校內勞動實踐總結范文
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導語:如何才能寫好一篇校內勞動實踐總結,這就需要搜集整理更多的資料和文獻,歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文,供你借鑒。
篇1
堅持教育與生產勞動和社會實踐相結合,以服務素質教育為宗旨,全面加強校外活動場所建設,積極開展勤工儉學,提高學生綜合素質;進一步加強教育消費市場監管力度;構建和諧平安校園,以改革創新精神、促進勤工儉學事業科學發展,實現我區勤工儉學工作的全面、協調、可持續發展。
二、總體目標:
1、提升我區農村學校勞動實踐場所的品位。完成崗埠中小學勞動實踐場所示范場所創建工作。
2、繼續辦好其它農村學校勞動實踐場所,使學生的勞動實踐活動有所創新,有所發展。
3、開展全區中小學素質教育實踐活動成果展示。推動我區素質教育的發展。
4、完成全區勤工儉學安全檢查專項工作,落實勤工儉學工作的規范、安全的管理。
5、做好區局勤工辦的辦公>!
6、做好市局勤工辦布置的各項工作。
7、做好常規性工作
三、重點工作
(一)以加強校外活動場所建設為抓手,著力推進農村學校勞動實踐場所建設。一是開展好崗埠勞動實踐場所的實踐活動。以崗埠場所為試點,開展農村勞動場所的,課程開發、教學研討、教師培訓、成果展示等方面的探索,不繼總結,為我區其它農村實踐場所提供工作經驗。
(二)以加強后勤保障規范化建設為抓手,著力完善后勤服務保障體系。辦好區局教育用品供應站的工作,加強學校后勤保障規范化建設,保障教育教學、服務師生需要、維護教育公平,盡快提高教育的普惠性
(三)在全區開展中小學素質教育實踐活動,組織一次全區中小學素質教育成果展示競技比賽。
四、具體措施
1、打造好崗埠中小學勞動實踐場所。崗埠勞動實踐場所基礎建設一期工程已經完成,2014年有主要任務是發揮場所功能,積極組織學生開展實踐活動。主要做的工作:一是請教研室幫助做好崗埠場所的課程開發,編寫教材,爭取完成一套有本場所特色的實踐教材;二是做好教師配備與培訓,教師配備采用校內與校外相結合,校內選擇愛崗敬業,有創新思想和一定技能的教師任教。同時將當地的有一技之長的手藝人聘請作為客座教師。同時定期組織教師進行相關業務培訓,采用請進來,走出去產的辦法,通過學習觀摩提高教師的業務能力。三是積極開展教學研討活動,探索辦學新路,改進實踐活動方式和內容,使場所的活動更能體現實踐性、科學性、創新性、示范性的特點。計劃用一年的時間表總結出一定的經驗,為建設浦南農村被動實踐場所提供作借鑒經驗。
2、繼續開展好浦南、云臺農場、和崗埠其它完小教學點的學生實踐活動。打造好農場小學的勞動場所的 “農娃樂園”教材開發、使用和活動。做好做足“農”字文章,充分挖掘校本資源優勢,加快校內做好校內生態園、蔬菜種植園建設。努力建設特色勞動實踐場所。利用東、西兩個校區的校內空地,籌建120平方米植物園、300平方米蔬菜種植園。同時繼續做好二小實踐場所的種植區、大棚區、垂釣區、花卉區、育秧區、養殖區、教學區和柿子園幾個板塊的開發建設,將其建成一個規范的“生態農莊”,成為農村學校學生勞動、探究園地。
3、繼續做好浦南小學的勞動場所建設。浦南小學是一個中心校下轄四個完小和三個教學點,布局分散,但學校沒有閑置用地。勞動場所主要是和學校周邊的農戶建立協議共建,借助周邊農戶的生產農地、大棚做為學生的勞動實踐場所。因此,因地制宜地開展工作,進一步建立相對穩定的共建關系,組織學生開展多種形式的勞動實踐與探究,是2013年的主要工作。區勤工辦將積極幫助學校做好共建,指導開展實踐活動。
4、有計劃地開展教師培訓,提高場所建設與指導教師的素質與能力。在進行場所建設的同時有計劃地對三個農村學校領導、教師進行業務培訓,主要是對辦學理念、課程設置、勞動技能、安全防護等方面進行業務培訓,提高學校領導的辦學意識,提高教師課程實施水平和專業水平,通過組織教師進行專業技術培訓,不斷提高教師的綜合素質,促進教師的專業化發展。
5、重視課程開發,促進場所的個性化發展。根據地域不同、學校不同的特點,充分利用當地的課程資源優勢,組織學校、教師挖掘具有本地鄉土氣息的課程資源,建立具有自己學校特色的勞動實踐場所課程。因地制宜地為學生的發展提供個性化學習的選擇和幫助,促進學生自主學習、分層學習、個性化學習,促進學生全面而有個性的發展。
6、在全區積極推動中小學素質教育實踐活動,計劃在2014年十月在全區開展一次中小學素質教育實踐活動成果展示競賽活動。通過以賽促學,讓素質教育實踐活動在我區辦的更具特色。
7、繼續完善后勤服務保障體系。圍繞服務教育教學和師生生活需要,結合各校實際,著力辦好教學用品供應站的服務性工作,保障教育教學、服務師生需要、師生安全健康活動、維護教育公平。加強中小學校后勤規范化和標準化管理,逐步完善中小學校后勤服務保障體系建設。對進入教育市場消費品質量進行嚴格把關。杜絕“三無”產品進行學校。
篇2
關鍵詞: 校內實訓基地 實踐教學 基本原則
隨著社會對高技能人才的需求,高職院校加大了對實踐教學的重視,校內實訓基地是開展實踐教學的重要場所。目前,我國校內實訓基地建設雖然在國家政策與項目支持下,取得了一定的成績,但是由于我國高職院校地域分布、地區差異、發展水平等方面的原因,還有不少院校的校內實訓基地建設不甚理想,存在著很大的缺陷。因此,開展校內實訓基地的研究,可以使高職院校的決策者提高對高職教育、實踐教學及校內實訓基地的認識,有助于他們把握校內實訓基地的建設方向,對校內實訓基地的建設提供指導。
實訓基地建設的規律必須滿足一定時期經濟社會發展對高素質勞動者和高技能人才數量、質量方面的要求,必須使學生所學的理論知識在實踐中得以理解和應用,必須促進學生職業技能和綜合職業素質的發展。高職教育實訓基地建設的原則是建立在高職教育實訓基地建設的客觀規律的基礎上,并且是對高職教育實訓基地建設實踐經驗的總結、歸納,以及對經驗進行的在一定程度上的思維抽象的結果。實訓基地建設的原則是指導實訓基地建設的行動指南、依據或總則。有了科學原則的指導,高職教育實訓基地建設就能夠走上良性發展的軌道。以下是高職院校校內實訓基地建設的基本原則。
1.仿真性
高等職業教育是以就業為導向,按照市場需求培養人才的,良好的素質和能力需要在一定的職業環境中培養。校內實訓基地是實現課堂無法完成的技能操作,有目的、有計劃、有組織地進行系統、規范、模擬實際崗位群的基本技能操作訓練場所。因此,校內實訓基地的建設要盡可能貼近生產、技術、管理、服務第一線,努力營造真實的職業環境,讓學生按照工作崗位對基本技術、技能的要求,從而培養實際操作能力和綜合素質。仿真性要求校內實訓基地的設備保持先進性,否則學生接受的技能訓練就無法達到真實的企業技術水平,在其畢業走上工作崗位后,難以滿足企業的要求。校內實訓基地兼有教學與企業經營的雙重性,是學生進入企業前的準備教育,所以在校內實訓基地建設過程中,要有意識地營造準企業文化氛圍,這是教育教學的需要,也是生產經營的需要,有利于培養學生的綜合職業素質,讓學生盡可能了解所學專業對應崗位的基本要求。
由于校內實訓基地在資金、場地、技術等方面存在不足,因此無法提供所有專業的設備和生產工藝流程、材料等,可是學生要成為某一方面的高技能人才,必須對某一領域的生產技術和設備情況都有所了解,因此,建立虛擬的場景和圖像可以較好地解決這一問題,利用現代電子技術或者其他形式的模擬技術來模擬生產過程、設備結構和運轉情況,直觀地把復雜的問題展示出來,使學生能夠盡快清晰地理解生產的工藝流程和設備原理。
2.開放性
所謂開放性,是指校內實訓基地無論在空間,還是在時間上,都要既向學生開放,又要面向社會開放,不能讓其成為學校某個系所、專業的特定場所。校內實訓基地是為學生服務的,要讓學生接觸本行業的新技術、新技能,自主自發地學習,認真完成實訓項目,實現實踐教學的開放性。在時間上,校內實訓基地要實行全天候開放,在規定的時間內,各實訓室要有專人管理,學生可以按照自己的鍛煉需要,隨時到實訓室進行訓練,保證學習的積極性不受影響。校內實訓基地要面向教師開放,為教師開展科研工作和科技開發提供便利條件。此外,要向社會開放,為社會提供多方位的服務,比如,為社會培訓技能人才、推廣新技術和直接完成某些服務項目。校內實訓基地具備多種功能,如果開放性不夠,就會影響其功能的發揮,造成資源浪費。開放是共享的基礎,是合作的前提,沒有充分開放,實訓基地的共享性就無從談起。
3.共享性
所謂共享,是指對現有資源進行全面科學的分析,使其優化組合,達到合理配置。校內實訓基地的建設之所以要具有共享性,是由其基本功能決定的。校內實訓基地具有教學、科研、開發、生產和培訓等多種功能,貫徹產學研結合的原則,按照效率優先的原則進行監督和檢查,提高設備投入的綜合效益。使用者不同,發揮的功能就有可能不同,但是所需的軟硬件設施等資源可能是相同的,因此,在建設校內實訓基地時,要從整合資源、綜合利用的角度出發,盡量按照產業群、專業群集中布局和建設,不一定要與校內所有專業都一一對應。這樣一方面能夠避免設備的分散重復購置,使資源共享,提高投資效益,另一方面可以保障設施配備齊全,達到相當的規模,有效提高校內實訓基地對促進技術交叉和提高研發生產的綜合能力。校內實訓基地的共享性是目前基地建設中普遍重視的問題,要盡可能做到與其他專業、院校、企業實現資源共享。
4.生產性
生產性實訓基地由學校進行教學管理,企業進行生產組織,教學與生產同步進行,實訓的內容以企業生產任務為中心,學生在真實的生產環境、企業文化和職業體驗中,按照真實的生產要求生產真實的產品,按照企業員工的標準對學生進行多維度的考核,從而有利于培養學生較強的職業技能、職業素質、勞動意識、質量意識、責任意識,使學生有更明確的職業目標和更強的職業發展動力,有利于實現培養具有良好職業素養的高技能人才的目標。
建設生產性實訓基地是學校整合實踐教學資源,緩解師資緊缺問題的有效手段。高職院校培養高技能人才必須配備與企業生產相一致的實訓設施,但由于企業技術進步日新月異,設備更新速度不斷加快,校內實訓基地的設備要實現與企業同步發展,需要更多的投入,“消耗性”實訓加劇了對投入的需求。建設生產性實訓基地,使基地的運轉以真實產品為載體,以經濟效益為衡量標準,有利于實現基地設備投入進入良性軌道的目標。通過生產性實訓,可以逐步鍛煉出一支兼具理論與實踐能力的師資隊伍,并與企業兼職教師共同建立“雙師”結構,使學校教師資源緊缺的壓力得到有效緩解。
參考文獻:
[1]張承斌.高職教育產學結合人才培養模式若干問題研究[D].天津大學職教學院,2005.6.
篇3
Abstract: The vigorous development of higher vocational education makes the cultivation of professional skills the focus of higher vocational colleges. but in the practical teaching process, there are many urgent problems to be solved. Many students do not pay enough attention to skill acquiring; practical training inside the college fall behind and social neglect of skill training. All these problems deserve higher vocational education practicers' thinking.
關鍵詞: 高職院校;實踐能力;專業課程;技能人才
Key words: higher vocational college;practical ability;specialized courses;skilled talents
中圖分類號:G71 文獻標識碼:A 文章編號:1006-4311(2013)22-0294-02
0 引言
《國家中長期教育改革和發展規劃綱要》中關于職業教育明確指出,要實行工學結合、校企合作、頂崗實習的人才培養模式,所以一直以來,我們的高職院校主要定位于應用技術型人才的培養,是為學生進一步成長為技能型、技藝型的人才構建一個技能型、技藝型發展的平臺。技能、技藝等實踐能力是需要一個培養過程的,甚至較長時間的實踐活動才能達到。
而在實際的教學過程中,通過技術指導教師的細致觀察發現,我們的高職院校的學生剛入學時的實踐能力并沒有隨著當今教學水平的提高而提高。同時各個企事業用人單位也反應,部分畢業生解決實際問題的能力較差,適應企業生產經營的時間較長。究其原因,可能由幾種問題引起:①現在生活條件的逐步優越,加上獨生子女比較多,部分學生沒有養成遇事獨立思考的習慣,甚至輕視勞動,不愿意親自動手解決問題。
②現在很多學生升學壓力大,沒有更多的時間和機會參與各種社會實踐活動。
③在中學時期的各種實踐項目,由于有的學生自身惰性較大,不愿意參加。
④有的學校只注重卷面成績,把實踐環節放在了次要地位,有些條件差的學校沒有設置實踐教學。
⑤在高職院校學習的過程中,學生沒有建立學習興趣,對動手環節的學習缺乏積極性和主動性,甚至實習成績以取巧或蒙混過關了事。
⑥學校在實踐環節的教學設計上有一定缺陷。那么這些由個人、家庭、學校和社會帶來的影響給高職院校的技術能力培養帶來更大的挑戰。針對這種情況,作為以培養高素質技能型人才為目標的教學方式必須作出相應的調整,而我們的專業技術實踐老師也要作出更大努力。根據技術培訓老師以往的經驗和總結,在目前現有條件下,我們主要提出以下幾個觀點作為解決方案。
1 高職院校專業教師的實踐能力是培養學生專業實踐能力的首要因素
在以工科為主的高職院校中,技能培養要求增強專業教師教書育人的責任感、使命感和嚴謹篤學的工作作風。要不斷提高專業教師隊伍的整體技術水平和職業素養,第一、在專業教師接收上,制定并實施專業教師準入制度,不但要注重學歷,更應注重技術實踐能力,盡量使用具有實踐經驗的專業技術人員和高技能人才擔任專業教師,專業教師不但要有相應的理論授課水平,最好還要具有幾年企業工作經歷。第二、對已經入編的新任職教師,在授課之前要放到企事業單位進行生產、管理第一線實習鍛煉,要把考察重點放在頂崗實踐環節中的實際動手能力上。第三、在必要的時候高職院校可以聘用企業專業人才和能工巧匠作為兼職教師,盡可能的使專兼職教師合理搭配,做到共享與互補。第四、學校應通過各種學習方式加大專業教師培養培訓力度。
2 建立多種興趣小組或技能團隊是誘導學生培養實踐能力的很好途徑
每個學生都有不同的興趣愛好,根據這種狀況,授課老師發現人才,鼓勵個性發展,實施重點培養。由學校部門負責人主持,積極組織師生參與各級各類技能大賽,以專業的各項技能競賽為突破口,全面加強學生專業技能訓練與培養,以練促賽,以賽促學,學校監管部門進行及時檢查,總結經驗交流成果,選評出亮點項目進行獎勵。
3 校內實訓基地建設是專業實踐能力培養的必備條件
有條件的情況下,針對專業課程的設置,要加強校內生產性實訓基地建設或建立校辦工廠。一定要讓學生動手,真刀真槍去實踐,要有真本事,能動手,所以,具備職業能力的關鍵之一就是要加強校內實訓基地建設。學生和專業教師在校內生產性實訓基地實踐鍛煉,一是比深入企業便捷、方便、高效且不影響企業生產經營;二是可以解決企業無法滿足的實訓項目,通過校內真實的生產過程,或者是模擬實訓室完成實踐鍛煉,不受特定的環境和時間限制,可以反復、多次、隨時的進行實踐直到發現問題所在,并及時找到解決對策。
4 建立多種多樣的長效校企合作機制是職業院校發展的必由之路
企業實踐鍛煉是實踐能力培養的最佳途徑。在這里我們認同和借鑒了當今大家關注度比較高的幾種校企合作模式的類型。
①“訂單式”培養模式。是由用人單位提出要求,學校按照用人單位的要求進行培養。教學計劃由校企雙方共同制訂,根據崗位知識結構、能力結構和素質要求確定培養方案,構建理論和實踐教學體系。企業通過校企合作會議參與學校的培養方案的制訂,通過講課等形式把企業的用人要求傳達給學生。
②“校企聯合式”培養模式。是由學校與用人單位共同辦班的一種辦學形式。在這種培養模式下,企業與學校成了辦學的伙伴,雙方共同出資、共同建設。學校得到了企業辦學經費及師資支持的同時,企業則得到了符合自身人才規格需求的未來的高素質技能人才,校企雙方成為了利益共同體。
③“工學交替式”培養模式。是校企雙方在長期合作過程中優勢互補、揚長避短逐步形成的一種人才培養模式。由于學校的每一個專業不可能都建立良好的校內學生實踐基地,而企業又迫切需要這方面的人才,校企雙方就牽手訂立協議,把企業作為學生的實習基地,學生在校接受理論知識與初步的技能培養,更高、更新一些的技能培養由企業來承擔。
④“產學合作式”培養模式。是由企業直接進駐學校,通過企業的生產讓學生在學校零距離接觸生產過程的一種人才培養方式。通過“產學合作式”培養模式,學校獲得企業資助是次要的,重要的是師生可以通過觀摩和師傅的指導,學到了企業生產最前沿的知識與技能。對于專業技術優秀的學生企業可以出一部分費用,資助其繼續深造。從而最大限度地調動學生的學習積極性。
5 從思想上解決學生不愿意參與技術實踐活動的問題
實踐能力的提高,首先要從學生思想上解決問題。傳統的就業觀和社會不良因素的影響,一直讓部分學生輕視勞動,只想到既輕松又掙錢多的崗位,或者覺得只有當官發財才是人生追求的終極目標。所以學校教育,不能只注重技能培養,也要培養學生正確的人生觀和人才觀念。 “三百六十行,行行出狀元”,只要具有一定的知識和技能,能夠進行創造性的勞動,為社會主義物質文明、精神文明和政治文明做出貢獻,就是黨和國家需要的人才。要加強學生思想教育和養成教育,樹立勞動光榮的道德風尚,積極開展職業技能、技術競賽活動,通過模范人物幫助學生形成正確的價值觀和良好的職業道德,宣傳職業教育和高素質勞動者在社會主義現代化建設中的重要作用,形成重視勞動技能、尊重技能人才的良好氛圍,鼓勵學生到生產第一線建功立業。
參考文獻:
[1]國家中長期教育改革和發展規劃綱要(2010-2020年).
篇4
一、指導思想
以我校工作計劃為指針,緊密結合以人為本的德育工作理念,繼續以大力落實《實驗二小德育工作實效性實施方案》為手段,加強對學生的養成、感恩、誠信、安全、法制、心理健康等方面的教育,采取各種有效措施,通過大家的共同努力,把我校建成和諧、人文的現代化校園,提高學生們的綜合素質。
二、工作目標
1、進一步加強學生文明行為的養成教育,以《實驗二小德育工作實效性實施方案》為抓手,以《學生處罰條例》為約束手段,狠抓學生常規管理,立見成效。
2、繼續樹立全面育人的觀念,做好特殊學生的轉化工作,讓全體學生都有進步。
3、集思廣益,采用科學的學生綜合評價方法,轉變評價學生的觀念,調動學生各方面的積極性,促進學生綜合素養的提升。
三、具體工作
(一)加強學生隊伍建設,促進學生全面發展
1、建立健全班委、隊委的機制,充分發揮班隊干部的作用,調動他們的工作熱情,讓他們真正成為學生們的學習榜樣,成為班主任的得力助手。
2、繼續采用"模范小學生"的工作制度,讓他們在班級、學校真正起到應有的模范和監督作用。
3、規范值周檢查評比工作。加強值周生隊伍建設,抓好學生的養成教育,尤其是課間學生的行為規范教育。
4、加強少先隊大隊的監督協管能力。繼續推行隊干部值日、紅領巾監督崗制度,對各班的衛生、文明禮儀、紀律、兩操、紅領巾佩戴,納入文明班級、優秀班主任考核之中,確保常規工作持之以恒、抓細抓實。使全校形成班班爭先、比學趕超的良好氛圍。
(二)抓好常規管理,落實到位
創新德育實踐活動,在形式多樣的活動中培養學生自主管理、自我教育、自我約束能力和正確向善的人生觀,促進學生良好行為習慣的養成。
1、全面貫徹落實《實驗二小德育工作實效性實施方案》,要常抓不懈,抓出成效。
2、通過主題班會和主題活動強化學生常規習慣養成教育。在教育過程中要做到想方法,講策略,重實效。
3、加強學生文明禮儀教育。
1)對學生上放學路上行走及乘車的文明禮儀教育;
2)對學生在校內,包括教室內、走廊里、樓梯上、衛生間、操場上等地方的文明教育和文明用語的使用。讓每一個實驗二小的學生都成為一個文明人。
4、班級文化建設的精細化。布置好圖書角、學習園地、比一比等中隊活動陣地,營造良好的班級氛圍,樹立班級形象。各中隊應以“規范+特色”的要求著力打造自身特色。
5、教育學生養成良好的衛生習慣,即衛生認真清掃習慣和衛生保持與監督習慣。
1)各班要合理安排好值日生輪流表,本班的擔當區,每天的值日學生要做到"四次"認真清掃,即:早晨、間操、中午。
2)每班要設立衛生監督員,對每天的衛生清掃情況進行檢查,同時對衛生保持情況進行監督。
3)做到地上無雜物,桌面無涂刻,墻上無污跡,門窗無破損,衛生無死角。
6、加大對學生生命安全教育的力度,杜絕安全事故。
1)各班要利用晨會、班會課等時間大力開展珍愛生命教育,宣傳交通安全、水電防火安全,了解安全自救知識,掌握緊急情況自救措施和技巧,進一步提高學生的安全意識與自我防范能力,確保校內無重大責任事故發生。
2)繼續加強對學生的遵章守紀教育,讓學生們都能遵紀守法,在學校文明的生活、學習。
3)繼續實行在校學生無事不得外出的制度和有病、有事外出必須持有班主任簽發的離校條才能出校門的管理辦法,以確保學生的出入安全。
4)大型活動、間操出入樓及放學離校繼續實行副班主任跟班制度。
5)繼續規范學生放學時各家長接送的秩序,確保放學時學生隊伍通行更順暢、更安全。繼續做好學生每天出勤情況的統計工作。
7、每周評比一次流動紅旗班和每月評比一次行為規范示范班。
(三)開展豐富多彩的主題教育活動
1.注重學生身體心理健康教育。關愛特殊學生,關注留守兒童,及時與他們進行溝通,交流思想。
2.加強對學生的法制教育。法制教育緊抓不放,重點做好教育防范工作。充分利用德育陣地進行普法教育,增強法律意識和法制觀念,使學生知法、懂法、守法,會用法律武器保護自己的合法權益,增強學生的法制意識、安全意識和自我保護意識。
3、繼續深化“月月有主題”教育活動。本學期要充分結合節日、紀念日和上級部門的布置等切實開展有效的主題教育活動,努力營造學校德育工作的良好氛圍,把教育貫穿到各項活動之中。
4、繼續對學生進行感恩教育。通過系列教育活動,加強對學生的“愛心意識”、“孝心意識”的培養,切實將傳統美德傳承下去。
(四)做好家校聯系,共同育人
1.落實家訪工作,切實發揮家校通的作用,增強家校之間的溝通和交流。
2.繼續抓好德育陣地建設,構建校內外德育網絡,組織好學生參加社會實踐活動和課外活動,全面提高學生素質。
四、月工作安排:
二月份:校規與秩序
主題班會:開學第一課--"愛我校園塑我形象"
三月份:文明與形象
1、加強學生乘車文明禮儀教育,跟蹤檢查。
2、結合"中小學生安全教育日"對學生進行安全教育及生命教育。
本月板報主題:文明禮儀教育-我是一個文明人
主題班會:我是一個文明人
四月份:法制與安全
1、對高年級學生進行法制教育
2、"環保班級"評選(衛生保持好、打掃好、分工好,讓學生從小養成愛勞動,愛清潔的好習慣)
3、班主任安全手冊、中隊會記錄。
本月板報主題:安全健康進取
主題班會:"以保護環境為主題"自己命題
五月份:勞動與安全
1、開展勞動實踐體驗活動,寫好勞動體驗日記。
2、結合5.12開展地震和防火逃生教育活動。
3、進一步貫徹落實《學校處罰條例》。
4、教育學生參與家務勞動、公益勞動和自我服務勞動,要求學生自己的事情自己做,培養勞動意識,通過實踐來體驗勞動的艱辛和快樂。
本月板報主題:勞動創造美
主題班會:勞動與幸福(結合感恩教育)
六月份、自然與自救
1、雨季洪災的自我保護教育。
2、地震的自我保護教育。
3、感恩教育小結
本月板報主題:祖國,我是您的希望
主題班會:我們如何應對自然災害
七月份、總結與收獲
1、畢業結業式大會。
篇5
關鍵詞 職業素質;社會體育專業;實踐教學;高等院校
中圖分類號 G648.4 文獻標識碼 A 文章編號 1008-3219(2015)23-0045-03
隨著社會體育的快速發展,我國對于管理、技能和服務等各類社會體育人才的需求日益增加。而實際上,一邊是社會體育崗位的巨大缺口,另一邊卻是社會體育專業畢業生就業水平的不斷下滑,社會體育專業畢業生就業困難、就業率低、崗位流動性大等問題比較突出。如何解決這一問題,需要從社會體育崗位需求分析和改革社會體育專業人才培養體系兩方面入手。
一、我國社會體育發展對人才職業素質需求現狀分析
隨著市場經濟的快速發展,我國始終處于一個長期的社會轉型之中[1],人們的生活方式、生活理念和生活習慣也在不斷的發展和變化,鑒于緩解工作壓力、放松身心、休閑旅游等方面的原因,特別是老齡社會的到來,人們對于健康的需求越來越高,主動進行身體鍛煉的意愿空前高漲,各種形式的社會體育健身活動層出不窮,這是我國社會體育大發展的主要原因。在市場經濟環境下,以社會體育為載體的各種復合型體育產業成為我國社會經濟的新形式,形成了龐大的新型社會體育行業群體。新型的社會體育行業由于其他經濟產業的加入,與原有的社會體育企業在經營目的、經營理念、經營方式、管理模式、經濟增長點等多個方面有了根本性的區別,對于從業人員也從單純的注重體育技能要求,轉變為對綜合職業能力的需求。另外,由于體育產業經營方式的分化,社會體育崗位的職業要求也日趨細化,對于從業人員的職業素質要求越來越高。縱觀社會體育人才職業能力的構成,除體育健身知識,運動訓練技能外,還需要具備服務、營銷、溝通、團隊等多方面能力。通過調查分析得出,當前社會體育對人才的需求除一般性的職業能力外,體育健身知識、運動技能、服務意識和溝通能力成為社會體育人才需求的前四位職業素質[2],其中服務意識、溝通能力、營銷手段和團隊意識等職業能力的強弱是衡量社會體育人才職業能力的重要標準,這些能力的培養都需要通過長期的實踐活動來完成。
二、高校社會體育專業實踐教學體系發展現狀
(一)高校社會體育專業發展現狀及人才培養模式
截至2014年,全國已有200多所高校開設了社會體育專業,涉及專門院校、師范類、理工類等各種類型高校。各校的培養目標側重點雖各有不同,但基本上都是服務于各種體育產業經營與管理和社會體育指導方面的[3]。在培養方向上,社會體育專業從原有的體育健身指導擴展為康復保健、體育營銷、體育管理、體育媒體、戶外運動等多個專業方向,與社會體育行業的發展契合愈加緊密。但在人才培養過程中,對于學生就業觀念的培養重視不足,導致學生對于社會體育行業的職業需求和認同度不高。另外,由于社會體育的快速發展,體育項目的發展及變化周期明顯縮短,學生掌握的社會體育知識和技能過時較快,學生就業后經常出現知識陳舊、落后等現象。
(二)高校社會體育專業實踐教學現狀及主要問題
長期以來,學術教育理念導致高校都是以理論教學為主,實踐教學為輔。社會體育專業在開設之初,所有的課程設置方案及教學環節安排都是借鑒體育教育專業教學體系制定的,課程體系和體育教育專業基本上是一致的。雖然經過多年的改革發展,但“重理論,輕實踐”的現象依然存在,對于實踐教學投入依然不足。對于實踐教學不重視,導致現有實踐教學體系、課程設置及考核制度不完善。調查發現,大多數的社會體育專業的實踐教學環節的課時數不到總學時數的20%[4];沒有完善的獨立實踐教學體系,缺乏與技能學習相匹配的階段性實習環節;對于學生就業觀念培養不重視,導致學生對于社會體育崗位的職業需求較低,對于實踐的主觀能動性差,抵觸情緒大,常常應付了事;實習環節的考核過程及標準不明確,隨意性大,不能真實反映學生的實踐情況。
三、基于職業素質培養的社會體育專業實踐教學體系建設
(一)社會體育專業人才職業素質的構成
職業素質(Professional Quality)是勞動者對社會職業了解與適應能力的一種綜合體現,是勞動者內在的、穩定的基本品質。職業素質的形成主要通過教育培訓、職業實踐和自我提高等途徑形成和發展[5],一般可分為專業職業素質和非專業職業素質。專業素質主要指與從事工作崗位有關的知識和技能,非專業素質是指除專業能力之外的職業文化知識、職業通用能力、職業心理及人格等,非專業素質往往更具有基礎性和根本性的特征[6]。作為人才培養體系的出口,如何將大學生的各種知識和能力轉化為高水平的職業素質,是衡量高等教育成功與否的關鍵。由于社會體育崗位加工和服務的對象不是某種產品,而是具有思維能力、判斷能力和自我意識的人,單純的具有體育專業素質并不能勝任這一行業的職業需求。從社會體育行業的發展及崗位的職業特點來看,對于從業者的服務意識、溝通能力、營銷手段和團隊意識等職業能力的要求愈來愈高,綜合職業素質的高低成為影響大學生就業的關鍵。職業素質的培養需要通過大量的職業實踐來完成,因此,必須對社會體育專業實踐教學環節進行改革,建立以職業素質培養為核心、以職業需求為導向的實踐教學體系。
(二)基于職業素質培養的社會體育專業實踐教學體系的構建
1.建立分階段、分層次的實習模式
體育專業職業素質的形成需要一個長期的過程,原有的專業素質實都放在第四學年來進行,由于學習的體育知識和項目比較多,時間過長會出現遺忘和技能退化現象,影響到專業實習的質量,另外,體育技能傳授的方法、手段和技巧的形成也需要一個循序漸進的過程。根據以上原因,將專業素質實習由原先的集中實習改變為分階段實習,和專業教學體系各個階段相結合,體育知識技能的學習過程相結合,利用校內實習基地進行分階段、分層次實習,在鞏固提高體育專業知識技能的同時,培養大學生傳授專業知識技能的教學能力,形成良好的專業職業素質。
服務意識、溝通能力、營銷手段和團隊意識等職業能力的形成需要以文化素質、心理素質和社會經歷作為基礎,因此,要把大學生放到完全的社會實踐環境中進行鍛煉和培養,在不斷的嘗試、挫折、總結和反思中去獲得實踐經驗,形成自我職業興趣、職業心理和生涯規劃能力。利用校內外實踐基地,按照先校內后校外、先簡單后復雜的原則,分階段、分崗位進行有目的的職位實習,教師要跟蹤了解學生職業素質的形成情況和特點,協助學生確定職業發展方向,進行職業生涯規劃,提早為就業做準備。
2.建立學生實習評價體系和檔案制度
建立大學生實習評價體系,對每一次專業技能實習和管理、營銷等崗位實習進行評價分析,并形成文字材料,提交給學院教務部門。評價體系分為學生自我評價、學生互相評價、校內指導教師評價、校外指導教練評價和校外實習基地領導評價,從各個角度對于大學生的實習情況進行分析和總結。同時,對于學生的實習體系進行總結和修正,使社會體育專業的實習教學與專業發展相適應,形成一個閉合的實習教學系統。建立學生實習檔案制度,對于每一個學生的實習情況和評價結果全部歸檔保存,并定期和學生進行溝通,讓學生了解自己的各項素質情況及特點,預期能達到的效果是什么,為自己將來的就業做好身體和心理上的準備,同時指導學生改進不足,提高各項職業素質。
3.重點建設校內外社會體育實踐基地
校內社會體育實踐基地是社會體育專業學生進行職業培訓的第一站,學生專業技能的實習和教學能力的培養基本上要在這里完成,同時對于各種管理和營銷等崗位進行初步了解和實踐,因此,校內實踐基地是社會體育專業實踐基地建設的重中之重。首先,要根據本校的實際情況做好校內社會體育實踐基地的建設規劃,確定建設原則。第二,針對不同的實踐教學建立不同的教學管理模式,提高實踐基地的運行效率和教學效果。第三,引進俱樂部管理模式,構建俱樂部經營團隊,以在校學生和教師為營銷和服務對象進行實際運營,重點培養大四學生的各種職業素質和積累實踐經驗,為最后的就業做好準備。最后,依托校內社會體育實踐基地建立短期培訓及年輕教師輪換培等制度,促進專業教師隊伍知識、技能的更新和替換,保證專業教學質量。
校外社會體育實踐基地建設要在與健身俱樂部合作的基礎上,擴大實踐基地合作范圍。要根據所在地域特點和經濟發展現狀,選擇就業需求大、就業質量高、職業生涯長久的社會體育行業企業作為合作對象。例如,隨著滑雪項目的快速發展和人們冬季旅游的新特點,東北地區應把各個大型滑雪場作為實踐基地建設的主要合作對象。同時,對于社會體育行業發展趨勢進行分析判斷,掌握社會體育發展規律和發展方向,不斷調整實踐教學體系,保證大學生就業率和就業質量。另外,要加強公益性的社會體育實踐基地建設,如與體育管理部門合作建立若干小型實踐基地,為社區體育服務,為中老年健身群體服務,在鍛煉學生實踐能力的同時,提升學生道德修養和社會責任感。
參 考 文 獻
[1]雷艷云,李艷翎.社會轉型期中國體育職業教育的發展趨向研究[J].吉林體育學院學報,2012(28):8-11.
[2]陳雪娟,牛小洪.我國健身市場人才需求與社會體育專業人才培養的問題研究[J].體育與科學(35):80-84.
[3]汪愛平,范洪彬,李焰,張勇斌.我國高校社會體育本科專業培養目標與課程體系規范性研究[J].成都體育學院學報,2010(36):85-87.
[4]田英,鄭玉霞,李鳳娟.論高校社會體育實踐教學體系的構建[J].沈陽師范大學學報:社會科學版,2011(35):139-141.
[5][6]許啟賢.職業素質及其構成[J].江西師范大學學報:哲學社會科學版,2001(4):14-17.
Construction of Practical Teaching System of Social Sports Specialty Based on the Cultivation of Vocational Quality
Qu Honggang
Abstract The cultivation and formation of students majoring social sports should be based on abundant practical experience. It is found through the investigation, the practical teaching link is very weak and the practical teaching system is lack in the majority of higher education institutes. Cultivating practical teaching system of social sports specialty based vocational quality cultivation, should focus on the establishment of staged intern mode layer by layer, build social sport practical base both inside and outside school, and introduce club management mode and public sports services. Meanwhile, the teachers should follow students and understand their vocational quality situation. Based on that, it is also essential to establish the intern evaluation system and file system for students, guide students to improve themselves, and improve the vocational quality.
篇6
根據全國少工委和市少工委xx年的工作思路,以加強未成年人思想道德建設為指導,狠抓學生的養成教育,以《小學生日常行為規范》為主線,以少先隊活動為載體,進一步完善少先隊工作機制,加強少先隊基礎建設,把我校的少先隊工作推上一個新的臺階。
二、主要工作
(一)、以常規教育為主線,進一步強化德育教育
1、組織隊員學習《中小學生日常行為規范》和《中小學生守則》,并將行為規范教育與學校“四項競賽”相結合,圍繞衛生、儀表、兩操、文明言行進行認真考核,提高值日、值周質量,加強日常行為習慣的檢查監督,并及時將檢查結果在校園網上進行反饋。
2、針對本校實際,以重要節日、紀念日和重大事件為契機,開展思想道德教育活動,提高隊員的道德素質,增強少先隊工作的針對性。
(二)、面向社會,注重實踐、體驗
1、引導學生以家庭為陣地,建立家庭勞動崗位、溝通兩代人的情感,增強生活自理能力。
2、加強少先隊工作的社會化,爭取社會各方面的支持,整合社會資源,發揮以熱心于教育的家長為主體的校外輔導員隊伍的作用,營造良好的外部育人氛圍。引導隊員在豐富多彩的社會實踐中體驗人生、鍛煉成長,提高少先隊工作的實效性。
(三)、以基礎建設為抓手,促進少先隊工作全面活躍
1、抓好升旗儀式。每周一次的升旗儀式和國旗下講話一直是德育教育的重要形式。從唱國歌到集體站隊的紀律、精神,從細小處入手規范學生的一言一行。
2、營造安靜的學習環境和有條不紊的教育秩序,創造有利于學生的健康成長的良好校園環境和文化氛圍;組織好奉化日報小記者投稿活動,同時,用校園小報、黑板報、墻報宣傳校園文化,利用現代化信息手段,開展有特色的道德教育活動。
3、努力抓好紅領巾電視臺的宣傳陣地。大隊部將籌備成立紅領巾廣播臺播音組和電視臺節目策劃組,設立臺長、播音員、編輯、采訪等多個崗位培養和鍛煉隊員的能力。
(四)、重視生命教育,開展“平安學校”活動
讓學生樹立正確的生命觀,培養學生對自己和他人生命珍惜和尊重的態度,加強安全意識。首先利用晨會、集會、黑板報、圖片展等形式,開展安全知識教育;其次,加大校內安全的巡查,如發現安全事故就扣去班級當天的文明行為總分;再次,要求值周教師認真做好學生校內安全的檢查和管理工作。
三、逐月工作安排:
二月份活動主題:快樂新學期
工作思路:愉快的春節過后,隊員們將進入緊張的學習生活,怎樣讓他們盡快地適應學習生活?各中隊輔導員可引導隊員確定本學期班隊建設目標,鼓勵隊員制訂切實可行的學期計劃,以飽滿的熱情投入新學期的學習生活中。
重點工作:
1、總結寒假活動情況,表揚好人好事
2、四項競賽開始
3、出好第一期校報
4、各中隊完成教室布置
5、黑板報版面設計比賽
三月份活動主題:愛在春風里
工作思路:三月份節日較多,植樹節、婦女節、世界水日、氣象日等,以學雷鋒活動為重點,通過開展學雷鋒系列活動,(讀一本雷鋒書籍,講一個雷鋒故事,唱一支贊頌雷鋒的歌曲,向雷鋒說一句心里話,做一件表現雷鋒精神的事),結合開展養成教育、環保教育。在活動中培養隊員良好的行為習慣,學會關心他人,保護大自然。
重點工作:
1、開展學雷鋒系列活動。 低年級為家庭做件好事;中年級為班級、學校做件好事;高年級為社會做件好事。
2、植樹節活動。
3、“三八”婦女節開展“我為媽媽做點啥”活動。
4、安全教育周系列活動。
5、第二期校報、班報刊出。
四月份活動主題:情系民族魂
工作思路:四月份是革命傳統月,是進行愛國主義教育的重要時機。可廣泛開展“尋找英雄的足跡”等活動,通過看革命題材電影,寫觀后感,唱革命歌曲等形式,激發隊員的愛國情感,樹立“做中國人真自豪”,甘為祖國奉獻一切的信念。
重點工作:
1、四項競賽小結。
2、四—六年級豎笛吹奏比賽。
3、第三期校報、班報刊出。
五月份活動主題:勞動最光榮
工作思路:結合五一國際勞動節,各中隊可以組織開展"要做合格的勞動者"系列隊活動,配合學校強化勞動教育,培養隊員珍惜一切勞動成果和勤儉儉樸的優良品德.
重點工作:
1、以“勞動最光榮”為主題,各中隊出一期板報。
2、第三期校報刊出。
3、各中隊開展“勞動最光榮”主題班會
六月份活動主題:你我同歡樂
工作思路:“六一”兒童節是少年兒童自己的節日,同時,六月又臨近學期結束,各中隊應組織好復習,幫助學生系統歸納所學知識,看到自己各方面的進步,感受到自己成長的快樂。
重點工作:
1、四項競賽和百花獎總評
2、上交少先隊工作總結
3、布置暑假生活,組織暑假活動
經常性工作:
1、每周一的升旗儀式
2、四項競賽檢查人員培訓
3、班報刊出
4、大隊委員會議
篇7
實踐是管理之本,酒店管理專業應當重視實踐教學。積極利用校內外生產性實訓基地,認真做好校內“工學結合”實境教學,在酒店真實的環境中進行模擬訓練,可對學生進行現場指導,使教學更直接化、現實化,真正實現“教、學、做、用”一體化,增強學生實際操作能力和崗位適應能力。突出課堂教學、案例教學、實踐教學等幾個環節。酒店管理專業的教學要樹立以學生為主體的觀念,改革傳統的教學模式和方法,酒店管理專業要在加深理論教學的基礎上,抓好實踐實習教學環節,以此提高教學效率和質量。實踐教學體系設計工作主要有以下幾個方面:
(一)實踐課程體系分層次,層層遞進
為了培養學生的應用能力,根據職業崗位的需求,突出實踐教學環節,我們構建了分層遞進的體驗式實踐課程體系。通過課內實訓———校內實踐———校內外頂崗實踐———畢業實習———就業,使學生逐層遞進地體驗酒店管理工作的過程,增強適應性,零距離上崗。
(二)校內實訓基地規范運行
校內實訓基地就是課堂,教師到基地頂崗,可對學生進行現場指導,使教學更直接化;作為實訓基地,學生首先進行崗位認知性實踐,在學中做,在做中學,從而縮短認知的過程,很快進入專業角色,提高效率和質量。
(三)積極利用“校企合作”
重視校外實訓基地的建立與運行,實施規范的管理機制。教學模式與酒店企業需求接軌,校內外實訓基地作為實踐平臺。學生在完成正常課內教學的同時,每次實踐都有計劃,有任務,有目標,走出去,帶回來,學生實訓期間,定期安排各專任教師輪流到校外實訓基地了解考察情況,發現情況及時與企業溝通解決,學生實訓期間,定期安排各專任教師輪流到校外實訓基地了解考察情況,保證學生的實訓保質保量地進行,最后圓滿完成實踐任務的學生獲得《學生實踐證書》。
二、加強學風建設,增強自主學習意識
學風建設是高校校風建設的重要內容,是一所學校辦學思想、培養目標和學習精神的綜合反映,也是學生自身成才的需要。教學模式與酒店企業需求接軌,同時要加強學生的學風建設,利用實訓基地在完成課內教學的同時,還要真正以一名員工的身份進行輪訓,各部門管理人員要根據學生的紀律、態度、技能、服務水平、應變能力、管理素質等方面給出每日實訓成績,定期總結,使學生在每一個頂崗階段有不同程度的提高。國際上先進的“行動導向”的模式為優化教學過程、發揮學生的主體作用提供了很好的解決方案。職業院校要努力創造能發揮學生主動性的學習環境和學習資源條件,努力實現個性化教學。增強學生適應企業的實際工作環境和解決綜合問題的能力。職業教育實行“行動導向”教學模式,對教師和學生的要求都提高了,而不是降低了。對教師而言,必須研究教學的方向、方法、內容和形式等,不斷更新自己的課程內容,開發新的教學案例,分析學生普遍的和特殊的需要,有針對性地設計教學內容、教學方法和教學形式。對學生而言,要積極、主動地投身教學過程,擺脫被動學習的局面,通過小組學習、項目工作等活動來體驗學習。優良的學風可以促使學生樹立崇高的理想和明確的目標,養成良好的學習習慣。學生必須學會自主學習、主動學習,以適應大學學習環境。
三、增強思想建設,提高就業能力
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實踐是管理之本,酒店管理專業應當重視實踐教學。積極利用校內外生產性實訓基地,認真做好校內“工學結合”實境教學,在酒店真實的環境中進行模擬訓練,可對學生進行現場指導,使教學更直接化、現實化,真正實現“教、學、做、用”一體化,增強學生實際操作能力和崗位適應能力。突出課堂教學、案例教學、實踐教學等幾個環節。酒店管理專業的教學要樹立以學生為主體的觀念,改革傳統的教學模式和方法,酒店管理專業要在加深理論教學的基礎上,抓好實踐實習教學環節,以此提高教學效率和質量。實踐教學體系設計工作主要有以下幾個方面:
(一)實踐課程體系分層次,層層遞進。為了培養學生的應用能力,根據職業崗位的需求,突出實踐教學環節,我們構建了分層遞進的體驗式實踐課程體系。通過課內實訓———校內實踐———校內外頂崗實踐———畢業實習———就業,使學生逐層遞進地體驗酒店管理工作的過程,增強適應性,零距離上崗。
(二)校內實訓基地規范運行。校內實訓基地就是課堂,教師到基地頂崗,可對學生進行現場指導,使教學更直接化;作為實訓基地,學生首先進行崗位認知性實踐,在學中做,在做中學,從而縮短認知的過程,很快進入專業角色,提高效率和質量。
(三)積極利用“校企合作”,重視校外實訓基地的建立與運行,實施規范的管理機制。教學模式與酒店企業需求接軌,校內外實訓基地作為實踐平臺。學生在完成正常課內教學的同時,每次實踐都有計劃,有任務,有目標,走出去,帶回來,學生實訓期間,定期安排各專任教師輪流到校外實訓基地了解考察情況,發現情況及時與企業溝通解決,學生實訓期間,定期安排各專任教師輪流到校外實訓基地了解考察情況,保證學生的實訓保質保量地進行,最后圓滿完成實踐任務的學生獲得《學生實踐證書》。
二、加強學風建設,增強自主學習意識
學風建設是高校校風建設的重要內容,是一所學校辦學思想、培養目標和學習精神的綜合反映,也是學生自身成才的需要。教學模式與酒店企業需求接軌,同時要加強學生的學風建設,利用實訓基地在完成課內教學的同時,還要真正以一名員工的身份進行輪訓,各部門管理人員要根據學生的紀律、態度、技能、服務水平、應變能力、管理素質等方面給出每日實訓成績,定期總結,使學生在每一個頂崗階段有不同程度的提高。國際上先進的“行動導向”的模式為優化教學過程、發揮學生的主體作用提供了很好的解決方案。職業院校要努力創造能發揮學生主動性的學習環境和學習資源條件,努力實現個性化教學。增強學生適應企業的實際工作環境和解決綜合問題的能力。職業教育實行“行動導向”教學模式,對教師和學生的要求都提高了,而不是降低了。對教師而言,必須研究教學的方向、方法、內容和形式等,不斷更新自己的課程內容,開發新的教學案例,分析學生普遍的和特殊的需要,有針對性地設計教學內容、教學方法和教學形式。對學生而言,要積極、主動地投身教學過程,擺脫被動學習的局面,通過小組學習、項目工作等活動來體驗學習。優良的學風可以促使學生樹立崇高的理想和明確的目標,養成良好的學習習慣。學生必須學會自主學習、主動學習,以適應大學學習環境。
三、增強思想建設,提高就業能力
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通過對新疆六所本科院校飯店管理實踐教學的調研,分析目前制約本科院校實踐教學開展的主要因素,提出促進本科院校飯店管理實踐教學改革的對策。
[關鍵詞]
飯店管理;實踐教學;本科院校;新疆
一、新疆本科院校旅游管理專業飯店管理實踐教學概況
實踐教學是根據專業培養目標的要求,有計劃地組織學生以獲取感性知識、進行技能訓練、提高綜合素質、培養創新精神及實踐能力的各種教學形式的統稱[1]。本科旅游管理專業飯店管理課程的目標是培養能夠面向市場、面向未來、懂經營、會管理的飯店經營管理人才。學生不僅要具備較高的現代管理理論素養和系統的飯店管理專業知識,同時要掌握飯店行業管理和服務的基本方法,具有一定的實際操作能力。實踐教學是應用性較強的飯店管理課程的必要組成部分,是培養學生操作技能、服務意識與技巧、管理能力、創新能力不可或缺的環節。目前,新疆共有六所本科院校(新疆大學、新疆師范大學、新疆農業大學、新疆財經大學、石河子大學、塔里木農墾大學),各大學均設有旅游管理專業,開設“飯店管理原理”“飯店前廳與客房管理”“餐飲娛樂管理”課程。新疆大學和新疆財經大學已設立飯店管理方向,因此還設有“國際飯店管理”“西餐廳管理”“酒水品評”“酒店規劃與籌建管理”“酒店運營與督導管理”等課程。針對飯店管理實踐性強的特點,可建立起課程實踐-校內實訓-專業見習-畢業實習的遞進式綜合實踐教學體系。課程實踐是利用課堂講授進行案例教學、模擬訓練、辯論會等針對性的實踐活動。校內實訓在校內實訓室或實訓基地進行,學習基本服務流程和操作技能。專業實習和畢業實習主要在校外實習基地進行,學生通過頂崗實習,深入了解飯店企業的組織結構、業務流程、運作方式、市場營銷、成本控制、人力資源管理等,掌握最前沿的經營管理理念、服務意識和方式。
二、實踐教學管理中主要問題
(一)實踐內容缺乏系統設計,重技能培訓輕綜合素養養成隨著旅游業的逐漸成熟,飯店行業職業能力的著眼點已不僅僅是某種職業技能的訓練或是一般能力與專業能力的完善,更重要的是讓學生成為有見解、有情感、有追求、有良好修養的建設型人才。本科實踐教育的目標應是對學生綜合能力的培養和鍛煉,而不是局限于某一方面操作技能的訓練。飯店管理實踐教育內容應包括三個層次:一是職業行為習慣、語言溝通、禮貌禮儀等行業基本素質;二是前廳服務、餐飲服務、客房服務等服務基本技能;三是獨立工作、交際公關、協調管理等綜合能力。目前,新疆各本科院校飯店管理相關的操作性課程較少,由于實踐條件限制,有限的實訓課時內,大多安排客房、餐廳基本服務技能訓練,沒有顧及學生創新、創業等綜合職業能力的培養。
(二)實踐教學基地建設薄弱,實訓環節與實訓效果難以保證由于教學觀念落后、資金投入不足,各高校實訓條件普遍較差。目前除新大、新財大建有餐廳、客房等模擬實訓室外,其他各校均無校內實訓室建設,有些早期建設的烹飪實驗室和模擬餐廳、客房等實驗室也隨著實施設備的老化、維護不周而逐漸關閉。現有的模擬客房、模擬餐廳中設施設備陳舊且不齊全,實訓效果大打折扣。各校均建有一定數量的校外合作酒店,每年輸送一定數量的學生進行專業實習或畢業實習。但在實際的操作中,校企合作流于表面,合作關系松散,缺乏穩定性和可靠性。作為不同的利益主體,學校希望學生能在多個部門實現輪崗實習,不僅服務技能有所提高,同時能進行管理崗位的實習。而酒店大多將實習學生作為企業勞動力的補充,實習只停留在某一部門的一線服務崗位,輪崗及管理層面難以落實。
(三)師資缺乏實踐經驗,實習指導和管理力不從心專業教師缺少實踐經驗,直接影響教學內容和教學水平,也直接關系學生能力的培養和職業素質的塑造。飯店要求教師具備豐富的理論知識的同時,應有著從事飯店實證問題研究的能力以及豐富的飯店業閱歷和實踐經驗。本科院校強調教師的學歷和學術理論研究能力,對實踐能力的硬性要求較少。從目前新疆本科院校飯店管理師資隊伍實際情況來看,相當部分專業課教師是由相鄰的歷史、地理、經濟、管理等學科轉軌過來的,擁有旅游或者飯店管理專業教育背景和從業經驗的教師很少。大部分教師畢業后即從事教學工作,缺乏行業工作經歷或業務背景,難以承擔實踐教學環節的教學工作,無法進行全面準確的實踐指導。即使個別老師有過從業經驗、或接受過短期的培訓,也因長期脫離行業,缺乏對行業發展趨勢的了解和最新前沿信息的捕捉。
(四)對實踐教學認識片面,實踐教學管理水平低首先,課內實踐管理死板,管理者對實踐課存在偏見。為便于教學秩序的管理,一些學校要求教師帶學生外出參觀考察時履行復雜的調課手續。不少教師為避免麻煩,實踐教學能省就省,參觀見習成了資料查詢和討論。更有管理者,對實踐教學認識片面、存在偏見,認為實踐課老師輕松、工作量小,課時費應低于理論課。殊不知,實踐課需要耗費更大的精力,除了講解、示范以外,還需要進行實驗室設備的日常維護,實習基地參觀見習的溝通安排、學生在操作訓練和前往實習酒店過程中的安全保證等。不但沒有激勵措施,反而降低其課時費,這不僅傷害了教師的自尊心,更極大地挫傷了那些積極進行實踐教學探索和研究的教師的工作熱情。其次,專業實習或畢業實習管理松散。目前,新疆內大多學校采取“自主聯系+學校安排”的實習模式,對于選擇自主實習的學生缺乏必要的監督,學生或以考研為借口逃避實習,或隨便找個單位進行實習成績認定蒙混過關。實習地點的分散使得學校無法開展有效的指導和管理。雖然學校也委派指導教師,但指導往往成為空談,實際處于放任自流狀態。實踐考核缺乏具體指標,考核方法很難真實反映學生真實能力等問題。長此以往,實習管理無法良好地運行。
三、提高本科院校飯店管理實踐教學管理的對策
(一)科學設置實踐內容,編寫實踐教學指導教材1.各院系可根據所依托的學科背景、師資狀況、就業市場等各方面的特征,依據學生掌握知識和技能的漸進提高規律設置實踐內容。飯店管理實踐教學應由專業認知實踐、專業技能實踐、研究型綜合實踐3個層級構成。專業認知實踐可設置中西餐餐飲禮儀、前臺及客房服務禮儀、酒水品評等內容,加深學生對飯店的感性認識、激發學生的專業興趣;專業技能實踐可設置飯店信息管理系統,中西餐宴席擺臺及服務、酒吧服務與調酒、會展服務與管理、前臺綜合服務和客房服務等內容,培養學生的基本操作技能和職業素養;研究型綜合實踐則結合飯店管理和服務項目指導學生進行相關綜合設計,可設置飯店布置與室內設計、中西餐宴席設計及制作、菜單設計及制作、冷餐會組織與服務、酒吧主題活動策劃與服務等內容。為了進一步提升學生研究能力,可設立相關實踐研究項目,在項目研究的過程中,學生的社會交際能力、分析問題、解決問題能力得到提高。2.實訓指導教材建設應成為實踐教學改革的一個重點。積極組織實踐教學指導手冊或教材的編寫與出版,幫助教師進一步明確各層次實踐教學的內容、要領、目標、實施方案及邏輯關系的同時,使學生在能力培養的過程中“有書可依”,并為進一步深入學習和研究奠定基礎。
(二)加強校內實訓室建設,建立穩定的校外實習合作企業1.本科院校應建設足夠的校內實訓室,這對于教師的教學實踐研究和學生的日常訓練具有不可取代的作用。為保證教師的教學實踐研究和學生的日常訓練,本科院校應建設足夠的校內實訓室。在實驗室建設規劃時,對于各個實驗場地、設備的利用情況要有一個全面的了解,進行統一規劃,提高資源的利用率。實訓室設計盡可能貼近星級飯店,使教師和學生身臨其境,喚起職業感。除了模擬中西式餐廳、模擬客房、模擬前廳,還應設有管理信息系統實驗室、禮儀實訓室。有條件的學校可以建設自己的酒店或餐廳,交給學生經營和管理。2.應建立長期、穩定的校外合作飯店。調整和鞏固已建立實習協議的飯店基地,選擇社會形象、經濟效益好,經營理念先進的高星級飯店進行合作;同時,開拓疆外飯店實習基地,與北京、上海等旅游發達城市的高星級酒店建立合作關系,拓寬實習渠道,應積極開拓疆外實習基地。
(三)提高師資隊伍實踐能力,制定配套激勵制度1.師資實踐能力的培養是一項系統工程,應為教師設定培訓計劃,支持教師參加有關培訓班的學習,鼓勵教師到飯店企業或行業管理部門掛職鍛煉,提高專業實踐能力。同時,邀請飯店優秀管理人才擔任實踐教學的指導教師,作為學校專職教師的有力補充。2.建立實踐教學績效考核制度,鼓勵教師開展實踐教學。學校應制定考核評價的標準、辦法,把實踐教學考核納入教師年終考核,作為業績考核的指標,與年終評優掛鉤,將教師實踐時間長短及職業技能水平與職稱掛鉤。同時,學校應設立實踐教學研究基金,鼓勵教師參與實踐性課題研究,提高理論水平和實踐能力,更新實踐教學內容。
篇10
論文摘要:高職院校的頂崗實習安排是其培養高技能人才目標的有效手段,本文以國際貿易專業為例,在論述該專業頂崗實習必要性的基礎上,總結分析了目前高職院校該專業頂崗實習教學體系存在的主要問題,并針對性地提出了一些改進的建議。
1引言
高等職業技術教育作為高等教育的重要組成部分,其培養目標是培育出高素質的技能型人才,特別是高技能人才。為達到這一目的,技能培養是關鍵,“工學結合”的人才培養模式則是有效途徑。《國務院關于大力發展職業教育的決定》中明確提出,“要大力推行工學結合、校企合作的人才培養模式,逐步建立和完善半工半讀制度”,教育部并且制定出臺了《職業院校試行工學結合、半工半讀的意見》。不少高職院校也已開始探索與實踐,學生工作與學習相結合的人才培養模式,而安排學生“頂崗實習”則是“工學結合”精神的實踐表現之一。
2頂崗實習的內涵
所謂頂崗實習,是指學生到具體工作崗位上,到真實的工作環境中,一邊學習,一邊在生產一線的諸多崗位與一般職業人一樣,從事生產性勞動,其身份既是學校的學生又是企業員工。也就是說,崗位實習是讓學生在具體的崗位上按照“準員工”要求實際操作,進行崗位實訓的實踐教學活動(劉合群等,2005)。
3國貿專業頂崗實習的目的與意義
國際貿易類的工作崗位按工種分大致可以劃分為:外貿業務員、外貿單證員、外貿跟單員、質檢員、貨代員、報關員等,這些崗位對人才的要求偏向技能型、應用型,這恰巧是高職院校的人才培養目標。也就是說高職國貿專業培養出的技能型、應用型國際貿易人才,適應目前外貿類崗位需求的情況,這意味著國貿類專業在高職專業中有較大的發展空間。而順應需求,培養出社會所需的外貿技能型人才,頂崗實習是必要環節。
通過頂崗實習,學生可以親身參與企業的生產經營活動,感受企業的運作管理,它有助于學生認識、了解、熟悉專業工作環境及具體的工作內容;有助于學生通過親身實踐將課堂所學與實際應用相結合,提高校內學習的動力;有助于學生感悟職業活動必備的隱性知識,培養學生的各種職業技能和綜合應用能力,縮短學生走上工作崗位的適應期。合理的頂崗實習安排能夠將校內教學與企業學習相結合,達到技能型人才培養的目的。
4高職國貿專業頂崗實習教學體系現狀
目前高職國貿專業基本都有“工學結合”的實踐,大部分院校是在大三最后一個學期安排半年的“畢業實習”,有些學校則除了畢業實習外,還安排半年的“頂崗實習”。不論是畢業實習還是頂崗實習,其實質都是“頂崗”學習,在此,我們統一叫做“頂崗實習”。目前高職院校國貿專業頂崗實習最常見的教學體系模式是“2+1”模式或“2.5十0.5”模式,也就是說大部分高職院校在學生三年的學習時間里,安排學生半年或者一年的校外工作體驗。但目前高職國貿專業安排的“2+1”模式或“2.5十0.5”模式卻存在著諸多問題,總結而言主要有以下幾點:
4.1時間安排不合理,導致教學效果欠佳
如上所述,目前高職院校國貿專業的頂崗實習主要是“2+1”模式或“2.5+0.5”模式,也就是說學生的頂崗實習被安排在畢業前進行,頂崗實習結束,馬上進人畢業就業狀態。這樣的安排使得學生能更早地進人社會學習,體驗真實的工作環境,但這卻并沒有將“工學結合”人才培養的精神付諸于最佳的行動。
頂崗實習的主要目的是,希望學生通過“頂崗”的過程對已學知識有新的認識與消化,對將要學習的知識有一個梳理與明確;并在“頂崗”中學習感受,學校內無法體驗到的真實工作氛圍,縮短就業的適應期。但目前高職國貿專業普遍存在的簡單的“先校內學習,后企業頂崗學習,再就業”的教學安排雖然能讓學生在畢業前夕提前適應工作環境,但它僅僅是提早了學生就業的時間,讓學生早半年或一年進人社會工作,卻并沒有從整體上起到培養高技能型的目的。這樣的安排一方面不利于頂崗實習階段的學結與進步;另一方面也無助于學生校內階段的學習達到最好的效果,因為很多學生在人學后的前兩年學習目標不夠明確,大三在外工作一段時間后,目標開始明確,但卻沒有了在校集中學習的機會。
頂崗實習時間安排上的不合理,直接導致整體人才培養的教學質量欠佳。
4.2頂崗實習教學目標、教學內容不明確
由于國際貿易專業屬高職熱門專業之一,每屆學生數量較一般專業大,且由于外貿類的公司大多是小型公司,每個公司的人才需求的量并不是很大,所以很難像理科專業一樣統一安排實習單位。為了使學生找到頂崗的單位,大部分學校都是學生自己找單位與學校單位推薦相結合安排頂崗實習單位,且學校對學生的頂崗實習的單位類型及崗位要求把握并不嚴。在這樣的情況下,學校在定教學目標與內容時,無法對學生作出嚴要求,教學目標與教學內容也只能模糊定義。
頂崗實習的教學目標及教學內容的不明確直接導致指導教師的指導方向不明確,學生的實習目標不明確。根據筆者簡單的走訪調查,發現大部分使用簡單的“先校內學習,后企業頂崗學習,再就業”安排的高職院校,其國貿專業的學生對“頂崗實習”的認識就是可以提早工作,早點就業,早點進入社會。顯然,想通過目前這樣“頂崗實習”安排達到高職國貿專業高技能人才培養的目標,并不樂觀。
4.3頂崗實習期間對學生指導不到位
頂崗實習作為教學內容安排之一,學校有必要對學生實習過程進行指導,但如上所述,由于國貿類專業學生頂崗實習的單位一般較分散,對學生的實習要求不高,且并不一定專業對口,因此大部分學校在學生頂崗實習指導上并不重視。一般會隨機分配學生給相關老師指導,指導老師也只是在學生實習期間定期了解下情況,偶爾也會下企業進行查看,但由于現場指導時間短,沒有集中性指導,學生間缺乏交流,指導效果一般。
頂崗實習學生指導是否到位,是學生頂崗實習質量把關非常重要的影響方面。學生的實習效果只有通過教師的點播與指導,才能達到最佳的效果。但目前高職國貿專業在頂崗指導上的不重視,投人不足,使實習指導只停留在與學生保持聯系的表象管理上。
4.4頂崗實習教學管理欠佳
頂崗實習的教學管理主要包括對學生實習質量的管理、以及教師指導質量的管理。但大部分院校在這兩方面的管理上均存在著“形式為主、缺乏實質內容”的狀況。
由于實習指導的分散性,校外指導的難度較大,資金投人要求高,大部分的高職院校在該方面的投入均有較大缺口,一般學校僅對集中組織的大批量學生的實習派出帶隊教師,大部分情況下不安排老師專門負責校外頂崗實習指導工作,而是由教師一邊在校內任教,一般兼職擔任校外頂崗指導。在這種情況下,由于資金上的欠缺,學校對指導教師無法嚴要求;教師對學生的指導則基本是心有余而力不足,對學生實習質量的管理變成了對頂崗實習資料上交的表面文章。
5國貿專業頂崗實習教學體系改進的建議
目前國貿專業頂崗實習教學體系卜存在的問題和高職院校的資金投入有很大的關系,由于現在大部分的高職院校均處于頂崗實習實踐的起步階段,對頂崗實習的重視度還不夠。但高職教育目前處于高速發展時期,競爭將愈來愈激烈,各高職院校若想在競爭中立于不敗之地,提前審視頂崗實習的重要性是關鍵。在資金能到位的情況下,頂崗實習的教學體系可從以下幾個方面做如下改進:
5.1時間安排:大學末到大學中
要提高頂崗實習的教學效果,真正讓學生在頂崗中學習與成長,高職院校首先要改變頂崗實習的時間安排,將以往定在大學末(畢業前)改為大學中。目前也有高職院校有這方面的實踐,如湖南交通職業技術學院道路橋梁工程技術專業采用“1+4x0.5秋去、春回”模式,將大二的第一學期和大三的第一學期作為學生頂崗的時間(匡希龍、王章華,2007),也有學校把該模式叫做"3111”模式(山穎,2008);綿陽職業技術學院管理系旅游專業則采用“1.0十X+Y模式(王婷,2008),將頂崗安排在校內學習一年之后。這些實踐都有一個共同的特點:將頂崗與校內實習交叉進行,改變了簡單的“先校內學習,后企業頂崗學習,再就業”的教學安排。
國貿專業學生的頂崗實習也可以安排在校內學習一年之后,學生在一年學習后對基本的外貿知識有了一定的了解,即可安排其在外頂崗實習。這一方面有助于讓學生在親身體驗中學習;更重要的是,它可以幫助學生發現自己在專業技能及其他素質上的不足,明確接下來校內學習的目標,校內學習的教學效果自然也會立竿見影。
5.2教學目標與教學內容:根據崗位分別制定
理科類專業的頂崗實習一般都集中安排,學生輪崗學習,其教學目標明確。但文科類的,由于集中安排不可實現,崗位適應期長,一般不適合輪崗,不同單位、不同崗位間的要求不一,很難統一制定頂崗實習教學目標。筆者認為,按崗位定目標可以在某種程度上解決這一問題。
學生頂崗實習之前,教師對外貿類工作崗位做詳細介紹,并讓學生做相關的性格測試及技能測試。測試結束后,以心理、技能測試結果提示的該學生適合的崗位走向為主導,以學生自選為輔助,將學生分組定崗,如可分為單證組(細心、安靜的同學)、業務組(活潑、英語口語較好的同學)、跟單組(靈活、溝通能力較強的同學)等。學生分組后,可根據不同組崗位職業能力要求制定該組學生頂崗實習的教學目標、教學內容,并以此為依據最終進行目標考核。為避免學生因對崗位或自我性格的錯誤認識而選錯組,可以允許學生在頂崗實習過程中根據實際情況申請換組,但每人只能申請一次,換組之后其學習目標與要求也隨之改變。
這樣的分組定崗、按崗定目標的安排可以改變以往國貿專業頂崗實習的教學目標與內容不明確的現狀,有助于后續的指導教師指導工作的明確化及頂崗實習考核的明確化,并且這樣的分組頂崗還可以達到因人制宜的國貿專業技能型人才的培養,有助于提高人才培養的效率。
5.3學生指導:分組定人指導、集中定時指導
“分組定人指導”指的是學生的實習指導根據崗位分組情況定專業老師指導,各分組老師需對學生進行崗前的專業培訓,跟蹤學生的整個頂崗過程,并給予實習建議,負責知識總結、組織學生交流等工作。“分組定人指導”有助于實習培訓、實習建議、知識總結、實習交流等環節的針對性,可以提高學生的學習效率。
“集中定時指導”指的是按一定的頻率,如每兩周回校一次進行集中交流與指導,并根據學生的實習情況,調整學生回校的次數與時間。這種方式一方面解決了國貿專業頂崗,或者說文科類專業分散頂崗實習,教師指導不方便的問題;另一方面,學生的集中回校指導是學生間交流提高的有效途徑,交流后的教師總結也會更加地有針對性,有望提高指導效果。
5.4頂崗教學管理:學生實習質量、教師指導質量兩手抓
要解決目前高職院校國貿專業普遍存在的頂崗實習“學生實習質量的管理”及“教師指導質量的管理”上均存在著“形式為主、缺乏實質內容”的狀況,解決資金投人問題是根本,只有資金上充裕,才能合理安排指導老師的指導工作,老師才有精力、有動力將指導工作做好,學生的實習質量也會隨之大大提高。
在資金問題得以解決的基礎上,學校有必要通過一系列手段對學生實習的質量及教師指導的質量進行監管與考核。在學生實習質量上,應該通過校內及企業指導老師聯合的方式,提高學生的學習效果,企業指導老師主要負責現場指導,校內指導老師負責定時集中對學生指導。企業的指導老師安排可以讓學生在短期內獲得較大的提高,提高實習的效果;校內指導老師定期組織的校內交流指導,則可以一方面幫助學生做實習的總結,對專業知識做更廣的延伸,另一方面校內集中指導還可以讓同一組的同學增加交流,促進學生對其工作崗位的理解與學習。另外,校內指導方面,學校甚至可以安排不同組同學之間的交流環節,以讓學生對外貿崗位有更全面的理解。在教師指導質量上,通過校內、校外教師互相督促,學生評價的方式進行。有效的教學管理將起到使頂崗實習事半功倍的功效。