導(dǎo)語：如何才能寫好一篇工學(xué)專業(yè)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

建筑裝飾工程技術(shù)專業(yè)是我們學(xué)校的國(guó)家示范專業(yè)，從其成立初期，就確定走工學(xué)結(jié)合的道路，但從這些年的實(shí)踐看來，效果并不理想。究其原因，發(fā)現(xiàn)有如下影響因素：

一、教師對(duì)工學(xué)結(jié)合辦學(xué)理念認(rèn)識(shí)不夠

職業(yè)教育相對(duì)于本科教育來說，是一種新的教育模式，他的教育對(duì)象、教育目標(biāo)都和本科教育不同。但從我們專業(yè)看來，學(xué)校絕大部分做職業(yè)教育的老師都畢業(yè)于本科院校，他們的教育思想、教育觀念都帶有本科教育的烙印，也不明白職業(yè)教育和本科教育的區(qū)別，進(jìn)入學(xué)校前也沒做過相關(guān)方面的培訓(xùn)。當(dāng)然喜歡按本科教育模式教學(xué)，省時(shí)省力，一切皆有可依據(jù)。另有一部分教師雖然來自于企業(yè)，他們知道企業(yè)需要什么樣的人，在授課時(shí)也按照這個(gè)目標(biāo)傳授知識(shí)。但是一來這一部分人數(shù)少，不足以撼動(dòng)根本；二來缺乏理論支撐，他們實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)有余而理論知識(shí)不足，講課時(shí)不按大綱，只講自己最熟悉的，也失之偏頗，效果不是特好。

二、企業(yè)積極性不高

工學(xué)結(jié)合必須有企業(yè)的參與，但企業(yè)參與的積極性并不高。企業(yè)積極性不高的問題是一個(gè)全球普遍存在的問題。所謂不高是相對(duì)學(xué)校而言，因?yàn)榕囵B(yǎng)人才是學(xué)校的主業(yè)而非企業(yè)的主業(yè)，因此企業(yè)的積極性沒有學(xué)校高理所當(dāng)然。具體來說有以下原因：

（1）企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)與教育目標(biāo)距離較大。教育以培養(yǎng)人才服務(wù)社會(huì)為己任，而企業(yè)以生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)獲利為目標(biāo)，兩者存在較大的差距。企業(yè)參與了校企合作，勢(shì)必要承擔(dān)一些責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)，但短期內(nèi)既不能獲利又不能明顯改善其社會(huì)效益，這與企業(yè)的經(jīng)營(yíng)本質(zhì)相違背，參與工學(xué)結(jié)合的愿望自然不強(qiáng)。

（2）社會(huì)勞動(dòng)力總體供大于求，企業(yè)并不缺員工。多年的高校擴(kuò)招和大量農(nóng)村勞動(dòng)力涌入城市，使得企業(yè)很容易招聘到一般的技術(shù)和操作人員，企業(yè)并不缺乏勞動(dòng)力。而且由于近幾年建筑市場(chǎng)發(fā)展迅速，建筑裝飾專業(yè)的學(xué)生相對(duì)來說容易就業(yè)，這就吸引了許多高職院校開辦這一專業(yè)，自治區(qū)就有二十多所院校有裝飾專業(yè)（包括本科類院校）。這些學(xué)生都需要去企業(yè)鍛煉，可是企業(yè)的接納能力有限（大部分裝飾企業(yè)是小型企業(yè)，大企業(yè)很有限，這是專業(yè)特點(diǎn)決定的）。企業(yè)為了避免厚此薄彼，干脆就都不接納了。

由于以上原因，建筑裝飾工程專業(yè)工學(xué)結(jié)合的步伐比較緩慢，已經(jīng)不適合當(dāng)今高職院校的發(fā)展。那么我們?nèi)绾蝸砥平膺@道難題呢?

首先，應(yīng)調(diào)整觀念，尤其是一線教師的觀念。他們是工學(xué)結(jié)合的執(zhí)行者。沒有他們的理解、支持，工學(xué)結(jié)合就是一句空話、大話。所以學(xué)校應(yīng)組織教師學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)工學(xué)結(jié)合的意義。從經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展對(duì)人才的需求及自身生存發(fā)展的高度，深刻認(rèn)識(shí)工學(xué)結(jié)合在培養(yǎng)高技能人才中的重要作用；認(rèn)識(shí)到工學(xué)結(jié)合是經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)高職教育提出的客觀要求，也是高職院校自身生存發(fā)展的內(nèi)在需求；需要企業(yè)深層次參與教學(xué)過程是保證高職教育特色和質(zhì)量的不可缺少的要素之一。同時(shí)應(yīng)將教師分批次送出去參與企業(yè)實(shí)踐，從實(shí)踐中了解工學(xué)結(jié)合的必要性，化被動(dòng)為主動(dòng)，成為實(shí)際的推行者。學(xué)校應(yīng)制定師資隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃，鼓勵(lì)教師參加職業(yè)技能鑒定或考取資格證書（如設(shè)計(jì)員、施工員等幾大員證、建造師證、監(jiān)理師證、造價(jià)師證等十幾種注冊(cè)類證）；進(jìn)行學(xué)歷學(xué)位進(jìn)修，接受技能培訓(xùn)等（如工程碩士、管理碩士、研究生教育等）；鼓勵(lì)教師主動(dòng)下企業(yè)鍛煉、為行業(yè)企業(yè)提供各種技術(shù)支持與服務(wù)、參與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制訂（如去企業(yè)做設(shè)計(jì)、施工、管理、預(yù)算等），積累實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，提高實(shí)踐教學(xué)能力。具體實(shí)施上應(yīng)充分利用學(xué)生工學(xué)交替和假期，采用系部指派和教師自愿相結(jié)合等多種形式，如此學(xué)校、企業(yè)、教師三方面互相推動(dòng)、互相促進(jìn)，既提高了教師自身的認(rèn)識(shí)，又拉近了與企業(yè)的距離，使企業(yè)不再那么排斥這種合作模式，也為學(xué)生的實(shí)習(xí)提供了更廣闊的平臺(tái)。

篇2

關(guān)鍵詞：鋼琴；幼教；教學(xué)

技工學(xué)校大部分學(xué)生來自農(nóng)村，在入學(xué)前沒有學(xué)習(xí)過鋼琴知識(shí)，甚至有少部分學(xué)生沒有上過一節(jié)音樂課。在這種情況下，鋼琴教學(xué)的困難可想而知。

筆者從事技工學(xué)校幼教專業(yè)鋼琴教學(xué)十多年，在這些年里，筆者通過大量艱苦摸索、實(shí)踐和考察，認(rèn)為幼教專業(yè)的鋼琴課除必須打好堅(jiān)實(shí)的鋼琴基礎(chǔ)，還要抓好培養(yǎng)學(xué)生即興伴奏的能力。鋼琴即興伴奏是技工教育幼教專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)鋼琴的最終目的，學(xué)好鋼琴即興伴奏是幼教學(xué)生上好幼兒音樂課的主要保障。因此，為了適應(yīng)市場(chǎng)的要求，有目的、有針對(duì)性地培養(yǎng)一批合格的幼兒教師，筆者認(rèn)為技工學(xué)校幼教專業(yè)鋼琴教學(xué)應(yīng)從以下幾個(gè)方面著手。

一、教材選用

為了讓未來的幼兒教師擁有堅(jiān)實(shí)的鋼琴基礎(chǔ)，更好地學(xué)習(xí)鋼琴即興伴奏，在授課內(nèi)容上一定要定位準(zhǔn)確。技工學(xué)校幼教專業(yè)培養(yǎng)的是合格的幼兒教師，而不是鋼琴演奏家，因此，教材的選用應(yīng)該以鋼琴基礎(chǔ)教學(xué)為主，最后訓(xùn)練她們的鋼琴即興伴奏能力。

分兩個(gè)階段進(jìn)行教學(xué)。

1.鋼琴基礎(chǔ)教學(xué)階段

對(duì)于幼教專業(yè)的學(xué)生，前期以鋼琴基礎(chǔ)教材為主，科學(xué)、規(guī)范地練習(xí)鋼琴曲目，對(duì)學(xué)生打好鋼琴基礎(chǔ)有著非常重要的作用，可幫助學(xué)生消除在練曲中的枯燥感、機(jī)械感。

2.即興伴奏教學(xué)階段

通過前期的艱苦訓(xùn)練，學(xué)生有了堅(jiān)實(shí)的鋼琴基礎(chǔ)，然后就要開始訓(xùn)練學(xué)生為歌（樂）曲、舞曲即興伴奏的能力。這時(shí)教材以《鋼琴即興伴奏教程》為主，采用多樣化教學(xué)。

二、鋼琴基礎(chǔ)教學(xué)

鋼琴教學(xué)的關(guān)鍵是要求學(xué)生打好基礎(chǔ)，基礎(chǔ)乃事物發(fā)展的根本和起點(diǎn)。學(xué)琴?zèng)]有堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，猶如“空中樓閣”，學(xué)生絕不會(huì)有良好的發(fā)展。為了更好地做好學(xué)生鋼琴基礎(chǔ)訓(xùn)練，應(yīng)該從以下方面著手。

1.培養(yǎng)學(xué)生學(xué)鋼琴的興趣

（1）教師必須熱愛自己的教學(xué)，要以極大的熱情與責(zé)任感投入教學(xué)。

（2）因材施教。技校多數(shù)學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)不扎實(shí)，教師要多鼓勵(lì)學(xué)生，以增強(qiáng)他們的自信心。只要學(xué)生努力學(xué)習(xí)了，教師就應(yīng)該及時(shí)表揚(yáng)學(xué)生，從而激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣。

（3）教師應(yīng)該加強(qiáng)自身的藝術(shù)修養(yǎng)，大多數(shù)學(xué)生因?yàn)橄矚g或崇拜某位老師，他們才喜歡這門課程。筆者在這么多年的教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，每當(dāng)學(xué)生對(duì)鋼琴課產(chǎn)生厭倦情緒時(shí)，如果設(shè)計(jì)一節(jié)欣賞課，給學(xué)生彈奏幾首世界名曲或唱幾首歌曲，就會(huì)重新激起他們學(xué)習(xí)鋼琴的興趣。因此，教師必須提高自己的藝術(shù)修養(yǎng)，才能吸引學(xué)生。

（4）教材選用要適宜。教師根據(jù)學(xué)生水平來設(shè)定教材內(nèi)容，從而激發(fā)學(xué)生對(duì)鋼琴學(xué)習(xí)的興趣，提高教學(xué)質(zhì)量。

2.培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的自學(xué)能力

（1）培養(yǎng)學(xué)生的視唱識(shí)譜能力。由于大多數(shù)學(xué)生之前很未接觸五線譜，這對(duì)學(xué)習(xí)鋼琴有著很大的阻力，所以，培養(yǎng)她們的視唱識(shí)譜能力極為重要。剛開始學(xué)鋼琴時(shí)，首先，要學(xué)會(huì)把每一首鋼琴曲視唱下來，然后再練習(xí)彈奏；其次，在視唱每首樂曲時(shí)，逐步向?qū)W生滲透樂理知識(shí)，特別是各種音樂術(shù)語。最后，在學(xué)習(xí)五線譜的同時(shí)，還要訓(xùn)練她們視唱簡(jiǎn)譜的能力，為以后教唱兒歌打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（2）培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)、有效的練琴方法。練琴必須掌握良好的學(xué)習(xí)方法，才能達(dá)到事半功倍的效果。在教學(xué)過程中力求科學(xué)合理地安排好慢與快、分與合、看與背、零與整的關(guān)系。

（3）學(xué)習(xí)與實(shí)踐相結(jié)合。要做到將學(xué)習(xí)與實(shí)踐相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好學(xué)習(xí)習(xí)慣，多看多聽一些教學(xué)影視資料，自己多抽出時(shí)間進(jìn)行練習(xí)。

總的來說，技工學(xué)校幼教專業(yè)的鋼琴教學(xué)是一項(xiàng)艱辛的工作，需要教師準(zhǔn)確掌握教學(xué)方向，并以極大的熱情和耐心全身心投入，才能為社會(huì)培養(yǎng)出更多合格的幼教人才。

參考文獻(xiàn)：

篇3

【關(guān)鍵詞】 高職教育；工學(xué)結(jié)合；會(huì)計(jì)專業(yè)；培養(yǎng)模式

一、會(huì)計(jì)專業(yè)工學(xué)結(jié)合的必要性

（一）適應(yīng)高職教育教學(xué)改革必須工學(xué)結(jié)合

工學(xué)結(jié)合是一種人才培養(yǎng)模式，是把學(xué)生的整個(gè)學(xué)習(xí)過程分為學(xué)校學(xué)習(xí)和企業(yè)工作兩個(gè)過程并交替進(jìn)行，也稱為工學(xué)交替、半工半讀。工學(xué)結(jié)合作為學(xué)校和企業(yè)合作教育的一種職業(yè)教育模式，在國(guó)外已實(shí)行多年，我國(guó)部分職業(yè)院校也在上世紀(jì)末本世紀(jì)初開始實(shí)踐與探索。

2005年11月7日，總理在全國(guó)職業(yè)教育工作會(huì)議上的講話中就指出：“有條件的地方和學(xué)校，學(xué)生可以一面在校學(xué)習(xí)，一面在企業(yè)工作，工學(xué)結(jié)合、半工半讀。這既可減輕學(xué)生和家長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，畢業(yè)后也容易找到工作。”。

2006年11月16日國(guó)家教育部教高16號(hào)文《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》中明確指出：“大力推行工學(xué)結(jié)合，突出實(shí)踐能力培養(yǎng)，改革人才培養(yǎng)模式”。“要積極推行與生產(chǎn)勞動(dòng)和社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合的學(xué)習(xí)模式，把工學(xué)結(jié)合作為高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革的重要切入點(diǎn)，帶動(dòng)專業(yè)調(diào)整與建設(shè)，引導(dǎo)課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法改革”。

2006年國(guó)家教育部啟動(dòng)的全國(guó)示范性高職院校評(píng)選過程中明確要求，申請(qǐng)全國(guó)示范性的高職專業(yè)應(yīng)采用工學(xué)結(jié)合模式組織教學(xué)。同時(shí)要求新申請(qǐng)的國(guó)家級(jí)高職精品課程也必須采用工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式。

工學(xué)結(jié)合是高等職業(yè)教育教學(xué)改革的根本要求：

1. 實(shí)行工學(xué)結(jié)合，就是以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向，就是走中國(guó)特色社會(huì)主義的職業(yè)教育發(fā)展道路，是職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式的根本性轉(zhuǎn)變，是關(guān)系職業(yè)教育持續(xù)快速健康發(fā)展的一個(gè)關(guān)鍵性戰(zhàn)略舉措。

2. 實(shí)行工學(xué)結(jié)合，是全面貫徹黨的教育方針的需要，是遵循職業(yè)教育發(fā)展規(guī)律的本質(zhì)要求，職業(yè)教育與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的關(guān)系及其培養(yǎng)目標(biāo)，要求職業(yè)教育教學(xué)過程與生產(chǎn)實(shí)踐過程中的各個(gè)環(huán)節(jié)和要素進(jìn)行全方位更加有效地結(jié)合。

3. 實(shí)行工學(xué)結(jié)合，能夠幫助職業(yè)院校的學(xué)生獲得實(shí)際的工作經(jīng)驗(yàn)，使他們?cè)诋厴I(yè)時(shí)能夠順利地被用人單位錄用。現(xiàn)在，企業(yè)等用人單位在錄用新員工時(shí)，都希望并要求求職者在特定的崗位上具有一定的工作經(jīng)歷，有的將是否具備實(shí)際工作經(jīng)歷作為是否錄用的重要標(biāo)準(zhǔn)。

4. 實(shí)行工學(xué)結(jié)合，能夠有效地提高學(xué)生的實(shí)際工作能力，使畢業(yè)生快速實(shí)現(xiàn)由學(xué)生向職工的角色轉(zhuǎn)換。通過開展工學(xué)結(jié)合，安排學(xué)生進(jìn)行工學(xué)交替，就能夠讓學(xué)生在學(xué)習(xí)和工作的有效結(jié)合中更好地熟悉生產(chǎn)情況，掌握生產(chǎn)工藝技能，了解各個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)的質(zhì)量要求，獲得適應(yīng)生產(chǎn)、服務(wù)環(huán)境和解決實(shí)際問題的能力，同時(shí)提高道德修養(yǎng)，形成綜合職業(yè)素質(zhì)。

5. 實(shí)行工學(xué)結(jié)合，能夠及時(shí)地幫助學(xué)生掌握就業(yè)信息，實(shí)現(xiàn)學(xué)生就業(yè)和企業(yè)用工的順利對(duì)接。使他們?cè)趯?shí)際生產(chǎn)和服務(wù)過程中，既能夠熟悉企業(yè)對(duì)人才素質(zhì)的要求，又能了解企業(yè)聘用新員工的意向，直接或間接地獲得有用的就業(yè)信息，并有助于部分畢業(yè)生留在他們頂崗實(shí)習(xí)的崗位上直接就業(yè)。

（二）適應(yīng)新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則應(yīng)用必須工學(xué)結(jié)合

為了適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下對(duì)會(huì)計(jì)信息需求多元化的需要，適應(yīng)經(jīng)濟(jì)全球化下會(huì)計(jì)準(zhǔn)則國(guó)際趨同的世界潮流，我國(guó)并實(shí)施了新的企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則。新準(zhǔn)則對(duì)完善我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制、推進(jìn)經(jīng)濟(jì)方式轉(zhuǎn)變意義巨大，同時(shí)新準(zhǔn)則應(yīng)用要求高、難度大，靈活性強(qiáng)。

要求高：強(qiáng)調(diào)會(huì)計(jì)信息的關(guān)聯(lián)性、可比性、真實(shí)性。

難度大：側(cè)重框架性與方向性，引入許多新概念和新方法。

靈活性強(qiáng)：會(huì)計(jì)科目和主要賬務(wù)處理雖作了統(tǒng)一規(guī)范，但賦予企業(yè)在科目設(shè)置、確認(rèn)、計(jì)量、記錄和報(bào)告方面的自。

（三）適應(yīng)企業(yè)對(duì)會(huì)計(jì)人才要求必須工學(xué)結(jié)合

企業(yè)對(duì)高職會(huì)計(jì)專業(yè)畢業(yè)生提出的人才質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是最客觀、最直接的人才培養(yǎng)目標(biāo)。通過廣泛的社會(huì)調(diào)查，企業(yè)對(duì)高職會(huì)計(jì)專業(yè)人才的培養(yǎng)要求是：要重點(diǎn)結(jié)合財(cái)會(huì)工作實(shí)際來學(xué)習(xí)會(huì)計(jì)基本理論知識(shí)；要重點(diǎn)掌握會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)操作技能、特別是職業(yè)判斷能力；要重點(diǎn)掌握稅收知識(shí)和稅收籌劃技能；要重點(diǎn)掌握計(jì)算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)財(cái)務(wù)操作能力；要重點(diǎn)了解企業(yè)情況才能做好會(huì)計(jì)核算；要重點(diǎn)掌握資金籌劃具體溝通與交往能力；要具備職業(yè)道德和素養(yǎng)，保密、誠(chéng)信、敬業(yè)、自律、嚴(yán)謹(jǐn)；會(huì)計(jì)職業(yè)是一個(gè)不斷學(xué)習(xí)的職業(yè)，態(tài)度決定一切。

二、工學(xué)結(jié)合會(huì)計(jì)人才培養(yǎng)目標(biāo)

工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式要求圍繞專業(yè)崗位重構(gòu)知識(shí)、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)，通過校企聯(lián)手研編崗位課程教材、組織崗位課程教學(xué)、創(chuàng)新課程體系、革新課程內(nèi)容，構(gòu)建以崗位模塊為核心的實(shí)訓(xùn)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)校企之間的無縫對(duì)接。

企業(yè)崗位性質(zhì)決定人才的知識(shí)、能力、素質(zhì)。在工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式下，應(yīng)用型高素質(zhì)高技能會(huì)計(jì)人才的培養(yǎng)目標(biāo)為表1：

三、工學(xué)結(jié)合會(huì)計(jì)專業(yè)課程改革

工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式以崗位需求為起點(diǎn)，以崗位能力培養(yǎng)為核心，通過互兼互聘的方式，讓企業(yè)的會(huì)計(jì)行家參與教學(xué)。實(shí)施以崗位業(yè)務(wù)知識(shí)和能力的教學(xué)必須對(duì)傳統(tǒng)課程進(jìn)行改革，創(chuàng)建崗位課程體系、開發(fā)崗位課程教材，實(shí)現(xiàn)以新型的崗位課程替代傳統(tǒng)的知識(shí)型學(xué)科型課程，從而實(shí)現(xiàn)工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式改革。見表2：

四、工學(xué)結(jié)合會(huì)計(jì)專業(yè)課程設(shè)置

按照工學(xué)結(jié)合會(huì)計(jì)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，建立以崗位需求為起點(diǎn)，以崗位能力培養(yǎng)為核心的崗位型課程后，工學(xué)結(jié)合會(huì)計(jì)專業(yè)的課程可作如下設(shè)置：

五、會(huì)計(jì)專業(yè)工學(xué)結(jié)合的內(nèi)容

根據(jù)企業(yè)會(huì)計(jì)崗位設(shè)置，明確了會(huì)計(jì)專業(yè)工學(xué)結(jié)合的必要性，實(shí)施了工學(xué)結(jié)合會(huì)計(jì)專業(yè)人才培養(yǎng)模式和課程改革，建立了工學(xué)結(jié)合的課程體系，會(huì)計(jì)專業(yè)工學(xué)結(jié)合的內(nèi)容也就清晰可見了，具體為：

（一）出納核算與管理

辦理現(xiàn)金收付和結(jié)算業(yè)務(wù)；審核收付結(jié)算業(yè)務(wù)各種票據(jù)；登記現(xiàn)金和銀行存款日記賬；保管庫存現(xiàn)金和各種有價(jià)證券；保管有關(guān)印章、空白收據(jù)和空白支票等。

（二）成本核算與管理

擬定成本費(fèi)用核算辦法；制定成本費(fèi)用計(jì)劃；負(fù)責(zé)成本管理基礎(chǔ)工作；核算產(chǎn)品成本和期間費(fèi)用；編制成本費(fèi)用報(bào)表并進(jìn)行分析；協(xié)助管理在產(chǎn)品和自制半成品等。

（三）財(cái)產(chǎn)物資核算與管理

會(huì)同有關(guān)部門擬定財(cái)產(chǎn)物資的核算與管理辦法；審查匯編財(cái)產(chǎn)物資的采購資金計(jì)劃；負(fù)責(zé)財(cái)產(chǎn)物資的明細(xì)核算；會(huì)同有關(guān)部門編制財(cái)產(chǎn)物資計(jì)劃成本目錄；配合有關(guān)部門制定財(cái)產(chǎn)物資消耗定額；參與財(cái)產(chǎn)物資的清查盤點(diǎn)等。

（四）往來賬款核算與管理

建立往來款項(xiàng)結(jié)算手續(xù)制度；辦理往來款項(xiàng)的結(jié)算業(yè)務(wù)；負(fù)責(zé)往來款項(xiàng)結(jié)算的明細(xì)核算；分析往來賬款防止拖欠與壞賬；加強(qiáng)客戶間溝通建立良好信用關(guān)系等。

（五）資本核算與管理

擬定資本管理和核算辦法；編制資金收支計(jì)劃；負(fù)責(zé)資金調(diào)度；負(fù)責(zé)資金籌集的明細(xì)分類核算；負(fù)責(zé)企業(yè)各項(xiàng)投資的明細(xì)分類核算等。

（六）財(cái)務(wù)成果核算與管理

負(fù)責(zé)編制收入、利潤(rùn)計(jì)劃；辦理銷售款項(xiàng)結(jié)算業(yè)務(wù)；負(fù)責(zé)收入和利潤(rùn)的明細(xì)核算；負(fù)責(zé)利潤(rùn)分配的明細(xì)核算；編制收入和利潤(rùn)報(bào)表；協(xié)助有關(guān)部門對(duì)產(chǎn)成品進(jìn)行清查盤點(diǎn)等。

（七）納稅申報(bào)與核算

明確企業(yè)應(yīng)納稅種與稽征辦法；明確應(yīng)納稅種征管與交納對(duì)象；掌握各種稅金的計(jì)算和申報(bào)方式；負(fù)責(zé)辦理各種稅收的納稅申報(bào)；負(fù)責(zé)納稅后各種稅金的核算等。

（八）財(cái)務(wù)報(bào)告及分析

負(fù)責(zé)登記總賬；負(fù)責(zé)編制資產(chǎn)負(fù)債表、利潤(rùn)表、現(xiàn)金流量表等有關(guān)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)表；審查對(duì)外報(bào)送的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)告；負(fù)責(zé)編寫財(cái)務(wù)分析報(bào)告；負(fù)責(zé)向投資者、經(jīng)營(yíng)者和職工報(bào)告財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營(yíng)成果；負(fù)責(zé)管理會(huì)計(jì)憑證和財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)表等。

六、會(huì)計(jì)專業(yè)工學(xué)結(jié)合的途徑

（一）工學(xué)結(jié)合的流程

學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)課之前，首先進(jìn)入企業(yè)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)（第三學(xué)期），在課堂學(xué)完會(huì)計(jì)特定崗位的理論知識(shí)后，進(jìn)入校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行相關(guān)項(xiàng)目仿真實(shí)訓(xùn)（第四學(xué)期），之后安排學(xué)生到企業(yè)進(jìn)行工學(xué)結(jié)合實(shí)習(xí)（第五學(xué)期），第六學(xué)期專業(yè)強(qiáng)化考證取得上崗證書，然后安排學(xué)生再次在企業(yè)工學(xué)結(jié)合或頂崗實(shí)習(xí)（如表所示）。

（二）工學(xué)結(jié)合的途徑

工學(xué)結(jié)合有廣義和狹義之分，廣義的工學(xué)結(jié)合可以理解為以今后工作崗位相適應(yīng)的校內(nèi)仿真和企業(yè)全真教學(xué)，狹義的工學(xué)結(jié)合僅指在企業(yè)會(huì)計(jì)崗位上教學(xué)。會(huì)計(jì)專業(yè)人才培養(yǎng)的工學(xué)結(jié)合以廣義理解為更妥。

途徑之一：企業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)。了解企業(yè)性質(zhì)、經(jīng)營(yíng)范圍、經(jīng)營(yíng)情況；了解企業(yè)人事管理、經(jīng)營(yíng)管理、財(cái)務(wù)管理情況；明確企業(yè)財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)設(shè)置與人員崗位；了解企業(yè)會(huì)計(jì)核算流程和核算方法；了解企業(yè)會(huì)計(jì)崗位職責(zé)和對(duì)會(huì)計(jì)人員的要求等。

途徑之二：校內(nèi)仿真實(shí)訓(xùn)。會(huì)計(jì)手工實(shí)訓(xùn)室；會(huì)計(jì)電算化實(shí)訓(xùn)室；稅務(wù)申報(bào)實(shí)訓(xùn)室；財(cái)務(wù)管理實(shí)訓(xùn)室；金融與投資實(shí)訓(xùn)室；ERP沙盤實(shí)訓(xùn)室等。

途徑之三：企業(yè)工學(xué)結(jié)合。制造業(yè)實(shí)訓(xùn)基地會(huì)計(jì)崗位；流通業(yè)實(shí)訓(xùn)基地會(huì)計(jì)崗位；服務(wù)業(yè)實(shí)訓(xùn)基地會(huì)計(jì)崗位；非營(yíng)利組織實(shí)訓(xùn)基地會(huì)計(jì)崗位；會(huì)計(jì)師事務(wù)所實(shí)訓(xùn)基地等。

途徑之四：專業(yè)強(qiáng)化考證。會(huì)計(jì)上崗證；電算化中級(jí)證書等。

途徑之五：企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)。學(xué)校統(tǒng)一安排的企業(yè)崗位實(shí)習(xí)；與就業(yè)相結(jié)合的企業(yè)崗位實(shí)習(xí)等。

七、工學(xué)結(jié)合需要解決的問題

（一）轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念

堅(jiān)持育人為本，德育為先，把立德樹人作為根本任務(wù)；堅(jiān)持以就業(yè)為導(dǎo)向，加快專業(yè)改革與建設(shè)；突出職業(yè)能力培養(yǎng)的課程標(biāo)準(zhǔn)；改革教學(xué)方法和手段，融“教、學(xué)、做”為一體；大力推行工學(xué)結(jié)合，突出實(shí)踐能力培養(yǎng)，改革人才培養(yǎng)模式。

（二）改革教學(xué)管理

建立工學(xué)結(jié)合的教學(xué)管理機(jī)構(gòu)和教師團(tuán)隊(duì)；將指導(dǎo)工學(xué)結(jié)合教學(xué)納入教學(xué)任務(wù)和工作量之中；建立工學(xué)結(jié)合的課程評(píng)價(jià)和考核機(jī)制；實(shí)施學(xué)分制和彈性學(xué)制等。

（三）加快教材建設(shè)

學(xué)校與企業(yè)共同開發(fā)工學(xué)結(jié)合的崗位實(shí)訓(xùn)教材，目前急需編寫如：《出納核算與管理》《資本核算與管理》《財(cái)產(chǎn)物資核算與管理》《往來賬款核算與管理》《成本核算與管理》《財(cái)務(wù)成果核算與管理》《財(cái)務(wù)報(bào)告及分析》《納稅申報(bào)與核算》等。

（四）建立工學(xué)基地

建立與專業(yè)崗位相適應(yīng)的校內(nèi)仿真實(shí)訓(xùn)室；建立長(zhǎng)期合作、利益相關(guān)、數(shù)量適當(dāng)?shù)墓W(xué)合作企業(yè)，具體為：

1．利益相關(guān)愿意長(zhǎng)期合作。合作企業(yè)應(yīng)是合法注冊(cè)經(jīng)營(yíng)的中等規(guī)模以上企業(yè),并且類型較為全面。

2．所提供的崗位專業(yè)對(duì)口。合作企業(yè)應(yīng)能為學(xué)生提供專業(yè)對(duì)口的實(shí)習(xí)崗位,并愿意為實(shí)習(xí)學(xué)生支付較為合理的勞動(dòng)報(bào)酬。

3．能提供專業(yè)崗位相關(guān)的設(shè)施、設(shè)備，具有較多較高的工學(xué)結(jié)合指導(dǎo)人員,以滿足學(xué)生工學(xué)結(jié)合學(xué)習(xí)的需要。

4．具有一定的學(xué)生生活設(shè)施和學(xué)習(xí)娛樂場(chǎng)所,以保障學(xué)生的基本生活和學(xué)習(xí)需要。

[參考文獻(xiàn)]

[1] 中華人民共和國(guó)教育部.關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見[N].2006年11月16日.

篇4

【關(guān)鍵詞】烹飪專業(yè)；工學(xué)交替模式；探索

【中圖分類號(hào)】G71

1 前言

2011年深圳市育新學(xué)校開設(shè)烹飪專業(yè)，與學(xué)校食堂、深圳市觀瀾湖酒店建立校企合作關(guān)系，實(shí)行訂單式培養(yǎng)，經(jīng)過三年摸著石頭過河，大膽探索和實(shí)踐工學(xué)交替模式，在教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)、管理手段以及評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)都做了積極的探索與實(shí)踐。

我校的工學(xué)交替模式改革了中職教育前兩年在學(xué)校接受理論知識(shí)學(xué)習(xí)、第三年到酒店頂崗實(shí)習(xí)這一傳統(tǒng)的“2+1”模式，每學(xué)期校內(nèi)、校外教學(xué)時(shí)數(shù)按“教學(xué)+頂崗實(shí)訓(xùn)”，即“0.5+0.5”的方式進(jìn)行，簡(jiǎn)稱為三年“0.5+0.5”的工學(xué)交替模式。通過校企共培的方式，工學(xué)交替使學(xué)生的理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐操作結(jié)合起來，有效地促進(jìn)了學(xué)生的全面發(fā)展。

2、工學(xué)交替模式的研究背景

根據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》（國(guó)發(fā)[2005]35號(hào)）、《教育部關(guān)于職業(yè)院校試行工學(xué)結(jié)合、半工半讀的意見》（教職成[2006]4號(hào)）等文件精神，現(xiàn)代的烹飪職業(yè)教育必須落實(shí)職業(yè)教育和企業(yè)用人市場(chǎng)對(duì)接，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)結(jié)合，全面樹立“以市場(chǎng)為主導(dǎo)、以能力為本位、以學(xué)生為主體、以技能為核心、以崗位為標(biāo)準(zhǔn)、以任務(wù)為引領(lǐng)、以服務(wù)為宗旨”的教學(xué)理念，開展和實(shí)踐“校企聯(lián)辦、職教集團(tuán)、工廠學(xué)校、教學(xué)工廠、工讀結(jié)合、半工半讀、雙邊掛牌、訂單培養(yǎng)”等多種辦學(xué)模式。

我校構(gòu)建的工學(xué)交替模式就是根據(jù)深圳市觀瀾湖酒店的用人“訂單”進(jìn)行教育與培訓(xùn)的新機(jī)制，以專業(yè)技能訓(xùn)練為主軸，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成所需要的技能和知識(shí)，滿足學(xué)生全方位發(fā)展的需要。

3、工學(xué)交替模式的理論依據(jù)

按照“做中學(xué)、學(xué)中做；做了學(xué)、學(xué)了做”的職業(yè)教育人才培養(yǎng)規(guī)律，學(xué)校與食堂、深圳市觀瀾湖酒店探索實(shí)踐“教學(xué)工廠”，逐步形成“工學(xué)結(jié)合、六層推進(jìn)”職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式。

“工學(xué)結(jié)合、六層推進(jìn)”人才培養(yǎng)模式，就是在嚴(yán)格執(zhí)行教育部關(guān)于中職學(xué)校學(xué)制、學(xué)時(shí)規(guī)定的前提下，將最后一年的頂崗實(shí)習(xí)進(jìn)行合理分解。學(xué)生在校三年間，從進(jìn)校起到完成學(xué)業(yè)止，按照教學(xué)規(guī)劃，在校內(nèi)、校外兩個(gè)學(xué)習(xí)地點(diǎn)依次進(jìn)行為專業(yè)認(rèn)知、職業(yè)體驗(yàn)、基礎(chǔ)學(xué)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、崗位學(xué)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)等六個(gè)層級(jí)的學(xué)習(xí)。“六層推進(jìn)”人才培養(yǎng)模式的基本特征可用“1、2、3、6”進(jìn)行概括：

1個(gè)學(xué)習(xí)目標(biāo)：塑造“身心健康、待人有禮、技能過硬”的高素質(zhì)員工；

2個(gè)學(xué)習(xí)地點(diǎn)：校內(nèi)與校外學(xué)習(xí)交替進(jìn)行；

3個(gè)學(xué)習(xí)階段：根據(jù)職業(yè)能力發(fā)展規(guī)律，整個(gè)教育教學(xué)過程分為入行階段、懂行階段、內(nèi)行階段。學(xué)生通過三個(gè)階段的學(xué)習(xí)完成從初學(xué)者到職業(yè)廚師的轉(zhuǎn)變;

6個(gè)學(xué)習(xí)層級(jí)：每個(gè)學(xué)習(xí)階段分為校內(nèi)學(xué)習(xí)和酒店學(xué)習(xí)。“六層推進(jìn)”流程設(shè)計(jì)依次為專業(yè)認(rèn)知、職業(yè)體驗(yàn)、生產(chǎn)基礎(chǔ)學(xué)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、崗位學(xué)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)等六個(gè)層次，形成一個(gè)“工”與“學(xué)”漸進(jìn)式交替、螺旋式上升的、“分階段、分層次、分目標(biāo)”的人才培養(yǎng)模型。

工學(xué)交替模式就是按照理論實(shí)踐再理論再實(shí)踐螺旋式上升的過程，這一過程實(shí)質(zhì)就是讓學(xué)生對(duì)烹飪從感性認(rèn)識(shí)上升到理性認(rèn)識(shí)，把理性認(rèn)識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐，去指導(dǎo)實(shí)踐；認(rèn)識(shí)接受實(shí)踐的檢驗(yàn)，在不斷實(shí)踐中發(fā)展。學(xué)生在學(xué)校和企業(yè)之間，實(shí)行基礎(chǔ)學(xué)習(xí)與崗位實(shí)習(xí)，多次工學(xué)交替的學(xué)習(xí)方式，符合實(shí)踐與認(rèn)識(shí)的發(fā)展規(guī)律。

4、分析烹飪專業(yè)工學(xué)交替模式

烹飪課堂實(shí)訓(xùn)教學(xué)是實(shí)踐教學(xué)的重要組成部分，但從人才培養(yǎng)目標(biāo)對(duì)技能要求的強(qiáng)度來看，僅依靠課堂實(shí)訓(xùn)教學(xué)課時(shí)量不足，烹飪專業(yè)是一門操作性很強(qiáng)的學(xué)科，雖然學(xué)生經(jīng)歷了觀摩和練習(xí)，但是要一次性掌握技能比較困難，學(xué)生要提高操作技能，必須利用空余時(shí)間練習(xí)，這樣會(huì)給學(xué)生帶來比較大的經(jīng)濟(jì)壓力。“演示―練習(xí)”的單一教學(xué)模式由于缺乏仿真的教學(xué)環(huán)境，不利于學(xué)生快速提高專業(yè)技能。

學(xué)校在校內(nèi)建立以食堂為依托的實(shí)訓(xùn)基地；在校外建立以深圳市觀瀾湖酒店為依托的實(shí)訓(xùn)基地，兩個(gè)實(shí)訓(xùn)基地在烹飪實(shí)訓(xùn)教學(xué)上在不同的發(fā)展階段對(duì)學(xué)生的專業(yè)技能起到了促進(jìn)作用。烹飪專業(yè)是高耗材專業(yè)，學(xué)生需要經(jīng)過反復(fù)的練習(xí)才能提高專業(yè)技能，這就需要大量的烹飪?cè)希褪程寐?lián)合搞教學(xué)經(jīng)營(yíng)實(shí)踐活動(dòng)，與現(xiàn)代職業(yè)教育提倡的“校企合一”辦學(xué)思想不謀而合，不但降低了采購原材料的成本，而且降低了食堂人力資源成本，同時(shí)也有利于迅速提高學(xué)生的操作技能，此為一舉三得。這種實(shí)踐教學(xué)模式實(shí)現(xiàn)了專業(yè)教學(xué)與企業(yè)經(jīng)營(yíng)的零距離接觸，創(chuàng)新了專業(yè)建設(shè)方案，對(duì)烹飪專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式改革具有重要指導(dǎo)的意義。深圳市觀瀾湖酒店屬于經(jīng)營(yíng)性企業(yè)，學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)容局限在基本技能操作方面，主要是基層技術(shù)難度低的崗位如水臺(tái)、打荷、上什、煲仔檔等，但是技術(shù)難度大的崗位如炒鍋、砧板、鮑魚檔等，學(xué)生只能觀摩學(xué)習(xí)，不能親自動(dòng)手操作，師傅一般不會(huì)在關(guān)鍵技術(shù)給予指導(dǎo)，廚房師傅無法像教師一樣積極主動(dòng)地指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)，造成部分學(xué)生實(shí)習(xí)效果不完全理想。在食堂，學(xué)生能親自動(dòng)手烹制基礎(chǔ)菜肴，但是由于受經(jīng)濟(jì)成本限制，學(xué)生沒辦法親自烹制高檔原料；而深圳市觀瀾湖酒店經(jīng)營(yíng)中高檔新式菜肴，可以彌補(bǔ)食堂經(jīng)營(yíng)低檔菜肴的不足，讓學(xué)生增長(zhǎng)見識(shí)和開拓視野。

5、工學(xué)交替模式實(shí)踐措施

5.1學(xué)校與企業(yè)共建實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)

按照工學(xué)交替模式的思想，在高一年級(jí)入學(xué)以后就將學(xué)生按照酒店要求分成A、B兩個(gè)班，一個(gè)班在學(xué)校接受理論知識(shí)和技能學(xué)習(xí)，另一個(gè)班到企業(yè)進(jìn)行專業(yè)實(shí)踐，每個(gè)學(xué)期進(jìn)行輪換交替。師生利用一年的時(shí)間進(jìn)行教學(xué)經(jīng)營(yíng)實(shí)踐活動(dòng)，這樣可以彌補(bǔ)課堂實(shí)踐教學(xué)的不足，增加學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐機(jī)會(huì)，從而快速提高操作能力。教學(xué)經(jīng)營(yíng)實(shí)踐活動(dòng)，以組織學(xué)生進(jìn)行經(jīng)營(yíng)性頂崗以及崗位輪換的方式進(jìn)行，學(xué)生可以在仿真的工作環(huán)境中接觸到大部分工作崗位，并逐步掌握每個(gè)工作崗位的專業(yè)技能。學(xué)生在各個(gè)工作崗位學(xué)習(xí)階段，由食堂師傅或教師指導(dǎo)學(xué)生操作，成品可以銷售給師生。

根據(jù)教學(xué)經(jīng)營(yíng)實(shí)踐活動(dòng)開展的需要，為烹飪專業(yè)學(xué)生提供炒鍋、打荷、砧板、水臺(tái)、上什、煲仔檔等不同的技術(shù)崗位，通過崗位輪換，反復(fù)實(shí)踐，使學(xué)生的操作技能更加熟練和全面，利用制度規(guī)范和崗位考核，逐步加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)道德素養(yǎng)和良好的衛(wèi)生習(xí)慣，學(xué)會(huì)基礎(chǔ)菜肴的制作，從生產(chǎn)基礎(chǔ)學(xué)習(xí)到生產(chǎn)實(shí)習(xí)遞進(jìn)，初步完成從入行階段到懂行階段的轉(zhuǎn)變。

通過教學(xué)經(jīng)營(yíng)實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)生在做中學(xué)、學(xué)中做；做了學(xué)、學(xué)了做，在食堂從低層次崗位逐步向中層次崗位的過渡。食堂的主要消費(fèi)群體是本校師生。一年級(jí)學(xué)生在食堂進(jìn)行經(jīng)營(yíng)性頂崗和崗位輪換，實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容是崗位基本技能，以食堂經(jīng)營(yíng)的菜肴來增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)操能力，促進(jìn)學(xué)生對(duì)基本技能的消化和吸收。在教學(xué)經(jīng)營(yíng)實(shí)踐活動(dòng)過程中，每個(gè)崗位配備一名教師或廚房師傅，以確保學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量。在職教師采用輪流掛職的形式進(jìn)入食堂，負(fù)責(zé)和指導(dǎo)學(xué)生和崗位質(zhì)量考核工作。考核工作是貫徹工學(xué)交替模式的有效方法，是檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)不同崗位技能掌握程度的重要手段，是學(xué)生從低層次崗位向中層次崗位晉升的有效依據(jù)，考核的內(nèi)容包括理論考核和崗位技能考核，由崗位指導(dǎo)教師根據(jù)崗位的實(shí)際情況而制定。

一年級(jí)學(xué)生在食堂進(jìn)行教學(xué)經(jīng)營(yíng)實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)生親自操作，完成基礎(chǔ)菜肴制作的學(xué)習(xí)；二年級(jí)、三年級(jí)學(xué)生到酒店基層崗位頂崗實(shí)習(xí)，觀摩學(xué)習(xí)中高檔菜肴，這是高技能廚師的必經(jīng)階段。學(xué)生在這一階段實(shí)現(xiàn)懂行階段到內(nèi)行階段的轉(zhuǎn)變；完成崗位學(xué)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)兩個(gè)學(xué)習(xí)層級(jí)。

5.2在酒店設(shè)立企業(yè)課堂

學(xué)校在深圳市觀瀾湖酒店開設(shè)了專業(yè)理論和實(shí)操、職業(yè)生涯規(guī)劃、德育等與學(xué)生就業(yè)和發(fā)展相關(guān)的課程，讓學(xué)生更好地適應(yīng)酒店工作環(huán)境，提升專業(yè)技能。為強(qiáng)化雙師型教師培養(yǎng)，學(xué)校安排了專業(yè)課老師長(zhǎng)期駐扎酒店，給學(xué)生上課的同時(shí)也讓自己體驗(yàn)了最新的專業(yè)技術(shù)。

按照校企合作要求，在酒店定時(shí)定點(diǎn)設(shè)置實(shí)用而有針對(duì)性的專業(yè)技術(shù)課程，注重理論知識(shí)與實(shí)踐操作的緊密結(jié)合。為了提高專業(yè)技能培訓(xùn)課程實(shí)效，酒店為學(xué)生配備了專職培訓(xùn)員，由廚師長(zhǎng)和專業(yè)培訓(xùn)師每周為學(xué)生授課，手把手教學(xué)生操作訓(xùn)練。

5.3探索科學(xué)的管理手段

學(xué)校制訂《頂崗實(shí)習(xí)管理辦法》、《實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師工作職責(zé)》、《工學(xué)交替管理辦法》，建立了領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)教師定期下企業(yè)制度，了解學(xué)生表現(xiàn)、酒店對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)，與酒店領(lǐng)導(dǎo)、主管和實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師共同研究學(xué)生實(shí)習(xí)中遇到的問題，并根據(jù)學(xué)生發(fā)展需要制定出符合年齡特征和認(rèn)知特點(diǎn)的教學(xué)計(jì)劃。學(xué)校還為實(shí)習(xí)學(xué)生配備了專職輔導(dǎo)員，負(fù)責(zé)學(xué)生的生活管理和心理輔導(dǎo)，加強(qiáng)與企業(yè)的溝通和交流。

5.4建立科學(xué)考核評(píng)價(jià)制度

實(shí)行校內(nèi)成績(jī)考核與企業(yè)實(shí)踐考核相結(jié)合的考核制度，增強(qiáng)考試的選擇性和多樣性，通過學(xué)生工作紀(jì)律、工作態(tài)度、崗位熟練程度、操作產(chǎn)品質(zhì)量等方面評(píng)價(jià)學(xué)生能力，從中評(píng)選優(yōu)秀實(shí)習(xí)生。

6、工學(xué)交替模式實(shí)施效果

烹飪專業(yè)工學(xué)交替的實(shí)踐教學(xué)模式至始至終圍繞技能訓(xùn)練為核心，從烹飪基本功訓(xùn)練基礎(chǔ)菜肴制作見習(xí)高檔菜肴，遵循從入行階段懂行階段內(nèi)行階段的職業(yè)能力發(fā)展規(guī)律，步步為營(yíng)，層層遞進(jìn)，學(xué)生從學(xué)徒準(zhǔn)廚師技能型廚師的角色漸變。烹飪專業(yè)構(gòu)建工學(xué)交替模式，實(shí)質(zhì)就是建立以能力為核心的教學(xué)模式，打破教室單一授課的局限，改變了行與知之間脫節(jié)說教式教育，讓學(xué)生親自到工作現(xiàn)場(chǎng)真刀實(shí)槍參加實(shí)踐，從而使學(xué)生達(dá)到最佳的學(xué)習(xí)效果。從而學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力明顯高于傳統(tǒng)模式下培養(yǎng)的學(xué)生。

參考文獻(xiàn)

篇5

關(guān)鍵詞：會(huì)計(jì)專業(yè)建設(shè)；會(huì)計(jì)教育目標(biāo)；行動(dòng)導(dǎo)向法；會(huì)計(jì)師資培養(yǎng)

【中圖分類號(hào)】F230-4

一、會(huì)計(jì)專業(yè)現(xiàn)狀分析

1、國(guó)內(nèi)會(huì)計(jì)職業(yè)現(xiàn)狀

古往今來，隨著社會(huì)的進(jìn)步，人類知識(shí)水平的提高，有很多職業(yè)消亡或被取代了，也誕生很多新的職業(yè)。會(huì)計(jì)職業(yè)距今已一千多年，這樣一個(gè)古老的職業(yè)會(huì)被新的職業(yè)所替代嗎？答案當(dāng)然是否定的！因?yàn)榻?jīng)濟(jì)越發(fā)展，會(huì)計(jì)越重要！會(huì)計(jì)會(huì)獲得新的力量擁有更廣闊的前景。

國(guó)內(nèi)會(huì)計(jì)行業(yè)按工作性質(zhì)可分為三種：第一種是“做會(huì)計(jì)的”，即從事會(huì)計(jì)核算、會(huì)計(jì)信息披露的狹義上的會(huì)計(jì)人員；第二種是“查會(huì)計(jì)的”，包括注冊(cè)會(huì)計(jì)師和政府、企事業(yè)單位審計(jì)部門的審計(jì)人員、資產(chǎn)清算評(píng)估人員；第三種是“管會(huì)計(jì)的”，也就是總會(huì)計(jì)師或“CFO”，從我國(guó)的從業(yè)現(xiàn)狀來看，絕大部分會(huì)計(jì)人員都在從事一線工作，即從事會(huì)計(jì)核算、會(huì)計(jì)信息的披露，而從事一線會(huì)計(jì)的技術(shù)人員大部分都是由高職、中職、技工學(xué)校進(jìn)行人才培養(yǎng)和輸送，由此可見，會(huì)計(jì)專業(yè)開設(shè)具有廣泛性和極強(qiáng)的生命力，面對(duì)會(huì)計(jì)人才培養(yǎng)市場(chǎng)的竟?fàn)帲鳛橐凰脊W(xué)校的會(huì)計(jì)專業(yè)，如何培養(yǎng)高技能的財(cái)會(huì)人才？如何滿足市場(chǎng)對(duì)會(huì)計(jì)人才的需求？我一直在求索……

2、我校會(huì)計(jì)專業(yè)現(xiàn)狀

我校會(huì)計(jì)專業(yè)開設(shè)起步較晚，從2010年開始至今只有2年時(shí)間，但從招生人數(shù)、學(xué)生在校學(xué)習(xí)效果，會(huì)計(jì)從業(yè)資格證通過率、專業(yè)對(duì)口就業(yè)率等與當(dāng)?shù)仄渌新殞W(xué)校、技術(shù)學(xué)院比較并沒有差距。，我校會(huì)計(jì)專業(yè)每年計(jì)劃招學(xué)生150人，每年畢業(yè)生約120人，能夠從事會(huì)計(jì)相關(guān)工作的學(xué)生僅50人左右，出現(xiàn)嚴(yán)重失衡！是我們的學(xué)生沒有能力從事會(huì)計(jì)工作嗎？還是會(huì)計(jì)學(xué)生供過于求？?jī)烧叨际菙[在眼前的現(xiàn)實(shí)，不得不讓我們會(huì)計(jì)教師深思、反省：我們的教學(xué)目標(biāo)、內(nèi)容、方法存在哪些問題？我們?nèi)绾尾拍芘囵B(yǎng)出更具有社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力的會(huì)計(jì)人才？要讓我們的學(xué)生走出社會(huì)、找到會(huì)計(jì)相關(guān)工作崗位，學(xué)校教學(xué)應(yīng)做好如下幾方面工作。

二、會(huì)計(jì)專業(yè)教育目標(biāo)定位

1、轉(zhuǎn)變教育觀念，明確培養(yǎng)目標(biāo)

《國(guó)務(wù)院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》中確定的中職教育人才培養(yǎng)模式的基本特征是：“以培養(yǎng)高等技術(shù)應(yīng)用型專門人才為根本任務(wù)，以適應(yīng)社會(huì)需要為目標(biāo)，以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用為主線設(shè)計(jì)學(xué)生知識(shí)，能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)和培養(yǎng)方案，畢業(yè)生應(yīng)具有基礎(chǔ)理論知識(shí)、技術(shù)應(yīng)用能力強(qiáng)、知識(shí)面寬、素質(zhì)高等特點(diǎn)。……”由此可見，我校應(yīng)以能力為本位的教育，以培養(yǎng)中、高等應(yīng)用型、技能型人才為目的，具體來說就是中級(jí)班會(huì)計(jì)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)是會(huì)計(jì)員，會(huì)計(jì)員的主要工作職責(zé)是負(fù)責(zé)具體審核和辦理財(cái)務(wù)收支、編制記賬憑證、登記會(huì)計(jì)賬簿、編制會(huì)計(jì)報(bào)表和辦理其他會(huì)計(jì)事務(wù)等。高級(jí)班會(huì)計(jì)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)是助理會(huì)計(jì)師，助理會(huì)計(jì)師的主要工作職責(zé)是負(fù)責(zé)草擬一般的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度、規(guī)定、辦法；解答財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)法規(guī)、制度的一般規(guī)定；分析檢查某一方面或某些項(xiàng)目的財(cái)務(wù)收支和預(yù)算的執(zhí)行情況等。因此，技工學(xué)校會(huì)計(jì)教育應(yīng)走職業(yè)化教育的道路，培養(yǎng)學(xué)生從事會(huì)計(jì)職業(yè)所必需的知識(shí)和能力，并教育學(xué)生能更好地適應(yīng)社會(huì)。學(xué)生從入學(xué)開始，就必須讓她們明白會(huì)計(jì)是一種專業(yè)技術(shù)較強(qiáng)的職業(yè)，在學(xué)校學(xué)到的知識(shí)和技能是今后謀生的手段，考取會(huì)計(jì)從業(yè)資格證是踏入會(huì)計(jì)行業(yè)的門檻，考取會(huì)計(jì)專業(yè)技術(shù)資格是晉升的條件，使學(xué)生有明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)，激發(fā)其學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性。

2、突出地方特色，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì) 技工學(xué)校教育應(yīng)針對(duì)地區(qū)、行業(yè)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展需要按職業(yè)崗位（或崗位群）設(shè)置專業(yè)，為此在合理設(shè)置專業(yè)課程借鑒德國(guó)職業(yè)教育進(jìn)行職業(yè)分析，同時(shí)中級(jí)班、高級(jí)班的專業(yè)設(shè)置應(yīng)體現(xiàn)下述三原則：企業(yè)需求原則、相對(duì)穩(wěn)定原則以及廣泛適應(yīng)的原則。我校會(huì)計(jì)專業(yè)畢業(yè)學(xué)生大多數(shù)在企業(yè)工作，在本地及珠三角的中小企業(yè)從事會(huì)計(jì)記賬、倉庫保管、納稅員、收銀員、統(tǒng)計(jì)等崗位，因此，我們?cè)谠O(shè)置課程時(shí)要體現(xiàn)地方特色，突出工業(yè)會(huì)計(jì)的核算以及具體的成本會(huì)計(jì)、稅務(wù)會(huì)計(jì)，出納崗位的核算與技能。

三、課程體系改革與建設(shè)

根據(jù)技工學(xué)校人才培養(yǎng)目標(biāo)的需要，建立與專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)相適應(yīng)的理論教學(xué)體系，制定適應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)的技能型人才培養(yǎng)方案，按照會(huì)計(jì)專業(yè)教學(xué)的特點(diǎn)，結(jié)合專業(yè)技能、崗位能力和綜合素質(zhì)的要求，應(yīng)對(duì)會(huì)計(jì)專業(yè)的理論教學(xué)體系從整體素質(zhì)和專業(yè)能力方面進(jìn)行構(gòu)建：

1、整合理論教學(xué)內(nèi)容，改變?cè)械幕A(chǔ)理論課、專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課的理論構(gòu)建體系，形成“模塊式”理論教學(xué)體系，將理論教學(xué)內(nèi)容分為“三種類型、三大模塊”，即基本素質(zhì)類、發(fā)展素質(zhì)類和個(gè)人綜合素質(zhì)類，基本素質(zhì)類由成型模塊構(gòu)成，包括公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)主干課、專業(yè)實(shí)踐課，發(fā)展素質(zhì)類由成才模塊構(gòu)成，包括德育修養(yǎng)課、技能資格證書課、從業(yè)資格證書課、專業(yè)技術(shù)資格證書課（高級(jí)班）；個(gè)人綜合素質(zhì)類由拓展模塊構(gòu)成，包括人文知識(shí)課、個(gè)人修養(yǎng)課、專業(yè)拓展課、興趣特長(zhǎng)課。根據(jù)會(huì)計(jì)課程特點(diǎn)避免內(nèi)容重疊，會(huì)計(jì)專業(yè)基礎(chǔ)課與從業(yè)資格證書課結(jié)合一起，專業(yè)主干課與專業(yè)技術(shù)資格證書課結(jié)合一起。

2、改革專業(yè)課程設(shè)計(jì)，重建專業(yè)課程體系，強(qiáng)化學(xué)生的專業(yè)技能水平，達(dá)到真正的一體化教學(xué)。為了體現(xiàn)技工學(xué)校的職業(yè)技術(shù)性特點(diǎn)，在專業(yè)素質(zhì)理論教學(xué)上，改學(xué)科課程模式為項(xiàng)目課程模式，形成“技能化”的專業(yè)課程教學(xué)體系，以職業(yè)實(shí)踐為主線，增加實(shí)踐性課時(shí)比例，保證實(shí)踐性課時(shí)占總課時(shí)的50%，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)“專業(yè)認(rèn)知實(shí)踐課堂滲透實(shí)踐單項(xiàng)模擬實(shí)踐綜合仿真實(shí)踐基地頂崗實(shí)踐全真實(shí)踐”的梯次遞進(jìn)，達(dá)到單項(xiàng)與綜合、模擬與仿真、感知與頂崗、校內(nèi)與基地等實(shí)訓(xùn)和實(shí)踐的有機(jī)融合，從而培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技術(shù)應(yīng)用能力。

四、教學(xué)方法與教學(xué)手段

運(yùn)用“行動(dòng)導(dǎo)向”教學(xué)方法為理念，“行為導(dǎo)向”作為世界職業(yè)教育教學(xué)理論中一種思潮，最早出現(xiàn)于20世紀(jì)80年代。行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法，強(qiáng)調(diào)通過學(xué)生自己的實(shí)踐或行動(dòng)來培養(yǎng)和提高職業(yè)技術(shù)能力，是目前技工學(xué)校廣泛要求采用的教學(xué)方法，也是行之有效的教學(xué)方法。“行為導(dǎo)向”理論在教學(xué)實(shí)踐中形成了項(xiàng)目教學(xué)法、案例分析教學(xué)法、角色扮演教學(xué)法、模擬教學(xué)法等多種教學(xué)模式。教師應(yīng)該根據(jù)會(huì)計(jì)專業(yè)、課程、課型以及訓(xùn)練目標(biāo)的不同而選擇不同的教學(xué)方法。

1、項(xiàng)目教學(xué)法

項(xiàng)目教學(xué)法是將一個(gè)任務(wù)項(xiàng)目交給學(xué)生獨(dú)立完成，從信息的收集、方案的設(shè)計(jì)、方法的選擇、實(shí)施、檢查到完成后的評(píng)價(jià)，都由學(xué)生自主完成。教師在其中起到咨詢、指導(dǎo)與解答疑難的作用。通過一個(gè)項(xiàng)目的實(shí)施，使所有學(xué)生能夠了解和把握完成項(xiàng)目的每一環(huán)節(jié)的基本要求與整個(gè)過程的重點(diǎn)難點(diǎn)。項(xiàng)目教學(xué)法強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立與協(xié)作工作的能力，掌握工作方式與方法，訓(xùn)練學(xué)生的專業(yè)和職業(yè)技能以及跨專業(yè)的各種能力，幾乎所有實(shí)踐性強(qiáng)的專業(yè)和課程都適合這種教學(xué)方法。例如《成本會(huì)計(jì)》學(xué)習(xí)關(guān)于各類成本費(fèi)用的歸集、分配的核算方法，可以根據(jù)生產(chǎn)費(fèi)用、輔助生產(chǎn)費(fèi)用、人工費(fèi)用、生產(chǎn)間接費(fèi)用、經(jīng)營(yíng)期間費(fèi)用的不同項(xiàng)目進(jìn)行，要求學(xué)生掌握核算方法，包括費(fèi)用的確認(rèn)、歸集、分配，再學(xué)會(huì)編制單位內(nèi)部成本核算表和會(huì)計(jì)記賬憑證。

2、案例分析教學(xué)法

案例分析教學(xué)法是讓學(xué)生在解決問題和決策的行為環(huán)境中形成職業(yè)行為能力的一種方法，.它要求學(xué)生對(duì)實(shí)際職業(yè)實(shí)踐中所出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析，讓學(xué)生親身經(jīng)歷解決問題的整個(gè)思維和工作過程，如認(rèn)識(shí)問題、深入了解問題、解決問題、陳述理由，并能得出相應(yīng)的結(jié)論。案例分析教學(xué)法可培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生決策的能力、從豐富的資料中獲取解決問題所需信息的能力和將整個(gè)決策過程的思維用語言表達(dá)的能力。例如在《財(cái)經(jīng)法規(guī)與職業(yè)道德》、《經(jīng)濟(jì)法基礎(chǔ)》教學(xué)中，以日常工作的事例，社會(huì)出現(xiàn)的現(xiàn)象，電視、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙報(bào)導(dǎo)的新聞作為案例，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)探討的興趣，再讓學(xué)生進(jìn)行分析、討論，運(yùn)用法律依據(jù)得出結(jié)論，從而辨識(shí)會(huì)計(jì)職業(yè)行為的違法與合法，教導(dǎo)學(xué)生做一個(gè)有專業(yè)技術(shù)且守法、懂法的會(huì)計(jì)人員，從而培養(yǎng)和提高會(huì)計(jì)職業(yè)道德修養(yǎng)高層次的教學(xué)目標(biāo)。

3、角色扮演教學(xué)法

角色扮演是根據(jù)學(xué)習(xí)的需要，讓學(xué)生扮演一些角色，親身體驗(yàn)角色的心理、態(tài)度、情境等，借此可以認(rèn)真地觀察某一特定角色的行為方式，并能在特定的條件下學(xué)習(xí)和掌握某種職業(yè)行為能力。在整個(gè)過程中小組反饋意見具有決定性意義。例如在《出納實(shí)務(wù)》關(guān)于各種結(jié)算方式的程序及使用注意事項(xiàng)等內(nèi)容的教學(xué)中，若采用傳統(tǒng)教學(xué)方法則免不了教師逐條講解，學(xué)生卻很不耐煩的局面，而實(shí)際工作中，學(xué)生仍可能不會(huì)操作。采用角色扮演教學(xué)法，將全班同學(xué)分成四組，分別扮演付款單位、收款單位、付款單位開戶行及收款單位開戶行，讓其模擬整個(gè)結(jié)算過程。在幾輪模擬中，注意讓學(xué)生進(jìn)行角色互換，從而熟悉各環(huán)節(jié)的具體操作程序，這樣一來，教學(xué)活動(dòng)生動(dòng)有趣，學(xué)生不僅熟練掌握了各種結(jié)算方式的操作程序及注意事項(xiàng)，還能在活動(dòng)過程中發(fā)現(xiàn)教材中沒有提及的問題，并且通過一種結(jié)算方式的模擬操作，舉一反三地掌握其他結(jié)算方式的具體使用方法。

3、模擬教學(xué)法

模擬教學(xué)是旨在營(yíng)造人為環(huán)境或情境，使學(xué)生能夠在模擬真實(shí)的職業(yè)氛圍中學(xué)習(xí)職業(yè)必需的知識(shí)、技能和能力。據(jù)此還可獲得重復(fù)訓(xùn)練機(jī)會(huì)，以及隨時(shí)進(jìn)行評(píng)價(jià)的可能性。模擬教學(xué)是一種更為宏觀的教學(xué)改革策略，它全面考慮了職業(yè)教育與培訓(xùn)特有的屬性、要求與規(guī)律，讓學(xué)生得到真實(shí)意義上的職業(yè)鍛煉，由此培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力、方法能力及社會(huì)能力。會(huì)計(jì)教學(xué)應(yīng)大量采用模擬教學(xué)法，在《會(huì)計(jì)基礎(chǔ)》理論教學(xué)后，再進(jìn)行《會(huì)計(jì)手工模擬做賬》，通過讓學(xué)生在模擬的財(cái)會(huì)計(jì)室上課，提供財(cái)務(wù)辦公室的所有會(huì)計(jì)核算工具：會(huì)計(jì)賬簿、記賬行憑證、會(huì)計(jì)報(bào)表、稅務(wù)報(bào)表、會(huì)計(jì)印章、發(fā)票印章、計(jì)算器、鉛筆、財(cái)會(huì)專用筆（紅、黑筆水）、直尺，仿真的原始憑證等，進(jìn)行會(huì)計(jì)核算仿真操作，從而縮短了教師教學(xué)與學(xué)生工作的距離。《稅務(wù)會(huì)計(jì)》課程應(yīng)進(jìn)行納稅申報(bào)、出口退稅等業(yè)務(wù)的模擬訓(xùn)練；學(xué)生學(xué)習(xí)完《財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)》主干專業(yè)課還要進(jìn)行電算化崗位與綜合模擬實(shí)訓(xùn)，培養(yǎng)學(xué)生具備使用財(cái)務(wù)軟件進(jìn)行會(huì)計(jì)核算和管理的操作技能。

五、師資培養(yǎng)及措施

我校現(xiàn)有會(huì)計(jì)專業(yè)教師8人，非常年輕，不超過30歲的有7人，其中大多數(shù)都是從學(xué)校畢業(yè)而直接從事會(huì)計(jì)教學(xué)工作，沒有會(huì)計(jì)工作的一線經(jīng)驗(yàn)，沒有實(shí)訓(xùn)教學(xué)的優(yōu)勢(shì)，如何彌補(bǔ)不足，盡快提高實(shí)踐教學(xué)能力，必須從以下方面進(jìn)行提高。

1、建設(shè)優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)，提高教師隊(duì)伍整體水平

教師隊(duì)伍團(tuán)隊(duì)建設(shè)是提高教學(xué)質(zhì)量的保證，要增加專業(yè)教師中具有企業(yè)工作經(jīng)歷的教師比例，安排專業(yè)教師到企業(yè)頂崗實(shí)踐，積累實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，提高實(shí)踐教學(xué)能力；聘請(qǐng)企業(yè)或會(huì)計(jì)師事務(wù)所工作的會(huì)計(jì)人才和銀行、稅務(wù)單位工作的專業(yè)人員到學(xué)校擔(dān)任兼職教師，或進(jìn)行專項(xiàng)講座，逐步形成實(shí)踐技能課程主要由具有相應(yīng)高技能水平的兼職教師講授的機(jī)制；加強(qiáng)骨干教師與教學(xué)管理人員培訓(xùn)，采取校內(nèi)培訓(xùn)、外出學(xué)習(xí)等方式方法，加強(qiáng)教師在現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、信息技術(shù)、會(huì)計(jì)理論、教育教學(xué)理論等方面的培訓(xùn)，更新教育教學(xué)理念，建立一支“學(xué)習(xí)型”的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，引導(dǎo)教師不斷改革教育教學(xué)方法，提高教育教學(xué)質(zhì)量，成為技工學(xué)校教育領(lǐng)域有突出貢獻(xiàn)的專業(yè)帶頭人和骨干教師。

2、培養(yǎng)“三師型”教師隊(duì)伍建設(shè)

“三師型”教師，主要是指既能傳授專業(yè)理論知識(shí)，指導(dǎo)專業(yè)實(shí)踐，又能幫助學(xué)生進(jìn)行職業(yè)生涯設(shè)計(jì)的教師，即是“講師+會(huì)計(jì)師（稅務(wù)師、審計(jì)師等）+就業(yè)指導(dǎo)師”的綜合性人才。“三師型”教師既能從事教育教學(xué)活動(dòng)，又能從事行業(yè)、職業(yè)實(shí)踐活動(dòng)，并能將行業(yè)、職業(yè)知識(shí)及能力和態(tài)度、職業(yè)道德規(guī)范融合于教育教學(xué)過程中。同時(shí)能夠了解社會(huì)、用人單位對(duì)人才的需要及能力要求，為畢業(yè)生就業(yè)架起橋梁。技工學(xué)校實(shí)踐教學(xué)要求指導(dǎo)教師既具有一定專業(yè)理論水平，又要有較強(qiáng)的實(shí)踐操作技能，了解企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理運(yùn)作過程。同時(shí)，面對(duì)日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)，每一位教師應(yīng)該能夠從專業(yè)的角度對(duì)學(xué)生的職業(yè)規(guī)劃，及其就業(yè)心態(tài)的調(diào)整進(jìn)行指導(dǎo)，使學(xué)生能夠明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，以健康的心態(tài)迎接各種挑戰(zhàn)。因此，技校的專業(yè)教師也應(yīng)掌握就業(yè)心理學(xué)、人力資源開發(fā)管理、人事勞動(dòng)知識(shí)、法律、職業(yè)指導(dǎo)等知識(shí)，盡量能夠具備“人才測(cè)評(píng)師”、“職業(yè)指導(dǎo)師”，“心理咨詢師”等職業(yè)資格。使學(xué)生在三年的學(xué)習(xí)過程中逐步形成適合自己的職業(yè)規(guī)劃，而不是臨畢業(yè)才急于尋求就業(yè)指導(dǎo)。

技工學(xué)校開設(shè)會(huì)計(jì)專業(yè)是社會(huì)的需要，時(shí)代的需要，作為技工院校的會(huì)計(jì)專業(yè)教師，我們?nèi)沃囟肋h(yuǎn)，必需以創(chuàng)新精神、高度的責(zé)任感，培養(yǎng)出社會(huì)、企業(yè)、家長(zhǎng)需求的會(huì)計(jì)人才。

[參考文獻(xiàn)]

[1]馬洪范，徐敏等.財(cái)經(jīng)法規(guī)與會(huì)計(jì)職業(yè)道德.中國(guó)財(cái)政經(jīng)濟(jì)出版社.2010.6：32-33

[2]劉桂君.對(duì)我國(guó)會(huì)計(jì)教育理念和會(huì)計(jì)教育方法的思考[J].齊魯論壇，2008（6）：31-33

篇6

一、構(gòu)建“工學(xué)結(jié)合”校企合作平臺(tái)的必要性

由于汽車產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，汽車作為現(xiàn)代最先進(jìn)技術(shù)的綜合載體，集成了計(jì)算機(jī)、液壓、機(jī)械、電子等科技成果，對(duì)汽修人才的要求也日益提升，傳統(tǒng)培養(yǎng)模式已經(jīng)不能勝任汽車人才培養(yǎng)的任務(wù)了。因此，如何建設(shè)汽修專業(yè)，使之滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)專業(yè)人才的需求，是擺在我們面前的重大課題。“工學(xué)結(jié)合”是職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式的顯著特征，也是職業(yè)教育的核心理念。而構(gòu)建“工學(xué)結(jié)合”校企合作平臺(tái)，是實(shí)現(xiàn)“工學(xué)結(jié)合”培養(yǎng)模式的基礎(chǔ)，只有在這個(gè)平臺(tái)上學(xué)生才能學(xué)到一線企業(yè)的實(shí)際操作技能，從而保證學(xué)校培養(yǎng)出合格的汽修人才。筆者學(xué)校汽修專業(yè)對(duì)“工學(xué)結(jié)合”培養(yǎng)模式進(jìn)行了積極探索，構(gòu)建了不同形式的校企合作平臺(tái)，取得了一定的成效，充分體會(huì)到構(gòu)建校企合作平臺(tái)對(duì)專業(yè)發(fā)展的促進(jìn)作用。

二、構(gòu)建工學(xué)結(jié)合實(shí)踐平臺(tái)面臨的問題

“工學(xué)結(jié)合”校企合作在發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)是成熟的職業(yè)教育體系，特別在德國(guó)，是由政府制定相關(guān)法律，由各行業(yè)協(xié)會(huì)和職業(yè)學(xué)校分工合作共同完成對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)。“工學(xué)結(jié)合”校企合作的雙元制模式，是德國(guó)職業(yè)教育成功的法寶，德國(guó)有一整套完善的政策法規(guī)對(duì)此進(jìn)行支持和約束，從而形成政府、學(xué)校、企業(yè)和學(xué)生的共贏局面。我國(guó)目前還缺少“工學(xué)結(jié)合”校企合作的政策法規(guī)，職業(yè)教育法律法規(guī)體系不健全，現(xiàn)有法律法規(guī)對(duì)企業(yè)參與職業(yè)教育只是從宏觀上進(jìn)行了勸告性的規(guī)定，難以進(jìn)行具體操作，職業(yè)教育法缺乏對(duì)工學(xué)結(jié)合的明確規(guī)定，工學(xué)結(jié)合難以按照當(dāng)前的法律制度實(shí)施。所以在構(gòu)建“工學(xué)結(jié)合”校企合作平臺(tái)時(shí)會(huì)面臨很多問題，需要我們智慧地解決。

1.如何處理好學(xué)校、企業(yè)和學(xué)生的利益關(guān)系

“工學(xué)結(jié)合”校企合作的最大受益者必須是學(xué)生，“以生為本”是教育的最終目的，也是開展“工學(xué)結(jié)合”實(shí)踐的核心目標(biāo)。企業(yè)和學(xué)校在這里應(yīng)該是付出為主，得到的回報(bào)是社會(huì)效益而不應(yīng)該是經(jīng)濟(jì)效益。學(xué)生作為“工學(xué)結(jié)合”培養(yǎng)的主體，如果在整個(gè)“工學(xué)結(jié)合”過程中沒有體會(huì)到自己是受益人，那么這個(gè)“工學(xué)結(jié)合”實(shí)踐就會(huì)有問題，當(dāng)學(xué)生對(duì)“工學(xué)結(jié)合”實(shí)踐有抵觸情緒后，“工學(xué)結(jié)合”實(shí)踐就不會(huì)有良性的、可持續(xù)的發(fā)展。

2.如何保證“工學(xué)結(jié)合”實(shí)踐的效果

學(xué)校作為“工學(xué)結(jié)合”實(shí)踐的組織者，必須對(duì)整個(gè)“工學(xué)結(jié)合”階段的實(shí)踐內(nèi)容、實(shí)踐效果進(jìn)行跟蹤和評(píng)估，從而保證“工學(xué)結(jié)合”的效果。所以在構(gòu)建校企合作平臺(tái)時(shí)，學(xué)校要有話語權(quán)，可以對(duì)企業(yè)行為進(jìn)行一定的約束，如果做不到這點(diǎn)，學(xué)校把學(xué)生往企業(yè)一送就不參與具體管理了，學(xué)生往往會(huì)成為企業(yè)的免費(fèi)勞動(dòng)力，只能從事一些低端的簡(jiǎn)單工作，通過“工學(xué)結(jié)合”提高學(xué)生技能的目標(biāo)就不可能實(shí)現(xiàn)，學(xué)生對(duì)這樣的“工學(xué)結(jié)合”也不可能認(rèn)可。

三、汽修專業(yè)“工學(xué)結(jié)合”校企合作的實(shí)踐與探索

1.構(gòu)建校內(nèi)企業(yè)“工學(xué)結(jié)合”合作平臺(tái)

筆者學(xué)校汽修專業(yè)是2006年組建的新專業(yè)，汽修實(shí)訓(xùn)基地經(jīng)過了多年的投入發(fā)展，特別是2008年又獲得中央財(cái)政支持，常熟市政府撥付2000萬元建設(shè)了汽修實(shí)訓(xùn)大樓，汽修實(shí)訓(xùn)基地現(xiàn)已通過了江蘇省實(shí)訓(xùn)基地驗(yàn)收。在規(guī)劃實(shí)訓(xùn)基地時(shí)，筆者學(xué)校就考慮了“工學(xué)結(jié)合”校企合作，特意建設(shè)了高標(biāo)準(zhǔn)的汽車維修車間，包括1000多平方米的維修車間、400平方米的商務(wù)區(qū)、800平方米的汽車美容區(qū)，車間配套設(shè)備都采用目前汽修先進(jìn)設(shè)備。經(jīng)過多方認(rèn)證，學(xué)校選擇和BOSCH東港公司合作，把支持學(xué)校學(xué)生“工學(xué)結(jié)合”實(shí)踐作為合作的前提條件，學(xué)校提供場(chǎng)地和設(shè)備，BOSCH公司提供管理和技術(shù)人員，合作建設(shè)一個(gè)對(duì)外服務(wù)的BOSCH維修BCS中心站。由于BOSCH是世界五百強(qiáng)企業(yè)，有著正規(guī)的員工培訓(xùn)體系，可以保證他們認(rèn)真對(duì)待我們進(jìn)車間實(shí)習(xí)的學(xué)生，安排專人負(fù)責(zé)各個(gè)崗位的培訓(xùn)。學(xué)校提供學(xué)生練習(xí)的車輛和材料，盡可能不給企業(yè)經(jīng)營(yíng)造成影響。目前學(xué)校已有2個(gè)汽修班學(xué)生分批進(jìn)入BOSCH維修站，完成了每批15人、為期1周的初級(jí)培訓(xùn)，學(xué)生每天在不同的崗位學(xué)習(xí)不同的技能，了解機(jī)修、鈑金、噴涂、前臺(tái)等崗位的具體工作流程。事實(shí)證明，“工學(xué)結(jié)合”實(shí)踐的效果還是很好的。

2.構(gòu)建校外企業(yè)“工學(xué)結(jié)合”合作平臺(tái)

在不斷完善校內(nèi)企業(yè)“工學(xué)結(jié)合”實(shí)踐的合作基礎(chǔ)上，我們還分析汽車售后服務(wù)市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)，發(fā)現(xiàn)目前汽車裝潢和美容市場(chǎng)前景巨大，BOSCH的強(qiáng)項(xiàng)是汽車維修，可以滿足我們學(xué)生機(jī)修方面的“工學(xué)結(jié)合”要求，但此外還有必要再找一個(gè)合作伙伴，來提供汽車裝潢和美容方面的“工學(xué)結(jié)合”實(shí)踐平臺(tái)。通過多方努力，我們找到了在當(dāng)?shù)刈銎囇b潢和美容最好的企業(yè)――平安車務(wù)會(huì)所。平安車務(wù)會(huì)所主要面向高端汽車美容市場(chǎng)，現(xiàn)已發(fā)展成擁有5家子公司的大集團(tuán)，擁有自己的員工培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，專門負(fù)責(zé)新員工培訓(xùn)和技術(shù)升級(jí)培訓(xùn)，在汽車裝潢和美容業(yè)占有很大的份額。在和總經(jīng)理溝通后，總經(jīng)理認(rèn)為我們的學(xué)生可以作為其企業(yè)發(fā)展的人才儲(chǔ)備資源，愿意讓我們的學(xué)生進(jìn)入他們企業(yè)培訓(xùn)，培訓(xùn)的內(nèi)容和進(jìn)度安排事先提供給我們審核，他們對(duì)學(xué)生工作技能和態(tài)度進(jìn)行考核后發(fā)相關(guān)的證書，并選拔優(yōu)秀學(xué)生達(dá)成就業(yè)意向。目前，筆者學(xué)校已有汽修班級(jí)學(xué)生分批進(jìn)行了為期3周的“工學(xué)結(jié)合”實(shí)踐，學(xué)生對(duì)該企業(yè)的培訓(xùn)效果非常滿意，感覺可以真正學(xué)到汽車美容裝潢技術(shù)，對(duì)安排這樣的“工學(xué)結(jié)合”實(shí)踐非常歡迎。

篇7

1.闡述技工院校酒店管理專業(yè)學(xué)生工學(xué)交替培養(yǎng)模式

技工院校酒店管理專業(yè)工學(xué)交替培養(yǎng)模式是本著積累與熟練原則，讓學(xué)生在學(xué)校有限的學(xué)期時(shí)間內(nèi)在校園的學(xué)習(xí)與企業(yè)崗位工作緊密結(jié)合，通過在學(xué)校和企業(yè)之間交替學(xué)習(xí)，來實(shí)現(xiàn)學(xué)生能夠?qū)W習(xí)到扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)，過硬的實(shí)際操作和良好的職業(yè)道德的目的的教學(xué)方法。這種培養(yǎng)模式的特點(diǎn)是學(xué)以致用、交替學(xué)習(xí)、雙重身份、兩種教學(xué)場(chǎng)所，而且從多方面角度來考慮，這種培養(yǎng)模式主要適用于像酒店業(yè)實(shí)踐性很強(qiáng)的行業(yè)，并且需要長(zhǎng)期的實(shí)習(xí)才能培養(yǎng)出該行業(yè)的職業(yè)道德和工作熱情，還需要更多的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)才能對(duì)酒店業(yè)有很深的了解和認(rèn)知。

2.實(shí)施技工院校酒店管理專業(yè)學(xué)生工學(xué)交替培養(yǎng)模式出現(xiàn)的問題

2.1固守學(xué)科中心的傳統(tǒng)教育，實(shí)踐性課程效果不理想。我們發(fā)現(xiàn)很多技工院校仍然重視理論，強(qiáng)調(diào)理論課學(xué)時(shí)，按照群體來安排學(xué)習(xí)進(jìn)度，主要以教科書為中心進(jìn)行教學(xué)，采取籠統(tǒng)填鴨式的教育方式，這些學(xué)校認(rèn)為學(xué)生的實(shí)踐在畢業(yè)后進(jìn)入社會(huì)開始工作就自然而然的培養(yǎng)了，在他們的教學(xué)中，不在乎學(xué)生個(gè)體的需要，不注重學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，或許有了新的認(rèn)知，也只是適當(dāng)根據(jù)計(jì)劃改編教材而已。

2.2學(xué)校與酒店之間的合作不夠深度，實(shí)踐效果不理想。有一些技工院校對(duì)于實(shí)踐性課程的理解不夠，雖然從很大程度上已經(jīng)有一些改觀，比如將實(shí)踐性環(huán)節(jié)改為實(shí)踐性課程，并給與學(xué)分和課時(shí)數(shù)，但是對(duì)于實(shí)踐課的本質(zhì)還不清晰，他們淺顯的認(rèn)為，實(shí)踐就是增加學(xué)生的動(dòng)手能力，而忽略了應(yīng)當(dāng)提高學(xué)生的職業(yè)技能，做不到教會(huì)學(xué)生怎樣將理論運(yùn)用到實(shí)踐中去，從而導(dǎo)致了實(shí)踐性課程不系統(tǒng)。不僅如此，學(xué)校與酒店之間的合作不夠深度，甚至教學(xué)目的達(dá)不到一塊，比如學(xué)校教的理論知識(shí)在酒店的實(shí)際工作中并沒有用處，或者學(xué)校的學(xué)習(xí)計(jì)劃并不能適應(yīng)酒店的實(shí)習(xí)安排，讓學(xué)生感覺學(xué)校和酒店是脫節(jié)的，導(dǎo)致實(shí)踐效果不理想。

2.3工學(xué)交替培養(yǎng)計(jì)劃不全面。技工院校的工學(xué)交替培養(yǎng)模式主要以學(xué)年制或者學(xué)分制為基礎(chǔ)的，這些制度基本上是基于學(xué)校的需要，而不考慮實(shí)習(xí)酒店的需要，由于酒店有時(shí)段性（即生產(chǎn)旺季與淡季）不像學(xué)校那樣有規(guī)律的循環(huán)，所以有的時(shí)候?qū)W校讓學(xué)生去酒店實(shí)習(xí)而恰逢酒店淡季學(xué)不到東西，或者安排學(xué)生在校上課，酒店卻又處在旺季希望學(xué)生頂崗。這樣培養(yǎng)計(jì)劃考慮不周，所以一些培養(yǎng)計(jì)劃并不能全面順利的開展。

3.實(shí)施技工院校酒店管理專業(yè)學(xué)生工學(xué)交替培養(yǎng)模式問題的解決辦法

3.1明確技工院校酒店管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)。我們通過以下兩個(gè)例子來討論技工院校酒店管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，第一，瑞士洛桑酒店管理學(xué)院，該學(xué)院在學(xué)生每學(xué)習(xí)完一段理論知識(shí)后便會(huì)進(jìn)行實(shí)習(xí)訓(xùn)練，第一年學(xué)習(xí)撰寫實(shí)習(xí)報(bào)告，第二年便可以在酒店做兼職工作，他們的目的就是為了讓學(xué)生在畢業(yè)前就積累大量的工作經(jīng)驗(yàn)，并且為將來的工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)；第二，上海旅游高等專科學(xué)校酒店管理專業(yè)，該學(xué)校設(shè)有專門的酒店實(shí)驗(yàn)樓，實(shí)驗(yàn)樓里設(shè)有前廳、客房、餐廳、廚房、酒吧、帳臺(tái)等實(shí)驗(yàn)室，不僅如此，該校還與校外天馬大酒店合作設(shè)立專門的實(shí)習(xí)基地，為的就是能夠讓學(xué)生擁有充分的實(shí)習(xí)鍛煉條件，注重實(shí)踐的內(nèi)容。那么我們可以總結(jié)出，技工院校酒店管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)就是培養(yǎng)技工院校學(xué)生能夠順利從學(xué)校過度到工作，注重實(shí)踐和工作經(jīng)驗(yàn)，順應(yīng)人才市場(chǎng)的需求。

3.2加強(qiáng)學(xué)校與酒店的合作，提高實(shí)踐效果。工學(xué)交替培養(yǎng)過程主要是開放性和專業(yè)性的，加強(qiáng)學(xué)校與酒店的合作就是將教育與人才市場(chǎng)緊密地結(jié)合，學(xué)校應(yīng)當(dāng)努力按照酒店的要求來培養(yǎng)學(xué)生技術(shù)的側(cè)重方向，而且企業(yè)也應(yīng)當(dāng)充分提供給學(xué)校資源，幫助學(xué)校進(jìn)行創(chuàng)新人才的培養(yǎng)，加大支持力度，往學(xué)校也應(yīng)當(dāng)排入酒店的優(yōu)秀技術(shù)人員作為兼職教師通過案例分析來進(jìn)行理論教學(xué)，這樣使得學(xué)校與酒店不脫節(jié)，能讓學(xué)生學(xué)到的知識(shí)學(xué)以致用，提高實(shí)踐效果。

3.3完善培養(yǎng)計(jì)劃，實(shí)行彈性學(xué)分制度。工學(xué)交替培養(yǎng)計(jì)劃應(yīng)當(dāng)按照酒店的實(shí)際需要來進(jìn)行調(diào)整，讓學(xué)生在酒店最需要的時(shí)候去頂崗，淡季時(shí)在學(xué)校學(xué)習(xí)，而且將實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和理論用學(xué)分來衡量，并且它們都可以轉(zhuǎn)換成學(xué)分來評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量和效果，按照學(xué)校重視程度，將理論和實(shí)踐劃分不同的比重，最后換算成學(xué)分，只要修夠?qū)W分便可以拿到畢業(yè)證書。

4.總結(jié)

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[關(guān)鍵詞] 實(shí)習(xí)教學(xué) 電類專業(yè) 五階段教學(xué)法 技工學(xué)校

在技工學(xué)校電類專業(yè)教學(xué)中，最后的專業(yè)實(shí)習(xí)是一門綜合知識(shí)的實(shí)踐操作課程，是將之前專業(yè)所學(xué)的基礎(chǔ)理論知識(shí)和專業(yè)知識(shí)匯總，并應(yīng)用于實(shí)際技能操作中。因此，專業(yè)實(shí)習(xí)課的知識(shí)涵蓋面比較廣泛，包括安全用電、線路安裝、線路檢測(cè)、電器設(shè)備檢測(cè)、線路設(shè)計(jì)等幾大方面。以下是筆者幾年來在電類專業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)上的心得體會(huì)：

1課程計(jì)劃設(shè)計(jì)方面

根據(jù)技校“2+1”模式的辦學(xué)特點(diǎn)，一般學(xué)校會(huì)在第四學(xué)期末（即學(xué)生下廠實(shí)習(xí)前）安排兩個(gè)月時(shí)間進(jìn)行專業(yè)實(shí)習(xí)，在實(shí)習(xí)期間一般不安排理論教學(xué)活動(dòng)，從而保證實(shí)習(xí)的連貫性。因此，教師需要在實(shí)習(xí)教學(xué)中，穿插回顧和復(fù)習(xí)各個(gè)相關(guān)理論知識(shí)的。同時(shí)，根據(jù)學(xué)生知識(shí)回憶的規(guī)律，在教學(xué)課程內(nèi)容安排上，按照分課題學(xué)習(xí)，從簡(jiǎn)到繁，從安裝到檢測(cè)直至設(shè)計(jì)。例如，在維修電工專業(yè)的教學(xué)課程內(nèi)容設(shè)計(jì)依次為：安全教育，常用儀表的使用，照明線路的安裝，電力拖動(dòng)的點(diǎn)動(dòng)正轉(zhuǎn)線路安裝，電力拖動(dòng)的正轉(zhuǎn)線路安裝，位置控制與自動(dòng)往返控制、順序控制、降壓?jiǎn)?dòng)、電動(dòng)機(jī)的制動(dòng)控制及多速電機(jī)的控制、電子線路安裝和設(shè)計(jì)、PLC安裝和設(shè)計(jì)。

2教學(xué)方法方面

根據(jù)實(shí)習(xí)課程以加強(qiáng)實(shí)踐技能，提高學(xué)生綜合能力為目的的特點(diǎn)，筆者“五段教學(xué)法”，“五段教學(xué)法”的前身是由齊勒爾和賴因根據(jù)赫爾巴特的課堂四階段教學(xué)擴(kuò)充成“預(yù)備―提示―聯(lián)想―總結(jié)―應(yīng)用”演變來的。這里所說的“五段教學(xué)法”由“講解―示范―設(shè)計(jì)―操練―評(píng)價(jià)”五個(gè)環(huán)節(jié)構(gòu)成，下面就其教學(xué)方法分別作一解釋。

2.1 講解。講解就是通過教師語言的描述，分析并揭示構(gòu)成技能的理論基礎(chǔ)，根據(jù)課程內(nèi)容提出的目標(biāo)和要求，讓學(xué)生更好地把握理論知識(shí)與技能的內(nèi)在聯(lián)系及知識(shí)重點(diǎn)。由于在實(shí)習(xí)中穿插的理論講解主要是對(duì)之前已學(xué)過的專業(yè)知識(shí)的鞏固和提升，因此，教師可以采用歸納法。在講解過程別要注意精講，要講到點(diǎn)子上，切忌寬泛、繁瑣。通過在技能訓(xùn)練中適時(shí)加入知識(shí)點(diǎn)的敘述，及時(shí)對(duì)實(shí)際操作時(shí)遇到的問題現(xiàn)象進(jìn)行理論上的分析和解釋，將有利于引導(dǎo)幫助學(xué)生歸納出原理知識(shí)的重點(diǎn)，使學(xué)生的理性認(rèn)識(shí)與感性認(rèn)識(shí)達(dá)到統(tǒng)一。講解的形式并不是單純地由教師“說”，還可配合以各種的教學(xué)媒體形式和手段。例如，在進(jìn)行安全教育課題時(shí)，一味地通過書本上的說，是不會(huì)達(dá)到理想的教學(xué)效果的。我在課程開始時(shí)根據(jù)教學(xué)重點(diǎn)和目的設(shè)計(jì)出若干知識(shí)點(diǎn)，以小課題的方式組織學(xué)生分小組通過報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等各種信息渠道收集相關(guān)的事故實(shí)例，之后安排集中教學(xué)的形式對(duì)各小組的資料作一匯總教學(xué)。這樣既調(diào)動(dòng)了學(xué)生思維的積極性和主動(dòng)性，還發(fā)展了綜合性學(xué)習(xí)的優(yōu)勢(shì)。該環(huán)節(jié)以教師為活動(dòng)的主體，以采用集體教學(xué)的組織形式為宜。

2.2 示范。示范是通過教師熟練地操作全部或局部技能動(dòng)作，使學(xué)生熟悉技能操作的步驟過程和技巧，為全面掌握這些技能奠定基礎(chǔ)。示范一般是由教師的正確示范為主，因此在演示時(shí)教師一定要為學(xué)生提供出清晰、準(zhǔn)確的表象。這就需要教師操作時(shí)動(dòng)作要干凈、連貫，要抓住操作的要領(lǐng)所在。對(duì)于一些技能操作繁復(fù)的課題，例如電機(jī)、變壓器的組裝，或一些只是需要學(xué)生了解的技能操作，例如套房用電的安裝和設(shè)計(jì)等，就可以采用收看相關(guān)電教錄像的形式來指導(dǎo)完成教學(xué)。

示范的形式可以是多種，也可以通過學(xué)生典型展示的方式。例如，在進(jìn)行照明線路的安裝教學(xué)時(shí)（課題：一個(gè)開關(guān)控制一盞燈，并在電路中加接一個(gè)五孔插座）。我在已完成了課題（一個(gè)開關(guān)控制一盞燈）的前提下提出教學(xué)課題，先不要急于告訴學(xué)生結(jié)果，而是調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性，鼓勵(lì)學(xué)生積極討論，并要求有把握的學(xué)生上來動(dòng)手操作演示。這樣除了可以擴(kuò)展示范的形式和范圍，更為重要的是開闊了學(xué)生的思路。因?yàn)樵跊]有教師既定的示范前，學(xué)生的思路和想法其實(shí)更多、更廣，有的時(shí)候甚至?xí)鑫覀兊南胂蟆４藭r(shí)，只要教師適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)和提醒，就更有利于學(xué)生弄清操作技能的關(guān)鍵，同時(shí)激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造意識(shí)。這一環(huán)節(jié)主要以學(xué)生的觀察為主，鍛煉學(xué)生的判斷和觀察能力。

2.3 設(shè)計(jì)。設(shè)計(jì)是通過認(rèn)知及情感因素，對(duì)技能的形成發(fā)揮作用，將簡(jiǎn)單的模擬變?yōu)槟芤揽恐悄埽岣呒寄艿氖炀毢筒僮鳌Ｖ饕峭ㄟ^學(xué)生的觀察并參考示范，在自己的頭腦中組織構(gòu)成訓(xùn)練程序，把握動(dòng)作的組合，抓住技能關(guān)鍵，形成技巧。設(shè)計(jì)是技能課程的一項(xiàng)重要學(xué)習(xí)方法，該環(huán)節(jié)執(zhí)行的好壞將大大影響到課題學(xué)習(xí)的效果。教師可采用小組學(xué)習(xí)的形式，將班級(jí)學(xué)生分組，以小組討論的形式將之前觀察的操作示范內(nèi)容組織起來，學(xué)生討論的重點(diǎn)是在于理清操作的關(guān)鍵之處，使其最終成為自己的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)。

討論的結(jié)果形式可以是小組書面報(bào)告，這樣既是小組成員智慧的總結(jié)，也可以成為教師改進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的參考依據(jù)。對(duì)于一些復(fù)雜的技能組合，指導(dǎo)學(xué)生采用預(yù)先設(shè)計(jì)的圖紙、方案，使其模擬討論更具準(zhǔn)確性和創(chuàng)新性。在這一環(huán)節(jié)中培養(yǎng)的是學(xué)生的合作意識(shí)和創(chuàng)新能力。

2.4 操練。操練是按照頭腦中形成的“方案”進(jìn)行操作實(shí)踐，操作者親自動(dòng)手，體會(huì)技能操作的要領(lǐng)。該環(huán)節(jié)是技能學(xué)習(xí)最為重要的部分，也是花費(fèi)時(shí)間最長(zhǎng)的。技工學(xué)校所培養(yǎng)的學(xué)生就是動(dòng)手能力要強(qiáng)，學(xué)生的就業(yè)優(yōu)勢(shì)就在于能否熟練操作技能。因此，只要是課題中的設(shè)備條件滿足，就一定要求學(xué)生親自動(dòng)手來操作。在操練的過程中，教師通過現(xiàn)場(chǎng)的巡查，觀察學(xué)生個(gè)體的操作情況，及時(shí)糾正學(xué)生不規(guī)范的操作，并逐一給出正確的示范。通過不斷地示范、模擬、糾正、指導(dǎo)，持續(xù)的操練使學(xué)生形成有效的肌肉記憶，達(dá)到良好的技能訓(xùn)練效果。常言道“熟能生巧”，我們要在簡(jiǎn)單的技術(shù)工作中取“巧”的話，首先要做到熟練才行。除了練習(xí)以外，適時(shí)地采用對(duì)比教學(xué)法也可以產(chǎn)生意想不到的學(xué)習(xí)效果。學(xué)生通過對(duì)比規(guī)范的安裝范板，找到技能操作的差距，在提高自身安裝線路的規(guī)范、整齊、美觀等要求上都有很大的促進(jìn)和幫助。該環(huán)節(jié)中可采用班級(jí)教學(xué)和小組教學(xué)相結(jié)合的方式，班級(jí)集中訓(xùn)練時(shí)，會(huì)營(yíng)造出操練的積極氛圍，學(xué)生無形之中被熱火朝天的練習(xí)氣氛所感染，提高學(xué)習(xí)熱情。分小組的競(jìng)賽則會(huì)提高學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和積極態(tài)度。

2.5 評(píng)價(jià)。評(píng)價(jià)是對(duì)照教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行的反饋活動(dòng)，它避免了隨意性和一般化的說教。教師和學(xué)生通過自評(píng)和互評(píng)，更進(jìn)一步明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，突出教學(xué)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和關(guān)鍵技能。評(píng)價(jià)的過程是對(duì)技能再認(rèn)識(shí)的過程，也是學(xué)會(huì)客觀、全面地看問題，是提高學(xué)生綜合能力最重要的環(huán)節(jié)。要注意的是，評(píng)價(jià)中教師要讓學(xué)生能自覺參與其中，使得評(píng)價(jià)更具有針對(duì)性、確定性和廣泛性。評(píng)價(jià)的形式和手段多樣化，可以是文本報(bào)告形式（例如學(xué)生的實(shí)習(xí)報(bào)告、實(shí)習(xí)小結(jié)，教師的課題教學(xué)分析），也可以是語音表達(dá)形式（例如：小組討論等）。

也就是說，課堂教學(xué)應(yīng)該是師生親密合作、協(xié)調(diào)互動(dòng)，共同建構(gòu)活動(dòng)主體的過程。只要我們?cè)诮虒W(xué)過程中能堅(jiān)持以學(xué)生為主的原則，教師主動(dòng)地為學(xué)生提供表現(xiàn)自我的機(jī)會(huì)，鼓勵(lì)、幫助他們樹立成功的信心，將可以達(dá)到提高教學(xué)質(zhì)量的目的。

參考文獻(xiàn)：

[1] 李敬梅.電力拖動(dòng)控制線路與技能訓(xùn)練[M].北京:中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社,2007.

篇9

[關(guān)鍵詞] 國(guó)際貿(mào)易 工學(xué)結(jié)合 主要矛盾 教學(xué)模式

近年來，我國(guó)國(guó)際貿(mào)易發(fā)展非常迅速，企業(yè)對(duì)國(guó)際貿(mào)易人才的需求急劇增加。為適應(yīng)這一需求，眾多本科院校與高職院校都開設(shè)國(guó)際貿(mào)易這一專業(yè)，本科院校偏向理論教育，而高職院校雖然認(rèn)識(shí)到工學(xué)結(jié)合這一模式的重要性，但多數(shù)學(xué)校并不清楚如何開展國(guó)際貿(mào)易專業(yè)工學(xué)結(jié)合的方法。筆者根據(jù)教師的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合自身多年外貿(mào)業(yè)務(wù)的工作經(jīng)驗(yàn)，提出國(guó)際貿(mào)易專業(yè)應(yīng)該如何實(shí)現(xiàn)工學(xué)結(jié)合。

一、國(guó)際貿(mào)易專業(yè)工學(xué)結(jié)合的必要性

國(guó)際貿(mào)易專業(yè)與其他專業(yè)相比，一方面有較強(qiáng)的理論性，另一方面也有較強(qiáng)的實(shí)踐性和可操作性。但如今，在高職院校教學(xué)的實(shí)踐中，學(xué)校還是重視工科專業(yè)的實(shí)習(xí)和實(shí)踐，國(guó)際貿(mào)易專業(yè)的社會(huì)實(shí)踐沒有落到實(shí)處，很多學(xué)校也不知道如何去落實(shí)。外向型企業(yè)的快速發(fā)展對(duì)國(guó)際貿(mào)易專業(yè)的實(shí)用性人才的需求大大增加，高職國(guó)際貿(mào)易專業(yè)的學(xué)生，培養(yǎng)自身外貿(mào)業(yè)務(wù)的實(shí)際操作能力和綜合職業(yè)能力非常重要。

二、國(guó)際貿(mào)易專業(yè)工學(xué)結(jié)合的矛盾分析

1.工學(xué)結(jié)合與老師普遍缺乏實(shí)際操作能力之間的矛盾

國(guó)際貿(mào)易專業(yè)的教師必須是既有扎實(shí)的理論知識(shí)，又要有嫻熟的業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)，懂英語，懂單證，能夠理論聯(lián)系實(shí)際，并能將知識(shí)和業(yè)務(wù)能力傳授給學(xué)生。但是，大部分國(guó)際貿(mào)易專業(yè)的老師還是從學(xué)校到學(xué)校，老師缺乏企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)和業(yè)務(wù)操作知識(shí)的積累，自身實(shí)際動(dòng)手能力欠缺，這樣，老師自然在實(shí)訓(xùn)教學(xué)方面會(huì)處于弱勢(shì)。國(guó)際貿(mào)易專業(yè)的教師提升自身業(yè)務(wù)能力絕對(duì)不是現(xiàn)在流行的到企業(yè)里參觀這么簡(jiǎn)單，要靠自己務(wù)實(shí)的操作。

2.學(xué)校積極與企業(yè)消極之間的矛盾

學(xué)校積極與企業(yè)消極之間的矛盾是每一所高等職業(yè)院校都遇到的矛盾，且這一矛盾今后一段時(shí)間內(nèi)也難以得到解決。如何調(diào)動(dòng)企業(yè)積極性，建立校企共贏互利互惠的關(guān)系，是高等職業(yè)院校建立校企合作關(guān)系的中心工作之一。這種矛盾的主要原因：首先，學(xué)校是不以盈利為目的培養(yǎng)人才的單位，培養(yǎng)人才是學(xué)校的主業(yè)，而企業(yè)是以盈利為目的的生產(chǎn)單位；其次，政策不配套，學(xué)校缺乏有力的財(cái)政和政策、法規(guī)的支持，使學(xué)校與企業(yè)合作缺乏依據(jù)和潛力，因而企業(yè)沒有這種責(zé)任與義務(wù)，盡管國(guó)家制定了相應(yīng)的法律支持校企合作，但法律保障措施不力。

3.學(xué)生多與對(duì)口崗位少之間的矛盾

一般來說，為了便于管理，學(xué)校每個(gè)專業(yè)的學(xué)生一般到當(dāng)?shù)仄髽I(yè)去實(shí)習(xí)。學(xué)校某一個(gè)專業(yè)對(duì)一個(gè)企業(yè)而言，常常是學(xué)生多對(duì)口崗位少，即使某個(gè)產(chǎn)業(yè)在當(dāng)?shù)叵喈?dāng)發(fā)達(dá)，大部分是中小企業(yè)，崗位往往不多，即使有一定量的大企業(yè)，其同一崗位也難以同時(shí)安排整個(gè)專業(yè)或班級(jí)的實(shí)習(xí)。在短時(shí)間內(nèi)，這個(gè)問題對(duì)高等職業(yè)院校來說仍是十分突出的矛盾。為緩解這一矛盾，必須準(zhǔn)備數(shù)量足夠的且能夠給學(xué)生提供頂崗實(shí)習(xí)的企業(yè)，最好是能提供多個(gè)專業(yè)對(duì)口的崗位供學(xué)生選擇，并采取集中和分散等多種形式結(jié)合的組織形式。

三、國(guó)際貿(mào)易專業(yè)工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式

1.關(guān)鍵是建立一支有國(guó)際貿(mào)易業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)的教師隊(duì)伍

堅(jiān)持“工學(xué)結(jié)合”的辦學(xué)模式，為國(guó)際貿(mào)易專業(yè)的老師提高業(yè)務(wù)水平搭建了良好的發(fā)展平臺(tái)。國(guó)際貿(mào)易專業(yè)的老師要多深入各種類型的涉外企業(yè)去鍛煉，一定要下企業(yè)，定期頂崗操作。了解業(yè)務(wù)產(chǎn)品的工業(yè)流程，價(jià)格成本構(gòu)成以及行業(yè)發(fā)展的動(dòng)態(tài)。只有在不斷遇到問題，然后解決問題的過程中，才能真正掌握外貿(mào)業(yè)務(wù)操作能力。其實(shí)，教師深入操作的過程就是備課的過程，只有這樣，才能避免紙上談兵，使教學(xué)內(nèi)容更加豐富。國(guó)際貿(mào)易專業(yè)教師的實(shí)際操作水平比其講授的技巧要重要的多。

2.加強(qiáng)校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)

國(guó)際貿(mào)易專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)是個(gè)長(zhǎng)期的工程，并且是需要不斷鞏固。校外實(shí)訓(xùn)基地，應(yīng)該從以下幾個(gè)方面去考慮：生產(chǎn)的廠家即供應(yīng)商；有一定規(guī)模并且有自營(yíng)進(jìn)出口權(quán)的大型企業(yè)；規(guī)模比較小的外貿(mào)公司；國(guó)際貨運(yùn)公司；海關(guān)；商檢局；銀行等等。生產(chǎn)的廠家可以鍛煉學(xué)生的跟單能力，大型企業(yè)可以接納更多的同學(xué)去實(shí)習(xí)并且可以為學(xué)生將來業(yè)務(wù)開展提供非常好的平臺(tái)；國(guó)際貨運(yùn)公司可以提高學(xué)生的海運(yùn)、空運(yùn)、租船定艙等方面的知識(shí)；海關(guān)與商檢局可以提高學(xué)生檢驗(yàn)檢疫、報(bào)關(guān)方面的知識(shí)；銀行主要是指銀行國(guó)際結(jié)算業(yè)務(wù)部，可以讓學(xué)生鍛煉審核信用證、給中小企業(yè)貿(mào)易融資方面的能力。

校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，應(yīng)該要群策群力。首先，當(dāng)?shù)氐恼畱?yīng)該給予相應(yīng)的支持。政府出面，可以減少很多溝通方面的困難。其次，學(xué)校應(yīng)該從各個(gè)方面調(diào)動(dòng)起來做好這項(xiàng)工作，從學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)到學(xué)校的普通老師，可以利用各個(gè)方面的關(guān)系或者主動(dòng)與企業(yè)聯(lián)系，來拓展校外實(shí)訓(xùn)基地的數(shù)量，沒有實(shí)訓(xùn)基地?cái)?shù)量的保證，工學(xué)結(jié)合是句空話。最后，要強(qiáng)調(diào)的是，必須與實(shí)訓(xùn)基地要保持長(zhǎng)期穩(wěn)定的聯(lián)系，需要不斷的維護(hù)，不能停留在形式。

參考文獻(xiàn)：

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一、技工學(xué)校會(huì)計(jì)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)狀

（一）實(shí)踐教學(xué)所占比重低

現(xiàn)在很多技校都以課本和教師為中心，注重知識(shí)的傳授，忽視了對(duì)實(shí)踐能力的培養(yǎng)。這是因?yàn)榧夹Ｔ谠O(shè)置課程的過程中，理論課程所占的比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于實(shí)踐課程，使得教學(xué)理論課程與實(shí)踐課程不能合理分配。這導(dǎo)致了有些教師對(duì)實(shí)踐教學(xué)缺乏正確的認(rèn)識(shí)，因而在有些教師課程計(jì)劃中，用于實(shí)踐課時(shí)所占比例極小，實(shí)踐教學(xué)形式較為單一，導(dǎo)致了畢業(yè)生的實(shí)踐能力較弱從而影響其對(duì)崗位的適應(yīng)性。而有些學(xué)校雖然設(shè)置了實(shí)踐課程，但其實(shí)踐時(shí)間僅僅安排了一兩周，但是會(huì)計(jì)專業(yè)的教學(xué)課程有非常強(qiáng)的操作性，需要投入大量學(xué)時(shí)來教學(xué)和訓(xùn)練。因此，我國(guó)技校的很多會(huì)計(jì)專業(yè)學(xué)生并不能很好地把理論知識(shí)與實(shí)踐操作技巧結(jié)合起來，影響了他們綜合能力的提高。

（二）技工學(xué)校成本會(huì)計(jì)理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)嚴(yán)重脫節(jié)

目前很多學(xué)校的教學(xué)模式都是先讓學(xué)生在本校學(xué)號(hào)理論知識(shí)，等到他們將近畢業(yè)的時(shí)候再讓他們出去實(shí)習(xí)。但是，因?yàn)樵谛W(xué)生在實(shí)習(xí)前從未接觸過成本會(huì)計(jì)的工作，所以他們?cè)趯W(xué)習(xí)的過程中難免感覺成本會(huì)計(jì)理論知識(shí)很抽象，不能深入理解成本理論知識(shí)，這使他們對(duì)理論知識(shí)失去了興趣。然而，等到他們到實(shí)習(xí)單位去實(shí)習(xí)的時(shí)候，畢業(yè)生往往會(huì)覺得無從下手，這嚴(yán)重影響了他們對(duì)工作的適應(yīng)性。

二、技工學(xué)校會(huì)計(jì)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革的對(duì)策

（一）建立技工學(xué)校會(huì)計(jì)理論課程與實(shí)踐課程同步的教學(xué)模式

理論課程與實(shí)踐課程同步，是指以完成會(huì)計(jì)教學(xué)為內(nèi)容，達(dá)到其教學(xué)目的為出發(fā)點(diǎn)，以提高教學(xué)質(zhì)量和卓越的教學(xué)成效為目標(biāo)，在進(jìn)行會(huì)計(jì)理論教學(xué)的過程中，積極應(yīng)用到實(shí)踐教學(xué)的手段。為了實(shí)現(xiàn)這一目的，一方面就需要學(xué)校要設(shè)置合理的課程，使實(shí)踐課程在會(huì)計(jì)教學(xué)中占有合理的比例，不能只注重理論知識(shí)的灌輸而忽視了實(shí)踐操作。學(xué)校在設(shè)置會(huì)計(jì)理論與實(shí)踐課程的過程中，要使學(xué)生得到充足的學(xué)時(shí)來完成實(shí)踐課程，使得學(xué)生在實(shí)踐的過程中要靈活地應(yīng)用會(huì)計(jì)理論知識(shí)。另一方面，教師在計(jì)劃課程的時(shí)候，要意識(shí)到實(shí)踐課時(shí)的重要性，在平時(shí)授課的過程中，要巧妙地把實(shí)踐性的東西傳輸?shù)綄W(xué)生的頭腦中。例如，教師在運(yùn)用新知識(shí)的時(shí)候，要以生活中的某個(gè)事件為例，以通俗易懂的方式來讓學(xué)生更好地理解該知識(shí)點(diǎn)，使會(huì)計(jì)專業(yè)知識(shí)滲透到日常生活。而這就要求師資力量要有一定的水平，需要技校去努力培養(yǎng)優(yōu)秀的教師，或者引進(jìn)優(yōu)秀的教師。

（二）充分發(fā)揮、運(yùn)用現(xiàn)代化教學(xué)方法和手段

要改進(jìn)會(huì)計(jì)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)，就要結(jié)合現(xiàn)代的教學(xué)方法和手段。在授課的過程中，教師應(yīng)以學(xué)生為中心，把枯燥無味的成本會(huì)計(jì)理論知識(shí)通過多媒體的聲、畫、動(dòng)轉(zhuǎn)化為生動(dòng)有趣的知識(shí)大餐。教師要精心準(zhǔn)備好課前PPT，通過清新的畫面和有趣的動(dòng)畫來為技工學(xué)校里的會(huì)計(jì)專業(yè)學(xué)生展示一個(gè)有用而不乏味的知識(shí)框架。而教師的課件必須清晰地體現(xiàn)了教學(xué)思路、教學(xué)目的，包含豐富的教學(xué)內(nèi)容。如此一來，技工學(xué)校里的學(xué)生就會(huì)對(duì)會(huì)計(jì)課程產(chǎn)生濃厚的興趣，因?yàn)樗麄冊(cè)谝粋€(gè)快樂而輕松的氛圍中學(xué)到了有用的知識(shí)，何樂而不為呢？因此，學(xué)生的會(huì)計(jì)課程由原來的“要我學(xué)”升級(jí)到“我要學(xué)”，以一種熱情又樂觀的態(tài)度，快樂地去接受并運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)，這樣學(xué)風(fēng)也會(huì)更好了。如此一來，技工學(xué)校的會(huì)計(jì)課程就會(huì)變得高效而有序了。

（三）增強(qiáng)會(huì)計(jì)模擬實(shí)驗(yàn)室的真實(shí)性