導(dǎo)語：畜禽養(yǎng)殖污染治理對(duì)養(yǎng)殖業(yè)影響一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要：畜禽養(yǎng)殖是我市一項(xiàng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，近幾年來，我市畜禽養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大。由于養(yǎng)殖戶環(huán)保意識(shí)不強(qiáng)，以及畜禽糞便污染處理設(shè)施和配套管理跟不上等原因，畜禽糞便成為繼工業(yè)污染、生活污水垃圾污染之后的第三大污染源。2016年5月我市制定出臺(tái)了《江陰市畜禽養(yǎng)殖污染綜合治理兩年（2016—2017年）行動(dòng)計(jì)劃》，正式開展畜禽養(yǎng)殖污染綜合治理行動(dòng)。畜禽養(yǎng)殖污染治理在改善環(huán)境的同時(shí)，對(duì)我市畜禽養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖技術(shù)、生產(chǎn)工藝等產(chǎn)生了積極的影響。

關(guān)鍵詞：畜禽養(yǎng)殖；污染治理

畜禽養(yǎng)殖是我市一項(xiàng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，在保障城鄉(xiāng)肉食禽蛋供應(yīng)、促進(jìn)農(nóng)民增收、活躍農(nóng)村經(jīng)濟(jì)方面發(fā)揮了重要作用。隨著我市畜禽養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，畜禽養(yǎng)殖污染日益嚴(yán)重。2015年底，全市畜禽養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的化學(xué)需氧量、氮和磷分別占農(nóng)業(yè)面源污染的96%、38%和56%，畜禽養(yǎng)殖污染成為農(nóng)業(yè)面源污染及水環(huán)境污染的重要內(nèi)容。2016年5月我市制定出臺(tái)了《江陰市畜禽養(yǎng)殖污染綜合治理兩年（2016—2017年）行動(dòng)計(jì)劃》，正式開展畜禽養(yǎng)殖污染綜合治理行動(dòng)。2017年，江蘇省開展“263”專項(xiàng)行動(dòng)。至2017年底，我市生豬消減量約為12萬頭，奶牛消減量約為1500頭，禽類消減量約為60萬羽，按照省農(nóng)業(yè)減排標(biāo)準(zhǔn)測(cè)算，共計(jì)減少農(nóng)業(yè)源化學(xué)需氧量（COD）6670余噸、減少氨氮產(chǎn)生量235余噸。畜禽養(yǎng)殖污染治理在改善環(huán)境的同時(shí)，對(duì)我市養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展也產(chǎn)生了積極的影響。

1畜禽養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的主要危害

[1]畜禽養(yǎng)殖的污染源主要包括畜禽排泄物及飼養(yǎng)過程中產(chǎn)生的污水、病死畜禽、孵化殘余物和屠宰場(chǎng)的廢物、污水、廢氣等。畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生大量糞便，畜禽糞便中含有大量氮、磷和有機(jī)污染物等。2015年底，全市母豬存欄0.8萬頭，生豬存欄26.85萬頭，蛋禽存欄50萬羽，肉禽存欄60萬羽，奶牛存欄5300頭。經(jīng)測(cè)算，我市每年畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生糞便36.25萬噸，尿34萬噸；產(chǎn)生化學(xué)需氧量（COD）20230多噸，生化需氧量（BOD）19560多噸,氨氮（NH3-N）1580多噸，總磷（TP）1399多噸，總氮（TN）3562多噸。由于畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)環(huán)保意識(shí)差，畜禽糞便隨意堆放，并隨雨水進(jìn)入水系，因此，畜禽糞便成為繼工業(yè)污染、生活污水垃圾污染之后的第三大污染源，是造成環(huán)境污染的主要原因。（1）對(duì)大氣的污染。部分養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖大戶對(duì)畜禽糞便、垃圾隨意堆放，僅作簡(jiǎn)單處理或處理不及時(shí)、不達(dá)標(biāo)，污染物迅速腐爛發(fā)酵，產(chǎn)生硫化氫、氨氣、硫醇、苯酚、揮發(fā)性有機(jī)酸等上百種有害物質(zhì)，使養(yǎng)殖場(chǎng)周邊空氣腥臭。其中氨氣進(jìn)入大氣后可造成酸雨和增加自然生態(tài)系統(tǒng)中氮的負(fù)荷。（2）對(duì)水的污染。畜禽糞便和廢水中含有大量的有機(jī)物氮、磷、鉀、硫及致病菌等污染物。未經(jīng)處理的高濃度有機(jī)廢水的集中排放，會(huì)大量消耗水體中的溶解氧，使水體變黑發(fā)臭，富營(yíng)養(yǎng)化，影響水生物的生存。畜禽糞便通過污染地表水，進(jìn)而污染地下水。（3）對(duì)土壤的污染。當(dāng)前畜禽糞便主要的消耗途經(jīng)是作為有機(jī)肥料直接還田，土地對(duì)肥料是有承載力的，如果不加限制地還田，其負(fù)荷超出了農(nóng)田環(huán)境的消納能力，即可導(dǎo)致土壤孔隙阻塞，造成土壤透氣、透水性下降及板結(jié)，嚴(yán)重影響土壤質(zhì)量。畜禽飼料中微量元素添加劑所含的銅、鋅、砷等重金屬經(jīng)畜禽糞便濃縮后排入土壤，可造成土壤長(zhǎng)期重金屬污染。（4）傳播疾病。畜禽糞便污染物中含有大量病原微物、寄生蟲、卵，而且還能滋生蚊繩，造成人、畜傳染病的蔓延，尤其是當(dāng)人畜共患疫情發(fā)生時(shí)，將給人畜造成災(zāi)難性的危害。據(jù)報(bào)道，全世界共有人畜共患疾病250多種，我國(guó)有120種，其中由豬傳染的有25種，由禽傳染的有24種，由牛傳染的有26種，這些人畜共患疾病的載體主要是畜禽排泄物[2]。

2畜禽養(yǎng)殖污染產(chǎn)生的主要原因

（1）畜禽養(yǎng)殖布局無統(tǒng)一規(guī)劃，選址不合理。從目前的畜禽養(yǎng)殖布局情況來看，我市早期發(fā)展起來的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)多建于禁養(yǎng)區(qū)或限養(yǎng)區(qū)，有些養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）是依河而建，分布散亂，很多養(yǎng)殖場(chǎng)的改、擴(kuò)建沒有考慮到畜禽養(yǎng)殖規(guī)劃、動(dòng)物防疫條件、污染治理等因素，因此造成污染治理成本高、難度大等一系列問題。（2）養(yǎng)殖戶環(huán)保意識(shí)不強(qiáng)。部分畜禽養(yǎng)殖戶只片面追求經(jīng)濟(jì)效益，不注重生態(tài)環(huán)境，不愿意投資建設(shè)治污設(shè)施；部分已建治污設(shè)施的養(yǎng)殖企業(yè)設(shè)施不正常運(yùn)行，甚至出現(xiàn)設(shè)施破損長(zhǎng)期不使用現(xiàn)象，偷漏排現(xiàn)象亦時(shí)有發(fā)生。（3）畜禽污染防治技術(shù)和模式有待進(jìn)一步探索。在畜禽養(yǎng)殖污染防治方面，由環(huán)保部牽頭出臺(tái)了許多標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范性文本，如《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)（GB18596-2001）》和《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理工程技術(shù)規(guī)范（HJ497－2009）》等，明確了畜禽養(yǎng)殖污染物的排放標(biāo)準(zhǔn)及養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理技術(shù)工藝等，但畜禽養(yǎng)殖污染防治技術(shù)和模式仍然實(shí)用性不強(qiáng)、運(yùn)行成本高、處理效果不佳。如沼氣工程缺乏后處理，沼渣沼液利用不當(dāng)嚴(yán)重污染農(nóng)田和土壤；污染防治設(shè)施的建設(shè)和運(yùn)行成本高，多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)無力承擔(dān)；發(fā)酵床占地面積大，不適宜土地緊張的蘇南地區(qū)等。（4）污染處理設(shè)施和配套管理跟不上。部分畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)基本屬于粗放型的管理模式，沒有嚴(yán)格的管理制度和規(guī)章，消毒、糞便管理等方面的污染防治措施不完善，對(duì)環(huán)境造成一定的污染。（5）農(nóng)牧脫節(jié)，糞便綜合利用率低。由于受土地資源的制約，絕大多數(shù)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）沒有相應(yīng)的配套農(nóng)田，即使有農(nóng)田消納畜禽糞便，也因面積不足而無法全部消納，使糞便資源未得到有效利用。

3畜禽污染防治對(duì)畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的影響

2014年國(guó)務(wù)院頒發(fā)《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》，這是國(guó)務(wù)院制定實(shí)施的第一部農(nóng)業(yè)農(nóng)村環(huán)境保護(hù)行政法規(guī)。2015年國(guó)務(wù)院又出臺(tái)《水污染防治行動(dòng)方案》，將畜禽養(yǎng)殖污染防治工作納入全國(guó)水環(huán)境污染防治計(jì)劃。國(guó)家重要法律法規(guī)的頒布將畜禽養(yǎng)殖污染防治提上新的高度，使得畜禽養(yǎng)殖污染防治工作職責(zé)清晰、分工明確、有法可依。江陰市政府遵循“資源化、減量化、無害化、生態(tài)化”的原則，加強(qiáng)了畜禽養(yǎng)殖污染綜合治理工作，并大力發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)。（1）優(yōu)化畜禽規(guī)模養(yǎng)殖建設(shè)布局，科學(xué)劃定禁養(yǎng)區(qū)域。2017年12月，市政府制定了《江陰市畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)和限養(yǎng)區(qū)界定規(guī)劃》，劃定江陰市畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)和限養(yǎng)區(qū)。在禁養(yǎng)區(qū)范圍內(nèi)禁止設(shè)立畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)。在限養(yǎng)區(qū)內(nèi)禁止新建、擴(kuò)建畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)。在限養(yǎng)區(qū)內(nèi)改建畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)，應(yīng)采取污染治理措施，確保養(yǎng)殖規(guī)模、飼養(yǎng)密度和安全防護(hù)距離達(dá)到規(guī)定要求，排放的污染物（包括惡臭氣體）的濃度和總量要達(dá)到國(guó)家或地方規(guī)定控制標(biāo)準(zhǔn)。（2）養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)調(diào)整明顯。開展畜禽養(yǎng)殖污染綜合治理行動(dòng)之前，全市各類規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）總數(shù)為1982家，其中規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）（按照省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)存欄生豬200頭折算）數(shù)量為270余家，小散養(yǎng)殖戶數(shù)量占比近九成。通過關(guān)停整治，計(jì)劃保留規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）22家，畜禽規(guī)模養(yǎng)殖比例不斷提升。畜牧生產(chǎn)以“穩(wěn)定生豬，減少奶牛，發(fā)展特禽”為抓手，調(diào)結(jié)構(gòu)、調(diào)品種，穩(wěn)步向規(guī)模化、集約化、產(chǎn)業(yè)化的現(xiàn)代畜牧業(yè)方向轉(zhuǎn)變。（3）改進(jìn)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖生產(chǎn)工藝。畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)加大技術(shù)改造力度，推行先進(jìn)科學(xué)的生產(chǎn)工藝，加快實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、隔離區(qū)相互分離；建立雨污分流、暗溝布設(shè)污水收集輸送系統(tǒng)，配套完善糞便污水處理設(shè)施；改變水沖糞、水泡糞等濕法清糞工藝，大力推行干法清糞工藝。（4）推廣畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物減量化技術(shù)。畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物減量化技術(shù)是通過多種途徑在源頭減少污染物排放量的技術(shù)，目前主要有生態(tài)環(huán)保飼料、發(fā)酵床養(yǎng)豬等。結(jié)合我市畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)際，主要推廣生態(tài)環(huán)保飼料。生態(tài)環(huán)保飼料，是指圍繞解決畜產(chǎn)品公害和減輕畜禽糞便對(duì)環(huán)境的污染問題，在原料的選購(gòu)、配方設(shè)計(jì)、加工飼喂等過程中，進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)量控制和實(shí)施動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)系統(tǒng)調(diào)控，以改變、控制可能發(fā)生的畜產(chǎn)品公害和環(huán)境污染，達(dá)到低成本、高效益、低污染效果的飼料。就現(xiàn)實(shí)情況而言，我們?cè)陲曈萌占Z的配方中應(yīng)盡可能降低日糧蛋白質(zhì)和磷的用量以解決環(huán)境惡化問題；同時(shí)添加商品氨基酸、酶制劑和微生物制劑，通過此辦法來降低氮、磷和微量元素的排泄量。研究表明，在飼料中添加一定量的酶制劑、微生物制劑，能調(diào)節(jié)動(dòng)物胃腸道微生物菌落，促進(jìn)有益菌的生長(zhǎng)繁殖，提高飼料的消化率，并具有明顯降低污染的能力。如在家禽日糧中使用飼用酶不僅可提高飼料轉(zhuǎn)化率，且通過減少代謝產(chǎn)物的排泄量，可減輕環(huán)境污染及改善家禽的健康狀況。氨基酸平衡飼料能提高氮的消化率，減少畜禽糞便中氮和臭氣的排出。此外,在畜禽日糧中添加EM微生態(tài)制劑、絲蘭屬植物提取物、沸石都可不同程度地降低畜禽糞便的臭氣。（5）加快畜禽規(guī)模養(yǎng)殖治污工程建設(shè)。所有保留的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，都要根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模、養(yǎng)殖品種和所處位置，采用多種方式，開展相配套的治污工作。大型畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)，重點(diǎn)采用大型沼氣工程、有機(jī)肥生產(chǎn)、沼渣沼液綜合利用的治理方式。中小型畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)，重點(diǎn)推廣多級(jí)氧化塘或集中存儲(chǔ)沉淀處理污水、堆積發(fā)酵處理糞便的治理方式。（6）進(jìn)一步推動(dòng)種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)養(yǎng)殖模式。規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，都要立足種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)養(yǎng)殖模式，在搞好無害化處理的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)糞便污水生態(tài)化、資源化利用。按照農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)平衡的原則就近配套一定規(guī)模的蔬菜、林果、苗木等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，通過簽訂協(xié)議建立起長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，及時(shí)將畜糞及沼渣、沼液轉(zhuǎn)運(yùn)到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地儲(chǔ)糞池，進(jìn)行還田利用。主要示范和推廣的種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)循環(huán)模式為“畜-沼-糧（菜、果）模式”“糞污異位發(fā)酵床處理及其腐熟墊料還田模式”，以及“以農(nóng)業(yè)廢棄物為主要原料的基質(zhì)產(chǎn)品在蔬菜栽培中的循環(huán)應(yīng)用”模式。

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作者:蔡文瑜 單位:江蘇省江陰市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心