導語：如何才能寫好一篇水產生態養殖技術，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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關鍵詞：生態養殖；水產養殖；養殖技術；傳統水產品

在我國許多地區，水產品的養殖技術長期以來采用淡水養殖模式，遵循傳統的人工養殖方式。這種養殖模式只注重養殖規模和數量的大小，不注重水產品品種和質量。傳統的人工養殖存在的缺陷極多，在傳統養殖技術的制約下，會導致生態環境污染且成本極高，不能滿足現今生產生活的需要。隨著人們對食品安全的重視，生態養殖技術應運而生。生態養殖技術既可以確保水產品的質量和產量，又保護了生態環境，利用循環技術使資源得到了最有效的利用，解決了傳統養殖操作不便的問題。生態養殖利用機器設備等對水產品進行科學化地養殖，在一定程度上解放了人的雙手，大大降低了人力成本。科學合理的生態養殖降低了對環境的污染程度，促進了水產養殖的可持續性發展，提高了水產品食用的安全性。

1生態養殖的概念

生態養殖是指人工模擬水產品生存的自然環境，在水產品養殖中將先進的科技運用其中，運用無公害的飼養方式將水產品出現病害的機率降低，提高水產品健康程度，為使用者提供更加綠色健康的食品，科學合理的生態養殖技術，提升了水產品市場的整體水平。

2傳統水產品養殖存在的缺陷

2.1污染環境，造成浪費

傳統的人工養殖對資源造成了大量的浪費，在一定程度上破壞了生態環境，由于一些化學品排放導致水污染從而使水產品的質量出現問題，而水產養殖所產生的廢料排放再一次加重了環境污染，甚至威脅到了人類的飲水安全。

2.2水產品病害時常發生

傳統的人工養殖只注重數量與產量，忽略了水產品的質量，水產品病害時常發生，水產品養殖者為了提高收益選擇過度用藥，從而導致一些水產品由于用藥不規范，發生藥物殘留等問題，進而導致水產品的質量下降。水產品的質量得不到保證，人們的食品安全受到威脅，必然會在一定程度上阻礙水產品行業的進步。

2.3養殖設備落后

我國雖然水資源豐富，但是，養殖業發展較晚，養殖業的集中化程度有待提高，絕大多數養殖戶的養殖設備及工具都較落后，無法滿足現代人類對水產品的要求。在傳統的人工養殖中，水產品的生存空間有限且生存環境得不到保障，養殖池進排水困難，水產品長期生存在這種環境中，致使養殖業的質量得不到保障。

2.4苗種選擇落后

人工養殖選育良種較為困難，我國的青草鰱鳙等水產品的選擇現在仍然為未改良的野生品，選育良種較為困難。由于一些水產品是野生種，無法適應養殖環境（密度、空間、營養等）的變化，易發生大規模的死亡。

2.5粗獷式養殖

水產養殖所需的飼料較多，我國水產品養殖飼料基本是以原料的方式投喂，原產品質量的好壞影響著水產品生態環境的好壞，這種粗獷養殖方式在一定程度上會打破自然界的生態平衡。

2.6養殖空間有限

養殖空間較為有限，水產品養殖者為了獲取更高的利益，通常會采取密集養殖，由于物質等方面的原因而破壞生態系統的平衡。生態系統的種群密度較小，食物鏈較短，生態系統的穩定性較差，導致病害等極易發生。

3生態養殖技術要素

3.1環境的選擇

在進行生態養殖時最好遠離工業園，確保水質的安全，養殖水產品的水最好是經過水源鑒定的水，一定要符合國家規定，在對養殖池進行改造時，一定要徹底殺菌，將其中的有害有毒物質完全清除，水池的進排水系統一定要完備。養殖池的生態環境要類似于自然界的生態環境，養殖池內的水生植物要適度，避免因為水生植物過多而影響水產品的生長發育。

3.2苗種的選擇

水產養殖中苗種的選擇對養殖的后續效益和養殖的質量都具有很大的影響。要選擇優良的苗種，摒棄近親雜交的苗種，選擇一些抗病性強、易存活的苗種。根據養殖環境，進行魚菜共養，養殖菌類來保護養殖池的環境。

3.3飼料的選擇

我國水產品飼料整體發展較為落后，飼料國外進口較多，我國的飼料處于短缺狀態，要加大研發力度對飼料進行升級。飼料的質量決定了水產品的質量，我國對水產品飼料的研究較國外晚了40余年，對飼料的營養結構把握不夠準確，飼料也會對水產品的生存環境造成極大的影響，要有科學合理的投喂方式，飼料的大小規格質量等方面要根據不同的水產品而發生相應的變化。

3.4藥物的選擇

在水產品的養殖過程中，水產品的病害問題的出現難以避免，養殖者在對其進行藥物投放的時候要選擇合適的藥物，要求投放量要適量，使用的藥物要符合國家規定，選擇藥物時要盡可能的選擇對水產品生長發育影響較小的藥物。

4生態養殖技術在水產養殖中的應用

4.1樹立健康的養殖觀念

養殖戶要樹立健康的水產品養殖觀念，不能一味的追求經濟效益，要有長遠的眼光，要為水產品提供優質優良的生活環境，同時采用科學合理的養殖方式來提高水產品的質量和對惡劣環境的抵抗力。養殖者要選擇優良的苗種，摒棄近親雜交的苗種，選擇一些抗病性強、易存活的苗種，同時利用生物工程等先進的方法對水產品的養殖池進行水體凈化，確保水產品生活的環境綠色無污染。

4.2建立健全的生態環境

水產品生存的生態系統必須全面而科學，在水產品的生態系統中，水產品是其中的主角，必須建立一個完善的系統，充分利用各種資源，要對這個生態系統中的氧氣含量、溫度、植物及菌種的種類等進行科學的合理的安排，構建一個內生的良性生態系統。

4.3嚴格控制生態系統的穩定性

水產品的生長與繁殖離不開生態系統的穩定，生態環境的穩定有助于水產品更好地生長，要防止有害毒垃圾對水體進行污染，要增加生態系統的物種多樣性，模擬自然的生態系統，選擇藥物時要盡可能的選擇對水產品生長發育影響較小的藥物，要利用共生原則，協同原則及混養原則等種植水草和菌類等植物來提高水產品的抗病性和生態系統的穩定性。

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關鍵詞：水庫；漁業；健康養殖；技術

中圖分類號：S964.7 文獻標識碼：A

隨著我國水利行業的蓬勃發展，其水庫的規模和數量也在不斷增加，各種大、中、小型的水庫星羅棋布，并且適宜漁業生產的水面范圍也十分的豐富，因此，近幾年來，水庫漁業養殖逐漸成為一項非常重要的水庫經濟輔助產業。然而由于養殖技術的不規范、不科學，導致水庫的水質、環境遭到破壞，進而造成水庫漁業產量降低、效益減少。因此，必須要加強水庫漁業養殖的健康技術。本文就我國水庫漁業中常見的健康養殖技術方法進行總結和分析，并就如何加強水庫漁業尤其是北方水庫漁業健康養殖技術進行研究和探討，從而在確保水庫水質環境良好的前提下，更好的提高水庫漁業的經濟效益，使之形成一個良性、健康的水庫漁業發展機制。

1 水庫漁業健康養殖的方法

1.1 自然養殖技術

這種養殖技術主要指的是利用天然無污染的水域（包括其中的天然生物鏈），在基本不進行施肥、投飼、用藥的條件下，進行有機食品和綠色食品生產的水庫養殖技術。

1.2 生態養殖技術

由于集約化的養殖池塘中底泥過多以及水質富營養化，導致漁業生產常常發生病害，降低健康養殖的質量，因此就需要進行生態養殖，即在一定范圍的養殖水面中，利用堤埂進行種草養魚、農作物種植等，從而將底泥、水質等進行綜合性的、無公害的生態利用，從而建立起一個良性、健康的水庫生態漁業養殖系統，盡可能的利用系統當中產生的剩余能量進行有機污染源的綜合、全面、科學的處理和利用，從而達到對水庫系統的直接（間接）的再循環利用。

1.3 生物學養殖技術

這種養殖技術主要指的是在各種水質理化指標和環境條件均達標的水庫養殖水域內，通過科學、合理的選擇優良、適宜的品種（可以適當的引進地方或國家級的優良品種），采用綠色、無污染的飼料，在整個漁業養殖過程中進行合理、科學的培育生產。并將那些無毒副作用、無殘留、無污染的生物學制劑當作防病藥物和添加劑應用到養殖過程中去，同時，還要盡可能的應用中草藥進行病蟲害的防治，并嚴格的實行休藥期，從而盡可能的將藥物殘留量保持在允許的安全范圍中。

1.4 休藥期養殖技術

這種養殖技術主要指的是將水庫漁業養殖的周期科學的劃分成兩個階段，即：第1個階段，按照常規的精養池塘方法進行水產的飼養管理，養殖期間嚴禁使用國家明令禁止的飼料和藥物添加劑；第2個階段，根據所使各類添加劑和藥物的有害物質殘留量實行休藥期，并確保水質、環境各方面的指標達到綠色水產品的要求標準。

2 加強水庫漁業健康養殖的措施

目前，我國水庫漁業尤其是北方水庫漁業的健康養殖水平可以通過以下幾個方面的技術措施進行加強，具體措施包括：

2.1 水庫漁業健康養殖中的水處理技術

在水庫漁業健康養殖過程中，首要的基礎性要素就是良好的水質環境，這主要包括兩大方面的內容，即：良好的生態狀態和良好的理化狀態。目前，常見的水庫水處理技術主要包括以下幾種。

2.1.1 化學處理法

即運用化學反應方法對水源當中的懸浮膠粒或污典物等進行處理，具體包括有：中和、凝絮、絡合、消毒、氧化還原等。

2.1.2 物理處理法

即依照不同用途水的物理特性，經過物理、機械的方法將水源當中的有害氣體或懸浮物質進行去除，具體包括有：過濾、沉淀、吸附、逆滲透、泡沫分離等。

2.1.3 生物處理法

即利用自養性植物（如高等水生植物、綠色藻類等）和微生物（光合細菌等）對水庫水質進行改良，從而有效的降低和避免因代謝產物或殘餌積累對水質造成的破壞。

2.2 水庫漁業健康養殖中的品種選育技術

在對水庫漁業養殖進行品種選育時，要盡可能的選擇那些高效、高產、高病害抗御力的無公害品種，并且盡可能的選用適應當地自然生態環境的健康、優良的品種。同時，要盡量的選擇那些大江、大湖中的天然苗種進行育苗養殖，以便于防止因近親繁殖造成的品種退化等問題。

2.3 水庫漁業健康養殖中的營養施配技術

在水庫漁業養殖中，水產品的營養需求常常包括以下幾種，即：

2.3.1 碳水化合物

它是魚類飼料當中需求量最大也是來源最廣泛的營養物質，其每克碳水化合物的熱量利用為5～16kJ。

2.3.2 氨基酸和蛋白質

魚體的主要構成成分就是蛋白質，它的含量高低直接決定了魚苗生長的速度和質量。而氨基酸又是構成蛋白質的主要成分，因此，在健康養殖過程中，要科學、合理的應用氨基酸和蛋白質。

2.3.3 維生素

它是促進魚類生長發育、確保魚類健康、調節魚類生理功能的一種不可或缺的必要性有機化合物。在魚類生產過程中主要起著輔酶、氧化還原、調節物質代謝等作用。

2.3.4 礦物質

即無機鹽類，也是組成魚體的一類十分重要的物質，充分的礦物質能夠有效的保證正常的物質代謝，維持正常的魚體內在環境。

2.3.5 脂肪

適量的脂肪能夠有效的為魚體提供必要的脂肪酸、能源等。

2.4 水庫漁業健康養殖中的施肥技術

在水庫漁業健康養殖過程中，必須要遵循“有機肥為主、化肥為輔”的施肥基本原則，堅決杜絕應用被污染或毒副作用大的肥料。并且，在施肥過程中，要盡可能的采用量少次多的施肥方法進行施肥。

3 結語

近些年來，隨著我國水利事業的蓬勃發展，水庫的數量也越來越多，這些水庫的位置范圍分散、養殖面積廣闊，從而形成了水庫水產養殖的新經濟模式。在實際的養殖過程中，由于養殖技術不規范、管理知識不充分等原因，導致有些水庫出現水質變壞、環境污染等問題，因此，在今后的水庫養殖過程中，必須要加強對健康養殖技術的重視和應用，提高養殖的質量和水平，從而在保證水庫水質的基礎上，不斷提高水產產量，增加水庫漁業的經濟效益。

參考文獻

[1] 胡傳林，董方勇.中國水庫漁業的現狀與趨勢[J].湖泊科學，2013（04）.

[2] 王雅琴.關于水庫漁業健康養殖技術的研究[J].科技資訊，2011（34）.

[3] 張忠.實施吉林漁業健康養殖的思考[J].水利漁業，2013（01）.

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【關鍵詞】職校 羅非魚 高效養殖技術

【中圖分類號】G 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2017）03B-0165-02

我國羅非魚養殖產業發展迅速，已成為農業部重點發展的優勢水產品種，廣西羅非魚產業位列全國第三。羅非魚產業高速發展，急需大量具有熟練技能的專業技術人員。職校水產專業教學可以以此為契機，通過創新教學實訓模式，引入先進養殖技術，充分利用實訓基地及其他教學資源，既做好養殖技術研究，又將先進技術融入教學，充分體現專業與產業、企業、崗位對接，專業課程內容與職業標準對接，教學過程與生產過程對接的職業教育新要求。研究過程中注重采用高效健康養殖技術，提高羅非魚品質，減少病害，提高養殖效益，保證學生全程參與，培養其熟練掌握專業技能，系統認知羅非魚高效養殖技術，從而提高解決問題的能力。

一、材料與方法

（一）試驗池塘

試驗池塘為校內實訓池塘 1#、2#、3#、4#，面e均為 2 畝，共 8 畝，平均水深 2.5 米，通風向陽，光照充足；塘基為平坦泥底，無植物種植，底泥約 20 厘米；進排水方便，養殖用水采用地下深井水源，水源充足，水質清新，符合《無公害食品 淡水養殖用水水質》標準；每個池塘配備 2 臺 1.5 KW 葉輪式增氧機，6個納米管增氧曝氣盤，增氧能力充足。

（二）試驗魚種來源

試驗魚種主要來自產學研合作科研、事業單位，企業及市場采購。羅非魚苗為海南正大集團吉富羅非魚苗 7000 尾（10 朝）；配養鯽魚、鰱魚、鳙魚、斑點叉尾t，采自廣西引育種中心良種場，數量規格依次為 2500 尾（10 朝）、300 尾（20-30 尾/斤）、200 尾（20-30 尾/斤）、300 尾（12 朝）；土鯪、鯉魚苗種采自市場，分別為 2000 尾（10 朝）、300 尾（10 朝）。魚苗采購回來后要經過暫養、標粗、消毒、篩選后，按比例分塘放養。

（三）清塘消毒

年底干燥少雨季節，干塘清淤，堵漏修邊，曬塘 20 天。3 月份開學后，每畝用150 公斤生石灰進行清塘，清除野雜魚和敵害生物。3 天后進水，進水口用 60目的篩絹網過濾，水深控制在 1.2 米。放苗前一周，使用畜牧實訓基地的有機肥肥塘，使輪蟲生物量達到每毫升 20 個以上，水色呈黃褐色，透明度 30 厘米。

（四）魚種投放

根據實訓教學要求劃分四個池塘的養殖項目，并配比魚苗投放數量。1#、4#塘進行羅非魚成魚養殖實訓，主養羅非魚（70%），配養鰱魚、鳙魚、斑點叉尾t、土鯪。2#塘進行魚鴨混養試驗，主養羅非魚（70%），配養鰱魚、鳙魚、斑點叉尾t、土鯪，并放養綠頭鴨 300 羽。3#塘做競技釣場，主養鯽魚（50%）、鯉魚（20%），配養羅非魚、鰱魚、鳙魚、土鯪，并利用四個網箱進行羅非魚網箱養殖模擬教學實訓。選擇氣溫、水溫穩定時，上風處放苗。放苗前嚴格進行藥浴消毒，可用 2%-4% 食鹽溶液浸浴 10 分鐘。

（五）養殖管理

1.投餌

投喂飼料時間、投餌量等，由實訓指導老師按照不同魚類生長階段及食性統籌安排，以健康、節約、合理、高效為原則。具體操作在指導教師指導下學生分組完成，指導教師定期檢查。放苗初期，由于肥水后水中輪蟲等浮游動物充足，魚苗以這些餌料生物為食，基本可以滿足營養需求。期間注意監控輪蟲生物量。一周后開始投喂飼料，飼料蛋白質含量 30%-50%，投餌量為魚體總重 3%-5%。羅非魚長至 200 克左右時，投餌量調為 2%，蛋白質含量 27%-29%。羅非魚體重達到 300 克時，開始進入快速生長期，日投餌量保持在 1%-2%，蛋白質含量 35% 以上。每天投喂兩次，分別是 8：00 和 15：00，投喂時間 20 分鐘，保證羅非魚均勻攝食，并且維持在七至八成飽的量。餌料投喂要遵循定時、定點、定質、定量的“四定”原則。

2.建立養殖日志制度

實訓指導老師預先制訂表格，并在池塘位置顯著處設置工作展板，用表格將工作要點、職責、責任人等工作信息展示出來。學生在實訓指導老師的指導下負責詳細記錄整個養殖周期的放苗時間、品種、數量、苗種狀況；每天投喂飼料數量、天氣等；定期檢測水質情況并記錄。如發生病害、天氣異常等突發事件，需要詳細記錄。例如發生病害，應詳細記錄病害情況、用藥情況、治療結果。每天巡塘 3-4 次，并記錄。清晨重點觀察羅非魚等的活動情況和有無浮頭現象；中午主要檢查攝食情況；黃昏時主要檢查剩餌情況。天氣劇烈變化時段，以及養殖后期根據需要可以適當增加巡塘次數，防止泛塘。每 10 天打樣一次，抽樣 50 尾羅非魚取平均體重，估算總體重，以此作為調整投餌量依據。

3.采用紅糖培水、培菌

我們通過參考大量相關文獻資料，根據水生動物微生態學原理，了解了雜食性的羅非魚腸道細菌的種類特性及其對宿主的生理、營養及免疫能力產生的影響。針對目前羅非魚養殖中出現的養殖密度過大、水環境惡化、濫用抗生素導致魚類體表和腸道微生物生態平衡受到破壞而導致病害、甚至大范圍傳染和死亡的現狀。結合紅糖含有多種維生素，并含有酵母菌等有益的微生物，可以促進羅非魚胃腸蠕動，能促進新陳代謝，幫助消化，達到增強體質提高抗病能力的功效。同時，將紅糖水潑灑入池塘后，其有效成分能起到凈化水體中有毒有害成分如氨氮、硫化氫、重金屬元素等的作用，還可以促進水體益生菌生長、抑制致病菌生長，減少病害發生，降低羅非魚致病和死亡幾率。綜上所述，我們決定在養殖過程中使用定期潑灑紅糖水的技術來實現高效、生態、健康養殖的目標。

使用方法：放苗前兩天開始，每天全池潑灑一次。每次用 1.25 公斤/畝，溫水稀釋，充分溶解后放涼潑灑，加速肥水培菌、培育餌料生物和提高飼料適口性，調理羅非魚消化道微生態環境。

在采取了紅糖水潑灑來改善水體環境各要素的措施后，池塘中能夠快速培育浮游生物、益生菌，增加餌料生物量；調節魚類消化系統，提高飼料消化率，減少飼料用量及養殖成本，增強魚的體質和抗病能力。這樣養出的羅非魚體色自然、體質強健、肉質鮮美，受到市場的歡迎和好評。

二、養殖結果

各實訓池塘 2015 年 9 月中旬開始陸續捕撈，至 2016 年 1 月中旬全部捕撈完畢。這一養殖周期共捕獲吉富羅非魚 5600 斤，鯽魚 1260 斤，其他配養魚 1300 斤，共計 8160 斤。羅非魚平均體重 500 克以上，其中 600 克以上規格的占 87%，餌料系數 1.4。按照當時行情估算，總產值為 75000 元，總成本 46000元，經濟效益顯著。

三、討論與分析

（一）充分發揮校內資源優勢，節流增效

本次養殖實訓，充分發揮了校內各種資源優勢。硬件方面，有淡水養殖實訓基地的場地、設備、池塘等完備的基礎設施設備。軟件方面，有本校多名資深水產高級講師、水產養殖專家，以及學校在建設水產養殖專業的所有積累。本次養殖實訓通過軟硬件有機結合，精心設計養殖方案，充分調動師生積極性，既保證了養殖實訓教學的需求，也實現了專業與產業、企業、崗位對接，專業課程內容與職業標準對接，教學過程與生產過程對接的職業教育新要求，同時最大程度地節約了養殖成本。

另外，在實訓項目的實施過程中還可以與校內（畜牧專業、機電專業）、校外（水產科學研究院、良種場等科研企事業單位）單位聯合共建，達到節流增效的目標。實訓中的有機肥由畜牧基地提供，魚鴨混養生態立體養殖模式合作，既節約了畜牧養殖廢棄物排放費用和污染，也節約了水產養殖肥水費用；部分養殖機械如水泵、鼓風機等可以與機電專業共用；網箱也由水產專業設計、機電專業制作。與校外單位合作，主要是利用他們的科研項目優勢、技術優勢，從他們那里獲得苗種、技術等方面的支持，許多時候他們還是給予成本價甚至免費服務。這些都起到了節流增效的作用。

（二）引入先進養殖技術，合理安排養殖實訓

實訓指導老師為雙師型教師，既有扎實的理論知識，又具有豐富的實踐經驗，熟悉水產養殖單位生產流程和要求，并與之保持長期密切聯系，了解行業前沿技術和未來發展趨勢。只有這樣才能保證實訓項目的選擇、內容、實施等各個環節做到與企業、崗位、職業標準、生產過程對接，做到合理安排。

在對羅非魚高效健康養殖技術的引入上，實訓指導老師事先做了充分研究，統籌把控養殖各個環節，結合養殖實訓教學需求，合理安排各池塘主養、配養魚類，形成以羅非魚池塘養殖為主體，兼顧其他魚種及養殖方式的實訓教學模式，充分利用一個養殖周期，給學生提供一個方便、全面、專業的實踐平臺，全程觀摩、學習、參與，使他們得以對羅非魚高效、健康養殖有了一個系統化的實踐認知，為將來的對應崗位就業奠定了堅實基礎，也為羅非魚產業發展培養了“來之能戰”的技術人才。

（三）師生角色明確，教學相長

在整個過程中實訓指導老師扮演著總導演、總設計師的角色，需要充分準備，全程監控，并和有關各方及時溝通協調。而學生則是教學中的主體、主角，特別是興趣小組成員，由于直接駐扎基地，更是被教師手把手指導全程操作，對養殖實訓及相關課程實訓的掌握程度最高，同時還起到了引路帶頭的作用，對其所在班級形成良好的學習專業、熱愛專業的學風和樹立專業自信起到了模范帶頭作用。

（四）產學研結合，建立淡水養殖專業實訓新模式

整個羅非魚高效健康養殖技術研究項目，是參照生產單位對應工作具體要求，緊緊圍繞水產養殖專業實訓教學要求，依托科研機構提供的最新技術和優良種苗，三者有機結合，相互融合，形成一個具有鮮明特色的水產養殖專業實踐教學新模式，同時也實現了符合產業高速發展需求高素質專業技術人才培養的終極目標。

【參考文獻】

[1]賀艷輝，袁永明，張紅燕，龔，王紅衛.高效生B羅非魚養殖模式探討[C]//中國水產學會學術年會.漁業科技創新與發展方式轉變―― 2011年中國水產學會學術年會論文摘要集.北京：中國水產學會，2011

[2]莫振明，林東年.吉富羅非魚高效養殖試驗[J].現代漁業信息，2011（4）

[3]管清華.羅非魚節糧高效養殖的關鍵技術[J].內陸水產，2008（8）

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關鍵詞：生豬；生態養殖；技術應用

生豬現代生態養殖技術就是利用科學技術來進行合理的生豬養殖，從而減少養殖過程中的污染，實現生態平衡的同時提高生豬養殖戶經濟效益，生豬生態養殖模式的推廣能夠促進我國養殖業向專業化、規模化和產業化邁進[1]。通過生豬生態養殖技術，可以提升豬肉的品質，從而將科學養殖技術成果轉化為實際的經濟效益，提高我國養殖業專業水平。

1傳統生豬養殖模式的弊端

1.1生豬養殖環境污染嚴重

傳統生豬養殖模式中，對生豬糞便和污水的處理較為簡單，一般不會采用無害化手段進行處理，直接排放到自然環境中，對自然環境中水體、土地、空氣均會造成極大的影響，威脅到周圍民眾的身體健康，造成了環境污染。

1.2生豬飼料添加不規范

傳統生豬養殖規模一般呈現出小型化特點，同時養殖人員的養殖水平較低、養殖方法不規范，缺乏必要的生豬養殖技術，在這種不規范、不科學養殖模式下的生豬，豬肉品質較差。

1.3生豬養殖模式成本過高

由于傳統生豬養殖模式缺乏科學性，導致生豬在飼養過程中容易出現各類疾病，無形中提升了生豬養殖的成本。生豬的養殖成本主要包括飼料成本、人工成本、疫苗費用、獸藥費用等，生豬患病后，養殖戶還要為其醫治，通過對生豬養殖成本進行核算，生豬的成本平均價格在3.6元/kg左右，而生豬出欄平均價格一般在6.8~8.2元，從以上數字中不難發現，傳統生豬養殖成本過高，養殖戶獲得的收益較低。

2生豬現代生態養殖模式的優勢

2.1減少周圍環境污染

生豬生態養殖模式中，生豬的糞便用來進行發酵，進而轉化為生豬的飼料，能夠為生豬提供大量的有機物和蛋白質，因此糞便不會隨意排放到自然環境中，養殖場空氣中氨氣比例較低，所以不存在異味，對周圍居民不會產生影響，極大減少了養殖場周邊的環境污染。

2.2提升生豬豬肉質量

采用生態養殖模式，使生豬在更為舒適的環境中成長，避免了生豬的應激反應，另外在飲食中為生豬補充大量的菌體蛋白和微生物菌體，促使生豬腸道內的菌群處于平衡狀態，對生豬的免疫系統存在積極影響，因此該模式下的生豬健康水平較高，從而無需在飼料中投喂化學藥劑，豬肉中的藥物殘留情況有所緩解，提升了豬肉質量。

2.3節約生豬養殖成本

與傳統生豬養殖模式相比，現代生態養殖的用水量極低，因為生態模式下，無需經常沖洗養殖場地，保障生豬日常飲水即可，僅這一點，每年就可以節約90%的用水。另外，除了飼料之外，生態模式中會將生豬糞便進行發酵，成為有機物和菌體蛋白，可作為豬飼料進行投喂，大約能夠節省15%的飼料成本；現代生態養殖過程中，生豬生長情況較好，基本能夠保證提前6~15d出欄。由此可見，采用生豬現代生態養殖模式能夠極大的節約養殖成本，從而提高養殖戶的經濟收益。

3生豬現代生態養殖技術的應用實踐分析

3.1生豬發酵床養殖技術

生豬發酵床養殖技術就是將生豬的糞便和墊料進行發酵，從而消除二者的異味，同時可有效避免病菌、蚊蠅的滋生。在發酵完成之后，發酵床中產生大量的微生物菌群，可以作為生豬的營養物質，添加在生豬的飼料中。生豬發酵床養殖技術不僅減少了生豬糞便和墊料的隨意排放和堆積，同時不用沖洗養殖場地，節省了大量的水資源。不僅如此，發酵床在發酵期間，能夠產生一定的熱量，可以為生豬提供熱能。另外，還為生豬提供了更為良好的生長環境，促進生豬的健康成長。由于生豬的健康得以保障，因此不用在飼料中添加抗生素等化學藥劑，生豬肉質較好，有效提高豬肉的市場競爭力，提升了養殖戶的經濟效益。當前生豬發酵床養殖技術中，最為先進的是高床自動翻耙墊料模式，在此種模式中，生豬生活在1.2m高的網床之上，下面是40~60cm左右的墊料，墊料中加入專業復合菌種，墊料上加設專業自動翻耙機，自動翻耙機能夠將墊料進行調勻，此種模式應用的墊料大概需要2~3a更換1次。這種養殖模式中，生豬在網床之上進行飼養，生豬糞便通過網床掉落到下層的墊料上，因此無需再對豬舍進行沖洗，能夠節省大量的養殖用水，由于生豬糞便在發酵過程中不會產生臭味，因此對周圍環境的影響程度降到最低。如能在養殖中加入自動投喂和自動飲水設備，能夠極大減輕養殖戶的工作量，在這種機械化養殖模式下，1人可以管理1200~2000頭生豬，有效提升生豬養殖效率。

3.2生豬林下養殖技術

生豬林下養殖技術就是將養殖場地與林地相互結合，從而為生豬提供更為天然的養殖環境。林下養殖對林地環境有所要求，需要選擇天然林地，同時在養殖林地5km范圍內不存在污染源，另外還需注意養殖林地通風、毒害及陽光等條件。在進行林下放養之前，要采用鐵絲網或柵欄等工具將場地圍好，避免生豬跑出放養范圍。另外，生豬選擇方面應當注意，育肥階段的生豬，已經習慣了以往的生活習慣，此時再進行林下放養，生豬的適應能力較差，會造成生豬無法習慣林地生活。過小的生豬，其免疫系統還不夠完善[3]，對外界的抵抗能力較低，容易患病，因此也不適合直接進行放養。應選擇大小適中的生豬，并對其進行訓練，從而幫助生豬能夠盡快適應林下生長環境。另外，林下放養的生豬經常在自然環境中生活，容易出現寄生蟲，還應在飼料中適當添加一些驅蟲藥物，確保生豬的健康。

3.3生豬循環養殖技術

生豬循環養殖技術就是將生豬養殖與農作物種植、沼氣相互結合，使資源實現循環，通過對三者的綜合利用和合理配置，能夠促使養殖行業、種植行業與生態環境和諧發展。具體操作過程是將生豬糞便投入沼氣池中進行發酵，沼氣作為能源能夠在生產和生活中加以利用，沼氣殘渣中富含多種有機物和有益菌，可以用于糧食、蔬菜、果樹的種植上，一般模式包括：生豬養殖—水產養殖—糧食種植模式、生豬養殖—沼氣發酵—水產養殖—果樹種植模式、禽類養殖—生豬養殖——沼氣發酵—糧食養殖模式等。上述模式都是利用生豬循環養殖技術實現生態循環，對資源進行充分利用，能夠有效保護農業生態環境。這種生豬循環養殖模式中，在生豬糞便中加入專用的微生物發酵劑，能夠提升發酵速度，同時消除掉糞便中的蟲卵和病菌，增強發酵物的肥力，在種植中的施用效果較好。

3.4生豬疾病預防技術

疾病預防技術在生豬養殖中十分重要，應選擇優良、少病、且適合當地實際情況的生豬品種，確保生豬具有一定的免疫力。在養殖過程中，應在天氣晴朗、溫度適宜的時間讓生豬進行室外活動，利用紫外線的殺菌作用保障生豬健康。生豬的疾病預防，豬舍的衛生管理非常重要，雖然在現代生態養殖模式中，不需要沖洗豬舍，但是仍然要做好定期消毒工作，在生豬外出活動時，對豬舍進行徹底消毒，采用石灰水、過氧化酸等溶劑來噴灑豬舍，保證豬舍的通風。針對患病生豬，應做好隔離措施，嚴禁使用化學藥品或抗生素類藥品，防止上述藥品對生豬免疫系統的破壞，可以有針對性的選擇中藥和常規獸藥來開展治療，保障生豬的健康。

4結束語

生豬現代生態養殖模式是我國生豬養殖行業的未來發展趨勢，應重視對養殖技術的創新和發展，根據當地的實際情況來進行合理化調整，從而探索更加行之有效的養殖模式，提高生豬養殖經濟收益，促進我國生豬養殖行業的可持續發展。

參考文獻

[1]張玉純.生態養豬技術及發展趨勢[J].中國畜牧獸醫文摘,2015(6):82,75.

[2]蕪湖誠德農業科技有限公司.務實創新力促生豬生態養殖[J].中國畜牧業,2017(4):20.

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［關鍵詞］越南；島嶼水產養殖業；可持續發展

越南島嶼水產養殖業可持續發展主要解決方案研究，這一課題是非常迫切和必要的，具有很大的理論和實踐意義，對越南水產養殖業的生產起著重大作用。

1越南島嶼水產養殖業可持續發展政策機制的解決方案

1.1投資與信貸

繼續優先投資建設發展海洋經濟的水產基礎設備，比如海鮮開采、海島上養殖的設備等。加大對于向工業化、集中生產方向建設海島上水產養殖的重要基礎設施的投資。在繁殖生產海鮮特別珍稀種類和健康的種苗高科技技術，餌料生產，水產疾病，海帶加工制品，海鮮制作功能性食品、藥物，收獲后保管技術等研究方面，不斷增加投資資金。制定出吸引海島上水產養殖外資、私營企業資金，尤其是公私合作（PPP）投資形式的激勵政策，從現在到2020年期間，優先配置基金并加以吸引外資、政府開發援助等資金，激勵經濟成分參與發展海島水產養殖業。為工業化現代化的海島水產養殖業創造動力，提供技術設備。繼續研究制定發展海島水產養殖業的優惠貸款政策，例如給企業、合作社、漁民貸款投資發展海島水產養殖業、海鮮開采物流服務加工、海島養殖生產實施套期保險的政策。政府應當投資建設島嶼、海灣、海上集中養殖區域里必不可少的工程、技術設施如電力系統、浮標系統、養殖區與海上交通線邊界或其他區域的警報燈、主要網箱的錨系統、廢水處理廠。

1.2水產養殖水面、土地的使用政策

繼續實施發展海島水產養殖業的激勵政策。鼓勵投資開發未經過使用的島嶼、海水面、土地來進行水產養殖。研究制定給各經濟成分按商品生產方向租賃水面的政策，發展島嶼與海上水產養殖經濟。根據漁業法推進對沿海水面的使用，并將其分給各地方各級政府管理。

1.3環保政策

實施支持水產養殖業中清潔養殖規程技術、節約水資源、環保技術、廢物處理技術等研究與應用的激勵政策；幫助改造、新建海上集中養殖區的廢物處理系統；對海產養殖良好實踐養殖模式的應用繼續給予支持的政策。鼓勵水產加工企業建設廢水、廢物處理廠，研究先進的技術，從而對環境污染加以控制、預防。

1.4培訓開發人力資源政策

優先培訓生物技術、高科技應用、海洋研究以及海洋、島嶼養殖先進技術等方面的工作人員。給從事水產業的年輕工作人員、學生以及漁民孩子在國內外提供先進的海島海鮮養殖技術的大學學習，幫助其進修本科學位或研究生學位。

2聯結產業價值鏈、提升產品價值的方案

海島水產養殖以及水產加工、包裝、出口的經營活動是一個包括籌備養殖系統、種苗、水環境管理、喂養管理、魚藥、餌料、伴隨配套服務（金融保險、銀行）、包裝、國內外產品銷售等環節的產業價值鏈。水產加工、包裝和出動是給水產養殖者包括海島海鮮養殖者提升產品價值和增加利潤的最重要關鍵環節。實踐證明生產以及其伴隨服務的封閉能力對水產企業有著很大的作用。水產企業的生產過程越封閉，其原料自給自足能力和經營效率更強。反之，企業生產以及其伴隨的服務之間的封閉性低、松散、單一，導致其必須依靠其他企業，因此就會造成被動生產情況，降低了生產效率和利潤。由于對于海島海鮮養殖的發展需求以及在銷售市場上很難應對、具有嚴格的進口標準市場對其質量、信譽、打造品牌的要求日益提升，所以需要質量檢驗機構和金融組織參與海島海鮮養殖活動，從而使越南海島海鮮養殖業價值鏈的環節之間更加緊密。為了提高產品競爭力并降低成本，政府應當出臺魚藥、生物制品、餌料營養研究應用的方案，尋找可代替魚粉、魚油的生產餌料原材料并研制成本合理、食品系數低的餌料。同時開發、進口從水產提煉出來的功能性食品、藥品的生產技術。對水產加工廠進行規劃并加以監察，保證這些加工廠滿足環保護標準；而新建的加工廠要按規定在生產原材料的工業區里建設，以降低生產費、廢物處理費，減少環境污染。促進海鮮向多樣化的種類、包裝、易用方向進行研究、生產、加工，使得海鮮產品能夠盡量滿足銷售市場和消費者的要求，不斷提升海島海鮮養殖產品的價值，擴大國內外銷售市場；大力推進越南島嶼海鮮養殖業的現代化與工業化，并使朝著可持續的方向發展成為一個大型產業。積極實施上述方案以提升價值鏈的效率，同時恢復資源，設立海洋保護區，恢復一些典型生態系統，按照聯結價值鏈中的環節方向去重組生產過程，建立未經過中間媒介的養殖者、餌料供應者、藥品供應者、加工銷售企業相聯系的封閉型生產模式以減少生產費，提高產品價值，制定使得生產中各環節緊密聯結的激勵政策，采用有證書的養殖、捕撈活動，保護水產資源，盡量防止水產病害，減少對環境的負面影響，從而使得具有巨大潛能的越南海洋島嶼海鮮養殖業實現可持續發展。

3分析并提出越南島嶼水產業向生態養殖趨向可持續發展的方案

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【關鍵詞】水利工程；生態養殖；發展

水利工程主要是用于控制和調配自然界的地表水和地下水，實現除害興利目的而修建的工程，加強水利工程的建設能夠有效的控制水流，防止洪澇災害，對水量進行調節和分配，滿足人們日常生產和生活對水資源的需求。依托水利工程大力發展生態養殖符合現代社會發展的潮流，通過水利工程為依托，能夠充分發揮出資源的優勢，以市場作為發展的導向，轉變傳統的水產養殖觀念，采用無公害綠色的水產養殖方式，促使我國水產養殖業朝向現代化、產業化方向發展。

一.依托水利工程發展生態養殖的可行性分析

生態養殖是在我國農村大力提倡的一種生產模式，其最大的特點就是能夠在有限的空間范圍內，人為地將不同種的動物群體以飼料為紐帶串聯起來，形成一個循環鏈，從而實現最大限度的利用資源，減少浪費，降低成本。由于生態養殖需要選擇合適的自然環境作為基礎，因此依托水利工程發展生態養殖就具有了可行性。

筆者以新疆為例，新疆維吾爾自治區位于中國西北部的邊陲，是中國陸地面積最大的省級行政區，面積為166萬平方米，占中國國土總面積的六分之一，新疆三大山脈的積雪、冰川孕育匯集成了500多條河流，但是由于新疆遠離海洋，深居內陸，四周有高山阻隔，海洋氣流不易到達，形成明顯的溫帶大陸性氣候，氣溫溫差較大，并且日照時間充足，氣候干燥，年平均降水量為150毫米左右，所以新疆現在成為了我國最為干旱缺水的省區之一，為了盡快解決水利公共供給不足等問題，在2014年全疆水利系統認真貫徹落實了第二次中央新疆工作座談會重大決策部署任務，提早開始了《新疆水利發展"十三五"規劃》的編制工作，編制完成了"南疆水利規劃"，積極推進了塔里木河、額敏河等綜合規劃工作，并繼續加快推進了14個重點水利工程的施工進度，艾比湖生態環境保護工程獲得了國家發改委批復并開工建設，在建的北疆兩項重大水資源配置工程正在穩步推進，同時加快了在建的克里雅河吉音和克孜河卡拉貝利等重點水利樞紐工程的建設進度，新開工建設了阿爾塔什水利樞紐工程，還有末縣大石門水庫等20個預備項目也正在推進前期準備工作。

據相關數據顯示，2013年我國淡水養殖面積同比增長1.67%，2009年到2013年我國淡水魚產量年均增長率為5.5%，預計2014年到2018年間我國的淡水魚產量的年增長率不會低于5%。隨著淡水養殖業的快速發展，我國淡水養殖業集約化程度需要不斷加強，因此新疆可以依托于水利工程，充分發揮出資源的優勢，采用生態養殖的辦法，加強對生態養殖的管理，提高生態養殖的技術，拓展發展的眼光，生產出無公害的綠色水產品，促進生態養殖業的產業化發展，增加農民的收入，改善農民的生活水平，從而進一步推進我國新農村的建設。

二.大力發展水利工程生態養殖的意義

大力發展水利工程生態養殖有利于實現對生態自然環境的保護，提高水產品的質量和品質，促進生態養殖業的快速穩定發展，具有較高的社會效益、生態效益和經濟效益。其中的社會效益主要是指以水利工程為基礎發展生態養殖，實現了對水資源的合理利用和開發，促進了水產養殖業的的產業化發展，提供了更多的就業機會，為生態養殖相關產業提供了廣闊的發展前景，有利于實現生態養殖與發展水利工程的有機統一；生態效益主要是依托水利工程發展生態養殖能夠實現對水資源的可持續發展和利用，傳統的水產養殖會產生BOD、COD、TN、TP等污染水體的因子，而生態養殖中的COD、TN、TP等重要的水質指標都明顯要優于傳統養殖的水質指標，水利工程生態養殖的模式實現了保護水質和水體下面的地質；經濟效益主要是指通過合理的發展生態養殖，帶動相關生態旅游等特色產業的發展，增加農民的收入，改善農民的生活水平，促進地方經濟的發展，通過大力宣傳無污染綠色產品，使生態養殖的觀念深入人心，以水利工程為基礎發展生態養殖增強地方水產養殖的競爭力，提升品牌效應。

三.促進水利工程生態養殖發展的具體措施

筆者認為促進水利工程生態養殖發展的具體措施可以從以下幾個方面入手：

（一）整合產業資源

政府應當加強對水利工程生態養殖發展的扶持力度，加強生態養殖的宣傳，利用多種形式的宣傳手段，使農民能夠充分了解生態養殖帶來的生態和經濟效益，通過整合相關的產業資源，激發農民參與到生態養殖中的積極性，實現育苗、成苗養殖、飼料生產等一體化的生態養殖方法，建立健全相應的管理規章制度，規范農民生態養殖活動，使生態養殖的產品能夠達到統一的質量標準，打造地方特色綠色品牌，帶動地方經濟的發展。

（二）提升品牌效應

品牌是一種識別標志、一種精神象征、一種價值理念，是品質優異的核心體現，提升品牌效應的過程也是不斷創新的過程，只有不斷提升水利工程生態養殖的品牌效應，才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地，從而更好的鞏固原有的品牌資產，提升生態養殖產品的質量，增強生態養殖產業化水平。

（三）加強養殖技術

發展水利工程生態養殖的關鍵是生態養殖的技術，只有不斷加強生態養殖技術，根據水利工程以及水體的實際情況選擇生態養殖的模式，才能夠實現水利工程生態養殖的可持續發展，因此需要不斷加強對生態養殖農民的相關技術培訓，將新技術、新產品在更大的范圍內進行推廣，在各村建立水產技術站，指導農民能夠科學、合理的進行生態養殖，加強和農民之間的溝通，真正實現生態養殖技術的推廣和應用。例如：某市在發展水利工程生態養殖過程中，由于生態養殖技術不過關，苗種孵化技術不成熟，不能夠實現大面積的生態養殖，極大的阻礙了該地區生態養殖產業的發展。

（四）增加資金投入

資金作為水利工程生態養殖的基礎，極大的影響著水利工程生態養殖的發展，因此在大力發展水利工程生態養殖中，政府應當增加資金投入的力度，轉變單一的投資模式，積極號召個人、企業、銀行等方面共同出資，加強地方水利工程生態養殖的基礎設施建設，推動地方水產養殖業更好、更快的發展。

結語：

水利工程生態養殖的發展有利于實現對生態自然環境的保護，提高水產品的質量和品質，促進生態養殖業的快速穩定發展，具有較高的社會效益、生態效益和經濟效益，因此需要政府不斷加強對水利工程生態養殖發展的扶持力度，增加資金的投入，加強水利工程生態養殖的基礎設施建設，提升生態養殖的技術以及生態養殖的品牌效應，從而更好的實現我國水利工程生態養殖朝向產業化、科學化的方向發展。

參考文獻：

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[3]梁波.水利工程建設對保護生態環境可持續發展的影響分析[J].黑龍江水利科技，2013（02）.

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1.海洋科技創新對海洋產業的發展具有巨大的推動作用

海洋科技創新一方面導致了新興海洋產業的產生與發展；另一方面改造、提升了傳統產業并促進了其他產業的發展。所謂海洋新興產業，是以海洋資源大規模的開發利用和由此帶動且服務于其開發利用需要為背景的、產業演化形成期進入成長期的海洋產業。海洋科技創新是海洋新興產業的產生的基礎，尤其是海洋科學研究的積累和關鍵技術的突破。海洋新興產業相對傳統海洋產業而言，是科學技術進步積累和技術集成開拓了海洋資源利用的內容所形成的參與。

根據國內外海洋開發的實踐和海洋高新技術儲備的領域和強度，沿海地區的海洋開發在海洋水產養殖及食品加工、海洋化工及海水利用、海洋生物制品、海洋環保、海洋石油、海洋能利用以及海洋服務業等領域均出現較大的進步，從而推動了產業結構的優化和升級。在這一過程中，盡管海洋捕撈、海洋運輸和海洋鹽業等傳統產業在海洋經濟中的比重逐步降低，但在海洋科技創新對其改造、提升中，仍保持自身較大的發展。而海洋新興產業依托于豐富的資源和海洋科技不斷的創新，其發展迅猛，具有更大的真正潛力和更為廣闊的發展前景。

2.海洋科技創新對沿海地區社會和經濟發展具有明顯的帶動作用

現代的海洋產業是融多行業、多學科為一體的綜合性產業，包括復雜的結構和眾多的分支，它的再生產過程同樣包括生產、分配、交換與消費的過程。有些海洋產業可以形成較長的產業鏈，具有很高的勞動生產率和投資回報率。有些海洋產業與陸地產業的再生產過程是相互聯系、相互影響的，可以聯動陸地經濟。海洋產業的縱向發展既為上游產業提供市場，拉動其發展，又為下游產業提品，推動其發展，并促進其產業鏈的進一步延伸。如發展海洋造船、航運業，可以帶動港口建設、以港興市，帶動沿海的工商業和城市發展。這就是說，海洋產業具有增長快、效益高、涵蓋面廣、產業關聯度大、帶動作用強的特點。一個海洋產業就可以帶動幾個產業的發展，一個大的工程就可以帶動一個區域的發展。因此，由海洋科技創新催生的海洋新興產業不僅具有很高的科技內涵，更具有很大的經濟價值和社會價值，是科技、經濟、社會三重價值的載體。這種可以迅速放大的價值優勢對沿海地區社會和經濟發展的推動和帶動是傳統產業無法比擬的。

3.海洋科技創新對海洋環境保護意義重大

開發與保護并重，社會效益和經濟效益同樣重要。在現代社會中經濟處于中心地位，經濟效益毫無疑問成為關注的重點。但是在海洋資源開發與海洋產業發展中，海洋環境污染和生態資源衰退問題也是必須關注的焦點，海洋環境問題，不僅是經濟問題，更是關系到人類生存和發展的社會問題。海洋環境問題可以分為兩種，一是由自然界的活動引起的海洋環境問題，如臺風、地震、火山爆發、海嘯等自然災害；二是由人類活動引起的海洋環境破壞與污染問題。這兩種海洋環境問題的解決，都離不開海洋科技創新。如海洋生態環境應用基礎性演進領域的創新、海洋環境污染預防和控制技術的創新、海洋環境污染的生物修復技術的創新、入海污染物處置工程技術等方面的創新，對海洋環境保護具有重大意義。

4.海洋科創新對維護國家戰略利益具有重要意義

海洋科技創新與成果轉化在維護國家戰略利益中處于非常重要的地位。國家戰略利益事關國家長遠發展和民族興旺大計。海洋國土完整與拓展，以及國家安全，都關系到整個國家、整個民族的生產與發展空間的維護與擴展。這是涉及維護國家現有生存空間的完整，以及未來生產空間的拓展的一個戰略性問題。而在這其中，海洋科技創新的作用十分巨大。例如，在海洋調查、極地考察與國際海洋法研究方面的海洋科技創新，可以為國家解決與鄰國領海、島嶼歸屬權爭端等方面提供科學依據，為國家開發利用公海大洋、南北極資源提供關鍵的科學知識與技術支持。

二、海水增養殖和水產品精深加工業發展

對科技創新的戰略需求海水增養殖和水產品精深加工業的發展離不開科技創新，科技創新也不斷推動海水增養殖和水產品精深加工業向前發展。作為新興海洋產業，海水增養殖和水產品精深加工產業對科技創新的戰略需求如下。

1.海水增養殖技術

優質種苗培育技術，選擇適宜養殖的優勢品種。種苗培育必須大力引進適合海洋漁業生態環境的國內外優良品種，用生物工程技術、分子標記輔助育種技術、多倍體技術開展名特優新品種的繁育，培育優質高效、抗病害的養殖品種，提高優良品種普及率。主要養殖品種原種保存、提純復壯和良種選育研究。建立原種種質庫和原種自然繁殖保護區；養殖方式多樣化研究，完善筏式養殖、網箱養殖、底播養殖等不同養殖方式的技術和設備研究。間養、混養、輪養等對養殖空間進行生態科學利用技術和理論研究。建立可持續發展的海水養殖生態技術研究，包括海水養殖容量的研究和養殖區生物綜合利用技術的研究。工廠化養殖技術和設備開發研究等；海水養殖病害防治，要加快引進國內外最新研究成果，加強預防研究，從養殖容量、水質控制、藥物飼料、苗種繁育等環節入手，控制魚、蝦、貝、藻病原體的發展，建立以防為主的病害防治體系；海水養殖病害快速診斷技術和高效無公害無殘留防治技術；加強養殖病害防治藥物研究，以研制無公害高效新藥物為主。

適合放流苗種選擇研究，在穩定并逐步擴大中國對蝦、金烏賊、海蜇等現有品種的放流規模，積極探索日本對蝦、魁蚶、梭魚、梭子蟹等放流品種開發試驗；苗種放流、底播海區選擇研究；苗種移植技術的研究；投放人工魚礁，建設人工漁場技術研究。

2.水產品精深加工以及海洋生物制品開發利用技術

水產品精深加工、綜合利用和高附加值技術開發研究；建立優勢養殖水產品精深加工技術體系，開發研制水產品深加工系列化產品和加工設施、設備，配套完善技工生產線，提高水產品加工利用率；利用現代生物技術原理和手段，建立水產品產業資源研究和技術開發體系；開發研究具有高附加值、高科技含量、高市場占有率、高出口創匯率特點的產品；對加工機械、包裝材料以及調味品等相關配套的研究開發；高檔魚、蝦、貝、蟹及海參、鮑魚等海珍品的保鮮保活技術研究；冷凍調理食品開發技術、魚糜以及魚糜制品加工技術研究；即食海參、海參口服液等海珍品高附加值產品的開發。海洋藥物與生物制品開發技術，海洋藥物先導化合物的發現與優化技術、海洋藥物研發技術、海洋生物功能基因開發利用技術、海洋生物酶技術、海洋生物材料開發技術、海洋生物表面活性劑開發技術、海洋農用生物制劑開發技術；海洋抗腫瘤化合物研究，海洋活性物質研究，鯊魚軟骨素、膠囊制劑研究，海洋多糖、寡糖的應用研究以及產業化；海洋生物酶應用于醫療方面的研究等。

3.科技成果轉化與產業化

加大海水增養殖良種推廣工作力度；海洋藥物開發產業化；海洋寡糖生物農藥推廣及產業化；海洋微生物農藥研制推廣及產業化；新型海洋寡糖飼料添加劑推廣應用及產業化；利用海參精深加工技術開發出的多種海參制品，進行擴大產業鏈條，完善推廣、流通、貿易等服務環節實現產業化運行；拓展新型海帶高附加值產品應用領域，完善流通環節實現產業化運營；應用和開發先進的水產品加工技術，提升傳統產業。積極引導企業和漁民發展水產品精深加工，創造名牌產品。重點推廣應用超低溫制冷技術、烘烤和軟包裝技術等，通過保鮮加工技術的推廣和應用，提高海產品的質量。

三、科技創新有效影響海水增養殖和水產品精深加工需求結構

大力開發海洋資源，發展海洋經濟，科技創新是關鍵。人類對于海洋資源的開發與利用，首先從陸地走向淺海，繼而逐步走向深海和南北極。從人類最早開發利用海洋資源的方式———漁業和鹽業，到海洋油氣、深海礦產的勘探與開采、極地考察和深海探索等方面，都是伴隨著海洋科技創新而產生的。可以說，海水增養殖和水產品精深加工方面的突破與進展都是以相應的海洋科技創新所取得的技術突破密不可分。而海水增養殖和水產品精深加工，又大大增加了國家的食品自給供應，改善了人們生活水平與營養水平，為國家的食品供給作出了巨大的貢獻。尤其是在海洋漁業資源日趨枯竭的狀況下，隨著海水增養殖和水產品精深加工技術的日趨成熟，海洋將為國家的社會經濟發展提供越來越多的食品供應。

1.科技創新對海水增養殖需求結構的影響

科技創新對海水增養殖需求結構的影響，主要體現在對海水增養殖業發展具有引領支撐作用，具體來說有以下幾個方面：一是科技新突破不斷支撐海水增養殖健康穩定發展。如，中草藥、疫苗、免疫增強劑等養殖新藥代替抗生素預防防治魚病、蝦病技術的進一步發展，無公害系列養殖用藥進入了產業化開發；開發研制了新的微波增氧消毒設備，提高了工廠化養殖循環水的利用效率；為建立生態養殖模式提供理論基礎等。科技創新已經成為海水增養殖業強有力的推動。二是隨著“科技入戶工程”的廣泛開展和深入實施，海水增養殖業整體科技水平得到提升，整個行業的開發利用率得到提高。例如，近年來山東省大力開展了漁業“科技入戶工程”、水產養殖規范用藥科普下鄉和新型漁民培訓等活動，在2009年共舉辦各類培訓班430余期，培訓3．3萬余人（次），統一編印健康養殖技術資料8000余份，有效推動漁業科技成果的應用和普及，提升了海水增養殖行業的科技應用水平，同時隨著科技成果的應用，又對科技創新提出了新的要求，從而促進了科技創新的發展。三是通過科技創新，加強了養殖病害預測與防治工作力度。通過技術突破和革新，提升測報精準度，為海水增養殖業健康和可持續發展提供支持。例如，山東省2009年組織200多個測報點開展了病害監測報告工作，測報品種涵蓋了大菱鲆、對蝦、刺參等26個優勢養殖品種，測報面積接近1萬hm2。設立了50多個省級直報點，對海參、凡納濱對蝦、大菱鲆、日本對蝦、梭子蟹和烏鱧等六大養殖品種的病害的發生、傳播情況進行了監測快報，監測直報面積2700hm2。

2.科技創新對水產品精深加工需求結構的影響

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【關鍵詞】水庫；漁業；養殖技術

一、創造良好的漁業養殖環境

作為漁業養殖使用的水庫，水庫的溫度應維持在0-28℃之間，水庫中水質應滿足漁業的養殖標準，維持穩定的，無污染的水源環境。水庫表面的風力應在0-6級范圍內，養殖的水庫應具有良好的植被環境和養殖環境，具有較好的降水數量，同時應具備便利的交通和開闊的水面，保證充足的光線和安靜的環境，從而為養殖的發展創造良好的環境。所選擇養殖的水庫壩體以及壩基應保持不漏水。溢洪道和輸水管處應設置攔魚柵，應經常清理水庫底部的樹木樹樁等雜物。對于可能引發農田與水庫養殖紛爭的水庫，應保證水庫中具有最低的漁業養殖的水位線。應定期檢查水庫堤岸、溢洪道以及水閘，若發現險情時應加固加牢。水庫在春季時應修整溢洪道，建立好排水溝，清除溢洪道內部以及防水口部分的大型植物以及其他的障礙物質。還應加強對水庫的定期檢查，致使汛期十分洪水能及時排出。由此提高了水庫的抗洪能力。水庫溢洪道以及水閘處應設置相應的設備，防止所養殖魚在汛期時逃走。同時，魚苗的放養之前還應捕殺兇猛類型的魚類，從而防止體態和規格較小的魚遭到捕食。放養前還應嚴格消毒水庫，從而消滅水庫潛在病害。改良水庫水質。

二、養殖合適的魚種

1選擇所養殖魚的種類

在選擇了水庫養殖種類的前提下，應通過不同種類的魚數量的協調和匹配達到最佳的養殖效率。可根據水庫具體的水質條件在水庫中逐漸增加草魚、鳊魚、鯉魚的放養數量，這些草食性魚類處于食物鏈的最底層，具有較高的食物轉換率，同時也能清理水庫中的水質，魚類的分糞便還可重復養殖花白鰱，草食性魚類的飼料可通過利用水庫周邊的空地解決，也可與科研部門合作，引進新的漁業養殖品種，提高養殖的收益。

2控制好養殖密度

水庫的漁業養殖應注意魚苗的投放密度，根據水庫的條件以及養殖管理的水平進行靈活掌握。投放的魚苗一般以鰱、鳙魚為主。若是水庫中的青草資源豐富則可搭配一定數量的草魚，水庫底部棲息物豐富則可搭配青魚和大規格的鯉魚。

3掌控放養時間

水庫漁業養殖應在春季或秋季放養，一般選在每年的4月末或10月初。魚苗的放養時應選擇晴好的天氣，在水庫的上游向陽避風的淺水處進行放養。有條件可采取倫捕論放的方法。

4魚種消毒

水庫面積較大，在發生魚病后難以有效治療，由此，魚種放養前應進行魚種消毒，從而防止病害的產生。消毒方法一般采用硫酸銅溶液浸洗20min-30min，或是用1%的小蘇打和3%的食鹽合劑浸洗。嚴禁投施任何肥料或漁藥。作好養殖全過程的記載，建立好生產操作規程，嚴把水庫養殖的水質檢測關，以及魚的質量安全檢測。提高養殖過程的技術操作，確保魚的皮毛、魚的體質、魚的規格達到優質的無公害水產品標準

三 合理的選擇養殖的種類和細菌

為了提高淡水養殖的經濟效益，保證綠色生態養殖，漁民需要正確的、科學的選擇養殖的種類和細菌。

3.1 對于養殖的種類

養殖者需要選擇一些生長速度快，耐密度、能夠混養的，食性和餌料利用率高的，具有抗病特質的品種。

3.2 對于細菌

一方面可以從天然水域中捕撈；另一方面可以選擇正規菌種培育場中的人工菌種。但是要注意，在選擇人工菌種時，其必須經過病菌檢驗的。

四 飼料的選用

為了保障綠色生態養殖，在給淡水產品投喂飼料時，其可以含有腐殖酸，肉毒堿、蝦青素、甜菜堿、幾丁聚糖等各種生態類飼料添加劑，但要杜絕含有多種激素的、抗生素等飼料。同時，要堅持每天使用天然綠色的魚料。對于某些特養的品種，還要依據特種的天然食性投喂仿天然飼料。利用生物手段防治魚病。綠色生態養殖的重要一點就是在魚病的防治上是否是綠色、環保、無殘留。

4.1 植物同魚共生

試驗證明，將魚和植物共同的放養在水中，魚的生病幾率比單純的養魚降低了很多。這是因為植物能夠吸收魚類的糞便和殘留的飼料，幫助魚類清除病菌生繁殖的場所。同時由于植物能夠在光合作用下，釋放氧氣，從而增加了水體中氧氣的含量，凈化水質，降低了魚類生病的幾率。

4.2 混合養魚法

實踐證明，水庫中養殖的品種較少，常常容易導致魚類的生病，反之水庫中的生物種類越多，根據生態機理，其生態系統就相應的越健全，魚類的抵抗病菌的能力就相應的越強，從而使得復雜生態系統下的魚類的發病率大大的降低。例如，鯽魚尋食時會掘池底，從而能夠毀壞病原體的繁殖環境。由于食物鏈的存在，發病的或者體弱的魚類往往由于行動的遲緩被一些肉食類的魚類吃掉，從而切斷了病原體的傳播。由于生態系統的這種自動防病機能，使得品種越多越復雜的水庫中魚類的發病率大大的減低了。

同時，由于不同品種在水中生長的位置不同，混合飼養還能夠極大的提高水庫的空間利用率。

4.3 無污染防治魚病

為了保證水庫養殖的生態化，養殖者需要對養殖物種進行無污染防病。農業部頒布的《無公害食品、漁用藥物使用準則》中規定，漁業用戶要杜絕使用磺胺咪、紅霉素、痢特靈等多種抗菌素藥物；嚴禁將抗菌素類藥物直接投撒到養殖水域中。同時也要杜絕長期的給養物種食用含抗菌素的藥物。

在水產品養殖過程中，養殖者需要樹立科學的、健康的養殖理念，盡可能的使用免疫疫苗、抗菌肽制劑等有益生物的制劑。如果不得已必須使用抗菌素藥物，則要科學的，有針對性的使用一些專一性的抗菌素。從而保證其他物種的安全。此外，還可以適當的使用一些天然的、具有高藥性的、無毒副作用或者毒副作用少的草藥進行魚病的防治。這要不僅環保，保證水產品的藥物殘留少，還能夠提高水產品的質量。

綜上所述，為了促進水庫淡水養殖的生態化，需要不斷的提高生態意識，不斷的加強水產品的育種，培育出更多的抗病、抗逆的新品種，推進水產品養殖用藥的合理性，盡可能多的利用生態系統自身的強大的防病和保護作用，提高水產品的質量。 近些年來，我國漁業資源和生態環境保護力度不斷加大，在產業發展的同時，更加重視漁業資源和生態環境的保護，實行了嚴格的禁漁期和禁漁期制度，對資源和生態環境保護產生了積極的影響。同時還加大對電、炸、魚等非法作業方式的查處力度，加大水生野生動物的保護和管理力度，同時，各地還積極開展漁業資源增殖放流和人工魚礁建設；對養護漁業資源、改善漁業水域生態環境產生了積極的作用。只有科學規劃、合理利用水庫水域資源，才能使淡水漁業進入一個正常的良性循環，達到持續、穩定、生態地發展。

參考文獻：

[1] 吳銳全.推進淡水養殖可持續發展的思考[J].中國漁業經濟.2010，（5）：94.

[2] 曾令旗.綠色水產大板塊-洪湖漁家生態魚[J].漁業致富指南.2010，（19）：22.

篇9

查閱相關文獻研究報道，生態健康養殖，應是在嚴格遵循疫病防控、食品安全、畜牧生產等的基礎上，綜合考慮禽畜生物學特性、生態環境影響、糞污處理等等前提下，借助先進的畜牧養殖技術和防疫實踐技術，而以生產健康、綠色、無公害的禽畜及產品為目標，著力追求安全、生態、優質、高效為內涵的健康養殖業。具體包含內涵，應有下面兩方面內容：一是畜禽養殖應不破壞周邊地區的生態環境，取得生產發展、環境保護與經濟效益的統一；二是畜禽養殖應該提供衛生、健康、安全的畜禽及其產品。符合這2個基本條件，才可以稱之為生態健康養殖。

2畜牧養殖于周邊環境的影響

2.1影響周邊生態環境。現階段，畜牧養殖漸成規模化發展，而產生的糞污數量更是與日俱增。但是，廢棄物處理設備水平低，糞污處理投入普遍不足，很多糞污被直接堆放在露天，或者被排放到溝渠荒坡中，對周邊生態環境造成的影響極壞，已成為鄉村污染的主要來源。2.2影響禽畜及產品質量。由于我國大部分養殖場企業化程度不高，片面追求養殖數量及經濟效益，缺乏生態健康養殖的理念以及科學的養殖技術，加上動物衛生監督部門缺乏有效的畜禽產品質量安全監管手段與條件，一部分養殖場，亂用獸用生物制劑、添加劑、獸藥、防腐劑、抗生素等，甚至使用違禁品，如瘦肉精、激素等，造成畜禽產品有害物質超標，不僅嚴重危害群眾健康，而且在國際市場上損害了自身形象，無法出口國外、贏取外匯。2.3破壞其社會公共印象。國內經濟的飛速發展，大大提升民眾社會水平，居民對禽畜產品的需求由早先的量，逐漸向現在的質轉移。但是，近年來，市場上頻頻爆出的，瘦肉精事件、三聚氰胺事件等等，都在很大程度上影響公眾對畜牧產品質量的擔憂。加上，禽畜養殖衛生條件不盡如人意，現在社會對禽畜養殖業的認同度是越來越低。

3生態養殖與可持續發展

生態養殖技術的推廣，一則保護了生態環境，二則促進畜牧業發展，確保畜產品安全，確保生態、經濟、社會等三大效益的綜合平衡。推廣生態養殖技術，能逐步擺脫產出低、風險高、污染嚴重、后勁不足等惡性畜牧經濟發展態勢。在幾年來的推廣實踐中，推廣生態健康養殖，能促進畜牧業向著效益更好、環境更優、前景更廣的可持續發展道路靠攏。總而言之，生態健康養殖，是未來畜牧業健康可持續發展的基石，是發展的后續保障。而確保畜牧業走得更高更遠，同樣需提升生態畜牧養殖技術水平。某種程度上分析，這兩者是相輔相成的。

4生態養殖于畜牧業的積極引導

實施生態健康養殖，有助于畜牧與環境的和諧發展，有助于改變臟亂差的壞形象，有助于今后畜牧業的健康可持續發展。實現生態健康養殖，有助于畜牧業與農林漁業的結合，有利于發展適度規模經濟，有助于畜牧產業的標準化、規模化、企業化發展，進而實現可持續發展。實施生態健康養殖，確保畜牧生產提供健康、安全、放心、無公害的畜產品，有助于樹立品牌形象，有助于增強畜牧業的國際市場競爭力。5推廣畜牧生態養殖技術近些年來，國內各地都在探索推廣畜牧生態養殖技術。而在山西本地同樣探索不少實用的生態養殖技術，現在作匯總闡述：（1）種草養畜：此項技術，經種植優質牧草，以飼喂草食畜類，能減少添加劑的應用。一方面節省用料成本，二則控制藥物殘留，確保養殖禽畜的高品質。同時，排泄部分糞便，可做有機肥涵養草場，控制糞便的環境污染。（2）疫病防控：調查流行病學發生情況，制定切合實際的免疫程序，選擇其中有效的疫病防控方案，大大降低生物制藥、獸藥劑、添加劑等的使用。同時，制定嚴格休藥期，拒絕使用違禁藥品，嚴格衛生防疫監管，確保禽畜養殖個體的健康衛生。（3）發酵床養豬：借助微生物發酵原理，將微生物與秸稈、稻殼、鋸末等，按照恰當比例混合調配成發酵床墊養殖生豬。這項技術的應用，借助微生物的分解作用，更好轉化糞尿，大大解決環境污染問題。同時，用適合禽畜的生活習性，節省了糞污的處理費用。（4）林網化生態養殖技術：該技術在筆者所在的鄉寧縣區域推廣普及率較高，主要技術特點是利用山地丘陵地區良好的植被，放養當地土雞品種。土雞性活潑，善奔走，林間放養符合土雞特性，土雞以林間青草、昆蟲、果實為食，輔以飼料，最大限度地保障了土雞原有的風味和優良品質。良好的植被為土雞養殖提供了較好的疫病保護屏障，雞糞又給林木提供有機肥料，不會污染環境。該技術已經取得非常明顯的經濟和生態雙重效益。（5）畜禽—沼—漁—農作物循環利用技術：該技術通過養殖畜禽，產生糞污，進行沼氣發酵，產生沼液、沼渣，一部分用于漁業飼料，另一部分用于農作物肥料，農作物收獲后可出售，可作畜禽飼料。整個循環過程充分利用了糞污，產生畜禽、沼氣、水產、農作物多重經濟效益，又在一定程度上解決了生態環境污染問題。

作者:屠牧仁 王憲寧 單位:1.山西省臨汾市鄉寧縣牧草機械管理站 2.山西省臨汾市鄉寧縣動物衛生監督所

參考文獻

[1]吳梅階，余舒.規模畜禽養殖場環境污染與控制措施[J].養殖與飼料，2010，（10）：99-100.

[2]鄭強，王維民，劉德敬，等.規模化豬場“豬—沼—漁—作物”處理模式的研究與應用[J].當代畜牧，2006，（6）：42-44.

篇10

隨著東平湖內投誘餌的網箱網圍全部取消，根據社會的發展，市場的需要，加快濱湖池塘的標準化整理改造，探索出適合東平縣經濟水平的水產養殖方案，引導漁民轉產轉業，發展環境友好型、資源節約型的現代循環水生態養殖模式是十分必要的。目前，東平縣發展的池塘循環水生態養殖在理論研究和實踐上都有了非常明顯的突破。政府對這個系統予以關注，并定時派專業人士進行引導，在政策上積極進行扶持，使設施設備得到完善，促進了此項養殖技術更快更好的發展。

2池塘循環水生態養殖的模式

這種養殖模式的原理主要是在大水面池塘中按2%面積建設循環水生態養殖系統，利用氣提式推水機產生循環水，模擬流水生態環境，采用微孔增氧技術、水位調控、水質調控等多項技術進行養殖。池塘循環水系統內采用了微孔增氧納米管曝氣技術，按照養殖品種和設計產量確定功率和安裝微孔增氧設備。在設施外的養殖水面利用水草、鰱鳙魚等水生動植物凈化水質，利用微生物制劑與微孔增氧雙微調控水質，從而改善養殖水體環境、提高養殖產量、降低發病率、增加養殖效益。同時，發電機也是不可或缺的，用來防止突然斷電而造成缺氧死亡的現象，尤其是養殖后期養殖槽內魚類密度很高，增氧設備不可斷電。東平縣2016年主要進行草魚、鯉魚試驗養殖，在3個養殖槽中養殖，7月份放苗，其中2個養殖槽養殖草魚，7月上旬放養0.75～1kg/尾魚種5000kg；1個養殖槽養殖鯉魚，7月底放養0.8～1kg/尾魚種2650kg。經試驗成功后，2017年放養了鱸魚、翹嘴紅鲌、黃河鯉魚、草魚、羅非魚等品種。3池塘循環水生態養殖特點池塘循環水生態養殖作為新生事物展現出了強大的生命力，有效提高了產量和生產業績，首先提高了飼料消化吸收率，降低了飼料系數，與此同時降低了單位產量的消耗，提高了養殖產量；其次，減少了病害，提高了養殖的成活率，從根本上保證了養殖水產品的安全性能；一、有效收集養殖魚類排泄的廢物和剩余的飼料殘骸，達到了養殖水體零排放的目的，解決了水產品養殖水體富營養化和污染問題；二、實現了多魚種主養，避免了單一品種養殖的風險性，同時也可以進行同一品種的多規格養殖，均勻上市，加速了資金的流轉；最后，實現了室外池塘集約化養殖管理和物聯網監控，推動了中國漁業現代化。

4池塘循環水生態養殖的效益