導(dǎo)語(yǔ)：蛋雞產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展探討一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

近年來(lái)，柳南區(qū)大力發(fā)展蛋雞產(chǎn)業(yè)，通過(guò)打造柳南區(qū)千畝蛋雞養(yǎng)殖示范園，目前存欄蛋雞已達(dá)90萬(wàn)只。面對(duì)著養(yǎng)殖量的不斷增加，由此而來(lái)的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)也越來(lái)越大，如何規(guī)避養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)柳南區(qū)的蛋雞產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，筆者經(jīng)過(guò)研究，提出一些個(gè)人見解，與業(yè)界同仁共同探討，以期對(duì)柳南區(qū)乃至廣西的蛋雞產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。

1柳南區(qū)蛋雞養(yǎng)殖現(xiàn)狀

1．1養(yǎng)殖狀況

目前柳南區(qū)共有存欄蛋雞90萬(wàn)只，其中琉璃養(yǎng)殖區(qū)20萬(wàn)只，中田養(yǎng)殖區(qū)40萬(wàn)只，其他區(qū)域30萬(wàn)只。蛋雞欄舍基本是以鋼架或是水泥磚混為主體結(jié)構(gòu)，側(cè)面為篷布卷簾的半敞開式雞舍。每棟?rùn)谏岬拈L(zhǎng)度50米～80米、寬9米，可飼養(yǎng)蛋雞4000只～7000只。舍內(nèi)均采用三階梯人字形蛋雞籠具，絕大部分蛋雞舍安裝了自動(dòng)投料機(jī)與刮糞機(jī)。

1．2運(yùn)營(yíng)模式

養(yǎng)殖運(yùn)營(yíng)模式為“公司+基地+農(nóng)戶”與“公司+農(nóng)戶”。前者存在于琉璃與中田兩個(gè)蛋雞養(yǎng)殖園區(qū)，后者存在于園區(qū)以外的其他養(yǎng)殖場(chǎng)。“公司”即為行業(yè)內(nèi)龍頭企業(yè)，其主要負(fù)責(zé)為農(nóng)戶提供雞苗、雞籠、飼料、獸藥和技術(shù)指導(dǎo)，保價(jià)回收農(nóng)戶的雞蛋和淘汰雞，承擔(dān)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。“農(nóng)戶”則負(fù)責(zé)建造欄舍和飼養(yǎng)管理，承擔(dān)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。“基地”則是一大片相對(duì)集中的土地，在其范圍內(nèi)可統(tǒng)一規(guī)劃用地，集中完善水電路等公共基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，統(tǒng)一管理規(guī)范等。此兩種運(yùn)營(yíng)模式，均是以企業(yè)為龍頭，以農(nóng)戶為基礎(chǔ)的合作模式，公司與農(nóng)戶齊心協(xié)力，真誠(chéng)相待，可獲雙贏。

1．3市場(chǎng)狀況

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前廣西本地總體蛋雞存欄量不足500萬(wàn)只，按有70%蛋雞產(chǎn)蛋，產(chǎn)蛋率平均85%計(jì)算，廣西本地蛋雞每日產(chǎn)蛋尚不足300萬(wàn)個(gè)。而廣西人口現(xiàn)已突破5400萬(wàn)人，如若按每人每天攝入一個(gè)雞蛋計(jì)算，現(xiàn)階段廣西本地產(chǎn)的雞蛋只滿足了5%左右的本地人口需求，其余的95%的人口對(duì)雞蛋的需求，則要靠外調(diào)滿足，而外調(diào)的雞蛋，因?yàn)榇嬖谶\(yùn)輸周期，新鮮度不及本地雞蛋，因此廣西本地的市場(chǎng)相當(dāng)廣闊。而作為本地雞蛋主產(chǎn)區(qū)的柳南，面對(duì)廣闊的市場(chǎng)需求，則更是大有可為。

2發(fā)展瓶頸

2．1土地資源有限

當(dāng)前，受國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)環(huán)境、國(guó)家宏觀政策以及區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展等多重因素影響，用地難已成為制約各行各業(yè)發(fā)展的主要瓶頸，土地資源可謂是“寸土寸金”。搞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，用地又受到國(guó)土、規(guī)劃、林業(yè)、環(huán)保、畜牧等諸多部門的行業(yè)規(guī)定制約，再結(jié)合廣西本土復(fù)雜多變的地形環(huán)境，可用于發(fā)展畜牧生產(chǎn)的養(yǎng)殖業(yè)用地可謂十分稀缺。

2．2標(biāo)準(zhǔn)化程度有待提高

目前我區(qū)琉璃與中田養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)均已經(jīng)實(shí)現(xiàn)安裝自動(dòng)刮糞機(jī)、投料機(jī)的半自動(dòng)化，而養(yǎng)殖區(qū)外的蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)基本仍使用人工喂料與清糞。且養(yǎng)殖區(qū)外的蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)，規(guī)劃布局相對(duì)無(wú)序，欄舍建設(shè)相對(duì)簡(jiǎn)陋，標(biāo)準(zhǔn)化程度較低。

2．3疫病防控壓力增大

隨著病原微生物與環(huán)境和易感動(dòng)動(dòng)物之間不斷產(chǎn)生新的相互適應(yīng)，新的變異毒株和血清型不斷出現(xiàn)，而各種藥物的大量使用，又使病原微生物不斷產(chǎn)生耐藥性，對(duì)于動(dòng)物的疫病防控與疾病診治工作來(lái)說(shuō)，難度越來(lái)越大。我區(qū)目前蛋雞養(yǎng)殖量正在不斷擴(kuò)大，密度越來(lái)越高，因此，動(dòng)物疫病防控始終是畜牧從業(yè)人員的工作重點(diǎn)，要保證動(dòng)物生產(chǎn)不出大事，就必須改變觀念，淘汰落后的生產(chǎn)方式，提升硬件設(shè)施的防疫能力，提升從業(yè)人員的專業(yè)水平。

3可持續(xù)發(fā)展措施

3．1合法合規(guī)用地

雖然我區(qū)養(yǎng)殖業(yè)用地緊張已成現(xiàn)狀，但是面對(duì)國(guó)家的相關(guān)法律法規(guī)，任何公民與法人均不可逾越。要想發(fā)展蛋雞養(yǎng)殖，就必須遵循相關(guān)監(jiān)管部門的各項(xiàng)規(guī)定，必須在有限的土地上謀求更大發(fā)展。

3．2優(yōu)化生產(chǎn)方式

3．2．1建設(shè)全自動(dòng)化的蛋雞欄舍

由于用地有限，要在有限的土地上，飼養(yǎng)更多的蛋雞，全封閉式全自動(dòng)化的蛋雞欄舍就是最好的選擇。以一塊長(zhǎng)100米，寬20米，面積為2000平米的土地來(lái)說(shuō)，如果建設(shè)半自動(dòng)化的欄舍，最多能建4棟，能養(yǎng)殖蛋雞約1.6萬(wàn)只;而如果建成一棟全自動(dòng)化的蛋雞欄舍，則至少可以養(yǎng)殖蛋雞4萬(wàn)只，可見全自動(dòng)化的蛋雞欄舍土地利用率是相當(dāng)高的。

3．2．2逐步淘汰不規(guī)范的小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)

我區(qū)目前的蛋雞發(fā)展相對(duì)規(guī)范集中的區(qū)域便是琉璃與中田蛋雞養(yǎng)殖區(qū)，除此以外的其他區(qū)域的養(yǎng)殖場(chǎng)均有幾個(gè)共同的特點(diǎn)，即規(guī)模較小、生產(chǎn)設(shè)施簡(jiǎn)陋、技術(shù)管理水平相對(duì)落后、缺乏足夠改造資金、疫病防控能力差。從長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展來(lái)說(shuō)，這類園區(qū)外的蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)已經(jīng)不能滿足現(xiàn)今的蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，不能滿足人們對(duì)安全蛋品的需求，應(yīng)該逐漸淘汰。

3．3爭(zhēng)取各項(xiàng)政策扶持

一個(gè)產(chǎn)業(yè)如要快速做大做強(qiáng)，爭(zhēng)取國(guó)家的相關(guān)政策扶持就是最有效的助推劑。以當(dāng)下來(lái)舉例說(shuō)明，發(fā)展一棟現(xiàn)代化的蛋雞欄舍，投資較大，由單個(gè)養(yǎng)殖戶來(lái)獨(dú)立投資較為困難，可以考慮多方融資的方式籌資，其中很重要的一條就是申請(qǐng)國(guó)家的相關(guān)政策扶持。那么當(dāng)下從中央到地方，農(nóng)業(yè)方面最關(guān)鍵的工作，無(wú)疑是“精準(zhǔn)扶貧”，如果將建設(shè)現(xiàn)代化欄舍與“精準(zhǔn)扶貧”結(jié)合起來(lái)開發(fā)項(xiàng)目，就符合了“精準(zhǔn)扶貧”工作的指導(dǎo)思想，就有很大的可能性爭(zhēng)取到相應(yīng)的政策扶持，從而達(dá)到融資的目的，促成項(xiàng)目建設(shè)，最終形成產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)，收獲可觀的經(jīng)濟(jì)效益，貧困戶通過(guò)參與項(xiàng)目實(shí)施，獲得脫貧，收獲良好社會(huì)效益的多贏局面。

3．4“互聯(lián)網(wǎng)+”勢(shì)在必行

當(dāng)今時(shí)代，瞬息萬(wàn)變，傳統(tǒng)行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)的結(jié)合已經(jīng)成為大勢(shì)所趨，蛋雞業(yè)如何擁抱互聯(lián)網(wǎng)，業(yè)內(nèi)眾多有識(shí)之士已在嘗試，要用好互聯(lián)網(wǎng)傳播與推廣。目前國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)已經(jīng)通過(guò)了《“互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)指導(dǎo)意見》，部署了實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)計(jì)劃，實(shí)施相關(guān)支持措施，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等11個(gè)重點(diǎn)領(lǐng)域鎖定其中。我區(qū)蛋雞產(chǎn)業(yè)也應(yīng)該順勢(shì)而上，借助“互聯(lián)網(wǎng)+”這股春風(fēng)，積極探索，大膽嘗試，以期望為我區(qū)蛋雞產(chǎn)業(yè)注入新的生命力，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

作者:胡華 單位:柳州市柳南區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局