特色農(nóng)產(chǎn)品品牌建設問題的思考
時間:2022-12-12 09:43:39
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1吉林省特色農(nóng)產(chǎn)品資源
吉林省的特產(chǎn)資源豐富,根據(jù)地理區(qū)位的特點主要分在中部、西部和東部地區(qū),其中,西部草原則根據(jù)草原和經(jīng)濟作物生產(chǎn)優(yōu)勢,發(fā)展牛、羊飼養(yǎng),草料等綠色農(nóng)產(chǎn)品畜牧業(yè)以及山野菜、松茸和紅松籽等野生采集業(yè)。該地盛產(chǎn)的羊草馳名中外,也是國家細毛羊、北方商品牛的主產(chǎn)地之一,是吉林省畜牧業(yè)的發(fā)展基地。中部的松嫩平原等平原地區(qū),依靠種植生產(chǎn)如水稻、玉米、大豆等糧食作物和加工優(yōu)勢,形成并建立以玉米、水稻等糧食及其深加工產(chǎn)品為主的加工農(nóng)產(chǎn)區(qū)。同時,中部也是梅花鹿的故鄉(xiāng),是全國唯一的“中國梅花鹿之鄉(xiāng)”,養(yǎng)殖歷史較長,規(guī)模較大,產(chǎn)量和質(zhì)量在國內(nèi)具有一定的優(yōu)勢,市場穩(wěn)定而成熟,產(chǎn)品銷往全國各地,并出口到日本、韓國等國家。東部長白山區(qū)立足于人參、林蛙等山區(qū)自然資源,發(fā)展成為生態(tài)林業(yè)和特色農(nóng)產(chǎn)區(qū)。吉林省是聞名世界的人參主產(chǎn)區(qū),其產(chǎn)量分別占世界和全國的70%和85%,年總產(chǎn)值超過6.0億元人民幣,人參的品質(zhì)較好,尤以吉林省長白山人參享有盛名,具有極高的醫(yī)用價值和經(jīng)濟價值。
2吉林省特色農(nóng)產(chǎn)品品牌建設現(xiàn)狀
吉林省為適應社會經(jīng)濟發(fā)展趨勢的需要,積極發(fā)展地方特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè),加大特色農(nóng)產(chǎn)品品牌建設力度。2010年以來,特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、注冊農(nóng)產(chǎn)品商標、使用綠色食品標識的數(shù)量明顯增多,使得吉林省特色農(nóng)產(chǎn)品品牌建設取得較大成果。培養(yǎng)出一大批如“皓月”、“德大”等眾多知名企業(yè)與享譽國內(nèi)外市場的名優(yōu)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌。2010年吉林省認定的特色農(nóng)產(chǎn)品中國馳名商標有天景、御泉、好雨3個;至2011年5月末增加了新開河、通化葡萄酒、皓月等9個新商標,共12個;到2012年4月末增加了查干湖、香香仔、丹華JL3個新商標,共15個;截止2013年5月末又增加了華正HUAZHENG、新開河人參等2個新商標,共17個。吉林省農(nóng)產(chǎn)品的著名商標941件,特色農(nóng)產(chǎn)品品牌商標有455件,占總數(shù)的47%,其中人參、食用菌、糧食這三類特色農(nóng)產(chǎn)品所擁有的著名商標品牌數(shù)最多,分別占特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)所持著名商標總量的5%、6%、36%。馳名商標7個,占吉林省馳名商標的24.1%,而在這29件馳名商標中,特色農(nóng)產(chǎn)品品牌商標有6件,占21%。據(jù)統(tǒng)計,目前吉林省已有各級各類的綠特優(yōu)新名牌農(nóng)產(chǎn)品多達上千個。其中,有效使用綠色食品標識的產(chǎn)品320個,有機食品142個,無公害農(nóng)產(chǎn)品839個,無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定501個。吉林省每年以10%的速度在涉農(nóng)商標的申請量上實現(xiàn)增長,現(xiàn)已擁有涉農(nóng)商標3538件。雖然近幾年吉林省的特色農(nóng)產(chǎn)品品牌數(shù)量增幅較大,但在其品牌建設中仍存在著企業(yè)規(guī)模小、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制標準不穩(wěn)定,品牌缺乏文化內(nèi)涵,導致這些特色農(nóng)產(chǎn)品品牌在市場上的影響力小、競爭力弱。
3吉林省特色農(nóng)產(chǎn)品品牌建設中存在的問題
3.1特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)企業(yè)經(jīng)營分散、規(guī)模小
吉林省目前仍以分散家庭經(jīng)營為主的生產(chǎn)組織形式進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn),導致特色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營的企業(yè)多以中小型企業(yè)為主。其特點是高度分散、規(guī)模小,形成集中度較低的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。這些中小型企業(yè)在特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營過程中缺乏先進的科學技術(shù)指導,同時欠缺資金實力,難以實現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新、生產(chǎn)規(guī)模的擴大,無法實行集約化規(guī)模化經(jīng)營,更無法形成規(guī)模經(jīng)濟,極有可能在各中小型企業(yè)間產(chǎn)生不良競爭的惡性循環(huán),不利于特色農(nóng)產(chǎn)品品牌的建設形成,品牌質(zhì)量不穩(wěn)定,加劇了特色農(nóng)產(chǎn)品品牌建設的困難。
3.2觀念陳舊落后,缺乏品牌建設意識
當前,由于吉林省的個體農(nóng)戶和企業(yè)主有相當一部分存在觀念陳舊落后,科學文化素質(zhì)較低等情況,致使吉林省的特色農(nóng)產(chǎn)品仍徘徊在初級階段的品牌建設上,難以打破束縛,阻礙了特色農(nóng)產(chǎn)品向前進一步發(fā)展。受傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營觀念的影響,加上缺乏對于品牌重要性和必要性的認識,很多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者缺乏長遠的發(fā)展目光,只安逸于眼前的既得利益,沒有意識到品牌對于提升農(nóng)產(chǎn)品附加值和市場價值的巨大作用,沒有把品牌看作是一項推動農(nóng)業(yè)發(fā)展的巨大資源,對農(nóng)產(chǎn)品的品牌意識淡薄,創(chuàng)建品牌的主動性、積極性不高。同時,企業(yè)在品牌宣傳、品牌包裝、品牌推介等方面投入力度不夠,知名度和美譽度較低,名牌效應沒有得到充分發(fā)揮。
3.3特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈不完善,附加值低
吉林省特色農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)多為中小型企業(yè),生產(chǎn)方式傳統(tǒng)、生產(chǎn)設備落后、市場眼光短小,特色農(nóng)產(chǎn)品的加工多為簡單粗放加工甚至不加工、直接生產(chǎn)原材料,農(nóng)產(chǎn)品的精深加工程度低,如松嫩平原的水稻、玉米、蛟河木耳等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,雖質(zhì)量上乘,但就是因為精深加工程度低、包裝過于簡單粗陋,造成其市場價值的貶值。再如吉林省人參出口量高于韓國高麗參30倍,但出口創(chuàng)匯額卻只有高麗參的十分之一,究其原因,就是吉林省出口的人參絕大多數(shù)是未經(jīng)深層次再加工的產(chǎn)品,大多是初級原材料,沒有進行有效成分的提取,產(chǎn)業(yè)鏈太短,使得附加產(chǎn)值過低,特色農(nóng)產(chǎn)品的商品化程度太低,加大了優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品資源的浪費,知名度不高,難以在市場競爭中獲勝。
4完善吉林省特色農(nóng)產(chǎn)品品牌建設的對策
4.1提高品牌意識,促進品牌建設
吉林省各地應該總結(jié)成功的農(nóng)產(chǎn)品品牌事例,廣泛宣傳,提高農(nóng)業(yè)企業(yè)的品牌意識。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)具有分散經(jīng)營的特點,難以做到完全標準化,因此,要保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量,需要對整條供應鏈進行統(tǒng)一管理,從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),到農(nóng)產(chǎn)品加工,再到農(nóng)產(chǎn)品的銷售等若干環(huán)節(jié),都要樹立科學生產(chǎn)、安全生產(chǎn)、合理經(jīng)營的理念,這樣才能保證吉林省農(nóng)產(chǎn)品的品牌形象。
4.2加大宣傳力度,擴大特色知名品牌影響力
在特色農(nóng)產(chǎn)品品牌的市場推廣中,特色農(nóng)產(chǎn)品的營銷宣傳既可以運用電視、報紙廣告等傳統(tǒng)媒介方式進行,又可借鑒其他行業(yè)品牌宣傳營銷方式,采用新式現(xiàn)代營銷手段,如網(wǎng)絡營銷、體驗營銷、事件營銷、電話銷售等,利用農(nóng)產(chǎn)品展銷會、超市促銷宣傳、參加公益活動等,在消費群體中加深其對品牌的更多印象與認識,擴大影響力,從而達到推廣宣傳品牌的目的。
4.3優(yōu)化資源配置,培養(yǎng)特色知名農(nóng)產(chǎn)品品牌
吉林省特色農(nóng)產(chǎn)品品牌建設,企業(yè)經(jīng)營者要樹立市場意識和品牌意識,充分認識到品牌對于特色農(nóng)產(chǎn)品檔次的提升、市場競爭力的提高、更高的價格效益、廣泛的知名度等等方面的作用與好處。吉林省特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)要以市場為導向,促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,發(fā)展集約化現(xiàn)代農(nóng)業(yè),進行資源的優(yōu)化配置,創(chuàng)建特色農(nóng)產(chǎn)品品牌。企業(yè)要根據(jù)特色農(nóng)產(chǎn)品本身的差異性、細分市場的差異性、消費者需求的差異性來進行產(chǎn)品品牌定位,使生產(chǎn)與市場有效對接,建立比較優(yōu)勢品牌,培育高端市場品牌,以突出品牌獨特之處。
作者:趙悅 單位:吉林農(nóng)業(yè)科技學院經(jīng)濟管理學院