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摘要：改革開放40年來，我國經濟發展迅速，酒店行業迎來全新的發展機遇。市場經濟體制的逐步完善，酒店產業的數量和規模也在不斷增大，使得酒店產業之間的競爭越來越激烈。酒店產業要想提升自身核心競爭力，就要積極改變傳統的管理模式。新時期酒店管理的創新已經成為必然趨勢，備受關注。當前我國酒店管理存在很多的問題，要積極探討酒店管理創新方案，促進酒店產業的可持續發展。

關鍵詞：新時期；酒店管理；創新發展；探究

酒店行業的快速發展帶動了旅游產業，同時還為餐飲行業發展提供新的動力。酒店產業是我國服務產業的重要組成部分，對于社會經濟發展有著重大價值。新時期的酒店行業之間競爭更加激烈，管理層面也遇到了很多的問題。如果不能及時解決，就可能影響到整個行業健康發展。本文主要是針對新時期我國酒店管理的創新發展探究，并結合實際情況提出意見和建議。逐步提升酒店服務水平，滿足客戶的各種需求，促進酒店行業的可持續發展。

一、新時期酒店管理創新分析

隨著社會主義市場經濟體制的逐步完善，酒店管理創新刻不容緩。酒店管理創新是為了優化管理措施，采用更加科學合理的管理方式來促進自身發展，積極適應時展需求，為客戶提供更好服務。采用科學合理的管理措施，提供更具個性化的服務內容，不僅有助于優化酒店自身管理模式，還可以促進整個行業的發展。酒店行業需要建立完善的創新管理機制，積極適應經濟變化特征。傳統的經營思維已經不能滿足酒店發展需求，因此要結合實際情況制定更具針對性的經營管理方案，消解部分人員對于創新思維存在的疑慮，排除在實踐過程中遇到很多的阻礙。

二、酒店管理的實際問題探討

1．國內酒店服務水平偏低。酒店營銷的核心是為消費者提供更多的服務，確保消費者可以享受到更多的優惠。但是當前的酒店服務水平普遍不高，導致消費體驗較差。酒店服務缺乏人性化理念，部分酒店已經清楚這種模式的重要性，但在實際的運用過程中還是遇到了很多的困難。比如酒店要求服務人員要提供保姆式的服務方案，雖然很好地滿足了部分消費者的需求，但是對于大多數消費者來說，保姆式服務顯得十分的刻意，甚至引發了消費者的反感情緒。消費者對于酒店沒有產生認同感，長此以往甚至丟失了更多的客戶。酒店客源就是依靠口碑營銷，客戶認為酒店服務沒有新意，不僅會失去老顧客，還將影響到潛在客戶的消費意識。酒店需要對于管理模式創新，優化酒店的社會形象，將提升服務質量作為酒店管理的重要內容，為酒店發展創設良好條件。2．酒店人力資源管理不完善。酒店的工作人員涉及部門偏多，管理人員要對于酒店的人力資源進行科學管理，避免出現人力資源浪費的情況。國內酒店管理人員沒有樹立以人為本的工作理念，對于一線服務人員的感受和利益不夠重視。基層人員的利益沒有保障，員工缺乏工作積極性。另外，酒店的激勵體系不完善，酒店服務人員在實際的工作過程中并沒有體現責任感，對于酒店缺乏歸屬感，更不能奢望為灑店創造更多的經濟效益。酒店內部的組織結構混亂，不僅對工作流程安排非常的隨意，還對于行業發展造成巨大阻礙。一線服務人員的職責并不明確，從而使得很多工作重復進行。一旦出現問題不能找到負責人員，導致酒店管理效率低下。當前大多數酒店都增加了娛樂、休閑等部門，但是部門之間的溝通協調并不暢通，部門都在追求自身績效的提升，忽視協調管理對于酒店的健康發展造成了巨大的限制。3．缺少個性化服務內容。我國大多數酒店沒有明顯差異，千篇一律。消費者去哪里消費都會產生類似的感覺，根本不能分清哪個酒店更加符合自身喜好，最終酒店競爭就表現在交通是否便利的層面。酒店經營缺乏特色，不能為消費者提供個性化體驗。比如國內的豪華套房服務雷同，不能吸引更多的消費者。隨著國內經濟的快速發展，消費者的需求越來越多樣，酒店不能為消費者提供更多的滿足感，導致經營效率低下。現代化酒店要積極的迎合消費者的需求，在為提供完善的硬件設施的基礎上，更要創新服務方式來吸引更多的消費者。4．資金投入有限，管理效率低下。我國酒店在實際的管理過程中，由于酒店資金投入有限，重視專業人才的引進，對于酒店發展極其不利。很多的酒店對于基礎設施投入了足夠的資金，但是卻忽略了對于人員培養的投資，導致酒店管理中層的人員素養有待提升，基層工作人員的問題處理能力十分有限，消費者出現疑慮之后，不能及時應對，或者簡單敷衍消費者，嚴重的影響消費體驗。另外，管理人員工作缺乏積極性，在人員招聘時沒有進行考查。新員工入職之后沒有進行專業的培訓，人員綜合素質無法提升，酒店的綜合性服務質量不斷下降。有的酒店為了節省人力資源成本，酒店內部缺乏專業的管理人員。實際管理控制機制存在很大缺陷，酒店工作環境不穩定，酒店自身沒有凝聚力，不能很好的發揮出酒店的服務特色。

三、酒店管理的創新和改革措施

在社會主義市場經濟體制逐步完善的大背景下，酒店要積極地適應經濟發展趨勢。在酒店管理過程中，要結合酒店經營管理的實際情況進行分析。通過多個角度的創新研究，使得酒店服務呈現個性化特征。在實際的酒店經營管理革新過程中，利用先進的服務思想，為客戶提供最優質的服務。確保酒店核心競爭力的逐步提升。1．科學的運用藝術管理。酒店企業管理不僅要具備專業知識，同時還要體現出管理的藝術性特征。企業為員工創設舒適美好的藝術氛圍，讓員工置身于輕松的工作環境，減少生活瑣事對于員工情緒的影響。酒店員工的工作態度對于酒店服務有著重要的促進作用，確保酒店的每一個環節都具備藝術的魅力，引導酒店工作人員意識到自身工作的價值。消費者具有細致的觀察力，對于藝術美的接受能力更強。酒店的管理藝術不要只局限在設計和布局層面，還要強調各種細節的展示。2．提升酒店核心競爭力，開發新型經營模式。酒店的經營模式要不斷的進行優化和創新，結合自身特點制定新的管理模式。及時吸收和學習先進經驗，充分地展示自身經營管理優勢，搭建更加完善、具有特色的管理模式。不但創新酒店管理基礎構件，時刻關注消費者的需求變化，同時，積極地改變酒店發展方向，逐步提升酒店的服務水平，逐步提升酒店的核心競爭力。當前我國酒店已經趨于飽和，酒店要想保持良好的發展狀況，就要遵循標準化的經營理念，積極創新和完善酒店管理模式，確保酒店可以適應市場經濟改革。重視經營管理遇到的各種問題，制定出更具針對性的應對措施，促進酒店經營效益的提升，為整個行業的發展做出更多的貢獻。3．完善酒店服務體系，提升酒店服務質量。酒店要為消費者提供滿意的服務，將服務理念貫穿到實際的經營細節之中。這樣不僅可以提升消費者的滿足感，還可以增強消費者的歸屬感和認同感。很多酒店沒有意識到個性化服務的內涵，只是一味的迎合消費者的愛好，導致經營模式發展緩慢。管理者要充分的發揮出美學優勢，結合酒店內部環境對于細節進行優化。制定出更加完整的藝術管理體系，針對聽覺、視覺等不不同的角度出發，吸引消費者的興趣，為酒店發展增添新的動力。酒店傳播的藝術信息要是正能量的，保證內容是文明先進的。結合酒店的特色服務，積極進行藝術推廣，進一步提升酒店的品牌價值。4．積極總結和反思。酒店的經營管理者要及時的進行反思和總結，發現當前管理過程中存在的問題。制定出科學合理的應對方案，充分的發揮出新型管理模式的價值。隨著長時間的發展，企業內部管理的漏洞會越來越少，企業經營風險降低，企業的發展空間更加的廣闊。在進行酒店管理的過程中，對于消費者的反饋的信息和數據進行分析處理，及時發現酒店的實際需求內容。影響酒店產品的因素很多，比如消費者、管理者和市場經濟等。酒店的管理者要結合市場經濟環境進行改變，對于經營策略進行調整。及時的發現酒店內部的管理風險，有秩序地進行風險規避。管理者積極學習先進的經營管理經驗，制定出符合酒店發展趨勢的管理模式。

四、結語

酒店管理管理創新不僅可以促進效益增長，還可以有效提升酒店的品牌價值。沖破傳統思維限制，使用創新性思維推動酒店管理工作。酒店要積極創新，采用多種方式保持自身核心競爭力。積極的探討分析酒店管理創新措施，促進酒店產業的健康發展。新時期的酒店管理需要不斷的創新，不斷的進行總結和反思，使酒店可以打響自身品牌優勢。搭建完整的藝術管理體系，展現酒店自身經營特色。嘗試從聽覺、視覺等多個角度出發，激發客戶的消費興趣。在實際的管理模式創新過程中，積極引進最新的管理服務理念。逐步的提升酒店服務水平，為酒店可持續發展增添新的動力。結合實際情況，制定出更具針對性的管理方案，為酒店經濟效益提升打下堅實基礎。

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作者:譚亞楠 單位:長春大學旅游學院