冬至節(jié)日風(fēng)俗范文
時(shí)間:2023-03-30 14:30:22
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篇1
冬至節(jié)亦稱(chēng)冬節(jié)、交冬。它既是二十四節(jié)氣之一,是中國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,曾有冬至大如年的說(shuō)法,宮廷和民間歷來(lái)十分重視,從周代起就有祭祀活動(dòng)。
各地在冬至?xí)r有不同的風(fēng)俗,中國(guó)北方多數(shù)地方有冬至吃餃子的習(xí)俗。冬至經(jīng)過(guò)數(shù)千年發(fā)展,形成了獨(dú)特的節(jié)令食文化。吃餃子成為多數(shù)北方中國(guó)人冬至的風(fēng)俗。但在山東省滕州市流行冬至當(dāng)天喝羊肉湯的習(xí)俗,寓意驅(qū)除寒冷之意。
每年農(nóng)歷冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節(jié)日飯。這種習(xí)俗,是因紀(jì)念醫(yī)圣張仲景冬至舍藥留下的。
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篇2
清明節(jié)是我國(guó)民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日,是重要的“八節(jié)”(上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至和除夕)之一。清明節(jié)一般在公歷的四月五日,但其節(jié)期很長(zhǎng),有十日前八日后和十日前十日后兩種說(shuō)法,這近二十天內(nèi)均屬清明節(jié)。
清明節(jié)的起源,據(jù)傳始于古代帝王將相“墓祭”之禮,后來(lái)民間亦相仿效,于此日祭祖掃墓,歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風(fēng)俗。本來(lái),寒食節(jié)與清明節(jié)是兩個(gè)不同的節(jié)日,到了唐朝,將祭拜掃墓的日子定為寒食節(jié)。寒食節(jié)的正確日子是在冬至后一百零五天,約在清明前后,因兩者日子相近,所以便將清明與寒食合并為一日。
清明節(jié)的風(fēng)俗,講究禁火、掃墓,還有踏青、蕩秋千、蹴鞠、打馬球、插柳……
這就是清明節(jié)的起源和習(xí)俗
五年級(jí):真誠(chéng)璃茉丶
篇3
關(guān)鍵詞:韓國(guó);春節(jié);飲食;服飾;研究
中圖分類(lèi)號(hào):R155 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1674-0432(2012)-07-0239-2
1 韓國(guó)春節(jié)飲食
在韓國(guó),春節(jié)時(shí)人們互相贈(zèng)送的食品和祭祀祖先的食品總稱(chēng)為“歲饌”,春節(jié)時(shí)喝的酒稱(chēng)為“歲酒”。歲饌的種類(lèi)有很多,主要有大米、酒、煙、魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、蛋類(lèi)、柿餅、紫菜等。在韓國(guó),春節(jié)的時(shí)候?yàn)榱藬[放祭祀的供桌以及招待客人需要準(zhǔn)備各種食物。主要有:年糕湯、歲酒、蹄子凍、柿餅汁、釀酒、紫菜等。根據(jù)每家的情況準(zhǔn)備食物的種類(lèi)和數(shù)量不同,但是必須準(zhǔn)備的傳統(tǒng)食物是年糕湯。
1.1 年糕湯和年糕
在過(guò)去,粳米的產(chǎn)量不高,因?yàn)槭且环N貴重的食物,以粳米為原料的年糕并不是人們的日常食品,而是只有在過(guò)大壽或者重大節(jié)日的時(shí)候才能夠吃到。年糕湯被賦予喜宴的象征,代表最大喜事的意義。只有春節(jié)早上,才能吃到平時(shí)吃不到年糕湯,年糕湯就成為了一種節(jié)日食品。北方的些地區(qū)也用餃子湯代替年糕湯。
根據(jù)韓國(guó)《東國(guó)歲時(shí)記》①的記載,年糕湯被稱(chēng)為“餅湯”,是一種“供祀接客”的必須食品。還記載了年糕湯的具體做法,用粳米做成白餅后切成銅錢(qián)大小的薄片,放入添加了牛肉或野雞肉的醬湯燉煮后加入辣椒粉。韓國(guó)的俗語(yǔ)“雞代替野雞”②,就是從制作年糕湯時(shí)用雞肉代替野雞肉中演變出來(lái)的。過(guò)春節(jié)的時(shí)候,人們習(xí)慣用“吃了幾碗年糕湯”的表達(dá)方式來(lái)詢(xún)問(wèn)年齡,這也是年糕湯作為歲饌的代表性食物的一種體現(xiàn)。
對(duì)于春節(jié)食用白色年糕湯的風(fēng)俗,崔南善③在《朝鮮常識(shí)》中解釋道“用白色的食物代表新的一年天地萬(wàn)物復(fù)活新生”。還有春節(jié)食用白色年糕是從古代崇拜太陽(yáng)說(shuō)由來(lái)的說(shuō)法,春節(jié)作為新年的第一天,白色的年糕是新的標(biāo)志。并且,年糕的形狀和太陽(yáng)的形狀類(lèi)似,也是春節(jié)食用年糕風(fēng)俗的一種解釋。
將粳米粉放入籠屜蒸熟后制作成的食物被稱(chēng)為蒸糕,是一種在春節(jié)或其它節(jié)日供奉神靈的食物。春節(jié)食物除了年糕湯,餃子湯以外還有藥食、蜜餞、果子、綠豆煎餅,蹄子凍、烤肉串、蒸糕、柿餅汁、釀酒、蘿卜泡菜等。
1.2 歲酒
歲酒專(zhuān)指春節(jié)時(shí)喝的酒,最具代表性的是屠蘇酒。屠蘇酒是添加了肉桂、花椒、白術(shù)、桔梗、防風(fēng)等藥材釀制而成的酒。傳說(shuō)春節(jié)的時(shí)候喝了屠蘇酒一年之內(nèi)都不會(huì)生病。據(jù)《洌陽(yáng)歲時(shí)記》④記載,這種酒小孩子也可以喝。京都雜志還記載了如果沒(méi)有屠蘇酒用其他的酒來(lái)代替的情況,需要所有的人圍坐在一起喝酒,而且這時(shí)候的酒一定要涼的酒,代表著迎春的意義。
1.3 果子
果子是春節(jié)早上祭祀祖先使用的食品,也被稱(chēng)為油果。將糯米粉用高度數(shù)的酒和成比較稠的面糊,攪拌均勻后做成塊狀放到溫暖的地方晾干。晾干后的糯米粉塊下油鍋炸至膨脹表面形成硬殼漂起,撈出后表面沾上麥芽糖再撒上芝麻即制作完成。
果子的由來(lái)可以追溯到中國(guó)的漢代。當(dāng)時(shí)的人們有在早飯前吃一種叫做“寒具”的食物來(lái)增強(qiáng)食欲的風(fēng)俗習(xí)慣,這種“寒具”就是果子的原型。這種風(fēng)俗習(xí)慣在高麗時(shí)期廣為流傳并延續(xù)至今。根據(jù)《洌陽(yáng)歲時(shí)記》⑤記載,果子是祭祀祖先的首選食品。《東國(guó)歲時(shí)記》⑥也有關(guān)于果子的記載,“五色果子是人們祭祀祖先的貢品”,“作為歲饌食品之一的果子是招待客人不可或缺的食品”。
果子大體上可以分為糯米粉做成的油果和米花糖。米花糖根據(jù)顏色和樣子可分為白色米花糖、紅色米花糖、梅花米花糖等。許筠⑦的《屠門(mén)大嚼》中有這樣的記載,“白色米花糖是全州的特產(chǎn),也稱(chēng)為‘薄癇’?!?/p>
1.4冬至小豆粥
在韓國(guó),冬至被認(rèn)為是“新一年的開(kāi)始”,也被稱(chēng)為“小春節(jié)”,因而也是重要的節(jié)日。據(jù)《周易》中記載,太陽(yáng)的開(kāi)始和結(jié)束是以冬至為界,因而在過(guò)去將每年的11月作為正月,冬至作為春節(jié)來(lái)慶祝。
所以除了臘月月底和正月初一,冬至也同樣具有重要的意義。冬至風(fēng)俗的核心就是小豆粥。將小豆熬成粥,再加入用糯米做成的團(tuán)子一起熬。由于團(tuán)子的大小和鳥(niǎo)蛋的大小類(lèi)似,也被稱(chēng)為“鳥(niǎo)蛋”。在冬至當(dāng)天,小豆粥既作為時(shí)令食品來(lái)食用也作為貢品來(lái)祭祀祖先。還用來(lái)驅(qū)除妖魔鬼怪灑在家里的各個(gè)角落。人們認(rèn)為小豆粥可以驅(qū)除鬼神的原因是由于小豆粥的原料小豆是紅色,而紅色則代表著辟邪的意思。
2 韓國(guó)春節(jié)服飾文化
歲裝專(zhuān)指春節(jié)時(shí)穿的服飾,兒童的春節(jié)服飾也被稱(chēng)為七彩段子服或彩色童裝。在過(guò)去,歲裝一般都是自己縫制而成,很少外出購(gòu)買(mǎi)。沒(méi)有條件做新的歲裝的人們也會(huì)在春節(jié)的時(shí)候把衣服洗干凈,熨平整。
春節(jié)前夕,每家每戶(hù)會(huì)根據(jù)自家的條件來(lái)準(zhǔn)備歲裝的材料。一般從春節(jié)前一周或前十五天左右開(kāi)始,家里的女性開(kāi)始縫制歲裝。由于在縫制歲裝的時(shí)候比平時(shí)的衣服更認(rèn)真更細(xì)心,所以花費(fèi)的時(shí)間也更多。
篇4
關(guān)鍵詞:顏氏家訓(xùn) 南北朝 喪葬風(fēng)俗
中華民族以注重禮儀而著稱(chēng)于世,在喪葬風(fēng)俗方面,數(shù)千年來(lái)形成了一整套復(fù)雜的禮儀規(guī)范。荀子曾指出:“禮者,謹(jǐn)于治生死者也。生,人之始也;死,人之終也。終始俱善,人道畢矣。故君子敬始而慎終?!盵1]從喪親之日開(kāi)始,人們的動(dòng)停行止、言談服飾、時(shí)日安排等,都被納入禮儀的規(guī)范之中。
南北朝時(shí)期著名思想家顏之推,生于亂世,播遷南北,歷經(jīng)四朝。顏氏作為當(dāng)時(shí)的名門(mén)望族,為了將自己一生的經(jīng)驗(yàn)和心得傳繼后世,教導(dǎo)訓(xùn)誡后世子孫,從北齊武平三年(572)起至去世,顏之推花費(fèi)了近二十年時(shí)間著成《顏氏家訓(xùn)》一書(shū)。《顏氏家訓(xùn)》直接開(kāi)后世“家訓(xùn)”的先河,是我國(guó)古代家庭教育理論寶庫(kù)中一份珍貴的遺產(chǎn)。中國(guó)歷代家訓(xùn)無(wú)不強(qiáng)調(diào)喪葬之禮的重要性,《顏氏家訓(xùn)》也對(duì)當(dāng)時(shí)的喪葬風(fēng)俗作了詳細(xì)的論述和對(duì)比,現(xiàn)撮其要者論述如下:
一、吊喪
吊喪是以客人身份前去慰問(wèn)和哀悼。吊喪之俗,最早見(jiàn)于《儀禮》、《禮記》等周禮典籍。在《顏氏家訓(xùn)?風(fēng)操》篇中:“南人冬至、歲首,不詣喪家;若不修書(shū),則過(guò)節(jié)束帶以申慰。北人至、歲之日,重行吊禮。”這是說(shuō)南方人在冬至、歲首這兩個(gè)節(jié)日,不到辦喪事的人家去;如果不寫(xiě)信致哀,就等過(guò)了節(jié)再穿戴整齊親自前往吊唁,以示慰問(wèn)。而北方人則恰恰相反,在冬至、歲首這兩個(gè)節(jié)日,人們特別重視吊唁活動(dòng),從中我們可以發(fā)現(xiàn)南北方人在吊唁的時(shí)間上是相異的。
同篇又載:“江南凡遭重喪,若相知者,同在城邑,三日不吊則絕之;除喪,雖相遇則避之,怨其不己憫也。有故及道遙者,致書(shū)可也;無(wú)書(shū)亦如之。北俗則不爾。江南凡吊者,主人之外,不識(shí)者不執(zhí)手;識(shí)輕服而不識(shí)主人,則不于會(huì)所而吊,他日修名詣其家。”此言意為江南地區(qū)凡遭重喪的人家,如果是與他家認(rèn)識(shí)的人,又同住在一個(gè)城邑中,三天之內(nèi)不去吊喪,喪家就會(huì)與他斷絕交往。 其實(shí)人死如燈滅,縱然生者對(duì)死者千般孝敬,萬(wàn)般留戀,死者也渾然不知,如若因此而與親朋結(jié)怨,實(shí)在沒(méi)有必要。
二、哭喪
哭喪,中國(guó)喪葬禮俗的一大特色,對(duì)此《顏氏家訓(xùn)》中也有論及。首先在哭的方式上,“《禮?間傳》云:‘?dāng)刂?,若往而不反;齊之哭,若往而反;大功之哭,三曲而?;芯屄?,哀容可也,此哀之發(fā)于聲音也。’《孝經(jīng)》云:‘哭不謾!皆論哭有輕重質(zhì)文之聲也。禮以哭有言者為號(hào);然則哭亦有辭也。江南喪哭,時(shí)有哀訴之言耳;山東重喪,則唯呼蒼天,期功以下,則唯呼痛深,便是號(hào)而不哭?!?/p>
其次在哭的時(shí)間上,“陰陽(yáng)說(shuō)云:‘辰為水墓,又為土墓,故不得哭。’王充《論衡》云:‘辰日不哭,哭則重喪?!駸o(wú)教者,辰日有喪,不問(wèn)輕重,舉家清謐,不敢發(fā)聲,以辭吊客。道書(shū)又曰:‘晦歌朔哭,皆當(dāng)有罪,天奪其算。’喪家朔望,哀感彌深,寧當(dāng)惜壽,又不哭也?亦不諭?!边@里說(shuō)到辰日不能哭喪,否則會(huì)再死人,同時(shí)朔日哭泣也會(huì)縮短壽命。顏之推毫不留情地批判這種習(xí)俗,喪家在朔日和望日悲痛萬(wàn)分,難道為了愛(ài)惜壽命,就不哭泣了嗎?簡(jiǎn)直是莫名其妙。
三、入殮
在《顏氏家訓(xùn)?終制》中,顏之推的遺囑展現(xiàn)了當(dāng)時(shí)的入殮習(xí)俗,包括沐浴、穿衣、棺材、陪葬品等。“一日放臂,沐浴而已,不勞復(fù)魄,殮以常衣?!灼髀时?,藏內(nèi)無(wú)磚。吾當(dāng)松棺二寸,衣帽已外,一不得自隨,床上唯施七星板;至如蠟弩牙、玉豚、錫人之屬,并須停省,糧罌明器,故不得營(yíng),碑志旒恚彌在言外。載以鱉甲車(chē),襯土而下,平地?zé)o墳;若懼拜掃不知兆域,當(dāng)筑一堵低墻于左右前后,隨為私記耳?!?/p>
同時(shí)在祭祀時(shí),“靈筵勿設(shè)枕幾,朔望祥V,唯下白粥清水干棗,不得有酒肉餅果之祭。親友來(lái)U酹者,一皆拒之?!鋬?nèi)典功德,隨力所至,勿刳竭生資,使凍餒也?!魣?bào)罔極之德,霜露之悲,有時(shí)齋供,及七月半盂蘭盆,望于汝也?!奔挫`床上不要設(shè)置枕幾,每逢朔日望日祥V祭奠,只須用白粥、清水、干棗等物作祭品并謝絕親友們來(lái)奠祭。至于念佛誦經(jīng)等佛教功德,顏之推希望子孫們量力而行,不要因此耗盡資財(cái)而遭受凍餒之苦。同時(shí)在每年七月十五的盂蘭盆節(jié),子孫們可以舉行祭祀活動(dòng)。
四、避煞
人死后若十天,魂魄要返回故宅,并有兇煞相隨。為避損害,喪家要“避煞”、“掩煞”。《顏氏家訓(xùn)?風(fēng)操》云:“偏傍之書(shū),死有歸煞。子刊。逃竄,莫肯在家;畫(huà)瓦書(shū)符,作諸厭勝;喪出之日,門(mén)前燃火,戶(hù)外列灰,拔送家鬼,章斷注連。凡如此比,不近有情,乃儒雅之罪人,彈議所當(dāng)加也?!鳖佒普J(rèn)為所謂“煞”,出自旁門(mén)左道之書(shū),所有這類(lèi)迷信惡俗做法,都是不近人情的陋習(xí),應(yīng)當(dāng)彈劾檢舉。有的亡者死于傳染病,即顏之推所謂的“注連”,古人將傳染病視為惡鬼兇煞,大概也是“避煞”之說(shuō)的來(lái)源之一。
五、禁忌
當(dāng)時(shí)還有一種風(fēng)俗,即人們每逢家人的忌日,不可以宴飲作樂(lè),以表示對(duì)死者有著說(shuō)不盡的感念思慕之情,俗稱(chēng)為“忌日”,或稱(chēng)“忌食”,這是古代普遍流行的禁忌習(xí)俗。“故不接外賓,不理眾務(wù)耳。……世人或端坐奧室,不妨言笑,盛營(yíng)甘美,厚供齋食;迫有急卒,密戚至交,盡無(wú)相見(jiàn)之理?!贝四硕Y儀與人倫之常,歷代相沿成俗,今日仍然流行。
魏晉南北朝時(shí)期,由于特殊的思想文化環(huán)境和社會(huì)歷史狀況,使得當(dāng)時(shí)的喪葬風(fēng)俗也極富時(shí)代特色,主要表現(xiàn)為:
(一)地域差異性
《顏氏家訓(xùn)》中對(duì)南北朝喪葬風(fēng)俗記載得最多的是南北風(fēng)俗之異,顏之推充分認(rèn)識(shí)到各個(gè)地方的喪葬風(fēng)俗存在差異,尤其在吊喪、哭喪等方面,南方人在冬至、歲首這兩個(gè)節(jié)日,不到辦喪事的人家去;或等過(guò)了節(jié)再穿戴整齊親自前往吊唁慰問(wèn),而北方人在冬至、歲首這兩個(gè)節(jié)日,則特別重視吊唁活動(dòng)。江南地區(qū)在喪事哭泣時(shí),經(jīng)常雜有哀訴的話(huà)語(yǔ),哭聲偏于柔美;北方人在哭泣時(shí),只知呼叫蒼天,在披戴齊、大功、小功以下喪服的喪事中哭泣時(shí),也只是號(hào)而不哭,相對(duì)更加豪放。南北方不同的文化背景造就了不同的喪葬風(fēng)俗,顏之推在《顏氏家訓(xùn)》中寫(xiě)下這些,為后人展現(xiàn)了一幅生動(dòng)的風(fēng)俗畫(huà)卷。
(二)靈魂不滅觀(guān)
魏晉南北朝時(shí)期,戰(zhàn)爭(zhēng)連年不斷,百姓或死于亂兵,或妻離子散。同時(shí)道教和佛教大行于世,靈魂不滅、鬼神顯驗(yàn)等迷信觀(guān)念成為極其普遍的社會(huì)心理和社會(huì)意識(shí),其規(guī)模、聲勢(shì)和影響大大超過(guò)前代,靈魂不滅觀(guān)念更是深入人心,人們堅(jiān)信人有來(lái)世,世有鬼神。例如民間普遍流行的“避煞”這一習(xí)俗,人們就是因?yàn)橄嘈潘烙泄砩?,在特殊的日子回家告別,家人必須回避和舉行特殊的儀式,才能平安度過(guò)。如果沒(méi)有回避,可能帶來(lái)嚴(yán)重后果。同時(shí)顏之推在其遺囑中囑咐子孫只須用白粥、清水、干棗等物作祭品,祭奠不用牲牢,也體現(xiàn)了當(dāng)時(shí)佛教思想影響甚大。
(三)薄葬風(fēng)氣盛行
與之前的秦漢時(shí)期和之后的唐宋元明清相比,魏晉南北朝的喪葬風(fēng)俗顯得格外儉薄。在顏之推的遺囑中,可以看出當(dāng)時(shí)的棺制、陪葬品、祭祀之禮等一切從簡(jiǎn)。究其原因,一方面與當(dāng)時(shí)社會(huì)的經(jīng)濟(jì)狀況有著密切的關(guān)系。由于長(zhǎng)期的戰(zhàn)亂和國(guó)家的分裂,社會(huì)經(jīng)濟(jì)遭到極其慘重的破壞。缺乏充實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ),自然也就無(wú)法追求前代的厚葬之禮。另一方面也與一些封建統(tǒng)治者的倡導(dǎo)和模范行為有關(guān)。作為薄葬風(fēng)俗的倡導(dǎo)者――曹操,歷來(lái)提倡節(jié)儉治國(guó)。史載他“后宮衣不錦繡……帷帳屏風(fēng),壞則補(bǔ)納。茵蓐取溫,無(wú)有緣飾?!盵2]蜀漢名將諸葛亮也以廉儉著稱(chēng),他“遺命葬漢中定軍山。因山為墳,冢足容館,斂以時(shí)服,不須器物。”[3] 這些人生而節(jié)儉,死則薄葬,對(duì)當(dāng)時(shí)的社會(huì)風(fēng)氣產(chǎn)生了重要的影響。
死,是每個(gè)人無(wú)法逃避、必須面對(duì)的問(wèn)題。在漫長(zhǎng)的歷史中,喪葬逐漸成為人們社會(huì)生活中的重要大事,同時(shí)也形成了各具特色的喪葬風(fēng)俗。《顏氏家訓(xùn)》作為一部有著豐富文化內(nèi)蘊(yùn)的作品,“其撮南北風(fēng)土;俊俗具陳,是考世之資也。”在其質(zhì)樸的言語(yǔ)中蘊(yùn)含著豐富的民俗價(jià)值,有助于后人進(jìn)一步了解魏晉南北朝時(shí)期的社會(huì)文化狀況,具有十分珍貴的史料價(jià)值。
參考文獻(xiàn)
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[2] 秦元.顏之推研究[M].濟(jì)南:齊魯書(shū)社,2012.
[3] 徐吉軍.中國(guó)喪葬史[M].武漢:武漢大學(xué)出版社,2012.
篇5
1、2019年中秋節(jié)放假安排:中秋節(jié)假期是9月13日至9月15日,共3天。其中,9月13日中秋節(jié)是法定假日,中秋節(jié)法定假日只有一天。
2、中秋節(jié)節(jié)日習(xí)俗。中秋祭月,在我國(guó)是一種非常陳舊的風(fēng)俗。據(jù)史書(shū)記載,早在周朝,帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的風(fēng)俗。其祭奠的場(chǎng)所稱(chēng)為日壇、地壇、月壇、天壇。
分設(shè)在西北東南四個(gè)方向。北京的月壇就是明清皇帝祭月的中央。夕月之夕,指的正是夜晚祭奠月亮。這種習(xí)俗不只為宮廷及下層貴族所奉行,隨著社會(huì)的開(kāi)展,也逐步影響到官方。
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篇6
清明是我國(guó)的一個(gè)春天的節(jié)氣,而清明的時(shí)間是比較久的,在民間當(dāng)中也有一些傳說(shuō)故事,那么2022年清明的由來(lái)故事是什么呢?下面是小編給大家整理的關(guān)于2022清明由來(lái)故事介紹,歡迎大家來(lái)閱讀。
2022年清明的由來(lái)故事清明節(jié)的起源,據(jù)傳始于古代帝王將相“墓祭”之禮,后來(lái)民間亦相仿效,于此日祭祖掃墓,歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風(fēng)俗。本來(lái),寒食節(jié)與清明節(jié)是兩個(gè)不同的節(jié)日,到了唐朝,將祭拜掃墓的日子定為寒食節(jié)?!扒迕鞴?jié)”的得名還源于我國(guó)農(nóng)歷24節(jié)氣中的清明節(jié)氣。冬至后第105天就是清明節(jié)氣。清明節(jié)氣共有15天。作為節(jié)氣的清明,時(shí)間在春分之后。這時(shí)冬天已去,春意盎然,天氣清朗,四野明凈,大自然處處顯示出勃勃生機(jī)。用“清明”稱(chēng)這個(gè)時(shí)期,是再恰當(dāng)不過(guò)的一個(gè)詞。冬至后一百零五天謂之寒食,從前這天禁火,冷食,故又稱(chēng)“冷節(jié)”、“禁煙節(jié)”。民間傳說(shuō)寒食是為了紀(jì)念春秋時(shí)的介子推被火焚于綿山,晉文公下令禁火。介子推是山西人,所以冷食習(xí)俗在山西首先流行。舊時(shí)寒食斷火,次日宮中有鉆木取新火的儀式,民間也多以柳條互相乞取新火。
2022年清明的節(jié)氣意義清明是進(jìn)行春祭,掃墓祭祀、緬懷祖先,踏青郊游的肅穆節(jié)日,不僅有利于弘揚(yáng)孝道親情、喚醒家族共同記憶,促進(jìn)家族成員乃至民族的凝聚力和認(rèn)同感,還能讓人到自然中去,擁抱大自然、親近大自然,珍惜自然的生機(jī)。清明又稱(chēng)踏青節(jié)、行清節(jié)、三月節(jié)、祭祖節(jié),節(jié)期在仲春與暮春之交。清明兼具自然與人文兩大內(nèi)涵,既是自然節(jié)氣點(diǎn),也是傳統(tǒng)節(jié)日。清明節(jié)融匯自然節(jié)氣與人文風(fēng)俗為一體,是天時(shí)地利人和的合一,充分體現(xiàn)了中華民族先祖?zhèn)冏非蟆疤?、地、人”的和諧合一,講究順應(yīng)天時(shí)地宜、遵循自然規(guī)律的思想。清明節(jié)的節(jié)俗豐富,掃墓祭祖與踏青郊游是清明節(jié)的兩大禮俗主題,這兩大傳統(tǒng)禮俗主題在中國(guó)自古傳承,至今不輟。
清明養(yǎng)生的注意事項(xiàng)是哪些注意“病從口入”
多變的天氣容易使人受涼感冒,發(fā)生扁桃體炎、支氣管炎、肺炎;此時(shí)又是呼吸道傳染病,如白喉、猩紅熱、百日咳、麻疹、水痘、流行性腦膜炎等的多發(fā)季節(jié),因而要認(rèn)真注意天氣變化,增減衣服,以及盡量少出入公共場(chǎng)所,尤為注意“病從口入”。
忌食“發(fā)物”
此節(jié)氣亦是多種慢性疾病易復(fù)發(fā)之時(shí),如關(guān)節(jié)炎、哮喘等因而有慢性病的人要忌食易發(fā)的食物,所謂“發(fā)物”,從中醫(yī)角度上是指動(dòng)風(fēng)生痰、發(fā)毒助火助邪之品,如海魚(yú)、海蝦、海蟹、咸菜、竹筍、毛筍、羊肉、公雞等,可適當(dāng)吃些涼性食物,因此“寒食節(jié)”也有一定的養(yǎng)生道理。
心情舒暢、動(dòng)中有靜
同時(shí)這個(gè)節(jié)氣又是高血壓的易發(fā)期,因此要保持心情舒暢,選擇動(dòng)作柔和,動(dòng)中有靜的如太極拳等鍛煉方式;避免參加帶有競(jìng)賽性的活動(dòng),以免情緒激動(dòng);避免做負(fù)重性活動(dòng),以免引起屏氣,而引起血壓升高。
換衣不宜過(guò)早
篇7
一句童謠你知道不?“冬至的餃子夏至的面,誰(shuí)要不吃****蛋!”呵呵,在那個(gè)物質(zhì)貧乏的年代,為了吃一頓餃子,讓多少不更世事的孩童知道了一個(gè)節(jié)氣:冬至
餃子,不僅是一種傳統(tǒng)美食,也是一種文化的載體,賦予了深深的內(nèi)涵,它的地位,不是任何一種食物能夠代替的,餃子,始稱(chēng)餛飩,取“渾囤”之諧音,意為“糧食滿(mǎn)囤”,又稱(chēng):嬌耳,源自張仲景的“祛寒?huà)啥鷾?,也就是冬至吃餃子的風(fēng)俗來(lái)源,至宋始稱(chēng)角兒,這是餃子的詞宗,取“歲更交子”之意,因其外形似元寶,取其“招財(cái)進(jìn)寶”之祥兆,漸漸的成了無(wú)可替代的節(jié)日食品。
餃子,在民俗方面也是屈指可數(shù),在我們濟(jì)南就有這樣一個(gè)風(fēng)俗,新娘下轎吃的第一種食物,就是從娘家?guī)?lái)的餃子,“下轎的餃子,抬頭的面,誰(shuí)的臉色也不用看!”將來(lái)在婆家不受難為的意思,這里面還有一個(gè)小小的,就是新娘在吃餃子的時(shí)候,旁邊必須有人故意高聲詢(xún)問(wèn)“生呀熟呀?”新娘必須要說(shuō):“生”來(lái)了,打趣聲一片,其實(shí)就取“多子多?!钡囊馑?。新出嫁的女兒,新年第一次回娘家,媽媽會(huì)在除夕夜下餃子時(shí),留下一些,等女兒初二回娘家時(shí),煮給她吃,寓意家里永遠(yuǎn)都有女兒的飯!呵呵,現(xiàn)在有很多人都不計(jì)較這事了,傳統(tǒng)要在我們這個(gè)啥都不信只信金錢(qián)的社會(huì)里中斷了!權(quán)當(dāng)它是個(gè)故事吧!盡管現(xiàn)在不是物質(zhì)貧乏的年代了,可是,如果平時(shí)誰(shuí)家來(lái)了親戚朋友,主人樂(lè)的包餃子迎接,這也是一種莫大的敬意,不是一桌子菜,一鍋白米飯所能表達(dá)的!
現(xiàn)在食品多樣化,尤其是青少年,小孩子,不喜歡吃餃子了,更傾向于肯德基呀漢堡包呀等洋快餐,其實(shí),作為一個(gè)中國(guó)人,你可以不喜歡吃餃子,但是你要知道它,了解它,只有民族的才是世界的!要不你咋好意思站在人家面前說(shuō),自己是中國(guó)人呢?
篇8
立冬節(jié)氣的由來(lái)和風(fēng)俗:“立冬"節(jié)氣在每年的11月7日或8日,是24節(jié)的第19個(gè)節(jié)氣,我國(guó)古時(shí)民間規(guī)矩以立冬為冬季的開(kāi)始,下面給大家分享關(guān)于立冬節(jié)氣來(lái)歷以及習(xí)俗介紹大全,歡迎閱讀!
立冬節(jié)氣的來(lái)歷“立冬”節(jié)氣,我國(guó)古時(shí)民間習(xí)慣以立冬為冬季的開(kāi)始。《月令七十二候集解》說(shuō):“立,建始也”,又說(shuō):“冬,終也,萬(wàn)物收藏也?!币馑际钦f(shuō)秋季作物全部收曬完畢,收藏入庫(kù),動(dòng)物也已藏起來(lái)準(zhǔn)備冬眠??磥?lái),立冬不僅僅代表著冬天的來(lái)臨。完整地說(shuō),立冬是表示冬季開(kāi)始,萬(wàn)物收藏,歸避寒冷的意思。
立冬節(jié)氣的習(xí)俗立冬與立春、立夏、立秋合稱(chēng)四立,在古代社會(huì)中是個(gè)重要的節(jié)日,這一天皇帝會(huì)率領(lǐng)文武百官到京城的北郊設(shè)壇祭祀。古時(shí)此日,天子有出郊迎冬之禮,并有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。即同立春、立夏和、立秋一樣,立冬日天子也要舉行迎冬的儀式。立冬前三日太史公告訴天子立冬的日期,天子便開(kāi)始沐浴齋戒。立冬日天子率三公九卿大夫到北郊六里處迎冬。回來(lái)后天子要賞死事以安社稷,并且要撫恤孤寡。
滿(mǎn)族有燒香的習(xí)俗。立冬,秋糧一入庫(kù),這個(gè)季節(jié)便是滿(mǎn)族八旗和漢軍八旗人家燒香祭祖的活躍季節(jié)。漢八旗的祭祀稱(chēng)“燒旗香跳虎神”,滿(mǎn)八旗稱(chēng)“燒葷香”?!盁澫恪?-7天,在操辦祭祖燒香的頭三天,全家人一連十天吃齋,不吃葷腥。
十月立冬,又叫“交冬”,時(shí)序進(jìn)入冬令,民間有“入冬日補(bǔ)冬”的食俗。古人認(rèn)為天轉(zhuǎn)寒冷,要補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)。食人參、鹿茸、狗肉、羊肉及雞鴨燉八珍等。是較流行的補(bǔ)冬方式。也有的中藥店推出十全大補(bǔ)湯,即用十種滋補(bǔ)的中藥燉雞或其它肉類(lèi)做成的補(bǔ)品。
在我國(guó)南方,立冬人們愛(ài)吃些雞鴨魚(yú)肉,在臺(tái)灣立冬這一天,街頭的“羊肉爐”、“姜母鴨”等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿(mǎn)座。許多家庭還會(huì)燉麻油雞、四物雞來(lái)補(bǔ)充能量。我國(guó)北方,人們則吃餃子。因?yàn)轱溩邮莵?lái)源于“交子之時(shí)”的說(shuō)法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節(jié)之交,故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃?,F(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗,立冬之日,各式各樣的餃子賣(mài)得很火。天津最有特點(diǎn)的就是倭瓜餃子。倭瓜又稱(chēng)窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜,是北方一種常見(jiàn)的蔬菜。一般倭瓜是在夏天買(mǎi)的,存放在小屋里或窗臺(tái)上,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間糖化,在冬至這天做成餃子餡,味道即同大白菜有異,也與夏天的倭瓜餡不同,還要藮醋加蒜吃,別有一番滋味。
立冬節(jié)氣養(yǎng)生注意事項(xiàng)飲食養(yǎng)生
飲食應(yīng)以滋陰潛陽(yáng),增加熱能為主,提高人體抵抗力。多吃富含蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽等食物,防冷御寒,增強(qiáng)身體免疫力。如:牛羊肉、雞蛋、魚(yú)類(lèi)、核桃、牛奶等,蔬菜水果如梨、蘿卜、大白菜、柑橘等,切忌食用辛辣、油膩和寒濕類(lèi)的食物。
起居養(yǎng)生
起居應(yīng)“早睡晚起”,早睡可以保養(yǎng)人體陽(yáng)氣,保持身體的熱量,規(guī)避?chē)?yán)寒,維持人體正常的生理機(jī)能;晚起可養(yǎng)人體陰氣,躲避?chē)?yán)寒。由于室內(nèi)外溫差大,易消耗人體陽(yáng)氣,引發(fā)疾病。所以,要養(yǎng)成早睡晚起的習(xí)慣,注意防寒保暖,減少冷空氣對(duì)身體的刺激。此外,穿衣要適度,不要過(guò)少過(guò)薄或過(guò)多過(guò)厚。
運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生
俗話(huà)說(shuō):“夏練三伏,冬練三九。”運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生可調(diào)節(jié)人體生理功能,改善微循環(huán),促進(jìn)新陳代謝,改善神經(jīng)系統(tǒng)功能,提高機(jī)體免疫力。可進(jìn)行打球、散步、慢跑、太極拳等運(yùn)動(dòng)。但運(yùn)動(dòng)要適當(dāng),不要過(guò)度或大汗淋漓,使人體受寒引發(fā)感冒等疾病。
情志養(yǎng)生
立冬調(diào)養(yǎng)主要是“藏”,要保持精神安靜,狀態(tài)良好,使體內(nèi)陽(yáng)氣得以潛藏。首先要控制自身情緒,避免情緒緊張、易怒、抑郁等;其次要多參加娛樂(lè)活動(dòng),如唱歌、跳舞、健身操等文體活動(dòng)。
暖腳養(yǎng)生
俗話(huà)說(shuō):“寒從腳下生?!蹦_部一旦受寒,可引起體內(nèi)毛細(xì)血管收縮,使人體抵抗力下降,引發(fā)疾病。所以,健身先健腳,每晚睡前用熱水(40℃左右)泡腳30分鐘,有助于睡眠,消除疲勞,舒筋活絡(luò),促進(jìn)血液循環(huán),起到防病治病的作用。但是,患有心腦血管疾病、糖尿病患者不宜用熱水泡腳,以免誘發(fā)原有疾病。
養(yǎng)生防疾病
1、心腦血管疾病:立冬后天氣寒冷,易誘發(fā)心腦血管疾病。
特別是中老年人對(duì)寒冷天氣變化適應(yīng)能力差,易發(fā)生心腦血管疾病。所以,日常注意防寒保暖,適當(dāng)外出活動(dòng),加強(qiáng)身體鍛煉,以適應(yīng)環(huán)境的變化,提高御寒及抗病能力。
2、感冒:冬季天氣寒冷,人體受冷空氣刺激,易引發(fā)感冒等呼吸道疾病,如咳嗽、打噴嚏、流鼻涕、咽喉痛等呼吸道癥狀。
因此,要保持居室內(nèi)空氣流通,溫度適宜,室內(nèi)外溫差不宜過(guò)大,多飲水,增強(qiáng)肌體代謝能力;感冒流行季節(jié),盡量少到人流量多的公共場(chǎng)所。
3、胃?。何覆⌒杌颊咦⒁獗E?,避免受到寒冷刺激,使胃腸發(fā)生痙攣導(dǎo)致胃病。
飲食以清淡、少食多餐為主,不吃生冷辛辣等食物,不要暴飲暴食。
南方立冬有什么習(xí)俗吃糍粑
按照江浙一帶的傳統(tǒng),冬至?xí)亵?,參與的人非常多,很隆重。在云南,冬至也有吃糍粑的習(xí)俗。而每逢祭祖或重大節(jié)日,或紅白喜事,都要做糍粑,因此,在老家把糍粑叫“大糍”,如今常見(jiàn)的湯圓就有些不屑的被稱(chēng)做“小糍”。
吃甜丸
相傳漢代冬至已有“進(jìn)酒肴,謁賀君師耆老”的習(xí)俗。宋、元以來(lái),潮俗盛行吃甜丸。甜丸既是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜湯,是冬至日最具代表性的食品。冬至前,農(nóng)家主婦紛紛舂糯米粉(今多為機(jī)械輾制),有的互通有無(wú),饋贈(zèng)親友。
冬至這天一早,家中大人小孩往往圍坐在竹葫或大盤(pán)子四周,各自提取事前用糯米粉和水?dāng)嚧瓿傻姆蹐F(tuán),以?xún)芍皇执瓿蓮椫橐粯拥耐枳?,叫“冬至丸”?!岸镣琛毕笳髦鴼q暮之際全家人圓圓滿(mǎn)滿(mǎn)。有的“冬至丸”還加以橙糕、瓜冊(cè)糖、豆砂等作餡料,俗稱(chēng)“鴨母氽”,“冬至丸”可任意搓得大小不一參差不齊,取“公孫丸”好兆頭。潮汕有“冬至丸,一食就過(guò)年”的民諺,俗稱(chēng)“添歲”,表示年雖還沒(méi)有過(guò),但大家已加了一歲。
吃湯圓
吃湯圓在明、清時(shí)期已經(jīng)約定俗成。在冬至這天,要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有正式的記載,稱(chēng)“冬至,粉糯米為丸,名‘湯圓’”。做好湯圓后要祀神祭祖,而后合家圍吃湯圓,叫做“添歲”。所以,冬至吃湯圓,古而有之。
吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗,在江南尤為盛行?!皽珗A”是冬至必備的食品,是一種用糯米粉制成的圓形甜品,“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿(mǎn)”,冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說(shuō)。
吃燒臘
冬至這天,大多數(shù)廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風(fēng)俗。其中,燒臘就是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統(tǒng)食品。全家人在祭祖之余,準(zhǔn)備一些臘肉臘腸吃一頓,以祈求來(lái)年能鴻運(yùn)當(dāng)頭。
臘味已經(jīng)再也不僅僅只有臘腸,臘魚(yú)、臘肉、臘鴨、臘雞等也被搬上了餐桌,那一煲煲油汪汪、香噴噴的臘味煲仔飯更是輕易地俘虜人們那顆不斷追求美味食物的心。
吃九層糕
臺(tái)灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng),用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動(dòng)物,然后用蒸籠分層蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。冬節(jié)“補(bǔ)冬”在臺(tái)灣也成俗。冬節(jié)前日,晚飯過(guò)后,各家在廳堂搓圓。古例搓圓時(shí)禁忌口出不祥語(yǔ)。搓圓仔后要補(bǔ)冬,米糕是補(bǔ)品之一,甜米糕要加龍眼干肉,咸米糕有羊肉糕及紅米糕。補(bǔ)品還有雄番鴨、公雞、豬肚鱉燉八珍或十全大補(bǔ)。
吃年糕
年糕年糕,年高年高。吃年糕,就是討一個(gè)“一年更比一年高”的彩頭。從清末民初起,杭州人到了冬至這一天,都要吃年糕。聽(tīng)過(guò)最極致的吃法,是一天三頓,一頓不落,年糕變著法兒地吃出花樣:早上吃的是芝麻粉拌白糖蒸年糕,中午是油冬兒菜、冬筍、肉絲炒年糕;晚餐是雪里蕻、肉絲、筍絲湯年糕。
吃紅豆糯米飯
篇9
冬至進(jìn)補(bǔ)要注意些什么
1、冬季比較寒冷,所以進(jìn)補(bǔ)的話(huà)要選擇含有大量蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物的食物,這樣才能給身體增加熱量,像肉類(lèi),魚(yú)類(lèi),蛋制品都是富含蛋白質(zhì),脂肪的食物,而谷物則富含碳水化合物。
2、冬季有的人比較怕冷,有可能是因?yàn)槿梭w缺乏某些礦物質(zhì),所以冬季進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候要注意補(bǔ)充礦物質(zhì),而食物中大部分都含有礦物質(zhì),注意均衡飲食,不挑食,就會(huì)保證人體每天所需要的礦物質(zhì)攝入量。
3、冬季比較干燥,所以要注意補(bǔ)充維生素,尤其是維生素C和維生素B2,所以要注意新鮮蔬菜和水果的攝入。
在知道了進(jìn)補(bǔ)的注意事項(xiàng)之后,那我們來(lái)具體談?wù)劧吝M(jìn)補(bǔ)要吃些什么呢?
1、說(shuō)到進(jìn)補(bǔ),首先要說(shuō)的就是肉類(lèi)了,肉類(lèi)能夠提供大量的脂肪和蛋白質(zhì),像羊肉,牛肉,雞肉都是適宜冬季進(jìn)補(bǔ)的肉類(lèi)食品。
羊肉:冬季吃羊肉可以促進(jìn)血液循環(huán),增強(qiáng)人體的抵抗力并且給人體增加熱量,而且羊肉含有暖胃的功效,羊肉屬于溫補(bǔ)的食物。
雞肉:雞肉在中醫(yī)看來(lái)是溫中補(bǔ)血,益氣補(bǔ)脾,補(bǔ)虛益精的食物,而且一直有說(shuō)法夏季吃鴨肉,冬季吃雞肉,就是因?yàn)槎具M(jìn)補(bǔ)的時(shí)候適宜選擇雞肉。
牛肉:牛肉的蛋白質(zhì)含量比較高,脂肪含量相對(duì)其他肉類(lèi)而言少一些,所以對(duì)于肥胖或者減肥人士,在冬季進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候肉類(lèi)可以選擇牛肉,并且在中醫(yī)看來(lái),牛能夠補(bǔ)中益氣,是寒冬進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)先選擇。
2、不是只有吃肉才叫做進(jìn)補(bǔ),很多蔬菜也是冬季進(jìn)補(bǔ)必備的食物,例如:蘿卜,白菜。
蘿卜:“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開(kāi)藥方”說(shuō)的就是冬季的時(shí)候食用蘿卜,并且蘿卜也是冬季的時(shí)令蔬菜,蘿卜含有豐富的維生素,尤其蘿卜和羊肉,牛肉的搭配,是冬季進(jìn)補(bǔ)的必備菜。
白菜:“百菜不如白菜”,白菜含有豐富的維生素,尤其北方冬季的時(shí)候白菜比較好儲(chǔ)存,所以食用的更多。
3、說(shuō)到進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候要有大量的蛋白質(zhì),那么就不能忘了蛋制品和豆制品,這兩種含有的蛋白質(zhì)都比較高,冬季進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候就可以選擇雞蛋,豆腐之類(lèi)的食物,都含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,并且還含有鈣元素,易于被人體消化吸收,所以即使是腸胃不好的老人和小孩也都能食用,算是冬季進(jìn)補(bǔ)的佳品。
4、除了豆制品和蛋制品之外,海鮮中也含有豐富的蛋白質(zhì),還有人體所需要的不飽和脂肪酸OMEGA-3,海鮮中常被人們食用的就是魚(yú)類(lèi),貝類(lèi),像三文魚(yú),北極貝等等。冬季進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候食用魚(yú)類(lèi)和貝類(lèi),可以滋補(bǔ)身體,并且為人體提供大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),不飽和脂肪酸,并且熱量低,特別適合肥胖人士和正在減肥的人。
冬至進(jìn)補(bǔ)有什么禁忌
1、一忌盲目吃狗
冬季天氣冷,很多人都有吃狗肉的習(xí)慣,認(rèn)為可以御寒,尤其是一些體質(zhì)虛弱和患有關(guān)節(jié)炎等病的人。在嚴(yán)冬季節(jié),吃狗肉是個(gè)人選擇。但是切記不宜盲目食用來(lái)源不明的狗肉,以免染病。
2、忌虛實(shí)不分
中醫(yī)的治療原則是“虛者補(bǔ)之”。虛則補(bǔ),不虛則正常飲食就可以了,同時(shí)應(yīng)當(dāng)分清補(bǔ)品的性能和適用范圍,是否適合自己。所以,進(jìn)補(bǔ)主要作用是“補(bǔ)虛益損”,而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽(yáng)虛四種,各有各不同的補(bǔ)法。
3、無(wú)病進(jìn)補(bǔ)
進(jìn)補(bǔ)也要因人而異,健康人只要正常飲食就好,無(wú)需特別進(jìn)補(bǔ)。無(wú)病進(jìn)補(bǔ),既增加開(kāi)支,又會(huì)傷害身體,如服用魚(yú)肝油過(guò)量可引起中毒,長(zhǎng)期服用葡萄糖會(huì)引起發(fā)胖。另外,補(bǔ)藥也不能多多益善,任何補(bǔ)藥服用過(guò)量都有害。
冬至常見(jiàn)的祝福語(yǔ)
1、 冬至到了,想你是一種快樂(lè),等你是一種幸福,念你是一種習(xí)慣,疼你是一種珍惜,吻你是一種溫柔,看你是一種享受,抱你是一種浪漫可愛(ài)的小狗狗!
2、 吃口冬至菜,定能發(fā)大財(cái);喝上冬至酒,幸福到永久;咬口冬至餃,從此好運(yùn)交;吃顆小湯圓,家美人團(tuán)圓;冬至到了,愿你吉星高照福無(wú)邊,年年有余樂(lè)逍遙。
3、 冬至節(jié)氣到,天氣更寒了,保健不可少,貼士來(lái)關(guān)照,陽(yáng)光是個(gè)寶,曬曬身體好;要想身體健,必須天天練。祝福你,健康快樂(lè),幸福美滿(mǎn)樂(lè)逍遙。
4、 吃了冬至飯,一天長(zhǎng)一線(xiàn)。今日冬至,太陽(yáng)開(kāi)始回來(lái)了,春天也越來(lái)越近了,愿我的祝福能像冬天里的陽(yáng)光,為您驅(qū)走嚴(yán)寒,送去溫暖的希望。祝冬至快樂(lè)!
5、 初冬至,天轉(zhuǎn)涼,問(wèn)候掛心腸;葉兒黃,寒氣漲,冷時(shí)添衣裳;托浮云,喚流水,提醒保健康;短信至,問(wèn)候來(lái),幸福又吉祥。
6、 一年冬至夜偏長(zhǎng),心中問(wèn)候常思量;氣溫早已降,防寒保暖放心上;出門(mén)記得添衣裳,深深情誼莫要忘;條條短信訴衷腸,愿友生活永安康!
7、 鼠標(biāo)可以點(diǎn)擊經(jīng)濟(jì)縱橫,卻點(diǎn)擊不到人與人之間的熱忱,傳真可以發(fā)出價(jià)值連城,卻發(fā)不出你我之間的真誠(chéng),發(fā)條短信,聯(lián)絡(luò)感情,朋友,祝你冬至快樂(lè)。
8、 吃了冬至飯,一天長(zhǎng)一線(xiàn)。今日冬至,太陽(yáng)開(kāi)始回來(lái)了,春天也越來(lái)越近,愿我的短信及我的祝福能象這冬至的陽(yáng)光,為您驅(qū)走嚴(yán)寒,送去溫暖。祝冬至快樂(lè)!
9、 冬至節(jié)日又來(lái)到,短信發(fā)送心掛念,問(wèn)候暖暖潤(rùn)心田,真誠(chéng)情意永久傳,愿你好運(yùn)一起來(lái),快樂(lè)高興每一天,幸福相伴到永遠(yuǎn)。
10、 老去襟懷常濩落,病來(lái)須鬢轉(zhuǎn)蒼浪。心灰不及爐中火,鬢雪多于砌下霜。三峽南賓城最遠(yuǎn),一年冬至夜偏長(zhǎng)。今宵始覺(jué)房櫳冷,坐索寒衣托孟光。
11、 床前明月光,疑似地上霜。小雪加大雪,雪中送炭忙。轉(zhuǎn)眼冬至到,冷氣不可擋。添衣又戴帽,騰騰補(bǔ)藥湯。呵氣迎新年,流感死光光。
12、 縷縷寒風(fēng),吹去的都是溫情;片片雪花,凝聚的都是叮嚀;片片落葉,搖曳的都是期望;點(diǎn)點(diǎn)星火,照耀的都是心聲;字字句句,包含的都是安寧。冬至到了,祝你身體健康,幸福一生。
13、 冷極轉(zhuǎn)暖,寒盡春生。冬至來(lái)到,春節(jié)在即。提醒朋友:保養(yǎng)好身體,保持好心態(tài),保管好希望,保存好斗志,保鮮好愛(ài)情,保障好收入,保有好幸福!
14、 又是一年冬至到,冬至餃子不能少。又是一年冬至到,節(jié)日祝福把門(mén)叫。又是一年冬至到,短信祝福身邊繞。冬至禮物來(lái)報(bào)道,我的短信逗你笑。
15、 冬至來(lái)到,我的祝福及時(shí)報(bào)到,一凍憂(yōu)愁壓力都不擾,二凍勞累傷心速速跑,三融好運(yùn)連連送懷抱,四化幸福美滿(mǎn)很美妙。祝你天天幸福,年輕永不老!
冬至為什么吃餃子
冬至是養(yǎng)生的大好時(shí)機(jī),主要是因?yàn)椤皻馐加诙痢?。因?yàn)閺亩鹃_(kāi)始,生命活動(dòng)開(kāi)始由衰轉(zhuǎn)盛,由靜轉(zhuǎn)動(dòng)。此時(shí)科學(xué)養(yǎng)生有助于保證旺盛的精力而防早衰,達(dá)到延年益壽的目的。
冬至?xí)r節(jié)飲食宜多樣,谷、果、肉、蔬合理搭配,適當(dāng)選用高鈣食品。各地在冬至?xí)r有不同的風(fēng)俗,中國(guó)北方多數(shù)地方有冬至吃餃子的習(xí)俗。冬至經(jīng)過(guò)數(shù)千年發(fā)展,形成了獨(dú)特的節(jié)令食文化。
吃餃子成為多數(shù)中國(guó)人冬至的風(fēng)俗。當(dāng)然也有例外如在山東省滕州市流行冬至當(dāng)天喝羊肉湯的習(xí)俗,寓意驅(qū)除寒冷之意。每年農(nóng)歷冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節(jié)日飯。
諺云:“十月一,冬至到,家家戶(hù)戶(hù)吃水餃?!边@種習(xí)俗,是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。
吃水餃?zhǔn)菫榱遂畈◎?qū)寒,在嚴(yán)冬里不凍耳朵
冬至為什么吃餃子?有人表示水餃又叫餃餌,吃水餃?zhǔn)菫榱遂畈◎?qū)寒,在嚴(yán)冬里不凍耳朵。據(jù)說(shuō)這種習(xí)俗,是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。
張仲景是南陽(yáng)稂東人,他著《傷寒雜病論》,集醫(yī)家之大成,被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言:“進(jìn)則救世,退則救民;不能為良相,亦當(dāng)為良醫(yī)。”東漢時(shí)他曾任長(zhǎng)沙太守,訪(fǎng)病施藥,大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng),為鄉(xiāng)鄰治病。其返鄉(xiāng)之時(shí),正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦,饑寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫(yī)棚,支起大鍋,在冬至那天舍“祛寒?huà)啥鷾贬t(yī)治凍瘡。
他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮,然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎,用面包成耳朵樣的“嬌耳”,煮熟后,分給來(lái)求藥的人每人兩只“嬌耳”,一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”,喝了“祛寒湯”,渾身暖和,兩耳發(fā)熱,凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子,包成食物,也叫“餃子”或“扁食”。
冬至吃餃子,是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾敝鳌V两衲详?yáng)仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。
篇10
中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日一般有哪些呢?春節(jié) ( 農(nóng)歷正月初一) 、元宵節(jié) ( 農(nóng)歷正月十五)、寒食節(jié) ( 清明節(jié)前一天)、清明節(jié) ( 節(jié)氣清明)、端午節(jié) ( 農(nóng)歷五月初五)、七夕 ( 農(nóng)歷七月初七)、中秋節(jié) ( 農(nóng)歷八月十五) 、 重陽(yáng)節(jié) ( 農(nóng)歷九月九) 、冬至 ( 節(jié)氣冬至) 、臘八節(jié) ( 農(nóng)歷臘月初八)、除夕 ( 農(nóng)歷十二月卅日) 等。
了解來(lái)歷,意味深長(zhǎng)
中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日除了具有深刻的含義外,它的背后還蘊(yùn)含了許多意味深長(zhǎng)的故事。在寫(xiě)作中,加入節(jié)日的來(lái)歷,會(huì)讓文章更深刻。
例如端午節(jié)是我國(guó)二千多年的舊習(xí)俗,每到這一天,家家戶(hù)戶(hù)都懸鐘馗像、掛艾葉菖蒲、賽龍舟、吃粽子、飲雄黃酒、游百病、佩香囊、備牲醴。端午節(jié)的第一個(gè)意義就是紀(jì)念歷史上偉大的民族詩(shī)人屈原,在端午節(jié)這一天,人們會(huì)在江中賽龍舟,借劃龍舟驅(qū)散江中之魚(yú),以免魚(yú)吃掉屈原的尸體。
重陽(yáng)節(jié)在農(nóng)歷九月九日,為傳統(tǒng)節(jié)日。因?yàn)楣爬系摹兑捉?jīng)》中把“六”定為陰數(shù),把“九”定為陽(yáng)數(shù),九月九日,日月并陽(yáng),兩九相重,故而叫“重陽(yáng)節(jié)”,也叫重九。古人以為是值得慶祝的節(jié)日,并且從很早就開(kāi)始過(guò)此節(jié)日。九九重陽(yáng)因?yàn)楹汀熬镁谩蓖簦旁跀?shù)字中又是最大數(shù),有長(zhǎng)久長(zhǎng)壽的含義。
如果你去了解了這些傳統(tǒng)節(jié)日的來(lái)歷時(shí),寫(xiě)起來(lái)就特別親切了。
習(xí)俗豐富,特色為主
傳統(tǒng)節(jié)日的形成過(guò)程,是一個(gè)民族或國(guó)家的歷史文化長(zhǎng)期積淀凝聚的過(guò)程,每個(gè)地方的特色都不同。
例如:臘月就開(kāi)始掃塵(將家里的蜘蛛網(wǎng)和灰塵打描干凈)。年前準(zhǔn)備好“松糕”(用粘米粉和花生做成的白色糕點(diǎn)),意味著步步高升,還要炸油角和“糖環(huán)”?!疤黔h(huán)”是用面粉過(guò)篩,拌入砂糖,印模后炸成金黃色,糖環(huán)形狀如大環(huán)套小環(huán),環(huán)環(huán)相扣,寓意連綿不斷,生生不息。過(guò)年時(shí),家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)在門(mén)口擺上盆桔和鮮花,意味著一年大吉大利,花開(kāi)富貴。
中秋是小孩子喜歡的傳統(tǒng)節(jié)日,除了賞月、拜月、吃月餅,東莞還有節(jié)前送中秋(外婆到女兒家送月餅、燈籠和各種食物給外孫)和拜中秋(兒孫輩到長(zhǎng)輩家送月餅)。在月亮下開(kāi)“和碌”(蜜柚),意示著家人要和和睦睦。到了端午節(jié),東莞水鄉(xiāng)片各個(gè)管理區(qū)進(jìn)行賽龍舟。除了賽龍舟,還有做龍船飯食。龍船飯食有點(diǎn)像揚(yáng)州炒飯。龍船飯的用料很多,先煲一煲飯,將玉米、紅蘿卜、肉丁、蘑菇炒好,再將飯和些佐料攪拌,色味香俱全。有一位同學(xué)寫(xiě)東莞的春節(jié),向我們介紹了如何做“咸丸”,大家不妨了解東莞的傳統(tǒng)美食。
到了除夕,北京人要吃餃子,我們東莞就食“咸丸”, 食“咸丸”表示合家團(tuán)圓之意。普通湯圓都是包了豆沙餡、芝麻餡,再放糖煮熟,而東莞的“咸丸”卻是齋丸,而煮丸子的湯就非常豐富了。準(zhǔn)備做東莞咸丸啦,奶奶先準(zhǔn)備好雞、魷魚(yú)、蝦米、冬菇、臘肉碎粒、蠔豉等佐料,光看這鍋咸丸的食材就知道美味。奶奶先是用油鍋炒這些配料,倒上熱水,放上魚(yú)膠(魚(yú)肉餅),煮出來(lái)的湯很鮮甜的。煮好湯底就開(kāi)始搓湯圓,東莞咸丸用料精細(xì)、講究,用糯米粉制作,隨意捏成團(tuán),不加餡。這個(gè)時(shí)候小孩子也可以搓粉團(tuán),因?yàn)槟阆氪蟮囊部梢?,小的也可以,這并不影響這鍋咸丸的質(zhì)量。將搓好的粉團(tuán)倒入鮮甜美味的湯底,咸丸在鍋進(jìn)翻騰,湯汁濃厚,嘗一口,味道鮮美,一家人圍著鍋,吃著咸丸,過(guò)年嘛,一家人肯定要團(tuán)團(tuán)圓圓啦!
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