導語：對農家樂休閑旅游發展戰略的探析一文來源于網友上傳，不代表本站觀點，若需要原創文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

一、休寧縣嶺腳村“農家樂”發展中存在的問題

通過實地走訪和群眾座談的形式，我們對嶺腳村發展現狀有了大致的了解，總結起來，嶺腳村“農家樂”主要存在以下幾方面的問題。

(一)“農家樂”數量匱乏，整體接待能力弱。“農家樂”鄉村休閑旅游業的經營主體是嶺腳村村民，由于缺乏相關的專業知識，又沒有接受過專門培訓，絕大多數“農家樂”鄉村休閑旅游經營業主還處于摸著石頭過河或者是一味模仿周邊“農家樂”鄉村休閑旅游業主經營的階段，整體接待水平較低。在實地考察中了解到嶺腳村僅有一家“農家樂”，且該餐飲服務點由于硬件設施、服務質量等各方面條件不足致使該村“農家樂”發展一直萎靡不振。

(二)“農家樂”經營內容單薄，形式單一。調查中了解到，嶺腳村“農家樂”鄉村休閑旅游產業只是簡單地給旅游者提供食宿，檔次低，各項配套設施不完善，就餐環境和住宿條件沒有特色，店內僅陳設一些用于出售的簡單用品。經營內容過于單薄，經營形式過于單一，大大降低了旅游者的興趣，也在很大程度上降低了利潤空間。

(三)“農家樂”缺乏鮮明特色，文化味不濃。由于缺乏經驗，嶺腳村“農家樂”主要效仿周邊成熟“農家樂”，且在城鄉統籌步伐的加快中不可避免地被城市化，形式呆板缺乏特色，難以滿足城市人返璞歸真的欲望，降低了對其吸引力。且農村人由于思想觀念的局限，致使鄉土文化被淡化，鄉村文化含量不高，產品缺乏核心競爭力，也難以滿足游客的需求。

(四)“農家樂”對客源市場開發不夠，知名度低。嶺腳村“農家樂”一家獨大，規模太小，品牌意識淡薄，缺乏集群效應，抗風險能力很弱。現在，參與“農家樂”鄉村休閑旅游的游客以散客為主，村內游客來源單一，且以近距離為主。經營“農家樂”的是當地農戶，開發市場的能力十分有限，大多數“農家樂”仍處于等客上門的狀況，主要依靠游客口口相傳，許多游客往往都是回頭客或者是經親朋好友介紹而來。同時，大部分經營者缺乏宣傳促銷意識，嶺腳村僅一張小型宣傳海報和一條簡單的橫幅，宣傳力度小，造成了資源的閑置和浪費。

(五)開設“農家樂”資金不足，經營者力不從心。“農家樂”的正常運營需要投入大量的資金，而嶺腳村村民大多務農，經濟來源單一，收入少，除開發用在房屋、環境等設施的建設上的錢就所剩無幾了，因此使得許多“農家樂”鄉村休閑旅游業業主因資金不足而自覺力不從心。據調查，政府在資金的投入方面較少，也一直是嶺腳村發展的絆腳石。

(六)“農家樂”缺乏科學規劃編制，沒有合理引導。調查時發現，該“農家樂”老板對“農家樂”目前的狀況比較擔憂，對未來的發展仍舊一片迷茫。而在實地調查過程發現，嶺腳村“農家樂”數量極度匱乏，競爭力較弱，且經營內容模式單一，整體接待能力不高，這些因素成為嶺腳村“農家樂”發展的短板。

二、嶺腳村發展“農家樂”鄉村休閑旅游產業的對策

“農家樂”最初是在政府的政策引導下發展起來的，政府加大農村基礎設施建設力度和“農家樂”鄉村休閑旅游產業進行促銷宣傳和必要的管理，為“農家樂”鄉村休閑旅游產業的發展提供了先決條件。目前，“農家樂”鄉村休閑旅游產業中出現的問題主要在農民自身素質、經營管理、經營方式和技能等方面，因此，政府應加強引導，并提供較為寬松的政策環境，為其發展保駕護航。

(一)對“農家樂”鄉村休閑旅游進行科學合理的規劃，加強經營管理。

1.統籌規劃。根據城市總體規劃、土地利用總體規劃、村鎮建設規劃、生態建設規劃、旅游發展規劃，按照“因地制宜，合理布局，龍頭帶動、協調發展”的原則，結合當地特點，充分考慮區位條件和經濟社會發展水平，科學編制“農家樂”發展體系規劃，合理布局“農家樂”發展空間，逐步形成以休閑度假景區為龍頭，綜合經營戶為骨干，單一經營戶為補充的農村休閑產業鏈。

2.加強經營管理。通過制定相關法律法規來規范鄉村生態旅游的經營與管理，如制定地方性“農家樂”行業標準，推行憑經營執照經營和制定質量評定標準等。政府旅游部門要為鄉村旅游的開發提供申請機會，并在通過調查評定后發放許可證書，不斷完善行業自我服務和約束管理機制，加強行業的自我管理，自我約束，自我服務，避免無序發展。

(二)挖掘產品文化內涵，開發特色化產品。

1.挖掘產品的文化內涵，豐富和發展“農家樂”品牌。嶺腳村具有發展“農家樂”的天然優勢。針對該鄉已初具厚積薄發、蓄勢崛起的資源稟賦，應從不同角度如景觀、飲食、民居等發揮嶺腳村的特色和優勢，深度挖掘當地民間傳說、歷史典故、名人勝跡、道觀佛寺等人文景點，策劃包裝具有地方特色的“農家樂”經營品牌，提升“農家樂”文化內涵。

2.大力開發“農家樂”旅游商品。充分利用山區豐富的土特產資源、飲食等，開發具有特色的“農家樂”旅游商品，滿足游客的消費需求。嶺腳村可以借助先天優良的條件拓展“農家樂”娛樂、購物的功能，如向游客販賣農副土特產、竹雕竹編、黃山綠茶等，也可以開設茶葉采摘園、帶領游客去土雞場喂食、清水魚塘垂釣等地體驗一把返璞歸真、怡然自得的農家活。

(三)加大宣傳力度，豐富營銷手段，增加客流量。

1.嶺腳村地理位置偏僻，游客入住需要考慮風險性，安全感不足，也嚴重影響了入住率。究其原因不難發現是由于宣傳力度不夠，因此，嶺腳村“農家樂”應當巧用新聞媒體，發揮輿論導向的作用，打響嶺腳村特色“農家樂”的名號，讓更多人走進嶺腳村“農家樂”。

2.豐富營銷手段。利用市場促銷，可以在網絡、電視、報刊雜志上進行促銷宣傳，實行網絡營銷手段如網絡團購和微博轉發等。隨著嶺腳村休閑旅游的開發，可以制作“農家樂”宣傳手冊，增加相應的旅游資助項目，如門票，經典景點推薦、旅游專線車安排等。

(四)進行自我完善和升級，豐富經營內容和形式，提高整體接待能力。

1.鼓勵“農家樂”轉型升級，走體驗性經營新思路。這就需要經營者們變革餐飲、娛樂及觀光模式，開發綜合性農莊，形成集“食、住、行、游、購、娛”一條龍服務，充分滿足游客的需求。

2.重視“農家樂”內部質量，提升整體接待能力。嶺腳村“農家樂”基礎設施簡陋，在消防、食品衛生和安全等方面需要完善，且只是按照自己的便利和場地的空余建立起來，忽視生態環境的保護、道路交通的便捷。因此“農家樂”應當加快硬件基礎設施的建設，做顧客滿意的“農家樂”，提高競爭力。

三、結語

村經濟結構調整的產物，對促進全縣農村經濟結構的進一步優化具有重要的作用。同時，“農家樂”鄉村休閑旅游產業對帶動農村其它產業的發展，幫助村民脫貧致富具有重大意義。“羅馬不是一天建成的”，加上嶺腳村自身旅游資源尚未開發，村內基礎設施亟待加強，“農家樂”的轉型升級需要漫長的過程，更需要政府、村民通力合作。

作者：謝益珍單位：武漢科技大學管理學院