導語：如何才能寫好一篇養殖業行業特點，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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關鍵詞：養殖業；地方性；培植與開發

1當前養殖業的特點

1.1大眾化行業

大多數養殖項目都是傳統項目，是廣大農民最熟悉的一個行業，適應范圍廣、生產周期短、易入行、易形成規模，一旦有利潤空間，很容易一哄而上，競爭激烈，養殖業由于高峰與低谷的振幅明顯而不穩定。

1.2持續消耗型

養殖面對的是動物生長發育，需要不斷投入飼料、藥品、飼養管理勞力等，一旦積壓會大幅度增加成本，導致效益下滑甚至虧損。

1.3鮮活產品運輸、中轉困難

養殖產品特別鮮活產品遠距離運輸、中轉非常困難，且損耗大、風險高，同時在運輸和中轉過程中受氣候、地域環境等因素的影響，容易出現受傷甚至感染疾病，如果運輸管理不當還可能導致動物的死亡等。

2如何選準適合地方發展的養殖項目

選好養殖項目是發展地方養殖產業的基礎。在市場經濟時代，評價一個養殖項目是否可行，主要看產品的市場競爭力，也就是在市場競爭中是否有優勢。產品市場競爭力由產品質量、產品價格和營銷能力三個因素決定[1]。而提高養殖業產品市場競爭力的途徑是多方面的，有的依賴于原有的客觀條件，有的靠后期的培植和建設，對于一個地方而言，首先應當盡量選擇發展客觀條件上具有優勢的養殖項目，具體可從以下幾個方面來評估。

2.1自然資源優勢

養殖都要依賴于一定的自然資源，如土地、水域、氣候條件、草場、品種等，依托良好的資源可降低成本、形成規模、生產特定品質的產品，從而形成競爭上的優勢。以廣西天峨縣為例，其擁有21.3萬畝寬闊的龍灘庫區水面，且氣候適合、水質良好、水產品品質好，無疑是難得的優勢資源。此外，天峨縣森林資源豐富，森林覆蓋率高達83.6%，是國家級林業縣，近年來天峨縣林下養牛、養羊、養雞等不斷興起，不但產品品質好，且成本低、效益顯著，因而天峨縣的森林資源也是一種養殖優勢資源。

2.2區位優勢

區位優勢即區位的綜合資源優勢，即某一地區在發展經濟方面客觀存在的有利條件或優越地位。區位優勢是一個綜合性概念，其構成因素主要包括：自然資源、地理位置，以及社會、經濟、科技、管理、政治、政策、文化、教育、旅游等方面[2]。從養殖業來看，首先考慮所在區域位置是否有利于獲取生產資源，是否有利于與消費市場、加工基地銜接等；其次是飼料工業、旅游、交通運輸等配套產業與互動產業發展情況，及其對提高養殖業的市場競爭力的支持能力等。如天峨六畫山雞過去飼養主要于天峨縣八臘瑤族鄉一帶，以農村農民散養為主、自繁自養，飼養方式落后，發展緩慢，不成規模。

2.3技術優勢

科學技術是第一生產力，是產業發展的重要依托。發展養殖業需要多方面人才，如養殖技術人才、經營管理人才、經紀人隊伍、創新人才等。同時，養殖者自身的技術和經驗積累就是一種優勢，從事養殖業提倡“就熟不就生”、“十年磨一劍”，盡量選擇發展當地群眾熟知的養殖項目，以及當地市場基礎好的項目。此外，歷史人文因素形成的傳統技藝、特色產品、特色品種、特殊技能在產業發展中具有特殊作用，如能開發利用，也會形成特殊的優勢。如天峨縣始終把科技作為提高特色養殖產業的重要支撐，狠抓科技人才隊伍建設和實用技術的推廣，采取有針對性的培訓、相互交流經驗等多種形式，積極培養科技能人、鄉土專家和農民技術員，涌現了全國科普帶頭人呂昌發、全國農民專業合作社青年示范社（法人代表吳國英）等一批優秀的農民養殖專家，這些農民養殖專家對地方養殖業的發展起到了積極的帶頭作用。

2.4區域規模與集群優勢

俗話說“一個店鋪成不了一條街”，有規模才能吸引資源（包括人才），才便于與消費者對接。區域內的同行不一定是競爭對手，也可能是相互依存的伙伴。單個養殖企業規模難以對接大市場時，通過區域開發形成群體規模也是一種優勢。

2.5國家及地方政策支持

國家政策調整和扶持措施可以改變競爭關系。目前，國家支持養殖業的途徑有12種之多，因勢利導地引導群眾發展國家重點支持的養殖項目，并創造條件爭取國家和地方養殖業發展的扶持政策，也是提高競爭力的一個重要途徑。

3開發好養殖項目的途徑

3.1做好地方性養殖業的科學規劃和布局

依據養殖資源、產品市場容量、區域承載能力等因素，在科學評估、充分論證的基礎上，切實做好養殖業發展總體規劃，科學設置發展規模，合理布局區域養殖生產。如天峨縣在推進特色養殖業發展中，始終高度重視搞好產業發展規劃，把科學規劃作為基礎工作來抓，做到因地制宜，科學實施。為開發利用好庫區漁業資源，天峨縣委、政府提出了“開發講規劃、航道講暢通、壩首講特色、湖面講亮麗”的庫區漁業發展思路，及時邀請上級專家和組織有關部門經過充分論證后，編寫了《天峨縣龍灘天湖漁業發展規劃》，為庫區漁業科學養殖、規范養殖奠定了基礎。在山雞產業發展中，全縣同樣十分重視規劃工作，提出“養殖講品牌、開發講規模、銷售講質量、整體講效益”的發展思路，并制定了《天峨縣山雞產業發展規劃》。通過科學規劃，合理布局，天峨縣特色養殖業發展有計劃、有步驟推進，為各產業項目的有效實施提供了保障。

3.2構建合理的經營主體結構

現代養殖業的發展，應當避免單家獨戶的“零敲碎打”做法，立足地方實際，引導培植股份制企業、個體企業、農民專業合作社、家庭農場等多種經營主體，形成結構與規模合理，產業與經銷一致，利于提高生產經營水平和營銷能力的生產經營格局。同時要加強對重點龍頭企業、農民專業合作社的扶持和引導，推進養殖業集約化、產業化進程。如天峨縣在培植地方養殖業的同時，注重引導養殖戶成立養殖企業、合作社及協會等，目前全縣有2個股份制企業、22個農民專業合作社和13個養殖協會，這些企業、合作社和協會在養殖業產品的開發及銷售均發揮了積極作用。其中天峨縣山雞產業專業合作社覆蓋全縣，社員總數172人，年組織銷售山雞苗及成品山雞100萬只以上，銷售收入達4732萬元，銷售純收入達567.8萬元，社員戶人均增收1776元。天峨縣山雞產業專業合作社對全縣山雞產品生產和銷售發揮重要作用，先后被評為2008年廣西養殖行業農民專業合作組織先進單位，全國農民專業合作社100家青年示范社，央視一套、央視七套、廣西衛視晚間新聞都對該合作社作過專題報道。

3.3找準市場定位

發展養殖業應當根據地方實際，找準市場定位，才能針對性打造區域性產品特色，形成地方品牌。要注重市場調查，了解市場行情，分析消費者對該類產品某些特征或屬性的重視程度，策劃好具有地方特色的生產經營模式，找出特點、亮點，為當地養殖產品塑造與眾不同的、印象鮮明的形象，才能突出市場競爭優勢。

3.4科學規劃并加強基礎設施建設引導

在養殖業開發中，基礎設施建設是極其重要的基礎性工作。科學引導基礎設施建設，有利于提高養殖業綜合水平，促進區域環境協調，避免發展養殖與環境保護及旅游業等其他產業的矛盾沖突。基礎設施建設引導要充分考慮環境保護、區域動物疫病防治、地方特色養殖技術和養殖模式推廣、養殖設施外觀及建筑特色等方面的因素。要加強對養殖場選址和建設規劃的指導和管理，通過引導基礎設施建設來提高養殖業總體水平，保護環境，保障區域內各行業協調發展。

3.5構筑產品營銷網絡

養殖產品的銷售問題是發展養殖業的難點，更是重點，發展生產的同時，必須同步開展營銷體系建設，擺脫產品銷售被動，降低市場風險。一是要培植營銷龍頭，根據當地產品特點和客觀條件，通過培植經紀人隊伍和提升經營主體的帶動作用，形成專業場戶帶動、合作社帶動、龍頭企業帶動等多種有效的營銷方式；二是引導經營主體與批發市場、零售市場配送中心、生鮮超市等市場網絡的對接，積極開發網上營銷等多種銷售渠道，構建可靠的營銷網絡；三是發展產品加工業，延長產業鏈，拓寬銷售途徑。在養殖業發展中，還應當高度重視本地市場的開發和利用，因為本地市場是本地產品在區位上最具競爭優勢和最易把握的銷售途徑；四是注重產品包裝，要根據生活需要和社會人文因素在新、特、異、精等方面下功夫。

3.6培植地方產品品牌

養殖產品質量關系到消費者的健康和生命安全，品牌對于養殖業的生存和發展日益重要。一是要通過推行地方養殖技術標準，推廣地方特色品種、特色養殖模式等措施，打造地方共同的特色并開展宣傳、認定工作，如“三品一標”認定等，形成地方特色品牌；二是引導養殖企業注冊商標，建立企業生產技術規范和良好的經營理念，并積極申請相關認定，努力培植龍頭企業品牌；三是按照國標進行規范養殖，形成自身品牌。以天峨六畫山雞為例，自2007年以來，天峨縣黨委政府高度重視天峨六畫山雞這一地方特色資源的開發，加強對該品種進行特色品牌打造，從培育地方品種、申報“中國山雞之鄉”、申請農產品地理標志登記等多方面推進，經過努力，中國經濟林協會于2008年授予天峨縣“中國山雞之鄉”稱號，2009年天峨六畫山雞品種通過了國家畜禽遺傳資源委員會認定，2010年6月通過農業部農產品地理標志認定。通過對天峨六畫山雞產品品牌的打造，有效地促進了天峨六畫山雞生產的發展，在生產發展的同時，銷售勢頭旺盛，產品供不應求，2014年天峨六畫山雞出籠130.2萬羽，產值達10416萬元。

3.7不斷推進產業升級，培植地方龍頭企業

人民群眾對養殖產品的品質要求也日益提高，養殖業要長足發展，與時俱進，不斷推進產業升級，積極推進養殖業科技進步和實用技術推廣，降低產品成本，提升產品品質，升華地方品牌。引導龍頭企業不斷加強品牌建設、生產能力建設和營銷能力建設，提升其龍頭作用。要不斷加強產品營銷、加工、包裝等行業培植，引導配套產業和互動產業發展，為養殖產業升級提供支撐。

4發展養殖業常見的誤區

4.1項目選擇圖新圖奇

從養殖業的特性來看，新奇的養殖項目和產品，要么依賴于特殊的生產資源，要么只是針對特殊的銷售渠道或消費群體，不適宜作為地方性發展項目。此外，越是新奇的東西，越是缺乏技術優勢和市場基礎，不僅不是優勢，反而是一種劣勢，發展需要謹慎。

4.2片面追求上規模

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畜禽養殖行業“人人動手、清潔家園”活動是推進新農村建設的重要舉措，也是年度區“人人動手、清潔家園”活動的重要組成部分。為推進活動的深入開展，進一步改善區養殖業環境面貌，提升畜禽養殖的生產管理水平，促進養殖業的可持續發展，根據南府辦［］35號文件要求，在2007年取得的成果基礎上，結合年工作的新形勢、新特點和新要求，制定年度工作實施意見。

一、指導思想

全面貫徹落實科學發展觀，按照建設社會主義新農村的具體要求，緊緊圍繞提高區養殖業現代化管理水平和標準化建設為總體目標，以養殖場環境衛生綜合整治、改善農民生產生活環境為切入點，廣泛動員各方力量，攻克難點，注重實效，長效管理，把養殖行業“人人動手、清潔家園”活動引向深入，為構建海洋和社會主義和諧社會作出貢獻。

二、年目標任務

主要完成以下工作任務：

1、落實環保三年行動計劃，完成大治河沿岸1公里及主要城鎮周圍區域內畜禽養殖場關閉、搬遷和綜合治理工作任務。其中關閉、搬遷6家，綜合治理14家。

2、完成年中小型養殖場的拆違整治工作。年全區中小型養鴨場、養豬場消減10%，拆除棚舍共計面積4.24萬m2。

3、繼續加強中小型養殖場的綜合治理，年內爭取完成綜合治理任務608戶。

4、鞏固已有成果，建立和完善養殖業管理的長效工作機制，切實加強巡回檢查，防止和杜絕不規范養殖戶的“回潮”。

三、主要工作措施

年是畜禽養殖行業“人人動手、清潔家園”活動推進第三年，各鎮要統一思想，提高認識，堅持政府組織、養戶配合和群眾參與相結合的原則，采取有效措施，著力推進。

1、要在區農委下達的任務基礎上，結合各鎮工作實際，抓緊落實年工作計劃，并做到科學合理，可操作性。同時，加大資金投入力度，充分利用對村級經濟扶持的以獎代補資金，確保各項任務的資金落實。

2、要加快建立本區域內畜禽養殖業檔案工作。各鎮要根據工作實際，對區域內養殖業進行分類管理，對治理過程中的相關資料及時整理成冊，做到心中有數。

3、加強協調配合，大力推進養殖業綜合治理工作。各鎮要在2007年工作基礎上，堅持屬地管理、齊抓共管的原則，注重加強與有關部門的協調配合，形成工作合力。要結合本鎮工作實際，把握工作推進的時間節點，把工作的重點、難點以及老百姓反響強烈的熱點問題，作為工作突破口。

4、建立和完善畜禽養殖業綜合治理工作的責任制和長效管理機制。各鎮要進一步明確責任，建立專門班子，制定工作目標，明確分工，落實各項工作措施，并將各項責任落實到村、到場、到人。同時要建立和完善長效管理機制，做到日常管理和階段考核相結合，長效管理與年終考核相結合。

5、加強領導，切實做好宣傳工作。各鎮要加大宣傳力度，深入發動群眾，通過區電視臺、電臺、報以及展板、標語、橫幅等宣傳教育，形成良好的輿論氛圍。

四、年綜合治理的重點工作

根據南府辦［］35號和區農委等四部門聯合下發的《關于畜禽養殖行業開展“人人動手、清潔家園”活動的實施辦法》等文件要求，重點推進以下四項工作：

1、各鎮區域內養殖場的防疫措施到位，畜禽免疫率達到100%。

2、抓好養殖場內外環境衛生工作，全面開展白化消毒工作，建立干糞棚集中堆放、定期清運。

3、全面落實養殖場特別是養豬場的滅蚊滅蠅措施，場內蚊蠅密度指標達到有關標準。

4、養殖場的污水處理等相關環保設施正常運作，污水直接排放污染河道現象得到控制。

五、監督考核工作

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關鍵詞：配套機械化技術；助力設施；養殖

1 機械性能的特點

青貯取料機具有操作簡單、使用靈活特點，在使用過程中，能夠節省勞動時間、降低勞動強度，提高青貯產品的質量。對于混合日料糧攪拌車，主要是將精飼料與粗飼料放入到攪拌機中，它不僅能保證蛋白質含量、提高動物的產量，還能增強動物體制，減少疾病的產生。對于牛床墊，其性能主要表現在幾方面，它的表面呈現均勻分布性的球狀，具有防滑按摩的作用。在下表面，為帶狀溝槽，能夠增加與地面的摩擦性。該產品本身就具有防滑、防靜電以及衛生、防疫的特點，使用的材料比較柔軟，具有較高的防潮性能[1]。在該床墊上，存在多個按摩點，當奶牛睡上去后，會體現一種舒適感，不僅能達到血液循環的目的，還能起到防滑作用。床墊上還存有溝槽，具有通風、導流的作用，能夠有效防止疾病的發生。對于機械刮板清糞系統，它是利用電力驅動、鏈條等帶動刮糞板形成的，能夠在牛舍內來回自動清理，將維持24小時，促進其空氣的清潔性[2]。刮糞板在運行期間，無噪音，也不會影響動物的行走、喂食以及休息等，不僅能提高養殖動物的舒適度，減少疾病的發生，還會提高其生產量，保證系統運行的安全、可靠性。對于機械擠奶設備，它是利用真空原理將牛奶擠出的，與牛犢的哺乳方式比較相似。該設備的使用也比較衛生，能夠保證牛奶的質量，符合擠奶的衛生標準。利用機械擠奶設備在較大程度上優化了人工擠奶方式，降低勞動力的使用，促進其擠奶工作效率的提升。所以說，機械擠奶促進了產奶量的不斷提升，保證了牛奶的質量，現了養殖行業的經濟衛生發展，具有較大的發展優勢。

2 效益分析

將配套機械化技術應用到養殖過程中，能夠實現良好的經濟效益[3]。如：機械擠奶器的形成，利用機械化在擠奶車間進行，是一種無菌性、全程性實施，不僅減少了勞動強度，還提高了勞動生產率以及鮮奶的生產質量，為養殖行業提供較高的經濟效益。如：機械刮板清糞，該機械能夠做到24小時清糞，因為人工清糞無法保證24小時，其勞動能力大、使用費用高，不僅會影響到動物的身體健康，還會危害到產品的質量。但利用該機械則不同，使用期間能夠減少氣體，為奶牛提供良好的生活環境，增強其免疫能力，保證養殖的安全性和綠色化生產。青貯取料機與日糧攪拌車的結合性，該機械在使用期間，能夠促進攪拌均勻性，實現操作工作的效率性。

設施養殖能夠促進畜牧業的產業化、標準化發展，不僅能減少大量勞動力，提高工作的實施效率，還能解決勞動緊張問題，為農民發展與實現效益提供有利途徑。并且，利用設施養殖對糞便等資源、能源進行處理，減少環境污染，還為養殖行業提供良好的生活環境。并且，將畜禽作為農用肥料，為養殖行業提供農家肥，這樣不僅能避免的天然草場過度利用，還能有效保護生態環境，實現養殖與養殖的結合發展，促進其可持續實施。

總結

在養殖業引進配套機械化技術，實現了機械化養殖。在使用期間，不僅實現了生態環境的有效保護，還促進了種養結合發展，實現循環生產與可持續進步。

參考文獻：

[1]孫藝嘉，曹志華.配套機械化技術助力昌吉市設施養殖[J].農機科技推廣，2014（2）：49-50.

[2]葉爾江?合孜爾，依馬木玉.呼圖壁縣加工番茄生產配套機械化技術的推廣應用[J].新疆農機化，2012（6）：39-41.

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[關鍵詞] 奶牛養殖 規模化養殖

[中圖分類號] S885.23 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2017）01-0268-01

引言

從三鹿奶粉事件之后，我國的很多地區都開始對奶牛養殖模式進行了創新探索，逐漸提出了要從傳統的散養向集中化養殖過渡的概念，這種觀念對于奶牛的養殖有一定的幫助，但是很多地區在改革的過程中并沒有真正實現規模化和集中化養殖，而是將傳統的散養集中到小區域進行“集中散養”，所產生的效果并不理想。這種養殖模式也存在一定的風險，尤其是在疫情防控上，存在很大的風險，有的地區還沒有脫離本地區飼料資源、環境承載、糞污消納等實際情況，盲目地追求新的養殖方式，事實上對于當地的奶牛養殖效果有較大的危害。針對奶牛養殖問題，還應該要結合實際情況進行規劃和設計。

1 我國奶牛養殖業發展特點

1.1 我國奶牛養殖業出現結構性調整，散戶數量減少

受到外界環境的影響，我國的奶業行業的發展出現了較大的波動，尤其是在2009年時受“三鹿奶粉事件”以及國際金融危機的影響，導致生鮮乳的價格浮動較大，對奶農以及一些奶牛養殖散戶帶來很大的沖擊，很多地區出現了倒奶、殺牛等現象。自此以后，雖然我國的奶業行業有一定回暖，但是我國的奶牛養殖行業出現一個明顯的現象，即養殖散戶的數量大大減少，因為有一些學者和專家認為，奶制品出現嚴重的安全問題，是由于在養殖過程中，一些散戶的養殖和生產方式比較落后，對奶牛可能出現的各種疫病不能及時有效地防控，因此導致這些疫病爆發了大規模的影響。為了要對這些問題進行防控，就必須要對養殖散戶進行控制，尤其是要對散戶的生產方式進行規范，使得很多養殖規模小、生產水平低的散戶不得不退出奶牛養殖市場。但我國的奶牛養殖市場中，散戶所占的比重較大，在改革養殖模式的過程中，并沒有真正解決散戶生產水平低下的問題，很多奶牛養殖從傳統的散戶過渡到“集中散養”，即散戶聚集在一個地方進行養殖，看似養殖規模增大，但實際問題沒有得到改善，很多養殖戶的生產水平依舊不達標，這種模式不僅不會降低成本，反而還會增加疫病的風險。

1.2 多種養殖模式并存且地區間差異大

經過調整，我國的奶牛養殖模式中依舊有多種養殖模式并存，而且區域之間的差異較大，在一些大城市及其周邊地區，散戶基本消失，比如北京、天津、上海等大城市及其周邊地區，基本沒有奶牛養殖散戶，內蒙古、 新疆、黑龍江作為三大牛奶主產區，其飼養量占全國奶牛存欄56%，散戶養殖存欄470萬頭，而且養殖分布面積很廣，在一些經濟不發達的地區，由于政府的財政支持力度有限，因此在短時間內很難籌集大量的資金用來減少養殖小區，所以導致我國的奶牛養殖過程中，分散、低效的散養戶仍然大范圍存在，同時也有一些養殖水平較高的散養戶。同時，在畜牧業不斷轉型發展的過程中，也產生了很多其他的養殖模式，比如家庭牧場、奶業合作社、奶聯社等多種養殖模式也快速發展起來，總體來看，我國的奶牛養殖基本實現了規模化牧場的建設動力，但是也存在一些實際問題，比如很多養殖戶并沒有真正掌握飼料生產、糞肥消納、疾病防控等配套技g，從而導致奶牛養殖過程中的安全問題時有發生。

2 我國奶牛養殖模式思考

在奶牛養殖過程中，應該要考慮到很多外界因素，對多種因素進行綜合考慮之后得到最終的方案。

2.1 考慮環境消納能力

在奶牛養殖業發展過程中面臨的一個現實問題就是各種糞污的處理，這個問題也是規模化養殖過程中的一個難點，一頭奶牛每天約產50kg糞便，如果要實現規模化養殖，則養殖數量較多，假設一個養殖場有一萬頭奶牛，則每天將會產生500噸左右的糞便。這些糞便的處理是一個難點，不能單純地依靠環境自身的消納，還要加強對其他處理方式的應用，因此也會增加成本。

2.2 加強飼料成本的考慮

在規模化養殖過程中，奶牛每天的飼料需求較大，奶牛養殖業屬于土地密集型的產業，需要牧場周邊有足夠的草地可以為其提供豐富的飼料來源，但是對于規模化養殖而言，單純地依靠草地自身的循環生長，顯然不能滿足奶牛的需求，因此還必須要加強對其他飼料產生方式的應用，產生更多飼料，滿足奶牛的日常生產生活需要。

2.3 提高技術服務水平

奶牛規模化養殖過程中必須要注重養殖技術，尤其是一些大型的養殖場，要從技術方面著手，來提高奶制品的質量。新西蘭的奶牛養殖在全世界范圍內都屬于比較超前的，因此可以從其奶牛養殖過程中吸取經驗，實現奶牛養殖的規范化、標準化發展，一個現代化的養牛場中，應該要保證人牛比例為1∶50，要配備更多的技術人員，對奶牛養殖過程中的各種問題進行及時處理。

2.4 提高疫病防控能力

奶牛養殖規模擴大的同時，也會增加奶牛疫病的防控難度，一旦出現疫情則很有可能會帶來嚴重的損失。因此在奶牛規模化養殖過程中，還應該要做好疾病的預防，采用分區的辦法建設大型牧場，將奶牛隔離開，一旦發生疫情可以及時進行隔離，降低損失。同時在日常養殖過程中也要加強疾病的防控。

結語

綜上所述，就當前我國奶業發展的情況來看，超大型牧場模式在有的地區可以實施，但這種模式并不是我國奶牛養殖業發展的主流，我國奶牛養殖過程中還存在一些問題，應該要結合區域特點，結合區域的資源稟賦，結合奶業市場的發展趨勢進行總體規劃，從而使得奶牛養殖業可以實現安全、高效、環保、可持續發展。

參考文獻

[1]周鑫宇，楊君香，黃文明.對我國規模奶牛養殖模式的思考[J].中國畜牧雜志，2010（46）

[2]那達木德，張宇陽.關于奶牛規模化養殖的幾點思考[J].中國乳業，2012（04）

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參照企業會計制度及新企業會計準則的有關規定,結合海島地區水產養殖(以下簡稱“海水養殖業”)業務實際情況,提出幾點看法。

論文關鍵詞:海水養殖業會計核算;核算特點;核算對象或品種

1 海水養殖業會計核算特點

海水養殖業是通過苗種的繁育和培養或外購苗種而生產出各種水產品,海島水產養殖業經營模式一般以育苗、浮筏吊養、底播增殖、活魚養殖為主,其成本核算具有以下特點。

1.1 成本具有不確定性

作為海水養殖的主要產品——水產品,主要是以繁育和養殖為主。由于受自然條件變化制約,變化無常的自然環境影響著水產品的產量和養殖成本。海域狀況好、水溫等自然條件適宜,水產品的產量就高,單位產品生產成本就低;反之,水產品的產量低,單位產品生產成本就高。

1.2 生產周期長,資金周轉慢

海水養殖業從育苗、中間育成、海上暫養、投入放養、收獲或外購苗種、投入放養、收獲的生產過程,生產周期少則幾個月,多則4-5年,一般在1-3年或以上。由于常年性投入,使得占用在某項產品的生產資金時間相對較長,資金周轉速度緩慢。

1.3 生產具有季節性,占用的資金量大

海水養殖業產品生產季節性較強,苗種投入時間相對集中,一般在每年的4~6月份或10~12月份,并且占用大量的經營資金;有的在較短的時間內即可收獲,比如:海灣扇貝規模養殖從當年苗種購入到浮筏吊養、直至秋季收獲僅需5個多月的時間;而有的需要較長的生產時間才能回收,比如:某企業為了擴大蝦夷扇貝底播養殖規模,大量購入苗種實施三齡貝底播養殖計劃,從苗種購置、投入放養、海上看護到采捕收獲大約需要36個月,資金占用量較大,資金需三年多才得以回收;活魚養殖從幼魚的投放、看護、餌料喂養、到成魚收獲,少則1年、多則3年以上,受海域狀況、水溫等自然條件制約,經歷越冬過程,需要北魚南養再回運過程,到回收季節還需關注市場的行情,若出口還需不斷關注匯率變化,以確報該品種實現很好的效益。因此,在生產過程中占用企業經營資金較多,一般都需要較長時間。

2 海水養殖業成本核算應考慮的問題

2.1 合理確定成本核算對象或品種

成本核算對象的確定是海水養殖成本進行歸集和核算的前提。海水養殖的任務是生產出各種水產品,因此,水產品品種是水產養殖業成本核算的對象,也就是對養殖期間所發生的各項品種費用進行分類、歸集、核算。由于海水養殖養殖品種不同,因而在養殖過程中,各品種育苗、投入放養、收獲的成本也不盡相同。海水養殖業按蝦夷扇貝、鮑魚、海參、海螺、海膽以及放養的魚等來計算主要產品成本。這樣能比較科學地歸集和核算不同養殖品種的生產成本,有利于對海水養殖成本的管理和控制。

2.2 做好成本核算基礎工作

2.2.1 建立健全成本核算帳戶體系

為了歸集養殖業各項費用,劃分有關成本費用界限,正確計算和結轉產品成本,應建立規范的成本核算帳戶體系。根據需要應設置:消耗性生物資產、制造費用、管理費用、財務費用、長期待攤費用、原材料、應交稅金、固定資產、累計折舊、應付職工薪酬、應付福利費、現金、銀行存款、主營業務收入、主營業務成本、主營業務稅金及附加等帳戶。

2.2.2 建立健全各項原始記錄

各種原始記錄是計算產品成本的依據。各種材料物資、燃料動力的消耗、各種生產工具的耗用、產品質量驗收以及暫養臺筏和養成臺筏、當年(或以后年度)收獲臺筏、空筏各是多少,每月都必須有原始記錄,以利于成本核算工作更好的進行。

2.2.3 建立健全養殖物資計量、驗收、保管發放工作和盤點工作

各種養殖物資采購都必須有計劃、按計劃購買,然后辦理入庫驗收手續,領用要辦理出庫手續。年終必須清點,并處理盈虧額。

2.2.4 了解生產工藝或流程

海水養殖業核算基礎是要掌握第一手資料,因此說,作為財務人員或成本核算人員必須深入生產第一線,了解全面生產工藝或生產過程,取得核算數據,為成本核算作準備。

2.3 正確核算成本項目

為了正確反映海水養殖成本項目的構成和范圍,必須合理歸集養殖成本項目,成本項目設置和劃分的是否合理,對養殖成本核算的科學性與準確性產生直接的影響。在海水養殖過程中,將養殖相關的費用支出作為養殖成本進行核算,與養殖生產無關的費用支出均不應計入養殖成本,關鍵看其是否直接或間接用于養殖生產方面。因此,在進行成本核算時,應正確劃分和確定養殖成本核算項目。

根據海水養殖業的實際情況,應設立苗種費用、臺筏物資攤銷、燃料費、維修費、折舊費、工資及補貼、餌料費用、水電費、生活費、差旅費、養殖物資盤點損失額、海域使用金等成本費用項目。

2.4 成本核算應遵循的原則

2.4.1 收入與支出配比原則

海水養殖業進行養殖成本核算時,應將一定會計期間費用成本,與有關的收益相結合,即收入與相關的成本費用應當相互配比。如燃料費、維修費、折舊費、工資及補貼、生活費、差旅費等不能明確直接進行品種歸集的費用,可通過“制造費用”科目核算按一定的分配方法和標準,分配到不同的養殖品種中。采用配比性原則進行成本核算,能準確地計算出一個時期的養殖成本和每個品種的成本。

2.4.2 權責發生制

為了真實反映海水養殖業經營狀況,各養殖企業應嚴格執行企業會計準則的相關規定,按照權責發生制進行會計核算。因為權責發生制是依據持續經營和會計分期兩個基本前提來正確劃分不同會計期間資產、負債、收入、費用等會計要素的歸屬。并運用一些諸如應收、應付、預提、待攤等項目來記錄由此形 成的資產和負債等會計要素。企業會計報表是按照持續經營原則編制的,其損益的記錄又要分期進行,每期的損益計算理應反映所有屬于本期的真實經營業績,收付實現制顯然不能完全做到這一點。因此,權責發生制能更加準確地反映特定會計期間實際的財務狀況和經營業績。

2.4.3 劃分收益性與資本性支出

收益性支出是指發生的與海水養殖生產有關(包括直接的和間接的費用支出等等)的支出。資本性支出是指那些一次購置并長時間使用的耐用資產消耗(如房屋建筑物、各種設備購置、養殖臺筏等)。劃分收益性與資本性支出的意義在于確定哪些費用支出應當計入當期成本,哪些支出不應當計入當期成本,只有這樣才能科學地計算出各品種的養殖成本。

2.4.4 核算周期的確定

由于海水養殖專業性較強,養殖生產要經過育苗、中間育成、海上暫養、投入放養或外購、放養等過程,其生產周期一般在1-3年或以上,具有培育周期長的特點,因此,海水養殖的成本計算期從購入商品苗或育苗開始,計算到銷售為止,其成本計算期一般應與生產周期相一致。例如:蝦夷扇貝生長周期分三種情形,(1)自當年6月份購入幼貝,經過浮筏暫養、掛養到11月份底播,到第三年4月末收獲期結束,生長周期需要22個月;(2)如果養殖單位當年11月份購入商品苗直接底播,到第三年4月末收獲期結束,生長周期需要18個月;(3)從育苗開始計算,經過中間育成、海上暫養、投入放養,到第三年4月末收獲期結束,生長周期需要18個月;鮑魚自底播到收獲生長周期36個月,海參自底播到收獲生長周期為36個月。

2.4.5 嚴格區分成本費用界限

嚴格劃分各時期產品費用的界限,嚴格劃分不同養殖品種產品成本費用的界限,嚴格劃分收獲產品和未收獲產品的費用界限,凡能直接分清的成本費用,直接計入該種產品中,不好分清的成本費用,選擇合理的分配方法計入各個產品成本。

3 養殖核算程序

現以某養殖企業外購蝦夷扇貝商品苗投入底播生產,到產品收獲為例,談其成本核算程序。

3.1 成本核算

(1)某養殖企業購入蝦夷扇貝商品苗直接底播,發生時,記借:消耗性生物資產-底播-××年收獲蝦夷扇貝-××場隊-苗種費,貸:銀行存款等科目。

(2)在底播增殖期內,發生的直接費用,應記借:消耗性生物資產-底播-××年收獲蝦夷扇貝-××場隊-××(成本項目),貸:現金(或銀行存款)等;若發生的費用為看護底播產品共同費用,借:制造費用,貸:現金(或銀行存款)等,月末,按照配比原則將費用分攤結轉到“消耗性生物資產”,記借:消耗性生物資產-底播-××年收獲蝦夷扇貝-××場隊-××(成本項目),貸:制造費用。

(3)收獲底播蝦夷扇貝產品時,發生的采捕費應記入收獲的產品生產成本中,記借:消耗性生物資產-底播-××年收獲蝦夷扇貝-××場隊-采捕費,貸:銀行存款等科目。

(4)蝦夷扇貝收獲時,苗種費按收獲的程度(實收面積與應收面積的比例)逐月攤銷。

(5)收獲期結束后,應將該年度收獲的蝦夷扇貝所應承擔的各種費用全部體現在當期收益中,“消耗性生物資產-底播-××年收獲蝦夷扇貝-××場隊”帳戶余額為零。

3.2 銷售核算

3.2.1 主營業務收入核算

該企業收到對外銷售的蝦夷扇貝產品款時,記借:現金或銀行存款,貸:主營業務收入-底播-蝦夷扇貝-××場隊,月末結到本年利潤戶,記借:主營業務收入-底播-蝦夷扇貝-××場隊,貸:本年利潤-主營業務利潤-底播-蝦夷扇貝-××場隊。

3.2.2 主營業務成本核算

? 本科目核算當期已銷售蝦夷扇貝產品應承擔的成本,月末結轉時,記借:主營業務成本-底播-蝦夷扇貝-××場隊,貸:消耗性生物資產-底播-××年收獲蝦夷扇貝-××場隊,月末結到本年利潤戶,記借:本年利潤-主營業務利潤-底播-蝦夷扇貝-××場隊,貸:主營業務成本-底播-蝦夷扇貝-××場隊。

篇6

一、上半年工作情況

（一）各項指標完成情況

⒈生豬出欄萬頭，存欄萬頭，分別比去年增長和；

⒉商品肉牛出欄萬頭，比去年增長；

⒊家禽出籠萬羽，存籠萬羽，分別比去年增長和；

⒋禽蛋產量噸，比去年增長

⒌肉類總產噸，比去年增長

⒍水產品產量噸，其種水產品產量噸，分別比去年增長和。

二上半年養殖業運行特點

⒈生豬市場價格持續上漲，仔豬補欄快。全市生豬散養戶空欄率小于，規模養豬場生豬生產總量呈上升趨勢。原創：上半年生豬生產呈現良好的發展勢頭。

⒉家禽生產逐漸恢復。今年年初，由于受禽流感的影響，家禽特別是水禽生產明顯滑坡，禽流感過后，家禽養殖呈恢復性增長。目前，家禽生產比去年同期略有增長，所有山塘水庫邊形成了有水就有鴨的良好局面。

⒊牛、羊及牧草生產有所突破。今年以來，活牛及肉牛市場保持平穩增長勢頭，奶肉牛工程項目的實施和各鄉鎮辦出臺的一系列扶持種草養牛政策，極大地調動了農戶養牛的積極性，一批種草養牛戶、繁殖小牛戶發展起來。養羊生產由于小尾寒羊、南江黃羊在我市落戶并持續發展，養羊、養牛成為畜牧業增長的一個亮點。

⒋水產養殖模式發生變化，名優特新水產品養殖力度加大。水產養殖由過去的混養、人放天養向主養、單養、精養模式改變，立體化養殖模式在我市的一些山塘水庫得到了推廣。今年上半年，水產品價格直線上揚，養殖效益大大提高。名特優新水產品如：樟樹銀鯽、彭澤鯽、鱖魚、淡水珍珠等一些特種水產品落戶我市，并形成規模化養殖勢頭。

三上半年工作成績

⒈畜禽生產由數量擴張向注重質量的無公害方向轉變。

在生豬生產保持良好增長的過程中，我們以無公害生產為突破口，培植養豬大戶發展無公害優質生豬，并在硬件建設和軟件服務方面給予大力支持和扶助，今年，我們以發展生態牧業小區為重點，加快無公害生產基地建設步伐。

⒉種草養畜和奶肉牛工程建設有一定的發展。今年，全市種草養牛、養羊發展勢頭較好，養牛、養羊生產在畜牧業中的比重提高，特別是奶肉牛工程項目的實施，不僅改善了肉牛品種，還培植了一大批養牛專業戶，為今后牛產業的發展打下了堅實的基礎。

⒊動物防疫工作走上規范化、法制化軌道。今年年初，我市對口蹄疫、豬瘟實施強制免疫，使重大動物疫病防治工作邁出了新的一步，全市牲畜強制免疫密度達。特別是月份實施的仔豬調入準調證制度，有效地控制了我市動物疫病的傳播和流行，大大地促進了畜牧業的健康發展。

⒋名優特新水產品呈現前所未有的發展趨勢。樟樹銀鯽已初具產業化規模，全市異育銀鯽（樟樹銀鯽）養殖水面達多畝，其它特種水產如彭澤鯽、鱖魚、叉尾鮰、中華絨蟹、南美白對蝦、淡水珍珠等發展速度較快，經濟效益可觀。

二、下步工作要點

一抓疫病防治，嚴控重大動物疫病發生。

在動物疫病防治上，一是認真貫徹預防為主的方針，抓好重大動物的防疫工作，加強消毒滅源，做到不留防疫空白點，確保防疫密度達，嚴防病、病發生和流行；二是狠抓動物疑難病的診斷，不斷提高獸醫人員的業務水平和診斷準確率，及時為養殖戶排憂解難；三是嚴把檢疫關，重點把好“五關”，即產地檢疫關、進場點檢疫關、宰前檢疫關、宰后檢疫關、市場監督檢查關，防止畜禽購銷中疫病的流入和病豬死禽進入市場交易。

（二抓市場整頓，確保畜禽產品安全。

認真執行《飼料和飼料添加劑管理條例》，嚴厲打擊制造、出售、使用“瘦肉精”等違禁藥品、假冒獸藥及其它破壞養殖業生產、經營環境的不法行為，確保養殖業順利發展和人民群眾的身體健康。

（三）抓隊伍建設，提高畜牧獸醫人員服務水平。

一是加強獸醫人員的業務培訓，提高他們的從業水平和服務意識；二是大力開展新技術和實用技術的推廣應用，使養殖技術和養殖水平有大幅度的提高；三是建章立制，狠抓全局人員整體素質的提高，對本系統工作人員嚴格行崗位責任制和目標考核制，實行競爭上崗，優勝劣汰。

（四抓好科技下鄉服務，大力推廣新技術。

大力宣傳和推廣養殖業新技術、原創：新成果，積極指導群眾引進良種，調整品種結構，組織專業技術人員，深入基層，深入養殖戶，開展各項技術服務，以此做給農民看，帶著農民干，為優化產業結構，帶領群眾致富奔小康，盡職盡責做好自己的本職工作，努力實踐“三個代表”。

篇7

關鍵詞：現代畜牧業：農業：農村金融

中圖分類號：F830.6 文獻標識碼：B 文章編號：1007-4392（2014）04-0072-03

現代畜牧業作為現代農業的重要組成部分，上聯種植業，下聯加工業，橫向牽動食品、包裝、物流等行業，是典型的勞動密集型產業，也是農村富余勞動力轉移的最佳承載產業。發展現代畜牧業，對優化農業結構、推進地方經濟轉型和農民增收具有重要意義。

一、金融業支持現代畜牧業發展情況

（一）新型畜牧業經營主體呈現多元化格局

近年來，朔州市堅持“以農載牧、以牧富民”的農牧業發展思路，有效落實各項惠農政策，加大投資力度，推動了畜牧業穩定健康發展。2013年，全市農、林、牧、漁業總產值達到127.9億元，同比增長22.2%，第一產業產值比重比上年度增加0.9個百分點，其中畜牧業產值45.1億元，增長19.3%。肉類總產量達到6.06萬噸，增長6.1%。雁門關生態畜牧業經濟區建設和打造生態畜牧基地戰略的推進，使全市養殖業格局發生了深刻的變化，由以前單純依賴奶牛養殖擴展到肉牛、豬、羊、鹿及禽類等其他物種。轄區經營奶牛、肉牛、豬、羊、禽類的主體逐年增加，人均畜產品占有量135.8公斤，農民人均畜牧業純收入1300元。目前，朔州市奶牛存欄、鮮奶產量、肉羊出欄量、人均畜產品占有量、農民人均畜牧業純收入五項指標保持全省第一。

（二）金融機構網點覆蓋面較高，涉牧地區金融業務穩步增加

目前，轄區六區縣金融機構實現了全覆蓋，截至2013年末，全市銀行業金融機構數達到299家，從業人員5809人。從機構網點和從業人員構成看，其他機構雖有投入，但農村信用社、農業發展銀行、農業銀行仍是支農的主要力量。全市金融機構涉農貸款余額達到224.2億元，占全市貸款余額的47.7%，農戶貸款余額101.8億元，畜牧業貸款余額7.16億元，分別占涉農貸款余額的45.41%和3.19%。銀行業金融機構重點支持了“一線兩翼”規劃的實施，“一線”是以小額農戶貸款這條主線為載體，助推農戶養殖業發展，拓展現代畜牧業的群眾基礎；“兩翼”是以畜產品加工企業為重點，做大做強龍頭企業，以園區（基地）及合作社建設為載體，增加現代畜牧業競爭實力。

（三）金融機構對現代畜牧業的信貸支持情況

1.農牧業基礎設施投入逐步增強。2013年朔州市實現地區生產總值1026.4億元，按可比價格計算同比增長9%，全年第一產業完成投資64.2億元，比上年增長1.55倍。三次產業投資構成由上年的4.1：47：48.9轉變為8.3：44.6：47.1，基礎薄弱的第一產業投資比重明顯提升。其中，農副食品加工業完成投資8.2億元，增長3.2倍；食品制造業完成8.8億元，增長2.8倍。期間，人民銀行支農再貸款余額達到5.4億元。農業發展銀行專項信貸資金投入為6.5億元，農村信用社投入56.3億元支持了水利設施、路網建設、土地收儲、基本建設等一系列基礎設施項目。

2.龍頭企業、專業合作社貸款穩步增加，示范帶動作用顯現。朔州市始終把強化農業產業化龍頭企業和農民專業合作社建設作為加強現代畜牧業建設的根本來抓。2013年底，轄區有40家農產品加工企業進入了山西省“513”工程。農牧龍頭企業貸款余額達到6.75億元，較2012年末增加0.77億元，全市新增設施農業百畝以上園區50多處，全市奶牛存欄16.86萬頭，肉羊飼養量490萬只、出欄量350萬只，生豬飼養量82萬頭，雞飼養量400萬只。山陰縣已建成奶牛健康養殖園區130座，古城、天鵬等18個省、市“513”龍頭企業年加工銷售收入達24億元，帶動專業養殖戶5萬余戶。龍頭企業拉動作用，不僅使畜牧產品轉化成為商品，而且養殖業主的經營理念和信心也在發生深刻的變化，農戶經營規模，經營項目不斷壯大。

3.金融機構加大創新力度，多種模式支持畜牧業發展。全市金融機構在服務畜牧業發展的金融實踐中，除了直接服務農戶外，還加大了農村金融產品和服務方式創新力度，積極探索推出了多種畜牧業貸款聯動發展模式（見表1）。

二、金融支持現代畜牧業可持續發展存在的問題

（一）金融支持與現代養殖業發展速度不匹配

朔州市畜禽養殖業和加工業的產值已達到農業總產值的3 1.4%，但信貸規模總量僅為農業貸款總額的3.19%左右。2013年末，涉農貸款余額較2011年增加106億元，增長89.8%，而畜牧業貸款僅增加2.16億元，增長36.5%。金融機構對特色農牧業的支持雖然取得了一定的成效，但仍然停留在“應急”支持的層面上，不能針對特色農牧業發展的特點對養殖戶進行有效的引導，不能在特色農牧業的發展中進行有效介人，尤其是在對市場體系的建立、相關信息的提供等方面缺乏針對性的支持。

（二）現代畜牧業主體貸款難、貸款責問題依然突出

在隨機調查的各30戶現代畜牧養殖戶、龍頭企業、園區及合作社中，獲得了信貸支持的分別有26戶、23戶、8戶、7戶，貸款需求滿足率為86.6%、76%、26.7%和23.3%。由此可見，分散的、以家庭經營為主的養殖農戶，獲得信貸支持的滿足程度最高，龍頭企業貸款資金需求滿足程度相對較高，而處于創業初期、經營規模相對較小，但資金需求相對較大的園區或合作社獲得銀行信貸支持相對較低。而且，隨著民間借貸利率的推高，涉農貸款利率也一直在高位運行，如，農村信用社貸款種類除存單質押及保證貸款利率有所下降外，其他，如農戶貸款和抵押擔保貸款利率全部出現抬升局面，現代畜牧業主體貸款成本較高制約了養殖效益和養殖戶積極性的提升，呈現出畜牧業經濟發展速度與金融支持不相匹配的狀況。

（三）抵押物不足成為制約畜牧業信貸支持的瓶頸

從對金融機構調查的情況看，目前發放的畜牧業貸款相對集中于抵押貸款，即要求借款人能提供足值貸款抵押。而從畜牧業的特點看，其資產主要沉淀在活禽、活畜，這意味著養殖戶的主要資產難以作為抵押物出現。而固定資產方面，養殖業的廠房多為簡單的框架結構，價值較低且土地等生產資料多為租賃所得，只有使用權而無所有權，即使個別擁有所有權，也因遠離鬧市區而潛在價值較低，這些因素使得養殖戶難以提供符合貸款需求的抵押物，制約了畜牧業貸款滿足率的提升。發展到一定規模的專業合作社資金需求大，頻度快，更需要金融機構信貸支持。由于“合作社”不具備承貸主體資格，難以提供銀行認可的抵押擔保財產，嚴重影響著“合作社”的發展壯大。

（四）畜牧業保險種類單一，不利于養殖種群的擴展

由于畜牧業發展周期較長，易受市場變化、自然災害、疫病等各類因素的影響，不確定性風險較大，轄區保險公司于2007年推出母豬保險業務，2007-2010年涉保金額分別為76萬元、66萬元、45萬元和33萬元，實施4年后結束了對母豬的承保。2008年開始對奶牛進行保險，年保險頭數不到2萬頭，對肉牛、豬、羊及禽類則沒有開辦相關的保險。據調查，出現這種情況的原因：一方面在于保險公司人力、物力不足，承保手續和理賠服務不完善；另一方面養殖戶存在參保意識不強、保險難以形成規模、道德風險難以有效管控、防災防疫措施不力等問題，使得保險公司對畜牧業保險難以大范圍推廣。

三、對加強金融服務現代畜牧業發展的建議

（一）加大對畜牧業龍頭企業的信貸支持，促進畜牧業產業化發展

金融機構應結合地區實際，充分發揮信貸資源優勢，繼續加大對畜牧業龍頭企業、產業化組織和養殖大戶進行標準化、規模化生產的信貸支持，尤其是大力推廣“龍頭企業+養殖基地”和“龍頭企業+合作組織+養殖基地”的經營模式，充分發揮龍頭企業在畜牧業發展過程中的輻射帶動作用，在全市形成不同層次、具有特色的畜牧業產業化體系，進而實現信貸支持的良性循環和聯運效應，進一步提高養殖戶的組織化程度，切實提升養殖戶的承貸能力。

（二）大力發展中介組織，切實提高畜牧業融資效率

加快信用貸款擔保體系的構建，鼓勵發展多種產權形式的信用擔保組織，加大擔保組織在現代養殖業方面的擔保力度。多渠道籌集擔保基金，提高承保能力。理順銀行與信用擔保機構的關系，充分發揮信用擔保機構分擔風險、提升信用度、連結融資渠道的作用，有效緩解畜牧業發展中的融資難題。鼓勵和支持發展多種形式的畜產品行業協會、專業合作社，把轉變政府職能同加強行業協會自身建設結合起來，使其真正成為連接養殖戶與龍頭企業、養殖戶與市場、養殖戶與銀行的橋梁和紐帶。

（三）完善風險補償機制，提高金融機構支持畜牧業發展的積極性

繼續穩步推進政策性農業保險體系建設，進一步擴大政府通過財政補貼完善農業保險系統，擴展農業保險的深度和廣度。在充分發揮政策性保險的同時，積極嘗試開展商業性保險，真正建立起以政策性保險為主，商業保險為輔的畜牧業保險體系，有效分擔畜牧業自然災害風險。建立養殖業貸款風險補償機制，建議地方政府通過提供貼息和彌補銀行呆賬損失或減免稅費等方式，進一步增強金融機構對現代畜牧業信貸投入的信心。

篇8

一、元江縣特色養殖產業發展現狀

元江縣獨特的自然資源，使特色養殖發展得天獨厚。由于資源的稀缺，與傳統養殖肉食產品相比，特色養殖產品在價格上更具優勢，而且供不應求。目前元江縣特色養殖主要有兩種方式：一種是控制傳統畜禽飼養中飼料的添加劑和抗生素，生產“無公害”、“生態”和“有機”肉食產品，在養殖方式上突破；其次是特種養殖，以馴化、繁殖野生動物為主，追求養殖內容上的新、異。針對特色養殖業見效快、附加值高、效益明顯的特點，元江縣引導扶持山區群眾調整養殖結構，積極發展特色養殖。到2009年底，全縣有特種養殖戶1055戶，其中，養野豬12戶，零星養蜂956戶，其他養殖87戶，存欄野豬559頭，養蜂6480群、野雞5270只，存欄麂子、刺猬、孔雀等畜禽514頭（只）、梅花鹿56頭。全縣完成畜牧業產值2.5億元，比上年增加0.16億元，增長6.8%，特色養殖戶實現經濟收入近800萬元。現已建設推廣生物發酵床零排放養豬示范基地，建設生物發酵床3585平方米，飼養生豬1100余頭，降低了生產成本，促進了生豬生產邁向環保生態型養殖。針對元江壩是典型熱帶氣候特征，1998年縣魚種站從泰國引進40條幼灣鱷試養并獲得成功，到2009年有鱷魚350余條，是云南省唯一一家鱷魚規模養殖的單位。目前，魚種站還負責生產和推廣鱷魚、羅氏沼蝦、單性羅非魚、淡水鯊魚等特色水產品的魚苗為主，并實施部分養殖，以“基地+農戶”的形式提供鱷魚苗給農戶養殖，低價提供單性羅非魚和羅氏沼蝦幼苗給農戶，鼓勵發展特種養殖。

由于充分利用熱區資源優勢，元江縣的特色養殖產業現在通過扶持朝著擴規模和樹品牌方向發展，不斷提升和推廣特色養殖技術，增加農民收入，豐富城鄉消費市場，滿足人民群眾對特色、名貴食品的購買欲望和對安全、無公害食品的需求，帶來顯著的經濟和社會效益。

二、當前元江縣特色養殖產業存在的問題

在實踐色養殖產業也存在著許多矛盾和制約因素。

1.特色養殖規模小，利用價值單一。

馴養的野生動物種類主要集中在野豬、梅花鹿、野雞上，少量有養竹鼠、石蚌。大多數養殖戶在產品上以活體銷售為主，主要是供人食用或觀賞，養殖行業呈現出規模小、水平低的局面。如，全縣1家梅花鹿養殖單位只養殖了56頭；12家野豬養殖單位，存欄數不足600頭。

2.特色養殖項目投入大、周期長、收效慢。

這與行業內稱為“短、平、快”的特色養殖投資特點相反。理論上，特色養殖剛剛起步，養殖產品有價格高、市場需求旺等優勢，但實踐中由于缺乏相關政策扶持和技術信息支持，許多養殖戶只能靠網絡、報刊和雜志等渠道獲取零碎的養殖信息。盲目性導致部分養殖戶不是在初期對投入估計不足半途而廢，就是在實際養殖中對疫病防控、馴養繁育等環節費盡周折。

3.養殖戶飼養技術較低。

養殖戶絕大部分是邊干邊摸索，沒有專門的培訓學習，總體素質不高，養殖過程中遇到的許多問題，只有實踐中去總結，往往付出沉重的代價。這導致特色養殖產業壯大的周期被拉長，發展成本更高。

4.缺乏從事專業養殖的技術人員指導。

元江縣林業局野生動植物保護辦公室管理著野生動物馴養繁殖，由森林公安代管，沒有專門的人員編制，缺乏專業的技術人員。由于無法進行有效的技術服務和科學政策指導，致使部分農戶養殖中盲目操作，損失慘重。全縣僅有4名人員從事野生動物養殖技術工作，且多數是經過短期培訓。

5.市場不規范嚴重制約特色養殖行業進一步發展。

目前元江縣的養殖產品處在供求雙方單線供銷階段，信息極度不對稱，尚未建立一個有形的市場平臺。因為市場體系不完善，現有市場中沒有使用“中國野生動物經營利用管理專用標識”，影響了合法的野生動物馴養繁殖產品在市場上流通和銷售，并且市場準入制度、產品質量安全檢測等還沒有建立，這些都制約玉溪特色養殖產業進一步發展。

三、對元江縣特色養殖產業現狀的思考

通過分析上述存在的問題，不難發現元江縣特色養殖產業要健康、快速的發展，目前最需要建立一個科學完整的產業發展規劃和對產業發展正確引導：縣域內適合養殖哪些品種？市場前景如何？針對縣資源優勢應重點開發哪些產品，優勢在何處？養殖過程中的技術困難如何尋求幫助？產品銷售渠道的問題？等等。政府要加強調研，發揮其規劃、指導、管理、監督、協調、服務的職能，及時解決產業發展中遇到的各種矛盾和問題，才能促進特色養殖業持續健康發展。以縣魚種站為例，10年的鱷魚養殖有了成效，養殖面積發展到上百畝，數量到300多條，但要進行規模加工，數量遠遠不夠，多次引資失敗，造成渾身是寶的鱷魚被擱置，以“基地+農戶”形式的特種養殖發展緩慢。一邊是飼養成本高，資金缺乏，現狀難維持；一邊想招商引資開發鱷魚，變廢為寶，擺脫困境，但規模太小滿足不了大規模深加工，引資不成。所以惡性循環，養殖舉步為艱。而其它特色養殖也面臨技術、銷售等困境，要想對野生動物在保護中開發、在開發中保護，關鍵政府要建立起與產業發展相適應的服務和指導體系，這才能有效避免養殖戶在種源獲取渠道上的非法選擇，也才使合法的野生動物產品進入市場。

四、加快發展元江縣特色養殖產業的建議

1.發展特色養殖產業要靠政策拉動和示范戶帶動。

政策拉動就是政府在物資、技術方面要提供種畜、養殖、銷售配套服務等支持。一方面，要建立特色養殖業信息制度。建立健全特色養殖信息收集、分析和制度，加強對生產、流通、銷售各環節的監測，科學預測市場和消費需求走勢，及時市場信息，指導生產者合理安排生產。另一方面，加大金融支持。重點支持標準化規模養殖場和加工龍頭企業；為規模養殖場和養殖戶貸款提供信用擔保和保險服務，增強特色養殖業抵御市場風險、疫病風險和自然災害的能力。同時，培植科技示范戶。選擇具有一定飼養基礎和經驗的特色養殖戶作為科技示范戶重點培植，以點帶面、輻射周圍，只有群眾認識了，真正把特色養殖當做產業來經營，才會獲得較好的效益，從而帶動農村經濟發展。

2.培育壯大龍頭企業，發展規模養殖。

發展有競爭優勢、帶動力強的龍頭企業是推進現代特色養殖業產業化經營的關鍵。政府要加大扶持力度，支持有條件的龍頭企業、經濟能人、經濟合作組織創辦養殖基地，由分散飼養向規模養殖轉變，建設高標準的規模養殖場，提高專業化生產水平。要根據實際情況，制定優惠政策，從資金、稅收、技術等多方面加大扶持力度，鼓勵龍頭企業在擴大生產規模基礎上，開展特色養殖產品的精深加工，提升產品質量，創建名牌產品。

3.要打造特色養殖的產業鏈。

應從做大做強特色經濟，使其形成產業化的戰略高度著手，多在養殖業產品的銷售、轉化服務上轉變職能，要圍繞龍頭建基地，建設基地抓大戶，大力推廣“公司+基地+農戶”產業化經營模式，完善利益聯結機制，提高農民組織化程度，增強龍頭企業帶動能力。

4.強化動物疫病防控體系，加強特色養殖技術指導。

加快野生動物防疫體系建設，加強重大動物疫情監測預警預報，強化動物疫病防控，做好畜禽常見病和多發病的防控工作。同時，縣政府部門要重視加強野生動物養殖技術指導，積極從相關專業院校引進人才或多渠道為養殖戶和科研技術部門牽線搭橋。開展特色養殖技術培訓，做好服務工作。采取舉辦培訓班、發放技術資料、掛鉤聯系等方式指導特色養殖，推廣養殖技術。

篇9

溫氏股份（300498.SZ）市值一度超過萬科（000002.SZ），民和股份（002234.SZ）年內以來股價接近翻番！

養殖業無疑成為2015年下半年以來A股表現最為優異的板塊之一，隨著超強“豬周期”的來臨，養殖業上市公司的盈利紛紛出現爆發式增長，股價更是提前反應預期成為弱市中一道亮麗的風景線。

豬肉價格的周期性波動，被業內稱為“豬周期”，一般情況下，這個周期在2-3年左右，當處于“豬周期”的谷底時，豬價下跌使得養殖戶虧損苦不堪言，而行業高峰來臨時，大幅上漲的豬價可以使養殖戶的一頭豬賺回數百元利潤。

“豬周期”來了，飼料企業的好日子也要開始了。

在判斷養殖業盈利與否的指標中，豬糧比是被廣泛應用的一個指標。豬糧比是生豬價格和作為生豬主要飼料的玉米價格的比值，是生豬預警數據的核心指標。按照之前規定，生豬價格和玉米價格比值在68：1，生豬養殖基本處于盈虧平衡點，高于這個比值，養殖業就進入盈利區間。

2015年11月，國家發改委等部門將豬糧比從過去的68：1盈虧平衡點調整為5.58：1―5.8：1的合理區間，豬糧比越高，說明養殖利潤越好。在豬價飛漲之下，作為與養殖業最息息相關的飼料企業，景氣度的傳導意味著飼料股也要隨風起舞了。

景氣度傳導周期來臨

農業生產的特點是周期性無法人為調整，農作物和牲畜的生長需要自然周期。在一輪景氣度過后，產能的逐步萎縮或者需求的逐漸回暖將傳導至生產企業，此時，價格的上漲將帶動行業新一輪景氣度的開始。

而在一輪“豬周期”的過程中，養殖企業最先受益，與之具有替代性的家禽養殖業也會很快轉暖，而兩個細分領域共同的原材料――飼料行業最終也將享受行業的高景氣度。

從上市公司2015年年報來看，生豬養殖企業早已經賺得盆滿缽滿。養豬龍頭之一的牧原股份（002714.SZ）30.03億元的收入同比漲幅不過15.31%，但其歸屬母公司股東的凈利潤卻上漲超過6倍，達到5.96億元。

2014年時，牧原股份商品豬的頭均毛利只有105.98元/頭，而2015年就飆升至398.59元/頭;公司仔豬的頭均毛利由2014年的104.31元/頭提升至2015年的248.33元/頭。

實際上，牧原股份2015年上半年的凈利潤只有0.47億元，公司在一季度時甚至還處于虧損狀態，也就是說，養豬企業顯著的盈利提升是從2015年下半年開始的。

上半年凈利潤還虧損200余萬元的雛鷹農牧（002477.SZ），2015年全年的凈利潤則超過了2.3億元。其余幾家生豬養殖上市公司的凈利潤表現同樣如此，下半年的盈利，尤其是四季度的盈利幾乎覆蓋全年的絕大部分水平。

這種盈利能力在2016年上半年得到了完全的釋放。牧原股份預計2016年上半年歸屬于上市公司股東的凈利潤約9.77億元至10億元，比上年同期增長19.85倍-20.35倍;雛鷹農牧則預計，1-6月歸屬于上市公司股東的凈利潤盈利4.5億元-4.53億元，比上年同期增長更是達到了86.12倍至86.61倍。

生豬養殖公司的盈利水平是從2015年下半年開始好轉的，與之息息相關的家禽養殖公司則要等到2016年才會看見業績的反轉。在4家家禽養殖公司中，除新上市的仙壇股份（002746.SZ）在利潤降幅近半仍守住盈利外，其余3家則無一例外全部出現歷史性的巨額虧損。

但在景氣度傳導下，進入2016年的家禽養殖公司即將實現大幅盈利，4家家禽養殖公司公告稱，2016年上半年將實現大幅盈利。家禽與生豬有著正相關的替代性，作為兩個細分領域的供應商，下游的積極變化將對上游的飼料企業帶來直接影響。

在上市的飼料公司中，雖然康達爾（000048.SZ）的過半收入來自飼料業務，但其貢獻的毛利尚不及房地產業務的零頭，因此，剔除康達爾后還有10家上市飼料公司，10家公司2015年收入1587.55億元，同比下降5%左右;歸屬凈利潤49.54億元，同比增長約19%。

但若剔除天邦股份（002124.SZ）和正邦科技（002157.SZ）兩家公司養殖業務的利潤貢獻，飼料企業2015年的業績表現并不理想。2015年，天邦股份生豬銷售41.5萬頭，而正邦科技生豬出欄量為157.94萬頭，生豬出欄量在A股生豬養殖類上市公司中排前四名。

正是養殖業務利潤的迅猛增長，帶動了10家飼料企業整體盈利水平的提高，剩余8家飼料企業中，只有兩家公司的利潤增速超過了兩位數。

與家禽養殖類似，飼料行業在大部分時間也是隨著豬價的波動而波動，偶爾會存在短時間的背離，這種背離源自于飼料企業的股價表現要落后豬價景氣度兩個季度左右。

因此，在生豬養殖企業從下半年開始實現盈利爆發式增長的背景下，飼料企業的盈利改善有望從2016年開始得到改善，事實上也是如此，從2016年一季度的業績可以看出這一點。

2016年一季度，10家飼料企業收入達到308.04億元，同比基本沒有變化甚至還略微下降;實現的歸屬上市公司凈利潤12.42億元，同比卻上漲了110%。其中，除正虹科技（000702.SZ）仍處于同比下滑之外，其余9家公司全部實現大幅增長，增速最低的新希望（000876.SZ）也達到了28%。

“豬周期”的后期已經開始在飼料公司的業績上得到初步體現，那么驅動飼料企業業績改善的因子在短期內是否會逆轉呢，飼料企業的業績能否持續呢？

成本下行

玉米、豆粕、魚粉為飼料產品的主要原材料，而飼料行業的毛利率普遍較低，玉米、豆粕、魚粉等主要原材料價格變化對飼料企業效益影響較大。在飼料成本構成中，玉米和豆粕又是重中之重。

因此，玉米和豆粕價格的漲跌對飼料企業有著直接的影響，糧食價格下跌，飼料企業的成本同比將有著明顯的下降，更為有利的是，糧食價格下降帶來的收益，將以飼料降價慢于與原料降價的形式留存在飼料生產環節。

即，糧食價格下降傳導給飼料企業后，這部分下降的成本不會以飼料價格下降的形式，迅速轉移至下游的養殖戶，中間的時間差就是飼料企業留存的收益。同樣的道理，下游的養殖戶在迎來盈利高峰時，上游的飼料企業也需要時間周期來分享下游帶來的利益傳導。

作為全球人口第一大國，糧食安全是中國制定農業政策的首要考量目標，不同于一般商品，如果糧食不能實現自給自足而依靠國際市場，對十幾億人口的吃飯問題將產生不可預知的風險。

此外，海通證券引述美國農業部的數據顯示，2015年全球玉米的貿易量僅占中國消費量的57%，水稻貿易量僅為消費量的28%。因此，兩方面原因也決定了中國的糧食也以自產為主，在這樣的背景下，糧食收儲的最低限價也應運而生。

2004年，國務院決定全面放開糧食購銷市場，同時政府對短缺的重點糧食品種，在糧食主產區委托中儲糧按照最低收購價收購，2005年和2006年，由于市場價走低，政府先后對水稻和小麥執行最低收購價政策。自此，最低收購價政策成為影響中國糧食流通和價格形成的主導力量。

2008年，金融危機導致大豆、玉米、棉花等農產品價格暴跌，國家以中儲糧等為收儲主體啟動大豆、玉米、棉花等的臨時收儲政策。至2014年，棉花、大豆不再收儲，改為目標價格補貼，并啟動東北和內蒙古大豆、新疆棉花補貼試點。2015年，全國糧食總產量達到12429億斤，糧食生產實現“十二連增”。問題也由此產生，政府托市大量收儲，托市價格偏離市場價格，連年增產終于使庫存不堪重負，這其中玉米表現的比較明顯，而玉米也是飼料成本中所占的比重最高的配料。

據國家統計局數據，2015年全國玉米產量4491.6億斤，同比增加178.7億斤。由于市場需求低迷，2015年玉米消費僅為3500億斤，導致產能嚴重過剩，玉米庫存占全球庫存總量的80%以上。

供過于求、庫存高企倒逼農業的“供給側改革”2015年9月，有關部門出臺玉米收儲政策，玉米收儲價格下調至220-260元/噸，這也是自2008年推出玉米臨儲政策以來，臨儲價格首次出現下調。

2016年3月，實施了8年之久的玉米收儲政策正式退出，代之以“市場化收購”加“補貼”的新機制。玉米收儲制度的退出對玉米價格的影響立竿見影。

從大連商品交易所玉米期貨指數可以看到，從2015年下半年，玉米期貨就進入了漫漫熊市，2015年6月初，玉米期貨指數還橫盤在2400點上下，到2015年年底已經急跌至1900點附近。

進入2016年，玉米期貨下跌的趨勢并沒有停止，4月份一度跌至1400點附近，隨后略有反彈，但截至5月份，依然在1600點以下。從現貨市場看，2015年，東北地區玉米收儲價格統一為2000元/噸，2013-2014年則普遍在2200元/噸之上，2016年一季度，玉米價格同比降幅在兩位數以上。在取消收儲后，玉米價格下行之勢已經確立。

下跌之后的國內玉米價格是否具備競爭優勢呢？答案是否定的。2015年國際玉米價格僅在2015年年中有過一次小幅反彈，之后再度回落上半年的價格水平。年底，芝加哥玉米現貨每噸不到150美元，折合人民幣不到1000元。

2016年至今，國際玉米價格仍然維持上一年的走勢，漲跌都沒有明顯的變化。與國內最后一次收儲的2000元/噸價格相比，國內玉米價格有著近乎一半的下降空間，在國內產量高企、庫存不斷創新高的雙重壓力下，玉米價格反彈的壓力可想而知。

與玉米不同，中國海關最新的統計數據顯示，2015年中國進口大豆8169萬噸，比上一年增加1029萬噸，八成以上的需求依賴進口，因此，大豆價格更多的是受到國外市場的影響。

豆粕是大豆提取豆油后得到的副產品，其價格走勢與大豆基本保持一致。從4月初，在國際和國內市場，大豆和豆粕的期貨價格有了一輪凌歷的上攻走勢，國內市場豆粕期貨價格上漲近20%，芝加哥商品交易所豆粕反彈更是接近40%。

目前，大連交易所和芝加哥交易所的豆粕期貨價格已經反彈至2015年7月份的相對高點。豆粕市場的反彈并非來自需求端的大幅增加，開始疲軟的美元，長期低迷的大宗商品價格以及天氣等因素疊加是豆粕市場反彈的主要原因。

中國的需求對大豆市場有著巨大的影響，興業證券指出，隨著國內經濟企穩和生豬存欄量恢復增長，對于豆粕的需求量將大幅增加。不過，由于生物乙醇副產品DDGS （玉米干酒糟及其可溶物）供給充足，能對豆粕形成一定替代，將對大豆上漲幅度帶來一定壓力。

飼料的兩大原材料一漲一跌會對飼料加工業帶來怎樣的影響呢？

2014年上市的禾豐牧業（603609.SH）招股書顯示，按飼料營養成分和使用比例分類，飼料可分為預混料，濃縮料和配合料。

其中，預混料是飼料的核心部分，添加成分復雜，客戶多為中小型飼料廠。濃縮料由于使用方便且成本相對較低，主要客戶為中小型養殖場。從長期趨勢看，專業化養殖場將更多的直接使用配合料，配合料產品所占比例將會逐漸增加。

實際上，上市更早的大北農（002385.SZ）在其招股書中雖沒有明確指出，但也展示了這種趨勢。

大北農招股書顯示，2008年，全國工業飼料的產量為1.37億噸，同比增長10.83%。其中，配合飼料快速增長，同比增長13.64%;濃縮飼料產量小幅增長，同比增長1.58%;添加劑預混合飼料穩定增長，同比增長4.79%。僅配合飼料的產量就達到1.06億噸，占比接近八成。

禾豐牧業招股書介紹，近年來飼料行業品種結構中配合料占比越來越大，而配合料中玉米的添加比例為60%左右、豆粕的添加比例為15%左右。也就是說，在原材料構成中，玉米價格的變化更加影響飼料價格的走勢。

因此，玉米價格的下跌與豆粕價格的上漲雖然從方向上似乎抵消了成本變化對飼料加工廠的影響，但由于對玉米價格更為敏感，飼料加工企業仍將從成本下降中明顯受益。

僅僅是成本下行還不是飼料加工企業的唯一利好，眾所周知的是，在新一輪上行的“豬周期”愈演愈烈之下，能繁母豬和生豬存欄量的止跌回升直接意味著對飼料需求的增加。

需求回暖

料肉比是生豬養殖的一個常用指標，指的是飼養的生豬增重一公斤所消耗的飼料量，料肉比越高說明用的飼料越多，但增長的肉少;反之，料肉比越低說明用的飼料越少，但增長的肉越多。

生豬養殖龍頭牧原股份是行業內料肉比較低的公司之一，其招股書顯示，公司2011年-2013年上半年的料肉比基本維持在3.2左右，頭均飼料消耗量除2010年為320.98公斤/頭外，剩余時間都在340公斤/頭以上。

以牧原股份高效的一體化養殖，頭均飼料消耗也達到340公斤以上，行業內的多數企業只會比這個數字更高。因此，能繁母豬和生豬存欄量的多寡將直接影響對上游飼料的需求。

2015年的需求顯然不理想。農業部的數據顯示，2015年12月，能繁母豬存欄跌至3798萬頭，生豬存欄量3.84億頭;而2014年年底，這兩個數字分別為4200萬頭和4.66億頭。

生豬的減少意味著需求的降低。金新農（002548.SZ）年報顯示，2015年全國飼料的總產量雖說突破2億噸大關，但豬料只有8344萬噸，同比下降3.2%。

大北農也在年報中表示，下游養殖行業的生豬存欄數量不斷減少，對飼料的需求也相應減少，這給以豬飼料為主的飼料企業帶來了巨大的經營壓力。尤其是在中小規模或散養為主的部分市場，普遍處于虧損狀態，使得小規模養殖戶或散養戶在這輪低迷的市場行情中選擇退出或因資金周轉困難而大幅調減產能，這對上游飼料企業造成了直接的沖擊。

隨著豬價的起飛，能繁母豬和生豬存欄量正在逐漸收窄跌幅甚至企穩。2016年3月，全國能繁母豬存欄量3760萬頭，環比持平，生豬存欄量3.7億頭，3月能繁母豬存欄量環比首次止跌，生豬存欄量環比增加0.9%。

截至2月份，能繁母豬與生豬存欄量分別連續30個月和37個月同比下降，生豬存欄量經歷3年左右的年下滑后，有望迎來存欄量向上的拐點。

而農業部最新的監測數據顯示，4月份能繁母豬存欄3771萬頭，同比下降4.5%，環比增長0.3%，這一預測未來豬價的指標終于回升，生豬存欄量為3.72億頭，同比下降3.4%，環比增長0.6%。

能繁母豬的多寡直接決定未來豬價的走勢。安信證券指出，短期來看，仔豬存欄量是未來6個月生豬供應量的先行指標。以仔豬存欄量的變動趨勢來判斷為6個月后的豬價走勢，而能繁母豬存欄量的變動是長期豬價趨勢變動的根本。能繁母豬存欄水平決定10-12個月后的生豬供應量，其變動方向決定了未來一年豬價走勢的大方向。

能繁母豬的多寡也決定了未來飼料消耗的多少。如前所述，牧原股份的豬料比控制已經是行業內的翹楚，但頭均消耗飼料也在340公斤/頭以上，4月份3771萬頭的能繁母豬存欄，與2014年年底相比下降了近430萬頭，生豬存欄量更是降幅接近一億頭。

大北農在2015年年報中也預料到了行業的這種轉變，公司表示，進入2015年第二、三季度后，雖然各地生豬價格陸續上漲，但由于能繁母豬存欄量下降較多，產能和生豬存欄數量的提高需要一定的時間，短期內對飼料需求的影響尚不明顯。但當前中國能繁母豬存欄量下降趨勢已接近尾聲，養殖行業景氣預計將逐步傳導至養殖后周期的飼料、疫苗板塊。

母豬存欄筑底并不是生豬價格拐點。長江證券指出，這一指標要到6月才是真正回升，對應12個月后的豬價高點，而能繁母豬回升對應未來飼料銷量增長。因此，6月份的能繁母豬存欄回升幅度1%以上，帶來的是飼料股估值提升邏輯的再強化。

銀河證券的統計顯示，從上一個周期的養殖和飼料、動保景氣的關系來看，養殖中能繁母豬的存欄約在2011年1月左右達到底部并開始回升，豬價在同年7月左右達到高點并開始回落，而飼料行業的產量從2011年初便開始上升，并在7月之后仍然保持了約半年的上漲趨勢。

銀河證券認為，在本輪“豬周期”中，能繁母豬存欄量由2013年8月起開始下跌，至2016年3月已連續下跌30個月以上，產能去化已經超過25%，處于歷史底部。存欄量或將于二季度開始底部反轉。

能繁母豬存欄量見底回升，而根據生豬養殖周期，這將直接影響4個月后生豬存欄量增加，因此，預期需求有望迎來拐點，帶來飼料行業的量增。

財富證券也指出，存欄量與飼料產量幾乎同步變化。2015年，生豬存欄量已緩慢增加接近半年時間，但仍處于歷史底部。預計2016年生豬存欄量有望持續增加，飼料需求也將擴大。如同4家禽類上市公司分布于產業鏈的不同階段，飼料公司也有著不同的側重方向。對于即將到來的行業盛宴，處于產業鏈不同階段的公司受到的影響也有著明顯區別。

投資正當時

申萬宏源的報告指出，不同于以往飼料行情的啟動，本輪利潤彈性大于且快于銷量，行情持續一年以上，因為持續有催化劑刺激。

預期能繁母豬存欄數量回升以及飼料公司業績大幅增長是預判的積極信號。但飼料銷量回暖尚需時日，一季度飼料公司收入增長遠低于利潤，主要受益于原料成本下降、進軍生豬養殖業務帶來的業績彈性。

在10家飼料企業中，天邦股份和正邦科技在2015年的業績表現顯然要優于其余同行業公司，原因很簡單，這兩家公司的生豬養殖業務在飼料加工企業中走在了前列，2015年，天邦股份生豬銷售41.5萬頭，而正邦科技生豬出欄量為157.94萬頭，生豬出欄量在A股生豬養殖類上市公司中排前四名。

正邦科技2016年計劃生豬出欄量220萬-260萬頭。除了上述兩家公司外，向下游生豬養殖拓展的也不在少數。金新農、大北農等飼料企業都規劃了養殖計劃。

中泰證券統計指出，2016年，金新農和大北農計劃生豬出欄量20萬頭，唐人神（002567.SZ）則達到40萬頭，海大集團（002311.SZ）和新希望則分別達到60萬頭和80萬頭。而在五年規劃中，新希望瞄準了1000萬頭，接近了目前溫氏股份的水平。

海大集團和金新農都將百萬規模設立為自己的五年規劃目標，大北農的目標為200萬頭，唐人神較為保守，但也達到了75萬頭。飼料企業涉足養殖業務跑馬圈地正在快速進行。不止一家機構認為，投資飼料股有三個階段，中泰證券就認為，飼料的三輪機會分別為豬價漲、毛利升、量增。

首先，豬價超預期上漲驅動養殖資產重估。豐厚的利潤驅動飼料企業縱向整合產業鏈，在周期底部向上的時點，飼料龍頭紛紛踏足養殖業，拋出了未來三到五年的養殖業務規劃。如前所述，多家飼料企業已經規劃了上百萬頭的養豬計劃。

其次，糧價政策變局擴大第二輪業績向上彈性。對目前仍較“飼料”的主要龍頭企業進行了盈利彈性分析，隨著四季度大概率出現的玉米大幅跌價，不論是飼料還是養殖業務均具備較好的業績向上彈性。

中泰證券認為，目前1900元/噸左右的玉米價格有望跌至1200-1600元/噸，對于飼料成本占比最高的原材料降價，飼料企業自然是樂得接受。

最后是飼料業務本身的大幅改善。母豬存欄一季度末有望出現拐點，而目前這一指標已經止跌企穩。中泰證券表示，這意味著時滯九個月左右有望出現生豬存欄拐點。從飼料全行業來看，市場總量的趨勢在2016年前三季度仍以同比下降為主，而2017年全年銷售總量有望恢復同比增長，接力毛利率提升成為第三輪業績增長的驅動力。

對于具體的生產階段而言，景氣度的傳導路徑也不相同，在禽類的傳導路徑中，上游以祖代雞為主的益生股份（002458.SZ）最先受益，中游的民和股份以雞苗為主，行業價格提升也很快收益。

而圣農發展（002299.SZ）一體化養殖為主，祖代雞和雞苗都是為商品肉雞服務，而商品肉雞在禽類產業鏈中居于行業末端，這也是在本輪禽類個股上漲過程中，圣農發展的股價表現落后于前兩家公司的主要原因。

在飼料產業鏈中，以生豬養殖為例，不同階段的生豬對于飼料有不同的需求：母豬需要保證其生長過程中性成熟和體成熟發育平衡，以提高后續生產能力;乳仔豬尚處于生長階段，有較高的增長需求;而育肥豬已經處于成熟階段，只需維持生長即可。

篇10

今天我們在這里召開全縣山塘水庫無公害養殖現場會，主要目的是認真總結交流經驗，深入研究探討問題，研究部署當前和今后一個時期山塘水庫養殖工作任務，進一步推動我縣山塘水庫養殖快速健康發展，努力促進農業增效、農民增收。下面我講三個問題。

一、充分認識發展山塘水庫無公害養殖的重要性和必要性

近年來，我縣漁業發展速度較快，在養殖面積基本穩定的前提下，漁業產量和產值大幅度增加，漁業產業結構有了很大的變化，其中名優水產品養殖產量比例不斷上升，養殖品種不斷豐富，養殖模式呈現多樣化，稻田養魚、網箱養魚、山塘水庫養魚等養殖模式都有一定的發展。預計20__年漁業經濟總產值3000萬元，占農業總產值的3.5%。

全縣有山塘530座，水庫68座，山塘已養面積2535畝，水庫已養面積5505畝。前幾年我縣山塘水庫養殖水平基本處于半荒蕪或粗放型養殖狀態，產量不高，效率低，農戶養殖積極性不高。雖然的近幾年由于各級黨委、政府及有關部門的重視下，總產量有也提升，但幅度不大，還遠遠低于全省平均水平，與發達地區(如衢州、金華)的差距更大。20__年全縣山塘水庫養殖總產量只有416噸，其中山塘平均畝產也只有126斤/畝，只有20__年全省山塘平均畝產的三分之一。反過來說，我們的增產潛力仍很大。

大力發展山塘水庫養殖，不僅可以調整優化漁業結構、改變漁業經濟增長方式，也可以增加山區農民收入，還是建設社會主義新農村的一項重要舉措。山塘水庫養殖具有投資風險少，成本低、效益高、發展前景好的特點，推廣發展山塘水庫無公害養殖，開發休閑漁業，又具有得天獨厚的自然條件和區位優勢，因此，山塘水庫無公害養殖發展潛力很大，前景很好。

二、充分發揮優勢，大力發展山塘水庫無公害養殖。

推動山塘水庫養殖業向生態漁業轉變，由傳統漁業向現代漁業轉變是我們面臨的全新課題和重要使命，根據中央農業工作會議精神，結合我縣漁業實際，發展山塘水庫養殖，我們要堅持科學發展觀、遵循資源節約、環境友好和可持續發展理念，以現代科學技術和設施裝備為支撐，運用先進生產方式與經營管理手段，推進山塘水庫現代漁業體系形成和完善，實現經濟、生態和社會和諧發展。

(一)推行無公害養殖技術，水產品市場競爭力。在魚種放養、投飼施肥、魚病防治等各個養殖環節，要推行無公害養殖技術，確保水產品質量安全。一是加大對省、市制訂的水產品質量安全標準體系的執行力度，加強行業管理，對水產品質量的安全進行監管；大力推行無公害、綠色水產養殖技術與模式，發展綠色無公害漁業生產。二是進一步打響我縣山塘水庫漁業品牌，提高我縣漁業生產檔次與市場競爭力，努力培植優勢主導產業，實行規模化生產，發展集約化漁業生產，提高水產品市場競爭力。

(二)調整品種結構，提高經濟效益。把山塘水庫養殖作為農民增收的一個渠道，就要以市場為導向，以效益為目標，依靠科技投入，不斷地調整品種結構和品質結構。目前，我縣山塘水庫養殖均以田魚、花鏈、白鏈為主，草魚較少，其它名優品種很少。今后要調整引進一些優良的品種，提高經濟效益。在不斷引進高產優質魚種同時，拓展養蝦、養鱔、養蛙等產業，不斷優化品種結構和提高經濟效益。

(三)發展多種經營，增加收入渠道。山塘水庫地處山區，不僅水域資源豐富，而且庫區、庫灣及空地較多，我們可以利用這些資源進行綜合開發，發展立體養殖，增加多種經營收入。在保護環境的前提下，如何開展多種經營，值得各地去研究去探索。

(四)發展休閑漁業，拓展漁業功能。我縣山清水秀，具有得天獨厚的環境資源，發展山塘水庫養殖不能單純追求產量，要同漁業休閑旅游聯系起來，把水庫“藍色”旅游與山區“綠色”旅游結合起來，創造性地開展漁家樂、垂釣樂、劃船樂等休閑娛樂活動，增加農民收入。同時，鼓勵發展水產品加工，拓寬漁業發展空間，拉長漁業產業鏈，為農民增收開辟新途徑。

(五)依靠科技進步，提高養殖水平。未來山塘水庫養殖業的增產、增效主要依靠科技進步。用現代科技來武裝水產養殖業，提高水產養殖水平。要加強與高等院校，科研院所結合，引進新技術、新方法，提高科技進步對山塘水庫養殖業的貢獻力。積極搞好“科技推廣、科技培訓、科普宣傳”工作，不斷提高養殖戶養殖水平。加強科技隊伍的建設，采取培養、引進的方針，培訓技術骨干，提高養殖戶的技術素質，壯大縣級水產科技力量。

三、加強引導，促進山塘水庫養殖業健康發展

大力發展山塘水庫養殖，是各級黨委、政府抓好“三農”工作的一個重要著力點，也是農業部門的重要職責，各有關部門要發揮職能作用，扎扎實實地做好本職工作，促進全縣山塘水庫養殖業健康發展。

一是加強宣傳，提高認識。廣泛宣傳山塘水庫養殖業發展的政策措施，宣傳先進典型，調動各方面的積極性，形成社會大力支持和參與山塘水庫養殖業發展的良好氛圍。

二是加大資金投入。縣財政每年安排一定的資金用于山塘水庫發展的資金投入，主要用于扶持發展龍頭企業，特色漁業以及新品種的引進研發等。同時提高對養殖業的典型示范帶動項目的支持力度。

三是健全服務體系。一方面加快建立健全水產品質量監督、監測體系，提高產品質量，確保食品的安全性。另一方面加強種苗體系建設，搞好良種的引進、選育、馴化、繁育。同時，健全信息服務體系，加強信息的收集、傳遞。

四是部門合力協作。發展山塘水庫養殖是一項利國利民的系統工程，各部門要合力協作。農業系統要承擔起主管部門的指導職責，制訂好發展規劃；