旅游文化研究論文

時間:2022-12-30 10:38:00

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旅游文化研究論文

一、營造良好的旅游消費(fèi)文化環(huán)境

旅游業(yè)體現(xiàn)了一個國家、一個地區(qū)的文明程度和風(fēng)尚,部分旅游業(yè)經(jīng)營者由于片面追求經(jīng)濟(jì)效益,忽視了對當(dāng)?shù)芈糜钨Y源的保護(hù)和旅游文化的建設(shè),造成了一系列環(huán)境和社會問題,降低了旅游資源的內(nèi)涵和品位,從而對旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展帶來了威脅。隨著人們生活水平的不斷提高,人們對生活質(zhì)量和精神文化生活的追求也在不斷提高,對每個旅游者來說,旅游不僅是觀光和享受,也是接受某種文化的熏陶和影響的過程。因此,旅游業(yè)必須依靠本國本地的綜合環(huán)境,通過分析和評價本國本地的文化背景,立足旅游文化的民族特色和地方特色,確定旅游文化的主題,如以民俗文化為主、以休閑度假為主、以生態(tài)文化為主等等。在此基礎(chǔ)上,由政府通過各種管理方法和手段,營造良好的制度文化環(huán)境,旅游業(yè)能否產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)和社會效益,科學(xué)管理起到了非常重要的作用。健全制度,科學(xué)管理,才有可能進(jìn)一步提升旅游服務(wù)的檔次和水平;營造良好的物質(zhì)文化環(huán)境,注意對生態(tài)環(huán)境的保護(hù)和建設(shè),將凈化、美化、綠化、優(yōu)化、亮化作為建設(shè)和衡量標(biāo)準(zhǔn),建立高雅、優(yōu)美、充滿文化氣息的游客接待場所,讓旅游者潛移默化地受到熏陶,讓旅游者有美好的經(jīng)歷,才能吸引更多的人前來;營造良好的安全文化環(huán)境,安全是旅游者的第一需要,要為旅游者創(chuàng)造一個舒適、安全、放心的文化環(huán)境,力爭使每一個旅游者高興而來,平安而歸。以及群眾的積極配合,營造良好的旅游消費(fèi)文化環(huán)境,以吸引大量游客前來旅游。

以聞名海內(nèi)外的深圳華僑城為例,作為旅游產(chǎn)品主體的三大景區(qū)(世界之窗、錦繡中華、民俗文化村),針對游客的文化和心理需求,從總體布局,到每一座建筑、雕塑、庭園、小徑,以至指路牌、路燈柱、小商亭、休息椅、電話亭、垃圾箱、洗手間和花草樹木,無不精心設(shè)計,精雕細(xì)琢。其造型、色彩和竹木草石自然材料的選用,都力求同景區(qū)的主體渾然一體。每個小區(qū)的背景音樂也隨景而異,使游客充分感受到他們是在悉心追求產(chǎn)品的整體和諧與完美,是在潛心營造一種愉悅游客身心的氛圍。這種氛圍正是高品位的旅游產(chǎn)品不可或缺的。在管理方面,他們以疏導(dǎo)代替防范,充分尊重了游客,創(chuàng)造了寬松、和諧的游覽環(huán)境,化解了可能出現(xiàn)的糾紛,同時達(dá)到了管理的目的。也正是這種氛圍啟動了游客的自律心理,使他們潛移默化的受到熏陶。這三個景區(qū),已成為深圳市旅游業(yè)標(biāo)志性、支撐性的吸引物,它們不僅有可觀的經(jīng)濟(jì)效益,還產(chǎn)生了廣泛的社會效益和深遠(yuǎn)的生態(tài)環(huán)境效益,已成為弘揚(yáng)民族文化、進(jìn)行愛國主義教育的基地和增進(jìn)中外文化交流的窗口。

二、打造獨(dú)具特色的文化旅游品牌

一個國家和地區(qū)的特色旅游文化一般都具有很強(qiáng)的壟斷性,因為它是長期積淀的結(jié)果,所以很難被復(fù)制和移植,是旅游目的地發(fā)展旅游業(yè)的首要依托條件,具有很高的潛在經(jīng)濟(jì)價值,而且作為一種文化,它帶給游客的印象也是深刻和持久的,能夠再次激發(fā)旅游動機(jī)。但是,國內(nèi)旅游業(yè)的發(fā)展有時會出現(xiàn)產(chǎn)品千篇一律,缺少創(chuàng)新,服務(wù)缺少品牌和個性的現(xiàn)象,導(dǎo)致行業(yè)之間的競爭停留在行業(yè)自殺式的價格層面上。我們也會看到,幾乎所有的旅游景區(qū)都在過度的商業(yè)包裝下失去了文化的基本內(nèi)涵;幾乎所有的旅游景區(qū)都在被規(guī)劃、改造、修繕而千景一面;幾乎所有的景區(qū)商店都在賣一樣的商品,沒有紀(jì)念價值,沒有收藏意義。沒有本地旅游特色,就不會有廣闊的旅游市場。那么,如何從挖掘文化內(nèi)涵出發(fā),打造獨(dú)具特色的文化旅游品牌,以“民族的、民俗的、民間的”理念為經(jīng)營導(dǎo)向,以差異化和特色化經(jīng)營為準(zhǔn)則,根據(jù)自身的旅游資源條件,研究確定主打市場和主打品牌,用典型、生動、形象的形式去展現(xiàn)文化,將最能體現(xiàn)旅游資源特色的東西展示出來,才是改變這種現(xiàn)狀的最好方法。

從被世界旅游評估中心授予“世界杰出旅游服務(wù)品牌”稱號的河南省焦作市,到在國家工商總局成功注冊了“浪漫之都”旅游城市品牌和43個類別的“浪漫之都”系列產(chǎn)品商標(biāo)的大連市,這兩個城市取得的成功都充分證明了突出產(chǎn)品特色,打造出有影響力的文化旅游精品,能對旅游業(yè)的發(fā)展起到巨大的推動作用。例如云南省以風(fēng)情各異的民族民俗文化、頗具特色的飲食文化、以及豐富多彩的休閑文化,塑造了與眾不同的文化旅游品牌,使云南省的旅游業(yè)保持了良好、平穩(wěn)的發(fā)展勢頭,2006年全年接待海外旅游者達(dá)到181.02萬人次,接待國內(nèi)旅游者達(dá)到7721.3萬人次,旅游總收入達(dá)到499.78億元。又如國家旅游局將2006年全國旅游主題定為“2006中國鄉(xiāng)村游”,宣傳口號為“新農(nóng)村、新旅游、新體驗、新風(fēng)尚”。圍繞這一主題,“十一”黃金周期間,南京市各郊縣、景點推出15個特色鄉(xiāng)村游基地。使“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、學(xué)農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”和親近自然,享受蔬果采摘之樂的鄉(xiāng)村旅游景區(qū)成為了“十一”的熱點,游客可充分體驗和享受田園風(fēng)光并享受垂釣、騎馬、種樹、采摘新鮮果蔬、品特色農(nóng)家菜等活動帶來的樂趣。這種旅游活動由于特色鮮明而受到旅游者的格外青睞,報名參團(tuán)的游客絡(luò)繹不絕,平均每天客流量逾1萬人次。

三、用文化來指導(dǎo)旅游資源和旅游產(chǎn)品的開發(fā)

發(fā)展旅游業(yè)必須重視當(dāng)?shù)氐奈幕瘋鹘y(tǒng)和地方特色,注重文化的傳承和旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。旅游資源和旅游產(chǎn)品的開發(fā)不僅要以市場為導(dǎo)向,充分滿足游客的消費(fèi)需求,更重要的是堅持旅游文化的指導(dǎo)作用。在堅持合理開發(fā)與及時保護(hù)的原則,走可持續(xù)發(fā)展之路的基礎(chǔ)上,努力找出旅游地文化的歷史特色、人物特色、時代特色、藝術(shù)特色、習(xí)俗特色,興建一些標(biāo)志性文化設(shè)施,充分發(fā)揮當(dāng)?shù)匚幕木A,以多種形式辦博物館,修繕歷史街區(qū)、村落、文物古跡,注意城市建設(shè)的藝術(shù)性。同時強(qiáng)化文化部門與旅游部門的相互合作、優(yōu)勢互補(bǔ),積極引導(dǎo)社會力量以各種方式參與旅游資源和產(chǎn)品的開發(fā)、利用和經(jīng)營,形成不同品位、內(nèi)涵、檔次,適合各類游客需求的旅游產(chǎn)品。在把旅游資源開發(fā)為旅游產(chǎn)品的過程中,無論是設(shè)計者、開發(fā)者,還是經(jīng)營者、管理者,都應(yīng)該首先是一個文化人,一個藝術(shù)家,有一顆弘揚(yáng)優(yōu)秀文化之心,有一種發(fā)現(xiàn)美,創(chuàng)造美的審美心態(tài),站在文化的角度來開發(fā)旅游資源,濃郁的文化氛圍,就會從中自然而然地流露出來,品位自然會得到提升。

作為世界三大宗教之一的佛教,自傳入我國以來就和旅游有著十分密切的關(guān)系,無論是有形的佛教文化遺產(chǎn),抑或是無形的佛教文化遺產(chǎn),都成為吸引成千上萬游客的重要旅游資源。佛教體驗式旅游也伴隨著這股潮流應(yīng)運(yùn)而生,其主要特點是游人親身體驗佛教出家弟子的日常生活、功課以及佛家戒律與清規(guī)等,從而感受佛教獨(dú)特的生活、文化氛圍。游客在佛教圣地,可以參與做法事、學(xué)習(xí)佛教禮儀、研習(xí)佛教等活動。在這種旅游活動過程當(dāng)中,游客吃齋念佛,住僧舍式的旅館,聽晨鐘暮鼓、經(jīng)聲喃喃,再加上所購配套佛教旅游商品,使游客在一種肅穆崇敬的心態(tài)中,摒棄雜念,忘卻煩惱,達(dá)到一種心靈的松弛與凈化。還有的名山推出富有神話色彩的“祭天文化旅游”,有的城市和景區(qū)推出了科學(xué)考察旅游、古文化旅游、修學(xué)旅游、書法旅游、烹飪旅游、中醫(yī)康復(fù)旅游等等,都體現(xiàn)了文化對旅游資源開發(fā)的指導(dǎo)作用,體現(xiàn)了旅游向更高的精神文化消費(fèi)層次發(fā)展的趨勢。

四、以文化為手段經(jīng)營管理旅游企業(yè),加強(qiáng)對旅游企業(yè)文化的建設(shè)

世界旅游組織曾提出:“高質(zhì)量的服務(wù),高質(zhì)量的員工,高質(zhì)量的旅游”。高品位景點和高水平經(jīng)營管理所帶來的高質(zhì)量的旅游服務(wù),歸根到底是高素質(zhì)的人員所創(chuàng)造的。從有形的旅游物質(zhì)產(chǎn)品、到無形的旅游服務(wù)產(chǎn)品;從景點景區(qū)的景觀產(chǎn)品、旅行社的線路產(chǎn)品,到度假村、酒店酒家的餐飲、客房和康樂產(chǎn)品,從設(shè)計開發(fā)到營銷推廣,都需要有文化內(nèi)涵、個性,才能具文化品位,形成文化核心競爭力。因此,各個旅游企業(yè)必須通過塑造獨(dú)特而富有魅力的企業(yè)文化來吸引人才,提升員工素質(zhì),增強(qiáng)凝聚力,依靠全體員工發(fā)展企業(yè),從而達(dá)到提升企業(yè)、品牌吸引力,更好的滿足不同顧客的不同需求,創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益的目的。

以文化為手段經(jīng)營管理旅游企業(yè),要尤為注意企業(yè)的物質(zhì)文化、精神文化、行為文化等三個方面的建設(shè):第一,物質(zhì)文化的建設(shè),它主要包含的要素有企業(yè)名稱、企業(yè)標(biāo)識,企業(yè)象征物、紀(jì)念品,各種用于宣傳的資料以及員工衣著等等。通過這些內(nèi)容,消費(fèi)者會對旅游企業(yè)產(chǎn)生一個直觀地認(rèn)識和印象,并由此來判斷和選擇該企業(yè)的產(chǎn)品。因此,簡潔而易記的名稱,獨(dú)特的標(biāo)識和紀(jì)念品,豐富翔實的資料等等,會給所有的消費(fèi)者留下深刻的第一印象,并且?guī)碛H切、舒適、溫馨的感覺。第二,精神文化的建設(shè),企業(yè)精神是企業(yè)文化的思想核心,是凝聚全體職工的主要精神力量。它需要長期的培養(yǎng)過程。旅游企業(yè)精神文化的建設(shè),其重點就是“以人為本”,要本著“員工第一,顧客至上”的理念,以人為中心,尊重員工、關(guān)心員工,充分調(diào)動員工的積極性,增強(qiáng)員工對企業(yè)的歸屬感和榮譽(yù)感,加強(qiáng)團(tuán)隊和協(xié)作精神。同時,要注意對企業(yè)形象的建設(shè)。企業(yè)形象是企業(yè)文化個性化的表現(xiàn),比如該企業(yè)是傾向于守成,還是追求創(chuàng)新?是領(lǐng)導(dǎo)獨(dú)裁型,還是職工民主型?是以商品廉價占領(lǐng)市場,還是以商品優(yōu)質(zhì)贏得人心?這都會在社會上留下該企業(yè)的獨(dú)特形象。好的企業(yè)形象至少應(yīng)具備三條特征:鮮明的企業(yè)個性;重視對社會的責(zé)任;關(guān)心和尊重職工,重視企業(yè)內(nèi)部的民主管理。第三,行為文化的建設(shè)。旅游產(chǎn)品的無形性決定了旅游企業(yè)行為文化建設(shè)應(yīng)當(dāng)首先注重企業(yè)的行為規(guī)范,包括企業(yè)內(nèi)部每個成員都必須遵照執(zhí)行的行動準(zhǔn)則和企業(yè)自身應(yīng)當(dāng)以誠信為本,以德為先,講求職業(yè)道德,反對欺詐顧客行為,弘揚(yáng)文明經(jīng)商的社會主義道德風(fēng)尚;同時也應(yīng)注重人際關(guān)系的規(guī)范和企業(yè)公共關(guān)系的規(guī)范,即再考慮企業(yè)自身利益的同時,要兼顧游客和公眾利益以及社會效益,要用發(fā)展的眼光看問題。總之,無所不在的企業(yè)文化,能夠營造良好的文化環(huán)境,逐漸陶冶和提高員工素質(zhì),使旅游企業(yè)自律性不斷增強(qiáng)。

以深圳華僑城民俗文化村為例,民俗村內(nèi)有很多少數(shù)民族員工,針對這些少數(shù)民族員工,企業(yè)根據(jù)民族員工的特點,制定了“真誠愛護(hù),加強(qiáng)教育,善于引導(dǎo),嚴(yán)格管理”的方針。用工制度對少數(shù)民族實行傾斜,取消試用期。生活上充分尊重民族習(xí)俗,為伊斯蘭教信仰者辦清真食堂,為他們舉辦自己的民族節(jié)日活動,此外還有生日晚會、卡拉OK比賽、圖書閱覽室等。使許多少數(shù)民族員工感覺到在這里工作好像進(jìn)了學(xué)校,能學(xué)到許多東西,大大促進(jìn)了他們服務(wù)水平和管理能力的提升。

作為科學(xué)文化交流的紐帶,知識和信息傳播的有效途徑,旅游業(yè)推動著國際國內(nèi)文化的交流,而文化作為現(xiàn)代旅游業(yè)的靈魂,能對旅游者產(chǎn)生持久的吸引力。縱觀當(dāng)今世界旅游業(yè)的發(fā)展趨勢,正在由“觀光時代”和“休假時代”轉(zhuǎn)向“文化游樂時代”和“旅游文化時代”。中國要完成從“旅游大國”向“旅游強(qiáng)國”的轉(zhuǎn)變,就需要以文化來提升旅游的品位,賦予旅游資源、旅游產(chǎn)品文化內(nèi)涵,營造旅游企業(yè)文化氛圍,使我國的旅游業(yè)以嶄新的、獨(dú)特的文化形象出現(xiàn)在國際舞臺上。

【摘要】旅游業(yè)的發(fā)展必須對旅游文化保持高度關(guān)注,必須依賴文化來支撐,以文化來提升旅游品味。

【關(guān)鍵詞】旅游;旅游業(yè);文化