導(dǎo)語：旅游類學(xué)生職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成教育的思考一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

一、酒店管理學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的構(gòu)成

從教育學(xué)角度上講，素質(zhì)是指人在先天生理的基礎(chǔ)上，通過后天環(huán)境影響和教育訓(xùn)練所獲得的內(nèi)在的、相對穩(wěn)定的、長期發(fā)生作用的身心特性和品質(zhì)構(gòu)架。每一個社會成員在社會生活中擔(dān)任一個特定的社會“角色”，便派生出“職業(yè)素質(zhì)”的概念。職業(yè)素質(zhì)是勝任某一職業(yè)所必須具備的綜合素質(zhì)，它是一個人從事職業(yè)活動的基礎(chǔ)。具體到旅游行業(yè)而言，職業(yè)素質(zhì)是指作為旅游類企業(yè)從業(yè)人員應(yīng)該具備的職業(yè)素養(yǎng)和風(fēng)度。想要形成科學(xué)、合理的職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成教育結(jié)構(gòu)，首先我們應(yīng)明確職業(yè)素質(zhì)的構(gòu)成，只有在充分了解了構(gòu)成職業(yè)素質(zhì)的各部分要素，我們才能有針對性地形成培養(yǎng)教育模式和結(jié)構(gòu)。具體來講，旅游行業(yè)職業(yè)素質(zhì)應(yīng)包括以下幾個方面。

（一）職業(yè)道德

職業(yè)道德是所有從業(yè)人員在職業(yè)活動中應(yīng)該遵循的行為標(biāo)準(zhǔn)，在這一點上各行各業(yè)概莫能外。旅游行業(yè)強(qiáng)調(diào)職業(yè)道德，從業(yè)者應(yīng)該做到愛崗敬業(yè)、誠實守信、服務(wù)熱情、奉獻(xiàn)社會等。一個不尊崇職業(yè)道德或不能信守職業(yè)承諾的人，即使職業(yè)技能再高，其行業(yè)內(nèi)的發(fā)展前途也是暗淡的。旅游類高職學(xué)生畢業(yè)后將參與到服務(wù)管理的一線工作，這要求學(xué)生從在校開始就對未來將要從事的行業(yè)形成認(rèn)同，而這種認(rèn)同感也正是愛崗敬業(yè)的具體體現(xiàn)，是職業(yè)素質(zhì)的基本要求。

（二）職業(yè)意識

高職教育中旅游類專業(yè)的職業(yè)意識表現(xiàn)為服務(wù)意識，這也是區(qū)別于其他行業(yè)的一個顯著特征。服務(wù)意識要求學(xué)生能自發(fā)主動的做好服務(wù)工作，并成為自己內(nèi)在的一種觀念和愿望，它發(fā)自于服務(wù)人員的內(nèi)心，對客人忠誠，真誠待客，觀察細(xì)致，體貼入微等都是服務(wù)意識的具體體現(xiàn)。如今的高職學(xué)生因為成長的社會環(huán)境，服務(wù)意識往往是最薄弱的一環(huán)，與行業(yè)要求形成了巨大沖突，職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成教育中需要時時貫穿和著重培養(yǎng)。

（三）職業(yè)技能

專業(yè)知識和技能是要求學(xué)生擁有與所從事的職業(yè)崗位要求相匹配的專業(yè)分析能力和實際操作能力，這種能力通常取決于受教育程度、工作經(jīng)驗。具體到職業(yè)素養(yǎng)而言，高職教育應(yīng)該在傳授理論知識，鍛煉專業(yè)技能的同時努力培養(yǎng)學(xué)生具有獲取信息和應(yīng)用知識的素質(zhì)，能夠具備走出校門后再繼續(xù)發(fā)展自身專業(yè)能力的素質(zhì)。

（四）職業(yè)心理

在成為行業(yè)從業(yè)人員后，學(xué)生會面對很多煩惱、壓力和誘惑，這就要求學(xué)生在走出校門前就具備良好的心態(tài)和抗壓能力，不然在未來的工作中就容易出現(xiàn)心理失衡。職業(yè)心理要求學(xué)生有端正的職業(yè)品質(zhì)，愿意與人合作溝通，有較強(qiáng)的抗壓能力，勇于競爭，敢于創(chuàng)新。學(xué)生在校時間與以后職業(yè)經(jīng)歷相比極為短暫，只有擁有了良好的心理，才能擁有應(yīng)對未來職業(yè)轉(zhuǎn)換的適應(yīng)能力。

（五）職業(yè)形象

旅游服務(wù)人員的職業(yè)形象直接影響著客人對服務(wù)的感受。旅游服務(wù)人員要做到表情自然，面帶微笑，態(tài)度和藹，服裝整潔，以優(yōu)雅的站姿，端莊的坐姿，輕盈的行姿，禮貌的服務(wù)用語，得體的肢體語言來展現(xiàn)自身良好的職業(yè)形象。

二、武昌職業(yè)學(xué)院旅游學(xué)院學(xué)生職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成教育實踐

以武昌職業(yè)學(xué)院旅游學(xué)院學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)為例，職業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成比傳統(tǒng)教學(xué)中的專業(yè)知識和職業(yè)技能要困難得多，所以必須通過各種形式和途徑對學(xué)生進(jìn)行強(qiáng)化。

（一）制定職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)教育方案

確立了以相關(guān)課程為支撐、工作任務(wù)為引導(dǎo)、崗位實踐體驗為方法、校內(nèi)外環(huán)境為場所的職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)教育方案。在實踐中逐步系統(tǒng)化，探索最終讓職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)教育進(jìn)入到人才培養(yǎng)方案中，真正在人培方案中體現(xiàn)職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)。

（二）課程為支撐，工作任務(wù)引領(lǐng)，項目導(dǎo)向

課程為支撐，工作任務(wù)引領(lǐng)，項目導(dǎo)向，職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)緊扣課程教育。學(xué)生通過在課外的實踐將課堂內(nèi)的知識進(jìn)行轉(zhuǎn)化，在實踐中解決問題，獲得成就感，意識到課堂內(nèi)的知識是“有用”的，有助于學(xué)生逐漸形成行業(yè)認(rèn)同感。

（三）工學(xué)結(jié)合，利用校內(nèi)外資源，崗位實踐體驗

職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)是一個潛移默化的過程，教師的言傳身教，環(huán)境的侵染熏陶是不可或缺的因素，需要在實踐過程中通過不斷實際操作演練來提高。武昌職業(yè)學(xué)院旅游學(xué)院利用學(xué)生課余時間，從前期引導(dǎo)慢慢過渡到學(xué)生自己組織，在校內(nèi)將電梯服務(wù)、大門迎賓常態(tài)化，為學(xué)校大型會議、賽事提供服務(wù)；在校外與企業(yè)合作，讓學(xué)生到酒店、旅行社、景點實踐，身處真實的環(huán)境中，服務(wù)客人，處理人際關(guān)系，使學(xué)生充分認(rèn)識到提高自身職業(yè)素質(zhì)的緊迫性。

三、職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成教育的工作思路與體會

教育需要潛移默化的影響，職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)更是如此，要求我們?nèi)珪r全景，通過學(xué)生平時學(xué)習(xí)、生活、工作各方面來熏陶和影響。

（一）職業(yè)道德養(yǎng)成教育

職業(yè)道德養(yǎng)成教育首先還是要通過課堂這一主要渠道來發(fā)揮作用。一是通過“兩課”培養(yǎng)學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀和高尚的道德情操，二是在專業(yè)課教學(xué)中，融入行業(yè)的道德規(guī)范和典型事例，滲透職業(yè)道德教育。學(xué)生活動要和行業(yè)文化做結(jié)合。把先進(jìn)的、健康的旅游文化寓于學(xué)生活動中，優(yōu)化學(xué)生對行業(yè)、對社會的認(rèn)知，增強(qiáng)對職業(yè)精神、職業(yè)規(guī)范的了解，幫助學(xué)生樹立職業(yè)理想，進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃，促進(jìn)良好職業(yè)道德的養(yǎng)成和修養(yǎng)的升華。

（二）職業(yè)意識養(yǎng)成教育

培養(yǎng)旅游類專業(yè)學(xué)生的服務(wù)意識有三大障礙：一是學(xué)生服務(wù)觀念較差，這與學(xué)生多來自獨生子女家庭有關(guān)。二是基礎(chǔ)教育階段服務(wù)意識教育的缺失。三是學(xué)生及家長對旅游類專業(yè)存在偏見，認(rèn)為這是伺候人的工作。針對這三大障礙，學(xué)生要轉(zhuǎn)變觀念，樹立正確的服務(wù)理念不是一蹴而就的，應(yīng)與人培方案相結(jié)合并貫穿于學(xué)校教育的全過程。可以根據(jù)不同年級學(xué)生的特點，以“大一時挖掘職業(yè)樂趣、大二時建立職業(yè)認(rèn)同感、大三時建立職業(yè)歸屬感”為目標(biāo)開展全程專業(yè)思想教育，培養(yǎng)服務(wù)意識。

（三）職業(yè)技能養(yǎng)成教育

以市場為導(dǎo)向，培養(yǎng)學(xué)生的崗位職業(yè)技能，充分發(fā)揮教學(xué)第一課堂、活動第二課堂、社會第三課堂的作用。圍繞為旅游企業(yè)培養(yǎng)高技能業(yè)務(wù)人才和管理人才的培養(yǎng)定位，與企業(yè)聯(lián)合開發(fā)課程，制定課程標(biāo)準(zhǔn)，實現(xiàn)實訓(xùn)與就業(yè)一體化，重點開發(fā)與企業(yè)核心崗位需求直接對接的專業(yè)核心業(yè)務(wù)能力模塊，在對崗位能力進(jìn)行細(xì)致分析的基礎(chǔ)上，改革課程內(nèi)容。同時引入職業(yè)資格證書，實行雙證教育。通過校內(nèi)模擬、崗位見習(xí)、勤工助學(xué)等活動，使學(xué)生在社會實踐中進(jìn)一步增長才干，培養(yǎng)職業(yè)應(yīng)變能力。

職業(yè)心理養(yǎng)成教育

1.通過教學(xué)與實踐，強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)心理

對教師來說，除對學(xué)生進(jìn)行專業(yè)知識技能的培養(yǎng)外，還要與之多溝通，幫助學(xué)生分析自身優(yōu)缺點，并結(jié)合專業(yè)特點，結(jié)合正反典型事例，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的榮辱觀，不斷強(qiáng)化職業(yè)心理。

2.加強(qiáng)職業(yè)認(rèn)知教育，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)情感

組織新生參觀企業(yè)、優(yōu)秀畢業(yè)生與在校生互動、企業(yè)管理層參與專業(yè)指導(dǎo)、組織多種專業(yè)社團(tuán)和主題活動都可以幫助學(xué)生在活動過程中加強(qiáng)對專業(yè)的認(rèn)識，培養(yǎng)職業(yè)情感。

3.進(jìn)行職業(yè)指導(dǎo)，樹立正確的職業(yè)理想

職業(yè)指導(dǎo)既要注重技巧指導(dǎo)，更要強(qiáng)化心理指導(dǎo)。以學(xué)生了解自我、了解職業(yè)、了解社會、規(guī)劃職業(yè)生涯為主，通過就業(yè)政策、就業(yè)理念教育改變不良的就業(yè)觀念，培養(yǎng)正確的職業(yè)觀、擇業(yè)觀，才能始終保持積極向上的精神狀態(tài)和健康的心理。

職業(yè)形象養(yǎng)成教育

1.加強(qiáng)素質(zhì)教育，提升人格魅力

通過大量教育活動，如文化藝術(shù)節(jié)、讀書月、青年志愿者活動等來提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。拓寬學(xué)生的知識面，培養(yǎng)語言表達(dá)、人際交往的能力；塑造健康人格，增強(qiáng)心理素質(zhì)；幫助學(xué)生拓寬思路、增強(qiáng)創(chuàng)造力、提高就業(yè)能力，得到用人單位和社會的認(rèn)可。

2.重視禮儀教育，培養(yǎng)職場禮儀

在職場交往中，人們常會通過個人的禮儀來判斷其情商、素養(yǎng)及見識。施展大才的機(jī)會并不是天天都有，但小節(jié)卻充斥著每一天，長期禮儀行為的培養(yǎng)和積累能形成優(yōu)雅的習(xí)慣。培養(yǎng)學(xué)生

的職場禮儀時，僅靠課程是不夠的，必須要讓學(xué)生參與實踐，得到鍛煉，從而提高在職場禮儀中的適應(yīng)能力。3.精心包裝自我，打造個人品牌在課程中涵蓋個人穿著、職業(yè)化妝、商務(wù)禮儀和個人修養(yǎng)、內(nèi)涵、品味等個人行為指導(dǎo)；在思政教育過程中以常規(guī)工作為抓手，注重學(xué)生的出勤、紀(jì)律，應(yīng)有的衣著打扮和行為規(guī)范；以“第二課堂”為平臺，培養(yǎng)學(xué)生的為人處事、語言表達(dá)及審美的能力。幫助學(xué)生包裝自我，結(jié)合社會環(huán)境、職業(yè)要求，從內(nèi)到外、從小到大，全方位不斷地充實、調(diào)整和完善自我，打造個人品牌。

作者:彭靜 單位:武昌職業(yè)學(xué)院