導語：如何才能寫好一篇綠色水產養殖技術，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

魚對營養物質的需求，與高等動物基本相同，主要有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和無機鹽。①蛋白質是由氨基酸組成的含氮高分子化合物。所謂“魚的增重”，實際上就是餌料蛋白質向魚體的轉移。氨基酸的構成決定了蛋白質的質量。已經證明，魚類的必需氨基酸有賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸、精氨酸和組氨酸等10種。②脂肪是細胞的組成成分，魚類最為重要的能量來源，也是脂溶性維生素的溶劑。魚類的必需脂肪酸有亞油酸、亞麻酸及花生四烯酸。③碳水化合物(單糖、多糖、淀粉等)是魚類生長所必需的一類能量營養物質。④維生素是魚體內物質代謝中必不可少的微量有機物。主要有維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等脂溶性維生素和水溶性維生素；

B族維生素(B1、B2、B6、B12)及泛酸、煙酸、葉酸等，它們參與新陳代謝的調節，控制魚的生長發育過程以及提高機體的抗病力。⑤魚的生長還需要一定的磷、鈣、鎂、鉀、硫、鐵、銅、鋅、錳、鉬等微量元素，它們參與細胞物質及酶的組成，維持酶的作用，控制原生質膠態及調節細胞滲透壓等。

2沼肥組成與特性

沼肥是指將人畜糞便、農作物秸稈等有機物質投入密封的沼氣池內，在厭氧條件下經過多種發酵微生物作用而產生的液態和固態殘留物。沼氣發酵的實質是微生物自身物質代謝和能量代謝的一個生理過程。沼氣發酵過程由多種茵群共同參與，各茵群分泌有不同的生物酶，形成了不同的生物活性物質：氨基酸，B族維生素，各種水解酶，有機酸類，抗生素類以及腐植酸類等。在發酵過程中，除了產出的甲烷和二氧化碳等氣體以及微生物自身吸收的一部分蛋白質外，發酵原料的大部分物質都留在發酵殘留物中，營養成分全面(表1與表2)。厭氧發酵液是“廣譜性的兼具生物肥料和生物農藥特性的厭氧微生物加工劑”。多年實踐表明，沼肥作為一種生物肥料，其的營養價值能完全滿足藻類和其他微生物生長繁殖需要，又具有生物農藥特性，能有效降低病害的發生率，為魚類營造良好的生態環境，保障正常生長和攝食，降低餌料系數。

3沼肥在水產養殖中的應用技術

3.1清整池塘，施足基肥

經過一定時期的養殖，由于殘餌、死亡的生物體、生物的排泄物及泥沙等的沉積作用，魚池底部都會淤積有一層含有豐富營養物的淤泥，淤泥是水體主要的內污染源，往往成為藻類暴發的營養鹽來源之一，同時由于淤泥的吸附作用，池底都會有或多或少的有毒有害物質留存，對魚類的健康構成潛在的危害。做法：①干塘清除池底殘餌淤泥；②選擇晴天，用生石灰粉(150kg/667m。)均勻潑撒，以殺滅留存的敵害生物和病原菌。10～15天后回注清水至養殖深度，放魚前3～5天均勻施入沼渣500kg/667m以肥好水，給苗種提供豐富的天然餌料，培植充足的溶解氧，提高放苗成活率。

3.5依據實際，適植水草

適量種植水草，為魚及蝦、蟹等提供良好的棲息地，也可為雜食性魚類提供部分青飼料。更為重要的是：水草不僅能增加對水中氮磷等營養物質的吸收，還能輸送氧氣到根區為微生物的生長、繁殖和污染物降解創造適宜條件，從而減輕淤泥產生的負作用；沉水水草光合作用產生的氧氣全部釋放到水體中，增加養殖水體的溶氧量，可促進有機污染物和某些還原性無機物的氧化分解，從而凈化了水質，改善養殖水環境，提高養殖魚體的抗病力和免疫力。

4效果分析

多年實踐表明，利用沼肥養魚，成本低、效益高：減少人工增氧，降低飼料系數，改善養殖水質，減少爛鰓、赤皮、腸炎、白頭白咀病等魚病發生，減少化學消毒劑及魚藥的使用量；魚苗成活率提高10％～20％，鮮魚增產10％～30％；魚體的蛋白質、灰分等營養成分增加，改善了魚的品質；綜合利用了農業、畜牧業的產品及副產品，少用或不用化肥，減輕了環境污染；經濟、社會、生態效益都較為顯著。

參考文獻：

[1]張全國，沼氣技術及其應用[M]，北京：化學工業出版社，2007

[2]馬文元，郭玉蘭，對沼氣發酵殘留物中生物活性物質的探討[J]，中國沼氣，1997，11(2)：50-51

[3]張無敵，沼氣發酵殘留物利用基礎[M]，昆明：云南科技出版社，2002

篇2

水產養殖不安全因素

目前，我國水產養殖業養殖品種的不斷擴大，地區間苗種、親魚運輸日益頻繁，并不時從國外引進一些新的養殖對象，給區域性魚病，甚至國外的魚病向各地傳播、蔓延制造了條件，水生動物疫情形勢十分嚴峻。我國水產動物的病蟲害防治大多是借用人藥、獸藥，藥物種類較多，用藥范圍較廣。這些藥物是導致水產品出現藥物殘留的主要原因。由于水產的特殊性，水產養殖和水產品管理應有水產專業技術人員管理，但在許多地方這方面工作大都由畜牧所代管，無法行使其應盡職能，而漁業行業組織和漁業技術推廣部門的作用不能充分發揮，造成疾病有機可乘和水產品質量安全監管質量下降。

對策及建議

選擇優質水源，抓好良種場、養殖場、飼料場的標準化生產，建立養殖生產基地。堅持以養殖戶為主體，普及健康養殖相關技術，提高技術水平和生產意識，通過為養殖戶提供規劃設計、苗種供應、魚病防治、養殖技術指導，建立生產有記錄，銷售有去向，杜絕違禁藥物的使用，由以往“重生產，輕管理，粗放養殖”向“規范管理、安全生產、標準化養殖”轉變。養殖生產需依據《中華人民共和國漁業法》，根據本地區漁業資源自然承載力，按品種、池塘的生產條件、資金、技術及市場需求等因地制宜，確定合理的放養模式與密度，對池塘適時“輪休”或“休養”的方法，改善池塘養殖生態環境，控制病原體。

高度重視飼料生產和經營的監督與管理，建立健全飼料質量監測體系，質監部門要定期對轄區內生產和銷售的飼料及添加劑進行嚴格抽查，并不定期開展突擊檢查行動，加強對養殖戶飼料安全和食品安全意識的教育。工作重點應從對營養指標監控為主轉向以飼料安全監控為主，促進飼料安全工作的開展。飼料要求質優、營養均衡，粒徑適口，鮮活餌料新鮮并且不帶病原體，不應對水體造成污染，鼓勵使用安全不發霉變質飼料，禁止在飼料中加入抗菌藥物、激素、增重劑等。

在養殖過程中，從藥物、病源、環境、水產動物本身和人類健康等方面，選用的藥物需符合《動物食品中獸藥最高殘留量》、《養殖生產禁止使用藥物》等標準，應是獸藥典中所列品種，盡可能選用中藥，或選用已經臨床試驗、安全性好、品質保證、殘留量少、殘留時間短的藥物，從而提高水產養殖動物病害的防治效果及水產品品質。在水生動物防疫、檢疫工作中要認真貫徹《中華人民共和國動物防疫法》，由水產技術人員開展水生動物疫情測報預報，負責對疫情的普查、收集、上報，強化對突發疫病的快速反應能力，一旦發現疫情，迅速組織人員現場進行診斷、分析、快速處理，達到預防和控制重大魚病的發生。

篇3

為認真貫徹落實《省人民政府辦公廳轉發省農委關于實施水產跨越工程意見的通知》要求，經市政府同意，現就推進我市水產跨越工程提出如下實施意見。

一、主要目標

以農民增收、產業增效為核心，堅持優質、高效、生態、安全原則，立足水產資源優勢，到2015年，全市水產品總產量36萬噸，年均增長6%；水產經濟總產值38億元，年均增長8%；水產品加工、流

通業產值占水產經濟總量的30%以上；農民人均水產純收入占同期農民增收的10%以上。

二、發展重點

（一）加快優勢區域水產發展。整合資源，促進國有水面使用權有序流轉，扶持養殖大戶開展適度規模經營，加大項目爭取力度，促進產業集聚，形成產業規模，全面提高水產綜合生產能力。建設壽縣、霍邱兩縣沿淮創匯水產經濟產業帶和優勢水產品基地；建設舒城、霍山、金寨水庫群有機魚養殖區，金安、裕安、葉集丘崗庫塘特色養殖區，沿淮湖泊名優水產養殖區，城市郊區休閑水產區等四大養殖區；規范引導黃蟮、龍蝦、鮰魚生產，形成區域品種經濟。壽縣、霍邱縣躋身全省水產強縣，舒城縣邁入全省水產大縣行列。

（二）培育壯大水產龍頭企業。實施“外向帶動”戰略，加大招商引資力度，推進優勢互補，壯大省級農業產業化龍頭企業萬佛湖水產總公司綜合經濟實力，帶動全市六大水庫有機魚生產，形成萬噸以上年生產規模，建設華東地區最大有機魚生產基地；扶持霍山恒興烤鰻廠、壽縣華祥食品有限公司、霍邱龍華水產加工廠等一批省、市級農業產業化水產加工企業，著力在精深加工、多層次加工、高檔次加工等方面取得突破，提高產品質量，提升產品檔次，提高水產品加工能力和水平，形成水產加工產業集群。

（三）推進水產種苗體系建設。新建舒城萬佛湖水產良種場，改擴建壽縣安豐塘漁場、霍邱縣水門塘水產良種場、舒城縣水產良種場、葉集三元興武綜合養殖場等一批省、市級水產良種場及配套規模化苗種生產基地，支持建設一批水生野生保護動物馴養繁育基地，提升水產苗種綜合生產能力。

（四）改善水產基礎設施條件。以池塘環境修復為重點，爭取把金安區城北鄉商品魚基地，壽縣東大圩漁場、肖嚴湖漁場，霍邱縣范橋鄉池塘精養帶等四個連片池塘精養基地列入國家投資池塘環境修復改造項目，改善池塘條件，渠系配套，排灌分離，修復池塘生態，發展設施水產業、規模水產業。

三、保障措施

（一）組織水產科技創新。圍繞高新技術成果轉化和先進適用技術推廣，深化水產科技推廣體系改革，穩定和健全水產技術推廣機構，增強公益職能。在優勢產區有針對性地推廣一批成套技術，通過建設水產標準化科技示范場、無公害水產品養殖基地，組織推廣應用水產健康養殖技術、設施化集約精養技術、種苗繁育及小網箱養殖等技術，鼓勵專業大戶和龍頭企業圍繞基地建設，建立自我服務的科技推廣服務網絡，支持水產技術人員興辦或領辦民營服務組織，采取技術轉讓、合股經營等多種形式，加快養殖技術的示范、推廣，逐步形成一個社會化的養殖技術推廣體系。

（二）強化水產品質量安全管理。切實加強對養殖環節的質量管理和水產環境質量、藥物殘留等方面的監測管理，發揮水生動物病害監測機構作用，提高對水生動物疫情的防控能力。通過對養殖主產區、批發市場及企業加工水產品質量狀況定期檢測，實現檢驗檢測工作的制度化、規范化。進一步加強水產品質量認證，繼續抓好無公害水產品產地認定和產品認證，促進無公害水產品、綠色水產品發展。以水產養殖、加工標準為重點，選擇市場占有率高的大宗水產品，加快制定和完善水產品質量安全行業標準，鼓勵出口加工企業建立與出口國技術標準和市場準入相適應的標準體系，按照國際質量標準組織生產，實現水產品種、養殖、加工、銷售全過程的標準化管理。

（三）保護水產生態環境。貫徹落實《中國水生生物資源養護行動綱要》，大力推廣水產健康養殖，改變單純“以水養魚”觀念，樹立“以水養魚、以魚養水”新觀念，發展健康水產業。建立水生野生水產資源保護制度，加強水產自然保護區建設，加大對水生野生保護動物的保護力度，對淮河六安段等9處45萬畝大水面實施禁漁期、禁漁區制度，爭取建設2-3個國家級沿淮水產種質資源保護區，擴大對開放型、流域型水域增殖放流規模。依法打擊各種損害水產資源作業行為，堅決查處水產水域污染事故，保護和改善水生生物的生存環境。

（四）加大漁業行政執法力度。規范漁政執法隊伍建設，建立健全基層漁政執法機構。更新漁政執法裝備，改善辦案條件，嚴格漁政執法監督。強化水產安全生產和水產品質量安全依法監管，重視水生生物疫病檢驗監測。進一步推進養殖證制度建設，加強漁船漁港監督管理，做好水產燃油補貼發放工作，嚴格控制機動漁船數量，有效開展節能減排。全面落實漁業安全生產責任制，建立漁業安全生產長效機制，確保漁業安全生產，做到依法治漁、依法興漁。

（五）落實水產發展扶持政策。拓寬投資渠道，加大水產投入，為水產發展提供資金保障。各級發展改革部門要會同水產主管部門積極申報爭取國家和省級投資項目，支持水產良種引進、繁育、示范與推廣，加強優質安全水產品生產示范基地建設。建立對實施水產跨越工程激勵機制，積極爭取省水產大縣獎勵資金，重點縣區要適當安排水產發展引導資金，并安排適當資金用于以獎代補。農業綜合開發、扶貧、庫區移民資金要適當向水產傾斜。金融部門要逐步增加對水產養殖、流通服務和加工領域的資金支持，特別是對加工出口企業及其訂單生產基地，給予有效的貸款支持。其他各有關部門都要結合各自職責，積極支持水產建設，主動配合做好相關工作，努力形成工作合力。進一步加大招商引資力度，積極引導社會資金投入水產生產經營，促進在優勢區域形成全民興漁創業的發展格局。

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一、充分認識推進水產跨越工程的重要意義

水產業是農業和農村經濟的重要組成部分，是農業結構調整的發展方向，是農民增收的重要來源。我縣現有總水面40萬畝（其中可養水面12.6萬畝），豐富的水產資源和良好的區位條件是我縣水產業發展的比較優勢。2009年，全縣養殖水面10.5萬畝，水產品總產量3.62萬噸，實現水產經濟總產值4.2億元。但與省內水產業發達市、縣相比仍存在較大差距，主要是總量小、單產低，龍頭企業少、深加工能力弱，產業化水平低。實施水產跨越工程，加速我縣水產業發展，對于增加農民收入、豐富市場供應、加快社會主義新農村建設具有十分重要的意義。

二、總體思路和發展目標

（一）總體思路。以科學發展觀為統領，以農民增收為核心，堅持“優質、高效、生態、環保、安全”的原則，立足資源優勢，依靠科技進步，促進結構調整，突出發展特色養殖、都市休閑漁業，重點抓好水產品加工、流通服務業發展，強化水產品質量安全監管，著力提高漁業綜合生產能力和水產品市場競爭能力，全面提升水產業的整體水平和生態、經濟、社會效益，促進我縣水產業持續、協調、全面、健康發展。

（二）發展目標。力爭全縣水產業發展主要經濟指標三年上臺階，十年翻一番，在水產大縣建設、產業化經營、市場開拓、苗種產業發展和資源養護等方面實現跨越式發展。

近期目標：到2012年，全縣水產養殖面積12萬畝，其中龍蝦養殖面積4.5萬畝，黃鱔養殖3萬箱；水產品總產量4.6萬噸，年遞增10%。水產品產量中名特優水產品產量占45%以上；水產經濟總產值7億元，年遞增18%；水產品加工、流通業產值占水產經濟總量的35%以上；農民人均水產純收入年增長10%。

遠期目標：到2020年，全縣水產養殖面積13萬畝，特色養殖9萬畝，其中龍蝦養殖面積7萬畝，黃鱔養殖6萬箱；水產品總產量6萬噸，水產品產量中名特優水產品產量占60%以上，水產經濟總產值14億元以上。水產品加工、流通業產值占水產經濟總量的50%以上；農民人均水產純收入增收占同期農民增收的10%左右。

三、實施水產跨越工程的重點任務

（一）加快水產大縣建設，推進“一帶四區”產業布局。積極爭取國家、省、市財政漁業扶持資金，認真落實《市促進現代農業發展若干政策》，大力推進水產大縣建設，構建“一帶四區”的產業布局。即：圍繞資源優勢，推進沿巢湖、派河、豐樂河水產養殖產業帶建設；圍繞豐樂河百里水產標準化養殖基地建設，推廣生態修復、無公害養殖技術，實現基地規模化、生產標準化，打造沿巢湖、豐樂河、派河商品魚養殖區；圍繞柿樹崗鄉廖渡網箱黃鱔養殖，三河、豐樂鎮甲魚、鱖魚、河蟹養殖，山南、花崗、嚴店等鄉鎮龍蝦、泥鰍養殖，著力打造地域優勢明顯、技術力量雄厚、產業經濟發達的特色水產品養殖區；依托三河漁港建設，圍繞三河木蘭村，積極培育和引進一批國家級、省市級農業產業化深加工龍頭企業，形成水產品加工產業群區；充分利用小廟、高劉、銘傳、紫蓬等鄉鎮的區位、資源優勢，通過對漁場魚塘的改造，建設成公園式基地、園林式庭院、生態式鄉村，打造集飼養、垂釣、旅游、觀光、度假娛樂為一體的都市休閑漁業區。通過“一帶四區”建設，推進水產業結構調整，轉變發展方式，促進產業集聚，全面提高水產綜合生產能力。

（二）加快專業合作組織建設，壯大產業化龍頭企業。以縣廖渡黃鱔養殖合作社、縣漁業協會為示范，引導農民發展多種形式的水產合作經濟組織，充分發揮其組織、服務、協調功能，鼓勵合作組織開展“無公害”、“有機”、“綠色”和著名商標認證工作，形成“一鄉一品”、“一品一社”的發展格局。突出以水產品加工、大水面綜合開發和水產品批發市場為重點的龍頭企業建設，突破淡水低質魚加工瓶頸，大力發展黃鱔、龍蝦、鱖魚、泥鰍、河蟹等特色水產品的精深加工，重點扶持縣豐力、鴻運等水產品加工企業發展。加快發展水庫、河道四大家魚等優質大宗水產品保鮮加工和水產保健品、休閑食品、生化制品的研發。圍繞區域布局，積極推進水產企業擴大規模，提升檔次，大幅度提高現有水產品加工能力。力爭到2012年，培育1個省級農業產業化龍頭企業，水產合作經濟組織覆蓋水產養殖戶85%以上；到2020年，引進培育國家級農業產業化龍頭企業1家、省級3—5家，年加工水產品能力5萬噸，實現產值11億元。

（三）加強品牌漁業建設，開辟水產品外銷新局面。認真落實國家支持龍頭企業發展的各項政策，積極扶持各類水產龍頭企業上規模、上水平，形成一批漁業龍頭企業集群，創立一批在市場上叫得響、占有率高的名牌產品，加快品牌漁業建設。在開拓水產品市場上，按照“人無我有，人有我優，人優我名”的原則，積極培育水產品特色優勢品牌。努力找準市場定位，立足擴大省內市場，瞄準“長三角”市場，積極參加省及市名特優產品展示展銷活動，吸引銷區批發商、流通加工企業來我縣建立生產基地、加工出口基地和流通配送中心。下大力氣發展水產品加工業，積極培育扶持加工企業做大規模，創建品牌；加大招商引資力度，真正將資源優勢轉化為產業優勢，依托大企業、大品牌促進水產加工業的快速發展。結合區域優勢，培育重點企業，促進特色優勢水產品加工出口做大做強。積極爭取國家、省、市財政支持，興建巢湖三河漁港，打造集漁業安全、水產品交易、漁業文化于一體的現代化綜合性漁港。突出水產品冷鏈、保鮮運銷基礎設施建設，圍繞周谷堆等水產品批發交易市場，逐步在三河、柿樹崗等鄉鎮形成以產銷地市場為補充的開放、高效、有序的水產品市場流通體系。到2020年，力爭全縣水產品年出口額占農產品出口總額的35%以上。

（四）大力發展苗種生產，全面提升健康養殖水平。重點發展龍蝦、鱖魚等優勢品種的苗種繁育，集中扶持建設一批苗種繁育基地，全面提升水產苗種綜合生產能力。到2012年，全縣水產苗種年生產、供應能力達到15億尾以上，良種覆蓋率達到85%以上。到2020年，建成1個省級以上年產魚苗4億尾的良種場或骨干苗種企業，全面形成水產良種研發、生產、示范、推廣和保護服務體系，使全縣水產苗種年生產、供應能力達20億尾以上，良種覆蓋率達到90%以上，黃鱔、龍蝦、鱖魚、泥鰍、河蟹等優勢產業輻射周邊市、縣。大力推廣水庫生態網箱養殖、池塘網箱養殖和稻蝦連作等健康養殖技術，不斷提高土地、水面的產出效益，促進農民增收。到2012年改造、建設高標準池塘4萬畝，建成3個省級以上規模標準化生態健康養殖示范場（區）；到2020年，全縣完成高標準池塘環境修復改造7萬畝，建設8個省級以上標準化生態健康養殖示范場（區）。進一步加強水產苗種管理，打擊制售假冒偽劣種苗行為，加強苗種質量監管，依法保護農民利益，提高水產種業競爭力。

（五）加強水生生物資源養護，促進水產可持續發展。認真落實國務院《水生生物資源養護行動綱要》和省政府《關于印發省實施中國水生生物資源養護行動綱要方案的通知》（皖政〔2006〕46號）要求，對全縣部分中小型水庫實施禁漁期、禁漁區管理制度，嚴格控制養殖容量和捕撈強度。認真做好水產良種場開展良種親本更新，水庫、河道、漁場漁塘生態環境修復工作。充分調動全社會支持、參與的積極性，組織開展形式多樣的增殖放流活動。到2020年，全縣建成省級以上水生生物和水產種質資源保護區1個，年增殖放流水面1.5萬畝，放流重要水產資源品種苗種2億尾。

四、加強組織領導，落實保障措施

（一）強化組織實施。各鄉鎮、園區和縣政府有關部門、有關單位要加強對水產跨越工程的組織領導，把推進現代水產業跨越式發展作為農業、農村工作的重要內容，進一步明確目標任務、工作重點和具體政策措施，加大扶持力度，建立考核機制，推動全縣水產業快速、高效、健康發展。

（二）增加資金投入。積極爭取國家、省、市政策和資金支持，多渠道增加投入，加大對水產良種企業扶持力度，加強優質安全水產品生產示范基地建設，提高水產業綜合生產能力和水產品競爭力。加大招商引資力度，優化資源配置，全方位引進資金、技術、人才。積極引導社會資金投入水產生產經營活動，在優勢區域形成全民興漁創業的新局面。建立激勵機制，縣政府設立專項資金，促進水產業發展。對達到一定規模、發展名特優品種、帶動輻射能力強大、有突出貢獻的水產養殖企業（合作社或個人）、水產品加工企業等，采取一事一議的方式給予獎補；對實施水產跨越工程成效突出的鄉鎮予以獎勵。

（三）實施科技興漁。牢固樹立“科技興漁”的觀念，加大科技推廣投入，促進水產良種場體系建設和水產業科技示范園區建設，研究、試驗、示范科學養殖模式。加強水產技術推廣體系建設，充實和加強縣水產技術推廣站建設，大力培訓農民水產技術員，普及水產科技知識。通過品種改良、新品種引進和水產業先進實用技術推廣普及，推廣生態水產業健康養殖，提高群眾科學養魚水平，提高水產業的科技含量和生產效益，把水產業發展真正轉到依靠科技進步和提高勞動者素質上來。

（四）推進機制創新。鼓勵各類生產經營主體積極開發宜漁資源，提高水域資源利用效率；探索建立國有水面市場化運作機制，開展養殖水域資源評估、公開招投標以及大水面承包適宜年限等研究；支持承包經營者將其水面使用權在依法自愿的前提下合理有序流轉，促進水面規模化經營。積極推進產學研聯合開發、技術創新機制建設。

篇5

雖然寧夏漁業產業在區域經濟發展中占有重要的地位，但由于長期以來缺乏足夠的科研經費投入、科研機構體制等問題，科技對產業發展的支撐作用未得到有效體現，表現在良種覆蓋率低，養殖模式落后，大水面生態養殖產出率低，養殖基礎設施老化，漁業生產管理滯后，效益提升乏力，市場競爭力下降，產業發展與資源、環境的矛盾加劇，養殖水域生態安全問題突出。1.養殖主導品種效益低，引進名優品種無規模池塘老化嚴重、養殖模式陳舊，單產水平低(池塘養殖畝產374千克，比全國平均水平低100千克)，效益下滑(畝效益比全國平均水平低1300元)。近年來，隨著高速交通運輸能力增強以及農產品綠色通道開通，運輸成本大幅下降，極大推動了全國水產品流通。我區水產品區域優勢逐漸丟失，尤其冬季出現外魚內銷的局面。而先后引進的46個新品種，重引進、輕技術，技術消化吸收能力不到位，示范推廣效果不佳，沒有形成產業規模和產業優勢。2.良種供給體系不完善，養殖基本效益難保障在良種供應方面，我區沒有形成有效的良種供應體系，長期落后于種植業和畜牧業，不符合農業產業發展的普遍規律。上世紀90年代以后，我區基本沒有開展水產主導品種的良種再引進和選育工作，良種更新換代緩慢；主導品種基本無良種選育和供應單位，親本來源五花八門；良種自繁供應能力嚴重不足，質量參差不齊，魚種性成熟提前，養殖周期延長，病害頻發，養殖風險明顯增高。3.大水面養殖技術落后，資源綜合利用率不高“十一五”以來，我區大水面面積增速很快，目前全區擁有大水面接近44萬畝，為我區生態漁業發展提供了較大的發展空間。但規劃水平低(開挖較淺)，雜草叢生，水質堪憂。養殖技術落后，導致資源利用效能不高，單位面積產出率較低(大水面養殖畝產為86千克，比全國平均水平低30千克)，基本沒有形成穩定的規模化、品牌化、高端化市場營銷局面。4.先進設備裝備率不高，現代漁業生產水平低同種植業、畜牧業相比，漁業產業存在管理水平低、裝備落后等突出問題。近年來，養殖技術、資源配置、市場經營發生著快速變化，而生產經營單位普遍存在業務水平、管理水平等跟不上現代漁業發展需求的情況。隨著社會經濟的發展，農村漁業勞動力源日益緊缺，而養殖規模的不斷增大，對養殖機械化、信息化和數字化管理依賴度日益增加，但我區漁業先進設備裝備率和生產水平很低。5.稻蟹技術執行不嚴謹，綜合優勢體現不充分寧夏近幾年大面積稻田養蟹取得了很大成功，實現了一水兩用、一地雙收，但也存在急需解決的問題。主要表現在大面積推廣應用過程中，部分養殖單位不按照技術規范操作，圍欄面積過大、投喂嚴重不足、管理粗枝大葉、逃逸現象嚴重，造成商品蟹回捕率不理想，上市規格偏小，生態種養綜合效益未能充分體現。

二、寧夏漁業科技研發與工作進展

針對產業發展中出現的品種退化、養殖模式落后、養殖基礎設施老化、漁業生產管理滯后、市場競爭力下降等關鍵問題，“十二五”開局之期，圍繞科技創新支撐產業發展、實用技術服務生產需求的目標，針對漁業產業發展的急需技術和緊迫問題，開展了主推技術的創新與示范推廣，為本區漁業產業健康發展提供了一定的技術支撐作用。

1.主推技術研發與示范推廣(1)特色經濟魚類資源開發、良種選育與繁育技術：根據自治區《“十二五”農業發展規劃》精神，針對區域特色優勢產業的發展需求，挖掘地方特色魚類資源，在攻克黃河鯰等土著經濟魚類人工馴養、人工繁育技術難題的基礎上，綜合應用傳統選育技術和分子標記輔助育種技術開展黃河鯰、黃河鯉等優良新品種選育，為寧夏漁業這一區域特色優勢產業的可持續發展提供物質保障。(2)養殖主導品種良種體系建設：針對我區漁業良種(特別是主導品種)供應嚴重不足的瓶頸問題，采取良種引進和自繁相結合的方式，即鯉鯽鯰以自繁為主、草魚鰱鳙以引進為主，探索建立鯉鯽鯰育繁推一體化的三級良種推廣技術體系。重點對區級以上良種場選擇培育生長快、適應性好、抗病力強的黃河鯰、黃河鯉、異育銀鯽“中科3號”等水產良種親本，經電子標記后向市縣水產良種繁育場供給可追溯良種親本，提升全區水產苗種質量。2013年已向各市縣水產良種苗種繁育場供應黃河鯉良種親本5000多組、“中科3號”良種親本3000組。(3)主導優良品種標準化健康養殖技術：結合農業部健康養殖示范場創建，以標準化改造的池塘為重點，更新主導品種良種推廣養殖新模式、應用微生態制劑調控水質、推廣池塘底部微孔增氧技術，大力推廣黃河鯉、黃河鯰、“中科3號”、優質草魚等主導品種標準化健康養殖技術，實現畝增產100～200千克、畝增收2000～3000元。(4)名優新品種健康養殖技術：選擇適宜本地區、市場前景較好、養殖技術成熟的斑點叉尾、墨鯉、錦鯉、紅草魚、丁、河蟹等名優新品種，開展本地區技術熟化與池塘精養、混養試驗示范，優化產業結構，提升養殖經濟效益。(5)稻田河蟹生態種養技術：針對寧夏稻蟹生態種養的發展需求，大力推進稻蟹生態種養技術，通過養殖工程、水稻栽培、蟹苗培育和稻蟹共生等關鍵技術的集成組裝，實現一水兩用、一地雙收，變資源優勢為產業優勢和經濟優勢。(6)大水面生態養殖技術：針對大水面養殖技術基礎差、水體富營養化、產量低、效益低等問題，集成推廣水質工程治理、水生植物治理、微生物調控和魚類增殖養殖等技術，建立湖泊濕地水體富營養化綜合防控、漁業與環境保護協調發展的良性養護模式。

2.現代漁業技術創新與示范(1)池塘養殖“三節一減”技術：池塘養殖總產量占我區漁業總產量的90%。針對池塘養殖水資源浪費大(水產養殖用水占大農業用水量的30%～40%)、養殖環境不可控等問題，利用土壤、人工介質、植物、微生物，模擬自然濕地的人工生態系統，對水體中的營養物質進行消化吸收分解，實現養殖用水循環利用；引進國內池塘納米微孔高效增氧技術，有效解決傳統增氧方式只能提高上層水體溶氧水平，而難以為底層水提供充足氧氣、養殖容量難以提高的問題。通過以上技術的綜合推廣應用，達到節水、節地、節能和減排(“三節一減”)的目的。2年示范應用顯示，節水60%以上，減排50%以上，節省電費約30%，產量每畝提高10%，綜合效益提高20%～60%。(2)池塘魚菜共生技術：針對池塘水質富營養化、養殖水產品品質不高的局面，探索示范魚菜共生的生態健康養殖新模式。通過本技術的實施，實現魚菜雙收、凈化養殖水環境、保障養殖水域安全、提高養殖水產品質量和池塘養殖綜合效益的目標，每畝可增加養殖效益200元以上。(3)鹽堿地生態養殖技術：針對區內大面積長期閑置荒蕪的鹽堿地及現有鹽堿池塘養殖產量低、病害頻發的局面，開展耐鹽堿魚蝦類本地區適應性篩選、鹽堿地區水質綜合調控技術研究，改變鹽堿侵蝕農田、鹽堿池塘養殖效益不高的局面，緩解土地次生鹽堿化程度，改善生態環境。(4)現代漁業生產管理控制技術：針對目前生產勞動力和生產成本大幅增加，日常生產管理有效性低下的問題，建立投喂精準化、增氧自動化及監控可視化為一體的池塘養殖數字化管理系統,試驗示范池塘機械化捕撈技術，探索“四化”(裝備工程化、技術現代化、生產工廠化、管理工業化)養殖技術，提高管理和生產水平，降低養殖成本，增加養殖經濟效益。

三、寧夏漁業產業持續健康發展的建議

篇6

（一）自然環境條件

1、地理概況

市位于我國內陸地理腹心地帶中心，東鄰陜西，南抵，屬長江流域嘉陵江水系，為山地型高原，呈現北高南低、西高東低的趨勢，地形復雜，海拔一般在1000-2200米之間，最高海拔4187米，最低550米，最大高差3637米。總土地面積2.79萬平方公里。總人口269.3萬人。全市轄1區8縣。

2、氣候條件

市跨亞熱帶和暖溫帶兩個氣候類型，氣候的垂直和水平分布均比較明顯，南部河谷地帶屬亞熱帶濕潤氣候，年平均氣溫14.5－15℃，無霜期250－280天，年降雨450－900毫米。日平均氣溫大于10℃的天數220－230天。年平均氣溫8－12℃，無霜期180-240天，年降雨550-850毫米。日平均氣溫大于10℃的天數160-190天。

市內河谷地帶氣溫、水溫總體趨高，位居全省之首，大部分區域適宜溫水性魚類生長，南部三縣一些區域還適宜熱帶魚類生長。

（二）水和水域、沼澤資源

市水資源較為豐富，有嘉陵江一級主要支流9條，二級支流900余條，三級支流2900多條。年徑流（降水資源）量261億立方米，占全省總徑流量的44%。另外，除降水外，還有地表水（山泉、溪流水等）106億立方米及一定數量的地下水。

市內現分布有各類水面和河灘、沼澤地27.6474萬畝。可利用水面及河灘沼澤地9.2974萬畝，占各類資源面積的34%。已利用水面及河灘沼澤地2.1274萬畝，占可利用資源面積的23%。各類水面、河灘、沼澤的具體類型分布是：

1、池塘總面積2324畝，占總水面面積的0.84%。

2、水庫總水域面積2.82萬畝，占總水面面積的10.2%。共有水庫6座。均屬山谷型水庫。其中：碧口水庫水域面積15000畝；黃江水庫水域面積400畝；晚家峽水庫水域面積800畝；紅河水庫水域面積1500畝；苗河水庫水域面積500畝；白龍湖水域面積約1萬畝。

3、湖泊面積2150畝，其中：洋湯天池2000畝，飲馬池150畝。占總水面面積的0.78%。主要分布在洋湯天池。

4、塘壩800畝，占總水面面積的0.29%。共25座，分布于等縣。

5、稻田臨時養殖水域面積3.2萬畝，占總水面面積的11.6%。分布在泥陽、游龍、江洛、伏鎮、銀杏、城關等鄉鎮，角弓、石門、兩水、城郊、東江、漢王等鄉鎮，城關、玉壘、碧口、中廟等鄉鎮，陽壩。

6、主河道水域面積7.2萬畝，占總水面面積的26.0%。位于白龍江、白水江、西漢水、青泥河、洛河等河流中下游。

7、河灘、沼澤面積13.9萬畝，占總水面面積50.3%。其中宜漁面積3萬畝。白龍江河谷角弓段5000畝，石門段3000畝，兩水段5000畝，城郊鄉吉石壩段4000畝，東江段4000畝，漢王鎮以下至外納鄉段2萬畝。白龍江臨江段6000畝，口頭壩—冉家坪段4000畝。

白水江流域河灘、沼澤2000畝。其中玉壘段1000畝，肖家鄉段500畝，中廟段500畝。

西漢水流域河灘沼澤53000畝。其中西和段3000畝，段2萬畝，成、康兩縣交界段3萬畝。

青泥河流域中下游河灘、沼澤5000畝，

洛河流域中下游河灘、沼澤6000畝，

麻沿河流域河灘、沼澤3000畝

永寧河河灘、沼澤2000畝

兩當河、楊店河流域河灘、沼澤4000畝

河碾壩至托河段河灘、沼澤1萬畝。

我市水資源、河灘、沼澤資源較為豐富，但漁業利用程度低，除池塘外，水庫、塘壩的利用規模小；湖泊、河灘、稻田的漁業利用尚在初始階段。特別是等縣尚有相當數量的地表和地下冷水資源，適宜鮭鱒魚等其它冷水魚類養殖開發。合理開發利用市內各類宜漁資源將有助于宜漁區經濟全面協調發展。

（三）水體物理化學特征

市內水庫、池塘、湖泊等水體年平均水溫變幅13-16.5℃之間，最高水溫22-26℃；地下水年平均水溫12－14℃，最高16℃，最低9℃。各類水體透明度變幅5－800厘米。水體PH值8.1—8.3之間。溶解氧7.6－8.4毫克/升之間。離子總量0.23－0.32克/升。總堿度2.58－3.29毫克當量/升。總鐵0.016－0.026毫克/升。總磷0.01－0.03毫克/升。總氮0.5－0.8毫克/升。活性硅3.2－6.5毫克/升。氨氮0.027－0.197毫克/升。硝態氮0.165－0.490毫克/升。

市內各類水體化學物質含量適中，為調和型（各種離子比例處于均衡狀態）水體，適宜發展淡水漁業。

（四）漁業生物資源

1、魚類及水生動物資源

全市現有魚類種類62種，隸屬5目11科，占全省資源的66%。其中土著類44種，隸屬2目6科，經濟價值較高的有齊口裂腹魚、重口裂腹魚、中華倒刺魚巴、鯽、黃鱔、石爬魚兆等；引進的魚類及品種（不包括小型觀賞魚）18種，隸屬4目6科，現養殖的主要品種有草魚、鰱魚、團頭魴、建鯉、彭澤鯽、高背鯽、鰻魚等。珍稀土著水生動物有大鯢、魷螈、山溪鯢、野生甲魚等。

全市土著魚類資源較豐富，一些種類產品外銷勢頭旺，價格高，有較廣闊的開發利用前景。引進品種大多為名優品種，養殖推廣已上了一定規模，為漁業增產增效奠定了物質基礎。

2、餌料生物資源

浮游生物中，藻類共有6門80多屬種，不同水體生物量變幅0.120—6.080毫克/升，浮游動物生物量變幅0.0045—0.700毫克/升。

底棲動物共檢測出60多種，主要為搖蚊幼蟲和水生寡毛類，生物量0.10—5.75克/平方米。

水生維管束植物主要種類有：蘆葦、香蒲、眼子菜、菹草、兩棲蓼、浮萍、紫萍、滿江紅藻、金魚藻、輪藻、蓮等。

全市大部分水庫、池塘均為中營養或中富營養水體，餌料生物量較高，為濾食性魚類生長和魚類增殖提供了物質基礎。據省漁業資源調查組的測算：水庫、湖泊等大水面天然魚產量為16—51.5公斤/畝，高于我省黃河流域（14—17公斤/畝）和內陸河流域（7—27.3公斤/畝）。

二、水產養殖現狀與問題

（一）水產養殖基本情況

養魚始于上世紀五十年代，其作為產業發展始于上世紀八十年代中期，歷經二十年奮斗，全市水產品總產量已由上世紀八十年代中期幾十噸增長到年的1305噸，增長20多倍。各類宜漁資源利用程度逐步提高，總養殖面積2.1274萬畝，池塘養殖面積95%（部分池塘因缺水無法放水養魚），水庫利用面積1.82萬畝，占66%，塘壩利用面積300畝，占37.5%，河灘沼澤利用面積300畝，占宜漁面積1%。池塘養魚單產達到350—470公斤，網箱養魚單產50公斤/立方米，年全市漁業產值1239.6萬元（現價）。水產養殖生產者已達3000多人，養殖戶戶均收入3000元。

漁業生產方式已由水庫放養發展到以池塘養殖為主體，水庫綜合漁業（放苗散養、移植增殖、網箱養魚）、塘壩養魚、稻田養魚、沼澤種藕放魚牧鴨、溫室養殖多種方式并舉的格局。大部分池塘養殖已發展到精養水平，并逐步向集約化養殖方向發展。

漁業資源保護方面，申請建立的白龍江大鯢自然保護區，已得到省政府準建批復，保護區以碧口水庫和碧峰溝為中心，保護面積13平方公里，保護的主要種類有大鯢、魷螈、野生甲魚、山溪鯢、齊口裂腹魚、重口裂腹魚等土著魚和其它水生動物60多種。

（二）漁場及魚種場現狀

市內現有漁場及魚種場4處。魚種場，池塘水面60畝，現以培育魚種為主，年培育魚種100多萬尾，由養殖農戶承包生產經營。

魚種場池塘水面30畝，以孵化培育魚種為主，年生產魚種100萬尾左右。

特種水產養殖場占地總面積35畝，其中池塘面積20畝，溫室1600平方米，以養殖甲魚、鰻魚等名優特品種為主。

碧口漁場現有池塘水面20畝，以培育魚種和飼養成魚為主。

存在的問題主要是：

一是近年來對漁業的政策性投資力度明顯減弱，養殖農戶自身缺乏發展資金，漁業養殖基礎條件差的狀況難以徹底改善，大面積宜漁資源得不到進一步的開發利用。二是養殖品種結構還有待調整優化，一些名優新特養殖品種的養殖比重仍然偏小，制約了養殖效益的大幅度提高。三是苗種供給體系還不完善，大部分苗種繁育仍然依賴其它省份和地區，品種規格不能完全滿足全市漁業生產的多層次需要；四是信息服務體系脆弱，缺乏必要的信息收集、處理、發送手段，不能及時為養殖農戶提供準確的漁業生產銷售信息；五是缺乏功能比較齊全的試驗示范基地，不能為養殖農戶提供全方位技術示范培訓，一些綜合實用技術得不到及時示范推廣；六是漁業病害測報和水產品質量安全檢測工作剛剛起步，缺乏必要的檢測設備，嚴重影響漁業水域監測保護和水產品檢疫工作的進一步開展。

（三）水產養殖業目前面臨的形勢和發展潛力

二十一世紀，對水產品質量安全提出了更高的要求，市場準入制度的實施為水產品進入市場增加了一道門檻。水產養殖業必須解決面臨的諸多問題，一是水產品質量安全保障。在注重品種、產量、效益的同時，要為消費者提供無公害綠色水產品。二是養殖環境污染加劇。如何降低養殖環境代價，增加經濟、兼顧社會、生態三方面的效益成為必須解決的難題。三是養殖模式的更新替代。怎樣完成從傳統水產養殖模式向現代養殖模式的轉變，由養殖型漁業向管理型漁業的轉變，以及培養生態安全、漁業安全、水安全、水產品質量安全及可持續發展等新的養殖觀念。已成為水產養殖業的瓶頸而影響我市水產工作的健康持續發展。

我市由于氣候溫暖、水資源豐富、水質潔凈、水溫類型多樣化、魚類生長期長等養殖優勢，從而為水產養殖提供了良好的條件，可養殖冷水性、溫水性、熱帶魚和其它水生動物；同時、、宕昌、西和、的天然湖泊、塘壩、水庫資源，為我們提供了融觀光、垂釣、餐飲為一體的綜合性休閑漁業平臺。我市在漁業資源和生態環境利用等方面都具有明顯優勢，發展潛力較大。

三、養殖水域、河灘、沼澤規劃

（一）總體規劃

1、指導思想

認真貫徹落實漁業法規和國家有關漁業產業發展政策，加快漁業資源利用開發，堅持漁業資源是產業化活動的物質基礎、水域生態環境是漁業資源賴以生存繁衍和發展空間的原則，以豐富城鄉人民菜籃子，增加宜漁區養殖農戶收入為目的，推廣效益型、可持續型漁業，提高水產品質量安全保障，全面推動水產養殖業的健康發展。

2、總體目標

到年全市各類增養殖水面達到3.43萬畝，其中：池塘養殖面積達到2800畝，水庫放養和移植增殖達到2.82萬畝。塘壩養殖面積達到800畝，網箱養魚總體積達到5000立方米，河灘、沼澤利用面積達到2500畝。水產品總產量達到2000噸，水產品總產值達到2000萬元，養殖農戶戶均收入4500元。

3、總體思路

“突出一個帶，抓好兩個片，利用六個庫，兼顧九個縣（區）”。“突出一個帶”即重點抓好白龍江流域及白水江干流沿岸漁業，突出名特優產品種同時抓好生態養殖。“抓好兩個片”即南部片、、以發展冷水魚類和其它特種水產品養殖為主；北部片以發展池塘、塘壩大宗魚類養殖為主。“利用六個庫”即充分利用碧口水庫、翰坪嘴水庫、紅河水庫、晚家峽水庫等水庫發展網箱養魚、銀魚移值增殖、中上層魚類放養等水庫綜合漁業。“兼顧九個縣（區）”即全市九縣（區）都具有發展漁業的基本條件，宜各有側重，共同發展。

（二）區域布局規劃

1、養殖區域范圍、水面類型

依據地形地貌、氣候、水域類型、水溫高低、養殖設施條件、市場狀況、漁業歷史長短等因素，養殖區域可劃分為南、北兩個區域，即南部漁業區和北部漁業區。

（1）南部漁業區

本區包括十個宜漁鄉鎮（城關、城郊、漢王、兩水、東江、石門、角弓、錦屏、外納、桔柑）；十三個宜漁鄉鎮（城關、石坊、玉壘、橫丹、臨江、碧口、中廟、肖家、范壩、橋頭、屯寨、尖山、店壩）；七個宜漁鄉鎮（嘴臺、長壩、望關、平洛、碾壩、大南峪、秧田）；本區域現有宜漁水庫二座，水庫水面2.50萬畝，池塘水面面積943畝，工廠化溫室面積1600平方米，湖泊水面2150畝，山澗塘壩100畝，河灘、沼澤6.5萬畝。

（2）北部漁業區

本區包括成縣八個宜漁鄉鎮（城關、支旗、陳院、拋沙、小川、索池、紅川、店村）；十五個宜漁鄉鎮（東關、顯龍、水陽、永寧、伏鎮、栗川、銀杏、游龍、江洛、泥陽、麻沿、高橋、榆林、柳林、嘉陵）；兩當縣五個宜漁鄉鎮（城關、金洞、魚池鄉、左家、楊店）；九個宜漁鄉鎮（漢源、趙五、十里、何壩、西峪、長道、姜席、石峽、大橋）；七個宜漁鄉鎮（城關、鹽官、祁山、燕河、羅壩、永興、江口）。5個宜漁鄉鎮（沙灣、新城子、南河、城關、何家堡）。

本區現有水庫4座，水庫水面0.32萬畝，池塘面積1381畝，山澗塘壩700畝，河灘、沼澤7.4萬畝。

2、養殖區域規劃

（1）南部漁業區規劃

本區引進和養殖的主要品種：草魚、鯉魚、鯽魚、鮭鱒魚、斑點叉尾、鰻魚、青蝦、鰲蝦、河蟹、甲魚等品種；馴化養殖的主要品種：齊口裂腹魚、重口裂腹魚。

主要養殖類型有：水庫網箱養魚、池塘精養、集約化養殖、生態養殖。

白龍江流域發展池塘養魚，近郊發展休閑漁業，充分利用白龍江流域河灘沼澤發展蝦蟹養殖、藕魚混作模式，在城郊姚寨溝、裕河等地發展冷水魚類集約化養殖。以發展水庫網箱養魚，池塘、溫室、溫棚特種水產養殖為重點，在碧口（碧峰溝、碧口水庫主庫區）建立以保護大鯢為主的水生動物保護區。南部以資源保護和冷水魚類養殖為重點，城郊和中部發展池塘養殖。

（2）北部漁業區

本區引進養殖的主要品種：草魚、團頭魴、鯉魚、鯽魚、鮭鱒魚類、黃鱔、大口鯰等品種。

主要養殖類型有：水庫放養和移植增殖、池塘精養、塘壩養殖、河灘沼澤藕魚混作等生態養殖模式。

西漢水流域上中游以水庫放養和移植增殖為主，同時發展城郊附近池塘養殖；成縣、、兩當縣以發展池塘養殖、山澗塘壩養殖、垂釣休閑漁業、河灘沼澤藕魚混作為主。利用塘壩養殖冷水性魚類。

（三）、保障措施

（1）市漁業主管部門重視對全市漁業開發的領導，協調。

（2）宣傳國家漁業產業政策，利用漁業發展的資源優勢條件，通過制定出臺優惠政策，吸引市內外單位和個人投資漁業；同時，發揮水產部門的主體作用，積極爭取信貸資金和項目資金，加大對漁業的投入和漁業資源的開發利用。

（3）加強水產技術推廣機構建設，提高科技和管理人員業務素質，強化服務職能，大力推廣實用先進養殖技術，增大科技含量。

篇7

關鍵詞：水庫；魚；河蟹；龍蝦；混養技術

大中型水庫水體資源豐富，規模養殖戶一般都投入了大量的機械、網具等物力和人力資源。近幾年河蟹養殖技術不斷成熟，龍蝦（克氏螯蝦）的價格也逐漸走高。如果在水庫養殖主要經濟魚類的同時，適當放養河蟹、龍蝦等品種，可進一步利用水庫養殖的各種資源，提高水庫養殖的綜合經濟效益。

1水庫條件

水庫面積要達到133hm2以上，大中型水庫養殖完全依靠天然飼料，養殖出的魚產品都是無公害綠色水產品。因此，水產品的品質優于池塘養殖的水產品。由于庫區面積較大，加之庫內水草豐富，生長環境良好，若無水質腐敗、污染等現象發生，河蟹在性成熟前，基本不上岸外逃。如果水庫較小，加上有灌溉任務，養殖的風險較大。

水庫下游堤壩內坡底部需用石頭徹成或混凝土澆筑，以防止蝦、蟹沿壩邊打洞，影響庫堤安全。水庫養殖最好能配有一定面積的泥塘，這樣不僅能解決常規魚種的自給問題，提高魚種的成活率，也能解決反季節投放時魚種難以采購和運輸問題。

2苗種放養

2.1魚類苗種放養

投放水庫中的魚種，規格不能太小，要求放入水庫中的魚苗覓食能力強，生長較快，同時對外界環境變化適應力強，不易被兇狠魚類捕食，保證較高的成活率和回捕率。一般規格是：鰱、鳙魚11.5～13.2cm，草魚13.2～14.8cm，鯉、魴魚6.6～8.3cm。可放養1200～1650尾/hm2，其中鰱魚占30%～35%，鳙占55%～60%，草、鯉、魴等其他魚種占5%～15%。投放時間的選擇應本著有利于魚種成活、輪捕輪放、均衡上市的原則來確定。若1次放養，須采用多種規格相搭配的方法，確保均衡上市，也有利于魚類的生長和產量的提高。一般還要在產卵場設置人工魚巢，有利于水庫中可在自然條件下產卵繁殖的魚類產卵，魚巢可由柳樹須、陸生植物和舊漁網等制成。

2.2龍蝦苗種放養

龍蝦苗種以自然繁殖為主。因此種蝦的挑選尤為重要。挑選、放養龍蝦親蝦的時間一般在8月底至10月中旬，可從養殖池塘或天然水域中捕撈。要求雌雄親蝦來自不同的水域，以減少近親。龍蝦的雌雄鑒別：體長相近的成蝦，雄蝦螯足粗大，腕節上的棘突長而明顯，雌蝦螯足相對較小；另外，雄蝦第1、2腹足演變成白色、鈣質的管狀交接器；雌蝦第1腹足退化，第2腹足羽化。親蝦挑選：一是要求顏色暗紅或黑紅色，有光澤，休表光滑無附著物；二是個體要大，雌蝦個體體重都在40g以上，雄蝦個體大于雌蝦個體；三是親蝦要求附肢齊全，無損傷，體格健壯，活動能力強。一般按每尾親蝦平均產子蝦200～300尾計算，放親蝦75kg/hm2，雌雄比例3∶1。

2.3河蟹苗種放養

由于水面較大，不對水庫圍網，進行自然放養，3月份之前一次性放足，規格為120～250只/kg扣蟹，放養密度視水庫大小和水庫邊的水草生長情況而定。放養地點選擇水草豐富、水深3m左右、底質為淤泥、遠離大壩和上下游進出水口的水域。投放前，將長途運輸的蟹種在庫邊清水處浸水2次，每次1～3min。待幼蟹對水庫的水質、水溫適應后，然后讓蟹種從淺水處自行爬入庫中。

3養殖管理

（1）水庫養殖不投餌、施肥，主要依靠水庫中水草、浮游生物、底棲生物等豐富的天然飼料資源，禁止外源性污染源進入養殖水域。

（2）防逃、防盜管理。防逃重點是在水庫的所有進、出水口建好欄網設施。并在攔網周圍設置地籠，做到經常檢查地籠和攔網。到了河蟹捕撈季節，河蟹的性腺發育基本成熟，上岸外逃現象較為嚴重。因此要加強防河蟹逃逸，發現河蟹外逃，及時捕回。防盜重點是要不斷在庫區巡視察看，防止各種方式的偷捕、偷釣。

（3）做好養殖中的各項管理記錄。平時做好漁船機械的保養和清潔工作，杜絕油料污染水面。

4捕撈與暫養

（1）水庫養魚的上市，一般要避開池塘養魚的上市時間，在春季就可以捕撈上市。水庫成魚的捕撈量，特別是經濟魚類的捕撈量不能超過生態系統的再生產能力，不能影響自然水域的持續生產，也不能威脅到其他物種的生存，可以根據魚種投放數量、上年的產量和市場需求情況等因素，合理確定捕撈量。漁獲物的暫養采用網箱暫養的方法，地點要交通方便、水質清新。暫養箱應由尼龍線制成，使用前入水浸泡1周，防止魚體擦傷。漁獲物入箱時要做到操作仔細、魚不離水。1m3水體暫養量不超過100kg。暫養管理人員要認真檢查，保證網箱安全，發現死魚、傷魚及時撈出。

篇8

一、指導思想

以科學發展觀統領綠色食品、有機產品發展全局，遵循省委提出的“大力發展以綠色食品為主的食品工業”的發展思路，圍繞建設“綠色生態”戰略目標，堅持“希望在山、潛力在水、后勁在畜、重點在田、出路在工”（以下簡稱“五在”）治農方針，按照“品種特色化、基地規模化、生產標準化、經營產業化、投入科技化”（以下簡稱“五化”）要求，以市場為導向，以經濟效益為中心，以科技進步為動力，開發一批縣域地方特色的綠色食品、有機產品，創建一批規模化的綠色食品原料標準化生產基地，壯大一批競爭力強的綠色食品、有機產品精深加工龍頭企業，形成一批“對接長珠閩、融入全球化”的綠色食品、有機產品主導產業，培育一批國際國內知名的綠色食品、有機產品主導品牌。

二、發展目標

(一)綠色食品、有機產品發展規模：到“十一五”期末，全縣綠色食品達到50個、有機產品總數超過100個；年銷售收入達10億元人民幣，出口創匯3000萬美元。在加快綠色食品、有機產品發展的同時，著力打造縣綠色農業模式。

(二)綠色食品、有機產品生產基地：建設規模化、專業化的綠色食品（原料）標準化生產基地，擴大規模，提高綠色食品、有機產品供給率和覆蓋率；發展一批運行規范、聯結緊密的農民專業合作組織。力爭到“十一五”期末，我縣“全國綠色食品原料標準化生產基地”達到3個，進一步把我縣“國家綠色農業示范區”建設好，綠色食品、有機產品環境監測面積(含山林、水面、耕地)覆蓋全縣。

(三)綠色食品、有機產品龍頭企業：結合“雙十、雙百、雙千”工程，圍繞主導產業，發展壯大一批加工規模大、經濟效益好、帶動能力強的大型龍頭企業，培育一批市場前景好、競爭能力強的綠色食品、有機產品知名品牌。重點培育綠色食品、有機產品龍頭企業遠泉集團實現年產值5億元，培育龍頭企業恩泉油脂、盛水集團銷售收入超億元，培育3家以上超5000萬元綠色食品、有機產品龍頭企業。

三、發展重點

圍繞著“五在”和“五化”，高標準建設綠色食品、有機產品糧食、植物油、茶葉、果蔬、水產、竹筍、畜禽蜂及傳統休閑食品產業。

（一）糧食

糧食產業要在穩定種植面積、提高復種指數和單產的同時，進一步擴大標準化種植面積，大力推行綠色化。按照“重點在田”和“基地規模化”的要求，穩定提高清水、湖村、楓嶺頭、石人、鄭坊、煌固、茶亭、董團、尊橋、皂頭、田墩等17個鎮（鄉）全國綠色食品水稻標準化生產基地生產水平，進一步擴大基地創建規模。以綠香米業有限公司、紅鷹糧油有限公司和市洪亨米廠等為龍頭，做大做強綠色食品糧食生產加工企業，延伸加工產業鏈，提高精深加工水平。力爭綠色食品大米產品新增20個，產量達到10萬噸，產值2億元；建設好“縣全國綠色食品水稻標準化生產基地”和“國家綠色農業示范區”，環境監測面積近28萬畝，綠色食品稻谷產量16萬噸。

（二）植物油

發揮油茶資源大縣優勢，按照“希望在山”和“投入科技化”的要求，立足現有75.6萬畝油茶林，以湖村、清水、望仙、華壇山、煌固、石獅、楓嶺頭鎮（鄉）為重點區域，加快高產油茶基地建設，以恩泉、山之源等茶油品牌為核心，開發綠色食品、有機產品木本茶油，延伸油茶產業加工鏈條，開發食用茶油、皂素、醫藥、美容、生物質能等產品。力爭到“十一五”期末，綠色食品、有機產品油茶基地建設成全國綠色食品油茶標準化生產基地、環境監測面積達到76萬畝，茶籽產量2萬噸，茶油產量0.6萬噸，產值1.5億元，出口創匯1200萬美元；培育恩泉油脂有限公司企業產值超億元，出口創匯1200萬美元；新開發綠色食品、有機產品茶油產品總數達到15個。

（三）茶葉類

鎮（鄉）為重點區域，通過品種改良，開發有機綠茶、綠色食品綠茶；建立綠色、有機茶基地及示范區2個，綠色食品、有機產品茶園面積達到5萬畝，繼續做大做強茗龍、遠泉牌仙姑龍翠、白眉茶等品牌，發展綠色、有機茶產品總數達到15個，產值超億元。

（四）果蔬

按照“生產標準化”的要求，突出勞動密集型，不斷調整和優化種植結構，積極發展綠色果蔬類產品，進一步擴大市場。

1、果品：開發有地方特色的名優果品，通過產地認定和產品認證，推行農業標準化生產，使之達到綠色食品、有機產品標準要求；以花廳、田墩、鐵山、應家等鎮（鄉）為核心區域，重點發展綠色食品金標柚、信紅柑、早熟梨、鐵山楊梅等資源優勢品種；加強產學研聯合，開發果品生物保鮮技術，提高果品精深加工水平，提高商品化率。到“十一五”期末，新增綠色食品果品原料標準化生產基地2－3個，綠色食品果品生產基地監測面積達到5萬畝，其中綠色食品金標柚面積達到1萬畝，開發綠色食品果品產品5個，綠色食品果品食物總產量達5萬噸，產值1億元；做大做強金標柚、早熟梨、鐵山楊梅等果品品牌。

2、蔬菜：以皂頭、茶亭、楓嶺頭、石獅、鄭坊、上瀘等鎮（鄉）為重點區域，建立優質蔬菜種植基地，實現標準化生產，為沿海發達城市和周邊城市提供優質、安全綠色食品、有機產品蔬菜。提高蔬菜深加工技術，加快發展蔬菜罐頭、速凍菜、脫水菜、蔬菜汁、蔬菜粉等蔬菜加工產品，提高蔬菜附加值。到“十一五”期末，建立綠色食品蔬菜基地2－3個，面積10萬畝，產量30萬噸，開發綠色食品蔬菜及加工系列產品20個。

（五）水產

按照“潛力在水”的要求，結合“一村一品”工程建設，重點使一批具有地方特色的水產品轉化為綠色食品、有機產品，如盛水草魚、田生泥鰍等，以董團、尊橋、五府山、湖村、煌固等鎮（鄉）為中心，將地方特色水產品逐步轉化為綠色食品、有機產品。完善配套支撐體系，著力培育壯大龍頭企業和名牌產品，推進漁業產業化經營，全面實施可持續發展戰略，促進水產業持續、穩定、快速發展。到“十一五”期末，新增綠色食品、有機產品水產養殖標準化生產基地1－2個，綠色食品、有機產品水產養殖基地面積達8萬畝，全縣水面環境監測面積9萬畝，開發綠色食品、有機產品水產品及其加工制品20個，產量1.5萬噸，產值1億元，出口創匯500萬美元。

（六）竹筍

以五府山、華壇山、鐵山、望仙、清水、四鎮（鄉）規模種植區域為重點，建立全國綠色食品竹筍標準化生產基地，提升標準化生產水平，提高產量，開發筍竹兩用林，按綠色食品、有機產品生產組織竹筍制品生產加工，積極培植龍頭企業。開發綠色食品、有機產品竹筍及其制品10個，產量2萬噸，產值5000萬元，出口創匯800萬美元；筍竹兩用林環境監測面積達32萬畝。

（七）畜、禽、蜂

綠色食品、有機產品養殖業類產品的開發要突出生豬、家禽和蜂產品三大重點，進一步提高綠色養殖業在農業中的比重。

1、生豬。要在穩定存欄數，增加出欄數，加速豬群流轉，減少面源污染，提高綜合效益過程中，全面加快綠色化進程，大力發展綠色（有機）生豬業，積極開發綠色食品、有機產品豬肉，推廣生豬優良品種，抓好品種改良，調整養殖結構，全面實施區域布局化、產業化經營、標準化生產、市場化服務。重點放在三個方面：一是促成傳統養殖方式向現代養殖方式的轉變，發展綠色食品、有機產品生豬養殖；二是積極推廣綠色食品、有機產品生豬養殖技術、母豬繁殖防治、飼草栽培等實用技術，從源頭上完善各項規章制度，從技術、種源、制度上保證綠色（有機）豬肉產品的順利開發與生產；三是重點發展綠色（有機）豬肉制品加工業。以羅橋、尊橋、董團、清水、旭日、石獅等8個鎮（鄉、街道）為健康養殖示范區，率先開發出綠色食品、有機產品豬肉；力爭至“十一五”期末，開發綠色食品豬肉取得突破，年出欄綠色食品、有機產品生豬1.5萬頭，為開發綠色食品畜禽產品積累經驗，提供示范。

2、禽類。按照“品種特色化”要求，重點開發具有地方特色的家禽品種。以地方麻雞、三黃雞、烏雞為依托，形成以旭日、羅橋、田墩等為中心的綠色食品、有機產品肉雞基地。到“十一五”期末，力爭開發綠色食品家禽取得突破，新開發產品3個，產值5000萬元。

3、蜂產品類。以五府山等10鎮（鄉、街道）中蜂養殖基地為依托，建立蜂產品加工企業。到“十一五”期末，養殖規模10萬群，產值1億元，出口創匯500萬美元。開發綠色食品、有機產品蜂產品10個，開創我縣綠色食品、有機產品蜂產品新局面。

（八）休閑食品

繼續支持紅葉食品有限公司做大做強，開發出更多更優的產品投入市場。到“十一五”期末，力爭綠色食品、有機食品產量達到3000噸，產值5000萬元。

四、保障措施

（一）解放思想，提高認識，增強責任感

加快綠色食品、有機產品的發展是推進農業標準化、提升農產品質量安全水平的需要，是發展現代農業、推進社會主義新農村建設和城鎮化進程的需要，是推進農業生產文明、建設生態文明和提升人們生活文明的需要，也是滿足食物市場多元化。提高我縣農產品國內外市場競爭力、適應經濟全球化和外向型經濟的需要。全縣各鎮（鄉、街道）要增強認識，形成合力，把發展綠色食品、有機產品作為推進農業產業化、農業標準化、推進現代農業和社會主義新農村建設的重要舉措，作為實現農業和農村經濟結構的戰略性調整、農民增收的重要途徑來抓緊抓好。

(二)加強領導，落實政策，科學發展

縣成立發展綠色（有機）產品工程領導小組，負責指導“工程”的實施，各鎮（鄉、街道）要從構建綠色生態縣的大局出發，把這項工作列入議事日程，成立相應機構，精心組織，周密安排，全面推進“工程”的產業的生產力布局，真正做到工作有領導、規劃有目標、實施有重點、機制有創新、行動有措施。

縣財政從今年起每年安排專項資金10萬元作為“全國綠色食品的原料標準化生產基地”工作經費。并繼續實行如信貸、稅收、出口退稅等政策，繼續執行對獲得綠色（有機）產品每個獎勵5000元和企業稅收返還優惠政策。要強化隊伍，加強對內監督檢查，建立健全工作督查機制和責任追究機制，培養出一支懂業務、會管理的綠色食品、有機產品管理隊伍。

(三)增加投入，扶持龍頭，推進產業化

從今年開始，縣財政每年將從農業產業化專項資金、中央財政支持農業綜合開發產業化經營項目資金及縣財政配套的資金集中用于支持綠色食品、有機產品主導產品的開發，綠色食品、有機產品生產基地的創建，綠色食品、有機產品龍頭企業的壯大，綠色食品、有機產品主導品牌的培育，綠色食品、有機產品主導產業的形成及綠色食品、有機產品監管體系的建設和科學技術的創新。重點扶持一批具備一定競爭能力的優勢加工企業；扶持一批市場前景好、科技含量高的知名品牌，不斷增強龍頭企業的市場開拓能力和產品競爭力，增大對基地的拉動作用。財政支農資金、扶貧資金、農業項目資金要重點支持綠色食品基地建設和龍頭企業發展、產品檢測體系建設。同時積極開展招商引資，千方百計引進資金、技術、設備、技術和人才，以投入促發展。

(四)加大宣傳，依法監管，提升公信力

要廣泛宣傳綠色食品知識，提高綠色食品知識面，增強消費者的維權意識。同時，要堅持開發與監管并重的原則，進一步提升依法管理農產品質量安全的能力，形成依法管理農產品質量安全的合力。要努力探索綠色食品、有機產品依法管理的工作體系、工作機制、工作方式，建立健全全縣綠色食品、有機產品全程質量監管制度、政府有效監管制度和監管工作機制，實現綠色食品、有機產品的監管由“行業自律向依法監管”真正轉變。要不定期地開展綠色食品、有機產品專項檢查工作，深入綠色食品企業的生產基地和加工場所進行檢查、指導；農業、工商、質監等領導小組成員單位要加強綠色食品、有機產品市場清理整頓，加強綠色食品生產資料市場監管，采取日常監管和專項整治相結合的方式，對假冒偽劣產品，堅決予以打擊，規范生產行為，維護綠色食品、有機產品市場的良好秩序；積極協助上級對綠色食品、有機產品年度抽檢工作，保障綠色食品、有機產品質量和信譽，提升其公信力。

(五)創新科技，培養人才，構筑支撐體系

要注重科技人才的引進和培養，啟動綠色食品、有機產品專業人才隊伍培訓工程，搞好綠色食品、有機產品技術培訓，采取靈活多樣的形式吸引和培養各類人才，積極營造有利于人才發揮作用和脫穎而出的社會氛圍、政策環境和用人機制，加速人才資源市場優化配置進程，完善人才中介服務系統和人才市場管理體系，建立健全用人制度，形成服務和支撐綠色食品、有機產品發展的龐大的科技人才隊伍。各地要結合實際，重點培養綠色食品、有機產品管理人才、技術人才、銷售人才；結合“陽光工程”、農民技術培訓等項目的實施，加強農民技術培訓，提高農民文化素質，全面提高農民科技文化水平。通過科技創新與人才的培養，共同謀求綠色食品、有機產品事業發展。

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關鍵詞：水禽，養殖，對策

中圖分類號：S8-1 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2015）05（c）-0000-00

1.引言

我國是世界水禽第一生產與消費大國，21世紀以來，我國水禽產業有了長足的發展，除2003年受禽流感影響較大外，水禽存欄量和出欄量均逐年增加。2010年，我國肉鴨肉鵝總飼養量分別為287317萬、92355萬只，分別比2005年增長19.57%、18.83%；鴨肉，鵝肉產量為273.60萬、240.72萬，分別比2005年增長27.26%、24.37%。

鵝的生產主要集中在江門、清遠、佛山、肇慶、汕頭、陽江、潮州和廣州，以上8市共飼養鵝6254萬只，占廣東省總量的84.1%。開平馬岡鵝的飼養量最大，占四大灰鵝的80%左右，年末存欄量120萬只，年飼養量2000萬只，且還有上升的趨勢，目前馬岡鵝產業發展勢頭迅猛，產業規模達到肉鵝養殖8億只。因此馬岡鵝養殖是開平人民的主要經濟來源之一

然而，伴隨著產業的快速發展，水禽產業養殖環節中的廢物排放對生態環境的破壞也日益加劇，如何按照低碳經濟要求發展水禽健康養殖，是推進江門乃至我省水禽產業持續、環保、健康發展必須解決的問題。本文以江門市馬崗鎮馬岡鵝為主要研究對象，通過研究肉鵝和鵝苗的養殖模式 ，探究其中的養殖問題，從而提出相關建議，提高養殖戶的經濟收益。

2. 馬岡鵝養殖業發展現狀

據我們本次在江門市的了解，江門市有鵝場近300多家，且主要還是以馬岡鵝為飼養鵝種，而鵝苗和肉鵝的出欄次數具有同步性，每年的都會有3-4批次，在一些比較大型的鵝廠中，每批每個池塘可出欄的數量為2300-2700只不等，就近幾年而言，鵝肉的價格發生過較大的變化，每斤6-13元不等，鵝苗的價格也有比較大的波動，每只17-30元不等。就我們向養殖戶詢問得知，近幾年市場價格波動大，養鵝的風險也因此加大。但因為馬岡鵝的品種優良，市場大，在接下來的幾年里，馬岡鵝給馬崗人民帶來的經濟利益就比較樂觀（品種、數量、投入產出情況）此外，第1周（12月30日-1月5日）廣東相關地區肉鵝價格6.6-6.7元/斤，較上周下跌0.2元/斤；鵝苗價格2元/只，鵝苗價格與上周持平。

3. 馬岡鵝水禽養殖存在的問題及對應的原因分析和對策建議

3. 1存在問題

3.1.1. 養殖水平仍有待提高

在本次的調研中，我們走訪了多個馬岡鵝養殖場，我們都發現他們的養殖水平仍較低， 雖然拋開了傳統的放養，散養的養殖方法，但規模化集中養殖也會超過環境的承載荷能力，仍對環境有所破壞。

3.1.2. 存在環境污染問題

在本次調研中，我們走訪一家比較大型的鵝苗基地，發現其周邊的山上都新種植了有桉樹群，有林業專家指出，桉樹有“霸道”的吸水、吸肥能力，只要有它在，附近植物都不會有好日子過，就連土地都會變得極其貧瘠。但也有專家認為，桉樹對水分的利用率高，只有在種植不科學的情況下才會對環境造成破壞。作為一種高經濟效應的樹種，桉樹是會導致水質成偏堿性，從而污染水源，后期可能會造成鵝苗生長出現問題。我們還發現有些鵝廠周圍也會有一些加工廠，但部分養殖戶仍然是抽取被污染的水源來進行養殖。

3.1.3. 飼養員隊伍的素質偏低，急需培訓以提高其養殖技能

在這次的調研中，大部分養殖戶的養殖技能都是逐漸摸索，招聘的員工中也是沒有一點養殖經驗的，而當地的水禽養殖戶文化程度、管理水平都相對較低，無法及時發現并解決問題。

3.1.4疫病難以有效防控

走訪中，大多數養殖戶都已經形成了一種談疫色變的反應，疫病知識的局限無法讓養殖戶有具體的了解，他們只能按照正常防疫方法進行有限的防疫措施，所以一旦有疫病發生比較大的變化，就做不好防疫工作。

3.1.5未能合理處理死禽

本次在江門市走訪的多個城鎮中，大部分的養殖場都有自己的死禽處理的的標準井，但還是處在極少部分的小型養殖場中會有將死禽直接扔進河里或是用土掩埋之類的，這種處理方式不能有效防止疫病的傳播，且會污染河流及掩埋地的土壤。

3.2原因分析

第一，大部分馬岡鵝養殖戶在養殖時都是采用較為普遍的養殖方式――集中養殖，養殖模式比較限制，沒有其他的較為健康的養殖模式，也無法在短時間內從“集中養殖模式”中走出來。

第二，養殖戶的各方面文化水平較低，不了解桉樹會影響水質問題，開發者只想著謀取個人利益，隱瞞樹種可能會帶來的危害，而抽取污染水源的養殖戶不明事理，沒有條件去探索水質問題才抽用河水。

第三，馬岡鵝在馬岡的養殖戶十分普遍，所以養殖戶在招員工的時候，都不會考慮到養殖經驗方面的問題，想直接在養殖期間，手把手傳授較為局限的養殖技術，認為如此較為方便。

第四，馬岡的經濟水平還不夠高，在防疫方面，養殖戶的防疫的藥劑都是靠國家分發的，自身了解程度不夠，在防疫上表現出極大地局限性，所以很難加強在防疫方面上的措施。

第五，部分養殖戶的環保意識不夠，所以用的方法不夠到位，而當地政府在管理這些小型的養殖戶時，受到人數的限制，處理的方式也是不夠理想，并沒有真正的落實到每位養殖戶中去。

3.3對策建議

第一，當地鎮政府應積極倡導養殖戶改善養殖場地的設施，以長遠利益為發展目標，養殖戶也應多了解有關健康養殖方面的知識，更好地去改善養殖設施，從而加大以后的養殖利潤。

第二，當地鎮政府應妥善處理經濟樹種桉樹帶給馬岡鵝養殖戶的環境污染問題，分清各自發展區域，加強環境監督，對不同地區進行不定時的勘察，及時發現并處理問題，以免影響馬岡鵝的產量，此外，政府應盡量減少污染樹種桉樹等樹種的種植，倡導養殖戶加強環境保護，使養殖戶取得更高的利潤。養殖戶也應多了解有關健康養殖方面的知識，更好地去改善養殖設施，減少環境帶來的污染，從而加大以后的養殖利潤。

第三，當地鎮政府應多開展有關養殖戶的培訓，確立出一套完整的馬岡鵝養殖技術，規模較為大型的養殖戶在增加養殖員時，應該先進行一定時期的的養殖培訓，小型的養殖戶就應該多參加有關養殖的培訓，提升自身的養殖技能。

第四，政府要加強養殖戶對各類疫病的了解，讓他們學習日常情況下避免疫病的方法，當地政府應及時監督，不定時到達養殖場進行審查。養殖戶應及時做好防疫工作，學習關于防疫方面的其他知識，多了解疫病發生的原因。

第五，在處理死禽方面，政府應給予一定的生物處理技術，讓養殖戶對死禽進行無公害化處理和資源化利用，有效減少死禽帶來的危害，并對其中含有的營養物質進行循環利用，形成資源利用的良性循環。

4. 總結

4.1技術方面

馬岡鵝的養殖技術一直是傳統的“官方”模式，因為它的穩定性和易操作性，一直使用到現在，盡管養殖戶都會在養殖上做一些自己的看法，但總的來看是沒有發生較大改變，馬岡鵝的養殖模式都是以繼承為主，沒有出現較大突破，單一的養殖模式也沒有給養殖戶帶來更大的養殖規模，養殖戶也是現有現用，沒有做出較大的改善。

4.2經濟方面

江門市開平鎮的經濟發展還是較為緩慢，很多的養殖戶在經濟方面就是希望靠養鵝來獲取經濟利益，所以可以說養殖戶都是沒有額外的經濟能力的，而政府在這方面給予的幫助不夠明顯，無法對當地養殖戶進行有效幫助。

4.1. 對策建議

4.1.1. 加大政府對水禽業發展的扶持

政府應制定水禽產業優惠政策，解決水禽產業發展中的征地、資金借貸、產業鏈調整等問題。一方面，政府應理清土地管理機制，為產業生產提供土地等保障。另一方面積極探索適合馬岡鵝特色產業發展的補貼機制，扶持馬岡鵝養殖產業發展、扶持養殖戶或企業的資金投放，一定要進行論證和實行有償投資，將投入機制變成產品補貼機制，通過獎補形式促進產業的發展，或建立資金使用責任制，以保證政府投入的高效性，避免政府的扶持成為市場波動的加速器和催化。

4.1.2. 加大健康養殖的培訓管理和提升監控力度

政府的管理和監控是馬岡鵝健康養殖化發展的重要保證，只有政府職能部門做好相關的培訓管理和進行強有力的監控，才能夠督促馬岡鵝養殖戶以健康標準進行水禽養殖、產品加工等一系列行為，才能在全社會范圍內推行水禽產業健康養殖觀念。政府的管理和部門監控主要有2個方面。一方面強制執行有關的“審批權”制度，并把環境保護等健康養殖意識滲透到馬岡鵝養殖業的各個環節，從源頭及生產過程中減少排污量，減少治理成本，實現環境效益、社會效益、經濟效益的全面提高。另一方面，根據具體情況，多渠道解決資金投入，在適合的區域大力推廣綜合利用方式，并給予政策引導和經濟激勵，更好引導各養殖戶的積極性。

4.1.3. 建立馬岡鵝產業合作社

合作社一直以來就是一種促進農村產業的一項有效政策，對于開平鎮馬岡鵝的養殖技術的提高會起到很大作用，馬岡鵝養殖技術模式各有異同，養殖戶各持利弊，建立養殖合作社，成立統一的培訓班，養殖戶就可在養殖方面不斷進行改善，在遇到問題時能夠及時處理，從而提高養殖戶的經濟收益。

4.1.4. 加快推廣高端馬岡鵝水禽產業，細分馬岡鵝產品市場

現在人們對產品質量安全要求越來越高，因此，我國長期以來所采取的以犧牲產品質量為代價而換取產品數量滿足的生產發展模式要逐步改革，要提倡適度規模和推崇優質產品。馬岡鵝養殖在技術水平和投入水平達不到的的地方，要充分利用其資源條件，進行生態型資源依賴性的適度規模養殖，像“優之名”的品牌一樣，要加大對馬岡鵝這一特色產品綠色、郵寄等高端產品的研發和推廣，以獲得更大的產業利潤。

5. 江門市水禽業未來科技發展趨勢

5.1. 江門市科技發展現狀背景

《廣東省國民經濟和社會發展第十二個五年規劃綱要》提出，要壯大高端畜禽水產養殖和遠洋漁業，創響“嶺南佳品”名牌。2012年7月，廣東省農業廳在全國率先制訂印發了《廣東省規模化畜禽養殖場（小區）主要污染物減排技術指南》，江門市也對不同規模的養殖場進行分類指導，將養殖場沼氣池容量、要求匹配的農業土地面積等指標量化，對促進養殖環保工作、保護養殖場合法權益具有重大意義。

江門市的水禽產業正處在一個不斷發展的初期階段，個體戶繁多，組織能力不夠完整，且許多龍頭企業還未發展完善，但發展前景可觀，銷售市場大，然而隨著經濟的不斷發展，人們更加注重其科技發展方面的進一步提高，當地政府應履行國家出臺條例，積極帶動江門市水禽產業的科技發展，為江門市水禽業開拓出一條更寬更廣的路。

5.2. 江門市優質水禽未來發展重點方向

5.2.1加強優質水禽品種的保護與繁育

江門市具有優質的水禽品種，但在優質品種上的保護還不足，有一定的局限性。當地政府應爭取管理部門政策扶持、相關科研單位提供技術支持等方式，開展地方優質品種的保種工作；及時建立優質水禽品種資源保護場，保存優良水禽品種基因庫；系統鑒定評價江門市優質水禽品種遺傳資源、構建優質水禽遺傳資源數據庫。

5.2.2大力發展規模化優質水禽配套飼養方式

江門市各種水禽產業在經過多年的飼養經驗，具有一套較為完善的飼養技術，在飼料運用方面不斷創新，從而提高優質水禽的品質，但優質水禽的營養需要總體數據不足。當地政府應加大扶持力度，提供科學可行的飼養技術，且能夠制定適合江門市不同品種鴨鵝的營養標準。

5.2.3綜合防控水禽主要疫病

江門市水禽產業養殖戶的數量大，養殖區域廣，一旦禽流感發生，則產生的連帶反應強，因此在禽流感方面很受影響。而近幾年在鴨鵝的病毒性肝炎、傳染性漿膜炎等老的傳染病仍時有流行，而新的傳染病也不斷發生。當地政府應加強對禽流感及其防制的科研的支持和投入，重點組織對高致病性禽流感病毒及其防控進行科技攻關。

5.2.4研究健康養殖模式控制生產環境

就近幾年而言，水禽養殖戶的養殖模式也在不斷創新，就傳統的水禽放養、散養而言，其對養殖區的水源環境污染很大，而規模化集中養殖則會超過了環境的承載負荷能力，仍對環境有所破壞。為提高水禽產業在養殖模式方面的不足，一定要積極研發推廣優質水禽健康養殖新模式、建立優質水禽生產環境與健康的監測監控體系。

5.2.5提升特色產品精深加工技術

應利用好優質水禽在其他方面的經濟領域，建立并完善優質水禽肉、蛋、絨產品加工體系，積極開發水禽特色產品（如羽絨、肥肝、風 味特色水禽肉），塑造具有廣東特色的深加工產品品牌。

參考文獻：