導語：賓館業(yè)衛(wèi)生學監(jiān)測結(jié)果分析一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要:目的了解常州市某賓館業(yè)衛(wèi)生狀況和衛(wèi)生學監(jiān)測合格情況。方法2020年7月，常州市某區(qū)抽檢不同規(guī)模、量化等級的賓館50家，采樣、檢測及判斷按照相關國家標準，檢測項目:毛巾pH值、毛巾及床單細菌總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌。結(jié)果50家賓館中，毛巾pH值合格率為86.00%，細菌總數(shù)合格率為88.00%，毛巾、床單大腸菌群、金黃色葡萄球菌合格率均為100.00%，床單細菌總數(shù)合格率為88.00%。不同規(guī)模中，除營業(yè)面積＜1000m2賓館毛巾pH值、細菌總數(shù)及床單細菌總數(shù)合格率為76.92%，2家營業(yè)面積＞10000m2賓館毛巾pH值合格率為50.00%，其他指標合格率均為100.00%，不同規(guī)模賓館毛巾pH值合格率(χ2=7.51，P＜0.05)、毛巾、床單細菌總數(shù)合格率(χ2=6.29，P＜0.05)差異均有統(tǒng)計學意義。不同量化等級中，B等級賓館毛巾pH值、細菌總數(shù)、床單細菌總數(shù)合格率均為95.24%，C等級賓館毛巾pH值合格率為68.42%，毛巾、床單細菌總數(shù)合格率均為73.68%，A等級賓館全部指標合格率均為100.00%，不同量化等級賓館毛巾pH值合格率(χ2=7.99，P＜0.05)、毛巾、床單細菌總數(shù)合格率(χ2=6.09，P＜0.05)差異均有統(tǒng)計學意義。結(jié)論常州某區(qū)賓館公共用品衛(wèi)生狀況整體上較好，監(jiān)督部門仍應加強衛(wèi)生監(jiān)督管理。

關鍵詞:公共場所;賓館;公共用品;衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測

賓館是人們?nèi)粘Ｂ糜蔚臈鏊湫l(wèi)生條件與健康密切相關，衛(wèi)生問題受到越來越多的關注［1］。近年來的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，賓館衛(wèi)生情況雖較之前有很大改善，仍然存在一定的問題［2］。為進一步了解常州市賓館衛(wèi)生情況，加強衛(wèi)生監(jiān)督管理，預防突發(fā)事件以及疾病的發(fā)生。2020年7月，對某區(qū)50家賓館進行了衛(wèi)生學監(jiān)測，現(xiàn)報告如下。

1材料與方法

1.1材料

2020年7月，常州市某區(qū)對轄區(qū)范圍內(nèi)賓館進行抽檢，共抽檢50家，占全區(qū)賓館數(shù)的18.1%。包括省里雙隨機抽取的25家和按片區(qū)及往年情況簡單抽取的25家。

1.2方法

采樣及檢測工作嚴格按照《公共場所衛(wèi)生檢驗方法:公共用品用具微生物》［3］、《紡織品水萃取液pH值的測定》［4］、《公共場所衛(wèi)生檢驗方法:衛(wèi)生監(jiān)測技術規(guī)范》［5］相關標準開展，根據(jù)不同營業(yè)面積、不同量化等級(江蘇省住宿業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督量化分級評分表)對50家賓館進行分組。檢測項目:毛巾pH值、毛巾及床單細菌總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌。檢測儀器:pH計(PHS-3E)、高壓蒸汽滅菌器(LS-50)、生化培養(yǎng)箱(250B)。結(jié)果判定主要依據(jù)《公共場所衛(wèi)生指標及限值要求》［6］，即棉紡織品pH值在6.5～8.5，棉紡織品細菌總數(shù)≤200CFU/25cm2，棉紡織品不得檢出大腸菌群和金黃色葡萄球菌。

1.3統(tǒng)計分析

采用Excel表建立數(shù)據(jù)庫，運用SPSS19.0進行統(tǒng)計分析。計數(shù)資料比較采用χ2檢驗，以P＜0.05為差異有統(tǒng)計學意義。

2結(jié)果

2.1基本情況

50家賓館中，營業(yè)面積＜1000m2的26家，1000～10000m2的22家，＞10000m2的2家;賓館量化等級為A級10家，B級21家，C級19家。

2.2指標合格率

毛巾:pH均值為8.15，中位數(shù)M(P25，P75)為8.20(7.95，8.30)，合格43家，合格率為86.00%;細菌總數(shù)均值為95.40CFU/25cm2，中位數(shù)為70(60，90)CFU/25cm2，合格44家，合格率為88.00%;毛巾、床單:大腸菌群、金黃色葡萄球菌合格50家，合格率均為100.00%;床單:細菌總數(shù)均值為107.20CFU/25cm2，中位數(shù)為90(70，100)CFU/25cm2，合格數(shù)44家，合格率為88.00%。

2.3不同規(guī)模賓館指標合格率

26家營業(yè)面積＜1000m2賓館毛巾pH值、細菌總數(shù)及床單細菌總數(shù)合格率均為76.92%(20/26)，其他指標合格率均為100.00%;22家營業(yè)面積1000～10000m2賓館全部指標合格率100.00%;2家營業(yè)面積＞10000m2賓館除毛巾pH值合格率為50.00%(1/2)外，其他指標合格率均為100.00%。不同規(guī)模賓館毛巾pH值合格率(χ2=7.51，P＜0.05)、毛巾、床單細菌總數(shù)合格率(χ2=6.29，P＜0.05)差異均有統(tǒng)計學意義。

2.4不同量化等級賓館指標合格率

A等級賓館全部指標合格率均為100.00%;B等級賓館毛巾pH值、細菌總數(shù)、床單細菌總數(shù)合格率均為95.24%(20/21)，其他指標合格率均為100.00%;C等級賓館毛巾pH值合格率為68.42%(13/19)，毛巾、床單細菌總數(shù)合格率均為73.68%(14/19)，其他指標合格率均為100.00%。不同量化等級賓館毛巾pH值合格率(χ2=7.99，P＜0.05)、毛巾、床單細菌總數(shù)合格率(χ2=6.09，P＜0.05)差異均有統(tǒng)計學意義。

3討論

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，選擇出游的人數(shù)及頻次也有所增加。賓館酒店等住宿場所作為重要的公共場所，其公共用品可能成為各類病原微生物的載體，從而造成傳染病的接觸性傳播［7-8］。落實住宿場所公共衛(wèi)生用品消毒滅菌，加強住宿場公共用品用具監(jiān)督檢測對疾病預防控制有著重要的意義。本文對常州市某區(qū)50家賓館毛巾、床單等公共用品pH值、細菌總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌等衛(wèi)生學指標進行了檢測分析，結(jié)果顯示，毛巾、床單大腸菌群及金黃色葡萄球菌指標均合格，部分賓館毛巾pH值、毛巾及床單細菌總數(shù)有不合格。進一步分析發(fā)現(xiàn)，毛巾床單的細菌總數(shù)合格情況與賓館規(guī)模(營業(yè)面積)和其量化等級有關，即規(guī)模小、量化等級低賓館細菌總數(shù)合格率較規(guī)模大、量化等級高賓館更低［9］。賓館毛巾和床單是直接接觸皮膚的公共用品，其消毒衛(wèi)生與消費者健康直接相關。方道奎等［10］對深圳市114家住宿場所布草的衛(wèi)生調(diào)查結(jié)果顯示，毛巾、床單pH值合格率分別為62.45%、60.29%，低于本文檢測結(jié)果;細菌總數(shù)、大腸菌群和金黃色葡萄球菌檢測合格率與本次調(diào)查結(jié)果相近。pH值是評價毛巾、床單等布草清潔洗滌過程中洗滌劑殘留指標，也可作為清潔效果的反映［11］。如不合格可能對人體皮膚造成損害，如皮膚干燥、過敏或某些皮膚病。細菌總數(shù)、金黃色葡萄球菌和大腸菌群是評價公共場所衛(wèi)生的重要微生物指標，也是衡量公共場所用品用具消毒措施落實與否的重要依據(jù)。有研究指出細菌生長和繁殖容易導致呼吸系統(tǒng)及周圍神經(jīng)系統(tǒng)的疾?。?2］。表明如住宿者接觸或使用了消毒不到位毛巾、床單等公共用品可能會導致疾病發(fā)生，甚至引起傳染病的傳播。提示做好賓館、酒店等住宿場所衛(wèi)生監(jiān)督檢測有著重要的公共衛(wèi)生意義。綜上所述，常州市某區(qū)賓館毛巾、床單等公共用品衛(wèi)生狀況整體上較好，但小型賓館有待進一步加強。建議衛(wèi)生監(jiān)督機構按照公共場所量化分級監(jiān)督管理模式，加強對小型賓館、非星級酒店等住宿場所監(jiān)督管理，增加對衛(wèi)生量化等級較低的住宿場所日常監(jiān)督頻次，進一步提高各監(jiān)測指標合格率，保護人們身體健康。

參考文獻

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作者：錢秀榮 王君君 郭浩然 黎俊宏 張恒東 單位：常州市疾病預防控制中心 常州市新北區(qū)疾病預防控制中心 江蘇省疾病預防控制中心