1高標準建園

選擇土層疏松、肥沃、深厚、富含有機質、通氣性好、滲水好和保水力理想的砂壤土為宜，于pH值在6.0～7.5、地形開闊、陽光充足、通風良好、排灌方便、交通便捷的田塊建園。

2栽前準備

2.1整地施肥

藤稔葡萄是多年生果樹，根深葉茂才能達到早果、豐產、大粒、優質。因此，在栽植前要平整土地，開溝施肥。最好南北向開溝，挖深60～80cm、寬60～80cm的條狀定植溝，溝與溝之間的距離依行距確定。開溝時，上層表土與下層底土分開堆放在溝兩邊，入冬后凍垡。開春后將表土和腐熟的雞糞、羊糞、豬糞或廄肥等有機肥攪拌，填到溝的下層，拌腐熟有機肥37.5t/hm2，然后填入底土，做成“牛背式”壟，以備定植。隔2行定植溝挖1條深30cm、寬30cm的排水溝。

2.2苗木處理

葡萄牙共和國簡稱葡萄牙，位于歐洲的西南部。面積8。8萬平方公里。人口1035萬，其中99%是葡萄牙人。羅馬天主教為國教。葡萄牙語為官方語言，法語、英語、西班牙語為商用語。首都里斯本(LISBON)。1910年成立葡萄牙共和國。1979年2月8日與我國建交。

葡萄牙有“軟木之國”“葡萄王國”的美稱。葡萄牙軟木及橡樹制品居世界第一，自古以來盛產葡萄和葡萄酒。全國有葡萄園36萬公頃，平均每五個農業勞動力就有一人種植。全國有18萬人從事葡萄酒生產，年產葡萄10～15億升，遠銷世界120多個國家和地區，成為世界上第4大產酒國，以波爾圖出口的葡萄酒最負盛名。

葡萄牙人男人相見時熱情擁抱并互拍肩膀，很熟的婦女相見時親吻對方雙頰。葡萄牙人慣于社交，在初認識的時候，就會表現出一般親密感來。與他們相處應重視人際關系。

葡萄牙隨時宜穿“非常”保守、老式的西裝。拜訪公私單位均絕對必須事先預約。最好的方式是事先寫信要求于何時拜會，待對方回信或回電時才前往。由此你已可感受到葡國商人的保守、優雅、有禮的氣質。葡萄牙人家族意識強烈。凡事慢三拍，所以事先應安排好，以適應他們的拖拖拉拉。但是，葡萄牙人是樂于加班的。

在葡萄牙從事商業活動，見面或道別時的正式握手為禮是十分重要的事。商務談判時，你不宜試圖施加壓力，宜保守地提出生意條件，葡國商人多半會帶你去一些古老、優雅的咖啡廳聚坐，招待殷勤，但是多半花費不多。

葡萄牙，人們往往就會顧名思義認為這國名是由其產葡萄來的，其實不然。葡萄牙是音譯。不過它的確是名聞遐邇的“葡萄王國”，按葡萄牙人的飲食習慣，用餐時應盡量喝葡萄酒。葡萄牙人同葡萄酒結下了不解之緣，它是每一家庭必不可少的飲料。男女老幼飯前飯后都愛飲酒，也喜歡用酒招待客人。男人只有飲酒才被人認為是男子漢，據說，在這個只有半個河南省大的小國家里，酒店就有36萬家之多。葡萄牙人飲酒的方法是很講究的，按葡萄牙的傳統，飯前要飲用開胄葡萄酒，飯后要喝助消化葡萄酒，用餐過程中還根據萊肴配酒。吃肉時喝紅葡萄酒，吃魚時飲白葡萄酒，冷拼盤則配飲玫瑰香葡萄酒，吃點心時則配葡萄汽酒。這種傳統的、嚴格的配酒方法，沿襲圣今，已成為全國人在商務宴請、社交場合和家庭飲宴時的一種禮節和習慣。葡萄牙人為什么如此重視和喜愛葡萄酒呢？他們說：“葡葡酒是大地和太陽的兒子，它振奮我們的精神，啟發我們的智慧。”你到了葡萄牙，進餐時就非喝酒不可。你要是搬出理由不喝，他們就認為你瞧不起他們，那么進一步做什么交易或交個知已的希望，就要泡湯了。在葡萄牙，人稱酒比水還便宜，酒精的成份也不高，因此，進食時同時喝些酒，絕不至醉酒。當然，到了產葡萄酒聞名于世的葡萄牙，又醇又香，有口皆碑的佳酒，值得一嘗。

1主要病害防治

1.1葡萄黑痘病

該病是葡萄的主要病害之一，在全國各地普遍發生，特別是在春、夏多雨的地區發病嚴重。該病對葡萄的葉片、果實、新梢、葉柄、果梗、穗軸、卷須和花序均能侵染。病情嚴重時，會導致病部以上枝梢、花序枯死。

防治方法：①消滅越冬病原。落葉后結合冬剪清掃果園，清除病枝、病葉、病蔓、病果等，集中燒毀。②選用抗病品種，如巨峰等。③藥劑防治。初花期后連噴2遍殺菌劑，即可控制此病害。也可噴1∶0.7∶200倍波爾多液、50％多菌靈可濕性粉劑800倍液或科博500～600倍液。

1.2葡萄白腐病

又名腐爛病，是對葡萄危害最嚴重的一種病害。一般年份果實損失率在15%～20%，病害流行年份果實損失率可達60％以上。

市委、市政府：

您們好！我們是縣鄉村214戶葡萄種植戶，感謝市委、市政府培養出了邯鄲電視臺民生都市頻道民生大視野欄目組眾多全心全意為人民服務的、踐行群眾路線的好干部、好同志。感謝欄目組同志為我們聯系客戶、搭建平臺解決了紅提葡萄滯銷的燃眉之急，打通了服務群眾“最后一公里”的實際問題。

我們村是葡萄種植大村，種植紅提葡萄1200畝，畝產量可達6000斤，紅提葡萄穗大、色艷質優、口感好，是極晚熟優良鮮食品種。由于紅提葡萄成熟前天氣持續高溫、成熟期又遭遇連續降雨的影響，造成紅提葡萄提前成熟，還有部分葡萄因連續降雨個別顆粒腐爛。因為今年全國的提子產量都好，這么多的紅提如果不能及時賣不出去，那可就要爛在地里。鄉黨委政府知道我們的情況后及時與邯鄲電視臺民生大視野欄目組聯系，《民生大視野》記者得知這一情況后，馬上驅車前往我們葡萄種植園進行采訪報道，并于9月28、29日連續兩天在電視臺門口現場銷售了12000多斤紅提。連續對我們的情況進行了報道。通過《民生大視野》欄目的宣傳報道以及民生都市頻道全體同志的現場銷售，山西、山東、衡水和近邊的果品采購客戶來到我們村購買紅提葡萄，并且建立了長期購銷關系，目前紅提葡萄基本銷完。

通過這次活動,彰顯了欄目組情系百姓傾心排憂解難、幫扶果農踐行群眾路線的良好作風，欄目組給我們的無私幫助，我們說不完、忘不掉，今天通過市委、市政府送上最誠摯的感謝！

今后，我們會在市委、市政府和社會各屆的領導和支持下，發展特色種植，用富裕的生活、會心的笑容來報答您們的真情付出。

商務場合我們經常會遇到喝葡萄酒的場合，下面介紹開葡萄酒的步驟：

1、用小刀沿瓶口突出圓圈下切除封蓋，用布將瓶口擦拭干凈。

將開瓶器的螺旋體插入軟木塞中心點，緩緩地轉入，如用蝴蝶形開瓶器，當螺旋體漸漸進入軟木塞時，兩邊的把手會漸漸升起，當把手到達頂點時，輕輕的將它們扳下，把軟木塞拔出。將把手扳下，以便另一端的爪子可以扣住瓶口，然后緩慢的提起把手，將軟木塞拉出來。開瓶時，如軟木塞斷裂，請用"兩夾型開瓶器"把瓶塞夾出來。

2、開香檳汽泡酒。

將香檳瓶搖晃，泡噴灑而出的開法，是慶功宴中的戲劇效果，既浪費又不專業。

正式的開法如下：

一、指導思想和基本原則

（一）指導思想

堅持以科學發展觀為統領，以現代農業為主攻方向，以工業化理念謀化農業，圍繞農業增效、農民增收目標，采用“公司+基地+農戶”生產經營方式，著力加強酒葡萄基地和釀酒葡萄企業建設，使傳統農業結構得以改善，農業生產效益得以提高。

（二）基本原則

1.集中連片、規模發展原則：集中連片發展，形成規模，形成基地，形成特色經濟帶。

2.企業與基地匹配原則：葡萄酒釀造企業建設數量要與酒葡萄基地建設規模相匹配。

服飾禮儀葡萄牙人在正式社交場合十分注意著裝整潔，男子身穿深色西服，打領帶或系蝴蝶結，風度很好。女子多穿華麗套服或連衣裙。在日常生活中，葡萄牙人在穿著上有著明顯的的職業和性別特點。男性青年職員喜歡穿一種寬松式西服。男大學生多穿運動衫，牛仔褲；女教師多穿套服。

儀態禮儀葡萄牙人比較講究禮儀，與人交談時，他們坐的姿勢端正，尤其是女子，入座時注意雙腿并攏。他們不喜歡久久盯視別人，如果他人這樣做，在他們看來，是一種不良的表現。

相見禮儀葡萄牙人相見時，男子習慣熱情擁抱并互拍肩膀為禮，女子在熟人之間相見時則以親吻對方的臉為禮。在與外國友人相見時，他們有時也行握手禮。葡萄牙人待人熱情，如有客人來訪，他們總是早早地到門口迎接，客人離去時，他們總要親自送到門口。

餐飲禮儀葡萄牙人以面食為主，喜食面包，有時也米飯。愛吃牛肉，豬肉及水產品，常吃土豆，胡蘿卜等，飲酒頗有講究。當地所產酒的度數不高，少飲一些不至于醉酒。

喜喪禮儀斗牛是葡萄牙人十分喜愛的一種娛樂活動，每年元旦前后都要舉行斗牛表演。與西班牙斗牛不同的是，當地斗牛騎馬斗牛，而且并不將牛殺死，只是將牛刺傷，因此人們稱這種斗牛為文明的斗牛。葡萄牙每年6月下旬要過城市節。城市節主要是為紀念那些替人民做過好事的人物。屆時，要放禮炮，舉行游行，并在廣場上歡歌。

商務禮儀到葡萄牙從事商務活動最好選擇在當年的10月至次年的6月。另外，葡萄牙中午12點到下午3點不辦公，在這段時間聯系商務會找不到人。商談生意時應注意穿戴，談判中如果他們穿著上衣，盡管天氣熱你也不要脫去上衣。葡萄牙商人多會法語，英語和西班牙語。與葡萄牙人談生意要有耐心。

“小二”配花生米的逍遙令你“味覺疲勞”了嗎？烤鴨配葡萄酒能好吃嗎？買半瓶裝的葡萄酒，太丟人了吧？餐廳要收開瓶費，我不喝了！想跟你說其實你真的誤會了葡萄酒。

誤會一：中餐配葡萄酒道太深

烤鴨配黑比諾

其實很簡單。如果你放下這個偏見，找一瓶產自法國勃艮第的黑比諾(PinotNoir)來配烤鴨，也許會有意想不到的驚喜。看過美國電影《杯酒人生》的人對它可能并不陌生，因其對種植環境等有極苛刻的要求，除原產法國外，其他國家鮮有種植。近些年，美國加州、新西蘭等國家的黑比諾葡萄酒也相當不錯。

餐酒搭配的黃金定律是“一個地方的菜配同樣風土滋養出的葡萄酒最合適不過”。

勃艮第都有什么呢？諯蝸牛，勃艮第紅酒燉牛肉都是當地的特色美味，那里的人們也喜歡吃鴨肉，且做出的菜肴如同北京烤鴨一樣醬香濃郁。餐酒搭配，和諧是第一。烤鴨的酥皮入口即化，無筋無渣，肉則細嫩肥滑，用荷葉餅“席卷”鴨片等一切清新小料，裹甜面醬，或蘸蒜泥、白糖，入口腴而能爽，肥軟柔滑；那番帶給味蕾的舒服恰恰與黑比諾無二。血液中都流著葡萄酒的法國人就喜歡這樣形容黑比諾的口感—如絲綢滑過柔嫩肌膚一般……

1高標準建園

選擇土層疏松、肥沃、深厚、富含有機質、通氣性好、滲水好和保水力理想的砂壤土為宜，于pH值在6.0～7.5、地形開闊、陽光充足、通風良好、排灌方便、交通便捷的田塊建園。

2栽前準備

2.1整地施肥

藤稔葡萄是多年生果樹，根深葉茂才能達到早果、豐產、大粒、優質。因此，在栽植前要平整土地，開溝施肥。最好南北向開溝，挖深60～80cm、寬60～80cm的條狀定植溝，溝與溝之間的距離依行距確定。開溝時，上層表土與下層底土分開堆放在溝兩邊，入冬后凍垡。開春后將表土和腐熟的雞糞、羊糞、豬糞或廄肥等有機肥攪拌，填到溝的下層，拌腐熟有機肥37.5t/hm2，然后填入底土，做成“牛背式”壟，以備定植。隔2行定植溝挖1條深30cm、寬30cm的排水溝。

2.2苗木處理

關于葡萄酒的起源，古籍記載各不相同。大概是在一萬年前誕生，已遠至歷史無法記載。葡萄酒是自然發酵的產物，在葡萄果粒成熟后落到地上，果皮破裂，滲出的果汁與空氣中的酵母菌接觸后不久，最早的葡萄酒就產生了。我們的遠祖嘗到這自然的產物，從而去模仿大自然生物本能的釀酒過程。因此，從現代科學的觀點來看，酒的起源是經歷了一個從自然酒過渡到人工造酒的過程。

圣經中創世紀第八、九章說道諾亞醉酒的故事：諾亞是亞當與夏娃無數子孫中的一個男人，十分虔誠地信奉上帝，他也就成了后來人的始祖。當上帝發現世上出現了邪惡和貪婪后，決定在地球上發一場大洪水，來清除所有罪惡的生靈。諾亞遵循主的旨意，挑選地球上所有的植物（他挑選的植物就是葡萄）、動物種各一對雌雄，帶著自己的3個兒子（西姆Sem、可汗Coham和迦費特Japhet），登上了自制的木船，即著名的諾亞方舟。經過150天的洪水淹沒后，在第七個月零17天，方舟被擱在了阿拉拉特山上（土耳其東部，亞美尼亞共和國與伊朗交界的邊境地區）。此后，諾亞開始耕作土地，并種下了第一株葡萄植株，后來又著手釀酒。一天，他一人在帳篷里獨自開懷豪飲，爛醉如泥。他的兒子可汗發現諾亞赤身裸體的醉躺在地上后，叫來了西姆和迦費特，后兩人拿著長袍，倒退著進帳篷背著面給父親蓋上，沒有看父親裸露的身體。諾亞酒醒后，就詛咒可汗，要神讓可汗的兒子迦南一族做迦費特家族的奴隸。自己酒后失禮，卻遷怒于兒子，更有甚者，還要罰自己的孫子為奴。“酒后無德”，看來古今中外都是一樣的。

雖然圣經上并沒有提到諾亞是否有帶葡萄酒上船，但從他一下船就先栽培葡萄以便釀造葡萄酒看來，似乎可以推斷他心目中除了感謝上帝以外第一件重要的事就是——種葡萄釀酒。當然，諾亞釀酒是希伯萊人的神話故事，而絕非事實。

據史料記載，在一萬年前的新石器時代瀕臨黑海的外高加索地區，即現在的安納托利亞（Aratolia）（古稱小亞細亞）、格魯吉亞和亞美尼亞，都發現了積存的大量的葡萄種子，說明當時葡萄不僅僅用于吃，更主要的是用來榨汁釀酒。多數史學家認為，葡萄酒的釀造起源于公元前6000年古代的波斯，即現今的伊朗。對于葡萄的最早栽培，大約是在7000年前始于前蘇聯南高加索、中亞細亞、敘利亞、伊拉克等地區。后來隨著古代戰爭、移民傳到其它地區。初至埃及，后到希臘。但是，有真正可尋的資料中還是從埃及古墓中發現的大量遺跡、遺物。在尼羅河河谷地帶，從發掘的墓葬群中，考古學家發現一種底部小圓，肚粗圓，上部頸口大的盛液體的土罐(圖1)陪葬物品，

經考證，這是古埃及人用來裝葡萄酒或油的土陶罐；特別是浮雕中（圖2），清楚地描繪了古埃及人栽培、采收葡萄、釀制步驟和飲用葡萄酒的情景，這至今已有5000多年的歷史。此外，埃及古王國時代所出品的酒壺上，也刻有伊爾普（埃及語，即葡萄酒的意思）一詞。西方學者認為，這才是人類葡萄與葡萄酒業的開始。以葡萄酒為主題的著名作家休?約翰遜（HughJohnson）曾描寫到：“古埃及有十分出色的品酒專家，他們就像二十世紀的雪利酒（Sherry）產銷商或波爾多酒經紀的酒樣，可以自信并專業地鑒定酒的品質。”

對于希臘，是歐洲最早開始種植葡萄與釀制葡萄酒的國家，一些航海家從尼羅河三角洲帶回葡萄和釀酒的技術。葡萄酒不僅是他們璀璨文化的基石，同時還是日常生活中不可缺少的一部分。在希臘荷馬的史詩(Iliad和Odyssey)中就有很多關于葡萄酒的描述，《伊利亞特》中葡萄酒常被描繪成為黑色。而他對人生實質的理解也表現為一個布滿黑葡萄的田園風情的葡萄園。據考證，古希臘愛琴海盆地有十分發達的農業，