導語：如何才能寫好一篇養豬的市場前景，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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關鍵詞 泔水 生物科技 流程 生產工藝

中圖分類號：Q6-3 文獻標識碼：A

0引言

某生物科技環保型公司利用專利技術，將餐飲垃圾（泔水）通過加工、提煉，處理生產出具有很大市場需求的生物柴油、甘油、乙醇、蛋白飼料和有機肥料等，市場前景廣闊，政府、企業、社會共贏，具有顯著的經濟效益和社會效益。這便體現了生物科技良好的循環利用。

1業務流程圖

2 生產管理

（1）綜合考慮政府、餐飲單位和養豬戶利益，通過以下途徑收集泔水，保障生產原料的供應：

①與主管部門城廢處簽訂項目合作意向書（附錄），承建城市泔水處理項目；

②建立泔水交易市場，高于平均價收購泔水，為城市待業人員提供就業崗位；

③建立“鼎誠―花卉基地”“鼎誠―蔬菜基地”“鼎誠―養殖戶”“鼎誠―餐飲單位”戰略合作同盟，互利互惠，共謀發展。

（2）生產工藝

圖1：生產工藝流程圖

3我國泔水處理狀況

據統計，其中90%泔水被養豬戶收走用來養豬。在養豬之前，他們將上層泔水油濾出，賣給不法商販。不法商販將回收的泔水油和正常食用油調配后出售，謀取暴利，嚴重破壞了餐飲業衛生環境，危害廣大市民的身體健康。

國家法律明令禁止用泔水喂豬，園林局和環保局在處理泔水問題上處于左右為難的境地：如果不讓養豬戶喂豬，那泔水怎么辦？目前政府采取給養豬戶發放泔水清運證的形式規范泔水的處理，實質是無奈之下默許養豬戶用泔水養豬。

4我國能源狀況

我國化石能源資源在世界已探明儲量中，石油僅占2.7%，天然氣0.9%，煤炭15%，呈“缺油、少氣、多煤”的狀況，但其產量占世界總產量的比例卻分別高達4.2%、1.5%和33.5%。高速發展的經濟導致石油大幅進口，自1993年起我國成為石油凈進口國，對外依存度高達40%，嚴重威脅著我國的能源安全。

進入20世紀90年代，中國對石油進口的依賴度越來越大，中國原油消費量以年均5.77%的速度增加，而同期國內原油供應增速僅為1.67%，供需缺口逐年拉大。2003年我國消費柴油8300萬噸，消費汽油4016萬噸。作為僅次于美購得世界第二大石油消費國，我國石油需求年增長5.77%，而國內石油生產年均增長僅為1.67%，供需矛盾日益突出。

據國際能源機構預測分析，到2015年，我國原油供給進口依存度將由現在的30%遞增到50%以上。

5目前泔水混亂現象的危害

（1）政策缺失。目前國家對廢油脂污染治理沒有具體的行政處罰法規。上海、廣州等城市均有廢油脂污染治理的地方性法規，對違反規定處置廢油脂或將廢油脂作為畜禽飼料的最高處罰3萬元，而我市目前沒有地方性法規，只能引導，難以采取強制處理處罰措施。

（2）部分餐飲企業認識上不到位。在實際工作中，有些餐飲企業不配合，不支持示范工作，認識不到廢油脂的危害，有些業主還拒絕接受環保部門的文件，拒絕參加廢油脂污染治理工作。

（3）部分餐飲企業受利益的驅動，不參加集中示范工作。為了利益，仍私自把廢油脂賣給無任何環保設施、無環保部門認可的單位或個人處置，導致了泔水難以收集。

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[關鍵詞]養豬業 政策支持 行業吸引力

2008年美國高盛斥資近3億美元在湖南、福建全資收購了10余家專業養豬場；美國艾格菲國際集團通過在福建、廣西、海南和江西收購養豬場，從“預混料生產商” 成功轉型為“預混料商+生豬生產供應商”；美資企業深南控股集團在山東投資養豬項目，并獨資建設100萬頭規模的養豬場，包括生豬養殖場、種豬繁育場和飼料加工廠等子項目。

2007年以后，中糧集團在天津、江蘇和湖北合計投資超過200億元建生豬養殖基地，之后又引進三菱商事株式會社、伊藤火腿株式會社、米久株式會社，共同投資100億元發展畜禽產業；2009年2月，網易宣布進入養豬業，預計2013年可以出欄；2010年1月，北京中實集團與陜西佰荔惠農農業科技有限公司聯手，擬在陜西投資養豬產業，總投資額有望達到10億元，占地5000畝，年出欄生豬將達到50萬頭；2012年3月以化工業為主業的順德上市公司德美化工公告披露，將在3年內斥資5.76億元進軍養殖業，德美化公司目前正培育生態養豬這一新主業；2012年3月，武鋼準備當年對非鋼產業投資390億元，其中包括養豬業；2012年6月，焦煤集團與河南雙匯集團簽署協議，雙方將在太原市共同建立一家生豬屠宰基地。

外資、內資爭相進入養豬業；鋼鐵、化工、IT、房產、煤炭等行業的企業紛紛斥巨資進入養豬業，這一現象有以下一些成因。

一、 本行業競爭激烈、利潤增長下降

現在各上市公司的半年財報都紛紛出爐，許多行業所顯示出來的利潤率并不樂觀。上半年，化學工業出口增幅僅為3.2%，與去年同期超過36%的增幅相比大幅回落，而部分過剩行業繼續擴能，更導致企業競爭激烈，經營環境愈發嚴峻。

鋼鐵行業的半年財報。上市公司半年報顯示，由于鐵礦石以及能源價格的上漲，鋼鐵企業利潤率下滑已經成為普遍現象。在39家鋼企中，凈利潤同比下滑的就有17家，占比達43.58%。 用來反映鋼鐵行業盈利能力的兩項指標：“銷售毛利率”和“凈資產收益率”，六成以上的企業兩項指標都出現下滑。

由于宏觀調控政策頻出，房地產被迫由投資投機“炒房”時代進入理性投資時代。房地產上市公司的半年報數據顯示，房地產公司的凈利增速從2008年的82.38%銳減到10.13%，凈利潤下降近9成。從房地產公司的2012年半年報數據看，149家上市房企總計實現營收1952.49億元，同比增18.72%；與此同時，實現凈利僅為258.20億元，同比增幅僅為6.27%。

除此之外，由于我國經濟結構的調整，給施工房地產、汽車、商貿、鋼鐵、機械等行業的利潤增長造成一定的影響。在這種總體行業利潤增長下滑，行業競爭激烈的情況下，許多企業就開始考慮多元化經營。

二、受養豬業巨大的市場和高額利潤吸引

豬肉價格也是呈現波動性發展的，一直存在所謂的“豬周期”的影響?！柏i周期”是指從中國改革開放開始，生豬生產和價格在1985年、1988年、1994年、1997年、2004年、2007年共經歷過6次明顯波動，主要標志是價格年環比增長超過10%，其中，有3次大波動，價格年環比增長超過50%。而近幾年，豬肉價格也一直在劇烈波動，一度成文人們衡量CPI的指標。人們可以不買房子，可以不買車子，但是卻不能不吃肉，所以豬肉這種存在需求剛性的商品的價格增長，吸引了許多企業的目光。

中國傳統的養豬模式都是農戶散養，規模小，抗風險能力差，由于豬出欄需要周期長，所以對價格的敏感度存在著滯后性，導致“豬周期”的低谷來臨時，農戶損失較大。

目前我國散戶養豬數量占到70%以上。廣東天地食品集團總裁、董事長陳升對市場做出判斷：“對養豬業而言，市場前景很誘人。目前國內一年的生豬需求量約6.3億頭，蘊含了9500億元的購買力。”而近幾年進入養豬業的溫氏、正邦和雛鷹等企業多采取公司加農戶的模式。公司建立種豬廠、飼料廠、屠宰場等，小豬斷奶后放給養殖戶，養大之后公司再回收，這種模式在運行中非常成功。也有公司完全自建豬場，形成規范化管理、規?；洜I。

2011年8月，豬肉價格比較高的時候，一頭豬從仔豬到屠宰，大概需要7個月的時間，目前每頭豬養殖成本1300塊左右，批發價1800元左右，一頭豬可以賺400多元，利潤率約22%。現在豬肉價格由去年同期的21元/斤降到14.5元/斤，散養農戶出現虧損，而規?；B殖一頭豬依然可以賺200多元。大型企業抗風險能力更強，把握市場信息的速度更快，從而使得豬肉供應不會出現大起大落。一些規模化的大企業，真正嘗到了養豬的甜頭。

三、政府政策支持

從2009至2011年，國家每年拿出25億元補貼生豬標準化養殖大戶。年出欄500～999頭的補助25萬元，1000～1999頭的補助50萬元，2000～2999頭的補助70萬元，3000～10000頭的補助80萬元。各地按照每頭每年100元的標準對能繁母豬發放飼養補助。

除此之外，一些地方政策對養豬還另有補助和稅收優惠。銀行業金融機構也將對標準化規模飼養場貸款給予重點支持，各級財政對擔保機構的生豬貸款風險給予補助。

四、打著養豬的名義洗錢圈地

政府為了扶持農業項目上提供了大量補貼資金和優惠政策：土地免費、財政扶持、收費減免等等。但是有些企業僅僅想借惠農政策低成本擴張、圈地洗錢。

以2011年下半年某企業在遼寧省黑山縣建成的項目為例，總投資3億元，具備年屠宰生豬200萬頭能力。而項目協議書顯示，該企業獲取的補貼和支持資金，占項目總投資的接近三成。？據遼寧省肉類協會統計，近年來該企業已在遼寧省的開原、調兵山、沈陽、黑山建起4座畜禽屠宰企業，另外還有6座在建或簽完協議待建，獲取補貼資金數億元，違規獲取國家免費土地3000多畝。

大量資本涌入養豬業，固然可以帶動行業產業升級，發展規?；⒖茖W化養豬，但是過量資本進入也可能造成產能過剩，同時擠占市場，使得散戶大量退出，造成新一輪的市場壟斷，豬肉價格大起大落。

還應該警惕一些投資大鱷“醉翁之意不在酒”，為一己私利，為獲得國家扶持政策和豐厚的補貼圈地“養豬”，在拿錢、圈地之后不作為。

因此，對越來越多的外來資本投資養豬業，首先，要抱著謹慎的態度，管好資本，做好市場監管，防止“拿錢走人”的事件發生；其次，要科學引導養殖企業發展生產，防止“豬貴傷民，豬賤傷農”的現象傷害中國養殖業；最后，要建立養豬等養殖業的市場和疫情風險補償、補助機制，保護養殖戶的養殖能力和合法利益。

參考文獻：

[1]一財.投資養豬業仍需慎行[J].農產品市場周刊，2012，（13）：54-55

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xx，女，現年29歲，大專文化，市養豬場負責人。

1997年，她從省畜牧學校畢業后，到一家兔業有限公司工作，頭腦聰慧的她運用所學養殖技術，積極探索獨到的養殖方法，很快成為公司的技術骨干。雖然公司領導非常器重她，并給予她相應的職務，但她一直不滿足于這種為人打工的現狀，她心中有一個夢想，那就是有自己的一番事業，打出自己的一片天地。

山重水復疑無路，年僅20歲的經過慎重考慮，決定放棄安逸的工作，自主創業，養豬致富。一個中專生當女豬倌，這無疑在全村掀起軒然大波。村里人說什么的都有，父母親人更是接受不了她的選擇。但認定的目標就要闖一闖，這是的性格。她千方百計做通了父母的工作，毅然走上了養豬創業之路。萬事開頭難。為了選擇養豬場廠址，她不顧疲勞四處尋找，人一下子憔悴了很多。父親看在眼里，疼在心里，主動出面與有關村聯系，最終將街道村村西的荒山定為養殖場的廠址。為了籌措資金，她借遍了所有的親戚朋友，跑了多家銀行，終于在許多好心人的幫助下有了第一筆資金。她建起了豬舍，購買了豬苗、豬料和獸藥，開始了艱難創業。養豬的活又臟又累，特別是夏天，豬舍糞便臭氣熏天，蒼蠅鋪天蓋地，讓人惡心。一般人見了都會敬而遠之、繞道而行，但正處于愛美年齡的她卻毫不顧忌，一門心思撲在創業上。她自己動手清理糞池、藥殺蒼蠅、打掃衛生，使場內外保持的干干凈凈。養殖過程中遇到技術難題，她便查資料、找書籍，有時專門跑到甚至更遠的地方找專家咨詢。功夫不負有心人。她養的豬沒病沒災、膘肥體壯，甚是喜人。但出欄時，意外卻出現了。由于養殖品種全是本地雜草豬，很難進入大中城市的豬肉市場，出售價格很低，雖然辛苦了一年，但她基本沒賺到錢。

有了第一年的經歷，第二年吸取教訓，對市場進行了細致的考察和深入的分析，認為養豬市場前景是好的，自己養豬沒有致富，關鍵原因是養的豬品種差，生長慢、出瘦肉率低，不被市場所接受。要想改變這個現狀，就必須改良豬的品種，從外地引進優良純種豬繁育。經過多方考察和市畜牧局推薦，她一次性從湖北國家級優良種豬場引進純種母豬50多頭，產下的二元母豬進一步雜交。但沒想到純種豬對飼料、疫苗等要求非常高，用養殖本地草豬的技術進行養殖，不僅產仔率低，配種也成問題，又辛苦了一年，她還是沒掙到多少錢。這時親朋好友勸她轉行，有人還幫她找到了不錯的工作，她笑笑婉拒了。她認為自己

雖然沒掙到錢，但通過兩年的養殖，積累了一定的良種豬飼養技術。在養豬這條路上她還想一直走下去。

柳暗花明又一村，開始了再一次的養殖技術攻堅。她先后參加了多次養殖技術培訓，進行了畜牧專業的大專函授，獲得了中級農民技術職稱。具備了豐富理論和實踐經驗的她，在畜牧專家的幫助下，經過多次試驗終獲成功，她養的豬真正達到了二元雜交優勢，不僅產仔率平均提高到了12頭以上，而且生長速度快、酮體瘦肉率高，當年就銷售肥豬多頭，純利潤40多萬元。

近幾年來，她抓住生豬價格上揚、國家扶持大型養豬場的良好機遇，不斷加大養豬的技術和資金投入，不斷改良豬的品種。從湖北引進了大白、長白優良純種母豬30多頭。又從臺灣達生澤六良種繁育場引進了杜洛克、皮特蘭、長白、大白純種祖代，進行良種繁育。通過雜交，豬的品種越來越好，生長速度不斷加快，瘦肉率不斷提高。在市場經濟條件下，豬的品種優勢逐漸顯示出來，為她帶來了可觀的經濟效益和良好的社會效益。在不少養豬戶為追求經濟利益，大量使用違規添加劑、瘦肉精等藥品的情況下，自覺接受畜牧等部門的監督檢查，每月定期向省畜牧局上報生豬存欄量、成長狀況以及仔豬出生率、成活率等情況，堅持嚴格執行標準化養殖，精心挑選豬飼料，嚴格控制藥物使用，只添加少量生豬生長所必需的維生素和微量元素，這樣出欄的肉豬品質優良率達到了100%，并且出欄的時間比普通豬提前半個多月，養殖場養殖的每批豬都被一些大型超市以高于市場3至4角錢的價格預訂一空。“網上養豬”，也就是把豬養在鐵絲網上，利用鋼筋結構建造養殖網，使之脫離地面，這樣，豬糞、豬尿就會自動落到下面去，使豬的養殖環境比較整潔，達到了減少疾病、促進生長、改善肉質的效果。

致富不忘眾鄉親

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近幾年,浠水縣畜牧業取得了長足的發展和可喜的成就,初步實現了由農村副業向支柱產業地位的轉變,由傳統分散經營向現代集約化經營轉變,由數量型向質量型轉變,初步形成了以市場為導向的畜牧業生產經營格局。2010年,浠水縣委、縣政府蓄勢待發,以產業化經營為目標,以市場為導向,以科技為支撐,因地制宜,加快產業結構調整步伐,多層次、多元化,有重點地發展畜牧業。一季度畜牧業各項生產指標仍保持健康穩定的發展態勢,規模不斷增加,結構不斷優化,支柱地位日益凸現,養殖效益穩步提高。

1當前畜牧業主要生產指標

據調查,2010年一季度全縣生豬存欄52.3萬頭,同比增長15.5%,生豬出欄29.5萬頭,同比增長11.3%,其中能繁母豬存欄5.2萬頭,同比增長10.6%;牛存欄7.48萬頭,同比增長11.6%,牛出欄

6 980頭,同比增長0.3%;羊存欄19 200頭,同比增長2.7%,羊出欄4 880頭,與2009年基本持平;家禽存籠1 600萬只,同比增長6.7%,其中高產蛋雞存籠1 100萬只,同比增長22.2%,家禽出籠646萬只,同比增長21.9%。全縣肉類總產量34 519t,同比增長12.7%,禽蛋總產量21 200t,同比增長8.1%,牛奶產量200t,同比增長11.1%。

2當前畜牧業主要生產形勢

2.1生豬生產形勢

(1)從市場行情看:2010年1月份以來,我縣的生豬價格持續回落,生產效益明顯下降,生產形勢喜憂參半。2010年春節過后,出欄肥豬由年前13元/kg,一路下跌到9.4～10.0元/kg,同比下降23%。從3月20日起生豬各項指標略有上漲的趨勢,但是大多數鄉鎮生豬價格下滑的情況依然沒有明顯好轉。2010年4月份我縣肥豬價為9.6～10.2元/kg,仔豬價為12～14元/kg,豬肉價為18～20元/kg,分別比2009年同期下降13.8%、12.5%和10.0%。

(2)從供需方面看:一是豬源過剩。近兩年我縣的能繁母豬存欄量增長迅猛,帶來了充足的后備豬源,加上一季度肥豬價格的下滑,部分養殖戶延長養殖周期,惜售壓欄,造成大量的豬源囤積。2009年12月下旬縣畜牧局協助統計部門對全縣231個大、中、小型養豬戶進行調查分析,12月份育肥豬占存欄總量的61.2%,按2009年末全縣肥豬存欄51.2萬頭計,目前肥豬存欄量大約在30萬頭左右,正是出欄的高峰期。二是市場需求量有所下降。據不完全統計,清泉城區1個屠宰場及3個屠宰點,2010年1～2月份肥豬屠宰量大約5 500頭,同比下降7.2%,環比下降12.7%,而鄉鎮屠宰量環比大約下降了1/3的份額。究其原因,一方面是春節過后,農戶貯存的臘肉等食品沒有消耗完,對鮮肉的需求也有所減少。另一方面,部分國家儲備的冷鮮豬肉也占據了一定的鮮豬肉市場。雖然豬肉占我國普通居民肉類消費的70%左右,但是隨著人們健康意識的增強,對肉類食品的要求多元化,低脂肪、高營養的牛羊肉、禽肉更受消費者青睞。尤其是到2010年夏天,需求進入季節性淡季期間,對肥豬的銷售市場帶來一定的沖擊。

(3)從成本方面看:賣方的成本對定價幾乎無任何影響,決定價格的是供求關系,而不是成本,從生豬飼養屠宰銷售等產業鏈條中,后兩者的利益是隨市場的供求而上下浮動,承擔風險最大,效益最沒保障的反而是養殖者,從近幾年養殖效益的可比價來看,直接影響養殖效益的又是飼料成本的價格。2010年的三農政策明確提出要提高糧食收購價格,保障農民收益。從當前形勢來看,玉米、麥麩價格還有上漲的可能性,加上疫病、人員工資等各種費用的不斷提高,市場風險、疫病風險的加大,低投入、高效益的養豬業時代一去不復返,今后的養豬業會沿著高投入、高風險、微利潤的軌道發展。

盡管目前的養豬市場喜憂參半,生產效益不容樂觀,但是隨著國家對畜牧業的大量投入和支持,我縣廣大的養殖戶還是信心百倍,一些有志之士躍躍欲試,廣納資金,回鄉投資畜牧業生產,一棟棟現代化、專業化生產的養殖場房蓬勃興起。到目前為止,全縣共建各類畜牧養殖小區405個,其中萬頭豬場11個,千頭以上豬場58個,全縣新增高效“150”模式豬舍19棟,新增養豬存欄50頭以上大戶16戶,一季度生豬規模大戶1 192戶,存欄量達29.12萬頭,占全縣生豬存欄數的55.8%,生產形勢十分看好。

2.2家禽生產形勢

近幾年家禽及其產品價格波動頻繁,蛋雞養殖戶基本上保持微利狀態,我縣的蛋雞行業也和全國一樣,在調整中步入持續健康發展的微利時代。根據清泉、蘭溪、竹瓦3個鄉鎮5個行政村的蛋雞監測統計數據顯示:1月份高產雞蛋出場均價6.8元/kg,同比下降2.1%,春節過后雞蛋價格一路下滑,目前蛋雞出場價5.6元/kg,同比下降3.2%;蛋雞配合料均價2.3元/kg,同比增長20%。

2.3牛、羊肉行情

近兩年來,牛、羊肉價格穩定,市場供需兩旺,行情十分看好。目前,市場零售價仍保持在牛肉36元/kg,羊肉24元/kg高價位,市場前景十分廣闊。加上牛羊養殖受飼料成本上漲的影響相對較小,養殖空間大,養殖效益十分明顯,因此我縣在加快發展豬禽生產的同時,積極引導養殖戶大力發展牛羊等草食畜牧業。

2.4飼料走勢

飼料價格居高不下。由于飼料主原料價格的持續上漲,致使畜禽養殖生產成本不斷攀升。目前,玉米均價仍維持在2.04元/kg,同比增長14%;豆粕均價3.6元/kg,同比增長5.2%;育肥豬配合料均價2.4～2.5元/kg,同比增長25%;蛋雞配合料均價2.3元/kg,同比增長20%。

3目前存在的主要問題

(1)資金周轉壓力大。產業要發展,資金是關鍵。前幾年,各養殖戶抓住市場機遇,調整規模,取得了較好的經濟效益。由于我縣大多數蛋雞養殖以家庭為單位進行生產,抗市場風險能力弱。除國家的扶持資金外,其他資金來源基本上微乎其微,資金嚴重短缺成為制約蛋雞業發展的瓶頸。

(2)動物疫病風險大。近幾年我縣的動物疫病防控工作取得了較好的成績,但動物疫病風險仍然存在,部分養殖戶重治療、輕預防、重免疫、輕管理,疫病防控能力差,嚴重困擾畜牧業持續健康發展。

(3)養殖業環境污染大。農村規模養殖業在市場經濟和優惠政策的推動下,農村經濟取得了顯著成效。但是由于環保意識的缺乏,養殖業的興盛卻給環境帶來不可估量的影響,溝渠堵塞,污水四溢、異臭熏天,給動物疫病的防控和人身安全帶來危害。

4建議

(1)加大招商引資力度,廣泛吸納民間資本。通過股份合作,拓寬融資渠道,形成風險共擔,利益共享的合作關系,從而促進家禽產業的發展。

(2)改善生產環境,倡導科學養畜。建議政府部門將推廣家禽規模化、集約化、小區化生產作為當前新農村建設的一項重要任務來抓,在輿論導向和資金扶持上給予支持,幫助廣大養殖戶加強安全意識,掌握科學生產知識,提高安全生產技能。

(3)建議國家加大對畜禽糞池無害化處理實施項目的投入,進一步改善農村人居環境,促進農業可持續發展。

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1．產業鏈條進一步拉長

臨沂市畜產品加T企業發展到115家，年加工能力180萬噸，規模以上畜產品加工企業年產值133億元，比2005年增長56．2％。臨沂市飼料加工企業132家，年產值120多億元；臨沂市獸藥生產企業8家，年產值2億元；畜牧業服務業年產值130多億元，比2005年增長44．4％。積極探索“品牌+標準化+規?！钡穆纷?，不僅提升了臨沂市畜產品的品牌價值，又拓寬了畜產品銷售渠道，增強了市場競爭力。開創性地推進標準化養殖場(小區)建設，加快推進了畜牧業品牌創建，積極引導知名企業實施商標戰略，注冊商標，實施質量體系認證。

2．生物環保養殖和生豬人工授精體系處于領先水平

臨沂市生物環保養豬場1975個，發酵床面積140．13萬平方米，存欄生豬93．5萬頭、出欄339．84萬頭；生物環保養禽場1487個，發酵床面積179．52萬平方米，存欄肉禽1050．97萬只、出欄8073．56萬只。臨沂市12個縣區全面建立健全了良種豬人工授精體系，特別是莒南、沂水、平邑、沂南、郯城等縣，先后被列為國家和省良種豬生產、改良項目縣。

3．進一步增強防控重大動物疫病的能力

分期分批實施了無規定動物疫病區建設項目，無規定動物疫病大市的框架已基本建成，廣泛開展了動物疫病可追溯體系建設工作，加強疫病檢測，形成了市、縣、鄉、村四級疫情監測網絡，提高了疫情預警預報能力，在平邑縣試點成功社區(村)標準化動物衛生室建設后已在全市大面積推廣。

4．提升畜產品質量，完成產銷對接

主要嚴把投入品關口、養殖關口、屠宰加工關口和銷售關口。充分發揮全市9處省級道路檢疫消毒站作用，加大檢查力度，確保畜產品質量安全。臨沂市畜牧局多次組織規模生豬養殖加工企業赴上海開展產品推介和產銷對接工作，加快了畜產品產銷對接步伐。二、畜牧業發展的市場前景加入世貿組織，對畜牧業既有機遇也有挑戰，但機遇大于挑戰。我國市場畜產品也具有巨大的發展空間，從世界農業發展趨勢看，發展畜牧業，是轉移勞動力、加快小城鎮建設、從根本上使農民富裕起來的必由之路。

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生豬業是**市畜牧經濟的支柱產業，其產值已占到畜牧業總產值的 52%，是農民家庭經濟收入的主要來源。生豬生產在保障市場供給，平抑市場物價，促進地方農產品加工業發展和農民增收上發揮著重要的作用。當前我市生豬生產正處于重要轉型的關鍵時期，出現了許多新情況和新問題， 如何抓好生豬產業，推進現代畜牧業發展，成為當前擺在我們面前的一項重要課題。

1、當前生豬生產的主要特點

1.1 母豬存欄量增長，生豬生產呈現恢復性發展態勢。20xx年七月以來由于生豬養殖效益較好，同時我市認真落實國家能繁母豬補貼、人工授精良種補貼、標準化規模養殖建設獎勵、政策性生豬養殖保險等扶持生豬生產的政策，推動了全市生豬生產的恢復性發展。 20xx年上半年能繁母豬存欄達到 7812頭，比 20xx年上半年增加 386頭（增長 5.2%），生豬生產能力逐步得到恢復，預計 20xx年底仔豬生產可望達到供求平衡，仔豬價格趨于合理。

1.2 規?；潭戎鸩教岣?，生豬規?；B殖發展勢頭較好。近年來我市生豬規模養殖有一定發展，特別是去年以來生豬規模養殖效益較好 ,帶動了一定社會資本發展規模養豬，生豬養殖規?；潭鹊玫搅艘欢ㄌ岣摺?20xx年我市年出欄 20頭以上的適度規模養豬戶達到 16781戶（其中年出欄 50頭以上 1197戶、年出欄 100頭以上 164戶、年出欄 500頭以上 35戶、年出欄 3000頭以上3戶）， 20xx年末適度規模戶存欄生豬16.74萬頭，同比增長 132.1%；適度規模戶出欄生豬 18.12頭，同比增長 136.5%。

1.3 生豬品種改良逐漸推進，優質肉豬比重增加。優質肉豬具有很好的市場前景，近兩年來我市抓住時機指導農戶和規模養殖場（戶）淘汰老弱劣質母豬，選留優質二雜母豬，推廣以外三元“洋三雜”為主的生豬品改，提高優質肉豬比例。至今年6月末全市存欄純外種母豬達到1315頭，良種公豬存欄63頭，有人工授精站 12個，全市洋二雜母豬存欄達到 6908頭，比去年同期增長 23.16%,出欄洋三雜肉豬 15.75萬頭 ,比去年同期增長 26.8%，洋三雜面達到 25%，比去年同期增長了 4個百分點，生豬品改工作得到穩步推進。

1.4 生豬產量快速上升，畜牧業產值大幅度提高。近2年來，由于國家對畜牧業的大量投入，出臺了一系列的優惠政策，激勵一大批有志之士投身養殖行業，從事生豬產業發展。在各級政府的共同努力下，生豬出欄頭數逐漸增多，農民的養豬效益明顯提高，畜牧產值快速增長，在短時間內緩解了供不應求、豬肉緊張的社會矛盾。

2、生豬生產存在的主要問題

2.1 生豬疫病防控形勢嚴峻，疫病風險增大。一是豬病種類多，防控難度大。近幾年來，我國豬病呈高發態勢，疫病種類增多，并由單一性病種感染轉變成多病種混合感染，動物疫病防控已從季節性轉變為常年性，防控難度加大。二是豬只交易流動性大，外疫傳入風險增大。**市肉類加工企業較多，從重慶、云貴等地外購生豬量大，豬只交易流動頻繁，對我市動物疫病防控形成重大威脅。三是部分規模養豬場業主防疫意識淡薄。近年來跨行業進入的新建規模豬場業主防疫意識不強，特別是20xx年以來由于養豬效益高，有的規模養殖業主為了快速達到飼養規模，跨區域、長距離大量引種，給我市動物疫病防控帶來隱患。四是防疫設施條件和防疫隊伍素質還不適應當前防疫工作需要。近年來 我市動物疫病防控經費投入嚴重不足，檢疫診斷設施設備落后，疫病防控基礎脆弱，鄉鎮機構改革年初才剛落實，村級動物防疫員體系未建立起來，鄉鎮獸醫防疫工作量多難度較大，總之，防疫設施條件和基層畜牧獸醫隊伍素質還不完全適應新的疫病防控形勢的需要。

2.2 投資融資體系不完善，投入嚴重不足。生豬生產需要較大的投入，長期以來政府、社會和金融對生豬業的投入偏少，已嚴重影響到了我市生豬業的持續健康發展和豬肉的市場供應。一是政府投入不足。 20xx年以前國家對畜牧生產的重要性認識不夠，長期以來對畜牧經濟特別是生豬生產投入很少， 20xx年由于豬肉市場供應偏緊，國家出臺了一系列扶持生豬生產的政策加大了對生豬生產的投入，但我市屬于生豬生產小縣市，達不到享受國家優惠政策的規模，能得到國家投入的資金很少，市財政財力有限，對生豬生產投入不夠。二是金融支持力度不大。小額農貸額度偏低，貸款程序或手續復雜，同時因信貸擔保與反擔保機制未建立等諸多體制機制的制約，難以對發展生豬生產特別是發展規模養豬提供信貸支持。三是養殖戶自身投入不足。由于前幾年生豬價格受市場行情影響較大，目前價格又走向低潮，養殖效益低甚至虧本，養殖戶自身積累不足，再生產性投入不多。

2.3 生豬規模養殖發展不快，規?；潭炔桓?。隨著農民大量外出務工、勞動力價格上漲，生豬養殖比較效 益較低，加上養殖風險大等原因，散養戶不斷下降已呈不可逆轉的必然趨勢，另一方面也給生豬生產的規模化、區域化、專業化提供了機遇。近年來，我市生豬養殖規?；潭入m然得到了一定程度提高，但規模養殖發展仍然不足， 20xx年規?；潭葍H為 26.8%，20xx年雖然有所增加，生豬養殖特別是純農業鄉鎮仍然以散養為主，但散養戶下降幅度較大，近郊及工業鄉鎮無豬戶已達 75%，遠郊鄉鎮也達到了 40%左右，我市生豬生產形勢不容樂觀。

2.4 生豬產業組織化程度低，產業化經營水平不高。 要應對千變萬化的大市場，引導千家萬戶分散農戶進入現代畜牧業，需要不斷提高組織化程度，促進生豬生產的專業化、標準化、規模化，經營的一體化，服務的社會化，不斷提高養殖農戶抵御自然風險和市場風險能力。 由于我市生豬產業協會或農村畜牧專合組織培育發展不足，已建立的組織作用發揮有限，沒有把養豬戶有效的組織起來進行組織化生產，實現與市場的有效連接。對龍頭加工企業的指導、監管不夠，生豬加工龍頭企業自身實力不強，帶動力弱，未建立自身原料生產基地，與養殖戶還是買賣關系，未形成緊密的利益分享與聯結機制，全市生豬業組織化程度不高，產業化經營水平低，抵御自然和市場風險能力差，競爭力不強。

2.5 畜牧科技推廣體系作用發揮有限，科技貢獻率不高。一是畜牧獸醫隊伍結構有待優化，素質有待提高。鄉鎮畜牧獸醫站僅有 2/3的人員基本具備從業人員素質，另有 1/3多屬退伍安置和退休頂替人員，對畜牧獸醫技術基本不了解，村級動物防疫體系有待完善，縣（市）畜牧獸醫技術人員存在知識老化，需要進行繼續教育以更新知識，提高服務水平。同時基層工作經費嚴重不足，鄉鎮獸醫技術人員待遇不高，工作量大，工作的主動性、積極性不強。二是基層畜牧獸醫人員管理模式有待理順。 20xx年應抓住基層體制改革的契機，把獸醫體制改革完全落到實處，盡快完善村級動物防疫體系。在村級動物防疫員的聘任工作中，要嚴格實行考試考核制度，堅持“公正、公開、公平”的原則，錄用一批懂獸醫技術的優秀人才充實基層力量，加強畜牧隊伍建設。三是新形勢下科技推廣的機制和體制有待創新?；鶎诱拘竽莲F醫人員主要從事檢疫、防疫、消毒等日常管理工作，基本沒有科技推廣經費，科技推廣工作乏力，內動力不強。四是業主科學養豬水平低。從事生豬養殖業的從業人員對良種推廣使用、現代科學養豬技術、標準化生產技術、動物防疫技術、污染控制技術等缺乏應有的了解和掌握，科學養豬技能或水平低下，效益不高。

2.6 政府宏觀調控力度不夠，養殖戶的利益保護不力。近兩年來，隨著國家在生豬養殖方面投入的增加，一些生豬大縣養殖場（戶）受到政府扶持，得到一定利益。政府的激勵發展勢必導致生豬總量的急劇增長，從市場經濟規律來講，供大于求必然引起生豬價格下跌，而**由于畜禽總量偏低，沒有享受到相應的優惠政策，生豬發展只能靠自身努力，生豬市場價格下跌同樣會波及到**市的養殖農戶，加上飼料價格高昂，已給養殖場（戶）造成了巨大虧損，養殖場（戶）利益受到極大損害。加上屠宰加工環節與養殖環節脫節，屠宰環節低收高賣，牟取暴利，出現嚴重利益分配不均，政府對養殖場（戶）沒有采取有效的保護措施，致使養殖場（戶）喪失了養殖熱情。

3、生豬生產發展的對策與建議

堅持以科學發展觀為指導，以發展現代畜牧業為主線，以農民持續增收和確保豬肉市場有效供給為核心，我市生豬生產要突出解決好疫病防控、規模養殖、產業化經營和科技推廣等四個方面的問題，努力推進生豬業的持續健康發展。

3.1 大膽探索，創新動物疫病防控機制，搭建防控平臺，切實抓好動物重大疫病防控，化解疫病風險。一是高度重視，加強領導。新的《動物防疫法》明確規定“各級人民政府應加強對動物重大疫病防控工作的領導，市（縣）級以上人民政府要建立健全疫情監測網絡，并把動物防疫納入本級國民經濟和社會發展規劃及年度計劃，將所需經費納入財政預算”。各級各部門要站在全局和戰略的高度，高度重視動物防疫工作，牢固樹立成敗在防疫，抓防疫就是抓發展的意識，抓動物防疫就是抓公共衛生的意識，加強領導，準確把握嚴峻的疫情形勢，強化責任制和責任追究制。二是強化考核，加強防控。建議市政府要把動物疫病防控工作納入年度目標考核內容，并獎懲兌現。各鄉鎮要高度重視動防工作，按照“政府保密度、畜牧部門保質量”的要求，毫不松懈地抓好高致病性禽流感、口蹄疫、豬瘟、高致病性豬藍耳病、豬二型鏈球菌病等重大動物疫病的綜合防控工作。既要重視突發疫情的控制，又要重視平常時期的預防；既要著力于做好季節性的集中免疫，更要著力于建設防控工作的長效機制，切實加強免疫和疫情監測工作，完善應急機制，提高應急處理能力。三是加強動物防疫基礎設施和隊伍建設。市政府應落實好防控經費，做好疫苗、消毒藥、防護服等動物疫病防控物資貯備、調運和分發，要加強以冷鏈體系建設為重點的基礎設施建設，解決落實好防疫人員的勞務費，改善工作條件和工作待遇。加強對基層畜牧獸醫人員和村級動物防疫員的培訓、教育和管理，增強責任心和事業心，提高政治業務素質和服務水平。四是大膽探索創新動物疫病防控機制，搭建動物疫病防控工作平臺。畜牧系統應具備健全的動物疫病防控網絡，但基層畜牧獸醫人員缺乏工作的內在動力，服務能力和服務水平有限，又缺乏迅速提高能力的經費和手段；而國內一些大的飼料獸藥企業為培育占領市場，組建了強有力的營銷隊伍開展營銷，并開展以豬病防控為重點的產品售后服務，穩定生豬生產，提高養豬效益，以穩定其銷售市場。這些企業管理規范、其售后服務好，隊伍知識更新快，且公司的生存發展建立在生豬生產的持續穩定發展、養豬有錢可賺的基礎上，與我們畜牧系統的工作目標具有同向性。如何將兩支隊伍有效的整合，在基層生產一線搭建一個工作平臺，創新動物疫病防控機制，很有必要進行探索和嘗試。我們建議選擇 1— 2個有實力的飼料獸藥企業在兩個鄉鎮進行探索試點，建立以鄉鎮畜牧獸醫站為依托，以養殖大戶和生豬專業合作組織為基礎，以基層站畜牧獸醫人員、村級動物防疫員、診療服務人員及飼料獸藥企業營銷推廣人員為骨干的新型豬業專合組織，整合兩個網絡的優勢資源，形成一種以利益聯結為紐帶，市場化運作的集飼料獸藥營銷、養殖技術推廣、動物疫病防控為一體的互利雙贏的新型合作模式，搭建科技推廣和防疫平臺，共同抓好動物重大疫病防控和科技推廣工作，推進生豬生產穩定發展。并改變村級動物防疫員的管理模式，由新組建的上述機構統一管理村級動物防疫員和閹割、診療及從事飼料、獸藥經營、技術服務的人員。依托畜牧系統和飼料獸藥企業雙方的力量定期不定期地對其進行培訓，提高技能，年終對村級動物防疫員進行考核確定來年的續聘或解聘，其工作補貼由政府核算撥付給合作組織再由該組織經考核后發放給村防疫員（或片區防疫員）。

3.2 大力發展生豬規模養殖，著力提高生豬養殖規?；潭?。通過大力發展生豬規模養殖，盡塊彌補散養戶下降的生豬數量，到 20xx年全市生豬出欄要穩定在 40萬頭左右，其中規模場出欄 24萬頭以上，生豬規模養殖達到60%以上。一是科學規劃布局。要按照“ 科學規劃、合理布局、種養結合、適度規模”的原則，正確處理好發展與保護的關系，根據土地和環境的承載能力，搞好規劃布局。建議市政府安排專項經費，組織專門人員對生豬養殖小區和規模養豬場（戶）做好規劃布局，并作為今后發展布點的依據，從而減少布點的盲目性，達到生產發展和環境保護兩不誤。二是發揮政策的引導作用。要積極爭取國家和省的項目資金支持，認真落實好國家扶持生豬生產的各項政策，管好用好項目資金，并在市財政預算中安排生豬發展專項資金，重點扶持年出欄200頭以上的規模生豬養殖場。積極支持鼓勵飼料獸藥企業、肉食品加工企業和其他農產品加工企業、種植大戶等企業發展生豬規模養殖，延伸產業鏈，推動全市生豬產業規?；潭鹊牟粩嗵岣?。三是加強金融支持力度，切實解決養殖戶貸款難問題。金融部門要簡化貸款手續和程序，提高小額農貸信用額度（由現在的 2萬元提高到 10萬元以上）。創新抵押擔保方式，試行生豬保單質押、種豬活體抵押、圈舍等固定資產評估抵押等方式發放信貸。政府要盡快組建政策性擔保公司，設立信貸擔保專用賬戶，對發展規模養豬實施專項信貸擔保。同時通過豬業專合組織（協會）、龍頭企業等，建立以擔保、反擔保、聯保以及風險金為主要內容的信貸風險控制體系，降低信用風險，加強和改進對發展生豬生產的金融服務，切實解決規模養殖戶貸款難問題。四是進一步建立和完善保險機制。要抓住國家政策性生豬養殖保險試點的良好機遇，切實加強能繁母豬養殖政策性保險工作，盡快開展育肥豬政策性保險，有效降低生豬養殖特別是生豬規模養殖場的自然和疫病風險。五是創造寬松的發展環境。要按照統一的規劃布局方案，政府要整合政策資源，配套相關項目切實抓好規模養殖用水、用電、交通、土地利用、沼氣等基礎設施建設，為發展規模養殖提供更好的發展環境。 六是加強培訓，提高科學養豬水平。 大力開展以對規模養豬場業主為主的養殖技術培訓，對年出欄 200頭以上的規模養豬場實行畜牧獸醫技術人員駐場聯系制度，推進標準化健康養殖，提高業主養殖技術和管理水平，使之成為養殖和管理能手。

3.3 提高組織化程度，加快產業化經營。一是政府在產業化經營中要加大作為。要創造寬松的環境，給予專項工作經費，從項目上給予傾斜，大力扶持發展豬業協會和豬業專合組織，并積極指導讓其發揮應有的作用。要發揮協調服務和監管作用，在龍頭企業的審批和管理上，從嚴審查和考核，實行淘汰制。要指導龍頭加工企業實施技術改造，發展產品精深加工，創立畜產品品牌，建立現代企業管理制度，增強企業的核心競爭力。二是要建立和完善龍頭企業與養殖戶的利益聯結機制，發揮帶動作用。要求并幫助龍頭企業建立自身加工原料基地，實行訂單和受控生產，要體現優質優價，使養殖戶分享到加工流通環節的利潤，建立起龍頭企業和養殖戶、養殖基地緊密聯結、互利雙贏的利益聯結機制，切實發揮帶動作用。 三是積極培育和發展畜牧業協會、豬業協會（專合組織）和經紀人，并發揮作用，做好生豬業產前產中產后服務。 市畜牧局已于 20xx年成立了畜牧豬業協會，該協會旨在做好行業引導、指導作用，建立豬業信息收集、分析和制度，加強對生豬生產的預測預警，及時市場信息，指導養殖戶合理安排生產和銷售；結合基層豬業專合組織做好科技培訓推廣；協調組織好規模養豬場大宗飼料原料的供給；積極探索參與組建信貸擔保機構，達到降低養豬風險、降低養殖成本，提高養殖效益的目的。各鄉鎮也要建立豬業協會（專合組織實體），通過專合組織實施飼料、仔畜配送、畜牧科技推廣和信貸擔保、反擔保，促進生豬生產良性互動發展。積極扶持培育生豬業經紀能人，充分調動他們的積極性，發揮在生豬流通中的作用，推動生豬生產的大發展。

3.4 加強科技成果推廣，提高科技貢獻率。一是加強畜牧科技培訓。建議市政府要加大對科技培訓經費的投入，定期不定期地開展對鄉鎮畜牧獸醫技術人員和村級防疫員的培訓和繼續教育，不斷更新知識結構。每年舉辦 4—5期畜牧獸醫技術培訓，提高基層畜牧獸醫人員，特別是村級動物防疫員的政治業務素質和服務能力。通過畜牧業協會和豬業專合組織每年舉辦 4期以上養殖技術培訓，提高養殖場（戶）業主的法律法規意識和養殖技術水平，增加養殖效益。二是加快推進生豬品改。近年來我市生豬品改雖然得到一定程度的推進，但生豬品種仍然較差，特別是散養戶仍以太湖、榮昌、內江豬和土二雜為主，外三元雜交面與周邊地區差距較大，需要加快生豬品改步伐，建立和完善以純外種豬場、二雜制種場和商品場或商品生產基地的“三級良繁體系”。我們將積極爭取國家和省生豬擴繁場建設項目，扶持華禹種豬場、晶順種豬場和紅源種豬場等多個外二雜母豬種豬場的建設，規范生產設施和條件、擴大生產規模，提高優質外二雜母豬的制種和供種能力。對引進優質外二雜母豬的規模場給予適當引種補貼，建立一批設施良好、管理規范的存欄外二雜母豬 30頭以上年出欄 500頭以上的規模商品豬場，實行自繁自養，同時科學規劃，合理布局，全市建立 10個優質肉豬生產基地，發展戶養 5頭以上外二雜母豬的適度規模養豬戶 1000戶，到 20xx年全市出欄優質外三雜肉豬 45萬頭，外三雜面達到 60%，切實提高豬肉品質，增強市場競爭力和養豬效益。三是加強現代養豬技術的推廣。開展現代養豬綜合配套技術試驗示范和集成推廣，重點推廣提高母豬繁殖能力、仔豬早期斷奶與保育、豬病綜合防控、規模養豬、標準化生產與環境控制與保護等綜合配套技術，切實提高我市生豬生產科技水平。

篇7

“2011年3月份開始養黃粉蟲,1000盒,現在掙了2萬元了。下一步俺準備把大房子讓給黃粉蟲，養2000盒。養黃粉蟲不要多大的本錢，爛菜葉、麥麩、果皮，什么都吃。家里養著蟲子，也不耽誤我在永發養殖合作社打工，一個月又是1000多元。”1月28日，在聊城市東昌府區沙鎮沙南東村張秋英高興地說。

張秋英家的偏房里，排著一層層的木架子，上面擺著一盒盒的黃粉蟲。屋里沒有生爐子，很冷，但在麥麩中，密密麻麻的黃粉蟲在蠕動。記者捻起一個放在手心里，爬的手心麻酥酥的?！斑@玩意生命力可強了，很少生病，養起來太省心了！俺能發家致富，多虧了王存秀兄弟?！睆埱镉⒏屑さ卣f。

25歲的王存秀是永發養殖合作社社長，家住沙鎮蝗蟲廟村。他在深圳打工回來后，養過雞、搞過廢舊塑料回收加工，都賠了。后來，他考察到黃粉蟲養殖投資低、市場前景廣闊，便開始養黃粉蟲，當年回本后純掙1萬元。

由于市場需求量大，去年2月份，王存秀發起成立了永發養殖合作社，帶動起136戶農民養殖黃粉蟲。合作社實行統一供種，統一技術指導，統一回收銷售。合作社每月產鮮蟲2萬多斤。大的養殖戶一月能出2000多斤蟲子，平均每個養殖戶年掙3萬元。

“下一步，有企業要從黃粉蟲中提取生物柴油，這樣黃粉蟲的市場需求就沒法估量了?！蓖醮嫘阏f：“養雞、養豬，需要很高的技術含量，需要做好防疫工作，稍有不慎，一場病可能都死了。養黃粉蟲，不需要技術含量，零下15度也凍不死，收益可觀。是農民致富的好門路?！彼榻B，鮮蟲每斤5元錢，是飼養家禽、鳥、龜、牛蛙的最佳飼料，銷售到河南、河北、北京等地。干蟲每噸3.6萬元左右，銷售到天津等地提取蛋白粉、食品添加劑等。

一年吃掉60萬斤爛菜

春節前夕，王存秀又收了一車爛白菜，每斤1毛錢。

“現在白菜扒干凈，才一斤幾分錢。菜賤滯銷時，有的農民直接把菜倒在地里不要了，腐爛容易產生病蟲害。而爛菜是黃粉蟲的好飼料，爛黃瓜、爛土豆、爛西葫，黃粉蟲都照吃不誤。一年來，我們合作社收了60萬斤爛菜，價格每斤從幾分錢到幾毛錢不等，為菜農減少了一些損失?！蓖醮嫘阏f。

據介紹，按一個養殖戶一月出1500斤蟲子算，這些蟲子要消耗7500斤爛菜。王存秀已聯合有關部門向菜農收購10萬斤爛白菜。

聊城大學農學院植保系副教授劉守柱研究黃粉蟲多年，他介紹：“養殖黃粉蟲的生態效益明顯。黃粉蟲是‘營養物質流動的中轉站’，能凈化環境，吃掉爛菜葉、廚房垃圾等有機廢棄物，轉化成優質蛋白。蟲糞可以做飼料或者肥料，形成農業良性循環。菜爛在地里會形成病源，會帶來線蟲、蚜蟲等病蟲害。用爛菜喂黃粉蟲，能減少田間積累病蟲的機會，明年農作物的發病率也可以相應減少。”

“前一段時間我去泰安考察時，在山東農業大學有機廢棄物處置中心就看到有十幾個印有泰山環衛字樣的垃圾箱?！蓖醮嫘阏f。該校與泰安市環衛處合作，用環衛處收集的廚房垃圾喂黃粉蟲。3000至4000盒黃粉蟲大概一天就能吃掉2至5噸廚房垃圾。

“目前生活垃圾大部分靠填埋處理，其中有機垃圾就占了七八成。養殖黃粉蟲為垃圾的處理提供了新途徑，如果養蟲吃垃圾的模式能推廣，那么我相信今后生活垃圾處理問題就能基本解決。”劉守柱說。

市場需求量大

“昆蟲的產量在地球上僅次于植物，是唯一一塊還沒有被開發的資源。聯合國糧農組織呼吁‘肉食者’改吃昆蟲，并正在考慮推廣昆蟲食品，以減少溫室氣體排放量?！眲⑹刂J為,黃粉蟲市場需求量大，是養殖業的下一個藍海。

劉守柱介紹，隨著環境、資源、人口問題的越來越突出，蛋白質短缺成為全球性的問題，而黃粉蟲是優質蛋白來源。一方面可以為人類提供優質蛋白，另一方面可以用做畜牧業優質飼料。作為食品來說，黃粉蟲營養成分居各類動植物之首，富含蛋白質、氨基酸、維生素。而且在養殖過程中不用任何藥物，非常安全。當前作為食品很多人還不接受。劉守柱曾經在聊大校園里擺上油炸黃粉蟲供學生品嘗，很多人不敢吃，但吃了之后都大呼好吃。

動物性飼料蛋白是制約畜牧業發展的關鍵因素，我國對動物性飼料蛋白的需求量越來越大。傳統的動物性飼料蛋白主要是肉骨粉、魚粉。肉骨粉存在安全隱患，“瘋牛病”“口蹄疫”就與肉骨粉的污染有關；國際上優質魚粉的產量正以每年9.6%的幅度下降。很多國家已將昆蟲作為解決蛋白質飼料來源的主攻方向，黃粉蟲的開發是突出的代表之一。

篇8

1996年底，因不甘在黃陂老家種田，張道勇拿著家里的積蓄2萬元，承包下漢口火車站附近一個勞務中介公司，但生意始終不溫不火。

兩年后，他將門面搬到武勝路，希望借那里聚集甚多的木工、泥工、水電工，來改善自己的生意。呆了兩年，中介生意沒什么轉機，他倒是盯上隔壁那家漁具店，天天人進人出，好不熱鬧。

一次，他偷偷來到隔壁店一瞄，一位客人正在店里為買蚯蚓討價還價：“18元一斤太貴了，我總買你的蚯蚓，便宜點，15元一斤賣給我吧?！薄翱丛谑烊说姆萆?，行吧。”老板回答得倒也爽快。15元一斤的蚯蚓，一天能賣出二三十斤，每月就能賣出上萬元，這可比自己做中介公司賺錢多了，張道勇希望借機轉行，因為勞務中介一直不好做，很多人認為中介公司是騙子。

此后，他開始天天往隔壁店里竄，跟漁具店老板稱兄道弟。從老板那里張道勇得知，當時魚餌種類非常少，釣魚的魚餌主要是蚯蚓，養鱔魚、青蛙的飼料也用蚯蚓，蚯蚓很好賣。當時，全國養蚯蚓的大型基地只有幾家，經銷戶都是從基地用七八元的成本高價進貨，再轉而批發給各地市的漁具店。

“我家有5畝地，父母又閑著，如果自家養蚯蚓再賣，不是更賺錢?”想到這里，張道勇不禁暗笑起來。偷師：以買蚯蚓為名“偷”技術

確定了要養蚯蚓，可蚯蚓畢竟是活物，不是說養就能養的，張道勇知道，自己得掌握養蚯蚓的技術。

2001年的一天，張道勇偷偷拉住剛給隔壁漁具店送完貨的經銷戶，向他提出要買蚯蚓，并趁機跟隨他到江夏蚯蚓養殖場參觀。名為參觀，實為偷師，張道勇不僅暗自記下養蚯蚓的各個環節，還從基地“套”到了一些需要供貨的漁具店聯系電話，“這些可就是我日后的客戶資源了”。

他從基地進回第一批500斤蚯蚓，準備投放田里，他又找到黃陂祁家灣一家養豬場，跟對方定了兩車蚯蚓飼料豬糞。

當年秋天，張道勇投下首批500斤蚯蚓?！膀球九聼?，如果被太陽烤長了，輕則影響個頭大小和產量，重則全部死光。”為此，在夏天即使冒著40~C高溫，張道勇還得到地里割雜草蓋在蚯蚓田上，為蚯蚓搭建“涼棚”，或用水泵抽水噴灑在土壤上，為蚯蚓“保濕”。

在他的精心照料下，蚯蚓長得特別快，到了第二年7月旺季時，他的5畝地每月已能收獲近三千斤蚯蚓。胸有成竹的張道勇，開始給湖北下面各地市漁具店一家家打電話，告訴他們，將以比基地每斤少3元的價格銷售。

隨后，張道勇就坐在家里等。果然，那些漁具店先后找來了，還帶來全國其他地市的小批發商。“銷售旺季里，一個月銷售額可達4萬多元。”

“我們家勇勇從小腦筋就轉得快，我和老伴開始還擔心他瞎折騰，后來跟著他養起蚯蚓，比種田劃算多了?！睆埖烙碌母赣H張義發一談起兒子，就很開心。

做大：從養殖戶到經銷商

前年開始，垂釣休閑業在全國日益火熱，蚯蚓的市場前景也跟著看好。“我養的蚯蚓已供不應求，不夠的時候還得找基地高價進貨，但是因為蚯蚓好賣，跟風者越來越多，蚯蚓的零售價迅速下滑。”這讓張道勇開始發愁了。

去年4月的一天，張道勇店里來了一位客人，是西安一家大型蚯蚓養殖場的經銷戶，對張道勇開出的批發價是一斤6元多。張道勇迅速在心里打起了小算盤：周邊的魚塘、菜地、果園都在向豬場求購豬糞，豬糞價格連年漲，還不好買，種蚯蚓成本也漲了，自家養蚯蚓的成本已漲到4元多一斤。再看看西安的蚯蚓，個頭是自家蚯蚓的2倍大，自然更好賣。開價也實在，若能定下這個長期渠道，就能放手做大了。

篇9

隨著改革開放的逐步深入,畜牧業已成為農村經濟的一項支柱產業,全面提高農業經濟發展水平,增加農民收入,不單是全面建設小康社會的要求,更是提高地方經濟實力的迫切要求。要想實現這一目標的重要出路在于發展畜牧經濟,因為畜牧業不僅生產周期短,易于形成規模,而且最適于產業化經營,一旦做大、做強,其輻射力和帶動力都是十分巨大的。如正大集團的肉雞生產、河南雙匯火腿腸加工集團,不僅從走畜牧產業化的路子名揚天下,而且也帶動了一方經濟的發展。歐美等發達國家的經濟發展歷程也充分證明,社會越進步,人們生活水平越高,畜牧業占農業總產值的比重就越大,其農業生產水平也就越高。發達國家的畜牧業占農業的比重一般都在60%以上,畜牧業已經成為農業的主導產業。江西省2004年畜牧業產值雖然突破300億大關,但只占到農業總產值比重的33%,差距還是存在的,那么,如何抓住契機,把江西畜牧經濟做強、做大,是目前經濟發展中面臨的重大課題。

1把握發展畜牧經濟的方向

1.1畜牧業作為“中軸產業”,在農業產業結構調整中有著不可替代的作用在市場經濟環境下,發展畜牧經濟必須發揮當地優勢,順應市場需求,圍繞市場作文章。市場是畜牧業結構調整的方向盤和指南針,必須按照市場供求關系,來調整畜牧經濟發展結構,市場需要什么就生產什么,什么效益好就生產什么。要努力加強市場引導,讓農民在適應市場需求的基礎上,搞好畜產品結構調整,實現畜牧業結構的優化升級。畜牧業既是一個獨立的產業,又是一個與其它產業關聯度十分緊密的“中軸產業”,對種植業、加工業和其它產業有著承上啟下的、強大的、特殊的拉動作用。在種植業發展到一定階段之后,大力發展產業關聯度更高、比較效益更大的畜牧業,并以此促進農業產業結構提檔升級,是許多發達國家和地區走過的成功之路。目前,歐美國家畜牧業產值占農業產值的比重一般都超過65%,荷蘭、丹麥則高達80%,這些國家以畜牧業為支撐,牽動了相關產業的迅速發展。為此,必須重新審視畜牧業在產業結構調整中的重要地位,以這個“中軸產業”為核心和突破口,推進產業結構調整步伐。

1.2畜牧業對于增加農民收入效果明顯因為農民每年種植糧食、蔬菜只有2季,況且產量也有限,那么農民的收入也有限,而發展畜牧產業就不同了。從近幾年農民人均純收入增長構成看,畜牧收入呈現增長趨勢。江西省2004年傳統的養豬業受市場利益的驅動,農民補欄積極性高漲,如農民養1頭豬獲毛利200~300元。

1.3實現傳統養殖方式向現代養殖方式的革命性轉變發展以生態畜牧小區為載體的規模養殖業,江西省2004年有46個縣(市、區)的主導畜產品產值超過了當地糧食作物產值,顯示全省優勢畜產品的區域化布局見成效。

2發展特色畜牧經濟

2.1以綠色為根本抓畜牧“綠色壁壘”已成為制約畜牧產品出口的瓶頸。作為政府要強化綠色理念,以綠色為根本,積極推進綠色生產進程。一方面,要堅持高起點、高標準,盡快選擇一批具有發展前景的畜產品加工項目,抓緊調研論證、包裝,增強招商引資吸引力。要堅持能引進則引進,能聯合則聯合,能“借船出海”就“借船出海”,能“借雞生蛋”就“借雞生蛋”,千方百計把國內外一些知名的畜產品加工企業引進來,把一些大企業、大財團的資金引進來,利用現成的綠色生產企業占領國際市場。同時,在資金、土地、產品宣傳及服務環境等方面予以優先扶持,盡可能地幫助企業解決發展中的困難和問題,幫助基地提升畜產品內在素質,大力開展綠色飼養、綠色生產。

篇10

劉波，1983年出生在山東省聊城市東昌府區沙鎮前劉村。當時，他家里經營著一個養豬場，資產過百萬元。由于家境好，父母又很嬌慣，劉波從小就不愛學習，學習成績一直是班里倒數第一。父母雖然為此很傷腦筋，但對這個最小的兒子寵溺慣了，疏于管教，最后也就隨他了。

在父母眼里，劉波是個很沒正形的孩子，雖然學習成績很差，但他一點都不笨，鬼點子特別多。劉波上小學三年級時，社會上正流行“抽獎”促銷活動。商家把一二三等獎（如冰箱、彩電、洗衣機等）的卡片和無獎的卡片混在一起，將它們裝進一個紙箱，吸引消費者抽獎，抽一次幾塊錢。劉波看了，也效仿這種盈利模式，去買了鋼筆、鉛筆、筆記本等作為一二三等獎，自己糊了個紙盒子當抽獎箱，課余時間就吆喝小朋友來抽獎，僅半天的時間，劉波就賺了100元。

也許是武俠片看多了，劉波小時候最大的夢想就是當個行走江湖、行俠仗義的大俠。為了實現自己的夢想，小學畢業前，他曾離家出走過一次。那天，他趁家人都不在，自己收拾了一個小包袱，里面裝著他平常穿的衣服，帶了兩元錢，就“出走”了。他沒想過具體要去哪里，只是想要坐火車離開自己的家鄉，像個真正的大俠那樣云游四方，路見不平就拔刀相助。可是，此愿景雖好，最后卻因路上口渴，把用來買火車票的錢買了汽水喝，最后只能“打道回府”了。

2004年，劉波家的養豬場陷入危機，百萬家產說沒就沒了，這給了劉家人很大的打擊。特別是對從小就衣來伸手、飯來張口的劉波來說，簡直是一場滅頂之災。那時候，要賬的人不斷上門，養豬場剩下的豬沒有飼料吃，一家人連吃飯都成了問題?？善驮谶@時，劉波的媽媽又不小心從凳子上摔下來，把腳摔了個粉碎性骨折。

已經21歲的劉波，背著媽媽去骨科醫院看病，醫生說醫療費用需要幾千塊錢，當時家里根本拿不出這些錢來，劉波的媽媽對劉波說：“走吧孩子，咱不看了。”媽媽說出這句話時，劉波一下子就感到很心酸，他意識到自己長大了，不能再像以前那樣胡鬧了。作為一個男人，他必須在這個時候挑起家庭的大梁，幫家里渡過難關。

賣蟲子雞蛋小有成績后，又瞄上“婚紗電影”這一市場空缺項目

劉波經過幾天的思考，又去書店翻閱了很多資料，他跟媽媽建議家里不養豬改養蝎子，理由是豬每天都要吃很多飼料，成本太高，而蝎子一個星期只需要吃一條蟲子，購買喂蝎子的黃粉蟲成本也較低，這樣可以省下很多錢。勸服了媽媽之后，劉波就去跟朋友、親戚借了4萬元，一下都砸在了蝎子上，沒想到不到半年時間，4萬元就賠了個精光。這對劉家來說，無疑是雪上加霜。

養蝎子的風波還沒平息，心血來潮的劉波又盯上了喂蝎子剩下的黃粉蟲。他想，用這種蟲子養雞，下的蛋屬于綠色食品，銷路一定很好。如果每個雞蛋能賣一元錢，那么養1000只雞，一天就能賺1000元。他把這個想法跟母親說了之后，母親雖然心里沒底，但看到兒子是真的在為了這個家想辦法努力賺錢，不忍心打消他的積極性，最后同意了兒子的建議。

雞蛋產出來之后，劉波很興奮地拉到市場去賣，當時市場上普通的雞蛋只賣兩三角一個，而他的雞蛋卻賣一元一個，這很快就遭到了消費者的質疑。無論他怎樣解釋自己養的雞是喂蟲子的，下的蛋是綠色食品，都沒有人買。他在市場上吆喝了一個月，仍然一個雞蛋都沒賣出去。

劉波心里很不是滋味。于是，他想出了先免費贈送，以口碑打開銷路爭取訂單的方法。剛開始，劉波拉了五六筐雞蛋去菜市場送，大家一聽免費送雞蛋都一窩蜂地過來搶，很快五六筐雞蛋一個不剩都送了出去。劉波滿懷信心地等著有人打電話下訂單，但一個這樣的電話都沒等到。他想，也許自己沒找準客戶定位，應該找個固定人群去送。比如說幼兒園，家長們都希望自己的孩子能夠吃到有營養的雞蛋，其中肯定有潛在的客戶群。于是，接下來的一個星期，劉波一直守在幼兒園門口送雞蛋。一個星期后，就在1000個雞蛋差不多都送完的時候，劉波接到了一個電話。對方在電話中說想買10個雞蛋，問是否送貨。終于等來了訂單，哪怕只有10個，這已經讓劉波看到了希望。他激動跟對方說：“送?！?/p>

從這以后，劉波的雞蛋終于漸漸打開了銷路，訂單接踵而至。劉波也因此在當地變得小有名氣。有一天，一個婦女來買雞蛋，她看到劉波剛20出頭，創業已經小有成就了，很感慨地對劉波說：“你看你做事做得這么好，我兒子跟你差不多大，整天就知道在外面胡混，你能不能幫我勸勸他？”這句話讓劉波突然萌生了拍勵志劇的想法。他想，自己如果能拍一部勵志短劇鼓勵那些對自己沒有自信的人，讓他們奮發向上，不是很好嗎？

從小就敢想敢干的劉波，為了實踐自己拍勵志劇的想法，他在最短的時間內把自己身邊的十幾個朋友組織到一起，又去租了攝影器材、服裝和道具，然后自編自導自演了一部關于大俠行俠仗義的古裝電影短片，也算是完成了自己小時候要當大俠的夢想。他把短片上傳到網上后，沒想到創下了150多萬的點擊率。這讓劉波頓時自信心爆棚，玩心大漲。當他想再拍幾部電影短片時，朋友們卻不想再跟著他“瞎鬧”了，畢竟拍這種片子賺不了錢，大家都還有各自的工作要忙，于是就紛紛退出了。

兵都撤了，劉波成了光桿司令?；丶依^續養雞賣蛋的劉波，卻依然想著那個電影夢，能不能既拍電影又賺錢呢？這個養雞的青年在參加了一次婚禮后想出了一個很不靠譜的點子。他覺得大多數婚禮拍攝的“結婚進行時”——接親、送親、婚典、婚宴，包括婚宴前通過投影儀播放的新郎新娘婚紗照片，都很沒有創意。他想開一個影視工作室，專門給新郎新娘拍攝能夠反映他們情感歷程的愛情電影，以供在婚宴上播放，如果做得好，這將是一個非常有市場前景的項目。

不料，劉波的想法這一次卻遭到了全家人的一致反對。劉波的哥哥聽了后，毫不猶豫地說：“你不能用你的夢想，玩我們全家的幸福?！眲⒉ǖ慕憬銓λf：“你想自己當導演，拍電影，玩藝術，可你連字都不會寫幾個，你這不是胡鬧嗎？”

雖然家人一致反對，但劉波卻是吃了秤砣鐵了心，覺得自己選擇的項目前景很好，一定要把這個影視工作室開起來?？墒情_影視工作室需要啟動資金，賣雞蛋賺的錢都在媽媽手里，媽媽不松手，他根本沒辦法。為了得到媽媽的支持，劉波耍起了小聰明。他事先買了很多小零食藏在自己房間里，然后對家人聲稱，如果他們不支持自己開影視工作室，就要絕食到底。大概“絕食”了三四天之后，劉波的媽媽心疼兒子，忍不住松了口，說只要他吃飯就答應給他30萬元。

百折不撓，終于促成養雞、影視事業雙豐收

2008年10月，劉波用30萬元的啟動資金，如愿開起了影視工作室。他租房子、裝修店面，買服裝、設備，招聘工作人員，30萬元一股腦地都花沒了?？晒ぷ魇易詮拈_始營業后，生意一直非常慘淡。最困難的時候，連給工作人員買盒飯的錢都沒有了。其他影樓的人得知這一情況，幸災樂禍地說：“劉波這是有錢燒的，用不了半年他的店就得關門?！?/p>

在這個節骨眼上，雞蛋生意又出了問題。那段時間，劉波發現雞蛋訂單越來越少了，還有客戶直接拿著雞蛋找上門，說他的雞蛋沒有以前好了，這讓劉波很困惑。養雞場一直是按照之前的標準在喂養母雞，到底問題出在哪個環節了？劉波親自去市場上調查才發現，有五六家賣雞蛋的商販都在模仿他，給自家雞蛋貼上了五谷雜糧蟲子雞蛋的商標，這才造成了雞蛋訂單減少的情況。僅10多天的時間，劉波就因此損失了十幾萬元。為了挽回損失，劉波當即決定給蟲子蛋換商標，再在雞蛋上印上自己的照片，這樣就杜絕了別人的模仿。蟲子蛋自從換了商標、印了照片后，很快又站穩了當地市場。劉波趁熱打鐵，又將蟲子蛋推往北京、上海等大城市。

雞蛋危機解決了之后，劉波又將注意力轉到了影視工作室上。他想，自己選擇的經營項目屬于市場空缺，應該具備一定的市場競爭力，之所以沒有在市場上打響，可能是因為宣傳力度不夠，大家對“婚紗電影”還沒有全面的了解。再說，自己已經投入了這么多資金，沒有理由半途而廢。為了擴大宣傳，劉波又跟媽媽軟磨硬泡地要來了20萬元。這20萬到手不到兩小時，劉波就花了5萬元買了一輛旅游觀光車。接著，他又組織自己的員工穿上道具服裝，扮成大俠、公子哥等走上街頭，在人群密集的地方走秀。這樣就吸引了大批群眾圍觀，很多人看了都拿起照相機給劉波他們拍照，還要求和他們合影，并且好奇地詢問他們在干嗎。劉波組織這樣的走秀，目的就是為了讓大家發問，以達到擴大宣傳的效果。每次有人詢問，劉波都會耐心地給大家講解，他們的影視工作室是干什么的，創意在哪里。沒想到，收到了很好的宣傳效果。從那以后，劉波的影視工作室陸續地接到一些拍攝訂單。

劉波接到的第一單生意是給一對新人拍攝一個愛情MV，要價1999元。而他開業至今，拍攝的最貴的愛情電影是7萬多元。在接拍每單生意時，劉波都會根據客戶的需求，想出很多有創意的拍攝方式，當然在給情侶們創造驚喜的同時，他也收益頗豐。時至今日，劉波已經積累了豐富的拍攝經驗，儼然成了當地大有名氣的導演。而在每一次的拍攝過程中，劉波都能從中收獲很多感動，這也成了劉波堅持這份事業的一個理由。