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關鍵詞：高鐵酸鉀；水產養殖；廢水；凈化

中圖分類號：x714 文獻標識碼：a 文章編號：0439-8114（2013）07-1518-04

隨著人們生活水平的提高，中國對水產品的需求日益增大，促使集約化水產養殖迅猛發展，中國的水產養殖量已占到世界水產養殖總量的60%左右 [1]。但是在水產養殖過程中也會產生大量的污染物，如殘餌和糞便等，對生態環境提出了新的挑戰[2]。然而，目前在中國，水產養殖中的水仍然是以大引大排的方式為主[3]，這種方式在一定程度上加劇了日益嚴峻的水資源短缺，并且由于這種方式沒有對養殖水體進行凈化處理，使得在水產養殖過程中投放的飼料殘余（在養殖過程中，75%～80%的投喂飼料無法被養殖生物消化吸收）以及養殖水產動物生長過程中產生的水體污染物不能得到及時的去除，增加了養殖水體的富營養化程度，加速了池塘底泥的污染程度，對周邊水域和生態環境產生了嚴重危害[4，5]。

此外，在集約化水產養殖過程中，防治水產動物病害也是應當注意的問題。在實際生產過程中，常用化學消毒劑對養殖水體進行殺菌、消毒。但是，在消毒作用過程中有一些化學消毒劑的分解產物對養殖動物具有致突變、致癌的效應，從而對人體健康產生嚴重危害[6]。而高鐵酸鉀（k2feo4）具有比氯系氧化劑更強的氧化性能，使用k2feo4作為養殖廢水處理劑兼具殺菌、消毒的作用，且其本身及其在應用過程中并不產生致癌、致突變性副產物，具有高度的生物安全性[7，8]。

筆者近年研究表明，k2feo4對造紙工業廢水[9]、制革工業廢水及一般工業廢水的處理作用[10]均具有非常好的效果。在此基礎上，進一步研究k2feo4對養殖水體的凈化效果，旨在為k2feo4在處理養殖廢水中的應用提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗水樣于2011年10月取自西安市未央區某養魚池（機械增氧前），取回的水樣經24 h沉降后傾倒出上層液體，以分離其中大顆粒物質，后轉移至20 l廣口玻璃瓶中測試水樣原始情況。水樣情況：菌落總數為3.6×104 cuf/l、化學需氧量（cod）為452.04 mg/l、亞硝酸鹽為8.43 mg/l、硫化物為0.48 mg/l、氨氮總量為3.46 mg/l，濁度920 ntu。

1.2 供試試劑及儀器

試劑：k2feo4，純度98%，購自西安易靈工貿有限公司；重鉻酸鉀（k2cr2o7）、硫酸汞（hgso4）、硫酸亞鐵（feso4）、乙酸鋅（c4h6o4zn）、鹽酸（hcl）、可溶性淀粉、碘（i）、碘化鉀（ki）、硝酸銀（agno3）、硫酸亞鐵銨 [（nh4）2so4·feso4]、硫酸銀（ag2so4）、氫氧化鈉（naoh）、溴百里酚藍、硫酸鐵銨[nh4fe（so4）2]、草酸鈉（c2o4na2），均為分析純試劑。

儀器：phs-3c型酸度計（上海雷磁儀器廠）、721型分光光度計（上海光學儀器廠）、2100n型濁度儀（上海恒奇儀器儀表有限公司）。

1.3 方法

k2feo4在整個ph范圍內都具有強氧化性[11]，在酸性溶液中其標準電極電位為2.20 v，在堿性溶液中為0.72 v。雖然k2feo4在酸性溶液中具有很強的氧化性，但是其發揮氧化作用后所生成的fe3+在酸性條件下不能夠發生有效的絮凝作用，在廢水處理過程中需要將水體ph調節到弱堿性進行絮凝沉淀，操作較為繁瑣，且增加了使用成本。試驗中所采集的養殖廢水ph為弱堿性，考慮到在養殖廢水處理過程中的便利性，因此試驗過程中未調節試驗水體的ph，而是直接使用k2feo4進行處理。試驗采用燒杯混凝試驗方法[9]，分別稱取不同劑量的k2feo4（調節終濃度分別為1、2、4、8、12、16、20 mg/l）加入到盛有水產養殖廢水的燒杯中，快速攪拌（200 r/min）2 min后慢速攪拌（40 r/min）15 min，沉降1 h。在上清液面下3 mm處吸取上清液，測其菌落總數、cod、硫化物、亞硝酸鹽、氨氮、濁度。

2 結果與分析

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2.1 k2feo4對菌落總數的去除效果

k2feo4在養殖水體環境中，fe6+發生氧化作用，強氧化性有效破壞細菌的細胞壁、細胞膜以及細胞結構中的酶，抑制蛋白質及核酸的合成，阻礙菌體的生長和繁殖，進而對水體中的菌落起到去除作用。k2feo4對菌落總數去除效果如圖1所示。由圖1可知，當k2feo4的投入量小于8 mg/l時，養殖廢水中菌落總數去除率隨著k2feo4使用量的增加快速增加；當k2feo4投入量達到8 mg/l時，菌落總數去除率達到最大，為98.80%；繼續增加k2feo4的投入量，菌落總數去除率幾乎不變。因此，針對菌落總數的去除，k2feo4 的最佳投入量選擇為8 mg/l。

2.2 k2feo4對cod和濁度的去除效果

在水處理過程中，k2feo4首先發揮強的氧化作用，氧化養殖水體中易于被氧化的cod來源的小分子物質，尤其是小分子的有機化合物，再利用新生成fe3+的絮凝沉降作用除去一些高分子的有機化合物，進而有效地降低cod。同時，fe3+的絮凝作用能夠沉降水體中懸浮的物質，對濁度具有非常好的改善作用[12]。 k2feo4對cod和濁度的去除效果如圖2所示。由圖2可知，圖2中曲線與圖1曲線具有相似的規律，當k2feo4投入量達到8 mg/l時，對養殖廢水中cod的去除率達到92.16%，對濁度去除率達到98.42%。繼續增加k2feo4的投入量，cod和濁度的去除率變化較小。結合k2feo4對養殖水體中菌落總數的去除規律，對cod和濁度的去除選擇k2feo4投入量為8 mg/l。

2.3 k2feo4對養殖水體中硫化物的去除效果

在集約化的水產養殖過程中，水體中各種有機和無機肥料、水生生物的排泄物和尸體共同處于同一水體中，產生有毒害的硫化物，從而對養殖水體產生污染，嚴重影響水體的自凈化能力[13]。為此，研究k2feo4對養殖水體中硫化物的去除效果具有重要的意義。在試驗養殖水體ph條件下，k2feo4 發揮氧化作用后形成fe3+，可與s2-形成fe2s3的膠體沉淀[14]，借助于fe3+在此時形成的多核羥基絡合物的網捕作用能達到很好的除硫效果。

k2feo4對養殖水體中硫化物的去除效果如圖3所示。由圖3可知，當k2feo4投入量為4 mg/l時，對養殖廢水中硫化物的去除率為96.16%；投入量為8 mg/l時，對養殖廢水中硫化物的去除率達98.78%，當k2feo4的投入量為12 mg/l時，對養殖廢水中硫化物的去除率可達99.00%，繼續增大投入量，去除率基本不變。綜合上述k2feo4對菌落總數、cod和濁度的去除效果，對硫化物的去除選擇k2feo4投入量為8 mg/l，可滿足大多數養殖廢水處理要求。

2.4 k2feo4對養殖水體中氨氮的去除效果

氨氮濃度也是衡量水產養殖中水體污染的重要指標[15]，氨氮中非離子氨對水生生物產生重要的危害，非離子氨進入水生生物體內后對生物體內的酶水解反應和膜穩定性產生明顯影響，嚴重時可導致養殖生物大批死亡，造成經濟損失[14]。k2feo4對氨氮去除效果如圖4所示。由圖4可知，k2feo4對養殖水體中氨氮的去除率隨著k2feo4投入量的增加逐漸增大，且當k2feo4投入量達到16 mg/l時達到最大去除率，為24.87%。繼續增加k2feo4的投入量，水體中氨氮的去除率不再增大，去除效果不理想。造成k2feo4對水體中氨氮去除效果不好的原因可能與k2feo4對氨氮的作用機理有關。k2feo4在水體中依靠其強氧化性與氨氮發生反應，產生氮氣[16]，達到去除氨氮的目的。但是這個氧化所需的時間較長，導致大量的k2feo4在一定時間內不能夠對氨氮實行有效的氧化，而與水中其他的還原劑[10]發生了氧化還原反應。

2.5 k2feo4對養殖水體中亞硝酸鹽的去除效果

在集約化的水產養殖中，一個普遍存在的問題就是亞硝酸鹽的去除。過量的亞硝酸鹽會引起水生生物血液攜氧不足， 引起生物體體質下降， 嚴重的可導致中毒癥狀[17]。k2feo4對亞硝酸鹽去除效果如圖5所示。亞硝酸鹽屬于還原性物質，在水體中與k2feo4發生氧化還原反應，將 no2-氧化成no3-，進而起到去除作用[18]。由圖5可知，k2feo4對養殖水體中亞硝酸鹽的去除率隨著k2feo4投入量的增加逐漸增大，且當 k2feo4投入量達到12 mg/l時達到最大去除率，為44.61%。繼續增加k2feo4的投入量，水體中亞硝酸鹽的去除率不再增大，去除效果不理想，原因與k2feo4對硫化物的去除作用機理類似，均是由于多種氧化-還原反應的競爭所造成。

3 小結與討論

研究發現，k2feo4對養殖水體的作用是利用自身的強氧化性對水體中的cod、氨氮和亞硝酸鹽發生氧

化作用，進而實現去除作用，且 k2feo4的氧化作用能夠破壞細菌和藻類的細胞結構，有效抑制水體內細菌和藻類的生長。劉乾甫等[19]發現k2feo4對溫和氣單胞菌（aeromonas sobria）、魯克氏耶爾森菌（lukeshi yersinia）、嗜水氣單胞菌（aeromonas hydrophila）、河弧菌（vibrio fluvialis）、點狀產氣單胞菌點狀亞種（aeromonas punctata subsp. punctata）、熒光假單胞菌（pseudomonas fluorescence）、弧菌ⅰ組淡水亞組弧菌（cholerae vibrio group ⅰ freshwater subgroup）、腸型點狀產氣單胞菌（aeromonas punctata f. intedtinalis）8種常見魚類病原菌具有很好的殺滅作用。王凱娟等[20]發現k2feo4對大腸桿菌（escherichia coli）和金黃色葡萄球菌（staphylococcus aureus）也表現出良好的消滅效果。此次試驗結果表明，使用k2feo4作為養殖廢水的處理劑能夠實現對菌落總數、cod、硫化物、濁度的有效去除，并且對亞硝酸鹽和氨氮總量也具有一定的去除效果。k2feo4使用量達到8 mg/l時，對菌落總數的去除率高達98.80%、cod去除率為92.16%、硫化物去除率為98.78%、濁度的去除率為98.42%；使用量達到 12 mg/l時，亞硝酸鹽的去除率最大，為44.61%；使用量為16 mg/l時，氨氮總量的去除率最大，為24.87%。

此外，k2feo4作為處理劑凈化養殖水體產生的伴生物，如fe3+、fe（oh）3、fe2o3等均不產生任何致癌、致突變效果，具有高度的生物安全性，且在使用過程中，生成的fe3+與水分子形成的fe（oh）3是多核羥基絡合物，其中含有大量的氧原子，而氧原子中孤電子對可與重金屬離子形成化學配位的作用[17]，有利于重金屬離子的捕捉，進而能夠對養殖水體中的重金屬離子實現有效地去除。總之，使用k2feo4作為養殖廢水的凈化劑具有重要的理論意義和實際應用價值，具有廣闊的發展前景，研究結果將為k2feo4在處理養殖廢水中的應用提供一定的理論指導意義。 　參考文獻：

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山東省東營市海洋經濟發展研究院山東東營257091

摘要 我國作為水產養殖大國，水產養殖事業一直得不到很好的發展，一個關鍵原因就是水產養殖保險嚴重滯后于水產養殖業的發展，不能為我國水產養殖業的發展提供強有力的支撐，因此，水產養殖保險的發展問題亟待解決。本文根據目前我國水產養殖保險的發展現狀及特點，為推進中國水產養殖保險的發展提出了幾點建議。

關鍵詞 水產養殖保險；現狀；特點；對策

0 引言

中國作為世界水產養殖大國，水產養殖保險卻仍處于起步階段，產業間、地區間發展不平衡，保險的支撐保障能力嚴重滯后。水產養殖是一個高風險的行業，如果沒有很好的政策保障，就難以得到良好的發展，因此，我國必須加強對水產養殖保險的建設，完善水產養殖保險的運作模式，深入貫徹落實水產養殖保險的有效性，從而促進我國水產養殖行業的持續健康發展。

1 中國水產養殖保險現狀及特點

1.1 起步晚，發展慢，規模小我國的水產養殖保險是在改革開放之后才發展起來，相比世界上其他國家起步較晚。1987 年中國人民保險公司與農業部合作開始了水產養殖保險業務，并形成了一定規模，但是20 世紀90 年代中國對蝦養殖的大規模發病這一事件的爆發，由于水產養殖保險賠付率過高，給保險業造成嚴重的損失，使得中國水產養殖保險逐漸停止，在此之后，水產養殖保險幾乎停滯，只有小部分地區仍然開展水產養殖保險業務，覆蓋面很小。21 世紀以后，國家為了扶持我國保險業的發展，開始對農業保險進行補貼，但是卻沒有將水產養殖保險列入到補貼范圍內，還是只有個別城市的政府對水產養殖保險進行適當的補貼，可見我國對于水產養殖保險不夠重視，并且由于各種原因的影響，我國水產養殖保險發展速度較為緩慢，總體規模還比較小。

1.2 以淡水養殖保險為主近些年，隨著我國水產養殖保險行業的日見起色和逐步發展，淡水養殖和海水養殖的保費收支都呈現上升的趨勢，但是相比而言淡水養殖保險要比海水養殖保險更多。從2007 年我國水產養殖保險初具規模開始至今，全國淡水養殖保險業務規模占水產養殖保險收入的比重一直都在99%以上，但是相應的賠付金額也相對較高。這是由于淡水養殖的風險比海水養殖的風險可控性強，而且淡水養殖趨于規模化和集約化，組織管理結構比較規范化、科學化，保險機構承擔的風險較少，有利于保險公司開展業務時的成本控制，因此以我國的水產養殖保險以淡水養殖保險為主成為必然。

1.3 保險的種類有限，業務手段比較落后我國水產養殖的覆蓋面比較廣泛，水產養殖保險面臨的風險較為復雜，但是目前我國現有的水產養殖保險涉及的風險種類較少，項目單一，且多為自然風險，難以滿足大部分水產養殖者的投保需求。水產養殖保險操作復雜，保險理賠過程繁瑣，水產養殖保險業務手段落后，因而容易出現搶險救災能力差，理賠工作質量差等問題。還有一個主要問題就是保險公司由于技術手段落后，對于水產養殖保險理賠過程當中出現的，需要測量水體當中活魚、死魚存量的問題難以解決，由于無法確定魚死亡的確切數目，用現有的方法又容易產生較大的數量誤差，難以確定理賠金額。

2 推進水產養殖保險的意義

由于我國海洋性自然災害頻發，給海上水產養殖的安全帶來嚴重的威脅，在這樣的環境當中，生產風險難以轉移，獨立的養殖戶個體既不能有效控制風險的發生，又沒有能力承擔巨大的產業風險，這就需要快速推進我國水產養殖保險的發展。目前，我國水產養殖保險嚴重滯后于水產養殖業的發展，自然災害過后對農業的保險補償水平與發達國家相比甚遠，在有些地區水產養殖保險的補償幾乎為零，政府對于水產養殖保險方面的扶持和投入更是微乎其微。由此可見，推進我國水產養殖保險的發展，是保證整個漁業經濟可持續發展的需要。

首先，水產養殖保險可以為水產養殖者控制范圍之外的自然災害提供保險，有助于保持水產養殖行業的穩定性。其次，水產養殖保險可以有效減少政府的壓力，幫助水產養殖者解決自然災害及其他災害的一些問題；再次，保險機構在政府及相關部門的支持下，也可拓展業務，促進水產養殖保險業務的發展。

3 解決水產養殖保險發展的對策

3.1 建立完善的水產養殖保險法規體系水產養殖行業具有較強的專業性和高風險，可能存在的道德風險和逆向選擇較多，大多數保險機構都不愿意參與到水產養殖行業當中。因此，為了減少保險行業的擔憂，國家政府及漁業管理相關部門應聯合出臺相關的保險法規，規范水產養殖者和保險公司的行為，為水產養殖保險法律法規的運行提供平穩的運轉環境，使其做到有法可依。

3.2 要強化政策扶持我國水產養殖保險工作的開展嚴重落后于水產養殖業發展，這主要是由于政府對發展水產養殖保險的干預方式存在問題。在這方面，可以根據我國水產養殖保險的特點和發展現狀，借鑒日本、韓國等水產養殖保險業比較發達的的成功經驗，強化國家對水產養殖保險的政策扶持，完善保險機制運行環境，更好地分散風險，擴大水產養殖保險的服務范圍。此外，國家還應在資金引導、風險補償和市場準入與退出等方面采取綜合性配套措施，充分發揮政府扶持政策對水產養殖保險業發展的導向作用。

3.3 建立水產養殖巨災風險轉移機制我國各地自然條件差異較大，不同區域、不同年度風險發生的可預測性較差。因此，我國可以設立“巨災風險準備金”，在發生小災時，完全由保險機構賠付；在發生巨災的時候，在保險機構賠付的基礎上，政府也要給予一定的資金救助。同時，還可以由政府、水產養殖保險機構共同出資建立水產養殖巨災風險共保基金，在發生巨災風險時從風險準備金中獲得補償。

4 結語

綜上所述，目前，我國水產養殖保險仍處于起步階段，發展慢，規模小，覆蓋面不夠廣泛。因此，應根據我國水產養殖業的具體發展情況，建立和完善的水產養殖保險法規體系，強化政策性保險的保障作用，完善水產養殖風險轉移機制的建設，從而為我國水產養殖行業的穩步發展提供保障。

參考文獻

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關鍵詞：水產養殖；環境印象；可持續發展；策略

中圖分類號：X820 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170333100

水產養殖的飛速發展，帶來了一系列的環境問題，在養殖的過程中，注重經濟效益固然重要，但是注重生態環境更加重要。水產養殖業若想長期穩定發展下去，就必須要將生態環境保護工作作為發展的前提，本著可持續發展原則，深入研究合適的養殖方法，為水產養殖的發展提供保障。

1 水產養殖對環境的影響

1.1 水產養殖廢棄物

隨著經濟的發展，水產養殖業也在不斷進步，就規劃來看，我國水產養殖業的無序性非常嚴重，許多養殖者沒有經過綜合考慮就盲目擴大養殖規模，導致養殖密度劇增，致使排放的廢水和廢物量急劇增加。這些廢水廢物中含有很多污染環境的物質，特別是固態的廢棄物質，放置的時間久了會對土壤造成嚴重破壞，若不能及時處理，則會導致很大區域內的環境惡化，對水產養殖業也會帶來負面影響。

1.2 化學品殘留

在水產養殖過程中，經常會用到一些化學藥品，主要是為了控制水中疾病的滋生，起到殺菌、殺蟲、殺藻的作用，防止水體中的病菌、寄生蟲、水生植物大量繁殖等問題影響水產養殖。這些化學藥品在長期使用的過程中，會對水體造成不同程度的污染，同時也會對周邊的環境造成污染，間接對動物和人造成威脅。若是長期使用，則會導致水體富營養化現象的發生，致使水產養殖減產，不能可持續的發展水產養殖。

2 水產養殖業可持續發展策略

2.1 對水產養殖進行合理規劃

面對水產養殖行業的無序性，相關監管部門必須要對水產養殖進行合理的監測和規劃，使水產養殖行業能夠沿著科學正確的軌道前進，在具體實施過程中，可以參考以下幾點建議：要根據不同水域的使用功能，結合水產養殖的真正需要，對其進行合理分配和規劃；要考慮水體對養殖水產的承載能力，無論是對于網圍精養還是網箱養殖等方式，都要以科學養殖為基礎而展開工作；要考慮水體對氮、磷等微量元素的承載力，測量出準確的承載值，以便最后確定出水體的具體養殖容量，方便管理，也可以從基礎上保證水產養殖能夠可持續發展[1]。

2.2 優化養殖模式

水產養殖引起的環境問題，很大程度上是因為養殖模式的不合理。水產養殖戶的養殖模式，對環境有著直接影響，為了保護生態環境，必須要實施健康的水產養殖原則，科學合理的養殖模式，在實際操作過程中，優化養殖模式的方式可以參考以下幾點內容：要根據養殖群體對象的生長規律、繁殖規律、生活習性以及生理特征等，選擇科學合理的養殖模式，如熱帶蝦與青蝦進行輪養，先養一批熱帶蝦，起捕后再養一批青蝦，這樣不僅能夠節約了養殖場地，還能使養殖更加有效率；要通過合理的技術控制水體內的病原體的繁殖，以免造成水體污染，降低養殖效率；采取混養的方式，通過生物之間互補的生理特點，減少有害物質的代謝，降低水體污染程度，進而保證可持續發展。

2.3 確立嚴格的監管機制

水產養殖帶來的經濟效益固然重要，但是在實際過程中還要注意其正面以及負面的影響，面對養殖中出現的問題，相關部門應該設立嚴格的監管機構，制定嚴格的監管機制，在分工明確的前提下，嚴格執法，遇到不遵守監管機制的養殖戶，要給予嚴肅處理，及時對其進行教育，宣傳保護環境的重要性。相關部門要定期對養殖戶進行環境影響評估、水體污染程度檢測等，通過檢測報告的指標來評定養殖戶是否真正遵守監管機制，按照正確的養殖方式養殖，隨時隨地履行保護環境的職責，以此來保證水產養殖業能夠健康發展[2]。

2.4 提供科學的技術支持

目前，我國針對水產養殖的環境污染防控還沒有科學完善的技術支持，防控力度小，對環境的保護作用不是非常明顯，因此，應該將水產養殖的環境問題列入科學治理的范疇，給予重視。還要在水產養殖以及環境保護兩方面加大投資力度，研究合適的科學技術，使水產養殖能夠得到持續發展。對于條件好的地區，可以對養殖戶進行相關科學知識的培訓，普及保護環境的技巧，降低水產養殖過程中產生的環境污染問題，為水產養殖提供堅實的技術支持，實現水產養殖業的持續發展。

3 結束語

水產養殖業的發展利弊共存，雖然能夠促進經濟的發展，但是其造成的環境問題也不可忽視，相關部門要通過合理的監管機制、先進的科學技術為水產養殖業提供堅實的基礎保障。水產養殖戶也要及時優化養殖模式、對水產養殖進行合理規劃，提高水體利用率的同時，達到水產養殖行業的可持續發展。

參考文獻

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篇4

關鍵詞：水產養殖；技術推廣；策略

中圖分類號：S96 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170132055

科技的發展使水產養殖業的規模不斷擴大，水產養殖品種的增加與養殖技術的創新，給經濟的發展帶來較高的經濟價值。養殖技術在水產養殖業中占有非常重要的地位，它直接關系到水產養殖業的產量與質量，因此，要積極開展水產養殖技術推廣工作，使更多的先進養殖技術應用于水產養殖中，針對當前推廣中存在的問題，要不斷加以完善和改進，克服推廣工作中的困難，實施專業化管理，從而促進水產養殖產業生產效率的提高。

1水產養殖技術推廣現狀

1.1缺乏水產養殖知識

我國現在從事水產養殖行業的人員文化水平普遍偏低，不具備較高的學習能力，缺乏專業的水產養殖知識，在養殖過程中仍然使用傳統的養殖理念，養殖技術相對落后。現在興起的養殖理念與養殖技術沒有得到他們的認同與接受，學習專業知識意識淡薄，缺少學習新技術的能力與熱情，只靠過去的經驗養殖。由于文化水平較低影響養殖專業化發展，給水產養殖技術推廣工作增加了很大的困難，一些先進的養殖技術不能得到有效的推廣。

1.2缺乏水產養殖培訓

我國現在對水產養殖技術方面的投入還有所欠缺，這無疑給水產養殖技術的推廣增加了難度。現在很多從事水產養殖的人員對先進的養殖技術感興趣，但是由于養殖技術宣傳渠道匱乏，養殖人員所獲取專業知識的渠道有限，阻礙了養殖技術的推廣進度。同時，國家養殖技術部門沒有及時做好養殖技術的培訓工作，很多從業者只能向一些老養殖戶借鑒經驗。養殖技術的宣傳渠道與培訓工作不到位，導致推廣工作進展緩慢。

1.3缺乏示范與銷售渠道

我國目前的水產養殖業缺少養殖示范區，不能激發養殖人員學習先進養殖技術的興趣，無法體驗到先進養殖技術帶來的實際收益。經濟利益是水產養殖人員最關注的問題，現有的銷售渠道十分有限，如果在銷售環節出現問題，則會給養殖人員帶來沉重的打擊。當前的銷售渠道還有很大的提升空間，相關部門沒有做好市場管理，直接影響到養殖人員的切身利益，有限的銷售渠道，降低了養殖人員學習養殖技術的熱情，使水產養殖技術推廣困難。

1.4缺乏水產養殖技術服務

從目前水產養殖技術推廣工作中來看，缺乏相關的監督管理，沒有完善的制度做為推廣工作的保障，在基層推廣服務機構中缺乏專業的推廣人員。同時，水產養殖人員受到地域限制，不能及時接收到推廣服務信息，使技術服務部門很難組織人員進行水產養殖技術的培訓與指導，增加了水產養殖的風險。

2水產養殖技術推廣策略

2.1加強養殖知識培訓與指導

針對很多水產養殖人員文化水平較低，缺乏專業的養殖知識的問題，需要加強養殖知識的培訓與指導，促進先進養殖技術的推廣。水產養殖管理部門可以定期組織先進養殖技術的培訓，免費為養殖人員提供一些資料，對于專業技術上的問題進行專業的指導，有效的提高養殖人員的學習先進技術的積極性，讓水產養殖人員可以體會到切實的經濟利益。同時，可以實施獎勵政策，對于水產養殖人員給予一定的優惠待遇與政策，促進相互學習與交流的熱情。還可以聘請水產養殖專家進行講座，講解養殖過程中常見的問題，使水產養殖技術的推廣能夠得到有效的落實。

2.2建立示范區

養殖示范區可以讓養殖人員直接看到經濟利益，提高他們的學習熱情。因此，有必要大力開展養殖示范區建設，起到帶頭作用，出臺相關扶持政策，提供養殖技術方面的支持。同時鼓勵水產養殖人員的生產方式趨于示范化發展，形成系統的經營主體，構建大型的示范區，實現水產養殖專業化、科學化、規范化，提升水產養殖產業品質，加快水產養殖技術的推廣速度，不斷擴大推廣范圍。

2.3拓寬銷售渠道

當前的水產養殖銷售渠道還存在很多不足之處，讓水產養殖人員不敢嘗試一些新的養殖技術，如果改善水產養殖銷售渠道，可以解決技術推廣困難的現狀。水產市場管理部門需要詳細了解水產市場行情，做好主體銷售渠道調查，不斷拓寬水產養殖銷售渠道，實現產業一體化，促進養殖銷售量的增加，為水產市場提供充足的水產產品，滿足水產市場需求，讓水產養殖人員能夠放心學習新技術，使水產產品質量得到顯著的提升。

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[關鍵詞] 水產 養殖技術 成本構成 建議

[中圖分類號] F326.4 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）12- 引言

水產養殖是漁業產業的重要內容，其養殖技術和深加工技術是影響整天發展建設的核心因素，養殖企業非常重視技術創新和產業轉型升級，在運營的過程中必須全面掌握水產養殖技術與其成本投入的關系，明確養殖技術在成本控制管理中的作用，這對于水產養殖的發展壯大具有很重要的現實意義。隨著國家對農業發展的不斷重視，著力解決三農問題成為關鍵，逐步增加農業財政投入，從而促進農業的發展，振興農業經濟，提高農民收入。具體來說，這一目標的實現間接或者直接依賴于包含于大農業之下的種植業、林業、畜牧業、漁業、相關副產業的發展水平的提升。漁業是其重要的形式之一，漁業的整體發展必然推動大農業的持續發展。本文主要闡述了提高水產養殖技術、降低成本投入的相關建議，分析水產養殖技術與企業成本的構成，以期服務于水產養殖企業的發展壯大。

一、水產養殖技術與企業成本的構成

從技術層面上解釋，水產養殖就是指養殖戶利用海水或者淡水水體加上配套的漁業設備，通過人工繁育、放養、管理苗種，科學的進行環境改良、防治病害與敵害、合理施肥、培養天然餌料、調控水質等生產措施，保證養殖的水產品生物健康繁殖、生長，并最終獲得水產品的生產勞動。

水產養殖技術是決定養殖獲得經濟效益的關鍵因素，能否獲得可觀的經濟收益與科學的養殖技術和把握市場的能力有較大關系，水產養殖技術是科學養殖技術的一種，包括很多具體的生產技術，比如水產生物遺傳育種技術、水產生物病蟲害防治技術、水產生物誘導與催產技術、水產生物餌料培養技術、微藻餌料培養技術、工廠化養殖工程與設施技術、養殖水處理技術、海上水產品繁殖與捕撈技術等，是各種技術的統稱。而水產養殖成本指的是養殖戶在一定時期生產經營水產品的一系列過程的費用支出，間接反映了漁業生產經營的質量和效益以及競爭力，是一項綜合性指標。水產養殖技術的高低間接決定了生產成本的高低，水產養殖控制成本的能力決定了整體養殖的競爭優勢，又反過來影響水產養殖技術，加強成本管理，科學利用成本，降低生產成本需要從養殖技術層面來研究，是廣大養殖戶經營活動的重要內容。必須提高水產養殖，提高養殖的產量和質量，科學的利用成本，實現養殖效益的最大化。

二、提高水產養殖技術，降低水產養殖成本的措施

1.多方面運用水產養殖技術

多方面運用水產養殖技術是提高養殖水平，降低養殖成本的有效方法，正確運用和理解水產養殖技術的應用范圍，不僅僅只用于養殖的具體過程，還應該拓展到決策制定、銷售、宣傳等管理過程中，養殖企業可以從水產養殖技術的專業角度分析研究養殖的方案，便于做出科學的決策和部署，在后期的銷售過程中，水產養殖技術能夠提高水產品運輸途中的存活率，最大限度的延長保鮮期，提高商業價值和市場競爭力，在宣傳過程中，不要局限于宣傳的載體，從專業的角度將產品展示于眾人眼前，讓人們更信服，有利于建立廠家與消費者的信賴感。因此，多方面的運用水產養殖技術能夠提高產品的收益，降低生產的成本，提高整體實力。

2.加大科技研發力度，實現水產養殖技術的自主更新

只有不斷的與時俱進，及時更新水產養殖技術，使其與社會的發展同步才能保持養殖戶的整體競爭力，同時先進的養殖手段能夠節省許多生產成本。水產養殖技術的自動更新需要水產科學技術的創新，通過生產實踐不斷研究摸索新的養殖方法，提高養殖的效率。養殖戶應該適當的增加技術研發的投入，包括科學技術人才、資金、設備的投入，保障水產養殖技術的自主更新，建立獨特的養殖技術體系，申請養殖技術專利，保持領先地位，國內不少水產養殖企業都擁有自己的科技研發隊伍，實現科技成果轉化為生產力，保持企業的實力和技術的先進性。雖然短期的成本會很高，但是從長遠的角度分析，帶來的經濟利潤是巨大的。

3.加強員工的科學文化素質教育，努力提高員工的水產養殖技術水平

水產養殖技術的高低取決于員工的科學文化素質高低、知識儲備的多少、理解創新能力的強弱、實際運用能力的高低，決定著整個養殖企業的生存發展，決定著養殖企業在整個水產品市場中的地位和影響力。從遼寧地區的水產養殖企業可以看出，整個工作人員經歷過專業技術培訓的只占25%，接受過初級職業技術教育或培訓的只占4.3%，接受過中等以上職業教育的只占0.36%，沒有接受過任何教育或者培訓的比例超過70%，因此，加強員工職業技術培訓，提高其專業技術能力、實際操作能力、知識掌握水平是提高水產養殖技術的必要措施，也是降低生產成本的主要手段。

4.加強企業間合作，促進水產養殖技術的共享

水產養殖企業往往通過借鑒學習外部的較為先進的技術和手段，在結合自身生產實際情況，消化吸收，并進行改進和重組，實現提升自身養殖技術水平的目的。對于廣大中小型水產養殖企業來說，“合則兩利”的原則必須堅持，通過企業間的合作交流，實現技術的互通，將優勢技術互補，達到提升自身水產養殖技術水平、優化配置資源、降低企業生產成本、提高整體競爭力和影響力的目的。

5.產、學、研相結合，促進水產養殖技術快速提升

水產養殖企業必須加強與科研機構、大中專職業技術院校的合作交流以及技術研發，實現資源的優化配置，提高水產養殖技術水平，提高生產隊伍的整體素質，實現科研與生產力的轉化，提高經濟效益，降低生產成本，科研機構能夠為企業提供實際需要的養殖技術，職業技術學院能夠為企業提高高素質人才，實現各取所需的目的，逐步提升水產養殖技術的綜合水平，促進企業競爭力的提升，降低企業生產成本的投入，實現利潤最大化。

參考文獻

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[2]郭國防控制和降低水產養殖成本的關鍵技術[J].水產科技.2007，（4）：29

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[6]郭國防.控制和降低水產養殖成本的關鍵技術[J].水產科技，2007，（4）：29.

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1.1殘餌、排泄物、分泌物

人類在進行水產養殖中，尤其是一些池塘養殖，水產養殖生物的營養能量來源是人工投餌，但不可避免的是人類投餌的食物并不能完全被養殖生物所吸收，就會導致無法被養殖生物所食的餌料排泄物及分泌物溶解出來的營養鹽和有機質污染環境，這些有機物在淡水中進行分解轉化會消耗大量的溶解氧，直接引起魚蝦貝類生長受抑、餌料系數降低，嚴重的還會出現窒息死亡。有機物的氨化作用會產生氨，氨會轉變成亞硝酸鹽，這是導致水產動物發生疾病的重要因素，比如一定數量的分子氨會直接損失魚鰓表皮細胞，降低魚類的免疫力。

1.2化學農藥、抗生素、飼料添加劑

在淡水水產養殖中，人類為了加快促進生物的生長，維持水體的環境相對穩定性，防治病害的發生，會使用一些化學農藥、抗生素和飼料添加劑，這些是現代水產養殖中非常重要的技術手段，但不可忽視的是，由于人為主觀原因，導致了化學農藥和抗生素的濫用，加上沒有合理和使用搭配飼料添加劑，也會導致是殘留和積累的水產品在水域中。

2治理措施

2.1科學規劃水產養殖面積

我國集約化水產養殖主要采取集約化形式是多余的飼料的一個主要原因，飼料大量過量的水遠遠超過他們的純化，污染水環境，因此科學合理的養殖區規劃。水產養殖部門可以根據水體不同的使用功能科學規劃養殖水面。充分考慮水水產養殖和水承載能力的負載能力等重要因素，在保護海洋環境沒有污染，水產養殖面積的科學規劃，制定合理的飼養密度的前提。

2.2提高水產養殖技術

水產養殖技術的研究已經取得了一些進展，如凈化廠工程，工程技術，魚菜共生，貝類養殖處理污水工程技術、系統工程技術以及生物凈化工程技術。治理水域環境的重大舉措是修復水域生態環境，它的特點是投資少、沒有二次污染，保證了水產養殖的良好水環境，市場發展前景較大，是獲得良好水環境的重要保證，其市場與發展前景廣闊，是治理養殖污染水體價值較高的生物工程技術。

2.3加強水產養殖管理

不可否認的是我國水產養殖雖然取得一定的經濟效益，但一定程度上污染了水域環境，養殖管理手段違背了經濟、環境可持續發展觀，人類必須要樹立只有在保護水域環境不受污染的前提下，實施水產養殖，水產養殖才能地促進社會經濟發展的可持續發展觀念。水產品規范養殖需要相關法律法規保障，現階段我國缺乏完善的水產養殖法律法規，對水產養殖監督不夠，所以相關部門要加快制定相關水產養殖一系列法律法規的步伐，制定相關獎懲措施，嚴格管理機水產養殖業。

2.4建立健全水產養殖法律法規

依據我國國情，參考和借鑒國外發達國家在水產養殖方面的管理經驗，制定符合我國國情的法律法規，科學合理規劃水產養殖面積及養殖品種，建立漁業用藥限制和養殖廢水排放標準，加強監管漁藥使用和養殖廢水排放，加大對漁藥濫用違規行為的懲罰力度。近幾年來，我國陸續頒布了《中華人民共和國漁業法》、《中華人民共和國農產品質量安全法》，一定程度上規范了我國水產養殖業的發展。

2.5提高水產養殖人員素質

現階段我國從事水產養殖人員的綜合素質較低，主要表現在水產養殖技術方面及總體受教育程度上，這些人員缺乏保護環境和保護水域的意識，這樣就認為的導致了水域環境污染較嚴重。要提高水產養殖人員的素質，政府可以通過地方水產技術推廣站等單位舉辦培訓班或講座，將最新養殖技術和環境政策法規分步驟傳授給漁民，提高漁民的環境保護意識，樹立水產養殖的可持續發展意識。

2.6凈化水體處理方法

2.6.1物理處理法

物理處理法是一種比較初級的處理方法，物理處理法的原理是根據水體和相關污染物的理化性質，通過機械的方法凈化水體，該方法普及度相對較高。現階段人類比較常用的有沉淀法、過濾法、泡沫分離法、吸附法、逆滲透法、曝氣法等對于懸浮顆粒物較多的水質，可采用沉淀法、過濾法、泡沫分離法進行處理；如果如水，氨，亞硝酸鹽，硫化氫等有毒物質，可使用吸附法利用多孔固相物質除去吸附的有毒物質，常用的多孔性固相物質包括活性炭、硅膠、沸石、浮石粉等；水，如果有害氣體，如氨和氯的存在，可使用水，曝氣方法來改變曝氣，去除有害氣體。

2.6.2化學處理法

化學處理法主要效果是去除水體中的有害離子，常用方法有凝聚法、氧化處理法、離子交換法、絡和法以及中和法、消毒殺菌劑法等等，其中以氧化處理法的應用最為普遍，該方法利用各種氧化劑氧化水體中的化學物質，氧化劑有臭氧、漂白粉、高錳酸鉀等，其中臭氧的應用范圍最廣、處理效果最好。氧化處理過程中所采用的氧化劑不僅可以消毒、殺菌，而且其本身所具備的氧化性還可以與有機物、具有還原性的物質發生反應，去除有害離子。

3淡水水產養殖可持續發展

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關鍵詞：水產養殖； 漁業水域環境； 對策探討

Aquaculture on Fishery Water Environment Effects and Countermeasures

Huang Lequn

Huang Boxiao

Abstract This paper reviews the recent years in our country aquaculture and fisheries waters profiles， as well as aquaculture on fishery water environment influence， on prevention and cure of aquiculture on fisheries water environment effect and countermeasure are discussed.

Keywords aquaculture； fisheries water environment； countermeasures

1 我國水產養殖和漁業水域環境概況

1.1 水產養殖概況 近年來，隨著人民生活水平的提高，高蛋白水產品消費量逐年增加，強大的國內外市場需求拉動了我國水產品產量和出口量的增長，各品種出口單價同比均有所上漲。2009年中國水產品產量達5 120萬t，同比增長4.6%；2010年前三季度中國水產品出口量230.2萬t，出口額95.2億美元，分別同比增長8.9％和25.6%，其中對蝦、貝類、羅非魚、鰻魚、大黃魚等名優養殖水產品仍是主要出口品種，該5個品種出口額之和占水產品貿易出口總額的50.2％；鰻魚和大黃魚出口均價漲幅較大，分別同比增長38.7%和43.4% [1]。

1.2 內陸漁業水域環境質量狀況 江河重要漁業水域主要受到總磷、非離子氨、高錳酸鹽指數及銅、鎘的污染。總磷污染仍以黃河、長江及黑龍江劉宇部分漁業水域相對較重，高錳酸鹽指數污染以黑龍江及黃河流域部分漁業水域相對較重，銅污染以遼河、黃河及長江流域部分漁業水域相對較重。湖泊（水庫）重要漁業水域主要受到總氮、總磷和高錳酸鹽指數的污染，總磷和總氮的污染仍較重。

1.3 海洋漁業水域環境狀況 海洋重要魚、蝦、貝、藻類的產卵場、索餌場、洄流通道及自然保護區主要受到無機氮、活性磷酸鹽和石油類的污染。東海部分漁業水域無機氮和活性磷酸鹽污染較重，珠江性磷酸鹽和石油類污染較重，渤海灣石油類污染較重。海水重點養殖區主要受到無機氮、活性磷酸鹽和石油類的污染。無機氮污染以南海部分漁業水域相對較重，銅污染以東海和珠江口部分漁業水域相對較重[2]。

2 水產養殖對漁業水域環境的影響

我國傳統水產養殖主要采用以基塘系統為代表的環境友好養殖模式，隨著社會經濟的發展和土地利用方式的改變，水產養殖逐漸向特種水產品和高密度精養的集約化養殖模式轉變，水產養殖所產生的廢物也隨之改變，產生的廢物主要是未被攝食的殘餌、養殖生物的排泄物和分泌物、化學藥品和治療劑。廣義的“廢物”還包括瀕死和死亡的魚以及逃逸的魚、病原體等[3]。

2.1 殘餌、排泄物和分泌物 在水產養殖過程中，特別是池塘養殖，人工投餌是養殖生物重要的營養和能量來源，但投喂的餌食相當一部分不能為養殖生物所食。而殘餌以及養殖生物排泄物和分泌物等所溶解出的營養鹽和有機質是影響養殖水環境營養水平以及造成環境自身污染的重要因子[4]。這些有機物在水中進行分解轉化將消耗大量的溶解氧，導致魚蝦貝類生長受抑、餌料系數降低甚至出現窒息死亡。有機物氨化作用產生的氨以及由氨轉變成的亞硝酸鹽均是誘發水產動物疾病的環境因子，一定量的分子氨對魚鰓表皮細胞會造成損傷而使魚的免疫力降低；而亞硝酸鹽達到一定濃度易引起魚類中毒而使血液里高鐵血紅蛋白的含量升高，載氧能力下降，造成組織缺氧，神經麻痹，甚至窒息死亡[5]。

2.2 化學農藥、抗生素和飼料添加劑 化學農藥、抗生素和飼料添加劑在現代高密度集約化水產養殖中用以清除敵害生物，防治病害發生，促進養殖生物生長，起到維持水體環境相對穩定的重要作用，是水產養殖過程中必不可少的技術手段。但由于化學農藥和抗生素使用管理上的不完善，在養殖過程中普遍存在濫用化學農藥和抗生素的現象，各種飼料添加劑不合理搭配和使用，也可能會在水產品中殘留和蓄積。近年來包括水產品在內的食品安全事件頻頻曝光，水產品方面遠有2005年輸港水產品中檢出孔雀石綠，近有去年福建在小銀魚中檢出福爾馬林和工業燒堿，食品問題已經引起消費者的不安和高度關注。

化學農藥、抗生素和飼料添加劑三者的不合理使用對環境產生多方面的影響：1）化學農藥和抗生素在殺滅病源生物的同時，會使水體環境中的有益生物群落受到抑制，造成水體環境微生態失衡；2）頻繁使用化學農藥或抗生素可能導致病蟲害的抗藥性增強，天敵數量劇減；3）化學農藥、抗生素和飼料添加劑的殘留，可能會在一些水生生物體內產生累積并通過食物鏈放大，對消費者的健康構成潛在危害；4）進入水體中一些難降解的化學農藥，以及抗生素和飼料添加劑會以原形化合物或代謝產物的方式從糞、尿等排泄物進入環境并可能構成二次污染源，在水體環境中反復循環，破壞生態平衡，造成水體污染。因此化學藥品、抗生素和飼料添加劑的不合理使用嚴重地威脅著水體環境的生態平衡、生物多樣性以及水產養殖業的可持續發展，并對人體健康構成威脅[6]。

3 防治水產養殖對水域環境影響的對策探討

發展水產養殖與保護水域環境是對立統一的關系。一方面，水產養殖過程中各種因素產生的自身污染和二次污染，不僅影響水產養殖自身的發展，而且也會對所在的生態系統和周邊水域環境造成不良影響，加劇水域環境的惡化；另一方面，水域環境受到污染而不斷惡化，又會對水產養殖的發展起到制約作用。因此，發展水產養殖不但要加強對水產養殖的監控，盡力減少水產養殖自身污染的產生，更要注意周邊水域環境的保護，尋求水產養殖發展與環境保護“雙贏”的可持續發展的方法。

3.1 建立健全水產養殖法律法規 根據我國國情，在參考借鑒其他水產養殖業發達國家水產養殖方面的管理經驗方法的基礎上制訂和完善相關法律法規，合理規劃養殖面積及品種，建立漁業用藥限制及養殖廢水排放標準，加強對漁藥使用和養殖廢水排放的監管，加大對漁藥濫用等違法違規行為的懲處力度。近年來，我國政府相繼頒布了《中華人民共和國漁業法》、《中華人民共和國農產品質量安全法》，填補了我國在漁業方面制度的空白，規范了我國水產養殖業的發展，對加強漁業環境保護具有重要作用。

3.2 加強對水產養殖從業人員的綜合素質教育 長期以來，我國從事水產養殖的人員總體受教育程度較低，不但養殖技術較低，而且環境保護意識和法律意識欠缺，導致漁民養殖收益低，人為造成環境污染的現象較為嚴重。近年來，政府通過地方水產技術推廣站等單位舉辦如各種形式的培訓班或講座，及時將各種最新的養殖技術和環境政策法規傳授給漁民，不但從一定程度提高了漁民的養殖收益，而且也有利于漁民認識到水產養殖可持續發展的重要性，加強漁民的環境保護和法律意識。

3.3 強化生物修復技術在水產養殖中的應用 由于水產養殖中殘餌、糞便排泄物等養殖廢物容易造成嚴重的沉積污染，傳統上一般都是通過化學或物理的方法來對沉積物進行處理，但化學或物理的處理方法存在成本高、容易造成二次污染等缺點。近年來逐漸興起的生物修復技術是利用培育的水生植物或培養、接種的微生物的生命活動，對水中污染物進行轉移、轉化或降解，從而使水體得到凈化的新興技術，與傳統的化學、物理處理方法相比，具有修復時間短、處理操作簡便、成本低、不產生二次污染等優點，強化生物修復技術在我國水產養殖中的應用有利于緩解漁業水域環境的不斷惡化，促進水產養殖的可持續發展[7]。

參考文獻

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關鍵詞：水產養殖；病害；防治

1 前言

伴隨我們國家水產養殖種類的日益增多，水產養殖的面積同樣在逐漸擴張，隨之產生了大量的水產病害，其對水產養殖人員以及水產品的安全均造成了非常大的消極影響，部分高度聚集的區域或許會對經濟與社會的平穩發展產生威脅。

2 水產病害的常見類型

（1）敗血癥

此處所提及的敗血癥大都是細菌性的敗血癥，因為地區不一樣對此類細菌性的敗血癥叫法也并不一樣，然而其發病的原因大都是因為單胞菌里面的嗜水汽單胞菌與溫和氣單胞菌所導致的。其癥狀表現為：溶血性又或是出血性的腹水病、腹水病等等，其均是水產養殖環節最為常見的病害。

（2）亞硝酸鹽

亞硝酸鹽會減少魚類血液里面所含有的紅細胞與血紅蛋白的數目，水里面所產生的亞硝酸鹽會經過魚類的呼吸進入到血液之中，對魚類的血液組分產生影響，進而削弱血液的載氧力。因為組織氧氣的缺少所以魚類的攝食數量便會有所減少，導致缺氧嚴重，呼吸困難，并且會對其平衡力產生較大的影響。

（3）瓜蟲病

此疾病是一種原蟲病，其主要是由寄生蟲所遭橫的，是在淡水養殖中所常見的病害。其癥狀表現為：在魚體的外部的產生白色的小點，又或是在鰓上產生白色的小點，所以此病癥又被叫做白點病。

3 水產養殖病害產生的原因

3.1 水質環境日益惡化

在水產養殖過程之中，人們對于魚種品質的選取與對于飼料種類的選取均具備非常強的質量理念，然而對于水產養殖水質環境品質所具有的認識卻較為滯后。非常多的養殖戶有著幾十年的養殖經驗，自以為有著非常豐富的養殖經驗，然而卻無法培育出較好的養殖水質，又或是愈養愈懶，對于淤泥清理不及時；部分水庫在運用網箱養魚之時又進行著施肥養魚，完全忽略了水體富營養化所產生的影響，其養殖密度與規模日益增大，明明知道水質惡化所能導致的惡劣結構，然而依然如此行事；部分每年都會出現較大規模病害的池塘，依然不斷在擴張規模。

3.2 防范觀念淡薄

在具體的水產養殖環節，一些水產養殖人員的病害防范觀念淡薄，因此造成了引種的時候沒有實施檢疫，在種苗進入池塘并未實施全面的消毒處理，淤泥清理的次數非常之少，用藥防范不即時等其它問題，進而導致水產養殖病害不斷出現，因此水產養殖者需要增強自身的病害預防理念。

3.3 病急y投醫

當前，大部分水產養殖者的病害防范理念較差，引入的種苗并不會進行檢疫，在入箱入池以前并未實施充分的消毒。魚池清淤的次數逐漸減少，又或是并不進行清淤，并不即時用藥方法，導致病害的頻發。如果出現大量的死亡，便高度緊張，病急亂投醫，各類藥物大量使用，使得魚病治理成為了一個藥物的試驗場所。此樣無病不防范，有病胡亂使用藥物的行為，不但形成了非常多的耐藥病害，使得病害治理更加的困難，而且直接給養殖對象導致了藥源性的損害又或是中毒等，產生了全新的藥源性病害。

3.4 養殖品種不斷增多

養殖種類的日益增多，養殖規模無序化的擴張，再加之宏觀調控的缺失，造成生態和環境完全超過了負荷，養殖所產生的“二次污染”同樣會造成生態環境的惡化家中。養殖品種的增多導致了病害的不斷出現。

4 水產養殖病害的防治對策

4. 1對養殖環境的改善

（1）治理工業污染

因為我們國家經濟的不斷發展，水資源污染日益加重，其對水產養殖業造成了巨大的影響。非常多區域的水產養殖業由于水資源大量污染而漸漸落沒。政府部門需要增大對于工業污染的整治力度。

（2）避免外來物種的入侵

世界貿易不斷發展的當下，全球各個地區的遠洋貨輪行駛在我們國家的港口碼頭之中，然而貨輪所帶來的外部生物與物種或許在不存在天敵的水生環境，對于我們國家的水域環境產生了非常大的影響。并且對水產養殖的環境造成了損害，國家有關部門需要積極防范外來物種的入侵。

（3）加大對病害藥物加工研發企業的幫扶

目前，我們國家的漁藥公司非常之少，所生產的防治藥品并無法達到現實的要求，國家需要增強對有關的漁藥公司的幫扶，推動有關的科技研發及對于全新病害防治藥物的研發等。

4.2 增強防范意識

對于水產養殖病害發生的突發性、影響較大等特征，需要增強對于病害的宣傳，以使水產養殖者全面提升對于病害的預防理念。對于水產養殖人員知識水平受限的問題，相關機構需要增大對于水產養殖戶所提供的幫助，安排專業的技術人員為其提供咨詢服務，在有需要的時候還能夠提供上門引導服務。同時激勵水產養殖人員經過自學等渠道，全面提升本身所掌握的理論知識，增強對于與水產養殖相關理論的了解，將知識轉化成相應的生產力。與此同時，需要增強水產養殖者對病害的迅速診斷能力，以保證基層的養殖者能夠即時的發覺所存在的病害，同時確定具體的類型，便于運用相應的防治對策。

4.3 免疫防治

對于水生動物疾病防治相關的經驗引起了人們對于抗菌素等相關藥物安全運用的高度關注，認識逐漸由最初所重視的“動物安全”轉向“環境安全”與“人類食品安全”，去除水產品中所遺留藥物安全隱患的抗病技術的研發勢在必行，急切需要水產疫苗的研發運用。疫苗在增強魚類特異性免疫力之時同樣能夠加強機體抵抗不良反應的能力，同時滿足無污染、無藥殘的要求，已經發展成目前全球水生動物疾病預防領域所研發的主要產品。當前，我們國家的水產疫苗在水產養殖病害預防、治理環節的運用依然處在局部、零星以及小規模的狀況，還沒有一種疫苗達到真正意義層面的產業化運營。

4.4 預防為主，綜合防治

在具體的水產養殖環節，需要完全根據科學化的加工工藝步驟來實施操作，重視對于自然環境的維護，創建起較為完善的無毒水質體系，選取沒有毒害的親體，引入抗病的產品種類，對種苗進行檢疫，盡可能創建起一個無毒種苗體系。在具體的飼養環節，運用優質的飼料，全面運用套養混養等其它先進的技術。全面落實“預防為主、綜合防治”。

5 結語

總而言之，我們國家的水產養殖業依然面對著非常嚴峻的病害防治形勢。伴隨我國社會經濟的迅猛進步，人民群眾的生活水平不斷提升，對于水產品有著更加之高的要求。水產養殖業對于病害的防范與治理有著非常重要的意義，因此主管機構需要更加深入的完善全國水產養殖病害防治系統，加強對于水產養殖病害出現的預報、預估等相關工作，提升水產品的安全等級，為水產養殖業的不斷發展提供支持。

參考文獻：

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[2]張正，榮小軍，王印庚，廖梅杰，王嵐，李彬，陳貴平.水產疾病遠程會診系統構建及其產業促進作用[J].漁業現代化，2010（06）.

[3]侯俊利，吳玲玲，陳立僑，畢相東，董少杰.水產養殖中的應激與控制對策[J].漁業現代化，2007（01）.

篇9

1水產病害的流行趨勢分析

在水產養殖業的發展過程中，經過一定的社會實踐調查發現，其流行趨勢主要表現在病害種類較多、新的病害不斷出現；流行范圍較廣，出現的頻率較高；耐藥病害較重，防治的難度增大。在實際工作中，我國常見的水產養殖的病害種類已經呈現出逐漸增多的特點，但在新病害不斷蔓延發展的過程中，沒能及時的采取有效的措施進行防治[2]。隨著水產養殖病害流行范圍的不斷擴大，慢慢地從季節性的流行病害發展為多季節性甚至是全年性病害，病害發生的頻率不斷增加。針對水產病害流行趨勢的發展特點，水產養殖業的管理者應針對各種病害發生的時期，采取有效的防治措施進行補救，以最大程度地降低水產病害給水產養殖業帶來的經濟損失[3]。

2水產養殖的病害分析

2.1爛鰓病

在水產養殖的過程中，爛鰓病主要病癥是鰓絲呈暗灰色，失去原有的光潔度，并會發生局部的糜爛問題。爛鰓病的發生，會給水產養殖中魚類的生長造成極大的不利影響。爛鰓病發生后，會在很長時間內，影響魚類的正常生長和繁衍，給水產養殖戶造成很大的經濟損失[4]。

2.2纖毛蟲病

纖毛蟲病也是水產養殖的病害的一種，常見的纖毛蟲病的病原體主要有累枝蟲和鐘形蟲等。纖毛蟲病害的發生，與水池環境的衛生，養殖密度不合理等原因都有關。纖毛蟲病害嚴重時甚至會導致魚類、蝦類出現大面積死亡等。因此，纖毛蟲病給水產養殖帶來很大的不利影響[5]。

2.3水腫病

在水產養殖的過程中，水腫病一般是表現在尾部因互相殘食、蝦體受傷被細菌感染而引起的傷口水腫癥狀。發生水腫病的原因，與投放的密度、投飼的均勻程度等都有一定的關系[6]。

2.4瓜蟲病

在水產養殖業的發展過程中，瓜蟲病是一種原蟲病，主要是由寄生蟲引起的，是淡水養殖中相對常見的一種病害。其病理特征主要表現在患病魚體出現白色小點，故又被稱為白點病。通常情況下，淡水魚品種都會受到瓜蟲病的侵害，導致養殖者遭受經濟損失。小瓜蟲的生長和存在的時間，會隨著水溫的變化而發生變化。魚類在水中溫度達到20～25℃的時候，非常容易感染瓜蟲病。但在水中溫度達到30℃以后，瓜蟲的生長就會受到抑制，這也是魚類在夏季很少感染瓜蟲病的主要原因。

2.5敗血癥

敗血癥，也就是細菌性敗血癥，是水產養殖業中常見的病害之一。在實際的水產養殖活動中，由于區域不同對于這種病害的稱謂也不盡相同。敗血癥的產生的原因主要是由于單細胞菌中的溫和氣溫單胞菌和嗜水氣單胞薄菌造成的。其次，革蘭氏桿菌也是其中引發病害產生的主要原因之一。敗血癥的病理特征主要表現在血性或者溶血性的腹水病、爆發性的淡水魚流行病，這些都是水產養殖業中常見的病害。

3水產養殖病害的防治方法

3.1魚塘清淤

進行魚塘清淤，防范水產養殖的病害的方法中非常重要的一點。通常情況下，魚塘經過1a以上的飼養后，池底就會沉積大量的淤泥，大多數時候淤泥都是各種細菌產生的重要原因。而魚塘池底各類細菌的滋生，加之淤泥中有大量的寄生蟲卵，也是直接導致水產品發生病害的根本原因之一。在實際的管理工作中，定期對魚塘進行清淤，可以有效降低水產養殖病害發生的可能性。但魚塘清淤的活動也不能頻繁的進行，以免給動物的正常生長造成不利的影響。因此，在防范水產養殖的病害方法研究中，魚塘清淤是一種相對有效的方法[7]。

3.2放養健壯種

為了更好地防范水產養殖的病害，采用放養健壯種的方式，在一定程度上可以有效降低病害發生的可能性。首先，在水產養殖的管理工作中，選擇體質健壯、體表無炎癥、無爛鰓等異常病癥的苗種非常關鍵。通過放養健壯種的方式，可以減少攜帶病害細菌的苗種進入魚塘，給健康的苗種造成危害[8]。其次，放養健壯種后，管理者需定期檢查魚苗的存活和生長狀況，一旦發現有患病的魚苗，就要及時進行清理，以免擴大病害的范圍。因此，在防范水產養殖的病害過程中，選擇放養健壯種，是一種相對有效防范措施。

3.3藥物清塘

選擇藥物清塘的方式，進行水產養殖病害的防范，可以有效的降低水產病害發生的概率。通過藥物清塘的方法，可以有效消除野雜魚和消滅病原。選擇藥物清塘，是根據藥物作用的原理及作用機制，全面的殺害致病菌、寄生蟲等，進一步達到改善池底土質的目的。此外，在選擇藥物清塘的時候，應選擇高效低毒的新型藥物。高效低毒的藥物其毒副作用小，藥效持續的時間較長，既不會危害人體的健康，也不會對水域的生態環境造成不可修復的破壞影響。因此，在探究防范水產養殖的病害方法的過程中，如果具有藥物清塘的條件，就可以采用這種方法進行水產病害的防范，凈化魚塘的環境。

3.4重視日常管理工作

在實際工作中，做好日常管理工作，是水產養殖成功的關鍵。首先，在日常管理工作中，應堅持每天巡塘一兩次，并注意觀察水產品的日常活動，一旦發現異常的情況，必須及時進行科學的診斷。并在合理的選擇用藥后，認真填寫養殖用藥的記錄表。通過完善水產養殖的日常管理工作，及時發現問題，并及時盡最大努力采取病害防治措施，降低病害發生造成的經濟損失。其次，在日常管理工作中，應建立合理的檢查工作機制，在放養種苗環節、清理環節、飼養環節以及防范病害方面，制定詳細的工作準則，并定期進行監督檢查，將水產養殖業發生病害的可能性降至最低，促進水產養殖業持續、穩定的發展下去。再次，還需加強專業知識的培訓，養殖管理者應在實際工作中，積極開展與政府和養殖研究所之間的溝通和技術交流活動，不斷提高自身的養殖技能。尤其夏季時，要時刻注意高溫天氣會引起的病害。最后，在發現病害后，及時的與權威的專家或者技術人員進行溝通，共同研究處理方法，在最短的時間內解決問題，降低由病害發生造成的經濟損失。

3.5預防為主，綜合防控

為了更好地對水產養殖業的常見病害進行防范，可以通過提供優質的飼料或者高營養飼料。營養飼料不僅要滿足水產養殖動物所學的各種營養物質，還要有能夠促進其體質，符合其生產需求的添加劑。這樣就可以有效防范魚苗由于缺乏維生素或者微量元素導致出現的生長速度和抗病力問題。此外，在養殖的過程中，管理者還應重視改善水質，并在保證水質的基礎上，定期進行消毒，進一步控制發病的概率，提高養殖產品的經濟價值。

4結語

篇10

關鍵詞：水產；魚類；自然條件；生產現狀；發展思路

1榮縣水產生產的現狀

全縣107座水庫已有80座水庫實施了集約化養魚，養殖面積713hm2，產量1810t，2550kg/hm2；池塘10258口，只有少數進行了規模化投飼技術養魚，養魚面積1172hm2，產量5888t，高的達22500kg/hm2，低的750kg/hm2；河溝養殖面積354hm2，采取投放魚苗、安放攔魚設備、落實承包責任制的形式進行養殖，養殖產量446t，1260kg/hm2；稻田養殖面積6972hm2，基本都是粗放養殖，產量4520t，645kg/hm2。現有水產養殖企業4個、漁業專業合作社22個，擁有水產養殖面積1866hm2，獲得“農業部水產健康養殖示范場”稱號的4個；無公害水產養殖基地4個，面積1127hm2，漁業生產發展潛力極大。

2榮縣水產發展存在的問題

2.1機構不健全，產業投入太少縣鄉水產技術推廣及漁政機構不適應水產發展的需要，鄉鎮基本沒有水產科技管理隊伍，影響了水產新品種新技術的推廣及漁業法律法規的執行，對水產業投入太少，造成原良種體系、技術推廣體系、質量標準體系、漁政執法體系建設滯后，嚴重制約了水產的快速健康發展。2.2基礎設施差，環境不優水產養殖基礎設施垮塌、淤積、滲漏嚴重，公路、電力設施不完善，影響了蓄水和漁業生產的正常發展；有些鄉鎮對水產業發展不夠重視，養殖環境差，沒有處理好水面資源與漁業資源的可持續利用關系，漁業水域污染嚴重，破壞漁業生產的違法行為時有發生，養殖戶權益得不到有效保護。2.3水產科技及品牌意識差水產養殖戶及企業整體素質不高，產業結構不合理，加工、服務、休閑漁業、游釣等二、三產業所占比例小，產業化經營水平低，缺乏品牌意識，種質退化，病害問題嚴重，養殖過程中存在濫用藥物的現象。2.4水產養殖單位生產資金普遍不足水產養殖單位實施產業化經營，在修建維護魚池、道路、電力等設施設備方面投入了大量資金，致使生產經營管理中缺少飼料、漁藥等流動資金。

3榮縣水產業發展思路

3.1制定水域規劃，落實承包責任制政府應把發展水產業作為振興榮縣農村經濟的“興奮點”，制定水產業的發展規劃，將越溪河流域規劃為名特優水產養殖基地；沙溪河流域規劃為常規水產品養殖基地；旭水河流域規劃為休閑漁業水產養殖基地；雙溪水庫片區規劃為種苗及冷水性水生生物養殖基地，進一步完善發展水產業的政策措施，把原來的部門行為變為機關、廠礦、企業、個體戶承包塘庫及新建無公害養魚基地的社會行為，全面落實各類水域承包責任制，從政策上推動水產業的健康快速發展。3.2推進水產示范基地建設，發展名特優水產養殖一是依托項目，拓展水產養殖基地。近年來，水產業依托項目在雙石、望佳、度佳、長山等地新建水產健康養殖示范基地200hm2。水產部門須進一步加強與財政、農辦、國土、各鄉鎮的聯系和協調，以農業部水產健康養殖示范項目和省級優勢水產品健康養殖示范基地建設項目為契機，利用低洼地、荒灘、下濕田等宜漁資源，科學規劃，整合農綜項目、財政支農資金項目、扶貧項目、土地整理項目、微型水利項目、小農水項目，新建無公害水產健康養殖示范基地，大力發展現代漁業，推進新農村建設。二是政策引路，發展養殖銷售大戶，建立無公害水產養殖基地。3.3抓水產養殖新技術培訓，促進現代漁業發展充分發揮縣鄉水產技術推廣部門的主體作用，加強與漁業協會、漁業合作社、科協、科技局、廣電局等組織的溝通與合作，結合科技入戶工程、科技興農項目、科技下鄉、舉辦培訓班、廣播電臺宣傳等形式，廣泛開展水產養殖新技術的普及，全面更新水產養殖戶的生產觀念，引導水產養殖戶開展無公害飼料養魚、生態養魚和新品種養殖，全面提高水產養殖戶的養殖技術水平和效益，促進現代漁業的發展。3.4強化管理，確保水產品食用安全在穩定池塘傳統養殖種類的基礎上，不斷優化10258口池塘養殖結構，切實保護水庫水域生態環境，加強河流的增養殖，實行禁漁區、禁漁期以及人工放流制度，切實做好留佳、長山、雙石、度佳、新橋1127hm2無公害水產品生產基地及苗種基地的建設，養殖單位嚴格按照無公害水產品質量要求進行生產，建立《苗種投放記錄》、《生產記錄》、《用藥記錄》、《銷售記錄》，走規模化產業化發展之路，達到現代漁業園區建設標準。禁止使用違禁藥物，嚴格實行水產品漁藥、魚飼料、漁機具、水生動植物及漁業船舶等檢驗檢疫制度，保證水產品有效供給，確保水產品食用安全。3.5依托專合組織，培育市場，提高產業化經營水平以榮縣水產協會為龍頭，玉章、越溪、杉溪、先雨、富民、朝陽等21個漁業專合社和水產養殖企業為基礎，進一步強化漁業專合組織及養殖企業的管理，定期組織考察培訓，舉辦水產健康養殖技術培訓班，提高水產養殖戶的科技及品牌意識，培育市場，建立生產、銷售一體化經營機制，實行訂單漁業，完善良種服務、技術服務、漁藥魚飼料服務、水產品加工銷售服務，逐步形成產供銷一條龍的生產格局，使水產養殖與市場銷售融為一體，走規模化、產業化發展之路，提高水產養殖單位產業化經營水平。3.6建立競爭激勵機制，強化科技投入，發展生態漁業政府應把水產發展目標作為各級黨政領導的考核內容，拿出部分農發資金，以水產項目的形式，獎勵漁業生產發展好的鄉鎮和養殖單位。以基層水產技術推廣體系建設項目為契機，完善我縣縣鄉兩級水產技術推廣體系及漁政執法體系，建立縣鄉水產技術推廣服務網絡，采取各種形式籌集水產發展資金，推廣先進適用的水產新技術，發展生態漁業，大幅度增加無公害水產品產量，推動榮縣的水產又好又快的發展。

參考文獻

[1]許永安.福建省水產加工現狀及其發展思路[J].福建水產，2006（，3）：91-94.