導語：市商務系統(tǒng)瘦肉精整治方案一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

為進一步加強“瘦肉精”監(jiān)督管理，切實提高食品安全保障水平，保證肉品質(zhì)量安全，根據(jù)《市食品安全委員會關于開展“瘦肉精”專項整治的實施意見》及市食安辦的有關要求，特制定生豬屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項整治工作方案。

一、工作目標

通過開展生豬屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項整治，有效遏制和嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”違法犯罪行為，完善法規(guī)制度，健全協(xié)調(diào)機制，強化全程監(jiān)管，杜絕在生豬屠宰環(huán)節(jié)屠宰含“瘦肉精”的生豬，確保定點屠宰廠（點）出廠肉品質(zhì)量安全。

二、整治措施

進一步加強生豬定點屠宰行業(yè)管理和屠宰活動的監(jiān)督管理，督促屠宰企業(yè)落實主體責任，嚴格執(zhí)行生豬進場查驗、生豬來源和生豬產(chǎn)品流向登記、肉品品質(zhì)檢驗、產(chǎn)品召回、無害化處理等肉品質(zhì)量安全制度。生豬定點屠宰企業(yè)要杜絕從高危地區(qū)購進生豬，嚴格執(zhí)行對進場生豬查驗原產(chǎn)地“瘦肉精”檢測合格記錄憑證。

生豬交易聯(lián)合稽查大隊要加大對定點屠宰廠點的督導力度，促其嚴格遵守屠宰加工、品質(zhì)檢驗等規(guī)程。建立對企業(yè)的日常巡查和交叉駐廠制度，對重點企業(yè)實行24小時不定時檢查，嚴肅查處廠內(nèi)生豬注水、屠宰注水生豬和未經(jīng)檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的肉品出廠等違法行為。配合工商部門加大肉品市場檢查力度，重點打擊非法入市、摻雜使假和銷售未經(jīng)檢疫檢驗豬肉等違法行為。

三、有關要求

（一）加強組織領導，層層落實工作責任。在鞏固開展生豬屠宰專項整治工作成果的基礎上，把前階段限期整改的屠宰企業(yè)列入監(jiān)管重點，檢查督促整改事項和屠宰企業(yè)主體責任是否落實，對整改不到位、責任未落實的企業(yè)，要嚴格按照國務院《生豬屠宰管理條例》的有關規(guī)定，堅決予以停產(chǎn)整改，直至取消生豬屠宰資格。

（二）加強宣傳引導，強化社會監(jiān)督。充分發(fā)揮新聞媒體的輿論監(jiān)督作用，加大對專項整治的重要意義、工作重點和整治成效的宣傳力度，普及肉品消費知識，提高消費者自我保護意識。充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用，公布舉報投訴電話，及時受理查處舉報案件，堅決曝光違法案件，營造良好的社會氛圍。

（三）開展監(jiān)督抽查。依據(jù)職責分工，對屠宰環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)尿樣、肉品等樣品抽檢不合格的，要及時向有關部門反映，并配合做好追根溯源，依法嚴厲查處等工作。

（四）健全長效機制。在開展專項整治的同時，要加強調(diào)查研究，結合本地實際，總結經(jīng)驗做法，完善監(jiān)管制度，建立生產(chǎn)經(jīng)營主體“瘦肉精”檢驗問題肉品無害化處理制度，大力加強行業(yè)管理，建立健全誠信自律機制，促進行業(yè)健康發(fā)展。