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摘要:近年來，冷鏈物流企業發展迅速，迫切需要科學合理地評價企業績效水平。本文整理了國內外冷鏈物流企業績效評價的文獻，從指標體系構建維度和績效評價方法兩方面進行綜述，并提出冷鏈物流企業績效評價建議，為冷鏈物流企業績效評價提供重要決策依據。

關鍵詞:冷鏈物流企業；績效評價；指標體系

一、引言

隨著人們生活水平的不斷提高，對食品質量的要求也越來越高，促進冷鏈物流迅猛發展，然而國外跨國冷鏈物流企業巨頭紛紛進駐中國，加之我國冷鏈物流企業管理水平不高，我國冷鏈物流企業生存和發展面臨巨大挑戰。如何客觀、公正、有效地評價企業經營績效，成為我國冷鏈物流企業迫切解決的問題。本文在綜合國內外文獻的基礎上，對冷鏈物流企業績效評價指標和評價方法進行綜述，并針對冷鏈物流企業提出績效評價建議。

二、冷鏈物流企業績效評價指標

國內外學者從不同角度對冷鏈物流企業績效評價指標開展研究，主要集中于以下幾個維度。

(一)基于財務指標的維度

王娟、黃培清(2000)基于四方面財務指標建立了物流績效評價指標：①物流投入效果指標(總資產周轉率、凈資產周轉)；②與資金流結合的指標(存貨周轉率、存貨周轉天數、營業周期)；③與商流結合的指標(銷售凈利率、銷售毛利率、應收賬款周轉率、應收款周轉天數)；④綜合指標(凈值報酬率)。這類指標只注重短期財務效益，忽視了客戶服務、發展能力等長期效益的衡量。

(二)基于客戶服務的維度

Thomas(2000)提出由送貨可靠性、送貨靈活性、送貨時間、庫存水平4個指標構建冷鏈物流企業績效評價指標。趙達薇等(2013)從客戶服務、運輸、倉儲、配送和信息化水平等五個方面構建農產品冷鏈物流服務能力評價指標體系。這些指標充分考慮了物流服務質量，但是忽略了物流服務質量和成本之間的“二律背反”規律，沒有考慮成本問題，服務水平的提高，可能導致成本的提高，績效評價結果具有一定的片面性。

(三)基于BSC框架的維度

為了將績效評價指標體系與公司戰略相聯系，拓寬管理者思維，Kaplan、Norton(1992)提出BSC(平衡計分卡)理念，將績效評價拓展到：財務、客戶、內部運營、學習與成長這四個方面，結合了財務指標和非財務指標，能夠較為全面的評價。王變娜等(2014)，戚加彩等(2013)，李遠遠等(2015)基于BSC框架構建了冷鏈物流企業績效評價指標體系。但是該類指標缺乏對相關利益者的考慮，因此，常峰(2016)等學者將績效棱柱模型與之結合，有效彌補BSC未能充分關注利益相關者、指標處理困難等缺陷，構建更加完善的指標體系。(四)基于供應鏈的維度21世紀，企業之間的競爭已經轉化為供應鏈之間的競爭。在進行冷鏈物流企業績效評價時，不能僅僅考慮企業自身，應將整個供應鏈涉及的節點企業納入評價體系。王浩澂(2012)從物流成本水平、服務質量和企業實力三個方面來構建了冷鏈物流合作伙伴的評價指標，給出了冷鏈物流合作伙伴的評價方法。劉永紅等(2010)根據綠色供應鏈和冷鏈的特點,設計了綠色冷鏈綜合績效評價指標體系。Mercer公司從準時運送、準時送貨、運輸精準、訂貨完成率、項目完成率、庫存精準性、廢品率等七個指標來評價供應鏈上的供應商和第三方物流的績效。該類指標基于供應鏈進行績效評價，能夠充分考慮政府、社會等利益相關者，將社會責任指標納入評價范圍。

三、冷鏈物流企業績效評價方法

(一)層次分析法(AHP)

該方法是一種定性分析和定量分析相結合的決策方法，在深入分析決策問題的本質、內在關系等之后，將決策問題的有關元素進行分層，然后利用較少的定量信息，將決策思維過程數學化，對各備選方案按優劣進行排序。曹影(2011)運用AHP構建了食品冷鏈物流評價體系層次結構模型。鄧延偉(2014)建立水產品冷鏈運輸的ACSST績效評價指標模型，采用AHP和熵權法相結合確定指標權重。AHP方法簡單靈活，可靠性高，應用廣泛，但多依賴于主觀意見進行排序，因此存在一定的模糊性，評價的對象也不能過多。

(二)模糊綜合評價法(FCE)

該方法是以模糊數學為基礎,將邊界不清、不易定量的因素定量化,并進行綜合評價的一種方法。李遠遠等(2015)基于平衡記分卡構建了農產品冷鏈物流企業績效評價體系，利用AHP對指標進行賦權，運用模糊綜合評價法建立評價模型。該方法的應用最為廣泛，這主要是由于FCE能夠將因定性指標帶來的模糊性轉換為數理方法進行處理，結果清晰，能較好地解決模糊的、難以量化的復雜問題，評價結果更符合實際情況。

(三)數據包絡分析法(DEA)

該方法是以相對效率概念為基礎,根據多指標投入和多指標產出,對相同類型的單位進行相對效率評價的一種新方法。許渭書等(2015)利用DEA對陜西省11個市的農產品冷鏈物流數據進行了分析，為衡量農產品冷鏈物流綜合表現提供了新的評價方法。由于對數據要求較高，多用于指標基本為定量指標的情況，這種指標體系往往并不能全面地評價企業績效。

(四)主成分分析法(PCA)

該方法是指將多個變量通過線性變換以選出較少個數重要變量的一種多元統計分析方法。常浩(2014)基于電子商務發展的網絡化、信息化、柔性化、智能化、創新化等特點，在平衡計分卡供應鏈績效評價思想的基礎上，構建了一套全面的冷鏈物流綜合績效評價指標體系，并采用PCA-TOPSIS作為績效衡量方法進行評估。該方法可有效解決評價指標間的信息重疊問題，綜合指標的權重是由綜合指標貢獻率決定的，避免主觀因素的影響，但是它的應用前提是指標間的關系是線性關系。

(五)其它評價方法

黃向榮等(2009)基于熵權和灰色關聯分析法構建了食品冷鏈物流企業績效評價模型。由于相互關聯的影響因素較多，而且信息不完全，因此，食品冷鏈物流企業績效評價是一個灰色系統，采用熵權法對指標進行賦權，克服了傳統灰色關聯分析法中采用專家主觀評價進行賦權的不確定性，提高了灰色關聯分析法的客觀性和評價精度。王芳(2012)建立了基于物元的績效評價模型，該模型可以用來評價食品冷鏈物流企業的績效水平，并明確其在整個食品冷鏈物流行業中的績效等級。該方法有效結合定性分析和定量分析，模型結構簡單規范，為冷鏈物流企業績效評價提供了一種參考方法。

四、冷鏈物流企業績效評價建議

學者們對冷鏈物流企業績效評價的觀點各有不同,沒有達成共識。據此,對冷鏈物流企業績效評價作如下建議:第一,參考BSC－績效棱柱混合模型設計指標維度。由于這兩個模型都綜合了企業內外部活動,涵蓋了財務和非財務指標,體現了利益相關者的重要性,同時二者互相補充,可彌補單一模型的缺陷。由于冷鏈物流承擔著食品安全的重任，可加入社會責任指標，構建較為合理的指標體系供企業參考。第二,采用AHP-FCE相結合的方法進行績效評價。冷鏈物流企業績效評價是一個模糊的概念，鑒于評價指標體系的多因素、多層次性及評價主體對客體認識的模糊性，建議采用AHP與FCE相結合的評價方法，首先利用AHP(也可以結合熵權法或德爾菲法)對指標進行賦權，然后選用FCE進行評價，為改善冷鏈物流企業的績效評價現狀提供參考依據。在具體進行績效評價時，應結合評價企業類型、所屬行業等特點，并隨著企業內外部環境、業務性質及戰略目標的改變不斷調整指標體系、指標權重和評價標準，實現績效評價指標體系與企業的高度匹配，為有效引導冷鏈物流企業的發展提供決策參考。

作者:李金峰 單位:河南牧業經濟學院

參考文獻:

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[15]黃向榮,謝如鶴.基于熵權灰色關聯的食品冷鏈物流企業績效評價[J].廣州大學學報(自然科學版)，2009,8(4)：87-90.

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