養殖業養豬技術范文
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篇1
關鍵詞:養豬業;生態產業鏈;動力機制
中圖分類號:S828 文獻標識碼:A DOI編碼:10.3969/j.issn.1006-6500.2013.04.013
Research Summary on the Eco-industrial Chain Coexistence Mechanism of Pig Raising
LIANG Fan-li,QI Zhen-hong
(College of Economics and Management, Huazhong Agriculture University, Wuhan, Hubei 430070, China)
Abstract: From the angle of agricultural industrial chain, defind the concept of pig raising eco-industrical chain and discussed the connotation and the mode of the system. Based on the analyzation of the operational rules,made a conclusion about the coexistence mechanism .
Key words: pig-raising industry ;eco-industrial chain; coexistence mechanism
我國是一個傳統的養豬大國和肉類消費大國,然而粗放式發展帶來了日益嚴重的資源與環境問題[1]。據測算,2009 年中國畜禽糞便排放鮮質量為32.64億t,是同期工業固體廢物排放總量的1.6倍;其中BOD、COD含量分別為7 273.95萬t、8 039.96萬t,COD 排放量已遠遠超過工業廢水與生活廢水COD 排放量之和(1 277. 54萬t)[2]。養豬業造成的環境污染問題引起了黨和國家的高度重視,在第十二個五年規劃建議中提出要堅持把建設資源節約型、環境友好型社會作為加快轉變經濟增長方式的重要著力點。如何解決規?;B豬業帶來的資源浪費和環境污染問題成為制約當前農村可持續發展的重中之重。研究發現,我國規?;B豬業造成的“畜產公害”技術原因是割裂了養豬業和種植業生態產業鏈的天然聯系,制度原因是經濟理性與生態理性相悖導致的環境外部性,因而解決的根本舉措是構建農牧一體化的養豬業生態產業鏈[3-4]。筆者從農業產業鏈視角出發,對養豬業生態產業鏈概念進行界定,探討其內涵和模式體系,在分析其運行規律的基礎上,總結運行動力機制并進行述評。
1 養豬業生態產業鏈概念
生態產業鏈是一種特殊的產業鏈,是對傳統產業鏈的生態化轉型。尹琦等[5]認為,生態產業鏈即依據生態學原理,以恢復和擴大自然資源存量為宗旨,為提高資源基本生產率和根據社會需要為主體,對兩種以上的產業鏈接所進行的設計(或改造)并開創為一種新型的產業系統的系統創新活動。王兆華[6]認為,生態產業鏈是指某一區域范圍內的企業模仿自然生態系統的生產者、消費者和分解者,以資源(原料、副產品、信息、資金、人才)為紐帶形成的具有產業銜接關系的企業聯盟,實現資源在區域范圍內的循環流動。這是對生態產業鏈最具代表性的界定,隨后學者在他們的基礎上探討了可更新資源生態產業鏈、農業循環經濟生態產業鏈等[7-8]。王培成[9]首次對養豬業生態產業鏈概念進行界定,認為養豬業生態產業鏈即依據生態學原理,以養豬業為主體的某一區域農業生產系統模仿自然生態系統的生產者、消費者和分解者,建立立體循環農業,力爭使養豬業的上下游產業(種植業、漁業、加工業等),以最優化的方式鏈接起來,形成一個經濟、高效、環保、穩定的養豬業循環經濟產業流程,從而提高資源的利用率和轉化率。
由此可見,對生態產業鏈的研究在理論上和實踐上都在不斷拓展,雖無一致界定,但對生態產業鏈的界定都涵蓋如下內容:以生態學理論為指導,以技術支持和相互協作為必要條件,以廢棄物交換、循環利用、要素耦合和產業聯接為具體合作內容建立相應合作方式和網絡體系,實現物質、能量、信息等在產業間循環流動和使用,最終達到資源節約和環境保護的目的。筆者在借鑒前人研究的基礎上,認為養豬業生態產業鏈是以生態學理論為指導,以養豬業為主體的某一區域農業生產系統模仿自然生態系統的生產者、消費者和分解者,在技術支持和相互協作的基礎上,建立立體循環農業,力爭使養豬業的上下游產業(種植業、漁業、加工業等)以最優化的方式鏈接起來,形成一個經濟、高效、環保、穩定的養豬業循環經濟產業流程,從而提高資源的利用率和轉化率。
2 養豬業生態產業鏈共生分析
農業本身就是由農、林、牧、漁業構成的有機耦合體,由于農業產業部門之間的“天然聯系”及其整體性特征,使得養豬業與種植業之間存在內在的必然聯系,即共生關系。共生單元、共生模式、共生環境構成共生的三要素,共生單元是指構成共生體或共生關系的基本能量生產和交換單位,它是形成共生體的基本物質條件;共生模式,也稱共生關系,是指共生單元相互作用的方式或相互結合的形式,共生單元之間只有具備某種內在聯系才能構成共生關系,即質參量兼容[10]。
養豬業生態產業鏈的構建是在模仿自然界“生產者-消費者-分解者”的方式上而形成的,養豬場和與其存在訂單關系的農戶構成生態產業鏈的生產者,由于其產業鏈和生態鏈特性,一方面,對畜禽產品的加工和銷售成為其產業鏈上的消費者,生物質、農業等產業成為其分解者;一方面,種植業、漁業等產業成為其生態鏈上的消費者,而將糞便轉化為種植業和漁業所需的生物質技術或加工公司則成為其分解者。與自然界的生物鏈相似,生態鏈除了包含不同主體,在主體之間還存在著物質、能量、信息、價值等方面的流動。
袁純清[10]將產業鏈共生模式分為共生組織模式和共生行為模式,組織模式根據共生界面特征分為點共生、間歇共生、連續共生和一體化共生,行為模式根據共生能量和分配特征分為寄生、偏利共生、非對稱互惠共生和對稱互惠共生4種形式。彭建仿[11]在其分類基礎上,對農產品供應鏈演化過程進行分析,認為農產品供應鏈也經歷了從點共生到間歇共生再到連續共生的轉變, 在現實中表現為從以往單一買賣關系到長期合同契約關系的轉變。連續互惠共生行為模式是供應鏈環境下農戶和企業的共同目標取向。
當前,隨著農業產業化進程的加快,我國養豬業生態產業鏈也不斷發展。以“公司+農戶”為主導的養豬業產業化經營模式在連接“小農戶”與“大市場”方面發揮了重要作用。公司與農戶之間通過商品契約或要素契約,形成或松散或緊密的協作關系,以獲取生態產業鏈的合作剩余。然而由于公司與農戶力量懸殊、契約關系不穩、市場波動等因素,導致養豬業生態產業鏈很難形成穩固的利益機制,進而影響雙方合作信譽及連續互惠關系形成。因而,當前養豬業生態產業鏈在組織模式上呈現出間歇性和非連續性特征,極易受市場等外界環境影響;在行為模式上,由于小農規避風險本性及公司規模、實力等的影響,當市場價格高于契約產品價格時,農戶極易違約,而當市場價格低于契約產品價格時,企業會通過壓價壓級等方式變相剝奪農戶利益,使得本該降低生產風險的企業和降低經營風險的農戶均未獲益,雙方之間呈現出非對稱互惠共生關系。與其他產業鏈一樣,連續互惠共生關系的形成是養豬企業與農戶共同追求的目標,在產業鏈不斷演變中,這一穩定機制的形成依然有賴于雙方合作、信任的建立及政府支持和法規約束。
3 養豬業生態產業鏈運行規律及動力機制研究
3.1 養豬業生態產業鏈運行特征
養豬業生態產業鏈是基于環境的生態鏈與基于經濟的產業鏈耦合而成,養豬企業和農戶為其主體,在市場導向下,以利益為紐帶,實現產業鏈的物質和能量循環,從而達到資源節約和環境保護的目的。生態產業鏈是特殊的產業鏈,其首先必須是產業鏈,獲取剩余價值是鏈上主體參與的主要原因,因而,養豬業生態產業鏈的發展必須以市場為導向,以剩余價值獲取為目標。同時,由于產業鏈并不是孤立存在的,受鏈上主體行為、鏈條聯結、政策法規,尤其是市場價格波動影響,整個產業鏈的平衡、穩定與發展都離不開資金的運轉,市場化對養豬業生態產業鏈而言尤為重要。
生態產業鏈是以生態學為指導而建立的資源節約型循環經濟模式,以生產者—消費者—分解者為組成成分。根據這樣的食物鏈條所建立的養豬業生態產業鏈以實現資源循環利用為目標。養豬業生態產業鏈通過立體種植、立體養殖等模式,延長產業鏈條,加深產業鏈層次,減少生產環節資源投入,實現資源、能量、物質在過程環節中多次循環使用,減少末端環節資源浪費,同時由于中間環節的多鏈條,實現末端廢棄物的循環利用,進而減少了整個環節資源消耗,形成循環經濟流程模式。
根據生態金字塔原理,不同的營養級之間存在著物質、能量的流動,且符合十分之一原理。由于食物鏈的連接,使得物質、能量從一個生物體傳遞到另一個生物體。養豬業生態產業鏈是按照自然界“生產者-消費者-分解者”而建立的,通過物質的產生、分解、組合等形式被不斷循環使用,從而構成了養豬業生態產業鏈的外在表現形式。物質流循環是循環經濟系統最重要的功能之一[12]。通過生產者的生產,物質從生產者傳遞到消費者環節,進而到達分解者這里,實現物質的循環流動。物質流動又必然存在能量的傳遞,能量的傳遞和轉化是自然界物質運動的基本規律,通過建立立體養殖、生態養殖等模式,實現物質的多環節利用和能量層疊的梯次利用。
3.2 養豬業生態價值鏈運行特征
峰[13]認為,農業生態系統中的食物鏈既是一條能量傳遞鏈,也是一條物質傳遞鏈,從經濟上看,還是一條價值增值鏈。張俊彪[12]認為,循環農業價值鏈的形成是以其利潤大于零為前提條件的。養豬業生態產業鏈將畜牧業與其他農業產業結構更趨合理,恢復了畜牧業與其他農業產業之間的天然緊密聯系,形成了畜牧業、種植業、林果業、水產業及其延伸的農產品加工業、農產品貿易與服務業、農產品消費及農業廢棄物產業之間相互依存、緊密聯系、協同作用的耦合體,從而實現養豬業生態產業鏈的價值轉化。種植業所生產的農作物通過市場售賣實現其價值功能,而農作物產生的秸稈等作為養豬業原料,實現廢棄物的價值增值,養豬業產生的糞便及種植業產生的秸稈等廢棄物通過資金、技術、勞動力等生產要素的投入,轉化成能源、燃料、肥料等有用產品,實現價值增值。
3.3 養豬業生態產業鏈動力機制研究
共生的基本原理是指反映共生系統形成與發展中的一些內在的必然聯系,是共生系統賴以形成與發展的基本規則,是理解共生關系的要害所在[10]。目前關于生態產業鏈共生機理研究較為典型的有3個視角。
(1)利益相關者共生效益視角。岳琴等[14]從鏈內利益相關者、與供應商的相關利益、廢氣物資的回收系統和鏈內龍頭企業這四個方面談了利益在鏈上的界定與分配問題。蔣國俊等[15]從產業鏈企業間戰略聯盟認為,產業鏈運行穩定關鍵取決于合作企業之間的競爭定價機制、利益調節機制和溝通信任機制。蔡小軍等[16]從合作博弈角度出發構建了生態產業鏈上企業的利益分配模型,并提出了共生產業鏈穩定必須滿足的充分條件是共生產業鏈的合作方均應該獲得其所有共生鏈組合中的最大收益。
(2)交易費用視角。王緝慈[17]認為,運費和能源的節約、資源及基礎設施的共享以及信息的快速流動和管理的配合促使企業產生主動集聚。王兆華等[18]從交易費用角度指出,企業建立工業產業鏈主要是為了使交易成本最小,認為追求低成本是企業建立工業共生網絡的主要動力。苑清敏等[19]認為,虛擬生態產業鏈動力機制包括由共同利益、生產成本的降低在內的內在動力及環境壓力、競爭壓力在內的外部動力所構成。
(3)進化論視角。共生過程是共生單元的共同進化過程,也是特定時空條件下的必然進化過程。共同進化、共同發展、共同適應是共生的深刻本質[10]。郭莉[20]認為,工業共生進化是一個通過持續技術創新的螺旋上升的進化過程。劉貴富[21]認為,產業鏈在企業利益的不斷變化基礎上,通過不斷談判形成一個螺旋式發展的產業鏈。 張俊彪[12]認為,產業鏈是由社會分工引起的,在交易機制的作用下不斷引起產業鏈系統組織的深化。
養豬業生態產業鏈共生機理研究為產業鏈共生思想在養豬業領域的具體運用,對于以“公司+農戶”為主要模式的養豬業生態產業鏈,公司與農戶的合理利益分配是產業鏈運行的核心,而龍頭企業作為產業鏈關鍵角色,其經營好壞直接影響產業鏈經營成功與否,因而國家資金和政策扶持對于壯大龍頭企業而言也極具重要性。同時,由于環境的公共物品性質,使得作為經濟主體的企業和農戶難以有效約束自己行為,外在的激勵和懲罰措施就顯得尤為重要。雖然對養豬業生態產業鏈共生機理研究有限,但是可以從工業生態產業鏈研究出發對養豬業生態產業鏈進行借鑒。
4 研究結論述評
對生態產業鏈的研究,學者們進行了大量有益探討,研究領域不斷延伸,應用領域及深度也不斷拓展。隨著實踐的發展,循環經濟理論也更具系統性,理論與實踐聯系更為緊密。 但是,對農業生態產業鏈研究有限,專門針對養豬業的生態產業鏈應用指導則是少之又少。隨著循環理念的發展和實踐的探索,生態產業鏈研究將逐步細化,養豬業生態產業鏈體系構建將成為亟待解決的重點課題,且對養豬業生態產業鏈的研究會從現有的靜態研究為主轉向靜態與動態相結合的綜合評價角度,同時將逐步出現對養豬業生態產業鏈進行有效監督和管理的績效評價體系研究,以指導其更好發揮作用,促進經濟效益、社會效益和生態效益的統一。
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篇2
一、人才培養過程存在的問題
在對企業調研和對畢業生的回訪調查中,我們發現以下一些主要問題:人才培養目標定位不準確,職業面向太寬泛,針對性不強;學生職業素養、職業意識欠缺,職業技術技能薄弱;課程設置和企業需求脫節,職業技術課開得多,涉及面廣沒有重點,沒有針對性;教學方法、手段落后,不能滿足社會對學生職業能力素養的要求等。這就要求我們不斷開展教學改革,提高人才培養質量以適應市場的需求。通過分析、探索,我們認為改革必須基于學生的職業能力培養。
二、基于職業能力培養為核心的改革措施
(一)以市場需求為導向,重新定位培養目標與職業面向,解決專業寬口徑與人才需求針對性強的矛盾
1996年我校開始招收建筑經濟管理專業學生,在有限的三年學校時間中,學生要學習多門課程,專業方向單不能很好地適應市場需求。為了該專業長足發展,也考慮到學生就業,經過多次調研,提出以市場需求為導向,以職業崗位群為依據,實行以職業能力為本位的人才培養模式,去主動適應地方經濟社會的需求。本專業培養目標調整為面向建筑業企業、房地產企業等單位,具有建筑財務會計、建筑工程預算等綜合職業能力,具備建筑經濟管理專業必需的文化基礎與專業理論知識和專業實踐技能的高等應用型管理人才。
(二)以培養職業能力為核心,重構課程體系,提高學生核心競爭力
本專業的人才培養目標為既懂技術,又懂管理的復合人才。會計系列在《會計基礎》和《施工企業會計》中間增加《財務會計》,根據社會的需要加設《審計》,加大《會計軟件》的課時量;預算系列增加《工程量清單實務》;根據實際需要增設《工程內業管理》。在教學內容和課程體系的改革上,本專業調整整合了6門課程,課程設置能和培養目標質量標準分解相結合,并與國家職業資格證書、技能證書考試要求接軌,體現了高職教育特色;理論教學以夠用為度,實踐教學以會做為度,專業課加強了針對性和實用性。
(三)以學生為中心,采用靈活多樣的教學方法
高職院校建筑經濟管理專業以往主要沿襲普通高校傳統的教學模式。在這種模式下,主要由教師講解相關知識,學生被動接受知識,缺乏實際的知識應用能力和解決問題的能力,并且所授知識,存在理論與實踐相脫節的現象,教學改革以學生為中心,利用工作過程引導學習活動,側重于職業能力的培養,以真實工作任務及工作過程為依據。選擇和序化學習內容,教學內容針對性強,理論實踐—體化,學生在教師的引導下,利用必要的學習資料,完成各種項目任務,通過學習體會的方式獲得知識,教師是學習活動的幫助者和促進者,而不單純是知識的傳授者與灌輸者。目前該校專業80%以上的課程均完成項目化課程改革,教學效果良好。
(四)構建校外“工學一體化”的實習環境,實現畢業與就業的“零距離”對接
我校在校外建立了十幾個實習基地,雙方簽訂合作協議書,建立了良好的長期合作關系,本專業的所有學生在基地進行37周的畢業實習。畢業實習采取到校外企事業單位頂崗實習,是依據教學計劃安排在修完本專業全部理論課程和相關實踐環節之后,在畢業論文之前進行的綜合崗位實踐。其目的是:第一,通過參加實際企事業單位相關崗位的實際工作,接觸社會用人單位,走進市場,使所學理論知識與崗位實踐緊密結合,提高適應崗位就業心理素質和綜合能力素質,鞏固專業思想,培養愛崗敬業,不畏困難的敬業、創新精神,為畢業后從事相關的技術工作打下良好的思想和能力基礎;第二,畢業實習是一次就業的真實演練,它能夠為就業尋找工作提供機會。要求畢業實習的學生從思想上予以足夠重視,投入全部精力,認真做好畢業實習的每一項內容和環節。
(五)改革畢業設計模式和指導方法,切實提高學生綜合實踐能力
通過畢業設計,使學生受到一次綜合運用所學專業(基礎)知識的鍛煉,獨立完成一定的技術工作,在不同程度上提高學生獨立工作能力及分析解決工程實際問題的能力,是學生走向技術工作崗位的一次“實踐訓練”。我校畢業論文股計)考核學生通過畢業實習掌握的知識和能力,分析問題、解決問題、是否能適應崗位的能力,針對經濟管理專業的特點,把畢業論文(設計)根據實習內容分為兩大方向:企業管理、財務會計方向;土建預算、工程投標方向。采用畢業論文、畢業設計、調查報告等形式。
三、結語
篇3
關鍵詞:職業標準;建筑工程技術專業;人才培養方案
DOI:10.16640/ki.37-1222/t.2017.04.222
0 引言
2014年2月26日,國務院在部署加快發展現代職業教育的會議上強調,職業教育的課程內容要與職業標準相對接,積極推進“雙證書”制度。上述會議精神為我們科學制定建筑工程技術專業的人才培養方案指明了方向。
1 人才培養方案開發背景與研究現狀
建筑工程技術專業,是為土建施工現場培養基層技術管理人才的傳統專業,該專業具有應用性非常強的特點,并且要求該專業培養出的學生應具有系統化的實踐能力。
通過對多所高職院校調研,筆者發現該專業人才培養存在如下問題:課程體系注重知識結構系統化,忽略了實踐能力的系統化;課程標準不能體現情境式以及課程之間的銜接關系;沒有真正實現雙證融合。
2 構建人才培養方案總體思路
筆者通過深入剖析相關職業標準,明確該專業應承載的專業知識、專業技能,重新整合各專業課程內容,進而形成專業課程體系框架,再通過一體化教學環境的構建、教學方法與手段的研究以及教學評價指標的建立,初步形成人才培養方案,最后通過對該方案的實施、驗證并優化,最終形成完善的人才培養方案。(具體思路見圖1)。
3 人才培養方案開發
3.1 人才培養定位
本課題組對就業企業及往屆畢業學生進行了就業情況調研,并做如下分析(見表1,表2):
根據統計報表不難看出:可以將“施工員”崗位定位為建筑工程技術專業人才培養的核心崗位構建人才培養方案。
3.2 適用的職業標準選取
依據專業方向、學歷層次、目標定位,筆者認為JGJ/T250-2011《建筑與市政工程施工現場專業人員職業標準》(以下稱《職業標準》)應作為本專業對接的職業標準。該標準詳細的規定了,施工員、安全員、質量員等一系列施工一線基層崗位人員,應該遵守的崗位職責,以及應該具備的專業知識及技能,還對相應專業崗位的職業能力評價標準做了相應規定。結合人才培養定位得出的結論,筆者選擇施工員職業標準作為人才培養方案構建的重要依據。
3.3 人才培養模式的構建
結合專業特點,本專業采取兩年在校教育加一年企業頂崗實習教育的培養模式。在校期間,課程設置以施工員《職業標準》作為依據,以“貫穿項目”作為每門課程共同的情境載體,以項目實施全過程作為參考系,進行培養方案構建,力爭在校期間學生能夠形成相對完整而系統的方法體系;頂崗實習期間,學生以施工現場管理崗位群為實習崗位,全面鍛煉解決實際問題的能力,并通過學校與企業的聯合考核,檢驗學習成果,實現零距離上崗。
3.4 課程體系構建
本課題梳理整合《職業標準》中施工員崗位應履行的工作職責,以“貫穿項目”為內容支撐,構建新的課程體系。具體開發思路:工程項目施工過程 施工員在項目實施各階段的工作職責 施工員崗位典型工作任務 完成工作所需專業知識+專業技能+工作素養 若干門項目化課程排序形成課程體系。
3.5 課程開發
本專業各階段課程,以若干具有代表性的“貫穿項目”為內容載體,進行情景設置,設定學情境,設置相關聯教學內容,安排課程前后順序,設計系統性實踐任務,最后參照施工現場管理人員考試系統,制定符合《職業標準》的考核方案,最終實現雙證融合。
3.6 方案的形成
通過以上過程可初步形成本專業的人才培養方案,經過師資培訓、課程標準制定、教學條件準備后,在2-3個學年進行實施,通過調整優化后形成相對完善的人才培養方案。
4 保障條件
實現本方案的關鍵因素是擁有應用型教師隊伍,可以通過教師下場實踐培養,從施工企業引進,以及聘請兼職實習指導教師等形式解決;“貫穿項目”工程資料包應通過校企合作方式取得;校外實訓基地,應盡量建立在大型房建企業,并能提供相應崗位及實習指導。
參考文獻:
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篇4
關鍵詞:高職;計算機網絡技術專業;自主學習能力;培養體系
中圖分類號:G712 文獻標識碼:A 文章編號:1672-5727(2012)08-0042-02
教育部對高職教育明確提出了“培養學生的社會適應性,教育學生樹立終身學習理念,提高學習能力”的要求,其中自主學習能力是學習能力的重要組成部分,是“靈活地、創造性地與新的未知打交道”的基礎能力。計算機網絡技術專業的學生畢業后要在IT行業發展最為迅速的領域獲得良好的職業發展,必須具備自主學習能力。筆者擬就計算機網絡技術專業學生在校學習期間的自主學習能力培養進行分析、研究。
自主學習能力培養的必要性和可行性
知識和技術飛速發展的要求 計算機網絡技術發展迅速,知識和技術的陳舊化周期變短,在校學習的“一次性”教育已經無法滿足學生未來職業發展的需求,學生必須樹立終身學習的理念。在終身教育體系中,完全借助企業培訓和成人教育等方式會增加時間、資金及資源等成本。擁有自主學習能力就可以在他人協助下以較低的學習成本完成知識與技能的選擇、獲取或更新。知識總量的劇增和知識結構的迅速變化是職業人必須培養自主學習能力的源動力。
跨行業就業的崗位需求 盡管計算機網絡技術專業學生就業崗位明確,但是由于計算機網絡技術的廣泛應用,工作崗位可能分布在不同的行業,例如,我院計算機網絡技術專業的學生就業于IT、電力、金融、通信等行業的網絡管理員崗位。在不同的行業中工作,網絡管理員除了要掌握網絡知識和技術,還需要快速了解甚至掌握一些相關行業的知識。因為涉及行業太多,這些知識無法在學校教學體系中進行系統全面的講授。學生要快速構建跨行業崗位知識體系,就需要通過入職培訓、崗位培訓或者自主學習等方式盡快完成相關知識篩選和獲取,其中自主學習又是最主要的方式之一。
完善的資源庫提供可行條件 相對于傳統以書本為載體的知識存儲方式,Internet、電子資源庫等成為獲取便捷的新型知識的載體。同時,豐富的IT職業認證體系又為自主學習提供了足夠的選擇空間、目標和方法指導。職業人在職業發展中,不管崗位如何調整,總能夠隨時隨地獲取學習資源,只要擁有自主學習能力,便可以完成知識的獲取與更新。
自主學習能力培養方案
(一)方案設計原則
自主學習能力不是與生俱來的,而是一種通過后天培養的能力,具有能動性、獨立性、自控性等特征。盡管自主學習能力是在學生就業之后才凸顯出對職業生涯發展的重要作用,學生在校學習期間就要注重自主學習能力的培養。
進階式培養 高職學生入學前經歷了多年目標既定、大綱明確、自由度很小的學校教育,跨越式培養面向崗位技術需求的自主學習能力難度較大。而且相對于普通高校的學生,高職學生自控能力較弱。所以,應制定并執行由小到大、由易到難的,從教師主導、教師輔助到學生獨立完成的進階式培養策略。
課內與課外相結合 培養自主學習能力應該增強師生互動,綜合利用教學資源,革新教學方法,將能力培養的空間從傳統的課堂集中式向課外、社會實踐等時域逐步拓展,采取課內引導、協助制定目標、課內考核、崗位考核等多種方法構建學生自主學習能力培養體系。
共性與個性相結合 應遵循能力發展從一般(基礎)到特殊的規律,培養自主學習能力既要面向專業學生群體的專業特征,又要突出每個學生的興趣方向、性格特點、情商等個體特性。自主學習能力作為一種基礎方法能力,必須作為人才培養方案的一項重要培養目標,這將無差別地作用于專業學生群體。但是,在具體實施中,尤其是在培養的高級階段,又可以通過不同的工程項目、角色擔當、技術方向或職業認證等特定情境加以具體化,這就要突出每個學生作為個體的特性,這也是因材施教教育觀的體現。
確定性要求與靈活選擇相結合 既然自主學習能力是職業發展所必需的,就要作為校內教育體系中的一項能力目標加以培養,在人才培養方案中要有明確的范圍和程度要求。然而,能力培養的載體卻是多方向、多類型的,在計算機網絡技術專業中,就業崗位分布在數據通信、主機、安全、存儲和網站等多個領域,學生可以依據自己的特點靈活選擇目標和項目,以體現自主學習能力的獨立性。
導向性評價與興趣培養相結合 評價作為課程的四要素之一,既可對教師教學起反饋作用,又可對學生學習起導向作用。無論在課程內還是課程外的自主學習能力培養,都需要建立客觀的評價體系,以督促和鼓勵學生。課程內的評價可以拓展課程考核內容,以形成性考核方式設置自主學習能力的測試項目。培養學生對專業知識與技術的興趣是形成自主學習能力的關鍵,是學習能動性的基礎。所以,評價體系應選擇適度的、動態的、遞進式的自主學習能力考核權重,既要調動學生自主學習的積極性,培養學習興趣,又要降低實施中遭遇挫折后的挫敗感。
(二)方案體系
自主學習在一個項目載體的具體化過程中可以歸納為目標選擇、計劃制定、文獻收集與檢索、過程實施、結果提交和結果測評等環節。自主學習能力的強弱層次不同在每個環節中會表現出程度不同的獨立性?;诖耍灾鲗W習能力培養應分為初級、中級和高級三個階段,如圖1所示,級別越高,越能體現出較強的獨立性,時域向課外傾斜,教師主導因素逐漸降低,學生自主因素增加,而評價結構與形式也趨于多元化。
自主學習能力培養實踐
以下按照自主學習能力培養方案體系的設計,結合我院計算機網絡技術專業的教學實踐,說明自主學習能力培養的具體方法。
篇5
關鍵詞:校企雙主體;高職;數控專業;人才培養模式
中圖分類號:G712 文獻標識碼:A 文章編號:1672-5727(2012)10-0028-02
機械加工制造技術正朝著高速、精密的方向發展。數控加工技術所具備的高精度、高復雜性、高生產率和低消耗優勢,是其他加工技術所不能比擬的。隨著企業不斷調整產業結構、進行更新換代,數控設備的應用越來越廣,對數控技術專業應用型技術人才的需求也不斷增加。滿足社會和企業的需要,培養出既有專業理論知識,又有很強實際操作能力的數控高端技能型人才,是高職院校的責任和研究方向。
存在的問題
通過調研,筆者了解到各企業需要大量的數控應用型、操作型人才,占需求量的70%左右。針對數控人才市場的需求情況,高職院校數控專業在人才培養方面存在著以下幾方面的問題:一是大多數高職院校人才培養目標是明確的,但具體實施的人才培養方案卻千差萬別,不同程度地存在著傳統教學模式的烙印,導致所培養的人才與培養目標有距離,使得所培養的人才不能滿足市場和企業的要求。二是專業教學要求與企業崗位技能要求脫節,課程教學內容與行業技術應用及職業標準脫節,不能很好地體現職業性。三是在具體的教學計劃實施過程中,普遍存在著教師對實際工作崗位缺乏了解的情況,更多的是進行一些具有普遍性的講解和訓練,而將具有針對性的崗位訓練放在次要的地位。四是現階段普遍采用的考核方法陳舊,更多的還是考察學生掌握知識的能力,缺乏針對技能的考核。這樣就導致理論和實踐環節與企業的生產實際相脫節,所培養的學生難以被市場和企業認可。
針對以上問題,筆者擬結合我院數控技術專業的實際,對數控專業的人才培養模式進行初步探討。
培養目標的定位
通過“真實項目驅動、教學做融合”的“校企雙主體”人才培養模式,培養掌握數控技術基本理論和專業知識,熟練掌握數控編程、數控加工操作等技能,具備數控機床的安裝、調試和數控設備維護能力的高端技能型人才。
“校企雙主體”人才培養模式的構建
“真實項目驅動、教學做融合”的“校企雙主體”人才培養模式,是以生產真實產品,培養合格人才為目標,利用校企雙方實訓基地和共建實訓基地,與企業進行深度合作,開發便于組織生產、組織教學的結構典型的產品。以該典型產品的生產為主線,實施“訂單式”培養和任務驅動式教學。該培養模式將教學與生產融合,讓學生在導師的系統規劃和師傅的具體指導下,獨立完成合格產品的系統化加工生產,從而培養學生利用所掌握的知識與技能加工合格產品的能力,以提高學生解決工程問題的綜合職業素質。人才培養模式基本框架如圖1所示。
在這種模式下,以生產真實產品為目標主線,通過與企業深度合作,培養學生符合企業要求的工程應用能力與素質。教材采用模塊化手冊方式,融知識與能力培養于一體,貫穿整個產品的生產過程。采用以職業能力形成為中心的“能力學分制”評價體系,并通過產品合格檢驗把關人才培養標準,實現“雙證”在生產過程中的自然融通。通過產品的生產與研發,融產學研于一體,進行高技能應用型人才的培養。
基于人才培養模式的課程體系重構
根據市場調研,與企業行業專家一起確定企業對高職層次數控技術專業高素質技能型人才的要求,明確培養數控技術專業必需的基礎理論、專業知識、基本技能和專業技術應用能力的目標。以崗位需要和職業標準為依據,滿足數控技術專業學生職業生涯發展的需求,適應社會經濟發展和科技進步的需要,從而逐步開發、制定與數控專業崗位要求相匹配的專業教學標準。
在數控技術專業課程體系中,針對學生的能力基礎,根據對崗位職業能力及工作過程的分析,按照零件數控加工的一般工作過程和學生的學習認知規律,將相應的課程分為三個模塊,進行遞進式專業學習和技能訓練,通過不同階段的學習,形成職業能力培養的三個遞進臺階。數控專業課程體系如圖2所示。
第一模塊:進行機械制圖、機械制造基礎、公差配合與測量等專業基礎課程的學習,以及鉗工、普通車床、普通銑床崗位技能的訓練和一般數控設備崗位技能訓練,掌握理論知識的運用、普通機床和一般數控機床基本操作技能及零件加工檢測方法,會運用AutoCAD軟件進行產品的二維繪圖,達到機床操作員、零件檢測員和產品繪圖員的崗位能力要求。
第二模塊:進行專業技能應用的學習和訓練,強化數控技術能力的單項訓練,達到數控車床、加工中心、電火花、線切割等數控設備操作員、工藝員和編程員的崗位能力要求,掌握新設多軸聯動數控機床的技術應用、三坐標(CMM)測量機的技術應用,通過典型產品的設計加工過程,開發基于系統生產過程的課程體系。
第三模塊:以準就業頂崗實習為主線,學生進入企業參加實際生產,嚴格執行實習成績考核與評定標準,以企業指導教師為主體,學校教師參與,依據實習表現、實習記錄、實習報告和實習計劃完成情況及質量評定學生實習成績,強化培養職業綜合能力,同時,以企業實習內容為基礎,開發相應的針對性課程,完成綜合性的畢業項目。
篇6
【關鍵詞】高職院校 建筑工程技術專業 崗位驅動 能力遞進 人才培養模式
【中圖分類號】 G 【文獻標識碼】 A
【文章編號】0450-9889(2014)02C-0064-03
《國家中長期教育改革和發展規劃綱要(2010-2020年)》提出要創新人才培養模式,適應國家和社會發展需要,遵循教育規律和人才成長規律,深化教育教學改革,創新教育教學方法,探索多種培養方式,形成各類人才輩出、拔尖創新人才不斷涌現的局面?!督逃?財政部關于進一步推進“國家示范性高等職業院校建設計劃”實施工作的通知》提出要深化多樣化的人才培養模式改革。本文基于國家骨干高職院校廣西水利電力職業技術學院建設項目,創新“崗位驅動,能力遞進”人才培養模式,以適應經濟社會發展和科技進步的要求,推進課程改革,加強教材建設。
一、高職建筑工程技術專業的建設理念
廣西水利電力職業技術學院建筑工程技術專業以《教育部 財政部關于進一步推進“國家示范性高等職業院校建設計劃”實施工作的通知》《關于確定“國家示范性高等職業院校建設計劃”骨干高職院校立項建設單位的通知》《關于推進高等職業教育改革創新引領職業教育科學發展的若干意見》《教育部 財政部關于公布“國家示范性高等職業院校建設計劃”骨干高職院校建設項目2013年驗收結果的通知》等文件精神為指導,主動適應建筑業發展及廣西北部灣經濟區發展和廣西土建行業現代化建設的需要,以培養生產一線技術技能型人才為出發點,借鑒發達國家和地區先進的教育教學理念,遵循“以服務為宗旨,以就業為導向、以能力為核心、以行業標準為依據”的原則,改革創新專業人才培養模式,構建行動導向的課程體系,引入建筑行業企業標準開發專業課程和相應的教學資源,指導建筑工程技術專業的改革與實踐,輻射和帶動相關專業的建設,為社會培養技術技能型專門人才。
二、“崗位驅動,能力遞進”人才培養模式分析
“人才培養模式”是指在一定的教育理念指導下,為實現一定的培養目標而形成的較為穩定的結構狀態和運行機制,包括教育理念、培養目標、培養過程、培養制度、培養評價。實質上是人才素質要求和培養目標的實施的綜合過程和實踐過程。按照“人才培養模式”定義,圍繞廣西水利電力職業技術學院建筑工程技術專業人才培養目標,提出了“崗位驅動,能力遞進”的人才培養模式(見圖1)。“崗位驅動,能力遞進”人才培養模式內涵是指課程體系開發以就業崗位為切入點,人才培養采用“能力遞進”模式,始終貫穿以崗位能力培養為主線。具體分析如下:
圖1 建筑工程技術專業“崗位驅動,能力遞進”人才培養模式圖
(一)立足廣西北部灣經濟區、面向華南地區,以城鎮化建設為平臺
1.城鎮化進程提速,區域經濟社會迅猛發展。黨的十提出,堅持走中國特色新型城鎮化道路,到2025年我國城鎮化率要達到55%左右。中央經濟工作會議把城鎮化列入2013年6項工作重點,城鎮化戰略被提到了一個新高度。2013年的政府工作報告表述了強化新型城鎮化引領作用的若干措施。新型城鎮化將成為我國擴大內需的最大動力,更是推動我國經濟進一步實施改革的總抓手和主命題。城鎮化進程為建筑業發展帶來新機遇。
《廣西壯族自治區人民政府關于優化城鎮群城鎮帶布局的意見》提出:在“十二五”期間,城鎮化水平接近65%,可見廣西城鎮化和房地產業量大面廣。廣西憑著絕好的地理和環境優勢,南寧又作為中國―東盟博覽會的永久舉辦地,給廣西建筑市場的大發展提供了良好的機會,必將拉動交通、能源、經濟、房地產、城市建設等固定資產投資規模的上升,而這些都為廣西的建筑市場提供廣闊的發展空間。
2.北部灣經濟持續快速發展,建筑業迎來新機遇。2010年3月19日,國家住房和城鄉建設部正式批復《廣西北部灣經濟區城鎮群規劃綱要》,這是繼《廣西北部灣經濟區發展規劃》之后,國家批準支持廣西北部灣經濟區加快發展的又一戰略性宏觀規劃。該綱要明確了廣西北部灣經濟區城鎮群的發展目標和城鎮群總體空間格局。根據近三年來廣西北部灣經濟區急需緊缺人才招聘會的統計,建筑業、房地產業崗位人才緊缺位居前茅。2015年建筑行業人才需求總量達2.6萬,“十二五”期間建筑工程專業技術人才缺口0.8萬?!稄V西北部灣經濟區2008―2015年人才發展規劃》科學地預測了廣西北部灣經濟區未來8年的人才需求,建筑工程技術專業人才是9類最吃香人才之一。
3.職業教育蓬勃發展,技能人才勢不可擋。《教育部關于推進高等職業教育改革創新引領職業教育科學發展的若干意見》提出:高等職業教育必須準確把握定位和發展方向,自覺承擔起服務經濟發展方式轉變和現代產業體系建設的時代責任,主動適應區域經濟社會發展需要,培養數量充足、結構合理的技術技能型專門人才。
綜上所述,高職建筑工程技術專業教育必須主動服務學習型社會建設,滿足社會成員多樣化學習和發展需要,必須適應建筑行業用人的需求,與就業崗位相結合。立足廣西北部灣經濟區、面向周邊華南地區,以城鎮化建設為平臺,培養出一批既能從事城鎮建筑工程施工、工程概預算、工程資料整編等符合城鎮化進程需要的高端技能型專門人才。
(二)發揮學校、企業“雙主體”的育人作用
在學院校企合作與開發理事會平臺的基礎上,廣西水利電力職業技術學院建筑工程技術專業與“1區2集團”即南寧―東盟經濟開發區、廣西建工集團、深圳寶鷹建設集團深度融合,成立建筑工程技術專業建設委員會,與深圳寶鷹建設集團聯辦“寶鷹建筑學院”,形成校企合作“雙主體”培養高端技能型人才新機制。依托“1區2集團”,結合廣西北部灣經濟區、華南地區建筑企業,深化校企合作,充分發揮學校、企業“雙主體”的育人作用,深化教育教學改革、提升專業能力。通過學校和企業兩個育人主體、兩個育人環境,實施培養企業滿意的人才。
(三)“崗位驅動”開發課程體系
課程體系開發以就業崗位為切入點,以崗位能力為主線。通過職業崗位調研分析,確定建筑工程技術專業學生畢業后,主要在施工一線從事技術與管理工作,相關職業崗位為施工員、質量員、安全員、資料員、材料員、標準員等。職業崗位可以根據建筑行業、市場需求來調整,處于動態的狀態,充分體現以市場為出發點,以就業為導向。按照這些職業崗位應具有的崗位能力要求,與行業企業合作,共同設計課程體系、共同開發實訓項目、共同實施和共同評價專業人才培養方案。
建筑工程技術專業課程體系開發思路見圖2。通過建筑工程技術專業的定位,進行職業崗位及能力分析,獲取各個崗位的主要工作職責;以房屋建造過程為導向,進行實際工作任務分析,獲取“工作領域”; 以完成“工作領域”的工作為目標,通過主要工作職責分析尋求與工作領域對接的課程,使完成崗位任務的職業能力與教學內容相一致。
圖2 課程體系開發思路圖
(四)“能力遞進”式培養人才
采用“能力遞進”式培養人才,貫穿以崗位能力培養為主線。第一階段是“通用能力培養階段”。第二階段是“專業基本技能培養階段”。第三階段是“專業核心技能培養階段”,在前兩年進行。根據項目化課程需要到校外南寧―東盟經濟開發區、廣西建工集團下屬企事業單位進行技能培訓,工學交替,邊理論邊實踐,邊打基礎邊應用。第四階段是“專業能力強化提高培養階段”,在第五學期工學交替以真實工程項目為載體完成綜合實訓。授課教師由企業選派的技術骨干和技術能手與學院的專任教師共同承擔,專業課教學以企業兼職教師為主,教學內容與工作內容對接,建立在學習中工作,在工作中學習的教學管理制度,同時學生的日常管理要引入企業管理要素,對學生進行職業素養培養。另外,校企每年定期開展學生職業技能大賽,提高學生職業素質和團隊合作能力;聘請企業技術專家開展新技術、新規范講座2~4次,使學生掌握建筑工程技術的前沿技術。第五階段是“能力應用培養階段”,在第六學期到寶鷹建設集團以工作為途徑,以學習為目的進行頂崗實習?!拔咫A段”培養中學生的能力是遞進關系。
(五)構建四大保障體系確保人才培養模式順利實施
學校在國家骨干建設中逐步探索出一套適合實施建筑工程技術專業人才培養模式的較完善的保障體系。主要包括以下四個方面:通過建設“項目化課程體系、“三位一體”實訓基地、“雙師型”教學團隊、優質教學資源庫”四大保障體系,確保人才培養模式順利實施和正常運行。
1.引入行業標準,建設“項目化課程體系”。與廣西建工集團、深圳寶鷹建設集團等企業合作,將建筑行業技術標準引入課程建設,校企合作制訂核心課程開發計劃,確定核心課程標準。專業核心課程的建設由行業專家、企業工程技術骨干及專業帶頭人組成校企合作的課程建設小組,負責課程建設的計劃、建設實施、監督檢查和驗收。
2.建設“三位一體”的“校中企”、“企中?!睂嵱柣?。積極與企業合作,加強實訓、實習基地建設。積極探索校內基地建設的校企組合新模式,由學校提供場地和管理,企業提供設備、技術支持,以企業為主組織實訓,建立生產性、仿真性、開放性的校內外相互補充的實驗實訓基地,同時充分利用現代信息技術,從而與企業合作開發建筑技術實訓基地。“三位一體”的“校中企”、“企中?!睂嵱柣貥嫿ɡ砟钜妶D3。
“三位一體”
圖3 “三位一體”的“校中企”、“企中?!睂嵱柣貥嫿ɡ砟顖D
3.建設“雙師型”教學團隊。注重執教能力和實際工程能力的培養,采取“走出去、請進來、上得去、下得來”等多種途徑,培養、引進專業帶頭人和骨干教師。在教育專家、教學名師指導下,聘請行業大師、企業專家、技術骨干為兼職教師,形成一支年齡結構合理、學歷結構合理、學緣結構合理、職稱結構合理、“雙師”結構合理的“雙師型”教學團隊。
4.建設優質教學資源庫。將建筑行業技術標準引入課程建設,引入真實的項目和任務開發教學和訓練內容,校企合作按國家級精品資源共享課建設要求開發“鋼筋混凝土與砌體結構工程施工”、“建筑工程計量與計價”、“建筑工程質量與安全管理”3門核心課程。將“建筑工程質量與安全管理”課程建設成為精品資源共享課程。
(六)達到培養“技術技能型人才”的目標
通過三年建設,最終達到培養面向廣西建筑行業,培養德、智、體、美全面發展的,具有綜合職業能力的高等技術技能型人才。畢業生具有從事一般建筑工程施工、工程項目管理、工程概預算基本知識與基本技能,并在建筑工程施工和項目管理方面有較強的實踐能力。畢業生就業率達到93%,專業對口率達到90%,雙證獲取率達到92%,企業滿意度達到95%。
三、結語
篇7
2009 年,浙江金融職業學院以就業為導向、以訂單為載體的金融“銀領”人才培養機制建設獲得第六屆浙江省高等教育教學成果一等獎、第六屆高等教育國家級教學成果二等獎;
2013 年、2014 年,浙江金融職業學院銀領學院學生連續兩年在全國高等職業院校行業綜合業務技能大賽上以總分第一名的成績獲得一等獎;
2014 年5 月,浙江金融職業學院銀領學院被教育部、國家發改委等六部門授予“全國職業教育先進單位”稱號。
從2008 年至今,短短7 年時間,浙江金融職業學院通過系統性的設計、序列化的創新,以“銀領”為理念,獨立設置銀領學院,深化校企合作、訂單培養機制,為60余家銀行、證券期貨公司等金融機構累計培養了6000 余名金融人才,在高職教育領域形成了訂單人才培養的規模效應、示范效應和品牌效應。
日前,本刊記者專訪了浙江金融職業學院銀領學院黨總支書記王祝華,一探銀領學院這一應用型金融人才培養平臺的成功“秘訣”。
“銀領”是一種新的人才類型
《職業》:在一般人的認知中,勞動力類型可以分為白領、藍領和灰領。怎樣的人才可以稱為“銀領”?
王祝華:白領、藍領、灰領是美國經濟學家羅伯特?賴克在《國家的作用》一書中提出的勞動力的三種類型。我們學校主要是面向商業銀行等金融機構培養大量的高素質技能應用型人才,畢業生大多在商業銀行等金融機構業務一線工作,工作環境優越,工資待遇較高。在職業定位和勞動力類型劃分上,他們既不是白領,也不同于藍領,是一種類似于灰領又高于灰領的一個職業階層,我們將其定義為銀領,是一種新的人才類型。一是銀領從顏色上與灰領接近,又比常見的灰領階層具備更多的知識和更精的專業,具備更加優質的職業素養;二是銀領不但可以和商業銀行等金融機構有機地聯系起來,還能夠很好地將商業銀行等金融機構的良好工作環境、較高的工作待遇體現出來。同時,我們認為“銀領”
二字能清晰地表達學校畢業生的職業特點,是對學校“浙江金融界黃埔軍?!泵烂淖罴言忈尅?/p>
集多專業訂單班為一體的銀領學院《職業》:銀領學院成立有何特殊的背景?
王祝華:銀領學院的成立是學校訂單人才培養模式發展的集成。2004 年,學校與建設銀行浙江分行、工商銀行浙江省分行、浙商銀行股份有限公司等5 個金融機構簽訂協議,開始探索訂單人才培養模式。直至2007 年,有12 家金融企業和學校簽訂了訂單,金融、會計、計算機等多個專業的訂單班數量達到28 個,訂單班級學生數超過1000 人,訂單人才培養成為學校一種重要的人才培養模式。
隨著訂單人才培養規模的不斷擴大,訂單人才培養數量急劇增加,訂單人才培養模式中的一些矛盾逐步暴露。第一,由于訂單學生來自不同的專業,既不能由各個系部單獨管理,又不能由金融系統一管理,學生管理敲響“警報”;第二,訂單班的教學計劃要根據行業的要求隨時進行動態調整,由于行業兼職教師的特殊性,教學、師資管理上出現不統一的現象;第三,訂單班學生涉及各個系部,在學生黨建、獎學金評定等方面增加了系部之間協調統一的難度;第四,訂單班需要隨時和金融企業進行日常教學、頂崗實習等工作的協商與安排,各系部或者學校對此工作都具有一定的局限性。
為此,學校獨立設置了二級學院——銀領學院,把原來由系部或專業組織實施的分散的訂單班集中起來,開展“集成化”的管理和人才培養工作。銀領學院實行院務委員會領導下的院長負責制,院務委員會主任由學院主要領導擔任,院務委員會成員由各家金融機構人力資源部負責人組成。銀領學院下設職業技能教研室、職業禮儀教研室、職業素質教研室和銀行業務教研室。每個班級由學校班主任和行業班主任雙重管理。
校企合作的生命力從頂層設計開始
《職業》:學校銀領學院成立7 年,期間與訂單單位的合作越來越密切,形成了非常良性的“生態鏈”。請問銀領學院的校企合作、訂單培養為什么能夠保持這么強大的生命力?
王祝華:銀領學院能夠順利實施訂單人才培養模式,是基于學校完善、創新的頂層設計。學校從人才培養方案的制訂開始,所有專業統一按照“三年分層培養”的思路。一年級“金院學子”突出學業規劃,強調懂做人、夯基礎,采用校本課程普及基礎專業知識,引導學生樹立金融概念(以學校統一規劃指導為主);二年級“系部校友”突出職業方向、職業定位,強調精專業,開展專業知識學習和專業綜合能力培養(以系部和專業群為主);三年級“行業學徒”,突出實踐能力,強調會做事,進入訂單班的學生脫離原班級,遵照訂單模塊培養(以銀領學院和行業企業合作為主)。
學校在4 月份召開院務委員會,邀請銀行、證券期貨公司等金融機構開展面對面座談,收集企業招聘計劃,并于4 月底在校內公布。大二第二學期,學生采用填報志愿的方式遞交申請,并在當年5 月參加企業組織的預選、筆試、面試。通過雙向選擇,學生和訂單單位簽訂訂單培養協議。
進入訂單班的學生將正式納入訂單企業的員工管理系統,因而在這最后一年的訂單模塊培養過程中,“全程化”融入企業行業的師資、課程。訂單班學生的人才培養方案根據學校和訂單單位的需求共同制定并組織實施,大三第一學期課程由學校專業教師和企業行業業務骨干共同授課,學校教師主要負責基礎課教學,企業業務骨干負責專業課程和企業業務流程教學,教學空間延伸到金融機構,形成一種“大課堂”教學模式。大三第二學期則輸送學生到訂單單位一線崗位,從事具體的銀行工作,每一位學生都由企業師傅進行一對一的業務指導。一般情況下,學生和師傅共用一個工號進行工作,學生在師傅指導一段時間以后可以擁有獨立工號,實現由學生向企業員工的身份轉換。
職業化教育助學生向“職業銀領”轉型
《職業》:以培育優質銀領為目標,銀領學院是如何打造“職業化”的素質教育體系,幫助學生完成向“職業人”“社會人”的角色轉變?
王祝華:職業素質教育是職教的根本所在,也是永恒命題。銀領學院依托開放式的訂單人才培養機制,積極吸收行業員工培訓和管理的經驗,主動引入優秀的訂單單位企業文化,有效地整合行業資源,并集合高職教育的特色和高職學生的特點,在全院層面推廣“職業化教育,員工化管理”。
一是日常規范扭轉舊觀念。很多學生的技能訓練不能落實到位,真正的根源首先是思想觀念的問題,其次才是方式方法的問題。銀領學院通過訂單班開學典禮、每周兩天禮儀早訓等日常規范,有針對性地幫助學生轉變思想觀念,進一步認知企業,形成崗位思維。在禮儀早訓中,不僅重視外在形象的塑造,更強調對人、對崗位、對職業的尊重,強調內在素養的提升。
二是主題活動養成好品格。我們認為分數是高職學生和本科類學生差異的表面現象,而個人品格的差異才是深層原因。銀領學院積極構建學生實踐活動平臺,形成“ 我的職業?我的夢想”主題演講比賽、“規劃精彩人生,打造錦繡前程”職業生涯規劃大賽、“激活正能量,實現新跨越”微博展示、“學習? 交流? 感悟? 超越”校友日活動、“提高身體素質,塑造團隊精神”運動會、“提升職業素質,展示企業文化,展現銀領風采”文藝比賽、“強化服務禮儀,展示職業形象”金融職業禮儀大賽等類精品活動,讓學生在具體的主題中練就“職業人”風范。
三是企業文化嵌入全過程。銀領學院以訂單班為單位,把企業文化、企業規章制度、員工守則、行業標準等納入課程,使學生在校期間就接受體驗式的職業熏陶,并通過統一著職業裝、掛工號牌等形式,營造職業氛圍,最終實現從行為操作層面為主的規范,到思想素養層面內化為主的培養,再轉化到上崗前的職業行為、職業習慣等外顯層面的表現。
此外,銀領學院借助學生職業素質量化考核和班級綜合素質測評實施扣分淘汰制。凡是銀領學院的學生,入學就能得到100 分的素質積分,如果學生有違規現象將進行扣分,重復違反將雙倍扣分,最終為零分的學生將會被“退”出銀領學院,回到原專業學習。
記者手記
一個向改革要活力的范本
訂單人才培養,是高等職業教育開展校企合作、工學結合的重要路徑。2008 年3 月,把訂單培養化零為整,創建銀領學院的改革在浙江金融職業學院拉開序幕,這意味著浙江省高等職業教育文化訂單人才培養長效機制的建立。
雖然確立了“以訂單培養為始點,以開放辦學為特征,以校企合作為平臺,以工學結合為載體,以雙師團隊為依托,以優質銀領為目標”的總體運行理念,但是改革之后如何通過對訂單學生大規模、集中性管理,在高職學歷教育和崗前培訓零對接、學校文化與企業文化零距離、學生畢業與上崗零過渡方面尋求突破,依然充滿未知。
7 年的時間過去了,事實給出了最佳答案。落實“三年分層管理”人才培養制度后,銀領學院開始發揮訂單培養集中管理、規模發展的優勢。作為校企深度合作的平臺,銀領學院從人才訂單升級為“文化訂單”,除了企業文化進校,助推“在工作中學習、在學習中工作”成為教學組織形式的常態,培養高質量的對口金融人才之外,還發揮了輻射引領的示范效用。
低年級學生以銀領學院訂單班選拔的標準要求自己,以銀領學院學生高素質、高技能水平作為自己努力的目標,實現了全校校風校貌的大提升。
同時,銀領學院積極應對市場“風云變幻”,在就業形勢嚴峻、金融企業用人門檻持續提升的宏觀背景下,依托行業,借力校友。一方面橫向拓寬訂單單位類型,向社區銀行、村鎮銀行、非銀行金融機構等伸出橄欖枝;另一方面則縱向深化崗位,實現從單一柜員培養到客戶經理、客服(后臺支持)等多崗位群的轉變,最終打造了訂單單位、訂單崗位的多元化平臺,增強了銀領學院訂單人才培養模式的可持續發展力和競爭力。
如今,浙江金融職業學院銀領學院訂單人才培養模式已經成為浙江省乃至全國高職人才培養模式改革的第一個典范。從2008 年至今,先后有200 余所國內高職院校專程學習該模式。銀領學院訂單人才培養被知名職業教育專家馬樹超研究員稱為“實現了教學與培訓緊密結合,縮短了教學和就業崗位的距離。銀領學院的價值在于能夠將企業的用人競爭前移,形成訂單培養系統,在校企合作上形成‘趕集’效應,具有制度化意義,具有廣泛推廣價值”。
篇8
2008年底的一天,網易CEO丁磊與朋友在重慶最好的火鍋店吃火鍋,被一盤鮮亮的豬血嚇得不敢下箸。“大家都知道,血應該是暗紅色的,哪有晶晶亮,還閃著光的?”丁磊說。這盤莫名其妙的豬血,讓丁磊感嘆在現代化的都市里面,自己算有錢人,吃到的卻是最不安全的東西,“內心很焦慮”。于是他決定自己動手,豐衣足食,投資養豬。這一決定,讓這位中國互聯網界的領軍人物又多了一項頭銜:首富豬倌。
在丁磊養豬成為媒體熱點的同時,美國投行高盛養豬、復星集團董事長郭廣昌養豬、海歸養豬、大學生養豬等新聞也頻頻現諸報端。與此同時,養豬業內部對于產業升級和技術革新的探索也面臨沖關。據首農集團養豬育種中心主任曾浩介紹,在首農內部醞釀了10多年的中國特色SPF養豬技術,如今已到了產業化的重要關口。
資本火鱷、豪華團隊、高新技術、加上國人對食品安全問題的高度敏感,這些元素交織在一起,令養豬這個古老的行業一時間充滿想象力。養豬積肥自古以來是中國農民的傳統,而且農戶散養至今占據養豬市場的主流。據有關研究表明,全國范圍內生豬供給的70%仍來源于散養農戶,25%來自于飼養專業戶,其余5%來源于規模養豬場。在北京這樣散養成本高的大都市,以首農集團為代表的規模化養殖場則占據比較高的比例。農戶散養在自給性的動物營養源、有機肥料源兩方面具有積極意義,但在候鳥都能傳播疫病的今天,其落后的養殖方式不利于疫病防控,危害程度愈演愈烈的動物疫病又會導致濫用抗生素、藥物殘留問題,進而引發食品安全問題。都市養豬業從傳統方式向規?;B殖的升級,符合經濟效益原則,也被認為是都市養殖業未來的發展方向,但卻給都市帶來難以解決的環境污染問題。
在產業發展中遭遇困惑的養豬業,能否在13億人的食品安全呼聲下,憑借這輪資本、技術的介入完成一次脫胎換骨的革命?
一個IT人的養豬思維
踏在食品安全的風尖浪口,丁磊養豬事件或將成為中國養豬業發展軌跡中的一個轉折點。
從2009年初在人大會議上拋出養豬計劃至今,丁磊的養豬業務始終處在潛伏階段,用丁磊的話說,心急吃不了好豬肉。據稱這一年以來,網易農業團隊一直在全國各地為選址、選豬種、飼養技術等問題考察、調研,以求探索一條解決國人食品安全問題、提升農業現代化水平的新型道路。投資1億元,實驗性地養一萬頭豬,是丁磊觸農的第一步。“我不是要進入養豬這個產業,也不是說要向中國千家萬戶的人提供生豬肉的服務。我們要探索的是科學地飼養生豬和營銷生豬、肉制品的一條模式。只有把這個體系、方式傳播到中國的農村里面去,城市人的餐桌上才有可能吃到好的食品。”為此,丁磊計劃將養豬與互聯網技術相結合,創辦一個養豬網,將有關生豬養殖的信息及養豬過程的視頻在網上全程公開,消費者買到豬肉后,還可以上網查到這頭豬是怎么養出來的。
一類問題食品被曝光,往往引發消費者對這類食品的全盤抵制,繼而出現整個產業鏈的萎縮和倒閉,其中那些沒有質量問題的同類產品也跟著承受同樣的命運。這一幕已經一次次重演。究其原因,是因為整個食品產業鏈的信息不透明,在無法甄別優劣的情況下,消費者只能選擇全盤抵制。針對消費者的食品安全焦慮,有的企業打出了“全產業鏈”、“從田間到餐桌”、“全程可控”等廣告牌,以期取得消費者的信任。不過,與形象廣告相比,老老實實的全流程信息透明和可追溯才能令消費者實打實地放心。這才是真正“全程可控”的境界,它需要管理系統與信息系統的高度結合做支撐。如果丁磊開了這個先河,不知道有多少企業有能力跟進。
不過丁磊創辦養豬網的目的不只是為了對消贊者做到信息透明,他更看重養豬網開放、分享的功能。丁磊希望把養豬網變成開放式的“養豬課堂”,在網上公開科學的養豬辦法,讓想學的人去學,集大家之力,不斷補充、不斷發展,改變重量不重質的粗放式管理?!白鯥T的都知道Linux,我們在農業上也會借鑒這種開源的思維方式。Linux是開放的,是免費的,我們通過互聯網把養豬的整個流程和數據全部公開,大家一起來參與,一起來分享,一起來改進它,使生產模式更為高效。我們更像是做一個實驗室?!倍叶±趶娬{,這個養豬模式一定是要盈利的,如此才能有示范效應。
其實,通過科技手段對養豬業務進行數據分析并非丁磊首創。臺灣養豬大王林國忠1998年在廈門創業養豬時,就在工場里配置了6部電腦,應用GBS等管理軟件提高養豬效率。不過,運用信息技術占據食品安全這個制高點,無可否認是一個很有商業價值的創意,盡管丁磊一直強調其養豬業務的公益性。
首農的SPF養豬術
“丁磊養豬會對養豬業的產業升級起到一定的帶動作用,但不會成為養豬市場的主流,畢竟這樣養出來的高端豬肉不會成為普通老百姓的日常食物?!痹普J為,在環保壓力、食品安全等方面因素的影響下,養豬業必將迎來一場革命;中國傳統養殖向規?;⒏咚竭^渡是革命的方向,而革命的主體必將是定位在大眾市場的那些規模不一、數量眾多的經營者,他們的養殖、經營模式才是市場的主流,也只有他們的革命成功,才能緩解13億人的食品安全焦慮。
在種豬的培育、銷售之外,引進國外規?;B豬的先進技術進行消化吸收,承擔有關的科研課題,促進科研成果轉化為生產力等,也是北京養豬育種中心的常規業務。據曾浩介紹,一度在洋豬種的沖擊下瀕臨絕跡的北京黑豬,就是在北京養豬育種中心的努力下其原種被保留下來。
養豬革命的動因在于食品安全焦慮,而安全肉品首先要解決的問題就是無病原和無藥物殘留。從這一點出發,曾浩十分看好一項養豬技術――SPF。SPF是Specific PathogenFree的簡稱,意即無特定病原和寄生蟲疾病,一般來說,就是指沒有豬喘氣病、豬痢、豬萎縮性鼻炎、豬偽狂犬病、豬傳染性胃腸炎等危害嚴重的慢性常在性疾病和虱、螨等寄生蟲。SPF技術1952年起源于美國,我國于1998年開始引進這一技術,當時的北京養豬育種中心從丹麥、美國引進技術和設備,在京郊西山深處建立規模為150頭的首個sPF中心,取得較好效益后又建了規模為300頭的SPF擴繁場。
SPF技術有一整套體系來保證豬從出生到育成都不帶病原。給豬做剖腹產手術,是SPF豬出生的第一步;通過剖腹手術直接將仔豬從胎盤中取出,將仔豬送人隔離器里;在隔離器中對仔豬進行初步檢查,對合格的豬進行打耳號、斷尾等技術處理;
再將仔豬送人寄養隔離器中,在無菌條件下,用高溫消毒牛奶對仔豬進行人工哺育三周,并在寄養的第三天人工接種乳酸桿菌,讓仔豬逐漸接觸非病源體微生物,來增強抵抗力和消化功能。21天后再將豬仔轉入環境適應問飼養4~6周,SPF豬環境適應間內有空氣過濾系統和溫控系統,飼料飲水經過一定程度的消毒處理,4~6周后,再將仔豬轉入SPF核心場進行常規飼養。
“胎兒期的豬在母體中,有胎盤這個天然屏障阻隔細菌、病毒,避免母子垂直傳播,但在自然分娩過程中,仔豬有可能在產道環節被傳染,在無菌情形下對母豬做剖腹產,就可以保證仔豬體內無特定病原和寄生蟲?!痹平榻B,這樣育成的豬稱為初級SPF豬。初級SPF豬正常配種繁殖生產的后代稱為二級SPF豬。SPF豬通過不斷推廣輻射,建立起SPF豬生產體系,并輔以專門的屠宰加工和物流配送,形成SPF豬產業。
SPF技術在發達國家已廣泛普及,在全球最大的豬肉出口國丹麥,80%的種豬是SPF種豬,25%的畜產品是SPF產品,SPF豬產業是丹麥出口創匯的主導行業。SPF技術目前在中國還未形成產業化。“丁磊的人前不久還到我們的SPF中心來交流?!痹普f。不管丁磊養豬是否會采用SPF技術,目前,北京養豬育種中心已準備建設一個特定環境下的商品SPF豬養殖場,以生產更多安全放心的生豬,屠宰加工后投放北京高端市場,很可能就打“SPF豬肉”的品牌。
在此之前,北京養豬育種中心曾試驗性地推出過SPF豬肉,據曾浩介紹,口感非常好。而口感好的直接原因,是SPF豬很少生病,在整個生長過程中除國家強制要求的疫苗之外,額外的疫苗基本不注射。“注射會使豬體產生應激反應,腎上腺水平升高,影響豬肉的口感?!痹普f。同時,SPF豬在養殖過程中,盡量采用中草藥進行疫病防御,避免使用抗生素,而目,豬出欄前的一個月,被定為休藥期,以保證豬在被屠宰時體內無藥物殘留。中草藥保健可謂首農SPF養豬技術的中國特色。
目前,包括中國在內的亞洲許多國家,抗生素濫用的問題非常普遍。給豬食用含抗生素添加劑的飼料,也是行業內的普遍做法。過多地使用抗生素,必然會削弱豬自身的免疫力,使其長期處于亞健康狀態,為疫病的大規模爆發留下隱患。而更大的危害還在于,細菌對大多數抗生素會產生耐藥性,而人類研究新的抗生素的速度遠遠趕不上細菌產生耐藥性的速度,最后必然導致豬病越來越復雜,防控難度越來越大,給養豬業造成的打擊也越來越深重。2007年豬肉價格暴漲,很大程度上就是因為一場席卷全國的疫病導致非常嚴重的豬荒。很多在這場疫病災難中損失慘重的養殖業者,即便面對空前的豬肉行情和誘人的政府補貼,也只是冷眼觀望,因為恐懼感太深了。中國是世界第一養豬大國,飼養量占世界的49%,但因為藥殘及疫病問題,生豬及其產品出口只占1%左右。
隨著業界對抗生素的質疑越來越多,中藥保健喂養法開始得到越來越多養殖業者的認同。據曾浩介紹,北京養豬育種中心使用的中藥多為魚腥草、板藍根、黃芪等,這些藥能提高豬的免疫力和繁殖能力,而且價格便宜,不會帶來耐藥性。這種做法不僅在養豬行業,在其他養殖行業也得到了認同。中草藥養殖方式的流行使得以中草藥為原料的飼料添加劑供需缺口巨大,這也使得上游中草藥產業面臨巨大商機。
日益迫切的環保難題
與食品安全和疫病問題相比,環保問題也許是當前中國養豬業三大困擾中最為困擾的一個,因為減排正在成為全球大事,而中國養豬業的排污問題可以說至今還沒有一個令人滿意的答案。丁磊曾經計算過,一頭豬每天有2.2公斤的排泄物,而這些排泄物往往會產生甲烷、硫化氫等溫室氣體。前世界銀行首席經濟師斯特恩曾說,牛、豬、羊等動物放屁產生的甲烷氣體是地球溫室氣體的主要組成部分。有數據表明,在導致氣候變暖的各種溫室氣體中,甲烷的威力超過二氧化碳23倍。因此有人稱,一頭豬一生的排放堪比一輛汽車。國內有些城市將養豬列為城市首要污染源,對養豬下禁令。而且排污問題不解決好,豬糞中的溫室氣體被豬吸收,也會部分留存在豬體內,影響肉品質量。
篇9
2011年,毛區健麗投資并成立了赤峰家育生態科技集團有限公司(下稱“家育集團”),聯合國際頂級種豬公司開始為中國提供種豬繁育、生豬養殖體系整體解決方案。毛區健麗堅信,“強國必先強種”,一個國家的農業行業,擁有自己的種源,才能保障自己的食品安全,才能屹立于強國之林。 從資本大鱷到“養豬專家”
瘦肉精事件、注水豬肉、藍光豬肉甚至假豬肉,隨著“問題豬肉”的逐漸曝光,食品安全問題在2008年開始成為人們關注的焦點。也就是在那一年,一直熱心于資本投資的毛區健麗開始將目光轉向了養殖業。
“食品安全問題一直都被認為是中國現在面臨的一個危機,既然叫危機,里面就包含了投資機會。”毛區健麗告訴《中國經濟周刊》記者。2008年,亞盛投資公司對食品安全鏈源頭里的豬、鴨、兔、魚、種子、稻米等產業鏈進行調研,經過調研之后,毛區健麗發現,中國既是世界生豬生產大國,同時也是消費大國,“世界上有一半的豬都在中國?!?這個認知讓毛區健麗開始對生豬養殖產生了極大的興趣。
一開始進入這個行業的時候,毛區健麗采取了投資國內生豬養殖企業的方式。由于運營理念的不同,毛區健麗很快發現僅僅依靠投資并不能實現她想要通過生豬養殖來改變食品安全現狀的理想?!耙龊灭B殖企業,首先必須有很強的責任感和道德感,其次需要很多的資本和技術投入,并不能簡單地依靠政府的支持或者當地的資源優勢,于是我決定自己嘗試?!?毛區健麗告訴《中國經濟周刊》記者。
在投資養殖業之前,毛區健麗就花費了兩年的時間來學習和研究生豬養殖。從考察項目、尋找豬種再到自產飼料進行養殖,直至屠宰,她全部親力親為。從決定建立家育集團開始,毛區健麗全程參與了選址、建設豬場、選豬種、生產飼料、飼養以及管理乃至環保工程的學習,她戲稱自己已經是半個“養豬專家”了。
毛區健麗選擇了在內蒙古赤峰修建種豬養育基地。赤峰位于我國黃金玉米生產帶,玉米產量大、品質高,可以為生豬產業提供充足的飼料資源。另一方面,赤峰市地廣人稀,空氣干燥,生物安全機制非常好,有利于生豬的飼養與成長。在耗資3億修建的原種豬養殖示范場建好后,家育集團選擇了引進加拿大系種豬進行繁殖。據家育集團介紹,加拿大系豬食欲大,可以提供高抗病力的能量,并且該類豬母系指數高,產仔與瘦肉率并駕齊驅,適合中國北方地區飼養。 家育集團聯合國際頂級種豬公司,為中國提供整體種豬繁育、生豬養殖體系解決方案。 希望培育出中國強大的原種豬資源
毛區健麗沒有忘記自己要通過種豬養殖的方式實現終端肉產品綠色健康的理念。家育集團投入了大量的科技成本,力求通過“強大的育種技術”與“健康、環保的養殖模式”讓家育種豬的性能以乘方的方式增值。
“家育集團把育種做好,下游的父母代、商品代的豬農會容易養好豬,就不需要打這么多疫苗,使用這么多的藥物,那國民就可以有健康肉可以吃了?!?毛區健麗在接受《中國經濟周刊》記者采訪時表示。
從豬舍建設開始,在選址、設計時就以保證氧氣的充足,實現清洗、通風、保溫、過濾、喂養、監控等環節自動化為基礎,進而提升種豬養殖的各項生物指標;家育集團開發了自有種植基地,在飼料中添加中草藥同時輔以高效的疾病防治體系從根本上摒棄抗生素等化學藥品的大量利用;另一方面,在確保核心飼料的自產自供、努力降低成本的基礎上,家育集團消耗自產糞肥,真正實現全綠色循環;此外,家育集團還建立了以環境安全、中草藥防疫、疾病快速檢測與隔離為核心的動物疾病防范與控制體系,做到快速、準確地防治疾病。為了更好地提高環境質量,家育集團積極聯合周邊企業打造“非疫區”,打造安全的地域性生態圈。
除了從國外引進先進的技術和養殖人才,家育集團同時注重收集養殖經驗進行技術創新,首創了冷熱水管系統、雨水回流系統、還田模式,既充分循環利用了大自然的資源,也大大地提升了動物的生產性能。據毛區健麗介紹,目前家育集團在循環利用方面已經獲得了9項專利。
毛區健麗并不僅僅滿足于外來種豬的養殖,同時希望能依托世界先進的技術培育出中國強大的原種豬資源。2012年,家育集團在北京建立黑豬養殖基地,用西方先進的育種經驗,結合中華黑豬傳統養殖法,實現種群擴繁,正式把中國本土種豬作為研發方向之一。 建立國內首個養豬標準化流程
為了能達到豬肉生產鏈的綠色健康化,家育集團不僅嚴格把控集團內的育種、生產流程,同時建立了傻瓜式豬場管理流程,在國內實現首個標準化、工業化、可復制的生豬養殖模式來保證健康豬肉的產供環節。
在參觀和考察了國內外生豬養殖業后,毛區健麗認為專業化流程的建立和人才培養是目前國內養殖業的短板,而這些方面與目前國內養殖業仍然散戶居多的現狀有關。
篇10
中國的生豬產業在轉型變遷的過程中,有人覺得這個時代非常興奮、迷茫,有人覺得這是個好的時代,有人覺得這是個最壞、最黑暗的時代,今年的整個飼料產業也面臨著巨大的沖擊,但是我認為好與壞是相對的,如何從壞的環境(國家宏觀經濟調整過程中)中抓住機遇?近幾年有些規模養豬做的非常好,效率非常高,有極少數頂尖豬場能夠達到歐美國家的先進水平
首先來看生豬產業發展的態勢,從去年下半年到今年,生豬產業的虧損是比較嚴重的,但是跟家庭產業相比,生豬業又算比較幸運的,最近的生豬價格保持在7.3 元/ 斤,有的地方已經到了8.0 元/ 斤,那么也就是說供需平衡的問題以及生豬產業的虧損確實觸動了很多人的心靈,現在全國很多地方對環保、限養的要求也是越來越高,導致很多散養戶退出這個市場速度非???,所以生豬產業虧損比較嚴重,產業鏈上的利益分配非常不均勻,力量也不均衡,中大型的規模豬場發展速度比較快,但是在發展速度快的過程中,也面臨著很多新的挑戰。中國去年引種達到18000 多頭,是歷史新高、育種體系的升級,但中國的土地、環保、水、空氣的污染都是非常嚴重,中國政府在做很多調整以及資源優化?,F在規模豬場到了新的時代,新的機遇也很多,產業鏈在優化、升級和轉型的過程中,也就是說到了一個產業資本的新時代,很多資本企業加強對規模養豬業的支持,但是在支持的過程中也面臨著很多現實的問題??偨Y畜牧業發展的新問題,首先就是很多人都在談的豬、禽的生產能力過剩,但是最近一周中國的家禽、生豬的整個價格都是上揚的。第二個就是中國的畜產品消費的結構與總量發生深刻的變化。第三是中國的牛羊肉價格升高,供需求矛盾較大,中國的很多大型企業都去國外去收購一些乳制品企業,這就是一個深刻的供需矛盾。第四是中國的畜產品如何進行有效的供給,如何保證畜產品質量的安全,在現象的背后要看到一個殘酷的現實。另外一方面就是如何減少土地和水資源的制約,未來必須要將產業鏈升級,必須要充分整合利用資源,如何克服飼料資源供應緊張和成本上漲,如何解決畜牧業發展中的環保環節,如何減少畜產品價格的異常波動,如何加強疫病系統防控。
所以在生豬產業里有很多環節需要去解決,那么我們如何做好食品安全的生產,如何平衡我們的利益關系,如何讓大家風雨同舟?現在很多養殖企業確實是最脆弱的,他所面臨的風險最大,他所面臨的挑戰最多,他所受到的歧視最多,他卻融資最困難,現在很多問題完全無法用技術來解決,但是反過來說明一個問題,就是我們如何提高我們的效率。在美國,由于PED(腹瀉?。┤娴谋┌l,具體的數據是影響著美國5% 的生豬出欄,美國的豬價上升最高已經達到80%,在這種情況下美國的養豬成本才5.0 元/ 斤左右,因為美國有得天獨厚的優勢,就是原料成本便宜。那么中國養豬業已經到了一個新的時代,就是類似美國90 年代初,規?;B殖在快速的轉型、發展與升級,中國的散養散戶一定會退出這個市場,但是中國的養殖業面臨一個很大的問題就是過去的養殖業人畜高度混居,經濟越發達的地方,養豬業越發達,人口越多的地方養豬業越發達,經濟越發達的地方越有資本支持養豬業,越有消費市場,這個概念跟美國跟歐美是完全不一樣的,歐美在現代化農業過程中,他的養殖業、種植業跟人的分布是分的非常均勻的。另外一方面在城鎮化,在經濟快速發展的過程中,土地資源變得越來越緊缺,現在環境政策已經發生了深刻的變化,所以現在養殖業很多人的觀念一定要改變為什么中國的養豬業大規模虧損?對比西方國家的養豬業總結最核心的六個盈利點是:1. 養殖成本最低化。2. 生產階段細分化。3. 營養方案合理化。4. 健康管理流程化。.5 生產系統最優化。
6 經濟效益最大化。我們現在已經到了一個新的時代,就是互聯網時代,互聯網時代強調用戶思維、簡約思維、極致思維、迭代思維、社會化思維、流量思維、平和思維、大數據思維、跨界思維。
現在到了互聯網時代,大家可以通過手機、電腦等等很多途徑學習技術、了解行情,我們要改變觀念、順應潮流、適應社會的變化,格式化自己的思想,給自己洗腦,重新樹立自己的思想和行為,要有更多的開放與協作心態,生存的理由就是給客戶創造價值、提高效益。
養豬事業的成功,除了細節意外,就是堅持與耐心,就是專業與聚焦,另外一個就是開放性協作。如何深度的轉型為規模化豬場?首先要明白養豬企業需要什么樣的服務,第二如何提供給養豬場服務,第三如何幫養豬場提高效率,第四如何做長久的服務。規模養豬企業的十大真實需求:1. 強烈的企業發展;2. 系統的經營管理和專業技術人才缺乏;3. 高價值的聯合育種體系建設;4. 大數據時代生產管理體系建設;5 標準規范的財務信息管理體系建設;6 全方位的疾病診斷和防控能力;7. 高效率、覆蓋面寬的營銷網絡體系建設;8. 性價比高、安全有保證的飼料和動保產品;9. 全方位風險管控能力(資金、市場、疾病、人才);10. 最合理養殖成本管理能力。
中國的市場非常巨大,中國的產業在深度的變化,我們到了一個新的轉型升級的時代,轉型升級就是畜牧業工業化的大發展,就是集約化、工業化、進行技術體系的提升,中國養豬業到了新時代,也就是產業化的經營、規?;酿B殖、專業化的生產、信息化的管理、社會化的運作、資本化的服務。
養豬在不斷的升級,在發展變遷過程中,企業一定要根據自身情況明確到底需要哪些管理。養殖要成功,企業運作到了一個商業時代,資本、資源和資訊的整合,生產養豬企業到了一個商品時代——性能、效率和效應。要把養豬利潤最大化,就要讓豬健康、安全的出欄,所以就要講究生產效率、對料分析以及影響經濟效益的關鍵生產指標,在管理過程中有沒有很好的監控這些指標。養豬模式也在發生很多的變遷,未來如何變成屠宰、加工一條龍,所以養豬有大體系,包括品牌、技術、生產管理、人力、服務、合作、流程、融資,規模養豬是企業化的經營行為,具有專業化的管理、非常透明的財務、非常好的目標遠景、嚴格的生產性能鑒定、嚴格的成本管控模式,在養豬業發展的過程中,健康管理有五個方面:1. 環境管理;2. 飼料和營養;3. 畜禽的健康管理;4. 設備與設施;5. 系統管理能力。