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篇1

關(guān)鍵詞 水產(chǎn)養(yǎng)殖；病害監(jiān)測；原因；防治措施；；2016年

中圖分類號 S942 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）02-0242-02

Disease Surveillance and Control Measures of Aquaculture in Inner Mongolia Autonomous Region in 2016

WU LANTUOYA LI Zhi-ming ZHANG He-ping ZHANG Li LIU Hui WEI Na JIAN Teng WANG Zhe-qi

（Inner Mongolia Autonomous Region Extend Station of Fisheries Technical，Hohhot Inner Mongolia 010010）

Abstract Aiming at threats of all kinds of disease have appeared in the process of aquaculture in Inner Mongolia，detection methods of aquaculture disease monitoring of Inner Mongolia in 2016 were introduced，combined with the test results，the main cause of disease was analyzed，disease prevention and control measures were also put forward.

Key words aquaculture；disease monitoring；reason；prevention and control measure；the Inner Mongolia Autonomous Region；2016

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)正朝著高密度、集約化的方向發(fā)展，養(yǎng)殖的過程中出現(xiàn)了各種病害的威脅。本文分析和探討了2016年內(nèi)蒙古水產(chǎn)養(yǎng)殖病害監(jiān)測情況及防治措施。

1 監(jiān)測方法

1.1 監(jiān)測點的設(shè)置

水產(chǎn)技術(shù)推廣站每年組織全區(qū)12個盟（市）、30個旗（縣）的80個測報點，組成測報隊伍，對內(nèi)蒙古地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害情況進(jìn)行監(jiān)測。

1.2 測報方法和測報品種

各有關(guān)縣（市、區(qū)）確定測報點，并指定專人作為測報員，每月依次前往各個測報點取樣，實時監(jiān)測病害發(fā)生情況，采用目檢和實驗室檢驗診斷，確定病害種類與病害面積。2016年對草魚、鰱、鳙、鯉、鯽、鳊、鯰、t、池沼公魚、銀魚、烏醴、羅非魚12個魚類養(yǎng)殖品種進(jìn)行了病害監(jiān)測，取3―10 月的數(shù)據(jù)分析。計算公式如下：

發(fā)病率=發(fā)病面積/監(jiān)測放養(yǎng)面積

死亡率=監(jiān)測放養(yǎng)面積內(nèi)某一種魚類某一種疾病的死亡率的死亡數(shù)量/監(jiān)測放養(yǎng)面積內(nèi)某一種魚類總放養(yǎng)數(shù)量

存塘量=放養(yǎng)數(shù)量/放養(yǎng)面積

發(fā)病種類規(guī)格為發(fā)病魚體長（cm）或體重（g）。

2 監(jiān)測結(jié)果與分析

2016年水產(chǎn)技術(shù)推廣站組織全區(qū)各盟市測報人員對本區(qū)逾4.67 hm2養(yǎng)殖水面進(jìn)行監(jiān)測，特別是沿黃集中養(yǎng)殖連片地區(qū)，監(jiān)測出養(yǎng)殖魚類病害9種，其中細(xì)菌性疾病4種（爛鰓病、打印病、細(xì)菌性腸炎病、豎鱗病），寄生蟲性疾病2種（錨頭鳋病、三代蟲病），真菌性疾病2種（水霉病、鰓霉病），非病源性疾病1種（氣泡病）。

根據(jù)病害發(fā)生的種類統(tǒng)計，在本區(qū)魚類養(yǎng)殖中，細(xì)菌性魚病和寄生蟲性魚病是主要病害，6―9月為發(fā)病高峰期。各種病害種類所占比例：細(xì)菌性病害占62.50%，寄生蟲性疾病占16.67%，真菌性疾病占12.50%，非病原性疾病占4.17%。

草~病害有3個種類：水霉病、錨頭蚤病、爛鰓病。4―10月是草魚發(fā)病的高峰期，鯉魚監(jiān)測有豎鱗病、水霉病、氣泡病、三代蟲病、爛鰓病、細(xì)菌性腸炎病、鰓霉病，共計7種病。3―10月為鯉、鯽魚發(fā)病、死亡高峰期，對鯉魚危害較重的細(xì)菌性疾病是爛鰓病和豎鱗病。鰱、鳙發(fā)病季節(jié)主要集中在 4―10月，在6月鰱魚監(jiān)測有打印病。

2016年對內(nèi)蒙古地區(qū)魚類危害較重的細(xì)菌性疾病是爛鰓病和豎鱗病，爛鰓病的發(fā)病率平均為33.33%，死亡率在17.24%，豎鱗病的發(fā)病率平均為20.83%，死亡率在4.90%。而細(xì)菌性腸炎病發(fā)病率平均為4.17%，但死亡率在1.20%。真菌性疾病主要為水霉病和鰓霉病，發(fā)病率平均分別為8.33%、4.17%，其中，水霉病的死亡率在0.4%。寄生蟲性疾病主要為三代蟲病，發(fā)病率平均為12.50%。

3 產(chǎn)生病害的主要原因

3.1 淤泥導(dǎo)致水質(zhì)惡化

由于養(yǎng)殖池塘多年使用，淤泥加厚及餌料肥料的逐年沉積，池底往往沉積著大量的食物殘渣和排泄物，這些有機廢物經(jīng)腐爛、分解后在池底形成淤泥，而淤泥是細(xì)菌很好的培養(yǎng)基。因此，當(dāng)淤泥沉積到一定厚度時，會產(chǎn)生有大量的寄生蟲卵及孢子等，導(dǎo)致池塘老化現(xiàn)象較嚴(yán)重，致使養(yǎng)殖池塘病害多。

3.2 操作不當(dāng)致魚體受傷

拉網(wǎng)捕魚、魚種運輸和人工授精時操作不當(dāng)，常使魚體受傷，引起組織、細(xì)胞的變性、壞死，同時伴有出血現(xiàn)象，易被致病細(xì)菌、水霉菌所感染[1]。

3.3 高密度養(yǎng)殖

養(yǎng)殖戶為追求產(chǎn)量、效益，沒有按照健康養(yǎng)殖技術(shù)的要求進(jìn)行操作，隨意提高苗種的放養(yǎng)密度，加重了養(yǎng)殖環(huán)境的壓力，池塘養(yǎng)殖密度高使水域湖齡、庫齡增長，加劇水體富營養(yǎng)化。這也是造成養(yǎng)殖魚類病害的重要原因。

3.4 體系不健全，缺乏快速診斷病害的能力

水生動物防疫檢疫執(zhí)行力度不夠，用藥不當(dāng)，造成養(yǎng)殖品種抗藥性增強，由于受到科學(xué)技術(shù)水平的限制，我國水產(chǎn)病害快速診斷技術(shù)還不是很完善，缺乏技術(shù)指導(dǎo)和依據(jù)，憑肉眼、憑經(jīng)驗行事是基層病害工作者對病害檢測的方式，普遍存在誤判誤診現(xiàn)象。而縣級水生動物防疫站人才隊伍的專業(yè)素質(zhì)比較低且設(shè)備配備不完善，病害快速診斷技術(shù)嚴(yán)重缺乏[2]。

4 病害的防治措施

4.1 啟用農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局及全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站開發(fā)的全國水產(chǎn)養(yǎng)殖動植物病情測報信息系統(tǒng)

漁業(yè)局高度重視病害監(jiān)測和測報工作，于年初下發(fā)了關(guān)于舉辦全區(qū)水生動物病情測報信息報送系統(tǒng)及水產(chǎn)品檢測技術(shù)培訓(xùn)班的通知，3月舉辦了全區(qū)水生動物病情測報信息報送系統(tǒng)培訓(xùn)班，對全區(qū)各盟市、縣、測報點和測報人員開展技術(shù)培訓(xùn)，經(jīng)過1年以來使用水產(chǎn)養(yǎng)殖動植物病情測報網(wǎng)，本區(qū)測報人員基本能利用該系統(tǒng)及時準(zhǔn)確地填報水產(chǎn)養(yǎng)殖動植物病情測報數(shù)據(jù)，并對測報數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計分析和使用，為測報人員信息報送提供了簡便快捷的方法。

4.2 魚塘清淤，加強水質(zhì)監(jiān)測和病害檢查

挖除多余的淤泥亦可大大降低侵襲性病害的發(fā)生率。因此，每年對魚池清整時，必須清除池底多余的淤泥[3]。以保證養(yǎng)殖中水質(zhì)穩(wěn)定，防止養(yǎng)殖中因水質(zhì)惡化而誘發(fā)各種疾病。

4.3 加強水生動物防疫檢疫隊伍的建設(shè)

切實抓好水產(chǎn)養(yǎng)殖病害監(jiān)測和防控工作是保證本區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的重要措施。加強水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報工作，積極開展魚病調(diào)研工作，深入生產(chǎn)第一線，把測報與病害防治工作緊密結(jié)合，配備必要的檢測設(shè)備和儀器，提高監(jiān)測工作的準(zhǔn)確性，既有利提高測報數(shù)據(jù)的及時性和可靠性，又能有效提升病害防治技術(shù)服務(wù)水平。監(jiān)測人員掌握被監(jiān)測地區(qū)苗種來源、水源情況、病害情況、飼養(yǎng)管理、水化指標(biāo)及歷年漁業(yè)病害情況等信息，使測報工作有的放矢[4]。

4.4 選購優(yōu)質(zhì)配合餌料

要求顆粒均勻、水中穩(wěn)定性好、營養(yǎng)全面、餌料系數(shù)低等，并添加誘食劑及穩(wěn)定VC等，促進(jìn)養(yǎng)殖品種的攝食、消化和吸收，促進(jìn)其生長，增強抗病力，提高成活率，從而減少病害的發(fā)生。

4.5 加強健康養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)

水產(chǎn)技術(shù)推廣站舉辦全區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖新技術(shù)新品種培訓(xùn)班，對漁業(yè)工作人員和漁民進(jìn)行培訓(xùn)，對水產(chǎn)養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)要點、新型漁業(yè)裝備技術(shù)原理和使用、稻漁共生技術(shù)及模式等內(nèi)容進(jìn)行了培訓(xùn)，積極引導(dǎo)廣大漁民堅持健康養(yǎng)殖理念，從片面追求高產(chǎn)型向質(zhì)量型、效益型轉(zhuǎn)變。

4.6 控制養(yǎng)殖密度，監(jiān)測養(yǎng)殖環(huán)境

控制養(yǎng)殖密度，避免因養(yǎng)殖區(qū)域密度過大、用水交叉使用而導(dǎo)致的相互污染。在水域餌料種類、數(shù)量，魚類組成及食物鏈調(diào)查的基礎(chǔ)上，分析各營養(yǎng)級餌料資源利用程度、魚載量的飽和度、魚類對水域生態(tài)適應(yīng)能力等，來確定放養(yǎng)種類、密度。

5 參考文獻(xiàn)

[1] 張曉燕，田飛焱，歐陽敏.2015年江西省水產(chǎn)養(yǎng)殖病害監(jiān)測及分析[J].江西水產(chǎn)科技，2016（1）：30-34.

[2] 李立華.我國水產(chǎn)養(yǎng)殖病害控制技術(shù)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢[J].黑龍江科技信息，2016（8）：274.

篇2

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)；養(yǎng)殖；病害

1我國水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害的現(xiàn)狀

1.1病害根治難

水產(chǎn)養(yǎng)殖動物都生活在水中，病害容易反復(fù)出現(xiàn)，很難根治。研究發(fā)現(xiàn)，水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害無法根治的主要種類是細(xì)菌性感染疾病、病毒性感染疾病和血液相關(guān)疾病等。這些疾病發(fā)生條件較為簡單，發(fā)生率較高，感染速度較快，死亡率較高。水產(chǎn)養(yǎng)殖動物出現(xiàn)大面積死亡，會給水質(zhì)帶來一定污染，在一定程度上造成水資源短缺，限制了水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展[1]。

1.2新病害不斷出現(xiàn)

水產(chǎn)養(yǎng)殖動物種類繁多。養(yǎng)殖用戶專業(yè)知識匱乏，沒有實現(xiàn)科學(xué)化養(yǎng)殖。在養(yǎng)殖的過程中，存在多個種類一同進(jìn)行養(yǎng)殖的現(xiàn)象。養(yǎng)殖動物的習(xí)性等不同，導(dǎo)致新病害不斷出現(xiàn)，給養(yǎng)殖動物疾病防治帶來一定的困難。現(xiàn)在世界各國都在進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖，引進(jìn)國外水產(chǎn)養(yǎng)殖動物，可能導(dǎo)致新病毒、新細(xì)菌的產(chǎn)生，甚至造成新病害的出現(xiàn)，促使水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害進(jìn)一步失控，造成水產(chǎn)養(yǎng)殖動物大面積死亡現(xiàn)象發(fā)生，給水產(chǎn)養(yǎng)殖戶帶來一定的經(jīng)濟損失[2]。

2我國水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害防治發(fā)展趨勢

2.1培養(yǎng)優(yōu)良的水產(chǎn)養(yǎng)殖動物品種

水產(chǎn)動物養(yǎng)殖需要重視水產(chǎn)動物的疾病預(yù)防和防治。水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的養(yǎng)殖需要有優(yōu)良的品種。選擇養(yǎng)殖水產(chǎn)動物種類，也需要根據(jù)市場的需要，科學(xué)優(yōu)化水產(chǎn)養(yǎng)殖的品種。培育具有一定對病毒形成抵抗力的品種，是加大水產(chǎn)動物成活的有效方式。培育水產(chǎn)動物的優(yōu)良品種是一個復(fù)雜過程，國內(nèi)外多個研究機構(gòu)都在投入人力、物力研究，試圖培育新的水產(chǎn)動物品種。當(dāng)前研究中采取的方法很多，如基因重組等。選育優(yōu)良品種，總結(jié)水產(chǎn)動物品種的飼養(yǎng)方法，提高水產(chǎn)動物成活率，這是增加養(yǎng)殖戶收入的主要方式。

2.2科學(xué)合理使用水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害防治藥物

利用藥物對水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害防治是最直接的方法。但在進(jìn)行藥物治療的過程中，藥物使用科學(xué)性不夠。有的養(yǎng)殖戶根據(jù)經(jīng)驗給水產(chǎn)動物用藥，有時會讓水產(chǎn)動物的疾病加重，沒有起到水產(chǎn)動物疾病治療的作用[3]。在藥物使用的過程中，需要對癥下藥。根據(jù)水產(chǎn)動物疾病的實際情況，科學(xué)合理地選擇藥物，讓藥物起到對疾病治療作用。安全用藥是水產(chǎn)動物養(yǎng)殖的關(guān)鍵因素。在藥物應(yīng)用的過程中，不僅需要對水產(chǎn)動物疾病醫(yī)治，同時還需要綜合考慮對水產(chǎn)動物的影響。

3我國水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害的防治措施

3.1水產(chǎn)養(yǎng)殖體系化

水產(chǎn)養(yǎng)殖體系化是水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的需要，也是社會發(fā)展對水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)提出的新要求。在養(yǎng)殖過程中必須規(guī)范化，對水產(chǎn)養(yǎng)殖戶加大知識普及力度。安排技術(shù)人員對水產(chǎn)養(yǎng)殖進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖的科學(xué)化，促使水資源利用的最大化，減少病毒、細(xì)菌等交叉感染等。水產(chǎn)養(yǎng)殖體系化的建設(shè)，對減少水產(chǎn)動物疾病發(fā)生、提高水產(chǎn)動物飼養(yǎng)的質(zhì)量起到重要保障作用，這是水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵因素[4]。

3.2藥物應(yīng)用

在水產(chǎn)動物疾病治療的過程中，藥物應(yīng)用是常用的治療方式。但在藥物使用的過程中，需要根據(jù)動物疾病的情況，科學(xué)有效的用藥物治療。藥物不是越多越好，有時候會產(chǎn)生一定的副作用，有時候會產(chǎn)生細(xì)菌，對水質(zhì)等有一定的影響。必須科學(xué)有效進(jìn)行藥物和藥量控制，減少藥物的副作用影響[5]。

篇3

關(guān)鍵詞基層;水產(chǎn)養(yǎng)殖;病害測報;現(xiàn)狀;存在問題;建議

我國水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的監(jiān)測預(yù)報已經(jīng)開展7~8年。水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的的監(jiān)測預(yù)報，為漁業(yè)生產(chǎn)中的病害預(yù)防及治療提供了較為準(zhǔn)確的早期預(yù)防信息;同時，水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的測報也符合“以防為主，防治結(jié)合”的水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治原則，因此目前水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報已成為漁業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分[1-2]。經(jīng)過多年的病害監(jiān)測預(yù)報，我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖病害發(fā)病率有所下降，這說明了我國的病害測報工作取得了一定的成績。最近，筆者對皖北13個縣(區(qū))的水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報情況進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在我國進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報的實際工作中，仍然存在著諸多亟需解決的問題。現(xiàn)將調(diào)查情況總結(jié)如下。

1基層水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報工作現(xiàn)狀

經(jīng)調(diào)查，13個縣(區(qū))參與水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報的人員共15人，均為具有助理以上的水產(chǎn)專業(yè)技術(shù)人員。其中女性專業(yè)技術(shù)人員3人，助理工程師8人，工程師7人，具有中專學(xué)歷的2人，專科學(xué)歷的9人，本科學(xué)歷的4人，每個病害測報員基本上都能夠獨立進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報工作，其中有7人參加過省、市水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報的短期培訓(xùn)，有4人持有水生動植物檢疫執(zhí)法證。在調(diào)查的13個縣(區(qū))中，具有獨立的水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報實驗室的縣(區(qū))共有4個(其中2縣有國家投資建設(shè)的實驗室)，這4個具有獨立病害監(jiān)測實驗室的縣(區(qū))基本上配齊了病害測報的基本儀器設(shè)備、藥品，如電子顯微鏡、水質(zhì)多參數(shù)分析儀等。在這13個縣(區(qū))中，有5個縣(區(qū))沒有任何測報儀器設(shè)備，4個縣(區(qū))僅有普通顯微鏡和水質(zhì)分析儀器。在所調(diào)查的13個縣(區(qū))中，共設(shè)置病害測報點20個，測報面積共140 hm2，測報種類有魚類17種，分別為草、鯉、錦鯉、鯽、鰱、鳙、異育銀鯽、鳊、魴、青、金魚、黃鱔、泥鰍、胡子鯰、黃顙魚、烏鱧、鱖;甲殼類3種，其中蝦類為淡水小龍蝦、青蝦，蟹類為河蟹、青蟹;兩棲爬行類1種，為中華鱉。從開始進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報以來，13個縣(區(qū))共監(jiān)測出發(fā)病品種13種，其中魚類發(fā)病品種10種，甲殼類發(fā)病品種2種，兩棲爬行類發(fā)病品種1種;水產(chǎn)養(yǎng)殖病害種類共14種，其中病毒性種類2種，細(xì)菌性種類6種，真菌性種類2種，寄生蟲性種類4種。近幾年來，所調(diào)查的13個縣(區(qū))的平均發(fā)病率為18.5%，死亡率為3.9%，并從病害監(jiān)測以來，測報點的發(fā)病率、死亡率呈逐年下降趨勢。

2存在的主要問題

一是基層水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報人員的實驗室操作能力有待提高。在所調(diào)查的13個縣(區(qū))中，共有從事水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報的人員15人，盡管都具有助理級以上的技術(shù)職稱，但僅有7人參加過省、市級的水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報培訓(xùn)，持有水生生物檢疫證的僅4人。因此，大部分基層水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報人員沒有經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，實驗室操作能力較差，有待于進(jìn)一步提高。二是大部分基層水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報點缺乏必要的基礎(chǔ)設(shè)施。在所調(diào)查的13個縣(區(qū))的實驗室情況中，具有獨立的水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報實驗室的縣(區(qū))僅有4個，有5個縣(區(qū))無任何水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報儀器設(shè)備，4個縣(區(qū))僅有普通顯微鏡和一般的水質(zhì)分析儀器。從調(diào)查的情況可以看出，我國基層的病害測報大都存在著無實驗室和實驗室設(shè)備條件較差的狀況，至少在筆者調(diào)查的內(nèi)陸皖北漁業(yè)欠發(fā)達(dá)地區(qū)是這樣的。三是基層水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性不高。因基層病害測報中存在著人員實驗室操作能力差，大部分測報縣(區(qū))存在著無實驗室和實驗室設(shè)備儀器不完善的問題;同時，測報點的設(shè)置也不盡合理，一些養(yǎng)殖水域長期作為固定的測報點，當(dāng)年發(fā)病的水面，第2年必然會提前預(yù)防，這必然會導(dǎo)致測報水域發(fā)病率、死亡率的下降。因此，這些原因都必然導(dǎo)致基層病害測報數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性不高。

3建議

一是國家應(yīng)加大資金技術(shù)投入，創(chuàng)造條件，確保水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報工作的順利進(jìn)行。水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報是我國一項長期的基礎(chǔ)性的公益工作，是漁業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分，目前已取得較為顯著的成績。建議各級漁業(yè)部門要對水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報人員予以精神上和物質(zhì)上的獎勵。近幾年來，國家重點扶持建設(shè)了省、市及少數(shù)重點水產(chǎn)養(yǎng)殖大縣的水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報實驗室，但對大部分漁業(yè)產(chǎn)值少、漁業(yè)欠發(fā)達(dá)的的市、縣(區(qū))的投入少，加大了水產(chǎn)養(yǎng)殖大縣(區(qū))與小縣(區(qū))之間的發(fā)展差距，不利于漁業(yè)的均衡發(fā)展。同時，縣(區(qū))級的水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報點作為最直接測報的基層單位，為各級漁業(yè)部門提供了第一手測報數(shù)據(jù)，因此基層縣(區(qū))級的水產(chǎn)病害測報實驗室的建設(shè)和完善，比省、市級的水產(chǎn)病害測報實驗室的建設(shè)更為重要。國家應(yīng)加大對這一工作的投入，改善測報的“軟、硬件”設(shè)施，確保水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報工作的順利進(jìn)行[3]。二是國家建立全國性的水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報網(wǎng)絡(luò)。通過專門的病害測報網(wǎng)絡(luò)平臺、測報軟件系統(tǒng)，把全國所有的測報點連接起來，做到數(shù)據(jù)、資源、信息互通共享，共同為水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報工作服務(wù)。同時，全國各養(yǎng)殖單位和個人可以通過這個網(wǎng)絡(luò)平臺獲取自己所需的水產(chǎn)養(yǎng)殖病害信息，為自己的養(yǎng)殖生產(chǎn)服務(wù)。三是進(jìn)一步規(guī)范明確水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報的工作內(nèi)容和工作重點[4]。作為基層的水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報點，應(yīng)把養(yǎng)殖水域的水質(zhì)監(jiān)控、病害監(jiān)控作為工作重點，同時加強水產(chǎn)苗種的檢疫，控制傳染源和切斷傳播途徑;加強對漁業(yè)生產(chǎn)者的技術(shù)培訓(xùn)，普及病害預(yù)防和科學(xué)用藥知識，大力提高漁業(yè)生產(chǎn)者的健康養(yǎng)殖技術(shù)水平，同時要認(rèn)識到水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報也是水產(chǎn)品質(zhì)量安全的迫切需要。

4參考文獻(xiàn)

[1] 宋余風(fēng)，陳慶.基層水產(chǎn)病害測報存在的問題及對策[J].漁業(yè)致富指南，2005(7):48.

[2] 孫濤.吳江市——水產(chǎn)病害測報網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)[J].科學(xué)養(yǎng)魚，2004(1):47.

篇4

一、導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖濫用藥物的原因

水產(chǎn)品中藥物殘留超標(biāo)的直接原因，是養(yǎng)殖業(yè)者在防治水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害的過程中，濫用水產(chǎn)用獸藥或者使用了禁用藥物。濫用藥物的原因比較復(fù)雜，歸納起來，主要為以下幾個方面。

1．水產(chǎn)用獸藥的研究基礎(chǔ)十分薄弱。迄今為止，已經(jīng)被農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的大部分水產(chǎn)用獸藥是直接從獸藥、農(nóng)藥、化工產(chǎn)品移植而來的，幾乎還沒有用于水產(chǎn)養(yǎng)殖動物疾病防治的專用藥物。眾所周知，對水產(chǎn)養(yǎng)殖動物用藥與對陸生動物用藥存在許多差異：（1）不同種類的水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的生理特性差異很大，對藥物的耐受性、藥物的效應(yīng)以及藥物的代謝規(guī)律存在差異，由于養(yǎng)殖業(yè)者對這一特點了解還很膚淺，客觀上增加了正確選用水產(chǎn)用獸藥的困難。（2）水產(chǎn)養(yǎng)殖動物生活在各種類型的養(yǎng)殖水體中，同樣藥物的使用效果或多或少要受到水體環(huán)境和理化特性的影響。（3）水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的群體受藥特點，需要注意施藥方法的有效、安全（不僅使養(yǎng)殖動物安全，還要包括水產(chǎn)品安全和環(huán)境的安全）和低成本等方面的要求。比如常常會發(fā)生這樣的情況：群體中正在患病而需要獲得藥物的個體，卻因為食欲下降或喪失而難以得到適量的藥物，反之，該群體中健康個體則因為食欲旺盛而攝取了大量的帶有藥物的餌料，導(dǎo)致藥物在這部分水產(chǎn)動物體內(nèi)的濃度過高，引起藥害或者藥物殘留現(xiàn)象的發(fā)生。

2．行業(yè)整體水平而言，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)的從業(yè)人員專業(yè)素質(zhì)偏低。水產(chǎn)養(yǎng)殖的大多數(shù)從業(yè)人員不僅對各種水產(chǎn)用獸藥的特性、科學(xué)使用藥物的技術(shù)與方法等缺少必要的專業(yè)知識，而且對各種水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害的預(yù)防缺乏正確的認(rèn)識，不少養(yǎng)殖業(yè)者將藥物防治作為控制水產(chǎn)養(yǎng)殖動物各種病害的唯一措施。當(dāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的病害發(fā)生時，又由于缺乏必要的疾病學(xué)和病理學(xué)知識而不能對疾病進(jìn)行正確診斷，也就無法做到對癥用藥和科學(xué)用藥。盲目用藥必然會導(dǎo)致用藥效果差和用藥次數(shù)增多，使病菌更容易產(chǎn)生耐藥性，最終導(dǎo)致在水產(chǎn)養(yǎng)殖動物疾病防治中藥物用量逐年加大的局面。

3．關(guān)于安全使用各種水產(chǎn)用獸藥的科學(xué)知識普及與宣傳力度不夠，導(dǎo)致在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的一些錯誤用藥觀念流傳甚廣。處于生產(chǎn)第一線的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者難以獲得系統(tǒng)的科學(xué)用藥的疾病防治知識。近年來，一些有悖于科學(xué)的用藥觀念正在我國部分水產(chǎn)養(yǎng)殖地區(qū)流傳：

如“治病先殺蟲”。無論所養(yǎng)殖的水產(chǎn)動物發(fā)生了什么疾病，一律首先使用殺蟲類藥物。這種做法無疑從根本上背離了“對癥用藥”的防治疾病的基本原則。如果水產(chǎn)養(yǎng)殖動物患的就是由病毒、細(xì)菌和真菌等微生物引起的傳染性疾病，那么，使用殺蟲藥物對這些病原體幾乎沒有作用。濫用殺蟲藥物更為嚴(yán)重的后果是對于已經(jīng)身患疾病的水產(chǎn)養(yǎng)殖動物而言，不對癥用藥可能使其病癥加重。水產(chǎn)養(yǎng)殖動物機體內(nèi)，有少數(shù)寄生蟲也并不意味著養(yǎng)殖動物已經(jīng)患上了寄生蟲病，在大多數(shù)情況下，少量寄生蟲并不會影響動物機體的健康與正常生長。試圖利用殺蟲藥物將寄生蟲全部消滅，既是不可能，也是沒有必要的。頻繁大量地使用殺蟲藥物會影響水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的品質(zhì)、危害消費者的身體健康。

又如“猛藥能治病”。許多從業(yè)者在決定水產(chǎn)用獸藥的劑量時，大多不會按照藥物說明書上規(guī)定的劑量用藥，而習(xí)慣于超劑量用藥。當(dāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖動物發(fā)生疾病后，水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)者急于控制疾病的蔓延和高效治療疾病的心情可以理解，但是，大劑量使用藥物甚至超過有效劑量的數(shù)倍用藥，不僅不能有效地控制疾病，更會對養(yǎng)殖水體和動物產(chǎn)生更大的危害。

還有“潑灑沒有錯”。與防治人體和家禽（畜）疾病的用藥途徑相比，采用藥物防治水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的疾病在用藥途徑方面存在一定的困難。首先，因為生活在水體中的水產(chǎn)養(yǎng)殖動物在發(fā)病的初期往往難以發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)情況下都是在發(fā)現(xiàn)有死亡現(xiàn)象后，才注意到病情。此時同池飼養(yǎng)的大多水產(chǎn)動物可能均已感染了病原體，部分水產(chǎn)動物還可能已經(jīng)病入膏肓，甚至已經(jīng)喪失了攝食能力。對于基本喪失食欲的水產(chǎn)動物口服藥物存在一定困難。正是存在這樣的問題，不少地方的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者無論治療水產(chǎn)動物的什么疾病，使用的是什么藥物，一律采取潑灑給藥的用藥途徑。但是，除旨在殺滅養(yǎng)殖用水和水產(chǎn)動物體表致病菌的水產(chǎn)用消毒劑，以及用于殺滅水體和水產(chǎn)動物體表的部分寄生蟲的水產(chǎn)用殺蟲劑適宜采用全池潑灑的用藥方式外，其它水產(chǎn)用獸藥采用全池潑灑的方式給藥往往難以達(dá)到良好的療效，特別是抗生素類藥物是不能采用全池潑灑的給藥方式或按用藥劑量減半后作為預(yù)防用藥的。

4．對水產(chǎn)用獸藥的規(guī)范化管理和對水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中的科學(xué)用藥指導(dǎo)欠缺，也是導(dǎo)致藥物殘留問題反復(fù)出現(xiàn)的重要原因。現(xiàn)在，水產(chǎn)品的藥物殘留問題已經(jīng)引起了我國有關(guān)行政主管部門的高度重視。陸續(xù)舉辦了一批水產(chǎn)用獸藥科學(xué)使用的專業(yè)培訓(xùn)班，一些科學(xué)用藥的管理規(guī)范也相繼出臺，一些不適合用于水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的藥物也被先后列為禁止用藥目錄，從現(xiàn)在開始還要在我國部分地區(qū)實施水產(chǎn)用獸藥的處方藥與非處方藥分類管理。可以相信，有行政主管部門的高度重視和水產(chǎn)行業(yè)內(nèi)全體人士的共同努力，我國水產(chǎn)品中藥物殘留問題將可以完全避免。

二、科學(xué)規(guī)范使用藥物，避免水產(chǎn)品藥物殘留

隨著我國水產(chǎn)養(yǎng)殖集約化程度的不斷提升，養(yǎng)殖種類的增多和養(yǎng)殖密度的增加，各種病害對水產(chǎn)養(yǎng)殖動植物的危害日益嚴(yán)重，至少在短時期內(nèi)將難以避免。據(jù)統(tǒng)計，目前比較嚴(yán)重危害水產(chǎn)養(yǎng)殖動植物的病害高達(dá)100多種，最近幾年由于水產(chǎn)養(yǎng)殖動植物病害造成的經(jīng)濟損失均高達(dá)百億元之巨。為了有效控制各種病害的流行與危害，藥物防治依然是重要而必不可缺的對策之一。只要能在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中做到正確地選擇藥物和科學(xué)使用藥物，就可以做到安全用藥并有效避免水產(chǎn)品中的藥物殘留問題的出現(xiàn)。

1．水產(chǎn)養(yǎng)殖的從業(yè)人員要杜絕使用禁用藥物，嚴(yán)格按照水產(chǎn)用獸藥使用說明書規(guī)定的用法和用量用藥。

2．要力爭做到準(zhǔn)確地診斷疾病。確定水產(chǎn)養(yǎng)殖動物疾病的病原體和對疾病作出正確的診斷，是正確選用藥物和獲得良好藥物療效的基礎(chǔ)。也正是因為在使用藥物之前，對導(dǎo)致疾病發(fā)生的病原體不清楚，最終導(dǎo)致因選用藥物的針對性不強而造成藥品浪費，以致引起菌群失調(diào)，增加養(yǎng)殖水體和養(yǎng)殖動物體內(nèi)耐藥菌的數(shù)量。

3．要了解和掌握病原菌耐藥狀況的變化。耐藥性是指致病菌與抗生素類藥物接觸后，對藥物的敏感性下降直至消失，致使藥物的療效降低至無效。對養(yǎng)殖水域中病原菌對各種抗菌藥物的敏感性進(jìn)行長期監(jiān)測，及時了解各地養(yǎng)殖水域中致病菌耐藥性的變化趨勢，對于指導(dǎo)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者正確選用藥物和確定各種藥物的使用劑量十分重要。

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關(guān)鍵詞： 工廠化養(yǎng)殖模式 “水產(chǎn)動物病病防治” 實驗教學(xué)改革

海洋是人類生命的搖籃，“人類從海洋中走來，又向海洋中走去”，這是自然變遷和生產(chǎn)發(fā)展的必然規(guī)律。隨著人口激增、資源衰退和環(huán)境惡化問題日漸突出，為了持續(xù)利用生物資源，人類積極進(jìn)軍海洋。“擇海而養(yǎng)”，堅持走健康的海水養(yǎng)殖之路，已經(jīng)成為當(dāng)今世界的共識和發(fā)展方向。隨著我國工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖密度不斷加大，由病原細(xì)菌及其他病原微生物所引起的傳染病時有發(fā)生，實踐中諸多難題有待于魚病學(xué)及病原微生物學(xué)科技人員從事大量研究工作，以促進(jìn)魚病學(xué)整體水平的提高及有效控制傳染病的發(fā)生與流行，提高工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益和社會效益。在現(xiàn)代工廠化養(yǎng)殖模式的指導(dǎo)下，高等院校水產(chǎn)動物病病防治教育如何順應(yīng)現(xiàn)代工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖模式進(jìn)行教學(xué)改革，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力，全面提高水產(chǎn)養(yǎng)殖人才的素質(zhì)，以適應(yīng)社會的需求和市場經(jīng)濟發(fā)展的需要，已成為亟待解決的問題。

一、用現(xiàn)代工廠化養(yǎng)殖模式透視現(xiàn)行的“水產(chǎn)動物病病防治”課程的實驗教學(xué)

“水產(chǎn)動物病病防治”是高等水產(chǎn)院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的主要專業(yè)課之一，本課程主要介紹水產(chǎn)動物病害發(fā)生的病因、致病機理、流行規(guī)律以及診斷技術(shù)、預(yù)防措施和治療方法的科學(xué)，它是一門理論性和實踐性都很強的科學(xué)。目前，本課程的教育特點是課時少，教學(xué)內(nèi)容多，尤其是細(xì)菌性疾病和病毒性疾病。因現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)向集約型工廠化養(yǎng)殖方向發(fā)展，工廠化養(yǎng)殖規(guī)模及密度日漸加大，養(yǎng)殖動物的環(huán)境條件、種群密度、飼料質(zhì)量等往往與生活在天然環(huán)境中有較大差別，很難完全滿足這些動物的需要，降低了水產(chǎn)養(yǎng)殖動物對疾病的抵抗力。這些對養(yǎng)殖動物不利的條件卻對某些病原的增殖和傳播很有利，再加上捕撈和運輸過程中的人工操作，常使動物身體受傷，病原乘機侵入，所以養(yǎng)殖動物比在天然環(huán)境下容易生病。因此，水產(chǎn)動物在育苗和養(yǎng)成過程中，疾病往往成為生產(chǎn)成敗的關(guān)鍵問題之一。但各高等院校該課程的實驗教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)方式方法均與現(xiàn)代工廠化養(yǎng)殖模式不相適應(yīng)。在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、人口結(jié)構(gòu)、生態(tài)環(huán)境、社會因素急速變化的今天，為了適應(yīng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的需要，高等院校“水產(chǎn)動物病病防治”課程的實驗教學(xué)必須通過教學(xué)改革加強和補充新的教學(xué)內(nèi)容。

二、按照現(xiàn)代工廠化養(yǎng)殖模式修訂“水產(chǎn)動物病病防治”課程的實驗教學(xué)目的與要求

參照教育部就高等水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)制定的指導(dǎo)性教學(xué)大綱的培養(yǎng)目標(biāo)與要求，結(jié)合自身特點，我校制定了水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)“水產(chǎn)動物病病防治”教學(xué)大綱。其教學(xué)目的要求為：通過講授和實踐教學(xué)，使學(xué)生掌握水產(chǎn)動物疾病的發(fā)生原因、病理機制、流行規(guī)律以及診斷、預(yù)防和治療方法，使學(xué)生不僅深刻領(lǐng)會和理解所學(xué)課程的內(nèi)容和基本理論、基本概念、基本方法，更注重實用知識和操作技能，在“全面預(yù)防、積極治療”的原則指導(dǎo)下為提高水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)和自然資源增殖服務(wù)。

現(xiàn)行的教學(xué)大綱為高等院校水產(chǎn)專業(yè)“水產(chǎn)動物病病防治”教學(xué)起到了重要的指導(dǎo)作用。同時在現(xiàn)代工廠化養(yǎng)殖模式的映射下，也暴露出相應(yīng)的缺陷和不足，不能順應(yīng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)大發(fā)展的需要。因此，必須對現(xiàn)行的“水產(chǎn)動物病病防治”實驗教學(xué)大綱中的目的要求進(jìn)行修訂，以培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力及較強動手能力的水產(chǎn)科技人才，適應(yīng)社會的需求。修訂新的實驗教學(xué)大綱必須考慮到：（1）順應(yīng)現(xiàn)代工廠化養(yǎng)殖模式；（2）以高等院校水產(chǎn)養(yǎng)殖教育培養(yǎng)人才的總體目標(biāo)為原則；（3）以水產(chǎn)養(yǎng)殖教育本科層次為水準(zhǔn)；（4）與高等水產(chǎn)科技人才的知識結(jié)構(gòu)相吻合；（5）有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力及動手能力；（6）促進(jìn)教師不斷研究教學(xué)方法提高教學(xué)質(zhì)量。教學(xué)目的要求不是單純要求教師“教什么”，不僅要求學(xué)生通過“水產(chǎn)動物病病防治”的實驗教學(xué)“掌握什么、熟悉什么、了解什么”，而且對教師的教學(xué)手段、方式方法提出要求，使教師不僅知道“教什么”，還要研究“怎樣教”。

三、順應(yīng)現(xiàn)代工廠化養(yǎng)殖模式改革“水產(chǎn)動物病病防治”的實驗教學(xué)內(nèi)容

現(xiàn)行的高等水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)課程“水產(chǎn)動物病病防治”的實驗教學(xué)內(nèi)容，其特點為課時少，教學(xué)內(nèi)容多，在教材內(nèi)容中注重追求水產(chǎn)動物病害學(xué)科范圍知識的系統(tǒng)性。在現(xiàn)代工廠化養(yǎng)殖模式的指導(dǎo)下，在教學(xué)過程中要有所創(chuàng)新，打破面面俱到、小而全的教學(xué)內(nèi)容。

1.更新教學(xué)內(nèi)容，擴展對新知識、新技術(shù)的吸納與傳授。

隨著生物技術(shù)在醫(yī)藥衛(wèi)生、農(nóng)林牧漁、輕工、食品、化工和能源等領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)科領(lǐng)域知識更新的頻率、速率在逐漸加快。“水產(chǎn)動物病病防治”的實驗教學(xué)改革，要注意跟蹤學(xué)科領(lǐng)域前沿發(fā)展變化的動態(tài)，將生物技術(shù)新的知識增長點和新技術(shù)及時吸納融合到教學(xué)中來，讓學(xué)生熟悉和掌握學(xué)科前沿的新的理論知識和操作技術(shù)，為他們將來從事水產(chǎn)養(yǎng)殖工作及深入研究打下良好基礎(chǔ)。

2.理論教學(xué)與實踐教學(xué)并重，注重對學(xué)生能力的培養(yǎng)。

在教學(xué)改革過程中，把重點放在啟發(fā)誘導(dǎo)學(xué)生獨立思考問題，培養(yǎng)學(xué)生將所學(xué)知識應(yīng)用到實際解決問題的能力上。以臨床病例為引導(dǎo)來進(jìn)行討論分析的教學(xué)模式，使學(xué)生能夠把所學(xué)理論知識應(yīng)用到解決實際問題中。實踐教學(xué)中，注重培養(yǎng)學(xué)生實驗操作技術(shù)的綜合能力，即自學(xué)能力、分析能力、設(shè)計能力、動手能力等。實驗項目包括病魚的檢驗、病原菌的分離培養(yǎng)與鑒定、病原菌的致病性、細(xì)菌對藥物的敏感性試驗等。

3.教學(xué)、科研相促進(jìn)。

自20世紀(jì)70年代以來，世界海水養(yǎng)殖技術(shù)突飛猛進(jìn)，養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)空前發(fā)展，在眾多的海水養(yǎng)殖行業(yè)中，海洋經(jīng)濟魚類的養(yǎng)殖與開發(fā)歷來受到世界各國的特別關(guān)注。但目前尚存在養(yǎng)殖設(shè)施水平較低、管理不甚規(guī)范、魚種和成魚頻繁交易、大環(huán)境逐日惡化等問題，以致病害日趨嚴(yán)重，并已構(gòu)成制約其人工養(yǎng)殖發(fā)展的重大障礙，給養(yǎng)殖生產(chǎn)造成了很大的經(jīng)濟損失，病害防治問題，已成為當(dāng)前產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康、穩(wěn)定發(fā)展的重要課題而受到養(yǎng)殖界的特別關(guān)注。研究揭示病原種屬，建立相應(yīng)的檢驗技術(shù)，明確感染癥的高效防治方法，無疑將對提高人工養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益和社會效益都是至關(guān)重要的。因此，教學(xué)科研互動，使學(xué)生以多種形式參與教師科研，形成濃厚的學(xué)術(shù)氣氛，既豐富了科研工作內(nèi)容，又豐富了教學(xué)內(nèi)容，形成了以學(xué)生為主體，科研為動力，教學(xué)內(nèi)容深入拓展的模式。

4.開設(shè)綜合性、設(shè)計性實驗項目，培養(yǎng)學(xué)生分析問題與解決問題的能力。

在“水產(chǎn)動物病病防治”的實驗教學(xué)改革中，增開綜合性、設(shè)計性實驗項目，突出學(xué)科專業(yè)的特點。綜合性實驗是學(xué)生在具有一定的知識和技能的基礎(chǔ)上，運用某一門課程的綜合知識或多門課程的相關(guān)知識對實驗技能和方法進(jìn)行綜合訓(xùn)練的一種復(fù)合型實驗。綜合性實驗內(nèi)容應(yīng)滿足：涉及一門課程的三個以上知識點；或涉及多門課程的知識點；或一門課程多項實驗內(nèi)容的有機綜合。設(shè)計性實驗要求學(xué)生綜合多門學(xué)科的知識和各種實驗原理來設(shè)計實驗方案，而且要求學(xué)生能充分運用已學(xué)的知識去發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。開設(shè)設(shè)計性實驗?zāi)康氖亲寣W(xué)生在實踐中將相關(guān)的基礎(chǔ)知識及基本理論得以實踐、融會貫通，培養(yǎng)其獨立發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，以最大限度發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性。設(shè)計性實驗內(nèi)容應(yīng)滿足：教師給定實驗?zāi)康摹⒎桨福瑢W(xué)生自己選擇儀器設(shè)備，擬定實驗步驟加以實現(xiàn)；或教師擬定實驗題目和要求，學(xué)生自行設(shè)計方案加以實現(xiàn)；或根據(jù)相關(guān)課程或理論的特點，學(xué)生自主選題，自主設(shè)計，在教師指導(dǎo)下得以實現(xiàn)。

綜合性、設(shè)計性實驗項目的開設(shè)，使學(xué)生不僅加深對所學(xué)知識的理解，牢固掌握專業(yè)知識及基本理論、基本概念、基本技能，而且提高了學(xué)生實際動手能力及分析問題與解決問題的能力，同時使學(xué)生初步了解與感知科學(xué)研究和科學(xué)實驗的基本步驟與方法，加強了學(xué)生創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。

參考文獻(xiàn)：

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篇6

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篇7

一、我區(qū)水生動物病害防治現(xiàn)狀

1、我區(qū)水生動物病害發(fā)生的現(xiàn)狀

我區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種主要為常規(guī)品種，主養(yǎng)品種8種，養(yǎng)殖模式涉及池塘、湖泊、灘涂、山塘水庫等多種模式。由于養(yǎng)殖品種較多，養(yǎng)殖模式豐富，疾病的種類也廣泛。疾病的主要種類有：病毒性疾病、細(xì)菌性疾病、真菌性疾病、寄生蟲病、藻類、水質(zhì)惡化導(dǎo)致的疾病、營養(yǎng)不均衡導(dǎo)致的疾病等。其中病毒性疾病主要有草魚出血病。細(xì)菌性疾病主要有出血病、腸炎病、爛鰓病等。真菌性疾病主要為水霉病。寄生蟲病主要有車輪蟲病、孢子蟲病、指環(huán)蟲病、中華鳋蟲病及錨頭鳋蟲病等。營養(yǎng)性疾病主要是草魚、青魚養(yǎng)殖過程中發(fā)生的疾病。由于養(yǎng)殖水體惡化和養(yǎng)殖環(huán)境污染導(dǎo)致的漁業(yè)損失也基本每年均有發(fā)生。雖然其他病害也有檢測到陽性結(jié)果，但總體導(dǎo)致的危害和損失較小。

5-9月是病害種類發(fā)生以及導(dǎo)致死亡的主要季節(jié)，如細(xì)菌性疾病、病毒性疾病、大多寄生蟲病、營養(yǎng)性疾病以及水質(zhì)惡化等；冬春季是水霉病高發(fā)季節(jié)；春季、秋季是車輪蟲、指環(huán)蟲的發(fā)病高峰季節(jié)。

各類疾病中，引起嚴(yán)重?fù)p失的主要為病毒性疾病、細(xì)菌性疾病以及營養(yǎng)性疾病等。養(yǎng)殖模式與疾病導(dǎo)致的經(jīng)濟損失密切相關(guān)，池塘養(yǎng)殖因疾病導(dǎo)致的損失顯著高于湖泊或水庫養(yǎng)殖。

2、我區(qū)水生動物病害控制的現(xiàn)狀

隨著對各種養(yǎng)殖對象病害研究的深入，疾病控制能力不斷提高，總體而言，對各類疾病的控制較為有效。特別是對草魚病毒性出血病、鯽魚孢子蟲病、各類細(xì)菌性疾病、鰱鳙魚出血病、鳊魚出血病的防治，我區(qū)取得了可喜的成績，完全能夠控制它的發(fā)生或發(fā)展。

近年隨著健康養(yǎng)殖技術(shù)尤其是水質(zhì)調(diào)控技術(shù)的大量應(yīng)用，病害發(fā)生頻率以及導(dǎo)致的損失率逐年下降。但因為種質(zhì)的退化、養(yǎng)殖產(chǎn)量的提高、病害防治知識推廣的不全面、養(yǎng)殖戶水平參差不齊、水體環(huán)境的惡化、技術(shù)人員力量薄弱、工作經(jīng)費及硬件設(shè)施的缺乏等因素，每年因病損失的絕對量仍在遞增。

3、我區(qū)水生動物病害防控存在的問題

病害防控應(yīng)基于對病理、藥理的深入研究及對疾病的精準(zhǔn)診斷才能取得良好的效果，也是防治的前置條件。在病理研究方面，因為條件的限制，還有許多疾病僅根據(jù)癥狀進(jìn)行定名。對疾病的診斷，大部分停留在經(jīng)驗診斷的水平上，缺乏對病原的精準(zhǔn)檢測技術(shù)手段及設(shè)備，易發(fā)生誤診而導(dǎo)致防控失敗。許多針對性的常用藥物由于反復(fù)頻繁使用使病原產(chǎn)生耐藥性，即使診斷正確、處置方法適當(dāng)也難以達(dá)到預(yù)期效果。以藥物控制為主的病害防控現(xiàn)狀未能得到有效改善，導(dǎo)致了產(chǎn)品質(zhì)量安全等問題的發(fā)生。疾病的綜合防控技術(shù)還停留在概念層面，缺乏可操作、相對完善的具體技術(shù)措施內(nèi)容，使綜合防控技術(shù)無法落實到養(yǎng)殖生產(chǎn)過程，這是導(dǎo)致疾病頻發(fā)的主要原因。部分病害由于缺乏控制條件如水溫控制條件、養(yǎng)殖密度控制條件、用藥技術(shù)控制條件、有效的藥物等因素，導(dǎo)致雖能預(yù)測病情，但無良好的預(yù)防與治療技術(shù)。

二、我區(qū)水生動物病害防控機構(gòu)發(fā)展現(xiàn)狀

1、我區(qū)水生動物病害防控機構(gòu)發(fā)展現(xiàn)狀

區(qū)水生動物疾病防治站與區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站為同一班人馬，主要開展水生動物疫病防治、水環(huán)境監(jiān)測及水產(chǎn)品質(zhì)量安全等工作。自2010年以來，已連續(xù)在全區(qū)15個鎮(zhèn)街設(shè)立病害測報點11個，測報面積0.2萬公頃，測報魚類、甲殼類、貝類及藻類等8個品種，監(jiān)測到病害種類25種，對各類病害的發(fā)生、造成的危害等進(jìn)行了匯總，為全區(qū)水生動物疾病的預(yù)防和控制提供了重要基礎(chǔ)。

我區(qū)水生動物防疫體系由區(qū)、鎮(zhèn)街二級縱向構(gòu)成。其中，區(qū)級側(cè)重疫病的監(jiān)測預(yù)警、防治計劃的制定與組織實施、提供技術(shù)支撐，指導(dǎo)鎮(zhèn)街開展本區(qū)域范圍內(nèi)的水生動物疫病防治工作。

2、我區(qū)水生動物病害防控發(fā)展存在的問題

（1）缺乏相對完善的防疫體系機構(gòu)、條件建設(shè)和技術(shù)人員。雖然建設(shè)了疫病防治站，但體系不完善，實驗室維持及工作經(jīng)費無保障，人員不能落實導(dǎo)致已建的防治站還不能正常運行；（2）缺乏必要的病害研究物質(zhì)基礎(chǔ)，如實驗塘、診斷制劑、安全用藥評價與體系、疾病預(yù)警體系等；（3）缺乏良好的人員技術(shù)培訓(xùn)體系，導(dǎo)致病害防治人員技術(shù)水平無法滿足疫病防控和疾病防治的要求，從而無法滿足養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)的需求；（4）缺乏從養(yǎng)殖場、鎮(zhèn)街水產(chǎn)站、區(qū)疫病防治站、省市病害防控中心和相關(guān)科研單位的聯(lián)動機制，導(dǎo)致疾病發(fā)生后的有效控制遲緩，部分病害研究嚴(yán)重與養(yǎng)殖生產(chǎn)脫節(jié)。

篇8

安徽省宣城市朱橋鄉(xiāng)是農(nóng)業(yè)大鄉(xiāng)。為了壯大鄉(xiāng)村兩級集體經(jīng)濟，幫助農(nóng)民增收，朱橋鄉(xiāng)從比較優(yōu)勢明顯的漁業(yè)經(jīng)濟入手，大力發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。改革開放以來，該鄉(xiāng)漁業(yè)經(jīng)歷了“只捕不放—人放天養(yǎng)—集約養(yǎng)殖”三個階段，自上世紀(jì)九十年代以來，該鄉(xiāng)漁業(yè)發(fā)展步了快車道：養(yǎng)殖面積不斷擴大，養(yǎng)殖領(lǐng)域不斷拓寬，養(yǎng)殖品種不斷增多；漁業(yè)產(chǎn)量大幅度提高，漁業(yè)經(jīng)濟效益增長明顯。漁業(yè)的快速發(fā)展，不僅成功地解決了的“吃魚難”問題，而且已成為農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)。

1、漁業(yè)是該鄉(xiāng)的重要產(chǎn)業(yè)。朱橋鄉(xiāng)轄7個農(nóng)業(yè)村，2.67萬人口，2.9萬畝耕地，1.27萬水面，可是全鄉(xiāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積竟然達(dá)到3.4萬畝，也就是說有2萬余畝耕地被改造成了魚池，由種殖業(yè)改為了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。已形成漁業(yè)專業(yè)村5個，年村級集體漁業(yè)收入達(dá)200萬元以上。發(fā)展稻田生態(tài)養(yǎng)殖已成為該鄉(xiāng)調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、漁（農(nóng)）民增收的主要措施。

2、漁業(yè)比較效益優(yōu)勢明顯。朱橋鄉(xiāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖畝均純收入愈1500元，超過2000元的達(dá)30%，是常規(guī)種植業(yè)的3倍以上。該鄉(xiāng)每年有幾千萬元民間資本投入水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，漁業(yè)人均收入也已占農(nóng)民人均收入的60%以上。

3、河蟹生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)日臻完善。朱橋鄉(xiāng)建成1.8萬畝稻田蝦蟹生態(tài)養(yǎng)殖基地，2006年，該鄉(xiāng)蝦蟹生態(tài)養(yǎng)殖被評為農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖病害預(yù)防示范區(qū)和安徽省河蟹標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)。朱橋鄉(xiāng)稻田生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)曾引得省內(nèi)外專家、學(xué)者及客戶前來參觀學(xué)習(xí)。

4、建成無公害水產(chǎn)品牌。朱橋鄉(xiāng)致力于水產(chǎn)品質(zhì)量建設(shè)，申報獲得了1.5萬畝農(nóng)業(yè)部“無公害”水產(chǎn)品生產(chǎn)基地和產(chǎn)品認(rèn)證。

二、朱橋鄉(xiāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展存在的幾個突出問題

1、管理落后于生產(chǎn)，資源環(huán)境影響日益嚴(yán)重。走進(jìn)朱橋鄉(xiāng)，舉眼望去，除去養(yǎng)殖池塘之外，大多是成片的，由鈣塑板圍起的水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖基地。塘口附近則林立著一棟棟精美的樓房，這皆得益于朱橋鄉(xiāng)水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖的發(fā)展。自本世紀(jì)以來，朱橋鄉(xiāng)稻田生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展，養(yǎng)殖面積由2000年720畝發(fā)展到現(xiàn)在的1.76萬畝，占全鄉(xiāng)耕地的61%。朱橋鄉(xiāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模是在不斷擴張，養(yǎng)殖產(chǎn)量在不斷提高，但是其管理還是停留在原有的水平上，造成水域環(huán)境呈現(xiàn)富營養(yǎng)化，漁業(yè)資源亦遭受不同程度的破壞，由此養(yǎng)殖出的水產(chǎn)品質(zhì)量呈下降趨勢，這大大制約了該鄉(xiāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)向縱深方面拓展。

2、病害防治問題突出，易引發(fā)藥殘。水產(chǎn)品生活于水域當(dāng)中，其生病與否我們很難查知，當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)所養(yǎng)水產(chǎn)品發(fā)病之時，病重的養(yǎng)殖品種已很難攝食，而且，水產(chǎn)品無法實施隔離治療，所以對水產(chǎn)品病蟲害防治要遵守“防治結(jié)合，以防為主”方針。在現(xiàn)實生產(chǎn)中，大多養(yǎng)殖戶，僅注重養(yǎng)殖產(chǎn)量，于是大幅提高放養(yǎng)量，加強投喂，而在水質(zhì)調(diào)控、水草種植、殘餌清理、疾病預(yù)防等方面做的不夠，所以養(yǎng)殖的水產(chǎn)品易發(fā)病害，一旦發(fā)生病害，養(yǎng)殖戶又大量用藥、長時間用藥，這樣容易造成養(yǎng)成的水產(chǎn)品存在藥殘。

3、養(yǎng)殖方式相對落后，思想觀念亟待轉(zhuǎn)變水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)更新很快，幾年前養(yǎng)殖模式還算先進(jìn)的朱橋鄉(xiāng)，目前已戴上落后的帽子。2003年，發(fā)端于朱橋鄉(xiāng)的以“大規(guī)格、低密度投放，種草移螺，營造優(yōu)良生態(tài)環(huán)境，科學(xué)投喂，綜合防病”為核心的稻田生態(tài)養(yǎng)蟹技術(shù)逐漸在宣州區(qū)推廣普及并進(jìn)而在全國掀起了生態(tài)養(yǎng)蟹的熱潮。由于朱橋鄉(xiāng)原先養(yǎng)殖技術(shù)先進(jìn)，養(yǎng)殖戶不思改進(jìn)了，不再創(chuàng)新了。當(dāng)微生態(tài)制劑和微孔管道增氧技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中得到應(yīng)用之后，朱橋鄉(xiāng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)確實有些落伍了。因此朱橋鄉(xiāng)養(yǎng)殖戶的思想觀念亟待更新，要在生產(chǎn)實踐中不斷豐富完善水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖內(nèi)容。

4、中介組織缺失，市場競爭力不強朱橋鄉(xiāng)從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的戶數(shù)眾多，但是沒有建成自己的專業(yè)合作組織，呈現(xiàn)在客戶面前的是小而散的養(yǎng)殖戶。小而散的養(yǎng)殖戶在購買苗種、飼料及魚藥時缺乏價格談判基礎(chǔ)，這無疑會增加養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)成本。小而散的農(nóng)戶養(yǎng)殖的產(chǎn)品在市場上難有競爭力，難有話語權(quán)，更有甚者，農(nóng)戶之間還會發(fā)生互相殺價的惡性競爭。

三、朱橋鄉(xiāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的幾點思考

1、完善養(yǎng)殖規(guī)劃，全面推進(jìn)養(yǎng)殖科學(xué)管理以“十七大”精神為指導(dǎo)，踐行科學(xué)發(fā)展觀，制定朱橋鄉(xiāng)“十二五”漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃。合理布局水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，控制水產(chǎn)養(yǎng)殖低層次發(fā)展，從做大規(guī)模養(yǎng)殖和提高水產(chǎn)品質(zhì)量著手，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖向高層次發(fā)展。引導(dǎo)養(yǎng)殖戶改變養(yǎng)殖觀念，改追求產(chǎn)量向追求規(guī)格與效益轉(zhuǎn)變，改追求短期效益向追求環(huán)境與長期效益轉(zhuǎn)變，大力推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，促進(jìn)漁業(yè)與環(huán)境的和諧發(fā)展。加強漁業(yè)及水生野生動物的保護(hù)力度，合理使用水域和水產(chǎn)資源。積極發(fā)展市場需求大于供給、銷售價格良好的休閑、旅游、觀賞漁業(yè)，發(fā)掘漁業(yè)的新功能，實現(xiàn)漁業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的新突破。

2、大力推廣健康養(yǎng)殖技術(shù)和生態(tài)養(yǎng)殖模式，保障水產(chǎn)品安全健康。隨著人們生活水平的提高，人們更加注重食品安全與健康，因此要想提高養(yǎng)殖收益，就必然在水產(chǎn)品安全與健康上下功夫，因此發(fā)展生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)也就是發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖的題中應(yīng)有之義。發(fā)展生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)不但可以提高養(yǎng)殖產(chǎn)量、水產(chǎn)品質(zhì)量，而且還可以促進(jìn)漁業(yè)經(jīng)濟與環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。引導(dǎo)農(nóng)戶轉(zhuǎn)變觀念，及時更新養(yǎng)殖技術(shù)，并且鼓勵從生產(chǎn)實踐中不斷總結(jié)完善生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)。當(dāng)前，朱橋鄉(xiāng)漁業(yè)部門就是要將微生態(tài)制劑和微孔管道增氧技術(shù)結(jié)合到原有生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)當(dāng)中去，并大力推廣普及。積極引導(dǎo)農(nóng)戶做大養(yǎng)殖規(guī)模，力爭實現(xiàn)規(guī)模養(yǎng)殖的群聚效益。加大漁業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)工作力度，解決群眾發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖的后顧之憂。要注重水產(chǎn)技術(shù)的更新與推廣，不斷提高水產(chǎn)科技人員與從業(yè)人員的科技水平。要加大水產(chǎn)實用科技培訓(xùn)推廣力度，將培訓(xùn)重點放在村級。鼓勵技術(shù)人員搞技術(shù)承包、從事水產(chǎn)服務(wù)業(yè)等方式，使其推廣技術(shù)和提供服務(wù)與利益聯(lián)結(jié)起來，激勵其做好服務(wù)與技術(shù)推廣工作。實行水產(chǎn)技術(shù)人員聯(lián)系規(guī)模養(yǎng)殖基地制度，使群眾水產(chǎn)養(yǎng)殖科技水平得到質(zhì)的提升。加強源頭管理，確保水產(chǎn)品從“池塘到餐桌”的全程安全。做好生產(chǎn)日志，保證整個養(yǎng)殖過程有據(jù)可查。加強對魚用飼料與魚藥的監(jiān)管，杜絕水產(chǎn)品藥物殘留。

3、推進(jìn)全價飼料的運用，保護(hù)生物資源。要想提高養(yǎng)殖產(chǎn)量、質(zhì)量及效益，就必然要實施集約化精養(yǎng)，集約化精養(yǎng)必須使用營養(yǎng)全面的全價顆粒飼料。使用全價顆粒飼料有以下幾大優(yōu)點：一是符合養(yǎng)殖產(chǎn)品對營養(yǎng)的需求，養(yǎng)什么品種，就選用為其專門配制的全價顆粒飼料；二是減少對水域環(huán)境的污染，全價顆粒飼料分解慢、易清除；三是可有效保護(hù)漁業(yè)及生物資源；四是可省更多的人力與物力。

4、抓好中介組織建設(shè)，提高水產(chǎn)品的競爭力。要著力解決一家一戶小生產(chǎn)難與大市場對接的局面。一是大力發(fā)展壯大水產(chǎn)經(jīng)紀(jì)人隊伍。二是組建水產(chǎn)經(jīng)濟合作組織。水產(chǎn)經(jīng)濟合作組織是聯(lián)合同類養(yǎng)殖農(nóng)戶的最佳形式，可以降低生產(chǎn)成本，實現(xiàn)資源、技術(shù)與信息的共享，達(dá)到互助目的。要引導(dǎo)水產(chǎn)龍頭企業(yè)、養(yǎng)殖大戶、經(jīng)營大戶積極創(chuàng)建水產(chǎn)經(jīng)濟合作組織，漁業(yè)部門要在技術(shù)、服務(wù)、管理上給予支持。三是繼續(xù)發(fā)展壯大水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會。積極引導(dǎo)鄉(xiāng)水產(chǎn)專業(yè)協(xié)會通過創(chuàng)新工作機制，吸納養(yǎng)殖大戶、營銷大戶等水產(chǎn)能人加入，充分發(fā)揮其在技術(shù)、管理、信息等方面的優(yōu)勢，做好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)；充分發(fā)揮其內(nèi)聯(lián)養(yǎng)殖戶、外聯(lián)市場的優(yōu)勢，聯(lián)結(jié)起小生產(chǎn)與大市場，切實增強農(nóng)戶抵抗市場風(fēng)險的能力。四是大力發(fā)展“公司+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式。“公司+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式利于水產(chǎn)企業(yè)做大，利于解決農(nóng)戶銷售難的問題，同時也是提高產(chǎn)業(yè)組織化程度的有效措施之一。積極引導(dǎo)水產(chǎn)龍頭企業(yè)推行訂單生產(chǎn)，依托現(xiàn)代企業(yè)制度和現(xiàn)代產(chǎn)權(quán)制度的要求，農(nóng)戶按公司要求進(jìn)行生產(chǎn)，然后“貼牌”銷售方式，做大公司生產(chǎn)規(guī)模，增強公司和農(nóng)戶抵抗市場風(fēng)險的能力。

篇9

指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以推動水產(chǎn)健康養(yǎng)殖為主題，以促進(jìn)漁業(yè)增效、漁民增收為目標(biāo)，依靠科技進(jìn)步，創(chuàng)新漁業(yè)科技服務(wù)機制，大力推廣健康養(yǎng)殖技術(shù)，普及科學(xué)用藥知識，宣傳水產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)養(yǎng)殖者轉(zhuǎn)變觀念，提高科學(xué)養(yǎng)殖水平，提升漁業(yè)科技對現(xiàn)代漁業(yè)建設(shè)的支撐保障能力。

活動目標(biāo)

通過開展一系列漁業(yè)科技服務(wù)活動，舉辦漁業(yè)技術(shù)培訓(xùn)班，發(fā)放各類技術(shù)資料，使?jié)O業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化速度明顯加快，漁業(yè)科技人員服務(wù)基層、服務(wù)群眾、服務(wù)行業(yè)的技術(shù)水平和主動性顯著增強，養(yǎng)殖者安全用藥意識明顯提高，健康養(yǎng)殖技術(shù)推廣應(yīng)用不斷加強，水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平進(jìn)一步提升，漁業(yè)發(fā)展后勁得到增強，漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展得到保障。

組織機構(gòu)

成立局漁業(yè)科技促進(jìn)年活動領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)全區(qū)漁業(yè)科技促進(jìn)年活動。

活動內(nèi)容

依托市海洋與漁業(yè)技術(shù)中心、集美大學(xué)水產(chǎn)專家、教授和區(qū)海洋與漁業(yè)技術(shù)中心，開展以技術(shù)培訓(xùn)、專題研討、專家咨詢、現(xiàn)場指導(dǎo)、技術(shù)合作、科普下鄉(xiāng)、無公害水產(chǎn)品基地建設(shè)、水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范基地建設(shè)、水產(chǎn)品出口原料備案基地建設(shè)，水產(chǎn)技術(shù)推廣示范工作等為內(nèi)容的科技促進(jìn)年活動。

1、圍繞我區(qū)南美白對蝦、青蟹等的養(yǎng)殖，開展水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)、病害檢測、診斷及綜合防治技術(shù)等的指導(dǎo)。

2、對全區(qū)海洋與漁業(yè)環(huán)境進(jìn)行監(jiān)測，評價主要海域和漁業(yè)養(yǎng)殖區(qū)的環(huán)境質(zhì)量情況。推廣規(guī)范無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖模式，對無公害產(chǎn)品認(rèn)證和水產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行檢測監(jiān)管，指導(dǎo)建立健全規(guī)范的生產(chǎn)行為，保障我區(qū)水產(chǎn)品質(zhì)量安全。

3、專家現(xiàn)場指導(dǎo)。開展科技下鄉(xiāng)、現(xiàn)場咨詢等活動，邀請市海洋與漁業(yè)技術(shù)中心的專家和集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院的專家、教授對本地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖中存在的問題進(jìn)行現(xiàn)場咨詢、指導(dǎo)，促進(jìn)養(yǎng)殖單位落實好《生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》、《投入品管理制度》、《漁藥使用規(guī)則》等一系列制度。

4、科技培訓(xùn)。全區(qū)計劃舉辦5期培訓(xùn)班，重點培訓(xùn)基層養(yǎng)殖人員和技術(shù)人員，發(fā)放水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)和科普等資料。

進(jìn)度安排：

3月份：制定漁業(yè)科技促進(jìn)年活動方案，部署各項工作。

3至12月份：開展?jié)O業(yè)科技促進(jìn)年活動，宣傳報道漁業(yè)科技促進(jìn)年活動情況，檢查指導(dǎo)各鎮(zhèn)（街）活動開展情況。

1、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)、病害檢測、診斷及綜合防治技術(shù)等的指導(dǎo)。

2、落實抓好水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測。科技下鄉(xiāng)、現(xiàn)場咨詢及全區(qū)漁業(yè)科技知識培訓(xùn)等。

12月份：總結(jié)漁業(yè)科技促進(jìn)年活動經(jīng)驗及所取得的成就。

工作要求

1、加強領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識。各鎮(zhèn)（街）農(nóng)業(yè)服務(wù)中心要高度重視，充分認(rèn)識到漁業(yè)科技對我區(qū)漁業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展的重要性，要將本次活動擺上議事日程，將其作為一項重要工作來抓，使?jié)O業(yè)科學(xué)技術(shù)能更好地服務(wù)漁村、服務(wù)漁民。

2、精心組織，扎實工作。要緊緊圍繞廣大漁民群眾對科技的迫切需求，以水產(chǎn)健康養(yǎng)殖為重點，組織開展形式多樣、內(nèi)容豐富、群眾歡迎的科技促進(jìn)年活動。

篇10

關(guān)鍵詞:水產(chǎn)養(yǎng)殖;微生物制劑;防控病害

中圖分類號:S963 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A 文章編號:1674-0432(2010)-07-0205-1

0 前言

在經(jīng)濟高速發(fā)展的今天,水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也得到了蓬勃發(fā)展,但是工業(yè)廢水、生活污水、乃至養(yǎng)殖過程中投餌、用藥等造成水域環(huán)境污染的情況也隨之而來,如何控制養(yǎng)殖水體污染,成為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)研究的一大課題。微生物制劑以其改良水體環(huán)境、防控病害等作用而被廣大水產(chǎn)工作者、養(yǎng)殖者研究利用。

1 常用水產(chǎn)養(yǎng)殖類微生物制劑種類

當(dāng)前,水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中使用的微生物制劑主要有光合細(xì)菌、硝化細(xì)菌、酵母菌、芽孢桿菌、乳酸菌、EM菌等。以其不同的作用方式和作用效果在水產(chǎn)養(yǎng)殖中起到了至關(guān)重要的作用。

2 微生物制劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的主要使用方式

2.1 用于調(diào)節(jié)水質(zhì)――凈水和肥水

微生物制劑可以達(dá)到肥水與凈水的雙重目的。所謂凈水就是把水體中的有機物、NH3等降解,使之先分解為小分子,然后為更小分子有機物,最終分解為CO2、NO3-、SO42-等,凈化了水體環(huán)境;而由于微生物制劑有效地改善了水質(zhì),產(chǎn)生了大量的無機鹽類等有益于藻類生長的營養(yǎng)物質(zhì),水體中的浮游植物特別是浮游單細(xì)胞藻類利用這些無機鹽類作為自己的營養(yǎng)物質(zhì),迅速大量繁殖起來,使得水體變得肥綠、嫩爽,這就是養(yǎng)殖者所說的“肥水”。

2.2 作為飼料添加劑

作為飼料添加劑內(nèi)服的微生物制劑在水產(chǎn)動物的體內(nèi)的作用主要有兩點:一是大多數(shù)微生物含有或能產(chǎn)生多種促進(jìn)生長的物質(zhì)。二是調(diào)節(jié)水產(chǎn)生物體內(nèi)微生物平衡,通過微生物代謝抗菌素抑制病原的繁殖和生長,起到預(yù)防水產(chǎn)疾病的作用。

2.3 防治病害

微生物制劑防治病害作用主要表現(xiàn)在兩個方面:一是可提高水產(chǎn)動物機體免疫力,增強機體的免疫力和抗病力,Austin(1992)發(fā)現(xiàn)微藻對常見的魚類病原菌嗜水氣單胞菌、液化沙雷氏菌等有抑制作用,進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)一種葡聚糖和其他活性物質(zhì)起了增強動物非特異性抗病能力的作用。二是防止水產(chǎn)養(yǎng)殖動物體內(nèi)有害物質(zhì)產(chǎn)生。張道南等證實了部分光合細(xì)菌菌株對致病弧菌確有明顯抑制作用。光合細(xì)菌對水中的病原體嗜水氣單胞菌、愛德華氏菌、霉菌等均具有一定抑制作用。

3 水體中微生物制劑作用的影響因素

3.1 環(huán)境因素

3.1.1 溶解氧 水體溶解氧的高低,會影響到好氧菌生長速率和氧化分解污染物的反應(yīng)效率,一定要保持水體足夠的溶氧。如果微生物制劑中沒有耐低氧菌株,到了池塘底部,因缺氧多數(shù)也將休眠、停止增殖,甚至發(fā)生死亡。

3.1.2 堿度、鹽度 每種細(xì)菌都有一個最佳pH范圍,過大的pH波動會影響微生物制劑效果,有的細(xì)菌不耐高鹽,產(chǎn)品中活菌投水后即會死亡,這也是影響產(chǎn)品效果的原因之一。據(jù)研究,光合細(xì)菌隨著培養(yǎng)基中NaCl的含量不同,表現(xiàn)不盡相同。

3.1.3 天氣狀況 天氣狀況會影響到藻類的繁殖和水色變化,對于以此檢驗產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖者,最好在晴天上午使用微生物制劑。

3.1.4 水體營養(yǎng) 細(xì)菌生長增殖需要一定的營養(yǎng),在污染物來源單一的水體中需要適當(dāng)補充營養(yǎng)素才能獲得更好的效果,如對于反硝化細(xì)菌,需要補充碳源才能有較好的脫氮作用。

3.2 人為因素

堅持從養(yǎng)殖前期即定期使用微生物產(chǎn)品,減少池底污染物的積累,越早應(yīng)用效果將越明顯。楊美蘭等通過實驗證明,微生物制劑在對蝦養(yǎng)殖前期對水質(zhì)有較好的調(diào)控效果,對養(yǎng)殖中、后期水質(zhì)惡化現(xiàn)象只能起到一定的改善作用。

3.3 菌體自身因素

污染物的分解主要靠細(xì)菌代謝過程中產(chǎn)生的酶來完成。不同來源或不同篩選方法產(chǎn)生的菌株會產(chǎn)生不同的酶系,所產(chǎn)生的作用也不盡相同。

3.4 外來菌體影響

固體發(fā)酵載體沒有滅菌或者液體發(fā)酵過程中感染雜菌,都會使產(chǎn)品質(zhì)量和使用效果受到顯著影響。

3.5 其它因素

水體中吞噬細(xì)菌的原生動物太多,與強氧化性物質(zhì)、消毒劑同時使用,使用后大量換水等都會影響到微生物制劑的使用效果。

4 使用中存在問題及研究方向

微生態(tài)制在水產(chǎn)養(yǎng)殖的應(yīng)用還處于發(fā)展的初級階段,還缺乏明確的理論指導(dǎo),許多問題有待進(jìn)一步研究。例如,菌體受環(huán)境影響嚴(yán)重。魚類和有殼水生生物的腸道細(xì)菌區(qū)系容易隨著溫度、鹽度等外界條件的改變而改變,使用效果存在很大不確定性;復(fù)合菌群的作用不一,有的甚至對水產(chǎn)養(yǎng)殖動物起到抑制作用等等。所以微生物制劑廣泛應(yīng)用,將會是一個長期研究的課題。

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