導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫好一篇連鎖經(jīng)營(yíng)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

連鎖經(jīng)營(yíng)是指經(jīng)營(yíng)同類商品、適用統(tǒng)一商號(hào)的若干門店，在同一總部的管理下，統(tǒng)一采購(gòu)配送商品、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范，采購(gòu)?fù)N售相分離，實(shí)行規(guī)模效益的經(jīng)驗(yàn)組織形式。連鎖店由總部、門店和配送中心構(gòu)成。總部負(fù)責(zé)統(tǒng)一采購(gòu)配送、經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)、財(cái)務(wù)和質(zhì)量管理以及市場(chǎng)調(diào)研、策劃和培訓(xùn)等；門店按總部的指示和規(guī)范要求承擔(dān)日常銷售業(yè)務(wù)；配送中心則承擔(dān)連鎖企業(yè)的物流服務(wù)。

連鎖經(jīng)營(yíng)有利于實(shí)現(xiàn)集中管理、規(guī)模效益和增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。連鎖形式的不同直接影響了連鎖企業(yè)總部與門店的聯(lián)系程度。連鎖形式包括三種：一是直營(yíng)連鎖，是總部與門店聯(lián)系最為緊密的連鎖形式，總部通過(guò)獨(dú)資、控股或兼并等方式開設(shè)門店，門店作為分支機(jī)構(gòu)一般不具有獨(dú)立的法人資格，在總部的直接領(lǐng)導(dǎo)下統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，總部對(duì)各門店實(shí)施人、財(cái)、物及商流、物流、信息流等方面的統(tǒng)一管理。美國(guó)的沃爾瑪、瑞典的宜家家居、法國(guó)的家樂(lè)福和百安居都采用的是直營(yíng)連鎖形式[1]。

二是特許連鎖，或稱加盟連鎖，由門店通過(guò)簽訂合同取得總部的商標(biāo)、商號(hào)、經(jīng)營(yíng)技術(shù)及銷售總部開發(fā)商品的特許權(quán)。特許連鎖的運(yùn)用范圍非常廣泛，門店與總部的聯(lián)系較為松散，門店的財(cái)產(chǎn)所有權(quán)和法律責(zé)任均不發(fā)生轉(zhuǎn)移，只是根據(jù)特許經(jīng)營(yíng)合同在授權(quán)范圍內(nèi)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向特許人支付特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)。肯德基、麥當(dāng)勞就是特許經(jīng)營(yíng)連鎖的代表。

三是自愿連鎖，又稱自由連鎖，是指通過(guò)簽訂連鎖經(jīng)營(yíng)合同，總部與具有獨(dú)立法人資格的門店合作，各門店在總部的指導(dǎo)下集中采購(gòu)、統(tǒng)一經(jīng)銷的經(jīng)營(yíng)模式，各門店擁有較大的自，可自由地加入或退出連鎖體系[2]。自愿連鎖在我國(guó)的運(yùn)用并不太多。

二、連鎖經(jīng)營(yíng)納稅方式的法律規(guī)制

由于連鎖經(jīng)營(yíng)方式的不同，連鎖企業(yè)納稅方式也存在差異。連鎖經(jīng)營(yíng)門店地域分布廣泛，且各地方稅率和稅收政策的不同使得連鎖企業(yè)納稅方式非常復(fù)雜。鑒于此，國(guó)務(wù)院財(cái)政部、國(guó)家稅務(wù)總局出臺(tái)了一系列規(guī)定，以規(guī)范連鎖企業(yè)的納稅方式。

根據(jù)財(cái)政部、國(guó)家稅務(wù)總局《關(guān)于連鎖企業(yè)增值稅納稅地點(diǎn)問(wèn)題的通知》，對(duì)直營(yíng)連鎖企業(yè)經(jīng)稅務(wù)機(jī)關(guān)審批同意，即可由總店向其所在地主管稅務(wù)機(jī)關(guān)統(tǒng)一申報(bào)繳納增值稅。對(duì)自愿連鎖和特許連鎖企業(yè)，各門店仍獨(dú)立核算分別向所在地主管稅務(wù)機(jī)關(guān)申報(bào)繳納增值稅。

對(duì)于企業(yè)所得稅的繳納，國(guó)務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)國(guó)務(wù)院體改辦國(guó)家經(jīng)貿(mào)委《關(guān)于促進(jìn)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展若干意見的通知》和財(cái)政部國(guó)家稅務(wù)總局《關(guān)于連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)有關(guān)稅收問(wèn)題的通知》規(guī)定，對(duì)省內(nèi)跨區(qū)域設(shè)立的直營(yíng)門店，由總部統(tǒng)一繳納企業(yè)所得稅，而對(duì)于自愿連鎖和特許連鎖，則由門店就地預(yù)繳。但對(duì)外資企業(yè)跨區(qū)域連鎖經(jīng)營(yíng)的，不區(qū)分連鎖形式，統(tǒng)一實(shí)行由總機(jī)構(gòu)向其所在地稅務(wù)機(jī)關(guān)統(tǒng)一繳納企業(yè)所得稅的方式。

可見，直營(yíng)連鎖和其他連鎖形式在納稅方式上截然不同，這和連鎖方式造成的管理方式上的差異有很大關(guān)系。直營(yíng)連鎖采取由總部統(tǒng)一納稅主要是因?yàn)殚T店與總部統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)、聯(lián)網(wǎng)銷售、統(tǒng)一采購(gòu)配送、統(tǒng)一核算并且不設(shè)銀行結(jié)算賬戶、不編制財(cái)務(wù)報(bào)表和賬簿，這樣門店實(shí)質(zhì)上只是總店經(jīng)營(yíng)管理上的分支機(jī)構(gòu)，并且一般不具有法人主體資格，其在財(cái)務(wù)上也直接受總部支配，不單獨(dú)核算，而且匯總納稅使得各門店的虧損可互相彌補(bǔ)，尤其在繳納企業(yè)所得稅時(shí)有利于企業(yè)匯總計(jì)算扣除標(biāo)準(zhǔn)，減輕了企業(yè)整體稅負(fù)。而自愿連鎖和特許連鎖則不然，由于這兩種連鎖形式總店對(duì)門店的控制有限，門店在財(cái)務(wù)上相對(duì)獨(dú)立，總店并不參與門店的經(jīng)營(yíng)，不承擔(dān)門店的虧損責(zé)任，只按合同收取加盟費(fèi)或特許權(quán)使用費(fèi)并給予技術(shù)支持，因此，采取由門店單獨(dú)納稅的方式。

三、關(guān)于完善連鎖經(jīng)營(yíng)稅收征納的思考

(一)企業(yè)所得稅納稅程序復(fù)雜，稅收效益低

前文已提到，連鎖經(jīng)營(yíng)的稅款繳納首先需要區(qū)分連鎖形式，對(duì)內(nèi)資連鎖經(jīng)營(yíng)形式的，跨區(qū)域直營(yíng)連鎖由總部匯總納稅，自愿連鎖和特許連鎖由門店各自納稅。根據(jù)《跨地區(qū)經(jīng)營(yíng)匯總納稅企業(yè)所得稅征收管理暫行辦法》和《跨省市總分機(jī)構(gòu)企業(yè)所得稅分配及預(yù)算管理暫行辦法》，企業(yè)所得稅實(shí)行“統(tǒng)一計(jì)算，分級(jí)管理，就地預(yù)繳，匯總清算，財(cái)政調(diào)庫(kù)”的辦法，即使是由總機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)統(tǒng)一納稅的企業(yè)，總機(jī)構(gòu)和分支機(jī)構(gòu)都要分別接受機(jī)構(gòu)所在地稅務(wù)機(jī)構(gòu)的管理，總機(jī)構(gòu)、分支機(jī)構(gòu)應(yīng)分月或分季分別向所在地稅務(wù)機(jī)關(guān)申報(bào)預(yù)繳企業(yè)所得稅，年度終了后，再由總機(jī)構(gòu)統(tǒng)一計(jì)算企業(yè)年度應(yīng)納所得稅額，抵減總機(jī)構(gòu)、分支機(jī)構(gòu)已就地分期預(yù)繳的稅款后，多退少補(bǔ)。這一規(guī)定和《關(guān)于促進(jìn)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展若干意見的通知》對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)統(tǒng)一納稅、簡(jiǎn)化納稅程序的思想大相徑庭。對(duì)應(yīng)當(dāng)匯總納稅的直營(yíng)連鎖企業(yè)，納稅環(huán)節(jié)不僅沒有減少，反而增加了，即先由總店和各門店在各自所在地分別申報(bào)預(yù)繳，再在年終由總店匯總計(jì)算總店和門店的收支到總機(jī)構(gòu)所在地清繳，多退少補(bǔ)，并且需要提供各門店已預(yù)繳稅款的證明、分支機(jī)構(gòu)納稅分配表以及總分支機(jī)構(gòu)各自財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)資料。而在總機(jī)構(gòu)與分支機(jī)構(gòu)各自應(yīng)承擔(dān)的預(yù)繳稅款計(jì)算上，也有復(fù)雜的比例規(guī)定。

相比增值稅直接由總店納稅的簡(jiǎn)單程序，企業(yè)所得稅的納稅程序復(fù)雜而且煩瑣，原因其實(shí)是地區(qū)財(cái)政利益分配問(wèn)題。增值稅屬于中央地方共享稅，中央分享75%，地方只占25%，由于大部分稅收直接入了國(guó)庫(kù)，地方并不會(huì)有太大的爭(zhēng)執(zhí)。而企業(yè)所得稅則不同，地方企業(yè)所得稅屬于地方稅，連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)納稅地點(diǎn)直接影響到地方財(cái)政收入，如果單純地規(guī)定由總部納稅，那么門店所在地地方政府就將失去征稅權(quán)。企業(yè)所得稅如此，其他地方稅種亦會(huì)存在同樣的問(wèn)題。因此，為了平衡地方財(cái)政利益，國(guó)務(wù)院稅務(wù)部門作出了如此復(fù)雜的納稅程序調(diào)整。很顯然，這樣的納稅調(diào)整在方便了財(cái)政轉(zhuǎn)移的同時(shí)，忽視了稅收效益原則。稅收效益是指納稅人在依法納稅時(shí)使其納稅成本達(dá)到最小化，同時(shí)征稅主體付出最小的征稅成本獲得最大的稅收收入[3]。而對(duì)跨區(qū)域經(jīng)營(yíng)企業(yè)繳納所得稅的方式不僅違反納稅效益，增加了納稅人的納稅成本，也違反了征稅效益，使同一稅收在總部和門店各自所在地稅務(wù)機(jī)關(guān)申報(bào)預(yù)繳后還要到總部再實(shí)行匯總納稅，不僅過(guò)程煩瑣，而且計(jì)算復(fù)雜，尤其是門店分布區(qū)域越多，所涉稅務(wù)機(jī)關(guān)和工作人員越多，而匯總抵扣和彌補(bǔ)虧損后可能繳納的稅款很少或呈負(fù)值，征稅效益極低。

簡(jiǎn)化征稅程序，提高稅收效益才能體現(xiàn)連鎖經(jīng)營(yíng)的規(guī)模效益，鼓勵(lì)連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展。在稅收方式上，自愿連鎖和特許連鎖就地納稅，稅收程序不受影響。直營(yíng)連鎖的征稅焦點(diǎn)本質(zhì)在于地方財(cái)政的平衡問(wèn)題，這完全可以通過(guò)財(cái)政調(diào)庫(kù)進(jìn)行協(xié)調(diào)，而不用影響到稅收繳納，即把顯性的納稅復(fù)雜程序轉(zhuǎn)變?yōu)殡[性的財(cái)政處理，既不影響地方稅收利益，同時(shí)也簡(jiǎn)便了企業(yè)的納稅程序，節(jié)省了稅收成本。

(二)關(guān)于增值稅

增值稅是以商品和勞務(wù)的增值額為征稅對(duì)象的一種稅，即是對(duì)納稅人在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中新創(chuàng)造的那部分價(jià)值額征稅。根據(jù)《增值稅暫行條例實(shí)施細(xì)則》第4條的規(guī)定，設(shè)有兩個(gè)以上機(jī)構(gòu)并實(shí)行統(tǒng)一核算的納稅人，將貨物從一個(gè)機(jī)構(gòu)移送其他機(jī)構(gòu)用于銷售的，視同銷售貨物，應(yīng)當(dāng)繳納增值稅，貨物移送當(dāng)天為納稅義務(wù)發(fā)生時(shí)間。

對(duì)于自愿連鎖和特許連鎖，由于其單獨(dú)核算，總店向門店移送貨物時(shí)實(shí)際上是對(duì)貨物的銷售行為，應(yīng)當(dāng)繳納增值稅。而對(duì)直營(yíng)連鎖門店是否應(yīng)對(duì)總店移送的貨物繳納增值稅則存有疑問(wèn)。直營(yíng)連鎖由總店統(tǒng)一納稅，財(cái)務(wù)由總店統(tǒng)一核算，貨物由總店采購(gòu)和配送，而門店一般不具有法人主體資格，只是作為總店的一個(gè)銷售機(jī)構(gòu)，總店采購(gòu)的貨物在沒有被門店銷售出去之前，一項(xiàng)銷售行為還是不完整的，單純的配送并未使貨物發(fā)生增值。再者，即使對(duì)其征收增值稅，其銷項(xiàng)稅額還要抵扣進(jìn)項(xiàng)稅額，而總店與門店間如果能談得上銷售的話，由于由總店統(tǒng)一納稅，實(shí)際上這一進(jìn)一銷只是在同一主體內(nèi)部進(jìn)行，自己既是買方也是賣方，卻要對(duì)自己售賣給自己的行為納稅，實(shí)在是不合情理。且在向門店發(fā)送貨物后，還會(huì)出現(xiàn)門店之間相互調(diào)撥貨物余缺，向配送中心退回貨物等情況，使得在這一環(huán)節(jié)繳納增值稅計(jì)算非常復(fù)雜。在會(huì)計(jì)核算上，對(duì)直營(yíng)門店的商品配送也只認(rèn)為是商品在企業(yè)內(nèi)部地點(diǎn)的轉(zhuǎn)移，所有權(quán)并不轉(zhuǎn)移，不作為銷售收入處理，稅法在此問(wèn)題上沒有必要作出相反規(guī)定。

(三)跨國(guó)連鎖企業(yè)稅收

隨著全球化的發(fā)展，我國(guó)企業(yè)走出國(guó)門到境外建立連鎖門店和外資到我國(guó)境內(nèi)設(shè)立連鎖門店的情況會(huì)越來(lái)越多。對(duì)于外資在我國(guó)開設(shè)連鎖企業(yè)的，按照來(lái)源地征稅原則，我國(guó)對(duì)其享有征稅權(quán)。《關(guān)于連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)有關(guān)稅收問(wèn)題的通知》明確了對(duì)從事跨區(qū)域連鎖經(jīng)營(yíng)的外商投資企業(yè)，由總機(jī)構(gòu)向其所在地主管稅務(wù)機(jī)關(guān)統(tǒng)一繳納企業(yè)所得稅。與內(nèi)資連鎖企業(yè)相比，對(duì)外商投資連鎖企業(yè)由總部納稅并不區(qū)分連鎖形式，這一規(guī)定是有疏漏的。對(duì)自愿連鎖和特許連鎖，如果門店仍是外資，包括與總店屬于同一主體的外資和不為同一主體的外資，是否都由總部統(tǒng)一納稅？而廣泛存在的麥當(dāng)勞、肯德基等外資連鎖企業(yè)實(shí)際上除了全資直營(yíng)店之外還大量采取加盟連鎖形式，這些加盟連鎖門店除了有外資品牌和管理背景之外，和其他內(nèi)資特許連鎖門店并沒有任何區(qū)別，如果還是由總店統(tǒng)一納稅，顯然既不公平也不現(xiàn)實(shí)。

對(duì)我國(guó)企業(yè)在境外設(shè)立分支機(jī)構(gòu)的，則適用相關(guān)稅法的規(guī)定。考慮到境外機(jī)構(gòu)已在所在地納稅，我國(guó)稅法允許其在國(guó)內(nèi)限額抵扣，但境外機(jī)構(gòu)的虧損不得抵扣境內(nèi)機(jī)構(gòu)的所得額。這是考慮到境外機(jī)構(gòu)在向所在地國(guó)家納稅時(shí)已扣除了虧損，不能再在國(guó)內(nèi)重復(fù)扣除。對(duì)境內(nèi)總機(jī)構(gòu)向境外分支機(jī)構(gòu)提供貨物、技術(shù)、資金等，后該境外分支機(jī)構(gòu)虧損或破產(chǎn)導(dǎo)致的境內(nèi)總部的損失是否作為境內(nèi)的虧損于納稅時(shí)予以扣除法律沒有明確規(guī)定。若作為境內(nèi)機(jī)構(gòu)的虧損，實(shí)際上就是用境外虧損抵扣了境內(nèi)企業(yè)的贏利，若不作為境內(nèi)機(jī)構(gòu)的虧損，這部分損失又確實(shí)不屬于企業(yè)所得。企業(yè)所得稅法在此為了避免企業(yè)變相轉(zhuǎn)嫁境外虧損，采取了一律不得在境內(nèi)扣除的辦法也是無(wú)奈之舉。

連鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)是顯而易見的，其擴(kuò)張也是必然的，連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)為稅收的增長(zhǎng)作出的貢獻(xiàn)將會(huì)越來(lái)越大。因此，稅務(wù)部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的稅收征管，相關(guān)的稅收法律也應(yīng)當(dāng)充分考慮到連鎖形式的特點(diǎn)作出專門規(guī)定，既要方便企業(yè)納稅，又不能給企業(yè)逃避稅款創(chuàng)造條件；既要考慮到對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的稅收征管符合稅法的基本原理，又要考慮到連鎖形式的一些特質(zhì)有利于鼓勵(lì)其擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

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[4]趙立新.連鎖經(jīng)營(yíng)的法律思考[J].江漢大學(xué)學(xué)報(bào)，2000，(4).

篇2

目前，無(wú)論是房地產(chǎn)市場(chǎng)帶動(dòng)的外部利好，還是連鎖擴(kuò)張模式廣泛應(yīng)用的內(nèi)部修煉，都使中國(guó)家居零售業(yè)提前吹起了“集結(jié)號(hào)”。然而，面對(duì)多元且實(shí)力強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和潛在進(jìn)入者，面對(duì)苛刻而缺乏忠誠(chéng)度的消費(fèi)者，國(guó)內(nèi)家居連鎖企業(yè)如何為“提升服務(wù)價(jià)值”做一個(gè)戰(zhàn)略主題規(guī)劃？

縱橫捭闔――家居零售行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)模式

傳統(tǒng)家具城。家具城是中國(guó)家具消費(fèi)時(shí)代的第一站，在家居流通渠道不發(fā)達(dá)的時(shí)代背景下充當(dāng)了短暫的重要角色。隨著人們對(duì)家居品位的提升和購(gòu)買經(jīng)驗(yàn)的積累，傳統(tǒng)家具城因陳守舊的產(chǎn)品種類和銷售方式已經(jīng)被新一代消費(fèi)者拋棄，取而代之的是定位鮮明且服務(wù)專業(yè)的連鎖專賣店、一站式購(gòu)物且環(huán)境舒適的大型家居建材超市和引領(lǐng)設(shè)計(jì)時(shí)尚且自助開放的專業(yè)家居大賣場(chǎng)等業(yè)態(tài)。

生產(chǎn)+賣場(chǎng)模式。中國(guó)家居產(chǎn)品的生產(chǎn)地區(qū)具有明顯的產(chǎn)業(yè)集群特征。如家具生產(chǎn)主要集中在順德樂(lè)從、龍江、東莞厚街、大嶺山和中山大涌等；燈飾生產(chǎn)主要集中在中山古鎮(zhèn)、浙江平湖和寧波等；陶瓷生產(chǎn)主要集中在佛山石灣、江西景德鎮(zhèn)和潮州楓溪等；衛(wèi)浴產(chǎn)品則主要集中在開平水口鎮(zhèn)和福建南安等。同時(shí)，這些家居細(xì)分行業(yè)的產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)還紛紛建設(shè)了以企業(yè)自建展示廳、商品城和專業(yè)一條街等形式為主的產(chǎn)品銷售平臺(tái)。

專業(yè)家居連鎖模式。專業(yè)家居連鎖模式是跳出傳統(tǒng)家居模式發(fā)展短板的有效捷徑。專業(yè)家居連鎖以直營(yíng)店為核心、以加盟店為輻射點(diǎn)覆蓋整個(gè)目標(biāo)銷售區(qū)域，同時(shí)專業(yè)化的商品、標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)和強(qiáng)勢(shì)的品牌使連鎖專賣店成了家居零售業(yè)的“新銳”。紅蘋果、歐派、富安娜、歐普、科勒、美的等企業(yè)紛紛利用品牌知名度向下游進(jìn)軍，借助連鎖專賣店模式與專業(yè)零售商分庭抗禮。

混合家居連鎖模式。混合家居連鎖模式以產(chǎn)品種類廣而深制勝。目前，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)已形成三足鼎立之勢(shì)：一是以產(chǎn)品設(shè)計(jì)個(gè)性化為定位，比如宜家家居出售的產(chǎn)品全部由宜家公司獨(dú)立設(shè)計(jì)，產(chǎn)品風(fēng)格與眾不同，消費(fèi)者可以自己拆分組裝；二是以“一站式購(gòu)齊”凸顯優(yōu)勢(shì)，百安居是裝修與建材超市相結(jié)合的“一站式服務(wù)”的先驅(qū)，在這里消費(fèi)者可以盡情挑選建材家居產(chǎn)品，由百安居負(fù)責(zé)送貨并裝修；三是走“國(guó)美式”的擴(kuò)張之路，通過(guò)大規(guī)模圈地在各地開設(shè)連鎖家居賣場(chǎng)，紅星美凱龍逐漸形成了自己的運(yùn)作模式，即不斷買地?fù)碛凶杂挟a(chǎn)權(quán)自建物業(yè)和自主施工設(shè)計(jì)招商開業(yè)和對(duì)外租賃。

精耕細(xì)作――家居連鎖的服務(wù)體系

專業(yè)家居連鎖的服務(wù)體系

服務(wù)理念――“促進(jìn)銷售的達(dá)成”。促進(jìn)銷售達(dá)成是服務(wù)的重要目的之一，專業(yè)家居連鎖店也是圍繞這一目的而展開服務(wù)的，但由于專業(yè)家居連鎖店的商品具有專業(yè)性和單一性，導(dǎo)致服務(wù)也有一定的局限性。和混合家居連鎖店相比，專業(yè)家居連鎖店銷售的商品種類較少，一般沒有較大的賣場(chǎng)，所以提供的服務(wù)重心在于商品銷售，而不是賣場(chǎng)里的其他輔助服務(wù)。

服務(wù)人員――“咨詢?nèi)藛T為您服務(wù)”。在專業(yè)家居連鎖店里，通常都會(huì)見到專門設(shè)置的咨詢臺(tái)和分布賣場(chǎng)各處的咨詢?nèi)藛T，這些咨詢?nèi)藛T的專業(yè)知識(shí)水平較高，銷售經(jīng)驗(yàn)豐富，會(huì)主動(dòng)上前為顧客介紹商品、提供咨詢并進(jìn)行推銷。比如東方家園建材超市建立了一套完善的導(dǎo)購(gòu)服務(wù)體系，每一類商品部都配備專家級(jí)的員工，他們能夠?yàn)轭櫩瓦x購(gòu)商品提供咨詢服務(wù)和建設(shè)性的裝修意見。

服務(wù)流程――“從缺失走向完整”。相對(duì)于混合家居連鎖店，專業(yè)家居行業(yè)進(jìn)行程序化管理的難度較大，所以部分專業(yè)家居不能統(tǒng)一管理所有連鎖店的服務(wù)流程。此外，服務(wù)流程在實(shí)施過(guò)程中還存在不夠完善甚至部分環(huán)節(jié)缺失的問(wèn)題，普遍表現(xiàn)為缺少售前的消費(fèi)者需求分析、忽略營(yíng)造良好舒適的銷售環(huán)境以及不能提供及時(shí)有效的配送、安裝等售后服務(wù)。以往為了降低成本，國(guó)內(nèi)許多地板專業(yè)店的安裝工人都是臨時(shí)找來(lái)的“馬路安裝隊(duì)”，由于缺乏地板方面的專業(yè)知識(shí)和安裝技能，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)鋪裝質(zhì)量問(wèn)題。現(xiàn)在，地板企業(yè)紛紛推出了“服務(wù)師認(rèn)證制度”，提升了安裝隊(duì)伍的職業(yè)化和專業(yè)水平。

服務(wù)品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)――“從專業(yè)走向?qū)Ｗⅰ薄I(yè)家居連鎖店往往能根據(jù)商品特性為消費(fèi)者提供專業(yè)、系統(tǒng)的服務(wù)，其服務(wù)品質(zhì)也在從技術(shù)的專業(yè)走向管理的專注，讓消費(fèi)者享受到更為貼心的人性化服務(wù)。圣象地板面對(duì)地板業(yè)營(yíng)銷難和急功近利的局面，首創(chuàng)了“地板管家”這一服務(wù)品牌，通過(guò)開通24小時(shí)服務(wù)熱線和在全國(guó)設(shè)立5000個(gè)服務(wù)站，圣象地板建立了細(xì)致入微的用戶資源庫(kù)，安裝隊(duì)伍逾萬(wàn)人，每個(gè)安裝現(xiàn)場(chǎng)都按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行，安裝工人必須培訓(xùn)合格后方能持證上崗。

服務(wù)發(fā)展趨勢(shì)――“融入一站式”。很多專業(yè)家居屬于泛家居的一個(gè)類別，而目前國(guó)內(nèi)家電連鎖企業(yè)規(guī)模較大，市場(chǎng)滲透力深，運(yùn)作比較規(guī)范，因此家居企業(yè)與家電渠道商合作就成了順理成章的事，從而相應(yīng)的客戶服務(wù)體系也會(huì)隨之改變。消費(fèi)者在購(gòu)買家電時(shí)往往喜歡一站式購(gòu)物，為順應(yīng)這種需求，衛(wèi)浴設(shè)備生產(chǎn)商奧普就開始與一些大型家電連鎖商合作，為消費(fèi)者提供一體化服務(wù)。

混合家居連鎖的服務(wù)體系

服務(wù)理念――“一切從顧客出發(fā)”。混合家居連鎖店擁有較為成熟完善的服務(wù)理念，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，會(huì)以消費(fèi)者為中心，以服務(wù)為核心，從細(xì)節(jié)入手實(shí)施全方位的服務(wù)營(yíng)銷。混合家居連鎖店的賣場(chǎng)面積較大，所以賣場(chǎng)的輔助服務(wù)與商品銷售服務(wù)顯得同樣重要。宜家家居的服務(wù)理念就充分體現(xiàn)了“一切從顧客出發(fā)”這一宗旨，在銷售家居產(chǎn)品上，宜家以消費(fèi)者的居家需要為出發(fā)點(diǎn)，大大減少了他們的時(shí)間和精力；在配套設(shè)施提供上，宜家的餐廳和休息區(qū)充分滿足了顧客購(gòu)物之余的其他需求；在溫馨提示設(shè)置上，宜家為消費(fèi)者營(yíng)造了家的感覺。

服務(wù)人員――“自助式購(gòu)物”。混合家居連鎖賣場(chǎng)充分考慮了顧客自助購(gòu)物的樂(lè)趣，用詳細(xì)的產(chǎn)品說(shuō)明取代了傳統(tǒng)的貼身店員服務(wù)。自助式購(gòu)物在宜家家居體現(xiàn)得尤為明顯，宜家以平板包裝放置貨品，顧客在展示區(qū)看中某個(gè)產(chǎn)品后，可以在指定區(qū)域內(nèi)自行提取，運(yùn)回家后自行安裝。這樣一方面降低了雙方的成本，提高了宜家的供貨效率，另一方面，也給那些喜歡DIY的消費(fèi)者創(chuàng)造了一個(gè)自由發(fā)揮的空間和獨(dú)特的購(gòu)物體驗(yàn)。

服務(wù)流程――“嚴(yán)密仔細(xì)”。無(wú)論在家居商品銷售服務(wù)還是家裝服務(wù)中，混合家居的連鎖服務(wù)都嚴(yán)格按照既定的流程進(jìn)行，并且做到了不同連鎖店的服務(wù)實(shí)行統(tǒng)一化管理。如百安居一項(xiàng)家裝服務(wù)流程就有13個(gè)步驟（家裝咨詢、現(xiàn)場(chǎng)量房、簽訂合同、首期付款、完整家居、材料驗(yàn)收、現(xiàn)場(chǎng)包裝、進(jìn)場(chǎng)施工、中期驗(yàn)收、交中期款、竣工驗(yàn)收、工程結(jié)算和家裝保修），不管面對(duì)北京客戶還是廣州客戶，這些步驟在服務(wù)過(guò)程中都是完全相同的。

服務(wù)品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)――“永遠(yuǎn)多做一點(diǎn)”。當(dāng)一個(gè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)成為行業(yè)共識(shí)時(shí)，有遠(yuǎn)見的企業(yè)往往會(huì)通過(guò)行動(dòng)為該行業(yè)樹立新的標(biāo)準(zhǔn)。在混合家居行業(yè)，各企業(yè)比拼服務(wù)質(zhì)量，抓好連鎖服務(wù)的每一環(huán)節(jié)，進(jìn)而不斷提升整個(gè)行業(yè)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為消費(fèi)者提供多元化、個(gè)性化和更貼心的服務(wù)。比如，居然之家先后推出了先行賠付、一個(gè)月無(wú)理由退換貨、綠色環(huán)保裝修、同一產(chǎn)品同一價(jià)格、送貨安裝零延遲等服務(wù)承諾，特別是送貨安裝零延遲服務(wù)的推出直指解決送貨安裝不準(zhǔn)時(shí)的行業(yè)頑疾，引發(fā)了整個(gè)混合家居行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的大升級(jí)。

服務(wù)發(fā)展趨勢(shì)―­―“虛實(shí)結(jié)合”。目前，很多混合家居連鎖企業(yè)都開發(fā)了電子信息系統(tǒng)，而該系統(tǒng)的有效利用離不開優(yōu)質(zhì)服務(wù)的支持。在地板行業(yè)，消費(fèi)者選購(gòu)地板時(shí)經(jīng)常會(huì)遇到所選地板的花色在實(shí)際安裝后與整體家裝風(fēng)格不協(xié)調(diào)的情況，針對(duì)這一問(wèn)題，升達(dá)地板開發(fā)了一套自選設(shè)計(jì)系統(tǒng)，通過(guò)該服務(wù)系統(tǒng)，客戶可在升達(dá)專賣店內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)選擇地板并模擬鋪裝設(shè)計(jì)，確定好地板花色及整體風(fēng)格后，模擬效果也就展現(xiàn)出來(lái)了。升達(dá)地板的整套服務(wù)虛實(shí)結(jié)合，直觀便捷，大大增加了顧客在消費(fèi)活動(dòng)中的主動(dòng)性和體驗(yàn)樂(lè)趣。

與狼共舞――國(guó)內(nèi)家居連鎖的服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)之道

宜家、百安居、百思買等跨國(guó)家居連鎖公司在中國(guó)市場(chǎng)的攻城略地，逼迫國(guó)內(nèi)家居零售企業(yè)必須進(jìn)行營(yíng)銷模式的革新，而營(yíng)銷模式的成敗與服務(wù)品質(zhì)的優(yōu)劣密切相關(guān)，因此，開展并創(chuàng)新家居連鎖的服務(wù)營(yíng)銷就顯得尤為重要。

服務(wù)理念的堅(jiān)持。家居消費(fèi)已經(jīng)從重點(diǎn)關(guān)注家居產(chǎn)品的價(jià)格和性能，逐步過(guò)渡到了關(guān)注產(chǎn)品的品牌和服務(wù)水平。如今，雖然國(guó)內(nèi)家居零售企業(yè)有了一定的服務(wù)意識(shí)，但服務(wù)范圍和服務(wù)深度多數(shù)還停留在初級(jí)階段，并沒有一套完善且切實(shí)可行的服務(wù)理念體系，因此，為適應(yīng)消費(fèi)者和市場(chǎng)的需求變化，服務(wù)理念體系的構(gòu)建成了國(guó)內(nèi)家居連鎖企業(yè)亟待解決的問(wèn)題。以紅星美凱龍為例，其遵循“顧客為本，創(chuàng)新發(fā)展”的服務(wù)理念，倡導(dǎo) “用心生活，用心愛家”，傳播“家的文化，家的藝術(shù)”，紅星美凱龍服務(wù)營(yíng)銷的發(fā)展脈絡(luò)勾勒出了其一步步邁向國(guó)際化的軌跡。

差異化服務(wù)。服務(wù)營(yíng)銷對(duì)顧客的吸引力在于服務(wù)的特色, 即減少服務(wù)的同質(zhì)性,增加服務(wù)的差異性，所以，向顧客提供差異化服務(wù)是提高國(guó)內(nèi)家居企業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)力的重要途徑。百安居推出了許多差異化營(yíng)銷舉措，其中一個(gè)就是嘗試把建材超市和裝潢中心結(jié)合在一起，而這一開創(chuàng)性的做法取得了很好效果，使百安居解決了中國(guó)消費(fèi)者經(jīng)常擔(dān)心的扯皮問(wèn)題和裝潢公司的價(jià)格透明度問(wèn)題。

體驗(yàn)式服務(wù)。家居產(chǎn)品整體概念中的第三個(gè)層次附加價(jià)值，要比核心產(chǎn)品和有形產(chǎn)品更為重要。目前，國(guó)內(nèi)家居消費(fèi)附加值已開始影響消費(fèi)者的決策，產(chǎn)品本身的吸引力和產(chǎn)品附加值的角色悄然發(fā)生了微妙變化，而實(shí)行體驗(yàn)式服務(wù)營(yíng)銷策略將利于企業(yè)順應(yīng)這種改變趨勢(shì)。比如宜家家居的消費(fèi)者試用、一站式購(gòu)物享受、組合式陳列和情景式陳列；百安居的會(huì)員定制服務(wù)、方便退換貨機(jī)制和定期促銷優(yōu)惠等策略都值得國(guó)內(nèi)家居企業(yè)借鑒。

服務(wù)細(xì)節(jié)管控。在家居連鎖經(jīng)營(yíng)中，企業(yè)對(duì)服務(wù)細(xì)節(jié)的控制尤為重要，它折射出了連鎖企業(yè)的整體形象和服務(wù)理念。消費(fèi)者對(duì)宜家家居在細(xì)節(jié)方面的表現(xiàn)記憶尤為深刻，比如宜家為消費(fèi)者提供的紙制尺子和小鉛筆、宣傳單背面的購(gòu)物清單列表；營(yíng)業(yè)時(shí)間為上午10點(diǎn)到晚上10點(diǎn)等，諸多服務(wù)細(xì)節(jié)的積累為消費(fèi)者帶來(lái)了很大方便，也讓他們感受到了企業(yè)經(jīng)營(yíng)的用心。

會(huì)員制度與客戶價(jià)值提升。一張完備的會(huì)員資料表中，企業(yè)能了解到客戶的個(gè)人信息；大量完備的會(huì)員資料表中，企業(yè)則能了解到客戶群的構(gòu)成和未來(lái)市場(chǎng)需求的方向，從而為消費(fèi)者提供更多的增值服務(wù)。宜家就是完善會(huì)員制度建立的一個(gè)典范，宜家的會(huì)員辦理手續(xù)非常簡(jiǎn)單，前后只用兩分鐘左右，且不需要顧客強(qiáng)制購(gòu)買一定數(shù)額的商品或繳納會(huì)費(fèi)。方便、省時(shí)又省錢的辦理手續(xù)使消費(fèi)者樂(lè)意成為宜家的會(huì)員，而宜家也獲得了所需要的客戶信息。

篇3

一、連鎖經(jīng)營(yíng)是機(jī)械化大生產(chǎn)在流通領(lǐng)域的創(chuàng)新與應(yīng)用

我們先來(lái)看一段介紹麥當(dāng)勞連鎖經(jīng)營(yíng)管理體系的資料：

為了保證QSCV（品質(zhì)、服務(wù)、清潔、價(jià)值）經(jīng)營(yíng)理念的實(shí)現(xiàn)，麥當(dāng)勞公司制定了如下一套行為規(guī)范：

（1）營(yíng)業(yè)訓(xùn)練手冊(cè)。用來(lái)詳細(xì)說(shuō)明麥當(dāng)勞的各項(xiàng)政策，餐廳服務(wù)的程序、步驟與方法。通過(guò)充分利用這本手冊(cè)，可以保證所屬連鎖店提供同樣水平的服務(wù)。

（2）崗位操作檢查表。用來(lái)詳細(xì)說(shuō)明各工作段應(yīng)檢查的項(xiàng)目、步驟和崗位職責(zé)，員工的晉升不取決于資歷、學(xué)歷，而重在能力與表現(xiàn)。所有員工全部接受系統(tǒng)訓(xùn)練。

（3）質(zhì)量指南。用來(lái)提供給管理人員使用，詳細(xì)說(shuō)明有關(guān)半成品的接貨溫度、儲(chǔ)存溫度等，對(duì)各種有關(guān)質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行細(xì)致指導(dǎo)。

（4）管理發(fā)展訓(xùn)練。麥當(dāng)勞的管理者都得從員工做起，必須學(xué)習(xí)管理課程，由初級(jí)逐漸學(xué)完高級(jí)管理。經(jīng)理實(shí)行一帶一訓(xùn)練，受訓(xùn)經(jīng)理合格后才有條件晉升。

很多人讀完這段文字之后都會(huì)發(fā)出這樣的感慨：“好詳細(xì)啊！”從中我們能發(fā)現(xiàn)什么秘密呢？每一個(gè)環(huán)節(jié)、每一個(gè)操作步驟都有非常具體的規(guī)范，這會(huì)給我們什么聯(lián)想呢？

很自然，生產(chǎn)車間的工作景象會(huì)在我們腦海中浮現(xiàn)，流水線上每個(gè)工人負(fù)責(zé)著自己的崗位的工作，按照詳細(xì)的“作業(yè)指導(dǎo)書”的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范進(jìn)行井然有序的作業(yè)。這二者是否有必然的聯(lián)系？

最早的商品經(jīng)濟(jì)是一種短缺經(jīng)濟(jì)。由于生產(chǎn)力發(fā)展水平低，科技水平和信息化水平低下，那時(shí)也還沒有流水線生產(chǎn)方式的概念。一個(gè)勞動(dòng)者需要做很多事，掌握很多技能，生產(chǎn)效率極為低下，遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上消費(fèi)領(lǐng)域的需求。在這種短缺經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)條件下，物質(zhì)結(jié)構(gòu)很簡(jiǎn)單，商品類別也很少，因而對(duì)流通領(lǐng)域的要求也停留在很低的水平上。賣方占市場(chǎng)交換的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，因而是賣方市場(chǎng)。這樣的經(jīng)濟(jì)社會(huì)也就不存在也不需要進(jìn)行流通領(lǐng)域和消費(fèi)領(lǐng)域的革命。

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，機(jī)械化大生產(chǎn)方式的出現(xiàn)，直至福特的流水線生產(chǎn)方式的革命，生產(chǎn)效率大幅度提高。規(guī)模的經(jīng)濟(jì)性吸引企業(yè)不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，以提高競(jìng)爭(zhēng)力，取得最大的經(jīng)濟(jì)效益，因而形成了工業(yè)化社會(huì)中的批量生產(chǎn)現(xiàn)象。大量的單個(gè)生產(chǎn)者為了擴(kuò)大單品種的生產(chǎn)規(guī)模、降低成本，總是傾向于使產(chǎn)品的品種規(guī)格盡可能少、生產(chǎn)批量盡可能大。同時(shí)，為了在一定時(shí)期內(nèi)多次獲得規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益，他們采用高度專業(yè)化的流水生產(chǎn)線，帶來(lái)極高的生產(chǎn)效率，形成單一化、標(biāo)準(zhǔn)化、高速化的生產(chǎn)特點(diǎn)。反觀工業(yè)化社會(huì)中的消費(fèi)，隨著大量生產(chǎn)所創(chuàng)造的財(cái)富不斷增加，消費(fèi)者的收入增加，消費(fèi)品的相對(duì)價(jià)格與絕對(duì)價(jià)格都不斷下降，大量消費(fèi)勢(shì)必形成。這種消費(fèi)往往是以個(gè)性化、多變化為特點(diǎn)的。這些特點(diǎn)與大量生產(chǎn)的單一化、標(biāo)準(zhǔn)化形成了直接的對(duì)立。流通領(lǐng)域和生產(chǎn)領(lǐng)域的發(fā)展速度跟不上消費(fèi)領(lǐng)域的發(fā)展速度。流通領(lǐng)域和生產(chǎn)領(lǐng)域的發(fā)展滯后成為生產(chǎn)領(lǐng)域進(jìn)一步發(fā)展的瓶頸，即所謂的生產(chǎn)過(guò)剩，整個(gè)市場(chǎng)就成為買方市場(chǎng)。

為了使社會(huì)生產(chǎn)順利進(jìn)行，這種對(duì)立必須得到化解。而化解對(duì)立的最佳入手點(diǎn)則是連接生產(chǎn)和消費(fèi)兩個(gè)領(lǐng)域的流通領(lǐng)域。流通領(lǐng)域內(nèi)，哪一種經(jīng)營(yíng)形式最能協(xié)調(diào)兩者，哪一種就最有生命力。生產(chǎn)和消費(fèi)的這種對(duì)立要求商業(yè)企業(yè)規(guī)模運(yùn)作。迫切要求對(duì)流通領(lǐng)域和消費(fèi)領(lǐng)域進(jìn)行一次徹底的革命。生產(chǎn)領(lǐng)域的效率提高對(duì)流通領(lǐng)域的革新有非常大的啟示。于是，人們受到了生產(chǎn)領(lǐng)域的流水線生產(chǎn)方式的啟發(fā)，在流通領(lǐng)域應(yīng)用了機(jī)械化大生產(chǎn)的方式，提煉出類似流水線的操作流程和規(guī)范，如收益流程、服務(wù)流程、整理貨品流程等。這就是連鎖經(jīng)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)，換言之，連鎖經(jīng)營(yíng)就是機(jī)械化大生產(chǎn)方式在流通領(lǐng)域的創(chuàng)新和應(yīng)用，即連鎖經(jīng)營(yíng)本質(zhì)上是一種大流通。

前文已經(jīng)提到過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)是一種管理標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)際上標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)就是“提煉流程”，這與生產(chǎn)車間流水線的制作如出一轍，就是在流通等非生產(chǎn)領(lǐng)域進(jìn)行的一種“流水線制作”，以便于復(fù)制。

二、連鎖經(jīng)營(yíng)是一種企業(yè)組織形式

有人認(rèn)為發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)主要是經(jīng)營(yíng)形式的改變，是業(yè)態(tài)的一種創(chuàng)新。這里我們要給連鎖經(jīng)營(yíng)正本清源，還連鎖經(jīng)營(yíng)以本來(lái)面目—連鎖經(jīng)營(yíng)不是一種業(yè)態(tài)，而是一種企業(yè)組織形式，因?yàn)椋?/p>

1．連鎖經(jīng)營(yíng)是制度的創(chuàng)新，是企業(yè)從政策到觀念、從經(jīng)營(yíng)到管理、從商流到物流、從形式到內(nèi)容的全面調(diào)整和變革。

2．連鎖經(jīng)營(yíng)是企業(yè)結(jié)構(gòu)重組和創(chuàng)新，包括批發(fā)改革、配送中心的建立。流通環(huán)節(jié)和網(wǎng)絡(luò)的變化，帶來(lái)了企業(yè)購(gòu)、銷、調(diào)、存的全面調(diào)整，是企業(yè)職能的重構(gòu)和流通環(huán)節(jié)的重組。

3．連鎖經(jīng)營(yíng)不是一種業(yè)態(tài)，但只有與具體的業(yè)態(tài)相結(jié)合，如超市連鎖、倉(cāng)儲(chǔ)連鎖、便民連鎖、快餐連鎖、生產(chǎn)連鎖，才能形成自己獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，賦予它強(qiáng)大的生命力。

4．連鎖經(jīng)營(yíng)是新的商商關(guān)系、工商關(guān)系和企業(yè)內(nèi)部各環(huán)節(jié)關(guān)系的調(diào)整和建立。

篇4

關(guān)鍵詞:連鎖經(jīng)營(yíng);經(jīng)營(yíng)模式;特許經(jīng)營(yíng)

中圖分類號(hào):F717文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A

1859年美國(guó)的喬治?F?吉爾曼和喬治?亨廷頓?哈特福特成功創(chuàng)辦第一家連鎖店“太平洋與大西洋茶葉公司”,此后不久,連鎖經(jīng)營(yíng)迅速發(fā)展并取得了普遍成功,從而使商品流通領(lǐng)域產(chǎn)生了一場(chǎng)革命,推動(dòng)了流通產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和現(xiàn)代化,促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。連鎖經(jīng)營(yíng)的快速發(fā)展引起了國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)這種經(jīng)營(yíng)方式的廣泛關(guān)注,相關(guān)文獻(xiàn)主要集中于連鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)及風(fēng)險(xiǎn)、連鎖經(jīng)營(yíng)的規(guī)模、連鎖經(jīng)營(yíng)模式及比較和連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展前景及趨勢(shì)等方面。

一、連鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)及風(fēng)險(xiǎn)分析

連鎖經(jīng)營(yíng)的快速增長(zhǎng),使得其優(yōu)越性已成為人們的共識(shí)。國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)也進(jìn)行了大量的研究。國(guó)際連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)認(rèn)為,連鎖經(jīng)營(yíng)是一種無(wú)與倫比的商業(yè)模式,并分析了其風(fēng)險(xiǎn)小、成長(zhǎng)速度快、成本低等方面的優(yōu)勢(shì)。學(xué)者Andrew kostecka對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)進(jìn)行了全面的研究,認(rèn)為連鎖經(jīng)營(yíng)的最大優(yōu)勢(shì)在于特許經(jīng)營(yíng),可以通過(guò)無(wú)資本的擴(kuò)張來(lái)獲得規(guī)模優(yōu)勢(shì)。王吉方(2005)認(rèn)為,連鎖經(jīng)營(yíng)是將現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)的原理用于商業(yè),實(shí)現(xiàn)商業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化和統(tǒng)一化,這使其具有明顯的效益優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),主要體現(xiàn)為組織、成本及營(yíng)銷方面的優(yōu)勢(shì)。熊聯(lián)勇(2006)從市場(chǎng)營(yíng)銷的角度分析了連鎖經(jīng)營(yíng)所具有的六大優(yōu)勢(shì):產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)、價(jià)格優(yōu)勢(shì)、促銷優(yōu)勢(shì)、渠道優(yōu)勢(shì)和營(yíng)銷隊(duì)伍培養(yǎng)優(yōu)勢(shì)。也有學(xué)者從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行了分析,如睦蔚(2007)從規(guī)模經(jīng)濟(jì)理論、專業(yè)分工理論、信息經(jīng)濟(jì)理論、交易費(fèi)用理論和產(chǎn)權(quán)理論等經(jīng)濟(jì)學(xué)理論的角度對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)的制度優(yōu)勢(shì)做出了分析與探討。對(duì)于如何發(fā)揮連鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì),學(xué)者們也作了一定的研究。汪國(guó)華(2005)運(yùn)用社會(huì)網(wǎng)理論構(gòu)建了連鎖企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)圖,認(rèn)為連鎖企業(yè)優(yōu)勢(shì)的有效發(fā)揮與企業(yè)擁有穩(wěn)定的網(wǎng)絡(luò)資源有著重要的關(guān)系。另外,有學(xué)者從構(gòu)建物流系統(tǒng)和信息系統(tǒng)的角度來(lái)發(fā)揮連鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)。

當(dāng)然,連鎖經(jīng)營(yíng)也存在著風(fēng)險(xiǎn)。陳兵(2007)認(rèn)為,連鎖經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)有總部帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)、加盟者帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的風(fēng)險(xiǎn)和中國(guó)20年連鎖經(jīng)營(yíng)困難風(fēng)險(xiǎn)等;并指出通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)教育、損失預(yù)防和抑制、回避風(fēng)險(xiǎn)、承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)和轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)等方面來(lái)控制風(fēng)險(xiǎn);同時(shí)通過(guò)一些量化方法分析了投資項(xiàng)目所存在的風(fēng)險(xiǎn)。湯偉偉(2008)在“現(xiàn)代連鎖經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分析”中指出如果不將連鎖經(jīng)營(yíng)這種組織方式與經(jīng)營(yíng)者的能力、資金以及市場(chǎng)環(huán)境等各方面因素相結(jié)合,它是發(fā)揮不出自身所具有的優(yōu)勢(shì)的;并說(shuō)明風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源于經(jīng)營(yíng)者、市場(chǎng)以及總部三方面。當(dāng)然,如果選擇了特許加盟的經(jīng)營(yíng)模式,還會(huì)出現(xiàn)雙邊道德風(fēng)險(xiǎn)以及信用危機(jī)等等,也無(wú)疑給連鎖企業(yè)自身樹立和培養(yǎng)了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。黃本新、眭蔚(2008)在“連鎖經(jīng)營(yíng)規(guī)模擴(kuò)張與風(fēng)險(xiǎn)防范”中指出了連鎖經(jīng)營(yíng)擴(kuò)張所帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn):在擴(kuò)張中管理滯后、適應(yīng)能力變?nèi)酢⑽锪髋渌桶l(fā)展滯后、資源供應(yīng)不足、信息管理成為擴(kuò)張的瓶頸、“牛鞭效應(yīng)”的產(chǎn)生、財(cái)務(wù)報(bào)表與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)脫節(jié)以及人才的缺乏等。

學(xué)者們的研究,普遍肯定連鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì),并提出了規(guī)模優(yōu)勢(shì)、成本優(yōu)勢(shì)、渠道優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)等多種優(yōu)勢(shì),豐富了連鎖經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)的研究,但多數(shù)研究都是從定性的角度來(lái)分析的,而且缺乏對(duì)如何在實(shí)際應(yīng)用中發(fā)揮連鎖經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)的研究。對(duì)于風(fēng)險(xiǎn),學(xué)者們認(rèn)為連鎖經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)有擴(kuò)展風(fēng)險(xiǎn)、雙邊道德風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的風(fēng)險(xiǎn)等,但是對(duì)連鎖系統(tǒng)外部風(fēng)險(xiǎn)或者非可控因素導(dǎo)致的風(fēng)險(xiǎn)研究不足,在這方面還有很大的研究空間。

二、關(guān)于連鎖經(jīng)營(yíng)規(guī)模的研究

規(guī)模效應(yīng)是連鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)之一,如何以一個(gè)合理的規(guī)模來(lái)經(jīng)營(yíng)以及如何正確地進(jìn)行規(guī)模擴(kuò)張頗受關(guān)注;另外,學(xué)者們對(duì)如何實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營(yíng)的規(guī)模效應(yīng)也頗為關(guān)注。學(xué)者們一般從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)的規(guī)模進(jìn)行分析。吳勤文(2008)在其碩士論文中使用生產(chǎn)函數(shù)來(lái)對(duì)連鎖企業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)與否進(jìn)行了論述,論文對(duì)連鎖企業(yè)在連鎖經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)備階段、區(qū)域連鎖經(jīng)營(yíng)階段和跨區(qū)域連鎖階段的平均成本隨經(jīng)營(yíng)規(guī)模的變化趨勢(shì)進(jìn)行了研究,并得出連鎖企業(yè)長(zhǎng)期平均成本與經(jīng)營(yíng)規(guī)模關(guān)系的總體模型。另外,論文還對(duì)各個(gè)不同規(guī)模的經(jīng)營(yíng)策略進(jìn)行了分析。楊潤(rùn)英(2006)從交易費(fèi)用的角度在理論上分析了連鎖經(jīng)營(yíng)擴(kuò)張問(wèn)題,認(rèn)為交易費(fèi)用的節(jié)約為連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)帶來(lái)更大的效益;同時(shí),文章還提出推行科學(xué)化管理、合理規(guī)劃網(wǎng)點(diǎn)發(fā)展戰(zhàn)略和加強(qiáng)配送中心建設(shè)等方面是連鎖經(jīng)營(yíng)規(guī)模擴(kuò)張的對(duì)策。

也有學(xué)者對(duì)連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模的擴(kuò)展提出了相關(guān)的建議。王國(guó)紅(2008)指出,連鎖企業(yè)擴(kuò)展經(jīng)營(yíng)規(guī)模的前提,即需有特色的品牌、正確的目標(biāo)市場(chǎng)、合理的擴(kuò)展計(jì)劃,以及充足的人員配備,這樣才不至于因盲目擴(kuò)張導(dǎo)致的企業(yè)虧損乃至倒閉。廖新媛(2004)在連鎖經(jīng)營(yíng)規(guī)模與效益探討中指出,規(guī)模經(jīng)營(yíng)是實(shí)現(xiàn)連鎖企業(yè)規(guī)模效益的基礎(chǔ),應(yīng)當(dāng)是結(jié)合企業(yè)實(shí)際出發(fā)的適度規(guī)模,否則會(huì)造成規(guī)模的不經(jīng)濟(jì)。并指出了根據(jù)連鎖店的組織形式、連鎖業(yè)態(tài)以及連鎖業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略來(lái)確定連鎖企業(yè)的規(guī)模,從而提高連鎖經(jīng)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)效益;進(jìn)一步又提出了中國(guó)連鎖企業(yè)要實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)和規(guī)模效益應(yīng)該解決的五大問(wèn)題:科學(xué)選擇零售業(yè)態(tài)、精心策劃運(yùn)作方式、發(fā)展特許連鎖經(jīng)營(yíng)、培育名牌連鎖企業(yè)和加快連鎖企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展,形成適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的企業(yè)運(yùn)行機(jī)制。

在連鎖經(jīng)營(yíng)被廣泛應(yīng)用的今天,連鎖規(guī)模的研究是非常有現(xiàn)實(shí)意義的,現(xiàn)實(shí)中企業(yè)經(jīng)常進(jìn)行盲目的擴(kuò)張,進(jìn)一步的連鎖規(guī)模的研究可以從供應(yīng)鏈的角度來(lái)進(jìn)行系統(tǒng)研究。

三、連鎖經(jīng)營(yíng)模式研究

如何選擇和運(yùn)用連鎖經(jīng)營(yíng)模式對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展至關(guān)重要,關(guān)系著企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)能否成功的運(yùn)營(yíng)。發(fā)榮、何春凱(1999)“連鎖致勝”一書陳述了連鎖經(jīng)營(yíng)的三種基本模式:直營(yíng)連鎖模式、特許經(jīng)營(yíng)模式和自愿連鎖模式,并對(duì)三種模式進(jìn)行了比較,認(rèn)為三種模式都有自身的特質(zhì),不能斷定孰優(yōu)孰劣;并指出在進(jìn)行連鎖經(jīng)營(yíng)模式轉(zhuǎn)換時(shí)應(yīng)先自我評(píng)估,有了充分的準(zhǔn)備和階段性的選擇才能逐漸轉(zhuǎn)換。Pajiv P.Dant,Andhesh K.Paswan和John Stanworth(1996)對(duì)特許經(jīng)營(yíng)中的所有權(quán)轉(zhuǎn)向理論進(jìn)行分析,認(rèn)為特許連鎖和受許者的加盟行為是一種短期的、早期發(fā)展階段的行為,當(dāng)財(cái)務(wù)資本和人力資本的稀缺性不再凸顯時(shí),特許人為未來(lái)發(fā)展的需要,將會(huì)選擇更傳統(tǒng)的成長(zhǎng)策略(如自己開設(shè)分店)。浩宇(2008)通過(guò)實(shí)例比較分析認(rèn)為,對(duì)于直營(yíng)和特許經(jīng)營(yíng)的選擇取決于企業(yè)發(fā)展的規(guī)模及階段,早期由于資源的稀缺可能偏向于特許經(jīng)營(yíng),然后逐漸向直營(yíng)轉(zhuǎn)換,到了一定階段,企業(yè)可以根據(jù)自身的發(fā)展特點(diǎn)和需要來(lái)選擇特許和直營(yíng)或兩種模式并用。而肖朝陽(yáng)(2008)認(rèn)為,連鎖企業(yè)在發(fā)展到一定的規(guī)模以后,都會(huì)以特許經(jīng)營(yíng)為主要的經(jīng)營(yíng)模式。

也有學(xué)者建議綜合運(yùn)用這三種模式的策略,張榮齊(2007)提出了連鎖模式綜合運(yùn)行的周轉(zhuǎn)輪體系,直營(yíng)模式直接在總部的控制下同軸運(yùn)轉(zhuǎn),連鎖單元在直營(yíng)狀態(tài),總部對(duì)連鎖單元的控制權(quán)是強(qiáng)有力的;此時(shí),單元的資本構(gòu)成中,總部處于支配地位,其他投資者處于從屬地位。劉荔(1999)認(rèn)為,直營(yíng)是連鎖經(jīng)營(yíng)的地基,特許經(jīng)營(yíng)是連鎖經(jīng)營(yíng)模式發(fā)展的高級(jí)階段,是主體,綜合運(yùn)用會(huì)使得連鎖經(jīng)營(yíng)取得更好、更快的發(fā)展。劉玉芽(2007)在文章中指出,直營(yíng)與特許經(jīng)營(yíng)的雙重分布現(xiàn)象會(huì)造成一系列的矛盾,主要集中在價(jià)格、貨品、形象、服務(wù)和理念上的沖突,以及其他的人為矛盾;并體提出了解決雙重分布問(wèn)題的建議:協(xié)調(diào)好穩(wěn)定性和快速性、利用好統(tǒng)一性和適應(yīng)性、制定科學(xué)的終端管理制度。艾浪滔(2004)分析了幾種模式并存的矛盾及矛盾產(chǎn)生的原因,從另外一個(gè)角度分析了解決矛盾的方法:制定合理的銷售半徑、嚴(yán)格進(jìn)行價(jià)格規(guī)范、統(tǒng)一終端形象建設(shè)、保持促銷活動(dòng)的統(tǒng)一步調(diào)和科學(xué)進(jìn)行貨品品類管理。

專家學(xué)者主要探討了影響企業(yè)選擇連鎖模式的各種因素,這些因素有時(shí)間、資本、人才、總部實(shí)力等因素,進(jìn)一步的研究還可以從特許方品牌發(fā)展階段、行業(yè)連鎖模式、行業(yè)連鎖模式影響因素等方面進(jìn)行研究,在研究方法上還有很多的創(chuàng)新空間。

四、連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展前景及趨勢(shì)探討

國(guó)內(nèi)外相關(guān)學(xué)者對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展前景的研究十分深入細(xì)致,普遍看好連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展前景,并通過(guò)一系列的實(shí)證和理論分析來(lái)說(shuō)明。Guilbe Lopez和Carlos Joge(1999)以1945～1998年間北美各主要連鎖商店(如wal-Mart,K-Mart,Sears)在波多黎各島的演進(jìn)、擴(kuò)張及空間分布情況為樣本,對(duì)零售業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的全球化趨勢(shì)進(jìn)行了實(shí)證研究。朱坤萍(2003)在借鑒國(guó)外經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,研究了連鎖經(jīng)營(yíng)的有效擴(kuò)張問(wèn)題,認(rèn)為連鎖擴(kuò)張是我國(guó)零售業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。張念(2003)指出,連鎖經(jīng)營(yíng)將成為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的熱點(diǎn),其銷售額占社會(huì)零售總額的比例會(huì)越來(lái)越高。此外,也有少數(shù)學(xué)者認(rèn)為特許連鎖的發(fā)展已經(jīng)飽和,不應(yīng)該盲目的進(jìn)行連鎖擴(kuò)張。

對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展趨勢(shì),不少學(xué)者也都給予了分析和預(yù)測(cè)。其中,李曙明(2005)在“構(gòu)建你的連鎖王國(guó)―連鎖經(jīng)營(yíng)的運(yùn)作與管理”一書中分析得很全面。他指出,在未來(lái)的連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展中,第一,連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展的區(qū)域分布更為合理,行業(yè)范圍持續(xù)擴(kuò)大;第二,連鎖經(jīng)營(yíng)的業(yè)態(tài)形式更趨合理化、多樣化;第三,連鎖經(jīng)營(yíng)管理手段和技術(shù)手段更趨規(guī)范化;第四,競(jìng)爭(zhēng)會(huì)更加有序,但同時(shí)也會(huì)更趨激烈;最后,特許連鎖將成為最具增值潛力的連鎖經(jīng)營(yíng)形態(tài)。

連鎖化和規(guī)模化是零售業(yè)發(fā)展的趨勢(shì),這是不容置疑的,今后在連鎖擴(kuò)張的方式和連鎖模式的創(chuàng)新、定量化研究、個(gè)案研究方面都有很大的研究空間。

五、結(jié)語(yǔ)

從現(xiàn)有的文獻(xiàn)看,對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)的研究主要針對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)、連鎖經(jīng)營(yíng)的規(guī)模、連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式及連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展前景等方面的研究,多數(shù)學(xué)者偏重于闡述性的定性研究和比較分析,缺乏必要的量化研究;另外,在理論的實(shí)際應(yīng)用的研究上還有所欠缺,如對(duì)如何發(fā)揮連鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)以及如何根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況來(lái)選擇經(jīng)營(yíng)模式等的研究。連鎖經(jīng)營(yíng)是零售業(yè)發(fā)展的趨勢(shì),能促進(jìn)零售業(yè)的快速發(fā)展,加強(qiáng)對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)理論以及實(shí)際應(yīng)用方面的研究,是具有重大價(jià)值的課題,需要更多的經(jīng)濟(jì)工作者關(guān)注和研究。

(作者單位:華僑大學(xué)工商管理學(xué)院)

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[18]朱坤萍.連鎖經(jīng)營(yíng)有效擴(kuò)張問(wèn)題探析[J].價(jià)格理論與實(shí)踐,2003.1.

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連鎖經(jīng)營(yíng)是一種現(xiàn)代化的企業(yè)組織形式。它一出現(xiàn)就被流通業(yè)、服務(wù)業(yè)等行業(yè)廣泛運(yùn)用，其核心是把標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化的統(tǒng)一有機(jī)地結(jié)合起來(lái)。商業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)，從經(jīng)營(yíng)管理的角度可劃分為直接連鎖、特許連鎖、自由連鎖三種形態(tài)。這種模式已經(jīng)滲入各個(gè)行業(yè)領(lǐng)域，對(duì)典當(dāng)行來(lái)說(shuō)也不例外。

典當(dāng)業(yè)施行連鎖經(jīng)營(yíng)制，應(yīng)該說(shuō)同外較為成熟，美同典當(dāng)業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)尤為突出。2010年11月19日至12月9日，商務(wù)部市場(chǎng)體系建設(shè)司組團(tuán)對(duì)美同典當(dāng)業(yè)的監(jiān)督與管理進(jìn)行了海外培訓(xùn)與考察活動(dòng)。期間了解到，美同典當(dāng)業(yè)發(fā)展的主要特點(diǎn)之一就是連鎖經(jīng)營(yíng)。在美同，典當(dāng)行既有單店經(jīng)營(yíng)或聯(lián)店經(jīng)營(yíng)模式，也有公司化連鎖經(jīng)營(yíng)模式。美國(guó)的許多典當(dāng)企業(yè)特別是大中型典當(dāng)行，紛紛采取連鎖經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，以圖擴(kuò)大市場(chǎng)規(guī)模，保持優(yōu)勝地位。

據(jù)美同全同典當(dāng)業(yè)協(xié)會(huì)的資料顯示，目前美同排名第二和第三的典當(dāng)連鎖公司，其總部都設(shè)在得克薩斯州，這使該州成為地道的美同典當(dāng)業(yè)連鎖之父。排名第二的EZ典當(dāng)集團(tuán)公司，在美同已開設(shè)了280余家連鎖分公司。美同典當(dāng)業(yè)季軍――“第一現(xiàn)金服務(wù)有限公司”，1991年4月組建，位于得州阿靈頓市，在20世紀(jì)最后幾年中，其連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展迅速，令人刮目相看。1997年5月，該公司公有連鎖典當(dāng)行57家，到1998年6月，其連鎖公司已達(dá)到了86家，包括以新建、收購(gòu)等不同方式進(jìn)行的有效規(guī)模擴(kuò)張。1998年8月，該公司分別在弗吉尼亞州和得克薩斯州開張1家和2家典當(dāng)行；同年10月又在得州最西端城市埃爾帕索建立5家典當(dāng)行。3個(gè)月時(shí)間，該公司就新增連鎖典當(dāng)行20家，致使其在美國(guó)11個(gè)州總共有連鎖典當(dāng)行106家。1998年度(1997年8月至1998年7月)，美同這家重量級(jí)典當(dāng)行發(fā)放的當(dāng)金總額高達(dá)4000萬(wàn)美元，凈增了600多萬(wàn)美元，收取典當(dāng)綜合費(fèi)用(包括典當(dāng)利息、鑒定評(píng)估、保管、保險(xiǎn)等費(fèi)用)計(jì)381.5萬(wàn)美元。

第一現(xiàn)金服務(wù)公司還是目前美國(guó)僅有的5家上市典當(dāng)行中的佼佼者，1997年其股票每股市值6美元，而1998年6月時(shí)，其每股市值已經(jīng)翻番為13.63美元，上漲了127％。目前，該公司共開設(shè)了140家分公司，目前納斯達(dá)克每股股價(jià)為16美元。

在美同還有一個(gè)連鎖經(jīng)營(yíng)表現(xiàn)突出的典當(dāng)公司，是“cash anlerlaca pawn”。該公司建于1984年，1990年成為紐約證券交易所的上市公司，是美同最大的典當(dāng)連鎖公司和最大的跨同典當(dāng)公司及典當(dāng)上市公司。公司總部位于得克薩斯州沃思堡市，其連鎖典當(dāng)行不但分布在美同同內(nèi)，而且在英同、瑞典也有分支機(jī)構(gòu)，在全國(guó)共有連鎖典當(dāng)行465家，平均每州可達(dá)9.3家，其中在佛羅里達(dá)州有49家連鎖典當(dāng)行。而且，這400多家連鎖典當(dāng)行中有近一半都是在1995―1997年這三年中開張營(yíng)業(yè)的。由于通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)管理能夠較快地提高企業(yè)的整體實(shí)力，故該公司目前已成為美同典當(dāng)業(yè)名列前茅的“龍頭板塊”，每年典當(dāng)放款額最高約為5億美元，發(fā)生典當(dāng)生意94.4萬(wàn)筆，2009年納斯達(dá)克每股股價(jià)在20美元左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)所有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

這些大典當(dāng)公司經(jīng)過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展，在美國(guó)1.5萬(wàn)家典當(dāng)行中，已經(jīng)占到7％以上的市場(chǎng)份額，生意十分紅火，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

由此可見，在美同，連鎖經(jīng)營(yíng)制的發(fā)展使典當(dāng)業(yè)到了和銀行并駕齊驅(qū)的程度。通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)，各連鎖店將在典當(dāng)、寄售、拍賣等領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)資源的優(yōu)化配置和經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)資源共享，實(shí)現(xiàn)錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)和差別化管理，并在評(píng)估、銷售、管理等多方面實(shí)行統(tǒng)一的管理標(biāo)準(zhǔn)和操作流程。連鎖經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)代化管理手段為典當(dāng)行實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了極大的裨益，主要表現(xiàn)為管理一致、控制力強(qiáng)、中心穩(wěn)國(guó)、接近客戶、獲種性高。

我同典當(dāng)業(yè)的連鎖經(jīng)營(yíng)從古有之。據(jù)資料顯示，如清嘉慶初年(公元1796年)乾隆朝的寵臣和紳被查處的20條罪狀之一就是違反朝廷政令以白銀3000萬(wàn)兩作為資本在通(州)薊(縣)等處私設(shè)連鎖經(jīng)營(yíng)的當(dāng)鋪75處，與民爭(zhēng)利。改革開放后，典當(dāng)業(yè)得到了迅速的恢復(fù)與發(fā)展。2010年10月27日，商務(wù)部在廣州召開全同典當(dāng)業(yè)監(jiān)管工作會(huì)議，會(huì)上通報(bào)，截至?xí)埃灿?433家典當(dāng)企業(yè)，全行業(yè)注冊(cè)資本584億元，比2005年初增長(zhǎng)了5.1倍。從業(yè)人員3.9萬(wàn)人，比2005年初增長(zhǎng)了1.2倍。

隨著經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展，我同典當(dāng)業(yè)的連鎖經(jīng)營(yíng)也開始走向繁榮，不少典當(dāng)企業(yè)從小到大，不斷地做大做強(qiáng)，在緩解小企業(yè)貸款難、促進(jìn)小企業(yè)發(fā)展等方面起到了積極作用。

典當(dāng)業(yè)不斷創(chuàng)新發(fā)展，漸漸成長(zhǎng)起來(lái)一些連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展得較為成熟的企業(yè)。如上海東方典當(dāng)行，直面上海飛速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，把中小企業(yè)融資服務(wù)作為主打業(yè)務(wù)，整合了中小企業(yè)自身及投資者所合法擁有的一切財(cái)產(chǎn)權(quán)利，通過(guò)抵押、質(zhì)押等形式給予企業(yè)快速、便捷、靈活的階段性、階梯式綜合融資服務(wù)，2003年就推出“中小企業(yè)融資寶”業(yè)務(wù)，占全部累計(jì)放貸量的85％以上。隨著形勢(shì)的要求，東方典當(dāng)公司發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)，開設(shè)了靜安、浦東、長(zhǎng)寧、普陀等4家分公司。2008年，上海東方典當(dāng)行面臨著新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，以“東方典當(dāng)”為服務(wù)品牌，以“專業(yè)融資、特色理財(cái)”為口號(hào)，對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)率先提出“八個(gè)統(tǒng)一”，即統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一業(yè)務(wù)品種、統(tǒng)一鑒定評(píng)估、統(tǒng)一資源平臺(tái)、統(tǒng)一收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行五大異地服務(wù)，即異地取款、異地支付、異地續(xù)當(dāng)、異地贖當(dāng)、異地取物，采取三大上門服務(wù)措施，即上門鑒定評(píng)估、上門取物、上門送款。通過(guò)采取總公司攜各分公司同步進(jìn)行業(yè)務(wù)項(xiàng)目的統(tǒng)籌、管理和開拓的舉措，以總部為核心，以網(wǎng)絡(luò)技術(shù)管理平臺(tái)為紐帶，向各區(qū)域輻射，形成連鎖經(jīng)營(yíng)的良好局面，籍此創(chuàng)建更廣闊的業(yè)務(wù)空間，進(jìn)一步優(yōu)化衍生金融服務(wù)行業(yè)的社會(huì)職能，成為同內(nèi)典當(dāng)連鎖經(jīng)營(yíng)融資特種服務(wù)企業(yè)中的佼佼者。

實(shí)踐證明，典當(dāng)業(yè)具有連鎖經(jīng)營(yíng)的適用性。現(xiàn)代意義上的典當(dāng)在我同雖然已有20年的歷史，但就其規(guī)模和運(yùn)作能力來(lái)說(shuō)，還不足以抵擋市場(chǎng)的風(fēng)云變幻，不足以抵擋日趨激烈的競(jìng)爭(zhēng)。與銀行等機(jī)構(gòu)相比，最主要的問(wèn)題是勢(shì)單力薄。可見，實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)以增強(qiáng)各方面的力量，是把典當(dāng)做長(zhǎng)、做久、做好的一個(gè)突破口。

我同典當(dāng)業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)了三種連鎖經(jīng)營(yíng)制模式。

1.分設(shè)典當(dāng)分支機(jī)構(gòu)模式。對(duì)此《典當(dāng)管理辦法》第十二條至第十七條對(duì)典當(dāng)行設(shè)立分支機(jī)構(gòu)作了明確的規(guī)定。隨著典當(dāng)行的經(jīng)營(yíng)發(fā)展，運(yùn)用市場(chǎng)化的運(yùn)作手段，通過(guò)新增和所屬分支機(jī)構(gòu)的設(shè)立，以資產(chǎn)為紐帶，以拓展市場(chǎng)為目標(biāo)，以連鎖集約為模式，實(shí)行統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)一當(dāng)品費(fèi)率，統(tǒng)一形象標(biāo)志，統(tǒng)一店面招牌，統(tǒng)一人員培訓(xùn)，異地開展典當(dāng)連鎖業(yè)務(wù)，完成了從形式到內(nèi)容經(jīng)

營(yíng)機(jī)制，強(qiáng)化了專業(yè)經(jīng)營(yíng)能力，完善和提升了典當(dāng)行業(yè)的整體形象素質(zhì)。

2.大量在各地收購(gòu)典當(dāng)行，形成典當(dāng)經(jīng)營(yíng)集團(tuán)模式。同內(nèi)出現(xiàn)了不少大公司集中異地收購(gòu)典當(dāng)公司，組成連鎖集團(tuán)的動(dòng)向。如，中融國(guó)際信托正靜悄悄地發(fā)行著一系列投向典當(dāng)行的集合資金信托產(chǎn)品。而事實(shí)上，獲得融資的這幾家典當(dāng)行與中融信托同屬一家集團(tuán)――中植企業(yè)集團(tuán)有限公司。募集到的信托資金將用于受讓中泰創(chuàng)展投資控股有限公司持有的遼寧太平洋典當(dāng)有限責(zé)任公司的全部股權(quán)收益權(quán)。同時(shí)，產(chǎn)品還特意安排回購(gòu)細(xì)節(jié)，“信托期限屆滿，由中泰創(chuàng)展溢價(jià)回購(gòu)受托人持有的太平洋典當(dāng)?shù)娜抗蓹?quán)收益權(quán)。”信托計(jì)劃發(fā)行600萬(wàn)元規(guī)模，計(jì)劃一年期，預(yù)期收益率8％。也就是說(shuō)，中融發(fā)行一筆信托用于購(gòu)買中泰創(chuàng)展公司旗下的太平洋典當(dāng)?shù)墓蓹?quán)，實(shí)際上是幫太平洋典當(dāng)融資，一年后，中泰創(chuàng)展再?gòu)闹腥谑种幸鐑r(jià)8％回購(gòu)。但截至2010年下半年，我們了解到中融信托這款信托產(chǎn)品的認(rèn)購(gòu)金額已經(jīng)9000多萬(wàn)了，遠(yuǎn)超出計(jì)劃規(guī)模。中植集團(tuán)一位人士透露：“我們要在全國(guó)收購(gòu)30多家典當(dāng)行，目前已有6家典當(dāng)行開業(yè)。”目前哈爾濱融興典當(dāng)行已經(jīng)開始營(yíng)運(yùn)，安徽金匯典當(dāng)行、天津銀河典當(dāng)行的收購(gòu)、交接工作已經(jīng)完成；山西、昆明、西安、海南等地典當(dāng)行正在收購(gòu)當(dāng)中。幾大獵頭公司也不斷為中植物色典當(dāng)行的總經(jīng)理、副總及業(yè)務(wù)經(jīng)理等人選。他們用這種形式已經(jīng)收購(gòu)十多家典當(dāng)行形成了典當(dāng)連鎖模式。

3.異地開設(shè)公司，進(jìn)行聯(lián)店連鎖經(jīng)營(yíng)模式。以一地為主，另在他地開設(shè)典當(dāng)行，然后組建典當(dāng)集團(tuán)公司，進(jìn)行連鎖經(jīng)營(yíng)。實(shí)行經(jīng)營(yíng)理念連鎖，企業(yè)識(shí)別連鎖，商品服務(wù)連鎖，經(jīng)營(yíng)管理連鎖。　這三種形式都可以進(jìn)行連鎖經(jīng)營(yíng)模式，但在連鎖經(jīng)營(yíng)的形式上也是有所區(qū)別的。第一、二兩種，在連鎖管理上，不論是宏觀上還是微觀上可實(shí)行了“八統(tǒng)一”和“五大異地服務(wù)”，但第三種模式在宏觀上有所統(tǒng)一，在微觀上，聯(lián)店的獨(dú)立公司有更多的自主經(jīng)營(yíng)權(quán)。

從目前典當(dāng)業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的態(tài)勢(shì)來(lái)看，要想得到迅速發(fā)展還需要克服一定的障礙：

一是克服法律政策的障礙。從整個(gè)典當(dāng)業(yè)的發(fā)展來(lái)看，目前有一個(gè)法律問(wèn)題，那就是我同還沒有一部較為權(quán)成的典當(dāng)法規(guī)，僅有《典當(dāng)管理辦法》而且還是一個(gè)部門規(guī)章，這種狀態(tài)，阻礙著典當(dāng)業(yè)的發(fā)展，阻礙著典當(dāng)業(yè)的連鎖經(jīng)營(yíng)。缺乏法律支撐的典當(dāng)業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展，會(huì)非常艱難。

篇6

受許者（連鎖店）： （簡(jiǎn)稱乙方）

在簽定加盟山莊特許連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)議書之前，乙方已經(jīng)熟悉加盟山莊特許連鎖經(jīng)營(yíng)方案的所有內(nèi)容，并且確認(rèn)無(wú)誤，接受加盟山莊特許連鎖經(jīng)營(yíng)方案中的所有條款。甲乙雙方承諾認(rèn)真履行加盟山莊特許連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)議書中的所有事宜。

一、 加盟方式：乙方獨(dú)家買斷 區(qū)域內(nèi)的 年經(jīng)營(yíng)管理權(quán)限。乙方現(xiàn)已成為甲方第 號(hào)山莊特許連鎖經(jīng)營(yíng)商。

二、 經(jīng)營(yíng)方式：乙方獨(dú)立自主經(jīng)營(yíng)，獨(dú)立核算，自負(fù)盈虧。

三、 特許連鎖經(jīng)營(yíng)店的種類：

四、 山莊特許連鎖經(jīng)營(yíng)的有效期限為：自 年 月 日至 年 月 日止。

五、 蛙林山莊特許連鎖經(jīng)營(yíng)的加盟費(fèi)用為：加盟費(fèi)： 萬(wàn)元； 保證金 萬(wàn)元。

六、 特許者（總部）的權(quán)利和義務(wù)：

權(quán)利：

1、加盟店認(rèn)可總部是蛙林山莊連鎖經(jīng)營(yíng)模式合法所有者，認(rèn)可總部擁有蛙林山莊品牌及以下知識(shí)產(chǎn)權(quán)：

1） 包括但不僅僅限于山莊連鎖店商號(hào)、山莊商標(biāo)、專利、外觀設(shè)計(jì)、中國(guó)林蛙資源、產(chǎn)品信息、廠商信息等所有與山莊相關(guān)的專有資源和技術(shù)等。

2） 總部擁有山莊店面設(shè)計(jì)及大堂設(shè)計(jì)方案的知識(shí)產(chǎn)權(quán)。

3）中國(guó)林蛙系列深加工產(chǎn)品和中國(guó)林蛙菜系的知識(shí)產(chǎn)權(quán)。

2、 總部有權(quán)根據(jù)市場(chǎng)情況對(duì)乙方從總部所訂購(gòu)的中國(guó)林蛙及中國(guó)林蛙系列產(chǎn)品的貨物量進(jìn)行適當(dāng)?shù)卣{(diào)配，總部保留限量供應(yīng)乙方所需中國(guó)林蛙及中國(guó)林蛙系列產(chǎn)品的權(quán)利。

3、 總部有權(quán)對(duì)乙方的營(yíng)業(yè)狀況、財(cái)務(wù)報(bào)表、貨品銷售、庫(kù)存等情況進(jìn)行檢查、核對(duì)。

4、 在合同履行期間，如因加盟店違約造成總部經(jīng)濟(jì)損失和企業(yè)形象的損壞，總部有權(quán)視情況在合同保證金中扣除一定金額作為處罰，并有權(quán)要求加盟店賠償經(jīng)濟(jì)損失。

5、對(duì)于嚴(yán)重影響蛙林山莊特許經(jīng)營(yíng)連鎖店形象，多次違反章程而不聽勸阻的，以及連續(xù)兩個(gè)月以上從別的渠道訂購(gòu)與總部相似的同類產(chǎn)品的特許加盟商，總部有權(quán)單方面終止協(xié)議，取消加盟商的連鎖經(jīng)營(yíng)資格。

義務(wù)：

1、 負(fù)責(zé)蛙林山莊所需的中國(guó)林蛙鮮品和中國(guó)林蛙速凍品的生產(chǎn)，負(fù)責(zé)蛙林山莊所需的中國(guó)林蛙鮮品和中國(guó)林蛙速凍品的限量供應(yīng)工作，負(fù)責(zé)中國(guó)林蛙系列深加工產(chǎn)品的研制和開發(fā)。

2、 總部負(fù)責(zé)及時(shí)向連鎖店供應(yīng)所需的貨物，運(yùn)費(fèi)由乙方承擔(dān)。

3、 總部向連鎖店提供統(tǒng)一的鋪面設(shè)計(jì)方案，并在連鎖店開業(yè)前統(tǒng)一安排連鎖店所需的餐具和服裝等用品，連鎖店根據(jù)具體使用數(shù)量有償支付購(gòu)買費(fèi)用。

4、 總部負(fù)責(zé)在一定的范圍內(nèi)維護(hù)連鎖店在當(dāng)?shù)氐慕?jīng)營(yíng)權(quán)，在授權(quán)區(qū)域內(nèi)不得再授予他人同樣的權(quán)利。

5、 總部負(fù)責(zé)蛙林山莊整體形象的維護(hù)工作。

6、 總部負(fù)責(zé)為每一位特許連鎖經(jīng)營(yíng)商在中國(guó)林蛙信息網(wǎng)網(wǎng)站上制作特許連鎖經(jīng)營(yíng)商形象宣傳的網(wǎng)頁(yè)，并免費(fèi)為每一位特許連鎖經(jīng)營(yíng)商提供便于業(yè)務(wù)聯(lián)系的電子郵件一個(gè)。

七、受許者（連鎖店）的權(quán)利和義務(wù)

權(quán)利：

1、有權(quán)依據(jù)加盟方案向總部訂購(gòu)許可其經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品，并在合同約定之區(qū)域范圍內(nèi)開展經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。

2、有權(quán)擁有連鎖店對(duì)外經(jīng)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生的一切權(quán)益。

3、有權(quán)自主招聘人員，業(yè)務(wù)管理及對(duì)外銷售、促銷等活動(dòng)具有充分的自（不能做侵害甲方權(quán)益的事情）。

4、有權(quán)對(duì)總部的員工不負(fù)責(zé)任造成連鎖店嚴(yán)重缺貨，影響連鎖店銷售之行為進(jìn)行投訴，并有權(quán)要求及時(shí)給予圓滿答復(fù)。

5、有權(quán)到總部的中國(guó)林蛙信息網(wǎng)網(wǎng)站上了解、查詢產(chǎn)品信息及對(duì)外信息。

6、有權(quán)參加總部舉辦的全國(guó)性或區(qū)域性培訓(xùn)活動(dòng)。

7、連鎖店有權(quán)在特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議授權(quán)范圍內(nèi)合理使用總部所擁有的以上知識(shí)產(chǎn)權(quán)。

8、連鎖店有權(quán)經(jīng)營(yíng)總部不能提供的其他業(yè)務(wù)。

9、享有向總部進(jìn)諫的自由權(quán)。

義務(wù)：

1、 連鎖店在經(jīng)營(yíng)期間內(nèi)應(yīng)遵守先支付貨款給甲方，甲方則款到發(fā)貨的定購(gòu)原則，連鎖店承擔(dān)所購(gòu)貨品的運(yùn)輸費(fèi)用。

2、 連鎖店需配置全國(guó)直撥電話和傳真機(jī)、電腦等通訊工具，以方便雙方業(yè)務(wù)聯(lián)絡(luò)。

3、 連鎖店需每月（每月20日）向總部提交業(yè)務(wù)報(bào)表，包括銷售、庫(kù)存數(shù)據(jù)，以傳真或電子郵件形式發(fā)送給總部。

4、 連鎖店按總部的統(tǒng)一形象要求裝修店面，并負(fù)責(zé)裝修費(fèi)用，按設(shè)計(jì)要求購(gòu)買甲方統(tǒng)一訂制的餐具、標(biāo)志、燈箱架等輔助材料。

5、 連鎖店應(yīng)自行辦理當(dāng)?shù)嘏c經(jīng)營(yíng)相關(guān)的各種工商與稅務(wù)手續(xù)，確保連鎖店的工商、稅務(wù)等有關(guān)部門證照的合法性與完整性，應(yīng)實(shí)行獨(dú)立經(jīng)營(yíng)、獨(dú)立核算，遵守國(guó)家有關(guān)法規(guī)，依法納稅，連鎖店的一切債權(quán)、債務(wù)及糾紛均與總部無(wú)關(guān)。

6、 連鎖店不能從其它渠道購(gòu)進(jìn)總部所能夠提供的同類產(chǎn)品。

7、 連鎖店在收到總部提供的產(chǎn)品后，必須于收貨當(dāng)天進(jìn)行數(shù)量驗(yàn)收，并負(fù)責(zé)驗(yàn)收產(chǎn)品質(zhì)量，由于質(zhì)量問(wèn)題導(dǎo)致的供應(yīng)原料不能使用，必須于驗(yàn)收后的2天內(nèi)及時(shí)通知總部，逾期視為無(wú)效。

8、 積極參予總部安排的統(tǒng)一促銷活動(dòng)及其他活動(dòng)。

9、 在知悉任何第三方可能侵犯總部所擁有的權(quán)益或有關(guān)產(chǎn)品及經(jīng)營(yíng)所發(fā)生或可能發(fā)生的任何爭(zhēng)議、訴訟、仲裁等，均有義務(wù)立即以書面形式通知總部。

八、連鎖店的行為準(zhǔn)則：

1、 遵循“服務(wù)第一，客戶至上；誠(chéng)信為本，永續(xù)經(jīng)營(yíng)”的經(jīng)營(yíng)理念 .

2、 維護(hù)企業(yè)良好形象，做到不以次充好、以假亂真，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

3、 有責(zé)任和義務(wù)嚴(yán)守“山莊特許連鎖經(jīng)營(yíng)”的商業(yè)機(jī)密。

4、 連鎖店自主經(jīng)營(yíng)，獨(dú)立核算

、自負(fù)盈虧。

5、 連鎖店獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任。

九、連鎖成員經(jīng)營(yíng)期限到期后的退出機(jī)制

篇7

關(guān)鍵詞：主題公園；連鎖經(jīng)營(yíng)；探析

中圖分類號(hào)：F592.68 文獻(xiàn)識(shí)別碼：A 文章編號(hào)：1001-828X（2016）028-000-01

隨著近年來(lái)人們生活水平的提高，對(duì)于具有休閑娛樂(lè)、生態(tài)綠色的消費(fèi)模式越來(lái)越推崇，主題公園的旅游方式迎來(lái)了發(fā)展的黃金期。但由于主題公園概念最早出現(xiàn)在國(guó)外，在國(guó)內(nèi)的發(fā)展水平及發(fā)展規(guī)模同國(guó)外相比存在較大的差距，因而要實(shí)現(xiàn)主題公園的跨越發(fā)展，需要借鑒國(guó)外的發(fā)展模式，實(shí)施連鎖經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。本文即從當(dāng)前國(guó)內(nèi)外主題公園的現(xiàn)狀描述及分析出發(fā)，闡述主題公園連鎖經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的實(shí)現(xiàn)途徑及實(shí)施過(guò)程中應(yīng)注意的問(wèn)題，希望助力國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

一、主題公園連鎖經(jīng)營(yíng)概述

（一）連鎖經(jīng)營(yíng)概述

商業(yè)連鎖是指在商業(yè)活動(dòng)中將同一經(jīng)營(yíng)類型或范圍的商業(yè)主體通過(guò)共同進(jìn)貨、共享技術(shù)、共同管理的手段聯(lián)系起來(lái)，由此提升企業(yè)規(guī)模效益的商業(yè)經(jīng)營(yíng)管理模式。早在80年代初期，我國(guó)便已經(jīng)有了連鎖經(jīng)營(yíng)的影子。據(jù)有關(guān)資料顯示，商業(yè)連鎖模式在我國(guó)發(fā)展至今，連鎖經(jīng)營(yíng)的營(yíng)業(yè)額早已突破1000億元，業(yè)態(tài)分布地域遍布各地，極大程度的證明商業(yè)連鎖的經(jīng)營(yíng)模式在我國(guó)具有極強(qiáng)的生命力。

（二）主題公園連鎖經(jīng)營(yíng)概述

主題連鎖公園的概念一開始是由國(guó)外提出的，迪斯尼樂(lè)園便是其典型的代表之一，是指帶有休閑、娛樂(lè)、旅游性質(zhì)的主題式的公園旅游形式[1]。但隨著人們經(jīng)濟(jì)生活水平的不斷提升，對(duì)于特色化旅游休閑方式的推崇，這一概念在近幾年來(lái)開始備受國(guó)內(nèi)認(rèn)識(shí)的推崇和喜愛，因而各式各樣主題的帶有休閑、娛樂(lè)、旅游性質(zhì)的公園、度假村等形式的連鎖經(jīng)營(yíng)模式開始出現(xiàn)，并在國(guó)內(nèi)獲得了比較大的發(fā)展。

二、國(guó)內(nèi)外主題公園連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展現(xiàn)狀

（一）國(guó)外主題公園連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展特點(diǎn)及類型

據(jù)相關(guān)資料顯示，在國(guó)外的主題公園連鎖中發(fā)展最穩(wěn)固和成熟的地區(qū)是美國(guó)和歐洲，其在立足本地化發(fā)展的基礎(chǔ)上，在不斷的進(jìn)行全球擴(kuò)張，完全體現(xiàn)了其連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展戰(zhàn)略，因而其在游客數(shù)量還是連鎖規(guī)模都在近幾年呈現(xiàn)著正比例的增長(zhǎng)。其中最為典型的代表便是有世界最大主題公園連鎖經(jīng)營(yíng)集團(tuán)美國(guó)六旗以及迪斯尼樂(lè)園。除此之外，通過(guò)對(duì)國(guó)外的這些主題公園進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)這些主題公園主要呈現(xiàn)出三個(gè)共同特點(diǎn)：一是規(guī)模增長(zhǎng)速度迅速，尤其是近幾年來(lái)世界范圍內(nèi)對(duì)于綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)的鼓勵(lì)與支持的大背景下；二是資本運(yùn)作活躍，這也是主題公園規(guī)模增長(zhǎng)速度迅猛的原因之一，盡管每一座主題公園都需要巨大的資金支持；其三便是主題公園基本都實(shí)施直營(yíng)的連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展戰(zhàn)略。

（二）國(guó)內(nèi)主題公園連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展特點(diǎn)及類型

中國(guó)主題公園連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展是以2005年香港迪斯尼開業(yè)為標(biāo)志的，隨后緊跟著便是北京歡樂(lè)谷的開業(yè)以及上海迪斯尼的建立批準(zhǔn)，在全國(guó)范圍內(nèi)進(jìn)行歡樂(lè)谷的布局便已基本完成。近幾年來(lái)，隨著政策的鼓勵(lì)以及人們對(duì)于休閑旅游模式的推崇，國(guó)內(nèi)主題公園連鎖經(jīng)營(yíng)又再一次迎來(lái)了發(fā)展的黃金期。通過(guò)對(duì)近些年來(lái)所建立起來(lái)的主題公園進(jìn)行分析，總結(jié)出以下特點(diǎn)：一是基本都是參考國(guó)外的設(shè)計(jì)理念進(jìn)行建設(shè)或者爭(zhēng)取國(guó)外知名主題公園的特許經(jīng)營(yíng)資格進(jìn)行建設(shè)；二是基本參照國(guó)外的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，實(shí)施直營(yíng)連鎖的經(jīng)營(yíng)發(fā)展戰(zhàn)略；三是都是以集團(tuán)形式進(jìn)行出資，以保證資本的充裕和資金流動(dòng)的活躍性。

三、主題公園連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略

（一）內(nèi)容為王，發(fā)展多樣化、具特色的主題公園連鎖

不管建設(shè)什么樣的主題公園，采取何種發(fā)展模式，內(nèi)容是決定主題公園能否長(zhǎng)久發(fā)展的決定性因素。因此，在堅(jiān)守主題公園連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展戰(zhàn)略的同時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)內(nèi)容創(chuàng)新，在游戲設(shè)備、表現(xiàn)形式、主題展現(xiàn)方面進(jìn)一步增強(qiáng)其感染力和號(hào)召力，同時(shí)增強(qiáng)文娛表演的藝術(shù)魅力，增強(qiáng)其與游客的互動(dòng)，使內(nèi)容收益實(shí)現(xiàn)最大化，保障主題公園的發(fā)展。

（二）加強(qiáng)統(tǒng)一管理，進(jìn)行直營(yíng)化的連鎖經(jīng)營(yíng)

主題公園的建設(shè)需要巨大的資本支持才能保障設(shè)計(jì)的目的得以順利表現(xiàn)，這也是主題公園吸引游客、實(shí)現(xiàn)盈利的基礎(chǔ)，而且國(guó)外主題公園的發(fā)展已經(jīng)步入成熟階段，所采用的“直營(yíng)連鎖為主、特許經(jīng)營(yíng)為輔”的發(fā)展戰(zhàn)略值得我們借鑒和參考[2]，因此為了規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)、降低管理難度國(guó)內(nèi)的主題公園目前且較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)都應(yīng)采用直營(yíng)化的連鎖經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，以安全度過(guò)主題公園初步發(fā)展的起步階段，保障連鎖主題公園的成功率。

（三）利用市場(chǎng)手段進(jìn)行主題公園連鎖經(jīng)營(yíng)的資源配置

當(dāng)前的主題公園迎來(lái)了發(fā)展的黃金期，因而出現(xiàn)了眾多規(guī)模不一、質(zhì)量參差不齊的主題樂(lè)園，市場(chǎng)上出現(xiàn)了“魚龍混雜”的發(fā)展局面，不利于主題公園旅游行業(yè)的整體發(fā)展，因此一些口碑較好、規(guī)模較高的主題公園可以考慮利用市場(chǎng)手段，如收購(gòu)、合并等對(duì)主題公園進(jìn)行優(yōu)化資源配合，在增強(qiáng)自身實(shí)力的同時(shí)，提升主題公園的整體形象和規(guī)模效應(yīng)，促進(jìn)業(yè)內(nèi)發(fā)展。

四、結(jié)束語(yǔ)

總而言之，主題公園連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展在國(guó)內(nèi)已是大勢(shì)所趨，也是人民所盼，但僅就目前國(guó)內(nèi)主題公園的發(fā)展程度來(lái)說(shuō)，還存在著許多的問(wèn)題和瓶頸需要我們?nèi)ソ鉀Q。本文僅是從闡述主題公園發(fā)展現(xiàn)狀的角度并結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行態(tài)勢(shì)分析，如何利用這些發(fā)展策略進(jìn)行具體的發(fā)展實(shí)踐，還需要更多旅游行業(yè)的從業(yè)人士進(jìn)行研究和創(chuàng)新，本文僅做拋磚引玉之用。

參考文獻(xiàn)：

[1]孟釩鈴.試論連鎖經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)特征及其意義[J].商業(yè)研究，2000（7）.

篇8

[論文摘要]本文旨在研究熊貓快餐這個(gè)具體案例，來(lái)探究中式快餐的發(fā)展之路。中餐企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的改造。中餐所面臨的困難最為突出的就是解決進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和保持中餐特色之間的矛盾。中餐快餐連鎖企業(yè)應(yīng)該有一種以員工為核心的管理理念。建設(shè)一個(gè)良好的餐飲業(yè)品牌形象周期長(zhǎng)而且成本高，而毀掉一個(gè)品牌之需要一件小事，這就決定了餐飲企業(yè)在做連鎖經(jīng)營(yíng)的時(shí)候必須慎之又慎。

一、引言

隨著全球著名快餐品牌肯德基（KFC）于1987年入駐中國(guó)，不少中國(guó)的餐飲企業(yè)也開始試圖把中餐做成連鎖經(jīng)營(yíng)，一時(shí)間，眾多中式快餐品牌誕生，頗有與肯德基、麥當(dāng)勞這些國(guó)際餐飲航母競(jìng)爭(zhēng)的勢(shì)頭。然而好景不長(zhǎng)，由于自身管理的失策以及中餐自身的特點(diǎn)，這些品牌迅速地衰落了。

而在美國(guó)不少城市的街道邊，都可以看到一座座淡黃色墻壁的尖頂小房子，一眼看過(guò)去，窗明幾凈，房子邊框是鮮艷的紅色，正門口掛著一個(gè)圓形標(biāo)志：白底中間一個(gè)大紅圓點(diǎn)，圓點(diǎn)上一只憨態(tài)可掬的大熊貓，熊貓頭頂環(huán)繞著一行英文字PandaExpress。標(biāo)志下方，是同樣的大紅字。在一些大型購(gòu)物中心里，這只可愛的大熊貓更是隨處可見。

這就是目前美國(guó)規(guī)模最大的中式快餐連鎖企業(yè)熊貓快餐(PandaExpress)

熊貓快餐是熊貓餐飲集團(tuán)成長(zhǎng)的引擎發(fā)動(dòng)機(jī)。目前在全美37州、波多黎各、與日本已有800間分店。熊貓快餐的成功與國(guó)內(nèi)的中式快餐的失敗形成強(qiáng)烈的反差，本文擬總結(jié)熊貓快餐的成功之處，總結(jié)出中式快餐連鎖經(jīng)營(yíng)的模式。

二、中式快餐連鎖經(jīng)營(yíng)模式

本文擬將熊貓模式抽象出來(lái)，以探究一條適于中式快餐發(fā)展的經(jīng)營(yíng)模式

（一）組織結(jié)構(gòu)

熊貓快餐在起步的時(shí)候，由于規(guī)模小，人員不多，采取的是簡(jiǎn)單組織結(jié)構(gòu)老板有著絕對(duì)的權(quán)威，家庭成員成為企業(yè)的主要管理人員，對(duì)員工的管理也很缺乏規(guī)范性。但隨著企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大以及企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展，組織結(jié)構(gòu)進(jìn)行了相應(yīng)的改造。連鎖店的組織結(jié)構(gòu)是有一定講究的，各個(gè)企業(yè)可以有著不同的組織結(jié)構(gòu)，但應(yīng)該有以下幾點(diǎn)共性：

1．部門化程度高

部門化程度是指工作被分組的基礎(chǔ)，就一家餐飲連鎖企業(yè)而言，有幾個(gè)重點(diǎn)部門：

企劃中心：肩負(fù)著建立、完善、維護(hù)企業(yè)品牌重任的中樞機(jī)構(gòu)，建立和完善企業(yè)CIS系統(tǒng)，通過(guò)企業(yè)全體至上而下的CI教育和實(shí)施，向外界傳達(dá)統(tǒng)一、標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)形象，同時(shí)，企劃中心還要研究企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、規(guī)模和前景，向集團(tuán)高層提供企業(yè)經(jīng)營(yíng)方針、經(jīng)營(yíng)模式、經(jīng)營(yíng)理念的規(guī)劃建議，規(guī)避企業(yè)經(jīng)營(yíng)投資風(fēng)險(xiǎn)

人力資源中心：負(fù)責(zé)招聘、培訓(xùn)員工，制定嚴(yán)格的考核制度，為企業(yè)發(fā)現(xiàn)、選拔、輸送人才。制定完善的員工福利制度。為員工提供專業(yè)培訓(xùn)及在職進(jìn)修的機(jī)會(huì)。

食品研發(fā)部門：負(fù)責(zé)企業(yè)菜品的研究及創(chuàng)新。尤其是在當(dāng)今社會(huì)大家在飲食方面都力求嘗新，而且越來(lái)越重視飲食營(yíng)養(yǎng)的問(wèn)題，這個(gè)部門也不可小視。

2．構(gòu)建管理團(tuán)隊(duì)

此外，隨著企業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，建立起一個(gè)高效團(tuán)結(jié)的管理團(tuán)隊(duì)也顯得十分必要。復(fù)雜的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，不是靠任何一個(gè)人的智慧跟能力可以把它解決了的，必須要有非常完整的團(tuán)隊(duì)，在每一個(gè)環(huán)節(jié)上都有人能夠非常專業(yè)地去面對(duì)這些問(wèn)題，想方設(shè)法地找出解決問(wèn)題的方案，同時(shí)打造一個(gè)系統(tǒng)。

（二）技術(shù)改造

中餐具有品種豐富,口味多樣，烹飪方式多樣等特點(diǎn)。這是中餐的優(yōu)勢(shì)，但從連鎖經(jīng)營(yíng)的角度看，這也是中餐的劣勢(shì)所在。連鎖企業(yè)必須做到標(biāo)準(zhǔn)化。中餐所面臨的困難最為突出的就是解決進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和保持中餐特色之間的矛盾。

從生產(chǎn)的流程上看，標(biāo)準(zhǔn)化可以有以下幾個(gè)方面著手：

1．原料標(biāo)準(zhǔn)化

菜品的標(biāo)準(zhǔn)化離不開原料的標(biāo)準(zhǔn)化，連鎖店對(duì)其原料的質(zhì)量、重量、色澤、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值應(yīng)該有自己詳盡的標(biāo)準(zhǔn)。

其次，這也對(duì)企業(yè)的物流配送體系提出了要求，餐飲業(yè)的物流不能單純的從成本考慮，而應(yīng)該以方便每家分店服務(wù)為中心。

2．菜品的標(biāo)準(zhǔn)化

中餐連鎖店應(yīng)該主動(dòng)規(guī)避傳統(tǒng)中餐館菜品多樣的模式，因?yàn)檫B鎖店的店面規(guī)模決定了其廚房的面積越小越好，而且，物流成本也不允許豐富的菜品，因此，選取十幾種左右的菜品較為合適，其中有一到兩個(gè)特色菜品，作為保留菜品，其余可以進(jìn)行定期創(chuàng)新。

與此相適應(yīng)的是菜單的標(biāo)準(zhǔn)化，在制作菜單時(shí)，應(yīng)該考慮到標(biāo)準(zhǔn)化的問(wèn)題，菜單應(yīng)該簡(jiǎn)單易懂并且易于勾起顧客的購(gòu)買欲望。

3．制作工藝的標(biāo)準(zhǔn)化

這里指的一是在保持中餐傳統(tǒng)特色的前提下擺脫定性化制作菜肴的模式，取而代之的是定量化的制作工藝，這樣才能擺脫廚師主觀的影響，并使烹飪環(huán)節(jié)易于復(fù)制和工業(yè)化生產(chǎn)。

其次，要考慮到快餐的特點(diǎn)，必須簡(jiǎn)化烹飪工序，保證菜品在保質(zhì)的前提下以最快速度完成，具體而言，可以有以下兩種方法：（1）合并烹飪工序，將傳統(tǒng)中餐洗、切、煮等工序外包給原料供應(yīng)商，即要求供應(yīng)商完成原料的初加工，各個(gè)餐廳只需進(jìn)一步加工半成品即可。（2）拋棄一些費(fèi)工費(fèi)時(shí)的烹飪方法，例如煲、生煎等，盡可能選用明火快炒的方式。4．營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化

中餐雖然也講究“色香味意形養(yǎng)”，但始終停留在定性的角度，相比較而言，更注重飲食的藝術(shù)性。

（三）員工管理

中餐快餐連鎖企業(yè)應(yīng)該有一種以員工為核心的管理理念，為此必須從以下幾個(gè)方面著眼：1．加強(qiáng)員工培訓(xùn)。培訓(xùn)是使員工熟悉服務(wù)流程，提高員工服務(wù)質(zhì)量的必要手段。餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)，培訓(xùn)細(xì)致具體，盡可能囊括真實(shí)情境中科能發(fā)生的情況，熊貓快餐采用了全真餐廳模擬培訓(xùn)，也是值得借鑒的。2．建設(shè)企業(yè)文化。當(dāng)一個(gè)連鎖品牌擴(kuò)大了以后，員工數(shù)量相應(yīng)增加，讓所有員工都有共同的信心、共同的信念，共同的準(zhǔn)則。

（四）連鎖經(jīng)營(yíng)

建設(shè)一個(gè)良好的餐飲業(yè)品牌形象周期長(zhǎng)而且成本高，而毀掉一個(gè)品牌之需要一件小事，這就決定了餐飲企業(yè)在做連鎖經(jīng)營(yíng)的時(shí)候必須慎之又慎。

1．連鎖經(jīng)營(yíng)模式

熊貓快餐給我們的啟示，那就是嚴(yán)格的獨(dú)立經(jīng)營(yíng)公司下屬的所有分店，而且保持資金的高速周轉(zhuǎn)，不給企業(yè)帶來(lái)資金上的負(fù)擔(dān)。謹(jǐn)慎的是第一原則，切不可急功近利，盲目擴(kuò)張。

2．多元化經(jīng)營(yíng)

一家餐飲品牌在一個(gè)市場(chǎng)的生命力是十分有限的，在美國(guó)通常只有五年左右的時(shí)間，因此，采取必要的多元化經(jīng)營(yíng)是有一定的必要性的，以熊貓集團(tuán)為例，快餐就只是旗下的一個(gè)品牌，這是規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模的有效之路。

熊貓快餐為我們提供了一個(gè)很好的中式快餐經(jīng)營(yíng)的模板，它的很多成功之處都值得后人借鑒。中國(guó)是個(gè)飲食大國(guó)，有著豐富的資源帶我們開發(fā)，也希望有志之士能成功的將中餐推廣到全世界，做成幾個(gè)全球性的中餐餐飲品牌。

參考文獻(xiàn)

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[4]蘇敬式，“餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的核心問(wèn)題和管理體系控制”[J]，商業(yè)周刊，2006

篇9

【關(guān)鍵詞】京津冀；連鎖經(jīng)營(yíng)；創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)

《京津冀協(xié)同發(fā)展規(guī)劃綱要》明確指出，北京市作為“全國(guó)政治中心、文化中心、國(guó)際交往中心、科技創(chuàng)新中心”；天津市作為“全國(guó)先進(jìn)制造研發(fā)基地、北方國(guó)際航運(yùn)核心區(qū)、金融創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)示范區(qū)、改革開放先行區(qū)”；河北省作為“全國(guó)現(xiàn)代商貿(mào)物流重要基地、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)試驗(yàn)區(qū)、新型城鎮(zhèn)化與城鄉(xiāng)統(tǒng)籌示范區(qū)、京津冀生態(tài)環(huán)境支撐區(qū)”，區(qū)域整體突出了京津冀間功能互補(bǔ)、錯(cuò)位發(fā)展、相輔相成的定位格局。同時(shí)，規(guī)劃綱要的出臺(tái)，意味著京津冀地區(qū)政策互動(dòng)、資源共享、市場(chǎng)開放會(huì)被納入到體系化、全局性設(shè)計(jì)中，這有利于各行各業(yè)在京津冀統(tǒng)一規(guī)劃產(chǎn)業(yè)布局、生態(tài)結(jié)構(gòu)，建立一體化的市場(chǎng)。

一、河北服務(wù)業(yè)發(fā)展面臨機(jī)遇

縱觀京津冀，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)布局并不完善。有統(tǒng)計(jì)顯示，目前在京津冀三地的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中，北京70%到80%為第三產(chǎn)業(yè)，高度聚集了科技和金融產(chǎn)業(yè)；天津則是第二產(chǎn)業(yè)和服務(wù)業(yè)均接近50%；而河北則仍有將近12%的農(nóng)業(yè)，近50%的第二產(chǎn)業(yè)。由此可知，服務(wù)業(yè)在北京的聚焦程度較高，天津近幾年快速發(fā)展服務(wù)業(yè)，河北除個(gè)別地區(qū)外，服務(wù)業(yè)發(fā)展相對(duì)落后，并且發(fā)展規(guī)模與當(dāng)?shù)氐娜丝谝?guī)模匹配度較低，且大部分服務(wù)業(yè)處于產(chǎn)業(yè)鏈的低端且與京津相差巨大，尤其中小城市和農(nóng)村的發(fā)展嚴(yán)重不足，各項(xiàng)服務(wù)比較匱乏。規(guī)劃綱要的實(shí)施，勢(shì)必為河北服務(wù)業(yè)帶來(lái)前所未有的良機(jī)，緊跟這一重大舉措，為服務(wù)業(yè)提供高素質(zhì)管理和應(yīng)用人才的各院校均應(yīng)認(rèn)清形勢(shì)，緊跟京津冀經(jīng)濟(jì)發(fā)展潮流，提前謀劃與服務(wù)業(yè)密切相關(guān)的各專業(yè)謀求更好更快的發(fā)展。

二、連鎖經(jīng)營(yíng)管理是服務(wù)業(yè)發(fā)展的方向

連鎖經(jīng)營(yíng)是服務(wù)業(yè)發(fā)展的方向，連鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)在于品牌經(jīng)營(yíng)，店面標(biāo)準(zhǔn)化，管理規(guī)范，統(tǒng)一正規(guī)的進(jìn)貨渠道，較高素質(zhì)的連鎖專業(yè)人員等，現(xiàn)在的連鎖經(jīng)營(yíng)已經(jīng)不局限于酒店，飲食，服飾，教育等行業(yè)，已逐漸的轉(zhuǎn)向互聯(lián)網(wǎng)連鎖，農(nóng)資連鎖等新型領(lǐng)域。河北省人口眾多，服務(wù)業(yè)需求旺盛，河北在新的形勢(shì)下會(huì)逐漸改變粗放型的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，把新型產(chǎn)業(yè)迅速做大。規(guī)劃綱要中提出，京津冀協(xié)同發(fā)展的形勢(shì)下，三地勢(shì)必將建設(shè)統(tǒng)一開放的商貿(mào)流通市場(chǎng)，北京會(huì)將農(nóng)資供應(yīng)、物流和實(shí)體交易等部分向天津、河北轉(zhuǎn)移，借此良機(jī)，作為與服務(wù)業(yè)密切相關(guān)的連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)學(xué)生可以考慮包括連鎖類的農(nóng)產(chǎn)品深加工、規(guī)模化種植、農(nóng)副業(yè)養(yǎng)殖、綠色有機(jī)蔬菜、水果種植、農(nóng)業(yè)信息服務(wù)等方面實(shí)習(xí)、就業(yè)和創(chuàng)業(yè)，擴(kuò)寬就業(yè)道路和方向。

三、新形勢(shì)下連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)發(fā)展建議

京津冀協(xié)同發(fā)展為服務(wù)業(yè)及高職院校很多相關(guān)專業(yè)的發(fā)展都帶來(lái)了很好的機(jī)會(huì)，作為服務(wù)業(yè)發(fā)展方向的連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)只有深刻認(rèn)識(shí)到自己的不足，抓住此良機(jī)快速提升發(fā)展自己才能做大做強(qiáng)。

1．加大對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)的培養(yǎng)。創(chuàng)新能力是人的所有能力中最重要、最寶貴、層次最高的能力。王紅河北政法職業(yè)學(xué)院京津冀協(xié)同發(fā)展對(duì)河北企業(yè)、服務(wù)業(yè)乃至大學(xué)生創(chuàng)業(yè)都提供了良好機(jī)遇，在校時(shí)應(yīng)著力培養(yǎng)和提升學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感、創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識(shí)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，培養(yǎng)出復(fù)合型創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精英人才，才能滿足當(dāng)前形勢(shì)發(fā)展需要。目前河北連鎖業(yè)存在的問(wèn)題連而不鎖，農(nóng)村和城市發(fā)展不平衡，管理體質(zhì)及經(jīng)營(yíng)理念創(chuàng)新不夠，統(tǒng)一配送比例和信息化服務(wù)不高，在這種情形下，新型產(chǎn)業(yè)會(huì)應(yīng)時(shí)而生，例如農(nóng)村連鎖店建設(shè)會(huì)在京津冀協(xié)同發(fā)展的驅(qū)動(dòng)下快速發(fā)展起來(lái)，都為我專業(yè)的學(xué)生創(chuàng)業(yè)和就業(yè)提供了良好的機(jī)會(huì)和機(jī)遇。我院連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的學(xué)生面對(duì)嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)，應(yīng)轉(zhuǎn)化就業(yè)意識(shí)，擴(kuò)寬就業(yè)渠道，需要一改改過(guò)去大城市就業(yè)的觀點(diǎn)，應(yīng)該哪里有機(jī)會(huì)就去哪里。

2．構(gòu)建京津冀一體化的高職教育。京津冀一體化的高職院校會(huì)逐步實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上課程共享，學(xué)分學(xué)歷互認(rèn)；區(qū)域內(nèi)的教師、學(xué)生等的互訪；可加強(qiáng)教研、教學(xué)等方面的交流與合作。在此形勢(shì)下，連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)需要緊跟形勢(shì)，加強(qiáng)與京津連鎖行業(yè)協(xié)會(huì)的聯(lián)系，定期參加組織的校企會(huì)議，了解先進(jìn)的連鎖經(jīng)營(yíng)理念、發(fā)展態(tài)勢(shì)和企業(yè)需求；與京津開設(shè)連鎖專業(yè)做的好的院校學(xué)習(xí)，開展職業(yè)教育跨區(qū)域合作，可以借鑒國(guó)家級(jí)、省級(jí)示范專業(yè)和課程的建設(shè)加強(qiáng)自身專業(yè)的建設(shè)，利用京津院校的完善的實(shí)踐資源，提高區(qū)域職業(yè)教育資源的利用率，還可以聯(lián)合建立一個(gè)符合現(xiàn)代形勢(shì)的實(shí)踐教學(xué)體系，同時(shí)突出學(xué)生素質(zhì)和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)；可以推進(jìn)連鎖專業(yè)課程建設(shè)的開放化，逐步實(shí)現(xiàn)所以課程的翻轉(zhuǎn)課堂，讓學(xué)生利用MOOC、視頻公開課、微課程等網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源自主學(xué)習(xí)京津連鎖專業(yè)先進(jìn)的知識(shí)；可以運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)以及相關(guān)科技手段，建立京津冀高等職業(yè)教育信息網(wǎng)，掌握全面的用人信息，擴(kuò)寬畢業(yè)生的就業(yè)渠道，按京津企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建立人才培養(yǎng)模式和目標(biāo)，為京津冀協(xié)同發(fā)展提供有利人才支撐。

3．構(gòu)建京津冀一體化課程改革體系。京津冀三地高職院校應(yīng)與京津冀企業(yè)用人需求緊密對(duì)接，建立課程合作研發(fā)制度，重塑職教理念，重構(gòu)科學(xué)的課程體系；應(yīng)根據(jù)連鎖企業(yè)需要，把職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求融入課程，建立基于工作過(guò)程的課程體系；應(yīng)依據(jù)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，明確新型產(chǎn)業(yè)和領(lǐng)域，做好自身專業(yè)設(shè)置和調(diào)整，注重對(duì)學(xué)生適應(yīng)性的教育，適應(yīng)更多的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，著重培養(yǎng)學(xué)生的操作能力、技術(shù)技能和操作規(guī)范，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)現(xiàn)代技術(shù)的掌握和運(yùn)用能力，合理構(gòu)筑學(xué)生的知識(shí)、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)體系，全面提高學(xué)生的市場(chǎng)的適應(yīng)性和畢業(yè)生的質(zhì)量。高職教育的人才培養(yǎng)對(duì)京津冀整個(gè)地區(qū)的可持續(xù)發(fā)展起著決定性作用，京津冀域內(nèi)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)應(yīng)該在長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃的前提下，改變以往被動(dòng)的觀念，實(shí)施符合京津冀未來(lái)發(fā)展的人才培養(yǎng)模式。

篇10

在當(dāng)今信息時(shí)代，最有效、最快捷的信息往往是影響各個(gè)企業(yè)的生死存亡的關(guān)鍵。在西部地區(qū)，經(jīng)濟(jì)條件落后，特別是信息交流落后，使許多連鎖經(jīng)營(yíng)店都無(wú)法接收便捷的信息，因此制約了它們的發(fā)展。50%的經(jīng)銷商認(rèn)為，蘭州市連鎖經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)環(huán)境還不成熟，這是蘭州市現(xiàn)在連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展緩慢的主要因素。他們認(rèn)為蘭州市居民的收入還無(wú)法完全享受連鎖經(jīng)營(yíng)的服務(wù)；同時(shí)24%的經(jīng)銷商認(rèn)為現(xiàn)在居民還沒有完全了解連鎖經(jīng)營(yíng)的實(shí)惠。許多人的消費(fèi)理念依然停留在物美價(jià)廉的消費(fèi)習(xí)慣上，更多的人愿意將他們的收入存入銀行而不愿接受來(lái)自連鎖經(jīng)營(yíng)店更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)；還有8%的經(jīng)銷商認(rèn)為當(dāng)?shù)卣畬?duì)連鎖經(jīng)營(yíng)的重視不足，沒有一個(gè)良好的政策環(huán)境為連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展服務(wù)，而導(dǎo)致蘭州市連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)發(fā)展緩慢；此外12%的經(jīng)銷商認(rèn)為昂貴的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)也影響了連鎖經(jīng)營(yíng)店的長(zhǎng)期發(fā)展。特別像KFC，耐克等國(guó)際知名品牌，過(guò)高的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)使得他們望而卻步。表二關(guān)于蘭州市零售業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)供貨渠道的調(diào)查統(tǒng)計(jì)貨源供應(yīng)系統(tǒng)是連鎖企業(yè)的核心,其作用的發(fā)揮關(guān)系到整個(gè)企業(yè)的營(yíng)運(yùn)效率和效益的提高。集中采購(gòu)、統(tǒng)一配送是連鎖經(jīng)營(yíng)的兩大特色,也是連鎖經(jīng)營(yíng)的規(guī)模優(yōu)勢(shì)。但就目前蘭州市場(chǎng)狀況而言，零售業(yè)連鎖企業(yè)的貨物由母公司供應(yīng)只占到了28%，由下屬企業(yè)供應(yīng)的有28%。而在其他東部城市,各連鎖分店的商品80%以上由總部配送。所以在商品供應(yīng)上，蘭州市的貨物供應(yīng)還以傳統(tǒng)的模式等其他多樣的供貨渠道為主尚未形成它們具有競(jìng)爭(zhēng)了的供貨渠道。同時(shí)，運(yùn)輸設(shè)施落后,包裝的標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，以及倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)的落后也制約了連鎖企業(yè)的發(fā)展。由于這一系列的問(wèn)題就導(dǎo)致了蘭州市的連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)的物流費(fèi)用普遍較高，以及效率普遍較低，這就降低了連鎖經(jīng)營(yíng)的效益。作為連鎖經(jīng)營(yíng)店的消費(fèi)者，1.8%的消費(fèi)者對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)點(diǎn)的服務(wù)表示滿意；45.1%的消費(fèi)者表示對(duì)他們的服務(wù)比較滿意；還有51.3%的消費(fèi)者認(rèn)為連鎖經(jīng)營(yíng)的服務(wù)一般。這就說(shuō)明蘭州市的連鎖經(jīng)營(yíng)在服務(wù)方面大體上令人滿意，但還沒有形成其特有的優(yōu)勢(shì)。最主要的是作為現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)的象征的連鎖經(jīng)營(yíng)依然有1.8%的消費(fèi)者對(duì)他們的服務(wù)不滿意；這就反映出蘭州市連鎖經(jīng)營(yíng)在服務(wù)方面僅僅和其他的經(jīng)營(yíng)方式相差不大，還沒有轉(zhuǎn)化成他們的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。總之，蘭州市連鎖經(jīng)營(yíng)也還不發(fā)達(dá)，還沒有形成他們的優(yōu)勢(shì)。當(dāng)然造成這些不發(fā)達(dá)的原因是多方面的，包括宏觀方面的經(jīng)濟(jì)，政治，居民認(rèn)識(shí)，居民收入，微觀方面的經(jīng)營(yíng)者素質(zhì)等。

1、政府要給予必要的引導(dǎo)和扶持發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)雖是企業(yè)行為,但作為發(fā)展中的新生事物,政府的宏觀引導(dǎo)和政策扶持是必要的,這也是國(guó)際通行做法。國(guó)家的引導(dǎo)和扶持具體可體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:第一,國(guó)家應(yīng)制定區(qū)域性連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)和全國(guó)性的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn),通過(guò)國(guó)家在政策上引導(dǎo)扶持,促進(jìn)連鎖企業(yè)的發(fā)展。特別是在蘭州這樣一個(gè)商業(yè)發(fā)展還不夠發(fā)達(dá)，各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)還不完善的西部城市就更需要政府在連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)政策上給予扶持，以及一套可以值得依懶得行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)幫助蘭州市的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)又好友快的發(fā)展。第二,盡快出臺(tái)有關(guān)連鎖企業(yè)的法規(guī)和管理辦法,建立和完善地區(qū)、行業(yè)性的連鎖管理制度。無(wú)規(guī)矩不成方圓，就目前蘭州市的連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)而言，特別需要一套行業(yè)性的連鎖企業(yè)管理制度。因?yàn)楝F(xiàn)在蘭州市的連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)尚處于初步發(fā)展階段，各經(jīng)銷商為了搶奪市場(chǎng)，占有資源，不惜代價(jià)，有些行業(yè)就形成了惡性競(jìng)爭(zhēng)。所以蘭州市的連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)急需一套適合蘭州市連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展現(xiàn)狀的管理制度來(lái)約束整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展。第三,采取切實(shí)措施解決資金、稅收、網(wǎng)點(diǎn)登記手續(xù)這些困擾連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。這些措施關(guān)系到連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的進(jìn)入，成長(zhǎng)以及發(fā)展。這一系列因素只有靠政府扶持，拓展融資渠道，優(yōu)化稅收政策，簡(jiǎn)化審批手續(xù)，才能吸引更多的資金，使更多更好的企業(yè)加入到蘭州市的連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)之中去。2、努力提高蘭州市零售業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益連鎖經(jīng)營(yíng)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中的強(qiáng)大生命力,取決于其能否取得規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì),實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益，提高蘭州市連鎖經(jīng)營(yíng)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益的具體措施有：(1)鼓勵(lì)較有實(shí)力的連鎖企業(yè)以股份制的形式聯(lián)合組建實(shí)力更強(qiáng)、規(guī)模更大的商業(yè)企業(yè)。對(duì)于大量分散的小企業(yè)、小商店,可以用改、轉(zhuǎn)、租等多種形式,允許其自主聯(lián)盟、自主選擇加盟伙伴。(2)以資產(chǎn)為紐帶,組建一批跨地區(qū)、跨行業(yè)、具有綜合功能的大型連鎖企業(yè)集團(tuán)。但我們可以效仿沃爾瑪?shù)哪Ｊ浇⑦m合我們現(xiàn)有資源的連鎖經(jīng)營(yíng)店。然后再一步發(fā)展和壯大。(3)以品牌為紐帶,通過(guò)采取特許、自由連鎖等形式經(jīng)營(yíng),以利用品牌的規(guī)模效益。戴爾電腦就是一個(gè)很好的經(jīng)營(yíng)模式，依托它強(qiáng)有力的品牌優(yōu)勢(shì)在全球形成了特有的經(jīng)營(yíng)盈利模式，當(dāng)然在蘭州市場(chǎng)上也有許多依托品牌的連鎖經(jīng)營(yíng)店。如李寧，匹克等。3、加強(qiáng)人才培養(yǎng)，提高管理團(tuán)隊(duì)的素質(zhì)高素質(zhì)人才是連鎖業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素。廣泛開展各種方式、多層次的職業(yè)培訓(xùn)，普遍推行營(yíng)業(yè)員持證上崗制度，提高管理隊(duì)伍的整體素質(zhì)，提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)水平。要進(jìn)行新知識(shí)、新技術(shù)、新法規(guī)的教育，重點(diǎn)培養(yǎng)一批熟悉貿(mào)易和營(yíng)銷業(yè)務(wù)的專家。大膽引進(jìn)和選拔優(yōu)秀的中高級(jí)管理人才，促進(jìn)商貿(mào)流通業(yè)人才結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。4、強(qiáng)化蘭州市零售業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的戰(zhàn)略競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)戰(zhàn)術(shù)競(jìng)爭(zhēng)與戰(zhàn)略競(jìng)爭(zhēng)的一個(gè)本質(zhì)性的區(qū)別是：前者重視短期效益，后者重視長(zhǎng)遠(yuǎn)效益；前者主要強(qiáng)調(diào)經(jīng)濟(jì)效益，后者追求整體效益，既考慮經(jīng)濟(jì)效益，也考慮社會(huì)效益。企業(yè)經(jīng)營(yíng)史證明，社會(huì)認(rèn)可度越高的企業(yè)，經(jīng)濟(jì)效益會(huì)越好發(fā)展也越快。國(guó)外大型超市企業(yè)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，更多的是從戰(zhàn)略層面來(lái)考慮連鎖經(jīng)營(yíng)的長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)能力和以后的發(fā)展能力，構(gòu)建整體的營(yíng)銷系統(tǒng)和完善的經(jīng)營(yíng)品牌。蘭州市零售業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)者要充分調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路，強(qiáng)化戰(zhàn)略競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，以為企業(yè)未來(lái)的發(fā)展做好準(zhǔn)備。5、健全法律體系和中介服務(wù)組織蘭州市發(fā)展連鎖企業(yè)的服務(wù)機(jī)構(gòu)還相對(duì)欠缺。一方面,應(yīng)當(dāng)根據(jù)蘭州市的實(shí)際情況和改革進(jìn)程,對(duì)特許連鎖經(jīng)營(yíng),加緊研究制定有關(guān)特許權(quán)公告、轉(zhuǎn)讓和投資保護(hù)的地方性規(guī)章,以適應(yīng)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的發(fā)展；另一方面,積極培育連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)和特許經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)以及律師事務(wù)所等有關(guān)市場(chǎng)中介組織,推動(dòng)蘭州市連鎖業(yè)的規(guī)范、協(xié)調(diào)的發(fā)展。

本文作者：陳淑娟侯賓工作單位：上海理工大學(xué)