導語：如何才能寫好一篇水產品市場分析，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

常規魚行情繼續看好

青草鰱鳙鯉鯽鳊等常規魚，既是我國淡水養殖的主體產業，又是我國水產品市場供應的主導產品，其產量占淡水養殖總產量的70%以上。因其價廉物美，很受消費者歡迎。對穩定我國水產品市場、改善城鄉居民飲食結構起到了很大的作用。近年來，青草鰱鳙鯉鯽鳊等常規魚的市場零售價一直穩定在每公斤6～12元。

去年，在豬肉、蔬菜以及飼料價格上漲的帶動下，常規魚市場零售價也有所上升。綜合各地情況，與豬肉、蔬菜等副食品價格上漲相比，常規魚零售價漲幅最小。2008年常規魚市場行情繼續看好，需求量仍將旺盛，銷售價格將有所上升。主要理由：一是豬肉、蔬菜銷售價格居高不下，將繼續拉動常規魚價格上漲。二是由于豬肉等葷食品價格上漲過快，漲幅過大，居民將轉向以消費常規魚為主來替代某些葷食品。三是休閑漁業將有較快的發展，這也將增加常規魚市場需求量。

河蟹將繼續保持旺銷

河蟹是我國特種養殖水產品中養殖面積最大、產量最多的一個品種，也是經濟效益最好的養殖項目，在調整水產養殖結構、實現漁民增收方面起著重要作用。2006年，全國河蟹養殖產量為44萬噸，其中江蘇占60%。河蟹養殖已成為江蘇、安徽、湖北等省重要的產業。

近兩年，隨著河蟹養殖業的穩步發展，全國各級水產行政主管部門加大了對河蟹的宣傳推廣力度，養殖企業直接走進大中城市，開設河蟹銷售門市部，拓寬了河蟹的銷售市場，增加了河蟹的銷售量，故河蟹市場一直保持穩定狀態，銷售價格變動不大。

蝦類需求量有所上升

這里所指的蝦類主要為日本沼蝦（青蝦）、克氏螯蝦、羅氏沼蝦、南美白對蝦等養殖蝦類。從近幾年市場銷售情況看，蝦類一直是比較受歡迎的水產品。蝦類的養殖現已成為我國水產業中的支柱產業。

去年，蝦類市場的變化不大。總的趨勢是：青蝦依然在高價位運行，零售價保持在每公斤50～60元。克氏螯蝦行情繼續看漲，平均零售價為每公斤25～50元，尤其大規格克氏螯蝦售價上漲幅度較大。羅氏沼蝦和南美白對蝦售價比較平穩，平均零售價每公斤24～32元，基本與2006年持平。2008年下半年蝦類銷售行情依然看好，需求量將有所上升，消費的選擇性將更加明顯。

淡水優質魚有較大發展空間

淡水優質魚主要指鱖魚、魚、黃顙、黃鱔、加州鱸魚、長吻魚危、河、泥鰍等養殖魚類，由于這些魚多以動物性餌料為主，對活餌料的要求較高，養殖技術也較復雜。尤其是規模化育種技術尚未完全過關，故養殖發展受到一定的限制。近年來，市場上這些優質魚的銷售一直在高價位運行。

去年，以鱖魚、黃鱔、黃顙等為主的淡水優質魚零售價平均為每公斤26～60元。鱖魚以餐飲消費為主，黃鱔則以家庭和餐飲消費兼而有之，泥鰍主要是出口。從目前市場情況看，2008年淡水優質魚仍有較大的發展空間，零售價依然會在高價位運行。

龜鱉類市場青睞天然鱉

去年天然鱉市場零售價為每公斤140～160元，而工廠化養殖的鱉為每公斤30～50元，沒有什么起伏變化。從市場銷售情況看，盡管天然鱉售價高很多，但消費者還是以選購天然鱉為主。因而在2008年，仍應大力推廣生態養殖模式，將鱉的養殖與種菱結合在一起，充分利用水生作物田開展鱉的養殖。還可在蟹池、蝦池中套養一部分稚鱉，或利用大水面養鱉，以生產優質生態鱉來滿足市場需求。

篇2

關鍵詞：黃鱔；宰殺機；市場分析

1 引言

據中國水產網報道，黃鱔在國內外市場年需求量近300萬噸，僅日本、韓國每年需求量就超過20萬噸，港澳地區的需求也呈增長趨勢。黃鱔消費需求逐年呈增長趨勢。黃鱔消費賓館飯店年消費量約占67%，家庭消費占33%。而黃鱔宰殺加工主要集中在菜市場，約占宰殺量的83%，黃鱔美食店占9%。目前，國內外還沒有專門用于宰殺黃鱔的機械產品，黃鱔宰殺全部由手工完成。機械宰殺，即殺即食，業已成為提升賓館飯店賣點的直接需求動力。黃鱔宰殺機入市必然形成賣方市場。

2 結構及工作原理

該機主要由料桶、喂入滾、剖刀、輸送滾、去臟總成、托板、防護罩、接料桶、機架、廢料桶、電機等組成，見圖1。基本工作過程：高速旋轉的喂入滾間的楔形空間正對料斗出鱔口，當黃鱔頭或尾進入該楔形空間時，喂入滾即可抓取黃鱔，實現喂入；喂入滾上有仿形槽，仿形槽與黃鱔背部形狀近似，使喂入不正的黃鱔在其仿形的作用下保證腹部朝下。在輸送滾的強制牽引的作用下，使黃鱔平直通過宰殺組件，完成宰殺。

3 市場分析

目前，國內外還沒有專門用于宰殺黃鱔的機械產品，黃鱔宰殺全部由手工完成。黃鱔宰殺機產品市場分析如下：

按地域：主要適用范圍為：安徽、江蘇、上海、湖北、四川、重慶、浙江、廣東、湖南。按需求迫切性將前四個省份劃為一類銷售區，后五個省份劃為二類銷售區，其它省份劃為三類銷售區。

按用戶：產品主要用戶群為：菜市場、酒店、水產品初深加工企業、家庭用戶。按需求迫切性將菜市場劃為一類銷售群、酒店劃為二類銷售群、水產品初深加工企業及家族用戶劃為三類銷售群。

一、二類銷售區域的一類銷售群分布情況如下：

若平均按每個菜市場需求2臺宰殺機計，一類地區銷售達12439×2=24878臺；二類地區銷售達18743×2=37486臺；兩地區合計銷售可達31182×2=62364臺。

4 結束語

該機使用方便，使用時只需將黃鱔倒入機器料斗，宰殺過程不需人為參與，高效快捷、立等可取。該機不僅降低了宰殺人員的勞動強度，提高了宰殺工效，而且安全可靠。該機適應性強，既能滿足菜市場、賓館飯店等隨時宰殺要求，又能制成企業進行黃鱔加工產業化的加工生產線。因此該機是一種值得推廣的機器。

參考文獻

[1]李平等.黃鱔宰殺機的研究[J].包裝與食品機械，2006年04期.

[2]柳書節.黃鱔野生資源減少價格穩居高位.市場前景廣闊[N].來源：中國漁業報（2005.12.31）.

[3]周天元，趙淑芬著.黃鱔高密催肥養殖技術[M].北京：中國農業科技出版社，1994.10.

篇3

1美容品市場分析

1.1美唇產品美唇產品的市場銷量同樣迎來了回暖期。一些人甚至認為，如果今后的美甲行業發展緩慢，美唇行業將成為下一個熱門產業。KarenGrant堅信，復合型美唇產品尤為突出。據市場調研公司NPD統計，相比2011年的美唇產品銷售總額，2012年的銷售總額增長了83%，創收1900萬美元。而就美唇產品的內在品質來說，不論是唇膏或者唇彩，其產品的保濕性都相當突出。主導復合型美唇產品的是Clinique所生產的ChubbyMoisturizingStickLipBlam，是一款持久性著色唇膏。如BobbiBrown生產的CreamyMatteLipColor，據稱，此款復合型口紅同樣具有很好的保濕性與著色持久性。此外，還有Revlon所生產的JustBittenKissableBalmStain，同樣是一款超越傳統美唇產品的具有高口碑的復合型口紅。

1.2ABC美容護膚霜2011年另一個對美國美容業市場具有較大沖擊力的化妝品當屬BB霜。美容護膚霜始于亞洲，2011年傳入美國，至今已經延伸出其下游產品CC霜與DD霜。在美國，2012年BB霜熱銷達3600萬美元，且此數據還不包括2012年—2013年初首次推出的新產品的銷量在內。目前，比較有影響力的幾家BB霜品牌分別是：蘭蔻生產的BienfaitTeinteBB霜、博倩葉、Lorac、倩碧與Smashbox。而其他生產BB霜的品牌也只有卡尼爾、芮謎、露華濃和薇姿這幾家。沃爾瑪美容產品銷售區副總指出，目前BB霜還沒有進入大眾銷售群體，但是可以看出，將來是一種非常具有發展潛力的美容護膚品。

1.3抗衰老香波潘婷公司所生產的Pro-VUltimate10BBCreme是較典型的新型護發產品。近幾年，護發產品同樣借鑒護膚品在抗衰老方面下足功夫。DS醫療集團健康護發教授BrainHendricks曾這樣描述：“我們生活在一個護發如護膚的年代。”目前，占據抗衰老護發產品市場的品牌有：潘婷、巴黎歐萊雅、Nexxus和NuanceSalmaHayek。同時，抗衰老護發品幫助護發產品市場重返盈利舞臺，其總銷售額增長了3%，創收84億美元。巴黎歐萊雅執行董事KareFondu曾表示，在大眾消費者看來，護發產品將逐漸從普通的日用品需求上升到對美容產品需求的行列。而在過去的幾年里，各種護發產品一直被一些大品牌所壟斷。相信今后這種一家獨大的局面將會有所改善。而真正迎合消費者需求的一些專業護發品將會受到消費者的追捧。

1.4香水市場同樣，作為奢侈品的香水市場銷量也較為樂觀。從2012年1月—2012年9月，Prestige香水盈利穩固維持在16億美元，其中男士香水與女士香水銷量增長率分別為7%和6.5%。Designer香水同樣已經占據整個香水市場的3/4，男士香水和女士香水增長率分別為7%和8%。而Jewellery香水和Niche香水的增速已經超過了整個香水市場的3倍。在2012年前9個月，Jewellery香水品牌，如Boucheron、Bulgari和Cartier，以及Niche香水品牌,如Creed和Jo-Malone，這幾大香水品牌的銷量將香水產品的銷售總額增加了2位數。

但是，與此同時，香水市場的發展面臨著瓶頸期，原因是許多賣家對于香水產品知之甚少。一些零售商表示，就連消費者一直比較鐘愛的噴霧淡香水的銷量也處于下降狀態。據DemeterFragranceLibrary的館長MarkCrames表示“：這是因為99%的香水生產廠商與消費者間的脫節。”而美國本土三大香水消費公司沃爾瑪、CVS以及沃爾格林都會從香水的氣味這一重要方面來尋找商機。這就促使市場上出現了一系列噴霧型淡香水的仿制品，乃至延伸到對衛浴噴霧型產品及其品牌的仿制。據SymphonyIRI調查公司在2012年前52周的最新調查數據顯示，2012年，比較典型的女士淡香水，銷售額降低了6%，降至5.11億美元。與此同時，身體噴霧型香水的銷售額則增長了8%，增至1.54億美元。傳統男士香水產品的銷售額稍降至3.48億美元，降低了2%。男士化妝品、美容護膚品以及剃須潤膚水的銷售額同樣回縮至6億美元，降低了1.8%，而男士身體噴霧型香水反而增長了2.6%，增至2.98億美元。要把香水市場做得更好，就必須創新。可以借鑒VictoriaSecret或者Bath&BodyWorks公司的生產和營銷策略，開發出能為消費者所接受的新模式。Calgon現在已是生產身體噴霧型香水鼻祖Parfumsde-Coeur公司的其中一個分部。據調查，許多女性常到這里做香水沐浴，而同時，消費者便會接觸到由摩登家庭中飾演鄧海莉的SarahHyland所代言的4款香水。ParfumsdeCoeur公司的做法便是通過開發香水沐浴服務來間接推銷香水產品，而最終達到銷量上升的目的。迪奧香水集團總裁JamesStammer指出，身體噴霧型香水將成為日常生活的一部分。使用香水就像刷牙一樣，成為人們生活中最基本的一部分。對于一個女人來說，在家里有幾種或者有一兩種此類香水會變得很正常，甚至放在辦公室里或者學校。在香水產品市場中，除了身體噴霧型香水外，多數零售商還會選擇進購一定量的由賈斯汀比伯設計的女性香水，以及一直很受女性喜歡的白色鉆石系列和雅頓紅門系列，還有男士所使用的黑色達卡和cruve系列（見表2和表3）。

2美容產品零售市場變革

沃爾瑪想借著Flower香水的上市，在化妝品市場大有作為。由DrewBarrymore制定的政策吸引著要求高品質產品的消費者，這些產品沒有在動物身上試驗，而且有著合適的價格。便利店和沃爾瑪同時將指甲油和玩具、假指甲油、光亮劑和橡膠工具一起放在了大型超市。同時，沃爾格林想要聯合博資在好萊塢開一家新店，這是有著博資NO.7系列。博資國際的總經理GordonFarquhar在參觀一家沃爾格林商店時說：“我們和我們的商業聯盟一起攜手開拓博資和沃爾格林的最好未來，很快你將會看到我們進行的一些不同的嘗試。”盡管博資與沃爾格林展開合作，但是卻從未在其主流市場上消失。博資分別在2007年和2011年了target系列和Ulta系列化妝品。據Farquhar說：“我們為所擁有的合作資源而自豪，消費者將會因這些資源而受益，消費者將在任何商店里找到NO.7系列，而實現這點是我們的責任。”由此，公司的銷售額在過去的5年里每年增長20%。在美國市場，博資集團開發了成套的化妝品來滿足美國消費者對價值的需求。Farquhar說，出售51.99美元的Lift&Luminate系列產品，配套1瓶日夜乳霜可以節省10美元。美國消費者非常了解這些產品，同時他們也想得到一些使用方法，他們不會只用一種爽膚水或者洗面奶，他們想使用整個系列，所以我們開始將這些產品成套銷售，以滿足消費者的需求。沃爾格林也持續推出他們店中的高檔產品LookBoutique，這家店有時也可提供美甲和畫眉等服務。

篇4

1.遼寧省醉蟹市場地區銷售情況調查。

由于在遼寧省的市場上醉蟹的主料是遼南河蟹，所以省內醉蟹市場主要集中在盤錦，鞍山，營口等地，其中盤錦是北方最大的河蟹人工孵化和養殖基地，加工成的“盤錦醉蟹”暢銷國內外市場，被譽為“天下美味”。僅盤錦一地年出口外地醉蟹產量就達到1.5萬箱(4壇裝)，占全省醉蟹銷售量的70%以上，多數運往錦州、大連和沈陽各大超市。但遼寧省的醉蟹市場并不讓人看好，目前的醉蟹銷售地帶集中在遼中和遼南地區，僅盤錦本地的醉蟹銷售量就占了30%左右,55%則銷售往南方,而遼寧其他地區各大超市的醉蟹銷售還不到銷售總量的25%，雖然還無法與那些人們熟知的副食品相比，但醉蟹已漸漸被人們所認同，醉蟹市場的前景還是很樂觀的，尤其是2004年一年時間，全省各大超市的醉蟹銷售量比前兩年的銷量翻了一番。

2.遼寧省醉蟹消費狀況調查。遼寧省雖然是全國北方河蟹生產第一基地，但也具有劣勢，具有季度性。河蟹產品主要是天然放養,而不是圈養，它不象蝦產品那樣可以輪捕輪放，輪種輪養；并且集中在10-11月出塘、上市，價格難以保證，即使是加工成保鮮期延長的醉蟹也無法擺脫這一劣勢，除了季度上無法保證外，醉蟹每年的銷售價格變化也較大，如2003年醉蟹的價格為55元/壇，而2005年醉蟹的銷售價格提高到65元/壇。調查的結果還顯示醉蟹的消費狀況也會受到一些其他特殊因素的影響，2005年爆發的禽流感大大影響了禽肉和蛋類的銷售量，人們在很長的一段時間里開始吃素，人們的肉類食品開始趨向于水產品，醉蟹在這場風暴中得到了短暫的發展，但是地區消費不均的問題仍然存在，據相關負責人透露：2005年遼寧省醉蟹消費狀況大致為盤錦44%，沈陽20%，大連12%，錦州10%，其余地區14%。

二、遼寧省醉蟹市場分析

1.遼寧省醉蟹市場規模分析。從地區上講,加工醉蟹的企業規模很小，而且分散，并且有一部分是個人自產自銷，由于企業規模小，無法形成系統的管理體系，因此也就無法形成規模，致使市場規模很小，這一點急需解決。最近幾年，國家“抓大放小”改革戰略的推進，對醉蟹產業的發展產生了重大影響。雖然醉蟹行業規模總體上偏小，但在其他行業調整、地方政府主導等各方面作用下，醉蟹加工企業結構在不斷分化，綜合型集團也在不斷增加。

2.醉蟹經濟效益分析。“賣者的心，天上的云。”有人這樣形容市場經濟中賣方市場的變幻莫測。就目前遼寧省醉蟹產業的發展情況來看，賣方力量也就是醉蟹生產企業或者個人掌握了醉蟹這一重要生產資源---河蟹,所以,賣方優勢明顯大于買方,也就致使醉蟹的價格會很高。很大的程度上，醉蟹的生產企業或者個人很難受到買方的威脅，因為他們很難買到相應的醉蟹替代品，而最主要的原因還是要想保持河蟹的鮮美除了加工成醉蟹很難找到其他方式。這也就使得醉蟹的替代品一直沒有誕生，新進入者也遲遲未到來的原因。從生產成本來說，醉蟹的生產成本不高，由于生產企業和個人掌握著河蟹資源和醉蟹的制作方法，也就使得醉蟹的價格只升不降，單從這點來說,醉蟹的經濟效益是比河蟹的買賣要高得多得多的。

3.外省競爭對手分析。近幾年來，隨著水產品的銷量巨增，省內很多城市的水產品已經供不應求,大批外省的水產品已經打入遼寧省的醉蟹市場，紹興白馬湖醉蟹，屯溪醉蟹已經出現在遼寧省內某些大城市的超市柜臺上了。與北方河蟹味道鮮美相比，南方的河蟹的優勢在于多膏多肉，體形，以及口感的差異立刻吸引了不少好奇和追新的消費者。由于江蘇省才是國內第一河蟹大省，所以南方的河蟹文化要比遼寧深厚，而且南方的醉蟹生產企業已經具備了一定的規模，使得遼寧省的醉蟹產業遇到了幾年來最大的挑戰。

三、遼寧省醉蟹市場營銷策略分析

作為醉蟹加工企業，想要贏得市場，獲取利潤，必須樹立新型市場營銷觀念，為此，營銷戰略必須創新，這種創新應從以下幾方面入手：

1.從市場營銷渠道出發，改善營銷方式。目前遼寧省的醉蟹生產廠家和個人還是以過去的生產銷售方式經營，所以導致了外省的醉蟹企業的有機可乘，但我們不必將其看成是危機，相反的可以看成一種商機，一種挑戰，一種機遇。之所以我們的醉蟹市場會被外省侵入，并占據了一定的市場份額，相當大的原因在于我們沒有人家那么多那么完善的營銷渠道，始終“閉關鎖國”。外省醉蟹打入遼寧市場事件可以成為遼寧省醉蟹企業變革及改變傳統營銷方式的一次催化。而目前醉蟹企業可以采用的新的營銷方式有：

(1)柔性營銷。所謂柔性營銷也就是加工企業適時靈活地調整營銷活動適應并滿足個體化需求的一種方法。改變以往醉蟹生產線只能生產一種標準化產品的生產方式、單純依賴中間商中介（超市）的流通模式，建立以信息網絡為中介的、生產者與消費者密切聯系的“外訂內制”的產銷模式。這樣會大大減少企業在生產到銷售過程中的成本。

(2)網上營銷。即在互聯網絡上開展營銷活動的一種方法。加工企業可通過國際互聯網建立網站，傳遞商品信息，吸引網上消費者注意并在網上購買。現在部分有實力的醉蟹加工企業已經實施了這一種營銷方式，甚至已經取得了一定的效果，但是一家兩家的實施是無法達到規模效應的，因為目前遼寧的醉蟹加工企業規模都很小，所以全部遼寧醉蟹加工企業都建立自己的網站，就目前企業的實力來說，還不太現實，要想在這一領域打開醉蟹的市場，企業間要進行聯合。

(3)零庫存營銷。即采用先接訂單后生產、庫存為零的一種營銷方法。采用這一方法的關鍵是要爭取到足夠的訂單，因而加強產前訂貨工作就顯得尤為重要。目前的醉蟹加工企業固定生產一批醉蟹產品，而生產的數量是根據以往的銷量而制定的，這樣很容易忽視當時當地一些不可抗力的因素的影響，造成一些不必要的損失，造成庫存積壓，原料浪費。

(4)無缺陷營銷。即在整個營銷活動過程中不給顧客留下任何遺憾的營銷方式。包括產品無缺陷——100%的保證質量，銷售無缺陷——100%的保證挑選，服務無缺陷——100%的保證滿意。所謂無缺陷未必缺陷絕對是零，而是以零為最終目標，來制定目前的目標，以便努力去實現，并在實現目標的過程中，對目標作出進一步的修訂，這樣看來，無缺陷非指技術而是一種管理哲學，服務質量的提高和保證是一個永恒的目標。在醉蟹市場上為了能夠獲得更多的經濟效益，就應該采取無缺陷營銷方式。

(5)事件營銷。即通過或借助某一有重要影響的事件來強化營銷、擴大市場的方法。長虹公司借助柯受良駕車飛越黃河的重要事件來宣傳產品、擴大市場，便是成功一例。開展事件營銷的前提是充分抓好和利用某一有影響的事件，并把它與企業營銷有機地結合起來,達到“借風過海”、“借風”的目的。開展這一營銷方式就必須時刻了解當前國內外的時事新聞，比如說今年的世界杯還有2008年北京舉辦的奧運會等,都是讓醉蟹“飛天”的機會。

2.采取非價格促銷手段。無可厚非,醉蟹的生產成本很低，采用價格促銷手段,可以短時間內提高市場占有率,但那是飲鴆止渴。作為一個生產企業,追求的就是最大利潤,降低了產品價格,其實就是變相的提高了生產成本，這樣產品利潤率就會相應的下降,這絕對不是任何一個企業想看到的局面,而且一旦運用不得當,很容易出現價格競爭,最后血本無歸。

若要采用非價格促銷手段首先要追求高知名度，營銷人員在設計促銷知名度活動之前應通過征求顧客意見、市場調研等形式考察醉蟹的銷售狀態，然后對癥下藥，確定合理的促銷目標。其次考察醉蟹所處的市場生命周期，根據產品市場生命周期理論，任何一項產品都要經歷投入市場、發展、成熟、衰落四個階段，醉蟹加工企業應努力達到促銷目標，就需在不同的發展階段應各有側重點，很顯然，目前來說的醉蟹正處于發展階段，知名度較高，也正在發展壯大，若采取促銷策略，其效果可想而知。另外，還要考慮競爭對手的促銷活動，營銷策劃人員應考察在遼寧地區有競爭力的外省企業采取的促銷手段和方法，然后設計相應的促銷目標和手段，以抵消競爭對手給本省醉蟹加工企業造成的不利，影響。當然，除此之外企業還應綜合考慮本企業所處的營銷環境以及市場發展變化趨勢及因素。

篇5

關鍵詞：乳制品 福建長富乳品有限公司 冷鏈物流

隨著我國從總體小康向全面建設小康社會的過渡，人們對農產品，尤其是新鮮、營養的乳制品、水果、蔬菜、水產品、肉類等鮮活農產品需求量越來越大，對其內在的品質要求越來越高，特別是家庭的膳食結構得到普遍改善，對乳制品的消費量呈明顯上升趨勢。伴隨2011年乳制品行業呈現較好的發展態勢，2012年第一季度，我國乳制品行業無論收入還是利潤出現放緩跡象，仍呈較好的發展態勢。中商情報的《2012—2016年中國乳制品行業市場分析及投資情景咨詢報告》數據顯示：2012年3月末，我國規模以上乳制品制造業達642家，其行業總資產達1584.99億元，同比增長18.41%。2012年1—3月，我國規模以上乳制品制造工業企業實現主營業務收入達555億元，同比增長17.31%；實現利潤總額達31.87億元，同比增長36.84%。預計未來國內乳制品的消費量將繼續呈現上升趨勢，乳制品市場需求前景廣闊。

一、福建長富集團乳制品冷鏈物流現狀分析

福建長富乳業集團股份有限公司（福建長富乳品有限公司）創建于1998年3月，注冊資金2.5億元。是福建最大的乳制品生產企業，是南平市（福建閩北地區）重點企業，年實現產值8億多元，稅收1900多萬元，被農業部評為“全面質量管理達標單位”，是“學生飲用奶定點生產企業”、“中國優秀民營科技企業”、“福建省第二循環經濟示范試點企業”。名列福建省工業企業300強，長富集團擁有先進水平的冷鏈管控流程，在國內屆率先實現全封閉擠奶和牛奶儲藏運輸銷售“冷鏈”一條龍，確保牛奶始終處于全程冷藏保鮮狀態，并在國內率先推出“24小時限時速遞全程”的鮮奶消費服務，使得鮮奶能夠安全地到達各供奶站商超及消費者餐桌上。長富牛奶系列產品先后獲得“國家質量免檢產品”、“綠色食品”、“無公害農產品”等多項殊榮。企業通過ISO9001：2000版國際標準質量體系認證和HACCP認證。現將福建長富乳業集團股份有限公司乳制品冷鏈倉儲物流現狀分析如下：

（一）初步構建起企業較完善運輸配送網絡

冷藏和冷凍食品需要一個完整的冷鏈物流對貨物進行全程的溫度控制（根據相關的規則），以確保食品的安全；這包括裝卸貨物時的封閉環境、儲存和運輸等等，一個環節都不能少；完整的冷藏食品供應鏈是食品安全不可或缺元素，因此冷鏈物流的要求比較高，相應的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大。長富集團已經擁有到浙江、江西和福建省內的運輸網絡。目前該企業共擁有配送冷藏汽車35臺，其中載重20噸7臺，載重15噸8臺，載重10噸15臺，載重6噸5臺，日配送能力150噸。

（二）形成了乳制品冷鏈物流的初步運作模式

作為一個普通消費者，無論是在綜合大賣場、超市還是在傳統的菜場購買肉類、乳制品、冷凍的包裝食品等一系列需要溫度控制來保鮮的產品時，除考慮產品是否是貨真價實，無造假、偽劣和質量可靠外，有沒有考慮到這些產品是如何從生產廠家配送到零售終端的？因為非常溫產品在整個供應鏈中的質量保證是非常重要的，再好的產品如果由于運輸和儲存中的問題而造成的不新鮮，會影響營養和味道變化還是小事，嚴重的情況會對身體健康產生影響，故可以等同于偽劣商品，但是這背后的供應鏈往往是廣大的消費者所無法了解到的。經過多年的發展和努力，長富集團冷鏈物流已逐步形成了“生產者或商一社區專賣店一消費者”；“生產者或商一農產品經銷公司—超市一消費者”等“三位或四位一體”的快速運作模式。

（三）乳制品配送中心初具規模，乳制品物流設施改善明顯

由于乳制品物流發展前景良好，許多大型農業企業和零售企業開始投資興建低溫供應鏈配送系統及生鮮食品配送中心。一些大型連鎖企業嘗試建立技術難度較高的生鮮食品、果蔬等配送中心以及綠色食品供應鏈及物流體系。隨著農產品物流配送中心的建設，政府和農產品流通主體積極采用先進的物流技術和設施，為實現農產品物流專業化運作創造了較好的物質條件。目前，長富集團擁有成品庫冷庫2個約860平方米，均為低溫冷藏庫，冷藏容量250噸，主要配送產品為長富鮮奶系列32個品種。產品銷售網絡已進入全省各縣、市及省外周邊城市，銷售網點1萬多個，鮮奶訂戶超50萬戶，連續十二年鮮奶銷量位居全省第一。

二、福建閩北地區冷鏈物流存在的主要問題

（一）企業有完整獨立的食品冷鏈物流體系但并不完善

從整體冷鏈體系而言，我國的食品冷鏈還未形成體系，目前大約90%肉類、80%水產品、大量的牛奶和豆制品基本上還是在沒有冷鏈保證的情況下運銷，冷鏈發展的滯后在相當程度上影響著食品產業的發展。長富集團的冷鏈物流體系也未成形，也是最基本的用冷藏車進行運輸，用冷庫進行儲存，對于溫度的控制監控系統也不是非常完善，存在一定的問題。目前福建省閩北地區物流服務網絡和信息系統不夠健全，第三方物流發展滯后，僅有極少數物流供應商技術和設備能達到國際冷鏈標準要求，其他很多供應商僅能提供冷藏運輸，而不是專業地對一個完整的物流過程進行控制。

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關鍵詞：純雞粉；應用領域；市場前景

中圖分類號：TS251 文獻標識碼：A 文章編號：1001-828X（2015）003-000-02

我國目前的調味系列產品正朝著產品多樣化，復合方便化，營養保健化的方向發展。隨著調味品廠家對設備與技術的不斷完善升級，新一代具有更高品質的調味品應運而生。純雞粉就是在這樣的背景下推出的第三代調味品。在國外雞粉的概念和應用幾乎得到了普及，雞粉代替味精的取代率基本上達到了百分之六十。而在國內這個取代率的總量還不到百分之十。所以筆者認為對純雞粉的一個完全的了解和認識是十分必要的。

一、純雞粉的純“綠色”加工模式

中國是世界上養殖家禽的大國，其產品主要以禽肉及其制品、羽絨羽毛類產品、禽蛋類產品為主。但是其中的家禽的骨架等副產品在深加工中的利用率非常低。純雞粉正是以雞骨架為主要原料制備的，將深加工剔除下來的雞骨架等廢料再次利用，精制成營養健康的天然雞粉產品。大力發展純雞粉產品不僅能解決雞類骨架利用率低的問題，還可以進一步推進以養殖為主的農業和工業的發展。

純雞粉是通過選取優質原材料，首先利用現代生物酶技術將雞骨架中的大分子蛋白質水解成更容易吸收的氨基酸，再采用高溫高壓的萃取蒸煮工藝將雞湯的鮮美滋味提取出來。將物料進行噴霧干燥或微波干燥精制而成的純天然調味料。整個加工制作過程中不添加任何調香、調鮮、調味的修飾成分，只為保存天然雞肉的風味、滋味及營養成分。純雞粉的整個生產過程及應用價值都充分體現了現代綠色生產的含義。

二、純雞粉的產品特點

1.調味效果強

純雞粉濃縮浸提了雞骨中的水溶性成分，最大限度的體現了雞肉的原有風味。而且產品含有多種蛋白質、多肽、游離氨基酸和脂肪更增加了味道的鮮美飽滿。在與其他調味料搭配使用后不僅豐滿了味道，在口感方面也更增加自然逼真。協同使用后的調味品可以得到雞味濃郁，香味自然的效果。

2.工藝先進，質量穩定

純雞粉是在嚴格的工藝條件下生產的高品質調味料。原料經過了酶解、水相抽提、乳化、調和、濃縮、噴霧干燥等工藝，將雞骨架中所含有的有效成分和鮮味物質都進行了最大的提取。適合大規模化的工業化生產，在生產過程中只要將生產過程中進行嚴格的控制管理，就能夠得到高穩定性的產品。

3.綠色原料

制作純雞粉的主要原料是雞骨架，而雞骨架在現代工業中的利用率是非常低的，該產品的高效生產不僅解決了這一資源浪費的問題，還生產了一種適合當代社會進步的高品質調味料。

4.營養豐富，使用方便

產品本身富含大量氨基酸包括L-谷氨酸，L-天冬氨酸等，多肽，包括肌肽、谷胱甘肽、核酸等風味成分，有機酸、糖和無機鹽、骨質生物鈣等，不僅味道鮮美，而且易于吸收。是具有高含氮量的生物食品配料，符合消費者在追求鮮美味道的同時也要營養健康的需求。另外純雞粉是粉狀產品，這就使產品的保存和使用都提供了極大的便利，而且不受用量和溫度限制。

三、純雞粉的應用市場分析

純雞粉可廣泛用于營養調理食品、雞精、雞粉、咸味香精、各式湯料、方便面調料、膨化食品、肉類及水產品等食品加工領域。下面將詳細介紹純雞粉在雞精、方便面調料及膨化食品的應用。

1.純雞粉在雞精（粉）中的應用情況

雞精是近些年興起的調味料，其特點是既有雞肉香味，又有味精的鮮味，風味獨特。純雞粉是雞精中必不可少的原料，被不少雞精（粉）生產企業譽為解決新的雞精標準中總氮和其它氮指標最佳調味原料及最新調味技術。純雞粉在雞精的制備中擔任的角色，是其他咸味香精取代不了的。目前我國雞精（粉）生產廠家相對集中于華南、華東地區，比較知名的品牌有太太樂、家樂、美極、豪吉、七寶一丁、佳隆等。近幾年雞精行業的發展很快，年增長率約20%以上。通過實際生產中雞精（粉）的配方中我們可以總結出，在生產中注重雞肉風味的雞精中純雞粉的添加量占總含量的6.5%左右，注重鮮味的雞精純雞粉的使用量也在3.5%左右。所以純雞粉在雞精的使用不僅是必不可少的而且添加量也要按照要求達到一定的比例。

在發達國家如歐美地區， 雞精、雞粉產品的消費量占鮮味調味品總量的80% 以上， 而國內的使用只在10%左右。在未來的5 -10 年里， 雞精類產品年銷量可以達到50 萬至60 萬噸。另一數據表明，在雞精雞粉普及較廣的地區雞精的人均消費量在2.7g，僅為習慣吃雞粉國家的30%-50%。而且在中國有大量的雞精消費的盲點地區，這些地區的雞精人均消費量不到0.2%。因此， 參照國際經驗， 我國雞精類行業仍然具備很大的成長空間。雞精的巨大潛力市場勢必會帶動純雞粉的需求量。

2.純雞粉在方便面調料、膨化食品外撒料中的應用情況

方便面行業自上個世紀九十年代以來迅速發展，是我國方便食品中產量最大的品種。隨著市場的發展，人們對其要求也越來越高，不僅關注美味而且追求營養健康。在這種大趨勢下方便面的調料包的配方中純雞粉的添加比例逐漸加大。例如，在實際生產中一款雞肉風味的的調料包里純雞粉的一般添加量在8%-18%。而普通風味的調味料包中純雞粉的使用量在3%-6%。中國食品科學技術學會面制品分會統計，中國早已成為世界方便面第一大國。2011年方便面行業總產量為483.83億包，占到全球的近50%，方便面產業在中國一直處于穩步上升的趨勢，并預計在2015年中國方便面的銷售收入總量將定為1000億元。隨著方便面產業的轉型必然會帶來對天然營養的調味料的巨大需求。

休閑膨化食品具有食用方便，老少皆宜等特點，所以這是一個經久不衰的市場。膨化食品的外撒料是構成膨化休閑食品的重要原料，使用量在8%-10%。也就是說一臺膨化機一天生產一噸左右的膨化食品，外撒料的用量大約80-120公斤。在外撒料的配方中純雞粉大致用量在3.5%-7.7%。顯而易見，休閑食品的快速發展也會帶動著純雞粉的需求量。

由于純雞粉本身的特性與營養價值使其應用范圍十分廣泛，必定會成為將來食品工業中不可替代的關鍵基礎料。隨著食品行業的逐漸發展成熟，一種高品質的純雞粉產品將具有非常廣闊的市場前景。

四、結論

由雞骨提取物制備的純雞粉是新一代的天然、營養、增鮮增味明顯的調味基礎料。可廣泛用于營養調理食品、雞精、雞粉、咸味香精、各式湯料、方便面調料、膨化食品、肉類及水產品等食品加工領域。本文從實際生產中總結出雞精（粉）中純雞粉的使用量在3.5 %-6.5 %。方便面調料中的使用量在8 %-18 %。在膨化食品的外撒料中純雞粉的使用量在3.5 %-7.7 %.雞湯粉中純雞粉的添加量是5 %-8 %。不難看出隨著人們對食品要求的提高使得純雞粉在食品領域中將會扮演越來越重要的角色，具有非常廣闊的市場前景。但是目前我國仍存在對這一新型產品的認識不夠完善，企業發展力度不足等問題。希望通過本文能夠加強這一新興工業的推廣。

參考文獻：

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[3]曾天孺，陳秋霞，袁觀玉.原味純雞粉在雞精（粉）中的應用[J].中國調味品，2004，（3）：31-32.

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家電零售業態發展到今天這個階段，國美、蘇寧、區域家電連鎖企業、百貨商場等大型零售商占據了市場90%以上的份額，這些企業都是在市場上經過多年戰火硝煙而成長起來的，每一家都可以說是零售行業的佼佼者，有著自己鮮明的特點和強悍的風格，供應商與其中的任一家零售巨子打交道，都要有相當的勇氣和智慧。

市場上已經造就了一批非常優秀的零售商，這些零售商也逐漸占據了市場的主導地位，供應商無法掌握、影響零售商和零售業態的發展變化方向。供應商為了求得更好的生存和發展，只有密切注意各個零售商的發展狀況，及時制定相應的渠道策略，在一定前提下與零售商進行雙贏的合作。

一、 及時發現區域零售渠道的發展趨勢，制定針對性的渠道策略。

國美、蘇寧等大型連鎖企業的快速發展已經成為家電零售市場不可逆轉的趨勢，它們與區域家電連鎖企業、大型百貨商場、大賣場、專賣店等一起控制了當地的銷售份額，供應商要想在區域市場取得好的成績，應該正視它們的存在，產品如何走進這些賣場并且獲得最大銷售就成為供應商的主要課題。

供應商的產品一旦成為賣場的主力產品，賣場一定會重點扶持，供應商與零售賣場的關系就會變得順暢。國美、蘇寧、大賣場的銷售政策基本都是由家電企業總部與連鎖總部之間溝通的，供應商主要是負責與區域賣場的政策協調，供貨回款，零售支持等，而區域家電企業和大型百貨商場，專賣店的政策是由區域供應商自行操作的。

政策的好壞取決于供應商的談判能力以及服務能力。各類渠道合作政策的好壞，往往會影響供應商的操作思路，沖抵供應商的合作熱情。即便是各個渠道均采取相似的政策，但由于各個渠道在區域市場的發展狀況不平衡，門店質量有高有低，這就需要供應商根據自己產品的特性以及賣場在當地能夠滿足消費趨勢的能力，理性的做出判斷。

A品牌在市場上具有很高的知名度，進入各個渠道都比較容易，賣場也對進店提出了要求。但是對于地方供應商而言，更關心的是連鎖渠道的大盤政策及所在門店的整體銷售份額，大盤政策決定了供應商的贏利趨勢，而門店的銷售份額意味著單店成本的高低。由于A品牌與連鎖渠道有大盤合約，所以進入連鎖渠道應該是一個大方向，但是在操作具體門店時則可以分賣場協商進行。

首先應考慮到消費者對產品所在分類的消費趨勢分析，也就是區域市場消費者的接受程度。家電產品家家都需要，但要分普遍接受產品和教育接受產品。普遍接受產品比如說電視機、冰箱、洗衣機、空調、廚房產品等，消費者考慮是較多地是品牌、價位和服務。教育接受產品比如說空氣凈化產品、身體舒適產品、凈水產品，消費者只有真正體會到產品能帶來的好處才肯接受。

其次這些產品放在不同的賣場也會產生不同的結果。冰洗、電視等大家電產品更適合于國美、蘇寧等連鎖賣場銷售，這些連鎖賣場會提供較優惠的價格和完整的服務體系。而教育性產品選擇專賣店和大賣場較多，專賣店可以提供各種道具將產品的優點一一展示，顧客在聆聽和示范中慢慢接受了產品。大賣場則以人流量和空間大著稱，可以提供場地進行現場演示，以便更多的顧客了解產品。

另外在很多區域市場當地的一些重點百貨商場仍然在家電類別上擁有相當多的客戶群，顧客在購買家電產品時習慣性先到這些百貨商場來看看，這些百貨商場的形象功能和帶動作用不可小視。

上面談到的內容都涉及到不同零售業態滿足消費趨勢的能力。供應商可以根據產品特性和渠道能力，制定針對性的渠道策略，將企業資源更加合理地分配到各個賣場，并根據賣場的特征安排相應的渠道合作方式和產品組合。比如在和大賣場簽訂合同時一定要強調路演這一塊，將一年的路演簽到主合同里。在區域重點百貨商場內一定要爭取合理的位置，以便于產品的品牌宣傳和推廣。供應商只有制定清晰而合理的渠道策略，明確了進入門店的主次位置，通過不同的產品策略和管理方式來精打細作，才會撅起最大的效益。

二、 將供應商的團隊打造為專業的零售專家團隊，更好的幫助零售賣場拓寬市場。

供應商在制定清晰而合理的渠道策略后，需要相應的銷售團隊來執行。銷售團隊只有更好地適合賣場生存環境，才能更有效地為渠道服務。供應商人員與賣場管理人員建立了良好的合作關系，在品類管理和促銷方式上保持定期溝通，對于產品的滯銷和殘次做出快速處理，這些都會促進產品在賣場中的銷售。

供應商能做到這些應該是付出了一定的努力，但是這些努力只能維持產品在賣場的正常銷售。如果供應商對產品銷售有更高的目標，那么專業的零售專家團隊則顯得更為重要，因為只有在零售環節贏得消費者的喜愛，供應商自身的品牌價值才會顯現出來，不同的零售渠道都會視之為合作“對象”。零售專家隊伍的建立，需要一批專業的市場分析師，培訓師以及資深的現場銷售隊伍。

很多供應商都很重視重點門店的現場促銷人員，千方百計的許以高薪，提供優良的工作環境，讓他們更安心的為供應商工作。當然一個優秀的促銷員短期內能夠提高重點商場的銷量，但是一群優秀的促銷員隊伍能夠提升產品在整體市場的占有率。同時優秀促銷員的增多，能夠增強彼此的學習能力，增進團隊的凝聚力。這里面專業的市場分析師與培訓師也很重要，市場分析師對市場出現的各種新變化做出及時的反映，給出正確的判斷和應變方案，這些方案的實施能夠幫助供應商積極應對市場的變化，更好地與渠道進行溝通。培訓師可以將供應商的零售政策和思路傳達給促銷員，可以將自己總結出來的零售技巧傳授給促銷員，也可以組織促銷員進行互動培訓以及團隊活動。市場分析師是感應器，培訓師是傳輸器，他們與供應商一起組成零售隊伍的軸心，幫助促銷員去開拓市場，贏取更多消費者的認可。當區域消費者都認可供應商提供的產品，信賴供應商的零售隊伍，肯定供應商的售后服務，零售賣場也會積極支持供應商的發展。

三、“合作共贏”是雙方合作成功的基礎，任何情況下都要遵循這一方針。

供應商與零售賣場在流通市場扮演不同的角色，但雙方的存在價值都有獲利需求。“合作共贏”是雙方合作成功的基礎。雖然在目前的市場狀況下，超級零售商占據了供應鏈的主導地位，但這不影響供應商與之的合作基礎。滿足消費者的需求，贏得消費者的支持始終是流通領域各個環節的重心。

很多年前，當家電產品還處于相對短缺的時代，家電企業處于流通領域的中心位置，隨著眾多家電生產企業的出現，流通領域的話語權逐漸轉向了超級零售商。而如今網絡銷售和電視購物的興起，又使一部分消費者開始將目光轉向更新的渠道。生活在傳統供應鏈的供應商與零售賣場，更應該相互扶持，為消費者提供優質的服務，盡量留住消費者的目光。只要消費者能夠在零售賣場消費，供應商與零售賣場都可以從中獲利，單純地剝脫那一方利潤，都會對整個供應鏈造成一定的損害。

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一、小灣庫區生態漁業養殖項目的基本情況

小灣電站建設完畢，正常蓄水水位高程1240米，水庫面積189.1平方公里，總庫容149.14億立方米，云南最大的百里長湖將呈現在世人面前，小灣庫區良好的水質和生態系統，是發展水產養殖業的寶貴資源。對此，云南思廣正大投資有限公司決定立足庫區水資源優勢，實施小灣庫區生態漁業養殖項目。20__年10月至12月，由省農業廳漁業處牽頭，云南思廣正大投資有限公司與臨滄、保山、大理簽訂了合作開發協議。20__年1月，云南思廣正大投資有限公司在__縣注冊了子公司——云南小灣生態漁業有限公司，經營管理小灣庫區生態漁業養殖項目。云南小灣生態漁業有限公司注冊資金1000萬元，購買龍湖賓館作為公司的辦公場地，下設綜合部、財務部、營銷部、守護部和技術部， 擁有公司員工56人，制定了部門的工作職責和工作制度，有條不紊地開展工作。20__年初公司兼并瀾滄江、黑惠江的合法漁船和漁民，建立了守護中隊、守護站，配置防護設施，開始對庫區水域開展守護工作。受省農業廳的委托，從20__年1月31日（正月初六）開始，公司組織增殖放流工作，到目前，共向庫區投放優質魚苗800噸。

該項目以生態養殖（大面積）與網箱養殖相結合，通過不斷提升水產品質量，創品牌，建網絡營銷市場，實現農民增收，企業增效、帶動庫區周邊農民脫貧致富為奮斗目標。力爭年產值超億元，使云南小灣生態漁業有限公司發展成為省級農業龍頭企業，增強云南水產品在國內國際市場的整體競爭力。根據資源狀況和項目奮斗目標，項目的建設內容為：建設28萬畝規模化生態養殖基地，建設200畝生態網箱養殖試驗示范基地;推進大面積網箱養殖;建設魚飼料廠、魚粉廠和魚片加工廠。項目概算總投資5億元，魚片加工廠年生產能力20__0～80000噸。

項目周期計劃為10年，前期3年（20__年10月至20__年10月），中期5年（20__年10月至2016年10月），后期二年（2016年10月至2018年10月）。20__年5月至10月，做好項目的立項、報批，做好市場調查和市場分析，為生態養殖和網箱養殖提供科學依據;20__年10月至12月開始試驗生態網箱養殖;20__年1月至3月推廣網箱養殖；20__年4月至8月，做好魚飼料廠、魚粉廠和魚片加工廠的項目論證、選址、圖紙設計、工程招投標;20__年9月至12月完成建設工程;20__年10月在國內市場建設小灣生態漁業專賣店，進行網絡銷售。

二、總體估價

（一）項目關聯度大、拉動力強，社會效益好

項目涉及大理、保山、臨滄3州市，南澗、巍山、__、昌寧等8縣市，含蓋農業（養殖）、工業（魚產品加工、飼料加工）和商業服務三個領域，與瀾滄江流域的生態環境和旅游業發展息息相關，是農工商一體化、產供銷一條龍、關聯度大、拉動力強的農業產業化項目。

實施好該項目，可提高庫區水資源的利用率，實現規模化、集約化養殖和加工可節約資源投入，有利于組織統一管理和技術提高。項目的實施能夠解決大批庫區失地農民和其他富余勞力就業，緩解社會矛盾，增加農民收入，擴大稅源。

（二）建立了現代企業制度，實行科學管理模式

該項目以云南思廣正大投資有限公司為投資主體，由云南思廣正大投資有限公司的子公司——云南小灣生態漁業有限公司負責項目實施，實行董事會領導下的總經理負責制，建立了產權清晰、責權明確、管理科學的現代企業制度。小灣漁業公司按照現代企業管理模式，設立了綜合部、財務部、營銷部、守護部和技術部，制定了部門工作職責和工作制度，計劃走規模化經營、科學管理、商品化生產、網絡化銷售的道路，為項目順利實施提供了制度和管理方面的保障。

（三）前期工作動作迅速，工作扎實

從20__年10月至今，半年的時間，項目單位就完成了與三州市簽訂合作開發協議，組建了云南小灣生態漁業有限公司，購置了辦公場地、兼并瀾滄江、黑惠江合法漁船和

漁民、購買巡邏艇、捕魚船建立了守護中隊、守護站，向庫區投放800噸優質魚苗等前期工作，并開始建設項目的立項和報批工作。可謂動作迅速，工作扎實。三、需要解決的問題

（一）請縣政府建立項目協調開發領導組，有效開展項目建設。

（二）請縣政府進一步完善漁業行政執法機構，切實加強漁政執法管理，打擊黑惡勢力，確保庫區安全穩定。

（三）將項目納入臨滄市的重點招商項目，享受相應的招商引資優惠政策。

（四）請支持項目立項工作，積極爭取國家農業項目補助和庫區周邊農民的扶持資金。

（五）請縣政府協調庫區鄉（鎮）、村委會大力發動庫區農民參與網箱養殖培訓和生產。

四、意見、建議

（一）統一思想，提高認識

小灣庫區生態漁業養殖項目，是關聯度大，涉及面廣，帶動作用強的建設項目，由于擁有28萬畝庫區水資源優勢，引進廣東等沿海地區的養殖技術，運用現代企業的管理模式，項目市場情景良好，開發潛力巨大。實施好該項目，可以提高小灣庫區水資源的利用率，拓展就業渠道，增加農民收入，擴大地方稅源，促進企業增效。但由于項目建設內容廣博，項目周期長，資金投入大，在實施過程中難免有一些不確定因素，加之項目處于啟動階段，漁業養殖在小灣庫區是新生事物，有一個探索、了解、接受的過程，因此，縣委、政府應給予高規格的重視，庫區鄉（鎮）黨委、政府、村委會和相關部門對項目的引導、幫助、支持、宣傳是整個項目順利實施的前提和基礎，這一點顯得十分必要。同時我縣應將該項目作為繼茶葉、核桃、烤煙、蠶桑以后的重要產業來培育，政策上給予著重傾斜，精力上給予重點保證，資金上給予優先保障，確保建設項目順利實施。各級、各部門要高度重視小灣庫區漁業養殖項目實施工作，從細節做起，高質量服務，把它作為破解“三農”問題的重點項目來抓，作為圍繞以提升實現“三個核心”指標和推進“三化”進程的優勢項目來扶持。

（二）加強領導，明確職責

為抓好項目實施工作，縣政府成立小灣庫區生態漁業養殖項目協調領導小組，由縣長任組長，分管農業、工業和招商工作的副縣長任副組長，農業局、發改局、招商局、國土局、建設局、經濟局、商務局、環保局、交通局的主要領導為領導小組成員。領導小組成員單位根據工作職能，抓好項目實施過程中的相關工作，農業局負責抓好宣傳發動、組織網箱養殖技術培訓和漁政執法工作;發改局負責項目論證、項目立項、轉報審批和鮮魚最低保護價制定;招商局負責落實招商引資優惠政策，提供寬松的投資環境;國土局和建設局負責飼料加工廠、魚粉廠和魚片加工廠的選址、建設用地和建設工程的報批手續;環保局負責環境影響評價手續和庫區水環境監測、保護;交通局負責水運管理;商務局協助小灣漁業公司做好魚產品營銷和申辦進出口經營許可證;經濟局負責項目的管理和服務工作。

（三）營造寬松環境，提供優質服務

1、涉及該項目的證照辦理、項目立項、報批手續，能減化的盡量減化，能變通的盡量變通，費用能減免的堅決減免，不能減免的一律按下限收取，努力打造成本凹地，服務高地。在公司駐地設立公安執勤點，同時與漁政執法隊有機結合，為公司的生產生活提供有序良好的環境。

2、把小灣庫區生態漁業養殖項目列入__重點招商項目，享受已有的招商引資優惠政策，必要時在特殊情況下給予特殊的政策。并積極幫助申報臨滄市重點招商項目。

3、把云南小灣生態漁業有限公司列為__縣重點保護企業，頒發《重點保護企業》匾牌，實行重點保護，為公司負責人（法人）頒發外來投資者綠卡，提供“綠卡”服務。不得隨意對公司進行除法律法規以外的檢查、評比，確需進行的須經領導小組組長或副組長的同意。

4、積極幫助云南小灣生態漁業有限公司申辦進出口經營許可證。

5、安排縣漁政執法機構盡快進入小灣庫區開展工作。積極請示匯報，爭取省漁政執法總隊在小灣庫區設立漁政執法中隊，切實加強漁政執法管理。

6、在飼料加工廠、魚片加工廠投產運營后，積極幫助小灣生態漁業有限公司向縣公安部門協調，在小灣生態漁業有限公司設立一個治安值勤點。

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關鍵詞： 初中數學解決問題 體會數學價值

學習列一元二次方程解應用題，要注意解題步驟，采用列式法、線段圖示法、列表法等來幫助尋找等量關系，還要檢驗解的結果是否正確和符合題意，并要注意題型的積累。

一、利用“倍數關系”建立數學模型，訓練分析思路。

從簡單的例子出發，讓學生比較容易找出等量關系列出相關的方程，并且為后面的解題建立模型。“問題是思維的起點”，應通過層層分析，引導學生掌握新知。

例1：某電腦公司2001年的各項經營中，一月份的營業額為200萬元，一月、二月、三月的營業額共950萬元，如果平均每月營業額的增長率相同，求這個增長率.

分析：設這個增長率為x，由一月份的營業額就可列出用x表示的二、三月份的營業額，又由三月份的總營業額列出等量關系.

解：設平均增長率為x

則200+200（1+x）+200（1+x）=950

解得：x=50%

答：（略）

例2：某人將2000元人民幣按一年定期存入銀行，到期后支取1000元用于購物，剩下的1000元及應得利息又全部按一年定期存入銀行，若存款的利率不變，到期后本金和利息共1320元，求這種存款方式的年利率.

分析：設這種存款方式的年利率為x，第一次存2000元取1000元，剩下的本金和利息是1000+2000x?80%；第二次存，本金就變為1000+2000x?80%，其它依此類推.

解：設這種存款方式的年利率為x

則：1000+2000x?80%+（1000+2000x?80%）x?80%=1320

解得：x=-2（不符，舍去），x==0.125=12.5%

答：（略）

一般先找出能夠表達應用題全部含義的一個相等關系，然后列代數式表示相等關系中的各個量，就得到含有未知數的等式。

二、設置系列問題，使用數學語言，提高表達技能。

教師要關注學生在學習過程中的表現，指導學生積極地參與活動、從不同的角度去思考問題等，而不是局限于列方程、解方程的正確與否。

例：有一人患了流感，經過兩輪傳染后共有121人患了流感，每輪傳染中平均一個人傳染了幾個人？

師生共同分析問題，用以下填空的形式引導學生學會分析數量關系：

（1）設每輪傳染中平均一個人傳染了x個人，那么患流感的這一個人在第一輪傳染了?搖 ?搖?搖?搖人，第一輪傳染后共有?搖 ?搖?搖?搖人患了流感；

（2）第二輪傳染中，這些人中的每個人又傳染了?搖?搖?搖?搖

人，第二輪后共有?搖?搖 ?搖?搖人患了流感。

讓學生獨立思考5分鐘后并寫出答案，請五名學生回答，然后師生共同評析：列方程1+x+x（1+x）=121，解得x=10，x=-12（舍去）.即平均一個人傳染了10個人.

如果按照這樣的傳染速度，三輪傳染后有多少人患流感？此問題留給學生自己解決，既可鞏固剛剛學習的傳播問題中的數量關系，又可以讓學生更深切領會到傳播的速度與傳染源的數目密切相關，即每一輪被傳染數=傳染源數目×每個傳染源傳播數目，為下一步問題的繼續探討提供感性認識的材料。

通過對這個問題的探究，你對類似的傳播問題中數量關系有新認識嗎？讓學生在小組交流的基礎上進行思考。

通過解題過程的對比，學生能體會對已知數量關系的適當變形對解題的影響，豐富解題經驗。為學生提供參與數學活動的時間和空間，發揮學生的主體作用；培養學生的類比遷移能力及探索問題的能力，使學生在相互合作、爭辯、互助中得到提高。

三、建立多種關系，比較變化狀況，培養應變能力。

數學問題都與生活密切相關，且具有一定思考和探索的空間。我在教學中通過設置恰當的問題串，一步步引導學生綜合應用已有的知識分析問題，鼓勵學生使用數學語言、有條理地表達自己的思考過程，鼓勵大膽質疑和創新。

例：某商店經銷一種銷售成本為每千克40元的水產品，據市場分析，若每千克50元銷售，一個月能售出500kg，銷售單價每漲1元，月銷售量就減少10kg，針對這種情況，請解答以下問題：

（1）當銷售單價定為每千克55元時，計算銷售量和月銷售利潤.

（2）設銷售單價為每千克x元，月銷售利潤為y元，求y與x的關系式.

（3）商品想在月銷售成本不超過10000元的情況下，使得月銷售利潤達到8000元，銷售單價應為多少？

分析：（1）銷售單價定為55元，比原來的銷售價50元提高5元，因此，銷售量就減少5×10kg.

（2）銷售利潤y=（銷售單價x-銷售成本40）×銷售量［500-10（x-50）］.

（3）月銷售成本不超過10000元，那么銷售量就不超過=250kg，在這個提前下，求月銷售利潤達到8000元，銷售單價應為多少.

解：（1）銷售量：500-5×10=450（kg）

銷售利潤：450×（55-40）=450×15=6750元

（2）y=（x-40）［500-10（x-50）］=-10x+1400x-40000

（3）由于水產品不超過10000÷40=250kg，定價為x元，則（x-400）［500-10（x-50）］=8000

解得：x=80，x=60.

當x=80時，進貨500-10（80-50）=200kg

當x=60時，進貨500-10（60-50）=400kg>250kg，舍去.

教師應重點關注：學生能否主動參與探究活動，在討論中發表自己的見解，傾聽他人的意見，在未知數的選擇上，能否根據情況，靈活處理，能否對不同的觀點進行質疑，從中獲益。

篇10

重慶直轄十五年來，在中央的正確領導下，歷屆市委、市政府堅持“三農”工作重中之重，以統籌城鄉為綱、保供增收為要、現代農業為重、夯實基礎為先、科技創新為魂、改善民生為本，’取得了顯著的成效。農村經濟總量由1996年的491億元增長到2011年的2370億元，農業增加值由287億元增加到845億元，農民人均純收入由1479元增加到.6480元，累計轉移農村富余勞動力887萬人，農村貧困人口由366萬下降到20萬人。

凸顯特色，優化農業發展布局

根據全市自然地理條件和經濟社會發展水平，遵循分類指導原則，著力培育三大特色區域。

一是主城近郊都市農業集中區。發揮主城8區區位優勢，依托城市、接軌城市、服務城市，大力發展休閑觀光、鄉村旅游、農科工貿等服務型農業，果蔬等設施農業，花卉苗木等園藝農業，打造主城的果蔬園、花卉園、后花園和農產品加工物流園、現代高效農業示范園，建設農科研發、教育培訓、貿易服務中心和農業科普教育基地。渝北國家現代農業園區、九龍坡農科貿易城、北碚臺灣農民創業園等加快推進，建成北碚靜觀、九龍坡白市驛等一批休閑觀光農業基地和巴南區南南線、北碚區靜觀線、渝北區沙坪線等花卉苗木基地。

二是渝西地區現代農業示范帶。在渝西渝中14個區縣，突出“米袋子”、“菜籃子”、“肉盤子”，建設優質農產品保供基地。大力推進潼南、南川國家現代農業示范區和長壽國家農業產業化示范基地、以榮昌為核心的國家現代畜牧業示范區建設，培育一批市級現代農業園區，打造現代農業科技示范區、循環經濟示范區、農產品質量安全示范區和農業機械化綜合示范基地，基本形成潼南、銅梁、壁山等渝遂高速公路沿線優勢蔬菜生產帶和以涪陵榨菜為重點的加工蔬菜產業帶。

三是“兩翼”山區特色農業基地。圍繞山區農民脫貧致富，利用山區資源的多樣性，以林下經濟為重點，充分發掘閑置資源的增收潛力，大力發展特色高效農業。堅持綠山與富民結合、開發與保護并重，在三峽庫區重點發展柑橘、特色蔬菜和生態漁等，在武陵、秦巴山區突出重抓草食牲畜、高山蔬菜、中藥材、林果、烤煙等，初步建成長江三峽柑橘產業帶、全國主要中藥材產區和一批農產品供港基地。健全鏈條，探索農業發展新路徑

一是著力構建完整的產業鏈。實施“135”產業發展規劃，穩步提升糧油產業，突出壯大蔬菜、柑橘、生豬三大支柱產業，加快發展中藥材、草食牲畜、林果、生態漁業、烤煙等區域特色產業，支持各區縣因地制宣培育1～2個主導產業，形成產業集群。

二是著力構建安全的生產鏈。編印種養殖業行業標準181個，建成16個國家級農業標準化示范縣，建立糧油、水果、茶葉等標準化基地970萬畝。實施蔬菜、生豬、乳業等安全農產品骨干產業鏈建設，在287個鎮鄉建立了農產品監管服務機構，8個區縣建立了蔬菜質量安全追溯體系，累計認證認定“三品一標”2734個。畜產品“瘦肉精”、生鮮乳違禁物質監測合格率100％，蔬菜、本地水產品監測合格率分別達97.4％和100％，農產品抽樣檢測合格率居全國前列。

三是著力構建靈敏的需求鏈。堅持以市場為導向，加強市場調查、市場研究、市場分析和市場預警，引導農民圍繞市場種田、調整結構掙錢。建立了市級農業數據中心、糧食數據中心、區縣信息平臺和鄉鎮農業信息服務站，設立300個遍及各區縣的農產品市場價格采集點和產地價格采集點，組建了一批市場信息和生產信息采集員隊伍、市場信息分析師隊伍和信息服務專家團隊。加強對農民的市場信息服務，開通了12316“三農”服務熱線，農村信息進村入戶工程覆蓋10萬農戶，“農業手機報”等信息服務產品用戶達100萬戶。

四是著力構建快捷的供應鏈。加強農村市場體系建設，打通農產品流通快速通道。“萬村千鄉市場工程”和城區標準化菜市場全覆蓋，成立了重慶農畜產品交易所，成交總額突破50億元。建成全國首個生豬批發式電子競價市場和中國(榮昌)畜牧產品交易市場。建立了網上展廳和網上農產品銷售對接平臺，在全國各大城市建立農產品經營網點940個。推進“農超對接”、“農校對接”等，引導市內大型超市、餐飲企業、食品加工企業到“兩翼”建農產品基地96個。2011年農產品對外貿易額4.19億美元，是直轄之初的7.9倍。

轉變方式，提升農業發展水平

一是提升科技化水平。建成國家柑橘工程技術研究中心、國家農產品質量安全監督檢驗測試中心、國家種豬質量監督檢驗中心等4個國家級平臺，蠶桑學、柑桔學等6個市級重點實驗室和特色食品等10個市級工程技術中心。推進基層農業服務體系改革發展，每萬名農村人口擁有農業科技人員在西部處于領先水平。

二是提升機械化水平。積極探索丘陵山區農機化道路，全力普及機耕，大力發展機收，努力突破機插秧。農業耕種收綜合機械化水平由2005年的7.4％迅速提高到30％，連續6年年均增幅3個百分點以上。

三是提升規模化水平。有序推進農村土地流轉，流轉面積770萬畝，占承包耕地面積的38％。大力扶持適度規模經營，累計建成各類畜禽規模化養殖場6.2萬個，發展種養大戶5.6萬個、農村經紀人4.8萬個，生豬、奶牛、肉雞規模化率分別達到64％、77％和78％。建成10個國家重點產糧大縣、24個生豬調出大縣、501個專業特色村基本形成了蔬菜“三大產業帶”、三峽柑橘產業帶和江津花椒、合川生豬、涪陵榨菜、石柱辣椒、豐都肉牛、秀山金銀花和土雞等規模化產區。

四是提升組織化水平。實施“發展農民專業合作社試驗項目”，大力發展農民專業合作社，促進農民聯合合作，實現千家萬戶小生產與千變萬化大市場的有效對接。農民專業合作社達到13403個，1/3的農戶加入合作社；發展農村新型股份合作社817個，作價入股土地70萬畝，統一經營土地92萬畝。夯實基礎，增強農業發展后勁

突出基礎先行，以水利為重點，不斷改善生產生活條件，增強農業發展后勁。開工建設大中型水庫52座。基本完成2200座病險水庫除險加固，解決了1200萬城鄉居民飲水安全問題。近五年改造中低產田土455萬畝，開發整理土地317，萬畝，新增有效灌面92萬畝、節水灌面62萬畝，耕地有效灌溉面積達到1039萬畝了實現了鄉通暢、村通達兩個100％目標，行政村通暢率達60％。實施農網改造面97％，改造一戶一表120萬戶。在425個村開展農村信息化示范，市、區縣、鄉鎮三級農業信息服務體系進一步健全。累計建成農村戶用沼氣148.5萬戶，占適宜農戶的42.4％，建設農村清潔工程示范村和農村環境連片綜合整治示范村674個。