舞蹈班范文
時間:2023-03-16 00:54:09
導語:如何才能寫好一篇舞蹈班,這就需要搜集整理更多的資料和文獻,歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文,供你借鑒。
篇1
我的舞蹈班里面有20多名同學,比如說劉玉軒,張玉軒,王天誼……我的老師是楊麗菲老師,王老師和其他的兩位老師。
我們在舞蹈班里先要做熱身,我們跳的熱身舞是花裙舞。我們做完熱身開始做技巧練習,練習做完我們開始學舞蹈,我們的舞蹈有小蜻蜓,小燕子,會跳舞的腳,陳濱舞等等。我覺得這些舞蹈都非常有趣!我非常喜歡我的舞蹈班,也非常喜歡跳舞。我最喜歡我的老師,她們長得很漂亮,謝謝老師教我這么多的舞蹈。
我以后一定要好好學習舞蹈,不會辜負老師對我的期望!
二年級:郭鐘盈
篇2
女:親愛的兄弟姐妹小朋友們
合:大家上午好
男:我是今天的主持人xxx
女:我是主持人xxx
男:八月的天空流光溢彩,乘著歌聲,我們鋪開七彩的畫卷。
女:八月的大地笑語歡歌,走向未來,我們書寫豪邁的誓言。
男:今天又是一個金色的年輪,又是一個收獲的八月
女:今天我們歡聚一堂,在這美好的日子里,我們迎來了xxx舞蹈班暑期匯報文藝演出活動! 男:舞出美麗,舞動奇跡,xxx舞蹈班讓青春飛舞!
女:用心編織七彩童年,用手繪出美好明天,xxx書法繪畫班讓童年絢爛!
男:我宣布,xxx舞蹈班和xxx書法繪畫班2015暑期匯報文藝演出
合:現在開始
1、《中國美》中國歷史悠久,五千年的華夏文明傳承至今;中國風景秀美,九百六十萬平方公里名勝無數;中國謙遜豪邁,十三億顆中國心凝聚出大國風范!中國人杰地靈,中國的美從古至今,中國的美由內而外!請欣賞舞蹈《中國美》。下個節目《異域天使》做準備!
2、舞蹈沒有國界,許多異域他鄉的舞蹈都很有特色,值得學習。印度舞歷史悠久,對印度人來說,舞蹈不僅是藝術,更有宗教的含意。印度舞源自對神無比虔誠潔凈無私的愛。舞動的印度少女如天使般靈動可愛,讓我們歡迎這一群異域的魅力天使們吧!請欣賞印度舞《異域天使》。下個節目《小小女兵》做準備
3、木蘭從軍,穆桂英掛帥,巾幗不讓須眉,千古傳頌。有那么一群女孩,綠了軍裝淡了紅顏,卻青春無悔。她們愛唱愛笑,她們英姿颯爽,她們流血流汗,她們熱愛和平,她們是可愛可敬的小小女兵!請欣賞軍旅舞蹈《小小女兵》。
5、萬丈高樓平地而起,舞蹈更離不開扎實的基本功。一個舉手投足,一個坐立走臥,甚至一個眼神都需要專業的練習,才能在舞臺上呈現出美感。這些孩子們用她們對舞蹈的熱愛和執著構筑著她們的舞蹈夢想。基本功就像隱形的翅膀帶著她們飛向更高的舞蹈殿堂!請欣賞舞蹈基本功展示《隱形的翅膀》下個節目《let’s play dance》做準備。
6、舞蹈給我們帶來快樂,就像游戲一樣。如果你想快樂就跟我一起玩舞蹈吧!請欣賞舞蹈《let’s play dance》下個節目《魅力四射》做準備!
7、童年是動感的!童年就是要舞動起來!我們年少輕狂,我們自信張揚,我們瀟灑酷炫,我們魅力四射!請欣賞舞蹈《魅力四射》!下個節目《又見山里紅》做準備、
8、舞蹈不是年輕人的專利。舞蹈不分年齡,只要你愛跳,只要你敢跳,你隨時可以舞動起來!任何時候,認真舞動的人都是值得欽佩的。請欣賞有紅火火舞蹈隊帶來的《又見山里紅》。下個舞蹈《最炫民族風》做準備。
9、民族的就是世界的!中國有五十六個民族,每個民族都有體現自己民族特色的舞蹈,尤其是許多少數民族大都能歌善舞。民族舞是中國文化的瑰寶,值得傳承的發揚!民族風才是最酷最炫的!讓我們一起來欣賞民族舞串燒《最炫民族風》、下個節目《牧羊姑娘》做準備。
10、舞蹈不僅能給人帶來快樂,還能讓人健康美麗。有這樣一群人,她們在舞蹈中找到了自我,她們在舞蹈中重返青春,她們是充滿活力的廣場舞大媽!讓我們再次歡迎紅火火舞蹈隊! 下個節目《笑傲江湖》做準備!
11、寶劍鋒從磨礪出,梅花香自苦寒來。臺上一分鐘,臺下十年功。我們忍受的枯燥,痛苦、疲憊,只因為我們對舞蹈執著的熱愛。我們苦練舞功,只為有朝一日能獨步舞林,笑傲江湖!請欣賞舞蹈基本功展示《笑傲江湖》。下個節目《小蝌蚪》做準備。
12、小蝌蚪小蝌蚪,細細尾巴圓圓的頭,上上下下水里游,跳跳水中芭蕾舞。請欣賞芭蕾舞《小蝌蚪》。
13、想跳就跳,要跳的酣暢,就算沒有人為我鼓掌,也可以勇敢的自我欣賞。只要站在這個舞臺你就是hero!你就是英雄!加油!加油!為自己喝彩,為同伴鼓掌,為舞蹈吶喊!請欣賞拉拉操《加油加油》!下個節目《小白船》做準備!
14、藍藍的天空銀河里,有只小白船,船上有棵桂花樹,白兔在游玩。這是一首在我國流傳已久的朝鮮童謠。歌詞描述了孩子們對神秘宇宙的想象和探求的愿望,反映了孩子們對美好世界的追求。請欣賞芭蕾舞《小白船》。紅火火舞蹈隊做準備。
15、再有請我們可愛的紅火火舞蹈隊為大家帶來精彩的舞蹈。
16、瘋狂是激情四射,瘋狂是個性飛揚,瘋狂是一種自信,一種勇氣,一種姿態。再不瘋狂就老了,讓青春在瘋狂的舞動中綻放吧!請欣賞爵士舞《crazy》。
結束詞:
篇3
一、本學期我們們著重進行了舞蹈的基本訓練,包括:
了解身體的方位和舞蹈基本腳型、腳位和手型、手位
(一)基本腳型
(二)基本腳位
(三)基本手型
(四)基本手位
(五)附芭蕾舞基本手型、手位和腳位
二、訓練中重視培養幼兒對舞蹈的興趣,引導幼兒熱愛舞蹈。
我們觀察到,幼兒在欣賞節奏明快的音樂、看到電視電影里的舞蹈動作的時候,會興奮得手舞足蹈并模仿動作,這說明喜歡唱歌跳舞是幼兒的天性。所以,我們特別注意充分調動幼兒這一積極因素,引導幼兒熱愛音樂,熱愛舞蹈。有時,我們會以豐富的表情和不同的動作形象生動地表現某種情緒,如幼兒舞蹈《吹泡泡》中的“咦,泡泡不見了!”這句歌詞,我們逼真表現出對泡泡不見了所產生的好奇、疑惑和驚訝的復雜心情,而幼兒在我們的引導帶動下進行模仿,也表露出栩栩如生的動作與表情。在教學新舞蹈時,我們將舞蹈內容編成兒歌或故事,并以這種比較簡單易懂的方式向
幼兒講解,加深了幼兒對舞蹈內容的理解,提高了幼兒的接受能力,激發了幼兒學習新動作的興趣,從而使幼兒不是被動地學習舞蹈,而是真正發自內心地喜愛舞蹈這一課程。
三、根據幼兒的實際水平,選擇有效的訓練步驟。
篇4
2、舞之欣舞蹈培訓班,地址:無錫市梁溪區橫街85號。
3、沐林舞蹈培訓班,地址:無錫市崇安區中山路531號紅豆萬花城5樓。
4、波爾卡舞蹈培訓班,地址:無錫市濱湖區梁清路陽光嘉園15號。
篇5
和所有影視娛樂行業的從業者一樣,剛剛出任版權保護形象代言人的馮小剛也一直深受盜版之苦。事實上,由于DVD刻錄機和轉錄軟件已經非常普及,盜版已經在全球由有組織犯罪發展成家庭行為。
盜版背后的消費需求
經過多年的發展之后,互聯網內容消費已經成為人們最普遍、有力的途徑,網絡盜版的泛濫在一定程度上也清晰地表明了互聯網已經越來越成為消費者內容消費的最主要渠道之一。在普遍的非法下載背后,是音樂、影視內容合法下載渠道的缺乏。
在互聯網下載、傳播越來越普遍的情況下,馮小剛等人對于這一消費方式的批評也似乎有些不合時宜。馮小剛們必須明白,生意場上最應該改變的是企業陳舊的做法,而非消費者新的消費方式。唱片公司、以及影視制作公司應該徹底反思自己在內容發行上過于依賴傳統發行方式的做法。這個行業最需要做的就是如何將消費者的消費需求納入到自己可控制的收益渠道當中,而幸運的是隨著大的互聯網內容分發公司的出現,這一行為有望得到最終控制。
商業化的解決道路
現在娛樂公司已經開始主動投身到互聯網發行的渠道當中,之前備受考驗的唱片業更是如此。
2005年4月,環球唱片與上海盛大達成戰略合作協議,授權盛大使用其音樂內容。5月則有消息稱,全球第二大唱片公司新力BMG音樂娛樂公司授權AOL使用其音樂視頻節目。在此之前,全球第一大唱片廠商環宇唱片公司已經與AOL、雅虎、MSN等達成了授權交易,華納唱片也與AOL達成了類似的交易。而國內的各家唱片公司也在積極地將自己的音樂版權賣給新浪、TOM等互聯網公司。
現在Napster、iTunes提供音樂下載的方式還面臨著種種爭議,但是這一主動為消費者提供互聯網音樂消費的商業方式的成功卻已經能明顯地被感覺到。正是AOL、雅虎、MSN以及盛大等互聯網公司平臺的出現真正地打消了唱片公司對互聯網下載行為的恐懼。雖然在一定程度上互聯網渠道有可能會侵蝕掉它們的一部分購買需求,但是正是這些擁有巨大客戶群體的互聯網公司的出現,為它們找到了一種更具價值、成本更低的音樂銷售方式。
唱片行業之外的其他娛樂內容也在發生相似的變化故事。有數據統計,目前中國7800萬網民中有超過半數的網民通過網絡直接或者間接觀看電影等節目。可以說,不管片商和電影院們的意見如何,互聯網已經成為影視傳播途徑當中的又一個重要渠道。
篇6
一、跟班干部的選派
跟班干部的抽調范圍:市委辦、政府辦、發改局、經貿局、林業局、建設局、國土局、環保局、勞保局、統計局、法院、國稅局、地稅局、工商局、供電局、供電公司等16個部門的科級后備干部或股級干部。
跟班干部的條件:
①政治素質好,思想作風正派,服務意識較強;
②事業心較強,工作熱情高,有相應的專業知識和一定的實際工作能力;年度考核連續兩年稱職以上;
③大專以上文化,年齡一般在40周歲以下。
跟班服務的對象:本市規模以上企業或在本市境內固定資產投資500萬元以上的新辦企業。
跟班時間:原則上為1個月,如因工作需要延長的,由市招商局提出意見,經市委組織部同意,但最長不超過三個月。
跟班干部人數:每個月不少于7名,每個選派單位每年選派不少于4名干部到企業跟班服務,原則上不能重復選派。具體名額分配及安排情況附后。
二、跟班干部的職責
1、服務員。支持、服務企業發展,按規定幫助企業辦理各種手續,為企業提供免費咨詢,及時幫助企業協調解決籌建過程或生產經營管理中遇到的困難和問題。在企業與政府部門的聯系中發揮橋梁和紐帶作用,促進企業與政府部門的溝通協調,并盡快建立良好的工作關系。
2、宣傳員。宣傳市委、市政府加快漳平發展的重大決策部署、招商引資和加快產業發展的一系列優惠政策。
3、學習員。自覺學習了解企業經營管理知識,不斷提高自己的工作能力和政策水平。服從工作安排,嚴格要求自己,自覺遵守法律法規和各項規章制度,樹立漳平市機關干部的良好形象。
三、跟班服務辦法
市委、市政府在年初根據需要確定一批經濟工作部門、經濟服務管理部門或其他相關部門作為選派單位,并由各單位采取個人自愿報名和組織推薦相結合的方式推薦人選。市委組織部確定初步人選,報市委同意后由組織部辦理有關抽調手續。跟班干部所服務的企業及跟班時間的確定等具體事宜由市招商局安排。跟班干部于每月1日到市招商局上班,服從市招商局的工作安排,平時與市招商局干部或專職招商干部下企業,每月下企業不少于15天,并配合有關人員為企業提供咨詢及辦理各種手續等服務。
四、跟班干部的管理
1、跟班干部在企業跟班期間,保留原職級職務,行政關系、工資關系保留在原單位,待遇不變。
2、跟班期間,工作與原單位脫鉤,跟班干部為企業提供無償服務,不得在企業領取報酬。是黨員的,還應參與所在企業的黨建工作,指導并幫助企業做好基層組織建設和發展黨員工作。
篇7
自1942年1月29日創辦以來,BBC電臺的“荒島大碟”(Desert Island Discs)節目每期都在談論著這個話題。這個廣播史上最長久的音樂節目盡管多次易主,卻始終保持其特有的主旨和風格。在節目的開始,你總能聽到艾瑞克·科茨的《睡意沉沉的環礁湖畔》(By The Sleepy Lagoon)。正是這首創作于1930年的作品,讓科茨和他的音樂在年輕聽眾的心中成為不朽。
完美、全能、技藝精湛,用這些詞來形容科茨毫不為過,他的管弦樂創作無疑對一戰后流行音樂文化的推動有著巨大的貢獻。當阿爾伯特·基特爾比(Albert Ketèlbey,1875-1959)等其他同類作曲家逐漸在日新月異的音樂風尚中黯然失色時,科茨卻成為沙龍風尚的巨人,被譽為“英國輕音樂的衛冕之王”。
1886年8月27日,艾瑞克·科茨出生于諾丁漢郡的一個中產階級家庭。父親哈里森·科茨是當地的一位醫生,母親瑪麗·簡則是一名優秀的鋼琴家。六歲這年,科茨潛在的音樂天賦讓他得到了一份禮物——小提琴,自此他開始學習器樂,之后也學習了和聲。1906年,二十歲的科茨進入倫敦皇家音樂學院,跟隨萊昂內爾·特蒂斯(Lionel Tertis)主修中提琴,之后還隨弗雷德里克·科德爾(Frederick Corder)學習作曲。迫于經濟壓力,科茨開始他的職業生涯,但沒過多久,他便熱衷于他的事業。早在1907年,還是學生的科茨便先后在歌舞劇院、薩沃劇院的交響樂團兼職小提琴手。畢業后,他又跟著托馬斯·比徹姆巡演了兩年。1910年,科茨被女王音樂廳管弦樂團(Queen's Hall Orchestra)聘為第二中提琴手。與此同時,《爆石者約翰》(Stonecracker John,1909年)的成功也讓他成為頗有聲譽的歌曲作家。
1910年到1919年,科茨任女王音樂廳管弦樂團的首席中提琴手,并與埃爾加、愛德華·杰曼(Edward German)、戴留斯、理查·施特勞斯、霍斯特、格蘭維爾·班托克(Granville Bantock)、埃塞爾·史密斯(Ethel Smyth)、弗蘭克·布里奇(Frank Bridge)以及沃恩·威廉斯等頂級指揮家合作。
1911年的BBC逍遙音樂節上,科茨的《小組曲》在女王音樂廳樂團的演奏下首次亮相。之后,他的小圓舞曲《樹精》(Wood Nymphs,1917年)也成為當時倍受歡迎的返場曲。
《夏日》(Summer Days)是一首三樂章的小交響曲,創作于1919年,并于同年十月由女王音樂廳樂團首演。當時正值一戰結束,人們正在恢復和重建中逐步回歸正常的生活。不難想象,樂曲中描繪的鄉村美景甜怡、悠然,仿佛猛咽苦藥后的巧克力,讓人暫時忘卻戰后的痛苦與悲涼。苦中的甘甜、心靈的雞湯,這樣的音樂當然令人神往。首演之后,該曲便得到埃爾加在內的充分贊賞,而類似的避世懷舊之風亦迅速受到熱捧。
《搭起我孤獨的帳篷》(I Pitch My Lonely Caravan,1921年)、《我聽見你歌唱》(I Heard You Singing,1923年)和《黃昏鳥聲》(Bird Songs At Eventide,1926年)是科茨很有代表性的三首歌曲,經由當時非常著名的歌手錄音問世后便一炮走紅,并迅速被要求改編成唱片中所收錄的這兩首交響狂想曲。第一首的高男中音是布朗洛(William Brownlow,1902-1984),是一位音樂會圈里很知名的富家子弟。
幻想曲《灰姑娘》(Cinderella,1929年)的舞蹈性非常明顯,很容易讓人聯想到芭蕾。而1932年科茨創作的《婚禮上的丑角演員》(The Jester at the Wedding),靈感來自科茨妻子的一則小故事。這套六樂章的組曲最終也是作曲家自己最喜歡的作品之一。唱片中聽到的,正是1934年科茨僅錄制的第一樂章進行曲——《公主嫁到》(The Princess Arrives)和第四樂章圓舞曲《橙花之舞》(The Dance of the Orange Blossoms)。
作為英國演出權協會的創辦人及董事之一,科茨對流行音樂的社會功能和推廣有著獨特敏銳的眼光和見解。在實際操作中,他經常會根據錄音及廣播的不同要求,來隨時調整自己的音樂創作及呈現。創作于1932年的《倫敦組曲》(London Suite)最早的標題其實是《倫敦的每一天》(London Everyday),其中最著名的《騎士橋進行曲》(Knightsbridge March)和唱片最后的《倫敦橋進行曲》(London Bridge March),更是廣播節目高頻選用的背景音樂。
聽過這張唱片,你一定不會奇怪為何“荒島大碟”對科茨如此情有獨鐘。假如有一天真的置身于無人的荒島,有這張科茨的英國輕音樂唱片相伴必然是不錯的選擇吧……
篇8
【關鍵詞】舞蹈教學;鋼琴伴奏;藝術體系
中圖分類號:J703 文獻標志碼:A 文章編號:1007-0125(2015)01-0107-01
舞蹈藝術和鋼琴藝術同為表演藝術,因此,在舞蹈表演中鋼琴伴奏音樂和舞者的水融的完美結合,可以使舞蹈表演變得更加精彩,舞蹈內容會更加精彩地展現給觀眾,從而完成整個舞蹈作品的再創作,鋼琴舞蹈伴奏不是鋼琴獨奏表演,是舞蹈表演中兩種藝術形式,二者相輔相成,相互作用。只有兩者完美地結合,才能把舞蹈作品更好地展現在舞臺上。因此,舞蹈鋼琴伴奏是舞蹈教學中的重要組成部分,二者密不可分。我國古代美學論著《樂記》中說:“樂為舞之心,舞為樂之容”。換言之,音樂是舞蹈的靈魂,舞蹈是音樂的形體式和形象。
俗話說“樂為舞之魂”,可見音樂對舞蹈的作用是非常重要的,而鋼琴伴奏更能體現出舞蹈教學的靈活性、即興性與創造性。早期的舞蹈教學,由于缺乏現場伴奏,只能由舞蹈教師用嘴喊拍子或者用手打拍子,條件好一些的用錄音機放磁帶代替,這些都使得教學效果大打折扣。如今,在舞蹈教學中加入了鋼琴伴奏,這樣會給舞蹈者以更加準確的節奏和速度,增加了舞者的藝術表現力,最終使舞蹈和音樂完美結合。由此可見鋼琴伴奏對舞蹈的表演的作用之大,
一、節奏上的意義
舞蹈和音樂都是有節奏的,沒有節奏,音樂和舞蹈都不能稱其為音樂和舞蹈。節奏就是音樂和舞蹈共同的骨架,是二者的契合點,是音樂旋律和舞蹈動作的基本要素。兩者的具體聯系就是:舞蹈通過有形的動作將音樂的無形,以節奏的多變形式展現出來。德國美學家艾?格羅賽說,任何舞蹈都是有節奏的,不存在無節奏的舞蹈。豐收時人們的喜悅舞蹈,鼓手是通過拍打羊皮鼓產生節奏帶動舞者的,雖然沒有系統的樂曲,但是節奏已然從鼓點中體現出來。可以設想如果沒有鼓手的拍鼓產生的節奏,單單舞者在那里跳動,是沒有意義的。
二、旋律上的意義
音樂的表現手段主要就是旋律,旋律在音樂中具有構成形象的作用。而在舞蹈中,旋律存在于舞蹈的所有動作之中,甚至存在于舞蹈者的情緒上。在旋律的作用下,舞蹈中的各個動作相互配合和組合,舞蹈風格于此顯現。而在音樂中,有了旋律,那些音樂元素則統一起來,形成樂曲風格,樂曲變得有規律,變得動聽悅耳。在音樂和舞蹈共同進行時,.-者的旋律相互配合,有機融合,促進了對方的風格形成和發展。在舞蹈時,舞者要像歌者那樣調節自己的氣息,以使氣息也和旋律相配合,使每一個動作最終達到一種渾然天成的和諧狀態,讓觀眾在聽和看中感受到音樂的旋律美、舞者的舞姿美。
三、抒情上的意義
舞蹈的韻律和音樂是一致的,音樂和舞蹈都又都具有抒情性,它們不像是個既能敘事又能抒情,它們主要的美學特征就是抒發感情。而音樂和舞蹈在抒情方面又有所不同。音樂是通過抑揚頓挫的具有旋律的聲音,體現人的感情,人們通過聽不同音色和旋律的音樂,體會其中的情感,不是很直觀。而舞蹈則是通過舞者的每一個動作,以及舞者自身的表情等展現舞蹈中的情感,觀眾是通過看來實現對舞蹈中蘊含的情感的體悟,更加直觀,更加有沖擊力。音樂和舞蹈司屬于表情達意的藝術形式,但同時它們又是不同的藝術門類。它們密不可分,但又有各自的特點,在芭蕾舞《天鵝之死》中,舞蹈演員伴著舒緩的音樂,通過悲傷的表情、顫抖的雙臂、漂浮的碎步、低垂的頭部,展見了天鵝將要死去的痛苦,以及奮力求生的垂死掙扎之貌。舞蹈是音樂的表現形式,通過舞蹈能更好的表現音樂,音樂也可以說是舞蹈的靈魂。音樂可以說是聽得見的舞蹈,舞蹈也可以說是看得見的音樂,二者密不可分。例如舞劇《絲路花雨》、《天鵝湖》等等,其中的音樂與舞蹈的結合美妙和諧非常成功,具有鮮明的代表性。
總之,音樂節奏、旋律與和聲同舞蹈動作、造型的渾然一體;使音樂通過舞蹈變成了“看”得見的藝術;使舞蹈通過音樂變成了“聽”得見的藝術。
參考文獻:
[1]劉彤.音樂與舞蹈和諧相融[J].音樂時空.
[2]朱艷梅.音樂與舞蹈的融合分析[J].藝術科技,2013(6).
篇9
1967年生于上海,1987年在聚興酒家入行,師從本幫師傅佘建南,打下扎實基礎。又因悟性好,有許多創意,1991年入香格里拉大酒店工作。1993年在乍浦路中華大酒樓、粵味館、七星酒家、21世紀大酒店等餐館當廚師。1994年10月加盟來天華,先后擔任廚師長、行政總廚、出品總監等職。2012年9月起,和朋友開出“敏敏海鮮酒店”,幾個月下來,已深受周圍食客青睞。
我和搭檔大俠時常交換信息。那天我問他:“有什么新人新店?”他開金口吝嗇地吐出三個字:“湯乃軍。”“啥人?”我一下子反應不過來。他牛眼一眨,又提示一句:“他的粉絲煲,你吃了要中毒!”啊——記憶一下子回轉來,吃了他的粉絲煲會“中毒”,那只有湯龍!對,他原名就是湯乃軍。
那是上世紀90年代中葉,我離開原單位,在廣州一家報社上海記者站當站長,常到乍浦路、黃河路美食街去“領市面”。我那時還處于“青春的尾巴”,堅牙利齒,又為“三不高”而自豪,一天到晚追求“舌感和齒感俱佳”。那天去黃河路的“來天華大酒店”,乘電梯上樓,在包房坐下,幾樣冷菜吃過,等到熱菜上桌,基本上道道好吃。尤其是水晶河蝦仁的“彈牙”、嫩脆,叫人欲罷不能。還有“特色粉絲煲”,挾一筷進嘴,燙得說不出話來。然后是鮮得味蕾震撼,再就是越嚼越有味。后來每次去,這兩道菜必點。我還對酒店的副總老朱說:“你們的粉絲煲太好吃,我已經中毒了!”老朱嚇一跳:“老師別開玩笑,我們可是守法經營,絕對沒有違法亂紀的添加劑,沒有罌粟殼的。”我正想說,您誤會了,我是說菜好吃得會上癮。門口出現一位廚師,笑著說:“老師是太喜歡這個菜了,每次必點。單子一到廚房,我們就知道老師光臨了。”至此,我才知道,這是酒店大廚湯乃軍。
在沒有門面的餐館掌勺
這樣吃吃贊贊,贊贊吃吃到了世紀交替的2000年,偶而發現在離家不遠的四川北路福德廣場五樓有一家“來天華”。不過,第一次去,號碼沒錯,“吉祥物”——遠古神獸非洲虎也有,就是找不到門上樓。費盡周折找到上樓電梯,到五樓一開門,豁然開朗,市面大得很。經理席上端坐著繆黎莉經理,幾道菜一吃,感覺來了——湯乃軍一定在此。繆經理說:“沒錯,如今他是這里的廚師長。”一語未了,留著光頭和標準笑臉的乃軍出現在門口。繆經理說:“現在得叫他湯龍了。”好啊,他是東方一條龍吶!他的菜好像更好吃了。“鯊魚兩吃”,椒鹽味和鯊魚羹,非常爽口。“牛尾煲”膠質多,粘唇。還有雪菜粉皮、雪菜肉絲、雪菜青豆、雪菜墨魚等“雪家門”的靚菜。至于梅干菜烤黃豆、香炸藕夾(茄夾)、面拖苔條小黃魚,味美價廉。
因為菜好吃,離家又近,我們一家常去來天華虹口店吃飯。兄弟姐妹聚會,也喜歡到虹口店去。不過,此后許多年,和湯龍聯系少了。他當集團總廚和出品總監后,一度坐鎮七寶店、青浦店,太遠了,也就少去了,以至一度找不到他了。這次大俠相邀,便擇日前往他自己開的敏敏海鮮酒店(安龍路500號)。
老板不好當
車子剛在店門口停穩,湯龍已迎上前來。“身胚”還是那個身胚,光頭還是那個光頭,多年不見,他都一點不顯老。不過,眉宇之間,好像有點凝重,剛開言,見有人進店,馬上迎上前去。
等到在包房坐下,大俠將照相機架在三腳架上,撐開拍照的“陽傘”,像報幕一樣瀟灑一揮手,說一聲:“審問開始——”我們終于坐下來開始談話。
好像預知我會提什么問題,阿湯一開頭就說:“在來天華干了18年,快50歲了,想換個活法,和朋友合開了這家餐廳。”
湯龍是2012年8月離開來天華的,9月1日就開了這家餐廳。店堂沒重新裝修。開張前一天,將冰箱里存貨全部燒成菜,讓員工大啖一頓。然后進銅川路市場,熟門熟路進貨,店就開出來了。幾個月開下來,慢慢走上正軌。
望著陸續進店的客人,我問:“廉政和禽流感就沒一點影響嗎?”湯龍說:“怎么沒影響!2013年春節前后,我就被退訂了100多桌,禽流感倒影響不大,不吃雞鴨吃海鮮呀。而且我做的是小海鮮,本來就不貴。公款吃喝少了,老百姓來得多了,而且是剛性需求,來過一趟就成為回頭客了。”我知道他本幫底子厚,多點了本幫菜。“大烤豬尾”,就像當年牛尾煲的感覺,粘嘴巴,36元一例;“自制香腸”絕對好吃,是湯龍自己的配方委托太倉加工的,齒感、舌感都和別人不一樣,26元一例;還有“懷舊烤子魚”,真吃出小時候“媽媽的味道”,條條有子,也就28元一例;“熗小蟹”,濃濃的寧波味,48元一例;“土匪豬肝”,是他稀有的湘菜中一味,豬肝不是土匪,燒法非常豪爽,但也不是太辣;“濃湯臭豆腐”,真是奇鮮,打耳光不肯放;“酸菜肺頭湯”,倒是防流感良菜了,他用自己特有方法整,非常干凈,酸鮮恰到好處;當然不能沒有我們當年“中毒”的“特色粉絲煲”,燙、鮮、糯一步到位,只賣19元一例。5人進餐,255元,人均51元。湯龍又上了一道“金牌鮑魚豬手”,令我想起了唐魯孫68年前抗戰勝利,在泰州宴請黃伯韜將軍時,廚師誤燒,將海南紫鮑和紅扒豬臉燒在一起出來的豬頭奇酥,奇“黏”,而鮑魚只只溏心——這段公案,這段佳話。這道“金牌鮑魚豬手”要168元,攤到每人頭上,加起來人均不足85元,但已經是吃到喉嚨口了,又有許多菜可打包,真是太便宜了。湯龍問我:“老師有什么意見?”我據實回答:“只只好吃,真不容易。”
篇10
關鍵詞:化合物半導體材料;GaAs;GaN;SiC
中圖分類號:TP331文獻標識碼:A 文章編號:1009-3044(2010)05-1238-02
On The Compound Semiconductor Materials
HAO Bin, WEN Kai
(Tianjin Polytechnic University, Tianjin 300160,China)
Abstract: Compound semiconductor integrated circuits with ultra-high speed, low power, multi-functional, anti-radiation properties is widely used, GaAs, GaN, SiC as the main application of compound semiconductor materials. This article describes the advantages of compound semiconductor materials, and from GaAs, GaN, SiC formed part of the device.
Key words: semiconductor materials; GaAs;GaN; SiC
目前,半導體器件已被廣泛應用到各個領域中。但是隨著科技的發展,由于硅的電子移動速度使得硅電路傳輸速度慢并且難以改善。因此新型半導體材料由此產生,以GaAs、GaN、SiC為代表的的化合物半導體是目前應用最廣泛、發展最快。
1 化合物半導體材料優勢
化合物半導體集成電路的主要特征是超高速、低功耗、多功能、抗輻射。以GaAs為例,通過比較可得:1化合物半導體材料具有很高的電子遷移率和電子漂移速度,因此,可以做到更高的工作頻率和更快的工作速度。2肖特基勢壘特性優越,容易實現良好的柵控特性的MES結構。3本征電阻率高,為半絕緣襯底。電路工藝中便于實現自隔離,工藝簡化,適合于微波電路和毫米波集成電路。4禁帶寬度大,可以在Si器件難以工作的高溫領域工。現在化合物半導體材料已廣泛應用:在軍事方面可用于智能化武器、航天航空雷達等方面,另外還可用于手機、光纖通信、照明、大型工作站、直播通信衛星等商用民用領域。
2 化合物半導體器件
GaAs、GaN、SiC為主要應用的化合物半導體材料。以下介紹由這三種材料構成的部分器件。
2.1 GaAs材料
高電子遷移率晶體管(HEMT)器件實在能形成2DEG的異質結上用類似MESFET的工藝制成的場效應晶體管。源漏之間主要由2DEG的導電溝道提供,由勢壘層上的肖特基柵施加偏壓來改變耗盡區的厚度,從而控制溝道2DEG的濃度及器件的工作狀態(如圖1)。對這類器件若VGS=0時溝道中已有電子存在,則器件是耗盡型的;若溝道被耗盡則器件是增強型的。I-V特性為強電場下工作的耗盡型HEMT和增強型HEMT都呈現出平方規律的飽和特性。
AlGaAs/GaAs HEMT的制作基本工序:在半絕緣GaAs襯底上生長GaAs緩沖層 高純GaAs層 n型AlGaAs層 n型GaAs層臺面腐蝕隔離有源區制作Au/Ge合金的源、漏歐姆接觸電極干法選擇腐蝕去除柵極位置n型GaAs層淀積Ti/Pt/Au柵電極。(如圖2)
圖1 GaAs HEMT中2-DEG圖2 GaAs HEMT基本結構圖3 PHEMT的基本結構
隨后發現由于n-AlGaAs層存在一種所謂DX中心的陷阱,它能俘獲和放出電子,使得2-DEG濃度隨溫度而改變,導致閾值電壓不穩定。為了解決這個問題,采用非摻雜的InGaAs代替非摻雜的GaAs作為2-DEG的溝道材料制成了贗高電子遷移率晶體管。InGaAs層厚度約為20nm,能吸收由于GaAs和InGaAs之間的晶格失配(約為1%)而產生的應力,在此應力作用下,InGaAs的晶格將被壓縮,使其晶格常數大致與GaAs與AlGaAs的相匹配,成為贗晶層。因為InGaAs薄層是一層贗晶層且在HEMT中起著 i CGaAs層的作用,所以成為“贗”層,這種HEMT也就相應地成為贗HEMT。
2.2 GaN材料
2.2.1 GaN基HEMT
目前GaN基HEMT器件的主要結構是基于AlGaN/GaN異質結的HEMT器件。由于極化效應,AlGaN/GaN異質結很容易出現2DEG,因此有常見工藝生長的絕大部分HEMT器件是屬于耗盡型的。在盡量提高溝道2DEG濃度且保持其遷移率和速度,同時又不引起勢壘應變弛豫的原則下,應用于HEMT器件的AlGaN/GaN異質結的結構參數已經優化到一個范圍(勢壘層的Al含量為0.2~0.3,厚度為20~30nm)。除此之外GaN基HEMT的器件還有以下特性:1) 緩沖層漏電小即緩沖層呈高阻態且缺陷密度小形成高的輸出阻抗;2) 高的擊穿電壓,對提高器件的輸出功率和功率開關的電壓承受能力非常重要;3) 跨導高且和柵壓保持良好的線性關系,這與器件的頻率特性和開關速度相關;4) 好的夾斷特性; 5) 較高的截止頻率;6) 良好的散熱能力。GaN基HEMT的主要工藝為臺面刻蝕、肖特基接觸和歐姆接觸。
2.2.2 GaN基HBT
異質結雙極性晶體管器件具有寬帶隙發射區,大大提高了發射結的載流子注入效率;基區可以高摻雜(可高達1020cm-3),基區電阻rb可以顯著降低,從而增加 fmax ;同時基區不容易穿通,從而厚度可以做到很薄,即不限制器件尺寸縮小;發射結濃度可以很低(約1017cm-3),從而發射結耗盡層電容大大減小,器件的 fT 增大。GaN基HBT可研發為微波功率放大器件或高壓開關器件,其目標特性為高射極注入系數、長的少子壽命、短的基區渡越時間、高擊穿電壓。
2.3 SiC材料
SiC基結型場效應晶體管(JFET)和肖特基柵場效應晶體管(MESFET)
SiC基MESFET和JFET的溝道載流子的等效遷移率比較高,因此SiC基MESFET主要被開發為微波功率器件,而JFET則是高壓功率開關器件。SiC基MESFET可以用于X波段以下的微波頻段,其性能優勢為線性化程度比較理想,輸出阻抗高,從而大大降低對匹配網絡的要求,降低了制作和設計成本。SiC基JFET具有超低RSP,也能在較高和較低溫度以及較高頻率下工作。
3 結束語
化合物半導體集成電路和普通半導體集成電路相比具有明顯的優勢,適合于高頻高速電路的要求。并且化合物半導體可以發光,可以實現光電集成。因此化合物半導體有更廣泛的發展空間。
參考文獻:
[1] 何杰,夏建白.半導體科學與技術[M].北京:科學出版社,2003.
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