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［摘要］增強(qiáng)高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生的綜合能力與職業(yè)素養(yǎng)，對我國旅游行業(yè)的整體服務(wù)質(zhì)量以及行業(yè)發(fā)展具有十分重要的價(jià)值意義。本文簡要闡述了校企合作的含義，立足于高職院校旅游管理專業(yè)職業(yè)能力培養(yǎng)的要求及高職院校旅游管理專業(yè)校企合作面臨的問題及影響進(jìn)行分析，并提出基于職業(yè)能力培養(yǎng)的高職院校旅游管理專業(yè)校企合作策略，以供參考。

［關(guān)鍵詞］職業(yè)能力;高職院校;旅游管理專業(yè);校企合作;策略

隨著社會旅游業(yè)的快速發(fā)展，高職院校旅游教育為社會旅游行業(yè)輸送了諸多一線專業(yè)人才，是社會行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵人力資源保障。近些年，職業(yè)教育校企協(xié)作持續(xù)深化，但是依舊無法充分滿足社會行業(yè)發(fā)展的需求。所以，本文積極探究基于職業(yè)能力培育的高職院校旅游管理專業(yè)校企合作模式，進(jìn)而為我國旅游行業(yè)不斷發(fā)展注入源源不斷的人才力量。

一、校企合作的概述

所謂校企合作，就是指學(xué)校和社會企業(yè)相互間創(chuàng)建的一種特殊協(xié)作模式。現(xiàn)如今，高職院校為了自身的發(fā)展和進(jìn)步，注重教育質(zhì)量和教育成效，運(yùn)用和社會企業(yè)合作的模式，有方向性、有針對性、有目的性地為社會企業(yè)培育優(yōu)質(zhì)人才，十分重視人才的專業(yè)性以及實(shí)用性。而且校企合作屬于一種重視培育質(zhì)量、重視在校學(xué)習(xí)和企業(yè)實(shí)踐、重視學(xué)校和企業(yè)資源共享的“雙贏”局面。另外，校企合作教育形式打破了以往教育形式存在的弊端，從特定角度突破了學(xué)校與企業(yè)之間的界限，使得學(xué)校和企業(yè)能夠雙向參與、共同發(fā)展、共同進(jìn)步，共同培育具備綜合技能以及職業(yè)素養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)人才。基于職業(yè)能力培養(yǎng)的高職院校旅游管理專業(yè)校企合作教育形式適應(yīng)現(xiàn)代社會的發(fā)展需求，使高職院校旅游管理專業(yè)和社會企業(yè)展開深層次的合作，為培育專業(yè)旅游管理人才打下扎實(shí)基礎(chǔ)。

二、高職院校旅游管理專業(yè)職業(yè)能力培養(yǎng)的要求

(一)崗位技能方面

崗位技能是社會企業(yè)對高職院校旅游管理專業(yè)人才提出的核心要求，也是高職學(xué)生畢業(yè)之后是否可以勝任對應(yīng)崗位，且在崗位上積極發(fā)展的前提，崗位技能主要囊括兩方面:一方面，業(yè)務(wù)操作技能;另一方面，初級管理能力。在旅行社實(shí)習(xí)的高職學(xué)生往往會被分配到營銷部門、計(jì)調(diào)部門以及導(dǎo)游部門等。基于此，即要求高職學(xué)生充分掌握旅游服務(wù)行業(yè)的各項(xiàng)基礎(chǔ)知識，具有極強(qiáng)的自我修養(yǎng)和職業(yè)道德，熟知相關(guān)法律法規(guī)，以此保障可以用最好的狀態(tài)進(jìn)行崗位工作。其次，高職學(xué)生必須全面了解旅游行業(yè)的具體發(fā)展，掌握自身任職崗位的一系列服務(wù)流程，明確崗位職能與責(zé)任，熟知且具有規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的操作基礎(chǔ)能力，主要包含基礎(chǔ)服務(wù)能力以及協(xié)調(diào)管理能力。再次，高職學(xué)生需要具有運(yùn)用、維護(hù)與保養(yǎng)各項(xiàng)旅游基礎(chǔ)設(shè)施及設(shè)備的良好能力，能夠熟練運(yùn)用現(xiàn)代化信息技術(shù)工具，比如計(jì)算機(jī)、多媒體設(shè)備與各種特殊網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺等。最后，針對一部分具有特殊要求的旅游崗位，比如導(dǎo)游，高職學(xué)生需要考取導(dǎo)游證，以此適應(yīng)這一特殊崗位，進(jìn)而為自身日后更好工作奠定牢固基礎(chǔ)。

(二)基礎(chǔ)能力方面

高職院校旅游管理專業(yè)屬于一門綜合性與實(shí)踐性比較強(qiáng)的課程，而基礎(chǔ)能力是社會企業(yè)對旅游專業(yè)人才提出的基本要求，也是高職學(xué)生未來學(xué)習(xí)及發(fā)展的基礎(chǔ)，主要體現(xiàn)在以下幾方面:第一，人際溝通能力以及協(xié)調(diào)管理能力。從事與旅游有關(guān)的工作，不但要求高職學(xué)生擁有扎實(shí)牢靠的服務(wù)技能基礎(chǔ)，并且服務(wù)對象繁多，由于種族、文化、性格以及教育等多種因素的差異性，會產(chǎn)生不一樣的服務(wù)需求，所以要求高職旅游管理專業(yè)的學(xué)生具備極強(qiáng)的人際交往溝通能力，不但可以處理不同性格以及特性服務(wù)對象存有的各種問題，而且還可以和旅游產(chǎn)業(yè)鏈中各個(gè)級別的工作人員進(jìn)行有效交流，做好旅游工作的銜接以及協(xié)調(diào)管理。第二，語言表達(dá)能力。規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的普通話、職業(yè)語言以及服務(wù)規(guī)范語言是高職旅游管理專業(yè)學(xué)生需要必備的基礎(chǔ)語言功能，并且特殊地區(qū)的旅游工作人員還應(yīng)當(dāng)掌握當(dāng)?shù)剡\(yùn)用的方言，且用語標(biāo)準(zhǔn)，不發(fā)生語言錯(cuò)誤的情況，必須要規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、靈活地應(yīng)用職業(yè)語言。第三，主動學(xué)習(xí)能力及靈活運(yùn)用能力。學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)的高職學(xué)生必須具有靈活應(yīng)對各種各樣問題的綜合能力，可以快速適應(yīng)工作環(huán)境，掌握對應(yīng)的工作技巧，了解各種與旅游有關(guān)的行業(yè)規(guī)范與法律法規(guī)，以便于為突發(fā)問題準(zhǔn)備多套應(yīng)急方案，一直做到客戶滿意、問題解決為止。除此之外，高職學(xué)生還需要具有自主學(xué)習(xí)的良好能力，觀察并學(xué)習(xí)對自身有幫助、有價(jià)值的工作技巧，勤學(xué)好問，持續(xù)提高自我。

(三)綜合能力方面

綜合能力是高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生針對不同崗位發(fā)展、提高自我、創(chuàng)新自我以及不斷前進(jìn)的關(guān)鍵能力。旅游管理專業(yè)不但要求高職學(xué)生具有旅游管理專業(yè)的各種基礎(chǔ)64理論文化知識，而且還需要擁有對應(yīng)的專業(yè)實(shí)踐操作能力，可以勝任與旅游有關(guān)的多個(gè)崗位，且可以在社會旅游企業(yè)與事業(yè)單位任職旅游管理工作。高職院校旅游管理專業(yè)提出的綜合能力主要囊括四種:(1)創(chuàng)新能力;(2)自我提升能力;(3)隨機(jī)應(yīng)變能力;(4)基礎(chǔ)服務(wù)能力。另外，還要求高職學(xué)生具有旅游管理課程的基礎(chǔ)知識，可以嚴(yán)格遵守行業(yè)規(guī)則以及國家相關(guān)法律法規(guī)提出的要求進(jìn)行管理或者解決問題，明確中國對旅游行業(yè)推行的各種支持性政策和發(fā)展性戰(zhàn)略，熟知現(xiàn)代旅游行業(yè)實(shí)際發(fā)展動態(tài)等。唯有具備專業(yè)、系統(tǒng)與全面的綜合能力，才可以坦然面對各種問題以及發(fā)展阻礙。

三、基于職業(yè)能力培養(yǎng)的高職院校旅游管理專業(yè)校企合作面臨的問題及影響

(一)校企合作法規(guī)制度缺少完善性

到目前為止，中國還沒有關(guān)于校企合作雙方責(zé)任、權(quán)利、義務(wù)的法律規(guī)定，也未創(chuàng)建專職負(fù)責(zé)指導(dǎo)和監(jiān)管的協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，未能頒布具備行業(yè)權(quán)威以及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的校企合作條規(guī)。基于此，高職院校與社會企業(yè)在開展合作時(shí)，缺少完善健全的管控與法律保障，限制了高職學(xué)校和社會旅游企業(yè)協(xié)作培育復(fù)合型優(yōu)質(zhì)人才模式的深入發(fā)展。而且，高職教育固有的社會化辦學(xué)模式和規(guī)模效應(yīng)都沒有市場化，所以，社會旅游企業(yè)參加合作的自主性和意愿不足。另外，社會專門的培訓(xùn)組織也沒有形成規(guī)模與氣候。一部分校企協(xié)作只限制在學(xué)生實(shí)訓(xùn)崗位、實(shí)訓(xùn)基地的提供和高職院校為社會企業(yè)舉辦對應(yīng)講座、職工培訓(xùn)等多種松散式的合作模式上，而針對科研合作、教育實(shí)踐以及商業(yè)性經(jīng)濟(jì)利益等相關(guān)領(lǐng)域的利益合作仍然需要進(jìn)一步開發(fā)與加強(qiáng)。

(二)社會旅游產(chǎn)業(yè)不斷變化的影響

在現(xiàn)代社會發(fā)展新常態(tài)背景下，社會群眾消費(fèi)需求已經(jīng)逐漸趨向大眾化及家庭化、休閑化和體驗(yàn)化、個(gè)性化和多元化的發(fā)展形勢，而個(gè)性化、多樣化以及服務(wù)型消費(fèi)漸漸變成社會發(fā)展主流。旅游產(chǎn)業(yè)中各項(xiàng)資源配備的同質(zhì)化、數(shù)量膨脹與低價(jià)競爭的不良格局，也逐漸向著品牌化、專業(yè)化、服務(wù)化的資源與文化創(chuàng)意等目標(biāo)發(fā)展。而且，人性化、科學(xué)化的服務(wù)與高品質(zhì)、高質(zhì)量特色導(dǎo)游更是我國未來社會旅游企業(yè)發(fā)展的核心競爭力。

(三)實(shí)踐基地未發(fā)揮實(shí)踐教育功能

實(shí)踐教學(xué)基地主要分為兩種，一種是校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，另一種是校外實(shí)習(xí)基地。現(xiàn)如今，高職院校旅游管理專業(yè)教育重視理論知識的情況十分明顯，使實(shí)踐教育基地難以充分滿足實(shí)踐教學(xué)的一系列需求。追其溯源，是因?yàn)樾?nèi)實(shí)訓(xùn)基地存有一些問題:首先，實(shí)訓(xùn)室建設(shè)不夠完善，一部分高職學(xué)校雖然了解了實(shí)踐教育具有的重要作用，然而因條件和資金的約束，致使實(shí)訓(xùn)室教學(xué)設(shè)備與設(shè)施陳舊落后，更新速度十分緩慢。其次，一些高職學(xué)校為了優(yōu)化辦學(xué)條件，不斷加大旅游專業(yè)相關(guān)經(jīng)費(fèi)的投入，創(chuàng)建了專門的模擬實(shí)訓(xùn)室，然而各個(gè)模擬實(shí)訓(xùn)室內(nèi)部設(shè)施與旅游企業(yè)比較，無法創(chuàng)造逼真的情景實(shí)訓(xùn)。除此之外，校外實(shí)習(xí)基地由于管理體制缺少健全性、實(shí)踐環(huán)節(jié)缺少完善性，導(dǎo)致學(xué)生實(shí)習(xí)只能停滯在基層服務(wù)方面，無法深入到管理層次，也難以為高職學(xué)生提供有價(jià)值、有意義、有效果的校外實(shí)踐。

四、基于職業(yè)能力培養(yǎng)的高職院校旅游管理專業(yè)校企合作策略

(一)創(chuàng)建旅游管理專業(yè)課程體系

高職院校旅游管理專業(yè)課程體制的創(chuàng)建，是確保高職學(xué)生從入學(xué)直至畢業(yè)完成人才培育的重點(diǎn)。在校企合作背景下高職院校課程體制的創(chuàng)建，需要實(shí)現(xiàn)市場需求、定向規(guī)劃、專業(yè)實(shí)訓(xùn)以及人才培育的系統(tǒng)目標(biāo)。基于此，需要通過對這一目標(biāo)的了解，將合作企業(yè)具有的旅游資源、管理素養(yǎng)、利益指標(biāo)以及企業(yè)文化進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，設(shè)定出完善健全的高職院校旅游管理專業(yè)的核心技術(shù)課程。最后，結(jié)合積累的校企協(xié)作實(shí)踐與經(jīng)驗(yàn)，將理論知識、科學(xué)研究與實(shí)訓(xùn)技能進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，創(chuàng)建出將技術(shù)核心課程作為基礎(chǔ)的旅游管理專業(yè)課程體制。在校企合作模式背景下，如若想創(chuàng)建高職課程體制，需要充分掌握旅游管理行業(yè)社會人才市場發(fā)生的變化與需求。只有在校企合作背景下高職院校旅游管理專業(yè)培育出的人才，才可以充分滿足我國旅游文化產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)意義不斷增長的需求。而在這一過程中，需要確保高職院校旅游管理課程體制創(chuàng)建的合理性與專業(yè)性，讓高職學(xué)校可以培育出適合社會旅游管理需求的優(yōu)質(zhì)人才。而且，將就業(yè)作為導(dǎo)向的旅游管理專業(yè)課程體制，不僅完善了高職教育課程體制學(xué)術(shù)能力的整個(gè)過程教育，而且還優(yōu)化了我國旅游就業(yè)市場對專業(yè)復(fù)合型旅游人才提出的一系列需求，進(jìn)而為旅游行業(yè)的蓬勃發(fā)展提供扎實(shí)的人才保障。

(二)構(gòu)建校企合作共贏產(chǎn)業(yè)機(jī)制

根據(jù)校企協(xié)作尋找學(xué)校和企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益增長的最佳契合點(diǎn)，在高職院校旅游管理專業(yè)優(yōu)質(zhì)人才培育進(jìn)程中，應(yīng)當(dāng)提升與壯大社會旅游企業(yè)的人才素養(yǎng)以及服務(wù)規(guī)模，推動社會企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的大幅度增長，只有實(shí)現(xiàn)共贏的良好局面才可以創(chuàng)建持久、規(guī)模、經(jīng)濟(jì)、完善的校企協(xié)作教育產(chǎn)業(yè)。根據(jù)國家對參與校企協(xié)作的社會企業(yè)給予相關(guān)政策幫助、財(cái)政優(yōu)惠，有效引導(dǎo)社會優(yōu)秀旅游企業(yè)參加到高職院校旅游管理專業(yè)的高品質(zhì)人才培育中，在高職院校旅游管理專業(yè)產(chǎn)業(yè)各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)活動中獲取相應(yīng)利益，提升企業(yè)接受高職學(xué)生實(shí)訓(xùn)以及教師實(shí)踐的自主性和積極性，進(jìn)一步提升旅游企業(yè)對高職教育的投入興趣和熱情。與此同時(shí)，校企協(xié)作創(chuàng)建的企業(yè)實(shí)訓(xùn)培育和優(yōu)先選才制度讓合作的社會企業(yè)可以優(yōu)先考核、優(yōu)先錄用與自身崗位所匹配的優(yōu)質(zhì)學(xué)生。此外，在校企協(xié)作教育產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程中，學(xué)校與企業(yè)均可充分發(fā)揮自身具有的優(yōu)勢，真正做到人才資源共享。高職院校旅游管理專業(yè)可邀請社會知名業(yè)界人士與專家到學(xué)校任職或兼職教師，開展講座與學(xué)術(shù)討論，為高職學(xué)生教授當(dāng)前社會最前沿的發(fā)展管理觀念，有方向性、有針對性、有目的性的參加高職院校旅游管理專業(yè)實(shí)施的實(shí)踐教育活動，協(xié)助教師編寫人才培育方案與課程設(shè)計(jì)等多方面。而且，高職院校旅游管理專業(yè)任職教師亦可返聘于企業(yè)，協(xié)助社會企業(yè)展開職工講座與培訓(xùn)等相關(guān)活動，提升社會企業(yè)在職工作人員的理論知識與職業(yè)素養(yǎng)，讓員工可以在現(xiàn)實(shí)工作過程中有效提升自身的崗位技能。

(三)強(qiáng)化高職實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)

旅游管理專業(yè)有很強(qiáng)的實(shí)踐性，由此高職院校創(chuàng)建實(shí)踐教育基地就顯得十分重要。所謂校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，即是為高職學(xué)生提供模擬實(shí)際環(huán)境的各類實(shí)訓(xùn)室與教育場所，根據(jù)應(yīng)用現(xiàn)代先進(jìn)前沿的實(shí)驗(yàn)設(shè)備、教育模擬軟件以及技術(shù)手段，創(chuàng)建和社會旅游企業(yè)相似的崗位工作環(huán)境，主要囊括公共語言、計(jì)算機(jī)和專業(yè)實(shí)訓(xùn)室，而專業(yè)實(shí)訓(xùn)室則包含餐廳模擬實(shí)驗(yàn)室、形體訓(xùn)練及旅游企業(yè)信息管理等實(shí)訓(xùn)室。此外，校外實(shí)習(xí)基地創(chuàng)建同樣是提升高職學(xué)生知識文化與職業(yè)技能的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，高職院校和旅游行業(yè)、企業(yè)以及相關(guān)部門展開密切聯(lián)系，創(chuàng)建長期穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)就業(yè)基地，創(chuàng)建具備優(yōu)秀企業(yè)文化與工作氛圍的示范教育基地，增強(qiáng)旅游見習(xí)與畢業(yè)實(shí)習(xí)等多個(gè)實(shí)踐教育環(huán)節(jié)，對高職學(xué)生了解社會旅游企業(yè)內(nèi)部運(yùn)行方式與工作流程均會得到最直接、最深刻的體會，進(jìn)而強(qiáng)化對自身從事專業(yè)的了解和認(rèn)識。

結(jié)語

綜上所述，高職院校旅游管理專業(yè)要認(rèn)識到校企合作的重要性，唯有如此才能夠提高畢業(yè)生的社會就業(yè)率，提高行業(yè)對高職學(xué)生的認(rèn)可。校企合作的模式與種類是多元化的，高職院校需要結(jié)合自身現(xiàn)實(shí)狀況，科學(xué)選擇在行業(yè)內(nèi)具有一定影響力的社會企業(yè)展開合作，創(chuàng)建一個(gè)科學(xué)有效、互利共贏的校企協(xié)作模式。

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作者：祁麗 孫瀅悅 單位：吉林師范大學(xué)旅游與地理科學(xué)學(xué)院