gè)店都相當(dāng)不錯(cuò)”，但現(xiàn)實(shí)卻讓他的臉色和窗外的天氣一樣陰沉。

沉默半晌之后，楊光重重地點(diǎn)了點(diǎn)頭，盯著本刊記者一字一頓地從嘴里擠出兩個(gè)字：“轉(zhuǎn)讓!”

楊光的小酒店有100個(gè)房間，而且有個(gè)很吉利的名字――“聚福酒店”，可是，自從2008年下半年開始，生意就和其他小酒店一樣一路下滑。“當(dāng)時(shí)，聽說轉(zhuǎn)讓都要排隊(duì)等著人家來(lái)挑，哪怕很好的地段，能保住成本都不容易，所以一直都沒有下定決心，只是把標(biāo)準(zhǔn)間的房?jī)r(jià)從130塊調(diào)到100塊。”

與2008年10月相比，上海經(jīng)濟(jì)型酒店的入住率已經(jīng)下降了20％以上，除了如家、錦江等大型連鎖企業(yè)外，單體和小規(guī)模連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店的房?jī)r(jià)起碼下降20％以上。中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店網(wǎng)CEO胡升陽(yáng)告訴《望東方周刊》：上海自2009年以來(lái)，“所有新開的經(jīng)濟(jì)型酒店都是1年前就簽約、裝修，現(xiàn)在不得不開的，而新簽的經(jīng)濟(jì)型酒店項(xiàng)目則幾乎沒有聽說過。”

“按照上海經(jīng)濟(jì)型酒店平均房?jī)r(jià)150～180元的標(biāo)準(zhǔn)，只有達(dá)到70％以上的入住率才有可能盈利。”可是，楊光的酒店入住率現(xiàn)在不到三成，而房?jī)r(jià)僅有100元，成本卻一分錢不少，胡升陽(yáng)說，上海像這樣的經(jīng)濟(jì)型酒店有300多家，正面臨生存困境的起碼超過了20％，更別提收回300萬(wàn)~500萬(wàn)的前期一次性投資了。

如家、錦江、速8等大型連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的房?jī)r(jià)也在走低。

2009年1月以來(lái)，格林豪泰推出電子抵用券服務(wù)，非會(huì)員網(wǎng)上注冊(cè)可獲100元電子抵用券，原有會(huì)員激活賬戶的電子抵用券可獲150元的訂房?jī)?yōu)惠。

“漢庭”向會(huì)員推出全國(guó)部分門店周日百元入住活動(dòng)；“如家”推出了“入住滿100元，送100元抵用券”；“錦江之星”也在網(wǎng)站首頁(yè)登出了“住錦江之星，每天都省60～10元”的廣告，而“7天”則推出了“77元住大床房特惠體驗(yàn)”、“77元大禮包”和“住一晚送一小時(shí)”的活動(dòng)。

本刊分別致電上述企業(yè)，除了表示上述活動(dòng)只是“促銷活動(dòng)”，各個(gè)企業(yè)對(duì)入住率降低的話題都避而不談。

根據(jù)上海旅游局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2008年11月，上海一星級(jí)和二星級(jí)酒店的入住率分別是63.56％和55.33％，同比下降了5.58％和6.38％；房?jī)r(jià)則分別是128.03元和226.41元，同比下降了24.07％和0.48％。

即使有國(guó)慶黃金周，上海一星級(jí)和二星級(jí)酒店去年10月份的入住率仍只有63.09％和58.6％，同比下降了4.52％和7.58％；房?jī)r(jià)則分別是132.12元和211.30元，同比下降了25.65％和2％。

而在2008年8月，上海的一星級(jí)和二星級(jí)酒店的房?jī)r(jià)還分別有152.52元和213.11元。但入住率也只有67.54％和53.52％，同比下跌1.27％和7.24％。

雖然的確只是促銷活動(dòng)，但各大品牌幾乎同時(shí)推出這些活動(dòng)，卻肯定和入住率一路走低有關(guān)。胡升陽(yáng)告訴本刊記者，“如家2008年3季度的季報(bào)說，利潤(rùn)是2530萬(wàn)元，他們?cè)谌珖?guó)的房間總數(shù)是5萬(wàn)間左右，也就是說，以上市公司的管理水平，如家每間房每天也只能賺不到6塊錢。”

“目前，上海經(jīng)濟(jì)型酒店的入住率又比2008年11月下降起碼兩成，”上海經(jīng)濟(jì)型酒店整體入冬已經(jīng)是不爭(zhēng)的事實(shí)，胡升陽(yáng)說。

2008年12月，如家在上海漕寶路、桂林路區(qū)域開設(shè)了一家新的商務(wù)酒店品牌“和頤”。“采用四星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)裝修，住宿費(fèi)用明顯高于如家酒店而低于一般四星級(jí)酒店，就是想通過提升檔次的策略往高端市場(chǎng)爭(zhēng)取客源而避免中低端市場(chǎng)價(jià)格戰(zhàn)。”如家市場(chǎng)部公關(guān)經(jīng)理葉秉喜告訴《望東方周刊》。

高星級(jí)酒店“史上最低價(jià)”

高星級(jí)酒店的生意并不是那么好搶的，在目前的環(huán)境下，如家“和頤”在上海根本不具備多少價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

一個(gè)在業(yè)內(nèi)早已不是秘密的數(shù)據(jù)是，目前上海一些地段稍差的五星級(jí)酒店，給旅行社的房間報(bào)價(jià)已經(jīng)跌到了每晚300～400元。即使是散客，也可以只花500元住進(jìn)五星級(jí)酒店，仲量聯(lián)行酒店集團(tuán)中國(guó)區(qū)高級(jí)副總裁吳嘉保告訴《望東方周刊》。半年前，想住五星級(jí)酒店，沒有1000元是不可能的。吳嘉保目前負(fù)責(zé)監(jiān)管仲量聯(lián)行中國(guó)區(qū)的咨詢業(yè)務(wù)，包括酒店運(yùn)營(yíng)商篩選、管理合同談判、可行性研究、價(jià)值評(píng)估和調(diào)研。

根據(jù)仲量聯(lián)行的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)：2006年上海五星級(jí)酒店的平均入住率略高于70％，平均價(jià)格為每晚1600～1700元；2007年入住率為68％～69％，平均房?jī)r(jià)為每晚1600元左右；2008年底，平均房?jī)r(jià)為1500元，但入住率已經(jīng)下跌到59％。

“2006年和2007年，五星級(jí)酒店主動(dòng)以高房?jī)r(jià)壓低入住率，因?yàn)榫C合損耗、成本、現(xiàn)金流、盈利等因素，70％的入住率可以讓酒店達(dá)到最佳平衡點(diǎn)。”吳嘉保說，但按照國(guó)際慣例，當(dāng)入住率低于60％，就意味著上海的五星級(jí)酒店業(yè)正面臨普遍的財(cái)務(wù)壓力。

上海五星級(jí)酒店自2005年開始的黃金擴(kuò)張期由此結(jié)束。

2005年，上海的五星級(jí)酒店共有15000個(gè)房間，2006年到2008年之間，房間數(shù)量分別又增加了3500間、4400間和3700間。上海浦東小陸家嘴一家外資五星級(jí)酒店的傳訊總監(jiān)謝蘭（化名）告訴本刊記者，上海的陸家嘴、人民廣場(chǎng)、南京西路等區(qū)域的五星級(jí)酒店其實(shí)早已處于飽和狀況，一直靠高房?jī)r(jià)彌補(bǔ)客源分散、入住率不高的缺陷。

但是，一旦經(jīng)濟(jì)不景氣，這種模式就難以維持下去了。“一開始是削減固定成本，再是削減電費(fèi)、減少損耗，但沒有基本的入住率維持，這些措施都沒有多大作用。降價(jià)已經(jīng)是最后一步了。”謝蘭說。

降價(jià)究竟能在多大程度上挽救上海的五星級(jí)酒店業(yè)?吳嘉保也難以預(yù)測(cè)，因?yàn)楹推渌袠I(yè)一樣，房?jī)r(jià)下降是酒店最無(wú)奈的一種選擇，“價(jià)格降低一半，客戶也不會(huì)覺得是福利，但3個(gè)月后價(jià)格再漲回去，客戶就會(huì)認(rèn)為，你們的價(jià)格漲了一倍。”

但很多酒店已經(jīng)別無(wú)選擇，“從去年下半年開始，就不斷有新的五星級(jí)酒店推遲開業(yè)的消息傳出來(lái)，據(jù)我所知，有五六家酒店因?yàn)殂y行催款，已經(jīng)不得不四處尋找新的資金注入，甚至因?yàn)閲?guó)內(nèi)資金不肯投入，而委托我們到海外尋找投資商。”吳嘉保告訴本刊記者。

也有受益者

值得一提的是，一片蕭瑟中的旅游酒店產(chǎn)業(yè)鏈中，也有一些特殊的行業(yè)獲得了良好的發(fā)展機(jī)遇。

“2008年上半年，我們的業(yè)務(wù)員上門推銷業(yè)務(wù)的時(shí)候，很多公司直接就說，我們的員工出差本來(lái)就帶有福利性質(zhì)，員工買折扣機(jī)票報(bào)銷全額也無(wú)所謂啊，根本不必太在意。結(jié)果到了下半年，這些企業(yè)自己找上門了，要求使用我們的服務(wù)。”對(duì)于這個(gè)戲劇性的大變化，暢翔科技集團(tuán)首席運(yùn)營(yíng)官?gòu)垙?qiáng)總是津津樂道。

暢翔科技集團(tuán)總部在杭州，其業(yè)務(wù)類似于攜程網(wǎng)，只不過，暢翔的客戶都是企業(yè)，服務(wù)內(nèi)容就是為企業(yè)提供標(biāo)準(zhǔn)的差旅管理軟件杜絕差旅腐敗，再通過專業(yè)第三方的集體采購(gòu)，使企業(yè)的差旅成本降低20％左右。

篇3

關(guān)鍵詞：低碳旅游；酒店管理模式

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及社會(huì)發(fā)展對(duì)環(huán)境帶來(lái)的影響，使得人們?cè)絹?lái)越關(guān)注環(huán)境的問題，在經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域出現(xiàn)了一種新穎的發(fā)展模式—低碳旅游的方式，這種旅游方式主要是向低碳、環(huán)保的方向進(jìn)行發(fā)。酒店作為人們?cè)诼糜芜^程中必需的載體，在酒店管理中貫徹低碳旅游的理念具有重要的作用。在酒店的星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)中，不僅僅對(duì)酒店現(xiàn)有的硬件設(shè)備進(jìn)行評(píng)定，還包括酒店管理中的軟件水平、服務(wù)水平等內(nèi)容。為了更好地實(shí)現(xiàn)低碳旅游的效果，也為了更好的實(shí)現(xiàn)酒店自身良好的發(fā)展，在酒店管理中要納入低碳旅游的理念。在酒店管理中基于低碳理念分析在酒店管理中存在的問題，并結(jié)合在旅游的需求，以此改善酒店管理的現(xiàn)狀，促進(jìn)酒店管理的長(zhǎng)效發(fā)展。在酒店管理中要注重低碳旅游理念的應(yīng)用，能夠讓顧客感受到綠色節(jié)能的發(fā)展理念。

一、低碳旅游現(xiàn)狀及前景分析

低碳旅游是低碳旅游生活中的重要組成部分，在低碳旅游中主要是注重碳的排放量作為最終的旅游目標(biāo)，在旅游方式中將這種倡導(dǎo)低碳排放、重視環(huán)保的方式統(tǒng)稱為綠色的旅游方式。在旅游行業(yè)發(fā)展中為了獲得長(zhǎng)久持續(xù)的健康發(fā)展，就需要實(shí)現(xiàn)旅游和環(huán)境之間的協(xié)調(diào)發(fā)展，能夠做到旅游行業(yè)持續(xù)發(fā)展的同時(shí)，還能夠注重環(huán)境的保護(hù)。其中低碳旅游主要包括對(duì)旅游方式的轉(zhuǎn)變、對(duì)綠色、節(jié)約旅游方式的倡導(dǎo)，最終能夠?qū)崿F(xiàn)旅游和環(huán)境的雙重發(fā)展。在旅游行業(yè)發(fā)展中能夠意識(shí)到低碳旅游理念的應(yīng)用，也能夠意識(shí)到低碳旅游在旅游行業(yè)中的應(yīng)用對(duì)旅游行業(yè)發(fā)展的重要意義。例如在九寨溝風(fēng)景區(qū)就注重汽車尾氣對(duì)其環(huán)境的污染，以此禁止所有車輛進(jìn)入，而是讓游客選擇觀光旅游車，還注重退耕還林注重對(duì)環(huán)境的保護(hù)。正是因?yàn)榈吞悸糜斡^念的應(yīng)用，才能夠保證景區(qū)能夠擁有綠色的環(huán)境，并保證游客能夠進(jìn)行旅游，促使旅游行業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。

二、低碳旅游視角下酒店管理的要求

酒店發(fā)展的定位是服務(wù)行業(yè)，主要是為人們提供住宿的服務(wù)，傳統(tǒng)酒店的發(fā)展理念是以顧客為主，保證在酒店管理中能夠使得顧客滿意。在基于低碳視角下的酒店管理提出了更高的要求，低碳視角下的酒店管理在傳統(tǒng)酒店管理中的顧客至上的理念下更加注重低碳旅游的元素，能夠?yàn)轭櫩吞峁└迎h(huán)保、低能的綠色服務(wù)。具體來(lái)說主要是在酒店管理中秉承的是綠色服務(wù)的理念，能夠?yàn)轭櫩吞峁┚G色優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。此外，在酒店管理中還要注重企業(yè)文化的，要注重積極向上企業(yè)文化的樹立，以便為企業(yè)的發(fā)展樹立良好的形象，以便為企業(yè)的發(fā)展?fàn)幦∽畲蟮慕?jīng)濟(jì)利益，能夠在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中掙的一席之地。酒店在管理中還要注重內(nèi)部環(huán)境的低碳綠色化發(fā)展，要注重為顧客提供更加清潔、環(huán)保、安全的服務(wù)，并能夠保證酒店經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)還能夠注重環(huán)境的發(fā)展。在酒店的生產(chǎn)設(shè)計(jì)、設(shè)備管理等方面也要能夠滲透低碳節(jié)約的理念，能夠使得酒店以最小的投資獲得最大的利益，促進(jìn)酒店的健康持續(xù)發(fā)展。

三、當(dāng)前酒店管理現(xiàn)狀

（一）酒店發(fā)展文化與低碳旅游觀念不符

對(duì)酒店企業(yè)發(fā)展來(lái)說，一個(gè)企業(yè)要想獲得持續(xù)的發(fā)展只有具有一定的企業(yè)文化才能夠獲得健康持續(xù)的發(fā)展，企業(yè)文化也是企業(yè)發(fā)展中核心價(jià)值觀的體現(xiàn)，是企業(yè)發(fā)展中各項(xiàng)工作開展的指導(dǎo)思想。對(duì)于酒店發(fā)展來(lái)說企業(yè)文化對(duì)酒店的發(fā)展同樣具有重要的作用，酒店在發(fā)展中要能夠結(jié)合自身發(fā)展實(shí)際情況總結(jié)出適合自身企業(yè)發(fā)展的企業(yè)文化，企業(yè)文化的制定要和當(dāng)下社會(huì)發(fā)展的理念相適應(yīng)。但是在當(dāng)前酒店管理中卻存在以下問題：在酒店管理中酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)企業(yè)文化并不是那么重視，沒有認(rèn)識(shí)到企業(yè)文化對(duì)自身企業(yè)發(fā)展的重要性，僅僅認(rèn)為企業(yè)文化對(duì)自身發(fā)展來(lái)說是一種虛幻的內(nèi)容，并不能夠促進(jìn)酒店獲得實(shí)際的發(fā)展，所以對(duì)于企業(yè)發(fā)展中企業(yè)文化并沒有實(shí)際性的意義。酒店在發(fā)展中最先考慮到的是在發(fā)展中是否能夠獲得一定的經(jīng)濟(jì)利益，并不會(huì)考慮到企業(yè)員工的利益，這樣在酒店發(fā)展中員感受不到相應(yīng)的歸屬感。酒店在發(fā)展中并不會(huì)意識(shí)到自身發(fā)展對(duì)社會(huì)與環(huán)境的責(zé)任，這樣就與低碳旅游的發(fā)展理念不符合。

（二）酒店管理人員素質(zhì)有待提升

在企業(yè)發(fā)展中員工是其重要的組成部分，在企業(yè)發(fā)展中只有管理人員的素質(zhì)就較高才能夠更好地促進(jìn)酒店自身的發(fā)展。在低碳旅游視角下要注重對(duì)酒店管理人員素質(zhì)的提升，但是在當(dāng)前的酒店管理中管理人員的素質(zhì)不能很好地滿足酒店管理的要求。酒店行業(yè)的發(fā)展起步比較完，在人們的擇業(yè)觀念中酒店管理工作并不是職業(yè)中的首選，這樣就不能很好地吸引一些酒店管理的優(yōu)秀人才。在當(dāng)前酒店管理人員大部分是中年人，這些人群的文化素質(zhì)相對(duì)比較偏低，也沒有接受過比較正規(guī)的企業(yè)管理方面的訓(xùn)練，這樣就不能很好地適應(yīng)現(xiàn)代化發(fā)展下的酒店管理模式，這樣就會(huì)在一定程度上影響酒店管理的發(fā)展，也就不能很好地實(shí)施低碳旅游的發(fā)展理念。

（三）酒店管理的硬件設(shè)施以及服務(wù)水平有待提升

當(dāng)前酒店發(fā)展中的一些硬件設(shè)施還不能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)層次，酒店的設(shè)施也會(huì)有一定的缺陷。如一些酒店對(duì)溫度的調(diào)控是通過中央空調(diào)來(lái)完成，但是這樣對(duì)溫度的控制存在一定的缺陷。在酒店發(fā)展中對(duì)酒店設(shè)施的設(shè)置除了要考慮其服務(wù)的方便性之外還要能夠考慮到對(duì)環(huán)境的保護(hù)，為此，在設(shè)施的配置上要能夠考慮到對(duì)環(huán)境的保護(hù)，將節(jié)能環(huán)保放在首位。酒店本身是為人們提供住宿的場(chǎng)所，另外加之旅游景點(diǎn)的人員流動(dòng)比較大，很多酒店在節(jié)假日一般是出于供不應(yīng)求的狀態(tài)，但是酒店發(fā)展的目的是為了盈利，這樣就可能出現(xiàn)降低服務(wù)質(zhì)量的現(xiàn)象，這些都與低碳旅游的發(fā)展理念不相符。

四、低碳旅游視角下酒店管理模式的策略

（一）基于低碳旅游制定酒店管理的明確標(biāo)準(zhǔn)

在低碳旅游視角下酒店發(fā)展中為了更好地適應(yīng)其發(fā)展模式，酒店在發(fā)展中要能夠基于低碳視角發(fā)展模式下制定明確的發(fā)展質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，在標(biāo)準(zhǔn)的制定中要能夠結(jié)合低碳旅游的內(nèi)容。但是在酒店發(fā)展中包括有形的產(chǎn)品也包括一些無(wú)形的產(chǎn)品，這樣就給酒店標(biāo)準(zhǔn)的制定帶來(lái)了一定的挑戰(zhàn)，特別是對(duì)于無(wú)形產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)如何制定是需要思考的問題。對(duì)于無(wú)形的產(chǎn)品每個(gè)人的評(píng)價(jià)都不一樣，這樣就不能形成明確的標(biāo)準(zhǔn)。為此，在對(duì)酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行制定時(shí)要考慮到如下幾方面的因素：首先是酒店在當(dāng)前發(fā)展中的服務(wù)環(huán)境、服務(wù)水平等情況來(lái)制定酒店管理的標(biāo)準(zhǔn)化。此外，要根據(jù)酒店發(fā)展中制定的內(nèi)部制度來(lái)完善相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)。要對(duì)酒店管理的流程、服務(wù)環(huán)節(jié)等進(jìn)行全方位的分析，以此制定監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)為日后的酒店發(fā)展做好相應(yīng)的依據(jù)，促進(jìn)酒店的持續(xù)健康發(fā)展。此外，酒店在管理中還要注重不斷完善相應(yīng)的監(jiān)督體系，要做好監(jiān)督體系的保障制度，在酒店管理中通過進(jìn)行組織設(shè)計(jì)管理，設(shè)計(jì)分級(jí)、分層的制約制度，保證監(jiān)督體系的獨(dú)立、透明。此外，酒店在發(fā)展中還要注重相互學(xué)習(xí)，通過制定完善的監(jiān)督體系、方法等，以此更好地促進(jìn)酒店的健康持續(xù)發(fā)展。

（二）注重服務(wù)意識(shí)的提升

在酒店發(fā)展中最為重要的因素是能夠提供高質(zhì)量的服務(wù)，這樣才能夠在最大程度上滿足顧客的需求，促進(jìn)酒店的健康持續(xù)的發(fā)展。良好的服務(wù)質(zhì)量是一個(gè)綜合性的概念，主要是在酒店發(fā)展中能夠?yàn)轭櫩吞峁┢涫褂脙r(jià)值，服務(wù)質(zhì)量的好壞直接關(guān)系到酒店在市場(chǎng)發(fā)展中的情況。酒店行業(yè)的發(fā)展本身是服務(wù)行業(yè)，服務(wù)行業(yè)的發(fā)展本身提供的是服務(wù)，顧客是對(duì)服務(wù)的購(gòu)買和消費(fèi)，服務(wù)主要是員工進(jìn)行提供，這樣就使得服務(wù)人員和顧客之間的關(guān)系變得更加的密切。在酒店管理中要注重服務(wù)水平的提升，以便更好地實(shí)現(xiàn)其經(jīng)濟(jì)價(jià)值。為此，在酒店管理中要注重提升服務(wù)人員的服務(wù)意識(shí)，滿足顧客的需求，以此提升酒店的持續(xù)健康發(fā)展。

（三）注重服務(wù)人才素質(zhì)的提升

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人才成為社會(huì)發(fā)展的關(guān)鍵因素，對(duì)于酒店行業(yè)來(lái)說，更加需要優(yōu)秀的人才隊(duì)伍以便更好地提供服務(wù)。為此，在酒店發(fā)展中要注重對(duì)人才的吸納和培養(yǎng)。對(duì)于酒店行業(yè)發(fā)展來(lái)說首先要注重薪酬制度的建設(shè)，酒店在各項(xiàng)、工作、服務(wù)都要考慮在內(nèi)，并將這些納入到對(duì)服務(wù)人員的考核中，對(duì)服務(wù)人員的薪酬制度是以基本工作為基礎(chǔ)，然后加上客戶對(duì)其的滿意度，使用多勞多得薪酬制度，從而鼓勵(lì)服務(wù)人員的工作積極性。此外，要注重發(fā)揮工作人員的價(jià)值，人的價(jià)值一般會(huì)體現(xiàn)在事業(yè)和工作中，為此，在酒店發(fā)展中酒店管理人員首先要具有一定的活力，讓工作人員在酒店工作中能夠感受到自身具有一定的發(fā)展前途和潛力，這樣員工才能夠不斷的上進(jìn)，為酒店的發(fā)展發(fā)揮自己的價(jià)值。此外，在酒店管理中還要能夠結(jié)合每個(gè)員工的實(shí)際情況，從性格和特長(zhǎng)來(lái)安排適應(yīng)的崗位，使得每個(gè)員工都能夠在各自的崗位上發(fā)揮自己的能力。此外，酒店在發(fā)展中要能夠?yàn)閱T工的發(fā)展提供一定的環(huán)境，要能夠從員工的角度出發(fā)，設(shè)置人性化的環(huán)境和場(chǎng)所，在工作之余可以組織一些活動(dòng)，通過活動(dòng)的開展一方面加強(qiáng)員工之間情感的交流，還能夠有助于員工在工作中更加和諧。

（四）注重低碳旅游酒店文化的建設(shè)

在低碳旅游視角下酒店在發(fā)展中要注重其文化的建設(shè)，在酒店發(fā)展中只有一定的核心價(jià)值觀才能夠促進(jìn)持續(xù)健康發(fā)展，在酒店管理中要能夠在低碳事業(yè)下注重酒店發(fā)展中的道德規(guī)范、意識(shí)、群體意識(shí)等的塑造。酒店文化的形成不僅對(duì)酒店的領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格、組織結(jié)構(gòu)等有重要的影響，還會(huì)影響到對(duì)酒店人才的培養(yǎng)。在酒店文化的建設(shè)中考慮到低碳旅游都概念，結(jié)合自身發(fā)展實(shí)際情況來(lái)塑造自身的企業(yè)文化，使得員工在發(fā)展中也能夠受到企業(yè)低碳文化的影響，不管是在理念上還是在行為上都能夠踐行低碳的理念，以此更好地促進(jìn)酒店自身的發(fā)展。在酒店文化的塑造中可以通過對(duì)低碳旅游理念的學(xué)習(xí)進(jìn)行建設(shè)，并將低碳的理念真正應(yīng)用到就酒店服務(wù)中，以此更好地促進(jìn)酒店持續(xù)健康發(fā)展。結(jié)語(yǔ)酒店作為符合行業(yè)要想取得健康持續(xù)的發(fā)展，低碳旅游是關(guān)鍵的因素，這就需要酒店在管理中能夠理解低碳管理模式，以便更好地促進(jìn)酒店的健康持續(xù)發(fā)展。但是在當(dāng)前酒店管理中還出現(xiàn)以下的問題：酒店管理中酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)企業(yè)文化并不是那么重視，沒有認(rèn)識(shí)到企業(yè)文化對(duì)自身企業(yè)發(fā)展的重要性，不會(huì)意識(shí)到自身發(fā)展對(duì)社會(huì)與環(huán)境的責(zé)任，這樣就與低碳旅游的發(fā)展理念不符合。人群的文化素質(zhì)相對(duì)比較偏低，也沒有接受過比較正規(guī)的企業(yè)管理方面的訓(xùn)練，可能出現(xiàn)降低服務(wù)質(zhì)量的現(xiàn)象，為此，這就需要在酒店管理中要能夠基于低碳視角發(fā)展模式下制定明確的發(fā)展質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，在標(biāo)準(zhǔn)的制定中要能夠結(jié)合低碳旅游的內(nèi)容。要對(duì)酒店管理的流程、服務(wù)環(huán)節(jié)等進(jìn)行全方位的分析，以此制定監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)為日后的酒店發(fā)展做好相應(yīng)的依據(jù)，在酒店管理中要注重服務(wù)水平的提升，以便更好地實(shí)現(xiàn)其經(jīng)濟(jì)價(jià)值。要注重對(duì)人才的吸納和培養(yǎng)。能夠結(jié)合每個(gè)員工的實(shí)際情況，從性格和特長(zhǎng)來(lái)安排適應(yīng)的崗位，使得每個(gè)員工都能夠在各自的崗位上發(fā)揮自己的能力。要注重其文化的建設(shè)，在酒店文化的建設(shè)中考慮到低碳旅游都概念，結(jié)合自身發(fā)展實(shí)際情況來(lái)塑造自身的企業(yè)文化。在酒店管理中還要不斷注重低碳旅游理念的應(yīng)用，以便更好地促進(jìn)經(jīng)濟(jì)和環(huán)境的和諧發(fā)展。

作者:武真奕 單位:浙江旅游職業(yè)學(xué)院

參考文獻(xiàn)：

[1]余海燕.基于低碳旅游視角下酒店管理模式研究[J].經(jīng)營(yíng)管理者,2016(23):149.

篇4

（一）學(xué)生方面

1.對(duì)實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)不重視、不珍惜，抱怨多實(shí)習(xí)過程中一遇到困難，就想放棄，不懂得珍惜這是一次利練與成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。對(duì)實(shí)習(xí)工作崗位挑三揀四，偷懶，眼高手低，不愿意從基層做起，抱怨工資低、勞動(dòng)時(shí)間長(zhǎng)，心態(tài)不端正，工作態(tài)度不積極，對(duì)酒店辛苦工作感到厭煩，成就感降低，有的甚至頂撞客人與領(lǐng)導(dǎo)，出現(xiàn)遲到、早退、礦工的現(xiàn)象。

2.人際交往能力差，綜合素質(zhì)有待提高多數(shù)學(xué)生不善于溝通，人際交往能力差，工作協(xié)調(diào)能力有待提高，缺乏與人交談、傾聽的藝術(shù)和技巧。對(duì)老師依賴感強(qiáng)，遇到問題找老師，獨(dú)立能力較差。

（二）學(xué)校方面

1.對(duì)學(xué)生法制教育、心理健康教育不足

實(shí)習(xí)前教育培訓(xùn)不到位，僅僅依靠實(shí)習(xí)前的動(dòng)員大會(huì)。學(xué)生法制觀念不強(qiáng)，不懂勞動(dòng)法，心理健康教育缺乏。

2.缺少高水平的專業(yè)指導(dǎo)教師隊(duì)伍

多數(shù)指導(dǎo)教師任務(wù)繁重，既要保證學(xué)校的課堂教學(xué)，又要分身指導(dǎo)實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)效果難以保證；有些指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)幾十個(gè)學(xué)生的實(shí)習(xí)工作，溝通交流不及時(shí)；有些指導(dǎo)教師缺少實(shí)習(xí)管理指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)，或指導(dǎo)方法不科學(xué)，遇到問題不能很好地解決，把指導(dǎo)責(zé)任推給酒店。對(duì)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師缺乏有效的監(jiān)督和獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，有些指導(dǎo)老師抱著多一事不如少一事的心態(tài)，對(duì)實(shí)習(xí)生疏于管理。

3.實(shí)習(xí)基地的選擇和合作機(jī)制不理想

選擇實(shí)習(xí)基地時(shí)片面強(qiáng)調(diào)酒店的星級(jí)、品牌、所處城市等硬性指標(biāo)，沒有考慮到酒店的軟性指標(biāo)，如酒店文化、內(nèi)部管理是否人性化、是否接收過實(shí)習(xí)生，是否有專門的實(shí)習(xí)生管理規(guī)章制度與福利制度等。經(jīng)常更換實(shí)習(xí)基地，合作缺乏穩(wěn)定性，酒店從經(jīng)營(yíng)效益考慮，對(duì)實(shí)習(xí)生的數(shù)量要求變化大。

4.管理制度、考核制度不夠完善

實(shí)習(xí)計(jì)劃與實(shí)習(xí)管理、考核制度是實(shí)習(xí)順利進(jìn)行的重要保障，盡管很多學(xué)校都有實(shí)習(xí)計(jì)劃，但很多都不夠周詳，完善，缺少應(yīng)急預(yù)案，具體實(shí)習(xí)期間的管理制度、考核制度也夠完善，實(shí)習(xí)管理的主動(dòng)權(quán)多是在酒店手中，學(xué)校較少參與。

（三）酒店方面

1.對(duì)實(shí)習(xí)生不夠重視，缺少系統(tǒng)的實(shí)習(xí)培訓(xùn)體系

有些酒店對(duì)學(xué)生培訓(xùn)時(shí)間過短，僅僅培訓(xùn)兩天就上崗；有些酒店將實(shí)習(xí)生培訓(xùn)與新入職的正式員工一起培訓(xùn)；學(xué)生對(duì)酒店歷史、文化、部門規(guī)定等不是完全了解的情況下就上崗，沒有循序漸進(jìn)地進(jìn)入工作崗位。

2.對(duì)實(shí)習(xí)生的管理不夠系統(tǒng)完善，缺乏激勵(lì)機(jī)制

沒有充分調(diào)動(dòng)實(shí)習(xí)生工作的積極性，當(dāng)實(shí)習(xí)生的工作受到肯定與嘉獎(jiǎng)時(shí)，積極性、示范作用才會(huì)起到作用，才會(huì)更愿意出色的、積極地、主動(dòng)地去完成工作，缺少針對(duì)實(shí)習(xí)生的獎(jiǎng)勵(lì)與激勵(lì)機(jī)制。

3.對(duì)實(shí)習(xí)生的考核不到位

考核項(xiàng)目不全面，僅有硬性指標(biāo)，缺少個(gè)人職業(yè)道德、職業(yè)能力、協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變能力、發(fā)展?jié)摿Φ乜己恕＞频暾J(rèn)為實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)幾個(gè)月后就離開，沒必要浪費(fèi)人力物力去對(duì)實(shí)習(xí)生進(jìn)行全面的考核。

4.人力資源潛流失

相當(dāng)一部分實(shí)習(xí)生認(rèn)為在酒店實(shí)習(xí)時(shí)很苦很累，只看到了辛苦的一面，對(duì)未來(lái)從事酒店行業(yè)信心度低，畢業(yè)后不愿選擇酒店行業(yè)，造成了潛流失。

二、旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店頂崗實(shí)習(xí)優(yōu)化對(duì)策

（一）學(xué)生方面

要調(diào)整心態(tài)，轉(zhuǎn)換觀念，合理、正確地定位自己的角色，明確實(shí)習(xí)目的和實(shí)習(xí)意義，認(rèn)識(shí)到酒店實(shí)習(xí)是課堂理論知識(shí)學(xué)習(xí)的一種升華和補(bǔ)充，加強(qiáng)對(duì)酒店行業(yè)的認(rèn)識(shí)與理解，準(zhǔn)備迎接各種挑戰(zhàn)。在實(shí)習(xí)期間要有吃苦的精神，樹立大局觀，擺正心態(tài)，不患得患失，不怕臟不怕累，愛崗敬業(yè)，多看多學(xué)多問，不斷提高專業(yè)技能，積極參與酒店的各種活動(dòng)，如參加酒店技能比賽、足球賽、聯(lián)歡會(huì)等，融入酒店這個(gè)大群體，理解酒店的企業(yè)文化。工作中要學(xué)會(huì)思考，思考如何把本職工作做得更好，如何更好地服務(wù)客人，培養(yǎng)酒店職業(yè)人的意識(shí)、能力，不斷思考、總結(jié)，提高實(shí)習(xí)收獲，通過自身的不斷總結(jié)與教師指導(dǎo)分析，找準(zhǔn)職業(yè)發(fā)展方向。

（二）學(xué)校方面

學(xué)校承擔(dān)著重要的管理和教育的職責(zé)，應(yīng)幫助學(xué)生順利實(shí)現(xiàn)身份的轉(zhuǎn)換與過渡。關(guān)注整個(gè)實(shí)習(xí)階段學(xué)生的心理成長(zhǎng)、專業(yè)成長(zhǎng)，關(guān)注學(xué)生的職業(yè)選擇心態(tài)和職業(yè)規(guī)劃。建立完善的制度和管理體系，提升實(shí)習(xí)效果，優(yōu)化實(shí)習(xí)質(zhì)量。要選擇有經(jīng)驗(yàn)、認(rèn)真負(fù)責(zé)的專業(yè)指導(dǎo)教師，做好酒店與實(shí)習(xí)生之間溝通的橋梁。要精選實(shí)習(xí)基地，選擇有接收實(shí)習(xí)生經(jīng)驗(yàn)、有實(shí)習(xí)生培訓(xùn)系統(tǒng)、管理制度、重視實(shí)習(xí)生發(fā)展，軟硬性條件均適合的實(shí)習(xí)基地。在實(shí)習(xí)準(zhǔn)備期，做好周密的實(shí)習(xí)方案，包括實(shí)習(xí)目的、實(shí)習(xí)時(shí)間、實(shí)習(xí)內(nèi)容、實(shí)習(xí)成績(jī)的考核、突發(fā)事件的預(yù)案等等。讓學(xué)生客觀、全面、準(zhǔn)確地了解酒店行業(yè)的工作性質(zhì)與具體工作內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生的行業(yè)意識(shí)，服務(wù)意識(shí)，在日常的教學(xué)生活過程中讓學(xué)生了解到酒店行業(yè)是一個(gè)需要從基層做起的行業(yè)。堅(jiān)定學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的信心，認(rèn)識(shí)到實(shí)習(xí)的重要性，化被動(dòng)為主動(dòng)，既要避免過份自卑又要避免盲目樂觀，要幫助學(xué)生預(yù)見實(shí)習(xí)中的各種困難，知道如何應(yīng)對(duì)、如何處理。在實(shí)習(xí)初期，指導(dǎo)教師要與酒店、與學(xué)生多溝通多交流，幫助學(xué)生心理上、身體上適應(yīng)酒店的環(huán)境，學(xué)會(huì)與人溝通，微笑樂觀面對(duì)工作。學(xué)校要健立、健全實(shí)習(xí)管理制度，嚴(yán)格按照制度來(lái)考核、管理學(xué)生。實(shí)習(xí)中期，要加強(qiáng)過程指導(dǎo)，此時(shí)學(xué)生們已適應(yīng)工作環(huán)境、工作崗位，對(duì)工作可能會(huì)有新想法，如想輪崗換崗，想得到更多鍛煉的機(jī)會(huì)，想?yún)⑴c技能比賽等，學(xué)校應(yīng)鼓勵(lì)、支持學(xué)生的新想法，不要怕麻煩。實(shí)習(xí)末期，部分學(xué)生可能會(huì)出現(xiàn)浮躁、偷懶、想家等的心理，要加強(qiáng)引導(dǎo)，珍惜實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，為將來(lái)走上社會(huì)，積攢更豐富的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)，要注重實(shí)結(jié)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)不足，在以后的實(shí)習(xí)避免這些問題與改進(jìn)。

（三）酒店方面

篇5

目前，我國(guó)倡導(dǎo)低碳旅游的景區(qū)還有九寨溝、張家界、香格里拉及大興安嶺等等。但是，對(duì)于正在摸索低碳旅游可行性措施的旅游業(yè)界來(lái)說，要將現(xiàn)有的整體上比較粗放的旅游發(fā)展方式，徹底扭轉(zhuǎn)到低碳、環(huán)保的發(fā)展道路上來(lái)，還需要做更多的努力。日前國(guó)務(wù)院通過的《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》，就是在減排的大背景下，國(guó)家為配合低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展而進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一個(gè)信號(hào)，而旅游業(yè)將成為最大的受益行業(yè)。和其他行業(yè)相比，旅游業(yè)很早就有了“無(wú)煙工業(yè)”的美稱，本身屬于服務(wù)行業(yè)，占用資源少，賣的又是環(huán)境和文化，而這恰恰與節(jié)能減排的目標(biāo)相吻合。越來(lái)越多的旅游者開始不自覺地把低碳作為旅游的新內(nèi)涵，出行時(shí)多采用公共交通工具；自駕外出時(shí)，盡可能地多采取拼車的方式；在旅游目的地，多采取步行和騎自行車的游玩方式；在旅途中，自帶必備生活物品，選擇最簡(jiǎn)約的低碳旅游方式，為低碳旅游做一份貢獻(xiàn)[2]。

2.低碳旅游視角下酒店管理模式兩者之間的關(guān)系

在低碳旅游的發(fā)展過程中，景區(qū)酒店是旅游行業(yè)的必要設(shè)施，它是旅客休息的媒介橋梁，它對(duì)低碳旅游概念的推廣和普及起著很重要的作用，而酒店作為服務(wù)行業(yè)，跟別的行業(yè)不同，它提供的產(chǎn)品就是服務(wù)，服務(wù)水平的高低直接影響酒店經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。一般酒店都采取“以客為尊、用心服務(wù)、為人為本”的服務(wù)宗旨，倡導(dǎo)顧客在我心中，服務(wù)在我口中，禮先無(wú)極限，服務(wù)無(wú)止境的服務(wù)管理模式，然而，隨著低碳旅游的流行與推廣，對(duì)景區(qū)酒店的管理模式和服務(wù)宗旨進(jìn)行了一些改變，在“以客為尊、用心服務(wù)、為人為本”的服務(wù)宗旨基礎(chǔ)上，提出了以低碳、低污染、低價(jià)格、簡(jiǎn)約、溫馨的服務(wù)手段傳遞低碳生活的理念，所以景區(qū)酒店管理是低碳旅游實(shí)行的基礎(chǔ)，低碳旅游是景區(qū)酒店的后盾，兩者密不可分。

3.景區(qū)酒店管理模式存在的問題

3.1服務(wù)設(shè)施不完善，服務(wù)水平不高

酒店作為一種服務(wù)行業(yè)，是為人們提供休息和服務(wù)的地方，所以酒店里面匹配的服務(wù)設(shè)施也非常重要，但從現(xiàn)實(shí)情況來(lái)看，有些酒店在服務(wù)設(shè)施的匹配方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，如飯店桌椅板凳、空調(diào)等滿足不了客戶的需求，或者沒有從低碳、環(huán)保的角度匹配設(shè)施。總體而言，不管是從服務(wù)設(shè)施和服務(wù)水平上來(lái)看，與五星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)都有差距。

3.2國(guó)際化意識(shí)不強(qiáng)

隨著我國(guó)加入WTO和旅游經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，我國(guó)很多名勝古跡越來(lái)越吸引著眾多西方朋友的目光，但是國(guó)內(nèi)很多景區(qū)酒店管理者對(duì)國(guó)際化意識(shí)不強(qiáng)，沒有采取一些應(yīng)對(duì)措施，最明顯的一點(diǎn)就是語(yǔ)言上的溝通存在的障礙，而酒店管理者沒有聘請(qǐng)專業(yè)的翻譯人員為西方有人解答疑難問題，就很難做到與國(guó)際化接軌。

3.3管理模式不成熟，經(jīng)營(yíng)不集中

在景區(qū)酒店經(jīng)營(yíng)管理模式中，一些酒店沒有結(jié)合自身的實(shí)際情況和發(fā)展特點(diǎn)，盲目的借鑒那些管理經(jīng)驗(yàn)豐富的酒店企業(yè)，但是自身并沒有形成系統(tǒng)成熟的管理模式，加上景區(qū)酒店受淡旺季的影響，出現(xiàn)旺季客房爆滿、淡季無(wú)人問津的局面，所以多數(shù)景區(qū)酒店都采取旺季提高房?jī)r(jià)謀取暴利以彌補(bǔ)淡季損失經(jīng)營(yíng)模式，隨之出現(xiàn)的就是高房?jī)r(jià)低服務(wù)的現(xiàn)象，另外由于我國(guó)酒店部分不集中，相對(duì)分散，地區(qū)差異比較大，發(fā)展相對(duì)不平衡，很難以國(guó)際上成功的酒店相提并論。

3.4缺乏專業(yè)的酒店管理人才

低碳旅游概念背景下，隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展對(duì)景區(qū)酒店管理人才提出了更大的需求和更高的標(biāo)準(zhǔn)。酒店作為服務(wù)行業(yè)，不管是酒店管理還是服務(wù)，都需要專業(yè)的人才來(lái)處理維護(hù)酒店的日常失誤。但就目前來(lái)看，仍存在諸多不足，尤其是缺乏專業(yè)的酒店管理人才。

4.景區(qū)酒店管理發(fā)展對(duì)策

需結(jié)合酒店實(shí)際制定管理制度及管理的基本要求。分析酒店的服務(wù)流程與環(huán)節(jié)，結(jié)合流程與環(huán)節(jié)，確定服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督管理范圍，須對(duì)企業(yè)質(zhì)量管理進(jìn)行組織的設(shè)計(jì)與管理，確定分級(jí)、分層的相互制約組織制度，防止出現(xiàn)監(jiān)督人員與門店人員串通舞弊等情況的發(fā)生。學(xué)習(xí)先進(jìn)管理模式，制定管理方法、內(nèi)容、評(píng)價(jià)指標(biāo)。質(zhì)檢制度是監(jiān)督、檢查酒店質(zhì)量狀況的有效手段，有了嚴(yán)格的質(zhì)檢制度才能使酒店質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)被準(zhǔn)確無(wú)誤地執(zhí)行，才能保證酒店產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)中有升。此外，還應(yīng)提高員工服務(wù)意識(shí)，打造專業(yè)化人才隊(duì)伍，加強(qiáng)酒店文化建設(shè)，培養(yǎng)核心價(jià)值觀，最大化的實(shí)現(xiàn)管理模式的最優(yōu)化。

5.結(jié)語(yǔ)

篇6

摘要：旅游酒店在發(fā)展過程中導(dǎo)致的環(huán)境問題日漸加劇，旅游酒店注重綠色成本管理是實(shí)現(xiàn)人與自然和諧共處、酒店可持續(xù)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的必然要求。本文對(duì)綠色成本管理進(jìn)行探討，為旅游酒店實(shí)施先進(jìn)的綠色成本核算方法提供一些思路。

關(guān)鍵詞 ：綠色成本；成本管理；酒店業(yè)

海南建設(shè)國(guó)際旅游島這幾年來(lái)，海南酒店建設(shè)如同雨后春筍般，希爾頓、萬(wàn)豪、羅頓、凱賓斯基、假日、喜來(lái)登等享譽(yù)全球的中外連鎖酒店紛紛落戶海南。根據(jù)《2013年海南省國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)》（2014.1.24），截止2013 年末海南全省共有掛牌星級(jí)賓館177家，其中五星級(jí)賓館25 家，四星級(jí)賓館46 家，三星級(jí)賓館82 家。隨著旅游酒店不斷開發(fā)，酒店在其經(jīng)營(yíng)過程中必然要占用、消耗大量自然資源，排放大量的廢棄物質(zhì)，導(dǎo)致環(huán)境污染和生態(tài)破壞日益嚴(yán)重。關(guān)注酒店綠色成本的核算，樹立先進(jìn)的成本管理理念，采用先進(jìn)的成本核算方法，提高酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力，將成為酒店成本管理的潮流。

一、酒店綠色成本管理

聯(lián)合國(guó)國(guó)際會(huì)計(jì)和報(bào)告標(biāo)準(zhǔn)政府間專家工作組第15 次會(huì)議文件《環(huán)境會(huì)計(jì)和財(cái)務(wù)報(bào)告的立場(chǎng)公告》將綠色成本定義為“本著對(duì)環(huán)境負(fù)責(zé)的原則，為管理企業(yè)活動(dòng)對(duì)環(huán)境造成的影響而被要求采取的措施成本，以及因企業(yè)執(zhí)行環(huán)境目標(biāo)和要求所付出的其他成本。”根據(jù)這一定義，我們清楚的知道綠色成本就是以企業(yè)的環(huán)保責(zé)任為中心,將企業(yè)對(duì)環(huán)境的影響負(fù)荷費(fèi)用和預(yù)防措施開支列入核算對(duì)象,綠色成本的目標(biāo)是管理企業(yè)活動(dòng)對(duì)環(huán)境造成的影響及執(zhí)行環(huán)境目標(biāo)所應(yīng)達(dá)到的要求。

酒店綠色成本管理是指酒店為其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的對(duì)環(huán)境污染等生態(tài)破壞行為進(jìn)行補(bǔ)償所投入的一部分成本進(jìn)行管理。傳統(tǒng)“先污染，后治理”的成本管理模式主要不是回收利用而是消耗資源來(lái)清除已造成的后果，只能是一種事后補(bǔ)救措施，是對(duì)資源的極大浪費(fèi)，會(huì)逐漸形成一種惡性循環(huán)，影響企業(yè)形象，不是科學(xué)的成本管理模式。綠色成本管理可以有效解決資源消耗與生態(tài)平衡的矛盾，既滿足當(dāng)代人的需要，又做到不危害子孫后代的需要，實(shí)現(xiàn)發(fā)展的可持續(xù)性，是一種更為科學(xué)的成本管理模式。

二、旅游酒店實(shí)施綠色成本管理的動(dòng)因

海南建設(shè)國(guó)際旅游島，提出綠色崛起的發(fā)展戰(zhàn)略，協(xié)調(diào)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)問題。海南酒店實(shí)施綠色成本管理主要基于以下一些原因：

1.建設(shè)低碳海南旅游業(yè)適應(yīng)海南綠色崛起的需要

傳統(tǒng)的旅游酒店作為旅游消費(fèi)的重要場(chǎng)所，其占用、消耗大量社會(huì)自然資源，排放大量的廢棄物質(zhì)，導(dǎo)致社會(huì)生態(tài)環(huán)境惡化、自然資源日益枯竭。2012 年海南省第六次黨代會(huì)上奏響了海南綠色崛起的最強(qiáng)音，海南要綠色崛起！綠色是海南的生命，是海南最大的本錢，綠色發(fā)展是海南的必由之路，綠色崛起是海南的唯一之路，建設(shè)生態(tài)島是海南發(fā)展的目標(biāo)。在國(guó)際金融危機(jī)持續(xù)影響下，世界經(jīng)濟(jì)形勢(shì)復(fù)雜嚴(yán)峻多變，全球資源能源供應(yīng)趨緊，經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式正在經(jīng)歷重大變革，綠色、低碳、包容性發(fā)展已經(jīng)成為當(dāng)今的時(shí)代潮流。從國(guó)內(nèi)形勢(shì)來(lái)看，我國(guó)仍處于重要戰(zhàn)略機(jī)遇期，國(guó)內(nèi)形勢(shì)總體向好，但經(jīng)濟(jì)發(fā)展中不平衡、不協(xié)調(diào)、不可持續(xù)的矛盾和問題依然突出，以人為本、全面協(xié)調(diào)可持續(xù)的科學(xué)發(fā)展已經(jīng)成為全國(guó)上下的高度共識(shí)和實(shí)踐選擇。海南酒店業(yè)必須適應(yīng)時(shí)代的潮流，緊跟地方發(fā)展規(guī)劃的步伐走綠色發(fā)展之路，才能可持續(xù)發(fā)展，才能取得經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益的“多贏”。

2.彌補(bǔ)傳統(tǒng)成本管理忽視綠色成本的缺陷的需要

傳統(tǒng)的酒店成本管理，注重內(nèi)部成本構(gòu)成，忽視酒店內(nèi)外部環(huán)境的變化。成本管理對(duì)象局限于酒店內(nèi)部服務(wù)過程，成本往往考慮直接材料、人工及能源耗費(fèi)等，模糊了酒店綠色成本的發(fā)生，綠色成本沒有列入酒店制造成本，無(wú)法揭示綠色成本與產(chǎn)品的關(guān)系。但隨著酒店所承擔(dān)的環(huán)保責(zé)任日益加大，酒店的綠色成本呈不斷上升之勢(shì)。同時(shí)，許多綠色成本不像其他一般成本那樣均衡地發(fā)生在產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中，它往往具有突發(fā)性，可能集中發(fā)生在酒店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)的某一個(gè)或某幾個(gè)階段，且具有一定的潛在性，酒店當(dāng)期生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)對(duì)環(huán)境的潛在危害可能會(huì)隨著時(shí)間的推移漸行漸顯。所以若仍以傳統(tǒng)方法來(lái)核算，則會(huì)隱藏酒店綠色成本的真實(shí)發(fā)生，影響酒店對(duì)綠色成本的核算結(jié)果和實(shí)際控制。因此，只有進(jìn)行酒店綠色成本核算，把綠色成本納入產(chǎn)品制造成本中才能使產(chǎn)品成本得到充分彌補(bǔ)，經(jīng)營(yíng)者才能獲得企業(yè)在履行環(huán)境責(zé)任時(shí)的成本信息，作出正確的經(jīng)營(yíng)決策。

3.樹立酒店良好發(fā)展形象，提升酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力的需要

在全球氣候變暖、環(huán)境超載、環(huán)境污染越發(fā)嚴(yán)重，我國(guó)北方霧霾天氣增多，一些地區(qū)水污染和土地重金屬、重化工污染現(xiàn)象頻現(xiàn)的今天，海南的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)凸顯，生態(tài)環(huán)境成了核心競(jìng)爭(zhēng)力。海南旅游酒店實(shí)施綠色成本核算減少能源消耗，減少污染的排放，減少對(duì)環(huán)境的破壞，實(shí)現(xiàn)人與自然的和諧，其實(shí)也是在履行一種社會(huì)責(zé)任。社會(huì)發(fā)展到今天，大家都認(rèn)可環(huán)保、無(wú)污染的理念，酒店減少污染也是減少成本支出，提高利用效率、提高生產(chǎn)效率的表現(xiàn)，必然提高酒店的的利潤(rùn)空間，從而也提高其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。當(dāng)酒店經(jīng)營(yíng)給人們很生態(tài)很環(huán)保的印象的時(shí)候就會(huì)給人帶來(lái)更多的親近感，讓人感覺酒店是有社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)，在提高了酒店的美譽(yù)度和影響力，樹立了酒店良好社會(huì)形象的同時(shí)提高了酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力。

三、旅游酒店綠色成本核算方法及應(yīng)用

（一）基于產(chǎn)品生命周期的作業(yè)成本法基本原理

產(chǎn)品生命周期是指產(chǎn)品從出現(xiàn)直至消亡所經(jīng)歷的整個(gè)期間。基于產(chǎn)品生命周期的綠色成本是產(chǎn)品在整個(gè)生命周期對(duì)環(huán)境影響而導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)利益流出。企業(yè)不同階段的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)都對(duì)環(huán)境產(chǎn)生一定影響，但各階段有其自身的特點(diǎn)，所帶來(lái)的綠色成本有所不同。因此企業(yè)要想有效地控制綠色成本,減少生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)對(duì)環(huán)境的破壞,就必須研究生命周期各個(gè)階段的綠色成本的特點(diǎn),對(duì)各個(gè)階段綠色成本關(guān)鍵點(diǎn)實(shí)施有效監(jiān)控，從而改善對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響。

作業(yè)成本法，是指以作業(yè)為間接費(fèi)用歸集對(duì)象，通過成本動(dòng)因來(lái)確認(rèn)和計(jì)量作業(yè)量，進(jìn)而以作業(yè)量為基礎(chǔ)分配間接費(fèi)用的成本計(jì)算方法。酒店業(yè)引入作業(yè)成本法對(duì)綠色成本核算，那就是把作業(yè)看成是產(chǎn)品與綠色成本之間的橋梁，綠色成本費(fèi)用歸集的基本理念就是產(chǎn)品消耗作業(yè)，作業(yè)消耗資源，資源消耗則影響環(huán)境。

作業(yè)成本法的運(yùn)作一般分為兩個(gè)步驟進(jìn)行: 第一步，識(shí)別資源成本，確認(rèn)耗用資源的所有作業(yè)，將資源庫(kù)歸集的成本追溯到對(duì)應(yīng)作業(yè)中；第二步，以作業(yè)動(dòng)因?yàn)榛A(chǔ)為每一種作業(yè)提供一個(gè)成本驅(qū)動(dòng)比例，將作業(yè)成本分配到最終產(chǎn)品。如圖1所示：

（二）基于產(chǎn)品生命周期的旅游酒店綠色成本構(gòu)成內(nèi)容

基于生命周期的酒店綠色成本發(fā)生階段主要涵蓋三個(gè)階段：建設(shè)期、營(yíng)運(yùn)期、退出期。

1.建設(shè)期綠色成本

酒店建設(shè)需要使用土地、綠地、森林、水體等資源，酒店在選址、規(guī)劃、設(shè)計(jì)、建造中存在的缺陷，會(huì)造成環(huán)境污染甚至環(huán)境破壞。所以酒店在選址、設(shè)計(jì)的時(shí)候就要考慮環(huán)保因素，強(qiáng)調(diào)與生態(tài)結(jié)合，進(jìn)行科學(xué)的綠色設(shè)計(jì)。所謂綠色設(shè)計(jì)也稱生態(tài)設(shè)計(jì)是指將環(huán)境因素納入產(chǎn)品設(shè)計(jì)之中，依據(jù)產(chǎn)品生命周期中對(duì)環(huán)境影響程度最小來(lái)確定設(shè)計(jì)方案。綠色設(shè)計(jì)將預(yù)防污染、節(jié)約能源、有效利用資源、保護(hù)環(huán)境和經(jīng)濟(jì)可行等因素考慮進(jìn)產(chǎn)品的全生命周期，從產(chǎn)品的源頭管理綠色成本，充分體現(xiàn)當(dāng)?shù)刈匀弧⑷宋暮椭C和對(duì)生物多樣性的保護(hù)，在滿足國(guó)家環(huán)境保護(hù)要求的前提下，減少對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的破壞，為今后節(jié)能減排進(jìn)行綠色經(jīng)營(yíng)打下基礎(chǔ)。另外，酒店走綠色發(fā)展之路，為顧客提供舒適環(huán)保的“綠色客房”是個(gè)重要的選擇。綠色客房要求酒店從產(chǎn)品設(shè)計(jì)到產(chǎn)品提供的全過程所涉及到的環(huán)境行為必須符合環(huán)保要求，房屋建筑物必須使用無(wú)污染和低能耗、有利于生態(tài)平衡的綠色建筑材料，內(nèi)部裝修要綠色化。因此，酒店在建設(shè)期發(fā)生的綠色成本主要包括與規(guī)劃設(shè)計(jì)、選址、建設(shè)有關(guān)的生態(tài)設(shè)計(jì)費(fèi)用和創(chuàng)建綠色客房發(fā)生的綠色材料費(fèi)用。

2.營(yíng)運(yùn)期綠色成本

酒店在營(yíng)運(yùn)期目標(biāo)是進(jìn)行清潔生產(chǎn)，提供綠色服務(wù)。向有“無(wú)煙產(chǎn)業(yè)”的酒店業(yè)卻是公認(rèn)的“耗能大戶”、“污染大戶”。酒店的能耗特點(diǎn)是能源使用的多樣化，一般酒店以電為主，其中空調(diào)耗能占到總能耗的一半，熱水供應(yīng)次之，然后是照明系統(tǒng)。酒店的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)離不開對(duì)各種物資的消耗，這些物資消耗的最終結(jié)果是產(chǎn)生大量的“三廢”(廢水、廢氣、廢渣)，加上旅游酒店多位于城市繁華地帶或風(fēng)景名勝區(qū)域，污染帶來(lái)的危害就更大。因此酒店清潔生產(chǎn)主要就是節(jié)能減排，采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，提高能源的使用效率，降低能源的消耗，加大清潔能源的使用，從而減少污染物的產(chǎn)生和排放。在目前，應(yīng)用以智能技術(shù)為支撐的系統(tǒng)與產(chǎn)品，是酒店節(jié)能的大趨勢(shì)。主要表現(xiàn)為：發(fā)展節(jié)能與節(jié)水控制系統(tǒng)與產(chǎn)品、利用可再生能源的智能系統(tǒng)與產(chǎn)品、室內(nèi)環(huán)境綜合控制系統(tǒng)與產(chǎn)品等。另外，酒店在營(yíng)運(yùn)過程中也要盡力于為顧客提供綠色餐飲服務(wù)。目前國(guó)內(nèi)酒店創(chuàng)建綠色餐飲已成為一種潮流。綠色餐飲要求從環(huán)保角度在能源管理、污染控制、降低餐飲物料用品消耗等方面提出嚴(yán)格要求。綜上所述，酒店在營(yíng)運(yùn)期發(fā)生的綠色成本主要有：清潔生產(chǎn)費(fèi)用、應(yīng)用綠色工藝技術(shù)和產(chǎn)品的費(fèi)用、綠色餐飲支出、環(huán)境破壞成本等。

3.退出期綠色成本

酒店退出經(jīng)營(yíng)原因復(fù)雜多樣，主要是經(jīng)濟(jì)環(huán)境惡化，使得酒店面臨承擔(dān)高額的成本，只能退出經(jīng)營(yíng)。這個(gè)階段的綠色成本主要是原來(lái)酒店經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所留下來(lái)的爛攤子處置費(fèi)用以及治理廢棄物給環(huán)境污染所產(chǎn)生的費(fèi)用。傳統(tǒng)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)核算是基于持續(xù)經(jīng)營(yíng)假設(shè)，所以退出期綠色成本在日常核算中不予與考慮。

（三）基于產(chǎn)品生命周期的作業(yè)成本法在酒店的應(yīng)用流程

結(jié)合上述對(duì)酒店綠色成本構(gòu)成內(nèi)容的介紹，對(duì)基于產(chǎn)品生命周期的作業(yè)成本法應(yīng)用于酒店綠色成本核算進(jìn)行進(jìn)一步的探討。在綠色成本核算的過程中引入生命周期思想可以發(fā)現(xiàn)，在酒店生命周期過程中任一階段均有資源的損耗，但是依據(jù)持續(xù)經(jīng)營(yíng)假設(shè)只對(duì)建設(shè)期和營(yíng)運(yùn)期綠色成本進(jìn)行核算即可。由此，基于產(chǎn)品生命周期的作業(yè)成本法，根據(jù)酒店各項(xiàng)綠色成本的數(shù)據(jù)以及各階段資源利用情況，從酒店生命周期各階段出發(fā)劃分為作業(yè)成本庫(kù)，并確定其成本動(dòng)因，計(jì)算綠色成本。

基于生命周期的作業(yè)成本法確認(rèn)總體流程是：首先按生命周期的建設(shè)期和營(yíng)運(yùn)期歸集綠色成本，分析各階段各項(xiàng)環(huán)境耗費(fèi)確定作業(yè)，將綠色成本分配到各個(gè)作業(yè)形成作業(yè)成本庫(kù)；然后確定成本動(dòng)因，成本動(dòng)因是綠色成本分配標(biāo)準(zhǔn)，可以選擇“三廢”排放量、清潔生產(chǎn)費(fèi)用額等；最后就可以計(jì)算出綠色成本，計(jì)算綠色成本時(shí)一般先計(jì)算動(dòng)因分配率，再把作業(yè)成本庫(kù)成本追溯到最終的綠色成本。通過綠色成本計(jì)算過程，可以清楚知道酒店眾多的綠色成本中哪一方面所占的比重最大，所以基于生命周期的作業(yè)成本法可以有效地甄別出酒店現(xiàn)階段綠色成本控制的關(guān)鍵，有的放矢從源頭降低綠色成本，減少開支，提高效益。

基金項(xiàng)目:

本文為海南教育廳資助科研項(xiàng)目，No：Hjsk2013-42。

參考文獻(xiàn)：

[1]孟凡利.環(huán)境會(huì)計(jì)研究[M].東北財(cái)大出版社,1999.

[2]郭道揚(yáng).綠色成本控制初探[J].財(cái)會(huì)月刊，1997（6）.

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【關(guān)鍵詞】低碳旅游，酒店，管理模式，問題，對(duì)策

一、引言

在日新月異的今天，環(huán)境問題一直是人們討論的熱點(diǎn)。在經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域，針對(duì)全球變暖這一問題，人們開始實(shí)施一種符合可持續(xù)發(fā)展的解決方案――低碳旅游。為了實(shí)現(xiàn)低碳旅游，不僅旅游市場(chǎng)要做到低碳與環(huán)保，而且作為其重要載體的酒店也要緊跟其前進(jìn)的步伐。與此同時(shí)，酒店為了達(dá)到星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，酒店內(nèi)部的軟件以及硬件設(shè)施都要向著低碳與環(huán)保的方向看齊，尤其酒店管理要與低碳旅游聯(lián)系起來(lái)，從而促進(jìn)酒店發(fā)展。本文將通過分析低碳旅游的現(xiàn)狀以及其對(duì)酒店管理的要求，來(lái)探究現(xiàn)階段酒店管理中的問題以及發(fā)展對(duì)策，從而進(jìn)一步促進(jìn)酒店的發(fā)展。

二、低碳旅游的現(xiàn)狀

所謂低碳旅游，就是一種提倡低耗、低污染以及低碳排放的綠色旅游方式。隨著人們生活水平的提高，由于低碳旅游方式符合人們的低碳生活，從而在各國(guó)得到了很好的發(fā)展。在其發(fā)展過程中，不僅有旅游形式得到了改變，節(jié)約與綠色成為旅游風(fēng)氣的精華，而且旅游過程不斷在實(shí)踐可持續(xù)發(fā)展以及智能化。

緊跟世界旅游風(fēng)尚，我國(guó)于1999年開始推廣低碳旅游方式，例如九寨溝、燕子溝以及峨眉山等景區(qū)。在全國(guó)各地的旅游景區(qū)中，各景區(qū)陸續(xù)采取了：禁止外來(lái)車輛進(jìn)入景區(qū)，提倡使用環(huán)保觀光車;逐年實(shí)施退耕還林，累計(jì)實(shí)現(xiàn)土地綠化;禁止旅客帶零食進(jìn)入景區(qū)等，從而減緩景區(qū)環(huán)境的惡化。

三、低碳旅游視角下酒店管理的內(nèi)涵與要求

景區(qū)酒店是作為為人們提供服務(wù)的行業(yè)，其隨著低碳旅游行業(yè)的發(fā)展，在持續(xù)秉承“賓客至上，服務(wù)第一，以人為本”為服務(wù)宗旨的基礎(chǔ)上，由原來(lái)的管理模式――“沒有滿意的員工，就沒有滿意的服務(wù)，就沒有滿意的客戶”轉(zhuǎn)化成“為客戶提供低碳、低耗以及低污染的優(yōu)質(zhì)綠色服務(wù)”。

除此之外，對(duì)低碳旅游視角下的酒店管理也有了不同要求：實(shí)現(xiàn)酒店、環(huán)保與社會(huì)的和諧關(guān)系，打造綠色、安全、環(huán)保以及清潔的酒店環(huán)境;在提升酒店經(jīng)濟(jì)利益的基礎(chǔ)上，注意改善酒店的企業(yè)形象;在行業(yè)中實(shí)現(xiàn)綠色酒店的目標(biāo);合理利用能源與資源，實(shí)現(xiàn)利益最大化，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。

四、現(xiàn)階段景區(qū)酒店管理模式中的問題

在實(shí)現(xiàn)“為客戶提供低碳、低耗以及低污染的優(yōu)質(zhì)綠色服務(wù)”的轉(zhuǎn)變過程中，景區(qū)酒店會(huì)發(fā)現(xiàn)自身的各種問題，從而得到進(jìn)一步提升。

（一）酒店的服務(wù)設(shè)施以及服務(wù)水平低。酒店是一種為客人提供休息與服務(wù)的行業(yè)，所以酒店的各種服務(wù)設(shè)施是不可或缺的因素。但是，從現(xiàn)階段的酒店情況來(lái)講，部分景區(qū)酒店的服務(wù)設(shè)施還不能達(dá)到廣大客戶的要求，例如就餐位置、擺放以及空調(diào)等，更有甚者是有些酒店沒有從低碳、低耗以及低污染的綠色角度考慮設(shè)施問題。這不僅在服務(wù)設(shè)施上滿足客戶，在服務(wù)水平上也低于客人的要求，不利于景區(qū)酒店的發(fā)展。

（二）國(guó)際化程度低。在旅游行業(yè)不斷發(fā)展的基礎(chǔ)上，隨著我國(guó)加入WTO，酒店管理國(guó)際化是一個(gè)刻不容緩的問題。由于我國(guó)擁有很多名勝古跡，會(huì)有越來(lái)越多的外國(guó)友人前來(lái)觀賞，可是現(xiàn)階段的景區(qū)酒店還存在語(yǔ)言障礙。這一現(xiàn)象顯示出，部分景區(qū)酒店沒有國(guó)際化意識(shí)，并未針對(duì)這一問題實(shí)施合理化的解決方案，例如聘請(qǐng)專業(yè)的翻譯或者工作人員具有簡(jiǎn)單的外語(yǔ)知識(shí)等。

（三）酒店缺乏專業(yè)人才。在低碳旅游的視角下，旅游事業(yè)的不斷發(fā)展要求著景區(qū)酒店具有更專業(yè)的管理人才，這不僅僅體現(xiàn)在酒店的服務(wù)當(dāng)中，還體現(xiàn)在針對(duì)緊急情況處理的方面。但是，現(xiàn)實(shí)情況中，部分景區(qū)酒店只是注重飲食以及單純住宿方面的要求，并未注重管理層面的人才需求，這樣不利于酒店的全方面發(fā)展。

五、低碳旅游視角下景區(qū)酒店管理發(fā)展對(duì)策

針對(duì)景區(qū)酒店管理發(fā)展中的問題，在不斷的探索中，有了一定解決方案，從而促進(jìn)我國(guó)景區(qū)酒店的發(fā)展。

（一）提高服務(wù)水平。客人是否滿意一個(gè)酒店的服務(wù)，直接關(guān)系到客人是否會(huì)進(jìn)行第二次消費(fèi)以及后續(xù)的宣傳問題，間接地影響酒店的穩(wěn)定以及拓展。這就要求酒店要時(shí)刻關(guān)注客人對(duì)酒店服務(wù)設(shè)施的評(píng)價(jià)以及建議，從而達(dá)到改善酒店服務(wù)水平的目的。

（二）提升管理層面的素質(zhì)。在酒店的發(fā)展過程中，其對(duì)主業(yè)人才的需求是呈一個(gè)上升的趨勢(shì)。酒店可以在提升福利待遇以及報(bào)酬的基礎(chǔ)上，來(lái)吸引具有管理能力的人才。與此同時(shí)，針對(duì)酒店內(nèi)部的工作人員要定期進(jìn)行培訓(xùn)，從而來(lái)適應(yīng)市場(chǎng)對(duì)工作人員的服務(wù)要求，以此來(lái)進(jìn)一步與世界接軌。

（三）完善服務(wù)監(jiān)督機(jī)制。為了提升酒店的服務(wù)質(zhì)量，酒店在滿足低碳旅游的基礎(chǔ)之上，需要建立符合其自身企業(yè)特點(diǎn)的監(jiān)督制度。在建立的過程中，不僅要根據(jù)酒店的日常工作流程，還要依據(jù)工作人員的個(gè)人意見來(lái)之制定制度。從而，酒店可以在預(yù)防出現(xiàn)串通問題的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍。

（四）加強(qiáng)酒店文化建設(shè)。以價(jià)值觀為核心的規(guī)范的行為、高尚的道德、群體意識(shí)以及風(fēng)俗習(xí)慣是酒店隨著時(shí)間積累形成的一種酒店文化，其不僅在領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格、組織結(jié)構(gòu)以及關(guān)系方面有著重要的作用，也在是否能夠吸引人才方面占有主要地位。為了實(shí)現(xiàn)低碳旅游概念，景區(qū)酒店需要建立具有自身特色的文化與價(jià)值觀，從而來(lái)體現(xiàn)與反映低碳、環(huán)保的概念，并以此來(lái)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)責(zé)任。

六、總結(jié)

在低碳旅游視角下，景區(qū)酒店管理將會(huì)針對(duì)其服務(wù)水平、國(guó)際化意識(shí)、人才需求以及文化建設(shè)等方面采取一系列措施，從而改善其現(xiàn)階段的內(nèi)部問題。與此同時(shí)，隨著我國(guó)旅游業(yè)逐漸與世界接軌，人們通過對(duì)國(guó)外酒店的進(jìn)一步了解，對(duì)我國(guó)的酒店事業(yè)有了新的審視，這就要求酒店向著多元化發(fā)展，從而促進(jìn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展。人們相信酒店管理在實(shí)現(xiàn)低碳概念的發(fā)展過程中，我國(guó)的酒店行業(yè)將會(huì)擁有一個(gè)美好的明天。

參考文獻(xiàn)：

[1]陳義玲.低碳旅游視角下酒店管理模式分析[J].管理錦囊 ，2014，15（504）：63-64.

篇8

關(guān)鍵詞：旅游管理；人力資源；酒店；利益

中圖分類號(hào)：G642文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C

作者簡(jiǎn)介：許志杰（1974-），男，漢族，河南南陽(yáng)人，碩士，講師，研究方向?yàn)槭袌?chǎng)營(yíng)銷，塔里木大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，新疆阿拉爾843300

1前言

酒店實(shí)習(xí)管理涉及到酒店、學(xué)校以及學(xué)生三方的關(guān)系，盡管在課程設(shè)置上它屬于學(xué)校的實(shí)踐課程的一部分，但是學(xué)校對(duì)此并沒有特別的管理權(quán)限。學(xué)生在校外接受實(shí)踐教育必須服從企業(yè)規(guī)章制度，認(rèn)同企業(yè)文化，而學(xué)校校園文化和企業(yè)文化風(fēng)格與類別相差迥異，學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)中要逐漸地接受與調(diào)試才能夠從校園學(xué)習(xí)中轉(zhuǎn)換過來(lái)。在酒店實(shí)習(xí)中，學(xué)生要兼顧處理到各種因素，校方能否發(fā)揮積極作用關(guān)系到實(shí)習(xí)效果好壞的關(guān)鍵。針對(duì)高校旅游管理酒店實(shí)習(xí)中存在問題的研究有助于全面的認(rèn)識(shí)酒店實(shí)習(xí)實(shí)踐課程設(shè)置，可以從整體上提出優(yōu)化課程的建議。

2高校旅游管理酒店實(shí)習(xí)相關(guān)利益分析

高校旅游管理教育是和旅游行業(yè)對(duì)口的專業(yè)，其人才為旅游業(yè)的發(fā)展作出重要的貢獻(xiàn)。作為旅游中一部分的酒店行業(yè)，自然就成為旅游管理專業(yè)學(xué)習(xí)的一部分。酒店行業(yè)作為服務(wù)性企業(yè)，歸根結(jié)底是以獲得利潤(rùn)為主要目標(biāo)的。而學(xué)生的實(shí)習(xí)為酒店管理的預(yù)算成本帶來(lái)了巨大的利潤(rùn)空間。一旦酒店實(shí)習(xí)達(dá)成，學(xué)校、酒店、學(xué)生就處于三方博弈的利益競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)。首先，學(xué)校因?yàn)閷I(yè)的特殊性在教育課程設(shè)置上將旅游管理專業(yè)的實(shí)踐課安排為酒店實(shí)習(xí)。這種教育安排將學(xué)生接受學(xué)習(xí)的地方從學(xué)校轉(zhuǎn)移到酒店，純粹的理論知識(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)閷?shí)踐知識(shí)，學(xué)校節(jié)省了部分師資力量以及教育設(shè)施，減少了對(duì)學(xué)生管理的成本。同時(shí)，將學(xué)生批次地安排到酒店實(shí)習(xí)可以從酒店利潤(rùn)中實(shí)現(xiàn)分成。酒店引入學(xué)生實(shí)習(xí)可以緩解酒店的工作壓力以及人力資源緊張的狀況。學(xué)生被酒店安排到客房部等工作辛苦的地方，在學(xué)生實(shí)習(xí)期間實(shí)習(xí)的工資較正式員工的工資要低，也就是說酒店用較少的資金獲取了同樣的生產(chǎn)力。學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)中根據(jù)學(xué)校統(tǒng)一安排，為了修完學(xué)分參與酒店實(shí)習(xí)工作，但是在工作中所得到的回報(bào)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于實(shí)際中的付出。同時(shí)，學(xué)生在實(shí)習(xí)中獲得了行業(yè)發(fā)展的認(rèn)知，也在接觸社會(huì)中創(chuàng)建自己的社交關(guān)系圈，掌握了相關(guān)的技能，完善了自身的素質(zhì)。

3高校旅游管理酒店實(shí)習(xí)出現(xiàn)的問題分析

旅游管理酒店實(shí)習(xí)將學(xué)生納入到社會(huì)中的一個(gè)環(huán)節(jié)，學(xué)生通過自己的勞動(dòng)理應(yīng)獲得相關(guān)的報(bào)酬，在實(shí)踐中學(xué)生要處于學(xué)校與社會(huì)中的中間狀態(tài)，還要解決自身遇到的各種問題，這些問題有的是來(lái)自學(xué)校組織上，有的是酒店管理上，有的出于學(xué)生自身的不適應(yīng)。

3.1學(xué)校組織方面的問題

學(xué)校在安排學(xué)生進(jìn)行酒店實(shí)習(xí)管理中沒有進(jìn)行實(shí)習(xí)具體問題的分析，在動(dòng)員學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)準(zhǔn)備時(shí)將遵守的條例規(guī)則明確地列出，但是卻沒有詳細(xì)地介紹處理問題的方式。學(xué)校在課程設(shè)置上將理論和實(shí)踐課相結(jié)合，但是卻沒有師資力量在實(shí)踐課上悉心指導(dǎo)。學(xué)生進(jìn)入酒店實(shí)習(xí)完全的由酒店方面統(tǒng)一管理員工，所以實(shí)踐課變成了學(xué)生從工作中自我認(rèn)知自我學(xué)習(xí)的單純課程。

3.2酒店管理方面的問題

酒店在對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)上并沒有采取特殊情況特殊化處理，而是根據(jù)酒店人力資源使用情況將學(xué)生安排到一些緊缺人手的客房部，特別是一些酒店根據(jù)特殊需要對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生采取差別化對(duì)待，一些相貌和個(gè)子較高的學(xué)生將會(huì)被挑選。酒店在公司的管理模式上將學(xué)生與正式員工同等對(duì)待，在人力資源分布上學(xué)生沒有多樣化的選擇，不能定期地調(diào)換工作。

3.3學(xué)生自身的問題

學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)中沒有校園學(xué)習(xí)的優(yōu)越環(huán)境，學(xué)生將完全的處于被管理以及約束的狀態(tài)。學(xué)生要按時(shí)高標(biāo)準(zhǔn)地完成酒店安排的工作。處于學(xué)校與社會(huì)的過渡地帶，學(xué)生還要在逐步的調(diào)適中找到自己的狀態(tài)。在一些較遠(yuǎn)的地方實(shí)習(xí)，學(xué)生還要處理與其他員工語(yǔ)言上的溝通問題以及生活上的矛盾問題。學(xué)生從優(yōu)越的環(huán)境下進(jìn)入到艱苦的工作狀態(tài)，還要面臨著自己的心理壓力。

4優(yōu)化旅游管理專業(yè)酒店實(shí)習(xí)的對(duì)策

酒店實(shí)習(xí)管理出現(xiàn)的問題關(guān)鍵在學(xué)校酒店以及學(xué)生三方?jīng)]有形成合理的機(jī)制，在遇到問題時(shí)，三方不能共同解決，這就導(dǎo)致了在實(shí)際實(shí)習(xí)中矛盾現(xiàn)象偶有發(fā)生。

4.1嚴(yán)格篩選實(shí)習(xí)酒店名單

實(shí)習(xí)酒店的確定關(guān)系到實(shí)習(xí)環(huán)境，學(xué)生實(shí)習(xí)的質(zhì)量。學(xué)校在對(duì)學(xué)生的酒店實(shí)習(xí)工作前應(yīng)該到實(shí)地考察了解酒店的相關(guān)情況，并與酒店管理層商議實(shí)習(xí)事項(xiàng)，明確實(shí)習(xí)權(quán)利責(zé)任主體的范圍。對(duì)酒店進(jìn)行資格審查，觀察酒店是否能夠?yàn)閷W(xué)生提供實(shí)習(xí)的條件以及酒店能否幫助學(xué)生提高實(shí)踐能力，完善綜合素質(zhì)。

4.2建立實(shí)習(xí)反饋機(jī)制

學(xué)生在實(shí)習(xí)時(shí)，校方要時(shí)刻對(duì)其進(jìn)行跟蹤評(píng)價(jià)，幫助學(xué)生及時(shí)改進(jìn)實(shí)習(xí)中出現(xiàn)的問題，建立實(shí)習(xí)反饋機(jī)制可以將酒店管理納入其中，通過酒店的管理評(píng)價(jià)來(lái)定位學(xué)生做出的工作。實(shí)習(xí)教師要帶隊(duì)進(jìn)行指導(dǎo)，通過劃分小組的形式將學(xué)生密切地聯(lián)系起來(lái)，在相互的幫助與監(jiān)督中提高實(shí)習(xí)的質(zhì)量。

4.3重視實(shí)習(xí)學(xué)生情況變化

學(xué)生在實(shí)習(xí)中會(huì)遇到各種的問題，這些問題學(xué)生自身不能夠完全的解決，需要外界提供幫助。校方要在實(shí)習(xí)中重視學(xué)生心理的變化情況，及時(shí)地疏導(dǎo)學(xué)生的情緒，同時(shí)校方要建立導(dǎo)師聯(lián)系制度，規(guī)定導(dǎo)師指導(dǎo)特定學(xué)生實(shí)習(xí)，幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐上的對(duì)接。指導(dǎo)教師要積極地做好實(shí)習(xí)學(xué)生的思想教育工作，使學(xué)生樹立正確的實(shí)習(xí)觀念。

參考文獻(xiàn)：

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[3]胡萍.基于TQM理念的酒店實(shí)習(xí)管理探索[J].中國(guó)商貿(mào),2011,(6):54-55.

篇9

筆者借鑒國(guó)內(nèi)學(xué)者相關(guān)研究[1]，主要采用問卷調(diào)查的方式，以大連市擁有旅游管理專業(yè)的高校為主，選擇其2009級(jí)至2012級(jí)的在讀大學(xué)生作為調(diào)查對(duì)象，分析他們?cè)趯W(xué)校不同階段的酒店就業(yè)意向及其擇業(yè)的影響因素。本次調(diào)查共發(fā)放了200份問卷，實(shí)際回收183份，問卷有效回收率約為92%。結(jié)合每年高考考生錄取狀況，在各高校該專業(yè)女生比例一般較高。從問卷的調(diào)查情況來(lái)看，在性別結(jié)構(gòu)方面，女生約占78%，男生約占22%，女生比例遠(yuǎn)超過男生，符合該專業(yè)現(xiàn)狀。年級(jí)分配方面，從一年級(jí)到四年級(jí)分別約占總?cè)藬?shù)的29%、28%、19%、24%。關(guān)于“是否愿意從事酒店業(yè)”的調(diào)查問題，筆者借鑒李克特量表等研究方法，學(xué)生可以從“很愿意”、“愿意”、“一般”、“不愿意”、“很不愿意”五個(gè)量度進(jìn)行選擇，使參與調(diào)查的學(xué)生能夠很方便標(biāo)出自己的意向狀況。根據(jù)有效回收問卷統(tǒng)計(jì)，選擇了“很愿意”的同學(xué)僅占7.6%，而表示“愿意”的約占31.7%。總體來(lái)看，具有酒店就業(yè)意向的學(xué)生不到40%，而選擇“很不愿意”、“不愿意”的無(wú)酒店就業(yè)意向的學(xué)生接近60%。一般來(lái)說，勞動(dòng)者的擇業(yè)觀念與意識(shí)受社會(huì)、行業(yè)、家庭、個(gè)人等多方面因素的影響。目前，國(guó)內(nèi)高校畢業(yè)生普遍是“90后”獨(dú)生子女居多，其成長(zhǎng)環(huán)境、物質(zhì)條件均比“70后”、“80后”發(fā)生了很大的變化。相關(guān)研究表明，他們的擇業(yè)觀念更加偏重于經(jīng)濟(jì)收入高且能夠按時(shí)休息的職業(yè)，而酒店業(yè)屬于服務(wù)行業(yè)，多數(shù)酒店從業(yè)初期經(jīng)濟(jì)收入不高，崗位經(jīng)驗(yàn)需要從基層積累，工作時(shí)間不固定等因素直接影響了部分大學(xué)生的就業(yè)意向[2]。

二、影響酒店就業(yè)意向的成因分析

(一)階段就業(yè)意向分析

酒店就業(yè)意愿上升期，酒店就業(yè)意愿下降期(如圖1所示)。圖1不同階段學(xué)生酒店就業(yè)意向分析(1)酒店就業(yè)意愿上升期這一階段主要包括大一、大二兩個(gè)年級(jí)。其總體酒店就業(yè)意向處于上升階段，大一新生剛剛參加完高考，踏入大學(xué)校門，就業(yè)意識(shí)處于相對(duì)淡薄階段，部分同學(xué)對(duì)于自己專業(yè)不是很了解，從調(diào)查問卷可以看出，有的學(xué)生并非填報(bào)本專業(yè)志愿，而是專業(yè)調(diào)劑到所學(xué)專業(yè)，狹義認(rèn)為旅游管理專業(yè)畢業(yè)之后就是到旅行社工作。此外，該階段學(xué)生對(duì)于酒店的認(rèn)識(shí)也相對(duì)缺乏，多數(shù)處于住店客人的感性理解階段，缺乏專業(yè)知識(shí)、技能的視角。經(jīng)過一年多的專業(yè)學(xué)習(xí)，大二學(xué)生的酒店就業(yè)意向提升明顯，其對(duì)旅游管理專業(yè)的專業(yè)知識(shí)深入了解，學(xué)校的課程設(shè)置也讓一些學(xué)生提升了對(duì)于酒店工作的興趣。比如，筆者所在學(xué)校為了加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，專門建設(shè)了旅游管理規(guī)劃實(shí)驗(yàn)室，能夠?qū)崿F(xiàn)旅游三維虛擬與規(guī)劃設(shè)計(jì)以及旅游管理信息系統(tǒng)的教學(xué)與實(shí)踐。實(shí)驗(yàn)室將三維虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)應(yīng)用在導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)、酒店實(shí)訓(xùn)、旅游景觀設(shè)計(jì)等方面，大大提高了學(xué)生參與程度和學(xué)習(xí)興趣，表明學(xué)校的課程設(shè)置、實(shí)踐教育對(duì)學(xué)生的就業(yè)認(rèn)知和擇業(yè)意向起到了很大的作用。(2)酒店就業(yè)意愿下降期本次參與調(diào)查的高校多在大三階段開始與酒店合作進(jìn)行實(shí)習(xí)，將其視為旅游管理專業(yè)教學(xué)的重要環(huán)節(jié)。該階段在教學(xué)環(huán)節(jié)來(lái)看，應(yīng)該是專業(yè)知識(shí)與技能的強(qiáng)化實(shí)踐階段，學(xué)生通過有效的崗位實(shí)習(xí)，深化在校知識(shí)與技能。然而，目前普遍存在一個(gè)現(xiàn)象就是學(xué)生在經(jīng)過三、四年級(jí)的專業(yè)實(shí)習(xí)之后，改變了一、二年級(jí)形成的酒店就業(yè)意愿。從本次調(diào)查可以發(fā)現(xiàn)，三年級(jí)后學(xué)生酒店就業(yè)意向處于逐年降低的趨勢(shì)，大四階段甚至降至10%以下，低于大一新生的酒店就業(yè)意愿。深入剖析可以發(fā)現(xiàn)，一方面，學(xué)生就業(yè)觀念正在由“樂趣、興趣”趨于“理性”，更加務(wù)實(shí)。另一方面，酒店實(shí)習(xí)工作對(duì)于學(xué)生影響較大。目前，學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)階段一般都會(huì)從基層崗位開始，只有少數(shù)學(xué)生能夠參與到管理環(huán)節(jié)，與高職、中職學(xué)生相比本科生就業(yè)期望更高，很多學(xué)生在實(shí)習(xí)階段不能進(jìn)行崗位輪換，如果實(shí)習(xí)期過長(zhǎng)、工作內(nèi)容單調(diào)則大大降低了學(xué)生的實(shí)習(xí)積極性，從而導(dǎo)致對(duì)于酒店從業(yè)的“偏見”，從業(yè)熱情與意愿受到影響。

(二)酒店就業(yè)期望分析

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關(guān)鍵詞：低碳旅游；酒店管理

一、低碳旅游在當(dāng)前的情況表現(xiàn)

低碳旅游的概念出現(xiàn)較晚，是近幾年才逐漸興起的一種旅游模式，起因就是當(dāng)前世界上對(duì)環(huán)境問題的重視程度越來(lái)越高，在人們危機(jī)感以及公德心提高的當(dāng)下，自然有更多人響應(yīng)這樣的號(hào)召，在這樣的情況之下，旅游地區(qū)的酒店管理需要時(shí)刻注意市場(chǎng)的動(dòng)向，這樣才能夠在短時(shí)間內(nèi)做出積極的回應(yīng)，這是市場(chǎng)的需求，所以在當(dāng)前的旅游中，人們的選擇逐漸也趨向于低碳的形式。例如在出行的過程中，提倡公共交通工具，這樣人們?cè)诼糜蔚臅r(shí)候就可以更好進(jìn)行節(jié)能，并且當(dāng)前的旅游目標(biāo)逐漸從人造轉(zhuǎn)變成為自然風(fēng)光，當(dāng)前人們更加傾向于向著自然風(fēng)光方向旅游，這樣能夠有效促進(jìn)當(dāng)前旅游地區(qū)對(duì)自然環(huán)境的保護(hù)，同時(shí)對(duì)自身周圍的自然環(huán)境進(jìn)行恢復(fù)，變相促進(jìn)環(huán)境的改進(jìn)，同時(shí)能夠促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的良性發(fā)展，因此在當(dāng)前，提倡低碳旅游其實(shí)是一種多贏的局面，是未來(lái)旅游行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。

二、低碳旅游酒店管理中存在的問題

在當(dāng)前，我國(guó)的低碳旅游由于出現(xiàn)的時(shí)間較短，所以在當(dāng)前的旅游行業(yè)之中，低碳旅游制度以及模式都是不夠完善的，其中會(huì)存在以下幾個(gè)問題：

1.低碳旅游酒店管理脫離了實(shí)際發(fā)展情況

一種模式能否成功主要就是需要通過其是否和當(dāng)前的環(huán)境有著足夠的貼合性，但是在當(dāng)前的旅游中酒店管理往往與實(shí)際情況脫節(jié)，這就導(dǎo)致了當(dāng)前的酒店管理中存在各式各樣的問題，并且隨著當(dāng)前對(duì)環(huán)境問題重視程度的提升，這樣不契合實(shí)際必然不會(huì)提升酒店的經(jīng)營(yíng)效果，甚至可能起到相反的作用，因此，好的酒店管理，必須要符合當(dāng)前實(shí)際發(fā)展情況。當(dāng)前的酒店經(jīng)營(yíng)過程中，很多酒店管理人員有一個(gè)誤區(qū)，就是生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益之間是不相通的，二者之間只能擁有一個(gè)，因此在酒店的經(jīng)營(yíng)理念之中，往往過度重視酒店的經(jīng)營(yíng)效益，反而對(duì)酒店的生態(tài)不夠重視。事實(shí)上二者之間是能夠共存并相互促進(jìn)的，但是在很多酒店管理理念中，進(jìn)行低碳酒店經(jīng)營(yíng)就會(huì)造成酒店服務(wù)下降，并且當(dāng)前低碳設(shè)施的造價(jià)相對(duì)較高，所以酒店不想投入大量的資金對(duì)自身進(jìn)行改造。其次就是酒店管理不合理，不管是從人員分配還是布局建設(shè)都是按照從前的方式進(jìn)行，即使酒店這個(gè)時(shí)候已經(jīng)對(duì)自身的設(shè)施進(jìn)行低碳改造，但是無(wú)法最大程度發(fā)揮自身功能，這樣就造成了當(dāng)前酒店在管理的過程中，存在較大的不足。

2.酒店的服務(wù)水平較低

旅游區(qū)的酒店屬于賣方市場(chǎng)，所以在價(jià)格上相對(duì)來(lái)說較高，游客對(duì)于這樣的現(xiàn)象也是能夠理解的，但是，由于是賣方市場(chǎng)，這就導(dǎo)致了很多的酒店不僅在價(jià)格上增加，同時(shí)酒店的服務(wù)也沒有做到位，這樣就導(dǎo)致了當(dāng)前的游客一提到當(dāng)前旅游區(qū)的酒店，都抱有較為反感的態(tài)度，這也就導(dǎo)致了很多的游客在旅游的時(shí)候，喜歡選擇一些距離旅游區(qū)較遠(yuǎn)的地區(qū)，這樣就造成了旅游區(qū)內(nèi)的各行業(yè)逐漸變得蕭條起來(lái)，同時(shí)，游客由于遠(yuǎn)離旅游區(qū)，這也就導(dǎo)致了當(dāng)前在旅游的過程中，游客也沒有得到很好的服務(wù)，雙方都失去一定的利益。其次就是當(dāng)前的旅游區(qū)低碳理念不夠，由于酒店是在游客旅游的過程中，給游客提供著諸多的服務(wù)，很多酒店在設(shè)施的使用上都達(dá)不到低碳的要求，因此在酒店經(jīng)營(yíng)的時(shí)候，就會(huì)導(dǎo)致排放較大，很多旅游區(qū)的酒店為了吸引顧客，就會(huì)將旅游區(qū)的一點(diǎn)特色與居住進(jìn)行融合，在這個(gè)過程中，很多觀賞性的設(shè)施在使用的過程中，會(huì)產(chǎn)生大量的排放，這就讓該設(shè)施在使用的時(shí)候，對(duì)環(huán)境的負(fù)擔(dān)達(dá)到較大的程度。并且在很多的旅游區(qū)，由于旅游區(qū)遠(yuǎn)離市區(qū)，這就導(dǎo)致了旅游區(qū)大量人口聚集，這就讓旅游區(qū)中存在很多的人口，一旦對(duì)旅游區(qū)色設(shè)施進(jìn)行使用，就會(huì)造成巨大的排放，這也導(dǎo)致了當(dāng)前在旅游區(qū)酒店排放較大的原因。最后就是上文中所述，旅游區(qū)的酒店大多是處于賣方市場(chǎng)，所以酒店在對(duì)設(shè)施的更新以及維護(hù)都不能夠及時(shí)進(jìn)行，一旦對(duì)酒店進(jìn)行整改，就會(huì)造成酒店損失大量的游客，這對(duì)于當(dāng)前酒店以營(yíng)利為最主要目的來(lái)說，是決策者難以接受的，因此酒店的設(shè)施存在著較老的現(xiàn)象，老舊的設(shè)施在使用中，往往存在能耗高，工作效率低的問題，這就讓酒店的排放較大，因此不能夠及時(shí)對(duì)設(shè)施進(jìn)行整改也是非常大的一個(gè)問題。

3.酒店人員的素質(zhì)有待提高

酒店的工作人員，尤其是旅游區(qū)的酒店服務(wù)人員，很多都是在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行挑選，旅游區(qū)雖然旅游業(yè)較為發(fā)達(dá)，但是當(dāng)前很多的旅游區(qū)本身所處的地方較為偏僻，所以其他的基礎(chǔ)設(shè)施難以跟上，這就導(dǎo)致了當(dāng)?shù)氐娜藛T大多沒有經(jīng)過專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)培訓(xùn)，同時(shí)酒店為了提高自己的利益，去壓縮培訓(xùn)時(shí)間，這就讓工作人員很多時(shí)候?qū)I(yè)素質(zhì)都達(dá)不到要求，并且這些工作人員對(duì)低碳酒店經(jīng)營(yíng)并沒有太多的了解，更多是在機(jī)械式地完成決策者布置的任務(wù)，并且隨著當(dāng)前的時(shí)展，很多的酒店工作人員，對(duì)低碳的要求往往是嘴上答應(yīng)，并沒有付諸實(shí)踐，這就導(dǎo)致了當(dāng)前的酒店很難達(dá)到使用的標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)而造成酒店排放出現(xiàn)問題，無(wú)法達(dá)到當(dāng)前低碳生活的要求。再者就是酒店管理模式存在一定的問題，酒店的經(jīng)營(yíng)模式是和低碳排放掛鉤的，即酒店的經(jīng)營(yíng)模式達(dá)不到低碳排放的要求，最終的結(jié)果自然不會(huì)對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)起到促進(jìn)的作用，因此在當(dāng)前的酒店經(jīng)營(yíng)之中，需要對(duì)以上的問題進(jìn)行改革，這樣才能夠滿足低碳的要求。

三、低碳視角下酒店經(jīng)營(yíng)管理模式探討

明白了當(dāng)前酒店中存在什么樣的問題之后，只需要對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)中存在的問題進(jìn)行針對(duì)性的解決，這樣就能夠促進(jìn)酒店的低碳經(jīng)營(yíng)能夠達(dá)到當(dāng)前國(guó)家以及社會(huì)的要求，其中主要包括以下幾個(gè)方面：

1.促進(jìn)酒店經(jīng)營(yíng)理念的轉(zhuǎn)變

想要讓企業(yè)能夠在低碳方面有所進(jìn)步，首先就需要讓酒店在經(jīng)營(yíng)理念上發(fā)生轉(zhuǎn)變。當(dāng)前的酒店在經(jīng)營(yíng)的過程中，經(jīng)營(yíng)理念主要是偏向于如何最大程度地獲取利益，但是在當(dāng)前的旅游區(qū)中，酒店往往在經(jīng)營(yíng)中，獲得的利潤(rùn)其實(shí)是高于酒店該行業(yè)的平均水平的，所以在經(jīng)營(yíng)理念上，旅游區(qū)酒店可以適當(dāng)進(jìn)行一定的調(diào)整，例如在一些耗費(fèi)較大的地方使用可循環(huán)材料，例如當(dāng)前在建筑中經(jīng)常使用的新型材料，其中部分材料能夠有效對(duì)排放進(jìn)行吸收，同時(shí)還有著較強(qiáng)的裝飾性，在酒店中使用是非常合適的。其次就是酒店應(yīng)該在自身的能耗上多下功夫，當(dāng)前的很多酒店在能耗上盡量追求奢侈的感受，這就導(dǎo)致了酒店中有很多的燈光設(shè)備是飽和式使用，這就造成了極大的能源消耗，因此想要對(duì)酒店的能耗進(jìn)行控制，其中較好的手段就是，對(duì)燈光等進(jìn)行合理的設(shè)計(jì)，酒店是游客休息的地方，因此在酒店之中能夠?qū)⒕频甑臒艄饽芎南鄬?duì)調(diào)整，較為暗淡的燈光甚至能夠增加一種朦朧感，并且能夠幫助酒店住戶能夠更好進(jìn)行休息，因此在這方面是可以進(jìn)行一定改進(jìn)的。

2.提升酒店的硬件設(shè)施

針對(duì)酒店設(shè)施老舊的問題，酒店應(yīng)該對(duì)自身的設(shè)備進(jìn)行足夠的調(diào)查，當(dāng)前在很多的地方對(duì)酒店設(shè)施使用都達(dá)到了較高的節(jié)能效果，例如在空調(diào)上就可以使用冷凝熱回收技術(shù)對(duì)當(dāng)前的空調(diào)能耗進(jìn)行控制，這樣能夠大大節(jié)省在空調(diào)電量上的損失，所以酒店應(yīng)該對(duì)硬件設(shè)施進(jìn)行整改，這樣能夠大大降低能耗，尤其是現(xiàn)在節(jié)能電器的普及相對(duì)于酒店這樣的體量來(lái)說，有著非常好的優(yōu)勢(shì)，因此在當(dāng)前的使用中，酒店的硬件設(shè)施是否先進(jìn)直接關(guān)系著酒店的排放量，所以對(duì)旅游區(qū)的酒店可以抽出一定的時(shí)間對(duì)自身的設(shè)施進(jìn)行改造，尤其是當(dāng)前的節(jié)能設(shè)施在使用之后能夠?qū)Ξ?dāng)前的酒店節(jié)約大量的開支，這對(duì)于酒店來(lái)說也有著較好的經(jīng)濟(jì)效益，并且當(dāng)前太陽(yáng)能、風(fēng)能等的利用，對(duì)企業(yè)來(lái)說，能夠大大節(jié)約酒店對(duì)于資源的消耗，促進(jìn)酒店低碳排放的目標(biāo)達(dá)成。

3.提升酒店人員的素質(zhì)

提升酒店人員的素質(zhì)主要從兩方面著手，首先是挑選一些專業(yè)性人才，這樣能夠有效促進(jìn)酒店人員的專業(yè)性，能夠讓節(jié)能減排的思想更容易被接受。其次就是制定較為完善的制度，在制度的指導(dǎo)下，逐漸改善原本的工作人員行為習(xí)慣，同時(shí)也能夠起到一種在工作中培訓(xùn)的效果，所以制定相關(guān)制度是非常重要的。

四、結(jié)束語(yǔ)

節(jié)能減排不僅是當(dāng)前國(guó)家需求，同時(shí)也是關(guān)系到人類生存的重要事情，所以旅游區(qū)酒店在自身巨大的體量之下，更應(yīng)該承擔(dān)更多的責(zé)任，所以對(duì)酒店進(jìn)行改革，讓酒店能夠更好契合當(dāng)前節(jié)能減排的需求，這樣才能夠讓排放符合當(dāng)前提倡的標(biāo)準(zhǔn)，讓我國(guó)旅游區(qū)酒店能夠有著更加健康可持續(xù)的發(fā)展。

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