導語：旅游經(jīng)濟下的酒店管理綜述一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

1旅游經(jīng)濟下酒店管理創(chuàng)新的必要性

酒店管理創(chuàng)新應結(jié)合市場供需理論，從市場需求出發(fā)，轉(zhuǎn)變管理內(nèi)容，尤其是在以旅游經(jīng)濟為基礎的環(huán)境下，更要轉(zhuǎn)變酒店的管理模式，針對不同的旅游方式來促進酒店管理的創(chuàng)新。

1.1以員工為核心的管理經(jīng)營理念。

旅游經(jīng)濟下酒店的服務質(zhì)量是關鍵，優(yōu)質(zhì)的服務會取得消費者的信賴，想要獲得優(yōu)質(zhì)的服務首先就需要從員工的培訓入手，在酒店管理當中，管理者要以員工為核心，突出員工的重要性，并與員工和諧相處，保證酒店氛圍的融洽，這不但可以提升工作效率，同時也使入住游客倍感親切。酒店服務中，如果員工不滿意，顧客就很難達到滿意，因此管理者要深入到實際工作中去，切實的把員工利益放到第一位，以此來促進員工的積極性和歸屬感。在企業(yè)管理制度上也以員工為目標，尤其是經(jīng)營決策和獎懲措施，制度建立時要與員工進行商洽，聽取和吸納意見和建議，從而實現(xiàn)以員工為核心的管理模式。

1.2突出個性化服務。

旅游業(yè)推動了酒店業(yè)的發(fā)展，酒店也從中獲得了豐厚的利潤，但面對激烈的市場競爭，酒店必須要改變經(jīng)營模式，突出個性化服務，從以人為本的角度出發(fā)，服務上要做到人的個性化服務和多樣性服務。在服務內(nèi)容上，酒店可以將入住客人進行分類，如：老年人、兒童等，并以此為出發(fā)點制定一些適合各類人群的活動，并由專業(yè)的策劃人員對客人的個性化需求進行匯總，合理的安排休閑和旅游活動，提升服務的質(zhì)量和特色。

1.3建立健全科學的規(guī)章制度。

科學的規(guī)章制度是酒店活動順利開展的保障，對旅游酒店來說科學的規(guī)章制度是酒店個性化服務質(zhì)量的根本，個性化的服務依靠規(guī)章制度來完善。酒店管理中“管壓”形式的管理模式是傳統(tǒng)手段，隨著人員素質(zhì)的提高，酒店管理者應將規(guī)章制度做為管理的主要方式，讓員工明確自身的任務和職責，使員工通過規(guī)章制度來體會管理者的目地，從而使得員工自覺自愿的遵守。另外，在規(guī)章制度管理的制訂上還要活化一些，根據(jù)各崗位的要求和特點進行綜合性考慮，積極征求和了解員工建議，促使規(guī)章制度更具合理性和科學性。

2以旅游經(jīng)濟為支柱的酒店管理對策及建議

2.1強化服務意識。

旅游酒店的入住游客一般都是第一次入住，所以在服務價值上一定要滿足客人的需求，這將直接的影響酒店的入住率。酒店是服務性行業(yè)，只有這樣才能讓員工做好服務工作，同時真誠的對待客人。在管理中要使酒店的各個部門能夠相互協(xié)作，樹立質(zhì)量第一，質(zhì)量高于一切的意識，尤其是接待部和客房部，這兩個部門是入住客人經(jīng)常聯(lián)系的部門，服務中一定要確保禮貌、規(guī)范、滿意，以此提升酒店的服務價值。

2.2提高員工素質(zhì)。

提高員人素質(zhì)是酒店管理的核心工作之一，素質(zhì)高的員工可以提升酒店的品牌價值，同時還可以促進入住率的良性發(fā)展。管理中要對員工進行崗位培訓，工作中指出員工的不足，同時正面引導員工，并幫助他改進工作方法。員工的培養(yǎng)也非常重要，管理者應給員工創(chuàng)造工作環(huán)境和學習機會，使員工能夠體會出自己的價值和發(fā)展前景。員工素質(zhì)是酒店品質(zhì)的重要體現(xiàn)，為此通過培訓和思想教育，不斷提高酒店廣大干部員工的技術水平、服務態(tài)度和精神面貌是酒店質(zhì)量管理的重中之重。

2.3強化溝通。

酒店服務和管理中溝通是關鍵，在酒店運營中一定要抓好兩種溝通，首先是內(nèi)部溝通，內(nèi)部溝通就是酒店管理人員與員工的溝通，員工在日常工作中發(fā)現(xiàn)問題或需求，上級管理人員必須做好溝通工作，使問題在萌芽狀態(tài)下得以解決，這樣才能更好的改善酒店的經(jīng)營和服務價值，如果當時未能及時解決，也要拿出臨時處理辦法或措施，減少員工的挫傷感，避免服務質(zhì)量下降；其次是員工與客人的溝通，客人遇到問題時員工要及時的給予幫助，如果條件不允許的要求或問題，應找出合適的方法或給出個人意見，以達到客人滿意，員工與客人的溝通非常重要，這會促進服務質(zhì)量的提升，同時帶給客人一種滿足感。

作者：袁君單位：廣東白云學院